Riga grigia
Sistematici:
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomiceti (Agaricomiceti)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (agarico o lamellare)
- Famiglia: Tricholomataceae (Tricholomovye o Ryadovkovye)
- Genere: Tricholoma (Tricholoma o Ryadovka)
- Visualizzazione: Tricholoma portentosum (riga grigia)
- Altri nomi per funghi:
Sinonimi:
Fila tratteggiata
- La fila è strana
- girasole
- Podzelenka
- sandpiper grigio
- Serushka
- Agaricus portentosus
- Girofila portentosa
- Gyrophila sejuncta var. portentosa
- Melanoleuca portentosa
Descrizione
Cappello: 4-12, fino a 15 centimetri di diametro, largamente campanulare, convesso procumbent con l'età, poi piattamente procumbent, negli esemplari adulti il bordo del cappello può essere leggermente ondulato e fessurato. Al centro rimane un ampio tubercolo. Grigio chiaro, più scuro con l'età, c'è una sfumatura giallastra o verdastra. La buccia del cappello è liscia, secca, gradevole al tatto, in caso di pioggia è appiccicosa, ricoperta da fibre pressate di colore più scuro, nerastro, divergenti radialmente dal centro del cappello, quindi il centro del cappello è sempre più scuro dei bordi.
Gamba: 5-8 (e fino a 10) centimetri di lunghezza e fino a 2,5 cm di spessore. Cilindrica, a volte leggermente ispessita alla base, può essere curva e penetrare in profondità nel terreno. Bianco, grigiastro, grigiastro-giallastro, giallo limone chiaro, leggermente fibroso nella parte superiore o può essere ricoperto da squame scure molto piccole.
piatti: adnato con un dente, di media frequenza, largo, spesso, assottigliato verso il bordo. Bianco nei funghi giovani, con età - grigiastro, con macchie giallastre o completamente giallastro, giallo limone.
Copriletto, anello, Volvo: assente.
polvere di spore: Bianco
controversia: 5-6 x 3,5-5 µm, incolore, liscio, largamente ellissoide o ovato-ellissoide.
polpa: La riga grigia è abbastanza carnosa nel cappello, dove la carne è bianca, sotto la pelle - grigia. La zampa è densa di polpa giallastra, il giallo è più intenso in caso di danno meccanico.
Odore: leggermente pronunciato, gradevole, fungino e leggermente farinoso, nei funghi vecchi a volte sgradevole, farinoso.
Gusto: morbido, dolciastro.
Stagione e distribuzione
Dalle gelate autunnali a quelle invernali. Con una leggera gelata, ripristina completamente il gusto. In precedenza era stato indicato che il grigio di Ryadovka cresce principalmente nelle regioni meridionali (Crimea, Novorossiysk, Mariupol), ma la sua regione è molto più ampia, si trova in tutta la zona temperata. Registrato nella Siberia occidentale. Frutti in modo non uniforme, spesso in grandi gruppi.
Ecologia
Il fungo sembra formare micorrize con il pino. Cresce su terreno sabbioso a pino e misto a pinete e vecchie piantagioni. Cresce spesso negli stessi luoghi del verde Ryadovka (verdone). Secondo alcuni rapporti, si verifica anche su suoli ricchi nelle foreste decidue con la partecipazione di faggi e tigli (informazioni dell'SNO).
Commestibilità
Un buon fungo commestibile, consumato dopo il trattamento termico (bollitura). Adatto per la conservazione, la salatura, il decapaggio, si può mangiare appena preparato. Può anche essere preparato per un uso futuro mediante essiccazione. È anche importante che anche gli adulti conservino le loro qualità gustative (non hanno un sapore amaro).
M. Vishnevsky nota le proprietà medicinali di questa fila, in particolare l'effetto antiossidante.
Specie simili
Ci sono moltissime righe con una predominanza di colore grigio, nomineremo solo le principali simili.
Un raccoglitore di funghi inesperto può confondere la fila grigia con la fila appuntita velenosa (), che ha un sapore amaro e un tubercolo più pronunciato e appuntito.
Il filare è grigio-terroso (terroso) () non ingiallisce con l'età e al danneggiamento, inoltre, esemplari molto giovani di Tricholoma terreum hanno un velo privato, che crolla molto rapidamente.
Row Gulden () è più attaccato agli abeti rossi che ai pini e preferisce crescere su terreni argillosi o calcarei, mentre Row Grey preferisce terreni sabbiosi.
