แยมลูกแพร์-lingonberry

วัตถุดิบ:
- lingonberries - 1 กก.
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- น้ำ - 200-250 กรัม

1. แยกผลลินกอนเบอร์รี่ออก ล้าง เทน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อขจัดความขม สะเด็ดน้ำ.

2. ปอกลูกแพร์ เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที สำหรับแยมขอแนะนำให้ทานแบบแข็ง ลูกแพร์ฉ่ำ(อาจไม่สุกเล็กน้อย) สามารถใช้แทนลูกแพร์ได้ แอปเปิ้ลแข็งพันธุ์หวาน ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลหวานจะมีรสชาติดีกับลิงกอนเบอร์รี่รสเปรี้ยว แต่โดยทั่วไปแล้วมักจะเติมลูกแพร์ลงไป แยมลิงกอนเบอร์รี่.

3. เจือน้ำตาลครึ่งหนึ่งสำหรับทำแยมลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่และลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมเดือด เมื่อผลลินกอนเบอร์รี่เริ่มปล่อยน้ำออกมาเมื่อถูกความร้อน ให้เติมน้ำตาลที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน หากต้องการเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือแท่งอบเชยเล็กน้อยลงในแยม (1 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) ต้ม ลอกโฟมออกแล้วปิด ปล่อยให้แยมชงไว้ อุณหภูมิห้องจาก 2 ถึง 12 ชั่วโมง

4. ต้มใหม่และปรุงประมาณ 10-15 นาที ต้องขอบคุณการปรุงอาหารในสองขั้นตอนและการรักษาความร้อนในระยะสั้น lingonberries จะรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้และจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เทแยมลงในขวด พักให้เย็นแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก (หากแยมม้วนขึ้น ฝาดีบุกนี่ก็เสร็จเรียบร้อย) เก็บในที่เย็น

Lingonberries มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านประโยชน์และ คุณสมบัติการรักษา- เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และแยม มักปรุงจากผลไม้เป็นหลัก Lingonberries มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและถูกใจคนรักเบอร์รี่อย่างแน่นอน เรามาดูสูตรอาหารทั่วไปในการเตรียมอาหารอันโอชะ

แยม Lingonberry ใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

• lingonberries - 950 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 220 มล.

1. วางลินกอนเบอร์รี่ไว้บนแผ่น เอากิ่ง ใบไม้ และผลไม้เน่าออก วางผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับแยมในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวระบายออกจนหมด
2. วางผลลินกอนเบอร์รี่บนผ้าอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นวางผลเบอร์รี่ลงในชามเหล็ก ตั้งน้ำให้ร้อนจนฟองแรกปรากฏขึ้น เทลงบนผลไม้ ของเหลวควรครอบคลุม lingonberries เล็กน้อย หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้สะเด็ดน้ำออก
3. เทน้ำบริสุทธิ์ตามสูตรลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม รอจนเดือดจึงเติม น้ำตาลทราย- เมื่อคริสตัลละลายแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ปิดเตาและทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 8-9 ชั่วโมง
4. หลังจากใส่ส่วนผสมแล้ว ให้ทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำ ดำเนินการจัดการจนกว่าองค์ประกอบจะข้นขึ้น จากนั้น แบ่งขนมร้อนใส่ขวดแห้งแล้วม้วนขึ้น เก็บที่อุณหภูมิต่ำ

แยม Lingonberry และกานพลู

• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - 550 กรัม
• lingonberries - 1 กก.
• กานพลู - 7 ตา

1. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะเคลือบฟัน ในภาชนะที่แยกจากกันให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
2. เทส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันลงบนผลเบอร์รี่แล้วเติมกานพลูตูม ค่อยๆ ผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย เปิดเตาโดยใช้พลังงานต่ำ
3. ต้มลิงกอนเบอร์รี่เป็นเวลา 30-40 นาที ต่อไป จะต้องแจกจ่ายขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนด้วยวิธีคลาสสิกแล้วเก็บในตู้เย็น

แยม Lingonberry กับฟักทอง

• กานพลู (ตา) - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 270 กรัม
• อบเชยป่น (สด) - 6 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 450 กรัม
• Lingonberries (สุก) - 1.1 กก.

1. เตรียม lingonberries วางผลเบอร์รี่ในภาชนะที่เหมาะสม รวมผลไม้กับน้ำตาลแล้ววางกระทะบนเตา ผสมส่วนผสมและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลาเดียวกันให้สับเนื้อฟักทองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเพิ่มมวลรวม เพิ่มเครื่องเทศและผสมส่วนผสมเบา ๆ พยายามอย่าทำให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
3. ต้มส่วนผสมจนนิ่ม หลังจากนั้นก็ใส่ขนมลงไป ขวดปลอดเชื้อ, ปิดผนึกด้วยฝาปิด ส่งห้องเย็น.

• น้ำแร่ (นิ่ง) - 1 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ (สด) - 550 gr
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
• Lingonberries (สุก) - 0.6 กก.

1. เตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร รอให้ผลไม้แห้งแล้วทำน้ำเชื่อมไปพร้อมๆ กัน รวมน้ำแร่และทราย เคี่ยวจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทส่วนผสมร้อนลงบนผลเบอร์รี่แห้ง วางกระทะพร้อมเนื้อหาไว้บนเตา ต้มอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก
3. เวลาในการจัดการจะอยู่ที่ประมาณ 40 นาที ดำเนินการขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเทขนมลงไป ปิดภาชนะด้วยไนลอนแล้วนำไปไว้ในตู้กับข้าวหลังจากเย็นตัวลง

Lingonberry และแยมแอปเปิ้ล

• น้ำกรอง - 200 มล.
• แอปเปิ้ล (หวาน) - 0.9 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• lingonberries - 1 กก.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ตามปกติล้างผลไม้ที่เหมาะสมแล้ววางลงบนผ้าให้แห้ง หั่นแอปเปิ้ลเหลือแต่เนื้อ
2. ต่อไปคุณต้องเทน้ำตาลลงในภาชนะสำหรับทำแยม เทน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากที่ทรายละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลฝานและลิงกอนเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม
3. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที ปิดเตา และทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมง ทำซ้ำการจัดการทันทีที่ฟองสบู่แรกปรากฏขึ้นให้ปิดเตา
4. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้เริ่มกระบวนการต้มต่อ ลดแก๊สลงและเคี่ยวส่วนผสมจนข้น
5. ติดตามกระบวนการ ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ขจัดฟองออก หลังจากนั้นให้ม้วนขนมตามปกติ

แยม Lingonberry กับมะนาว

• น้ำดื่ม - 300 มล.
• อบเชย (ผง) - 5 กรัม
• Lingonberries - 975 กรัม
• แอปเปิ้ล (สีแดง) - 360 กรัม
• วานิลลา - 3 กรัม
• น้ำตาล - 0.9 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

1. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ จัดเรียงอย่างระมัดระวัง ทำให้อาหารแห้ง. นำเนื้อออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น สเปรย์พวกเขา น้ำมะนาวส่งต่อความเอร็ดอร่อยผ่านเครื่องเตรียมอาหาร
2. วางแกนและเปลือกของแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำแล้วเปิดเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที กรองน้ำซุปลงในภาชนะทนความร้อน เพิ่มแอปเปิ้ลและ lingonberries ลงในของเหลว
3. ต้มส่วนผสมประมาณ 2-3 นาที เทน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาด เพื่อความสะดวกให้ใช้ผ้ากอซ เทน้ำตาลทรายลงในของเหลวร้อน ส่งน้ำซุปหวานอีกครั้งบนเตาแล้วรอให้อนุภาคละลาย
4. หลังจากนั้นใน น้ำเชื่อมพร้อมคุณต้องเพิ่มผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลแปรรูป ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วคนส่วนผสม หลังจากเดือดให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการจัดการ 10-12 นาที ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศ
5. คนส่วนผสมและขจัดคราบพลัคออกหากจำเป็น จากนั้นขนมจะกระจายลงในภาชนะที่เตรียมไว้ตามปกติ ปิดฝาผลิตภัณฑ์ด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ เก็บมวลโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

• น้ำตาล - 1.2 กก.
• lingonberry berries - 1.7 กก.

1. นำก้านออกจากผลเบอร์รี่ จัดเรียงและล้างในกระชอน วางลินกอนเบอร์รี่ไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วรอจนแห้ง เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่
2. ตอนนี้วาง lingonberries ลงในภาชนะที่มีก้นหนา เทใส่ ปริมาณที่ต้องการทราย. ทิ้งไว้จนน้ำปรากฏประมาณ 1 ชั่วโมง
3. วางภาชนะใส่อาหารบนเตาแล้วรอจนกระทั่งฟองสบู่ปรากฏขึ้น ต้มส่วนประกอบประมาณ 7 นาที เทแยม lingonberry ลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยไนลอน

แยม Lingonberry กับถั่ว

• lingonberries - 0.5 กก.
• วอลนัท(ปอกเปลือก) - 340 กรัม
• แอปเปิ้ล - 530 กรัม
• น้ำตาล - 1.1 กก.

1. เตรียมผลลิงกอนเบอร์รี่เพื่อนำไปประกอบอาหารต่อไป สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาเปลือกออกก่อน สับถั่วโดยใช้อะไรก็ได้ ในทางที่เข้าถึงได้.
2. ใช้กระทะที่มีก้นหนาแล้ววางอาหารลงในภาชนะเป็นชั้นๆ วางลินกอนเบอร์รี่ ผลไม้ชิ้น ทราย วอลนัท อุ่นส่วนประกอบเล็กน้อย ความร้อนต่ำ, คน.
3. ติดตามกระบวนการและเติมของเหลวเล็กน้อยหากจำเป็น คนผลิตภัณฑ์เคี่ยวประมาณ 13-15 นาที ปิดเตาอบและทิ้งส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็นสนิท
4. ทำซ้ำขั้นตอนการทำแยมประมาณ 10-13 นาที วางภาชนะใส่อาหารไว้ข้างๆ. ดำเนินการจัดการเป็นครั้งที่สามต้มอาหารอันโอชะให้เป็นก้อนหนา ม้วนขนมแล้วนำไปแช่เย็น

แยมลินกอนเบอร์รี่และแครอท

• แครอท - 315 กรัม
• น้ำตาลทราย - 420 กรัม
• lingonberries สด - 940 gr

1. ล้างแครอทด้วยฟองน้ำล้างจานแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ต้มน้ำในกระทะใบเล็กแล้วใส่ลิงกอนเบอร์รี่ลงในของเหลวที่เดือดปุดๆ สักสองสามนาที
2. กรองผลเบอร์รี่ นำภาชนะที่สะอาดเคลือบด้วยอีนาเมล ผสมลิงกอนเบอร์รี่ น้ำตาล และแครอทสับลงในภาชนะ เปิดเตาและเริ่มกระบวนการเดือด
3. ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที อย่าลืมที่จะผสมส่วนผสม เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งแล้วปิดด้วยไนลอน วางขนมไว้ในที่มืด

แยม Lingonberry กับลูกแพร์

• ลูกแพร์ (แข็ง) - 0.7 กก.
• น้ำตาลทราย - 530 กรัม
• Lingonberries - 540 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำแร่ (ไม่มีแก๊ส) - 350 มล.

1. ล้างผลลูกแพร์แล้วเอาเปลือกออก วางตัวอย่างทั้งหมดลงในชามน้ำเย็น บีบน้ำส้มแล้วผสมลงในผลไม้ บดความสนุกด้วยวิธีที่สะดวกแล้ววางในกระทะแยกต่างหาก
2. เพิ่มผลเบอร์รี่และเปลือกลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงในโจ๊กส้ม เทน้ำนิ่งลงไป น้ำแร่- หลังจากเดือดแล้วให้ต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาที บดส่วนผสมเสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียด
3. นำผลไม้ที่แช่ไว้ออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กำจัดตรงกลาง. เพิ่มลูกแพร์สับลงไป เบอร์รี่บด- เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมส่วนผสม
4. เริ่มกระบวนการทำอาหาร ลอกโฟมที่ก่อตัวออกแล้วคนอาหารต่อไป เวลาในการจัดการคือ 45 นาที วางขนมลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดและปิดผนึกที่เตรียมไว้ เก็บแยมไว้ในตู้เย็น

• น้ำมะนาวสด - 43 มล.
• lingonberries - 0.55 กก.
• น้ำตาล - 0.35 กก.

1. เตรียมผลเบอร์รี่ตามปกติ ใส่ lingonberries ลงในชามหลายใบ สลับชั้นด้วยน้ำตาลทราย สุดท้ายโรยอาหารด้วยน้ำส้ม
2. บน multicooker ให้ตั้งค่าโปรแกรม "Stew" ตั้งเวลาเป็น 55-60 นาที ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดวาล์วเพื่อปล่อยไอน้ำออกมา
3. ตรวจสอบมวล ผสมและขจัดโฟมอย่างเป็นระบบ หลังจากวันหมดอายุ ให้ตั้งค่าโหมด "ทำความร้อน" และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เทขนมลงในที่เตรียมไว้ ภาชนะแก้ว, ม้วนมันขึ้นมา

แยม Lingonberry กับส้ม

• มะนาว (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• lingonberries สุก - 3.1 กก.
• น้ำตาล - 1.6 กก.
• ส้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น

1. เตรียมผลส้มสำหรับกระบวนการ ควรมีเหลือเพียงผลไม้ที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์มเท่านั้น สับผลไม้ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ล้างลินกอนเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู วางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะใส่น้ำตาล
2. เปิดเตาโดยใช้ไฟอ่อน ต้มอย่าลืมคนให้เข้ากัน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ถอดโฟมออก หลนผลิตภัณฑ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มชิ้นส้มลงในส่วนผสม ต้มสักสองสามนาที
3. กรองส่วนผสมและวางชิ้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที เติมส่วนผสมร้อน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- ไม้ก๊อก ความละเอียดอ่อนของลิงกอนเบอร์รี่หลังจากเย็นแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็น

แยม Lingonberry กับบลูเบอร์รี่

• น้ำกรอง - 150 มล.
• บลูเบอร์รี่ - 0.55 กก.
• น้ำตาล - 0.65 กก.
• lingonberries - 0.6 กก.

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เทลงในน้ำแล้วรอจนเดือด เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่ไม่แพง ใน กระทะเคลือบฟันผสมมวลเบอร์รี่และน้ำตาล
2. เปิดเครื่อง ไฟช้า,ต้มส่วนผสมจนข้น อย่าลืมเอาสารเคลือบออกแล้วผสมส่วนผสม เทมวลหวานลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก

เตรียมความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับคนที่คุณรัก เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันในเวลาใดก็ได้ของปี ลองขนมลิงกอนเบอร์รี่ทุกรูปแบบ อย่ากลัวที่จะทดลอง ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้แปลกใหม่

วิดีโอ: แยม lingonberry ใน 5 นาที

เพื่อรับ แยมหนาหรือแยม ผลไม้เช่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ก็เหมาะ เมื่อเดือดเป็นเวลานานพวกมันจะเดือดอย่างมีนัยสำคัญจนกลายเป็นมวลหนาแน่นที่สามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบได้ มันจะเป็นอย่างไร รักษาผลไม้หากคุณลดเวลาให้เหลือน้อยที่สุด? ลองแปรรูปผลไม้โดยทำแยมลูกแพร์เป็นเวลา 5 นาที ด้วยวิธีนี้ ผลไม้สับละเอียดซึ่งก่อนหน้านี้ "ลวก" ในน้ำเล็กน้อยจะถูกต้มในน้ำเชื่อมแล้วรีดเป็นขวดทันที แต่สิ่งที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาเมื่อรวมกับผลเบอร์รี่ทาร์ตเช่น lingonberries แครนเบอร์รี่หรือแม้แต่โรวัน ความหวานของอาหารอันโอชะเสริมด้วยความเปรี้ยวและสีเปลี่ยนเป็นสีแดง บทความนี้จะแสดงสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแยม lingonberry ด้วยลูกแพร์ 2 ลูก ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- ที่นำเสนอได้อย่างน่าทึ่ง อาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะกระจายโต๊ะของคุณด้วยสีสันที่สดใสและการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา

กับลูกแพร์- สูตรหนึ่ง.

lingonberries หนึ่งกิโลกรัม

ลูกแพร์สุกหนึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

การตระเตรียม

แยม Lingonberry กับลูกแพร์- สูตรสอง

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการเตรียมการที่แตกต่างกันเล็กน้อย และสัดส่วนของผลิตภัณฑ์เท่าสูตรที่แล้ว

1. วางลินกอนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วไว้บนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออุ่นอย่างช้าๆ ที่ 100 องศา
2. ในเวลานี้ สับลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณเจ็ดถึงสิบนาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหลเย็น
3. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะต้องสะเด็ดน้ำและผสมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนชิ้นลูกแพร์แล้วทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง
4. เทลิงกอนเบอร์รี่ตุ๋นที่เหลือลงในถ้วยแล้วผสมกับน้ำตาลครึ่งหลัง ปล่อยให้ผลเบอร์รี่นั่งประมาณแปดชั่วโมง
5. ต้มชิ้นผลไม้แล้วรวมกับส่วนผสมเบอร์รี่ แยม Lingonberry กับลูกแพร์ควรเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ขวดโหลแล้วม้วนขึ้น กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนพร้อม!

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ล, ลูกแพร์หรือบวบ - นี่ อาหารอันโอชะที่น่าทึ่ง- การผสมผสานของรสชาติดั้งเดิมจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน! มาเริ่มดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดกันดีกว่า!

แยม Lingonberry และลูกแพร์

ลูกแพร์น้ำตาลทราย – 1 กก
- lingonberry – 1 กก

การตระเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่, จัดเรียง, ลวก, เทลงในกะละมัง, แล้วปรุงโดยไม่ใช้น้ำจนกว่าผลเบอร์รี่จะแตก หลังจากนั้นให้บดผ่านตะแกรง นำน้ำตาลหนึ่งแก้วมาผสมกับน้ำซุปข้นหนึ่งแก้วแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีอย่าลืมตักโฟมออก ใส่ลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปข้นลิงกอนเบอร์รี่ แล้วเติมลงไป จำนวนมากวานิลลาต้มจนนุ่ม เมื่อร้อนให้บรรจุผลิตภัณฑ์ลงในขวดแก้วและปิดผนึก

แยม Lingonberry: สูตร

ลิงกอนเบอร์รี่ – 0.3 กก
- บวบ – 1 กก
- น้ำตาลทราย – 1.3 กก
- น้ำ – 0.1 ลิตร

การตระเตรียม:

เตรียมตัว น้ำเชื่อม- หั่นบวบปอกเปลือกเป็นก้อน จุ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดพร้อมกับผลเบอร์รี่ปรุงเหมือนแยมธรรมดาจนโปร่งใส

แยม Lingonberry สำหรับฤดูหนาว

กานพลู – 2 กรัม
- อบเชย – 5 กรัม
- ฟักทอง – 520 กรัม
- น้ำตาลทราย – 255 กรัม
- lingonberry – 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างทิ้งในกระชอนปล่อยให้น้ำระบายใส่น้ำตาลปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นประจำ ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนรวมกับผลไม้ lingonberry เพิ่มอบเชยและกานพลูปรุงจนผลเบอร์รี่นิ่ม

วิธีทำแยมลินกอนเบอร์รี่

ลิงกอนเบอร์รี่ – ? กก
- แครนเบอร์รี่ - ? กก
- น้ำตาล – 1.5 กก
- น้ำ – 3 แก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วปรุงจนนุ่มโดยไม่ต้องปรุงรสล่วงหน้า บรรจุขนมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วแล้วคว่ำให้เย็น

วิธีทำแยมลินกอนเบอร์รี่

แครอทหรือหัวบีท – 320 กรัม
- lingonberry – 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จัดเรียงผลลิงกอนเบอร์รี่แล้วล้างลงไป น้ำเย็น- สับหัวบีทหรือแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงไป เครื่องขูดหยาบลวกในน้ำเดือด 3 วินาที ใส่ผัก น้ำตาล ปรุงโดยคนปกติจนนิ่ม

ปรากฎว่าอร่อยมากและ
แยมแสนอร่อยจากลิงกอนเบอร์รี่

สินค้าที่ต้องการ:

อบเชย
- น้ำตาล – 6 แก้ว
- น้ำ – 1.5 ถ้วย
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- กานพลู – 3 ชิ้น
- ผลเบอร์รี่ lingonberry – 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เลือกผลเบอร์รี่สุกที่ไม่มีด้านสีขาว เพื่อขจัดรสขมและ กลิ่นเฉพาะเทน้ำเดือดราดก่อนปรุงอาหาร เพื่อชดเชยการขาดกรด ให้ปรุงด้วยส้ม มะนาว และแอปเปิ้ล สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ให้ใช้มะนาวครึ่งลูกหรือส้มหนึ่งลูก แต่สามารถเติมกลิ่นหอมได้ ผิวเลมอนวานิลลาและอบเชย

วัตถุดิบ:

น้ำผึ้ง – 420 กรัม
- ลิงกอนเบอร์รี่ – 820 กรัม
- กานพลู – 2 ชิ้น
- แท่งอบเชย
- เปลือกส้มหวาน
- ลูกแพร์
- ฟักทอง
- แอปเปิล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ลิงกอนเบอร์รี่เบอร์รี่จัดเรียงใส่กระชอนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด 3 ครั้ง เพิ่มน้ำผึ้งปรุงอาหารขณะกวนด้วยช้อน ต้มกับลินกอนเบอร์รี่ ใส่แอปเปิล ฟักทองชิ้นเป็นชิ้นๆ เปลือกส้มหวานกานพลูและอบเชยชิ้นหนึ่ง เมื่อผลลินกอนเบอร์รี่เดือด ให้ใส่ช้อนเงิน 2-3 ช้อนลงในกระทะ ซึ่งจะขจัดความขมออกไป แยมที่ได้จะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่าง

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมลูกแพร์

วัตถุดิบ:

น้ำตาลทราย – 1.3 กก
- ลูกแพร์ – 3 กก
- lingonberry – 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จัดเรียงผลไม้ลินกอนเบอร์รี่ ล้างโดยไม่ต้องลวก โอนไปยังภาชนะเคลือบฟัน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ และเคี่ยวจนน้ำปรากฏ ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น เอาแคปซูลเมล็ดออก วางในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งในกระชอน ปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหล และปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำลินกอนเบอร์รี่ เทลงบนลูกแพร์ และพักส่วนผสมไว้ 4 ชั่วโมง ปิดฝา lingonberries ที่เหลือและน้ำผลไม้บางส่วนด้วยน้ำตาล ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากปล่อยให้ลูกแพร์แช่อยู่ในน้ำเชื่อมแล้ว ให้ปรุงโดยคนเป็นเวลาสิบนาที ไฟต้องต่ำ! หลังจากนั้นให้ตั้งไฟอีกครั้งให้เดือดรวมกับลิงกอนเบอร์รี่ตุ๋นแล้วต้มจนนุ่ม

แยมลินกอนเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ .

ในทางการแพทย์ lingonberry มี หลากหลายการใช้งาน ใบของมันส่วนใหญ่จะใช้ในการทำชาและชา พวกเขามีคุณสมบัติขับปัสสาวะและยาฆ่าเชื้อ เพื่อจุดประสงค์นี้จะต้องเก็บใบก่อนออกดอกหรือหลังผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ ผลเบอร์รี่ Lingonberry มีวิตามินซี กรดอินทรีย์ แคโรทีน และน้ำตาลจำนวนมาก แห้งและ ผลไม้สดใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาแก้ท้องร่วง นอกจากนี้ยังใช้ในระยะเริ่มแรกของโรคข้ออักเสบ