สูตรสลัดผลไม้แคลอรี่ต่ำ. สลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

ในบทความนี้ เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างไรในไม่กี่วันโดยไม่ต้องจำกัดการรับประทานอาหารให้อยู่แค่การรับประทานอาหารที่แสนทรหด! ด้วยความช่วยเหลือของสูตรสลัดที่เรารวบรวมไว้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ห้ากิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ โดยธรรมชาติแล้วผลลัพธ์เชิงบวกดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีการปฏิบัติตามกฎบางประการ: การรักษา ความสมดุลของน้ำร่างกาย ออกกำลังกายตอนเช้าเบาๆ และกินสลัด!

สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก:

สูตรที่หนึ่ง (สลัดล้างเพื่อขจัดของเสียและสารพิษ)

นี่มันวิเศษมาก จานแคลอรี่ต่ำสามารถกำจัดสารพิษ ของเสีย และสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกายได้ ดังนั้นการคืนค่าการเผาผลาญตามธรรมชาติและช่วยให้การทำงานของมันเป็นปกติ ระบบย่อยอาหาร- ดังนั้นในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันคุณภาพสูงสิบห้ากรัม, น้ำมะนาวคั้นสดห้ากรัม, ลูกพรุนอ่อนห้าสิบกรัมและหนึ่งร้อยกรัม สาหร่ายทะเล, บีทรูท, แอปเปิ้ล, แครอท และแบบธรรมดา กะหล่ำปลีขาว- คุณควรขูดผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง จากนั้นใช้ฝ่ามือผสมให้เข้ากันในชามสลัด แล้วบีบน้ำออกจากผักเล็กน้อย ตอนนี้ปรุงรสทั้งหมดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน (แนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาวเล็กน้อยลงในสลัดเพื่อเพิ่มผล) สลัดพร้อมแล้ว!

สูตรที่สอง ( สมุนไพรสดแตงกวาและอบเชย)

ในการเตรียมสลัดถัดไปสำหรับการลดน้ำหนักคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เกลือแกง 1 หยิบมือ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด 1 พวง แตงกวาขนาดกลาง 2 อันและอบเชย จำเป็นต้องทำความสะอาดล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล น้ำอุ่นปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โอนไปยังตะแกรงเหล็กหรือกระชอนแล้วเติมเกลือ ตอนนี้ปิดด้านบนของแตงกวาด้วยฝาหรือจานเล็ก ๆ แล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน หลังจากยี่สิบห้าถึงสี่สิบนาทีเมื่อน้ำทั้งหมดไหลออกมาให้ล้างแตงกวาแล้ววางลงในจานลึก (จะสะดวกกว่าในการผสมสลัดที่เสร็จแล้วลงไป) วางผักใบเขียวลงบนแตงกวาแล้วเติมเกลือ ปรุงรสจานด้วยของดีสองช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว

สูตรสาม.

สลัดนี้มาจาก ผักสดสำหรับการลดน้ำหนักจะแตกต่างจากที่อื่นส่วนใหญ่ตรงที่ การแต่งตัวที่ผิดปกติ- ปรุงรสด้วยน้ำซุปทำให้ได้รสชาติที่สมดุล แต่ในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมจาน: เกลือแกง, สด น้ำซุปผัก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, กระเทียมต้นเล็ก 2 ต้น, มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ผล และพริกหยวกสุก 2 ผล หั่นพริกเป็นเส้นยาวบางๆ (หลอด) และมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน ตอนนี้ปอกเปลือกและสับหัวหอมทั้งหมดแล้ววางลงในภาชนะที่ทนความร้อน เราส่งผักไปที่นั่นเทน้ำซุปแล้วใส่กระทะหรือหม้อที่ปิดสนิทในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา โรยจานที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ด้วยสมุนไพรสับสดแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่สี่.

ในการเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำนี้ ให้ใช้มายองเนสไขมันต่ำโดยเฉพาะ! ส่วนผสม: สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียว) หัวไชเท้า แตงกวา 2 ชิ้น และผักกาดหอมพวงขนาดกลาง ล้างและสับผักใบเขียวและผัก ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดแล้วเติมเกลือและมายองเนสขนาดใหญ่สองถึงสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมผัก จานพร้อมแล้ว!

หลายคนรู้ดีว่าสลัดไม่เพียง แต่เป็นคุณลักษณะที่มีคุณค่าทางโภชนาการของวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในการต่อสู้ที่ยากลำบากเช่นนี้ด้วย ปอนด์พิเศษ- โดยธรรมชาติแล้วการพูดเข้า ในกรณีนี้นี่ไม่เกี่ยวกับโอลิเวียร์และอาหารอื่น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว สลัดอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยผักและอาหารไขมันต่ำ อาหารดังกล่าวช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในขณะที่เพลิดเพลินกับความยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติจานและไม่รู้สึกหิวตลอดเวลา การรับประทานสลัดแคลอรี่ต่ำจะช่วยให้คุณผอมลง ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหาร ขจัดสารพิษ และปรับปรุงสภาพโดยรวมของคุณ

การเตรียมผักและผลไม้สำหรับทำสลัดอาหาร วิธีทำอาหาร

ส่วนประกอบหลักของสลัดสำหรับการลดน้ำหนักคือผักและผลไม้หลากหลายชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ อย่างไรก็ตาม แม้จะมีปริมาณเส้นใยสูงที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม แต่การรับประทานอาหารจากพืชเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ หากคุณไม่ใช่มังสวิรัติ ร่างกายของคุณอาจจะทนต่อความเครียดอย่างรุนแรงโดยไม่ได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็น นั่นคือเหตุผลที่สลัดอาหารเสริมด้วยอาหารที่มีโปรตีน: สัตว์ปีก เนื้อไม่ติดมันและชีส ปลา ไข่ขาว- นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยกระจายองค์ประกอบของสลัดซึ่งจะเพิ่มโอกาสในการรักษาอาหารได้สำเร็จอย่างมาก

กลับมาที่ผักและผลไม้กันดีกว่า เราคิดว่ามันไม่คุ้มที่จะเตือนสำหรับ สลัดอาหารผลิตภัณฑ์จะต้องมีความสดใหม่โดยเฉพาะ ลืมเกี่ยวกับการบรรจุกระป๋อง หากคุณไม่ได้เป็นเจ้าของสวนผักหรือสวนผลไม้ของตนเองอย่างภาคภูมิใจ อย่าลืมแปรรูปผลไม้อย่างเหมาะสมก่อนบริโภค ผักและผลไม้สวยๆที่คัดสรรมาจาก ประเทศที่แปลกใหม่ไม่น่าจะทำให้ร่างกายของคุณพอใจด้วยวิตามิน ในทางตรงกันข้าม หากคุณบริโภคอาหารจากเอกวาดอร์ อย่างน้อยคุณก็สามารถมีเซลลูไลท์หรือแย่กว่านั้นได้ น่าเสียดายที่ผู้ผลิตในประเทศไม่สามารถอวดอ้างได้ว่าไม่มีสารเคมีในผลิตภัณฑ์ของตน 100% ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มเตรียมสลัดลดน้ำหนัก ให้แช่ผักและผลไม้ในน้ำสะอาดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถลวกผักด้วยน้ำเดือดและลอกเปลือกออกซึ่งสารพิษส่วนใหญ่สะสมอยู่ บางคนแนะนำให้ต้มผลไม้ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้พวกเขาจะสูญเสียคุณค่าวิตามินทั้งหมดไป สลัดที่ทำจาก ผักต้มไม่สมดุล เป็นผลให้การรับประทานอาหารดังกล่าวจะทำให้คุณเหนื่อยล้า อึดอัด และความผิดหวังเท่านั้น

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดสำหรับการลดน้ำหนักนั้นเรียกว่าอาหารด้วยเหตุผล อาหารดังกล่าวจะต้องมีเฉพาะ อาหารแคลอรี่ต่ำ- มันคุ้มค่าที่จะไม่รวมมันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว ไข่แดง และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ใช้ถั่วด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง พวกมันดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน แต่ก็มีไขมันสูงด้วย อย่าลืมนับแคลอรี่ซึ่งเป็นบรรทัดฐานรายวันคือ 1,500 กิโลแคลอรี คุณไม่ควรเพิ่มส่วนประกอบแคลอรี่สูงมากกว่าหนึ่งรายการลงในสลัด

เหมาะเป็นน้ำสลัด น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, kefir หรือโยเกิร์ต, มะกอกหรือ น้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณที่น้อยที่สุด, น้ำส้มสายชู, โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ซอสถั่วเหลืองการหมักตามธรรมชาติ

พยายามหลีกเลี่ยงการบริโภคเกลือและเครื่องเทศต่างๆ เครื่องปรุงรสช่วยเพิ่มความรู้สึกหิวเท่านั้นและเกลือจะไม่อนุญาตให้คุณกำจัดของเหลวส่วนเกินออกไป

มีหลายรูปแบบในการบริโภคสลัดอาหารเพื่อลดน้ำหนัก จานนี้สามารถทดแทนอาหารเย็นหรือหลายมื้อได้ จะมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งหากรับประทานเฉพาะสลัดในระหว่างสัปดาห์ อย่างไรก็ตามด้วยการรับประทานอาหารนี้อย่าลืมที่จะเปลี่ยนสลัดด้วยการเพิ่มส่วนประกอบของโปรตีน ทางเลือกในการรับประทานอาหารอีกอย่างหนึ่งคือการกินสลัดก่อนอาหารจานหลัก

สูตรสลัดอาหาร

การรับประทานสลัดไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเดี่ยว จำนวนมหาศาลส่วนประกอบทำให้สามารถสร้างสรรค์ความอร่อยได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารและกระจายอาหารของคุณในขณะที่ลดน้ำหนัก อย่ากลัวที่จะทดลอง

สลัดผักสำหรับการลดน้ำหนัก

สลัดอาหารที่ง่ายที่สุดสามารถเตรียมได้ตั้งแต่สามร้อยกรัม กะหล่ำปลีปกติแตงกวาหนึ่งลูก มะเขือเทศสามลูก ผักกาดหอมห้าสิบกรัม หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว หั่นกะหล่ำปลี ผัก และสมุนไพร น้ำสลัดนี้จะเป็นน้ำมะนาวหรือเปล่าคะ จำนวนมากน้ำมันพืช

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ให้เพิ่มก้านคื่นฉ่ายสับละเอียด

สลัดอาหารเบา ๆ

สลัดผักที่ช่วยลดน้ำหนักอีกแบบหนึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหยวก รับประทานทีละชิ้น หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสจานด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เพิ่มพวงหัวหอมสีเขียว

สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่เพียงช่วยสนองความหิวของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มพลังงานที่จำเป็นอีกด้วย

สลัดแตงกวาอาหาร

เบาและสดชื่น สลัดแตงกวาจะช่วยขจัดสารพิษและทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ

ในการเตรียมคุณจะต้องมีแตงกวาขนาดกลางสี่ลูก ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำผลไม้เทน้ำมันแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สลัดแครอทวิตามิน

ใช้แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน (ประมาณสองร้อยกรัม) แอปเปิ้ลเขียวผักกาดหอม 4 ใบ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด และน้ำมันมะกอก ถูแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบ, หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น วางส่วนผสมลงบนใบผักกาดหอม ราดด้วยน้ำสลัด และตกแต่งด้วยลูกเกด คุณค่าพลังงานอาหารประมาณ 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สลัดลดน้ำหนักด้วยคื่นฉ่าย

คื่นฉ่ายช่วยเร่งการเผาผลาญทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามิน ผลิตภัณฑ์นี้ต่อสู้กับไขมันสะสมและขาดไม่ได้ในการลดน้ำหนัก คื่นฉ่ายมีรสชาติเฉพาะ โชคดีที่ปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายด้วยสูตรที่ถูกต้อง

สำหรับสลัดคื่นฉ่ายให้ใช้ผักสองสามก้านแครอทหนึ่งลูกแอปเปิ้ลสองลูก 50 กรัม โยเกิร์ตไขมันต่ำและโรสแมรี่สองสามก้าน หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แอปเปิ้ลเป็นก้อน และขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทโยเกิร์ตลงบนสลัดแล้วเติมโรสแมรี่

สลัดอาหารแสนอร่อยกับมะเขือเทศและชีส

ในการเตรียมอาหารให้ใช้มะเขือเทศสุก 2 ลูกเกรปฟรุตหนัก 2 ลูกสองร้อยกรัม ชีสนุ่มมะกอกห้าสิบกรัม น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ สมุนไพรเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก หั่นผัก สมุนไพร และชีส ปรุงรสด้วยน้ำผลไม้และน้ำมัน

อาหารสลัดถั่วเขียว

สลัดนี้จะเอาใจผู้ที่ไม่สามารถสนองความหิวด้วยชุดผักมาตรฐาน ถั่วเขียวจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดลำไส้อย่างทั่วถึง

ใช้ถั่วเขียว 350 กรัม แครอทขนาดกลาง 2-3 อัน พริกหวานและหัวหอมแดงหนึ่งอัน ถั่วเขียวลวกด้วยน้ำเดือดหรือเคี่ยวสักครู่ในกระทะ แทนที่จะใช้น้ำมันให้ใช้ส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและ น้ำสะอาด- ขูดแครอทหั่นหัวหอมและพริกเป็นครึ่งวงบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของสลัดเพื่อสุขภาพ

สลัดอาหารกับเนื้อไก่

สลัดกับเนื้อไก่ต้มจะทำให้อาหารของคุณสมดุล

คุณจะต้องมีพริกหยวกหนึ่งลูก, แตงกวาขนาดกลางสองสามลูก, อารูกูลาพวงเล็ก, มะเขือเทศเชอรี่สี่ลูก, ต้มสองร้อยกรัม เนื้อไก่น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย สับผักและสัตว์ปีก แบ่ง arugula ออกเป็นใบ ปรุงรสด้วยน้ำผลไม้และน้ำมัน สลัดนี้มีแคลอรี่สูงกว่า ดังนั้นอย่าทานมากเกินไป ค่าพลังงานของจานคือประมาณ 216 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ยำลดน้ำหนักรสเผ็ดกับไก่

สลัดนี้จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ

คุณจะต้องมีแตงกวาขนาดเล็กสองตัวพริกหวานหนึ่งร้อยกรัม เนื้อต้มไก่ ซีอิ๊วหนึ่งในสามแก้ว และกระเทียมสองสามกลีบ สับสัตว์ปีกและผักเทซีอิ๊วที่คุณผสมกับกระเทียมขูดก่อนหน้านี้

สลัดอาหารกับสับปะรดและไก่

เราคิดว่าแม่บ้านหลายคนมีคลังแสงอยู่ในคลังแสง อาหารวันหยุดสลัดไก่กับสับปะรด และขณะนี้ ต่างสงสัยว่าจะสามารถรับประทานได้อย่างไร ง่ายมาก สูตรอาหารที่เรานำเสนอนั้นใช้สับปะรดสดที่ดีต่อสุขภาพ และแน่นอนว่าไม่ใช้มายองเนส

เอาอันที่สุกแล้ว สับปะรดสดหั่นเป็นก้อนใส่แอปเปิ้ลสองชิ้นผักใบเขียวและเนื้อต้มสับ 200 กรัมฉีกใบผักกาดสองสามใบ คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือน้ำมันมะกอกในปริมาณเล็กน้อยเป็นน้ำสลัดได้

สลัดสาหร่ายอาหาร

คะน้าทะเลมีชื่อเสียงในด้านการทำความสะอาดและ เนื้อหาสูงไอโอดีนที่มีประโยชน์และไม่สามารถทดแทนได้ดังกล่าว

ในการสร้างอาหารจานอร่อย ให้ผสมสาหร่ายทะเล 200 กรัมกับเนื้อปลาไร้มันต้ม 300 กรัม ไข่ขาวต้ม 2 ฟอง หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบางๆ และน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

สลัดหอกคอนอาหาร

สลัดเนื้อปลาหอกต้มสองร้อยกรัม พริกหวานหนึ่งต้น ต้นหอมและมะเขือเทศสองลูกจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหาร คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว

สลัดอาหารทะเลอาหาร

ผิดปกติพอสมควร สลัดแสนอร่อยการทานอาหารทะเลจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัมด้วย กฎหลักคืออย่ากินมันเป็นเวลาหลายวัน จานนี้.ควรสลับกับสลัดผักธรรมดาๆ

ในการเตรียมคุณจะต้องมีกุ้งปอกเปลือกสองร้อยกรัม, ซากปลาหมึก, ของแข็ง 50 กรัม ชีสไขมันต่ำแตงกวาและผักใบเขียวหนึ่งอัน ต้มกุ้งแล้ววางปลาหมึกลงในน้ำเดือดสักครู่ จำไว้ว่าถ้าเหลืออันหลังไว้ น้ำร้อนมันจะหยาบและไม่มีรส หั่นแตงกวา ชีส และสมุนไพร ปลาหมึกต้มและกุ้ง รวมส่วนผสมและเพิ่มซีอิ๊ว คุณสามารถโรยสลัดด้วยน้ำมะนาว

สลัด "แปรง" สำหรับการลดน้ำหนัก

เราจึงอยากจะใส่ใจเป็นพิเศษกับสลัดด้วย ชื่อที่น่าสนใจ"แปรง". เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง สลัดที่เรียบง่ายและสวยงามนี้สามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ในเวลาอันสั้นที่สุด ทำความสะอาดลำไส้ ทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ และแน่นอนว่าต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอย่างแข็งขัน

สลัดอาหารที่ยอดเยี่ยมประกอบด้วยอะไร? ส่วนผสมนั้นง่ายมาก คุณจะต้องมีผักกาดขาวหนึ่งร้อยกรัม แอปเปิ้ลขนาดใหญ่, แครอทขนาดกลาง 1 อัน, บีบี 1 อัน, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 15 กรัม เพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มสาหร่ายทะเลหนึ่งร้อยกรัมและลูกพรุน 50 กรัมลงในสลัด ผักทั้งหมดจะต้องดิบ ลูกพรุนจะต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหารแล้วจึงหั่นเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ส่วนผสมที่เหลือสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำมะนาวและน้ำมัน คุณสามารถเปลี่ยนแปลงจำนวนผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ เช่น หัวหอม สมุนไพร อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยลูกพรุนและเนย

“แปรง” สามารถใช้ในวันอดอาหารหลังงานเลี้ยงอันฟุ่มเฟือย ในหนึ่งวันของการกินสลัดนี้โดยเฉพาะคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 1-1.5 กิโลกรัม เป็นการดีที่จะใช้เวลาอดอาหารเช่นนี้โดยหยุดพักสามวัน โดยวิธีการทำความสะอาดจะคงอยู่สองสามวันหลังจากนั้น วันอดอาหาร- นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนมื้อเย็นเป็น "แปรง" เป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์และสัญญาว่าจะเพิ่มน้ำหนักได้ห้ากิโลกรัมขึ้นไป หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่รวดเร็ว คุณสามารถกินสลัดลดน้ำหนักนี้เป็นเวลาสามวัน แต่อย่ายึดติดกับอาหารนี้นานเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและปัญหากระเพาะอาหารได้ โดยธรรมชาติแล้วเมื่อใช้ "แปรง" คุณไม่ควรลืมกฎพื้นฐานของการรับประทานอาหาร - ดื่มบริสุทธิ์อย่างน้อยสองลิตร น้ำนิ่งในแต่ละวันห้ามบริโภคแป้ง น้ำตาล เกลือ และแอลกอฮอล์

การรับประทานสลัดเป็นวิธีการหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลที่สุดในการทำให้ร่างกายของคุณกลับมาเป็นปกติ เติมเต็มวิตามิน และทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติ ใช้สูตรอาหารที่เราจัดเตรียมไว้ให้หรือสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณเอง อย่าลืมนับแคลอรี่ คุณจะบรรลุเป้าหมายอย่างแน่นอน!

สลัดมักไม่เพียงทำหน้าที่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์อีกด้วย จานอิสระซึ่งคุณสามารถได้รับอย่างเพียงพอและในขณะเดียวกันก็เติมเต็มความต้องการของร่างกายด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ งานของคุณคือรวมส่วนผสมให้ถูกต้องเท่านั้น

สลัดแคลอรี่ต่ำถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของทุกเมนู เมื่อคุณเชี่ยวชาญการเตรียมอาหารแล้ว คุณจะไม่ต้องคิดว่าจะทานอะไรเป็นอาหารเช้า ของว่าง หรืออาหารเย็นเบาๆ และถึงโต๊ะรื่นเริงที่เต็มไปด้วยขนม สลัดแคลอรี่ต่ำจะมีประโยชน์

ตัดและปรุงรส สลัดเบา ๆ– ไม่กี่นาที: สลัดแคลอรีต่ำไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน ก่อนการรักษาทำลายวิตามินและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด การจัดโต๊ะ จานที่สวยงามถ้าเป็นไปได้และตามความสามารถของคุณ ตกแต่งทุกอย่างด้วยสมุนไพรและผัก - และ... voila! อาหารดังกล่าวดูน่ารับประทานและสวยงามมากสำหรับร่างกาย - ผลประโยชน์ทั้งหมดและแคลอรี่และเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารก็น้อยมาก

เราหวังว่าส่วนนี้ของเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้คุณได้รับแรงบันดาลใจในการเปลี่ยนมาใช้สลัดแคลอรี่ต่ำ โดยยึดตามสูตรอาหารที่ให้โดยระบุปริมาณแคลอรี่ที่ถูกต้องเป็นพื้นฐาน คุณจะได้เรียนรู้ที่จะดำเนินขั้นตอนการเตรียมอาหารจานดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย และจะหยุดให้แคลอรี่ส่วนเกินแก่ร่างกาย

กฎพื้นฐาน 5 ข้อในการเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำ

เขียวขจีมากขึ้น

ผักและสมุนไพรสีเขียว เช่น หัวหอม ผักกาด ผักโขม ใบมัสตาร์ด มีแคลอรี่น้อยมาก (ไม่เกิน 20 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สับหนึ่งถ้วย) โดยเป็นแหล่งอาหาร สารอันทรงคุณค่า– กรดโฟลิก ลูทีน สารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะใช้ส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณมากกับสลัดของคุณ

ผักสดมากขึ้น

เลือกผักที่มีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 25 กิโลแคลอรี/มื้อ อย่าลังเลที่จะรวมผักเมื่อเตรียมสลัด เพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณได้รับสารอาหารที่หลากหลาย อย่าลืมสลับไปมาระหว่างผัก ในกรณีนี้ ร่างกายของคุณจะได้รับวิตามินซี โพแทสเซียม กรดโฟลิก สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ในปริมาณที่เหมาะสม แต่ควรหลีกเลี่ยงผักผัดและดองจะดีกว่า ระวังการเติมซอสและมายองเนสด้วย

สินค้ายอดนิยมสำหรับสลัด:

• พริกไทย (เหลือง, เขียว, แดง)
• แตงกวา
• แครอท
• เห็ด
• หัวไชเท้า
• บรอกโคลี
• กะหล่ำปลี

เพิ่มเนื้อไม่ติดมัน

1-2 ชิ้นไขมันต่ำ เนื้อต้มมากพอที่จะทำสลัดได้ อาหารที่มีโปรตีนมีความสำคัญต่อร่างกายมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละทิ้ง ใช้ไก่ย่างก็ได้ ไข่ต้ม, กุ้ง, แซลมอน, ทูน่า, คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ, ถั่วดำ, ฮัมมูส หลีกเลี่ยงอะไรที่กรุบกรอบ ต้องทอด หรือมีซอสเข้มข้น

ใช้อาหารแคลอรี่สูงไม่เกินหนึ่งรายการ

ที่จริงแล้ว แม้แต่ผลิตภัณฑ์เดียวก็สามารถเพิ่มพลังงานได้มากกว่า 600 กิโลแคลอรีในจานของคุณ และถึงแม้ว่าอาหารแคลอรี่สูงหลายชนิดจะอุดมไปด้วยก็ตาม สารอาหาร(เมล็ดทานตะวัน, ถั่ว, ลูกเกด) ยังคงเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก กระจายปริมาณอาหารแคลอรี่สูงที่คุณเพิ่มอย่างชาญฉลาด และจำไว้ว่า: ไม่เกินหนึ่งผลิตภัณฑ์ต่อสลัด

เมื่อเลือกคุณสามารถพึ่งพาข้อมูลต่อไปนี้:

• บะหมี่จีน – 150 กิโลแคลอรีต่อครึ่งถ้วย
• กรูตองส์ – 100 กิโลแคลอรีใน 1/2 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย – 225 กิโลแคลอรีต่อครึ่งถ้วย
• เฟต้าชีส – 190 กิโลแคลอรีต่อครึ่งถ้วย
• ถั่วสับ – ประมาณ 180 กิโลแคลอรีต่อ¼ถ้วย
• เมล็ดทานตะวัน – 180 กิโลแคลอรีต่อ¼ถ้วย
• กราโนล่า – 115 กิโลแคลอรีต่อ¼ถ้วย
• ลูกเกด – 120 กิโลแคลอรีต่อ¼ถ้วย
• มะกอก – 40 กิโลแคลอรีใน 8 ชิ้น
• อะโวคาโด – 150 กิโลแคลอรีในครึ่งหนึ่งของผลไม้

เลือกเติมแสง

สำหรับหลายๆ คน สิ่งที่พวกเขาชื่นชอบเกี่ยวกับสลัดก็คือน้ำสลัด น่าเสียดายที่มันมักจะมีแคลอรี่สูงเกินไป สำหรับข้อมูล: ใน 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสที่ทำจากน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกมี 50 กิโลแคลอรี และ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสครีมอาจมี 90 กิโลแคลอรี! แต่ช้อนเดียวใครจะหยุด!? คิดด้วยตัวเองว่าอะไรดีที่สุดสำหรับคุณและรูปร่างของคุณ: ตอบสนองความหิวด้วยสลัดในปริมาณที่พอเหมาะพร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกหรือกินซอสที่คุณชื่นชอบสองสามช้อนที่มีแคลอรี่เท่ากัน

น้ำสลัดที่ดีที่สุดคือน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชู หากต้องการแต่งสลัดเพียงเพิ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสองสามช้อนลงไปแล้วจานนี้ก็จะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

หลักการพื้นฐานในการเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำ

โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างที่ระบุไว้ด้านล่างนี้ใช้ได้กับอาหารทุกจานตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม ท้ายที่สุดแล้ว เราจะพูดถึงการลดน้ำหนักแบบไหนได้บ้างหากเราเพิ่มไก่หนังทองทอดในน้ำมัน ทามายองเนส ลงในสลัดแคลอรีต่ำ แล้วกินทั้งหมดพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ไม่มีเกรปฟรุตหรือน้ำส้มสายชูจะช่วยคุณได้ - มีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตที่เตรียมไว้ไม่เหมาะสม

ส่วนสลัดนั้น ทุกอย่างถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคนทำอาหารเท่านั้น การผสมผสานที่นับไม่ถ้วนสามารถให้ได้ เมนูที่หลากหลายตลอดทั้งปีซึ่งจะทำให้อาหารไม่น่าเบื่อและทำให้ทุกมื้อเป็นวันหยุดเล็ก ๆ ผักเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำ ยกเว้นว่าคุณควรพยายามอย่าใช้มันฝรั่งบ่อยเกินไป

สลัดแคลอรีต่ำควรเลือกผลไม้ไม่หวาน แต่จะไม่มีภัยพิบัติหากสลัดมีเช่น แอปเปิ้ลน้ำผึ้งแทนที่จะเป็นสีเขียวเปรี้ยว เนื้อไม่ติดมันนึ่งหรือต้ม ปลาสีขาวอาหารทะเลควรใช้ไม่เกินหนึ่งในสามของสลัด ถั่วใด ๆ ก็สามารถเป็นส่วนเสริมที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยได้ - ในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, โป๊ยกั้ก - นี่คือสี่เครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีที่สุด แต่รายการไม่ได้จบเพียงแค่นั้น

น้ำสลัดที่เหมาะสมได้แก่ น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และมายองเนสแคลอรี่ต่ำซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้ สิ่งที่ยอมแพ้อย่างแน่นอนคืออาหารกระป๋องหลากหลายชนิด (โดยเฉพาะปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน) ผลิตภัณฑ์รมควันมายองเนสที่ซื้อในร้านและชีสไขมัน หากคุณต้องการเพิ่มชีสลงในสลัดแคลอรี่ต่ำก็ควรทานเต้าหู้ เฟต้าชีส หรือ พันธุ์ดูรัมโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ

หลักการทำสลัดแคลอรี่ต่ำให้อร่อย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำสถานที่แรกคือสลัดจากสมุนไพรและผักสดและสลัดใบ สลัดใบไม้คืออะไร? เหล่านี้เป็นสลัดแคลอรี่ต่ำที่ใช้ผักใบเขียวเป็นฐาน: ผักกาดหอม, อารูกูลา, ชิโครี, แพงพวย, ผักกาดหอมข้าวโพด, ผักโขม, กะหล่ำปลีทุกพันธุ์ หัวหอมสีเขียวและสมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ของผักกาดหอมซึ่งเป็นสลัดที่พบมากที่สุดของเราคือเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

มีสูตรสลัดผักกาดหอมแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยซึ่งมีเฉพาะผักกาดหอมสมุนไพรหัวหอมและน้ำดองเท่านั้น น้ำดองประกอบด้วยน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ปริมาณแคลอรี่ ของสลัดนี้คือ 35-40 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม สำหรับสลัด 500 กรัมจะมีน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งเจือจาง (เป็นปริมาตร 70-100 กรัม) ด้วยน้ำน้ำส้มสายชูและเกลือ (หยิก) กับน้ำตาล (ช้อนชา) ปรุงรสด้วยใบผักกาดหอมและสมุนไพรสับหยาบ (ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว และผักชีฝรั่ง) คุณสมบัติหลักของสลัดคือต้องบริโภคทันทีไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็น

เพิ่มสมุนไพรสด สลัดใบอาจจะเป็นแบบนี้ ผักฉ่ำเช่น แตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า แครอท อาร์ติโชคเยรูซาเลม ยี่หร่า ผักกาด ซูกินี

คุณยังสามารถรับสลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยได้หากคุณเพิ่มโปรตีนลงในผักใบเขียวและไฟเบอร์ เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลา ไข่ กุ้ง และอาหารทะเลอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งและหอยแมลงภู่ - เพียง 98 Kcal และ 70 Kcal ต่อร้อยกรัมปริมาณแคลอรี่ อกไก่– 107 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม เป็นแหล่งโปรตีนแคลอรี่ต่ำชั้นดีและ วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก

กฎพื้นฐานสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย: ถ้าคุณเพิ่มเข้าไป ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงส่วนที่เหลือรวมทั้งซอสด้วย (หลักๆ) ควรมีแคลอรี่ต่ำ “ซัพพลายเออร์” แคลอรี่ที่ใหญ่ที่สุดในสลัดคือมายองเนส เนยและ ครีมหนัก, การบริโภคน้ำสลัดมากเกินไปสำหรับปริมาณสลัดทั้งหมด ที่สอง กฎที่สำคัญ– ไม่ต้องเพิ่มเติม การประมวลผลการทำอาหารสิ่งที่ไม่จำเป็นและอย่าตัดให้ละเอียดจนเกินไป ด้วยวิธีนี้ คุณจะยังคงรักษาคุณประโยชน์ทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น

ชีสสาวไขมันต่ำก็มีประโยชน์เช่นกัน: เฟต้าชีส, ชีสแกะ, เต้าหู้ ( ชีสถั่วเหลือง) มอสซาเรลลา และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำอื่นๆ

เป็นน้ำสลัดแทนมายองเนส โยเกิร์ตไขมันต่ำ น้ำส้มสายชูธรรมชาติ และ น้ำผลไม้รสเปรี้ยวน้ำมันพืชคุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อย จะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี คุณสามารถเลือกน้ำมันประเภทต่าง ๆ ที่ผิดปกติได้: ฟักทอง, วอลนัท, จมูกข้าวสาลี, เรพซีด, มะกอก, อัลมอนด์, มัสตาร์ด หากคุณยังคงเลือกระหว่างมายองเนสกับครีมเปรี้ยว เราขอแนะนำครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ร้านค้าซื้อครีมเปรี้ยว- หรือผลิตภัณฑ์จากนม โฮมเมด- สลัดมีพื้นที่มากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์

จัดเตรียมอาหารและเครื่องใช้

ส่วนใหญ่มักใช้ผักดิบในการเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำซึ่งต้องล้างให้สะอาด หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเป็นก้อน ชิ้น และแถบ ถ้าจำเป็น การรักษาความร้อนขอแนะนำให้ต้มตุ๋นหรือนึ่งผักเนื่องจากวิธีการปรุงอาหารดังกล่าวช่วยรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ไม่แนะนำให้ทอดในน้ำมันเนื่องจากจะทำให้ปริมาณแคลอรี่ของจานเพิ่มขึ้น ล้างเนื้อไก่ขาวหรือไก่งวงให้สะอาด จากนั้นจึงต้มหรือปรุงในหม้อต้มสองชั้น โดยปกติกุ้งจะต้มในน้ำเค็มประมาณสามนาที หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มหั่นผลิตภัณฑ์เหล่านั้นลงในสลัดได้โดยตรง

คุณจะต้องการจากจาน ชุดมาตรฐาน: ชามสลัด, กระทะ, เขียง, ที่ขูด, มีด, ที่บดกระเทียม คุณอาจต้องใช้ชามใบเล็กเพื่อเตรียมน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ

อาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

สิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุดคือโปรตีนที่ครบถ้วนและบริสุทธิ์ สำหรับมื้ออาหาร คุณสามารถเลือกอาหารที่มีประโยชน์แต่แคลอรี่ต่ำได้

รายการอาหารที่มีแคลอรี่ 60–120 ต่อ 100 กรัม:

• ไก่งวงหรืออกไก่
• ปลาเนื้อขาวไม่ติดมัน
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 2%
• อาหารทะเล
• Kefir ไขมัน 1%
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารตัวเติมและสารเติมแต่ง

ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และยังช่วยเร่งการเผาผลาญอีกด้วย ด้วยเหตุนี้เมื่อรับประทานแล้วจะรู้สึกอิ่มนานพอสมควร

อาหารแคลอรี่ต่ำที่สุด

อาหารแคลอรี่ต่ำสุดคืออาหารที่มีน้อยกว่า 40 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม รายการนี้ประกอบด้วย:

• แตงกวา
• คื่นฉ่าย
• แชมปิญอง
• มะเขือเทศสด
• สลัดผักใบเขียว
• หัวไชเท้า
• กะหล่ำปลี

อาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

นอกจากการบรรเทาความหิวแล้ว บ่อยครั้งเรายังต้องการให้อาหารอร่อยอีกด้วย อาหารแคลอรี่ต่ำที่อร่อย ได้แก่ อาหารที่มีปริมาณ 40–100 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

รายการของพวกเขาประกอบด้วย:

• ลูกแพร์แอปเปิ้ล
• มะม่วง กล้วย องุ่น ลูกพลับ
• พริกหยวก
• แครอท
• สีขาวและสีแดง ไวน์แห้ง
• แตงและแตงโม
• ลิงกอนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่
• มะละกอ สับปะรด ฝรั่ง

สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำ

กะหล่ำดอกกับไข่

ในการทำสลัดนี้คุณจะต้องใช้กะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม, ไข่ต้ม 4 ฟอง, ต้นหอม (เพื่อลิ้มรส), ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเล็กน้อย (หากคุณมีความปรารถนาที่ไม่อาจต้านทานได้ก็สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำได้ ).

ควรแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ต้มให้เย็น จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว ไข่ต้มคุณต้องสับทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมสีเขียว

ผสมส่วนผสมใส่เกลือและสีดำ พริกไทยป่น(ถ้าต้องการ) ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สลัดกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจ

กะหล่ำปลีกับส้ม

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีขาว (ประมาณ 300 กรัม) ส้ม แครอท และผักใบเขียวขนาดค่อนข้างใหญ่หนึ่งลูก

สับกะหล่ำปลีและแครอทแล้วผสมให้เข้ากัน ปอกส้ม (เช่นเกรปฟรุตนั่นคือคุณต้องเอาพาร์ติชั่นทั้งหมดออก) แล้วแตกเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- เพิ่มสมุนไพร เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมัน เมล็ดองุ่น.

โคลสลอว์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งหัว;
• แครอท - ชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้น;
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโดยใช้มีดคม ขูดแครอทล้างและปอกเปลือกบนเครื่องขูดขนาดกลาง บดกะหล่ำปลีด้วยมือเพื่อให้น้ำออกมา ผสมกะหล่ำปลีกับแครอทในชามแล้วใส่ลงไป น้ำมันพืช, คน.

สลัดไก่แคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• ไก่ – 190 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 70 กรัม
• มายองเนส – 60 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แฮม – 140 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 80 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

สลัด "วิตามิน"

วัตถุดิบ:

• แครอท - ขนาดกลางหนึ่งอัน;
• แอปเปิ้ล - ครึ่งหนึ่งของผลไม้
• มะนาว - ครึ่งหนึ่งของผลไม้
• น้ำมันมะกอก - สำหรับน้ำสลัด

การตระเตรียม:

ขูดแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเนื้อมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• แครอท - สองชิ้น;
• มันฝรั่ง - สองชิ้น;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม:

ต้มแครอทและมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ปอกเปลือกและสับโดยไม่ต้องแช่เย็น ก้อนเล็ก ๆ- สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่มันฝรั่งอุ่น ๆ แครอท พริกไทยและเกลือลงในสลัด ใส่น้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน ที่ อุณหภูมิห้องทิ้งสลัดไว้สิบนาที

สลัด "สำหรับเอว"

สับกะหล่ำปลี 300 กรัมและแครอท 1 อันอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมผักลงในชามสลัด หั่นส้ม เอาเยื่อหุ้มสีขาวออก ใส่เนื้อในผัก โดยต้องทำบนชามสลัดก่อนจึงจะทำได้ น้ำส้มก็ลงเอยในจานเช่นกัน สับผักชีลาวใส่สลัดลงไปผัด คุณสามารถวางจานไว้ในตู้เย็นได้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมเกลือ “สำหรับเอว” เพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันเมล็ดองุ่นแล้วคนให้เข้ากัน ใช้แครนเบอร์รี่เป็นของตกแต่ง

สลัด "แรงบันดาลใจ"

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - กำมือเล็ก ๆ
• ใบผักกาดหอม - สิบชิ้น;
• หัวหอมสีม่วงหวาน - ครึ่งหัว;
• ใบสะระแหน่ - สองก้าน;
• ใบโหระพาสีม่วง - สองก้าน;
• พริกหวานสีส้ม - หนึ่งในสี่ของผลไม้

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง - หนึ่ง ช้อนขนม;
• แสงสว่าง น้ำส้มสายชูบัลซามิก– ช้อนขนมหวานหนึ่งช้อน
• น้ำมันมะกอก - หนึ่งช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม:

ต้มน้ำ ยกลงจากเตาแล้วเติมเกลือ วางกุ้งในน้ำนี้เป็นเวลาสองนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและปล่อยให้เย็น ใส่ส่วนผสมสำหรับซอสลงในจานลึกแล้วคนให้เข้ากัน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชาม ใส่ใบโหระพาและมิ้นต์ และสับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มซอสครึ่งหนึ่งลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน วางสลัดที่ได้ลงบนจาน วางกุ้ง พริกไทย และแถบโทนิคไว้ด้านบน จากนั้นราดซอสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

สลัดผักสดเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก

ทุกคนรู้ดีว่าสลัดผักสดเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม แต่พวกเราส่วนใหญ่ยังคงกินผักไม่เพียงพอ ผลไม้ดิบและผัก มาดูประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากการกินสลัดผักกันดีกว่า!

สลัดผักสดเรียกว่าสลัดซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือสลัดผักสด - ผักกาดหอมผักโขมผักชนิดหนึ่งเป็นต้น ซีซาร์สลัดก็ถือเป็นสลัดผักสดเช่นกัน

สลัดผักสดมีประโยชน์อย่างไร?

1. ส่วนผสมสลัดเกือบทั้งหมดมีสุขภาพดี ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือซอสที่มีปริมาณไขมันสูง

2. สลัดดิบให้ไฟเบอร์แก่เรา แม้ว่าแน่นอนว่าคุณไม่ควรรับประทานผักดิบโดยเฉพาะ

3. ผักดิบและผักใบเขียวมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยให้เราย่อยอาหารและป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้

4. บี สลัดดิบประกอบด้วยแร่ธาตุจำนวนมากที่เราต้องการ เช่น เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โมลิบดีนัม และฟอสฟอรัส และอื่น ๆ อีกมากมาย

5. สลัดผักสดมีวิตามิน C จำนวนมาก กรดโฟลิก,วิตามินเค สลัดผักสดเป็นแหล่งวิตามิน B1, B2, B6 ชั้นเยี่ยม

6. ผักกาดหอมมีสารเบต้ารูปแบบ ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับโรคร้ายต่างๆ เพื่อให้พวกมันดูดซึมได้ ยังคงจำเป็นต้องเติมเชื้อเพลิงเล็กน้อย

7. สลัดผักสดไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้อื่นย่อยอาหารได้อีกด้วย สารที่มีประโยชน์จากอาหารจานหลัก

สลัดที่กินก่อนอาหารจานหลักจะช่วยบรรเทาความรู้สึกหิวและเติมเต็มกระเพาะด้วยไฟเบอร์ หากคุณกินสลัดก่อนมื้ออาหารหลัก สิ่งนี้จะช่วยในการต่อสู้กับมัน น้ำหนักเกิน- ดังนั้นเราจึงมีเหตุผลหลายประการที่จะกินสลัดผักสดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และอื่น ๆ ผักเพื่อสุขภาพซึ่งเราสามารถเติมลงในสลัดเพื่อเสริมรสชาติได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ไอเดียสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ด้วยการลองใช้การผสมผสานที่แตกต่างกันและค้นพบรสนิยมที่ไม่คุ้นเคยก่อนหน้านี้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ ๆ ได้มากขึ้น และเกือบทุกสูตรที่กล่าวมาข้างต้น ของหวานแคลอรี่ต่ำและสลัดก็ถือได้ เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมเพื่อง่าย มีประโยชน์ และในเวลาเดียวกันมากมาย อาหารอร่อย.

สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำ: ผัก ผลไม้ พร้อมปลา กุ้ง อกไก่ เฟต้าชีส และเห็ด

สลัดแคลอรี่ต่ำจะดึงดูดผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพอายุยืนยาวและ รูปร่างที่สวยงาม- อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เคยเบื่อ: ผสมผสานได้ไม่รู้จบ ส่วนผสมที่แตกต่างกันและน้ำสลัดคุณสามารถปรุงอาหารใหม่ๆ ได้ทุกวัน

ผัก, ผักใบเขียว, ผลไม้, ถั่ว, ปลาต้มอาหารทะเลและเนื้อสัตว์เป็นพื้นฐานในการเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำ แต่ไม่ควรมีชีสประเภทไขมัน เนื้อรมควัน มายองเนส และอาหารกระป๋องอยู่ในนั้น

กลิ่นหอมเข้มข้นและ รสเผ็ดให้สลัดแคลอรี่ต่ำ สมุนไพรและสมุนไพรสด เมลิสซา ทารากอน มิ้นต์ ผักชี วอเตอร์เครส ใบโหระพา ออริกาโน กระวาน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหาร ไม่มีการพูดถึงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวเลยนี่เป็นประเพณีอยู่แล้ว

สลัดแคลอรี่ต่ำ: สูตรอาหาร

จำเป็น: 2 แตงกวาสดไข่นกกระทา 7 ฟองอกไก่ (200 กรัม) ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 4 ช้อนโต๊ะใบทารากอน 1 พวงกระเทียม 1 กลีบเกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

หั่นอกไก่ ชิ้นใหญ่ปอกเปลือกแตงกวาเป็นเส้นผ่าครึ่งไข่ เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ ทารากอนสับละเอียด และกระเทียม ใช้ ramekin ซ้อนส่วนผสมทั้งหมดและเคลือบด้วยซอสให้เข้ากัน

ไข่นกกระทามีสุขภาพดีกว่าไข่ไก่มาก: อยู่ได้นานกว่า, ไม่มีโคเลสเตอรอล, ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้, และในแง่ของปริมาณวิตามินและจุลธาตุ, ทารกเหล่านี้อยู่ข้างหน้า ไข่ไก่ 2-5 ครั้ง!

คุณจะต้อง: 3 กีวี, แอปเปิ้ล, ลูกพลับ, ส้มเขียวหวานและมะนาว, น้ำผึ้งละลาย 1 ช้อนโต๊ะ (หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ 50 มล.), องุ่นพวงเล็ก, ใบสะระแหน่และกระวานบด

บีบน้ำออกจากมะนาว ปอกแอปเปิ้ล กีวี และส้มเขียวหวาน หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ โรยแอปเปิ้ลเบา ๆ ด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล ผสมลูกพลับ ส้มเขียวหวานฝานกับผลไม้อื่นๆ เติมน้ำผึ้ง (โยเกิร์ต) และกระวาน วางสลัดไว้ในชาม ประดับด้วยองุ่นและใบสะระแหน่

ลูกพลับดีต่อการมองเห็น การย่อยอาหาร หลอดเลือด ต่อมไทรอยด์และ ระบบประสาท- ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการและอาหาร เป็นอันดับสองรองจากผลไม้ตระกูลส้มเท่านั้น

สลัดผักแคลอรี่ต่ำ

ปอด สลัดผัก- นี้ ค็อกเทลวิตามินโดยมีแคลอรี่น้อยที่สุด ผักมีเส้นใยและเอนไซม์จำนวนมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเมื่อรับประทานสลัดประเภทนี้

คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 240 กรัม, 140 กรัม แตงกวาสด, แครอท 140 กรัม, พริกหยวก 70 กรัม, หัวหอมเล็ก, ผักชีฝรั่ง, มะนาว, น้ำมันมะกอก 40 มล.

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกหยวก- ลูกบาศก์ สับผักอย่างประณีต ขูดแครอทกะหล่ำปลีและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ โรยน้ำมะนาวเล็กน้อย ผัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

รู้สึกอิสระที่จะทดลองและเพิ่มสิ่งอื่น ๆ ลงในสลัดนี้ ผักแคลอรี่ต่ำ: คื่นฉ่าย, ผักโขม, บวบ, ผักร็อกเก็ต, หัวไชเท้า

คุณจะต้องการ: 240 กรัม ผักกาดขาวปลี, แตงกวาสด 170 กรัม, ต้นหอม 1 พวง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันมะกอก, ไข่นกกระทาและใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือ และบดเล็กน้อย หั่นแตงกวาออกเป็นครึ่งวง สับผักชีลาวและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผ่าไข่ออกครึ่งหนึ่ง ผสมแตงกวากับกะหล่ำปลี เติมพริกไทยดำ สมุนไพร เล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว (ไม่จำเป็น) โพสต์เลย ส่วนผสมผักบนใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยไข่นกกระทา

สลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

คุณจะต้อง: แชมเปญ 240 กรัม, เฟต้าชีส 140 กรัม, พริกหวาน 1 ลูก, มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก, ผักชีลาวสับละเอียด 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 40 มล., เกลือ

ขอแนะนำให้ซื้อเห็ดอ่อนแล้วอบบนตะแกรงหรือในเตาอบหรือต้ม หั่นชีสเป็นก้อน เห็ดและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ พริกสามารถหั่นเป็นสลัดได้ สดหรืออบกับเห็ด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

เห็ดอบกรอบ พริกไทย บวบ และมะเขือยาวที่ชุ่มฉ่ำช่วยให้สลัดแคลอรีต่ำมีรสชาติที่กลมกล่อมและไม่ธรรมดา

คุณจะต้องการ: 400 กรัม ปลาต้มหัวไชเท้า 100 กรัม แตงกวาสด และ แอปเปิ้ลเปรี้ยว,คื่นฉ่าย 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูธรรมชาติ, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 70 มล., มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, สมุนไพรสับเล็กน้อย, เกลือ, สลัดผักสดสำหรับการตกแต่ง

ทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูก หั่นผักและแอปเปิ้ลเป็นเส้น ปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมส่วนผสม เกลือ และเติมน้ำสลัด (ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และมัสตาร์ด) พร้อมจานวางบนใบผักกาดหอม โรยด้วยสมุนไพรสับ และตกแต่งด้วยหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น

คื่นฉ่ายทำความสะอาดเลือดและปรับปรุงการย่อยอาหารช่วยรักษา เอวบาง(โดยวิธีการนี้เป็นสิ่งที่ชาวกรีกพูด) สุขภาพดวงตา ผิวหนัง และเส้นผมที่ดี ปรับสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติและป้องกันมะเร็ง

คุณจะต้อง: กุ้งปอกเปลือกต้ม 150 กรัม, ใบผักโขม 250 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม, มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 40 มล., น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล., น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 70 มล.

ขั้นแรกให้เตรียมซอส ในชามสลัด ผสมมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ใส่น้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง ผสมใบผักโขมกับซอส โรยหน้าด้วยมะเขือเทศผ่าครึ่ง กุ้งปอกเปลือก และโรยน้ำมะนาวลงบนสลัด

ผักโขมมีคุณค่ามาก ผลิตภัณฑ์อาหาร- มีองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยมาก ย่อยง่าย ดูดซึมได้รวดเร็ว ทำความสะอาดลำไส้ได้ดี และช่วยลดน้ำหนัก

พวกเขาผสมผสานความเรียบง่ายอันงดงาม ความง่ายในการเตรียมการ ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและ ผลประโยชน์สูงสุดเพื่อสุขภาพ น่าทาน!

เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารและเคี้ยวเฉพาะกะหล่ำปลีเท่านั้น มีการคำนวณบรรทัดฐานของแต่ละบุคคล ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันคุณสามารถทานอาหารที่คุณชื่นชอบได้ในปริมาณน้อยภายในขีดจำกัด และบางส่วนสามารถทำให้เบาลงได้เพื่อให้มีพื้นที่ว่างสำหรับ "อาหารอันโอชะ" อื่น ๆ หรือมีโอกาสที่จะเพิ่มปริมาณ นี่เป็นกรณีของอาหารจานแรก เครื่องเคียง เนื้อสัตว์ ขนมอบ และแม้แต่สลัด

ตัวเลือกสลัดแคลอรี่ต่ำจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง วันหยุดเมื่องานเลี้ยงดำเนินไปจนค่ำหรือกระทั่งรุ่งเช้า เคี้ยวชีสสักชิ้น ตารางเทศกาลและไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปฏิเสธอาหารจานอร่อยเพียงเพราะว่า "หลังหกโมง ไม่-ไม่" เพื่อหลีกเลี่ยงข้อ จำกัด ด้านอาหารที่เข้มงวดเช่นนี้ควรเรียนรู้วิธีเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยซึ่งไม่ด้อยไปกว่าคู่ที่ "หนักกว่า" เลย

หลักการพื้นฐานในการเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำ

โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างที่ระบุไว้ด้านล่างนี้ใช้ได้กับอาหารทุกจานตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม ท้ายที่สุดแล้ว เราจะพูดถึงการลดน้ำหนักแบบไหนได้บ้างหากเราเพิ่มไก่หนังทองทอดในน้ำมัน ทามายองเนส ลงในสลัดแคลอรีต่ำ แล้วกินทั้งหมดพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ไม่มีเกรปฟรุตหรือน้ำส้มสายชูจะช่วยคุณได้ - มีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตที่เตรียมไว้ไม่เหมาะสม

ส่วนสลัดนั้น ทุกอย่างถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคนทำอาหารเท่านั้น การผสมผสานที่นับไม่ถ้วนสามารถนำเสนอเมนูที่หลากหลายตลอดทั้งปีซึ่งจะช่วยให้อาหารไม่น่าเบื่อและเปลี่ยนทุกมื้อให้เป็นวันหยุดเล็ก ๆ ผักเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำ ยกเว้นว่าคุณควรพยายามอย่าใช้มันฝรั่งบ่อยเกินไป

สลัดแคลอรีต่ำควรเลือกผลไม้ไม่หวาน แต่จะไม่มีหายนะหากสลัดมีแอปเปิ้ลน้ำผึ้งแทนแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยว เนื้อไม่ติดมันนึ่งหรือต้ม ปลาเนื้อขาว และอาหารทะเลควรใช้ไม่เกินหนึ่งในสามของสลัด ถั่วใด ๆ ก็สามารถเป็นส่วนเสริมที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยได้ - ในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, โป๊ยกั้ก - นี่คือสี่เครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีที่สุด แต่รายการไม่ได้จบเพียงแค่นั้น น้ำสลัดที่เหมาะสมได้แก่ น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และมายองเนสแคลอรี่ต่ำซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้

สิ่งที่เรายุติลงอย่างแน่นอนคืออาหารกระป๋องหลากหลายประเภท (โดยเฉพาะปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน) ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า และชีสที่มีไขมัน หากคุณต้องการเพิ่มชีสลงในสลัดแคลอรี่ต่ำก็ควรทานเต้าหู้ เฟต้าชีส หรือดูรัมที่มีไขมันต่ำ

สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำพร้อมเนื้อสัตว์และอาหารทะเล

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยสองสามอย่างมากที่สุด ตัวเลือกมากมายซึ่งไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย มื้อเย็นเบาๆทำให้ลืมเรื่องอาหารไปจนเข้านอนแต่ไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป สลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกุ้งหลากหลายรูปแบบซึ่งมีแคลอรี่ต่ำที่สุดในบรรดาแหล่งโปรตีนธรรมชาติหลักทั้งหมด รวมไปถึงสูตรอาหารไก่ ไก่งวง และปลาเนื้อขาว สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำทั้งหมดที่ระบุด้านล่างต้องมีแคลอรี่ไม่เกิน 100 กิโลแคลอรีต่อมื้อ

• สลัดตาม อกไก่, ส้ม และชีส ส่วนผสมที่แสดงด้านล่างมีปริมาณห้ามื้อ

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องต้มอกไก่ไร้หนังสองร้อยกรัมหรือเนื้อสัตว์ปีกสีขาวอื่น ๆ สับละเอียดหรือแบ่งเป็นเส้น ถัดไปคุณจะต้องรวมเนื้อกับส้มปอกเปลือกแล้วฟิล์มและแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหนึ่งลูกบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มขนหัวหอมสองสามอันหั่นเป็นวง ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยสองช้อนโต๊ะ มายองเนสแคลอรี่ต่ำโดยไม่ต้องสไลด์โรยหน้าด้วยไขมันต่ำขูดห้าสิบกรัม ชีสแข็งและวอลนัทสับละเอียด

• ผักนานาชนิดพร้อมเนื้อสัตว์ แม้แต่ผู้ชายก็ยังชอบสลัดนี้เพราะมันอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ต้มเนื้อวัวหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม สับละเอียดแล้วใส่ในชาม สับกะหล่ำปลีสดสองร้อยกรัมรวมกับหัวไชเท้าขูดหนึ่งร้อยกรัมและแครอทสามสิบกรัม ต้มไข่ต้มสองฟองสับแล้วเติมลงในมวลรวม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสามช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา วางใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งไว้ที่ด้านล่างของถ้วยตื้น วางส่วนผสมที่ได้ลงไป และตกแต่งด้วยสมุนไพร

• สาวกเห็ดดองน่าจะชอบเมนูต่อไปนี้

ไส้กรอกต้มที่ไม่มีไขมันสองร้อยกรัมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ต้มสุกและบด เปลี่ยนหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดสักครู่ สับแตงกวาดองขนาดเล็กห้าสิบกรัมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทำแบบเดียวกันกับเห็ดดองหนึ่งร้อยกรัม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดครึ่งช้อนชาและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย ประดับด้วยสมุนไพร

• สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล - สลัดกุ้ง จุดเด่นคืองา

ต้มกุ้งในน้ำเค็มกับพริกแดง สับมะเขือเทศเชอรี่ 6 ชิ้น แตงกวา 2 ชิ้น และอะโวคาโด 1 ลูกอย่างประณีต แล้วรวมกับอาหารทะเลปรุงสุกและแกะเปลือกออก ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวครึ่งลูก โรยด้วยงา หากต้องการคุณสามารถแทนที่อะโวคาโดด้วยแอปเปิ้ลลูกใหญ่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว

• และสลัดปลาเติมอีกเล็กน้อย

คุณจะต้องมีเนื้อปลาลิ้นหมานึ่งสามร้อยกรัมหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- กะหล่ำปลีขาวสองร้อยกรัมและหน่อไม้ฝรั่งต้มใส่มะเขือเทศสับขนาดใหญ่หนึ่งลูกในรูปแบบเดียวกัน ปรุงรสด้วยแคลอรี่ต่ำสักสองสามช้อน มายองเนสโฮมเมดตกแต่งด้วยมะกอก ผักชีฝรั่ง และเฟต้าชีส

สูตรสลัดผลไม้แคลอรี่ต่ำ

การผสมผสานระหว่างผักและผลไม้ต่างๆ ที่ไม่รวมถึงเนื้อสัตว์นั้นมีไส้น้อยกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย และดังนั้นจึงเหมาะกว่ามากสำหรับ เมนูอาหาร- เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายหรือของว่างในที่ทำงาน ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นวิธีที่ดีในการให้เด็กเล็กทานอาหารอีกด้วย ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- จะมีใครโต้แย้งกับความจริงที่ว่าเด็ก ๆ ก็ต้องได้รับการสอนด้วยหรือไม่ โภชนาการที่เหมาะสมและไม่ใช่สำหรับแฮมเบอร์เกอร์และแซนด์วิชใช่ไหม และถ้าคุณเพิ่มคอทเทจชีสไขมันต่ำและดาร์กช็อกโกแลตชิปลงในสลัดนี้ คุณจะได้ของหวานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสำหรับสลัดที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียมสลัด สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมสลัดผลไม้ได้เนื่องจากส่วนผสมส่วนใหญ่สามารถเปลี่ยนเป็นส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

• ค็อกเทลรสเปรี้ยวในช่วงกลางฤดูหนาวจะช่วยเติมเต็มวิตามินซีที่ขาด เสริมภูมิคุ้มกันและเติมพลังให้กับคุณตลอดทั้งวัน

ปอกเปลือกและฉีกเนื้อเกรปฟรุต 1/3 ผล ส้มเขียวหวาน 2 ผล ส้ม 1 ผล และมะนาวครึ่งลูก รวมผลไม้รสเปรี้ยวกับลูกพลับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมในเครื่องปั่น ครีมไขมันต่ำกับวานิลลาและปรุงรสสลัดด้วย โรยหน้าด้วยอัลมอนด์บดละเอียด

• ดูเหมือนสัญญาณไฟจราจรจริง รสชาติจะผสมเปรี้ยวอมหวาน และในแง่ของการออกฤทธิ์ มันคือเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยม

สับปะรดครึ่งลูก (ควรรับประทานสดไม่ใช่กระป๋อง) สับละเอียดรวมกับเนื้อส้มโอหนึ่งผลและกีวีสองลูกที่แยกชิ้นส่วนแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยม ห้าสิบมิลลิลิตร โยเกิร์ตไขมันต่ำผสมกับน้ำผึ้งหรืออบเชยหนึ่งช้อนแล้วจึงปรุงรสด้วยซอสนี้ด้วยผลไม้ที่ผสมกัน สลัดพร้อมคุณสามารถตกแต่งอย่างสวยงามด้วยใบสะระแหน่สักสองสามใบ

• การระเบิดที่แปลกใหม่จะดึงดูดแขกทุกคนและทำให้พวกเขากระโจนเข้าสู่ฤดูร้อนที่ร้อนระอุครู่หนึ่ง

แยกอะโวคาโดและมะม่วงออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เปลี่ยนเนื้อสับปะรดครึ่งหนึ่งเป็นก้อนแล้วสับสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่หนึ่งร้อยกรัมครึ่งหนึ่ง ทำน้ำสลัดจากส้มและน้ำมะนาวในอัตราส่วน 50/50 ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยแท่งอบเชย

ไอเดียสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ด้วยการลองใช้การผสมผสานที่แตกต่างกันและค้นพบรสนิยมที่ไม่คุ้นเคยก่อนหน้านี้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ ๆ ได้มากขึ้น และสูตรอาหารข้างต้นเกือบทั้งหมดสำหรับของหวานและสลัดแคลอรี่ต่ำถือได้ว่าเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเบา ๆ ดีต่อสุขภาพและในเวลาเดียวกัน

3.9 จาก 5 (10 โหวต)