วิธีการเคี่ยวข้าวกับผักในกระทะ ผักนึ่งกับข้าว ข้าวสวย

ในจานต่างๆ การเลือกเครื่องเคียงมักจะตกอยู่กับข้าว สามารถต้มในกระทะและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือผัก อีกวิธีหนึ่ง: ตุ๋นข้าวในกระทะพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ แต่แม่บ้านสาวหลายคนสงสัยว่า: "จะหุงข้าวกับผักในกระทะได้อย่างไร" สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมากและหลากหลายอย่างไม่รู้จบ

สูตรคลาสสิค

ในการเตรียมหลักสูตรที่สอง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ถั่วลันเตา - 90 กรัม
2. ข้าวเปล่า - 1 ถ้วย
3. แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
4. พริกหวาน - 1 ชิ้น
5. น้ำมันสำหรับทอด.
6. น้ำเปล่า - 2 ถ้วย
7. สมุนไพรแห้ง - เหน็บแนม
8. ผักชี หญ้าฝรั่น และปาปริก้า - 5 กรัม

ขั้นตอนการหุงข้าวในกระทะ

แครอทปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน ผ่าครึ่งพริกหยวกเอาเมล็ดและเท้าออกทั้งหมด จากนั้นจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนานกันวางกระทะบนแก๊สและเทน้ำมัน

ถัดไปวางแครอทและหัวหอมในจานอุ่นพวกเขาจะต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากผ่านไป 5 นาทีถั่วกระป๋องจะถูกเติมลงไปทั้งหมดนี้จะต้องผสมและทอดต่อไปอีกเล็กน้อย ในขณะที่กำลังเตรียมการทอด ข้าวจะถูกล้างให้สะอาดและวางบนผักอย่างสม่ำเสมอ

ตอนนี้เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำเดือดเกลือปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน หลังจาก 20 นาทีส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกนึ่งซึ่งหมายความว่าจานจะพร้อม ถ้าข้าวยังชื้นอยู่ คุณสามารถทำให้เหงื่อออกอีกครั้งโดยเติมน้ำเดือดลงไป

สูตรข้าวกับผักแช่แข็งในกระทะ

วัตถุดิบ:

1. ผักรวมแช่แข็ง.
2. ขมิ้น - 1 ช้อนชา
3. เนย - 70 กรัม
4. ข้าว - 350 กรัม
5. เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนชา
6. กระเทียม - 5 กานพลู

การทำอาหาร

สูตรสำหรับข้าวกับผักในกระทะนั้นง่ายมาก และขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน (ประมาณ 50 นาที)

ควรเทผักลงในกระทะที่มีเนยอุ่น (20 กรัม) โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ผัดเป็นครั้งคราวประมาณ 7 หรือ 8 นาที

ในจานที่มีความจุมาก (เป็ดจะดีที่สุด) ให้โยนน้ำมันที่เหลือ ในเวลานี้คุณควรล้างข้าวและใส่ในจานอุ่นด้วย

เมื่อข้าวกลายเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักสับลงไป

ตอนนี้ควรเทส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำเดือดเกลือพริกไทยแล้วปิดฝา ปรุงอาหารจนน้ำระเหยด้วยไฟอ่อน ต้องใส่กระเทียม 5 นาทีก่อนปิดเตา เมื่อปิดแก๊ส ลูกเป็ดจะถูกคลุมด้วยผ้าขนหนู หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง ข้าวที่ปรุงตามสูตรนี้กับผักในกระทะจะช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมของกระเทียม

เมนูง่ายๆ กับผักในกระทะ

ในการเตรียมจาน คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

1. ตัดเนื้อสัตว์ใด ๆ (เนื้อวัว, ไก่หรือหมู)
2. มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
3. กระเทียมหนุ่มสองกลีบ
4. ข้าว - 1 ถ้วย
5. น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
6. เครื่องปรุงรสและเกลือต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส
7. พริกไทยบัลแกเรีย
8. ผลไม้ Barberry - 7 ชิ้น
9. แครอทและหัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
10. น้ำ - 2 แก้ว

เทคนิคการทำอาหาร

สูตรสำหรับข้าวกับผักในกระทะเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อและหั่นเป็นเส้น ถัดไป กระทะเหล็กหล่อหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยแล้วจุดไฟ เราโยนเนื้อที่แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วนำไปทอด หัวหอมและแครอทปอกเปลือกและสับเป็นก้อน พริกบัลแกเรียควรล้าง แกะเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

มะเขือเทศยังล้างและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ใส่หัวหอม, แครอทและพริกหวานลงในเนื้อสัตว์และผัดด้วยไฟอ่อน ตอนนี้ส่วนผสมที่ได้จะต้องเสริมด้วยมะเขือเทศที่เตรียมไว้ เครื่องปรุงรสและกระเทียมและทอดเป็นเวลา 5 นาที

ในแบบคู่ขนานในชามแยกต่างหากคุณต้องล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ผักลงในเนื้อ ตอนนี้จานเค็มเทน้ำปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน (จนของเหลวระเหย)

ข้าวกับไก่ มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ในกระทะ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. ข้าว - 1 ถ้วย
2. ข้าวโพด - ½กระป๋อง
3. แครอทและหัวหอมใหญ่
4. พริกไทยบัลแกเรีย
5. ขา - 400 กรัม
6. ผงขิง - ½ ช้อนชา
7. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
8. ซีร่า - ½ ช้อนชา
9. ถั่วกระป๋อง - ½กระป๋อง
10. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
11. ขมิ้น - 4 กรัม
12. กระเทียม - 3 หัว

ขั้นตอนการทำอาหาร

เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 50 นาที

การดำเนินการของจานเริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารกระป๋อง จำเป็นต้องเปิดขวดและเทเนื้อหาทั้งหมดของของเหลวออกและวางส่วนผสมในจาน แครอทและหัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อน กานพลูกระเทียมหลุดจากแกลบแล้วบีบด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือสับละเอียด ขาจะถูกล้างให้สะอาดและสับที่ข้อต่อ

ข้าวต้องล้างและแช่ไว้ครู่หนึ่ง พริกหยวกและมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ กระทะวางบนเตาและทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ก้นกระทะ ทันทีที่ร้อนเนื้อก็จะถูกจัดวางและเผาบนกองไฟเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นใส่ผักสับทั้งหมดลงในไก่ จานที่ปรุงแล้วจะต้องกวนตลอดเวลา

ขั้นตอนต่อไป: วางข้าวไว้บนผักและเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอแล้วเทน้ำคลุมส่วนประกอบทั้งหมดเล็กน้อย เพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในจานเค็มเพื่อลิ้มรสและปิดฝา เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที เมื่อการทำอาหารสิ้นสุดลง คุณต้องใส่อาหารกระป๋องบนผักและไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ทิ้งเบียร์ไว้บนเตาเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดีก่อนจัดโต๊ะ

ข้าวกับผักแช่แข็งเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและเรียบง่ายที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา แม้ว่ามันจะดีในรูปแบบของจานอิสระ
เนื้อหา:

จานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักและเพียงแค่ผู้ที่รักการกินอย่างเอร็ดอร่อย พูดง่ายๆ กับข้าวกับผักแช่แข็งเป็นอาหารที่สมดุล น่าพอใจ และอร่อย

ประโยชน์ของข้าวกับผัก

ข้าวพร้อมกับมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา มีทั้งรสชาติที่ยอดเยี่ยมและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ข้าวประกอบด้วยวิตามินและกลุ่ม B ธาตุและแร่ธาตุทุกชนิด ข้าวโดยทั่วไปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุดที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ข้าวปรุงตามประเพณีโดยการต้มจนนุ่ม แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นที่ซีเรียลเดือดจนกลายเป็นโจ๊ก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรทราบเคล็ดลับในการหุงข้าว นอกจากนี้ในระหว่างการปรุงอาหารเราควรพยายามรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทั้งหมดของซีเรียลนี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมื่อหุงข้าวให้ค่อยๆเติมน้ำแล้วระเหยออกไปและไม่ต้องล้างซีเรียลสามครั้งแล้วสะเด็ดน้ำลงในอ่างล้างจาน คำแนะนำนี้ใช้ได้กับธัญพืชทุกชนิด

ผัก

ผักเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบธรรมชาติอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา อย่างไรก็ตามพวกเขาจะมีจำหน่ายในฤดูร้อนเท่านั้นและในฤดูหนาวมีราคาแพงมากซึ่งทำให้ไม่สามารถเข้าถึงได้ ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเก็บเกี่ยวผักเพื่ออนาคตโดยการแช่แข็ง นี่เป็นวิธีที่ง่ายและเชื่อถือได้ในการรักษาสารอาหารทั้งหมดในผัก เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาและการทำให้แห้ง สารอาหารเหล่านี้ต้องอยู่ในอุณหภูมิที่สูง ซึ่งจะฆ่าสารอาหารส่วนใหญ่

การแช่แข็งผักแบบช็อกเป็นเทคโนโลยีที่ช่วยให้สามารถรักษารสชาติ โครงสร้าง สี ไมโครอิลิเมนต์ 100% และวิตามิน 90% ผักดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยไปกว่าผักสด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98.8 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 200 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 250 กรัม
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

หุงข้าวตุ๋นกับผักแช่แข็ง

ข้าวที่เติมผักอาจเป็นเครื่องเคียงมากมายสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารกลางวันแบบอิสระเต็มรูปแบบ คุณสามารถเลือกสารเติมแต่งใดก็ได้ เช่น มะเขือเทศ บวบ มะเขือม่วง พริก และอื่นๆ จากนั้นเราก็รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับข้าวกับผักซึ่งคุณจะพบกับสูตรที่คุณชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง 220 - 240 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอม พริกหยวกและแครอท
• 1 แตงกวาดอง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับ pilaf

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและหลอดแครอทในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นใส่พริกหวานไร้เมล็ดและแตงกวาดองขูดลงในกระทะ
3. หุงข้าวในชามแยกต่างหากจนสุกเต็มที่
4. โอนซีเรียลไปที่ผักและผสม

เกลือจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศลงไป

ทำอาหารในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ½ สต. ข้าวเมล็ดยาว
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 เซนต์ น้ำดื่มบริสุทธิ์
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ปรุงรสพร้อมสำหรับ pilaf

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอทในไขมัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผักไม่ไหม้ ไม่เช่นนั้นอาหารสำเร็จรูปอาจมีรสขม
2. เทข้าวล้างน้ำให้ใสผักผัด
3. อุ่นเครื่องเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้แต่ละเมล็ดมีไขมันปกคลุม
4. เทน้ำร้อนลงในกระทะ ควรมากกว่าซีเรียลประมาณ 2 เท่า
5. เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
6. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวข้าวเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนกว่าน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่ปลายข้าว

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรดังกล่าวในกระทะได้เล็กน้อยโดยเพิ่มเช่นพริกหยวกหรือมะเขือเทศหนึ่งฝัก

กับไก่

วัตถุดิบ:

• 4 สิ่ง. ขาไก่;
• 1 ชิ้น หัวหอม พริกหยวกและแครอท
• 1 เซนต์ ข้าว
• กระเทียมสด 4 กลีบ;
• 1 มะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปไก่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมแห้ง

หุงข้าวกับไก่และผักดังนี้:

1. ละลายเนื้อสัตว์ถูด้วยเครื่องเทศเกลือกระเทียมและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นทอดไก่ในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนในแต่ละด้านจนสุก
3. ตัดผักและกระเทียมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผัดจนนุ่มในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำซุปและเคี่ยวสักสองสามนาที
5. ใส่ข้าวกับผักใส่เกลือและเครื่องเทศ
6. หลังจากต้มมวลให้เคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ไก่ลงในข้าวกับผักพร้อมกับไขมันที่เหลือจากการทอด ผัดเนื้อหาของกระทะ

เสิร์ฟจานนี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเย็นทุกวันหรือบนโต๊ะเทศกาล

ข้าวกับผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• หอมแดง 1 หัว;
• เครื่องปรุงรส 6 กรัมสำหรับ pilaf;
• 1 แครอท;
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส;
• 1 พีซี พริกหวาน
• 2/3 เซนต์ ข้าวยาว
• น้ำครึ่งลิตร
• lavrushka 1 ใบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับผักที่ประกาศทั้งหมดอย่างประณีต ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใส
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามของเครื่องพร้อมกันทันที
4. เพิ่ม lavrushka ลงไปเทน้ำแล้วผสมส่วนประกอบ
5. เปิดใช้งานโหมด "ข้าว" โปรแกรม Pilaf ยังเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว

หุงข้าวกับผักในหม้อหุงช้าจนหมดเวลาที่ตั้งไว้โดยอัตโนมัติ

หากไม่มีการทอดผลิตภัณฑ์เบื้องต้น การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นแคลอรีต่ำและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

กับกุ้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งครึ่งกิโลกรัม
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา;
• ¼ ช้อนชา เกลือหยาบ
• 4 ไข่;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยป่นสด
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• 5 เซนต์ ข้าวต้ม;
• ผักแช่แข็ง 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว.

การทำอาหาร:

1. ข้าวต้มและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า มันควรจะร่วน ดังนั้นเมื่อเลือกซีเรียล จะดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์เมล็ดยาว - พวกมันมีแป้งน้อยกว่า
2. โรยกุ้งด้วยพริกไทย แป้งข้าวโพด และเกลือ ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เพื่อหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ทอดอาหารทะเลจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอกที่อุ่นในกระทะที่มีผนังหนา
4. เกลือไข่ตีและเทลงในกระทะ ผัดคนตลอดเวลาจนไม่มีของเหลวอีกต่อไป ผสมมวลที่ได้กับกุ้งสำเร็จรูป
5. สับหัวหอมสีเขียวแล้วทอดจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น ใส่ข้าวต้มลงไป ราดซีอิ๊วขาว เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ละลายส่วนผสมผักก่อนผสมกับน้ำมันงาแล้วส่งไปที่ข้าว
7. เมื่อผักนิ่มแล้ว นำกุ้งและไข่ใส่กระทะ คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

อาหารเย็นกับกุ้งและผักเช่นนี้ควรเสิร์ฟร้อน

สูตรภาษาจีน

วัตถุดิบ:

• 2/3 เซนต์ ข้าวยาว
• 1 หัวหอม;
• พริกหวาน 1 ฝัก;
• 3 ไข่;
• โดย½เซนต์ ข้าวโพดและถั่วเขียว (กระป๋อง);
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

หุงข้าวกับผักเป็นภาษาจีน:

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. ผัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนโปร่งแสง
3. เทไข่ลงในกระทะใส่ผักแล้วผสมโปรตีนกับไข่แดงด้วยส้อม
4. เมื่อไข่ "คว้า" เทข้าวลงไปใส่พริกไทยและพืชตระกูลถั่วกระป๋องโดยไม่ใช้ของเหลว
5. เกลือมวลเพื่อลิ้มรสและทอดผลิตภัณฑ์ต่อไปอีก 6 - 7 นาที

มันอร่อยที่จะเสิร์ฟกับหมูหรือไก่ทอด

ข้าวกับผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• 2/3 เซนต์ ข้าว
• แพ็คผักแช่แข็ง 400 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 ใบกระวาน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำต้มร้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

1. ในการหุงข้าวด้วยผักแช่แข็ง ขั้นตอนแรกคือการต้มส่วนผสมแช่แข็งในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาที ควรเลือกตัวเลือกที่มีแครอทพริกหวานและถั่วเขียว
2. เพิ่มข้าวล้างให้สะอาด ผักชีฝรั่ง และ 1 ช้อนโต๊ะ ลงในผักที่เตรียมไว้ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้
3. ปล่อยให้มวลเดือดที่ความร้อนสูงสุดของเตาประมาณ 5 นาที ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 12 นาที

ปิดความร้อนของเตาแล้วทิ้งขนมไว้ใต้ฝาอีกสี่ชั่วโมง

พร้อมหมูยอ

ส่วนผสมสำหรับเนื้อหมู 400 กรัม:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าว
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 บวบขนาดเล็ก
• 3 มะเขือเทศสด
• น้ำมันพืช;
• ผักชี ขมิ้น พริกไทย และยี่หร่า
• เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและทันทีด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมดบดในครก ผสมส่วนผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
2. เทเนื้อลงในกระทะเหล็กหล่อลึกพร้อมกับหัวหอมใหญ่ ส่งแครอทสับไปที่นั่น
3. เมื่อผักและเนื้อแดง ให้ใส่บวบและมะเขือเทศหั่นเต๋า ทอดอาหารด้วยกันเป็นเวลา 8 ถึง 9 นาที
4. ใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้วให้เหงื่อออกด้วยการกวนบ่อยๆ เพื่อให้ซีเรียลอิ่มตัวด้วยน้ำมัน
5. เทส่วนผสมด้วยน้ำเกลือ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 25 - 30 นาที

ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

กับเห็ด

ส่วนผสมสำหรับข้าวขาวนึ่งและข้าวป่า 350 กรัม:

• แชมเปญสด 350 กรัม
• 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ถั่วเขียวแช่แข็งและถั่วเขียว 90 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารกับเห็ดและผัก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงซีเรียลในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่จากนั้นใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. ปอกเห็ดสับหยาบแล้วทอดด้วยหัวหอมสับ ของเหลวทั้งหมดควรระเหยออกจากกระทะ
3. เพิ่มก้อนแครอทลงในเห็ดด้วยหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม
4. เพิ่มส่วนผสมแช่แข็งและผัดจนผักนิ่ม
5. ใส่ข้าวที่ปรุงแล้ว เกลือ และเครื่องเทศตามชอบในกระทะ

เก็บขนมไว้บนกองไฟอีก 7-8 นาที ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ใส่อีกสี่ถึงสี่ชั่วโมง

รีซอตโต้ข้าวไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวยาว 350 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 มะนาว;
• แชมเปญ 300 กรัม
• บรอกโคลีและถั่วเขียว 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, หญ้าฝรั่น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 3 ศิลปะ ซุปผัก.

การทำอาหาร:

1. ในกระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาดแล้วใส่หญ้าฝรั่น เกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำผลไม้จากมะนาวขนาดเล็ก
3. หลังจาก 6 - 7 นาทีเทน้ำซุปและเคี่ยวมวลภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่บร็อคโคลี่ดอก ถั่วเขียว และเห็ดสับหยาบลงในข้าว ปิดฝากระทะอีกครั้งแล้วเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยและซีเรียลจะนิ่ม

ส่วนผสมสำหรับข้าวกล้องครึ่งถ้วย:

• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง ½ กระป๋อง
• 2 พริกหยวก;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนูป่น 1 หยิบมือ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับ กระเทียม และพริกหยวกในไขมันจนนิ่ม
2. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วใส่เกลือและพริกหยวก ทอดอาหารด้วยกันสองสามนาที
3. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะ แล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเกลือ.
4. ลดความร้อนปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวจนข้าวนิ่ม
5. หลังจาก 20-25 นาที เทถั่วและข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลว

ปรุงขนมต่อไปอีกสี่ชั่วโมงโดยใช้ไฟร้อนปานกลาง

ด้วยผัก คุณสามารถหุงข้าวแสนอร่อยได้หลากหลายประเภท ตั้งแต่เมล็ดกลมยอดนิยมไปจนถึงข้าวกล้องหายาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับเวลาทำอาหารของซีเรียลที่เลือก สิ่งสำคัญและถูกต้องในการกำหนดปริมาณของเหลวที่จะทำให้ข้าวนิ่มลงได้เพียงพอ แต่ข้อมูลนี้จะอยู่บนบรรจุภัณฑ์เสมอ ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ไม่มีปัญหาในการหุงข้าวด้วยผัก ทำต่อไปและทุกอย่างจะได้ผล!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

ฉันขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายหุงข้าวพร้อมสตูว์ ซึ่งอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน นอกจากเนื้อตุ๋นจะอร่อยแล้วยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย หลังจากทำสตูว์เป็นเวลาหลายเดือนคุณไม่ต้องกังวลในกรณีเหล่านั้นเมื่อไม่มีอะไรทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น สตูว์จะเข้ามาช่วยคุณเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียดเพื่อให้ระบุเนื้อสัตว์หรือปรุงอาหารที่นั่น หากคุณกำลังเตรียมอาหารประเภทสตูว์เป็นครั้งแรก จำไว้ว่าอาหารนั้นมีไขมันเพียงพอ ดังนั้นอย่าเติมน้ำมันมากเพื่อทำให้จานมีไขมันปานกลาง สำหรับฉันสตูว์หนึ่งขวดมีความสำคัญเสมอ เรามักใช้เวลาอยู่กับครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์ ดังนั้นฉันจึงไม่มีเวลาทำอาหาร ดังนั้น ทำงาน พักผ่อนทั้งวัน กลับบ้าน ตู้เย็นก็ว่าง ไม่มีเวลาซื้ออาหาร ไม่มีเวลาทำอาหารเย็น ในกรณีเช่นนี้ สตูว์หนึ่งขวดจะช่วยได้ เมื่อฉันมีเวลาซื้อ สามีและฉันตุนไว้เพื่ออนาคต นั่นคือ เราซื้อไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอนาคตอันใกล้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสินค้าที่เก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพอีกด้วย มันสะดวกมากที่จะหุงข้าวกับสตูว์เพราะการรวมกันนี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด ข้าวออกมาอร่อยและอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเนื้อ

สินค้าที่ต้องการ:
- ข้าว 1 ถ้วย (พันธุ์ยาว)
- สตูว์ 300 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- แครอท 1 หัวเล็ก
- เกลือ
- น้ำเปล่า 2 แก้ว
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับผัดผัก

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

บดผัก: ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วถูแครอทที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดโลหะ




ใส่ผักในน้ำมันตั้งกระทะให้ร้อน เมื่อผักนิ่ม ให้ใส่สตูว์ลงไป นวดเบา ๆ เพื่อแยกส่วนของสตูว์ เราผัดทุกอย่างรวมกันอีก 5 นาที เราล้างข้าว (เราใช้พันธุ์ยาวมันร่วนและอร่อย) สะเด็ดน้ำออกจากข้าว ปล่อยให้น้ำไหลออกมาดี แล้วใส่ข้าวลงในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส




หลังจาก 5-10 นาที เทน้ำ ผสมและปล่อยให้เคี่ยวเพื่อให้ข้าวสุกอย่างสมบูรณ์ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที เราลองใส่เกลืออีกครั้ง เนื่องจากเราเทน้ำลงไปแล้วอาจเค็มไม่พอ




ข้าวพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ แทนข้าวก็หุงได้

ข้าวต้มผัก

ข้าวต้มผัก- จานอิสระที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติและเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อ หุงข้าวก็เอาใจทุกคนได้

ในการเตรียมสตูว์ข้าวกับผัก เราต้องการ:

• ข้าว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• น้ำมันพืช.

ควรล้างข้าวสองสามครั้งในน้ำเย็นจนกว่าจะสะอาดและโปร่งใส หลังจากนั้นเราปล่อยให้แช่ มาเริ่มเตรียมผักกันเลยค่ะ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่

เราเอาก้านออกจากพริกไทยทำความสะอาดเมล็ดจากตรงกลางแล้วหั่นพริกไทยเป็นชิ้น ๆ ไม่เล็กเกินไปเพื่อไม่ให้ข้าวต้มจนหมด หากคุณมีพริกหลายสี - เขียวเหลืองและแดงให้เพิ่มทุกอย่างลงครึ่งหนึ่งแล้วจานจะออกมามีสีสันและน่ารับประทานอย่างหาที่เปรียบมิได้

ตอนนี้เราทำความสะอาดและหั่นแครอทเป็นสี่ส่วนแล้วจึงตัดให้ละเอียด

สับหัวหอมสีเขียวเช่นกันและพักไว้ เราจะต้องใช้มันในตอนท้ายสุดของการเตรียมการ

ทั้งหมด ผักเราจะทอดในน้ำมันพืชสักเล็กน้อยในกระทะอย่างแท้จริงสักสองสามนาที อย่างแรกคือแครอท ตามด้วยมะเขือเทศ และสุดท้ายคือพริกไทย

ล้างออก ข้าวใส่ผักลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำในปริมาณดังกล่าวให้คลุมผักด้วยข้าวหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝา แล้วรอจนน้ำเดือด แล้วลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปล่อย สตูว์ 20 นาทีนั่นคือจนกว่าจะพร้อม