Salades alimentaires du Nouvel An. Salades simples pour la nouvelle année

Il est difficile d'imaginer une table du Nouvel An sans une variété de délicieux apéritifs. Le plus souvent, pour cette fête, les hôtesses préparent une abondance de salades pour tous les goûts. Ils permettent de diversifier la carte et de faire face à la faim en attendant un repas chaud. Les meilleures recettes de salades pour le Nouvel An sont rassemblées ci-dessous.

"Olivier" classique pour la nouvelle année

Ingrédients:

• 200 - 250 g de saucisse bouillie sans saindoux;
• 4 pommes de terre bouillies;
• 3 concombres marinés;
• 5 œufs de poule, cuits à centre ferme;
• 2 pièces carottes crues;
• une demi-boîte de petits pois;
• sel avec mayonnaise - au goût.

Cuisiner comme ça :

1. Faire bouillir les légumes racines dans leur uniforme jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Refroidir, éplucher et couper en cubes. En cours de cuisson des pommes de terre, ajoutez ½ cuillère à soupe d'eau bouillante. cornichon des concombres marinés, le légume ne se réduira pas.
2. Coupez la saucisse en morceaux un peu plus gros, en enlevant le film.
3. Coupez les œufs durs et refroidis en morceaux approximativement les mêmes. Faites de même avec les concombres.
4. Mélanger tous les ingrédients et verser dans la salade de pois sans liquide.

Assaisonnez les aliments avec du sel, assaisonnez avec la sauce choisie et remuez.

Aux calamars et crevettes

Pour un quart de kilo de calamars et la même quantité de crevettes, il vous faudra également :

• 2 œufs « froids » ;
• mayonnaise mélangée avec du sel et des assaisonnements.

Préparation:

1. Décongeler les fruits de mer à l'avance.
2. Tout d'abord, ébouillantez les calamars avec de l'eau bouillante et retirez-en le film, puis faites cuire pendant 6 à 7 minutes. Cuire les crevettes dans de l'eau salée pendant 3 à 3,5 minutes.
3. Préparez et hachez tous les fruits de mer. Leurs pièces doivent être approximativement les mêmes.
4. Hachez arbitrairement les œufs durs.
5. Mélangez les aliments et assaisonnez votre collation.

Salade coréenne de carottes et de porc

Pour un quart de kilo de porc fumé, préparez à l'avance les produits suivants :

• 1 oignon doux blanc
• 1 tasse pleine de lanières de carottes piquantes
• mayonnaise classique au sel.

Préparation:

1. Le porc fumé désossé est coupé en longues lanières fines.
2. L'oignon est pelé et coupé en fines demi-anneaux. Il doit être ébouillanté avec de l'eau bouillante pour enlever l'amertume. Mettre ensuite dans une passoire/tamis pour égoutter le liquide.
3. Si nécessaire, raccourcissez les longues lanières de carottes puis extrayez-les de l'excès de marinade.
4. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner l'apéritif avec la sauce mayonnaise salée.

Les carottes pour une telle recette peuvent être achetées toutes faites ou faites vous-même.

Avec poulet fumé et champignons

Tu auras besoin de:

• 350 g de poulet fumé désossé ;
• la même quantité de champignons frais;
• ampoule;
• 4 œufs « froids » ;
• un couple de concombres forts;
• verts de table;
• épices adaptées au poulet, sel;
• canneberges fraîches.

Préparation:

1. La première couche de la collation sera constituée de cubes de poulet fumé. Vous pouvez prendre n'importe quel autre oiseau à la place. Vous n'avez pas besoin d'ajouter la couche de viande, mais elle doit être enduite de sauce.
2. Ensuite, des tranches de concombres frais avec sauce et sel sont distribuées.
3. Pour la troisième couche, vous devez d'abord faire bouillir les champignons forestiers, puis les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avec des morceaux d'oignons. Salez, ajoutez les épices.
4. La torréfaction est répartie sur la masse de concombre et une grille de mayonnaise est également dessinée dessus.
5. Saupoudrer les champignons d'oignons avec une couche de légumes verts hachés.
6. La dernière couche est formée d'œufs durs râpés. Il n'est pas nécessaire de les saupoudrer de mayonnaise, car cette couche doit s'avérer "moelleuse".

L'apéritif est décoré de canneberges fraîches. Vous pouvez prendre des moitiés de petites tomates cerises à cet effet.

Avec poisson rouge et croûtons

Ingrédients:

• 150 - 200 g de chou chinois;
• un demi-paquet moyen de bâtonnets de crabe ;
• 100 - 150 g de n'importe quel poisson légèrement salé;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• ½ partie de l'oignon;
• 2 poignées de croûtons à l'ail blanc;
• mélange de sel et de poivre de table;
• mayonnaise classique / crème sure.

Vous cherchez quelles salades cuisiner pour le nouvel an ? Droite. Après tout, le menu de fête doit être pensé à l'avance. Et aujourd'hui, aucune fête festive ne peut se passer de tels plats. Par conséquent, sur la table du Nouvel An, il doit certainement y avoir au moins plusieurs salades originales et incroyablement savoureuses.
Les recettes de salades pour le Nouvel An doivent certainement répondre à certaines préférences du patron de l'année prochaine - le cochon. Par conséquent, ils doivent être à la fois incroyablement savoureux et décorés de manière inhabituelle, afin de susciter une véritable admiration et un émerveillement chez les invités présents.
Nous sommes habitués depuis longtemps à célébrer le Nouvel An avec un œil sur le calendrier oriental, c'est-à-dire que nous voulons nous habiller uniquement avec des couleurs appropriées, faire le maquillage approprié, et aussi préparer des plats et des salades pour la table du Nouvel An, agréables aux créature dont nous célébrons en principe l'année ... Vérité? Cette fois, cependant, les choses seront un peu différentes. Les astrologues affirment de plus en plus que l'année du cochon ne nous mettra pas dans un cadre, ce qui signifie que presque tous les plats peuvent s'étaler sur la table de fête le soir du Nouvel An. Un cochon n'est pas une créature difficile, donc de délicieuses salades pour le Nouvel An peuvent contenir n'importe quel aliment.
Cependant, afin d'atteindre l'emplacement du symbole de l'année, nous ne devons pas négliger les fruits, les légumes et les cultures. Ainsi, par exemple, vous pouvez préparer des salades qui combineront ces produits.
Recettes de salades pour le Nouvel An 2019 avec photo est une section dans laquelle vous pouvez facilement trouver ce qui vous intéressera. Et si vous connaissez une recette de salade intéressante que personne n'a partagée, vous la partagez. Quelqu'un aura certainement besoin de vos recettes !

03.01.2019

Salade "Masque du Nouvel An"

Même une salade aussi familière que Shuba peut être décorée dans le style du Nouvel An - sous la forme d'un masque. Cela s'avérera être un régal intéressant que tout le monde voudra certainement essayer.

Ingrédients:
- 1 hareng légèrement salé ;
- 2 pommes de terre ;
- 2 carottes ;
- 2 betteraves ;
- 250 grammes de mayonnaise;
- 2 oeufs;
- caviar rouge, olives, canneberges et aneth pour la décoration.

03.01.2019

Salade de fruits de mer choquante pour les vacances du Nouvel An et de Noël

N'importe quelle salade, même avec des fruits de mer, peut être préparée en forme de cochon, symbole de 2019. Peut-être que les salades peuvent être décorées de cette manière non seulement pour le Nouvel An, mais aussi pour tous les jours suivants: ce sera toujours intéressant.
Ingrédients:
- 300 grammes de bâtonnets de crabe ;
- 300 gr de saumon rose légèrement salé ;
- 250-300 gr de crevettes bouillies et congelées;
- 3-4 tomates;
- 0,5 boîtes de maïs en conserve;
- 100 grammes de mayonnaise;
- 2 tranches de saucisse bouillie;
- 1-2 olives.

24.12.2018

Je vous assure que si vous préparez cette salade pour le Nouvel An ou tout autre jour férié, elle sera d'abord balayée de la table. Je vous suggère de magasiner pour 3 portions ou plus. La salade a un goût divin et elle est très facile à préparer.

Ingrédients:

- 200 grammes de saumon rose légèrement salé ;
- 4 œufs;
- 200 grammes de fromage à pâte dure;
- 3 tomates ;
- 100 grammes de mayonnaise.

24.12.2018

Salade de mitaines du Père Noël

La salade mitaine du Père Noël fait partie intégrante de ma table festive du nouvel an. La recette de sa préparation est très simple. Je vous conseille de l'essayer aussi.

Ingrédients:

- 100 grammes de riz bouilli;
- 400 grammes de saumon légèrement salé ;
- 1 avocat ;
- jus d'1 citron ;
- 200 grammes de calamars;
- 500 grammes de crevettes;
- 5 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 oeufs.

24.12.2018

Salade de sanglier pour le nouvel an 2019

Le Nouvel An 2019 arrive très bientôt, c'est pourquoi je souhaite vous proposer de mettre une délicieuse et belle salade en forme de cochon sur la table de fête du Nouvel An.

Ingrédients:

- 250 grammes de jambon ;
- 2 oeufs;
- 1 concombre mariné ;
- 250 grammes de chou chinois ;
- 120 grammes de fromage à pâte dure;
- 3 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- sel;
- poivre noir;
- saucisse bouillie;
- verts.

17.12.2018

Salade Peppa Pig pour le Nouvel An

Il ne reste que très peu de choses avant le Nouvel An 2019. Il est temps de penser à ce que nous allons traiter nos invités. Depuis que l'année du Cochon arrive, vous pouvez préparer une délicieuse salade sous la forme de votre personnage de dessin animé préféré - Peppa Pig.

Produits pour la recette :

- deux pommes de terre ;
- 100 g de viande de poulet;
- 1 concombre mariné ;
- 50 g de fromage ;
- 150 g de saucisses ou bouillies de saucisses ;
- sel;
- Mayonnaise;
- 2-3 morceaux de betteraves bouillies.

23.07.2018

Salade de bracelet de grenade aux amandes

Il existe de nombreuses recettes de salade de bracelet à la grenade. Aujourd'hui je vous propose de le cuisiner avec des amandes et du bœuf. La salade est délicieuse.

Ingrédients:

- 2 pommes de terre,
- 100 grammes de mayonnaise,
- 2 carottes,
- 200 grammes de boeuf,
- 1 oignon,
- 4 œufs,
- 2 betteraves,
- 20 grammes d'amandes,
- 1 grenade.

23.07.2018

Salade de bouleau aux pruneaux

Pour la table de fête, je vous propose de préparer cette délicieuse salade Conte aux pruneaux. poulet et champignons.

Ingrédients:

- 300-350 grammes de blanc de poulet,
- 300-350 grammes de champignons,
- 2 concombres,
- 2 oeufs,
- 50 grammes de pruneaux,
- 1 oignon,
- 200-220 ml. Mayonnaise,
- 50-60 ml. huile végétale,
- sel,
- poivre noir,
- persil et aneth.

01.07.2018

Salade de Venise aux pruneaux et poulet

Si vous cherchez une recette pour une salade copieuse et savoureuse qui est facile à préparer, alors vous devriez faire attention à la salade Venezia. Il contient du poulet et des pruneaux, et c'est une combinaison très réussie.

Ingrédients:
- 200 gr de filet de poulet bouilli ;
- 5-6 pièces de pommes de terre bouillies;
- 8-10 pièces de pruneaux;
- 1 concombre frais ;
- sel au goût;
- mayonnaise au goût;
- des brins de verdure pour la décoration ;
- olives - pour la décoration.

30.06.2018

Salade tiède au foie de volaille

Cette salade chaude au foie de poulet s'avère non seulement savoureuse, mais aussi saine. La recette est assez simple et assez rapide.

Ingrédients:

- 100 grammes de foie de poulet;
- un bouquet de roquette ;
- 1 tomate ;
- 4 cuillères à soupe farine de maïs;
- 20 grammes de pignons de pin ;
- sel;
- poivre noir;
- une tranche de citron vert ;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- une pincée de thym ;
- une pincée de sarriette.

27.06.2018

Salade "Hérisson" au poulet et carottes coréennes

Pour la table de fête je vous propose de préparer une très savoureuse et belle salade "Hérisson" avec des agarics au miel et des carottes coréennes.

Ingrédients:

- 300 grammes de blanc de poulet,
- 1 oignon,
- 2-3 cuillères à soupe. huile de tournesol,
- 200 grammes de champignons marinés,
- 3-4 œufs,
- 200 grammes de fromage,
- 300 grammes de carottes coréennes,
- Mayonnaise,
- sel,
- poivre noir,
- 2 petits pois de la Jamaïque.

20.06.2018

Salade "Perle" au saumon et à l'orange

Si vous voulez surprendre vos invités, préparez une délicieuse et belle salade "Perle" au saumon et à l'orange pour la table de fête.

Ingrédients:

- 250 grammes de saumon,
- 200 grammes de fromage à pâte dure,
- 4 œufs,
- 1 œuf de caille,
- 1 orange,
- 2-3 cuillères à soupe. Mayonnaise,
- 4-5 olives.

17.06.2018

Salade "Caprice des femmes" de poulet aux ananas

Nous vous proposons une recette classique avec une photo de la salade "Caprice des femmes" de poulet aux ananas. Mais vous pouvez simplement expérimenter et ajouter vos propres ingrédients.

Ingrédients:

- 300 grammes de filet de poulet,
- 100 grammes de fromage à pâte dure,
- 150 grammes d'ananas en conserve,
- 2 gousses d'ail,
- Mayonnaise,
- sel.

17.06.2018

Salade "hérisson" aux carottes coréennes

Pour les enfants, assurez-vous de préparer une délicieuse et belle salade en forme de hérisson. Les enfants vont adorer cette salade.

Ingrédients:

- 200 grammes de filet de poulet,
- 2 oeufs,
- 150 grammes de champignons,
- 1 oignon,
- 1 cuillère à soupe. huile végétale,
- 3 pincées de sel,
- 150 grammes de carottes coréennes,
- 4 cuillères à soupe crème sure ou mayonnaise,
- 70 grammes de fromage à pâte dure,
- 1/5 cuillère à café épices.

17.06.2018

Mesdames Caprice salade avec poulet et ananas

Il existe de nombreuses recettes pour la salade "Ladies' Caprice". Aujourd'hui, je porte à votre attention une recette de salade "Ladies' Caprice" au poulet et à l'ananas.

Ingrédients:

- 300 grammes de viande de poulet,
- 2 oeufs,
- 100 grammes de fromage à pâte dure,
- 200 grammes d'ananas en conserve,
- sel,
- 2-3 cuillères à soupe. Mayonnaise.

De nombreuses recettes de salades différentes ont déjà été écrites sur le thème de la nouvelle année. C'est le symbole de l'année dont ils seront. Et divers, symbolisant l'hiver, les héros de contes de fées et littéraires, un arbre de Noël, des jouets dessus, etc.

Toutes les recettes ont été testées et préparées dans la pratique, par conséquent, les nuances, les caractéristiques et les caractéristiques gustatives seront indiquées ici. La plupart des recettes sont protégées par le droit d'auteur et il y a des vidéos sur ces histoires sur la chaîne YouTube.

Les recettes de l'article ont été sélectionnées parmi les plus délicieuses, parmi lesquelles il y a de nouveaux articles qui pourraient vous plaire. Par conséquent, j'espère que les documents seront utiles et que vous vous en servirez.

Des plats délicats qui s'avèrent exceptionnellement légers et comme en apesanteur sont appréciés de tous. Et cette option n'est que l'une d'entre elles. Les "congères" sont obtenues comme les vraies, elles sont moelleuses, aérées et "fondent dans la bouche". Ce qui attire toujours les invités.

Par conséquent, cette salade ne reste jamais sur la table, elle est simplement balayée de la table parmi les premières.

Aujourd'hui, j'ai décidé d'expérimenter un peu la sauce et je vais vous dire quel sera le résultat.

Nous avons besoin:

• poitrine de poulet (j'ai fumé), mais vous pouvez aussi bouillir - 250 gr
• carottes bouillies - 1 grosse ou 2 petites
• pommes de terre bouillies - 2 pcs (moyen)
• concombre - 1 pièce (200 gr)
• fromage - 100 gr
• oeufs - 5 pièces

Pour la sauce:

• mayonnaise - 150 - 200 gr
• haricots blancs en conserve - 100 gr (bouillis)
• ail - 1 - 2 gousses
• aneth - 2 branches

Pour faire des "bonhommes de neige":

• oeufs de caille - 4 pcs
• clous de girofle - 8 boutons
• oignon vert - 2 plumes
• carottes bouillies (vous pouvez aussi fraîches) - 0,5 pcs

Préparation:

1. Tout d'abord, nous allons préparer la sauce. Cette fois, j'ai décidé de ne pas me limiter à une mayonnaise, mais de la rendre plus intense et avec un nouveau goût. Bien que ce ne soit pas nécessaire. Si vous n'avez pas le temps ou si vous ne voulez pas risquer le goût, utilisez une sauce mayonnaise ordinaire.

Pour changer le goût, on m'a conseillé d'y ajouter des haricots blancs en conserve, de l'ail et de l'aneth. Comme cela s'est avéré intéressant, maintenant je peux en juger et je le partage avec vous.

Premièrement, il a fallu moitié moins de mayonnaise, ce qui m'a fait très plaisir. Les haricots ont donné une belle ampleur à la sauce. Et l'ail et l'aneth étaient les ajouts nécessaires pour l'arôme et le goût.

Et j'ai fait cuire la sauce de cette façon. Tout d'abord, j'ai interrompu les haricots dans un mélangeur. Ensuite, j'y ai ajouté de l'ail. Et en conclusion, j'ai coupé l'aneth en petits morceaux. Le tout mélangé avec de la mayonnaise et laissé à infuser.

2. La prochaine étape est les œufs. Ils ont déjà été bouillis à l'avance. Coupez-les en deux et extrayez le jaune. Broyez-le dans un bol avec une fourchette, salez légèrement et ajoutez quelques cuillères à soupe de la sauce préparée.

Remplissez ensuite les moitiés d'une masse d'œufs épaisse.

3. Préparez un plat sur lequel nous recueillerons la salade. Et la première couche sera des pommes de terre. Il doit être râpé directement sur la plaque. Il est conseillé de ne pas l'accepter en même temps, mais, si possible, de le laisser le plus lâche possible.

Les couches lâches sont le secret du succès de cette salade. Pour cette raison, il s'avère si tendre!

4. Salez un peu et graissez doucement la couche de sauce. Grâce à des flocons de pommes de terre en vrac, il saturera le produit jusqu'au fond, ce qui rendra la présence du légume à peine perceptible.

5. La couche suivante devra râper les carottes. Je le fais aussi en poids, pour que cette couche soit aussi aérée et légère.

Lisser la surface avec une fourchette et ajouter un peu de sel, puis napper de sauce.

6. Placez la viande de volaille coupée en petits cubes sur la couche de gingembre.

Étalez-le non seulement sur le dessus, mais aussi un peu sur les côtés, afin que la couleur rouge ne se répande pas par la suite à travers les congères blanches comme neige.

Badigeonner également la couche de sauce.

7. C'est maintenant au tour des concombres. Disposez les cubes en une rangée régulière et salez également légèrement et saupoudrez avec le reste de la sauce. Ou vous n'êtes pas obligé de le faire, laissez une couche avec un goût naturel.

8. Disposez les moitiés des œufs avec le côté convexe vers le haut. Ce sont eux qui joueront le rôle des congères.

Remplissez l'espace entre eux avec de la mayonnaise sous forme de petites gouttes. C'est si nous n'avons pas graissé la couche de concombre avec de la sauce. En outre, si nécessaire, graissez les parois latérales.

9. Frottez le fromage directement sur notre structure comme s'il s'agissait de flocons de neige tombant du ciel, et allongez-vous comme ils le souhaitent. Dans le même temps, n'oubliez pas les parois latérales.

Ce n'est pas grave si les "flocons de neige" du fromage tombent juste sur les bords vides de l'assiette. Il s'avérera encore plus beau et plus naturel.

Il est préférable d'avoir un fromage à pâte dure, ou vous pouvez utiliser du suluguni. Il est blanc et donne aussi de bons copeaux.

10. Pour être honnête, cette salade n'a pas vraiment besoin de décoration. Il est beau et sans fioriture ! Mais nous nous préparons toujours pour la nouvelle année. Par conséquent, nous passerons encore 5 minutes et créerons deux bonhommes de neige guilleret.

Pour les créer, nous avons besoin de 4 œufs durs. Coupez un bord pointu des sommets et connectez deux œufs avec ces bords. Le meilleur connecteur dans ce cas serait un cure-dent.

Coupez un chapeau dans les carottes et placez-le sur la pointe d'un cure-dent qui dépasse d'un côté.

Mettez des yeux et des boutons sur un manteau de fourrure fait de bourgeons d'œillets, un nez fait de carottes, faites des poignées à partir de brins d'aneth et attachez une écharpe à partir d'une plume d'oignon.

11. Mettez-les dans des filets et servez.

Vous pouvez pré-maintenir la salade au réfrigérateur pendant une heure afin que les couches soient mieux saturées. Les invités d'un tel miracle seront tout simplement ravis, et bien sûr, chacun mange son propre morceau de "congère" avec plaisir. Et il n'y a pas encore eu de tel que quelqu'un a refusé le supplément.

Soit dit en passant, si au lieu de fromage vous faites la dernière couche de jaunes, un tel plat aura déjà un nom différent "Rafaello". J'ai aussi une telle recette dans une autre collection.

Vidéo sur la préparation des congères pour les vacances

Cette version du plat préparé pour la table de fête est si savoureuse, belle et belle que nous avons décidé de ne pas nous limiter à la description. Nous avons également filmé une version vidéo de la recette. Où vous pouvez même sans lire, tout cuisiner rapidement.

Je veux juste attirer votre attention sur le fait que des oignons frais sont utilisés dans la sauce. Je sais que tout le monde n'aime pas sa présence dans des versions aussi douces. Par conséquent, vous ne pouvez pas l'ajouter, ni réduire le montant de moitié. Cela ne veut pas dire que son goût se manifeste fortement, mais il est quand même présent.

Fiez-vous donc à votre goût en la matière.

À tous autres égards, la recette reste inchangée.

En général, je dois dire que la recette est excellente. Le plat s'avère aéré, tendre et juste fondant en bouche !!! Les congères n'ont pas seulement l'air si flottantes et légères, la sensation de leur échantillon est exactement la même. Plaisir!

Si vous n'avez jamais cuisiné un plat froid du Nouvel An dans cette version, alors assurez-vous de le cuisiner ! C'est délicieux!

2019 Original Snack Salad Cochon dans la neige

Au Nouvel An, il est devenu habituel de mettre sur la table au moins une des salades avec l'image de l'animal Symbole de l'année. Il est censé apporter chance et prospérité à la maison. Et cette année, nous aurons un cochon en charge.

Par conséquent, le blog en a déjà un tout grand sur ce sujet, et sur notre chaîne YouTube, il y a des vidéos pertinentes. Et bien sûr, je ne peux pas quitter notre sélection d'aujourd'hui sans ces recettes.

Et voici l'un d'entre eux.

Pour cuisiner, nous aurons besoin de :

• filet de poulet bouilli - 250 gr
• champignons (j'ai des champignons) - 100 gr
• pommes de terre bouillies - 2 pcs (pas très grosses)
• oeufs durs - 4 pcs
• oignons - 50 - 60 gr
• noix (ou autres) noix - 30 gr
• mayonnaise - 2 c. cuillères
• sel poivre au goût
• huile pour faire frire les champignons - 3 - 4 c. cuillères

Pour la décoration nous utiliserons :

• saucisse bouillie pour les détails du cochon
• fruits, légumes, baies, tout
• flocons de noix de coco pour la neige
• clous de girofle par nombre de porcs
• toutes les herbes fraîches

Préparation:

1. Faire bouillir à l'avance dans de l'eau salée et refroidir le filet de poulet. Si vous n'aimez pas cette viande diététique et légèrement sèche, vous pouvez prendre n'importe quelle autre partie du poulet, ainsi que des saucisses ou du jambon.

Et aussi faire bouillir des pommes de terre et des œufs. Faites-le à l'avance pour que les deux aient le temps de se refroidir.

2. Hachez l'oignon en cubes, coupez les champignons en assiettes. Faites d'abord revenir les tranches d'oignon dans une poêle chaude dans l'huile, et lorsqu'elle devient plus molle, ajoutez les champignons et noircissez le tout ensemble jusqu'à ce que la couleur et la douceur de ces derniers changent. Cela peut prendre environ 15 minutes.

Mieux vaut les faire frire sous le couvercle.

Ajouter du sel au goût environ à mi-cuisson.

Déterminez l'état de préparation des champignons au goût. À propos, ici, vous pouvez utiliser n'importe laquelle de leurs variétés, y compris non seulement les fraîches, mais aussi les conserves. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de les faire frire.

3. Les champignons sont capables d'absorber une grande quantité d'huile dans laquelle ils ont été frits. Et nous n'en avons pas du tout besoin. Par conséquent, après la friture, ils doivent être disposés sur plusieurs couches de serviettes en papier.

4. Parallèlement à la friture, nous préparons d'autres composants. À savoir, nous devons râper les pommes de terre et séparément les blancs et les jaunes sur une râpe moyenne. Ce dernier doit être frotté le plus finement possible.

Choisissez des œufs au jaune vif, puis les "cochons" deviendront plus beaux, comme toute la composition.

Cette fois, je n'ai pas eu de chance avec cela, les jaunes n'étaient pas du tout jaunes, mais très pâles et discrets. Cependant, l'image globale s'est toujours avérée assez agréable à l'œil.

5. Coupez le filet de poulet ou un autre composant de viande en petits cubes.

6. Nous avons aussi des champignons aux oignons prêts. Nous les avons libérés de l'excès d'huile et maintenant ils peuvent également être broyés aussi petit que possible.

Et il reste à hacher les noix avec un couteau. C'est si vous voulez qu'ils se retrouvent dans la salade. Si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez les faire défiler en miettes dans la moissonneuse-batteuse.

7. Dans un grand bol, rassemblez tous les ingrédients écrasés, ne laissez que les jaunes pour le moment. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, remuer pour dissoudre le sel et ensuite seulement ajouter la mayonnaise. En passant, il peut être cuit et

La masse devrait s'avérer assez dense, de sorte qu'il serait possible d'en former de telles formes, semblables à de gros œufs. Roulez-les dans la quantité et la taille dont vous avez besoin. Je cuisine pour 6 personnes, donc j'aurai exactement 6 cochons.

8. Et maintenant, le plaisir commence. Placer les moules sur une grande assiette et saupoudrer de jaunes râpés.

Découpez ensuite les patchs, les oreilles et les queues de la saucisse et placez tout cela aux bons endroits. Utilisez des œillets pour le judas.

9. Préparez des fruits et des légumes.

Disposez-les sur un plat, placez des accents en forme de brindilles vertes et saupoudrez le tout de noix de coco, comme si une neige aléatoire recouvrait le jardin, dans lequel la neige fondait nos mignons cochons.

Le plat fini peut être immédiatement servi sur la table et ravir les invités non seulement par son apparence, mais aussi par son goût.

Vous pouvez faire la même salade sous la forme d'un gros cochon. Quelque chose comme la façon dont nous l'avons fait dans la recette suivante.

Une recette simple pour une gâterie de vacances Yellow Pig (balayé de la table en premier)

Cette version de la salade sera encore plus facile que la précédente. Et tout cela parce qu'il y a peu de gens qui n'ont pas cuisiné. Et quoi de plus simple et de plus savoureux que cette gâterie du Nouvel An ?!

De plus, beaucoup ne peuvent tout simplement pas imaginer une table du Nouvel An sans cette salade préférée.

Nous avons besoin:

• poulet fumé (vous pouvez prendre n'importe quelle viande ou saucisse) - 300 gr
• pommes de terre bouillies - 3 mcx (pas gros)
• carottes bouillies - 2 pcs (pas aussi grosses)
• œufs durs - 3 - 4 pcs.
• concombres frais (marinés) - 2 - 3 pièces ou 200 gr
• fromage à pâte dure comme le parmesan - 100 gr
• sel, poivre noir moulu au goût
• mayonnaise aussi au goût

Pour décorer le plat et le cochon :

• saucisse bouillie (pour les oreilles, le porcelet et la queue)
• raisins noirs ou olives (pour les yeux)
• poivron rouge
• herbes fraîches (aneth, persil)
• concombre frais

Préparation:

1. Faire bouillir et refroidir les œufs, les pommes de terre et les carottes à l'avance. Il est déconseillé de trop cuire les légumes pour qu'ils soient facilement râpés. Cependant, comme les œufs. Lorsqu'il est trop cuit, le jaune devient gris et moins savoureux.

2. Couper tous les ingrédients sauf le fromage en petits cubes. Premièrement, avec une telle coupe, il sera plus facile de former la forme souhaitée de l'animal. Et deuxièmement, lorsque le tranchage est plus fin, le plat lui-même s'avère mieux saturé de jus et de graisses de mayonnaise.

Et en conséquence, il a meilleur goût.

3. Combiner toutes les tranches dans un bol. Assaisonnez les ingrédients avec du sel et du poivre au goût, puis ajoutez seulement la mayonnaise. Prenez votre temps, mettez d'abord quelques cuillères, mélangez doucement et regardez la consistance.

Il devrait s'avérer capable de garder la forme du cochon.

Si le mélange s'est avéré sec, vous pouvez l'ajouter en catimini.

4. Placez la forme désirée sur un grand plat. Cela ne devrait pas être difficile.

La forme sera constituée de deux sphères différentes, l'une légèrement plus grande et l'autre légèrement plus petite. Et sur les côtés de la figure, étalez également les pattes. Faites-le volumineux, pas plat, pour qu'il ressemble à Piggy.

5. Broyez le fromage en fines copeaux bouclés. C'est exactement ce qu'il en résultera si vous utilisez un produit dur. Et saupoudrez notre pièce de tous les côtés. Ne pas écraser les chips pour ne pas perdre le volume requis.

Vous pouvez même frotter le fromage directement sur la silhouette.

6. Donnons maintenant à notre héroïne sans visage ses traits caractéristiques. À savoir, nous allons découper un porcelet d'un cercle de saucisses et des oreilles des deux autres. Coupez la queue des longs résidus avec des ciseaux.

Placez les pièces coupées en place. Tout s'est déjà bien passé. Il ne reste plus qu'à faire les yeux de Piggy. Pour cela, vous pouvez utiliser des olives ou des raisins noirs.

Et maintenant, Piggy ne sera certainement pas confondu avec quelqu'un d'autre.

Et enfin, décorez le plat avec des brins d'herbes, des concombres et des poivrons hachés. Pour étaler toute cette beauté comme le raconte la fantaisie.

Savoureuse nouveauté - la salade du Roi des Neiges (analogue de la Reine des Neiges)

De nos jours, vous ne surprendrez personne. Il est préparé pour les vacances depuis plusieurs années maintenant. Je pensais juste que pendant tant d'années la reine s'ennuyait seule... Et j'ai décidé de l'associer au roi des neiges.

Notre reine s'avère légère, aérienne, presque en apesanteur. Et le roi, bien qu'aussi léger et aéré, est encore plus nutritif et plus lourd. Comme il sied à être à sa place.

Si la reine est cuite avec une poitrine de poulet diététique légère, le poisson rouge ajoutera du poids au roi. Et il aura une décoration plus riche, son manteau est brodé de grêlons de caviar rouge.

Nous avons besoin:

• saumon légèrement salé (ou autre poisson rouge) - 150 gr
• bâtonnets de crabe (ou bâtonnets de surimi) - 250 gr
• fromages fondus - 160 - 200 gr (mieux que 200)
• pomme verte aigre-douce - 1 pc (grand)
• oeuf à la coque - 6 pcs.
• noix - 100 gr
• oignon rouge - 1 pc (50 gr) si désiré
• jus de citron - 1 cuillère à soupe une cuillère
• mayonnaise - 250 - 300 gr

Marinade pour oignons :

• sucre - 1 cuillère à café
• sel - 0,5 cuillère à café
• eau - 2 c. cuillères
• vinaigre 9% - 1 c. une cuillère

Décorer:

• caviar rouge - 1 cuillère à soupe une cuillère
• persil aneth

Préparation:

Le temps le plus long dans la préparation de ce plat est la préparation. Coupez et râpez le tout. Je ne m'étendrai pas là-dessus longtemps, j'écrirai tout très brièvement.

1. La première étape consiste à mariner l'oignon. J'utilise du rouge, il n'aura pas un goût trop amer. Et pour y mettre du piquant, on va lui préparer une marinade. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients indiqués dans la recette, coupez l'oignon en demi-rondelles et placez-le dans le liquide (quand je cuisinerai à nouveau, je couperai l'oignon en cubes).

Laisser agir 10 minutes.

Après vieillissement en milieu acide, bien presser l'oignon et goûter. Et, si nécessaire, rincez à l'eau bouillie. L'acide ne doit pas être ressenti du tout. Sinon, cela va interférer avec la perception du goût en général. C'est important!

Si vous n'aimez pas les oignons dans de telles salades, vous pouvez éviter de les ajouter du tout. Ou vous pouvez remplacer le légume oignon par un légume plume verte. Il est plus tendre et ne se fera pas du tout sentir dans le plat.

2. Coupez le poisson rouge en cubes. J'ai du saumon aujourd'hui, mais en général, vous pouvez en utiliser n'importe quel type.

Les bâtonnets de crabe sont également émiettés. Si l'emballage indique qu'il s'agit de bâtonnets de surimi, ce n'est que le bienvenu. Par défaut, on suppose qu'il y a effectivement du poisson haché.

3. Frottez le caillé traité sur une râpe grossière. En général, il vaut mieux avoir deux packs de 100 grammes, mais aujourd'hui j'avais des packs de 80 grammes. Par conséquent, un peu ne suffisait pas pour en tapisser tout le fond.

Pour les rendre plus faciles à frotter, conservez-les au congélateur pendant 20 à 30 minutes.

Râpez également trois écureuils et une pomme sur une râpe grossière. Arrosez ce dernier immédiatement avec le jus préparé pressé du citron pour qu'il ne noircisse pas. Et remuez aussi pour qu'il se répande dans toute la masse.

N'ajoutez pas beaucoup de jus, afin de ne pas devenir très acide.

4. Frottez les protéines restantes sur une râpe fine. Et broyer tous les jaunes avec une fourchette. Il est préférable de choisir des œufs au jaune brillant, la couche sera donc plus prononcée.

5. Hachez les noix, vous pouvez le faire avec un mélangeur. Ou, pour ne pas tacher la vaisselle, broyez-la simplement sur une planche à découper avec un rouleau à pâtisserie.

Et pour avoir moins de déchets, placez-les d'abord dans un sac.

6. Mélangez tous les ingrédients, sauf les noix et les protéines finement râpées avec un peu de mayonnaise. N'en utilisez pas beaucoup, pour chaque composant il suffira de mettre seulement une cuillerée de sauce, et encore moins sur les pommes et les jaunes.

La salade est déjà assez satisfaisante, il n'est donc absolument pas nécessaire d'augmenter sa teneur en calories déjà élevée.

Il faut mélanger pour que les couches tiennent mieux, c'est d'une part, et d'autre part, un produit beaucoup moins satisfaisant sera nécessaire.

7. Nous collecterons la salade sous une forme fendue d'un diamètre de 18 cm, elle doit être placée sur un plat plat. Disposez les calques dans l'ordre suivant :

• fromage fondu

• Pomme
• poisson rouge
• arc (tu vois, ça n'a pas l'air très bien. Les cubes seraient plus beaux)

• bâtonnets de crabe

• jaunes
• noix (nous avons cette couche sans mayonnaise)

• protéines avec mayonnaise
• protéines finement hachées sans mayonnaise

8. Mettez la structure résultante au réfrigérateur pendant au moins une heure. Ce sera encore meilleur pendant 3 à 4 heures Pendant ce temps, les couches seront saturées de jus et auront le temps de refroidir.

Lorsque cela se produit, retirez délicatement le moule et décorez le dessus comme vous le souhaitez.

J'ai décidé de décorer le milieu avec des brins de persil et du caviar rouge. Et aussi pour disperser des œufs individuels sur le "manteau" royal blanc. Ils ressembleront à de véritables joyaux.

Salade prête ! Vous pouvez les offrir aux invités et profiter de son apparence et de son goût.

Amis, nous avons aimé la salade. Il s'est avéré délicieux. Essayez-le aussi et écrivez si vous avez aimé la recette! C'est nouveau, donc vos retours sont importants !

Roi des neiges du Nouvel An (recette de l'auteur avec vidéo)

Lorsque le Roi des Neiges a été préparé, c'était même dommage de le couper, il s'est avéré si beau et efficace. Cela ne semble rien de spécial, tout est simple - disposez les composants préparés en couches et décorez.

Mais, apparemment, vous mettez tellement d'âme dans la performance qu'elle semble la plus belle de toutes celles qui ont été faites auparavant.

En fait, la recette n'est pas du tout compliquée, même si elle prend du temps. Il existe de nombreux ingrédients, et chacun d'eux nécessitera une attention particulière. Et une fois que chacun d'eux est déjà dans son bol parfumé à la mayonnaise, il ne sera pas difficile de monter le plat.

Je veux juste attirer votre attention sur la présence de l'arc. Soyez prudent avec, surtout si vous le faites mariner. Il ne devrait pas ajouter une note aigre à la salade. Tous les composants sont du poisson rouge tendre et salé, de la pomme aigre-douce et même avec du jus de citron. Par conséquent, il est préférable de le rincer abondamment après la marinade.

Ou n'en ajoutez pas du tout si vous n'aimez pas la présence d'oignons. Vous pouvez d'ailleurs le remplacer par du vert.

Les amis, j'espère que vous aimerez la recette, ainsi que le plat préparé a été apprécié par toute ma famille. Cuisinez, goûtez et mangez-le pour votre santé !

Essayez de le faire cuire dans une petite proportion pour un échantillon. Et alors vous saurez avec certitude si cela vaut la peine de le cuisiner pour la table de fête.

Ambiance hivernale incroyablement délicieuse avec champignons et filet de poulet

Récemment, beaucoup ont commencé à préparer des plats à base de pruneaux et de noix pour la table de fête. Et ce n'est pas un hasard. Tout le monde a essayé et sait comment ce fruit sec est combiné avec de la viande. Et peu diraient que c'est incroyablement exquis.

Le poulet est donc aussi de la viande, et il s'accorde très bien avec les prunes séchées. Et en combinaison avec des noix, des champignons et des concombres frais, et même saupoudré de jaunes tendres et assaisonné d'une délicieuse sauce, c'est un mélange explosif.

Et la salade est incroyablement belle, même dans la conception la plus simple.

Nous avons besoin:

• filet de poulet bouilli - 300 gr
• œufs durs - 3 pcs.
• champignons - 400 gr
• oignons - 120 - 150 gr
• concombre - 180 - 200 gr
• des noix - 150 gr (j'ai des noix)
• pruneaux - 150 gr
• mayonnaise - 150 gr
• yaourt nature - 100 gr
• sel poivre noir moulu au goût
• curcuma - 0,5 c. cuillères pour la couleur de la sauce
• huile végétale pour faire frire les champignons - 2 - 3 c. cuillères

Décorer:

• herbes fraîches
• oeuf à la coque - 2 pièces

Ou vous pouvez trouver votre propre façon de décorer le plat fini.

Préparation:

1. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau légèrement salée. Ensuite, refroidissez-le et démontez-le en petites fibres. Mieux vaut broyer en petits cubes. Cela rendra la coupe sur la salade plus impressionnante.

2. Hachez l'oignon et coupez-le également en cubes. Utilisez une grosse tête pour rendre la salade plus juteuse. Et coupez les champignons en cubes un peu plus gros.

Faites frire les cubes d'oignon, en remuant de temps en temps, dans de l'huile chaude, et après environ 5 minutes, envoyez les champignons à l'oignon translucide mou. Faites-les frire avec le couvercle fermé pendant 13-15 minutes.

Après avoir ouvert le couvercle, le jus doit être évaporé, le cas échéant.

3. Divisez les œufs durs en blancs et en jaunes et frottez chacun des composants sur une râpe moyenne dans une assiette séparée.

4. Rincez les pruneaux dans plusieurs eaux et laissez-les tremper pendant une courte période. Séchez ensuite sur du papier absorbant et coupez en cubes.

Coupez le concombre frais de la même manière, ou en petits cubes. S'il a une peau épaisse, il vaut mieux la peler d'abord. Bien que cela donne une belle couleur positive dans la coupe.

Et broyez les noix avec un mélangeur, que vous pouvez prendre n'importe lequel. Mais personnellement, j'aime davantage les noix ici.

5. Préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez du yaourt avec de la mayonnaise et ajoutez un peu de curcuma pour la couleur. Si vous aimez les épices indiennes, vous pouvez également ajouter du curry.

Au lieu de yaourt, vous pouvez prendre du kéfir épais ou de la crème sure.

6. Pour assembler la salade, nous utiliserons un anneau culinaire d'un diamètre de 18 cm. S'il n'y en a pas, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un saladier profond ordinaire. Disposez en couches dans l'ordre suivant :

• morceaux de pruneaux
• miette de noix
• champignons sautés aux oignons

• poulet
• concombre

• protéines râpées

• jaunes

Nous laissons la dernière couche dans sa forme naturelle, sans aucune lubrification. Cependant, il peut être décoré d'herbes fraîches, de blancs d'œufs, en y découpant de petites fleurs.

Laissez reposer la laitue au réfrigérateur pendant un moment afin que les couches soient mieux saturées. Retirez ensuite l'anneau et servez.

Sapin de Noël original fait de légumes et de hareng en gélatine

Et cette recette épatera tout le monde ! Et vous serez encore plus surpris quand je vous dirai que c'est la salade préférée de beaucoup de « Hareng sous un manteau de fourrure ». Mais pas simple et ordinaire, mais en gélatine. De plus, il est cuit sous la forme d'un bel arbre de Noël brillant.

Certes, c'est un peu art et essai, mais d'autant plus intéressant. Tu es d'accord avec moi.

Vous pouvez bien sûr le cuisiner dans l'ancienne version, car il a été préparé depuis longtemps. Faites une salade comme Olivier. Récupérez-le sur un plateau en tas et placez les pattes de brindilles d'aneth sur la colline. Décorez ensuite avec des graines de grenade et de maïs.

Mais ils ont déjà cuisiné de cette façon plusieurs fois, et je veux quelque chose de nouveau. Je veux donc vous proposer un remplaçant.

Une brève description de la recette sera donnée ici, bien que tout à fait compréhensible. Mais tout de même, si certains points ne sont pas clairs, alors allez-y. Il y a cette recette, et même de la vidéo, et 10 autres. Et tous sont incroyablement intéressants !

Nous avons besoin:

• hareng légèrement salé - 2 filets ou 200 gr
• betteraves bouillies - 200 gr
• carottes bouillies - 200 gr
• pommes de terre bouillies - 250 gr
• demi oignon
• gélatine - 14 - 15 gr
• mayonnaise - 230 - 250 gr
• sel au goût
• eau pour gélatine - 75 ml

Pour décorer le sapin de Noël :

• oeuf à la coque - 1 pc
• caviar rouge - 1 cuillère à soupe une cuillère
• persil - 1 brin

Préparation:

1. Râpez les carottes et les pommes de terre bouillies sur une grille moyenne. Ne pas trop cuire les légumes, afin que la bouillie ne se révèle pas lors du hachage. Et laissez-les également refroidir complètement.

Râper chaque légume dans un bol séparé.

2. Pour les betteraves, utilisez une râpe grossière. Une fois la cuisson terminée, le motif d'un tel broyage apparaîtra sous la forme de taches plus foncées et le plat de celui-ci scintillera de toutes les couleurs.

Pressez le jus des betteraves. Pas grand-chose, mais néanmoins pour que cela ne gêne pas la création de notre chef-d'œuvre. Si les carottes sont également assez juteuses, pressez-les un peu.

3. Hachez l'oignon aussi petit que possible et versez de l'eau bouillante dessus. Ensuite, pressez et mélangez avec les filets de hareng, qui doivent également être coupés en cubes.

4. Pour créer une couche de gelée pour le hareng et tous les légumes, nous avons besoin de gélatine. Il doit d'abord être versé avec de l'eau bouillie froide et laissé gonfler. Chaque type de ce produit a son propre temps pour cela. J'ai de la gélatine en feuille, et pour lui ce temps n'est que de 10 minutes.

Après qu'il ait été infusé pendant le bon temps, il doit être placé au micro-ondes pendant 10 secondes. Pendant ce temps, il devrait se dissoudre complètement. Si cela ne se produit pas, réglez-le sur 3 secondes supplémentaires.

6. À ce stade, nous devrions déjà avoir un fourré de forme conique. il doit être rincé eau froide et recouvrez-le entrecroisé de film alimentaire.

7. Dans chaque bol avec les ingrédients préparés, étaler la mayonnaise en gelée dans des proportions égales. Pour les pommes de terre, laissez-en un peu plus, car nous en avons préparé un plus gros volume. Bien mélanger jusqu'à ce que chaque particule du produit soit recouverte d'un mélange de gelée.

8. Et commencez à disposer les couches.

• betterave
• demi-pommes de terre

• hareng aux oignons

• deuxième moitié de pommes de terre
• carotte

Tout doit être fait assez rapidement pour que les mélanges n'aient pas le temps de geler.

Après avoir disposé la dernière couche, recouvrez-la avec les bords pendants du film et placez-la au réfrigérateur pendant 6 heures ou toute la nuit.

9. Sortez-le du réfrigérateur, retirez les bords du film et couvrez le bol avec une assiette plate. Retournez le bol et, sous son poids, la salade en sautera assez facilement (si vous n'avez pas oublié de mouiller les parois au préalable).

Si vous avez oublié, tirez le contenu par les bords suspendus pour que l'air pénètre sous le film et que "l'arbre" glisse vers le bas.

10. Il ne reste plus qu'à le décorer. On ne sera pas spécialement zélé, elle est déjà toute chic en différentes couleurs, comme en clinquant ! Décorons seulement son sommet.

Mais comme notre sapin est original, nous ne le décorerons pas non plus d'une étoile dessus. Et éparpillez simplement des flocons de neige blancs le long du bord et mettez une cuillerée de caviar rouge au milieu.

Eh bien, donnons un peu de verdure, après tout, notre beauté est la forêt !

Et sur le bord de l'assiette, nous écraserons le jaune, comme pour disperser des confettis.

Vacances d'hiver à Nice (recette sans mayonnaise)

Les amis, vous aimeriez passer vos vacances à Nice ?! Eh bien, quel genre de question avez-vous posé !?... Qui refuserait... Je ne refuserais certainement pas. Tout le monde rêve de visiter Nice, il y fait chaud, il y a la mer. Et même en hiver, il y a un plus constant.

Cependant, vous serez surpris, mais tout le monde ne rêve pas de passer les vacances du Nouvel An sur la Côte d'Azur. Une fois, les Français nous rendaient visite pour le nouvel an. Ils sont donc restés tous les premiers jours de janvier - ils ont fait du scooter des neiges, joué aux boules de neige et fait un bonhomme de neige, et ont également rencontré le père Noël, chanté une chanson sur un arbre de Noël et reçu des cadeaux de sa part.

Et ils m'ont appris à cuisiner cette salade appelée "Nicoise" (sinon elle s'appelle Nice). C'est là qu'on le cuisine, aussi bien en hiver qu'en été.

Et si vous n'en avez pas encore préparé, alors je vous l'enseignerai. Oui, je ne vais pas seulement vous dire, mais aussi vous montrer comment il est préparé. La recette est donnée inchangée, exactement comme les invités français l'ont préparée pendant nos vacances.

Chers amis! Si vous n'avez jamais goûté ce plat français, préparé dans ses meilleures traditions, alors n'hésitez pas à l'essayer. Vous serez surpris de voir à quel point les légumes communs et familiers peuvent être délicieux. Et tout cela grâce à une merveilleuse sauce d'anchois, câpres, vinaigre balsamique et moutarde à l'huile d'olive.

Le goût est juste incroyable !!!

Heures du Nouvel An - 5 minutes avant le Nouvel An

Le dernier soir de l'année, tout le monde attend avec impatience que les aiguilles de l'horloge se connectent en haut du cadran au numéro 12. Et pour ne pas oublier ils se font un rappel sous forme de salade avec des aiguilles d'horloge .))) Je plaisante, bien sûr !

C'est juste que cette version du plat, pas comme les autres, rappelle le passage d'une année à l'autre, et est donc très symbolique. Par conséquent, nous ne pouvons pas nous en passer.

Nous avons besoin:

• poulet bouilli ou viande - 300 gr
• oeufs durs - 3 pcs
• Carottes coréennes - 150 gr
• fromage - 150 gr
• mayonnaise - 4 c. cuillères

Décorer:

• carottes bouillies
• herbes fraîches

Préparation:

1. Faites bouillir le tout à l'avance jusqu'à ce qu'il soit cuit, laissez refroidir et épluchez. Divisez ensuite les œufs en blancs et jaunes, râpez les blancs et broyez les jaunes avec une fourchette en miettes.

2. Coupez la viande ou le poulet bouilli en cubes. Placez-le dans la première couche d'un cercle culinaire de 18 cm, badigeonnez de mayonnaise. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez saupoudrer la viande de poivre.

Toutes les couches doivent être soigneusement nivelées, mais il n'est pas nécessaire d'appuyer. Laissez les sinus là où la sauce doit s'infiltrer.

3. Ensuite, nous aurons une couche de carottes coréennes. Il est juteux et nourrit bien la couche sèche de la viande. Enduisez-le également de mayonnaise.

4. Après les carottes au gingembre, étalez une couche de protéines, que vous salez et graissez également avec la vinaigrette. Ensuite, nous étalons le fromage râpé. Vous pouvez également le graisser légèrement avec de la mayonnaise si vous le souhaitez.

5. Faites la couche supérieure à partir des jaunes. Ils sont brillants et le cadran sera magnifique sur eux.

Bien que, si vous le souhaitez, les couches peuvent être modifiées. Dans ce cas, nous plaçons les jaunes vers le bas et le dessus est fait de fromage râpé. Il est particulièrement beau lorsque le fromage est dur.

6. Découpez des cercles de même épaisseur dans une carotte plate entière, puis poussez-les avec une encoche pour qu'ils aient également le même diamètre.

7. Disposez-les tous en cercle. Placez la mayonnaise dans une poche à douille, ou un sac ordinaire, dont la pointe est coupée. Écrivez des nombres avec.

Coupez les grandes et les petites flèches des carottes. Et placez-les sur le cadran à 23 heures 55 minutes. Recouvrir les extrémités de feuilles de persil.

Et c'est tout, notre beau et délicieux cadran est prêt et avec lui, les 5 minutes restantes avant la nouvelle année seront bien plus amusantes !

Il existe une autre version d'une salade similaire, où la grenade est faite au lieu d'une couche de carotte. Par conséquent, vous avez le choix lequel cuisiner!

Dans ce cas, le cadran peut également être décoré de graines de grenade. Ils ressembleront à de véritables joyaux.

Et cette conception mérite également l'attention. La couche de finition dans ce cas est faite de fromage.

Vacances d'hiver sous les tropiques - Maïs avec des bâtonnets de crabe

Toutes les salades d'hiver ne sont pas mises sur la table pour célébrer la nouvelle année. De plus, dans les endroits où les arbres ne poussent pas. Là, il est juste de servir une telle option sous forme de maïs.

Ce plat ensoleillé est incroyablement lumineux et attire invariablement les yeux de tous les invités. Et vous pouvez le faire cuire en quelques minutes. Laissez-moi vous dire un petit secret - la base du plat est une salade préférée et classique avec des bâtonnets de crabe. Vous comprenez maintenant qu'il se prépare très vite.

Cependant, ainsi que mangé!

Nous avons besoin:

• bâtonnets de crabe (ou bâtonnets de surimi) - 200 gr
• oeufs durs - 4 pcs
• concombre frais - 2 pièces
• oignons verts - un petit bouquet
• un demi bouquet d'aneth frais et de persil
• laitue 1 - 2 pièces
• maïs en conserve - 1 boîte
• mayonnaise et sel au goût

Graines de grenade pour la décoration.

Préparation:

Pour être honnête, il n'y a rien de spécial à décrire ici. Alors je vais tout vous dire rapidement.

1. Coupez les concombres, les œufs et les bâtonnets de crabe en cubes de taille moyenne. Placer toutes les tranches dans un bol facile à mélanger.

2. Hachez l'aneth et le persil. La quantité de greens peut être ajustée à votre convenance. Quelqu'un aime en ajouter plus, tandis que d'autres ne signifient que la présence. Nous envoyons également les verts dans un bol.

Après avoir été tranchés, les oignons verts sont également envoyés à la masse totale.

3. Si nécessaire, le contenu doit être salé et assaisonné de mayonnaise.

En fait, c'est déjà une salade toute faite. Vous pouvez le mettre dans un bol et servir.

Mais aujourd'hui, nous préparons un plat pour les vacances. Par conséquent, nous étalons le contenu sur une assiette plate et façonnons la forme du maïs.

4. Posez la feuille de salade sur le côté de la base. Saupoudrer le dessus d'une forme donnée de grains de maïs en conserve, dont tout le liquide doit d'abord être égoutté.

Décorez avec des herbes fraîches supplémentaires. Et saupoudrer les graines de grenade.

Et c'est ce que la beauté que nous avons obtenu à la fin. C'est juste cher à regarder. Et comme c'est délicieux, tu sais ?! Vous devinez, probablement !!! Assurez-vous ensuite de cuisiner ce plat. Même pour le Nouvel An, mais pour toute autre fête. Il devient toujours plat n°1 sur la table.

Tsarskoïe régal du réveillon avec poisson rouge et caviar

J'ai inventé cette salade l'année dernière. Et une fois par an, nous le cuisinons. Cette année, nous avons tourné une vidéo avec cette recette, vous pouvez la regarder sur notre chaîne YouTube.

Je vous préviens tout de suite, le plat s'avère très satisfaisant et nutritif. Par conséquent, cette seule salade en remplacera plusieurs à la fois. Si vous le cuisinez, ne proposez rien d'autre. Ne vous inquiétez pas si vos invités ont faim.

Nous avons besoin:

• tout poisson rouge légèrement salé - 150 gr
• crevettes - 150 gr
• bâtonnets de crabe (bâtonnets de surimi) - 200 gr
• calamar - 100 gr
• concombres frais - 250 gr
• fromage - 200 gr
• oeuf - 3 pièces
• carottes - 200 gr
• pommes de terre - 200 - 250 gr
• oignon rouge - 1 pièce
• caviar rouge - 2 cuillères à soupe cuillères
• mayonnaise au goût
• olives pour décorer le plat fini

Marinade pour oignons :

• eau - 150 ml
• sel - 1 cuillère à café
• sucre - 1 cuillère à café
• vinaigre 9% - 1,5 c. cuillères

La quantité d'ingrédients peut être ajustée. Nous avons beaucoup de tout ici, c'est pourquoi on l'appelle la salade royale. Vous ne pouvez pas utiliser quelque chose. Mais regardez comme c'est beau. Comment refuser quelque chose ?!

Préparation:

1. Mariner l'oignon. Pour ce faire, coupez-le en demi-anneaux, ou en quarts d'anneaux, mélangez tous les ingrédients de la marinade et versez sur le tranchage. Laisser infuser 10 minutes puis égoutter la marinade et goûter l'oignon.

Si son goût vous convient, laissez-le ainsi, s'il s'avère aigre, rincez-le à l'eau bouillie froide.

2. Faites bouillir tous les calmars et crevettes, ainsi que les légumes et les œufs à l'avance.

Coupez ensuite les calamars en lanières, laissez les crevettes entières. Râper les légumes sur une râpe grossière. Passez les œufs dans un coupe-œufs ou coupez-les en cubes.

Râpez le fromage et coupez le concombre en petits cubes.

3. Humidifiez un bol profond avec de l'eau de l'intérieur et couvrez d'un film alimentaire. lequel placer en travers. Mettez ensuite tous les ingrédients dans cet ordre.

• calamars, ne pas graisser avec de la mayonnaise

• carottes, saler légèrement et ajouter de la graisse
• poisson rouge, coupé en morceaux (ne pas graisser)
• oeufs (graisse)

• concombres
• suivi d'un oignon, qui doit également être graissé
• bâtonnets de crabe

• fromage, graissez-le également avec de la mayonnaise
• pommes de terre (graisse) - c'est la dernière couche

Ici c'est le dernier, et quand on le retournera, ce sera le premier. Je sais que tout le monde ne sera pas satisfait de cette couche dans ce cas. Je le fais parce qu'il contient toute la salade.

Vous n'êtes pas obligé de le faire. Dans ce cas, le fromage devra être mélangé avec de la mayonnaise immédiatement après avoir été râpé. Pour qu'il devienne collant et puisse contenir toute cette structure.

4. Couvrir les couches avec les extrémités suspendues de film alimentaire et réfrigérer pendant 3 à 4 heures, puis retirer, plier les extrémités et transférer dans un plat plat.

Décorer avec des crevettes entières, des olives. Mettez du caviar rouge au milieu et ajoutez des accents verts avec des herbes fraîches.

Bonhomme de neige festif au boeuf et champignons

Si vous aimez l'association de la viande aux champignons, vous apprécierez sûrement cette recette.

Nous avons besoin:

• boeuf bouilli - 300 - 350 gr
• champignons - 400 gr
• oignons - 2 pièces
• oeufs durs - 6 pcs
• carottes - 3 mcx (petites)
• sel, poivre noir au goût
• mayonnaise au goût
• olives noires - 3 - 4 pièces
• huile végétale pour la friture

Préparation:

Cette recette est incroyablement simple. Et dans celui-ci, comme dans d'autres options d'aujourd'hui, le plus long est la préparation préliminaire de tous les composants.

1. Coupez les champignons et les oignons en petits cubes. Faites ensuite chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon pendant 3 à 4 minutes. Pendant ce temps, il devrait devenir mou.

Versez les champignons dans la poêle et faites frire le tout avec le couvercle fermé pendant environ 15 minutes, puis ouvrez le couvercle et laissez mijoter encore 5 minutes pour évaporer le liquide. N'oubliez pas de saler au goût pour qu'ils ne deviennent pas insipides.

2. Coupez le bœuf bouilli et réfrigéré en cubes, et encore mieux démontez-le en fibres.

3. Râpez les carottes sur une râpe fine. Et divisez les œufs en blancs et en jaunes, et frottez également chacun d'eux dans un bol séparé.

4. La salade peut être ramassée simplement sur une assiette plate, ou vous pouvez prendre une forme divisée pour cela.

• Mettez la viande dans la première couche et enrobez-la d'un filet de mayonnaise. Si vous ne voulez pas vous embêter avec de la viande fraîche et la faire cuire à l'avance, vous pouvez acheter un produit prêt à l'emploi dans le magasin.

• Saupoudrer la viande de copeaux de jaune, et la graisser avec un filet de mayonnaise.
• Ensuite, envoyez les champignons refroidis avec les oignons. S'il reste beaucoup d'huile dedans, il faut l'égoutter, sinon la salade deviendra très grasse. Je préfère même le fusionner d'abord, puis le mettre sur un calque de serviette, et ensuite seulement former un calque avec. Que ce soit pour ajouter de la sauce, décidez vous-même. Cette couche n'est pas sèche, mais avec de la mayonnaise, elle sera certainement plus délicieuse.

• Donnons une couche rouge de carottes, cela sera magnifique sur la coupe et donnera un goût sucré. Si vous disposez les calques sous des formes détachables, tout ira bien. Si vous utilisez une assiette à ces fins, si une lame s'est formée à partir des ingrédients, elle doit être légèrement aplatie. Et après cela, coupez les murs pour donner à notre friandise une forme encore ronde.
• Les carottes doivent être soigneusement enrobées de mayonnaise, non seulement sur le dessus, mais aussi sur les côtés.
• Saupoudrer le dessus et les côtés de protéines râpées, compacter légèrement pour que la couche ne devienne pas friable et ne saupoudre pas. Il devrait en quelque sorte coller au fond de la mayonnaise.

5. Décorez le dessus avec une image de bonhomme de neige. Découpez le nez, la bouche, les cercles de blush givrés et un toupet guilleret de carottes. Former les yeux des olives.

Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ une heure ou deux et peut être servie à table lorsque les invités arrivent.

Il n'y a rien de compliqué dans la cuisine ici, mais un tel design égayera certainement tout le monde. Vérifié! Comme on dit - "rien de spécial, mais sympa !"

Chapeau de Père Noël avec foie de poulet et tomates

Un autre symbole de la fête est le chapeau magique du Père Noël. Grand-père lui-même ne pourra pas venir dans chaque famille à 12 heures du soir, mais nous pouvons désigner nous-mêmes sa présence dans chaque maison à l'aide d'un tel plat.

Le remplissage des couches peut être différent, et aujourd'hui je vous en ai déjà parlé différentes. Mais ce avec quoi nous n'avons pas cuisiné aujourd'hui, c'est du foie de poulet.

Nous avons besoin:

• foie de poulet bouilli - 4 - 5 pièces
• pommes de terre bouillies - 4 pcs.
• oeuf à la coque - 4 pcs
• carottes bouillies - 3 - 4 pièces
• tomate - 1 - 2 pièces
• mayonnaise au goût
• sel aussi au goût

Préparation:

1. Faites bouillir et refroidissez le tout à l'avance. Frottez ensuite les pommes de terre sur une râpe moyenne. Sur une râpe fine, frotter les carottes et les blancs avec les jaunes d'œufs, le tout dans des bols séparés.

Hachez également le foie de volaille sur une râpe fine. Et coupez les tomates en cubes.

2. Mettez les pommes de terre dans la première couche sur une assiette plate. Utilisez-le pour définir la forme du capuchon. Ajoutez ensuite du sel sur le dessus et badigeonnez d'un peu de mayonnaise.

3. Placez la tomate hachée sur les pommes de terre. Cela drainera le jus et le légume du bas ne sera pas aussi sec. Coupez d'abord une tomate, si cela ne suffit pas pour couvrir les pommes de terre, coupez ensuite la seconde.

Salez les tomates et graissez également.

4. Le foie ira ensuite. S'il n'a pas été cuit dans de l'eau salée, salez-le également après l'avoir disposé.

5. C'est maintenant au tour des jaunes. Tout ici est inchangé, nivelez la couche, saupoudrez de sel et graissez avec la sauce.

6. Placez les carottes dessus. Abaissez-le sur les murs pour qu'il n'y ait plus d'espace. Vous ne devez pas le dépenser uniquement en bas et en haut, où nous placerons la décoration blanche.

7. Fabriquez un pompon et un revers de chapeau avec des protéines. Et voici la beauté que nous avons. Il ne reste plus qu'à le décorer avec de la mayonnaise en dessinant des personnages dessus.

Pour ce faire proprement, vous pouvez placer le produit dans un sac et couper la pointe de 1 mm. Ensuite, vous pouvez facilement dessiner n'importe quel motif.

Laissez reposer le plat fini au réfrigérateur pendant une heure ou deux et servez.

Peppa Pig - un régal festif pour la table des enfants

Beaucoup d'enfants adorent quand une table séparée est dressée pour eux pour les vacances. Et cette table, bien sûr, doit être spéciale. Il devrait avoir tout ce que les enfants aiment.

Et les enfants adorent les différentes douceurs, les fruits, les pommes de terre McDonald's... Et ils adorent aussi les dessins animés !

Toutes les mères s'efforcent de nourrir leur bébé de manière plus satisfaisante, et ce qu'elles ne proposent tout simplement pas pour cela. Nous avons aussi des petits dans notre famille, et nous essayons aussi de les traiter délicieusement.

Par conséquent, ils ont proposé une telle salade à partir de ce que mangent les enfants. Vous pouvez jeter un oeil ici. Et dans la sélection d'aujourd'hui, une courte description.

Nous avons besoin:

• filet de poulet bouilli - 0,5 pcs
• pommes de terre - 2 mcx (petit format)
• pomme aigre-douce - 1 pc
• oeuf - 4 pièces
• jus de citron frais - 1 cuillère à café
• crème sure - 3 - 4 c. cuillères

Décorer:

• fromage pour les pieds du cochon, et en faire un autre soleil
• olives ou raisins pour les yeux
• carotte pour les oreilles, patch et cercles rouges
• graines de grenade
• herbes fraîches

Préparation:

1. Pour que la forme ressemble à un prototype de dessin animé, il est préférable de trouver un modèle sur Internet. Imprimez-le et ramassez de la salade dessus. C'est ce que nous avons fait.

2. Préparez tous les ingrédients, faites bouillir ce dont vous avez besoin à l'avance. Laisser refroidir et hacher soit sur une râpe soit au couteau.

3. Préparez un grand plat et disposez la première couche de pommes de terre râpées selon le gabarit. Lubrifiez-le avec de la crème sure et n'oubliez pas de saler au goût.

Avant d'étaler, appliquez un modèle et vérifiez si nous avons correctement défini toutes les formes.

Au fait, si je refaisais cette salade, je ferais la première couche de frites.

4. Mélangez les carottes râpées avec la pomme, qui devrait obtenir du jus de citron après avoir frotté afin qu'elle ne noircisse pas. Et étalez la deuxième couche. Appliquez également de la crème sure dessus.

5. Suivi des morceaux de filet de poulet, des jaunes et des blancs. Graisser le tout avec de la crème sure, sauf les protéines.

6. Coupez les morceaux de carotte et de fromage.

Adaptez-les à leur place. Décorez la robe de Peppa avec des graines de grenade.

Décorez le plat avec le soleil de fromage, des nuages ​​de blancs d'œufs. Répartir les herbes sous forme de weed. Saupoudrer de paillettes sur l'espace libre.

C'est tout, notre beau plat pour bébé est prêt à attendre les enfants à table.

Mes enfants ont aimé cette présentation. Et vous pouvez mettre ces ingrédients que vos enfants adorent dans la salade.

Les amis, vous savez, l'article s'est déjà avéré si long qu'il est temps de le terminer. Il y a des liens vers d'autres recettes dans la préface, allez-y aussi. C'est très bien d'avoir beaucoup de choix. Vous pouvez entrer le mot "salade" dans la ligne de recherche et vous obtiendrez une centaine d'autres recettes intéressantes.

Le plus important est que si vous comprenez le principe de la sélection d'aujourd'hui, vous pouvez créer n'importe quelle salade avec n'importe quel design. Vous pouvez former le Père Noël, Snow Maiden, n'importe quel personnage de dessin animé ou un jouet. Le choix ici ne peut être limité que par la fantaisie.

Et comme c'est illimité pour nous tous, alors il ne peut tout simplement pas y avoir de frontières !

Préparez de délicieuses salades, célébrez le Nouvel An en vous amusant ! Et que l'année prochaine soit réussie, heureuse et prospère pour vous. Bonne année!

Et de délicieuses salades festives et gourmandises à tous excellents !

Message original Recipes_Foods

Salades festives

Salade royale aux croûtons

Les invités seront satisfaits. Et l'essentiel est de faire cette salade très rapidement. La recette est très pratique comme salade d'anniversaire. Et dans le menu du Nouvel An pour le Nouvel An 2016.

ufs, bâtonnets de crabe, fromage à pâte dure, croûtons, ail, citron, mayonnaise

Salade "Ma belle dame"

Délicate, légère, savoureuse - la salade "My Fair Lady" a toutes les vertus ! Cette recette - la salade "Dame" - m'a été empruntée à ma belle-mère, pour laquelle je lui suis très reconnaissante. Depuis lors, la salade "My Fair Lady" m'a plus d'une fois aidé lorsque soudainement des invités sont venus. Une excellente salade du Nouvel An s'avère! Je le recommanderais à tous ceux qui recherchent des salades pour le nouvel an 2016 et autres jours fériés.

Chou, jambon, maïs en conserve, mayonnaise, croûtons, sel

Salade Obzhorka au poulet

Vous cherchez de délicieuses salades pour le nouvel an ? La salade Obzhorka simple, savoureuse et copieuse au poulet est fortement recommandée. Il existe plusieurs types de cette salade, c'est le plus simple et le plus démocratique :) Convient comme plat pour la table du Nouvel An en 2016 - les recettes pour la table du Nouvel An peuvent être préparées à partir de produits simples, et tout le monde aime les salades du Nouvel An.

Poulet, carottes, oignons, concombres marinés, ail, huile végétale, sel, poivre, mayonnaise

Salade feuilletée aux pruneaux "Overture"

Une délicieuse salade de viande peut surprendre vos invités.

Champignons, filet de poulet, fromage, pruneaux, oignons, noix, mayonnaise

Salade de camomille

Une salade merveilleuse qui ira bien avec n'importe quelle fête. J'ai préparé la salade "Camomille" avant le 8 mars, mais elle est parfaite pour les salades du Nouvel An 2016 - après tout, les salades pour la table du Nouvel An sont décorées avec tout le cœur.

Foie de poulet, champignons, œufs durs, fromage à pâte dure, mayonnaise

Salade d'obsession

Je recommande une salade chic, surtout si vous choisissez des plats pour la nouvelle année 2016. Cette recette est une bonne alternative à la salade de hareng sous un manteau de fourrure. Délicieux et beau. Et la salade a l'air festive - c'est possible à la fois pour le Nouvel An et pour un anniversaire. Ainsi, dans les salades du Nouvel An 2016, les recettes avec une photo de cette version du "manteau de fourrure" conviendront parfaitement.

Hareng, pommes de terre, oignons, betteraves, carottes, fromage, mayonnaise, sel, ail, herbes

Salade de la mer rouge

Invités sur le pas de la porte. Ce qu'il faut faire? La salade de la mer Rouge est préparée en seulement 10 minutes, et les invités seront émerveillés et ravis :) Rapide, savoureux et beau.

Bâtonnets de crabe, tomates, fromage, ail, sel, mayonnaise

Salade de tendresse

La salade "Tenderness" décorera n'importe quelle fête, mais elle est facile à préparer. Je recommande dans les salades pour le nouvel an 2016.

Poulet, oeufs, pruneaux, concombres frais, cerneaux de noix, mayonnaise, persil

Salade "Hérisson" au poulet, champignons et carottes coréennes

Salade étagée en forme de hérisson. Rapide, simple et délicieux !

Poitrine de poulet, champignons, oignons, œufs, fromage, carottes coréennes, mayonnaise, olives, herbes

Salade "marchand" au porc

Eh bien, une salade très savoureuse avec de la viande bouillie, des légumes et de la mayonnaise. Nourrissant et en quelque sorte spécial. Et pour le dîner, vous pouvez servir, et pour la table de fête. Par exemple, il s'intégrera bien dans les salades de la nouvelle année 2016, les recettes avec photos sont d'une grande aide en cuisine !

Porc, carottes, oignons, sucre, vinaigre, pois verts en conserve, mayonnaise, sel, poivre, huile végétale

Salade de foie de morue

C'est la salade de foie de morue la plus délicieuse que j'aie jamais eue. Je recommande. Inhabituel. Beau. Juste. Doucement. Une excellente option pour une salade pour un anniversaire ou une collation pour le nouvel an.

Foie de morue, carottes, œufs durs, fromage, oignons, mayonnaise

Apéritif "Tulipe Tomate"

Une merveilleuse idée pour un design spectaculaire d'une simple collation. Les "fleurs" dans un bouquet lumineux sont des tomates farcies au fromage, des bâtonnets de crabe, de la mayonnaise et de l'ail.

Tomates, oignons verts, mayonnaise, fromage, bâtonnets de crabe, ail, concombres frais

Salade "Snack" de jambon, oeufs et tomates

Excellente salade de la série "Fast and Tasty". Et pour le dîner, vous pouvez servir, et les invités seront surpris que vous soyez une hôtesse si cool. :)

Jambon, oeufs, tomates, chou de Pékin, maïs en conserve, huile d'olive, mayonnaise, sel, poivre

Rouleau de salade

Si vous souhaitez servir votre salade feuilletée préférée sous une nouvelle forme originale, alors utilisez ma recette. Décorez la salade en forme de rouleau.

Poisson en conserve à l'huile, carottes bouillies, fromage à pâte dure, œufs durs, oignons, oignons verts, mayonnaise

Salade Blanche Nuit

Préparez une délicieuse salade de célébration de la nuit blanche. Décorer une salade feuilletée avec des roses de tomates et des brins de persil donnera au plat un excellent look. Et la combinaison des produits - viande, légumes, fromage - vous ravira, vous et vos invités. Bon appétit et Joyeuses Pâques !

Champignons marinés, oignons, pommes de terre, carottes, viande bouillie, fromage à pâte dure, sauce, huile végétale

Snack (salade) " Clairière aux champignons "

Un snack-salade très rapide de champignons, concombres, fromage, œufs. Simple et délicieux !

Champignons marinés, concombres frais, fromage râpé, œufs durs, mayonnaise, olives, sel, poivre

Salade de bâtonnets de crabe "Rainbow"

Salade très légère et délicieuse avec croûtons, légumes, fromage et bâtonnets de crabe ! Adorer!!

Concombres frais, tomates, maïs en conserve, fromage à pâte dure, bâtonnets de crabe, craquelins, mayonnaise

Salade de tournesol

Si vous cherchez des salades originales et faciles à préparer pour votre anniversaire, "Tournesol" est ce qu'il vous faut ! La recette de la salade de tournesol est très simple, et le goût et le design de la salade vous raviront, vous et vos invités.

Poitrine de poulet, champignons, oeufs, fromage, olives noires dénoyautées, chips

Salade Bracelet Emeraude

Salade festive avec poitrine de poulet et kiwi. Cette salade de poulet est à la fois savoureuse et appétissante.

Filet de poulet, kiwi, pommes de terre bouillies, concombres marinés, œufs durs, ail, mayonnaise, noix, sel, poivre noir moulu

Salade "Hareng sous un manteau de fourrure"

J'adore cette salade!) Il existe de nombreuses recettes) Mais ma version) - elle convient également aux salades du nouveau 2016. Des recettes avec photos, comme la mienne, inviteront à une décoration originale pour les vacances.

ufs, betteraves, carottes, oignons, pommes de terre, hareng, mayonnaise

Salade "Chanterelles"

Une salade saine et savoureuse aux pommes, carottes, noix, abricots secs, pour une table de fête.

Carottes, pomme, abricots secs, noix, ail, mayonnaise, sel, poivre, herbes

Salade au caviar rouge "Tsarsky"

Oh, quelle belle et délicieuse salade ! Pour les vacances - la première chose. Une salade élégante et riche aux calamars pour la nouvelle année. Je recommande vivement la salade Tsarsky au caviar rouge et aux calmars - elle diversifie les recettes de salades pour le Nouvel An et fait des collations du Nouvel An 2016 un régal royal.

Caviar rouge, œufs, pommes de terre, fromage à pâte dure, chair de calmar, bâtonnets de crabe, mayonnaise, aneth

Salade "Merry Pond"

Délicieuse salade avec des sprats et du fromage.

Sprats en conserve, œufs durs, pommes de terre bouillies, oignons, fromage, mayonnaise

Salade de saumon "Ministérielle"

Une telle salade de salade avec du poisson rouge ne reste pas avec nous. Délicieux, original, beau. Et c'est tout pour lui :) Salade de saumon "Ministérielle" - Je recommande. Par exemple, comme goûter pour la nouvelle année 2016 !

Saumon salé, pommes de terre, œufs, carottes, concombres marinés, concombres frais, oignons verts, mayonnaise, sel, poivre noir moulu

Salade de crevettes "Flèches de Cupidon"

Délicieuse salade légère aux crevettes et bâtonnets de crabe, devenue un incontournable de notre table de fête.

Chou de Pékin, crevettes, goberges, ananas en conserve, grenade, mayonnaise, sel

Salade de poulet aux pruneaux "Ladies caprice"

Une salade étagée simple mais délicieuse pour la table de fête. Le duo "poulet et pruneaux" donne un excellent résultat. Je le recommande dans les salades du nouvel an. Alors, si vous cherchez des salades du Nouvel An 2016 avec photos, des recettes de salades simples pour le Nouvel An ou des salades insolites pour les fêtes, préparez la salade "Caprice des Dames" !

Poitrine de poulet, oeufs, concombres frais, pruneaux, noix, herbes, poivre, sel, mayonnaise

Salade d'anniversaire

Que cuisiner pour votre anniversaire ? Utilisez cette recette avec une photo pour préparer une délicieuse salade de poulet festive pour votre anniversaire. La recette de la salade d'anniversaire est simple, facile, peu coûteuse et originale. Et un tel plat se prépare rapidement. Et c'est tout à fait approprié comme salade d'enfants pour l'anniversaire d'un enfant. Et les adultes apprécieront le goût, la beauté et l'originalité... Servez-vous !

Filet de poulet, oeufs, pomme, concombres frais, mayonnaise, jus de citron, tomates, herbes

Salade "Pour la bien-aimée"

Salade délicieuse. Simple, savoureux et satisfaisant. Et surtout, le mari est content :)

Croûtons, haricots, maïs en conserve, concombres marinés, ail, champignons, oignons, huile végétale, sel, poivre, mayonnaise, tomates cerises...

Salade Tiffany au poulet et raisins

Que seraient des vacances sans salade ? Et encore plus, Nouvel An, ou Nouvel An de la vie (anniversaire :)) ? Une délicieuse salade de poulet feuilleté Tiffany au fromage et aux noix décorera et diversifiera la table de fête. Faire une liste de « quoi cuisiner pour le nouvel an 2016, l'année du singe » ? Assurez-vous d'utiliser cette salade comme salades pour le nouvel an. Ce ne sera pas un problème de le décorer avec une photo)

Poitrine de poulet, œufs, fromage à pâte dure, mayonnaise, raisins, curry, sel, amandes, noix, huile végétale, persil

Salade "Tendresse inhabituelle"

Belle et savoureuse salade "Tendresse inhabituelle". Mais il va falloir bricoler... Une salade insolite pour votre anniversaire sera particulièrement bonne ! Et pour la nouvelle année 2016 aussi. Ce sont les délicieuses salades du Nouvel An qui sont les plus demandées.

Filet de poulet, riz, oeufs, carottes, fromage, ail, mayonnaise, persil

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Les salades légères pour le Nouvel An conviennent aux femmes au foyer qui surveillent leur silhouette et ne veulent pas la perdre pour le Nouvel An. Les salades légères pour la table du Nouvel An sont les plus demandées, bien sûr, au Nouvel An. Premièrement, de tels plats aideront le tube digestif à « survivre » plus facilement aux vacances du Nouvel An. Deuxièmement, leur goût n'est pas inférieur aux salades riches en calories. Troisièmement, de nombreuses salades légères contiennent des fruits et des légumes riches en vitamines indispensables pour la saison hivernale.

Pour que la table de fête ait le look le plus spectaculaire, vous pouvez recourir à une petite astuce.

Pour rendre la table du Nouvel An aussi "légère" que possible, seule de la mayonnaise sans gras doit être utilisée pour la cuisson. Si possible, la mayonnaise doit être remplacée par de la crème sure, et encore mieux par de l'huile d'olive.

Comment faire cuire des salades légères pour la nouvelle année - 15 variétés

Le kaki est un fruit très apprécié de beaucoup, dont la présence signifie à elle seule que l'hiver est arrivé et que les vacances du Nouvel An approchent. On a l'impression que ce fruit est tout simplement fait pour les plats du nouvel an.

Ingrédients:

• Blanc de poulet - 1/2 partie
• Kaki - 1 pièce
• Oignon rouge - 1 pièce
• Vinaigre de cidre de pomme - 30 ml.
• Cerneaux de noix - 1/4 tasse
• Crème sure - 2 c. l.
• Sel, curry - au goût

Préparation:

Lavez la poitrine de poulet, frottez-la au goût avec du sel et du curry et faites cuire au four à 210 degrés pendant 40-50 minutes.

Pour rendre la poitrine plus juteuse et plus savoureuse, elle doit être cuite dans un sac en plastique. Le sac doit avoir plusieurs encoches pour éviter qu'il n'explose dans le four.

Refroidissez la viande finie et coupez-la en grosses tranches.

Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le finement, remplissez-le de vinaigre et laissez mariner 20 minutes. Broyer les cerneaux de noix. Lavez le kaki et coupez-le en fines tranches. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, nous procédons à la formation de la salade. Pour ce faire, mettez les produits dans un petit plat dans l'ordre suivant :

1. La première couche est constituée d'oignons;
2. La deuxième couche est la viande de poulet;
3. La troisième couche est le kaki;
4. La quatrième couche est constituée de noix.

Placer la crème sure sur le bord de l'assiette. Le plat peut être servi.

Valeria est une sorte de salade classique avec des bâtonnets de crabe. La seule différence entre ces plats est un ingrédient tel que les carottes coréennes.

Ingrédients:

• Carottes coréennes - 200 gr.
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Bâtonnets de crabe - 200 gr.
• Crème sure, ail, herbes, sel - au goût

Préparation:

Couper les bâtonnets de crabe en cubes. Faire bouillir les œufs, les refroidir, les peler et les couper en cubes. Égoutter le liquide du maïs. Peler et hacher l'ail.

Dans un beau saladier, mélangez les carottes à la coréenne, le maïs, les œufs et les bâtonnets de crabe. Assaisonner la salade de crème sure et de sel. Ajoutez-y des herbes propres et finement hachées et de l'ail haché. Mélangez soigneusement le tout et servez. La salade peut être garnie d'olives noires.

À première vue, il semble qu'une telle salade soit très simple et ne pourra pas vous surprendre, cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. La particularité de ce plat est sa vinaigrette.

Ingrédients:

• Blanc de poulet - 400 gr.
• Tomates cerises - 200 gr.
• Laitue frisée - 1 botte
• Miel - 2 cuillères à soupe. l.
• Moutarde - 1 cuillère à café
• Vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel, poivre noir, huile d'olive - au goût

Préparation:

Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite et coupée en tranches. Ensuite, nous mettons le poulet dans la lèchefrite et le séchons légèrement des deux côtés. Ensuite, la viande doit être coupée en grosses lanières.

Lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux parties. Lavez la salade, séchez-la et déchirez-la avec nos mains en petits morceaux.

Commençons maintenant à préparer la vinaigrette. Pour ce faire, dans un petit bol, mélanger la moutarde avec du miel, du sel, du poivre, du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive.

Mélanger les tomates, la salade et le poulet dans un bol profond, assaisonner de vinaigrette et bien mélanger à nouveau.

Un tel plat peut bien être attribué à la catégorie des salades légères du Nouvel An. Premièrement, il a une apparence très élégante. Deuxièmement, malgré la présence de viande dedans, il est assez léger pour l'estomac.

Ingrédients:

• Haricots en conserve - 1 boîte
• Jambon - 200 gr.
• Concombre mariné - 2 pcs.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Mayonnaise, croûtons, ail, herbes, sel, poivre - au goût

Préparation:

Égoutter l'excès de liquide des haricots. Couper le jambon en lanières. Lavez le concombre et coupez-le en cubes. Faire bouillir les œufs, les refroidir, les peler et les couper en cubes. Peler et hacher l'ail. Laver les légumes verts, sécher et hacher finement.

Nous combinons tous les ingrédients dans un saladier, salez, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise. La salade délicieuse et légère est prête!

Pour préparer une salade aux crevettes et aux mandarines, 15 minutes suffisent. En même temps, il surprendra certainement agréablement tout le monde avec son goût.

Ingrédients:

• Crevettes bouillies - 200 gr.
• Céleri - 4 branches
• Pomme - 2 pièces
• Mandarine - 6 pcs.
• Noix de noyaux - 50 gr.
• Mayonnaise - 4 c. l.
• Sel, poivre noir, herbes - au goût

Préparation:

Nous commençons à préparer la salade avec la vinaigrette. Pour ce faire, pressez le jus de deux mandarines et mélangez-le avec de la mayonnaise.

Mine et coupez finement le céleri en demi-anneaux. Peler la pomme et la couper en petits cubes. Peler et épépiner quatre mandarines et les diviser en tranches. Nous nettoyons les crevettes. Broyer les cerneaux de noix.

Pour ce faire rapidement et facilement, nous mettons les grains dans un sac en plastique, les attachons, les plaçons sur une surface dure et plane, puis roulons un rouleau à pâtisserie dessus.

Nous combinons tous les ingrédients, remplissons de vinaigrette, mélangeons soigneusement et servons sur la table de fête.

Un tel plat a un goût assez particulier, et il faut quelques minutes pour le préparer.

Ingrédients:

• Ananas en conserve - 4 rondelles
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• eggsufs de poule - 2 pcs.
• Ail - 3 gousses
• Crème sure, sel - au goût

Préparation:

Coupez les ananas en cubes. Faire bouillir les œufs, refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Trois fromages sur une râpe grossière. Peler et hacher l'ail. Mettez les ananas, les œufs, le fromage et l'ail dans un bol. Mélangez le tout, salez et assaisonnez avec de la crème sure. Au moment de servir, la salade peut être garnie d'herbes.

Le Nouvel An est une période de miracles et de cadeaux. La salade de fromages et d'oranges sera un véritable cadeau de fête pour toutes les personnes présentes à table.

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Orange - 2 pièces
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Pomme verte - 1 pièce
• Mayonnaise - 2 c. l.
• Crème sure - 6 c. l.

Préparation:

Trois fromages sur une râpe fine. Lavez les pommes et coupez-les en cubes.

Pour rendre la salade plus tendre, les pommes doivent être épluchées.

Eplucher l'oignon, le laver et le hacher finement. Faire bouillir les œufs, refroidir, peler et trois sur une râpe. Nous nettoyons les oranges, enlevons la peau et, si nécessaire, coupons en plusieurs parties.

Préparez la sauce dans une petite assiette. Pour ce faire, mélangez la crème sure et la mayonnaise.

Lorsque tout est prêt, vous pouvez commencer à former la salade. Pour ce faire, mettez les ingrédients sur un petit plat dans l'ordre suivant :

1. La première couche est constituée de pommes;
2. La deuxième couche est constituée d'oignons;
3. La troisième couche est constituée d'œufs;
4. La quatrième couche est constituée d'ananas;
5. La cinquième couche est le fromage.

Nous enduisons chaque couche de salade de sauce crème sure et mayonnaise. Avant de servir la salade finie sur la table de fête, elle doit reposer environ une heure au réfrigérateur.

La salade d'ananas et de crevettes se distingue par sa présentation inhabituelle. Après tout, vous ne devez pas manger tous les jours des salades non pas à partir de plats ordinaires, mais à partir de la peau d'un fruit naturel!

Ingrédients:

• Ananas frais - 1 pc.
• Crevettes bouillies - 300 gr.
• Verts - 1 botte
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Huile d'olive - 4 cuillères à soupe l.
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe l.
• Jus d'orange - 2 cuillères à soupe l.
• Sucre, sel, poivre - au goût

Préparation:

Lavez l'ananas et séchez-le. Ensuite, il doit être coupé longitudinalement en deux parties. Ensuite, nous découpons la pulpe de ces parties. Le résultat est, pour ainsi dire, deux bols. Le récipient à salade est prêt.

Nous nettoyons et lavons les crevettes. Hacher finement la pulpe d'ananas. Laver les légumes verts, sécher et hacher finement. Égoutter le liquide du maïs.

Mélanger l'huile d'olive avec les jus de citron et d'orange, le sucre, le sel et le poivre. La sauce est prête.

Dans un bol, mélanger le maïs, l'ananas et les crevettes. Assaisonner la salade de sauce. Maintenant, le plat fini doit être mis dans des bols d'ananas.

Du nom même de cette salade, il devient clair qu'elle est très légère et fraîche. En le consommant régulièrement pendant les vacances du Nouvel An, vous pouvez être sûr que les organes digestifs ne subiront pas de stress supplémentaire et seront en parfaite harmonie.

Ingrédients:

• Tomates fraîches - 3 pcs.
• Oignon rouge - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Olives noires - 1 boîte
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe l.
• Huile végétale - 3 c. l.
• Verts (basilic, persil) - 1 botte
• Sel au goût

Préparation:

Mes tomates et coupées en tranches. Nous épluchons l'oignon, le lavons et le hachons en demi-anneaux. Couper le fromage en cubes. Égoutter les olives. Basilic et mon persil, sécher et hacher grossièrement.

Nous combinons tous les ingrédients dans un récipient, salez, versez avec du jus de citron, assaisonnez avec de l'huile végétale et mélangez soigneusement. Une salade légère pour la table du Nouvel An est prête.

La "surprise du Nouvel An" fait référence aux plats qui ne sont pas servis dans les plats habituels, mais qui sont une salade farcie d'un fruit à la peau dense. Dans ce cas, le rôle d'un tel fruit est joué par un avocat.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 200 gr.
• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Avocat - 1 pièce
• Concombre frais - 1 pc.
• Citron - 1/2 pc.
• Huile d'olive - 50 gr.
• Sel, poivre - au goût

Préparation:

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Refroidir et couper en cubes.

Pour rendre la viande plus savoureuse, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier et quelques grains de poivre noir à la viande pendant la cuisson.

Faire bouillir, refroidir, peler et couper les œufs en dés.

Lavez les concombres, épluchez-les et coupez-les en cubes.

Mélanger les concombres, les œufs et la viande de poulet, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise, ajouter le jus d'un demi citron et mélanger.

Lavez le fruit de l'avocat, coupez-le longitudinalement en deux parties et retirez-en soigneusement l'os. À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la pulpe du fruit et remplissez l'espace vacant de salade. Décorez les moitiés de fruits farcies avec la pulpe d'avocat.

La « Tropicanka » est un plat qui fera un merveilleux contraste sur la table du Nouvel An avec la fameuse salade Olivier, la salade de crabe et le hareng sous un manteau de fourrure.

Ingrédients:

• Crevettes bouillies - 300 gr.
• Poires - 3 pcs.
• Avocat - 2 pcs.
• Tomates cerises - 200 gr.
• Sauce soja - 3 cuillères à soupe l.
• Huile d'olive - 3 c. l.

Préparation:

Nous nettoyons les crevettes. Mes tomates et coupées en quartiers. Eplucher les poires, ôter le cœur et les couper en cubes. Laver l'avocat, le couper en deux et en extraire l'os. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, séparez la pulpe du fruit de la peau et coupez la pulpe en petits cubes.

Nous combinons tous les ingrédients dans un récipient commun, assaisonnons avec de l'huile d'olive et de la sauce soja et mélangeons le tout soigneusement. Tropicanka est prêt à servir.

Un tel repas peut être attribué en toute sécurité à des délices. Il a un goût inégalé, une apparence spectaculaire.

Ingrédients:

• Calmars - 300 gr.
• Pommes aigres - 20 gr.
• Aneth - 1 bouquet
• Mayonnaise, sel, poivre - au goût
• Concombre frais - 1/2 pc.

Préparation:

Lavez les calamars et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 2 minutes. Ensuite, nous les jetons dans une passoire, les refroidissons, les épluchons et les coupons en lanières. Laver les pommes, les peler et les couper en lamelles. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

Mettre l'aneth, les calamars et les pommes dans un saladier, assaisonner de mayonnaise, saler, poivrer et bien mélanger. Décorez la salade de tranches de concombre frais.

Comme vous le savez, les fruits de mer sont l'un des ingrédients les moins caloriques pouvant être utilisés dans les salades. De plus, leur goût se marie bien avec les boissons peu alcoolisées.

Ingrédients:

• Moules - 100 gr.
• Crevettes - 100 gr
• Avocat - 1 pièce
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe l.
• Sauce soja - 2 cuillères à soupe l.
• Grenade - 1/2 pc.
• Sel, huile d'olive au goût

Préparation:

Faire bouillir les moules et les crevettes décortiquées dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Rincer abondamment les moules à l'eau courante, sécher légèrement, verser la sauce soja et laisser reposer 15 à 20 minutes pour qu'elles puissent mariner. Nous nettoyons l'avocat, en retirons l'os, le coupons en grands rectangles et le versons avec du jus de citron. Nous nettoyons la grenade.

Mélanger les graines de grenade, les moules, les crevettes, l'avocat, le jus de citron restant de l'avocat. Nous remplissons le tout avec de l'huile d'olive, du sel et mélangeons soigneusement. Bon appétit!

Cette salade est un représentant exceptionnel de la cuisine italienne. Il se distingue par son arôme extraordinaire et son piquant léger.

Ingrédients:

• Fromage mozzarella - 250 gr.
• Tomates fraîches - 2 pcs.
• Basilic - 1 bouquet
• Olives noires - 7 pcs.
• Huile d'olive, sel, poivre noir - au goût

Préparation:

Couper le fromage en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur Couper les tomates propres et séchées en tranches de même épaisseur. Nous lavons et séchons le basilic.

Mettez le fromage et les tomates sur une assiette plate avec un chevauchement. Mettez les olives et le basilic déchirés à la main sur le fromage et les tomates de manière chaotique. Verser le plat avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Caprese est prêt !

Il se trouve qu'il est de coutume de cuisiner le meilleur pour les invités. C'est pour cette raison que ce plat est appelé "Pour les invités".

Ingrédients:

• Viande de boeuf - 250 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Tomate - 1 pièce
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Pommes de terre - 1 pièce
• Chou de Pékin - 150 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Huile végétale, sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:

Faire bouillir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en cubes. Faire bouillir les carottes, les refroidir, les éplucher et les couper en cubes. Mes tomates, enlevez la pulpe et l'endroit où la tige est attachée et coupez-les en cubes. Lavez, épluchez et émincez le poivron. Eplucher l'oignon, le laver et le hacher finement. Laver les pommes de terre, les faire bouillir, les refroidir, les éplucher et les couper en cubes. Lavez le chou, séchez-le et coupez-le en gros morceaux.

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile végétale, du sel, du poivre et bien mélanger le tout.