Outils pour faire des gâteaux à la maison. Les outils les plus essentiels pour travailler avec de la crème

Si vous aimez faire des gâteaux, cet article est fait pour vous ! Dans cet article, nous examinerons une grande variété de méthodes de décoration de gâteaux DIY à la maison. Vous pouvez transformer un gâteau ordinaire avec du mastic, du massepain, du glaçage, des gaufres, du chocolat, du glaçage, de la crème, de la crème, des meringues, des fruits, de la gelée, des bonbons, de la marmelade et des pépites. Nous allons considérer chaque ingrédient de décoration séparément, nous familiariser avec la recette de fabrication et, bien sûr, nous inspirer d'un grand nombre d'idées.

Pour certaines options de décoration de gâteaux, vous aurez besoin de matériaux spéciaux tels que : une seringue à pâtisserie avec des accessoires, du papier sulfurisé, un couteau fin et tranchant et des spatules de différentes épaisseurs.

du mastique Est une pâte spéciale pour la décoration de gâteaux. Vous pouvez le dérouler et couvrir le dessus du gâteau, vous pouvez également créer diverses figures d'animaux, lettres, chiffres, fleurs, feuilles, motifs ajourés et tout ce que votre imagination veut.

La règle de base pour travailler avec du mastic est qu'il faut le travailler très rapidement, car il gèle instantanément. Mais il y a un moyen de s'en sortir ! Lorsque vous formez la décoration, pincez la pièce désirée et enveloppez le reste du mastic dans un film. Les gros chiffres peuvent se fissurer lorsqu'ils sont secs.

Recette de mastic numéro 1

Ingrédients: lait concentré, lait en poudre ou crème, sucre glace, colorants alimentaires (facultatif). Le nombre d'ingrédients dépend directement de la taille du gâteau.

Processus de cuisson : prenez un plat creux et mélangez du lait en poudre ou de la crème avec du sucre en poudre. Ajouter progressivement le lait concentré et bien pétrir. Vous devez obtenir une pâte élastique qui ne colle pas aux mains. Ajouter le colorant alimentaire goutte à goutte et incorporer la pâte. Après la cuisson, enveloppez immédiatement le mastic dans du papier aluminium.

Recette de mastic numéro 2

Ingrédients: eau, jus de citron ou acide citrique, beurre, sucre glace, amidon, guimauves (guimauve blanche à mâcher), colorant alimentaire (facultatif).

Processus de cuisson : faire cuire les guimauves à la vapeur, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire si désiré. Ajoutez ensuite de l'eau et juste un peu de jus de citron ou d'acide citrique. Remuez bien le mélange puis ajoutez 50 grammes de beurre. Mélanger le sucre en poudre et l'amidon séparément dans un rapport de 1: 3. Ajouter graduellement le mélange d'amidon et de poudre au mélange de guimauve et bien pétrir la pâte pendant environ 10 minutes. Après la cuisson, enveloppez immédiatement le mastic dans du papier aluminium.

Massepain- Il s'agit d'une masse de noix, qui se compose de farine d'amande et de pâte à sucre. Ses avantages sont qu'il conserve parfaitement sa forme, qu'il est assez élastique et qu'il a un goût incroyablement délicat. Il est pratique d'en créer tous les éléments de décoration - petites figurines, couvertures de gâteaux et décorations volumétriques.

recette massepain

Ingrédients: 200 grammes de sucre, un quart de tasse d'eau, 1 tasse d'amandes légèrement grillées, du beurre.

Processus de cuisson :éplucher les amandes et les hacher finement dans un mixeur ou sur une râpe. Faire bouillir le sucre et le sirop d'eau. La consistance du sirop doit être épaisse. Verser la poudre d'amandes dans le sirop, remuer et cuire 3 minutes. Prenez un bol et badigeonnez-le bien de beurre. Versez la pâte d'amande dans un bol. Refroidissez le massepain et hachez-le. Le massepain est prêt ! S'il s'avère liquide, ajoutez du sucre en poudre. Si la pâte d'amande est très épaisse, ajoutez un peu d'eau bouillie.

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glaçage Est un motif de glace qui ressemble à un dessin d'hiver sur une fenêtre et qui a le goût de glace croustillante. Les avantages du glaçage sont qu'il est suffisamment résistant, qu'il ne s'étale pas et qu'il adhère parfaitement à la surface de la confiserie. Il peut être appliqué sur glaçage au chocolat dur, mastic, fondant. Il est à noter que la surface sur laquelle le glaçage peut être appliqué ne doit pas s'étaler et être non collante. Le glaçage est appliqué avec une seringue de confiserie, puis le produit fini est placé au réfrigérateur pour une solidification supplémentaire. Les dentelles, les inscriptions et les motifs sont très beaux.

recette de glaçage

Ingrédients: 3 œufs, 500-600 grammes de sucre en poudre, 15 grammes de jus de citron, 1 cuillère à café de glycérine.

Processus de fabrication: refroidissez tous les ingrédients, dégraissez la vaisselle et essuyez-la. Prenez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Fouettez les blancs, ajoutez la glycérine, le jus de citron et le sucre en poudre. Bien fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il devienne blanc. Couvrir le mélange d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour faire éclater les bulles d'air. Le glaçage est prêt, vous pouvez décorer le gâteau en toute sécurité !

Gaufres- ce sont des matériaux pour décorer des fleurs, des figures diverses, des chiffres. Ils sont fabriqués à partir de pâte à gaufres croustillante. Les images comestibles prêtes à l'emploi basées sur une croûte de gaufre sont également populaires. Vous pouvez acheter ces bijoux dans les pâtisseries, les supermarchés ou sur Internet. Il est impossible de faire des gaufres avec une image par vous-même, car vous aurez besoin d'encre alimentaire et d'un équipement spécial. Les avantages des wafers sont qu'elles ne se fissurent pas, qu'elles conservent parfaitement leur forme et qu'elles ne fondent pas. Cependant, ils ne peuvent être utilisés que sur une surface de gâteau de couleur claire, car une fois trempés, l'image peut devenir saturée de crème foncée.

Règles de conception des plaquettes

La décoration au chocolat est considérée comme une décoration de gâteau classique. Cet ingrédient se marie bien avec les biscuits, les soufflés, les mousses, les pâtes feuilletées et diverses crèmes. Les avantages du chocolat sont que, fondu, il peut prendre n'importe quelle forme, et lorsque le chocolat durcit, il ne se fissurera pas et ne s'étalera pas. Pour décorer les gâteaux, vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat - noir, blanc, au lait, poreux.

Méthodes pour décorer des gâteaux avec du chocolat

1. Pour décorer le gâteau avec des pépites de chocolat, il suffit de râper la barre de chocolat et de la saupoudrer sur le gâteau.
2. Pour décorer le gâteau avec des boucles, réchauffez légèrement la barre de chocolat, puis prenez un couteau fin, ou mieux un coupe-légumes, et coupez de fines bandes, elles commenceront immédiatement à se boucler. Vous pouvez créer des motifs chics à partir d'eux.
3. Voici une autre façon de décorer un gâteau avec des motifs ajourés, des inscriptions et des dessins. Faire fondre une barre de chocolat dans un bain de vapeur. Placer le chocolat dans une seringue à pâtisserie. Prenez du papier sulfurisé et dessinez des motifs. Utilisez une seringue à pâtisserie pour dessiner les motifs sur le papier sulfurisé. Placer le papier parchemin au réfrigérateur pour congeler le chocolat. Retirez délicatement le chocolat du parchemin et décorez le gâteau. Si vous n'êtes pas doué pour le dessin, trouvez un beau motif sur Internet, imprimez-le, attachez du papier parchemin transparent au dessin et copiez-le simplement.
4. Pour décorer le gâteau avec des feuilles de chocolat, vous aurez besoin de vraies feuilles d'arbre ou de plante d'intérieur. Lavez et séchez les feuilles. Faites fondre le chocolat dans un bain de vapeur et placez-le à l'intérieur de la feuille à l'aide d'un pinceau en silicone. Mettez-le au réfrigérateur, et quand il durcit, retirez délicatement le chocolat de la feuille et décorez le gâteau.
5. Une autre façon créative de décorer un gâteau est avec des cerises et du chocolat. Retirez les noyaux, placez chaque cerise dans le chocolat fondu et décorez le gâteau.

En ce moment, il y a du chocolat, du miroir, de la marmelade, du caramel, des glaçages multicolores, doux, au lait et crémeux.

recette de glaçage au chocolat

Ingrédients: 1,5 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à café de cacao en poudre, 1,5 cuillères à soupe de sucre, 40 grammes de beurre.

Processus de cuisson : prendre un bol, y mettre le cacao, le sucre, les morceaux de beurre, et couvrir de lait. Mettez le feu, faites fondre et faites bouillir pendant 5-7 minutes. Recouvrir le gâteau de glaçage au chocolat à l'aide d'un couteau large et réfrigérer pour faire figer.

recette de glaçage au caramel

Ingrédients: 150 grammes d'eau tiède, 180 grammes de sucre fin, 2 cuillères à café de fécule de maïs, 150 grammes de crème épaisse, 5 grammes de gélatine.

Processus de cuisson : Faire tremper la gélatine dans l'eau, mélanger la crème avec la fécule, faire fondre le sucre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Ajouter la crème avec l'amidon et le sucre à l'eau tiède. Faire bouillir pour dissoudre le caramel. N'oubliez pas de remuer le mélange constamment. Versez-la ensuite dans la crème, remuez, laissez refroidir et ajoutez la gélatine gonflée. Recouvrir le gâteau avec le glaçage au caramel à l'aide d'un couteau large et réfrigérer pour faire figer.

Recette de glaçage gommeux

Ingrédients: 200 grammes de marmelade d'une couleur, 50 grammes de beurre, 2 cuillères à soupe de crème sure grasse, 120 grammes de sucre.

Processus de cuisson : faire fondre la marmelade dans un bain de vapeur ou au micro-ondes, ajouter la crème sure, le beurre et le sucre. Remuez bien le mélange et mettez le feu. Cuire le glaçage pendant 10 minutes en remuant constamment. Refroidir légèrement le glaçage. Couvrir le gâteau avec le glaçage gommeux à l'aide d'un couteau large et réfrigérer pendant 3-4 heures pour durcir davantage.

Crème- une décoration universelle pour les gâteaux. Il est très pratique pour eux d'écrire des félicitations, de faire des cadres ajourés, des roses luxuriantes. Des colorants alimentaires sont souvent ajoutés à la crème.

recette crème au beurre

Ingrédients: 100 grammes de beurre, 5 cuillères à soupe de lait concentré, colorants alimentaires.

Processus de cuisson : faire fondre le beurre dans un bain de vapeur ou au micro-ondes. Fouettez-le jusqu'à ce qu'il devienne blanc et mousseux. Ajouter le lait concentré, bien mélanger et diviser la crème en portions. Ajoutez la couleur désirée à chaque portion de crème. Mettez la crème dans une seringue à pâtisserie et créez de la beauté, puis envoyez le gâteau au froid pour congeler la crème.

Crème fouettée Est une décoration originale aérée, volumineuse et délicate. Leur préparation ne nécessite pas de produits spéciaux. Vous aurez besoin d'une seringue à pâtisserie pour décorer joliment le gâteau avec de la crème fouettée. Vous devez travailler avec de la crème assez rapidement. Assurez-vous que tous les ingrédients et outils sont cuits. La surface du gâteau doit être plane et pas trop collante.

recette de crème fouettée

Ingrédients: un demi-litre de crème riche en matières grasses à partir de 33%, un sachet de vanille, 100-200 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de gélatine instantanée, du colorant alimentaire (facultatif).

Processus de cuisson : mettre la crème au réfrigérateur pendant 12 heures. Versez la crème glacée dans un bol profond. Prenez un autre récipient profond, versez-y de l'eau glacée. Placer le bol de crème dans un bol d'eau glacée. Dissoudre la gélatine de la manière indiquée sur l'emballage. Fouettez la crème au mixeur (ne pas utiliser de mixeur car elle ne moussera pas). Battez-les jusqu'à ce que la mousse soit assez forte. Ajouter le sucre en poudre et la vanille, puis fouetter. Ajouter la gélatine dissoute en un mince filet. Placer la crème dans la seringue et décorer le gâteau.

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Meringue Est une décoration blanche comme neige, croustillante et très savoureuse. Il est disposé sur une couche de chocolat, de confiture ou de crème.

recette meringuée

Ingrédients: un verre de sucre en poudre, 5 œufs au frais, un sachet de vanille (facultatif).

Processus de cuisson : séparer les blancs des jaunes, verser les blancs dans un récipient profond sec et dégraissé. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (10-15 minutes). Verser progressivement la poudre (1 à 2 cuillères à café) et dissoudre immédiatement. Ajouter la vanille et bien dissoudre également. Préchauffer le four à 100 degrés, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et transférer la mousse protéinée dans une seringue à pâtisserie. Pressez le mélange de protéines sur une plaque à pâtisserie pour créer de belles boules ou d'autres formes. La meringue est séchée, non cuite, le temps de séjour de la future meringue au four dépend de la taille des flans. Temps de séchage approximatif 1,5 à 2 heures.

Les fruits sont délicieux, sains et contiennent une énorme quantité de vitamines. Ils décoreront brillamment le gâteau avec des combinaisons de saveurs et des couleurs riches. La façon la plus simple de décorer avec des fruits est de déployer des tranches de fraise, de kiwi, d'orange, de mangue et toutes sortes d'autres fruits. Vous pouvez créer une toile de fruits entiers qui se marie bien avec la gelée naturelle.

Recette

Ingrédients: fruits et baies frais, pour gelée de fruits - jus léger, par exemple, pomme 600 ml, un verre de sucre en poudre, 1 paquet de gélatine en poudre.

Processus de cuisson : verser un verre de jus sur la gélatine et laisser gonfler. Préparez les fruits, épluchez-les et coupez-les en belles petites tranches. Les kiwis et les bananes sont coupés en cercles, les pommes et les oranges sont coupées en demi-anneaux, les fraises sont coupées en deux, les framboises, les mûres, les cerises sont laissées entières. Faites fondre la gélatine au bain-marie, ajoutez-y le jus restant et le sucre en poudre. Filtrer le mélange, disposer les fruits dans la gelée joliment et réfrigérer. Lorsque la gelée durcit légèrement, transférez-la sur le gâteau en retournant le récipient. Masquer les bords avec du beurre ou de la crème fouettée, si désiré. Placer le gâteau au réfrigérateur.

La gelée est très belle et a un effet bénéfique sur les articulations des gens. La garniture à la gelée se marie bien avec divers fruits. Cependant, vous pouvez décorer le gâteau avec lui dans sa forme pure, ou vous pouvez décorer le dessus avec une garniture de gelée avec une pincée de copeaux de noix de coco ou de noix, soyez original et réfléchissez au concept de décoration !

Recette de garniture à la gelée

Ingrédients: 600 ml de jus (vous pouvez prendre des jus de différentes couleurs), 1 paquet de gélatine à dissolution rapide, un verre de sucre en poudre.

Processus de cuisson : Faire tremper la gélatine dans 1/3 du jus et laisser gonfler. Faites ensuite fondre la gélatine cuite à la vapeur et le jus. Mélanger le sucre glace et le jus restant, verser dans les moules et réfrigérer. Versez 100 ml de gelée, et mettez-la au réfrigérateur pendant un moment pour qu'elle ait le temps de prendre. Placer le gâteau dans un moule qui est 3 cm plus haut que lui. Placer la garniture à la gelée sur le gâteau et décorer le dessus avec la gelée des moules. La vapeur aidera à sortir facilement les flans de gelée des moules. Il suffit d'amener le moule à gelée sur la vapeur, puis de le retourner pour le dessert. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 10-12 heures et n'oubliez pas de retirer le moule avant de servir. Si vous voulez faire une garniture de gelée avec des fruits, préparez la gelée comme décrit ci-dessus. Placez-le au réfrigérateur pendant un moment pour qu'il ait le temps de saisir. Transférer la gelée sur les fruits joliment disposés, aplatir avec une spatule et réfrigérer toute la nuit. Pour éviter que la gelée ne se brise au service, coupez-la avec un couteau chauffant.

Des sucreries- c'est une friandise préférée des enfants. Les enfants font attention à la conception du gâteau lui-même et non aux produits à partir desquels le gâteau a été préparé. Essayez de décorer le gâteau pour les vacances des enfants aussi brillamment et créativement que possible. Tous les types de bonbons peuvent être utilisés sauf les bonbons. La surface du gâteau doit être épaisse et visqueuse, comme de la crème fouettée, de la crème au beurre, du glaçage.

Méthodes pour décorer des gâteaux avec des bonbons

1. Les côtés du gâteau peuvent être décorés de barres de chocolat ou de gaufres, et le dessus peut être rempli de dragées.
2. Le petit caramel au beurre est parfait pour créer un motif ou un lettrage sur une surface crémeuse ou un glaçage blanc.
3. Coupez les bonbons en carrés et décorez au hasard le dessus du gâteau avec du fondant blanc ou de la crème fouettée.
4. Il est bon de décorer les côtés avec des bonbons de forme ronde, et de mettre 3 bonbons dans la partie centrale du gâteau.

Bonjour à tous! Aujourd'hui, je vais aborder un thème délicieux et beau - la décoration de gâteaux. Pour ceux qui ne se sont pas attachés à la pâte à modeler quand ils étaient enfants et qui aiment les bonbons, ce sujet devrait être intéressant. Attention, sous les gâteaux coupés))

J'écris cette critique non seulement pour les chers lecteurs, mais aussi pour moi-même dans une certaine mesure, afin que tout soit au même endroit et que je n'aie pas à parcourir Internet à la recherche d'informations.
Je vais peut-être commencer par la définition du mastic et bien sûr la recette.

Qu'est-ce que le mastic, recette

Mastic de confiserie - mastic épais, crème pâtissière sucrée.

Pour 4,29 USD

Matériel: Plastique ABS
Couleur violet
La taille:
Longueur 27.5cm
Diamètre 5,3 cm
Comment utiliser:
1. Déroulez le mastic


4 Obtenez un beau motif)

J'ai aimé ce rouleau à pâtisserie. Les motifs sont clairs et profonds. La seule chose, pour une raison quelconque, je m'attendais à ce qu'il soit en silicone et plus lourd. Et il est fait de plastique ordinaire. Mais le résultat n'a pas empiré.

Pour 2,95 $


matériau : plastique
poids: 35g
couleur : transparente
Comment utiliser:
1. Déroulez le mastic
2. Saupoudrer le rouleau à pâtisserie d'amidon pour qu'il ne colle pas
3. Passer le rouleau à pâtisserie sur le mastic en appuyant fermement
4 Obtenez un beau motif)

Aussi un bon achat. Tout d'abord, il plaît par sa compacité. Les motifs ne sont pas aussi profonds que le premier rouleau à pâtisserie. Mais il fait l'affaire. Je suis venu enveloppé dans une "bulle". Bien qu'il soit en plastique, il peut se fissurer en heurtant le sol, il faut donc être prudent avec lui.

Moules en silicone

Les moules en silicone sont des moules spéciaux avec la structure nécessaire pour créer des formes et des fleurs de la forme requise pour la décoration de confiseries. Conçu pour fonctionner avec le mastic, le massepain, le caramel, le chocolat, la pâte de sucre, la gélatine et d'autres produits de votre choix.
Les moules en silicone sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire, n'ont pas d'odeur et peuvent facilement résister à des températures élevées.
CONSEILS IMPORTANTS POUR L'UTILISATION DE LA MOLDAVIE !!!
1. Le moule doit être sec. Avant de remplir le moule de mastic, il doit être soigneusement saupoudré d'amidon.
2. Remplissez le moule de mastic. Si vous utilisez un moule 3D composé de deux parties, après le remplissage, vous devez lubrifier légèrement le mastic avec de l'eau (uniquement les parties jointes), plier le moule et presser.
3. Placer au congélateur pendant 15-20 minutes. Les moisissures massives doivent être conservées plus longtemps au congélateur.
4. Du moule congelé, soigneusement, lentement, sortez la figurine.
Après avoir sorti la figurine, il est important de la laisser sécher pendant quelques heures, puis vous pourrez la décorer.
Pour verser le chocolat, le moule n'a pas besoin d'être saupoudré d'amidon. Un moule rempli de chocolat liquide doit être secoué très, très fort (comme un thermomètre) pour libérer les bulles d'air. Le secouage n'est malheureusement pas toujours efficace car le chocolat est assez épais. Il est préférable de prendre une brosse dure ramollie et d'éliminer les bulles des cavités internes. Si la figurine est difficile à retirer, vous pouvez la congeler à une température plus basse.

Étaient emballés comme ça


, pour 3,87 $


Matériel: silicone de qualité alimentaire
Poids : 60g
Taille: 15.7cm * 4.5cm * 1cm
Couleur rose
Température d'utilisation admissible : -40 à + 210 degrés Celsius
Comment utiliser:
2.Mettre le moule au congélateur pendant 5 à 10 minutes
3 Couper l'excès de mastic
4 Retirez délicatement la "chaîne"



Vidéo mk avec un moule légèrement différent (depuis Internet)

Pour 2,24 $


Matériel: silicone de qualité alimentaire
Poids : 70g
Dimensions : diamètre 8 cm, épaisseur 1 cm
Couleur rose
Température d'utilisation admissible :
-40 à +210 degrés Celsius
Comment utiliser:
1 Pressez le mastic dans les trous
2.Mettre le moule au congélateur pendant 10-20 minutes
3 Couper l'excès de mastic
4 Retirez délicatement les chiffres
Les points 3-4 peuvent être échangés

Pour 2,85 $



Matériel: silicone de qualité alimentaire
Poids : 80g
Couleur rose
Température d'utilisation admissible : -40 à +210 degrés Celsius
Dimensions:
Longueur 8cm
Largeur 5cm
Hauteur 3cm
Comment utiliser:
1 Appuyez le mastic dans le trou
2.Mettre le moule au congélateur pendant 20-30 minutes
3 Couper l'excès de mastic
4 Sortez délicatement la figurine
Les points 3-4 peuvent être échangés


MK vidéo

En général, j'ai aimé tous les moules. Doux, élastique, sans encoches. La seule chose, comme toujours, les tailles sont déjà très petites.
J'ai longtemps voulu essayer de faire un moule moi-même. Parfois, vous avez besoin d'une sorte de figurine, mais ce n'est pas le cas. J'ai donc essayé de faire des moules maison. J'ai trouvé quelques "beautés" à la maison. Et c'est ce qui est arrivé.

Moule faites-le vous-même)))

Je dois dire tout de suite que les ingrédients qui sont utilisés ne sont pas entièrement de qualité alimentaire ; ces moules sont plutôt adaptés pour travailler avec du plastique liquide, de la pâte polymère, etc. Par conséquent, je n'encourage personne à les utiliser pour le mastic, mais je les utiliserai rarement, dans des cas exceptionnels.
Et donc, il nous faut :
1.Mastic silicone (j'avais du blanc)
2 fécule de pomme de terre
3. Toute crème (pour la lubrification des pièces, afin de ne pas coller)
4 éléments que nous allons "copier"

Nous pressons le silicone et commençons à y mélanger de l'amidon jusqu'à ce qu'il cesse de coller.En conséquence, vous devriez obtenir une masse plastique.
Ensuite, nous formons notre moule et y pressons des objets, après les avoir préalablement lubrifiés avec de la crème.


Ensuite, nous les laissons sécher pendant 24 heures. Retirez les articles, rincez et obtenez le résultat. J'ai compris)

Un peu tordus, mais ils font bien leur travail.

Pour 1,82 $

Matériel: plastique
Poids : 30g
Couleur: est venu blanc
Longueur : 13cm
Il est utilisé lors de la découpe de petites pièces de formes complexes selon un gabarit ou à la main.
Il dispose de trois couteaux, un pour couper le mastic, les deux autres pour créer des motifs.





Pour être honnête, c'est un achat un peu inutile, car le couteau ne coupe pas très bien. Il vaut mieux le remplacer par un couteau à pizza ordinaire. Vous pouvez également faire de tels motifs vous-même.

Pour 3,80 $

Comme vous pouvez le voir, il y a encore des chiffres sur la photo. En réalité, ils ne le sont pas. Mais je l'ai remarqué lorsque je me suis assis pour écrire une critique. En principe, je n'en ai pas besoin.





Matériau : plastique ASB, peut résister à des températures allant jusqu'à 70 degrés.
Couleur : jaune-violet
Contenu de l'emballage : chiffres + support
Taille: 12*7cm, porte-figurine 13cm
La taille des lettres est d'environ 0,5 * 0,5 cm
Comment utiliser:
1.Placez les lettres dont nous avons besoin dans le support
2. Nous imprimons un mot ou une phrase sur du mastic, de la pâte, etc.
3. Nous obtenons une belle inscription)


Même problème, tout est de très petite taille. Il n'était pas non plus pratique de découper les lettres. Pour les insérer dans le support, les lettres doivent être parfaitement lisses. Pour cela j'ai du passer une demi-heure à tout découper... Il y aurait eu un alphabet russe... Et donc, je ne sais même pas si je vais l'utiliser)

Pour 11,64 USD

Qu'est-ce que le poinçonnage et le piston

Poinçonnage - un outil qui vous permet de découper une forme spécifique dans du mastic
Exemple de coupe

Méthode de poinçonnage :
1 Appuyez sur le mastic en coupant
2 Nous obtenons le chiffre nécessaire (nous l'obtenons manuellement à partir de la coupe)
Le piston est une coupe avec un poussoir (pour la commodité d'obtenir le mastic)
Exemple de plongeur


Plongeur

Méthode d'utilisation du piston :
1.Appuyez sur le mastic avec un piston
2 Appuyez sur le bouton en haut
3. Nous obtenons le chiffre nécessaire (il saute lui-même du piston)

3 boutures "Carillet" (32mm, 42mm, 47mm)

4 boutures "Pétales de rose" (37mm, 43mm, 50mm, 57mm)

3 pistons "Etoiles" (diamètre 6mm, 9mm et 12mm)

3 pistons "Coeur" (diamètre 6mm, 8mm et 11mm)

3 pistons "Papillon" (40mm, 48mm, 58mm)

4 pistons "Marguerites" (20mm, 25mm, 34mm, 40mm)

4 pistons "Fleurs de prunier" ou "Forget-me-nots" (18mm, 20mm, 22mm, 30mm)

3 pistons "Feuilles de rose"" (35 mm, 40 mm, 50 mm)

3 pistons "Camomille" ou "Tournesol" (46mm, 55mm, 68mm)


Ils peuvent également être utilisés pour créer une texture sur du mastic au lieu de rouleaux à pâtisserie et de tapis bouclés.
Par exemple donc


En général, je suis très content de ce lot, puisque nous aurions par exemple un coût de 50 dollars, voire plus.
Les outils eux-mêmes sont de bonne qualité, bien que parfois le mastic ne coupe pas et que des ressorts sortent parfois des pistons, j'en ai déjà perdu un.

Pour 3,93 $


Matériel: plastique
Poids : 80g
Couleur jaune
Quantité : 8 pièces
Longueur de l'instrument : 15-17 cm
Pour que ce soit plus clair pour tout le monde, j'ai fait une telle plaque sur la fonction de chaque outil, pour ainsi dire, une aide-mémoire pour les débutants (moi y compris).
Et c'est pour plus de clarté

Vidéo MK (depuis Internet)

Et bien sûr, par souci d'exhaustivité, il est nécessaire de montrer le résultat du travail avec les outils.
Je suis encore loin d'être un professionnel en la matière. Bien que la cuisson de tels gâteaux soit très rare, car cela prend beaucoup de temps et coûte très cher. Mais pour le bien de vos enfants bien-aimés, que pouvez-vous faire. Avec de tels gâteaux, nous avons récemment fêté leurs anniversaires )

Niveaux inférieurs
Biscuit vanille :
5 œufs
1 er sucre (le moins possible)
un sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de farine
Battre les blancs séparément jusqu'à consistance mousseuse en ajoutant progressivement le sucre. A la fin, incorporer les jaunes. Ajouter ensuite la farine tamisée (vous pouvez utiliser 1 cuillère à café de levure chimique) et mélanger délicatement le tout avec une spatule en bois (vous pouvez utiliser votre main). Cuire au four préchauffé à 180 degrés 40-60 min.
Soufflé à la crème aux bananes :
Crème sure-200 g
lait concentré-100 ml
vanilline
gélatine-20g
Verser la gélatine dans 4 cuillères à soupe. eau, laisser gonfler.Ajouter le lait concentré + vanilline à la crème sure.Chauffer la gélatine jusqu'à dissolution, ne pas BOUM.Refroidir légèrement et ajouter à l'estimation. Remuer vigoureusement.
Assemblage : Coupez le biscuit en 2 gâteaux. Mettez 1 gâteau en deux parties recouvert de film alimentaire. Mettez les bananes entières dessus en cercle. Recouvrez de crème. Mettez un autre gâteau par-dessus. Mettez au réfrigérateur. Décorez le gâteau comme vous le souhaitez. .
Échelon supérieur d'après cette vidéo, je viens d'ajouter quelques cuillères de cacao à la pâte.

Gâteau "Air Snickers"
Recette
Seulement j'ai ajouté moins de sucre et fait une double portion de la crème, et j'ai également fait cuire tous les gâteaux en même temps pour que les blancs fouettés ne tombent pas et ne les lavent pas trop plusieurs fois.
Si vous recouvrez de mastic, vous n'avez pas besoin d'étaler le dessus du gâteau avec la crème principale.

Crème pour mastic sur le dessus du gâteau(pour égaliser le gâteau et l'isoler de la crème principale, afin que le mastic ne "flotte pas")
100g de beurre
100g de chocolat
Faire fondre dans une casserole, laisser refroidir légèrement au réfrigérateur. Appliquer sur le dessus et les côtés du gâteau à l'aide d'une spatule ou d'un couteau jusqu'à ce que le gâteau soit parfaitement plat. Laisser prendre au réfrigérateur avec le gâteau. Et puis vous ne pouvez que recouvrir de du mastique.