ทาร์ตบุฟเฟ่ต์ ไอเดียตกแต่งตะกร้าสำหรับโต๊ะวันหยุด

ทาร์ตมันฝรั่งกับเนื้อไก่และซอสชีสกระเทียม

• วัตถุดิบ:
• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น
• ชีส - 100-200 กรัม
• ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมไส้. ล้างและหั่นเนื้อไก่ ก้อนเล็ก ๆ- เทน้ำ 0.5 ถ้วยลงในกระทะ เพิ่มมายองเนสและ เนื้อไก่- ใส่เกลือ ผสม. ปิดฝา. หลนประมาณ 25-30 นาที กวนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตา เย็น. ใส่กระเทียมสับ ผสม.
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและเสียดสี ใส่เกลือ ผสม. ใส่มวลที่ได้ลงในพิมพ์มัฟฟินทาด้วยเนย วางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลาง
วางในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 220-230 องศา อบประมาณ 20-30 นาที
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หัวหอมสีเขียวบด รวมหัวหอมและชีส ผสม. กระจายมวลที่ได้ลงบนทาร์ตร้อนแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ อบประมาณ 7-10 นาที

ทาร์ต Lavash

มาก สูตรที่สะดวก, เพราะ วันรุ่งขึ้นหลังจากวันหยุด คุณสามารถใช้ของเหลือจากโต๊ะวันหยุดได้หลากหลาย โรยหน้าด้วยส่วนผสมชีส อบ - และคุณก็จะได้อาหารจานใหม่
ต้องการ: ขนมปังพิต้ากลมบาง 2 ชิ้น (เล็ก) หนึ่งชิ้น อกไก่ต้ม, ชีส, พริกหวานครึ่งลูก, ครีมเปรี้ยว, ไข่ 2 ฟอง (อนิจจาเมื่อวันก่อนไม่มีโต๊ะรื่นเริง)
สับอกไก่อย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด พริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างใส่ไข่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (คุณสามารถใช้ซอสเบชาเมลได้) เกลือพริกไทยใส่สมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม แม่พิมพ์ซิลิโคนวางบนถาดอบ วาง Lavash 2 สี่เหลี่ยมตามขวางลงในพิมพ์ นวดให้มากที่สุดแล้ววางไส้
ผสมไข่ 1 ฟอง กับ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแบ่งครึ่ง พักไว้ครึ่งหนึ่ง เพิ่มปาปริก้าลงในครึ่งที่เหลือ เกลือเล็กน้อย และพริกไทยหากต้องการ ใช้แปรงทาขอบของ lavash ให้ดี
วางในเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาล เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ง่ายมากที่จะได้รับ พวกเขารักษารูปร่างของพวกเขา

ทาร์ตพร้อมไส้นมเปรี้ยว

แต่สำหรับสิ่งนี้เราใช้คอทเทจชีสแห้งและทาร์ตหนา ๆ
ไส้มีดังนี้: คอทเทจชีส, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, พริกหยวกแดง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส
การเปลี่ยนแปลงฤดูร้อนแสง จริงอยู่ในครอบครัวของเราในฤดูหนาวก็ไปได้ดีเช่นกัน

สลัดในทาร์ตช่วยพนักงานต้อนรับจากแขกที่ไม่คาดคิดในวันหยุดที่ถูกลืมโดยไม่ตั้งใจมากกว่าหนึ่งครั้ง มีสูตรมากมายเกินพอ พวกเขาใส่สลัด ปาเต้ และอาหารจานร้อนลงในทาร์ต อบ ขูดชีสด้านบน แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อสัตว์ อาหารทะเลและผัก กฎหลักคือทาร์ตสด ผลิตภัณฑ์สับละเอียด ปั๊มน้ำมันที่ดีสำหรับสลัดเพื่อให้จานไม่แห้งและแห้ง

สลัดเนื้อและสัตว์ปีกในทาร์ต

สลัดกับไก่รมควัน

• ซากไก่รมควัน
• กระเปาะ
• Champignons – สดหรือหมัก 200 กรัม
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น ถ้าดองเห็ดก็ไม่ต้องใส่แตงกวา
• มายองเนสและเกลือ
• ไข่ 3 ชิ้น

ยำเนื้อและผลไม้

• เนื้อต้ม 150 กรัม
• ลิ้นวัวต้มสุก 150 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
• มะนาว
• ลูกแพร์
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• ทาร์ตทำจากชีสดีที่สุด
• มายองเนสและเกลือ

สลัดดั้งเดิมวางเป็นชั้นๆ

• ทับทิม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• แฮม 200 กรัม
• เนื้อไก่ต้มหรือทอด 200 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – ขน 5 ชิ้น
• โยเกิร์ตกับมะนาวสำหรับใส่เกลือ

สลัดในทาร์ตทะเล

สลัดกับกุ้งและชีส

• กุ้ง 400 กรัม
• ชีส 100 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Parmesan ขูด
• กระเทียม 3 กลีบ
• หัวหอม 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง 1 ชิ้น
• คาเวียร์สำหรับตกแต่ง สีแดงหรือสีดำ
• โยเกิร์ตพร้อมสมุนไพรสำหรับแต่งตัวเกลือ

สลัดค็อกเทลทะเล

• กุ้ง 100 กรัม
• หอยแมลงภู่ 100 กรัม – รมควัน
• ปลาแซลมอน 200 กรัม – รมควัน
• ปลาหมึกยักษ์ 100 กรัม
• ปลาหมึก 1-2 ตัว – ต้ม
• มะกอก
• หัวหอมผักชีฝรั่งกระเทียม
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกและ สมุนไพรโปรวองซ์สำหรับแต่งตัวเกลือ

ยำปูม้า

• ปูอัด 200 กรัม ถ้าคุณมีปูสดหรือปูต้มก็ควรเอาเนื้อไปด้วย
• ส้มเขียวหวาน 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น
• คาเวียร์ – เลือกตามรสนิยมและกระเป๋าสตางค์ของคุณเอง อาจมีราคาแพงหรือเรียบง่ายก็ได้ คาเวียร์ที่ซื้อจากร้านค้าจากอาหารกระป๋อง
• มายองเนสและมะนาวสำหรับแต่งตัวเกลือ

ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นแล้วนำไปวาง

สลัดผักในทาร์ต

สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ"

• หัวไชเท้า 5 ชิ้น
• พริกแดงและเขียว 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• ต้นหอม 100 กรัม
• โยเกิร์ตด้วย น้ำมันมะกอกและสมุนไพรสำหรับแต่งกาย เกลือ

สลัดเห็ดกับองุ่น

• องุ่นไร้เมล็ด 100 กรัม
• แชมปิญองทอด 100 กรัม
• ชานเทอเรลดอง 100 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 100 กรัม
• หอมแดง 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• ชีสขูด – ดีกว่ารสชาติที่เป็นกลาง 100 กรัม
• มายองเนสกับน้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดที่ง่ายและรวดเร็วในทาร์ต

สลัด "ปาเต้"

• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ตับขูดเป็นหัว (บดตับต้มในเครื่องปั่น) ตับไก่ด้วยเกลือและพริกไทย)
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มายองเนสหนึ่งช้อน

สลัด “เรียบง่ายและอร่อย”

• ไข่ 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• มายองเนส 2 ช้อน
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดเบาๆ

• ข้าวโพดกระป๋อง 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สับปะรดกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แฮม 200 กรัม
• โยเกิร์ตและ สมุนไพร, เกลือ

สลัดกระป๋อง

• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง โดยควรใส่ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง,ไม่มีน้ำมัน
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกและสมุนไพร พริกไทยดำ และเกลือสำหรับแต่งตัว

โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถใส่สลัดเกือบทุกชนิดลงในทาร์ตได้ ตัวอย่างเช่นนี่คือทาร์ตที่มีสลัดหัวบีทต้มกระเทียมและมายองเนส หากคุณกังวลว่าสลัดจะชุ่มฉ่ำจนทาร์ตจะนิ่มและฉีกขาด ให้วางผักกาดหอมไว้ด้านล่าง

ทาร์ตกับสลัดบีทรูทต้ม

วัตถุดิบ:

บีท

กระเทียม

มายองเนส

ใบผักกาดหอม

ทาร์ต

วิธีทำทาร์ตสลัด

1. ต้มหัวบีทจนนิ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมันใส่ในกระทะด้วย น้ำเย็นนำไปต้มและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงหัวบีทประมาณ 1 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการใช้มีดแทงหัวบีท (ควรเข้าไปได้ง่าย) ขูดหัวผักกาดแช่เย็นต้มบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

2 - สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่หัวบีท

3 - เพิ่มมายองเนส

วางผักกาดหอมชิ้นเล็กๆ ไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต ขึ้นอยู่กับว่าทาร์ตของคุณนุ่มแค่ไหน ให้ตัดสินใจว่าจะใช้ผักกาดหอมหรือไม่ เนื่องจากไม่สะดวกที่จะรับประทานทาร์ตด้วยจึงไม่ควรใส่เข้าไป โรยหน้าด้วยสลัดบีทรูทและกระเทียม

ทาร์ตพร้อมสลัดบีทรูทต้มพร้อม

น่าทาน!

ทาร์ตพร้อมไส้มันเรียบง่ายและหลากหลาย ของว่างในทาร์ตสามารถขโมยใครก็ได้ ตารางเทศกาลและงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวจะได้รับสัมผัสอันเคร่งขรึม ทาร์ตเป็นตะกร้าเล็กๆ ที่ทำจากขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟที่ใส่ไว้ ไส้ต่างๆ.

วิธีการเตรียมทาร์ตที่เต็มไป?

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตะกร้าทาร์ตคุณสามารถอบเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านได้

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมการ เติมทาร์ตที่นี่สนามเปิดกว้างให้จินตนาการของคุณ

ไส้ทาร์ต

เช่น ไส้สำหรับทาร์ตคุณสามารถนำอะไรก็ได้ที่คุณชอบ - เนื้อสัตว์หรือปลา ผลไม้ เบอร์รี่ ผัก เห็ด สีแดงหรือ คาเวียร์สีดำกุ้งและอาหารทะเลอื่นๆ ก็สามารถปรุงได้ สลัดในทาร์ต. ทาร์ตกับสลัดดูสวยงามและน่าประทับใจมาก และถือได้สบายมือมาก สลัดในทาร์ตมักจะเสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์ ทาร์ตสำหรับโต๊ะรื่นเริงปรุงด้วยมากขึ้น ไส้อร่อยอาจเป็นคาเวียร์หรือปลาแดงก็ได้ ตัวเลือกการเติมอาจแตกต่างกันคุณสามารถเตรียมตัวได้ ทาร์ตวันหยุด กับ:

• ไก่;
• ตับปลา
• สลัด;
• คาเวียร์;
• กุ้ง;
• ปลาแซลมอน;
• ชีส;
• เห็ด

ในคอลเลกชันนี้เราได้รวบรวมมากที่สุด สูตรยอดนิยมทาร์ตพร้อมไส้ ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหารที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ ของว่างในทาร์ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนบนเว็บไซต์ของเราได้ตลอดเวลา

ทาร์ตกุ้ง

หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม ไส้สำหรับทาร์ตคือกุ้งในซอสสีชมพู

• กุ้ง 0.5 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ - ซอสมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ - มายองเนส
• ใบผักกาดหอม
• พริกไทยสีชมพู
• ทาร์ต

ทาร์ตกุ้ง- ของว่างที่อร่อยและสะดวกสบายอย่างเหลือเชื่อสำหรับโต๊ะวันหยุด ตะกร้าละเอียดอ่อนขนาดเล็กที่มีกุ้งจะมีบทบาทเป็นทั้งอาหารจานอร่อยและการตกแต่งโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับทาร์ตกุ้งและชีส:

• 10 ชิ้น - พร้อม ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน
• 100 กรัม - กุ้งขนาดกลาง
• 70-100 กรัม - มอสซาเรลล่าชีส
• 2-3 ช้อนโต๊ะ - มายองเนส
• เกลือ 1 กานพลู chasnok;
• หัวหอมสีเขียวสด
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ทาร์ตกับกุ้งและชีสจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีทุกงานฉลองและโต๊ะเทศกาลหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ หากแขกของคุณชอบอาหารทะเล ลองชิมทาร์ตกุ้งและชีส เหล่านี้ ของว่างในทาร์ตทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกไปกับมันอย่างแน่นอน

ทาร์ตกับชีสและถั่ว

ส่วนผสมสำหรับทาร์ต:

• พัฟเพสตรี้ -240 กรัม
• บรีชีส 200 กรัม
• พริกหยวกสีแดงสับละเอียดครึ่งถ้วย
• วอลนัทบดครึ่งถ้วย

ทาร์ตกับชีสและถั่ว- นี้ จานที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับงานบุฟเฟ่ต์หรืองานเฉลิมฉลองอื่นๆทั้งที่บ้านและนอกบ้าน ทาร์ตจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงก่อนวันหยุด

ทาร์ตกับเห็ดและชีส

ส่วนผสมสำหรับการกรอกทาร์ต:

• น้ำมันมะกอก
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เห็ดสด – 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยโรสแมรี่
• ไวน์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ริคอตต้าชีส - 50-70 กรัม
• ชีสแพะ - 50-70 กรัม
• ทาร์ต 15 ชิ้น
• พาเมซานชีส - 50 กรัม

ทาร์ตกับเห็ดและชีส- สูตรอาหารที่ง่ายและสะดวกสำหรับอาหารจานวันหยุดที่ยอดเยี่ยม หากคุณใช้ทาร์ตสำเร็จรูป คุณสามารถประหยัดเวลาได้

ทาร์ตไก่

ส่วนผสมสำหรับทาร์ตไก่และเห็ด:

• อกไก่ - 500 กรัม
• เห็ดแชมปิญองสด – 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 1 ถ้วย
• ทาร์ตพร้อม- 12-15 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

คุณต้องการกระจายโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยความอร่อย ประณีต และ... ของว่างที่สวยงาม- แล้ว สูตรทาร์ตไก่คุ้มค่าที่จะจดบันทึกอย่างแน่นอน

ทาร์ตกับตับปลา

ส่วนผสมสำหรับทาร์ต:

• 12 - ทาร์ต
• 1 ขวด - ตับปลา
• 2 ชิ้น - ผักดอง (ขนาดกลาง)
• 1 ชิ้น - หัวหอม
• 2 ชิ้น - ไข่ไก่ต้ม
• 2 ช้อนโต๊ะ - มายองเนส

ทาร์ตกับตับปลา- นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลหรือรับประทานอย่างเพลิดเพลินในวันธรรมดา

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดง

ส่วนผสมสำหรับทาร์ตที่เต็มไปด้วยคาเวียร์สีแดง:

• การเตรียมทาร์ตจาก ขนมชอร์ตคัสต์;
• แท่งเนย
• คาเวียร์สีแดงกระป๋องในขวด
• คาเวียร์สีแดงกระป๋อง
• สมุนไพรสด

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงมักจะเตรียมไว้สำหรับวันหยุดและบุฟเฟ่ต์ต่างๆ เช่น ทาร์ตกับคาเวียร์จะเป็นการทดแทนที่ดีเยี่ยมตามปกติ แซนวิชคลาสสิกจากคาเวียร์สีแดง

• ปูอัด - 200 Gr
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ทาร์ต - 8-10 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100-150 กรัม
• มายองเนส
• สีเขียว

นี้ ของว่างที่ดีบนโต๊ะใดก็ได้ ทาร์ตกับปูอัด- นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับที่สามารถใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารได้ คุณสามารถซื้อตะกร้าทาร์ตหรือทำเองก็ได้

ทาร์ตกับเนื้อปู

ส่วนผสมสำหรับทาร์ตที่เต็มไป:

• เนื้อปูกระป๋องกระป๋อง - 1 ชิ้น
• ซอฟท์ชีส - 150 กรัม
• หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศตากแห้ง- 1/4 ถ้วย
• พัฟเพสตรี้ - 2 แผ่น
• ใบอารูกูลา

แทบจะไม่มีวันหยุดที่สมบูรณ์เลยหากไม่มีความสวยงามและ ของว่างแสนอร่อย- ของขบเคี้ยวประเภทหนึ่งก็คือ ทาร์ตที่สามารถเติมเต็มได้ เนื้อปู- คุณและแขกของคุณจะต้องชอบรสชาติของทาร์ตเหล่านี้อย่างแน่นอน

ทาร์ตปลาแซลมอน

ส่วนผสมสำหรับทาร์ต:

• เนื้อปลาแซลมอน 120 กรัม
• พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
• ครีมชีส 100 กรัม
• ใบผักโขม
• หอมแดง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย
• 1 - พวงเขียวขจี

ทาร์ตปลาแซลมอนจะตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแน่นอนสามารถเตรียมได้ทั้งโต๊ะบุฟเฟ่ต์และสำหรับวันหยุด ทาร์ตปลาแซลมอนเป็นอาหารรื่นเริงและน่าประทับใจมากกว่า แซนวิชปกติกับปลาแซลมอนชนิดเดียวกัน

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีส

ส่วนผสมสำหรับทาร์ตที่เต็มไป:

• ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 300-350 กรัม
• 15 - ทาร์ต
• ผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับปลาแซลมอน – การรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการต้อนรับแขกและอาหารอันโอชะที่โต๊ะครอบครัวช่วงเทศกาล

ไส้ราสเบอร์รี่

ตะกร้าเรียบง่ายพร้อมราสเบอร์รี่

ทาร์ตกับแยมแอปเปิ้ล:

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล– แอปเปิ้ลใด ๆ 500 กรัม
• น้ำตาล– 2 แก้ว (400-500 กรัม ลดความหวานได้)
• กระเช้าจากขนมชนิดร่วน
• ครีมเฮฟวี่ครีมหรือวิปครีมในขวด

การตระเตรียม:

• แอปเปิ้ลควรอบในเตาอบ ทำได้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
• หลังจากนั้นให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วถูเนื้อผ่านตะแกรง
• ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำตาลแล้ววางบนไฟอ่อน
• ปรุงแยมผิวส้มจนได้ความหนาตามที่ต้องการ หลังจากนี้ก็ต้องเติมตะกร้าทราย
• วิปครีมจนข้นและตกแต่งด้วยตะกร้าแยมผิวส้มแต่ละใบ

ไส้แอปเปิ้ล

แยมผิวส้มแอปเปิ้ลในการกรอก

แยมผิวส้มแอปเปิ้ล

แยมผิวส้มแอปเปิ้ลโฮมเมด

ทาร์ตสับปะรดหวาน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

• สัปปะรด– กระป๋อง 1 ชิ้น หรือ 1 กระป๋อง
• น้ำผลไม้ ส้ม– 1/3 ถ้วย (ประมาณ 70 มล.)
• เหล้ารัม– 50-60 มล. (สามารถแยกออกจากสูตรได้)
• วานิลลิน– 1 ซอง
• น้ำมัน(73%) – 100 ก
• น้ำตาล สำหรับ คาราเมล– 100 ก
• น้ำตาล วี การบรรจุ– เพื่อลิ้มรส
• แป้ง– 50-70 ก
• ขี้กบ มะพร้าว– 1 ซอง (80-100 กรัม)
• ไข่– 1-2 ชิ้น
• กระเช้า จาก ขนมพัฟ ทดสอบ

การตระเตรียม:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือคาราเมล ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำตาลลงในทัพพีปรุงอาหารแล้ววางลงไป ไฟช้า- ไม่ควรผสมน้ำตาล รอจนกลายเป็นสีเหลืองสวยงาม
• แล้วเทลงไป น้ำส้ม, เหล้ารัม และเพิ่มวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนคาราเมลเป็นเนื้อเดียวกัน
• สับปะรดควรสับเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกเขาเติมขนมอบพัฟ
• เตรียมน้ำสลัด: ผสมไข่ เนย น้ำตาล มะพร้าว และแป้งเข้าด้วยกัน ควรเทส่วนผสมที่ได้ลงบนสับปะรด
• ใส่ตะกร้าในเตาอบประมาณ 20-25 นาที โดยมีอุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา
• ทำให้ทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง คุณยังสามารถตกแต่งด้วยสับปะรดสับและคาราเมลที่ด้านบน

สับปะรดและครีม

กับ สับปะรดกระป๋อง

พร้อมผลเบอร์รี่และสับปะรด

มินิทาร์ต

ทาร์ตอบกับสับปะรดกระป๋อง

ทาร์ตที่ไม่ธรรมดา

ทาร์ตเชอร์รี่ วิธีทำอาหาร: สูตร

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล– 1 แก้ว (สามารถเพิ่มหรือลดความหวานของขนมได้ตามชอบ)
• เชอร์รี่– 400 กรัม (แช่แข็งหรือสด แกะเมล็ดไว้เสมอ)
• อบเชย– 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน– 1 ซอง
• ช็อคโกแลต– 100 กรัม (ดำหรือนม)

การตระเตรียม:

• เชอร์รี่ไร้หลุมเทลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไป
• วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนส่วนผสมเบา ๆ เคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจนข้นขึ้น เพิ่มอบเชยและวานิลลา
• นำเชอร์รี่ออกจากเตาแล้วเติมส่วนผสมลงในทาร์ต เชอร์รี่ที่แช่เย็นจะหนาขึ้น
• ในขณะที่เชอร์รี่ยังอุ่นอยู่ ให้โรยด้วยช็อคโกแลตขูด ด้วยวิธีนี้มันจะละลายและปกคลุมเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• วางทาร์ตไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตเย็นลงเร็วขึ้น

ตะกร้าพัฟพร้อมเชอร์รี่

ไส้เชอร์รี่สด

เชอร์รี่กับช็อคโกแลต

ด้วยแยมเชอร์รี่

ด้วยเชอร์รี่กระป๋อง

ทาร์ตกับสตรอเบอร์รี่และครีม: สูตรด่วน

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่– 300 กรัม (สดหรือสะเด็ดน้ำแช่แข็ง)
• ครีมเฮฟวี่ครีมหรือวิปปิ้งครีมในขวด
• สีขาว ช็อคโกแลต– 200 กรัม (ใช้นมแทนได้)
• น้ำตาล ผง
• ทราย ตะกร้า

การตระเตรียม:

• ละลายไวท์ช็อกโกแลตลงไป ห้องอบไอน้ำ
• ใช้แปรงทาขนมหรือช้อนชาทาด้านในของตะกร้าและด้านในของตะกร้า
• สตรอเบอร์รี่ควรหั่นเป็นชิ้นหรือ เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
• วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน ช็อคโกแลตสีขาวลงในตะกร้าโรยด้วยน้ำตาลผง
• ใช้วิปครีมทำเป็นเนินบนสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ทั้งหมด

สตรอเบอร์รี่และครีม

สตรอเบอร์รี่และมาสคาโปน

สตรอเบอร์รี่ ครีม มิ้นต์

ครีมสตรอเบอร์รี่คาราเมล

สตรอเบอร์รี่สดอบ

ทาร์ตกับลูกแพร์ในไวน์และถั่ว: สูตร

คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์– 400 กรัม (ผลไม้ใหญ่ 2 ผล)
• อัลมอนด์- ไม่ จำนวนมากขี้กบอัลมอนด์สำหรับตกแต่งทาร์ตที่ทำเสร็จแล้ว
• ไวน์สีแดงแห้ง – 1 ถ้วย (200 มล.)
• น้ำตาล– 0.5 ถ้วย (สามารถปรับความหวานแยกกันได้)
• น้ำผึ้ง– 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย– 0.5 ช้อนชา
• ทราย ตะกร้า
• น้ำตาล ผง
• วานิลลิน
• อบเชย

การตระเตรียม:

• ลูกแพร์ปอกเปลือกและเพาะเมล็ด เนื้อของมันสับเป็นก้อนขนาดกลาง
• ในทัพพีปรุงอาหาร ให้ตั้งไวน์โดยใช้ไฟอ่อนแล้วละลายน้ำผึ้งและน้ำตาลในนั้น เพิ่มอบเชยและวานิลลา
• เพิ่มลูกแพร์ลงในไวน์ร้อน ควรปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นให้นำลูกแพร์ออกมาด้วยช้อนแล้วเติมลงในตะกร้า ไม่ควรมีน้ำเชื่อมไวน์มากเกินไปในตะกร้า
• กระเช้าโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์

ลูกแพร์ในไวน์

ลูกแพร์และคัสตาร์ด

ลูกแพร์และคอทเทจชีส

ลูกแพร์และครีม

ลูกแพร์ไส้ชีส

ทาร์ตเบอร์รี่สูตรของหวาน

คุณจะต้องการ:

• มวลนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส– 200 กรัม (บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง)
• ไข่– 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด– 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง– 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล– 50 กรัม (เติมเพิ่มได้)
• เบอร์รี่(ตามที่คุณต้องการ) – 200 กรัม
• วานิลลิน– 1 ซอง
• พัฟหรือตะกร้าทราย

การตระเตรียม:

• มวลนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสขูดนวดให้ละเอียดด้วยแป้งน้ำตาลแป้งและวานิลลิน หากมวลมีความหนาแน่นมากคุณสามารถเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะลงไปได้ ครีมหนัก
• ผลเบอร์รี่ควรแบ่งออกเป็นสองส่วน: บดส่วนหนึ่งด้วยส้อมและที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง
• วางมวลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยไว้ที่ด้านล่างของตะกร้า
• ด้านบน เบอร์รี่บดวางชั้นไส้นมเปรี้ยวไว้
• วางเบอร์รี่ไว้ตรงกลางทาร์ต อย่าใส่มากเกินไป เมื่ออบ พวกมันอาจ "รั่ว" และทำให้จานเสียหายได้
• วางทาร์ตในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งเปลือกนมเปรี้ยวเป็นสีน้ำตาลทอง (อุณหภูมิ เตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา)

เบอร์รี่และครีม

ครีมชีสและผลเบอร์รี่

เยลลี่เบอร์รี่

ครีมชีสและแบล็กเบอร์รี่

คอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่

ช็อคโกแลตสเปรดและเบอร์รี่

ทาร์ตส้ม: สูตรอาหารแสนอร่อย

คุณจะต้องการ:

• ส้ม– 1 ใหญ่
• น้ำ– 60 มล.
• น้ำตาล– 150 ก
• น้ำมัน(73%) – 120 ก.
• แป้ง ข้าวโพด– 30 ก.
• ไข่– 1 ชิ้น (ไข่แดงเท่านั้น)
• วิปปิ้ง ครีม- ขวด
• แครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
• ตะกร้าทราย

การตระเตรียม:

• เติมความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผลและเนื้อของมันลงในน้ำเดือด
• เติมส่วนผสมลงในตะกร้าแล้วรอจนกระทั่งไส้สีส้มเย็นลง ด้วยวิธีนี้มันจะหนาแน่นขึ้น
• ตกแต่งนมเปรี้ยวเย็น (นั่นคือสิ่งที่เรียกว่าไส้) ด้วยครีมจากกระป๋องและตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

ออเรนจ์เคิร์ดและเมอแรงค์

เต้าหู้ส้มและความเอร็ดอร่อย เต้าหู้ส้มและแบล็กเบอร์รี่

ไส้ส้มและ ครีมโปรตีน

ตะกร้าช็อคโกแลตกับส้ม

ทาร์ตราสเบอร์รี่ ต้องเตรียมอย่างไร?

คุณจะต้องการ:

• ตะกร้าทราย
• ราสเบอร์รี่สด– 400 ก.
• น้ำตาล– 0.5 ถ้วย (ถ้าชอบหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้)
• น้ำตาล ผง– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• ครีมมี่ ชีส

การตระเตรียม:

• ราสเบอร์รี่ (200 กรัม) คลุมด้วยน้ำตาลแล้ววางไฟ ปรุงราสเบอร์รี่ประมาณ 20 นาที โดยคนส่วนผสมในแต่ละครั้ง
• มวลราสเบอร์รี่ที่เย็นแล้วบดผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดเล็ก ๆ ออกจนหมด
• ตะกร้าแต่ละใบจะเต็มไปครึ่งหนึ่งของมวลที่เกิดขึ้น
• วางครีมชีสเป็นชั้นๆ ไว้บนราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง แล้วใช้มีดเกลี่ยให้เรียบ
• ราสเบอร์รี่สดหลายชิ้นวางอยู่บนชีสซึ่งโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง

ครีม ราสเบอร์รี่ ช็อคโกแลต

ทาร์ตสี่เหลี่ยม

มินิทาร์ตกับราสเบอร์รี่

เยลลี่ราสเบอร์รี่

มินิพานาคอตต้า ทาร์ต

ทาร์ตกับแอปเปิ้ลและอบเชย: สูตร

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิล สีเขียว– 0.5 กก
• น้ำตาล– 1 แก้ว
• อบเชย– เพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน– เพื่อลิ้มรส
• ตะกร้าทราย
• วิปครีมกระป๋อง

การตระเตรียม:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ด ควรสับละเอียดเป็นก้อน
• เทแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำตาลแล้วปล่อยให้คาราเมลใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มอบเชยและวานิลลาลงในส่วนผสม
• หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมส่วนผสมลงในทาร์ตแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นตกแต่งตะกร้าด้วยวิปครีม

แอปเปิ้ลถั่ว

แอปเปิ้ลอบเชย

แอปเปิ้ล ถั่ว คาราเมล

แอปเปิ้ลแยม

ทาร์ตกับลูกพรุนและครีมชีส: สูตร

คุณจะต้องการ:

• ลูกพรุน– 300 ก.
• ครีมชีส– 1 ห่อ (200 กรัม)
• น้ำตาลผง– เพื่อลิ้มรส
• พลัมสด– หลายชิ้น. สำหรับการตกแต่งทาร์ต
• ตะกร้าทราย

การตระเตรียม:

• ลูกพรุนเทน้ำเดือดควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นลูกพรุนอ่อนจะถูกเทลงในโถปั่น อย่าบีบลูกพรุน
• เพิ่มครีมชีสลงในเครื่องปั่น มวลเป็นพื้น ถ้ามันหนาและแน่นพอ ให้เติมสองสามช้อนโต๊ะ น้ำที่แช่ลูกพรุนไว้ ไส้ครีมควรมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ
• ครีมที่ได้จะถูกนำมาใช้เพื่อเติมตะกร้า
• สิวะสดสับด้วยมีดหรือหั่นเป็นชิ้น เธอควรตกแต่งทาร์ตที่เต็มไว้

พลัมและลูกพรุน

มินิทาร์ต

พลัมคาราเมลและลูกพรุน

ชีส ลูกพรุน พลัม

ทาร์ตกับแยม: สูตรไส้ง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• แยมเบอร์รี่– 200 ก.
• ไข่– 2 ชิ้น (เฉพาะสีขาว)
• น้ำตาลผง– 1 ซอง (ประมาณ 200 กรัม)
• กีวี – 1 ชิ้น (นุ่มและหวาน)
• ตะกร้าทราย

การตระเตรียม:

• ควรเติมทาร์ตลงครึ่งหนึ่งด้วยแยม
• กีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นวง วางวงแหวนกีวีไว้ด้านบนของชั้นแยม โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อความหวาน
• ตีไข่ขาวสามฟองด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงพร้อมเกลือเล็กน้อย เมื่อมวลกลายเป็นฟอง ให้ค่อยๆ เติมผงลงไปจนเกิดโฟมที่มีความหนาแน่นและคงตัว
• ตกแต่งทาร์ตด้วยครีมโปรตีนที่ได้

แยมแอปริคอท

แยมและผลเบอร์รี่

แยมสตรอเบอร์รี่

ทาร์ตกับคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง: สูตร

คุณจะต้องการ:

• มวลนมเปรี้ยว– 400 ก.
• แอปริคอตแห้ง– 200 ก.
• ความเอร็ดอร่อย ส้ม– 2 ช้อนชา
• ครีม วิปปิ้ง– 1 สูบ
• ขนมอบทรายหรือพัฟ

การตระเตรียม:

• แอปริคอตแห้งเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นแอปริคอตแห้งที่อ่อนนุ่มซึ่งไม่ได้บีบออกจากน้ำจะถูกส่งไปยังชามเครื่องปั่นพร้อมกับมวลนมเปรี้ยว
• ส่วนผสมถูกบดให้ละเอียดหากมีมวลหนาแน่นเพียงพอคุณสามารถเทลงไปได้สองสามช้อนโต๊ะ น้ำที่แช่แอปริคอตแห้งไว้
• ผิวส้มขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ทาร์ตที่เต็มไปด้วยครีมนมเปรี้ยวตกแต่งด้วยครีมและความเอร็ดอร่อยขูด

คอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง

สูตรช็อคโกแลต

ด้วยแอปริคอตแห้งและอัลมอนด์เกล็ด

ทาร์ตช็อกโกแลต: สูตรง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันเนย (ไขมันอย่างน้อย 73%) – 50 กรัม
• น้ำตาล– 1-1.5 ถ้วย (สามารถปรับความหวานแยกกันได้)
• โกโก้– 7 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง– 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำนม– 400 มล. (ตัวหนา)
• พัฟหรือ ตะกร้าทราย
• ถั่วบดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

• ผสมโกโก้กับแป้งและน้ำตาล
• เติมส่วนผสมด้วยน้ำแล้ววางบนไฟอ่อน
• คนส่วนผสมด้วยการปัดแล้วปรุงประมาณ 7-10 นาที
• เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ให้เติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
• เติมตะกร้า การแพร่กระจายช็อคโกแลตปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย ประดับด้วยถั่วบด

ไส้ช็อกโกแลต

กับ ครีมช็อคโกแลต

ด้วยสเปรดช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตและความเอร็ดอร่อย

ดาร์กช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตและเฮเซลนัท

ทาร์ตมะนาวกับมะนาวและเมอแรงค์

ถึงคุณ จะต้อง:

• มะนาว– 2 ชิ้น ใหญ่
• น้ำ– 60 มล.
• น้ำตาล– 150 ก
• น้ำมัน(73%) – 120 ก.
• แป้ง ข้าวโพด– 30 ก.
• ไข่สำหรับเติม– 1 ชิ้น (ไข่แดงเท่านั้น)
• ไข่สำหรับเมอแรงค์– 2 ชิ้น (เฉพาะคนผิวขาว)
• น้ำตาลผง– 300 ก.
• แครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
• ตะกร้าทราย

การตระเตรียม:

• เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน
• เติมผิวเลมอนและเนื้อลงในน้ำเดือด
• ต้มส้มประมาณ 10-15 นาที คนให้เข้ากัน
• หลังจากนั้นมวลจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด
• น้ำซุปข้นที่ได้ควรผสมกับไข่แดงน้ำตาลและแป้งรวมทั้งเนย
• เติมส่วนผสมลงในตะกร้าแล้วรอจนกระทั่ง ไส้มะนาวจะเย็นลง ด้วยวิธีนี้มันจะหนาแน่นขึ้น
• คนขาวตีด้วยน้ำตาลไอซิ่งประมาณ 5 ช้อนชา น้ำมะนาวจนเกิดฟองที่มั่นคง - นี่คือครีมโปรตีน "เมอแรงค์"
• ตะกร้าที่มีชาวเคิร์ดตกแต่งด้วยเมอแรงค์ ส่วนบนควรเผาครีมโดยใช้คบเพลิงทำอาหารหรือวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและพักไว้ 15 นาที

นมเปรี้ยวมะนาว

มะนาวเปรี้ยวและความเอร็ดอร่อย เมอแรงค์อบ

ทาร์ตมะนาวที่สวยงาม

นมเปรี้ยวมะนาวและมาร์ชเมลโลว์

เมอแรงค์และไส้นมเปรี้ยว

ทาร์ตกับซอสครีมและเบอร์รี่: สูตร

ซอสเบอร์รี่เป็นหลักมาก แยมของเหลวไม่มีเมล็ดและส่วนของผล

ถึงคุณ จะต้อง:

• กระเช้า สำหรับ การอุดฟัน(ใดๆ)
• ครีม อ้วน– 350 มล. (อย่างน้อย 30-35%)
• น้ำตาล ผง– 1 ซอง
• เบอร์รี่(เช่น: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด ฯลฯ ) – 300 กรัม
• น้ำตาล– 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่านั้นตามชอบ)

การตระเตรียม:

• ผลเบอร์รี่ (200 กรัม) คลุมด้วยน้ำตาลแล้ววางไฟ ควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
• เย็นลง แยมเบอร์รี่ถูผ่านตะแกรงหรือบีบออกด้วยผ้ากอซ
• ซอสเบอร์รี่เทลงในทาร์ต
• วิปครีมตีจนยืดหยุ่นเพื่อเพิ่มความหวานได้ น้ำตาลผง.
• บัตเตอร์ครีมที่ได้จะถูกใช้ในการตกแต่งทาร์ตบนซอสเบอร์รี่
• ตกแต่งตะกร้าแต่ละใบด้วยส่วนที่เหลือ ผลเบอร์รี่สด- ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลผง

พร้อมซอสแบล็คเบอร์รี่

กับ ซอสราสเบอร์รี่

พร้อมซอสสตรอว์เบอร์รี่

คัสตาร์ดทาร์ต: สูตร

คุณจะต้องการ:

• น้ำมัน– 1 แพ็ค (200 กรัม ไขมันอย่างน้อย 73%)
• น้ำนม– 1 ลิตร (ไขมัน)
• แป้ง– 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล– 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มได้อีก)
• ไข่– 2 ชิ้น (แนะนำให้ใช้แบบโฮมเมด)

การตระเตรียม:

• ใส่ไข่ลงในกระทะแล้วผสมกับนม เนย และแป้งอย่างทั่วถึง
• ผสมนมและน้ำตาลที่เหลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
• ต้องนำนมไปต้ม ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมไข่ลงในนม คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีอย่างแรง
• คุณไม่ควรหยุดตีส่วนผสม วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
• อย่านำส่วนผสมไปต้ม เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ปิดไฟแล้วรอให้ครีมเย็นลง เนื้อครีมจะเย็นลงและหนาขึ้น
• เติมทาร์ตด้วยครีมเย็น พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ผลไม้สด,เบอร์รี่

ด้วยคัสตาร์ดและผลเบอร์รี่

คัสตาร์ดและราสเบอร์รี่

คัสตาร์ดและสตรอเบอร์รี่

ทาร์ตวอลนัท สูตรไส้

ถึงคุณ จะต้อง:

• น้ำมัน ครีม– 100 ก
• นัท วอลนัท– 300 กรัม (ปอกเปลือก)
• น้ำตาล– เพื่อลิ้มรสสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผงได้
• กระเช้า

การตระเตรียม:

• เทถั่วลงในเครื่องปั่นเติมน้ำตาล
• มวลถูกบดให้ละเอียด
• เติมน้ำมันแล้วหลังจากการบดอีกครั้งก็จะเกิดเป็นส่วนผสม
• ทาร์ตควรเติมเนยถั่ว

ถั่วและคาราเมล

เค้กทาร์ต: สูตรอาหาร

เค้ก “ตะกร้า” เป็นหนึ่งในเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันง่ายมากที่จะเตรียม

ถึงคุณ จะต้อง:

• ทราย ตะกร้า
• แยมเบอร์รี่เปรี้ยว– 100-200 กรัม (เติมในตะกร้าตามความต้องการ: แยมมากหรือน้อยก็ได้)
• น้ำตาล– 1 แก้ว (เต็มได้ 250 กรัม)
• ไข่– 3 ชิ้น (เฉพาะสีขาวสำหรับครีม)
• มะนาว กรด– หยิก
• ผงขนมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

• คนผิวขาวก็ควรจะตีด้วย กรดซิตริกจนเกิดฟองแล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลลงไป
• ตีครีมจนได้มวลคงที่
• วางแยมเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของตะกร้า
• หลังจากนั้น ให้ใช้กระบอกฉีดยาบีบครีมโปรตีนกองสูงออกมา
• ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยผงขนม

เค้ก "ตะกร้า"

ทาร์ตไส้หวาน: สูตรครีมและขนมหวาน

ตัวเลือกการเติม:

• ครีมน้ำมัน: เนยหนึ่งซอง, น้ำตาลผงหนึ่งถุง, โกโก้เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มัน)
• ครีมกับนมข้น:เนยหนึ่งซอง, นมข้นต้มกระป๋อง, ถั่วสำหรับตกแต่งตะกร้า
• ผลไม้คาราเมล: ผลไม้ที่แตกต่างกันสับละเอียดวางในกระทะคลุมด้วยน้ำตาลแล้วต้มประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นจึงนำไปทำทาร์ต
• ไส้ครีม: ครีมชีส,น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่,น้ำตาลผง.
• ครีมขาว:ไอศกรีม 200 กรัม (ละลาย) 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดชงในห้องอบไอน้ำใส่น้ำตาลผงและไวท์ช็อคโกแลตขูด 100 กรัม

รูปถ่ายของมินิทาร์ตคานาเป้ขนาดเล็กที่สวยงามบนเสียบไม้ ขนมหวาน เค้กสำหรับเด็ก

ทาร์ตหวานขนาดเล็ก

มินิทาร์ตด้วย นมเปรี้ยวมะนาว

ด้วยราสเบอร์รี่และเคิร์ด

ตะกร้าเล็ก

ในรูปแบบของแอปเปิ้ลคาราเมล

มินิทาร์ตกับเมอแรงค์เสียบไม้หวาน

เสียบไม้กับแยมผิวส้ม

ด้วยผลไม้

สลัดสำหรับทาร์ตจะกลายเป็น ทางออกที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้หรือบุฟเฟ่ต์ของวัยรุ่น และยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มรสเข้มข้น อาหารดังกล่าวเสิร์ฟในส่วนเล็ก ๆ หนึ่งหรือสองคำซึ่งดูสวยงามน่าพึงพอใจดั้งเดิมและใช้งานได้จริง

สูตรท็อปปิ้งสลัดมีหลากหลาย และนักชิมที่พิถีพิถันทุกคนจะพบสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของตนเอง ฐานคือทาร์ตสามารถเตรียมเองหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน อย่างไรก็ตามพวกมันก็มีอยู่ในทุกประเภท

เคล็ดลับหลักในการเสิร์ฟขนมชิ้นเล็กๆ นี้ก็คือ คุณต้องเติมเนื้อหาในขนมก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นแป้งจะนิ่มและสูญเสียรสชาติกรอบที่น่าพึงพอใจ

เราขอเสนอสูตรสลัดทาร์ตที่จะทำให้โต๊ะวันหยุดของคุณมีความหลากหลายและน่าจดจำ

ตัวเลือกที่หนึ่ง

ประหยัดไม่ได้หมายความว่าไม่มีรสชาติ ตับปลาถูกนำมาใช้ในอาหารหลาย ๆ สูตรซึ่งเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย และในทาร์ตเมื่อรวมกับชีสที่คมชัดจะทำให้ของว่างมีรสขมและเผ็ดเล็กน้อย สลัดดังกล่าวไม่น่าจะทำให้แขกคนใดสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเตรียมการโดยใช้กลอุบายเล็กน้อย

เราต้องการ:

• ตับปลา – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีสรสเผ็ด – 150 กรัม;
• ถั่วเขียว – 150 กรัม;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม;
• ขนสีเขียว หัวหอมเล็ก– หนึ่งในสามของลำแสง
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• มะกอกเขียว – 50 กรัม;
• ทาร์ต

การเตรียมสลัด:

1. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. ขูดชีสที่คมชัด หากใช้สลัดแปรรูปในการเตรียมสลัดสำหรับทาร์ตก็สามารถแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้ซึ่งจะทำให้กระบวนการสับผลิตภัณฑ์ง่ายขึ้น
3. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากตับปลาจากนั้นใช้ส้อมนวดให้ละเอียด
4. สับแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เราล้างขนหัวหอมให้แห้งและสับให้ละเอียด
6. ระบายของเหลวจากถั่วและมะกอก
7. การประกอบสลัด: ในชาม ผสมชีส ไข่ แตงกวา ตับปลา ถั่วและหัวหอม ค่อยๆผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
8. ไส้ของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถใส่ลงในขนมอบแล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะกอก

เคล็ดลับ: หากต้องการสามารถเปลี่ยนสูตรใดก็ได้ ในการสร้างสลัดนี้ในทาร์ตตับปลาสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีอื่นคือตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น สิ่งนี้จะเปลี่ยนพื้นผิวปกติของผลิตภัณฑ์และเพิ่มความโปร่งสบาย

ตัวเลือกที่สอง

สูตรไส้ที่เสิร์ฟในทาร์ตปลาสีแดงมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษบนโต๊ะวันหยุดไม่ว่าจะเป็นงานปีใหม่หรืองานครอบครัว สลัดตัวเลือกนี้มี รสชาติที่ถูกใจอาหารทะเลและความสม่ำเสมอของครีมที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังถือเป็นอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากไม่มีมายองเนสหรืออาหารหนักอื่นๆ

เราต้องการ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• กุ้งขนาดกลาง – 250 กรัม
• ปูธรรมชาติหรือเนื้อ – 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแท่งซูริมิ)
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• ชีสนมเปรี้ยว (ฟิลาเดลเฟีย, อัลเมตต์) – 200 กรัม
• มิ้นท์ - ใบไม้หนึ่งกำมือ;
• ใบกระวาน – 3-5 ชิ้น;
• ทาร์ต

เคล็ดลับ: สูตรสลัดเหล่านี้แนะนำว่าควรวางลงบนพัฟหรือ ตะกร้าทรายเนื่องจากวาฟเฟิลจะนิ่มลงภายใน 5 นาที

การเตรียมสลัด:

1. ละลายกุ้งที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่เกลือและใบกระวานเล็กน้อย เรารอหนึ่งนาทีเพื่อให้มันชงแล้วนำใบออกมา จากนั้นเราก็ปล่อยทิ้งไว้ให้สุก อาหารทะเลดิบ(แต่ละพันธุ์แยกกัน) ประมาณสองสามนาที ลบ เย็น และเอาเปลือกออก จาก กุ้งหลวงอย่าลืมเอาลำไส้ออกโดยการตัดหลังตามยาว ไม่เช่นนั้นสลัดในทาร์ตจะขม
2. ใช้มีดคม ๆ หั่นปลาแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเนื้อสับ นอกจากนี้เรายังบดเนื้อปูสำหรับสลัดในทาร์ตด้วยวิธีเดียวกันโดยประมาณ ผ่ากุ้งขนาดกลางครึ่งตัว
3. เราเตรียมผักใบเขียวสำหรับไส้สลัด: สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วฉีกใบผักชีฝรั่งออกแล้วสับเล็กน้อย สามารถเหลือกิ่งก้านไว้สำหรับตกแต่งได้ไม่กี่กิ่ง
4. ตีชีสนมเปรี้ยวให้เข้ากันในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมประมาณ 10 นาทีคุณต้องได้เนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายคล้ายกับวิปปิ้งครีม
5. การประกอบสลัด: ใส่ปลาแดง กุ้งสับ และปูลงในชาม ใส่สมุนไพรและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมอากาศลงไป มวลชีสและผสมด้วยช้อนอย่างระมัดระวังพยายามไม่รบกวนฟองอากาศในนั้น
6. ครีมไส้อาหารทะเลและสมุนไพรสำหรับทาร์ตพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเกลี่ยและตกแต่ง กุ้งลายเสือก้านผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ และเสิร์ฟในทาร์ต

ตัวเลือกที่สาม

สูตรไส้ทาร์ตน่าทึ่งมาก: เค็ม, หวาน, เปรี้ยว, เผ็ด หลากหลายรสชาติให้คุณได้เพลิดเพลิน ตัวเลือกต่างๆอย่างไรก็ตามผู้ที่ได้ลองมามากต้องการสิ่งใหม่ๆ ทางออกที่ดีจะเป็นสลัดอบที่ใช้หมูเค็มพิเศษผสมกับมะเขือเทศ ชีส และสมุนไพร

เราต้องการ:

• เบคอน – 150 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 100 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ (ผง) - ที่ปลายมีด
• ผักใบเขียวใด ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) – 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทยป่น (มี) - เพื่อลิ้มรส;
• ทาร์ต

การเตรียมสลัด:

1. เงื่อนไขหลักในการเตรียมสลัดทาร์ตนี้คือเบคอนต้องสดและมีกลิ่นหอม ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ชีสสามารถใช้ได้กับทุกรสชาติ - เค็ม สด เผ็ด หรือใช้ร่วมกับราก็ได้ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติอีกเล็กน้อย ใช้เครื่องขูดขูดเป็นเศษหยาบ
3. ล้างผักสลัดอะโรมาติก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ผสมกับขี้กบชีส
4. เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลม มะเขือเทศหนึ่งผลสามารถแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน
5. เรารวบรวมสลัด ในทาร์ตขนมปังชนิดร่วนให้วางเบคอนก่อนแล้วจึงมะเขือเทศโรยด้วยส่วนผสมของชีสและสมุนไพร
6. เตรียมไส้สำหรับการอบ: ในภาชนะที่แยกจากกันตีไข่ด้วยการตีจนฟองสีอ่อนปรากฏขึ้น ใส่นมผง ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย. เกลือผสม;
7. เปิดเตาอบที่ 150 องศา เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนทาร์ตสลัดที่อยู่ด้านบนของไส้ จากนั้นนำไปปรุงทันที เรารอประมาณ 10 นาทีจากนั้นนำของว่างที่ทำเสร็จแล้วออกมา

เคล็ดลับ: จานนี้จะอร่อยทั้งเย็นและร้อน ลองเสิร์ฟทาร์ตทั้งสองวิธีแล้วตัดสินใจว่าชอบแบบไหน

ตัวเลือกที่สี่

ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับไส้ปลาและไส้อบในทาร์ตคือการไส้สัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีผู้ชายอยู่ในหมู่แขกที่มาร่วมงาน สูตรอาหารที่หลากหลายซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมผสานกับผักหรือเห็ด ช่วยเพิ่มความอิ่มและความอุดมสมบูรณ์ให้กับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เราเสนอให้คุณ สลัดดั้งเดิมซึ่งมีรสชาติเข้มข้น

เราต้องการ:

• แชมปิญองแช่แข็งทั้งหมด – 600 กรัม;
• เนื้อไก่รมควัน – 500 กรัม;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 50 กรัมต่อประเภท
• น้ำมันพืช - สองสามช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส – 3 ช้อน;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• ทาร์ต

การเตรียมสลัด:

1. ต้มไข่จนเดือด เย็นเอาเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่ค่อยละเอียด)
2. ละลายน้ำแข็งเห็ด ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดเห็ดแชมปิญองจนสุก จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนหรือกระชอนเพื่อให้ของเหลวระบายออกได้อย่างทั่วถึง ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ สลัดในทาร์ตจะรั่ว;
3. มาเริ่มหั่นไก่รมควันกัน ทางที่ดีควรใส่เนื้อที่แยกออกจากขาลงในสลัด - มันไม่แห้งเท่าอก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกผิวหนังออก
4. เรายังสับผักดองสำหรับสลัดในทาร์ต
5. สับผักใบเขียวด้วยมีด
6. เรารวบรวมสลัดซึ่งเราจะจัดเรียงเป็นทาร์ต เราผสมผสานเนื้อสัตว์ปีกรมควัน แตงกวา ไข่ สมุนไพร มายองเนส และเห็ดเข้าด้วยกัน ผัดและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
7. ตอนนี้คุณสามารถใส่ไส้ลงในตะกร้าและเสิร์ฟให้กับแขกหลังจากตกแต่งเสร็จแล้ว

เคล็ดลับ: ตัวเลือกไส้นี้เหมาะสำหรับแป้งทุกชนิด: วาฟเฟิล, ขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟ แต่อย่าลืมว่าคุณควรเติมขนมอบทันทีก่อนอาหารเย็น

ตัวเลือกที่ห้า

ตัวเลือกไส้หวานอยู่ไม่ไกลหลังไส้คาว สูตรผลไม้ในตะกร้าจะมีความเกี่ยวข้องในงานเลี้ยงเด็กหรือเป็น ของหวานดั้งเดิม- สลัดทาร์ตหวานจัดทำดังนี้:

เราต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• กีวี – 100 กรัม;
• กล้วย – 200 กรัม;
• ลูกแพร์หวาน – 100 กรัม;
• ถั่วรวม – 100 กรัม;
• มิ้นท์ - หลายใบ;
• ครีม 35% – 150 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ทาร์ต

การเตรียมสลัด:

1. แยกสตรอเบอร์รี่และลูกแพร์ออกจากใบแล้วล้างให้สะอาด ปอกเปลือกกีวีและกล้วยออก เราหั่นผลไม้ทั้งหมดตามต้องการ
2. สับถั่วเป็นชิ้นใหญ่เล็กน้อย
3. ทำให้ครีมเย็นลงล่วงหน้าตีด้วยผงหวานจนมีความหนาคงที่
4. รวมผลไม้และถั่วลงในชามเพิ่มไส้ผสม
5. วางสลัดในทาร์ตและโรยหน้าด้วยมิ้นต์

วันหยุดใกล้เข้ามาแล้ว และคุณอยากจะใส่ของอร่อย แปลกตา และรวดเร็วไว้บนโต๊ะ ทาร์ตพร้อมพร้อมไส้ที่หลากหลาย - เหมาะอย่างยิ่ง ท้ายที่สุดคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ลงในตะกร้าแบบนี้ได้! แต่โชคดีที่เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม สูตรอาหารทั้งหมดก็หลุดออกจากหัวฉันเลย...

“ง่ายมาก!”ฉันพยายามเตรียมสูตรโกงให้คุณด้วย ไส้ทาร์ตแสนอร่อยซึ่งสามารถบันทึกและเปิดได้เมื่อบ้านกำลังเตรียมวันหยุด

การเติมทาร์ตแบบง่ายๆ

1. ชีสนมเปรี้ยวกับสมุนไพร
   100 ก ชีสนมเปรี้ยว+ กระเทียมกลีบ + 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ ผ่านกระเทียมผ่านการกดผสมกับชีสและสมุนไพร ตกแต่งทาร์ตที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหรือแถบพริกหยวก
   
   
2. ปาดไข่
   5 ไข่แดง + 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว + 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีส + 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส + 1 ช้อนชา มัสตาร์ด. บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
   
   
3. ปลารมควันกับแตงกวา
   ปลาทูรมควันร้อน 200 กรัม (แซลมอนสีชมพู) + 1 แตงกวาสด+ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส + 1 ช้อนชา มัสตาร์ด. เอาหนังออกจากปลาแล้วแยกออกเป็นเส้นใย หั่นแตงกวาเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมด
   
   
4. สับปะรดกระป๋องกับชีสแข็ง
   1 ช้อนโต๊ะ ขูด ชีสแข็ง+ กระเทียม 1 กลีบ + สับปะรด 4 วง + 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมด
   
   
5. ครีมอะโวคาโด
   อะโวคาโด 1 ลูก + 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว + 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก + 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมเปรี้ยวชีส + ใบโหระพา ปอกอะโวคาโด สับเนื้อและโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด
   
   
6. ปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว
   ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม + คอทเทจชีส 100 กรัม + สมุนไพร + มะนาว หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมชีสกับสมุนไพรสับ วางส่วนผสมชีสไว้ที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้น และใส่ปลาสองสามชิ้นไว้ด้านบน ตกแต่งองค์ประกอบด้วยมะนาวฝานบางๆ
   
   
7. ไก่กับพริกหยวก
   เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม + 1 พริกหยวก+ แตงกวาสด 1 อัน + 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส หั่นเนื้อไก่และพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแตงกวาแล้วสับด้วย ปรุงรสด้วยมายองเนส
   
   
8. ตับปลากับไข่
   ตับปลา 1 ขวด + ไข่ต้ม 2 ฟอง + ผักดอง 2 ชิ้น + หอมแดง 1 หัว + 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส บดตับด้วยส้อม สับไข่ หัวหอม และแตงกวาให้ละเอียดที่สุด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
   
   
9. พร้อมไข่และหัวไชเท้า
   ไข่ 5 ฟอง + หัวไชเท้า 1 หัว + ต้นหอม 2 ก้าน + 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส ไข่ต้มสับ, ขูดหัวไชเท้า, สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งทาร์ตด้วยแตงกวาสดหั่นบางๆ
   
   
10. พร้อมเห็ดและชีส
    แชมเปญ 200 กรัม + ชีสแข็ง 100 กรัม + 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง+ ผักชีฝรั่ง + กระเทียม 1 กลีบ สับเห็ดให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ขูดชีส สับสมุนไพรและกระเทียม ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส
    
    

หากคุณสับสนกับการมีอยู่ของมายองเนสในการเติมที่เสนอคุณก็สามารถทำได้

ตะกร้าที่มีไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดการมาถึงของแขกโดยไม่คาดคิดหรือเพียงสำหรับมื้อเย็น นี้ ของว่างแสนอร่อยจะกลายเป็นของตกแต่งและเป็นไฮไลท์ของการเฉลิมฉลองใดๆ ทาร์ตจะช่วยทำให้มื้อเย็นมีความพิเศษและเพิ่มอารมณ์ คุณจะได้รับการนำเสนอไส้ทาร์ตแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดและสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

พวกเขาใช้อะไร?

ทาร์ตใส่ไส้อะไร? พวกเขาเตรียมไส้ต่างๆ (หวาน นม เค็ม ฯลฯ) สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นสามารถผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้เป็นไส้ทาร์ตที่ยอดเยี่ยม ในตะกร้าประกอบด้วยชีส อาหารทะเล เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ผักต่างๆผลไม้ เบอร์รี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณสามารถเตรียมไส้หวานจากคอทเทจชีส ผลไม้ เบอร์รี่ รวมถึงครีมและซอสต่างๆ ทาร์ตอาจเป็นของหวานที่เต็มเปี่ยมและ รักษาอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ปัจจุบันมีการทำตะกร้าจาก ประเภทต่างๆแป้งแม่บ้านก็มีให้เลือกมากมาย ทาร์ตมีจำหน่ายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง นอกจากนี้ยังทำที่บ้านได้ง่ายอีกด้วย

ทำตะกร้าที่บ้าน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้ง - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย - 1 แพ็ค;
• เกลือและน้ำตาล
• น้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำตาลไม่ได้ใช้สำหรับตะกร้าไร้เชื้อ! น้ำสะอาดให้ใส่เกลือ น้ำตาล และคนให้เข้ากันจนละลาย จากนั้นวางน้ำไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 ครึ่งชั่วโมง ใส่แป้งลงในภาชนะแล้วใส่เนยนิ่มลงไป นวดส่วนผสมแล้วเทน้ำเย็นออก คนจนเนียน วางแป้งที่ได้ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง จากนั้นคุณจะต้องได้รับ แป้งแช่เย็น- ต้องทาแม่พิมพ์แล้วจึงขึ้นรูปเป็นตะกร้า วางกระดาษรองอบลงในตะกร้าที่ขึ้นรูปแล้วใช้ของหนักๆ (ถั่ว) วางในเตาอบอุ่น (200 องศา) จนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง.

ทาร์ตร้อนพร้อมไส้

ของว่างรสเลิศพร้อมชีสและซอสบลูเบอร์รี่ได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและง่ายต่อการเตรียม เพื่อเตรียมทาร์ตร้อนพร้อมไส้ที่คุณต้องการ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กามองแบร์ ​​- 250 กรัม;
• ตะกร้าทราย - 12 ชิ้น;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย;
• น้ำขิง- เพื่อลิ้มรส;
• วอลนัท - ประมาณ 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับซอสคุณจะต้อง:

• บลูเบอร์รี่ - 120 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 20 มล.
• ไวน์แดง - 40 มล.
• เครื่องเทศ (คุณสามารถใช้กานพลู, โรสแมรี่) - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ชีส ในภาชนะให้ผสมเนย น้ำตาล และพริกไทย จากนั้นใส่ถั่วสับและน้ำขิง ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ประมาณ 5-10 นาที ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียม Camembert ควรหั่นเป็นชิ้นให้พอดีกับตะกร้าแต่อย่าให้เต็มพื้นที่ จากนั้นบนถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ก่อนหน้านี้คุณต้องวางตะกร้าที่เตรียมไว้ ด้านบนของชิ้นชีสคุณต้องเพิ่มไส้ที่เตรียมไว้ 1 ช้อนชา วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ (180) เป็นเวลา 6-7 นาทีจนชีสละลาย อบทาร์ตหลังจากเตรียมซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้วบดผลเบอร์รี่เล็กน้อยด้วยปูน ต้มประมาณ 10 นาที แล้วจึงพักให้เย็น เมื่อ Camembert ละลาย ให้นำออกจากเตาอบแล้ววางซอสบลูเบอร์รี่ไว้ด้านบน พร้อม ของว่างอุ่น ๆสามารถส่งไปที่โต๊ะได้

บรรจุทาร์ตวาฟเฟิล ตะกร้ากับปลาแซลมอน

เพื่อเตรียมไส้สำหรับ ทาร์ตวาฟเฟิลคุณสามารถใช้ปลาสีแดงใดก็ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอน - 150 กรัม;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง;
• ทาร์ต - ประมาณ 15 ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและสับปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นหั่นแตงกวา ไข่ แล้วส่งไปที่ตัวปลา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ตะกร้า ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ตะกร้าใส่ไส้กรอกและข้าวโพด

คุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือแฮมเพื่อเตรียมไส้สำหรับทาร์ตวาฟเฟิล มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

รายการสินค้า:

• ไส้กรอก - 150 กรัม;
• ข้าวโพด -100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ทาร์ต - 12 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี;
• เพื่อลิ้มรส - เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

สับไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะ ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามพร้อมกับไส้กรอก สับกะหล่ำปลีและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นในชาม จากนั้นใส่ข้าวโพดลงในชามและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส แล้วผสมอีกครั้ง ไส้พร้อมแล้ว คุณสามารถใส่ลงในทาร์ตได้ จานพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยกับจูเลียนของเนื้อไก่และเห็ด

สำหรับโต๊ะวันหยุดคุณสามารถเตรียมเห็ดและไก่ได้ สูตรที่นำเสนอใช้อกและแชมปิญอง หากต้องการคุณสามารถนำเนื้อไก่และเห็ดที่คุณเลือกได้ก็จะอร่อย! ครีมสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือนม

ในการเตรียมจูเลียนในทาร์ตกับเห็ดและไก่คุณต้อง:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• แชมเปญ - 100 กรัม;
• ครีม - 100 มล.
• ชีส - 70 กรัม;
• หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ทาร์ต - เขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

เนื้อไก่ต้มควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แชมปิญองต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับหัวหอม จากนั้นนำมาผสมกับเนื้อไก่ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้เทแป้งลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทครีมลงในภาชนะพร้อมกับอาหารและเคี่ยวสักสองสามนาทีเติมเกลือและส่วนผสมของพริกไทย ปล่อยให้จูเลียนที่เตรียมไว้เย็นลง ควรมีลักษณะเหมือนซุปครีม จากนั้นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดด้านล่างของแผ่นด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์แล้ววางตะกร้า จากนั้นเติมตะกร้าด้วยจูเลียนแล้ววางชีสขูดไว้ด้านบน อบจนปรากฏ เปลือกชีสประมาณ 5 นาที ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

ตะกร้าขนมชนิดร่วนพร้อมแฮร์ริ่งและหัวบีท

ง่ายมาก อร่อยและ การบรรจุงบประมาณสำหรับทาร์ตขนมปังชนิดร่วน

ส่วนประกอบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 150 กรัม;
• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• สลัดและผักใบเขียว

ทามายองเนสที่ก้นตะกร้า แล้ววางผักกาดหอมไว้เพื่อให้ขอบโผล่ออกมาจากทาร์ต หัวผักกาดต้มปอกเปลือกและเสียดสี จากนั้นวางหัวบีทลงบนสลัดอย่างระมัดระวัง เราทำความสะอาดปลาแฮร์ริ่งจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนาดของชิ้นควรตรงกับขนาดของตะกร้า วางชิ้นบนหัวบีทแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร ตะกร้าพร้อมแล้ว

ตะกร้าที่มีไส้นมเปรี้ยว

เผ็ดมากและ ไส้อร่อยสำหรับทาร์ตบนโต๊ะเทศกาล ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ทาร์ต - 10-12 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 150 กรัม;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทย
• บน ทางเลือก - มะกอกหรือมะกอกสำหรับตกแต่ง

ผสมคอทเทจชีสและเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดลงในภาชนะ หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่มีมวลนมเปรี้ยว จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไส้สำเร็จรูปคุณสามารถเติมตะกร้าได้ หั่นมะกอกตามยาวแล้วตกแต่งตะกร้า อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

ไส้ทาร์ต - ปูอัด, ชีส

คุณจะต้องใช้ฟิลเลอร์ (สำหรับ 12 ตะกร้า):

• ปูอัด- 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป- 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชาม ขูดไข่ต้มและชีสแปรรูปแล้ววางบนตะเกียบ ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเติมทาร์ตด้วยไส้ที่เสร็จแล้วใช้ผักชีฝรั่งในการตกแต่ง

กระเช้ารสชีสและกระเทียม

การกรอกตะกร้านั้นง่ายมากผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน ส่วนประกอบ:

• ชีส - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำทาร์ตที่เต็มไปด้วยชีสและกระเทียมนั้นง่ายมาก ผลิตภัณฑ์นมสามารถใช้ฟิลเลอร์ใดก็ได้เพื่อเตรียมฟิลเลอร์ดังกล่าว ขูดชีสแล้วใส่ในภาชนะ ต้มไข่ ปอกเปลือก ขูดด้วย และใส่ลงในชีส ผสมส่วนผสม จากนั้นสับผักใบเขียวแล้วใส่ลงในชีสและไข่ เพิ่มกระเทียมสับลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสส่วนผสมที่บดด้วยเครื่องเทศ มายองเนส และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปล่อยให้ไส้อยู่ประมาณ 15 นาที แล้วคุณสามารถเติมตะกร้าและใช้ผักเป็นของตกแต่งได้ จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินได้ รสเผ็ดและกลิ่นหอม

ไอเดียตะกร้าสำหรับเด็ก

เด็ก ๆ ชอบขนมหวานดังนั้นจึงควรเลือกไส้หวานสำหรับทาร์ตสำหรับเด็ก ในการเติมทาร์ตสำหรับเด็ก ควรใช้ส่วนผสมที่คุ้นเคยซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความบังเอิญ เมื่อเลือกไส้ต้องไม่ลืมเรื่องอายุของลูก นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมผักหรือ ไส้ชีสโดยไม่ต้องเติมมายองเนสและส่วนผสมที่เป็นอันตรายอื่นๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมทาร์ตสำหรับเด็กคือการนำเสนอที่สดใส ในการตกแต่งตะกร้าคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้และรวมตัวเลขต่าง ๆ จากพวกมันได้

ทาร์ตกับครีมมะนาว

สำหรับของว่างควรใช้ตะกร้าหวานที่ทำจากขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟ คุณสามารถเตรียมทาร์ตเหล่านี้เองได้ ง่ายมาก แม่บ้านทุกคนก็ทำได้

ส่วนผสมสำหรับทาร์ตขนมปังชนิดร่วน:

• แป้ง -200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ครีมมะนาว:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม;
• เนย - 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมครีมก่อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดแบบละเอียด บีบน้ำออกจากมะนาว จะได้ประมาณ 150 มล. เติมมะนาวเพิ่มหากจำเป็น จากนั้นในภาชนะคุณจะต้องรวมเศษมะนาว, น้ำตาลผง, ไข่และน้ำมะนาวเข้าด้วยกันหากจำเป็น มากกว่าน้ำตาลผง ทิ้งมวลผลลัพธ์ไว้ 15 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรงซึ่งจะช่วยเอาเศษมะนาวออก จากนั้นวางของเหลวที่กรองไว้บนเตา หลังจากให้ความร้อนแก่มวลแล้วให้ใส่เนยแล้วต้มจนข้น แม่บ้านไม่ควรกลัวว่าไข่จะจับตัวเป็นก้อนเพราะมีน้ำมะนาวจำนวนมาก หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องทำให้ครีมเย็นลง

การตระเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เนยนิ่มลงแล้วบดด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งทีละน้อยจนได้มวลและผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อมทำลูกบอลขนาดเท่ากันควรได้ 10-12 ชิ้น จำนวนขึ้นอยู่กับขนาดของตะกร้า จากนั้นวางก้อนแป้งลงในถาดอบแล้วทำมือด้วยมือ จากนั้นใส่แผ่นหนังลงในตะกร้าแล้วเติมของหนักๆ เช่นถั่วลงไป ใช้น้ำหนักเพื่อให้แน่ใจว่าขอบของทาร์ตจะไม่เสียรูป เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทำเครื่องหมายทาร์ตแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเอาน้ำหนักออกและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ตะกร้าเย็นแล้วจึงใส่เข้าไปเท่านั้น ครีมมะนาว- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้วิปครีม, น้ำตาลผง, ผลไม้หรือผลเบอร์รี่

สูตรหวานหลายอย่างที่ทำจากนมข้น

การเติมทาร์ตขนมปังชนิดร่วนนี้จะสมบูรณ์แบบ วัตถุดิบ:

• เนย - 1 แพ็ค;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำตาลวานิลลา.

ละลายเนยได้ที่ อุณหภูมิห้องใส่ภาชนะแล้วบดให้ละเอียดก็ควรได้ สีขาว- จากนั้นเทนมข้นในส่วนเล็ก ๆ ลงในภาชนะที่มีเนยบดในขณะที่คนอย่างต่อเนื่อง เทน้ำตาลวานิลลาลงในครีมที่เตรียมไว้ นอกจากนี้ยังใช้โกโก้หรือกาแฟเพิ่มเติมอีกด้วย

ไส้ช็อกโกแลต

พวกเขาใส่อะไรอีกในทาร์ต? ตัวเลือกที่เหมาะจะมีช็อคโกแลต วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 150 กรัม;
• เนย - ครึ่งแพ็ค;
• ไข่แดง- 3 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - บาร์;
• น้ำตาลวานิลลา, วอลนัทและอบเชย

ในการเตรียมครีม คุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นช็อกโกแลต ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งบนเตา เพิ่มช็อคโกแลตในส่วนเล็ก ๆ กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ ควรนำมวลที่ได้ออกจากเตาเมื่อช็อกโกแลตละลายและข้นขึ้น เนยตีวอลนัทแล้วเทลงในส่วนผสมที่อุ่น จากนั้นพักให้ครีมเย็นลงก็เป็นอันพร้อมรับประทาน

เติมนมเปรี้ยว

เพื่อประกอบอาหาร เติมนมเปรี้ยวสำหรับทาร์ตจำเป็น ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• ผลไม้แห้ง, ผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก;
• วานิลลิน

เพิ่มไข่แดงลงในน้ำตาลและบดให้เข้ากัน

ควรส่งคอทเทจชีสผ่านกระชอนละเอียดใส่ไข่แดงน้ำตาลผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ ไส้พร้อมคุณสามารถสร้างตะกร้าและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ใน มวลนมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มครีมได้หลังจากตีแล้วก่อน

ตะกร้าพร้อมผักสำหรับเด็ก

พวกเขาใส่อะไรในทาร์ตสำหรับเด็ก? พวกเขาสามารถทำตะกร้าด้วย ไส้ผัก- นอกจากนี้ ตกแต่งทาร์ตด้วยองค์ประกอบผักที่สดใส

ตะกร้าใส่แตงกวาและมะเขือเทศ

สินค้าที่จำเป็น:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• ผักใบเขียว, ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำมะนาว;
• ตะกร้า

ใช้ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวนทาร์ต หั่นผักที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักเพื่อขจัดความขม จากนั้นใส่ในชามที่ใส่มะเขือเทศและแตงกวา ล้างผักและสลัดให้แห้ง สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ น้ำมันมะกอก และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถยัดไส้ของว่างด้วยไส้ที่เตรียมไว้ คุณสามารถใช้ผักเป็นชิ้นในการตกแต่งได้ ผู้ปกครองสามารถทดลองไส้ผักและเพิ่มผักหลากหลายชนิด เช่น แครอท หัวบีท บวบ กะหล่ำปลี และอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเลือกผักคือความชอบด้านรสชาติของเด็ก ๆ ที่ต้องการเป็นของว่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างสรรค์ขนมสำหรับเด็กได้ด้วย ไส้เนื้อสัตว์ควรใช้เนื้อไก่หรือไก่งวงเป็นอาหารและร่างกายเด็กดูดซึมได้ง่าย

ไส้ไก่และชีส

พวกเขาใส่อะไรอีกในทาร์ต? ตัวเลือกที่ดีมันจะเต็มไปด้วยไก่และชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ -3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, ครีมเปรี้ยว;
• ตะกร้า 10-12 ชิ้น.

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะ ไข่ต้ม, ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับไก่ ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ไส้ที่เสร็จแล้วสามารถปั้นเป็นตะกร้าได้ ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ในการตกแต่งรูปทรง เต่าทองและวางไว้ด้านบนของไส้ เด็กๆ จะชื่นชอบขนมหลากสีสัน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ามีอะไรใส่อยู่ในทาร์ต ลองจินตนาการและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยของว่างแสนอร่อย!