Gâteau éponge au miel dans une recette à la mijoteuse. Gâteau au miel dans une mijoteuse - recettes simples et savoureuses pour un gâteau parfumé et luxuriant

Aujourd'hui, nous allons faire cuire un biscuit au miel dans l'assistant de cuisine le plus apprécié - le multicuiseur Panasonic. Après tout, elle prépare non seulement de délicieux premiers et deuxièmes plats, mais prépare également de merveilleuses tartes et des biscuits aérés et moelleux pour des gâteaux faits maison. Lors de la cuisson, il n'est pas nécessaire de cuire de nombreux gâteaux au four - cela fera un pot miracle pour vous, malgré le fait que cela vous fera gagner du temps et que vous pourrez préparer une délicieuse crème pour le futur gâteau. Une génoise au miel cuite à la mijoteuse se révèle être d'une belle couleur miel-caramel, très haute, aérée, tendre et incroyablement parfumée. Essayez de faire cuire ce délicieux biscuit au miel dans une mijoteuse, et vous confierez à jamais ce travail uniquement à votre assistant miracle.

Ingrédients:

• 6 cuillères à soupe de miel.
• 1 tasse de sucre.
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou 2 cuillères à café de levure chimique).
• 2 tasses de farine.
• 5 oeufs.
• vanilline.

(verre de 200ml)

Comment faire cuire un biscuit au miel dans une mijoteuse:

Mesurez six cuillères à soupe de miel, ajoutez du soda (ou de la levure chimique) et faites chauffer ce mélange sur la cuisinière en remuant avec une cuillère. La masse doit mousser et augmenter de volume de deux à trois fois.

Battre les oeufs avec le sucre. Battre au mélangeur pendant 7 à 10 minutes . Versez le miel. Ajouter la vanilline.

Ajouter la farine par petites portions et mélanger délicatement la pâte avec une CUILLÈRE.

Lubrifiez le bol avec n'importe quelle huile, étalez la pâte.

Cuire chéribiscuit dans un multicuiseur Panasonic en mode "cuisson" 60 + 20 minutes (80 minutes au total). Si vous regardez attentivement, vous pouvez voir à partir des marques sur le bol à quel point notre biscuit au miel a bien poussé.

Après le signal, retirez délicatement le biscuit du bol à l'aide d'un panier vapeur et laissez refroidir. Si le panier ne rentre pas (en raison de la hauteur du biscuit), enveloppez le bol avec un grand torchon et retournez le biscuit sur le torchon.

Bon appétit!!!

- C'est un biscuit délicat et parfumé qui peut être préparé même lorsque les invités sont littéralement sur le pas de la porte. Grâce au miel, il a une structure légère et une merveilleuse couleur caramel sur toutes ses faces. Le processus de sa préparation est simple, et le résultat vous surprendra agréablement !

Le miel est un produit unique, qui a toujours été célèbre pour ses propriétés curatives et qui était très populaire parmi les gens.
La vie russe est désormais impossible à imaginer sans miel, c'était à la fois nourriture et boisson, et servait également de gâterie merveilleuse pour les invités.

Les tartes au miel faisaient partie obligatoire des plats rituels lors des fêtes slaves, telles que l'ouverture de la terre (Yarila Veshny), la fête des récoltes (Honey Spas), l'équinoxe d'automne (Oseniny).

Miel en peignes, pain d'épice au miel, pain d'épice, tartes, kvas sur miel et miel à boire - ce n'est pas une liste complète de décorations pour n'importe quelle table.

Temps de cuisson : 1 heure.
Portions par contenant : 4 .

Calories pour 100 g : 260 kcal.

Ingrédients Biscuit au Miel :

• miel - 300 ml;
• oeuf - 1 pc .;
• sucre - 50 grammes;
• beurre - 50 grammes;
• levure chimique - 1 sachet;
• farine - 500 grammes;
• thé noir fort - 50 ml (le goût du thé dans le biscuit n'est pas perceptible, il ne fait que rehausser le goût sucré du miel) ;
• noix - 200 grammes.

Commencez par fouetter les œufs et le sucre dans un bol séparé.

Nous combinons tous les ingrédients liquides (miel, beurre, thé, œuf battu avec du sucre) et battons à nouveau le tout soigneusement avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Ensuite, ajoutez en petites quantités la farine, qui doit d'abord être tamisée avec la levure chimique. Nous apportons la pâte à la consistance désirée (crème sure épaisse). Tout est bon, mais pétrir très soigneusement.

L'étape suivante consiste à préparer les noix, pour cela, elles doivent être hachées un peu dans un mélangeur.

Nous divisons les noix en deux parties, plaçons l'une d'elles au fond du multicuiseur.

Versez la pâte avec la couche suivante et saupoudrez-la avec le reste des noix.

Nous allumons le mode «cuisson» dans la mijoteuse et laissons chauffer un peu (environ 5 minutes). Nous réorganisons le récipient avec la pâte dans la mijoteuse et le fermons. L'ensemble du processus de cuisson d'un biscuit au miel prendra environ une heure.

Nous vérifions l'état de préparation du biscuit au miel avec une brochette en bois.

Nous retournons et retirons soigneusement le biscuit à l'aide d'une buse vapeur vers le multicuiseur.

Façonner en portions et servir.

Le biscuit au miel est prêt, il vous plaira à coup sûr avec un arôme inoubliable et un goût unique !

Le biscuit au miel est en parfaite harmonie avec la crème sure, donc avant de servir, il peut être versé avec de la crème sure maison. Et vous pouvez couper le biscuit refroidi dans le sens de la longueur en deux gâteaux et les graisser avec de la crème sure.

De nombreuses mijoteuses ont depuis longtemps noté qu'un biscuit dans une mijoteuse s'avère bien meilleur qu'au four. Je ne peux que confirmer ces déclarations. Et j'offre un biscuit au miel à votre « tirelire de recettes ». Elle se distingue de nombre de pâtisseries du même nom par le fait qu'elle est préparée sans levure chimique, sans soda, sans beurre ni huile végétale. De plus, les œufs ne sont pas séparés en blancs et en jaunes. Cependant, il existe un certain nombre de points qui doivent non seulement être pris en compte, mais également observés. Au fur et à mesure de la recette, des points importants seront notés par moi. Le biscuit fini est très tendre et pas aussi sec que le classique.

Ingrédients:

• 6 pièces oeufs de poule
• 190 gr. farine de blé
• 160 gr. Sahara
• 3 cuillères à soupe de miel liquide

Cuisson du biscuit au miel dans une mijoteuse.

1. Préparé un tel ensemble minimal pour un biscuit. Il n'y a pas d'huile dans la liste des ingrédients, mais vous pouvez le voir sur la photo. Je vais graisser le bol avec cette huile avant de commencer à préparer la pâte à biscuits. La farine doit être tamisée. Et c'est mieux même pas une fois, mais deux ou trois (le premier moment). Le miel, s'il est confit, doit être fondu au bain-marie.

2. Je lance le test du biscuit. Je casse les six œufs dans un bol profond, verse environ 1/3 du sucre mesuré, ajoute du miel. Je commence à fouetter. Comme il est très difficile de battre avec un fouet à main jusqu'à l'état souhaité, j'utilise un mélangeur. Battez d'abord à vitesse moyenne, puis augmentez la vitesse au maximum. Tout en battant, sans s'arrêter, ajouter le reste du sucre par parts. La masse doit devenir blanche, augmenter considérablement de volume et être dense. Le processus prend au moins 10 minutes. Cependant, tout dépend de la puissance du mélangeur. Et il y a un tel moment (seconde) - vous devez sentir quand arrêter de fouetter, car si vous en faites trop, la masse peut tomber.


3. Ainsi, les œufs avec du sucre et du miel sont battus à l'état souhaité. Je retire le mélangeur et prends une spatule en silicone (vous pouvez utiliser une cuillère). Versez progressivement la farine. Après chaque ajout à la spatule, je ne mélange PAS, mais plutôt replie la pâte de bas en haut. Je le fais avec précaution et pas longtemps. En effet, avec un mélange prolongé et minutieux, les bulles d'air sont détruites. C'est le troisième point qui doit être pris en compte lors de la préparation d'un biscuit, et pas seulement celui-ci, mais n'importe lequel en général.


4. Plus loin, le quatrième moment - j'envoie la pâte à biscuits pour la cuisson IMMÉDIATEMENT après la cuisson. Le bol est huilé à l'avance, déplacez soigneusement la pâte. J'allume le multicuiseur pendant une heure en mode «Cuisson».

Pendant la cuisson, en aucun cas n'ouvrez le couvercle, cela ne nous intéresse pas. Et c'est le cinquième point.

5. Ce n'est qu'après le signal que j'ouvre le couvercle (bien qu'aujourd'hui ce ne soit pas très réussi - du condensat a coulé sur le dessus) et que je regarde l'état de préparation. Le biscuit s'est éloigné des parois du bol, c'est le signe qu'il a cuit. Par conséquent, il n'est même pas nécessaire de vérifier "sur un match". Je sors le bol et laisse le biscuit refroidir, mais pas longtemps.

6. Ensuite, à l'aide d'un bain-marie, je retire les pâtisseries, les transfère sur une grille en métal. Il ne sera possible de couper en gâteaux qu'après au moins quatre heures (le sixième moment). Je préfère partir la nuit, jusqu'au matin.

Ensuite, il y a un passe-temps passionnant pour assembler le gâteau. Mais je n'imposerai pas mes goûts et ma crème préférée. Faites une couche de crème et une décoration, comme vous le souhaitez. Comme on dit, tout est entre vos mains.

Dans n'importe quelle mijoteuse, les pâtisseries sont toujours excellentes, surtout les biscuits. Et, comme vous le savez, ils sont à la base de nombreux gâteaux. Le gâteau au miel de la mijoteuse Redmond ne fait pas exception - un biscuit luxuriant et aéré au léger goût de miel.
Medovik est assez facile à préparer, il s'avère toujours élevé et savoureux. Des produits indiqués dans la recette, une tarte sort, qui peut être facilement coupée en deux gâteaux et enduite de n'importe quelle crème. Si vous voulez un gâteau très haut avec plus de couches, doublez les ingrédients et augmentez le temps de cuisson de 15 minutes.
Dans la plupart des cas, les gâteaux au miel sont enduits de crème sure, moins souvent de beurre.
Dans cette recette, nous montrerons à quel point il est facile de cuisiner un délicieux et tendre biscuit au miel dans une mijoteuse avec de la crème sure. La cuisine est très simple, le gâteau aux biscuits est luxuriant et aéré, le miel donne une teinte chaude et crémeuse au gâteau.

Facile

Ingrédients

• Farine de blé - 180 g;
• Oeufs (pas gros) - 3 pcs.;
• Miel - 2,5 cuillères à soupe;
• Soda - 1 cuillère à café;
• Sucre - 140 g;
• Pour la crème :
• Crème sure (25%) - 450 g;
• Sucre en poudre - 150 g;
• Sucre vanillé - 2 cuillères à café

Cuisson

Dans un bol propre et sec, mélanger les œufs et le sucre. Battez les ingrédients avec un mélangeur jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous.

Lorsque la masse devient blanche, devient épaisse et luxuriante, vous pouvez passer à l'étape suivante de la préparation du gâteau au miel.


Faites fondre le miel au bain-marie ou au micro-ondes. Il n'est pas nécessaire de porter à ébullition, il suffit de le chauffer à une température de 50 à 60 degrés. Ajoutez ensuite une cuillère à café de bicarbonate de soude au miel, remuez rapidement. La masse commencera immédiatement à mousser.


Incorporer délicatement le mélange miel-soda aux œufs battus. Remuer avec une cuillère en bois ou en plastique.

La mijoteuse fait un excellent travail avec tous les plats - à la fois avec le premier et le deuxième, et avec les pâtisseries. Les biscuits y sont particulièrement réussis. Toujours luxuriants, grands, doux, tendres, se lèvent uniformément, ne brûlent pas, sont parfaitement démoulés, en général, le rêve de toute femme au foyer. Parmi les nombreuses recettes de biscuits d'aujourd'hui, je vous présente le biscuit au miel le plus parfumé. Comment faire un biscuit au miel en […]

Ingrédients

5 oeufs
1 tasse de sucre
2 tasses de farine
6 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de soda

La mijoteuse fait un excellent travail avec tous les plats - à la fois avec le premier et le deuxième, et avec les pâtisseries. Les biscuits y sont particulièrement réussis. Toujours luxuriants, grands, doux, tendres, se lèvent uniformément, ne brûlent pas, sont parfaitement démoulés, en général, le rêve de toute femme au foyer. Parmi les nombreuses recettes de biscuits d'aujourd'hui, je vous présente le biscuit au miel le plus parfumé.

Comment faire cuire un biscuit au miel dans une mijoteuse:
Nous mettons du miel dans un bol en métal, y versons du soda et le mettons sur la cuisinière.


Chauffer à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la masse mousse et augmente de volume plusieurs fois.

Battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche dense et stable.Selon la puissance du batteur, cela peut prendre 6 à 10 minutes. Des œufs bien battus sont la clé de tout biscuit réussi.


Ajouter le miel, la farine aux œufs battus et mélanger délicatement à la cuillère.

Il n'est pas recommandé de mélanger la pâte à biscuits avec un mélangeur après avoir ajouté de la farine, on pense que cela rendra le biscuit moins moelleux. Bien que parfois, après avoir ajouté de la farine, je continue à pétrir la pâte avec un mélangeur à la vitesse la plus basse, et la qualité de mes biscuits n'en souffre pas.


Lubrifiez la forme du multicuiseur avec n'importe quelle huile, étalez la pâte et faites cuire le biscuit au miel dans le multicuiseur en mode «cuisson» pendant 80 minutes. Il est impossible de régler une telle heure tout de suite, alors nous la réglons d'abord sur 60 minutes, après le signal, nous éteignons le programme, attendons une minute et rallumons la «cuisson» pendant 20 minutes. Après 80 minutes, retirez le biscuit au miel de la mijoteuse. Habituellement, les produits de boulangerie sont retirés à l'aide d'un plateau vapeur. Dans ce cas, ce n'était pas nécessaire, car le biscuit s'est avéré très haut et le plateau n'est pas entré dans la casserole multicuiseur. J'ai retourné le biscuit sur une serviette tendue autour du bol du multicuiseur, puis je l'ai mis sur une grille pour qu'il refroidisse afin que le fond ne s'embue pas. Un délicieux biscuit au miel doux et parfumé est prêt. Il est bon seul avec une tasse de thé ou de lait, et constitue également une excellente base pour un gâteau au miel.


Bon appétit!