Bracelet grenade salade classique au porc. Salade festive "Bracelet Grenade": ingrédients et une recette classique étape par étape avec de la viande de boeuf en couches dans l'ordre

Recettes de salade "Bracelet de grenade" au poulet, boeuf et porc.

L'un des aliments de vacances les plus populaires est le bracelet de grenat. Il a un goût riche et des ingrédients inhabituels. Le nom de la salade est dû à sa forme et à la présence de pépins de grenade dans la composition. Souvent, il est préparé sous la forme d'une boucle.

Salade festive "Bracelet Grenade": ingrédients et une recette classique étape par étape avec du boeuf et du fromage, sans betteraves en couches dans l'ordre

La salade "Bracelet Grenat" sera appréciée par ceux qui n'aiment pas la betterave, mais préfèrent les combinaisons de saveurs épicées. La composition ne contient pas de betteraves, comme dans la version habituelle. Mais c'est quand même assez intense. La nourriture est populaire parmi les invités en raison de la présentation inhabituelle.

Ingrédients:

• 1 grenade
• 300 g de viande de boeuf
• Mayonnaise
• Oignons marinés
• 3 œufs durs
• 150 g de fromage à pâte dure
• 2 carottes bouillies
• 2 pommes de terre bouillies

• Faire bouillir tous les légumes du plat à l'avance. Ce sont des pommes de terre, des carottes
• Faire bouillir la viande de bœuf dans un bol séparé
• Faire bouillir les œufs et mariner les oignons en demi-anneaux dans la solution de vinaigre
• Coupez la viande en lanières et mettez-la dans un bol, et par-dessus les oignons
• Après cela, une couche de pommes de terre, suivie d'une boule de carottes
• Ensuite, étalez les œufs râpés, le fromage dessus
• Lubrifiez chacune des couches avec de la vinaigrette, mettez des graines de grenade sur le fromage mayonnaise
• Cette boule n'a pas besoin d'être graissée avec de la mayonnaise.
• Pour faire le plat en forme d'anneau, vous devez placer un verre au centre du plat et y déposer fermement les boules

Si savoureux cuisinier Salade de bracelet à la grenade avec poulet et noix : recette en couches

C'est une sorte d'interprétation de la salade "". Mais la forme est différente et les ingrédients sont également quelque peu différents.

Ingrédients:

• 1 poitrine bouillie
• 1 grenade
• 1 tête de faisceau
• poignée de noix
• 3 oeufs
• 2 pommes de terre
• 1 carotte
• Petit bocal de champignons marinés

• Il s'agit d'une salade cocktail préparée en plusieurs étapes et couches.
• Pour que la forme ressemble à un bracelet, vous devez utiliser un moule en silicone ou simplement un plat, en plaçant un verre au centre
• La couche inférieure est composée de poulet haché bouilli et d'oignons marinés
• Après cela, étalez les pommes de terre bouillies râpées et les champignons
• Les carottes sont frottées sur les champignons et les miettes de noix dessus
• Les noix sont pré-grillées et broyées dans un mélangeur
• Les œufs sont pondus sur les noix et des graines de vitamines de grenade sont dessus.
• Chaque boule est enduite de sauce
• Une fois le processus terminé, retirez l'objet cylindrique du plat avec des mouvements de rotation
• Utilisez une cuillère pour enlever les bosses. Le verso peut égaliser tous les défauts

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet de grenade avec du poulet et des pruneaux: une recette en couches

Ce plat est très facile à préparer. De plus, les pruneaux ajoutent du piquant au plat. Pour les rendre doux et faciles à mâcher, les fruits secs doivent être traités thermiquement.

Ingrédients:

• 100 g de noix
• 70 g de pruneaux
• Poitrine de poulet
• 2 oeufs
• 1 betterave bouillie
• 2 pommes de terre
• 1 oignon mariné
• 1 grosse grenade
• 2 carottes bouillies
• Mayonnaise

• Faire bouillir tous les légumes et en retirer la peau
• Faites bouillir le poulet et coupez-le en petits cubes, vous pouvez aussi le déchirer avec vos mains
• Placer un verre au fond du plat et disposer le poulet, une couche d'oignon est posée dessus
• Après cela, il faut disposer les pommes de terre, les carottes, les œufs en couches et enrober chaque boule de sauce
• Ensuite, étalez les miettes de noix et les pruneaux hachés
• Les pruneaux sont pré-trempés dans de l'eau bouillante et hachés
• La boule la plus haute est une grenade, elle n'est pas recouverte de mayonnaise

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet de grenade avec du jambon: une recette en couches

Une salade simple et polyvalente. Au lieu de poulet ou de bœuf, du jambon ou des saucisses sont utilisés.

Ingrédients:

• 200 g de jambon
• 1 grenade
• 2 oeufs
• 100 g de fromage
• Mayonnaise
• 2 pommes de terre bouillies
• 2 carottes bouillies
• 2 gousses d'ail

• Faire bouillir tous les légumes et les œufs. Peler et décortiquer ces aliments
• Couper le jambon en lanières et réserver.
• Placer un verre au milieu d'un plat plat de grand diamètre et commencer à assembler les aliments
• Mettez les pommes de terre râpées au fond et les carottes, les œufs et le fromage dessus
• Ne pas oublier de graisser chacune des boules avec de la mayonnaise
• Verser l'ail haché et le jambon dans la couche de fromage
• La dernière couche est constituée de graines de grenade

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet à la grenade avec du poulet, des œufs et des champignons: une recette en couches

L'une des options les plus délicieuses, qu'il vaut mieux cuisiner sans betterave.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet
• 2 oeufs
• Petit pot de champignons marinés
• 1 grenade
• 1 fromage fondu
• 1 carotte bouillie
• 2 pommes de terre bouillies
• Mayonnaise

• Inclure les légumes et les œufs. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée
• Vous pouvez utiliser le bouillon pour la cuisson des premiers plats, refroidir le poulet et le couper en lanières
• Placer un verre au centre du plat et disposer le poulet
• Déposer les pommes de terre râpées, les œufs, les champignons et les carottes sur cette boule.
• Parsemer ensuite de copeaux de fromage et badigeonner généreusement de mayonnaise à chaque étape.
• La toute dernière couche qui n'est pas enduite de sauce est constituée de graines de grenade

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet à la grenade avec langue: recette en couches

La langue est un abat très délicat et inhabituel. Il est souvent utilisé pour les collations. Avant de le couper, il est bouilli dans de l'eau avec des épices et nettoyé du film.

Ingrédients:

• 1 langue bouillie
• 2 oeufs
• 100 g de fromage à pâte dure
• 1 ampoule
• 2 pommes de terre
• 1 carotte
• 1 betterave bouillie
• 1 grenade

• Préparez la langue et coupez-la en lanières. Déposez dessus l'oignon frit
• Après cela, déposez des pommes de terre bouillies, des carottes, du fromage, des œufs en couches
• A chaque étape, enduire les couches de vinaigrette
• Mettez une couche de betteraves bouillies et râpées, graissez avec de la sauce
• Saupoudrer de graines de grenade sur le dessus

Comme c'est délicieux de cuisiner la salade "Bracelet de grenade" au porc: une recette en couches

Pour apprendre à cuisiner ce plat, regardez la vidéo.

VIDÉO : recette de salade de porc

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet à la grenade avec du concombre mariné ou mariné: recette en couches

C'est une salade inhabituelle. Il contient des concombres marinés. De tels produits donnent un piquant supplémentaire et réduisent le coût des aliments.

Ingrédients:

• 300 g de porc bouilli
• 2 oeufs
• 1 carotte
• 1 betterave
• 2 pommes de terre
• Mayonnaise
• 1 grosse grenade

• Faites bouillir le porc et coupez-le en lanières. Pour couper les produits, vous pouvez utiliser des appareils de cuisine ou une déchiqueteuse.
• Mettre sur un plat avec un verre au milieu et saupoudrer d'oignons marinés
• Après cela, étalez les pommes de terre bouillies râpées, les carottes et les œufs
• Couvrir chaque couche de sauce. Top betterave et mayonnaise
• Saupoudrer le plat fini de graines de grenade

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet à la grenade avec du poulet et des pommes: une recette en couches

Salade diététique. Ce plat est très sain, surtout si vous remplacez la mayonnaise par du yaourt maison. Ce plat peut être servi aux enfants.

Ingrédients:

• 1 blanc de poulet
• 2 oeufs
• 1 grenade
• 2 carottes bouillies
• 100 g de fromage à pâte dure
• Yaourt
• 2 pommes
• Jus de citron

• Faire bouillir la poitrine de poulet et la déchirer en fibres
• Mettre sur un plat avec un verre au centre et badigeonner de yaourt dessus
• Après cela, étalez en couches et graissez les carottes, le fromage à pâte dure avec du yaourt
• Hacher la pomme et verser dessus le jus de citron, déposer les oeufs dessus
• La dernière couche est constituée de grains de grenade vitaminée, ils ne sont pas enduits de yaourt

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet à la grenade avec du poulet fumé: une recette en couches

Ce plat a un goût riche. Cela est dû à la présence de poulet dans la recette. Il n'est pas nécessaire d'introduire des assaisonnements et des épices dans le plat. Les produits fumés ont un goût riche. Des assaisonnements supplémentaires peuvent altérer les caractéristiques organoleptiques.

Ingrédients:

• 1 poulet jambon fumé
• Mayonnaise
• 2 oeufs
• 2 pommes de terre bouillies
• 1 carotte bouillie
• 100 g de fromage à pâte dure
• 1 grenade

• Il n'y a pas de betterave dans la composition du plat, car il ne se marie pas bien avec le poulet fumé
• Il faut faire bouillir les légumes, les œufs et les éplucher
• Ensuite, déchirez la cuisse de poulet en fibres et mettez-la dans un plat avec un verre
• Après cela, étalez une couche de pommes de terre hachées, de carottes et de fromage, en badigeonnant généreusement de sauce
• Étalez les œufs de poule râpés, graissez avec la vinaigrette et saupoudrez de grenade

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet à la grenade avec des saucisses fumées: recette en couches

À l'aide de saucisses fumées, vous pouvez préparer une salade de vacances très savoureuse. Il se marie bien avec les champignons marinés et le fromage. L'option peut être considérée comme rapide. Idéal lorsque les invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'y a rien pour les traiter.

Ingrédients:

• 210 g de saucisse
• 2 oeufs
• 2 pommes de terre bouillies
• 2 carottes bouillies
• Mayonnaise
• 1 fromage fondu
• bocal de champignons
• Grosse grenade

• Préparer une salade sans betteraves. Il est nécessaire de faire bouillir et de nettoyer tous les produits
• Faire bouillir et écaler les œufs, et couper la saucisse en fines lanières
• Au fond du plat avec un verre au milieu, mettre les pommes de terre râpées, puis les carottes, les champignons et les œufs
• N'oubliez pas d'imbiber chaque bol de sauce.
• Après cela, étalez le fromage fondu et, par-dessus, les grains de grenade vitaminée

Comment cuisiner délicieusement la Salade Bracelet Grenade au cœur de bœuf : une recette en couches

C'est une option simple et abordable pour la nourriture. Au lieu de viande chère, des abats bon marché sont utilisés. Dans le même temps, les indicateurs organoleptiques de l'aliment ne souffrent pas.

Ingrédients:

• cœur de beuf
• 1 ampoule
• 2 œufs durs
• 2 pommes de terre
• 2 carottes
• betterave
• 1 grenade
• Mayonnaise

• Faire bouillir le cœur dans de l'eau salée, puis le couper en lanières
• Frire les pailles avec les oignons dans l'huile et mettre sur un plat avec un verre au centre
• Après cela, étalez progressivement les carottes, les pommes de terre et les testicules
• Après cela, étalez les betteraves râpées, n'oubliez pas de graisser les couches avec de la sauce
• Saupoudrer généreusement la salade de grains vitaminés.

Comment cuisiner délicieusement une salade de bracelet de grenade avec des raisins secs et des noix: une recette en couches

Salade inhabituelle au goût riche.

Ingrédients:

• 1 cuisse de poulet bouilli
• Mayonnaise
• 2 oeufs
• 2 pommes de terre bouillies
• 1 carotte bouillie
• 1 betterave bouillie
• 1 grenade vitaminée
• 100 g de raisins secs
• 100 g de noix

• Faites bouillir tous les légumes et épluchez-les, faites bouillir les œufs et épluchez-les
• Mettez la viande de poulet bouillie au fond du plat, en la démontant en fibres
• Étendre les raisins secs, les carottes, les pommes de terre et les œufs de poule dessus, couche par couche.
• Après cela, versez les noix broyées en chapelure.
• Bien imbiber chaque boule de sauce.
• Mettez la betterave râpée dessus et badigeonnez-la de mayonnaise
• Saupoudrer de graines de grenade vitaminées

Par quoi remplacer le poulet dans la salade Bracelet Grenade ?

Il existe de nombreuses options pour remplacer le poulet dans une salade. En fonction de cela, le goût de la salade change au-delà de toute reconnaissance.

Produits de remplacement :

• Bœuf ou porc bouilli
• foie bouilli
• Thon ou autre nourriture en conserve
• Bâtonnets de crabe
• Saucisse
• Poisson fumé ou salé

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La recette elle-même est très originale, donc une décoration supplémentaire n'est pas toujours nécessaire. Habituellement, le plat est fait sous la forme d'un anneau. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des formes détachables ou l'option avec un plat et un verre.

Options de flux :

• Sous la forme d'un plat à deux niveaux. Dans ce cas, initialement les produits sont divisés en deux parties inégales. Le premier étage est grand. En plus de cela, le deuxième niveau est progressivement aménagé.
• Anneau. Il s'agit d'une option standard dans laquelle un verre ou un autre objet cylindrique est utilisé. Les balles sont placées juste à côté. De plus, l'objet est retiré par des mouvements de rotation.
• Avec des fleurs. Habituellement, ils sont fabriqués à partir de légumes bouillis à l'aide d'un couteau spécial "femme de ménage". Les copeaux résultants sont disposés sous forme de bourgeons. Maintenant en vente, il y a des pâtes sous forme de fleurs. Eux aussi ont récemment été souvent décorés de seconds plats et de collations. Ils peuvent être teints avec des jus de légumes et des colorants alimentaires.
• Portionné. Il est donc logique de servir de la nourriture si une petite entreprise dîne. Le service de portion permettra d'économiser de l'espace sur la table et de rendre la table plus rangée. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des bols transparents à travers lesquels les couches seront visibles. Plus les produits sont brillants, plus le plat est intéressant.
Salade festive "Bracelet Grenat" : idées

Salade "Bracelet Grenade"

Décoration salade "Bracelet grenade"

Le bracelet grenat est un plat populaire qui est un invité fréquent sur la table de fête. Prenez note de la recette et faites plaisir à vos invités.

VIDÉO : Salade "Bracelet Grenat"

Bonne journée à tous!
Aujourd'hui je vais vous raconter ma version de la préparation de la salade Bracelet Grenade. Chaque ménagère cuisine différemment, avec du poulet bouilli, du poulet fumé, avec de la langue, avec des champignons. Mais ici je préfère avec du porc, ça s'avère très satisfaisant et savoureux.
Faites d'abord bouillir les légumes, épluchez-les. La pulpe de porc est également bouillie dans de l'eau salée.
Pour commencer, nous préparerons une assiette sur laquelle nous disposerons notre salade. Pour ce faire, placez un verre inversé à l'envers au centre de l'assiette, et en réalité autour de celui-ci nous disposerons notre bracelet.

J'ai mis des pommes de terre dans la première couche. Je frotte les légumes sur une râpe (j'ai essayé de les couper en cubes et en tranches, mais j'aime mieux l'option râpe).

Pommes de terre frottées sur une râpe grossière

Garnir les pommes de terre d'une couche de mayonnaise

La couche suivante est constituée de carottes. je le frotte sur une râpe fine

Nous enrobons également d'une couche de mayonnaise.
Je mets la viande sur les carottes. Je viens de couper le porc en petits morceaux.

Recouvrez la viande d'une couche de mayonnaise.
Ensuite, trois betteraves sur une râpe grossière et étalez le porc dessus.
Je graisse généreusement la couche de betteraves avec de la mayonnaise et saupoudre de graines de grenade sur le dessus. Nombre de pépins de grenade facultatif.
Et puis retirez délicatement le verre. Nous avons un vrai bracelet de grenat.
On laisse le temps à la salade de s'imbiber (je le fais généralement le soir, la faire tremper une nuit au réfrigérateur et vous pourrez la manger le lendemain).
Très tendre, fondant dans la bouche et salade très satisfaisante.

Bonjour chers amis!

Aujourd'hui, une salade de vacances classique appelée Bracelet Grenade est offerte à la sympathie du lecteur. Très savoureux et assez simple. Regardez comme c'est luxueux !

Les ménagères se disputent non seulement pour savoir laquelle des recettes est classique, mais aussi pour savoir quoi faire avec les graines de grenade, les utiliser avec des graines ou non ? C'est peut-être à chacun de décider par lui-même. Nous ne pouvons que vous conseiller de choisir des fruits de grenade à petites graines, de telles variétés sont déjà apparues en vente.

Et il convient également de noter que dans toutes les versions, le plat a à la fois un goût incroyable et une apparence étonnante. C'est pourquoi c'est le "soleil" brillant de la bouffée "Bracelet Grenat" qui permettra aux hôtesses de décorer parfaitement la table de fête du Nouvel An, de sorte que les invités halètent de joie.

❕ Ici vous trouverez des recettes classiques, et ici votre préférée vous attend. Ne manquez pas. ❤

Bracelet Salade Grenade - une recette classique avec du poulet

Passons en revue la cuisson étape par étape avec des illustrations pour le meilleur résultat. Vous obtiendrez cette beauté.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 350 gr.
• Petites pommes de terre bouillies dans leur peau - 3 pcs.
• Betteraves de taille moyenne - 2-3 pcs.
• Petits oignons - 2 pcs.
• Grosse grenade mûre - 1 pc.
• Noix - 150 gr.
• La mayonnaise est faite maison.
• Sel, poivre - ajouter au goût.

Les ingrédients de la salade doivent d'abord être préparés. Nous cuisons les pommes de terre dans leurs uniformes pendant 20 à 25 minutes, avec des betteraves, vous devrez bricoler plus longtemps.

Selon la taille, cela prend de 40 minutes à 1 heure ou plus, si la culture de racines est très grande. Mais il vaut mieux ne pas en prendre de si gros, faire bouillir quelques petits - gagner du temps.

Faire bouillir le filet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirez la coque de l'oignon et hachez-le finement. Commençons à cuisiner.

Étape 1. Hacher finement l'oignon et l'envoyer dans la poêle avec une petite goutte d'huile. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 2. Dès que la douceur souhaitée est atteinte, l'oignon est devenu transparent, ajoutez-y le filet bouilli haché, salez et faites frire le tout pendant environ une minute. Cela est nécessaire pour que le filet soit imbibé de jus d'oignon et qu'ils forment ensemble une couche.

Étape 3. Placez les pommes de terre grossièrement râpées en première couche sur un grand plat autour d'un grand verre. Nous nivelons et appliquons une maille de mayonnaise.

Step 4. Étalez la deuxième couche de filet légèrement doré avec des oignons. Mayonezim.

Étape 4. Betteraves râpées sur une râpe grossière. Nous façonnons chaque couche avec une cuillère et, si désiré, appliquons une fine maille de mayonnaise.

Les noix peuvent être hachées avec un couteau ou hachées dans un mélangeur en une fraction pas trop petite.

Étape 5. Saupoudrez-les d'une couche de betterave.

Étape 6. Nous couvrons toute la salade avec de la mayonnaise. Cela est nécessaire pour que les graines de grenade ne roulent pas, mais collent uniformément sur la surface de notre travail.

Étape 6. Décollez les graines de grenade de la peau. Il est souhaitable que le fruit soit mûr, alors ses grains ont une couleur très vive et ils brillent vraiment comme des pierres précieuses.

Étape 7. Couvrez fermement la surface de la pièce avec des grains afin qu'il ne reste aucun espace. Lisser à la cuillère.

Laissez la salade infuser au réfrigérateur pendant environ 1 heure.Pendant ce temps, toutes les couches seront saturées et la forme «s'accrochera» bien.

Avant de servir, vous devez l'obtenir, retirer le verre du centre et décorer ce chef-d'œuvre lumineux à votre goût. Les roses de légumes ou d'œufs ont fière allure. Et la salade elle-même est incroyable!

Bon appétit!

Recette Bracelet grenade au boeuf pas à pas

L'option avec du bœuf se montre très digne et noble en goût. Beaucoup de gens sont proches d'une telle composition!

Ingrédients:

• Boeuf (dénoyauté) - 300 gr.
• Carottes - 2 pièces
• Noix d'amande (noix de cajou ou noix).
• Grenade - 1-2 pcs. (selon sa taille).
• Ampoule de taille moyenne - 1 pc.
• Betteraves - 2 pièces
• Mayonnaise (ou substitut hypocalorique) - 120-150 gr.
• Épices et sel - au goût de l'hôtesse.

Comme prévu, le bœuf est bouilli au premier stade. Pour ce faire, il est d'abord nettoyé, lavé, puis placé dans une casserole d'eau bouillie. Une fois que l'eau a de nouveau bouilli, vous devez réduire légèrement l'intensité du chauffage - l'eau dans la casserole doit littéralement bouillir à peine. Et c'est dans ce mode que vous devez faire cuire la viande pendant environ 40 à 50 minutes. Dans le même temps, dix à quinze minutes avant la préparation prévue pour saler le bouillon. À la fin du processus, le bœuf doit être refroidi, puis coupé en petits morceaux.

Comme prévu, les légumes doivent être précuits au niveau de « douceur » et pelés lorsqu'ils sont froids. Ensuite, les pommes de terre, les betteraves et les carottes doivent être râpées séparément sur une râpe grande ou moyenne. Après cela, ils sont placés dans des bols différents. À son tour, la grenade doit être pelée et débarrassée des veines.

Cette version du "Bracelet Grenade" est formée sur une grande assiette (plat), sur laquelle elle sera servie à table. Un verre ou un verre est placé au centre des plats, ce qui aidera à obtenir la forme soignée souhaitée de votre salade préférée lors de l'assemblage.

La première étape est une couche de pommes de terre. Vous devez y mettre de la sauce (mayonnaise, crème sure ou yaourt) avec un "maille", puis l'étaler uniformément avec une cuillère pour qu'une couche assez fine apparaisse.

La deuxième couche est du bœuf bouilli, qui a été désassemblé en fibres et saupoudré d'oignons frits.

La troisième couche est constituée de carottes bouillies tendres, râpées sur une râpe grossière. Couvrir cette couche de mayonnaise.

Et saupoudrer de noix concassées dessus. Pour cette recette, vous pouvez en prendre n'importe lequel.

Ils devront couvrir toute la surface.

À la fin de l'assemblage, la salade finie doit être mise au froid pendant quelques heures pour l'imprégnation. À la fin de la période, la salade doit être retirée du réfrigérateur et le verre retiré.

Tout! Le bracelet Grenade classique au bœuf peut être servi à table !

Si vous voulez ajouter une touche intéressante à une recette traditionnelle, essayez les pruneaux. Elle se marie bien avec des ingrédients classiques, et le goût de la salade s'enrichit !

Ingrédients:

• Poulet (cuisses, pilons, partie de la poitrine) - 200-250 gr. viande de poulet.
• Fromage (variétés dures ou semi-dures) - 100 gr.
• Pruneaux (naturellement, dénoyautés) - 50 gr.
• Oeufs de poulet sélectionnés - 3 pcs.
• Tubercules de pomme de terre moyens - 2-3 pcs.
• Carottes (grandes, moyennes) - 1-2 pcs.
• Betteraves - 1 pc.
• Cerneaux de noix - un demi-verre.
• Grosse grenade - 1 pc.
• Mayonnaise - 4-6 cuillères à soupe.
• Sel - quelques pincées, au goût de l'hôtesse.

1. Les pommes de terre bouillies dans leur "uniforme" sont frottées sur une râpe (taille moyenne). Un peu de sel y est ajouté et la future première couche de salade est soigneusement mélangée.
2. Comme prévu, pour donner une forme particulière (bague, bracelet) à cette salade thématique, un verre cylindrique est posé sur l'assiette où la salade sera recueillie. Après cela, les pommes de terre sont disposées sur le plat, sur lequel est placée une fine couche de mayonnaise.
3. Ensuite, les betteraves pré-bouillies doivent être finement râpées et la masse résultante doit être divisée en deux parties égales. Le premier d'entre eux doit être posé sur une couche de pommes de terre et, par-dessus, saupoudrez-le délicatement de morceaux de noix.
4. Ensuite, le poulet est pondu, pré-bouilli, séparé des os et coupé en lanières.
5. Les pruneaux ramollis à l'avance avec de l'eau bouillante sont coupés en lanières et soigneusement disposés sur une couche de poulet. Une couche de mayonnaise est appliquée sur le dessus.
6. Puis vient alternativement une couche de carottes râpées bouillies, enduites de mayonnaise sur le dessus. Et puis des couches d'œufs durs et de fromage à pâte dure râpé. Tous sont à nouveau «versés» avec de la sauce mayonnaise.
7. Ensuite, la deuxième partie des betteraves râpées, recouverte de mayonnaise, est disposée. Et, comme prévu, à l'arrivée, la salade est décorée de graines de grenade. Toute cette splendeur est placée au réfrigérateur pendant quelques heures (ou plus). Et au bon moment, le festif « Bracelet Grenat » est servi à table !

Et pourtant, regardez quelle belle option non seulement avec des pruneaux, mais aussi avec du kiwi. A l'air génial :

Ça vaut le coup d'essayer aussi ! Sur la table de fête, un si bel homme ne durera pas longtemps.

Recette Salade Pas à Pas Bracelet Grenade et Poulet Fumé

Essayez la version poulet fumé. Il ajoute une saveur intéressante à la salade.

Ingrédients:

• Poulet fumé (cuisses, pilons, partie de la poitrine) - 250-300 gr.
• Oeufs de poule durs - 3 pcs.
• Pommes de terre - 200-250 gr.
• Carottes (grosses, moyennes) - 200 gr.
• Oignon - 150 gr.
• Huile de tournesol désodorisée - 2-3 c. cuillères.
• Grenade - 1 pc. (grande taille).
• Mayonnaise et ail - pour étaler les couches.

1. Les légumes sont bouillis, refroidis, pelés. L'oignon est coupé en quartiers minces de ses rondelles et frit dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Les œufs durs doivent être râpés sur une râpe grossière. Ensuite, la peau est retirée du poulet fumé, les os sont retirés et coupés en fins bâtonnets.
2. Une petite quantité d'ail, préalablement pressé dans un béguin spécial, est ajoutée au goût dans la mayonnaise.
3. La salade est disposée en couches en forme de bracelet (un verre est au centre du plat). Vient d'abord les pommes de terre enduites de mayonnaise, puis la viande de poulet fumée (vous pouvez sans mayonnaise). L'oignon frit est disposé sur le poulet, sur lequel se trouve une couche de mayonnaise à l'ail. Suivi d'une sauce carottes + mayonnaise, ainsi que d'une couche d'œufs.
4. Tout cela est recouvert de mayonnaise et la grenade est disposée. Le processus est terminé en refroidissant la salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Salade prête !

Bracelet grenade avec viande

Une salade chic est également obtenue avec du porc (voir la recette avec du bœuf ci-dessus).

Ingrédients:

• Porc bouilli (ou langue) - 400 gr.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Pommes de terre bouillies - 3 pcs.
• Carottes (grandes) - 1 pc.
• Betteraves (relativement grosses) - 2 pcs.
• Oignon à salade (ou oignon) - 1,5 - 2 pcs.
• Vinaigre (9%) - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 1 cuillère à café.
• Huile de tournesol - 2-3 c. cuillères.
• Grenade - 2 pièces
• Sel - 1/2 cuillère à café.
• Mayonnaise (ou crème sure), ail, moutarde - au goût.
• Poivre fraîchement moulu - une petite quantité.

1. Après un travail préliminaire avec les ingrédients (ébullition, nettoyage, découpe), l'assemblage de cette version du "Bracelet Grenat" commence selon le schéma suivant.
2. Tout d'abord, sur une grande assiette (au centre d'un verre cylindrique), des pommes de terre coupées en petits cubes sont placées. Il est garni de mayonnaise ou de crème sure mélangée à de l'ail et de la moutarde (comme alternative à la mayonnaise).
3. À la deuxième étape, il y a une couche d'oignons marinés, préalablement coupés en cubes et versés avec un mélange de sucre, de vinaigre et d'eau froide (100 ml.).
4. Ensuite, des tranches de porc hachées poivrées et salées sont disposées. Il est également saupoudré de fragments d'ail râpé.
5. L'étape suivante est une couche d'œufs râpés et enduits de sauce. Ensuite, les carottes sont disposées, enduites de mayonnaise et d'ail. Tout cela est recouvert de betteraves râpées et, par conséquent, de graines de grenade.
6. Comme prévu, la salade est envoyée pendant 1,5 heure au réfrigérateur. Et puis "Bracelet Grenade" avec du porc est servi à la table de fête!

Délicieuse salade Grenade bracelet aux noix

C'est l'option la plus savoureuse avec des noix. Elle est similaire à la recette numéro 1, mais il existe des différences significatives - cette salade est préparée avec des œufs et complètement sans oignons.

Ingrédients:

• Filet de poitrine de poulet, cuisses - 350 gr.
• Tubercules de pommes de terre de taille moyenne - 3 pcs.
• Grenade mûre - 2-3 pcs.
• Cerneaux de noix - 100 gr.
• Betteraves - 2 pièces
• Oeuf dur - 3 pcs.
• Poivre fraîchement moulu.
• Sel.
• Huile de tournesol raffinée (inodore) pour la friture des ingrédients.

Au moment où vous commencez à préparer un plat de salade aussi appétissant, les ingrédients (légumes, poulet) qui nécessitent un traitement thermique doivent être cuits et avoir le temps d'abaisser leur température à un niveau acceptable. Un petit secret pour rendre le poulet plus tendre et parfumé :

Le poulet doit être placé dans de l'eau bouillante. Il doit bouillir pendant environ 30 minutes. Et pour que la viande de poulet bouillie soit la plus juteuse, parfumée et savoureuse, vous devez ajouter deux ou trois petits pois de piment de la Jamaïque, une demi-cuillerée de graines de moutarde, une petite partie de céleri-rave ou de panais, ou de persil et de baie feuille à la poêle. Le sel ne doit être ajouté qu'en fin de cuisson. Puisque c'est ainsi que les fibres resteront les plus douces. Prendre note.

Après cela, le filet de poulet refroidi doit être coupé en petits cubes. Nous frottons les légumes sur une râpe grossière.

Nous retirons les graines de la grenade. Les cerneaux de noix doivent également être légèrement séchés dans une poêle sans huile ou au four, puis coupés en petits morceaux.

Et maintenant, lorsque tous les composants disponibles sont enfin préparés, le moment le plus intéressant et «magique» arrive - l'assemblage final de la salade. Nous collectons les couches et enduisons de pansement dans cet ordre:

1. Viande de poulet bouillie.
2. Carottes râpées.
3. Pommes de terre râpées.
4. Noix écrasée.
5. Oeufs râpés bouillis.
6. Betteraves râpées.
7. Sauce mayonnaise.
8. Grains de grenade.

Après toutes les procédures d'assemblage de la salade, mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure. Et la salade est prête. Vous pouvez l'amener à table en toute sécurité ! Incroyablement délicieux.

Tout le monde n'aime pas les betteraves, et ce n'est pas grave. Il y a des options de salade sans cela, ça ne s'avère pas pire, très savoureux!

Ingrédients:

• Grosse grenade - 1 pc.
• Pommes de terre bouillies - 3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Chou mariné - 300 g.
• Poitrine de poulet - 300 g.
• Noix - 50 g.
• Aneth, persil.
• Sel, poivre - au goût.
• Sucre - 1 cuillère à soupe.

Hachez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré avec un peu d'huile. Mélangez-le avec la poitrine de poulet hachée.

Râpez grossièrement les pommes de terre bouillies et étalez la première couche. Couvrir de mayonnaise.

Mettez le blanc de poulet mélangé aux oignons sur les pommes de terre, c'est très parfumé ! Versez également une vinaigrette fine.

Couper le chou mariné en petits morceaux. Hacher finement la noix au couteau.

Mélangez le chou et les noix et étalez le mélange obtenu avec une troisième couche de laitue. Couvrir de sauce mayonnaise.

Décorez le dessus avec des graines de grenade en les répartissant bien sur toute la surface.

Prêt! Grâce au chou, cette option a un goût vif, que beaucoup apprécieront.

Recette de salade avec filet de poulet et champignons

Il est à noter que cette version de la salade implique l'utilisation non seulement de champignons frais, mais également marinés. Les champignons et les champignons feront l'affaire.

Bien sûr, le goût de la salade changera quelque peu. Cependant, ce sera aussi très intéressant et savoureux.

Ingrédients:

• Grenade mûre et grosse - 1 pc.
• Tubercules de pomme de terre de taille moyenne - 3-4 pièces.
• Carottes de taille moyenne - 2 pcs.
• Betteraves (grande taille, dans des limites raisonnables) - 1 pc.
• Poitrine de poulet (filet) - 300 gr.
• Champignons frais (marinés) (champignons).
• Mayonnaise - 150-200 gr.
• Sel fin bouilli - 3/4 cuillère à café.
• Oignon - 1/2 pc.
• Huile végétale - pour la friture des ingrédients.
• Quelques brins de persil - pour décorer la salade.

Au premier stade, comme prévu, les légumes utilisés doivent être bouillis puis refroidis. Pour cela, l'option la plus optimale consiste à faire bouillir les légumes la veille. Pendant la nuit, les pommes de terre, les betteraves, les carottes se refroidiront calmement et, par conséquent, lors de la phase principale de préparation de la salade, les femmes au foyer n'auront pas à faire une pause sérieuse dans leur travail.

1. Avant la cuisson, les champignons - champignons - doivent être soigneusement lavés. Si la peau est excessivement sale, elle peut simplement être retirée. Ensuite, vous devez couper les champignons en cubes pas très gros et les faire frire dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Vous pouvez également ajouter du sel (au goût), du poivre et de l'ail, de l'oignon finement pré-haché aux champignons. C'est une combinaison classique et est utilisée dans de nombreuses salades.
3. Les champignons frits qui en résultent doivent être refroidis.
4. Les légumes bouillis et déjà refroidis sont pelés, râpés (gros).
5. Ensuite, vous devez collecter une salade comme un bracelet. Et pour obtenir le trou soigné nécessaire au centre des plats à salade, un verre cylindrique ou (tasse) sans poignée est généralement utilisé.
6. La première couche est constituée de pommes de terre, qui doivent être un peu pressées, mais il ne faut pas trop tasser.
7. Vient ensuite une petite couche de carotte-mayonnaise.
8. Ensuite, de petits morceaux de poulet bouilli sont déposés, ainsi que de la mayonnaise, qui ne devrait pas être trop - l'essentiel est que la couche de laitue ne coule pas et ne s'effondre pas.
9. Après le poulet vient le stade du champignon. Comme les champignons aux oignons sont déjà assez gras, ils n'ont pas besoin d'être lubrifiés avec de la mayonnaise.
10. Les betteraves sont placées derrière les champignons, préalablement mélangées avec de la mayonnaise et du sel.
11. Et à la toute fin, comme prévu, la salade doit être décorée d'une surface de grenade. La couche supérieure doit être uniforme, assez dense et, bien sûr, belle. Le "Bracelet Grenade" du Nouvel An aux champignons est prêt!

Bracelet Salad Tips Grenade

1. Il est préférable de préparer la viande et de faire bouillir les légumes à l'avance afin de ne pas perdre de temps à cuisiner le jour de la préparation du goûter.
2. Le fruit de la grenade doit être mûr, avec de beaux grains rouge foncé et de préférence de petites graines.
3. Il n'est pas nécessaire de recouvrir chaque couche de mayonnaise épaisse, il suffit de recouvrir les composants d'un filet, qui sont un peu secs en eux-mêmes - par exemple, la viande de poulet.
4. Faites bouillir la poitrine ou le filet de poulet avec des épices et du sel à la fin, il sera alors plus doux et plus parfumé.
5. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yogourt non sucré.
6. Vous devez faire tremper la salade pendant une heure au réfrigérateur.
7. Cuisinez uniquement dans la bonne humeur !

Voici les recettes, les amis! Tous sont chics, ni addition ni soustraction. Et lequel est le meilleur pour vous de choisir vous-même. Mais, quelle que soit l'option que vous choisissez, votre table de fête sera tout simplement magnifique !

La salade du bracelet à la grenade est peut-être l'un des plats les plus controversés de la cuisine maison russe moderne. Le débat ne porte pas seulement sur sa recette classique, mais aussi sur la façon de manger correctement les graines de grenade - avec ou sans graines. Le plat lui-même a l'air incroyable et est très savoureux. L'anneau lumineux de la bouffée "Bracelet" décorera sans aucun doute n'importe quelle table de fête.

Comme toute salade "d'hiver", le "Bracelet Grenade" nécessite une préparation préalable des principaux composants. Gardez cela à l'esprit lorsque vous planifiez votre temps de cuisson. Tous les légumes et la viande doivent être bouillis ou frits, puis complètement refroidis. Autre point important : il n'est pas nécessaire d'enrober généreusement chaque couche de mayonnaise. Seuls les produits les plus secs peuvent être rechargés. Vous pouvez également remplacer la sauce riche en calories par de la crème sure, du yaourt grec.

Recette de salade de bracelet à la grenade classique avec poulet et noix (avec photo)

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner :

• poulet (filet de poitrine ou cuisses) - 350 g;
• pommes de terre - 3-4 tubercules de taille moyenne;
• betteraves - 2-3 pcs. (petit);
• oignons - 1 gros ou 2 moyens oignons;
• grenade mûre - 1 grande ou 2 moyennes;
• noix (noyaux) - 150 g;
• mayonnaise - 4-5 c. l. ;
• poivre fraîchement moulu - une pincée;
• huile de tournesol inodore - 30 ml (pour la friture).

Comment préparer la salade :

1. Il est logique de commencer la cuisson du plat avec des ingrédients qui nécessitent un traitement thermique afin qu'ils aient le temps de refroidir au moment où la salade est assemblée.

   Lavez bien les betteraves et les pommes de terre pour enlever les résidus de terre. Sans enlever "l'uniforme", mettez dans des casseroles séparées, versez de l'eau. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Selon la variété et la taille des tubercules, les pommes de terre sont bouillies pendant 30 à 50 minutes. Il faudra environ 1,5 à 2 heures pour que les betteraves soient prêtes.

   Le poulet doit être bouilli en le mettant dans de l'eau bouillante pendant 25 à 35 minutes (après une nouvelle ébullition). Pour rendre la viande de poulet plus juteuse et parfumée, vous pouvez ajouter quelques pois piment de la Jamaïque, une demi-cuillère à café de graines de moutarde, une feuille de laurier, un morceau de céleri-rave (persil, panais) à la poêle. Il est préférable de saler le filet en toute fin de cuisson, ainsi les fibres resteront aussi moelleuses que possible. La composition classique du bracelet Grenade comprend la poitrine, mais il est permis de la remplacer par d'autres parties de la carcasse, par exemple les pattes. Retirer le poulet cuit du bouillon, transférer dans une assiette pour refroidir. Couper la viande refroidie en petits cubes.

   Pendant ce temps, le filet est cuit, épluchez, coupez l'oignon en petits cubes.



2. Mettez-le dans une huile bien chauffée, dans une casserole. En remuant, faites frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Et puis ajouter le poulet bouilli. Mélangez le tout, ajoutez un peu de sel, de poivre, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Puis retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.



3. Sur la peau de la grenade, faites plusieurs coupes nettes avec un couteau, retirez les graines.



4. Épluchez les légumes bouillis, laissez-les refroidir, râpez-les sur une râpe moyenne, mélangez avec un peu de sel (épices - facultatif). Sécher un peu les cerneaux de noix au four ou dans une poêle sans huile, ne pas hacher trop gros. Lorsque tous les composants sont préparés, procéder à l'assemblage de la salade. Pour le disposer sous la forme d'un bracelet, vous aurez besoin d'un plat plat et d'un verre (il est souhaitable qu'il soit à côtés pairs). Le verre doit être placé au centre de l'assiette et disposer les couches du "Bracelet Grenat" autour de celui-ci. La première couche est constituée de pommes de terre râpées.



5. Il doit être recouvert d'une fine couche de mayonnaise.



Au fait, pour rendre la salade plus piquante et parfumée, vous pouvez ajouter une gousse d'ail à la mayonnaise.

6. Versez le poulet frit avec des oignons sur le dessus, coupez. Tartiner de mayonnaise.



7. Mettez des betteraves râpées sur le poulet, étalez une petite quantité de mayonnaise sur toute sa surface.



8. Saupoudrer généreusement de noix, graisser de mayonnaise.

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9. La dernière couche est constituée de graines de grenade. Pour que le haut de la grenade du "Bracelet" soit beau et brillant, la grenade doit être mûre. Il est conseillé de choisir une variété avec de petits os, afin que le plat soit plus agréable à manger. Couvrez soigneusement la salade finie avec du film alimentaire, réfrigérez pendant au moins 1 heure pour la faire tremper, mais il est préférable de la conserver au froid plus longtemps.

Recette étape par étape avec filet de poulet et champignons (champignons) - enfin, très savoureux !

Liste des ingrédients requis :

• grosse grenade mûre - 1 pc .;
• pommes de terre (taille moyenne) - 3-4 pcs .;
• carottes (moyennes) - 2 pcs.;
• betteraves (modérément grosses) - 1 pc .;
• filet de poitrine de poulet - 1 pc .;
• champignons frais - 300 g;
• mayonnaise - 150-200 g (combien ira);
• sel de table (fin) - 0,75 c. (goûter);
• ail - 1 gousse;
• huile végétale désodorisée - pour la friture;
• persil - quelques brins - pour la décoration.

Recette pas à pas :

1. Les légumes doivent être bouillis, refroidis. C'est très pratique pour les mettre à cuire le soir. Les betteraves, les pommes de terre et les carottes refroidiront pendant la nuit, vous n'aurez donc pas à vous arrêter pendant la cuisson. Pour le "Bracelet Grenade", comme pour la plupart des salades d'hiver classiques avec mayonnaise, les légumes doivent être bouillis avec leur peau. Rincez abondamment avant la cuisson. Les pommes de terre et les carottes peuvent être mises dans une casserole. La betterave tache rapidement l'eau d'une "couleur sale", il est donc préférable de les faire cuire séparément. Les carottes, selon la taille de la racine, cuiront pendant 30 à 40 minutes. Environ le même temps sera consacré à la cuisson des pommes de terre. Les betteraves sont cuites plus longtemps - au moins 1,5 heure, voire toutes les 2,5. Les légumes doivent être cuits à ébullition faible mais constante. Vérifiez l'état de préparation en perçant avec une fourchette.
2. Vous devez également faire bouillir le poulet. Pour préserver sa jutosité, il est placé dans une casserole avec de l'eau déjà bouillante et salé peu de temps avant d'être prêt. Pour éviter que la viande de poulet ne devienne trop fade, des épices peuvent être utilisées pendant la cuisson.
3. Laver les champignons. Si la peau est trop sale, mieux vaut l'enlever. Couper les champignons en petits cubes. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée, ajouter le sel, le poivre, l'ail haché. Refroidir les champignons prêts.

À propos, dans cette recette, vous pouvez également utiliser des champignons marinés - champignons, champignons, etc. Le goût de la salade se révélera quelque peu différent, mais également très intéressant.

4. Épluchez les légumes bouillis et refroidis, râpez-les sur une râpe grossière, disposez-les dans des bols séparés. Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise, une petite pincée de sel dans chaque bol, mélanger.
5. Récupérez la salade sous forme de bracelet. Pour obtenir un trou net au milieu, vous pouvez utiliser un verre ou une tasse sans anse, de forme cylindrique. Déposer les pommes de terre au fond d'une assiette ronde. Ne tassez pas trop les couches, mais ne posez pas les produits avec négligence.
6. La suivante est une couche de carottes et de mayonnaise.
7. Ensuite - poulet bouilli + un peu de mayonnaise. La sauce aura besoin de juste assez pour que la couche ne se désagrège pas et ne coule pas.
8. Après la poitrine de poulet - champignons. Ils sont assez gras, ils n'ont donc pas besoin d'être lubrifiés.
9. Ensuite - betteraves, pré-mélangées avec du sel et de la mayonnaise.
10. Pelez la grenade, décorez soigneusement la salade avec ses grains. La couche de grenat "Bracelet" doit être aussi dense que possible, uniforme, belle.

"Bracelet Grenade" festif au boeuf - une des versions classiques

La composition de la salade (rendement - environ 8 portions):

• boeuf (sans os) - 300 g;
• pommes de terre - 2-3 tubercules (pas petits, pas trop gros);
• carottes - 2 pièces;
• betteraves - 2 pièces;
• grenade - 1-2 pièces (selon la taille du fruit);
• mayonnaise (peut être remplacée par une vinaigrette moins calorique à votre discrétion) - 120-150 g;
• sel, épices - au goût.

Algorithme de cuisson étape par étape avec une photo :

1. Faire bouillir le boeuf. Pour ce faire, il doit être nettoyé, lavé, mis dans une casserole, verser de l'eau fraîchement bouillie. Mettre le feu, porter à ébullition, égoutter le premier bouillon. Versez à nouveau de l'eau bouillante sur la viande, afin que le liquide recouvre le bœuf, remettez-le à feu moyen. Après avoir fait bouillir à nouveau, réduisez légèrement l'intensité du chauffage. L'eau doit à peine bouillir. Cuire dans ce mode pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 10-15 minutes avant la préparation prévue pour le sel. Refroidissez le morceau de boeuf bouilli, hachez-le finement.



2. Faire bouillir les plantes-racines et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans «l'uniforme», peler après refroidissement. Râper les carottes et les pommes de terre sur une râpe moyenne ou grossière (séparément, pas dans un bol).



3. Et les betteraves - sur une râpe fine.



4. Libérez les graines de grenade de la peau et des veines.



5. La salade est immédiatement formée sur un plat (assiette) sur lequel elle sera servie. Au centre, vous pouvez mettre un verre ou un verre (selon la taille finale de la salade). Cela aidera à obtenir une forme plus précise du "Bracelet". Selon la recette classique, la mayonnaise entre dans la composition de la salade. Si désiré, il peut être remplacé par un mélange de crème sure (yaourt épais non sucré) et d'une petite quantité de moutarde. Chaque couche doit être recouverte d'un filet de sauce, puis enduite d'une cuillère pour former une fine couche. Il est pratique de faire un maillage en plaçant la mayonnaise dans un sac avec un coin coupé. Commencez à disposer la salade avec des pommes de terre.



6. Répartir les carottes uniformément sur les pommes de terre.



7. Suivant - morceaux de boeuf bouilli.





8. Grenat. Vous devez essayer de disposer les grains sans lacunes, magnifiquement, uniformément.
9. 
   https://www.youtube.com/watch?v=NcojUrid2wU

Mettez le "bracelet grenat" fini au réfrigérateur pour l'imprégnation, en l'enveloppant de polyéthylène alimentaire, pendant environ 2 heures. Retirez ensuite le film, retirez le verre. Le plat est prêt à être servi.

Variante de salade aux pruneaux et fromage à pâte dure - les clients en redemanderont toujours

Liste des produits requis :

• poulet (cuisses, pilons, vous pouvez prendre la poitrine) - 200-250 g (poids hors os);
• fromage à pâte dure (peut être semi-dur) - 100 g;
• pruneaux b / k - 50 g;
• œufs de poule, catégorie sélectionnée - 3 pcs.;
• carottes de taille moyenne - 1-2 pcs .;
• noix - 0,5 tasse (nucléoles);
• grenade - 1 grosse, pour décorer la salade;
• sel - quelques pincées, au goût;
• mayonnaise - 4-6 c. l.

Instructions de cuisson pour cuisiner avec une photo par étapes:

"Bracelet grenade" sans betteraves (au poulet fumé) - beau et piquant

Ce qu'il faut emporter pour cuisiner :

• poulet fumé - 250-300 g;
• pommes de terre - 200-250 g;
• carottes - 200 g;
• oignons - 150 g;
• huile de tournesol désodorisée - 2-3 c. l. ;
• œufs de poule, catégorie CO - 3 pièces ;
• grenade - 1 pc. (pas petit);
• mayonnaise + ail - pour étaler les couches.

Cuisson pas à pas :

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes en lavant bien la peau. Nettoyer, râper grossièrement. Oignon coupé en fines rondelles, faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir, retirez-les de la coquille, râpez-les. Retirer la peau du poulet fumé, séparer la chair des os. Couper la viande en fines tranches oblongues. Passer l'ail dans une presse, mélanger avec de la mayonnaise, saler un peu la sauce obtenue au goût.

Étalez la salade en couches, en lui donnant la forme d'un bracelet (mettez un verre au centre de l'assiette), dans l'ordre suivant :

1. Pomme de terre. Tartinez-le du mélange mayonnaise-ail.



2. Puis - viande de poulet fumée. Il n'est pas nécessaire d'appliquer de la mayonnaise dessus, car cette couche est déjà assez grasse.



3. Mettez l'oignon frit sur le poulet, en le pressant soigneusement de l'huile. Versez uniformément avec une petite quantité de mayonnaise à l'ail, étalez-la avec une cuillère sur l'oignon.



4. Ensuite - masse de carottes + mayonnaise.



5. Les œufs durs complètent la composition principale.



6. Découper la forme de la salade, la graisser généreusement de mayonnaise pour que la grenade tienne bien sur le dessus. Décorez le plat avec des graines de grenade, retirez le verre (la surface intérieure du "bracelet" peut également être recouverte de graines, le cas échéant).



7. Avant de servir, mettre au réfrigérateur pour imprégnation. 2 à 3 heures suffiront pour que les composants de la salade « se lient d'amitié ».

Une recette simple avec du porc - pas tout à fait un classique, mais incroyablement savoureuse

Quels produits seront nécessaires :

• porc bouilli (langue de porc) - 400 g;
• pommes de terre bouillies - 3 pièces;
• œufs de poule durs - 3 pièces;
• grosses carottes - 1 pc. (bouillir jusqu'à cuisson);
• betteraves bouillies (modérément grosses) - 2 pièces;
• oignon à salade (peut être remplacé par de l'oignon) - 1,5-2 pièces;
• vinaigre de table (9%) - 1 c. l. ;
• sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
• grenades - 2 pièces;
• mayonnaise (crème sure), moutarde, ail - au goût, pour la vinaigrette;
• sel de table - 0,5 c. (goûter);
• un peu de poivre fraîchement moulu.

Recette détaillée :

1. Pour former une salade, il est pratique d'utiliser un plat de cuisson amovible. Prenez un grand plat plat pour servir, posez-y un moule (sans fond), placez un verre au centre (droit ou facetté, mais non figuré). Tout d'abord, versez les pommes de terre dans l'anneau, coupées en petits cubes. Salez et poivrez-le. Et puis versez-le avec de la mayonnaise mélangée à une petite quantité d'ail haché et de moutarde. Vous pouvez également utiliser de la crème sure comme base de la sauce.



2. La deuxième couche est constituée d'oignons marinés. Il doit être écrasé en un cube, puis versé avec un mélange de vinaigre, de sucre et de 100 ml d'eau froide et propre. Laisser mariner 10-15 minutes, puis égoutter la marinade, presser délicatement l'oignon.



3. Ensuite, répartissez le porc sur la salade, salez, poivrez, saupoudrez d'une gousse d'ail râpée.



4. Versez dessus les œufs râpés, badigeonnez de sauce.

1. La première couche dans la grande majorité des recettes est constituée de pommes de terre. Il est frotté sur une râpe ou coupé en petits cubes.
2. Ensuite - le produit principal, le composant de viande. Il peut s'agir de poulet (bouilli, fumé, frit), de bœuf, de porc. La viande est finement coupée ou désassemblée en fibres.
3. Les composants supplémentaires suivent dans un ordre aléatoire. Par exemple, carottes, champignons et/ou œufs, fromage, oignons (marinés ou frits), pruneaux et noix hachées.
4. L'avant-dernière couche est constituée de betteraves (dans les variantes où elle est utilisée). Grâce à elle, la couleur de la salade sera plus saturée, les écarts entre les graines de grenade ne seront pas aussi perceptibles.
5. La dernière couche est à la grenade. Grâce à lui, la salade, en fait, s'appelait ainsi. Il s'agit d'une décoration de plat classique.

Bon appétit!

Aucune table de fête n'est complète sans collations, et cela est particulièrement vrai pour le Nouvel An, lorsque l'on souhaite surprendre agréablement les invités et les membres de la famille. En cette nuit magique, vous devez apporter à la table non seulement, vous devez prendre soin de son design original.

Je vous propose une version intéressante de la salade Bracelet Grenade. Il est nutritif, a un goût inhabituel exquis. L'originalité lui est donnée par le fait qu'il est conçu sous la forme d'un anneau et que la couche supérieure est joliment décorée de graines de grenade. Un tel délice culinaire sera un excellent ajout, qui sera également servi.

Inutile de décorer un plat déjà beau. Mais, néanmoins, si vous voulez le rendre encore plus attrayant, il est recommandé d'utiliser des brins d'herbes fraîches : aneth ou persil, olives ou olives noires. Vous pouvez décorer le dessus et le côté de la salade avec de la mayonnaise, en la répartissant selon un maillage ou un motif géométrique.

La salade "Bracelet Grenat" peut déjà être classée comme un classique. Pas une seule table de fête n'est complète sans elle. Et ce n'est pas surprenant, car le plat est très savoureux et incroyablement beau - toute la surface de la salade est tapissée de graines de grenade rouge vif. Pour préparer ce plat gastronomique, vous aurez besoin d'un ensemble de produits tout à fait simple pouvant être acheté dans n'importe quel supermarché ou marché - filet de poulet, betteraves, carottes, pommes de terre, oignons, œufs, noix et grenade. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette. Mais, pour préparer la salade Bracelet Grenade, il faudra faire le plein de temps et de patience, car le plat en vaut la peine.

Ingrédients:

• filet de poulet - 300 g;
• grosses betteraves - 1 pc .;
• carottes moyennes - 2 pièces;
• pommes de terre moyennes - 2 tubercules;
• oignon - 1 tête;
• grosse grenade - 1 pc .;
• oeuf - 2 pièces;
• noyer - 4 pièces;
• mayonnaise - 200 g;
• huile de tournesol - pour la friture;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• grains de poivre noir - 5 pièces;
• poivre noir fraîchement moulu - au goût;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

On lave le filet de volaille, on le remplit d'eau froide (1,5 l) et on fait cuire 30 minutes à petite ébullition en retirant la mousse avec une écumoire. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les feuilles de laurier et les grains de poivre noir au bouillon. Laisser refroidir le poulet dans le bouillon.

Lavez soigneusement les betteraves, les pommes de terre et les carottes avec une brosse à légumes. Faites bouillir les betteraves dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres - environ 1,5 heure.

Nous faisons également bouillir les carottes et les pommes de terre dans une autre casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres - 20 à 25 minutes à partir du moment de l'ébullition. Le temps de cuisson dépend de la variété et de la taille des légumes.

Oeufs durs - 10 minutes après le début de l'ébullition. Mettez ensuite de l'eau froide.

Nous nettoyons l'oignon, le hachons finement et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile de tournesol. Ne laissez pas l'oignon brûler.

Nous fendons les noix, retirons les noyaux et les hachons en miettes. Faites-les frire dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'une odeur caractéristique et une couleur dorée.

Ma grenade, nettoyer et démonter en grains. Retirez le poulet du bouillon et coupez-le en lanières ou en petits cubes. Épluchez les pommes de terre, les carottes et les betteraves et frottez-les sur une râpe grossière dans différents bols. Nous nettoyons les œufs et aussi trois sur une râpe à gros trous.

Ensuite, vous pouvez commencer à assembler la salade du bracelet à la grenade. Placer un verre au centre d'un grand plat plat. Ensuite, disposez tous les ingrédients en couches autour du verre. Assurez-vous de tasser chaque couche avec une cuillère ou une spatule.

Étalez la moitié du poulet dans la première couche. Salez et poivrez légèrement.

Lubrifier avec une fine couche de mayonnaise.

Déposez la couche suivante de carottes. Poivre.

Disposez les pommes de terre dans la troisième couche. Sel et poivre.

Et encore - mayonnaise.

Mettez la moitié des betteraves sur les noix. Poivre.

Lubrifiez avec de la mayonnaise et disposez les noix restantes.

Mettez les oignons frits dans la couche suivante.

Le reste du poulet sur lui. Sel et poivre. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Bien lubrifier avec de la mayonnaise.

Étalez les betteraves restantes avec l'avant-dernière couche. Poivre.

Et enfin, la dernière couche est constituée de graines de grenade. Nous les avons étalés les uns à côté des autres, couvrant toute la surface de la salade.

Retirez le verre très soigneusement. Garnir la salade à votre guise, par exemple avec des feuilles de persil.

La salade "Bracelet Grenade" est prête. Placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure puis servez.

Sur une note! Au lieu de poulet, vous pouvez utiliser du filet de dinde pour ce plat.

recette de salade de poulet fumé

La salade épicée au poulet fumé ne laissera pas les invités indifférents. Il est nutritif et a un goût exquis. Il est facile à préparer, en partie grâce à la possibilité d'utiliser du poulet prêt à l'emploi, que l'on trouve sur le comptoir de l'épicerie.

Ingrédients:

• carottes - 300 g;
• poulet fumé de taille moyenne 1 - morceau;
• pommes de terre - 500 g;
• sauce mayonnaise ou vinaigrette;
• grains de 1 grenade;
• huile végétale;
• betteraves - 300 g;
• oignons - 200 g;
• œufs de poule - 4 pièces;
• sel - au goût;
• poivre - facultatif.

Comment cuisiner:

Nous nettoyons l'oignon des écailles, le lavons. Coupe fine.Versez quelques gouttes d'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous nettoyons chaque légume bouilli séparément et passons à travers une râpe grossière.

Faire bouillir les œufs de poule. Nous les nettoyons et les coupons en petits cubes.

Retirer la peau du blanc de poulet fumé. Nous le coupons en cubes.

Nous plaçons un verre à vin inversé au milieu de l'assiette de service et déposons la salade feuilletée. La première rangée - pommes de terre bouillies, verser la mayonnaise,

deuxième rangée - poulet fumé,troisième rangée - oignons frits,

quatrième rangée - carottes bouillies,

cinquième rangée - œufs durs,

sixième rangée - betteraves bouillies.Chaque couche résultante est abondamment recouverte de mayonnaise, puis de sel et de poivre au goût.

Couvrir la couche supérieure de laitue avec des graines de grenade.Nous retirons le réfrigérateur pour infuser pendant 2-3 heures.

Sortez délicatement le verre et, si vous le souhaitez, décorez d'un brin d'aneth ou de persil.Avant de servir la salade à table, coupez-la avec un couteau et transférez chaque morceau dans une assiette pour servir aux invités.

Sur une note!J'ajoute des noix râpées à la salade feuilletée. Avec cela, il s'avère encore plus savoureux et plus sain.

Délicieuse salade "Bracelet Grenade" au boeuf

La salade avec l'ajout de bœuf s'avère si nutritive qu'elle peut remplacer complètement le plat principal en termes de calories. Il peut être servi aussi bien pour le dîner aux membres de la famille que pour la table de fête. Ce sera une belle décoration pour le Nouvel An 2020.

Ingrédients:

• pommes de terre - 450 g;
• boeuf - 250 g;
• carottes bouillies - 100 g;
• grains de 2 grenades;
• œufs de poule - 2 pièces;
• oignon - 100 g;
• sel - au goût;
• betteraves bouillies - 150 g;
• poivre - facultatif;
• huile végétale;
• mayonnaise ou autre vinaigrette.

Comment cuisiner:

Après avoir fait bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves, laissez refroidir et épluchez chaque légume. Passer à travers une grande râpe.

Faire bouillir le boeuf, refroidir. Couper en petits cubes.

Nous nettoyons l'oignon des écailles. Nous coupons en cubes. Faire frire dans une poêle chaude dans de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.

Placez un verre à vin ou un verre étroit au centre de l'assiette de service. Étalez tous les ingrédients en fines couches. Nous commençons avec des pommes de terre bouillies,

vient ensuite le boeuf, oignon frit,

suivi de carottes

noix, œufs,

last but not least, les betteraves. Lubrifiez généreusement chaque couche avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Coupez la grenade en deux et retirez les graines. Nous les avons mis sur la couche supérieure.

Nous retirons la salade finie pour infuser au réfrigérateur pendant 7 à 8 heures.On sort un verre à vin ou un verre de la partie centrale. Décorez avec de la verdure si vous le souhaitez.

Les graines de grenade peuvent être soigneusement étalées avec une cuillère. Cependant, mieux vaut les étaler grain à grain. Si vous le souhaitez, vous pouvez le graisser avec de la mayonnaise supplémentaire, mais il est préférable de le laisser tel quel.

Sur une note!Je décore la salade avec des feuilles de persil autour du trou central. Ainsi, mon délicieux bracelet festif est encore plus attrayant.

Recette étape par étape de la salade "Bracelet" aux pruneaux

La salade de grenade avec l'ajout de pruneaux et de raisins secs acquerra un nouveau goût inhabituel. De plus, les fruits secs sont riches en vitamine C, vous pouvez donc non seulement profiter du goût agréable de ce chef-d'œuvre culinaire, mais aussi renforcer votre système immunitaire.

Ingrédients:

• grains de 2 grenades;
• betteraves bouillies - 300 g;
• boeuf ou poulet - 500 g;
• pommes de terre bouillies - 300 g;
• carottes bouillies -150 g;
• œufs de poule - 2 pièces;
• oignon - 100 g;
• noix râpées - 2 c. cuillères;
• raisins secs - 2 c. bateaux;
• pruneaux - 2 pièces;
• ail - 2 gousses;
• tous les champignons frits - 5 c. cuillères;
• sel - au goût;
• Poivre à goûter;
• Mayonnaise.

Comment cuisiner:

Nous nettoyons les carottes bouillies, passons à travers les grandes cellules de la râpe. Nous faisons la même chose séparément avec les œufs, les betteraves et les pommes de terre.

Faites mijoter les carottes râpées dans de l'huile végétale pendant 1 à 2 minutes.

Nous nettoyons l'oignon, le lavons. Nous coupons le plus petit, mieux c'est. Laisser mijoter dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'une teinte dorée se forme.

Hacher les raisins secs avec un couteau.

Faire bouillir le poulet ou le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit et refroidi. Nous coupons en cubes.

Couper la grenade en deux. Nous en retirons les grains.Couper les pruneaux en plusieurs morceaux.Passer l'ail dans un broyeur ou une râpe fine.Les champignons sont frits dans de l'huile végétale.Nous combinons l'ail avec les betteraves et les raisins secs avec les carottes.

Pour façonner un bracelet, placez un verre renversé ou un anneau spécial culinaire au milieu d'un plat plat.

On étale les couches tour à tour pommes de terre, viande, oignons, carottes, noix, œufs, champignons, pruneaux, betteraves. Nous nivelons chaque couche avec une cuillère ou une spatule, graissons avec de la mayonnaise, saupoudrons de sel et de poivre.

Comme plats pour la formation de l'anneau, nous utilisons un pot d'un litre rempli d'eau. Il se tient fermement au milieu du plat, donc la disposition des couches est plus pratique.

Remplissez la couche supérieure de graines de grenade.

Nous retirons la salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures, afin qu'elle infuse et durcisse. Nous sortons la banque.

Conseils! Nous nettoyons la vaisselle avec soin, en effectuant des mouvements en spirale afin de ne pas nuire à l'intégrité du bracelet grenat. Avant la cuisson, il est préférable de faire frire légèrement les noix râpées dans de l'huile végétale afin que le plat devienne épicé et acquière une odeur agréable.

Salade "Bracelet Grenade" de poulet et sans betteraves

Salade classique Le bracelet Grenade est préparé avec des betteraves. Mais, tout le monde n'aime pas ce légume, en plus, il peut provoquer une réaction allergique et des problèmes dans le tractus gastro-intestinal. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de vous priver du plaisir d'essayer ce plat festif. Vous pouvez le cuisiner sans betteraves.

Ingrédients:

• pommes de terre bouillies - 300 g;
• champignons surgelés - 300 g;
• carotte coréenne - 300 g;
• filet de poulet - 300 g;
• ail - 2 gousses;
• noix râpées - 2 c. cuillères;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• oignons - 1 pc .;
• grains de 1 grenade;
• sel - au goût :
• poivre - si nécessaire;
• Mayonnaise.

Comment cuisiner:

Champignons coupés en petits morceaux. Nous les faisons frire dans de l'huile végétale à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement prêts. Préchauffer la poêle.

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée. Coupez-le finement ou divisez-le en fines fibres.

Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le finement.

Nous cuisinons des pommes de terre dans leur peau, une fois prêtes, nous les nettoyons. Passer les légumes dans une râpe fine ou moyenne.

Trois fromages à pâte dure à travers les petites cellules de la râpe.

Hacher finement les noix. Vous pouvez le faire avec un couteau ou un mixeur.

Épluchez les gousses d'ail de l'enveloppe, passez-les dans un broyeur ou une râpe.Mélanger l'ail et la mayonnaise.

Retirez la peau de la grenade. Décomposons-le en grains.

On l'étale sur une assiette, de préférence sur une feuille de laitue plate. Ceci est fait uniquement pour la beauté, vous pouvez donc vous passer de cette étape.Placer un verre renversé sans anse au centre de l'assiette.

Nous l'étalons sur une assiette autour du verre en couches: d'abord pommes de terre et oignons, puis mayonnaise, poulet, mayonnaise, carottes coréennes, champignons, noix, mayonnaise, fromage râpé et mayonnaise à nouveau.

Garnir complètement la salade de graines de grenade.

Nous prenons un verre.

Salade en couches Le bracelet Grenade fait partie du TOP-5 des collations les plus délicieuses et originales pour les vacances du Nouvel An. Il a l'air très lumineux et beau, attire immédiatement les yeux des invités et les intéresse pour découvrir ce qui se cache derrière les graines de grenade, voir plus dans cette vidéo.

Bon appétit et bonnes vacances.