เยลลี่สตรอเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่และแป้งแช่แข็ง เยลลี่สตรอเบอร์รี่

ในฤดูร้อนมักมีความปรารถนาที่จะดื่มอะไรหนา ๆ เพื่อรวมอาหารและเครื่องดื่มเข้าด้วยกันในเวลาเดียวกันเนื่องจากผู้คนไม่เคยรู้สึกอยากอาหารเป็นพิเศษในความร้อน

งานนี้ได้รับการจัดการอย่างสมบูรณ์แบบโดยเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมซึ่งเราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่ชั้นอนุบาล - สตรอเบอร์รี่เยลลี่ เนื่องจากมีผลเบอร์รี่เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

เยลลี่เป็นที่รู้จักในประเทศของเรามาเป็นเวลานาน - แม้ในสมัยโซเวียตเครื่องดื่มนี้มักจะปรากฏบนโต๊ะของโรงเรียนอนุบาลและโรงอาหารของโรงเรียนอย่างสม่ำเสมอและถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของผู้ใหญ่

และไม่น่าแปลกใจเพราะแป้งซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มนี้มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก และผลเบอร์รี่จะนำวิตามินที่จำเป็นเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างสารอาหารสำหรับเด็ก

ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถหาเยลลี่หลากหลายชนิดซึ่งนำเสนอในรูปแบบของก้อนเช่นเครื่องดื่มที่มีเครื่องหมายการค้าผลิตภัณฑ์รัสเซีย

แต่แน่นอนว่าทั้งในด้านรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวไม่สามารถเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สดที่บ้านได้ ลงมือทำอาหารแล้วพิจารณาสูตรเยลลี่หลายสูตรในคราวเดียว!

เยลลี่สตรอเบอร์รี่คลาสสิค

วัตถุดิบ

• - 400 กรัม + -
• แป้งมันฝรั่ง- 2 ช้อนโต๊ะ. + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - 1 ลิตร + -

วิธีทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่

1. เรากำลังเตรียมกระทะที่เราจะปรุงเครื่องดื่มของเรา เทน้ำลงไปแล้วนำไปตั้งบนไฟแรงเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น การปิดฝาภาชนะจะช่วยเร่งกระบวนการนี้
2. เราล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลเอาหางออก นอกจากนี้เรายังต้องตรวจสอบพวกเขาด้วยว่ามีสถานที่ที่เน่าเสียเราตัดมันด้วยมีดและทำเช่นเดียวกันกับที่สีเขียวบนผลเบอร์รี่
3. ในชามลึกแยกต่างหากเราต้องบดผลเบอร์รี่ คุณสามารถทำได้กับคนที่คุณชอบหรือใช้ช้อนธรรมดา ถึงแม้ว่าวิธีนี้จะทำให้กระบวนการค่อนข้างซับซ้อน
4. เทน้ำตาลและแป้งที่นี่หลังจากนั้นเราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย
5. เราเปลี่ยนส่วนผสมของเบอร์รี่บดให้เป็นน้ำเดือด ไม่ควรลดไฟ เนื่องจากเราต้องต้มน้ำให้เดือดอีกครั้ง อย่าลืมที่จะกวนเยลลี่ของเราอย่างต่อเนื่อง
6. หลังจากรอเดือด ปิดไฟ แล้วใช้ทัพพีเทเครื่องดื่มร้อนใส่แก้ว รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

คุณสามารถปรับความหนาของเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบกินเยลลี่ด้วยช้อนอย่างแท้จริง ให้เติมแป้งเพิ่มเล็กน้อย ในทางกลับกัน หากคุณเป็นผู้สนับสนุนเยลลี่เหลว ให้ลดปริมาณแป้งลงเหลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเผ็ด รสชาติของเยลลี่ชนิดนี้จะได้ผลดีเป็นพิเศษเมื่อร้อน

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายขาว - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร;
• อบเชย - ½แท่ง;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ดอก

1. เราล้างสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และลูกเกดใต้น้ำไหล เราผ่านผลเบอร์รี่แต่ละประเภทโดยเอาส่วนและหางที่เน่าเสียออก
2. ใส่สตรอเบอร์รี่และลูกเกดลงในภาชนะที่แยกจากกัน บดในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
3. เทแป้งน้ำตาลเครื่องเทศและลูกเกดลงในมวลที่ได้ผสมทุกอย่าง อบเชยควรสับล่วงหน้า
4. เราใส่หม้อน้ำบนไฟแรงแล้วรอให้เดือด
5. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้จุ่มส่วนผสมของเบอร์รี่รสเผ็ดลงไปในนั้นแล้วนำไปต้ม กวนของเหลวอย่างต่อเนื่อง
6. ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าวุ้นของคุณเริ่มเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วเทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่แบ่งส่วน

เยลลี่มะนาว-สตรอเบอร์รี่

เราจะปรุงเยลลี่นี้ในสองส่วนหากต้องการคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วนได้

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 320 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา

วิธีทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่มะนาว

1. เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด ในขณะที่กำลังทำความร้อน เราจะเริ่มเตรียมส่วนผสมของเรา
2. ในน้ำเย็นประมาณ 20 มิลลิลิตร เราจำเป็นต้องเจือจางแป้ง ควรทำทันทีในภาชนะที่เราจะเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป
3. สตรอเบอร์รี่ของฉันเอาหางออก เราใส่ผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นและบดให้เข้ากันจนผลเบอร์รี่ทั้งหมดกลายเป็นของเหลว
4. เรากรองน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านตะแกรงซึ่งต้องทำเพื่อเอาเมล็ดออก หากพวกเขาไม่รบกวนคุณ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
5. ล้างมะนาวและบีบน้ำออกจากครึ่งหนึ่ง สำหรับสูตรนี้ น้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณนี้ได้ ถ้าคุณชอบความเป็นกรด เพิ่มน้ำผลไม้ลงในน้ำซุปข้น
6. ผสมมวลสตรอเบอรี่แป้งเจือจางและน้ำตาล เรานวดทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ถึงเวลานี้น้ำของเราควรจะเดือดแล้วเทมวลที่ได้ลงไป
8. กวนวุ้นอย่างต่อเนื่องนำเครื่องดื่มไปต้มอีกครั้งและในขณะนี้ให้ยกกระทะออกจากเตา

สตรอเบอร์รี่ kissel ที่เตรียมตามสูตรนี้ออกจะสดใสและอร่อยมาก และเนื่องจากการที่เราเอาเมล็ดเบอร์รี่ออกจากมัน เครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากเด็กเล็ก ซึ่งมักจะแสดงความไม่พอใจเกี่ยวกับสิ่งนี้

Kissels เช่นผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี สำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้ ไม่จำเป็นต้องมีผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้เลย พวกเขายังอร่อยจากของแช่แข็งดังนั้นถ้าคุณมีสตรอเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งคุณสามารถรับเบอร์รี่นี้สำหรับสตรอเบอร์รี่เยลลี่

วัตถุดิบ

• สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 200 กรัม (ถ้าสดใช้)
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 0.5-0.7 ลิตร

การตระเตรียม

1. หากคุณปรุงเยลลี่หม้อใหญ่ คุณต้องใช้แป้งเพิ่ม (ในอัตรา 1.5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) แต่เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เรานำสตรอเบอร์รี่ออกมาและใส่ในกระทะทันทีโดยไม่ละลายน้ำแข็ง เติมน้ำและตั้งบนไฟแรง

2. เมื่อน้ำอุ่นขึ้นเล็กน้อยให้ใส่น้ำตาล

3. เราไม่ได้ทำทันทีเพียงเพราะในน้ำอุ่นที่เกือบร้อน มันจะละลายแทบจะในทันทีและจะไม่ไหม้ หลังจากผ่านไปประมาณ 5-7 นาที เนื้อหาจะเดือด อย่าเร่งลดความร้อนหรือยกออกจากเตา เนื่องจากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งเราจึงต้มประมาณ 7-10 นาที ในช่วงเวลานี้ สตรอเบอร์รี่จะทำให้เยลลี่ในอนาคตมีสีแดงและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

ได้เวลากรองวุ้นในอนาคตแล้ว ในกรณีนี้ คุณสามารถเอาสตรอว์เบอร์รี่ออกด้วยช้อนตักได้โดยไม่ต้องยกออกจากเตา

4. เจือจางแป้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยในชามแยกแล้วเทลงในกระทะในลำธารบาง ๆ

เยลลี่หอมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งจะมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว ลองนึกภาพ - มีพายุหิมะอยู่นอกหน้าต่าง และคุณกำลังดื่มเยลลี่ร้อนๆ กับสตรอเบอร์รี่และมองดูพายุหิมะจากนอกหน้าต่าง! และถ้าคุณเติมขนมอบหวานสีแดงก่ำลงในเยลลี่ด้วย เช่น แพนเค้กหรือพาย ก็จะไม่มีใครในบ้านของคุณปฏิเสธขนมดังกล่าว เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นภายใน 20 นาที แต่จะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยกวนทุก ๆ 5 นาทีเนื่องจาก lenka ก่อตัวบนพื้นผิวของเยลลี่และภายใต้มันยังคงร้อนมาก อย่าลืมเติมกรดซิตริกเล็กน้อยเมื่อต้มสตรอเบอร์รี่ - มันเน้นรสชาติของสตรอเบอร์รี่และดึงความหวานของน้ำตาลทรายออกมา

คุณจะต้องใช้เยลลี่ 600-700 มล.:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
• น้ำร้อน 0.5 ลิตร
• น้ำเย็น 50 มล.
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย;
• กรดซิตริก 1 หยิบมือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง

วิธีทำวุ้นจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

1. นำสตรอเบอร์รี่แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง 15 นาทีก่อนทำเยลลี่ หรือใส่ในน้ำอุ่น 1-2 นาที จากนั้นเอาหางสีเขียวออกหากมีอยู่บนผลเบอร์รี่ ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะหรือกระทะใส่น้ำตาลทรายและกรดซิตริก - ต้องใช้เพียงเล็กน้อยที่ปลายมีด

2. เทน้ำร้อนลงในภาชนะแล้ววางบนเตา เปิดไฟร้อนปานกลาง

3. นำเนื้อหาของภาชนะไปต้มและต้มประมาณ 10-12 นาที

4. ตอนนี้ มาทำไส้แป้งกัน - เทแป้งชนิดใดก็ได้ลงในถ้วยหรือน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วผสมให้ละเอียดด้วยช้อนเพื่อให้ละลายในน้ำ จำไว้ว่าน้ำต้องเย็น ไม่เช่นนั้นก้อนแป้งจะก่อตัวในน้ำอุ่น ทันทีหลังจากผสมแป้งแล้ว ลดความร้อนบนเตาแล้วเทมวลแป้งลงในผลไม้แช่อิ่มร้อน คนให้เข้ากันทันที ทิ้งไว้บนเตาประมาณ 1 นาทีแล้วปิดไฟ ทิ้งเครื่องดื่มให้เย็นประมาณ 15-20 นาที คนสองสามครั้งในขณะที่มันเย็นตัวลง

วิธีการแช่เยือกแข็งแบบแห้งที่ใช้ในตู้เย็นสมัยใหม่จะรักษาคุณประโยชน์ของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เก็บมาสดๆ ได้จนถึงฤดูหนาว แล้วสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากช่องว่างดังกล่าว? ทุกอย่างเหมือนกับผลไม้สด! ตัวอย่างเช่น เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ด้านล่างนี้เป็นเทคโนโลยีต่าง ๆ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้

ผลเบอร์รี่ทุกชนิดเหมาะสำหรับเยลลี่จากการเตรียมฤดูร้อนที่แช่แข็ง: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกดและอื่น ๆ สูตรคลาสสิกไม่เกี่ยวข้องกับการละลายผลไม้ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการปรุงอาหาร

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดจะเหมือนกันเสมอ:

• น้ำดื่ม 2,000 มล.
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• แป้ง 100 กรัม

สูตรเครื่องดื่มทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำในกระทะที่มีความจุเหมาะสมแล้วส่งผลเบอร์รี่แช่แข็งลงไป หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลาห้านาที
2. จากนั้นนวดด้วยมันฝรั่งบดแล้วกรองผ่านตะแกรงเหล็ก นี้จะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่นุ่มนวลขึ้น
3. นำฐานกลับเข้าไปในภาชนะปรุงอาหารแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
4. เทน้ำตาลลงในของเหลวที่ไหลรินแล้วเติมแป้งที่ผสมในแก้วน้ำเย็น คนทุกอย่างอย่างแรงเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อในเยลลี่

และทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดเครื่องดื่มก็พร้อมและนำออกจากเตา

วิธีชงเครื่องดื่มเหลว

โดยการปรับปริมาณแป้งที่เติมลงในเครื่องดื่ม คุณสามารถกำหนดความหนาของแป้งได้

ดังนั้น หากคุณลดสัดส่วนของผลิตภัณฑ์นี้เมื่อเทียบกับของเหลว คุณจะได้เยลลี่โฮมเมดเหลว:

• น้ำ 2000 มล.
• ลูกเกดดำและแดง 300 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ละลายผลเบอร์รี่และบีบผ่านตะแกรง
2. กันน้ำผลไม้ที่คุณได้รับจากผลเบอร์รี่ (คุณจะต้องใช้ในภายหลัง) แล้วย้ายกากไปยังกระทะ เติมน้ำและปรุงอาหารประมาณห้านาทีหลังจากเริ่มต้ม
3. กรองผลไม้แช่อิ่มที่เกิดขึ้นผ่านผ้าขาวใส่น้ำตาลลงไปแล้วกลับเข้าสู่กองไฟ
4. ผสมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กับแป้ง เทของเหลวที่เกิดขึ้นในกระแสบาง ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มที่กรองแล้วเดือดและต้มเป็นเวลาหลายนาทีกวน

ทำอาหารกับเชอร์รี่

"ไฮไลท์" ของเครื่องดื่มนี้คือการใช้เครื่องเทศที่ออกตัวได้ดีและเน้นรสชาติของผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว

หากนำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ก่อนแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่ หากผลที่เก็บเกี่ยวได้หมด จะต้องทำการละลายเพื่อเอาเมล็ดออก

สัดส่วนส่วนผสม:

• น้ำ 2000 มล. และอีก 200 มล. เพื่อเจือจางแป้ง
• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• แป้ง 80 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น 5 ดอก;
• อบเชย 5 กรัม
• 2.5 กระวานป่น;
• วนิลา 1 กรัม.

ทำอาหารเยลลี่เชอร์รี่ดังนี้:

1. ต้มน้ำใส่เครื่องเทศลงไปต้มเป็นเวลาห้านาที
2. จากนั้นใช้ช้อน slotted จับกานพลูและเพิ่มเชอร์รี่ ส่งผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการละลาย
3. เพิ่มน้ำตาลและละลายจนหมดกวนอย่างต่อเนื่อง
4. จากนั้นรอจนกว่าส่วนผสมในกระทะจะเดือด แล้วเทลงในเครื่องข้นที่เจือจางในน้ำเย็น
5. ชงเครื่องดื่มกวนจนข้น เมื่อสัญญาณเดือดครั้งแรกปรากฏขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตา

เยลลี่หนาจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เจลลี่นี้กลายเป็นว่าข้นเพราะไม่เพียงแค่มีแป้งในปริมาณที่สูงกว่าเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากน้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วย ซึ่งสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งจะเปลี่ยนเป็นระหว่างกระบวนการทำอาหาร

สำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหนา ให้เตรียม:

• น้ำ 1,000 มล.
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• น้ำตาล 80 - 100 กรัม
• แป้ง 80 กรัม

วิธีทำเยลลี่:

1. โอนผลเบอร์รี่แช่แข็งไปยังกระทะปิดด้วยน้ำตาลแล้วปิดด้วยน้ำ คนทุกอย่างจนผลึกหวานละลายแล้วส่งไปที่เตา
2. เมื่อน้ำที่มีสตรอเบอร์รี่เดือด หลังจาก 5-7 นาที จับผลเบอร์รี่ด้วยช้อน slotted และเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรงธรรมดา
3. นำสตรอเบอร์รี่บดกลับไปที่ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่และเทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำ ต้มเยลลี่สักสองสามนาทีแล้วยกออกจากความร้อน

เยลลี่นี้สามารถเสิร์ฟได้ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ แต่จะอร่อยพอๆ กันเมื่อแช่เย็น

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เยลลี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่จะเป็นประโยชน์ในการแนะนำอาหารของคุณในช่วงที่ไข้หวัดและหวัดระบาด เขาจะสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับไวรัสที่เข้าสู่ร่างกายได้

ในการปรุงเยลลี่ยาจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งคุณต้องเตรียม:

• น้ำ 2000 มล.
• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• แป้ง 80 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ความคืบหน้า:

1. ละลายผลเบอร์รี่ล้างถ้าจำเป็นใต้น้ำไหลเย็นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นเป็นข้าวต้ม
2. ทิ้งแก้วน้ำไว้เพื่อเจือจางแป้งและผสมของเหลวที่เหลือกับข้าวต้มเบอร์รี่แล้วนำไปต้ม
3. ผัดเนื้อหาของกระทะเพื่อลิ้มรสและเทแป้งที่ผสมกับน้ำลงในลำธารบาง ๆ ทันทีที่เครื่องดื่มข้นก็พร้อม

เยลลี่โฮมเมดเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จึงสามารถทดแทนอาหารมื้อเดียวได้อย่างสมบูรณ์ เช่น ของว่างยามบ่ายหรือของว่าง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสริมด้วยขนมปังหรือพาย

สูตร Multicooker

Kissel จากแป้งและผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถปรุงในหม้อหุงช้า จะใช้เวลาไม่เกินการปรุงอาหารบนเตา และอาจน้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ ด้วยโหมดการเตรียมพิเศษในเครื่องดื่มดังกล่าว วิตามินและสารอาหารจึงถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้น

ส่วนผสมที่ใช้ในกระบวนการทำอาหาร:

• น้ำ 1500 มล. และแป้งเพิ่มเติม 250 มล.
• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม (มะยมและลูกเกดแดง);
• น้ำตาล (150 กรัม;
• แป้ง 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งลงใน multican เติมน้ำ ปิดฝาอุปกรณ์แล้วเริ่มโหมด "ซุป / นึ่ง" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. หลังจากสัญญาณเสียง จับผลเบอร์รี่ด้วยช้อน slotted แล้วบีบผ่านตะแกรง
3. นำน้ำซุปข้นไร้เมล็ดที่ได้ลงไปในน้ำพร้อมกับน้ำตาล เปิดตัวเลือก Soup / Steamer อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
4. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 2 - 3 นาที เปิดฝาเครื่องแล้วเทแป้งที่ผสมลงในแก้วน้ำ รอจนสิ้นสุดโปรแกรมและปล่อยให้เครื่องดื่มเดือดอีกชั่วโมง

จากเจลาตินและเบอร์รี่แช่แข็ง

แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะใช้แป้งเป็นตัวทำให้ข้นสำหรับเครื่องดื่มนี้ แต่ในอาหารยิวและฝรั่งเศสมีเจลาตินใสที่สวยงามอยู่บนเจลาติน

ลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มดังกล่าวคือพวกเขากินแช่เย็นเท่านั้น

องค์ประกอบของเครื่องดื่มบนเจลาติน:

• น้ำ 2000 - 3000 มล.
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 400 - 500 กรัม
• เจลาติน 14 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

ลำดับ:

1. เทเจลาตินลงในน้ำเย็น 100 มล. แล้วปล่อยให้เจลาตินอิ่มตัวด้วยความชื้นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นละลายเมล็ดที่บวมในห้องอบไอน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ ห้ามต้ม
2. นำผลเบอร์รี่ไปต้มกับน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนได้น้ำซุปที่เข้มข้น จากนั้นกรอง ผสมกับน้ำตาลและเจลาตินหลวม อุ่นเครื่องดื่มบนไฟเล็กน้อย แต่อย่าให้เดือด
3. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในภาชนะที่แบ่งไว้สำหรับเสิร์ฟและเย็น Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งบนเจลาตินพร้อมแล้ว

Kissel ถูกต้มในรัสเซีย พวกเขาเตรียมทั้งเป็นเครื่องดื่มและเป็นอาหารอิสระ แม่บ้านสมัยใหม่อย่าลืมเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้ เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยลลี่จึงถูกระบุสำหรับเกือบทุกคน มันถูกดูดซึมได้ดีทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติต่อสู้กับ dysbiosis และสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะ, แผล, อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นเพียงแค่มาจากสวรรค์ เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วนั่นเอง สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมที่เหมาะสมในมือ….

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม__NEWL__
• ลูกเกดดำแช่แข็ง 100 กรัม__NEWL__
• 6 ช้อนโต๊ะไม่มีน้ำตาลราด__NEWL__
• แป้งมันฝรั่งธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ__NEWL__
• น้ำ 2 ลิตร__NEWL__

หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณสามารถใช้ผลไม้สดและแห้งได้ น้ำผลไม้ แยม แยม แยมต่างๆ เหมาะสำหรับเยลลี่ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ (ผลไม้) ที่คุณใช้เป็นพื้นฐาน หากคุณต้องการให้วุ้นเป็นยาระบาย ให้ปรุงจากเถ้าภูเขา ทำจากบลูเบอร์รี่จะมีผลผูกพัน, แครนเบอร์รี่เยลลี่จะช่วยในการต่อสู้กับโรคไวรัส

เราจะมีเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ เพราะมันชงจากผลเบอร์รี่สองชนิด มาเริ่มกันเลยดีกว่า เราเปลี่ยนสตรอเบอรี่แช่แข็งและลูกเกดลงในกระทะเติมน้ำแล้ววางบนเตาด้วยความร้อนสูง

หลังจากนั้นประมาณ 3-4 นาที เมื่อน้ำอุ่นขึ้น ให้เทน้ำตาลลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่ม (ที่ยังไม่เป็นเยลลี่) เดือด

ลดความร้อนและเก็บบนเตาประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังเดือด เราเจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยในชามแยก

โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องนำมันฝรั่ง สามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มสุกแล้ว กรองผ่านผ้าขาว

เราทิ้งผลเบอร์รี่ที่น่าเกลียดที่ต้มแล้วส่งที่เหลือกลับไปกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด

จากนั้นเทแป้งที่เจือจางลงในกระแสบาง ๆ แล้วผสมอย่างรวดเร็ว