วิธีทำผิวเลมอนที่บ้าน ช่วยต่อต้านมะเร็ง

เข้าบ่อยมาก สูตรอาหารคุณสามารถหาส่วนผสมเช่นผิวเลมอนได้ หากคุณไม่เคยเจอแนวคิดดังกล่าวมาก่อนหรือเพียงแค่ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ

เปลือกมะนาว - มันคืออะไร ทำและเก็บรักษาอย่างไร?

ความเอร็ดอร่อยเป็นที่สุด ส่วนบนเปลือกส้ม ผลไม้เหล่านี้ถูกจัดเรียงในลักษณะที่ผิวด้านบนของผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหย ซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้ในขณะที่แห้ง แต่จำไว้ว่า - เฉพาะชั้นสีของเปลือกเท่านั้นที่อ้างถึงความเอร็ดอร่อย

ในการเตรียมความเอร็ดอร่อยของเลมอน ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลไม้ให้ดี โดยควรใช้แปรง จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อการฆ่าเชื้อที่เชื่อถือได้มากขึ้น จากนั้นคุณต้องใช้มีดทำครัวหรือที่ขูด

หากคุณตัดสินใจที่จะผ่าเปลือกมะนาวคุณต้องใช้มีดที่คมแล้วตัดมะนาวเป็นชั้นบาง ๆ ถ้าคุณชอบที่ขูด ให้ขูดความสนุกบนที่ขูดแบบละเอียดและต้องถูเท่านั้น ชั้นสีเหลืองปอกเปลือกไม่เช่นนั้นอาหารที่มีเปลือกจะได้รับรสขม

จากนั้นความเอร็ดอร่อยที่ได้จะถูกทำให้แห้งและใส่ลงในแก้วหรือ กระป๋องโลหะมีฝาปิดแน่น เก็บโดยไม่ให้ความชื้นเข้า นอกจากการทำให้แห้งแล้ว คุณสามารถใช้การแช่แข็งได้หากต้องการใช้ความสนุกสดเพื่อวัตถุประสงค์ของคุณเอง

ประโยชน์และโทษของเปลือกมะนาว

ทำไมเปลือกมะนาวจึงมีคุณค่า? ประการแรกเนื่องจากกลิ่นหอมที่สามารถถ่ายทอดไปยังอาหารและเครื่องดื่ม แต่ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติอันมีค่า. ผิวผลไม้ชั้นบางนี้เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ส่วนประกอบของความเอร็ดอร่อยประกอบด้วย:

แคลอรี่ ผลิตภัณฑ์นี้มีเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมดังนั้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด แต่จะก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเปลือกมะนาวเมื่อใช้เป็นประจำ

ร่างกายของคุณจะได้รับอะไรจากผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่เพียงพอ:

ใครสามารถได้รับอันตรายจากการรับประทานเอร็ดอร่อย

ประการแรกผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ - ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการแพ้เพิ่มขึ้น มะนาวเช่นเดียวกับความสนุกของมันช่วยเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของมนุษย์ ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับ ระบบทางเดินอาหารเนื่องจาก ความเป็นกรดมากเกินไปโดยเฉพาะแผลพุพอง คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ การบริโภคส่วนที่เหลือมากเกินไปอาจทำให้เสียดท้องได้

เปลือกมะนาวใช้ที่ไหน?

ในการทำอาหาร

ในตอนแรกเปลือกมะนาวแห้งถูกนำมาใช้ในการทำอาหาร

เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบ ปลา และ จานผัก. มีค่าใช้จ่ายตั้งแต่หนึ่งถึงสองกรัมของความสนุกที่จะวาง เพิ่มซุปในตอนท้ายก่อนปิดไฟปล่อยให้ยืนสักครู่

คุณสามารถทำได้มากขึ้น เกลือทั่วไปและผสมกับเปลือกมะนาวที่บดแล้ว ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ

สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับน้ำตาล หยิบถุงซิปล็อค น้ำตาล 2-3 ถ้วย และเปลือกมะนาวสด (ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ผิวเลมอนมีน้ำตาลมากน้อยเพียงใด)

เทส่วนผสมลงในถุง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเปิดถุงและทิ้งไว้ในสถานะนี้สองสามชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการทำให้น้ำตาลแห้ง จากนั้นคุณสามารถปิดถุง ผสมส่วนผสมอีกครั้งแล้วใส่ลงในตู้

คุณต้องการที่จะ ความร้อนในฤดูร้อนเพื่อเตรียมเครื่องดื่มสดชื่นอย่างรวดเร็วด้วยกลิ่นมะนาว? จากนั้นกระจายความเอร็ดอร่อยที่สับล่วงหน้าลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วเติมให้เต็ม น้ำมะนาวหรือน้ำและส่งไปยังช่องแช่แข็ง จากนั้นจึงนำไปใส่ในเครื่องดื่มและค็อกเทลได้

คุณสามารถยืนยันน้ำมันมะกอกบนเปลือกมะนาว ทั้งหมดนี้จำเป็นต้องเทเปลือกลงในขวดแก้ว เทน้ำมัน อย่าปิดฝา และส่งไปยังที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์ เขย่าส่วนผสมเป็นระยะ แล้วกรองน้ำมันลงไป ขวดแก้วและใช้ในการประกอบอาหาร

มวลแซนวิชต่อไปนี้ค่อนข้างน่าสนใจ: ผักใบเขียวสับผสมกับผิวเลมอนขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและผสมในเครื่องปั่นด้วย เนย.

จากนั้นมวลจะถูกกระจายบนกระดาษ parchment รีดและส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง มวลก็พร้อมใช้งาน

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้มาก ชิ้นอร่อยจาก เปลือกมะนาวเคลือบด้วยเปลือกคาราเมล:

1. ตัดเปลือกมะนาวบาง ๆ ออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นสีขาวหนาไม่แยกออกจากกัน มันควรจะอยู่บนมะนาว ตัดเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงในหม้อที่มีน้ำ
2. รอให้น้ำเดือดต้มประมาณครึ่งนาทีเทน้ำออกแล้วเช็ดเปลือกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ทำเช่นเดียวกันอีกครั้ง
3. เติมน้ำในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงในสัดส่วนของน้ำตาล 3 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วนตั้งน้ำให้ร้อนจนน้ำตาลละลาย
4. เทแถบเปลือกลงในน้ำน้ำตาล ต้มน้ำ;
5. ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและปรุงเนื้อไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โดยคนเป็นครั้งคราว ความพร้อมของเปลือกจะพิจารณาจากการได้มาซึ่งสถานะโปร่งแสง
6. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงไป ภาชนะแก้วสำหรับการใช้งานต่อไป (ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่ดี) เราเช็ดแถบให้แห้งเล็กน้อย
7. ความเอร็ดอร่อยควรยังคงเหนียวอยู่เนื่องจากจะต้องม้วนด้วยน้ำตาลและปล่อยให้แห้งบนพื้นผิวที่เหมาะสมซึ่งก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษรองอบ
8. หลังจากการอบแห้งแถบคาราเมลก็พร้อมใช้งาน

ใช้ในครัวเรือน

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวันช่วยทำความสะอาด:

• กระจายเปลือกมะนาวบนชั้นวางของตู้เย็นและลืม กลิ่นเหม็น.
• แช่เป็นเวลาสองสัปดาห์ใน เหยือกแก้วด้วยน้ำส้มสายชู (9%) ผิวเลมอน จากนั้นกรองส่วนผสมและเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง ตอนนี้คุณมีวิธีแก้ปัญหาสิ่งสกปรกที่ฝังแน่น แม้แต่ไขมันเก่า จริงอยู่หากไม่สามารถทำความสะอาดสถานที่ที่ยากเป็นพิเศษด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณต้องเจือจางน้ำส้มสายชูให้น้อยลง
• พื้นผิวที่มีคราบมันเล็กน้อยสามารถเช็ดออกได้ง่ายๆ ด้วยเปลือกมะนาว แต่ควรระวังว่ามีกรด มีพื้นผิวที่ไวต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด
• ถังขยะของคุณมีกลิ่นเหม็นหรือไม่? ใส่ความเอร็ดอร่อยลงไป แล้วคุณจะได้กลิ่นซิตรัสเบาๆ แทนที่จะได้กลิ่นแย่ๆ
• เบื่อมะนาว? นำเปลือกมะนาวมาถูบริเวณที่มีปัญหา คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้
• ผิวเลมอนยังใช้ฆ่าเชื้อเขียงได้ดีอีกด้วย ถูความเอร็ดอร่อยบนกระดานรอสักครู่แล้วล้างออก
• แมลงหลายชนิดไม่ชอบกลิ่นมะนาว วางเปลือกไว้บนหน้าต่างและใกล้กับรอยแตก และส่วนเล็กๆ ส่วนใหญ่จะไม่กล้าแหย่จมูกคุณ
• ในการทำให้ห้องชื้นขึ้น ให้ใส่เอร็ดอร่อยลงในภาชนะที่ใส่น้ำแล้วตั้งไฟอ่อนๆ
• ด้วยความช่วยเหลือของเปลือกมะนาว คุณสามารถทำความสะอาดเตาอบไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย: ใส่ความสนุกลงในชามแก้วที่มีน้ำอยู่ เปิดเตาอบเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำชามร้อนออกมาแล้วเช็ดผนังไมโครเวฟ

ไม่ต้องการใช้กรดซิตริกที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อขจัดตะกรันในกาต้มน้ำใช่ไหม จากนั้นใส่เปลือกมะนาวสับหนึ่งกำมือลงในกาต้มน้ำ เติมน้ำแล้วต้ม

เปลือกมะนาวในเครื่องสำอาง

อย่างที่คุณเห็น เปลือกมะนาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและในชีวิตประจำวัน สามารถเสริมสร้างร่างกายของเราด้วยวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์

ด้วยเปลือกมะนาวคุณสามารถรักษาความสะอาดและกลิ่นหอมในบ้านได้ นอกจากนี้ ดูแลผิวของคุณให้อยู่ในสภาพที่ดี นี่คือเปลือกซึ่งเป็นตัวช่วยเล็ก ๆ แต่มีความหลากหลายซึ่งมักถูกโยนลงถังขยะอย่างไม่สมควร

ตอนนี้คุณได้เรียนรู้ว่าสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีใดบ้าง ยังคงต้องลองในทางปฏิบัติ

แม้แต่ในสมัยโบราณผู้คนยังใช้มะนาวเป็นเครื่องมือในการต่อสู้กับโรคหวัดเพราะเป็นแหล่งของวิตามินซีและตัวช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันที่ขาดไม่ได้ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยแพทย์และ homeopaths

มันคืออะไร?

เปลือกมะนาวเป็นชั้นผิวของเปลือก สีเหลืองที่มีมวลสาร น้ำมันหอมระเหยอยู่ในภาชนะรองรับต่อม มันแทบไม่มีรสชาติ ดูสดใสและเป็นมัน มีกลิ่นผลไม้สดที่ยอดเยี่ยม สามารถเพิ่มผิวเลมอนลงในแป้งเพสตรี้ได้ ซึ่งแต่เดิมใช้เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จานปลาสามารถใช้ได้อย่างเป็นธรรมชาติ สารเติมแต่งรสชาติสำหรับชาและเหล้าองุ่น

หากมะนาวถูกขนส่งและจัดเก็บตาม GOST 4429-82 พิเศษ ความสนุกควรได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ และการทิ้งมะนาวถือเป็นการดูหมิ่น

ประโยชน์และโทษ

พิจารณาอัตราส่วนของ BJU ต่อผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัม:

• โปรตีน - 1.5 กรัม
• ไขมัน - 0.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 5.4 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มีเพียง 47 กิโลแคลอรี

ดังจะเห็นได้จากข้อมูลที่นำเสนอไปแล้วว่าการรับประทานเปลือกมะนาวจะไม่สามารถทำให้เกิด อันตรายพิเศษรูป. และรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจะน่าทึ่งเมื่อคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้เล็กน้อย ช่วยในการลดน้ำหนักเพราะ อาหารลดน้ำหนักมักจะขาดรสชาติ

เปลือกส้มมีสารที่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง มันเรียกว่าซัลเวสตรอล สำหรับการป้องกันมะเร็งจำเป็นต้องใช้ผิวเลมอนเป็นประจำ

วิตามินซีที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มีความสำคัญต่อร่างกายไม่เพียงแต่ในแง่ของการรักษาภูมิคุ้มกันเท่านั้น สามารถมีส่วนร่วมในการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้นความเอร็ดอร่อยของมะนาว ใช้เป็นประจำช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

เปลือกอะโรมาติกฆ่าเชื้อ ช่องปากฆ่าเชื้อแบคทีเรียก่อโรคและช่วยขจัดกลิ่นปาก

ความเอร็ดอร่อยประกอบด้วยเพคติน เป็นโพลีแซคคาไรด์ที่มีประโยชน์เมื่ออยู่ในร่างกายมนุษย์ จะทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับ ดูดซับสารอันตราย โลหะหนัก และตะกรันทั้งหมด ซึ่งจะถูกขับออกมา อย่างเป็นธรรมชาติ. เพคตินเพิ่มอัตราการเผาผลาญ สลายไขมัน ขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ลดความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือด. แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร สารนี้ยังใช้ทำมาร์ชเมลโลว์และเยลลี่ธรรมชาติ

เสริมคุณค่าทางโภชนาการของเปลือกมะนาว องค์ประกอบทางเคมี: ประกอบด้วยซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง โซเดียม และโพแทสเซียม

โพแทสเซียมทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง วิตามินพีที่มีอยู่ในความเอร็ดอร่อยสามารถช่วยผู้ที่มีอาการกินมากเกินไปและโรคพิษสุราเรื้อรังได้ ช่วยขจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยออกจากร่างกาย หากคุณกินผิวเลมอนหลังอาหารมื้อหนัก คุณจะหายจากอาการเมาค้างและไม่สบายท้องได้

หากคุณใช้ความเอร็ดอร่อยเป็นประจำ คุณสามารถปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมได้เปลือกมะนาวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อโทนสีและความยืดหยุ่นของใบหน้า เพื่อเตรียมวิตามินโทนิค คุณสามารถชงความสนุกและใช้มันสำหรับการถู วิธีนี้จะกำจัดผิวมันที่มากเกินไป เปลือกที่บดแล้วมักใช้สครับผิวกายที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้จะต้องผสมเศษความสนุกกับเจลอาบน้ำและทาให้ทั่วร่างกายด้วยการนวด

หากคุณใช้เปลือกมะนาวถูใบหน้าหลายๆ ครั้ง คุณจะสังเกตเห็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง: ทำให้ใบหน้าขาวขึ้นและมีประโยชน์ในการต่อสู้กับฝ้ากระที่ไม่พึงประสงค์ และเปลือกมะนาวยังใช้ในโรคผิวหนัง ใช้เป็นยารักษาชีวจิตต้านเชื้อรา

ในการกำจัดข้อศอกและส้นเท้าที่แห้ง คุณต้องบดเปลือกมะนาวในมือแล้วถูบริเวณที่มีปัญหาด้วยวิธีนี้ หากคุณทำเช่นนี้เป็นประจำ คุณจะลืมปัญหาได้ภายในหนึ่งเดือน

มีข้อดีมากมายสำหรับสุขภาพของมนุษย์ แต่ผิวเลมอนยังใช้ในฟาร์มด้วย เพื่อกำจัดกลิ่นรุนแรงจากการปรุงอาหารหรือเพียงเพื่อปรุงรสบ้าน คุณสามารถกระจายเปลือกมะนาวได้ทุกที่ หากตู้เย็นและถังขยะมีกลิ่นเหม็น ให้วางเปลือกมะนาวลงไป เธอดูดซับกลิ่นเหม็น

เพื่อกำจัด มะนาวในกาน้ำชาสามารถถูด้วยเปลือกมะนาว ในทำนองเดียวกัน การทำความสะอาดเตาไมโครเวฟก็เป็นเรื่องง่ายเช่นกัน

เป็นที่ทราบกันดีว่าแมลงหลายชนิดถูกขับไล่ด้วยกลิ่นหอมของส้ม คุณสามารถวางความสนุกบนหน้าต่างเพื่อให้ยุงและแมลงบินผ่าน

เพื่อรักษาความชื้นที่เหมาะสมในอพาร์ทเมนต์ คุณสามารถวางชามน้ำและความสนุกไว้ทั่วบ้าน

ตอนนี้สาว ๆ หลายคนมีส่วนร่วมในการทำสบู่ที่บ้านด้วยการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับองค์ประกอบคุณสามารถวางใจได้ว่าความต้องการผลิตภัณฑ์แฮนด์เมดดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น

ข้อเสียของเปลือกมะนาวรวมถึงความจริงที่ว่าผลไม้รสเปรี้ยวมักถูกห้ามใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้เปลือกมะนาวยังสามารถทำให้แผลและโรคกระเพาะกำเริบได้เนื่องจากจะเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร ผู้ที่ไม่ชอบเป็นโรคเหล่านี้ควรระวังเมื่อใช้ความเอร็ดอร่อยเพราะจะทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้

ไม่ควรบริโภคเปลือกมะนาว รูปแบบที่บริสุทธิ์เมื่อมีอาการเจ็บคอและเจ็บคอสามารถเผาเยื่อเมือกที่บอบบางได้ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงไม่สามารถใช้ได้ในกรณีที่เกิดโรคทางทันตกรรม

วิธีการทำ?

ล้างเปลือกมะนาวให้สะอาด น้ำร้อนแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยแปรงสำหรับล้างผัก ตอนนี้ต้องซับมะนาวทั้งหมดด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วทิ้งไว้ให้แห้งเล็กน้อย

Zest เป็นผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจมีหลายวิธีที่จะได้รับ

• ด้วยมีดทำครัว ในการทำเช่นนี้ให้เอาแถบบาง ๆ ออกด้วยวัตถุที่แหลมคม หลังจากปรุงรสชาติแล้วแถบเหล่านี้จะถูกลบออก
• เครื่องปอก - วิธีนี้เหมาะสำหรับมะนาวผิวหนาเท่านั้น
• ใช้กระต่ายขูดธรรมดา: ถูมะนาวกับมันและรับความสนุกที่ร่วน
• ค็อกเทล zester. มันจะขจัดเกลียวเล็กๆ ออกจากผิวเปลือก ซึ่งสามารถใช้ตกแต่งขนมอบหรือเครื่องดื่มได้

เคล็ดลับในการปอกเปลือกความสนุกสด:

• เลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่มีเปลือกหนา
• นำมะนาวแช่เย็นก่อนเตรียมความสนุก
• พยายามบดเปลือกให้ได้มากที่สุดเพื่อเพิ่มพื้นผิวการระเหยของน้ำมันหอมระเหย
• หากคุณต้องการผิวเลมอนบ่อยๆ ให้เก็บผลไม้เหล่านี้ไว้ในช่องแช่แข็ง ซึ่งจะทำให้งานแยกมะนาวง่ายขึ้น
• พยายามใช้ความเอร็ดอร่อยทันทีหลังจากถอดออก ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับปรุงรสอาหาร

มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับความเอร็ดอร่อยสด มักจะมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเปลือกมะนาวอย่างถูกต้องเพื่อใช้ในอนาคต

อัลกอริทึมสำหรับทำเปลือกมะนาวแห้ง:

• ล้างและเช็ดมะนาวให้สะอาด
• ตัดความเอร็ดอร่อยโดยพยายามอย่าสัมผัสชั้นสีขาวหรือขูดมัน
• กระจายความเอร็ดอร่อยไปทั่ว กระดาษ parchmentในห้องที่สะอาดและเย็น มันจะแห้งภายในสองสามวันโดยมีการกวนเป็นครั้งคราว
• หากไม่มีเวลารอคุณสามารถส่งเปลือกมะนาวสับไปที่เตาอบเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 องศา

ปรุงอะไรได้บ้าง?

เปลือกมะนาวมีประโยชน์ทุกที่ แต่นิยมนำมาประกอบอาหารเป็นพิเศษ

มีอยู่ สูตรต่างๆสำหรับปรุงอาหารอย่างเอร็ดอร่อยเป็นอาหารจานเดียว

เปลือกมะนาวในน้ำตาล

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ความสนุก 100 กรัมและน้ำตาล 150-200 กรัม ควรล้างมะนาวด้วยแปรงแล้วต้มในน้ำหนึ่งนาที หลังจากนั้นให้เอาความสนุกที่นิ่มออกด้วยกระต่ายขูดแล้วบดด้วยน้ำตาล หลังจากนั้นใส่ขวดโหลและปิดด้วยน้ำตาลอีกชั้น ส่วนผสมนี้สามารถเทลงในแป้ง, เครื่องดื่ม, ไอศกรีม

มีส่วนผสมที่เป็นที่นิยมของขิง มะนาว และน้ำผึ้งที่ช่วยให้ผู้คนต่อสู้กับโรคหวัดและเพิ่มพลังมาหลายปี

เป็นที่นิยมมากขึ้นคือหลายสูตรสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวร่วมกัน

ผลไม้หวานมะนาว

ของหวานแสนอร่อยนี้ทำง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำ น้ำเชื่อม: ต้มน้ำสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำตาลในกระทะ เมื่อปริมาณน้ำลดลง ผลไม้หวานจะออกมากรอบมากขึ้น หลังจากทำน้ำเชื่อมแล้วคุณต้องลดความสนุกของมะนาวฝานบาง ๆ ลงไปแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากทำให้แยมเย็นลงแล้ว ต้องนำชิ้นส่วนออกมาวางบนกระดาษฟอยล์หรือถาดแล้วโรย ผงน้ำตาล. เมื่อชิ้นส่วนแห้งสนิท ให้เก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทในตู้เย็น

พัฟเต้าหู้มะนาว

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้พัฟสำเร็จรูป แป้งยีสต์ 500 กรัม, คอทเทจชีส 200 กรัม, น้ำตาล - 150 กรัม, ผิวเลมอนครึ่งลูก ตัดพัฟเพสตรี้สี่เหลี่ยมออกเป็น 4 ชิ้น รวมทั้งหมดแปดส่วน ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและผิวมะนาว คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส วางตรงกลางของสี่เหลี่ยมแป้งแต่ละอัน มวลนมเปรี้ยวและหยิกรอบขอบ วางพัฟที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ไม่ติดกระทะ อบตามสูตรข้างห่อ โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อตกแต่งเมื่อเสิร์ฟ

แพนเค้กรสส้ม

ในการเตรียมแพนเค้กด้วยกลิ่นเลมอนอันเป็นเอกลักษณ์ ให้ใส่เปลือกเลมอนเล็กน้อยลงในแป้งตามสูตรของคุณ ซึ่งจะทำให้มีรสเผ็ดมาก คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับซอสแพนเค้กได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ผสมครีมกับน้ำตาลและความสนุกเพื่อลิ้มรส

มัฟฟินหอมๆ

ตีไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 300 กรัมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง เตรียมผิวเลมอน 1 ลูก ใส่เนย 100 กรัม ความเอร็ดอร่อย 200 กรัม และครีมเปรี้ยว ร่อนแป้ง 400 กรัม ใส่ผงฟู 1 ช้อนชา แล้วใส่ส่วนผสม แป้งพร้อมเทลงในพิมพ์มัฟฟินที่ทาด้วยเนยแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

พายเอร็ดอร่อย

หากแขกมากะทันหันและไม่มีอะไรจะเสิร์ฟ คุณก็สามารถทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว สปันจ์เค้กพร้อมกลิ่นเลมอนชวนรับประทาน

คุณจะต้อง: ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 250 กรัมและแป้งหนึ่งแก้ว, เนยเพื่อไม่ให้เค้กติดกับแม่พิมพ์, ผงฟูและผิวเลมอนเล็กน้อย

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ อบอย่างรวดเร็วตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ค่อยๆ ตะล่อมแป้งกับผงฟู 1 ช้อนชา จากนั้นใส่ผิวเลมอนแล้วผสมทุกอย่าง เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ อบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่ 200 องศา

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสับปะรดและแอปเปิ้ลลงในพายได้และวานิลลาจะช่วยเพิ่มรสชาติของความเอร็ดอร่อย

เค้กเลม่อน

สำหรับเค้กคุณจะต้องมีไข่ 6 ฟอง, น้ำตาล 1.5-2 ถ้วย, แป้ง 2 ถ้วย ตีน้ำตาลกับไข่จน โฟมหนาใส่แป้งลงไปผัด เพิ่มผงฟูสำหรับการอบที่ฟู จำนวนดังกล่าว เสร็จสิ้นพิธีมิสซาคำนวณจาก 4 เค้ก นำเข้าอบบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าประมาณ 15-20 นาที เมื่อขนมสุกแล้ว พักให้เย็นลง

ครีมประกอบด้วยครีมเปรี้ยวสองแก้วน้ำตาลหนึ่งแก้วและความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูกตีส่วนผสมที่เย็นจนขึ้นฟูแล้วทาเค้กด้วยครีม ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นค้างคืน แล้วจะอร่อยที่สุด

หมักสำหรับเนื้อสัตว์ปีก

สำหรับการผลิต น้ำดองหอมคุณต้องผสมน้ำมันพืชหนึ่งในสี่ถ้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกลีบกระเทียมสับสองสามกลีบ สมุนไพรอิตาเลี่ยนความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก ควรแช่เนื้อด้วยองค์ประกอบนี้ประมาณหนึ่งวันที่อุณหภูมิประมาณ 4 องศา ผลของวิธีการดองนี้ทำให้เนื้อสัตว์นั้นยอดเยี่ยมมาก

ปลามะนาวหมัก

ในการเตรียมคุณต้องเตรียม: น้ำมะนาวครึ่งแก้ว, ความสนุกหนึ่งช้อนโต๊ะ, กานพลูกระเทียมสับ, พริกไทยดำบดเล็กน้อย, ไวน์ครึ่งแก้ว ในน้ำดองปลาควรมีอย่างน้อยสามชั่วโมง หลังจากยืนยันแล้วปลาจะอบในเตาอบหรือย่าง น้ำหมักดังกล่าวยังมีประโยชน์กับกุ้งและอาหารทะเลอื่นๆ อีกด้วย

ซอสสำหรับเนื้อ

น้ำมันมะกอกในปริมาณครึ่งแก้วผสมกับแก้ววันที่หวานบด เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับในเครื่องปั่นและผักชีฝรั่ง เพื่อความนุ่มนวลของรสชาติเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มการบด ถั่วไพน์อย่างแท้จริงกำมือ ความเผ็ดร้อนจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ ในมวลรวมบดขยี้ พริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อ Ragout กับรสมะนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ รับประทานอาหารรสเลิศใช้เวลาหนึ่งกิโล เนื้อสันใน, พริกบัลแกเรีย 2-3 หัว, หัวหอม 2 หัว, แครอท, มันฝรั่ง - 1.5 กก., กระเทียม - 1 หัว, ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช- สองช้อนโต๊ะ เครื่องเทศและเกลือตามดุลยพินิจของคุณ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ล้างเนื้อและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนสะดวกสำหรับคุณหัวหอม แครอท และ พริกหยวกสับและทอดจนสุกครึ่ง เตรียมหม้อเซรามิก ใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วและเครื่องเทศที่มีผิวเลมอน ปรุงอาหารในเตาอบประมาณสองชั่วโมง ตรวจสอบเป็นครั้งคราว หลังจากปรุงอาหารแล้วให้แบ่งจานออกเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ชาเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความแข็งแรง

ใส่ขิงขูด 3 ช้อนโต๊ะและผิวเลมอนบด 2 ช้อนโต๊ะลงในชาที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ ใส่กิ่งสะระแหน่ อบเชย และถั่วลันเตาลงไปเล็กน้อย เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. เททั้งหมดด้วยน้ำเดือดสองลิตร เมื่อดื่มชาแล้ว ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปเพื่อลิ้มรส

ชาบรรเทาอาการไข้หวัดและหวัด

ส่วนผสม: รากขิง - 20 กรัม, เปลือกมะนาว - 20 กรัม, น้ำผึ้ง - 30 กรัม

การทำอาหาร:

• ปอกขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ขูดผิวเลมอนบนกระต่ายขูด
• คุณต้องชงชาที่คุณชื่นชอบ (ดำหรือเขียว) พร้อมกับขิงและความสนุกจากนั้นปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาหลายนาที
• ใน เครื่องดื่มอุ่น ๆเติมน้ำผึ้ง (โปรดจำไว้ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งจะลดลงเหลือศูนย์เมื่อเติมลงในน้ำเดือด)

ดื่มเครื่องดื่มสามครั้งต่อวันและตอนกลางคืน

ทิงเจอร์ร้อนกับเปลือกมะนาว

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวสามลูกผสมกับพวงสับ สะระแหน่. ส่วนผสมสมุนไพรนี้เติมลงในขวดวอดก้าครึ่งลิตรและปิดฝาให้แน่น ส่วนผสมนี้ผสมกันประมาณหนึ่งสัปดาห์ เขย่าวันละ 4 ครั้ง หลังจากเตรียมทิงเจอร์แล้วจำเป็นต้องกรองด้วยผ้ากอซและสำลีที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เก็บทิงเจอร์ไว้ในที่แห้งและเย็น

วิธีการบันทึก?

คุณสามารถจัดเก็บความสนุกได้สามวิธี ซึ่งขึ้นอยู่กับประเภทของชิ้นงาน

• เก็บความเอร็ดอร่อยแห้งไว้ในโถแห้งที่มีอากาศถ่ายเท หลังจากเตรียมเปลือกมะนาวสับแห้งแล้ว จะต้องใส่ภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้โดยเฉพาะ ผิวเลมอนจึงคงความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ได้นาน
• การเก็บความเอร็ดอร่อยในน้ำตาลก็ทำได้ในแก้วเช่นกัน ภาชนะปิดแต่ส่วนผสมนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีที่สุด
• การเก็บความเอร็ดอร่อยในน้ำเลมอนที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ วิธีนี้จะช่วยให้ปรุงอาหารในเวลาที่เหมาะสม ซอสรสเลิศกับเนื้อหรือปลา คุณสามารถขูดความสนุกและจัดเรียงเป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็กแล้วเทน้ำมะนาวลงไปด้านบน - สะดวกมากสำหรับการใช้งานต่อไป

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีแกะและเก็บผิวเลมอน โปรดดูวิดีโอด้านล่าง

เราคุ้นเคยกับการใช้มะนาวเพื่อให้ได้น้ำซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในการปรุงอาหารและใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. แต่ไม่ค่อยมีใครได้ยินเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่า เปลือกมะนาวมีวิตามินมากกว่าน้ำผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ถึง 5-10 เท่า

และน้อยคนนักที่จะรู้ว่าพวกเขา คุณสมบัติการรักษามะนาวเป็นหนี้กับผิวของมันมาก

ความเอร็ดอร่อยของมะนาว: มีประโยชน์อย่างไร?

เปลือกมะนาวประกอบด้วย จำนวนมากสารสำคัญต่อสุขภาพของเรา: น้ำมันหอมระเหยเลมอน, ตะไคร้หอม, เฟลแลนดรีน, วิตามินซี, กรดซิตริก, กรดมาลิก, กรดฟอร์มิก, เฮสเพอริดิน, เพคติน ฯลฯ

• ส่งเสริม ชำระล้างสารพิษในร่างกายของเราและมีผลทำให้กระปรี้กระเปร่า
• ช่วยแก้ท้องอืดโดยลดปริมาณแก๊สในลำไส้
• เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง เปลือกมะนาวจึงมีบทบาทสำคัญในการทำความสะอาดตับ
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก
• เนื้อหาสูงในเปลือกมะนาวมีวิตามินต่างๆ (โดยมากคือ วิตามินซี) มีส่วนช่วย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดการติดเชื้อต่าง ๆ ไข้หวัด โรคหวัด และโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

• คืนความสมดุลค่า pH ของเลือดที่เป็นด่าง
• ลดความดันโลหิตสูง
• สงบความวิตกกังวลและความวิตกกังวล
• เปลือกมะนาวเป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม
• เนื่องจากคุณสมบัติในการสมานแผล เปลือกมะนาวจึงมีประโยชน์ต่อผิวมัน
• ทำให้ฟันขาวและสดใส
• ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

เปลือกมะนาวต้านมะเร็ง

ผลการศึกษาล่าสุดพบว่าสารที่มีอยู่ในเปลือกมะนาวมีมากกว่า 10 เท่า มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งมากกว่าเคมีบำบัด

ความสามารถของเปลือกมะนาวในการล้างพิษในร่างกายพร้อมกับสารอาหารรองในปริมาณสูงที่มีอยู่ มีความสำคัญอย่างยิ่งทั้งในการป้องกันและรักษาโรคบางชนิด

ผลการศึกษาที่ดำเนินการตั้งแต่ปี 2513 ซึ่งมีการทดลองมากกว่า 20 ครั้งได้รับการตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ ก็พบว่า สารสกัดจากเปลือกมะนาว ทำลายเซลล์มะเร็งมะเร็ง 12 ชนิด ได้แก่ มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งตับอ่อน

สิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดคือความสนุกของมะนาวไม่เหมือน การเตรียมการทางการแพทย์สำหรับการรักษามะเร็งนั้นไม่ก่อให้เกิดอันตรายแต่อย่างใด ร่างกายมนุษย์และไม่มีผลข้างเคียง

วิธีการใช้เปลือกมะนาวอย่างถูกวิธี

ตามกฎแล้วเปลือกมะนาวใช้ในการเตรียมของหวานและอาหารอื่น ๆ เพื่อให้มีความขมขื่น แน่นอนว่าด้วยคุณประโยชน์ที่หลากหลายของเปลือกมะนาว เราสามารถทำได้ บ่อยกว่ามากที่จะรวมไว้ในอาหารของเรา.

เคล็ดลับง่ายๆ 3 ข้อที่จะช่วยคุณมีดังนี้

• วิธีรับความเอร็ดอร่อย ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วใส่ลงไป ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง - ส้มควรแข็งตัว หลังจากนั้นให้ใช้เครื่องขูดและขูดเปลือกมะนาว หรือคุณสามารถบดมะนาวในเครื่องปั่น ความเอร็ดอร่อยที่ได้รับด้วยวิธีนี้สามารถเพิ่มลงในซุป, สลัด, น้ำผลไม้, ซอส, อาหารจานต่างๆพาสต้าและข้าว ซูชิ และเมนูปลา...
• หากคุณต้องการทำน้ำมะนาวให้บดมะนาวทั้งลูกในเครื่องปั่น - ในกรณีนี้ผลไม้จะนำมา ประโยชน์สูงสุดสุขภาพ. แน่นอนรสชาติของน้ำมะนาวในกรณีนี้จะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่เครื่องดื่มจะยังคงสดชื่นและอร่อย
• ผิวเลมอนขูดสามารถใช้ในค็อกเทลได้ มันจะทำให้เครื่องดื่มมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ชาเปลือกมะนาว

ทางเลือกที่ดีคือชาเปลือกมะนาว ชานี้จะชำระล้างสารพิษในร่างกาย. นอกจากนี้ยังต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สะสมในร่างกายมนุษย์เนื่องจากมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม การใช้งาน สารเคมีการสูบบุหรี่ การขาดสารอาหาร และปัจจัยอื่นๆ

เครื่องดื่มนี้มี สารต้านแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพนอกจากนี้ยังเป็นการป้องกันที่มีประสิทธิภาพ หวัดเนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีสูง

วัตถุดิบ

• น้ำ 1 ลิตร
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวสองลูก
• น้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน

การทำอาหาร

• เทน้ำลงในกระทะหรือกาน้ำชาโลหะ แล้วใส่ผิวเลมอนลงไป ต้มน้ำเพื่อ ไฟแรงภายใน 15 นาที
• หลังจากนั้นนำลงจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาวลงในกระทะ
• ในตอนท้ายคุณสามารถทำให้ชาหวานขึ้นเล็กน้อยโดยเติมหญ้าหวานหรือหญ้าหวานลงไปเล็กน้อย

คุณสามารถดื่มชาเย็นหรือร้อน แนะนำให้ดื่มหลังอาหาร ยกเว้นมื้อเช้า ในกรณีนี้ ชามะนาวควรดื่มในขณะท้องว่างก่อนรับประทานอาหาร

เปลือกมะนาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน ประเทศตะวันตกและยุโรปในระหว่างการปรุงอาหารเป็นตัวเพิ่มรสชาติและกลิ่นของเค้ก บิสกิต ขนมอบ พาย และอื่นๆ ขนม. นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเครื่องปรุง ค็อกเทลต่างๆเมื่อเตรียมแยมและแยมผิวส้มที่จะให้ กลิ่นหอมสดชื่นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. เมื่อใส่เปลือกมะนาวลงในอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันมีผลอย่างไรต่อร่างกายของเราและเกี่ยวกับมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โอ้. วิธีที่ดีที่สุดคือลอกผิวเปลือกนอกของมะนาวออกด้วยมีดปอกผลไม้ เพราะวิธีนี้จะไม่ตัดแกนสีขาวของเปลือกออก ซึ่งมีรสขมอันไม่พึงประสงค์และอาจทำให้รสชาติของอาหารเสียได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกมะนาว

แม้จะมีการใช้เปลือกมะนาวอย่างแพร่หลาย แต่พวกเราจำนวนไม่น้อยที่ตระหนักถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่:

ป้องกันมะเร็งลำไส้

เปลือกของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาวและส้ม ขึ้นชื่อในด้านฤทธิ์ต้านมะเร็งที่ทรงพลัง เนื่องจากอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ โดยเฉพาะซิตรัส โพลิเมทอกซีฟลาโวน ซึ่งมีประสิทธิภาพในการยับยั้งการก่อตัวของเนื้องอกในลำไส้ เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยไดออสมินและเฮสเพอริดิน ซึ่งป้องกันมะเร็งลำไส้ได้เช่นกัน

ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมที่มีเปลือกมะนาวช่วยลดขนาดของเนื้องอกต่อมลูกหมากได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันการแพร่กระจาย (ความสามารถของเซลล์มะเร็งในการแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกายและพัฒนาไปที่นั่น ส่งผลต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อใกล้เคียง) และยังทำให้เกิดการตายของเซลล์ (ตัว- ทำลายเซลล์)

การป้องกันมะเร็งผิวหนัง

เปลือกของมะนาวอุดมไปด้วยสารเช่น ลิโมนีน ซึ่งเป็นสารไม่มีสีที่มีอยู่ในเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว ส้ม เป็นต้น ลิโมนีนพบในปริมาณมากในน้ำมันหอมระเหยจากมะนาว ซึ่งเพียงแค่บีบออกมาจากเปลือกมะนาว ปอก. พบว่าลิโมนีนสามารถปกป้องร่างกายมนุษย์จากการพัฒนาของมะเร็งผิวหนัง

เปลือกมะนาวสำหรับการลดน้ำหนัก

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักของอินเดียมากมาย แต่เปลือกมะนาวก็อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งช่วยในการต่อสู้กับการลดน้ำหนัก ปอนด์พิเศษ. เปลือกมะนาวยังช่วยลดการสะสมของไขมันในร่างกายและป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูง (ไขมันส่วนเกินในตับ)

อาจปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลิน

ภาวะดื้อต่ออินซูลิน (resistance) เป็นภาวะที่เซลล์ของร่างกายไม่ตอบสนองต่อการทำงานของฮอร์โมนอินซูลิน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและเกิดภาวะที่เรียกว่า prediabetes (เกิดก่อนโรค) โรคเบาหวาน). เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งช่วยในการปรับปรุงสภาพนี้โดยการยับยั้งการสะสมของไขมันในช่องท้อง

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยฟลาโวนอลไกลโคไซด์ เช่น นาริงินและเฮสเพอริดิน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีบทบาทสำคัญในการป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูง การใช้มันช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการสลายกลูโคสในตับ เพิ่มความเข้มข้นของไกลโคเจน และลดการสร้างโมเลกุลกลูโคสใหม่ในตับ นอกจากผิวเลมอนแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นที่มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกันซึ่งมีประสิทธิภาพในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เรียกว่า Amla หรือ Indian gooseberry ซึ่งสามารถใช้ควบคุมเบาหวานได้

ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

เปลือกมะนาวยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง วิตามินซีช่วยในการกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย จึงช่วยป้องกันความเสียหายของผนังหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดที่เกิดจากอนุภาคที่มีปฏิกิริยาสูงเหล่านี้ จึงช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดหัวใจ

วิธีใช้เปลือกมะนาว

• เปลือกเลมอนสามารถเพิ่มรสชาติในเค้กและพายได้ คุณสามารถปอกเปลือกผิวเลมอนและเพิ่มลงในแป้งก่อนอบ คุณยังสามารถเพิ่มผิวเลมอนลงในไอซิ่งเค้กเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว
• เปลือกมะนาวสามารถบริโภคในรูปแบบหวานซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสเพลิดเพลิน รสชาติพิเศษและกลิ่นหอมของมัน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด. เพียงต้มผิวเลมอนในปริมาณเล็กน้อย น้ำร้อนเพื่อลดความขมแล้วเติมลงในน้ำร้อนและน้ำตาลอีกชามหนึ่ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผิวนุ่ม โรยเธอไม่ ปริมาณมากน้ำตาลและปล่อยให้แห้งสักวันสองวัน คุณสามารถกินผลไม้หวานเหล่านี้ได้จาก เปลือกมะนาวเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการเคี้ยวอะไรหวานๆ หรือเพิ่มเข้าไปในนมเปรี้ยว ก็จะได้นมเปรี้ยวที่อร่อย
• ใส่ผงเปลือกมะนาวแห้งลงในส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณมักจะใส่ในอาหาร หรือคุณสามารถใช้ผงแห้งนี้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ ในการทำผงเปลือกมะนาว ให้ตากเปลือกให้แห้งประมาณ 2 วัน จากนั้นบดให้เป็นผงละเอียดและเก็บในภาชนะที่สะอาด

เปลือกของมะนาวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ และหากคุณใช้เป็นประจำ คุณสามารถป้องกันการเกิดโรคบางอย่างที่อธิบายไว้ข้างต้นได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากต่อเส้นผมและผิวหนัง ปริมาณวิตามินซีสูงในมะนาวและเปลือกมะนาวสามารถจัดการกับปัญหาผิวหนังและเส้นผมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งคุณสามารถเรียนรู้ได้ที่นี่ -

ใครๆ ก็คงเคยเจอประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามต่างๆ ของน้ำมะนาว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเปลือกมะนาวที่คุณทิ้งหลังจากได้น้ำนี้ยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติทางยาและอาจเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาสุขภาพ บทความนี้อธิบายคุณสมบัติของเปลือกมะนาว

ทุกคนทราบดีว่ามะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ด้านล่างนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ ที่มีในมะนาวหลุม 108 กรัม

เลมอนเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ธรรมชาติมอบให้ด้วยคุณสมบัติในการรักษาและปลอบประโลมใจมากมาย ซึ่งเพียงแค่หนึ่งหน่วยบริโภคก็มีประโยชน์ บ่อยครั้งในการค้นหาวิธีการและวิธีการรักษาโรคต่าง ๆ ที่ทำให้เรากังวลเราพยายามแล้ว ตัวเลือกทุกประเภทและหลังจากใช้เวลาและเงินเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพ เราพบว่าทางออกที่ดีที่สุดคือสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวเรา ในสวนหรือในครัว มะนาวเป็นวิธีแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มะนาวมีราคาไม่แพงมาก คุณสามารถใช้ดื่มอุ่นๆ สักแก้วก็ได้ น้ำมะนาวตอนเช้าบีบน้ำมะนาวใส่ อาหารจานโปรดในมื้อกลางวันหรือจิบชามะนาวเย็นสดชื่น

การใช้มะนาวไม่เพียงกระตุ้น ต่อมรับรสแต่ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

นอกเหนือไปจากสิ่งอื่นใด โปรแกรมเฉพาะที่มะนาวยังมีประโยชน์อย่างมากต่อผิวหนังและเส้นผม อย่างไรก็ตาม เมื่อใดก็ตามที่เราพูดถึงประโยชน์ของมะนาว เรามักจะพูดถึงประโยชน์ของน้ำมะนาว ดังนั้น คุณอาจจะแปลกใจที่รู้ว่าเปลือกมะนาวสีเหลืองสวยงามที่เรามักทิ้งลงถังขยะนั้นแท้จริงแล้วมีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลาย มีเอนไซม์บางชนิดที่สามารถช่วยให้เรามีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกมะนาว

ทั้งเปลือกสดและเปลือกแห้งของมะนาวที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ citrus limonum ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง การทำอาหาร และยาที่หลากหลาย การใช้และการใช้เฉพาะที่คือความรอดที่แท้จริงสำหรับหลาย ๆ คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคภัยไข้เจ็บ เช่น โรคหัวใจ สิว คอเลสเตอรอลสูง เลือดออกตามไรฟัน ฯลฯ ประกอบด้วยเอนไซม์ วิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามินซี วิตามินพี แคลเซียม โพแทสเซียม ไฟเบอร์ ลิโมนีน กรดซิตริก โพลีฟีนอลฟลาโวนอยด์ และซัลเวสตรอล Q40 จึงจำเป็นสำหรับร่างกายและจิตใจที่แข็งแรง นอกจากนี้ ต้องขอบคุณกลิ่นซิตรัสของเปลือกเลมอนด้วย ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมน้ำมันหอมระเหยที่ใช้ในการปรับปรุงอารมณ์ รายการด้านล่างคือประโยชน์หลักและประโยชน์ต่อสุขภาพของเปลือกมะนาว

ลดระดับคอเลสเตอรอล

การรับประทานเปลือกมะนาวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ซึ่งจะทำให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น โพแทสเซียมที่มีอยู่ในเปลือกนี้ช่วยรักษา ความดันโลหิต. โพลีฟีนอลิกฟลาโวนอยด์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งถือว่าเป็นคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" วิตามินซีและพียังช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด จึงช่วยป้องกันหรือลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ หรือโรคหัวใจจากเบาหวาน

ช่วยต่อต้านมะเร็ง

เปลือกมะนาวมีส่วนประกอบที่เรียกว่า salvestrol Q40 และ limonene ซึ่งทราบกันดีว่าสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งในร่างกายได้ สารฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในเปลือกมะนาวยังเป็นที่รู้กันว่ามีประสิทธิภาพในการยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ดังนั้นการใช้เปลือกมะนาวจึงเป็นมาตรการป้องกันการพัฒนา ชนิดต่างๆมะเร็ง ได้แก่ มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ และมะเร็งผิวหนัง การศึกษาพิสูจน์ว่าการดื่มชาเปลือกมะนาวร้อนมีประโยชน์ในการป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง

ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

เพียงพอสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและแข็งแรง ปริมาณมากแคลเซียมและเปลือกมะนาวมีทั้งแคลเซียมและวิตามินซี ดังนั้น การรับประทานเปลือกมะนาวจึงมีประโยชน์ในการป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน โรคไขข้ออักเสบ,กระดูกหัก,โรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อม.

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหาร

เพื่อรักษาสุขภาพและปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและโรคต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และใช่ การรับประทานเปลือกมะนาวช่วยในเรื่องนี้ได้อย่างแน่นอน! แข็งแกร่ง ระบบภูมิคุ้มกันคือระบบภูมิคุ้มกันที่ต่อต้านการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพและที่สำคัญที่สุด สารอาหารที่มีอยู่ในเปลือกมะนาวสีเหลืองโดยเฉพาะวิตามินซีช่วยให้ร่างกายสามารถต่อต้านการติดเชื้อและโรคที่ตามมาได้ ด้วยเหตุนี้การรับประทานเปลือกมะนาวจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ อาการเจ็บคอ และการติดเชื้ออื่น ๆ ที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน นอกจากนี้การรับประทานมะนาวทั้งเปลือกยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีขึ้นอีกด้วย ระบบทางเดินอาหารเพราะในเปลือกประกอบด้วย เส้นใยอาหารเพื่อส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่เหมาะสม

ปรับปรุงสุขภาพช่องปากและสุขภาพ

เป็นที่ทราบกันดีว่าการขาดวิตามินซีจะนำไปสู่ ปัญหาต่างๆกับฟันและเหงือก เช่น เลือดออกตามไรฟัน เลือดออกตามไรฟัน และเหงือกอักเสบ เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยกรดซิตริก ซึ่งป้องกันการพัฒนาของปัญหาที่เกี่ยวข้องกับฟันและเหงือก ดังนั้นแทนที่จะทิ้งเปลือก จะดีกว่าที่จะกินมัน ในความเป็นจริง ชาวเรือเคยนำมะนาวติดตัวไปด้วยในการเดินทางไกล เพื่อไม่ให้ป่วยด้วยโรคเลือดออกตามไรฟันเนื่องจากการขาดวิตามินซี

ต่อต้านอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระคืออิเลคตรอนที่ไม่มีคู่อยู่ในเซลล์ร่างกาย พวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการพัฒนา บางประเภทโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคแพ้ภูมิตัวเอง ตลอดจนกระบวนการชราภาพและอาการบวม วิตามินซีที่มีอยู่ในเปลือกมะนาวมีส่วนสำคัญอย่างมากในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพข้างต้น ในทางกลับกัน อนุมูลอิสระยังสามารถเชื่อมโยงกับความเสียหายของหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมวิตามินซีที่มีอยู่ในมะนาวจึงได้รับการพิจารณาว่ามีหน้าที่ในการรักษาการไหลเวียนโลหิตที่เหมาะสม

เปลือกมะนาวกับผิวสุขภาพดี

ปัญหาผิวหลายอย่าง เช่น ริ้วรอย ผิวคล้ำ สิว จุดด่างดำ ฯลฯ ถือเป็นสัญญาณของกระบวนการชรา และใช่ อนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญมากในกระบวนการนี้ เปลือกมะนาวเป็นแหล่งวิตามินซีตามธรรมชาติและ กรดมะนาวซึ่งช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดในร่างกายและขจัดสิ่งสกปรกที่มีอยู่ในเซลล์ผิวหนัง ทำให้สุขภาพผิวดีขึ้น

เปลือกมะนาวก็เช่นกัน เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมจากสิวและสิวเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยดีท็อกซ์ผิว

มีแป้งทาหน้าเปลือกมะนาวมากมายในท้องตลาดที่สามารถให้ประโยชน์ได้มาก แต่การใช้เปลือกนี้มีประโยชน์ ตัวเลือกที่ดีที่สุด. อ่านวิธีที่คุณสามารถใช้เปลือกมะนาวทาได้

นำมะนาวผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำลงในถ้วย แล้วหั่นเปลือกเป็น ชิ้นเล็ก ๆและผสมกับน้ำผลไม้ เทส่วนผสมลงในขวดและเก็บในที่แห้งและเย็น ทาส่วนผสมบนใบหน้าของคุณในเช้าวันถัดไป คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมได้ ทิ้งส่วนผสมไว้บนใบหน้าประมาณ 5-6 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำกุหลาบ อย่าทาอะไรบนใบหน้าของคุณในอีก 30 นาทีข้างหน้า การรักษานี้เป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์อย่างมากในการขจัดปัญหาผิว โดยเฉพาะสิว

เร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

เปลือกมะนาวมีส่วนประกอบที่เรียกว่าเพคตินซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก เพคตินมีคุณสมบัติเป็นกาวและเจลที่ป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลมากเกินไป ซึ่งจะช่วยรักษาน้ำหนัก ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณดื่ม น้ำอุ่นด้วยน้ำมะนาวอย่าลืมเปลือก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

ประโยชน์ของการรับประทานเปลือกมะนาวไม่ได้จำกัดอยู่เพียงที่กล่าวมา เปลือกมะนาวยังมีสารอาหารที่สำคัญหลายชนิดที่สามารถช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเล็บ ทำความสะอาดตับ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ต่อสู้กับการติดเชื้อที่หู เส้นเลือดฝอยแตก เส้นเลือดขอด กล้ามเนื้อหดตัว โรคหลอดเลือดสมอง และอื่น ๆ

ข้อควรระวัง

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดของการรับประทานเปลือกมะนาว แม้ว่าเปลือกมะนาวจะปลอดภัย แต่ก็มีบางสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อบริโภคมัน

ล้างให้สะอาด

คุณต้องล้างเปลือกมะนาวอย่างระมัดระวังก่อนที่จะใช้ นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากในกระบวนการปลูกมะนาวจะมีการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลงหลายชนิดซึ่งสามารถตกค้างอยู่บนเปลือกได้ นอกจากนี้ ในการจัดส่งมะนาวไปยังพื้นที่ต่างๆ จะมีการเคลือบผิวด้วยสารคล้ายขี้ผึ้งพิเศษเพื่อป้องกันความเสียหายที่เปลือกมะนาว สารคล้ายขี้ผึ้งนี้ได้มาจากสารประกอบที่มาจากสัตว์หรือพืช ดังนั้นจึงควรใช้เปลือกมะนาวที่ปลูกในสวนหลังบ้านของคุณเองหรือเปลือกมะนาวออร์แกนิก

การตกผลึก

ปัญหาอีกประการหนึ่งที่เกิดขึ้นเมื่อรับประทานเปลือกมะนาวคือปริมาณออกซาเลตที่มีนัยสำคัญ ออกซาเลตยังมีอยู่ในมนุษย์และสัตว์ อย่างไรก็ตาม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อมีความเข้มข้นของสารเหล่านี้ในร่างกายเพิ่มขึ้น อาจเกิดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการตกผลึกได้ เช่น การก่อตัวของนิ่วในไตและ ถุงน้ำดี. นี่คือเหตุผลที่ผู้ที่ประสบปัญหาคล้ายกันนี้ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเปลือกมะนาว เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากเปลือกมะนาว สิ่งสำคัญคือต้องใส่เปลือกมะนาวเป็นส่วนสำคัญในอาหารของคุณ

เปลือกมะนาว 100 กรัมประกอบด้วยโพแทสเซียมประมาณ 160 มิลลิกรัม แคลเซียม 134 มิลลิกรัม วิตามินซี 129 มิลลิกรัม และไฟเบอร์ประมาณ 10.6 กรัม นอกจากนี้ เปลือกมะนาวยังมีฟลาโวนไกลโคไซด์มากกว่า 44 ชนิด รวมถึงกรดและสารอาหารจากพืชอื่นๆ ซึ่งทำให้มะนาวมีคุณค่ามาก

การวิจัยยังเชื่อมโยงการใช้เปลือกมะนาวเพื่อควบคุมเลือดออก ถือว่าปลอดภัยในการบริโภคแม้ในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการตั้งครรภ์เป็นภาวะที่มีความรับผิดชอบสูง จึงควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้เปลือกมะนาวจะดีกว่า ดังนั้น ดื่มชามะนาว จิบน้ำมะนาวสดชื่นและมีสุขภาพดี เราหวังว่าคุณจะไม่ทิ้งผิวเลมอนของคุณ!

วิดีโอ