Confiture de pommes : recettes avec des tranches, ambre, cinq minutes, dans une mijoteuse, avec de la rhubarbe, du gingembre, de la poire et de la prune. Confiture de prunes dans une mijoteuse

Pour que notre confiture se passe bien, vous ne devez prendre que de jeunes pommes fortes. Sinon, nous ouvrirons pour obtenir du porridge aux pommes.

Ingrédients:

1kg de pommes
1kg de sucre
200 grammes de noix
1 agrumes.

Recette de confiture de pommes au zeste de pomme et aux noix :

Les pommes doivent être émiettées en tranches, en enlevant le cœur et les tiges. Ensuite, mettez la première couche de pommes dans un grand plat en émail. Saupoudrer de sucre cristallisé. Ensuite, mettez la deuxième couche de pommes et saupoudrez à nouveau de sucre. Et ainsi de suite jusqu'à ce que toutes les pommes soient épuisées. Couvrir la casserole avec un couvercle. Laissez les pommes reposer pendant au moins 12 heures. De cette façon, ils pourront extraire tout leur jus naturel.

Passé ce temps, nous mettons la confiture à feu doux. Nous attendons l'ébullition, après quoi nous cuisons pendant 5 à 10 minutes. Éteignez le feu. Nous attendons que le sirop refroidisse, puis nous répétons à nouveau toute la procédure. Pour la troisième fois, nous finissons de faire notre confiture. Faire bouillir le sirop et cuire la confiture pendant 10-15 minutes.

Dès que le sirop commence à bouillir pour la troisième fois, mettez les zestes d'agrumes et les noix dans une casserole. Ici, vous pouvez prendre n'importe quel agrumes : orange, citron, pamplemousse, etc.

Pour obtenir le zeste, vous devez retirer la peau des agrumes avec un couteau tranchant et le râper sur une râpe fine.

La confiture fraîchement bouillie doit être immédiatement distribuée dans des pots propres et scellés avec des couvercles. Reste froid.

Recette classique de confiture de pommes à l'ambre et à la cannelle

La confiture d'ambre est considérée comme le vrai roi de tous les autres types de confiture. Il est réputé pour son goût unique et son apparence attrayante. Cependant, tout le monde ne peut pas faire face à la préparation de cette délicatesse. Ceci est principalement dû à la longueur du processus. Cependant, nous ne chercherons pas de moyens faciles et essaierons de rendre cela délicieux.

Ingrédients:

1kg de pommes
700 grammes de sucre
Cannelle moulue (au goût).

Recette de confiture de pomme ambrée et cannelle :

Rincez les pommes à l'eau, retirez le trognon et coupez-les en tranches d'environ 1 cm.

Mettez les pommes en couches dans un grand pot en émail, saupoudrez chaque couche de sucre. Nous fermons le couvercle et laissons infuser pendant 10 à 12 heures.

Ensuite, mettez la poêle sur feu moyen. Cuire après ébullition pendant 5 à 7 minutes. À ce stade, les pommes ne doivent pas être mélangées, car l'intégrité des tranches peut facilement être perturbée.

Dès que nos pommes ont bouilli le temps nécessaire, retirez-les du feu et laissez-les refroidir. Cela peut prendre assez de temps.

Après cela, remettez la casserole sur le feu et faites bouillir pendant 5 minutes. Refroidissez-le.

Et pour la troisième fois, nous répétons toute la procédure. Ce n'est qu'après cela que la confiture est considérée comme prête. Il peut être disposé dans des banques et rangé pour le stockage.

Confiture de pommes cinq minutes

La confiture de cinq minutes est considérée à juste titre comme la meilleure façon de récolter des pommes aromatiques pour l'hiver. C'est dans cette confiture "cinq minutes" que toutes les propriétés bénéfiques des fruits sont préservées. Et aussi, il est très facile et rapide à préparer.

Ingrédients:

1kg de pommes
1 kg de sucre semoule
1 verre d'eau
1 pincée d'acide citrique.

Recette de confiture en cinq minutes :

Nous nous débarrassons des pommes des graines et des tiges. Couper en tranches de taille moyenne. Nous mettons dans un grand conteneur. Mettez de côté pour le moment. Pour éviter que nos pommes ne noircissent, pendant la cuisson du sirop de sucre, saupoudrez-les de jus de citron.

Ensuite, faites cuire le sirop de sucre en dissolvant le sucre cristallisé dans l'eau. Une fois notre sirop bouilli, il est temps d'y envoyer les pommes. Nous mettons le nombre entier de pommes à la fois, plus de l'acide citrique. Cuire environ 3 à 5 minutes. Éteignez le feu. Dès que la confiture a refroidi, faites-la bouillir à nouveau. Et seulement après cela, nous le mettons dans des pots propres.

Garniture blanche à la confiture de pomme

Comme son nom l'indique, pour cette recette, nous utiliserons des pommes blanches.

1kg de pommes
1kg de sucre
50 grammes de sel
10 grammes de bicarbonate de soude
1 paquet de vanilline
1 citron.

Recette:

Il est assez étrange de voir un ingrédient tel que le sel dans une recette de confiture. Cependant, la saumure est utilisée pour empêcher nos pommes de noircir. Dissoudre la quantité de sel spécifiée dans 1 litre d'eau. Versez cette solution dans nos pommes prédécoupées. Nous le laissons pendant 15 à 20 minutes, puis nous transférons le tout dans une autre solution - une solution de soude. Nous en avons besoin pour garder les tranches de pomme en forme. Nous diluons 10 grammes de soda pour 1 litre d'eau. Faites tremper les pommes dans du bicarbonate de soude pendant 5 minutes, puis rincez-les délicatement à l'eau courante.

Mettez toutes les tranches de pomme dans une grande casserole. Saupoudrer de sucre. Couvrir avec un couvercle. Laissez-les reposer pendant 10 à 12 heures.

Après on procède, directement, à la cuisson de la confiture. Nous mettons la casserole sur la cuisinière. Cuire après ébullition pendant 5 minutes. Laissez-le refroidir complètement. Cela peut prendre plusieurs heures. Ensuite, nous faisons à nouveau bouillir notre confiture. Cuire 5 minutes. Refroidissez-le.

Pour la troisième fois, mettez l'acide citrique et la vanilline dans une casserole. Faire bouillir à nouveau et faire bouillir pendant 5 minutes. Après cela, nous déposons la confiture dans des bocaux et la mettons au froid pour la conserver.

Confiture de pommes insolite à la rhubarbe

Cette recette est inhabituelle, car nous utiliserons des pommes entières pour la confiture.

Ingrédients:

2kg de pommes
1 1/2 kg de sucre
600 ml d'eau
200 grammes de tiges de rhubarbe
Jus d'1 citron.

Recette de confiture de pomme rhubarbe:

Pour la confiture, on prend des petites pommes. Parfois, ils sont aussi appelés ranetki. Nous les rinçons abondamment à l'eau et perçons chaque plaie à plusieurs endroits avec des cure-dents. Nous utilisons cette astuce pour que la pelure des pommes n'éclate pas à la cuisson.

Mettez les pommes préparées dans un grand bol et versez-y de l'eau bouillante. Nous partons quelques minutes. Ensuite, nous le mettons dans de l'eau froide.

Verser le sucre dans une grande casserole. Dissolvez-le dans l'eau. Cuisson du sirop de sucre. Après avoir fait bouillir et complètement dissous le sucre, éteignez le feu. Dès que le sirop est légèrement refroidi, on lui envoie des pommes et de la rhubarbe.

Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 5 heures, puis faire bouillir la confiture et cuire 5 minutes. Refroidissez-vous à nouveau. Et pour la dernière fois, nous faisons bouillir notre confiture en y ajoutant le jus de 1 citron. Prêt.

Comment faire cuire de la confiture de pommes dans une mijoteuse ?

Il n'y a rien de plus facile que de faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse. En général, un multicuiseur est une chose irremplaçable dans la cuisine, surtout quand on décide de faire des préparatifs pour l'hiver. Elle nous dispense de nous tenir debout sur la confiture, en la remuant constamment pour qu'elle ne brûle pas. Il y a beaucoup de recettes de confiture dans une mijoteuse. Nous vous offrons le nôtre.

1kg de pommes
800 grammes de sucre.

Recette de confiture de pommes multicuiseur :

Couper les pommes en tranches. Nous le mettons dans le bol multicuiseur. Veuillez noter que vous ne devez pas plier les pommes vers les globes oculaires. N'oubliez pas que la confiture peut « s'écouler » pendant le processus de cuisson.

Nous remplissons les pommes de sucre. Cuisson couvercle fermé en mode « Trempe » pendant 2 à 3 heures.

Confiture de pommes à partir de pommes non mûres

En récoltant des pommes, vous pouvez faire face à un tel problème que nous avons un grand nombre de fruits non mûrs et aigres. Vous n'utiliserez pas de telles pommes pour la nourriture, mais vous pouvez facilement en créer de la confiture.

Nous prenons 1 kg de pommes non mûres. Nous les lavons et les perçons avec un cure-dent à plusieurs endroits. Ébouillanter avec de l'eau bouillante puis couper en tranches. Ensuite, mettez toutes les tranches de pomme dans de l'eau pré-bouillie. Cuire 3 à 5 minutes. Après cela, nous sortons les pommes et les transférons immédiatement dans une casserole avec de l'eau froide. On attend le refroidissement.

Cuire le sirop de sucre séparément. Nous avons déjà discuté de la façon de le faire plus d'une fois ci-dessus. Nous envoyons des pommes au sirop bouillant. Nous faisons bouillir pendant 5 minutes. Nous éteignons le feu. Nous partons pour 12 heures. Après cela, faites bouillir à nouveau et faites bouillir pendant 5 minutes. Laissez encore 12 heures. Et donc 3 fois. Après cela, notre confiture sera prête.

Confiture pomme-abricot

Les pommes sont si précieuses car elles peuvent être combinées avec beaucoup de succès avec n'importe quel autre fruit. Prenez les abricots, par exemple. Un tandem aussi inhabituel deviendra juste un excellent dessert que les enfants et les adultes adoreront.

Ingrédients:

2kg de pommes
1/2kg d'abricots
1 kg 400 grammes de sucre.

Recette de confiture de pommes et d'abricots :

Nous libérons les pommes des trognons et les abricots des pépins. Vous pouvez couper la pelure des pommes, mais c'est facultatif.

Couper les pommes en petites tranches. Les abricots n'ont pas besoin d'être hachés. Nous les laissons en deux.

Mettez tous les fruits préparés dans une grande casserole. On s'endort avec du sucre cristallisé. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 10 heures.

Ensuite, nous envoyons tout pour cuisiner. Cuire environ 40 à 45 minutes. Nous emballons la confiture finie dans des bocaux et la rangeons pour la stocker.

Confiture de pommes au kiwi

La confiture de pommes additionnée de kiwi s'avère assez exotique. Ce fruit d'outre-mer donne non seulement à la confiture un arôme incomparable, mais la remplit également de propriétés utiles. Le kiwi est connu pour contenir de nombreuses vitamines, ainsi que du potassium, du calcium, du magnésium, etc.

Ingrédients:

2 grosses pommes
5 kiwis
1 citron
100 grammes de sucre.

Recette de confiture de pommes et de kiwi :

Nous nettoyons tous les fruits et les coupons en petits morceaux. Nous le mettons dans un conteneur. Ajouter le jus de citron et le sucre cristallisé.

Nous mettons le tout à feu moyen. Cuire après ébullition pendant 15 minutes.

Confiture de pommes et d'oranges

Si vous souhaitez ajouter une saveur d'agrumes légère et rafraîchissante à la confiture de pommes, alors il n'y a rien de mieux qu'une orange.

Ingrédients:

1kg de pommes
1 orange
1kg de sucre
250 ml d'eau.

Recette de confiture de pommes et d'oranges :

Coupez les pommes en tranches, et les oranges en tranches assez fines. Nous cuisinons séparément le sirop dans lequel nous plongeons nos oranges. Nous faisons bouillir pendant environ 5 minutes, puis versons les pommes avec ce mélange. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 1 heure.

Après cela, nous faisons à nouveau bouillir la confiture. Et nous cuisons jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Confiture de pommes dans un hachoir à viande

Cette confiture ressemble plus à de la compote de pommes. Il peut être cuit avec ou sans la peau.

Pour 1 kg de pommes, il nous faut 100 ml d'eau et 500 grammes de sucre.

Remplissez les pommes d'eau et faites bouillir pendant 10 minutes. Broyer ensuite dans un hachoir à viande. Vous pouvez utiliser un mixeur si vous le souhaitez. Cela rendra notre purée encore plus tendre.

Mettez la masse hachée dans une casserole. Endormez-vous avec du sucre. Bien mélanger le tout et faire bouillir pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter de brûler.

Recette de confiture de chef-d'œuvre de pomme

Ingrédients:

1kg de pommes
700 grammes de sucre
1 citron (zeste)
5 clous de girofle
200 grammes d'amandes
20 grammes de vanilline.

Recette de confiture Apple Masterpiece :

Mettre les tranches de pomme dans une casserole et couvrir de sucre. Laissez-le pendant 5 à 6 heures, jusqu'à ce que le jus soit libéré.

Dans la deuxième étape, nous posons un œillet. Et dans le troisième, vanilline, amandes et zeste de citron.

Confiture de pommes et poires

Cette confiture est une combinaison classique de poires et de pommes.

Ingrédients:

500 grammes de pommes
500 grammes de poires
750 grammes de sucre.

Recette de confiture de poires aux pommes :

Peler et couper les pommes et les poires en tranches. Nous mettons dans une casserole et recouvrons de sucre. Laisser reposer 12 heures pour extraire le jus. Ensuite, nous cuisons la confiture de la manière habituelle, en trois étapes.

Confiture pomme-groseille

Ingrédients:

500 grammes de pommes
1 kg de groseille
1,6 kg de sucre
15 grammes d'acide citrique.

Recette de confiture de pomme groseille :

Pommes émiettées. Mettez-le dans un bol. Dissoudre le citron dans l'eau et verser les pommes pour qu'elles ne noircissent pas. Cuire le sirop séparément. Plonger les pommes dans le sirop chaud et faire bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite les groseilles et laissez cuire 4 heures à feu doux.

Confiture de pommes et gingembre

Ingrédients:

2 pommes
1kg de rhubarbe
1 orange
1 1/2 kg de sucre
1 cuillère à soupe de gingembre haché
200 ml d'eau.

Recette de confiture de pommes et de gingembre :

Traitons d'abord la rhubarbe. N'oubliez pas que nous n'utilisons les tiges que pour la nourriture. Le reste de la rhubarbe est considéré comme toxique. Rincez abondamment la rhubarbe et coupez-la en morceaux. Ajoutez-y le jus et le zeste d'orange. On met le tout dans une casserole. Ensuite, ajoutez les tranches de pomme et le gingembre. Remplir d'eau et faire bouillir pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite le sucre. Et cuire encore 20 minutes.

Confiture de pommes et prunes

Ingrédients:

500 grammes de pommes
500 grammes de prunes
500 ml d'eau
600 grammes de sucre
1 cuillère à café de cannelle moulue

Recette de confiture de prunes aux pommes :

Mélanger les fruits préparés et hachés avec de la cannelle. Remplissez d'eau. Nous partons pour 3 heures. Ensuite, faites bouillir et laissez cuire 5 minutes. Laisser refroidir au moins 6 heures. Faire bouillir à nouveau et faire bouillir pendant 5 minutes. Et refroidissez-le à nouveau. Faire bouillir à nouveau et cuire 5 minutes. Après cela, la confiture est considérée comme prête.

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Choisissez des pommes dures et savoureuses. Laver et étendre sur une serviette pour sécher. Sans perdre de temps, triez les fruits de la prune. Très doux, froissé et abîmé, mettre de côté. Placez les fruits dans une passoire, rincez et laissez l'eau s'écouler. Coupez chaque prune en deux et retirez le noyau, puis coupez-les en petits morceaux.

Épluchez les pommes, coupez-les en deux et coupez les trognons. Râpez les moitiés sur une râpe moyenne ou grossière.

Mélanger les fruits hachés et saupoudrer de sucre.

Pour que le jus se démarque, laissez le plateau de fruits pendant 30 à 50 minutes. Si après le temps indiqué le volume de liquide est insignifiant, remuez le mélange et augmentez le temps de repos.

Mettez la masse liquide prune-pomme sur la cuisinière et portez à ébullition. Réduire l'intensité du chauffage et cuire en remuant constamment pendant une demi-heure. Assurez-vous que la confiture ne brûle pas. Progressivement, le fruit changera de couleur, la confiture acquerra une consistance plus uniforme et plus épaisse. Vous pouvez terminer la cuisson et retirer la casserole du feu.

Placer la confiture dans des pots secs et stériles et rouler. Créez un bouclier thermique multicouche avec des serviettes et d'autres fournitures et laissez refroidir. Choisissez un emplacement de stockage en fonction de vos capacités. Bon appétit!

Teneur en calories : Non précisé
Temps de cuisson: Non précisé

C'est la recette la plus simple pour faire de la confiture de fruits pour l'hiver. Aujourd'hui, j'ai pris des prunes et des pommes, vous pouvez faire de la confiture à partir d'abricots et de pommes, de poires et de prunes, de pommes et de pêches, il y a beaucoup d'options, tout est décidé par votre budget et vos caractéristiques gustatives. À l'aide d'un multicuiseur, nous pouvons facilement préparer une friandise parfumée pour l'hiver. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec les ingrédients, afin que la confiture ne s'écoule pas du bol. Nous cuisinons pour 1 litre, comme si la confiture ne bouillait pas. Il est préférable de prendre des prunes de la variété hongroise ou de toute autre, l'essentiel est que l'os se déplace bien de la pulpe. Les pommes sont généralement simples, toute variété qui traîne à la maison, j'ai Jonathan, la confiture s'avère géniale, comme j'aime, avec de l'acidité. Vous pouvez moudre les fruits pour la cuisson, mais j'aime les morceaux. Cuisinez avec amour pour votre famille.
Pour faire de la confiture de prunes et de pommes dans une mijoteuse, nous avons besoin de 3 heures, le rendement en produit est de 1 litre.

Ingrédients:
- prunes de la variété Vengerka - 500 grammes;
- Variétés de pommes juteuses Jonathan - 500 grammes;
- sucre blanc - 400 grammes;
- bâton de cannelle - 1 pièce.

Recette avec photo étape par étape :

Nous préparerons tous les produits pour faire de la confiture de prunes et de pommes dans une mijoteuse. Comme nous l'avons déjà dit, la variété n'a pas d'importance, l'essentiel est que les ingrédients soient mûrs et juteux, puis la confiture se révélera parfumée et épaisse.

Nous allons cuire à la vapeur les pots de confiture sur la grille vapeur, très pratique. Et faire bouillir les couvercles dans le bol.

Lavez les fruits, divisez les prunes en deux et jetez les graines. Placez les prunes dans un bol comme première couche.

Remplissez la moitié du sucre et mettez un bâton de cannelle pour la saveur, vous pouvez ajouter de l'anis étoilé, mais juste une chose.

Vous n'avez pas besoin d'éplucher les pommes pour la confiture avec des prunes, il suffit de les couper en morceaux. Versez les pommes dans le bol avec la couche suivante, ajoutez le sucre restant.

Nous activons le mode "Ragoût / Ragoût", le temps de cuisson de la confiture de prunes et de pommes dans une mijoteuse est de 1 heure.
Le temps a passé, nous ouvrons le couvercle. Parfums pour tout l'appartement.

La confiture doit maintenant refroidir complètement.

Et allumez pour une heure de plus d'extinction dans le même mode. Ensuite, la délicatesse s'avère épaisse et riche, si vous aimez le liquide, une heure suffit.
Nous déposons la confiture finie dans les pots.

Roulez les couvercles et placez-le à l'envers sur le sol pour qu'il refroidisse. En principe, nous le faisons avec n'importe quelle conservation.
C'est tout, la confiture de prunes et de pommes dans une mijoteuse est prête! Tout est simple et abordable ! Désormais, un soir d'hiver, vous ravirez votre famille avec des crêpes ou

L'été, ce n'est pas seulement les vacances et la mer, mais aussi une saison chaude pour les femmes au foyer qui préparent l'hiver afin de chouchouter leurs proches avec des confitures savoureuses et saines.

Nous vous proposons de réaliser de la confiture de pommes et de prunes, dont vous trouverez les recettes dans notre article.

Recettes de confiture de pommes et de prunes - principes de base de la cuisine

La confiture de pommes et de prunes est une délicieuse gâterie qui peut être servie avec du thé lors des froides soirées d'hiver ou utilisée pour la cuisson.

Tout d'abord, préparez les fruits. Lavez les prunes, coupez-les en deux et retirez le noyau. Ils peuvent être laissés en moitiés entières ou coupés en tranches. Les pommes lavées sont coupées en quartiers et les pépins enlevés. Ensuite, le fruit est coupé en morceaux assez gros.

Une délicatesse est préparée dans un bol en cuivre ou en émail. Vous pouvez également le faire cuire dans un multicuiseur.

Les pommes sont placées dans un récipient dans lequel la confiture sera préparée, et recouverte de la moitié du sucre. Bien agiter le tout pour que le sucre soit uniformément réparti sur les fruits. Répartir ensuite les prunes sur le dessus et saupoudrer du reste de sucre. Secouez à nouveau et laissez reposer le mélange de fruits quelques heures pour que les prunes et les pommes dégagent leur jus.

Le conteneur est envoyé au feu. La mousse est retirée périodiquement. Dès que le contenu bout, retirez du feu. La confiture est complètement refroidie et bouillie à nouveau.

La délicatesse finie est disposée à chaud dans des pots préparés et enroulée hermétiquement.

Recette 1. Recette de confiture de pommes et de prunes dans la mijoteuse "Summer Delight"

Ingrédients

700 g de pommes ;

800 g de prunes ;

kilogramme de sucre de canne.

Mode de cuisson

1. Lavez soigneusement les prunes. Coupez vos queues de cheval. Retirez les graines en cassant chaque fruit en deux

2. Coupez les pommes lavées en quartiers et retirez les boîtes à graines.

3. Placer les pommes dans un bol profond et saupoudrer de la moitié du sucre cristallisé. Secouez légèrement les plats pour mélanger les fruits avec le sucre.

4. Garnir de prunes et ajouter le sucre restant. Secouez à nouveau et laissez reposer pendant trois heures pour que le mélange de fruits se transforme en jus.

5. Essuyez le bol du multicuiseur et ajoutez les fruits. Verser sur le jus alloué.

6. Exécutez le programme d'extinction pendant une heure et demie et fermez le couvercle. Si votre appareil dispose d'un mode bourrage ou bourrage, allumez-le.

Recette 2. Recette de confiture de pommes et de prunes à la cannelle

Ingrédients

100 ml d'eau potable chaude;

1 kg de prunes;

5 g de cannelle moulue;

800 g de sucre ;

pommes - un kilogramme.

Mode de cuisson

1. Casser les prunes lavées en deux et retirer les graines. Pulpe hachée

2. Versez de l'eau tiède au fond du bassin et mettez-y les fruits préparés, couvrez de sucre et remuez.

3. Placez le bol avec les prunes sur la cuisinière. Porter le contenu à ébullition. Retirer la mousse avec une écumoire.

4. Lavez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez les tiges et les boîtes de graines. Coupez la pulpe des fruits en tranches. Placer les pommes dans un bol de prunes frémissantes et cuire jusqu'à ce que la confiture ait une belle couleur rubis. Retirer du feu et laisser la confiture toute la nuit.

5. Le lendemain, répétez la procédure. Ajouter la cannelle et cuire encore cinq minutes. Versez la friandise chaude dans des bocaux préparés et fermez hermétiquement avec des couvercles en étain.

Recette 4. Recette de confiture de pommes et de prunes dans une mijoteuse "Pièces transparentes"

Ingrédients

un demi-kilogramme de prunes;

un kilogramme de sucre;

pommes - 500 g.

Mode de cuisson

1. Lavez les fruits sous le robinet et séchez-les. Retirez les graines des prunes, en les cassant en deux. Coupez les pommes en quartiers et découpez le centre et la tige. Coupez la pulpe en morceaux assez gros.

2. Placer les fruits dans un bol et saupoudrer de sucre. Laissez-le pendant quatre heures pour qu'ils égouttent le jus.

3. Mettez le bassin sur le feu et chauffez en remuant de temps en temps. Dès que la masse de fruits commence à bouillir, retirez le bol du feu et laissez refroidir complètement. Ainsi, les fruits ne déborderont pas, ils seront bien saturés de sirop et deviendront élastiques et âpres, comme des fruits confits.

4. Versez la masse de fruits dans un bol multicuiseur. Exécutez le mode « extinction » pendant une demi-heure et fermez le couvercle. Faites ensuite une pause d'un quart d'heure et répétez l'opération.

5. Disposer la confiture bouillante dans des bocaux secs et rouler hermétiquement.

Recette 5. Recette de confiture de pommes et de prunes dans une mijoteuse avec des oranges

Ingrédients

deux pommes aigre-douces;

le bâton de cannelle;

400 g de sucre blanc ;

Orange.

Mode de cuisson

1. Lavez les prunes, cassez-les en deux et séparez les graines de la pulpe. Placer les moitiés de prunes dans un récipient multicuiseur et couvrir avec la moitié du sucre.

2. Rincez l'orange et versez-y de l'eau bouillante. Coupez-le avec la peau en petits morceaux. Retirez les os. Ajouter au bol avec les prunes.

3. Refroidissez les pommes lavées, épluchez-les et découpez les centres avec les tiges. Envoyez les fruits aux prunes et ajoutez le sucre restant. Laissez le mélange de fruits pendant trois heures.

4. Fermez le couvercle de l'appareil et démarrez le programme d'extinction. Cuire la confiture pendant une heure.

5. Refroidissez complètement la masse de fruits et répétez la procédure. Étalez la confiture dans des pots secs stériles préparés et fermez hermétiquement avec des couvercles en étain.

Recette 6. Biscuits à la confiture de pommes et de prunes "Sticks"

Ingrédients

120 g de beurre mou ;

sucre vanillé;

un verre de sucre blanc;

25 g de levure chimique;

un verre de confiture de pommes et de prunes;

deux verres de farine;

25 g de zeste de citron.

Mode de cuisson

1. Mélanger le beurre mou avec le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc. Ajouter ensuite le sucre vanillé et l'oeuf. Nous continuons à battre pendant quelques minutes.

2. Dans un bol séparé, mélanger la farine avec la levure chimique. Mettre la masse beurre-œufs dans le mélange sec et ajouter le zeste de citron. Pétrir la pâte molle.

3. Divisez la pâte en deux. Nous écrasons la table avec de la farine. Étalez chaque morceau en rectangle. Graisser généreusement un rectangle de confiture. Couvrir la couche de confiture avec la deuxième couche de pâte en essayant d'aligner soigneusement les bords. Nous envoyons les futurs cookies au congélateur pendant une heure.

4. Ensuite, nous coupons les bords inégaux et coupons une couche rectangulaire avec des bâtons étroits. Nous le mettons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et le mettons au four pendant 20 minutes. Nous cuisons à 180 C. Les bâtonnets doivent être dorés.

Recette 7. Tarte au fromage cottage avec confiture de pommes et de prunes

Ingrédients

barre de chocolat;

130 g de beurre ;

un sachet de vanilline ;

trois oeufs;

troisième cuillère à café bicarbonate de soude;

400 g de fromage cottage;

5 g de cacao ;

225 g de sucre blanc ;

200 g de farine premium.

Mode de cuisson

1. Battre un œuf dans un bol, ajouter 125 g de sucre et fouetter jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez cent grammes de beurre mou au mélange d'œufs et battez encore quelques minutes.

2. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le cacao. Remuer. Ajouter graduellement le mélange sec au mélange d'œufs et de beurre et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et molle. Séparez une petite partie de la pâte, enveloppez-la dans une pellicule plastique. Envoyez la pâte au congélateur. Envelopper la majeure partie de la pâte dans un sac et réfrigérer.

3. Battez deux œufs dans le caillé et ajoutez le reste du sucre, du beurre et de la farine. Battre la masse de caillé avec un mélangeur à immersion jusqu'à ce qu'elle soit pâteuse.

4. Étalez la majeure partie de la pâte et placez-la dans un plat rond résistant au feu, graissez-la avec de l'huile et saupoudrez de semoule. Former les côtés, trois centimètres de haut. Placez la confiture de pommes et de prunes sur le fond. Placer la couche de caillé sur le dessus et lisser avec une spatule.

5. Sortez la pâte du congélateur et râpez-la. Répartir la mie obtenue sur toute la surface du gâteau. Cuire la tarte à 180°C pendant 45 minutes.

6. Casser une barre de chocolat, la mettre dans un bol et la faire fondre au bain-marie. Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir et versez-la sur le chocolat fondu.

Recette 8. Recette de confiture de pommes et de prunes dans une mijoteuse à la menthe

Ingrédients

600 g de prunes mûres ;

50 g de fécule de pomme de terre;

350 g de sucre blanc ;

cannelle moulue;

300 g de pommes ;

troisième cuillère à café menthe séchée.

Mode de cuisson

1. Lavez les prunes sous le robinet. Retirez les graines de chaque fruit et coupez la pulpe en gros morceaux.

2. Les pommes sont également lavées, coupées en quartiers et découpées dans les boîtes à graines et les tiges. Broyer la pulpe dans les mêmes morceaux que les prunes.

3. Transférez les fruits dans la casserole multicuiseur. Nous remplissons le tout de sucre et ajoutons de la cannelle et de la menthe séchée.

4. Nous commençons le mode "extinction", fermons le couvercle et cuisons pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite de la fécule de pomme de terre ou de maïs à la confiture. Remuez vigoureusement pour qu'il ne fasse pas de grumeaux, et laissez cuire, sans changer de mode, encore une dizaine de minutes. Nous laissons la confiture dans le multicuiseur pendant encore dix minutes et la mettons dans des bocaux stériles secs et scellons hermétiquement avec des couvercles en étain.

Pour éviter que les pommes dans la confiture ne se transforment en bouillie, préparez la confiture en plusieurs étapes, en ne portant que la masse à ébullition.

Si les tranches de pomme flottent à la surface, la confiture n'est pas prête.

Vous pouvez utiliser du miel à la place du sucre dans les confitures de pommes et les prunes.

Pour éviter que la confiture ne devienne sucrée, ajoutez-y un peu de jus de citron.

29.01.2018

Aujourd'hui, nous préparons de la confiture dans la mijoteuse Redmond. Ici, votre imagination peut s'exprimer à son maximum. Prune, poire, pomme, cerise, fraise - choisissez la confiture que vous aimez !

Qui n'aime pas la confiture de pomme ambrée ? A la saison où la nature nous dorlote de ses cadeaux, les ménagères s'efforcent de préparer avant tout de la confiture de pommes. Il est brassé de différentes manières. Vous pouvez opter pour la facilité et faire une gâterie à partir de pommes et de sucre cristallisé. Et si vous ajoutez du jus de citron fraîchement pressé, on obtient une confiture avec une agréable acidité.

Composé:

2 kg de pommes;
citron;
Sucre en poudre;
1 cuillère à café du gingembre hâché;
1 cuillère à soupe. l. Canelle;
1 cuillère à café Gélatine.

Sur une note ! La quantité de sucre cristallisé dépend du type de pommes et, bien sûr, de vos préférences gustatives. Ainsi, pour 2 kg de pommes aigres, vous avez besoin de 1 kg de sucre, pour les douces - 0,3 kg et pour les pommes aigres-douces - 0,5 kg. Bien sûr, il faut des fruits mûrs et sans pourriture.

Préparation:

Sur une note ! Une telle confiture peut être préparée sans ajout de gélatine. Cependant, gardez à l'esprit qu'il s'avérera alors plus liquide et ne conviendra pas à la garniture de cuisson.

Délice aux pommes et aux canneberges

Essayez de faire de la confiture de pommes dans la mijoteuse Redmond avec des canneberges. Les baies peuvent être utilisées aussi bien fraîches que surgelées. Ils donneront à la délicatesse un arôme incroyable et un goût inhabituel.

Composé:

0,8 kg de pommes;
250 g de baies de canneberge;
1 kg 200 g de sucre cristallisé;
2 multi-verres d'eau filtrée.

Préparation:

Confiture de poires fouettée

Vous pouvez faire de la confiture de poires dans la mijoteuse Redmond sans trop de tracas et littéralement à la hâte. L'"assistant intelligent" moderne accélérera considérablement le processus culinaire.

Composé:

1 kg de poires;
0,8 kg de sucre cristallisé.

Sur une note ! Vous pouvez ajouter du jus de citron au goût de la confiture de poire.

Préparation:

Conseils! Pendant que la confiture cuit, vous pouvez stériliser les pots sur le plateau vapeur. Il s'agira de deux choses en une !

Poires + oranges = harmonie des goûts !

La confiture de poires et d'oranges est incroyablement savoureuse et aromatique. Une telle délicatesse sera sûrement appréciée par tous les membres de votre foyer.

Composé:

500 g de poires;
500 g d'oranges;
1 kg de sucre cristallisé.

Préparation:

Confiture de prunes - léchez-vous les doigts !

La confiture de prunes dans une mijoteuse Redmond, comme d'ailleurs dans d'autres modèles de l'appareil, ne s'avère pas pire que sur la cuisinière. Essayez-le et vous l'aimerez certainement!

Conseils! Plus vous faites bouillir une friandise, plus elle sera épaisse à la fin.

Composé:

1 kg de prunes;
1 kg de sucre cristallisé.

Préparation:

Lavez les prunes, jetez les gâtées.
Divisez chaque prune en deux parties, retirez les graines.
Mettez les quartiers de prune dans un récipient multicuiseur et remplissez de sucre cristallisé.
Définissons l'option "Extinction".
Après ébullition, faites bouillir la confiture pendant cinq minutes.
Laissez ensuite la confiture refroidir légèrement pendant une heure.
Ensuite, nous activons l'option "Soupe".
Nous préparons la confiture jusqu'à la fin du programme. N'oubliez pas de le mélanger.
Nous versons la confiture dans des pots stérilisés et l'enroulons.
La confiture de prunes dans la mijoteuse Redmond est prête !

Conseils! Si vous aimez une confiture plus épaisse, faites-la cuire pendant dix minutes après 12 heures. Seulement trois fois, c'est-à-dire 3 jours.