สูตรการทำ buckthorn ทะเลโดยไม่ต้องปรุง วิธีทำน้ำมันทะเล buckthorn ของคุณเอง

ทะเล buckthorn สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ถูกต้องที่สุด ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพสำหรับร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างแน่นอน

และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงชอบดื่มชาร่วมกับมัน และแน่นอนว่าพวกเขาเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวด้วย

สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งได้ อาหารที่แตกต่างกันขนมหวานหรือเป็นไส้ขนมอบ และสามารถทำจากมันได้มากแค่ไหน: ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่, น้ำผลไม้และอีกมากมาย เจลลี่อย่างเดียวราคาเท่าไหร่ อืม... ลองแล้วหรือยัง? มันอร่อยมาก! และผลไม้แช่อิ่มนั้นมาจากสวรรค์ - มันสะดวกมากสำหรับวันหยุดเช่นการเปิดขวด

และที่สำคัญคือมันสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ!

และอย่าลืมเตรียมขวดหลายใบไว้ด้วย นอกจากนี้ทุกอย่างก็ทำได้ง่ายที่สุด
เราจะต้อง:

• น้ำตาล 700 กรัม
• ทะเล buckthorn 1 ลิตร

การตระเตรียม:
1. แน่นอนต้องล้างเบอร์รี่ก่อนใช้งานและต้องเอาใบและกิ่งส่วนเกินออก จากนั้นให้โอกาสมันแห้ง เนื่องจากเราจะไม่ปรุงอาหารจึงไม่แนะนำให้มีน้ำค้างอยู่บนผิวน้ำ มันสามารถกระตุ้นกระบวนการหมักได้
ดังนั้นจึงควรล้างผลไม้ล่วงหน้าเพื่อให้น้ำทั้งหมดมีเวลาระเหยก่อนปรุงอาหาร และเพื่อความแน่ใจ ให้ซับด้านบนด้วยทิชชู่กระดาษด้วย
2. จากนั้นบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร แต่พยายามป้องกันไม่ให้ผู้ช่วยของคุณตีมัน

แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำให้คุณทำเช่นนี้ สกินประกอบด้วยส่วนใหญ่ สารที่มีประโยชน์และจากเมล็ดก็ทำให้มีคุณค่า น้ำมันทะเล buckthorn.

อาหารอันโอชะขูดที่เตรียมไว้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินเย็น หากอุณหภูมิในการจัดเก็บสูงกว่า 4 องศา กระบวนการหมักอาจเริ่มต้นขึ้นในขวด
หลังจากเริ่มมีอากาศหนาว คุณสามารถนำชิ้นงานออกไปวางบนระเบียงกระจกได้ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มพื้นที่ในตู้เย็น

สูตรสำหรับปรุง Sea Buckthorn ในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยไม่ต้องปรุงผลเบอร์รี่

สูตรนี้ง่ายกว่าสูตรก่อนหน้าด้วยซ้ำ สิ่งที่ยากที่สุดเกี่ยวกับมันคือการเตรียมผลเบอร์รี่นั่นคือการคัดแยกพวกมันออกจากเศษซากและกิ่งไม้ล้างและทำให้แห้ง

• ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 1,400 กรัม

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมของเราในตู้เย็นได้กระบวนการสร้างน้ำเชื่อมจะยังคงเกิดขึ้นที่นั่นต่อไป หลังจากนั้นไม่นานผลเบอร์รี่ทั้งหมดก็จะอยู่ในนั้น
หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ น้ำผลไม้จะไหลออกมาประมาณครึ่งขวด และหลังจากนั้นอีกหนึ่งสัปดาห์ ผลไม้ทั้งหมดก็จะอยู่ในน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมของมันเอง

แยมทะเล buckthorn - สูตรการเตรียมที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เบอร์รี่สีแดงนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยขั้นเทพแม้จะปรุงด้วยน้ำตาลก็ตาม มันสวยงามมาก แยมอำพันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย แต่แน่นอนว่าเราจะไม่ปรุงอาหารอันโอชะนี้เป็นเวลานานเพื่อไม่ให้สูญเสียมันไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

• ผลเบอร์รี่ 1 ลิตร
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ตอนนี้ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เราต้มเป็นเวลาห้านาทีโดยไม่จำเป็นอีกต่อไป เราต้องการรักษาจุลธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้

เนื่องจากไม่ได้สุกนานนัก ควรเก็บไว้จะดีกว่า สถานที่เย็น- แม้ว่าเราจะป้องกันการเดิมพันของเราด้วยการเติมน้ำตาลในปริมาณมากก็ตาม

เยลลี่จากบัคธอร์นทะเลดันพร้อมน้ำตาล

พวกเราหลายคนชอบแยมและเยลลี่โดยเฉพาะเด็ก ๆ เป็นเรื่องดีที่คุณสามารถผสมผสานความอร่อยและความดีต่อสุขภาพไว้ในที่เดียวได้

• ซีบัคธอร์นเบอร์รี่ลิตร
• น้ำตาล-กก

ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสับผลไม้เท่านั้น ไม่จำเป็นต้องทำให้ล้มลง

และคุณสามารถเทเยลลี่ในอนาคตลงในขวดได้ ในแต่ละอันให้เทน้ำตาลที่เหลือลงบนเยลลี่ประมาณสองสามช้อนโต๊ะต่อขวด
หากคุณมีภาชนะที่เล็กมากก็ควรเทให้น้อยลง

ทะเลบัคธอร์นกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงผลเบอร์รี่

แน่นอนว่าน้ำผึ้งไม่ใช่สารกันบูดที่ดีเท่ากับน้ำตาล แต่มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและเมื่อใช้ร่วมกับซีบัคธอร์น - ผลประโยชน์ทั้งหมด- หากคุณรับประทานของอร่อยนี้เพียงวันละช้อนชา มันจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณรับมือกับโรคหวัดได้

• เบอร์รี่สามแก้ว
• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว

ผลไม้แช่อิ่มซีบัคธอร์นในขวด

ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn เป็นประเด็นแยกต่างหาก เมื่อฉันลองครั้งแรก มันเป็นเพียงรสชาติ "ระเบิด" ในใจของฉัน ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่ามันจะอร่อยขนาดนี้

แถมยังดีต่อสุขภาพจนอยากดื่มไม่หยุด...
เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งลิตร
• น้ำตาลสามแก้ว
• น้ำสามลิตร

นี่เป็นการฆ่าเชื้อเนื้อหาเพิ่มเติมที่เรียกว่าการพาสเจอร์ไรซ์ ความเย็นช้าช่วยได้ พื้นที่เก็บข้อมูลที่ดีขึ้นในอนาคต.

จากผลไม้แช่แข็ง คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือเพียงแค่บดแล้วเทชาใส่น้ำตาลได้ตลอดเวลา
เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn ลิตร
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

อุณหภูมิอากาศในช่องแช่แข็งควรอยู่ที่ประมาณยี่สิบองศา

มันง่ายมาก! ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและการแช่แข็งก็พร้อมแล้ว
น่าทาน!

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารสามารถทดแทนแหล่งสำรองอื่น ๆ ได้ ท้ายที่สุดแล้วผลเบอร์รี่สีเหลืองอำพันที่ยังไม่ถูกยัดเยียด การรักษาความร้อน,กักเก็บสารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามิน และกรดอะมิโน ที่รับมือกับโรคตามฤดูกาลได้ดี การเตรียมการนี้มีการเตรียมการหลายรูปแบบ ซึ่งสามารถพบได้ในสูตรอาหารต่อไปนี้

ทะเล buckthorn กับน้ำตาล - สรรพคุณ

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลประโยชน์และอันตรายที่ได้รับการศึกษามานานแล้วเป็นของสุขภาพและ การเตรียมการที่ถูกต้อง- ผลเบอร์รี่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งจะช่วยรักษาทั้งหมด ประโยชน์จากธรรมชาติและประหยัดเวลาในการทำอาหารได้อย่างมาก นอกจากนี้เมล็ดทะเล buckthorn ยังมีน้ำมันที่ช่วยให้ดูดซึมวิตามินจากเนื้อของมันได้สูงสุด ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทะเล buckthorn พร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงช่วยรับมือกับโรคต่างๆ:

1. ผลเบอร์รี่มีวิตามิน B, C, K, E, กรดโฟลิกธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โซเดียม จึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เอาชนะความเครียด รับมือกับภาวะซึมเศร้า ฟื้นฟูการมองเห็น และสร้างผลในการฟื้นฟู
2. ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้, เพิ่มความเป็นกรดโรคถุงน้ำดี และโรคนิ่วในถุงน้ำดี คุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์นี้

ทะเล buckthorn ดิบที่มีน้ำตาลต้องได้รับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม เนื่องจากชิ้นงานไม่ได้รับการประมวลผลด้วยความร้อน และสารกันบูดชนิดเดียวที่ป้องกันเชื้อราและการหมักก็คือ น้ำตาลปกติ, ทะเล buckthorn ถูกทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นซึ่งได้รับการปกป้องจากแสงแดด ทั้งห้องใต้ดินและตู้เย็นเหมาะสำหรับจุดประสงค์ดังกล่าว

1. ระยะเวลาการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับคุณภาพของการเตรียมโดยตรงดังนั้นคุณต้องเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและทั้งลูกเท่านั้น
2. คุณไม่ควรกังวลหากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ชิ้นงานจะแยกออกเป็นน้ำตาล เยลลี่ และน้ำเชื่อม ซึ่งถือว่าค่อนข้างยอมรับได้ ในกรณีนี้ชั้นจะไม่ผสมกัน แต่ใช้โดยตรง
3. เก็บผลิตภัณฑ์ในขวดแก้วที่ปิดผนึกด้วยฝาปิดปลอดเชื้อ ในสถานที่เย็นและอากาศถ่ายเทได้สะดวก

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวมีการเตรียมการหลายรุ่น ตามเนื้อผ้ามวลจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อโรยด้วยน้ำตาลผสมใส่ในขวดโรยด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วปิด สำหรับน้ำสต็อกที่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้โรยด้วยน้ำตาลแล้ววางเป็นชั้น ๆ โดยเติมน้ำตาล 40 กรัมที่ชั้นบนและล่าง

1. การปรุงทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลต้องเตรียมผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง พวกเขาจะต้องเรียงลำดับและล้าง ควรดำเนินการกระบวนการนี้อย่างรับผิดชอบเนื่องจากผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหนึ่งผลสามารถทำลายการเตรียมการทั้งหมดทำให้เสียรสชาติและลดอายุการเก็บ
2. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาอัตราส่วนของทะเล buckthorn และน้ำตาล ตามกฎแล้วขอแนะนำให้ใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
3. ควรเตรียม buckthorn ทะเลบดอย่างรวดเร็วโดยพยายามหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงซึ่งส่งผลเสียต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชิ้นงาน
4. ใส่ส่วนผสมลงในที่มืดโดยเฉพาะปิดภาชนะด้วยผ้ากอซที่สะอาด
5. ทะเล buckthorn สามารถบดกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้ - จากนี้ คุณภาพรสชาติการเตรียมการก็จะเข้มข้นขึ้นเท่านั้น

ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาล - ว่างเปล่าทันสมัยให้คุณตุนได้ไม่ยุ่งยาก ผลิตภัณฑ์รักษา- ในการจัดเตรียม คุณเพียงต้องการส่วนผสมสองอย่างและเครื่องมือการประมวลผลที่สะดวก ในสูตรนี้ ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวถูด้วยสากไม้ซึ่งช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการและรักษาสีสดใส

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

การตระเตรียม

1. บดผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้ด้วยสากไม้กับน้ำตาล 1.3 กิโลกรัม
2. ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3. เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่ว ขวดปลอดเชื้อ.
4. ทำ "ปลั๊ก" จากน้ำตาลที่เหลือด้านบน ปิดด้วยกระดาษรองอบ ฝาไนลอน แล้วใส่ไว้ในห้องใต้ดิน

ทะเล buckthorn ในเครื่องปั่นที่มีน้ำตาลมีประโยชน์มากมาย วิธีการปรุงอาหารนี้จะช่วยให้คุณสับผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเนียนภายในไม่กี่วินาทีและถูผ่านตะแกรงกำจัดเมล็ดออกและกลายเป็นเจ้าของอาหารอันโอชะสากล นอกจากนี้ น้ำตาลยังถูกเติมลงในน้ำซุปข้นบริสุทธิ์ ซึ่งช่วยควบคุมความหวานของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

1. ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 2.5 กก.
2. น้ำตาล - 2 กก.

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn น้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
2. ถูมวลผลลัพธ์ผ่านตะแกรง
3. ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน และปล่อยให้ละลายเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
4. ผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ทะเล buckthorn บิดด้วยน้ำตาลผ่านเครื่องบดเนื้อนั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าการเตรียมการมากมายเพราะเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ผ่านการทดสอบตามเวลานี้ช่วยให้ดำเนินการได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จำนวนมากและได้รับวิตามินที่ดีต่อสุขภาพด้วยเนื้อละเอียดบางเบาที่ดูน่ารับประทานในขวดและมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

การตระเตรียม

1. ส่งผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn พร้อมกับน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปิดส่วนผสมของพื้นดินด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
3. วางในขวดโหล เติมน้ำตาลที่เหลือไว้ด้านบนแล้วบิด

ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง - เครื่องดื่มให้พลังงานจากธรรมชาติ- ผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินให้คุณสมบัติเหล่านี้แก่เครื่องดื่มและ สูตรนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาที่สมบูรณ์ ในการเตรียม ตีทะเล buckthorn เข้ากับน้ำตาลในเครื่องปั่นและกรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง สารสกัดที่เหลือใช้เพื่อเตรียมน้ำมันที่มีประโยชน์เท่าเทียมกัน

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 5 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

การตระเตรียม.

1. บดผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง
3. กรองผ่านตะแกรง เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ และเก็บที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 4 องศาเซลเซียส

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn กับน้ำตาลมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติต้านทานความเย็นจัดของทะเล buckthorn ได้ดีเยี่ยม ไม่มีอะไรสามารถป้องกันคุณจากการเก็บมันแช่แข็งได้ นอกจากนี้วิธีการจัดเก็บนี้ยังสะดวกและใช้งานได้จริงอีกด้วย ก่อนที่จะแช่แข็งควรทำให้วัตถุดิบแห้งมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะติดกันเนื่องจากความเย็นและเมื่อละลายก็จะแตก

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

การตระเตรียม

1. วางทะเล buckthorn ที่ล้างแล้วและแห้งบนถาดแบน โรยด้วยน้ำตาลแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. จากนั้นใส่ในภาชนะสุญญากาศและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นาน

ผู้ที่ต้องการประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นสามารถเตรียมน้ำซุปข้นทะเล buckthorn กับน้ำตาลและแช่แข็งไว้ได้ การเตรียมการที่สะดวกเช่นนี้จะไม่เพียงรักษาวิตามินเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาด้วย งบประมาณครอบครัวหลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มและชาวิตามินหรือทดแทนผลไม้ราคาแพง

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

การตระเตรียม

1. บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
2. แบ่งส่วนผสมลงในภาชนะที่แช่น้ำได้ และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นทะเล buckthorn กับน้ำตาลแช่แข็งในฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารจะถูกเทลงในถุงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ช่วยให้คุณตุนการเตรียมอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีประสิทธิภาพ ดังนั้นผลเบอร์รี่ทั้งหมดผสมกับน้ำตาลแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคการตกแต่งที่น่าดึงดูดสำหรับการตกแต่ง ลูกกวาดพื้นฐานในการทำชาหรือขนมอิสระ

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.4 กก.

การตระเตรียม

1. วางผลเบอร์รี่ทั้งลูกโรยด้วยน้ำตาลในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
2. ปิดด้วยฝาไนลอนแล้ววางไว้ในห้องเย็น

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับการผสม เนื่องจากชิ้นงานดังกล่าวถูกเก็บไว้ในที่เย็น ส่วนประกอบที่อยู่ติดกันจึงต้องทนทานต่อการแข็งตัวด้วย ทะเล buckthorn มักปรุงด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเปลี่ยนการเตรียมเป็นยาแทนที่จะเป็นของหวานแสนอร่อย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับวิตามินที่ซื้อจากร้านค้าคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในรูปของทะเล buckthorn พร้อมน้ำตาล การเตรียมดังกล่าวสามารถปิดในขวดและเก็บไว้ตลอดฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยวิตามิน A, C, กลุ่ม B, PP, P, K, E, A และกรดอินทรีย์มากมายและต้องขอบคุณฟลาโวนอยด์ คนรักทะเล buckthorn จะสามารถมีสุขภาพที่ดีได้ตลอดทั้งปี

ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

การตระเตรียม

บดทะเล buckthorn กับน้ำตาลจนเนียน คุณสามารถทำวิธีนี้แบบเก่าได้โดยใช้ครกและสาก หรือคุณสามารถบดผลไม้โดยใช้เครื่องปั่นหรือสับก็ได้

เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในขวดเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านบนแล้วปิดฝา

ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือนดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้ 2 ที่: หนึ่งในนั้น ผลเบอร์รี่สดก่อนฤดูใบไม้ร่วงและอย่างที่สอง - จากการแช่แข็งเมื่อต้นฤดูหนาว

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

หากคุณรู้สึกหงุดหงิดกับเมล็ดทะเล buckthorn จำนวนมากในส่วนผสมของพื้นดินล่ะก็ สูตรถัดไปสร้างขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ ที่นี่ทะเล buckthorn ที่มีน้ำตาลยังคงได้รับประโยชน์สูงสุดเนื่องจากไม่ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนและความสม่ำเสมอของการเตรียมดังกล่าวจะเป็นที่น่าพอใจมากกว่าปกติมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำซุปข้นทะเล buckthorn - 1 กก.

การตระเตรียม

ในการทำน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ผลไม้จะต้องล้างใบและก้านล้างให้สะอาดแล้วตากให้แห้ง บดทะเล buckthorn โดยใช้เครื่องปั่นและบดผ่านตะแกรง เยื่อกระดาษที่เหลือควรถูกถ่ายโอนไปยังผ้ากอซสองชั้นแล้วบีบลงในน้ำซุปข้นที่ได้โดยตรง ตอนนี้เราชั่งน้ำหนักน้ำซุปข้นและคำนวณ ปริมาณที่ต้องการน้ำตาลทราย ละลายน้ำตาลในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn เทมวลที่ได้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก ควรเก็บทะเล buckthorn กับน้ำตาลไว้ในที่เย็น

สูตรทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล

เนื่องจากวิตามิน A และ E ส่วนใหญ่มีอยู่ในพลาสติด น้ำผลไม้ที่มีเนื้อจึงมีข้อได้เปรียบมากกว่าน้ำผลไม้คั้นธรรมดา นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ มีเพียงผลเบอร์รี่และตะแกรงสแตนเลสเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำเชื่อม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างทะเล buckthorn แล้ววางในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที บดผลเบอร์รี่ลวกผ่านตะแกรงแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมกลับคืนสู่กองไฟแล้วนำไปตั้งอุณหภูมิ 60 องศา เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้ววางลงบน อ่างน้ำฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 90 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที (สำหรับขวดครึ่งลิตร) ตอนนี้สามารถรีดน้ำผลไม้พร้อมฝาปิดได้

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลและแอปเปิ้ล

อร่อยกว่าแต่น้อยไปหน่อย ตัวเลือกที่มีประโยชน์ การเตรียมทะเล buckthornสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถพิจารณาผลไม้บดด้วยแอปเปิ้ล การรวมกันของทะเล buckthorn กับผลไม้นั้นไม่ใช่เรื่องแปลกและโดยทั่วไปแล้วแอปเปิ้ลก็เป็นคลาสสิก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก แกน และเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นก้อน วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะพร้อมกับทะเล buckthorn เติมน้ำทุกอย่างแล้วปรุงหลังจากของเหลวเดือดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้บดเนื้อหาของกระทะโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม ใส่น้ำตาลและน้ำเชื่อมอากาเว นำส่วนผสมกลับคืนสู่ไฟแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที เกลี่ยแยมให้ทั่วแล้วม้วนฝาขึ้น

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

วิธีเตรียมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว - 16 สูตร

สิ่งที่พวกเขาพูดเป็นเรื่องจริง ใครก็ตามที่ไม่เชื่อว่าทองคำเติบโตบนต้นไม้ก็ไม่เคยเห็นทะเล buckthorn ในฤดูใบไม้ร่วงมาก่อน เบอร์รี่ที่เปล่งประกายเจิดจ้า เกลื่อนไปด้วยกิ่งก้านยาวของต้นไม้และพุ่มไม้ที่ดูเปราะบาง ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเกิดมาเพื่อความสุขและสุขภาพที่ดี!

ธรรมชาติได้ใส่วิตามินและสารอาหารมากมายลงในหยดทองคำแต่ละหยดของเบอร์รี่ ซึ่งซีบัคธอร์นได้ครองตำแหน่ง "ทอง" มานานแล้วบนแท่นแห่งเกียรติยศแห่งการรักษาทั่วโลกในแง่ของผลการปรับปรุงสุขภาพ

หากทะเล buckthorn ขยิบตาให้คุณด้วยตาสีส้ม - ถึงเวลาแล้วที่จะต้องเปิดร้านขายยาธรรมชาติสาขาส่วนตัวเพื่อเติมเสบียง ผลไม้แช่อิ่มวิตามินน้ำผลไม้และแยม! และอีกสองสามอย่างมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดเราบอกความลับแก่คุณ...เฉพาะกับใครเท่านั้น!

หากคุณมีทะเล buckthorn จำนวนมาก คุณควรพยายามเก็บไว้อย่างน้อยบางส่วนอย่างแน่นอน ในประเภทและเตรียมการต่างๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ความหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพมันดีกว่าความซ้ำซากจำเจเสมอ - แม้กระทั่งของที่ดีต่อสุขภาพ) และหากมีผลเบอร์รี่เพียงไม่กี่ชนิด คุณอาจพบสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดในสิ่งที่เราคัดสรร

4:4

วิธีเก็บผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn

1. ในช่วงเย็น

คุณสามารถแขวนกิ่งทะเล buckthorn ที่หั่นแล้วกับผลเบอร์รี่หรือวางเป็นชั้นเดียวในห้องที่มีอุณหภูมิ 0 ถึง +4°C ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว buckthorn ทะเลสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ วิธีนี้สะดวกมากเพราะไม่ต้องใช้เวลาในการประมวลผลและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม

2. ในน้ำตาล

6:4

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อเติมน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +4°C ในฤดูหนาวจะใช้ผลเบอร์รี่เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ และเครื่องดื่ม

3. แห้ง

หากต้องการทำให้แห้งต้องเก็บผลเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็งเมื่อผิวหนังยังคงสภาพสมบูรณ์และไม่หลุดจากความเย็น ควรล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งโดยวางในชั้นเดียวบนพื้นผิวเรียบ (ไม้อัด แผ่นอบ) และตากในที่ร่ม (ไม่ใช่กลางแดด) อบแห้งเสร็จที่บ้าน-ใน เครื่องอบผ้าแบบพิเศษหรือในเตาอบที่อุณหภูมิ +40...+45°C หรือใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรด

4. ในน้ำ

น่าแปลกที่การเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn เป็นเวลานานสามารถเก็บไว้ในน้ำได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเทผลเบอร์รี่จากการประชุมวันนี้ น้ำต้มสุกอุณหภูมิห้องผ่านการฆ่าเชื้อ ขวดแก้วปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นโดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +4°C ผลเบอร์รี่ไม่ได้ถูกล้างก่อน

5. ในช่องแช่แข็ง

9:4

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ไม่กลัวน้ำค้างแข็งและสามารถเก็บได้หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งมั่นคง การจัดเก็บทะเล buckthorn แช่แข็งนั้นง่ายและได้ผลกำไร: ใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะเพื่อการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว และในฤดูหนาว รับผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือชา รวดเร็ว สะดวก อร่อย - และดีต่อสุขภาพ!

การเตรียมทะเล buckthorn

มีการเตรียมการจำนวนมากจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ทั้ง "สด" - โดยไม่ต้องใช้ความร้อนและด้วย ยิ่งไปกว่านั้น เป็นเรื่องที่น่าแปลกใจ: วิตามินและคุณสมบัติการรักษาส่วนใหญ่ยังคงรักษาไว้ได้แม้ในระหว่างการให้ความร้อนก็ตาม แต่คุณต้องใส่ใจว่าเมื่อเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn จะไม่มีการใช้การฆ่าเชื้อ - มีเพียงการพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น! อุณหภูมิการรับสัมผัสต่างกัน: ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์จะต้องไม่เกิน +85...+90°C เริ่มจาก "การเตรียมวัตถุดิบ" กันก่อน

10:4

6.แยมดิบ

แยม “ดิบ” เป็นหนึ่งในแยมที่อ่อนโยนที่สุดสำหรับ องค์ประกอบของวิตามินวิธีการจัดซื้อจัดจ้าง ดิบหมายถึงไม่ผ่านการบำบัดความร้อน (เรียกอีกอย่างว่า "เย็น")

สูตรแยม "ดิบ"

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 1,300 กรัม

ผสมน้ำตาลที่ล้างแล้วและทำให้แห้ง (บนผ้าเช็ดปากและผ้าเช็ดตัว) กับน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (โดยน้ำหนัก) แล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อ 3/4 เต็ม โรยน้ำตาลที่เหลือลงบนผลเบอร์รี่จนถึงขอบขวด ปิดฝาแล้วแช่เย็น การเตรียมการนี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งปี น้ำตาลทั้งหมดจะค่อยๆละลายและแยมจะช่วยทุกอย่าง คุณสมบัติการรักษาและสีส้มที่สวยงามของผลเบอร์รี่สด

7. buckthorn ทะเลขูด

สูตรทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาล

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 1.0-1.5 กก

ผสมผลเบอร์รี่สุกล้างและแห้งกับน้ำตาลแล้วบด (บด) ด้วยสากไม้ ใส่มวลทะเล buckthorn-น้ำตาลที่เกิดขึ้นลงในขวดที่เตรียมไว้ปิดด้านบนด้วยกระดาษแล้วกดฝาด้านบนของกระดาษ เก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

Sea buckthorn สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้เช่นแอปเปิ้ลหรือฮอว์ธอร์น จากนั้นหลังจากต้มแอปเปิ้ล (ลวกผลเบอร์รี่ Hawthorn) พวกเขาก็บดและผสมกับผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn การเตรียมดังกล่าวจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 นาที (สำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตร) และ 25-30 นาที (สำหรับกระป๋อง 1 ลิตร) เพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน

สูตรสำหรับทะเล buckthorn บดด้วยแอปเปิ้ล

• buckthorn ทะเลบด - 1 กก
• แอปเปิ้ลขูด - 0.4 กก
• น้ำตาล - 0.6-0.7 กก

สูตรทะเล buckthorn บดกับผลเบอร์รี่ Hawthorn

• buckthorn ทะเลขูด - 1 กก
• Hawthorn ขูด - 0.6 กก
• น้ำตาล - 0.5 กก

8. น้ำผลไม้ทะเล buckthorn

น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn เตรียมโดยการกดผลเบอร์รี่ที่บดโดยตรงหรือส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ขึ้นอยู่กับความชอบ สามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ มีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้

องค์ประกอบของน้ำทะเล buckthorn เป็นตู้กับข้าวเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีคุณค่าวิตามินมากกว่า 10 ชนิดองค์ประกอบย่อยที่สำคัญ 15 ชนิดและสำหรับทั้งหมดนั้นมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - 52 กิโลแคลอรี บอกฉันหน่อยว่าใครไม่ต้องการเครื่องดื่มที่ให้ชีวิตเช่นนี้? นอกจากนี้การทำน้ำซีบัคธอร์นก็ไม่ใช่ขั้นตอนที่ซับซ้อนเช่นกัน

สูตรที่ 1: “น้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล”

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำ - 0.35 ลิตร

บดหรือขูดผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แล้วบีบให้เข้ากัน ใส่น้ำผลไม้ที่ได้ลงในเย็น แล้วบด (บด) ที่คั้นอีกครั้ง เติมน้ำอุ่น (+40°C) ในอัตรา 1/3 ของน้ำหนักที่คั้น ผสม ทิ้งไว้ 20-30 นาที แล้วบีบ ทุกอย่างออกมาอีกครั้ง คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้ 2-3 ครั้ง
กรองน้ำที่ได้ทั้งหมดผ่านผ้ากอซ 2 ชั้น ตั้งไฟให้ร้อนถึง +75°C แล้วกรองอีกครั้งขณะร้อน เทใส่ขวดแล้วนำไปพาสเจอร์ไรซ์ (+85°C) ขวด 0.5 ลิตรพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาที ขวด 1 ลิตรเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นจึงปิดผนึกทันที

สูตรที่ 2: “น้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล”
ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ พาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ +85°C (ตามสูตรที่ 1) แล้วรีดทันที

สูตรที่ 3: “น้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาล”
บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ (ตามสูตร 1 หรือสูตร 2) เติมน้ำเชื่อมร้อนในอัตราส่วนน้ำผลไม้ 60% ต่อน้ำเชื่อม 40% พาสเจอร์ไรส์แล้วม้วนขึ้นทันที

• น้ำเชื่อม: น้ำ 1 ลิตรและน้ำตาล 0.4 กก

สูตรที่ 4: “ น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ”

• buckthorn ทะเลขูด - 5.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำ - 2 ลิตร

ล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีถูผ่านตะแกรง (สแตนเลสหรือเส้นผม) เติมน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วม้วนขึ้นทันที

9. การผสม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ น้ำผลไม้ทะเล buckthornอื่น น้ำเบอร์รี่- แบล็กเบอร์รี่ โช๊คเบอร์รี่ เซอร์วิสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่

สัดส่วน - ตามรสนิยม ความปรารถนา ความเป็นไปได้ น้ำตาลก็มีไว้เพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมน้ำผลไม้ลงในขวดฆ่าเชื้อ พาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 10 นาที (1 ลิตร) 17-20 นาที (2 ลิตร) 25 นาที (ขวด 3 ลิตร)

10. น้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นเป็นการเตรียมแบบเดียวกับที่ทำค่อนข้างง่าย แต่ในฤดูหนาวจะถูกนำมาใช้อย่างดีเยี่ยมในการทำชา ซอส หรือเพียงแค่เป็นวิตามินเสริม

สูตรที่ 1: “น้ำซุปข้นทะเล buckthorn”

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 600-800 กรัม
• น้ำ - 100 มล

เติมน้ำลงในผลเบอร์รี่ (ในอัตราน้อยกว่ามวลผลเบอร์รี่ 10 เท่า) ตั้งไฟให้ร้อนถึง +60°C แล้วถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล ผสม อุ่นที่อุณหภูมิ +90°C เป็นเวลา 5 นาที ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุ่นอย่างรวดเร็ว แล้วม้วนขึ้น

สูตรที่ 2: “น้ำซุปข้นทะเล buckthorn”

• buckthorn ทะเลขูด - 1 กก
• น้ำตาล - 0.8-1.0 กก

ถูผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและทำให้แห้งผ่านตะแกรง เติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้ร้อนถึง +70°C ใส่ในขวดฆ่าเชื้อที่อุ่นแล้ว พาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 นาที (0.5 ลิตร) หรือ 25-30 นาที (1 ลิตร) แล้วม้วนขึ้นทันที

11. ผลไม้แช่อิ่ม

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn (รวมถึงเปลือกของมัน) มีสารเซโรโทนินที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ลองจินตนาการดูว่าคุณจะมอบของขวัญสุดพิเศษให้กับครอบครัวของคุณด้วยการประดิษฐ์ผลไม้แช่อิ่มแห่งความสุขสำหรับฤดูหนาว! อีกทั้งยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินอีกด้วย เวลาฤดูหนาวและการมองโลกในแง่ดีจะเพิ่มขึ้น

ผลไม้แช่อิ่ม "กันยายน"

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 1.2 ลิตร

ล้างผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย ตากแห้ง เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำเชื่อมร้อน แล้วนำไปพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ +90°C: ขวด 0.5 ลิตร - สำหรับ 10-12 นาที, 1 ลิตร - สำหรับ 15-17 นาที นาที.

ผลไม้แช่อิ่ม "เข้มข้น"

• น้ำเชื่อม: ต่อน้ำ 1 ลิตร - น้ำตาล 0.4 กิโลกรัม

วางผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่ล้างแล้วลงในขวดจนถึงไหล่ เทน้ำเชื่อมร้อนและพาสเจอร์ไรส์ (เช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มเดือนกันยายน)

12. แยม

แยมทะเล buckthorn - อร่อยและมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- แยมที่ทำเสร็จแล้วมีกลิ่นสับปะรดที่น่าพึงพอใจ สีส้มสวยงามและ รสชาติดั้งเดิม- มีหลายทางเลือกในการเตรียม - มีและไม่มีการบดผลเบอร์รี่มีและไม่มีพาสเจอร์ไรส์

สูตรที่ 1

18:4

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 1.2 กก

ล้างผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงในห้องเย็น วางทะเล buckthorn ที่คั้นน้ำออกมาบนเตาแล้วต้มเป็นชุดจนสุกและลอกฟองออก ใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึกทันที

สูตรที่ 2

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำ - 0.5 ลิตร

ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่สุกแห้ง เตรียมน้ำเชื่อม ทันทีที่น้ำเชื่อมร้อนให้เทผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อต้ม สะเด็ดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม (ผลเบอร์รี่จะเกือบใส) เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดฆ่าเชื้อที่ร้อนแล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว

แยมทะเล buckthorn สามารถทำในเครื่องทำขนมปังที่บ้านได้ ก็เพียงพอที่จะละลายน้ำตาลก่อน (โดยใช้ไฟอ่อนหรือปล่อยให้ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำออก) แล้วใส่ลงในเครื่องทำขนมปังในโหมด "แยม" สามารถเติมลงในมวลทะเล buckthorn ได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม- เช่น น้ำมะนาว

ในวิดีโอหน้า - เพิ่มเติม ทางเลือกหนึ่งในการทำแยมทะเล buckthorn

20:4

13. แยม

แยมทะเล buckthorn อร่อยมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมชาเป็นของว่างหรือกับขนมอบ หม้อปรุงอาหาร และขนมปังปิ้ง

สูตรแยมอำพัน

• ทะเล buckthorn -1 กก
• น้ำตาล - 0.8 กก
• น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อ - 200 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที และเมื่อผลเบอร์รี่เย็นลงแล้ว ให้บดผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn แล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้เจล เพิ่มน้ำแอปเปิ้ลกับเนื้อลงในน้ำซุปข้น ผสมและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องนำไปต้มเป็นเวลา 15-20 นาที
วางแยมในขวดที่ร้อน ใส่ในน้ำอุ่นถึง +80°C และพาสเจอร์ไรส์: ขวด 0.5 ลิตร - 15 นาที, ขวด 1 ลิตร - 20 นาที ทันทีหลังจากการพาสเจอร์ไรส์ ให้ม้วนขวดขึ้น เก็บแยมไว้ในที่เย็นและมืด
แยมทะเล buckthorn จะได้รับ "เสียง" ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากในระหว่างการปรุงอาหาร เบอร์รี่บด(ปราศจาก น้ำแอปเปิ้ล) จุ่มใบสะระแหน่ 4-5 ใบลงไปเป็นเวลา 2-3 นาที หรือเติมน้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

14. เยลลี่ทะเล buckthorn

ใครไม่รักในวัยเด็ก เยลลี่ผลไม้- วางรูปเยลลี่ที่อร่อย โปร่งใสหรือโปร่งแสงบนจานรอง... และถ้ามีลายด้วย... และถ้ามีเบอร์รี่อยู่ข้างในด้วย! เป็นเพียงปาฏิหาริย์ว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวดีแค่ไหนในวัยเด็ก แม้ว่าทำไมในวัยเด็กเท่านั้น?
วันนี้ใครหยุดเราไม่ให้ทำเยลลี่ทะเล buckthorn บ้าง? นอกจากนี้การเตรียมการก็ค่อนข้างง่าย และปรากฎว่ามีกลิ่นหอมนุ่มนวลอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

ในการเตรียมเยลลี่คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาล 1 กิโลกรัม

23:4

อุ่นผลเบอร์รี่จนปล่อยน้ำ (โดยไม่ต้องเติมน้ำ) ถูด้วยสากผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำตาลนำไปต้มแล้วปล่อยให้เจลเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นคนให้เข้ากันและเทใส่ขวด สามารถเก็บไว้ใต้ ปกไนลอนในสภาพอพาร์ตเมนต์

ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนบางคนแนะนำให้เติมสารก่อเจลใด ๆ (เจลฟิกซ์ เจลาตินและอื่น ๆ ) นอกเหนือจากน้ำตาลลงใน buckthorn ทะเลบดหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ในวิดีโอหน้า Valentina Filippovna Ivanova นักจัดสวนมืออาชีพจะบอกคุณว่าทำอย่างไร ทำเยลลี่แสนอร่อยจากทะเล buckthorn

15. น้ำมันทะเล buckthorn

24:4

ถึงแม้จะไม่ใช่ก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาหารจำเป็นต้องเตรียมสำหรับฤดูหนาวอย่างน้อยก็ในปริมาณเล็กน้อย นี่คือยารักษาที่ยอดเยี่ยมที่มีส่วนผสมของวิตามินรวมที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นสารต้านแบคทีเรีย สมานแผล และต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยม
น้ำมันจากเนื้อผลเบอร์รี่และเมล็ดมีองค์ประกอบและสีต่างกัน “ผลหิน” ถือว่าได้ผลมากกว่า
การเตรียมน้ำมันทะเล buckthorn ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย สามารถทำได้หลายวิธี เลือกอันที่เหมาะกับคุณที่สุด:

วิธีที่ 1: น้ำมันเบอร์รี่และเมล็ดพืช

25:4

สับและบดผลเบอร์รี่ บีบน้ำออก

น้ำผลไม้.เมื่อน้ำคั้นตกลงไป ชั้นของน้ำมันจะก่อตัวขึ้นด้านบน จากนั้นจึงรวบรวมอย่างระมัดระวังในภาชนะที่เตรียมไว้

จอม.อย่าทิ้งมันไป! ล้างและทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า +60°C (ที่บ้านสามารถทำได้โดยใช้หม้อน้ำ) จากนั้นบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดกาแฟ แล้วเทลงในอุณหภูมิที่ร้อนถึง +60°C น้ำมันดอกทานตะวัน(กลั่นแล้วไม่ดับกลิ่น) หรือมะกอกในอัตราส่วน 1:2 เพื่อให้น้ำมันครอบคลุมส่วนผสม คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ หลังจากผ่านไป 5-7 วัน ให้รวบรวมน้ำมันที่ลอยอยู่และเทลงในส่วนถัดไปของเยื่อกระดาษที่บดแล้ว หากทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง น้ำมันซีบัคธอร์นจะมีความเข้มข้นมากขึ้น ส่วนสุดท้ายของน้ำมันพร่องมันเนยควรเทลงในขวดแก้วหรือขวดแก้วสีเข้ม ปิดให้สนิทและแช่เย็น

วิธีที่ 2: น้ำมันทะเล buckthorn จากน้ำผลไม้

บดผลเบอร์รี่สุกด้วยสาก เติมน้ำอุ่น (+40°C) ตั้งไฟให้ร้อนถึง +90°C แล้วปั่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกพาสเจอร์ไรส์ หลังจากหมักไว้หนึ่งวัน ให้เอาชั้นสีส้มหนาด้านบนออก เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 วันให้เซ็ตตัว จากนั้นสะเด็ดน้ำมันด้านบนออก
ส่วนผสมที่เหลือสามารถเทได้อีก 3-4 ครั้ง น้ำอุ่นและปล่อยให้มันสงบลงอีกครั้ง แต่ละครั้งน้ำมันจะขึ้นถึงแม้จะในปริมาณน้อยก็ตาม
แน่นอนว่าน้ำมันทะเล buckthorn แบบโฮมเมดแทบจะไม่สามารถแข่งขันกับเนยได้ การผลิตภาคอุตสาหกรรม- แต่น้ำมัน "ของเรา" ยังมีข้อดีอีกมากมาย - คุณรู้ว่ามันทำมาจากอะไรและอย่างไร)

สครับและสบู่ทะเล buckthorn

16. สูตร “สบู่ทะเล buckthorn”

• เบสสบู่ขาว - 100 กรัม
• น้ำมันทะเล buckthorn - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นมสด (วัว, แพะ) - 1 ช้อนชา

ละลายฐานสบู่ เติมน้ำมันทะเล buckthorn และนม ผสมแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ทั้งหมด! สิ่งที่คุณต้องทำคือรอจนกว่าจะแข็งตัว - และคุณก็จะได้สบู่ซีบัคธอร์น โฮมเมด.
หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ละลายได้ เมล็ดทะเล buckthorn บดหนึ่งช้อนเต็ม แล้วคุณจะได้สบู่สครับ!
เราหวังว่าเราจะยิ่งทำให้ความปรารถนาของคุณแข็งแกร่งขึ้นในการจัดเก็บผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับฤดูหนาว ในรูปแบบใด ๆ - ในผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่หรือในสบู่เครื่องสำอางเพราะไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามจะนำมาซึ่งประโยชน์และความสุข

หรือบางทีคุณอาจมีสูตร "ความลับ" ที่คุณชื่นชอบสำหรับทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวอยู่แล้ว? แชร์ให้แม่บ้านของเราฟัง แล้วเราทุกคนจะมีสุขภาพดีและสวยยิ่งขึ้น!

การจัดหาทะเล buckthorn บดจะช่วยให้คุณเตรียมได้หลากหลาย เครื่องดื่มวิตามินมีรสชาติเฉพาะของทาร์ต - เครื่องดื่มผลไม้, ชา, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่สดใสและ ซอสเปรี้ยวหวานสำหรับอาหารจานเนื้อ

ผลเบอร์รี่ควรตากให้แห้งบนผ้าเช็ดปากบดให้ละเอียดแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำซุปข้นที่ตั้งใจไว้สำหรับ อาหารทารกจะต้องปลอดจากเมล็ด

เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ควรโรยมวลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในขวดด้วยน้ำตาลอย่างหนาแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืด การไม่มีการรักษาความร้อนของชิ้นงานจะช่วยรักษาวิตามินที่ซับซ้อนอันเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สด 500 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 400 กรัม

การตระเตรียม

1. เราจะรวบรวมหรือซื้อผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แล้วล้างในน้ำ โดยเอากิ่งก้านออก เทมวลทะเล buckthorn ทั้งหมดลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วบดเป็นเวลา 5-10 นาทีในโหมดเป็นจังหวะหรือกดเพื่อกด มันฝรั่งต้มเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น

2. หลังจากนั้นเราจะเพิ่ม น้ำตาลทรายและบดหรือบดทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายในน้ำซุปข้นเบอร์รี่จนหมด

3. เทมวลดินลงในภาชนะที่แยกจากกัน หากคุณไม่ชอบเมล็ดพืชที่คุณเจอและกำลังเตรียมน้ำซุปข้นเพื่อมอบให้เด็ก ๆ ให้บดผ่านตะแกรง - เมล็ดและเค้กจะถูกเอาออกด้วยวิธีนี้ หากคุณบดทะเล buckthorn กับน้ำตาลเพื่อทำชาหรือน้ำ buckthorn ทะเล คุณสามารถทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ได้

4. กระจายมวลลงในขวดหรือภาชนะที่สะอาดและปลอดเชื้อ ปิดผนึกและเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ที่อุณหภูมิห้องผลิตภัณฑ์จะหมักและความพยายามของเราจะไร้ผล!

ในการเตรียมชาจากมวลบดให้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 200 มล. ล. มวลสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ให้ผสมมวลในปริมาณเท่ากันกับน้ำต้มสุกแช่เย็น

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

1. ไม่ว่าสิ่งนี้จะยืนอยู่ที่ใด การเตรียมวิตามิน- ไม่ว่าจะในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็นในหนึ่งเดือนหรือหนึ่งเดือนครึ่งก็จะแยกออกอย่างแน่นอน: ในส่วนล่างของภาชนะจะมีน้ำมันทะเล buckthorn สีเหลืองน้ำตาลและสารหนาจะสะสมอยู่ที่ด้านบน ส่วนหนึ่ง. ปรากฏการณ์นี้ไม่ได้บ่งบอกถึงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ ทุกคนจะตัดสินใจว่าจะผสมสองชั้นที่แตกต่างกันก่อนใช้หรือระบายของเหลวมันออก สิ่งสำคัญคือไม่ต้องส่งชั้นล่างลงไปตามท่อระบายน้ำของอ่างล้างจานเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดของสิ่งนี้ ความละเอียดอ่อนที่สดใสมีประโยชน์มาก

2. ชาซึ่งนอกเหนือจากทะเล buckthorn แล้วน้ำผึ้งยังถูกเติมเข้าไปด้วยซึ่งจะกลายเป็นการรักษาอย่างแท้จริง แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ ในกรณีนี้ความปรารถนาที่จะเพิ่มคุณค่าการเยียวยาที่บ้านด้วยส่วนประกอบที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพให้สูงสุดสามารถให้ผลลัพธ์เชิงลบได้

3. การตีเบอร์รี่นี้กับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ด้วยเหตุผลเดียวกัน แต่กับขิงหรืออบเชย - ตรงกันข้าม เหล่านี้เป็นเครื่องเทศกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่แนะนำให้ผสมในเครื่องดื่มทะเล buckthorn อุ่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน หากเป็นไปได้ควรดื่มเป็นประจำตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเมษายนเพื่อสร้างเกราะป้องกัน โรคหวัดและต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่ คำแนะนำนี้ใช้ได้กับเด็ก ๆ เพียงเกี่ยวกับการดื่มทะเล buckthorn ในปริมาณรายวันเท่านั้นที่คุณต้องปรึกษากุมารแพทย์