Fungo bianco: descrizione botanica e luoghi di raccolta

Il fungo è considerato un vero fungo russo. Nei paesi del sud, dell'est e dell'ovest, la sua esistenza non è nemmeno sospettata. Per quanto riguarda il nostro paese, questi funghi hanno sicuramente conquistato il cuore dei nostri compatrioti, poiché sono già entrati saldamente nella coscienza di ogni persona.

Descrizione

In un numero abbastanza elevato di regioni della Russia, ad esempio la Siberia, i funghi del latte sono stati per molto tempo uno dei tipi di specie di funghi industriali. I funghi al latte combinano qualità nutrizionali ideali e frutti abbondanti.

Lo scopo principale dei funghi è la salatura. Dalle tasse salate, puoi cucinare un numero abbastanza elevato di vari piatti. o usarli da soli. Per quanto riguarda lo stufato, la frittura e altri metodi di cottura, i funghi al latte non sono adatti a loro.

Questo prodotto contiene una grande quantità di proteine, quindi può essere utilizzato al posto della carne. Un particolare vantaggio del fungo è che viene utilizzato attivamente per la produzione di farmaci che combattono la tubercolosi. È dovuto al fatto che i componenti della composizione chimica del fungo sono in grado di neutralizzare il bacillo di Koch. Ora diamo un'occhiata più da vicino ai tipi di questo fungo.

Tipi di funghi al latte commestibili

Vale la pena notare che esiste una varietà incredibilmente ampia di questo tipo di fungo. I più popolari

amarezza

Bolotny

Quercia

Aspen

Proprietà utili e nocive dei funghi bianchi e neri

La maggior parte delle persone è consapevole dell'esistenza di funghi commestibili o velenosi. Tuttavia, vale la pena prestare attenzione al fatto che esistono anche specie condizionatamente commestibili. Questa categoria comprende i funghi neri.

Naturalmente, raccoglitori di funghi esperti hanno queste informazioni. Per quanto riguarda i neofiti, quindi per loro può essere una vera scoperta. Ma cosa significa il concetto di commestibile condizionatamente? Questo concetto implica che la composizione del fungo includa veleni, quindi, in questo caso, è importante cucinarlo correttamente.

Se, ad esempio, viene semplicemente fritto in padella, questo veleno non andrà da nessuna parte e non si trasformerà in qualcosa di sicuro. Di conseguenza, una persona può essere gravemente avvelenata, l'esito può essere fatale.

Prima della cottura, i funghi neri devono essere accuratamente lavati con acqua corrente e quindi bolliti per almeno tre ore successive. Solo in questo caso il veleno sarà neutralizzato.

Per quanto riguarda il fungo del latte bianco, è in grado di causare non solo benefici, ma anche danni al corpo umano. In questo caso, tutto dipenderà solo dal fattore umano, dalla cottura di questo fungo.

Luoghi di crescita e di raccolta

Ci sono foreste dove cresce un gran numero di vari funghi e in un'altra ce ne sono solo velenosi. Pertanto, la giusta scelta della foresta Questa è la chiave del successo in questo business. Se hai intenzione di avvelenarti per i funghi del latte nella foresta, dovresti essere guidato dai seguenti consigli:

Se sei già in missione, quindi è necessario tenere conto di quanto segue: questo tipo di fungo cresce, di regola, in pianura perché non ama il terreno asciutto. Se il terreno nella foresta in cui andrai è asciutto o sabbioso, ti diciamo subito che questa è una perdita di tempo, non ci saranno funghi lì.

Parliamo ora dei tempi quando raccogliere questi funghi. Tutto dipende dal loro tipo:

Naturalmente, i termini di cui sopra sono condizionali. Durante la raccolta, ricorda che la foresta deve essere abbondantemente inumidita, altrimenti non otterrai un buon raccolto.

Tra le altre cose, dovresti prestare attenzione alla vegetazione locale. Se l'equiseto cresce sul terreno, i funghi non possono essere trovati lì. L'equiseto è una pianta che indica che la foresta ha un terreno acido. Ma al seno non piace tale terreno.

Caratteristiche distintive dei funghi velenosi

I funghi al latte ricevono un onorevole primo posto tra i funghi commestibili. Non un solo raccoglitore di funghi esperto passerà una radura con questi funghi, poiché sono caratterizzati da un gusto brillante e nutriente.

Sfortunatamente, un falso fungo scricchiolante è abbastanza comune, che ha caratteristiche distintive. Inoltre, un seno papillare può entrare nel cestino del raccoglitore di funghi. può causare gravi avvelenamenti.

Diamo un'occhiata alle principali caratteristiche distintive dei falsi funghi:

Il fungo è un fungo, che ha un numero abbastanza elevato di falsi gemelli. Ma la maggior parte di essi è classificata come condizionatamente commestibile, poiché per determinate caratteristiche sono simili a quelli reali.

Il camaleonte è molto simile al fungo bianco, che ha un colore grigio-rosa. Vietato mangiarlo, poiché è uno dei funghi micidiali per il corpo umano.

Il diametro del cappello di questo fungo può raggiungere i 12 cm, è relativamente denso, carnoso, piatto-prostrato o convesso a forma di imbuto. All'inizio, il cappello del fungo ha i bordi piegati, che, dopo un po', sono abbondantemente ricoperti da piccole squame numerose, si seccano e cadono. Quando il fungo inizia a invecchiare, il cappello diventa nudo, acquisisce una tonalità rosa-marrone, rosa o rossa e, dopo l'essiccazione, si formano macchie sfocate sul cappello.

La gamba lattica è piuttosto densa, la sua lunghezza può raggiungere gli 8 cm e la larghezza fino a 4 cm, ha una forma cilindrica. La polpa del fungo è gialla fiori con sfumature rossastre. In fondo, la gamba ha un colore bruno-rossastro. Questo fungo velenoso cresce da metà luglio a metà ottobre.

onda bianca

Fungo, che nel suo aspetto ricorda molto un fungo.

• Nella gente comune, questo fungo è chiamato coregone. Visivamente, le onde sono molto simili ai funghi del latte.
• Il cappello ha la forma di un imbuto, il cui diametro può raggiungere i 9 cm.
• Il cappello ha un bordo inferiore piegato. I giovani frutti sono bianchi, dopo un po' iniziano ad acquisire una sfumatura giallastra.
• Il fungo è commestibile, appartiene alla categoria 3.

fungo bianco