ทิงเจอร์วอดก้าของ Viburnum และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เครื่องดื่ม Viburnum: สูตรอาหาร

ใน เวลาฤดูหนาวหลายคนกำลังมองหาวิธีการรักษาเพื่อต่อสู้กับโรคหวัด บางคนใช้ยารักษาโรค ในขณะที่บางคนเลือกใช้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- เบอร์รี่หลักที่ต่อสู้กับการติดเชื้อประเภทต่างๆ คือไวเบอร์นัม นอกจากนี้เครื่องดื่มจากเครื่องดื่มยังช่วยในเรื่องโรคประสาท โรคหัวใจ และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีสูตรการทำน้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ และทิงเจอร์ จำนวนมาก- สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม

คิสเซล

ในการเตรียมเยลลี่ คุณจะต้องใช้ไวเบอร์นัมสดหรือแช่แข็ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้การเตรียมน้ำผลไม้ เยลลี่ หรือน้ำเชื่อมได้ ต่อไปคุณจะต้องมีน้ำตาล แป้งมันฝรั่งและน้ำบริสุทธิ์ ส่วนสัดส่วนนั้นใครๆ ก็เลือกเอง เพราะบางคนชอบเยลลี่เหลว ส่วนคนอื่นๆ กลับข้นและหวาน

Viburnum ต้มในน้ำประมาณห้านาที หากใช้น้ำผลไม้จะต้องเททันทีหลังจากเดือดโดยคงสัดส่วนไว้หนึ่งถึงสองแล้วปิด ผลเบอร์รี่ต้องถูผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นน้ำตาลจะถูกเติมเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้น นำไปต้มทั้งหมดแล้วเทส่วนผสมที่เจือจางแล้วลงไป น้ำเย็นแป้ง. สิ่งสำคัญคือต้องคนเยลลี่อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ถัดไปควรปิดฝาเครื่องดื่มไวเบอร์นัมเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟิล์ม นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้สดเล็กน้อยลงในเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วเพื่อรักษาวิตามินสูงสุด

น้ำเบอร์รี่สด

น้ำผลไม้เป็นส่วนใหญ่ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากไวเบอร์นัม สูตรการทำง่ายและสะดวก ขั้นแรกให้ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นเติมน้ำตาล viburnum ประมาณหนึ่งกิโลกรัมจะต้องใช้สามร้อยกรัม จากนั้นจึงเทน้ำผลไม้ลงไป ขวดปลอดเชื้อและเก็บไว้ในตู้เย็น หากทุกวันก่อนอาหารเช้าคุณผสมเครื่องดื่มหนึ่งช้อนชากับน้ำหนึ่งแก้วแล้วดื่มคุณก็จะสามารถลืมความเจ็บป่วยได้

ชา

คุณสามารถปรุงจาก viburnum เครื่องดื่มที่แตกต่างกัน- สูตรอาหารต่างๆ ล้วนมีประโยชน์ แต่ชาก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์ วิธีการรักษานี้สามารถทำได้ง่ายและช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ ที่นี่คุณต้องแช่แข็งไวเบอร์นัมสองสามพวงและเมื่อชงชาให้ใส่ผลเบอร์รี่สองสามลูกลงในถ้วย นอกจากนี้ให้ใช้มะนาวและน้ำผึ้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอม

มอร์ส

เช่น เครื่องดื่มฤดูร้อนคุณสามารถใช้น้ำ viburnum ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและดับกระหายได้ดีในความร้อน ผลเบอร์รี่จะต้องล้างปอกเปลือกและคว้านเมล็ด จากนั้นถู viburnum หนึ่งกิโลกรัมผ่านตะแกรงหรือส่งผ่านเครื่องปั่น โรยมวลผลลัพธ์ด้วยน้ำตาล (300 กรัม) แล้วเติมน้ำสองลิตร ตั้งไฟแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดแล้ว ให้กรองน้ำไวเบอร์นัมแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

เท

หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกคุณสามารถรวบรวมไวเบอร์นัมเพื่อทำเครื่องดื่มโฮมเมดได้แล้ว หนึ่งในนั้นคือเหล้าที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้น ในการทำเช่นนี้ต้องปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่ น้ำเย็นแล้วจึงวางผ้าเช็ดหน้าให้แห้ง จากนั้นคุณต้องหยิบขวดมาเติมสองในสามด้วยผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม จากนั้นเททุกอย่างด้วยวอดก้าที่เข้มข้นและบริสุทธิ์ คุณต้องไม่ลืมเรื่องน้ำตาล - สำหรับวอดก้าหนึ่งลิตรคุณจะต้องมีหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม หากต้องการสีที่สว่างขึ้นคุณสามารถเพิ่มการแช่ราสเบอร์รี่ได้ เหล้าควรยืนเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่อบอุ่น ตลอดระยะเวลาจำเป็นต้องเขย่าขวดเป็นระยะเพื่อให้เครื่องดื่มได้รับรสชาติและกลิ่นหอม หลังจากนั้นควรแยกของเหลวออกจากผลเบอร์รี่กรองแล้วเทลงในขวดที่สวยงาม เครื่องดื่มไวเบอร์นัมนี้ยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ดังนั้นจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สุรา

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

1. ผลเบอร์รี่ viburnum หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
2. น้ำตาล - ห้าร้อยกรัม
3. วอดก้าหนึ่งลิตร
4. โป๊ยกั๊กสองสามกลีบและถั่วลันเตาหนึ่งช้อนชา

เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่แล้วใส่ในขวด จากนั้นเราก็คลุมทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลเบอร์รี่ในการผลิตน้ำผลไม้ ในบางครั้งคุณต้องคนมวลทั้งหมดจนน้ำตาลละลาย จากนั้นควรเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดขนาดใหญ่เติมวอดก้าแล้วเติมโป๊ยกั้กและพริกไทย ผลเบอร์รี่ที่เหลือสามารถเทวอดก้าอีกครั้งและอนุญาตให้ชงได้ จะใช้เวลาประมาณสองเดือนในระหว่างนั้นจะต้องกวนเครื่องดื่ม viburnum อย่างต่อเนื่อง จากนั้นเททุกอย่างลงในขวดสวยงามแล้วคุณจะสามารถดูแลแขกของคุณได้

น้ำเชื่อม

ในการเตรียมน้ำเชื่อม Viburnum คุณจะต้องมีน้ำผลไม้หนึ่งลิตร น้ำตาลสองกิโลกรัม และกรดซิตริกสิบกรัม ผสมทุกอย่างแล้วใส่ไฟ สิ่งสำคัญคือการอุ่นให้ดี แต่อย่านำไปต้ม จากนั้นเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในชามแล้วปิดด้วยจุกต้ม ขอแนะนำให้เก็บน้ำเชื่อมไว้ในที่เย็น

เครื่องดื่มทับทิม

หากคุณเตรียมการแช่นี้ไว้ โรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตสูง, ความเหนื่อยล้าเรื้อรังคุณสามารถลืมได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเช็ด viburnum แล้วเติมน้ำต้มสุกพร้อมกับธัญพืช จากนั้นควรดื่มเครื่องดื่มสักระยะหนึ่ง ส่งผลให้ได้รสชาติเปรี้ยวและมีสีทับทิม นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง และอบเชยลงไปได้ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณถูกทรมานด้วยอาการปวดศีรษะอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะบริเวณด้านหลังศีรษะ วิธีการรักษานี้จะได้ผลอย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถใส่โรสฮิป ฮอว์ธอร์น แอปริคอตแห้ง และลูกเกด ร่วมกับผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำมาในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นนำไปใส่ในกระติกน้ำร้อนและเติมน้ำเดือดลงไป คุณต้องยืนกรานประมาณแปดชั่วโมงหลังจากนั้นจึงดื่มเหมือนชา

เพื่อเป็นหวัด

ผลเบอร์รี่ Viburnum สามารถใช้สร้างเครื่องดื่มได้หลากหลาย ตำรับอาหารมีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษา โรคหวัดและยังช่วยในเรื่องปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ หลอดเลือด โรคทางจิต และโรคอื่นๆ จริงอยู่ที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้มักถูกจดจำเมื่อผู้คนเป็นหวัด ในกรณีนี้มีเครื่องดื่มรุ่นพิเศษที่ช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้นและกำจัดเสียงแหบ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมี viburnum ห้าร้อยกรัม, มิ้นต์หนึ่งช้อนชาและลูกเกดในปริมาณเท่ากัน สับใบและบดผลเบอร์รี่เติมน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่าง จากนั้นตั้งส่วนผสมให้ร้อนแต่อย่าให้เดือด จากนั้นปล่อยให้ชงเป็นเวลาสามชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถดื่มยาชงได้

มีการใช้ผลเบอร์รี่ Viburnum ที่อุดมไปด้วยวิตามินธาตุเหล็กหลายชนิดซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ ยาพื้นบ้านและในด้านความงาม กรดที่มีคุณค่ามากมายสำหรับร่างกายที่มีอยู่ใน viburnum นั้นไม่ค่อยพบในผลไม้อื่น ๆ และในแง่ของเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกและเกลือของเหล็กนั้นเหนือกว่าผลไม้รสเปรี้ยว

ผลเบอร์รี่รักษาสามารถแห้งและแช่แข็งบดด้วยน้ำตาลหรือโรยด้วยมันเพื่อปล่อยน้ำผลไม้ทำแยมจากพวกเขารวมทั้งเตรียมยาต้มและการแช่ด้วยน้ำทิงเจอร์ด้วยวอดก้าและแอลกอฮอล์ เตรียมง่าย มีทิงเจอร์ไวเบอร์นัม รสชาติดีและสามารถทำหน้าที่เป็นทางธรรมชาติที่ปลอดภัยและ ยาที่มีประสิทธิภาพจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์ Viburnum

ทิงเจอร์ที่เตรียมจากผลเบอร์รี่ viburnum มี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีประสิทธิภาพในการเป็นยาแก้หวัดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและเพิ่มความอยากอาหารใช้ในการรักษาโรค ระบบทางเดินอาหาร, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด ทิงเจอร์แอลกอฮอล์หรือทิงเจอร์วอดก้ามีฤทธิ์ลดไข้ กระตุ้นการขับเหงื่อ ส่งเสริมการกำจัดสารพิษในช่วงที่เป็นหวัด และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฤทธิ์ต้านไอ

มีผลกับโรคหวัดพร้อมกับอาการไอ มีไข้ และการแช่ viburnum ในน้ำ (ยาต้ม ชาวิตามิน- นอกจากฤทธิ์ลดไข้และฤทธิ์ต้านไอแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นการดื่มน้ำและทิงเจอร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จึงสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคหวัดได้สำเร็จ

สำหรับโรคหลอดลมอักเสบและโรคปอดบวมทิงเจอร์ผลเบอร์รี่ในน้ำก็มีประโยชน์ซึ่งควรดื่มอุ่น ๆ ด้วยการเติมน้ำผึ้ง ทิงเจอร์มีประโยชน์ต่อ ระบบประสาทสามารถใช้เป็นยาระงับประสาทอ่อน ๆ ได้ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่นอนไม่หลับให้ดื่มก่อนนอน

การเตรียมทิงเจอร์ไวเบอร์นัม

หลายคนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่และยาที่ทำจากพวกมันมีความสนใจในการทำทิงเจอร์ไวเบอร์นัม มีสูตรยายอดนิยมมากมายสำหรับทิงเจอร์ที่มีแอลกอฮอล์วอดก้าและแอลกอฮอล์ใช้คอนยัคและแม้แต่แสงจันทร์ แต่ต้องมีคุณภาพสูงและบริสุทธิ์ดี การตระเตรียม ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ใช้เวลาหลายสัปดาห์ ดังนั้นคุณต้องตุนไว้เพื่อใช้ในอนาคต

ทิงเจอร์บนน้ำ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับทิงเจอร์เบอร์รี่ Viburnum คือทิงเจอร์ที่ทำจากน้ำซึ่งเตรียมได้เร็วกว่าทิงเจอร์ที่มีแอลกอฮอล์มาก 2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้บดหนึ่งช้อนเทลงในแก้วน้ำร้อนต้มส่วนผสมไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ความร้อนต่ำหลังจากเย็นลงแล้วจะถูกกรอง การแช่นี้เป็นสารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีโดยทั่วไปมีฤทธิ์เป็นยาระบายและ diaphoretic เล็กน้อยและมีประโยชน์สำหรับโรคผิวหนัง - กลาก, ฝี

ผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำและโรคกระเพาะก็สามารถใช้ทิงเจอร์น้ำของไวเบอร์นัมได้เช่นกัน ในการเตรียมยาสำหรับหนึ่งวันคุณต้องเทผลเบอร์รี่ 3-4 ช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือด (ครึ่งลิตร) แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ตัวเลือกทิงเจอร์อื่นเพื่อจุดประสงค์เดียวกันคือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน viburnum น้ำเดือด 1 แก้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง วิธีการรักษานี้ใช้ได้ผลกับติ่งเนื้อ โรคประสาทอ่อน และฮิสทีเรียด้วย

ทิงเจอร์วอดก้าและแอลกอฮอล์

ส่วนใหญ่แล้ววอดก้าจะเตรียมทิงเจอร์ไวเบอร์นัม สำหรับวอดก้าครึ่งลิตรคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมพวกมันจะต้องสุกทางที่ดีควรเลือกไวเบอร์นัมหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกจากนั้นจะไม่มีรสขม ต้องล้าง Viburnum ดึงผลเบอร์รี่คัดแยกผลที่เน่าเสียหรือไม่สุกแล้วตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วเทลงในขวดหรือขวดที่สะอาดและแห้งโดยไม่ต้องบดอัด

แนะนำให้ใช้กระจุกเล็กๆ ที่ขยายไปถึงคอในหลายสูตรเพื่อใช้โดยตรงกับก้านใบ เนื่องจากทุกสิ่งในไวเบอร์นัมเป็นยารักษาโรค - เปลือก ผลเบอร์รี่ และใบ ขั้นแรก เทวอดก้าลงไปให้เต็มผลเบอร์รี่ เรือที่ปิดผนึกจะถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นจึงเติมวอดก้าที่เหลือ

แน่น โถปิดหรือเก็บขวดไว้ในที่แห้งและป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดเป็นเวลาอย่างน้อยสามสัปดาห์ หลังจากนั้นสามารถกรองทิงเจอร์ บรรจุขวด และบริโภคได้ตามต้องการ การเปลี่ยนสัดส่วน (หากคุณทานผลเบอร์รี่มากขึ้น) จะเพิ่มขึ้น สรรพคุณทางยาทิงเจอร์ viburnum แบบโฮมเมด แต่แย่ลง ลักษณะรสชาติ– รู้สึกถึงความขมขื่นที่แสดงออก กลิ่นเฉพาะไวเบอร์นัม ดังนั้นหากคุณกำลังเตรียมทิงเจอร์ Viburnum ควรปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ทิงเจอร์ Viburnum พร้อมแอลกอฮอล์นั้นได้รับความนิยมไม่น้อย ผลเบอร์รี่เตรียมไว้สำหรับทิงเจอร์วอดก้า คุณสามารถทำให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ ภาชนะที่เตรียมไว้ล้างและทำให้แห้งเติมผลเบอร์รี่สองในสามและเติมแอลกอฮอล์เพื่อปิดฝาให้สนิท Viburnum จะถูกผสมในแอลกอฮอล์เป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์หลังจากนั้นจึงกรองทิงเจอร์

สูตรอาหารที่เติมน้ำผึ้งน้ำตาล

ทิงเจอร์เบอร์รี่ในคอนญักกับน้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการรักษาแนะนำให้ใช้กับความดันโลหิตสูงปวดศีรษะและโรคไต โถแก้วเติมผลเบอร์รี่น้ำผึ้งและคอนยัคครึ่งหนึ่งในปริมาณเท่ากันและปริมาตรที่เหลือจะเต็มไปด้วยความเย็น น้ำต้มสุกโถมีฝาปิด

บน โถลิตรคุณจะต้องมีคอนยัคและน้ำผึ้ง 150 กรัมสำหรับขวดสามลิตร - น้ำผึ้งครึ่งกิโลกรัมและคอนยัคครึ่งลิตร ส่วนผสมนี้ถูกผสมในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือนและหลังจากกรองและบรรจุขวดแล้วก็สามารถเก็บไว้ได้นาน มีตัวเลือกในการเตรียมทิงเจอร์ที่ไม่มีน้ำหวานและเข้มข้นกว่าสำหรับผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม 1 กิโลกรัมซึ่งต้องบดหรือสับในเครื่องบดเนื้อใช้น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัมและคอนยัค 0.5 ลิตรส่วนประกอบทั้งหมดอย่างละเอียด ผสมแล้วส่วนผสมมีอายุหลายสัปดาห์

อีกสูตรหนึ่งคือทิงเจอร์ Viburnum กับน้ำตาล คุณสามารถรับน้ำไวเบอร์นัมคั้นสด 200 กรัม น้ำตาล 150 กรัม น้ำ 200-250 กรัม และวอดก้า 1 ลิตร น้ำตาลละลายในน้ำเติมน้ำไวเบอร์นัมลงในน้ำเชื่อมและหลังจากผสมแล้วจึงเติมวอดก้า ของเหลวที่ได้จะถูกบรรจุขวด ปิดก๊อก และผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ในที่เย็นและมืด

แต่นี่เป็นสูตรมากกว่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กว่ายาเสพติด แต่ด้วยสัดส่วนของน้ำตาล 300 กรัมน้ำ 1 แก้วน้ำไวเบอร์นัมและวอดก้าครึ่งลิตรผลการรักษาจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น แม้กระทั่งกับ แผลในกระเพาะอาหารคุณสามารถใช้ทิงเจอร์กับ viburnum และทะเล buckthorn ในสัดส่วน 3: 1 สำหรับผลเบอร์รี่ 4 กิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำตาล 2 ถ้วยและวอดก้า 2 ลิตรซึ่งจะต้องมีคุณภาพสูง

สูตรค่อนข้างซับซ้อน ทิงเจอร์จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน ขั้นแรกให้เทผลเบอร์รี่ที่คัดแยกล้างและตากแห้งลงในขวดเติมวอดก้าลงไปด้านบนแล้วเทลงไป ปกคลุมด้วยฝาปิดขวดเป็นเวลาหลายสัปดาห์

จากนั้นวอดก้าก็ถูกระบายออกและผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและเก็บไว้อีก 2 สัปดาห์ (ต้องเขย่าขวดให้ดีเพื่อให้น้ำตาลผสมกับผลเบอร์รี่) จากนั้นน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้จะถูกระบายออกและผสมกับวอดก้าซึ่งผสมกับไวเบอร์นัมและทะเล buckthorn ตอนนี้ทิงเจอร์พร้อมแล้ว!

การใช้ทิงเจอร์ Viburnum

แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์น้ำก่อนอาหารวันละ 2-4 ครั้ง 1/3 ถ้วย ทิงเจอร์ที่มีแอลกอฮอล์ - แอลกอฮอล์, วอดก้า, วอดก้ากับน้ำตาล - ผู้ใหญ่เท่านั้นที่รับประทานได้ ใน เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับควรเติมทิงเจอร์สักสองสามช้อนลงในชา

เมื่อคุณเป็นหวัด ชานี้จะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นและมีเหงื่อออก คุณสามารถดื่มทิงเจอร์ได้ รูปแบบบริสุทธิ์,แก้วเล็กก่อนมื้ออาหาร ขอแนะนำให้ใช้ทิงเจอร์น้ำผึ้งและคอนยัค 50 มล. ต่อวันโดยรับประทานเป็นประจำ ยาอร่อยภายในหนึ่งสัปดาห์มันจะช่วยให้คุณลืมเรื่องปวดหัวได้

เมื่อทราบถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ผู้คนมักถามว่า: จะทำอย่างไรจากไวเบอร์นัม? ส่วนใหญ่เป็นอาหารจานหวาน Viburnum มีลักษณะเปรี้ยว ซึ่งช่วยบรรเทาของหวานไม่ให้มีรสเปรี้ยวเกินไป ค้นหาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ วิธีเตรียมสำหรับฤดูหนาว และ สูตรโดยละเอียดการเตรียมการ ของหวานดั้งเดิมและเครื่องดื่ม

วิธีการปรุงไวเบอร์นัม

Viburnum berry เป็นพืชสกุลไม้ดอกซึ่งส่วนใหญ่กระจายอยู่ในซีกโลกเหนือ ผลไม้มีสีแดงหรือสีดำ มักมีสีเหลืองน้อยกว่ามีเมล็ดเดียว Viburnum มีรสขมเล็กน้อย ซึ่งสามารถกำจัดออกได้โดยการแช่แข็งหรือลวก หลายคนจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ รสชาติที่ผิดปกติผลเบอร์รี่ซึ่งฉันไม่ค่อยชอบ เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ทำอาหารหวานได้หลากหลายจากไวเบอร์นัม

คุณค่าพลังงาน viburnum เพียง 26 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เบอร์รี่มีมากมาย สารอาหารได้แก่ วิตามิน C และ P, แมงกานีส, แคโรทีน, เหล็ก, คาไพรลิก, ฟอร์มิก, ไอโซวาเลอริก, กรดอะซิติก, 32% กลับด้านน้ำตาล, ฟลาโวนอยด์, เพคติน, ไวเบิร์นนิน, แทนนิน และแทนนิน นอกจากสารเหล่านี้แล้ว เบอร์รี่ยังมีฟอสฟอรัสและโปรวิตามินเอซึ่งมีลำดับความสำคัญมากกว่าในผลไม้รสเปรี้ยว

Viburnum ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ ห้ามเลือด ยาระงับประสาท และยาขับปัสสาวะ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล กระตุ้นการเผาผลาญ และทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ไวเบอร์นัมสดมันเป็นยาระบายและ diaphoretic เช่นเดียวกับยาแก้ปวดศีรษะที่มีประสิทธิภาพ การแช่ผลเบอร์รี่ทำให้เมาเป็นแผลและปวดหัวใจ ให้คั้นน้ำเมื่อ โรคเบาหวาน- ห้ามใช้ viburnum สำหรับหญิงตั้งครรภ์และผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ในการปรุงอาหารจะใช้ viburnum ในสถานะต่าง ๆ : แห้ง, แช่แข็ง, แห้งและคั้นน้ำผลไม้ ใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม แยม ทำเครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ เยลลี่ แยมผิวส้ม น้ำซุปข้น เพิ่มในซอสสำหรับเนื้อสัตว์ ขนมอบต่างๆ- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักเตรียมจากผลเบอร์รี่นี้และผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีก็พอใจกับชาไวเบอร์นัมที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม

วิธีเตรียมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาว

ฤดูกาลไวเบอร์นัมจะเริ่มในต้นเดือนตุลาคม ขอแนะนำให้รอจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อที่จะใช้เบอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันตลอดทั้งปีจะต้องเตรียมอย่างเหมาะสม วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ มี วิธีการที่แตกต่างกันในการเตรียม viburnum สำหรับฤดูหนาววิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็งและทำให้แห้ง

แช่แข็ง

วิธีการแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งโดยที่จะช่วยถนอมอาหารได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลเบอร์รี่ สูตรทีละขั้นตอนการเตรียม viburnum แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างทั้งช่อและทำให้แห้งดี
2. ใส่ไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะแล้วปิดผนึกให้แน่น
3. วางบนชั้นวางช่องแช่แข็ง
4. เพื่อประหยัดพื้นที่ในห้องคุณไม่สามารถใส่ทั้งช่อได้ แต่ต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ
5. ละลายน้ำแข็งไม่ได้ที่ อุณหภูมิห้องและบนชั้นวางตู้เย็นจึงคงสีและรูปทรงได้ดีขึ้น
6. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่สามารถโยนลงในน้ำเดือดได้โดยตรง

แห้ง

มีหลายวิธีในการทำให้ viburnum แห้งซึ่งหนึ่งในนั้นถูกใช้โดยปู่ย่าตายายของเรา: พวกเขาร้อยผลเบอร์รี่บนด้ายแล้วแขวนไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ โดยใช้ เครื่องใช้ในครัวเรือน ไวเบอร์นัมแห้งสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้เร็วขึ้นมาก:

1. เลือกมากที่สุด ผลเบอร์รี่สุกโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
2. ล้างให้สะอาด เอาก้านออก ตากให้แห้ง แล้ววางผลเบอร์รี่ลงบนกระดาษหรือผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางผลเบอร์รี่เป็นชั้นบาง ๆ
4. เปิดเตาอบ อุณหภูมิไม่ควรเกิน 60°C
5. วางกระทะไว้ในเตาอบ โดยเปิดประตูไว้เล็กน้อย
6. ทันทีที่ผลเบอร์รี่ย่นคุณสามารถนำออกได้
7. ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิด
8. ก่อนใช้ให้แช่ผลเบอร์รี่ไว้ น้ำร้อนคุณสามารถใช้การอบแห้งสำหรับผลไม้แช่อิ่มได้

สูตร Viburnum

พวกเขาจะช่วยทำให้โต๊ะธรรมดาและงานรื่นเริงสดใสขึ้น สูตรดั้งเดิมจาก viburnum สำหรับทุกโอกาส ส่วนใหญ่เป็นของหวานและเครื่องดื่มที่ไม่เพียงตอบสนองความต้องการของหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพร่างกายอีกด้วย เตรียมตัว อาหารอร่อยจาก viburnum โปรดเพื่อนและคนที่คุณรักดูแลสุขภาพของพวกเขาโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีและสภาพอากาศภายนอกพวกเขาจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ

ผลไม้แช่อิ่ม

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 15 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แช่อิ่ม Viburnum แสนอร่อยนั้นเตรียมได้ง่ายมากที่บ้านในเวลาบันทึก เวลาอันสั้น- เครื่องดื่มสามารถดื่มอุ่นหรือแช่เย็นก็ได้ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับขนมหวาน คุณสามารถใช้สดแช่แข็งหรือ ผลไม้แห้ง- สามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งได้ น้ำตาลปกติในสัดส่วนเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม – 1 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร;
• น้ำผึ้ง – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่ม Viburnum: ละลายผลเบอร์รี่ ล้างผลเบอร์รี่สด และเอาก้านออก
2. วางกระทะบนกองไฟ เมื่อเดือด ให้ใส่ผลไม้ลงไป
3. เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติและสีสันมากขึ้น ให้บดผลเบอร์รี่โดยใช้ที่บดมันฝรั่งหรือส้อม ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงในน้ำ
4. เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
5. ต้มผลไม้แช่อิ่มจนได้เฉดสีที่ต้องการ
6. พร้อมดื่มกรองเค้กเทลงไป ภาชนะแก้วส่งให้เย็นหรือทานอุ่นๆ

น้ำเชื่อม

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 60 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 151 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

น้ำเชื่อม Viburnum มีโทนสีแดงที่น่าพึงพอใจ มักใช้เป็นซอสสำหรับ ของหวานที่แตกต่างกัน- ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเทลงบนแพนเค้ก แพนเค้ก ไอศกรีม และอื่นๆ อีกมากมาย ทางที่ดีควรเตรียมน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่สดนั่นคือในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลผลิตของน้ำเชื่อมจากสูตรก็เพียงพอแล้ว เวลานานขึ้นอยู่กับการบริโภคในระดับปานกลาง

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม – 2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลเบอร์รี่สดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. บดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดหลาย ๆ ครั้ง
3. กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อเอาหินออกตามที่แสดงในภาพ
4. ใน กระทะขนาดใหญ่หรือโอนมวลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในกระทะ
5. วางบนไฟ ใส่น้ำตาล และเมื่อสัญญาณแรกของการเดือด นำออกจากเตา
6. น้ำเชื่อมพร้อมเทลงในขวดแก้วที่สะอาด
7. เก็บในที่เย็นและมืด

น้ำผลไม้

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 77 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับทำขนม ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

น้ำ Viburnum อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปรุงจาก ผลไม้สดเพื่อสกัด ผลประโยชน์สูงสุด- น้ำผลไม้มีรสชาติเข้มข้นกว่าไม่เหมือนผลไม้แช่อิ่ม หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มน้ำผลไม้ Viburnum คั้นสดก็ควรเจือจางด้วยคาร์บอเนตบริสุทธิ์หรือ น้ำนิ่ง- ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะใช้ในรูปแบบเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม – 1 กก.
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ เอากิ่งออก แล้วล้างออกใต้น้ำไหล
2. สกัดน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือวิธีที่สะดวก
3. วางเนื้อที่ได้ลงในกระทะเติมน้ำแล้วต้มประมาณ 5 นาที
4. กรองน้ำซุปไม่จำเป็นต้องใช้เค้กอีกต่อไป
5. ละลายน้ำตาลในน้ำซุปอุ่น ๆ พักไว้ให้เย็น
6. ผสมยาต้มหวานด้วย น้ำผลไม้สดต้มของเหลวที่เกิดขึ้น
7. เทน้ำผลไม้ร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่นดังที่แสดงในภาพ

ควาส

• ระยะเวลา: 1 วัน 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 50 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 12 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับทำขนม ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เวลาเตรียมการสำหรับ viburnum kvass ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่สามารถดื่มเครื่องดื่มได้ไม่เกินหนึ่งวันต่อมา ขั้นแรกต้องเคี่ยวในเตาอบก่อน จากนั้นจึงตั้งไว้เพื่อให้ยีสต์กระจายตัวและกลายเป็น ดื่มเป็นประจำอัดลมเล็กน้อย สูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเติมน้ำตาลสามารถเพิ่มการเจริญเติบโตของยีสต์ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 10 ลิตร;
• ไวเบอร์นัม – 600 กรัม;
• ข้าวไรย์มอลต์สำหรับ kvass – 350 กรัม
• ยีสต์ – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีเตรียม Viburnum kvass: ผลเบอร์รี่สดหรือผสมเค้กกับมอลต์
2. ผสมน้ำปริมาณเล็กน้อยจนได้แป้งที่หนาสม่ำเสมอ
3. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำแล้วเติมยีสต์ลงไป
5. วางของเหลวไว้ในที่อบอุ่นอีก 12 ชั่วโมง
6. พร้อมแล้วคร๊าบกรอง เทใส่ภาชนะที่สะอาด ดื่มแช่เย็น

แยม

• เวลา: 19 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 40 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 173 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรคลาสสิก แยมเบอร์รี่, วี ในกรณีนี้ไวเบอร์นัม. แยมนี้สามารถใช้เป็นซอสสำหรับแพนเค้กหรือขนมอบอื่นๆ ได้ นอกจากนี้ยังสามารถเจือจางได้ น้ำร้อนและได้รับ เครื่องดื่มบำบัดในช่วงฤดูหนาวหรือเติมชาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร แต่มีสูตรแยม "ดิบ"

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม – 1 กก.
• น้ำตาล – 800 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาด viburnum จากเศษกิ่งไม้และผลไม้เน่าเสีย
2. ล้างให้สะอาด ย้ายไปยังภาชนะที่กว้างไม่ลึกมากที่สามารถให้ความร้อนได้
3. ตั้งไฟเติมน้ำเล็กน้อย ลวกจนผลไม้นิ่ม
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ผสมปริมาณน้ำกับน้ำตาลที่ระบุในสูตร ต้มจนน้ำตาลละลายหมด
5. ใส่ผลเบอร์รี่อ่อนในน้ำเชื่อมแล้วต้มทุกอย่างประมาณครึ่งชั่วโมงคนตลอดเวลา
6. เดือดหลายครั้งโดยพัก 6 ชั่วโมง
7. หลังจากปรุงอาหารแบบลึกแล้ว ให้ต้มให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ
8. วางแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกให้แน่น พลิกกลับและปล่อยให้เย็นโดยใช้ผ้าหนาหรือผ้าห่ม
9. จากนั้นเก็บแยมไว้ในที่เย็นและมืด

แปะ

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 195 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ของหวานอย่างพาสต้ามักไม่ค่อยถูกเตรียมที่บ้านถึงแม้จะทำก็ไม่ยากก็ตาม ของหวานมีปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ย ดังนั้นจึงควรจำกัดการบริโภคในช่วงบ่ายจะดีกว่า จากมาร์ชแมลโลว์ชั้นบาง ๆ คุณสามารถสร้างของหวานที่แบ่งส่วนดั้งเดิมซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริง ตารางเทศกาล- สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• กรดซิตริก – 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีเตรียมมาร์ชแมลโลว์ Viburnum: ละลายผลเบอร์รี่หากจำเป็นให้ทำความสะอาดเศษผลเบอร์รี่สดล้างและทำให้แห้ง
2. ส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ตั้งไฟ และเคี่ยวจนกลายเป็นน้ำซุปข้น
4. ใส่น้ำตาล กรดซิตริก.
5. ปรุงโดยใช้ไฟอ่อน คนเป็นประจำ ประมาณ 10 นาที ส่วนผสมจะหนาขึ้นอีก
6. วางถาดไว้สำหรับตากผักให้แห้ง กระดาษ parchmentและวางชิ้นงานให้ทั่วพื้นที่เป็นชั้นบาง ๆ ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายซิลิโคนดังภาพ
7. ประมาณครึ่งชั่วโมงพาสต้าก็จะพร้อม
8. สามารถม้วนและนำเสนอได้ในรูปแบบดั้งเดิม
9. หากไม่มีการอบแห้งคุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบได้โดยเกลี่ยส่วนผสมบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งให้แห้งในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด

แยม

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 90 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณยังคงสงสัยว่า: ไวเบอร์นัมสามารถทำอะไรได้บ้างให้เตรียมสำหรับฤดูหนาว แยมแสนอร่อยจึงช่วยแก้ปัญหาเรื่องอาหารเช้าและของว่างได้ สามารถเกลี่ยแยมได้ ขนมปังสด, ขนมปังปิ้งหรือขนมปังโฮลเกรน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้พายและขนมปังได้อีกด้วย เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ห้ามม้วนแยมลงในภาชนะขนาดใหญ่ และปฏิบัติตามสภาวะการเก็บรักษา

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม – 3 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 600 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ล้างให้สะอาด ใส่ในกระทะที่มีปริมาตรเพียงพอหรือ กระทะสแตนเลส.
2. เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งแก้วต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัมส่งไปที่กองไฟ
3. ต้มผลเบอร์รี่จนนิ่มซึ่งจะทำให้บดได้ง่ายขึ้น
4. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นบดผ่านกระชอนหรือบีบผ้ากอซออก
5. เทน้ำผลไม้ที่มีเนื้อลงในกระทะนำไปต้มเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา
6. ปล่อยให้แยมเย็นลง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้
7. วางกระทะบนไฟเป็นครั้งที่สาม ปล่อยให้เดือด ใส่ในภาชนะแก้วปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้แน่น
8. ควรใช้ขวดเล็กไม่เกิน 700 กรัม แยมจึงข้นขึ้น
9. เก็บบนชั้นวางตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน

วีดีโอ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์ viburnum กับวอดก้าเป็นตัวกำหนดการใช้อย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน รวย องค์ประกอบของวิตามินอธิบายการใช้งานที่หลากหลายของเบอร์รี่ชนิดนี้ เตรียมทิงเจอร์ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้และแยม

ตั้งแต่สมัยโบราณ Viburnum เป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์และความไร้เดียงสา จึงใช้เป็นของตกแต่ง โต๊ะจัดงานแต่งงานเจ้าสาว

ทิงเจอร์ Viburnum คืออะไร?

มีไวเบอร์นัมมากกว่าร้อยชนิด ประเภทต่างๆ- บางชนิดใช้เป็นไม้ประดับล้วนๆ และไม่ควรใช้ผลไม้เป็นอาหาร

ไม้พุ่มซึ่งเป็นผลไม้ที่สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้เรียกว่า viburnum ทั่วไป พืชชนิดนี้สามารถเติบโตได้สูงถึงสี่เมตร

ประโยชน์และโทษของการแช่

หมอและหมอแผนโบราณคิดมานานแล้ว คุณสมบัติการรักษา viburnum ซึ่งมักเรียกว่า "ผู้รักษา" - เนื่องจากมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์.

ยาแผนปัจจุบันก็ไม่รีบร้อนที่จะแทนที่เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ด้วยอย่างอื่นเพราะมันมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายโดยที่ไม่สามารถจินตนาการถึงการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

ผลของไม้พุ่มนี้มีสารที่มีประโยชน์เช่น:

• แทนนิน;
• คูมาริน;
• แคโรทีน;
• เพคติน

การใช้ทิงเจอร์ Viburnum:

• เร่งการทำงานของไต
• เปิดใช้งานการขับเหงื่อ
• ร่างกายจะชำระล้างสารพิษได้เร็วขึ้น
• การเผาผลาญกลับสู่ปกติ

ผลกระทบ:

1. Viburnum มี Viburnin ซึ่งให้ความขมเล็กน้อย เป็นส่วนประกอบนี้ที่ทำลายการติดเชื้อและแบคทีเรียในร่างกายมนุษย์
2. ทิงเจอร์ Viburnum มีกรดวาเลริกซึ่งช่วยต่อสู้กับสถานการณ์ตึงเครียด ซึมเศร้า นอนไม่หลับ และมีผลดีต่อระบบประสาทโดยรวม

ด้วยความช่วยเหลือนี้ บรรพบุรุษของเรา:

• บรรเทาอาการปวดหัว;
• ลดความดันโลหิต
• การย่อยอาหารดีขึ้น
• ปรับกระเพาะอาหารและลำไส้

แพทย์สั่งทิงเจอร์เบอร์รี่นี้สำหรับ:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
• ความดันโลหิตสูง;
• บวม.

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ทิงเจอร์ Viburnum ได้โดยไม่ต้องมีใบสั่งแพทย์

ผู้ที่มี:

• เพิ่มความเป็นกรด;
• โรคไตเรื้อรัง
• ความดันต่ำ

บ่งชี้และข้อห้าม

หากคุณไม่รวมอยู่ในกลุ่มเสี่ยงตามรายการด้านล่าง คุณสามารถใช้ทิงเจอร์ไวเบอร์นัมเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการป้องกันได้อย่างปลอดภัย

บุคคลไม่ควรใช้ทิงเจอร์ Viburnum:

• ผู้ที่มีลิ่มเลือด
• ความดันโลหิตต่ำ
• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• สตรีมีครรภ์
• สำหรับโรคเกาต์;
• สำหรับโรคไตเรื้อรัง

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

ใช้ทิงเจอร์ Viburnum กับวอดก้าตามรูปแบบเดียวกัน ผู้ใหญ่กำหนด 30-40 หยดก่อนอาหาร 2-3 ครั้งต่อวัน

ขั้นตอนการรักษาโดยตรงขึ้นอยู่กับลักษณะของปัญหา ไม่สามารถใช้ในทางที่ผิดได้ นอกจากด้านบวกแล้ว ยังมีด้านลบด้วย

สูตรยาต้ม

มีหลายทางเลือกในการเตรียมการแช่ไวเบอร์นัม แต่ละคนแตกต่างกันในวิธีการสร้าง องค์ประกอบหลัก และเน้นที่ปัญหา มันคุ้มค่าที่จะเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสถานการณ์ของคุณและความอดทน

ทำอาหารกับวอดก้า

สูตรทิงเจอร์ Viburnum กับวอดก้าค่อนข้างง่าย:

1. ใช้ผลไม้ไวเบอร์นัม 0.5 กก. และวอดก้า 0.5 ลิตร
2. ขั้นแรกให้วางผลเบอร์รี่ไว้ในขวดแก้วสีเข้มแล้วเติมวอดก้าจนแทบไม่ครอบคลุม
3. จากนั้นปิดภาชนะให้แน่นและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน
4. หลังจากเวลานี้ ให้เติมวอดก้าที่ไม่ได้ใช้ ปิดผนึกให้แน่นแล้ววางในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน
5. ต่อมาความเครียดบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซ
6. เทยาที่เสร็จแล้วลงในขวด ปิดฝาแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

หากคุณทนการดื่มวอดก้าไม่ได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยไวน์ได้

วอดก้ากับน้ำผึ้ง

ทิงเจอร์ซึ่งรวมถึง:

• วอดก้า;
• ผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม

ผลเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงผสมกับวอดก้าและน้ำผึ้งแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ปรุงอาหารด้วยแอลกอฮอล์

สูตรทิงเจอร์ Viburnum กับแอลกอฮอล์นั้นเหมือนกับวอดก้าทุกประการ แต่เมื่อใช้งานควรเจือจางยาด้วยน้ำครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้เกิดแผลไหม้ในช่องปาก

เนื่องจากความเข้มข้นสูงเพียงพอ แทนที่จะแก้ปัญหา กลับมีแต่ทำร้ายคุณเท่านั้น

สูตรแสงจันทร์

ในการจัดเตรียม ให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ viburnum สองกำมือ;
• ถั่วสน 20 อัน
• เมล็ดโป๊ยกั๊ก 1 หยิบมือ;
• แสงจันทร์ 0.7-0.75 มล. 40-45%;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม.

เพื่อป้องกันไม่ให้ทิงเจอร์มีรสขมเกินไป ให้ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเล็กน้อย ซึ่งจะขจัดความขมได้ดีขึ้น

1. ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วใส่ขวด
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำเชื่อมและปิดฝาให้แน่น
3. ทิ้งไว้สองสัปดาห์ แต่คนให้เข้ากันทุกวัน
4. จากนั้นเมื่อใส่ของเหลวแล้ว ให้บีบออกแล้วเติมน้ำเชื่อมลงในของเหลว
5. เครื่องดื่มที่ได้ควรแช่ไว้อีกเดือนหนึ่งหลังจากนั้นจึงบรรจุขวดได้

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินค่าสูงไปถึงประโยชน์ที่ทิงเจอร์นี้นำมาสู่ร่างกายของเราโดยมีผลดีต่อระบบต่างๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์ viburnum กับวอดก้า:

1. ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
2. รักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. ใช้เมื่อ การบำบัดที่ซับซ้อนหัวใจและหลอดเลือด
4. ใช้สำหรับไวรัสและ โรคอักเสบระบบทางเดินหายใจส่วนบน
5. รักษาโรคระบบทางเดินอาหาร
6. ปรับสีกล้ามเนื้อของมดลูก
7. ลดการตกขาวในช่วงมีประจำเดือน
8. บรรเทาผิวอักเสบ
9. ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกิน
10. บรรเทาอาการไอ
11. กระตุ้นการผลิตน้ำดี

น้ำ Viburnum ซึ่งมีหลายสูตรก็มีคุณสมบัติเหมือนกัน

พื้นที่ใช้งานของผลิตภัณฑ์

การแช่ที่เตรียมด้วยวอดก้านั้นค่อนข้างใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ โดยธรรมชาติแล้ว โรคต่างๆ มักไม่ค่อยได้รับการรักษาโรคด้วยความช่วยเหลือ แต่เมื่อรวมกันแล้วจะมีผลอย่างมาก อิทธิพลที่เป็นประโยชน์บนร่างกาย

Viburnum ทำหน้าที่เป็นวิธีการเสริมคุณค่าด้วยวิตามินเนื่องจากมี:

• วิตามิน A, C, E, K, P;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• แมงกานีส;
• สังกะสี;
• กรดอะมิโน

ทิงเจอร์พบว่ามีประโยชน์ในการรักษา:

• โรคตับและไต
• ปัญหาระบบทางเดินอาหาร
• วัณโรค;
• เส้นโลหิตตีบ;
• เพื่อหยุดเลือดออกภายใน
• ไอ;
• ชัก;
• ภาวะซึมเศร้า.

นอกจากยาแล้ว ทิงเจอร์นี้ยังใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามในการรักษาปัญหาผิวดังกล่าว:

• สิว;
• สิว;
• การระคายเคือง

Trichologists ยังใช้ในการรักษาผมร่วง ขอแนะนำให้ถูทิงเจอร์ลงบนหนังศีรษะเพื่อกระตุ้นรูขุมขนแล้วล้างออก

ทิงเจอร์เบอร์รี่ Viburnum กับวอดก้านั้นดีมากอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งคุณสามารถเอาเองได้ สามารถเตรียมได้ที่บ้านค่อนข้างง่ายและสามารถป้องกันโรคต่างๆได้

แต่ถ้าคุณอยู่ในกลุ่มเสี่ยง ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อขจัดความเสี่ยง

เมื่อใดควรเลือกผลเบอร์รี่ Viburnum

Viburnum เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์ในทุกรูปแบบ เธอช่วย ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสารที่มีประโยชน์ทั้งสด แช่แข็ง และแห้ง มันจะสุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน รสฝาดที่แปลกประหลาดของไวเบอร์นัมทำให้มีรสขม อย่างไรก็ตามหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อยเบอร์รี่จะชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและไม่ขมเหมือนในเดือนกันยายน

Viburnum มีลักษณะคล้ายกับกลิ่นของวาเลอเรียนเล็กน้อยโดยมีส่วนผสมของกลิ่นแอปเปิ้ล เช่น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เบอร์รี่น่าจดจำมาก แต่ก็ไม่น่าพอใจสำหรับทุกคน ท้ายที่สุดแล้วมีคนจำนวนมากที่ไม่ยอมรับวาเลอเรียน กรดวาเลริกที่มีอยู่ในไวเบอร์นัมช่วยให้สามารถใช้เป็นยาระงับประสาทได้

องค์ประกอบการรักษาของ viburnum:

• กรดวาเลริก;
• กรดคาเฟอิก
• กรดแอสคอร์บิก
• เพคติน;
• น้ำมันหอมระเหย
• ไวเบิร์นนิน

สามารถเก็บรักษาส่วนประกอบยาที่ระบุไว้ทั้งหมดของ viburnum ได้อย่างเหมาะสมหากเก็บทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ซึ่งเป็นช่วงประมาณเดือนตุลาคม แต่ในภาคเหนือเป็นไปได้ในเดือนกันยายน พลังการรักษาไม่เพียงแต่มีผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมีเปลือกไม้และดอกไม้อีกด้วย ยาต้ม ยาต้ม และขี้ผึ้งเตรียมจากวัตถุดิบของพืช บดด้วยน้ำผึ้งและผสมกับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรวบรวมเปลือกไม้คือฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงที่น้ำนมไหลจะอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ คุณสมบัติการรักษา- หลังจากตัดแล้ว ส่วนเปลือกควรตากให้แห้งในห้องที่อากาศถ่ายเทได้ดีและแห้ง ห่างไกลจากแสงแดด ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 วัน แนะนำให้เก็บในภาชนะแก้วหรือไม้ หลีกเลี่ยงความชื้น

เก็บดอกไม้ในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ในสภาพอากาศแห้งและไม่มีลม คุณสามารถเตรียมยาต้มจากพวกมันได้ทันทีหรือจะตากแห้งไว้ใช้ทีหลังก็ได้ ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บโดยตรงจากช่อดอก นำไปแช่แข็ง ตากแห้ง หรือเตรียมเป็นยารักษาทันทีหลังการเก็บ Viburnum จะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 50 องศา มิฉะนั้นจะสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

การใช้ทิงเจอร์ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านสำหรับผิวหน้าและผิวกาย

ประโยชน์ของทิงเจอร์ viburnum ในเครื่องสำอางค์มีดังนี้:

1. ฝ้ากระและจุดด่างดำแห่งวัยทำให้ขาวขึ้น
2. เป็นโลชั่นที่ช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่หนังกำพร้าทุกชั้น
3. แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญสำหรับปัญหาและ ผิวมันใบหน้า ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทิงเจอร์กระตุ้นการทำงานของต่อมไขมัน
4. วิตามินซีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาผิวอ่อนเยาว์ การใช้งานปกติทำให้ผิวยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
5. ทิงเจอร์วอดก้า Viburnum มีคุณสมบัติโทนิค
6. ช่วยปรับสภาพผิวและฟื้นฟูผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

จากทิงเจอร์ viburnum คุณสามารถทำน้ำแข็งได้ซึ่งมีประสิทธิภาพมากในการต่อสู้กับผิวที่แก่ก่อนวัย ขั้นตอนการปรับสีดังกล่าวควรทำทุกวันในตอนเช้าก่อนแต่งหน้า แนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยด้วย น้ำผึ้งธรรมชาติ- มาส์กธรรมชาตินี้จะช่วยบรรเทาอาการได้ สิวและสิว

จัดทำขึ้นบนพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์นมหมักและทิงเจอร์มาส์ก ช่วยลดการสร้างเม็ดสีหลังใช้เพียงไม่กี่ครั้ง เพื่อให้บรรลุผลที่มีประสิทธิภาพ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้สัปดาห์ละสองครั้งเป็นเวลาสามเดือน

ก่อนที่จะใช้ทิงเจอร์เพื่อจุดประสงค์ด้านความงามที่บ้านคุณต้องทดสอบปฏิกิริยากับผิวหนังก่อน ท้ายที่สุดก็เป็นไปได้ ปฏิกิริยาการแพ้อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้ คนที่มีความต้องการพิเศษ ผิวแพ้ง่ายคุณต้องใช้ทิงเจอร์ viburnum ด้วยความระมัดระวังและในส่วนเล็กๆ เท่านั้น

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้

ไม่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ Viburnum ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีภาวะต่ำ ความดันโลหิตและด้วยโรคไตเรื้อรัง ก็อาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนได้เมื่อ เพิ่มความเป็นกรดน้ำย่อย, มะเร็งเม็ดเลือดขาวและ thrombophlebitis

ทิงเจอร์ Viburnum มีคุณสมบัติในการขับถ่ายและเป็นยาระบาย ดังนั้นหากคุณมีอาการท้องเสียหรือ อาหารเป็นพิษมันอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ คนที่เป็นโรคต่างๆ ระบบย่อยอาหารควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ทิงเจอร์ โรคเรื้อรังถุงน้ำดี ตับ หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และตับอ่อน อาจทำให้อุจจาระหลวมและบ่อยครั้ง การทานไวเบอร์นัมจะช่วยผ่อนคลายระบบทางเดินอาหารให้ดียิ่งขึ้นและอาจทำให้เกิดตะคริวได้

ความคิดเห็นทั่วไปของผู้ที่ใช้ทิงเจอร์ Viburnum

Viburnum เป็นยาธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งใช้กันมานานในการรักษาโรคต่างๆ และ เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง,เพื่อขจัดปัญหาผิว. ในการเตรียมทิงเจอร์ Viburnum คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 500 กรัมและวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร

Viburnum เทลงในขวดและเติมแอลกอฮอล์ หลังจากผ่านไป 4 สัปดาห์จะต้องกรองทิงเจอร์ผ่านผ้ากอซหรือสำลีหลายชั้น สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ไม่แนะนำให้ดื่มทิงเจอร์ viburnum กับวอดก้าเกิน 150 มล. ต่อวัน

ความสามารถในการรักษาของทิงเจอร์ viburnum กับวอดก้า:

• ลดเลือดออกในช่วงมีประจำเดือน
• มีฤทธิ์บำรุงกล้ามเนื้อเรียบของมดลูก
• ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ลดคอเลสเตอรอล
• มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
• ทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
• บรรเทาอาการอักเสบในช่วงหวัด
• ลดความดันโลหิต
• กำจัดของเหลวและของเสียออกจากร่างกาย
• มีคุณสมบัติผ่อนคลายผิว

เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นของผู้ที่ใช้ทิงเจอร์แล้วมีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์จริงๆ ประสิทธิภาพของมันได้รับการพิสูจน์โดยการปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีอย่างมีนัยสำคัญโดยมีอาการไอติดกับหลอดลมอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการหวัดได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในระยะเริ่มแรก ทิงเจอร์ช่วยในเรื่องความเจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติทางประสาทและอาการลมชัก

Viburnum ช่วยลด ภาพทางคลินิกการพัฒนาของโรคประสาทอ่อนและฮิสทีเรีย เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ควรใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ยาระงับประสาทชนิดเบาและควรใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเป็นหลัก นอกจากนี้เบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในการปกป้องร่างกาย

เพื่อให้ทิงเจอร์มีผลตามที่ต้องการคุณต้องหยุดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมตลอดระยะเวลาการรักษา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องปฏิบัติตามอาหารที่ไม่รวมการบริโภคอาหารรมควัน อาหารเผ็ด และอาหารเค็มเกินไป ประเภทต้มเนื้อ สัตว์ปีก และปลา และ สลัดผักเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเมนูในช่วงการรักษาด้วยทิงเจอร์ไวเบอร์นัม

ผู้ป่วยที่ดื่มเครื่องดื่มเพื่อการรักษานี้อ้างว่าการใช้ยาด้วยตนเองอาจทำให้อาการแย่ลงได้ แต่เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนต่อสุขภาพของคุณ คุณต้องปรึกษาแพทย์ของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว การผสมผสานหลักการรักษาด้วยยาเข้ากับวิธีการแบบเดิมๆ ทำให้เกิดผลลัพธ์ในการรักษาเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์

สูตรอาหาร สูตรที่ดีที่สุดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่ viburnum วิธีปรุงให้ถูกต้อง ไวน์โฮมเมดทิงเจอร์เหล้าและเหล้า viburnum ที่บ้าน?

ผลเบอร์รี่ Viburnum มีชื่อเสียงมานานแล้ว สรรพคุณทางยา- แต่จาก Viburnum คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะช่วยรับมือกับโรคต่างๆ

สิ่งสำคัญคือการรู้บรรทัดฐานในการรับประทานยาแก้โรคทุกชนิดเพื่อสุขภาพ คุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนที่เป็นมิตรของคุณด้วยเหล้า ไวน์โฮมเมด หรือเหล้าไวเบอร์นัม มาแบ่งปันเคล็ดลับในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจากผลเบอร์รี่ Viburnum กัน?

ทิงเจอร์ Viburnum กับวอดก้าและแอลกอฮอล์: สูตรอาหาร

น่าเสียดายที่ Viburnum ถูกลืมไปเล็กน้อย: ตอนนี้ไม่ใช่ในทุก ๆ ฟาร์มคุณจะพบพุ่ม Viburnum ที่แผ่กระจายไปด้วยกลุ่มผลเบอร์รี่ทับทิม มันน่าเสียดาย ผลเบอร์รี่ Viburnum สามารถใช้เพื่อรักษาสุขภาพของคุณได้โดยใช้วิธีการเก็บเกี่ยวหลายวิธี

สำคัญ: ผลเบอร์รี่ Viburnum มีกรดแอสคอร์บิกมากกว่า 2 เท่า ผลไม้รสเปรี้ยว- และในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก viburnum มีมากกว่าผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีธาตุเหล็กหลายชนิด

ช่างฝีมือเสนอสูตรอาหารมากมายสำหรับเตรียมทิงเจอร์ เจ้าของแต่ละคนมี "ความสนุก" พิเศษในการทำอาหารของตัวเอง สิ่งที่พบได้ทั่วไปคือทิงเจอร์ทั้งหมดปรุงด้วยวอดก้า แสงจันทร์ หรือแอลกอฮอล์ ความเข้มข้นที่แตกต่างกัน- เรานำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมที่ได้รับการคัดสรร

ไวเบอร์นัมแอลกอฮอล์

สูตรพื้นบ้านทิงเจอร์ Viburnum ใช้รักษาโรคหวัด ปอดอักเสบ และความดันโลหิตสูง

จำเป็นต้องเอา:

• ผลเบอร์รี่ viburnum สด
• แอลกอฮอล์70º

การตระเตรียม

1. Viburnum เก็บเกี่ยวได้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จัดเรียงผลเบอร์รี่: ผลเบอร์รี่จะถูกลบออกจากแปรงขนาดใหญ่จนหมดสามารถใช้แปรงขนาดเล็กได้ทั้งหมด
2. ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลผ่านกระชอนและวางบนผ้ากระดาษ
3. ใส่ผลเบอร์รี่แห้งลงไป ขวดที่สะอาดมากถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตรแล้วบดเบา ๆ ด้วยสากไม้
4. Viburnum เทแอลกอฮอล์เพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์กวนและปิดฝา
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้เติมแอลกอฮอล์ที่คอขวดแล้วผสมอีกครั้ง
6. ปิดฝาขวดแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์
7. จากนั้นกรองใส่ขวดที่สะอาด

Kalinovka-robin บนแสงจันทร์

สูตรรัสเซียเก่าทิงเจอร์ Viburnum ที่เรียกว่า "Kalinovka" พบได้ในหนังสือคาถาเก่า ใช้แสงจันทร์ที่มีความแรงอย่างน้อย 70° เป็นสารสกัด Kalinovka-robin ถูกใช้เป็นยารักษาโรคหวัด: แก้วเล็ก ๆ ในเวลากลางคืน

จำเป็นต้องเอา:

• viburnum ผู้ใหญ่ - 500 กรัม
• แสงจันทร์บริสุทธิ์ที่แข็งแกร่ง - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 100-150 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 1 กำมือใหญ่

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่สุก viburnum จะถูกล้างด้วยน้ำเย็นแล้วตากให้แห้งบนผ้าลินิน
2. แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วใส่ในขวดแก้วเติมให้เต็ม 2/3
3. เพิ่มราสเบอร์รี่น้ำตาลหนึ่งกำมือแล้วเทเหล้าแสงจันทร์เข้มข้นหนึ่งลิตร (วอดก้าหรือแอลกอฮอล์)
4. เหล้าทิ้งไว้ประมาณ 5-6 สัปดาห์ โดยเขย่าเป็นครั้งคราว
5. แล้วนำมากรองใช้เป็นยา

บาล์มสมุนไพรเบอร์รี่ “สุขภาพ”

ยาหม่องเพื่อสุขภาพตามสูตรนี้ใช้ในขนาดเล็ก: ช้อนกาแฟวันละสามครั้ง จะดียิ่งขึ้นหากเติมลงในชา ​​กาแฟ หรือน้ำสะอาด บาล์มมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกาย มีผลดีต่อไต กระตุ้นการทำงานของหัวใจ และบรรเทาอาการไอ

จำเป็นต้องเอา:

• ผลเบอร์รี่ viburnum สด - 100 กรัม
• lingonberries สด - 100 กรัม
• สะโพกกุหลาบสด - 300 กรัม
• วอดก้า - 1 ลิตร
• สมุนไพรแห้งสาโทเซนต์จอห์น - 30 กรัม
• สมุนไพรออริกาโนแห้ง - 30 กรัม
• ดอกลินเดนแห้ง - 30 กรัม
• สมุนไพรยาร์โรว์แห้ง - 30 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อมแยม - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ Viburnum, lingonberries และสะโพกกุหลาบล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
2. Viburnum และ lingonberries บดเป็นเนื้อและเติมลงในโรสฮิปบด
3. เพิ่มส่วนประกอบของพืชลงในส่วนผสมเทวอดก้าแล้วคนให้เข้ากัน
4. ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สามสัปดาห์
5. จากนั้นกรองส่วนผสมและเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมแยมเพื่อปรับรสชาติ

ทิงเจอร์ "Kalina red", วิดีโอ

เหล้า Viburnum ที่บ้าน: สูตร

จำเป็นต้องเอา:

• ผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม
• น้ำตาลทราย
• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางสูงถึง40º

การตระเตรียม

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแห้งและปอกเปลือกแล้ว โถสามลิตร, เทผลเบอร์รี่ขึ้นไปบนไหล่ของเธอ
2. ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลไม่เกิน 1-2 ซม. จากคอขวด
3. จากนั้น Viburnum ก็เทวอดก้าลงไป คุณภาพดีหรือแอลกอฮอล์เจือจาง โดยให้ห่างจากคอขวดไม่เกิน 2 ซม. เพื่อไม่ให้ของเหลวกระเด็นออกมาในระหว่างกระบวนการหมัก
4. ผสมเนื้อหาของขวดด้วยช้อนไม้ที่มีด้ามยาวบดผลเบอร์รี่เล็กน้อย
5. โถปิดแล้ว ฝาครอบไนลอนและพักไว้เป็นเวลา 3 เดือน
6. จากนั้นจึงกรองเหล้าและบรรจุขวด
7. เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เป็นเวลานาน

เหล้า Viburnum พร้อมผิวเลมอนวิดีโอ