Бутерброди з яйцем: покроковий рецепт з фото. Апетитні і смачні бутерброди з яйцем

7-08-2016, 19:56

На сьогоднішній день бутерброди вже дуже давно стали одним з улюблених блюдом для перекусу. Тому що, їх дуже зручно брати з собою, а так само можна приготувати різноманітні з вигляду і по смаку бутерброди. З цього вони завжди будуть в тренді кулінарії та швидкого перекушування.

Різновидів бутербродів дуже величезна кількість, з ковбасою або сиром, з маслом або паштетом, багатошарові або взагалі з незвичайними складовими. Сьогодні у нас за рецептом будемо готувати смачний бутерброд з яйцем і сиром.

Як приготувати Бутерброд з яйцем

Відмітна особливість цих бутербродів, що готуються вони дуже швидко і з того що завжди є вдома у кожної господині.
подавати бутерброд з яйцемможна з смачним чаєм або кавою.

Смачного!

Апетитні гарячі бутерброди на сковороді - це безпрограшний рецепт, в основі якого лежить поєднання обсмажених шматочків батона і начинки з сиру, грибів, фаршу, шинки або ковбаси, смаженого лука, картоплі, подрібненого часнику, а також практично будь-яких інших інгредієнтів. Любителі французької кухні можуть побалувати себе навіть десертній варіацією закуски і зробити на сковорідці ніжний крок-месьє з корицею і бананами. Однак особливий захват викликають фото традиційних, наслідках бутербродів, які можна приготувати як на сніданок, так і для святкового столу.

Як приготувати гарячі бутерброди

Класичний рецепт приготування гарячої закуски дуже простий. Щоб бутерброди на сковорідці не вийшло занадто жорсткими, важливо правильно зробити смачну основу з багета або звичайного батона, не пересушити її. Батон нарізують, обсмажують в олії, не забуваючи перевертати. Зверху кладуть шматочки омлету, ковбаси і овочів, можна додати цибулю. Бутерброди посипають тертим сиром і зеленню, накривають кришкою, доводять до готовності.

підготовка продуктів

Якщо в рецепті використовуються огірки, болгарський перець, помідори, їх необхідно ретельно промити і обсушити паперовим рушником. В іншому випадку зайва волога потрапить на розпечене масло, і воно буде бризкати на руки, одяг. Гарячі бутерброди на сковороді виходять смачними і красивими, якщо ковбасу, шинку, сосиски нарізати довгими смужками або кружечками, а овочі подрібнити подрібніше. Щоб рівномірно розподілити сир, краще натерти його на тертці заздалегідь.

Гарячі бутерброди на швидку руку на сковороді

Смажені бутерброди з ковбасою, кружечками помідорів або омлетом зверху - набагато більш ситне блюдо, ніж традиційні холодні закуски. Щоб швидко приготувати гарячий сніданок для школяра або перекусити перед роботою, можна посмажити хліб на вершковому маслі, перевернути скибочки, накрити смаженим яйцем і посипати тертим сиром. Важливо зберегти жовток цілим і рідким, щоб він розтікався в роті.

На сніданок

Щоб зробити бутерброд на сніданок більш поживним, верхній і нижній шматки батона можна намазати різними соусами, наприклад, кетчупом і майонезом. Якщо дитина любить грінки, варто попередньо вимочити хліб в суміші молока і яєць, після чого обсмажити, розігрів сковороду, і посипати сиром. Можна перед самою подачею прикрасити бутерброди гілочками свіжої зелені - петрушки, кропу, розмарину.

З чим зробити смажені бутерброди до вечері

Для гарячих бутербродів на сковороді не потрібно багато часу і дорогих інгредієнтів, якщо мова йде про живильний сніданку. Але для повноцінної вечері варто використовувати більш корисні продукти - яловичину, м'ясо птиці, овочі. На підігрітий хліб можна викласти сир, листя салату і кульки з фаршу з «сюрпризом» всередині (помідорами, печерицями, цибулею або просто шматочками вершкового масла).

Рецепти гарячих бутербродів на сковороді

Є безліч хороших рецептів з покроковими фотографіями, за допомогою яких легко зробити гарячі бутерброди на сковороді. Прості складаються з одного шматочка хліба і начинки. Складні або закриті - сендвічі, хліб в них присутня з обох сторін. Бутерброди-грінки мають основу з гарячих грінок, тартинки - з невеликих шматочків хліба або тарталеток. Начинка ж може бути будь-який, як солоної, так і солодкої (наприклад, коли ніжну курятину і домашній сир кладуть на шар джему або варення).

З ковбасою

• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 189 ккал в 100 р
• Кухня: міжнародна.

Бутерброди з ковбасою і яйцем на сковороді - це доступний і простий рецепт, який легко урізноманітнити додаванням сиру, зелені і овочів. Ковбасу можна вибирати як варену, так і сирокопчену з будь-яким відсотком жиру, але тоді від майонезу варто відмовитися. Така закуска з салямі і кетчупом замість майонезу може стати відмінним варіантом швидкої «піци».

Інгредієнти:

• батон - 400 г;
• сир твердий - 200 г;
• ковбаса - 100 г;
• кетчуп або майонез - 100 г;
• яйця - 4 шт .;
• перець болгарський - 2 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• салат-латук - 40 г;
• зелень - 15 г;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Помідори і ковбасу нарізати кружечками, перці - смужками, батон - скибочками.
2. Збити 2 яйця з сіллю. Вмочити скибочки хліба в яєчну суміш, покласти на розігріту сковорідку. Обсмажити.
3. Теплий батон змастити майонезом. Зверху акуратно викласти овочі, шматочки ковбаси. Сир натерти, посипати зверху. Прогріти в сковороді під кришкою.
4. Відварити 2 яйця круто, натерти. Посипати бутерброди. Прикрасити гілочками зелені, латук.

Бутерброд з яйцем на сковороді

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 280 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

У класичному вигляді гарячі бутерброди на сковороді - легке блюдо без претензії на високу кухню. Це швидко, зручно, смачно. Але досвідчені господині і навіть професійні кухарі не відмовляють собі в задоволенні зробити щось креативне. Наприклад, соковиті «шкатулки» з колбасно-яєчної начинкою.

Інгредієнти:

• тости - 4 шт .;
• сир - 120 г;
• ковбаса - 120 г;
• яйця - 2 шт .;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Вирізати з хліба середину, залишаючи 1 см по краях.
2. Надіслати 2 вийшли «рамки» на розігріту сковороду, покласти в кожну «шкатулку» ковбасу, вбити 1 яйце, посолити.
3. Зверху покласти пластинку сиру і ще одну хлібну конструкцію - сир склеїть їх між собою. Накрити кришкою, смажити 3 хвилини.
4. Прибрати кришку, акуратно перевернути. Смажити ще 2 хвилини.

Гарячі бутерброди з сиром

• Кількість порцій: 12 персон.
• Калорійність страви: 291 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: італійська.
• Складність приготування: легка.

Італійські бутерброди з сиром на сковороді - це швидкий сніданок, смачний гарячий перекус і ідеальна альтернатива нудним вівсянці або яєчні, яку роблять на швидку руку. У рецепті використовується моцарелла - один з кулінарних символів Італії, тому просте блюдо має виразний, пікантний смак.

Інгредієнти:

• батон - 600 г;
• моцарелла - 60 г;
• шинка - 200 г;
• масло вершкове - 60 г;
• шавлія - ​​10-15 г;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Хліб, шинку, сир розділити на 12 частин.
2. Обсмажити шматочки батона на сухій сковороді або розкласти на деку і запекти в духовці до скориночки.
3. Коли хліб підрум'яниться, викласти начинку - скибочки шинки, сир. Накрити кришкою сковороду або повернути деко в духовку, поки не розплавиться сир.
4. Приготувати соус - розтопити в каструлі масло, додати шавлія, прогріти 5 хвилин. Зняти з вогню, додати приправи.
5. Щоб бутерброди придбали аромат і стали соковитими, перед подачею їх поливають гарячою заправкою.

З манкою і ковбасою

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 210 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Всіма улюблені гарячі бутерброди на сковороді - не мудре блюдо, але чи багато хто готували його з манною крупою? Блюдо виходить дуже ситним, смачним і бюджетним. Прикрасити гарячу закуску можна свіжою зеленню - її треба дрібно нарізати.

Інгредієнти:

• хліб - 100 г;
• ковбаса варена - 100 г;
• яйце - 1 шт .;
• майонез - 1 ст. л .;
• кетчуп - 1 ст. л .;
• манка - 1 ст. л .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• сіль, зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Ковбасу нарізати, цибулю подрібнити.
2. Змішати манку з яйцем, майонезом, сіллю, залишити на 15 хвилин.
3. Зелень подрібнити, з'єднати з цибулею, ковбасою, соусом. Інгредієнти перемішати.
4. 4 скибочки хліба намазати кетчупом, масу викласти зверху.
5. Смажити начинкою вниз. Перевернути, сервірувати.

Бутерброди з сиром і яйцем

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 273 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Приготувати ситні гарячі бутерброди можна буквально за пару хвилин. Краще, якщо в них використовується сир твердих сортів - він легко плавиться, тягнеться. Розігріваючи сковороду з маслом, можна додати в нього зубчик часнику - так хліб придбає пікантний аромат.

Інгредієнти:

• батон - 0,5 шт .;
• сир твердий - 180 г;
• яйця - 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Розрізати хліб на 6 частин.
2. Сир натерти на крупній тертці, вбити яйця. Перемішати.
3. Викласти масу на хліб, смажити під кришкою до готовності.

З яйцем і помідором

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 150 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Швидко перекусити свіжими овочами та яйцем можна назвати горезвісної застревающей в горлі сухомятку. Смак таких гарячих бутербродів на сковороді однаково сподобається дорослим і дітям, вони надовго подарують відчуття ситості, зарядять енергією. Безпрограшна смакове поєднання можна доповнити ковбасою, вареної курячої грудкою.

Інгредієнти:

• батон - 0,5 шт .;
• помідори - 3 шт .;
• яйця - 6 шт .;
• майонез - 60 г;
• сіль, зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Помідори дрібно нарізати.
2. Зелень подрібнити, змішати з помідорами.
3. Хліб розділити на 6 скибочок, намазати майонезом. Зверху викласти помідорову начинку, посолити. Надіслати на сковороду.
4. Окремо підсмажити 6 маленьких яєць. Викласти по одному на хліб. Прогріти під кришкою.

Бутерброди з цибулею і яйцем на сковороді

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 175 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Хрусткий цибулю, засмажений до золотистої скоринки, має настільки карколомний аромат, що від бажання спробувати ще шматочок важко втриматися. Зробивши такий гарячий бутерброд на сковороді, можна надовго вирішити проблему одноманітного сніданку або нудною закуски до чаю, пива, прохолодних напоїв.

Інгредієнти:

• батон - 130 г;
• яйце - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Підготувати 5 скибочок батона.
2. Сир натерти на тертці. Вбити яйце, перемішати.
3. Цибулю нарізати тонкою соломкою. Додати до сиру.
4. Викласти масу на хліб. Смажити в олії начинкою вниз.
5. Перевернути, довести до готовності.

з лаваша

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 190 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Ця страва з лаваша можна назвати найближчій ріднею східного донер-кебаб або шаурми. Основу згортають трубочкою або складають у вигляді конверта - все залежить від смаку, фантазії кухаря. Обов'язкова умова - начинка повинна бути всередині.

Інгредієнти:

• лаваш вірменський - 2 шт .;
• сир - 150 г;
• сир - 150 г;
• помідори - 2 шт .;
• зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Кожен лаваш розрізати на 2 частини.
2. Сир натерти на тертці, додати сир. Перемішати.
3. Зелень подрібнити, додати до сирно-сирної маси. Розподілити по лаваш.
4. Помідори нарізати кружечками, викласти на начинку.
5. Згорнути конвертики, обсмажити в маслі. Подавати гарячими.

Гарячі бутерброди на святковий стіл - рецепти з фото

• Кількість порцій: 8 персон.
• Калорійність страви: 320 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: міжнародна.
• Складність приготування: легка.

Шпроти в олії - одна з улюблених закусок, без яких не обходиться святковий стіл. В ансамблі з розплаву сиром і часниково-сметанним соусом це блюдо набуває багатий, по-справжньому вишуканий смак. За бажанням його можна прикрасити зеленню, оливками.

Інгредієнти:

• батон - 0,5 шт .;
• шпроти - 1 банка;
• сир - 100 г;
• сметана - 60 г;
• часник - 2 зуб.

Спосіб приготування:

1. Сметану з'єднати з подрібненим часником.
2. Намазати 8 скибочок хліба часниковою масою.
3. Викласти шпроти.
4. Натерти сир, посипати зверху на шпроти.
5. Смажити під кришкою в сковороді, поки сир не розплавиться.

Щоб здивувати гостей, варто запропонувати їм авторську варіацію тосту Скаген - незвичайної закуски, яку придумав знаменитий шведський ресторатор Туре Вретман. Навіть найвибагливіші гурмани не встоять перед популярним частуванням з батьківщини Карлсона - далекої Швеції.

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 332 ккал в 100 р
• Призначення: гаряча закуска, до сніданку.
• Кухня: шведська.
• Складність приготування: легка.

Щоб зробити гарячий Скаген більш дієтичним і легким, майонез можна замінити сметаною або несолодким йогуртом. Це не зашкодить унікальному смаку шведського фастфуд-делікатесу. Що стосується інших інгредієнтів, їх краще залишити без істотних змін, інакше страва втратить частину свого специфічного північного колориту. В крайньому випадку, ікру оселедця можна замінити якісної ікрою мойви.

Інгредієнти:

• булочки - 2 шт .;
• креветки - 60 г;
• солона ікра оселедця - 2 ч. л .;
• гірчиця - 2 ч. л .;
• майонез - 2 ч. л .;
• кріп, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Розрізати круглі булочки навпіл, обсмажити на вершковому маслі.
2. Акуратно змішати подрібнений кріп, майонез, гірчицю з цілими креветками.
3. Викласти масу на булочки.
4. Сформувати з ікри кульки, покласти зверху.
5. Прикрасити кропом.

Сендвіч на сковороді - секрети приготування

Згідно з легендою, це блюдо придумав завзятий картяр, англійська граф і дипломат Сендвіч. Він не бажав відволікатися від ходу гри, тому замість помпезної трапези вимагав яловичину між двома шматочками підсмаженого хліба. Щоб сендвіч вийшов ідеальним і його можна було їсти без столових приладів в будь-якій обстановці, варто дотримуватися певних правил:

1. Готують гарячі сендвічі з щільного хліба, вибирайте цільнозерновий або з наповнювачами.
2. Якщо батон вчорашній - підсмажте його на вершковому маслі, а до начинки додайте майонез.
3. Спробуйте намазати хліб хумусом, гірчицею, хроном. Використовуйте васабі, рукколу. Соуси можна комбінувати. Хліб не можна нарізати занадто тонко, інакше він не втримає начинку, порветься, його буде неможливо їсти руками.
4. Бажано, щоб хоча б один інгредієнт був свіжим або хрустів.
5. «Слизькі» інгредієнти не викладають поруч або гіркою, а вологі - занадто близько до хліба, інакше вони його размочат.
6. Якщо помістити помідори поруч з сиром, при смаженні вони збережуть сік.
7. Сковороду розігрівайте заздалегідь, вона не повинна бути холодною.

Відео

Смачні та ситні бутерброди з яйцем відмінно підходять для сніданку та вечері. Їх можна подати і на святковий стіл - красивий і апетитний зовнішній вигляд зробить їх приголомшливою закускою. А простота виконання сподобається тим, хто тільки освоює ази кулінарного мистецтва.

Рецепт бутербродів з яйцем і сиром

Батон порізати скибочками 1.5-2 см завтовшки. Замість батона можна використовувати багет або маленькі круглі булочки - головне, щоб це був свіжий білий хліб. Хліб потрібно змастити з двох сторін маслом і підсмажити на сковорідці до золотистого кольору, або підсушити пару хвилин в духовці.

Хліб остудити і натерти часником з двох сторін. Яйця відварити круто, остудити і натерти на дрібній тертці. Сир також натерти на дрібній тертці і змішати з яйцем. Сир можна взяти твердий (типу Російського) або плавлений, тільки плавлений повинен бути невеликий жирності.

Це потрібно, щоб сир добре натирався на тертці. Часник пропустити через чеснокодавку і змішати з яєчно-сирною масою, посолити, поперчити, додати майонез і змішати в однорідну масу. Залишається рясно нанести сирну пасту на скибки хліба, прикрасити петрушкою і приступати до трапези.

Рецепт бутербродів з яйцем всередині

Рецепт французьких бутербродів з яйцем

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Бутерброд - це їжа на всі випадки життя. Їх готують на швидку руку до сніданку, як закуску перед обідом, до чаю або кави, до святкового столу, фуршету, беруть з собою в дорогу і на. Бутерброди бувають відкриті і закриті, гарячі і холодні, солодкі, гострі, солоні, закусочні у вигляді канапе і листкові. Є навіть бутербродні торти і бутербродні рулети. Найпростіший бутерброд можна зробити за хвилину, досить покласти на шматок хліба шматочок відварного м'яса, шинки або сиру. І все, готовий до вживання відкритий бутерброд, яким можна перекусити не відриваючись від роботи або термінового справи. Взагалі ж бутерброди дають можливість не тільки швидко перекусити або приготувати сніданок за п'ять хвилин, але і прилаштувати продукти, що залишилися в невеликій кількості. От саме такі бутерброди ми і будемо готувати, а заодно подивимося з чого ще можна зробити бутербродну намазку.
Бутерброди з яйцем і сиром - фото-рецепт дня.

Інгредієнти:
- білий батон, цільнозерновий або житній хліб - на ваш вибір;
- варені яйця - 2 шт;
- плавлений сирок або твердий сир - 100 гр;
- майонез - 2-3 ст. л;
- петрушка або кріп - кілька гілочок;
- свіжа зелень, помідори або солодкий перець - для прикраси бутербродів.

Рецепт з фото крок за кроком:

Будь-хліб ріжемо скибочками завтовшки близько 1 см. Можна взяти хліб для тостів або хліб в нарізці.

Щоб скибочки білого батона виглядали апетитно, і хліб приємно хрустів, підрум'янюємо скибочки в тостері або в духовці, а якщо ситуація дозволяє, то ще й натираємо часточкою часнику.




Для намазки натремо на дрібній тертці плавлений або твердий сир і варені яйця. Можна відразу в одну тарілку. Якщо варених яєць немає, а таких бутербродів дуже хочеться, відваріть два яйця. Зробити це дуже просто. Опускаємо яйця в холодну воду (вода повинна покрити яйця повністю), ставимо на середній вогонь. Як тільки вода почне інтенсивно кипіти, засікаємо час. Яйця круто варяться 10 хвилин (нам такі й потрібні). Щоб шкаралупа легко знімалася, гарячу воду зливаємо і відразу ж заливаємо яйця дуже холодною водою і даємо їм охолонути у воді. Потім чистимо і тремо на дрібній тертці.

Змішуємо яйця, сир і дрібно нарізану зелень петрушки або кропу. Додаємо майонез за смаком. Якщо потрібно - трохи подсаливаем, можна часничку додати, якщо це доречно (його натерти на тертці або видавити через землянку). Не забувайте, що часник має специфічний сильний запах, і якщо у вас попереду робочий день, то на сніданок бутерброди готуйте без часнику.






Намазуємо скибочки хліба підготовленої сирно-яєчною масою, прикрашаємо зеленню і шматочками овочів. Ось і все, смачні, ситні бутерброди готові!

На замітку. Бутерброди не зважають корисною їжею, але це цілком можна виправити, якщо використовувати або житній хліб і підібрати низькокалорійну намазку для нього. У цьому рецепті замість майонезу цілком підійде сметана або нежирний йогурт - тоді бутерброд вийде не таким калорійним.

Варіанти бутербродних намазок (вони ж підійдуть і для грінок)

Тертий плавлений сир (або твердий сир) з часником і майонезом
- рибні консерви в маслі перетерті з часником і майонезом
- густа сирна маса з йогуртом і зеленню + сіль за смаком
- смажені гриби зі сметаною
- солона або копчена риба (хліб намазати вершковим маслом)
- терта морква з часником і майонезом або з горіхами і майонезом
- помідори, нарізані шматочками + базилік, сіль, перець, оливкова олія
- будь-який паштет
- різні салати з дрібно нарізаних продуктів
- смажені баклажани з помідорами і майонезом
- відварна курка, сир, яйце, майонез
- сир, горіхи, багато зелені, йогурт, сіль, перець, часник.

Якщо ви звикли відмовлятися від бутербродів як від їжі некорисної і губить фігуру, то такі рецепти саме для вас! Яйце - це символ життя, і немає продукту більш корисного, ніж приготоване в будь-якому вигляді яйце. Це і білок, і корисний тваринний жир, а ось вуглеводів в яйці немає - точніше, на одне яйце доводиться не більше 0,5 грама вуглеводу. Приготуємо корисні, а головне смачні бутерброди з яйцем.

Бутерброди з яйцем - підготовка продуктів і посуду

Як ви думаєте, як потрібно приготувати яйце таким чином, щоб воно зберегло свою корисність в максимальному вигляді? Виявляється, найбільш корисно таке яйце, в якому жовток залишається рідким - тобто яєчня-Глазунов, яйце всмятку, або ж яйце-пашот. Але і яйце, зварене круто мул підсмажене звичайним способом, також не менш корисно.

Особливо добре яйце в бутербродах гармонує з сиром і рибою, тому саме цими інгредієнтами перед приготуванням і запасіться. Також вам знадобляться свіжі овочі, зелень і трохи зернового хліба.

Закусочні бутерброди з яйцем найкраще викладати на широкі плоскі тарілки, прикрасивши їх попередньо листом салату.

Рецепти бутербродів з яйцем:

Рецепт 1: Бутерброди з яйцем і зі шпротами

Якщо вам належить складати список смачних страв для святкового столу, то чи не обійдіть своєю увагою ці закусочні бутерброди. Поєднання яйця і шпротів дуже просто, але надзвичайно смачно!

Необхідні інгредієнти:

• Яйце куряче 5 штук великих розмірів
• Банка шпротів 1 штука
• Майонез 100 грам
• петрушка
• кунжут

Спосіб приготування:

1. Насамперед відваріть яйце. Помістіть яйця в холодну воду, поставте на вогонь, і як тільки вода закипить, засікайте 8 хвилин. По закінченні цього часу зливайте окріп і відразу ж залийте яйце холодною водою - так воно буде легше чиститься. Почистіть яйця і поріжте кожне навпіл.
2. Кожне яйце змастіть тонким шаром майонезу і посипте невеликою кількістю кунжутного насіння.
3. У шпротів відрізайте хвостики і кладіть їх поверх яйця.
4. Петрушку поріжте і тонко нарубати, а потім посипте бутерброди з яйцем. Страва готова!

Рецепт 2: Бутерброди з яйцем і буряком

Щоб приготувати бутерброди з яйцем і буряком, хліб вам не знадобиться. Такі бутерброди дуже корисні, а крім того вони відмінно виглядають і будуть добре виглядати на святковому столі.

Необхідні інгредієнти:

• Яйце куряче 5 штук
• Майонез 150 грам
• Часник 2 зубці
• Сир твердий 50 грам
• Буряк 1 штука
• Ядро горіха волоського 50 грам
• петрушка свіжа

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйце круто, очистіть його від шкаралупи і поріжте навпіл. Вийміть акуратно жовток, щоб не пошкодити білок, і змішайте його в окремій ємності з майонезом. Видавіть в суміш часник, ще раз добре перемішайте і накладіть отриману суміш акуратно ложкою назад в білок.
2. Сирий буряк очистіть від шкірки і натріть на тонкій терці.
3. Сир також натріть на тертці будь-якого розміру.
4. Петрушку помийте і наріжте якомога дрібніше.
5. З'єднайте буряк, сир і петрушку, змішайте з майонезом.
6. Викладіть суміш з буряком на яйце і можете подавати до столу.

Рецепт 3: Бутерброди з яйцем і сиром

Яйце - продукт ситний, тому такі бутерброди можна робити і без хліба. Але все ж заради різноманітності приготуємо страву за наступним рецептом. Нам знадобиться хліб будь-якого виду, бутербродний сир в пластинках, свіжі овочі і, звичайно ж, яйце.

Необхідні інгредієнти:

• Булка міська (або не солодкі порожні круасани)
• Яйце куряче 4 штуки
• майонез
• Сир плавлений бутербродний в скибочках 1 пачка (5 слайсів)
• салат латук
• огірок свіжий

Спосіб приготування:

1. Булку для бутербродів поріжте тонкими слайсами. Кожен шматочок змастіть трохи майонезом.
2. На булочку викладіть скибочки сиру.
3. Помийте овочі і салат. Салат покладіть на сир, а з огірка зніміть шкірку і, порізавши його тонкими слайсами, викладіть на салат.
4. Відваріть яйце круто, після чого очистіть його від шкаралупи і охолодіть. Тонко поріжте яйце часточками і викладіть на огірок. Бутерброди з яйцем і сиром готові.

Яйця чудово поєднуються за смаковими якостями з рибою, а тому крім шпротів можете використовувати для смачних бутербродів також і слабосоленую сьомгу або лосось, рибку з консервів - скумбрію або сайру. Єдине, що потрібно зробити перед приготуванням бутербродів, так це видалити всі кісточки з риби.

Якщо ви хочете змішати жовток з будь-яким інгредієнтом, то крім майонезу можете використовувати майонезні соуси (наприклад, «Тартар»), плавлений пастоподібний сир або трохи сиру «Фета».

Обов'язково беріть для бутербродів свіжі яйця! Це один з основних секретів смачних бутербродів.

Яйце буде не дуже смачно «звучати» в бутерброді з ковбасою, а ось з відварною куркою бутерброд буде просто дивовижним! Тільки не забудьте, як слід промазати його майонезом або інший намазуванням, інакше він буде сухуватий і несмачний.

Ви також можете приготувати бутерброди з яйцем, підсмаженим на Скородом. Для цього приготуйте яєчню (НЕ яєчню) з одного яйця для одного бутерброда. Охолодіть і викладіть на хліб, змащений з сиром. До такого бутерброду можна додати смажені скибочки бекону, ковбасу або котлетку. Таке блюдо вийде дуже ситним і ідеально підходить для вживання у вигляді сніданку.