Comment faire cuire des pommes de terre au four. Comment faire cuire de délicieuses pommes de terre au four

Curieusement, mais les recettes les plus simples, pour une raison quelconque, se révèlent être les plus délicieuses et les plus saines. Il existe probablement des centaines, voire des milliers de toutes sortes de recettes de pommes de terre, mais les pommes de terre au four restent presque le plat le plus délicieux. Je vous propose une recette de pommes de terre au four délicieuse et rapide.

Recette 1. Comment faire cuire des pommes de terre au four SIMPLEMENT

• 1 kg. pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• assaisonnement doux au poivron rouge
• huile d'olive ou de tournesol

1. Nous nettoyons les pommes de terre. Il est préférable de prendre des tubercules de taille moyenne d'environ la même taille. Couper chaque pomme de terre en deux.
2. Nous prenons une plaque à pâtisserie, versons un peu d'huile d'olive ou de tournesol dessus.
3. Déposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie (vous n'avez pas besoin de les disposer soigneusement).
4. Saupoudrer généreusement, mais saupoudrer de sel. Soit dit en passant, pour rendre les pommes de terre vraiment savoureuses, nous utilisons du sel de mer ou du sel ordinaire non raffiné. Le sel raffiné est beau sur la table, mais pas très bon pour la santé et le goût.
5. On écrase les pommes de terre avec un assaisonnement doux au poivron rouge, on l'appelle aussi paprika. C'est le paprika qui donne aux pommes de terre au four une belle couleur rougeâtre et un goût particulier. Par conséquent, il est souhaitable que l'assaisonnement soit finement moulu, bien que si vous tombez sur des morceaux de poivron rouge, ce n'est pas effrayant.
6. Avec nos petites mains, nous massons un peu les pommes de terre pour que l'huile, le sel et l'assaisonnement soient uniformément répartis dessus.
7. Nous mettons la plaque à pâtisserie au four. Nous cuisons les pommes de terre pendant 25-30 minutes à une température de 200-250 C. Il est clair que le temps de cuisson peut varier en fonction de la variété et de la taille de la pomme de terre. Les jeunes pommes de terre cuisent plus vite.
8. Lorsque nos pommes de terre au four parfumées et savoureuses deviennent molles, nous les sortons du four. Mettre sur un plat, saupoudrer d'ail finement haché et décorer d'herbes. Si c'est hors saison et qu'il n'y a pas de légumes verts frais ou congelés, alors l'aneth séché est parfait.

Recette 2. Pommes de terre au four avec graines de carvi au four (tranches)

Nous avons besoin de 4-5 pommes de terre, d'huile végétale, de cumin. Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en quartiers (plus elles sont fines, plus elles cuisent vite et mieux elles cuisent). Mélanger les quartiers de pommes de terre avec le beurre et les graines de carvi. Nous étalons les tranches sur une forme pré-graissée avec de l'huile végétale. Nous cuisons au four à 220 degrés pendant environ une heure. Le carvi ajoutera du piquant au goût des pommes de terre.

Vous pouvez servir des quartiers de pommes de terre avec de la mayonnaise, mais il vaut mieux préparer la sauce la plus simple : quelques cuillères à soupe de crème sure, dans laquelle une tête d'ail est râpée. Délicieusement savoureux, satisfaisant et en même temps abordable!

Recette 3. Comment faire cuire des pommes de terre à l'ail au four

• pommes de terre - 8pcs,
• Ail,
• huile végétale,
• persil ou aneth,
• sel poivre

Rincez et épluchez les pommes de terre. Faire plusieurs entailles sur chaque pomme de terre, sans trancher jusqu'au bout, pour que les pommes de terre ne se désagrègent pas, mais s'ouvrent un peu en forme d'éventail.

Pour la sauce à l'ail : mettre du persil ou de l'aneth finement haché dans un bol, ajouter de l'ail émincé ou de l'ail finement haché, ajouter de l'huile végétale, du sel et du poivre au goût.

Bien graisser les pommes de terre avec la sauce obtenue, en essayant également de les enrober aux endroits des coupes et de les mettre sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four jusqu'à tendreté.

Recette 4. Pommes de terre cuites au four au four

Les pommes de terre au four en papillote sont très faciles à préparer. Mais son goût est incroyable et son arôme est impossible à décrire avec des mots !

• 8-10 tubercules de pomme de terre même,
• 1 oignon navet,
• 100 g de crème sure
• 3 gousses d'ail
• feuilles d'aneth
• déjouer.

Rincez soigneusement les tubercules de pommes de terre, enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Le temps de cuisson dépendra de leur taille. Sur les pommes de terre, à travers le papier d'aluminium, faites une incision cruciforme. Ensuite, pour pétrir sa pulpe, enfoncez-y une fourchette et faites plusieurs tours avec.

Mélanger l'ail haché avec la crème sure. Hacher finement l'oignon de navet et le faire revenir dans de l'huile végétale. En étalant un peu le papier d'aluminium, mettez un peu d'oignon frit au milieu de chaque pomme de terre, versez sur la sauce à la crème sure cuite et saupoudrez d'aneth finement haché. Le plat est prêt.

Recette 5. Comment faire cuire des pommes de terre au bacon au four

Il est impossible de refuser des pommes de terre cuites au four selon cette recette, car elles s'avèrent très parfumées et tendres. Vous pouvez le manger tout de suite, ou vous pouvez le prendre prêt pour le voyage ou pour un pique-nique.

• pour 1 pomme de terre prendre 3 fines tranches de lard fumé ou de poitrine de bœuf,
• sel, poivre - au goût,
• déjouer.

Eplucher les pommes de terre et les couper au milieu en 1 morceaux égaux. Il peut être légèrement salé si l'on utilise du saindoux légèrement salé et du poivre.

Mettez un morceau de bacon sur une moitié de la pomme de terre (à la place de la coupe), couvrez avec l'autre moitié. Ensuite, prenez un morceau de papier d'aluminium dessus, mettez un morceau de bacon, dessus les moitiés de pommes de terre connectées, dessus - un autre morceau de bacon. Soulevez les bords de la feuille vers le haut et connectez-les en les tordant fermement. ... Mettez le tout sur une grille au four et faites cuire à une température de 100-110 degrés pendant 30 à 50 minutes (selon la taille de la pomme de terre).

Recette 6. Comment faire cuire des pommes de terre en veste au four

1. Il n'y a probablement personne au monde qui n'aime pas les pommes de terre au four avec une croûte croustillante et une pulpe tendre et moelleuse avec quelque chose de très savoureux et fondu à l'intérieur.
Vous devez d'abord préchauffer le four à 190 grammes C. Pour 2 portions, lavez bien deux grosses pommes de terre pesant environ 225-275 grammes. Séchez-les soigneusement et séchez-les avec une serviette, puis mettez-les de côté le plus longtemps possible pour qu'ils sèchent complètement. Puis percez la pelure plusieurs fois avec une fourchette, versez de l'huile sur chaque pomme de terre et frottez la pelure avec.

2. Ensuite, frottez une certaine quantité de sel de mer - grâce à cela, la peau perdra une certaine quantité d'humidité et deviendra croustillante.

3. J'avais l'habitude de mettre les pommes de terre dans un four chaud tout de suite, mais avec le temps, j'ai découvert que si je les mets dans un four plus froid et que je fais cuire plus longtemps, les peaux seront plus croustillantes. Placez donc les pommes de terre en plein milieu du four sur la grille et enfournez pendant 1 3/4 à 2 heures, selon la taille des pommes de terre, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.

4. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis utilisez une fourchette pour détacher la chair à l'intérieur, ajoutez beaucoup de beurre et il fondra et disparaîtra progressivement dans les nuages ​​​​de chair de pomme de terre luxuriante. Ajoutez du sel de mer, du poivre noir et servez simplement ou avec la garniture de votre choix. Servir immédiatement car les pommes de terre perdent rapidement leur croustillant.

Recette 7. Pommes de terre au four aux champignons, fromage, crème sure

• 4 grosses pommes de terre,
• 2 gros oignons
• 500 g de champignons (j'ai des champignons au miel, mais les champignons blancs, les cèpes, les cèpes et même les champignons conviennent),
• un verre de crème sure
• 150 gr de fromage hollandais,
• Beurre,
• sel poivre.

	Graisser le plat de cuisson avec du beurre
	Nous étalons de fins cercles de pommes de terre en 2 couches,
	oignon coupé en demi-anneaux. Nous ajoutons.
	Hachez finement les champignons, faites-les frire un peu dans une poêle à frire séparée, mettez les pommes de terre avec les oignons. Saler la couche en tenant compte du fait que les pommes de terre ont déjà été salées. Saupoudrer de poivre moulu au goût.
	Remplissez de crème sure.
	Frotter le fromage sur une râpe fine sur le dessus et envoyer la forme au four préchauffé pendant 40 minutes.

La même chose peut être faite dans un pot, en portions. Servir délicieusement avec une salade de légumes ou des plastiques de tomates.

Recette 8. Comment faire cuire des pommes de terre avec du poulet au four

L'une des recettes les plus simples et les plus rapides pour cuire du poulet entier au four. Le poulet est cuit dans une manche avec des pommes de terre, des oignons et de l'ail. Le poulet s'avère être cuit jusqu'à ce qu'il soit doré, très juteux et aromatique, et surtout - immédiatement avec un accompagnement original.

• Poulet - 1pc.
• Oignons - 2-3 pièces
• Ail - 1 tête.
• Pommes de terre - 5-6 pcs.
• Épices pour poulet (ou un ensemble prêt à l'emploi, ou : houblon-suneli, safran, poivron rouge, ou, si quelqu'un n'aime pas les épices, paprika moulu)
• Sel, poivre noir

Il est préférable de prendre une carcasse de poulet réfrigérée, mais congelée fera également l'affaire. Si vous disposez d'un corps congelé, nous le décongelons à température ambiante. Ne plongez pas votre corps dans l'eau, surtout l'eau chaude !

A. Faire mariner le poulet

En général, tout le monde est appelé, le propriétaire est un maître. Pour mariner, vous pouvez utiliser une casserole, une bassine ou tout ce que vous voulez, et j'utilise toujours des corps de cuisson à marinade dans des sacs, car je pense que : 1) laver moins la vaisselle ; 2) la viande, la volaille, le poisson y sont mieux marinés, puisque tout est plus ou moins hermétiquement scellé.

Alors, mettez le poulet dans un sac propre et entier, pressez 3-4 gousses d'ail dessus avec un presse-ail, saupoudrez de sel, de poivre noir, d'épices pour poulet (ici tout le monde expérimente lui-même, et j'utilise généralement soit un ensemble, ou : houblon-suneli, safran, poivron rouge ou paprika moulu). Lorsque vous avez préparé votre bouquet d'épices, versez le tout avec un peu d'huile végétale, afin de lier les épices et afin de faciliter l'enrobage du poulet. En général, vous pouvez mélanger toutes les épices, l'ail, le sel avec de l'huile dans une assiette séparée, puis l'étaler, mais la recette de poulet perdra alors le titre de "la façon la plus simple de cuire du poulet au four".

Et puis, essuyez uniformément le reste du corps. Lorsque vous frottez - faites attention aux parties de la carcasse où vous pouvez mettre vos doigts (cou, espaces entre la peau et le filet, etc., etc.), car plus vous la frottez soigneusement, plus le plat fini sera aromatique. .

Dès que le processus de frottement de notre poulet est terminé, nous l'enveloppons dans notre sac, le laissons mariner dans l'évier pendant 30 à 40 minutes et cuisons les légumes. Épluchez les pommes de terre et les oignons, épluchez l'ail restant de la tête, épluchez-les en gousses entières.

B. Cuire le poulet dans la manche

Placer une douille de cuisson sur une plaque à pâtisserie (en ce cas, j'ai utilisé un sac) et j'y ai mis la carcasse de poulet et autour d'elle - pelées et coupées en deux pommes de terre, coupées en quartiers - des oignons et toutes les gousses d'ail disponibles entières. Placez le poulet et les légumes de manière à ce que la partie supérieure (poitrine) du poulet ne soit pas recouverte par les légumes. Vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail à l'intérieur du poulet, mais je ne recommande pas d'y mettre des légumes, car le poulet risque de ne pas cuire !

Nous fixons la partie supérieure de la manche (sac à pâtisserie) avec un ruban spécial afin qu'il y ait une petite marge et que le sac avec le poulet n'entre pas en contact étroit. Dans la partie supérieure du sac - nous faisons plusieurs petits trous pour que la vapeur sorte du sac. Pour bien cuire le poulet, vous avez besoin d'air chaud pour circuler à l'intérieur de la manche. Après avoir terminé cette procédure, nous plaçons la plaque à pâtisserie avec le poulet, les pommes de terre et les oignons (! Nécessairement) dans un four déjà préchauffé, après quoi la température peut être légèrement réduite.

Nous cuisons le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et jusqu'à ce qu'une si belle croûte se forme. Laissez-vous guider par le temps vous-même, car chaque four a sa propre particularité.

Ainsi, une fois que notre poulet est complètement cuit, nous le transférons de la plaque à pâtisserie directement dans le manchon de cuisson vers une assiette large et peu profonde, et déjà là, coupons soigneusement et enlevons le manchon, et nous obtenons tout de suite un excellent plat prêt à l'emploi avec un accompagnement !

Servez le poulet fraîchement cuit immédiatement! Le plat refroidi ne sera plus si stupéfiant aromatique et savoureux !

Recette 9. Pommes de terre à la viande cuites au four sous une croûte de fromage

• Pommes de terre - 2 kg
• Viande - 500 g
• Carottes - 3-4 pièces
• Oignons bulbes - 2 pièces
• Ail - 5 dents
• Aneth - 100-150 g
• Persil - 100-150 g
• Fromage à pâte dure - 200-300 g

Je prépare cette création quand je ne veux pas déconner longtemps et que je veux avoir un bon repas.
Les principaux ingrédients sont la viande (dans le cas d'une option économique, la viande hachée convient également bien), les pommes de terre, les carottes, l'aneth, le persil, les oignons, l'ail, la mayonnaise, le fromage.

Versez l'huile végétale dans une plaque à pâtisserie profonde afin qu'il n'y ait pas de zones non graissées, mais vous ne devez pas non plus la verser. Sur une plaque à pâtisserie je mets une couche de viande (coupée en petits morceaux) ou une couche de viande hachée.

Faire tremper la viande ou la viande hachée pendant 5 à 10 minutes dans un peu de sauce soja.

La couche suivante est un mélange de légumes pré-préparés, à savoir: carottes râpées sur une râpe grossière, oignons finement hachés, persil, aneth. J'ajoute un peu de mayonnaise aux légumes hachés, ajoute du sel et mélange sur une plaque à pâtisserie.

Je fais la troisième couche à partir d'un mélange: pommes de terre, coupées en fines tranches ou en cercles, ail pressé avec un presse-ail, mayonnaise, sel. Ce sera plus savoureux si vous ajoutez des assaisonnements. Les condiments sont bien adaptés - houblon-suneli, flexible, universel ("Maggi", "7 plats", etc.) Mettez sur une plaque à pâtisserie et mettez au four. Si les pommes de terre ne sont pas graissées avec de la mayonnaise, elles sècheront au four et le dessus ne sera pas juteux.

Sous l'influence de la température, du liquide sort des ingrédients, mais cela n'a pas d'importance. Au moment de la cuisson, le liquide s'évapore. Cuire au four pendant environ 40-50 minutes, selon la température. Vous pouvez naviguer par odeur, ainsi que par type de pommes de terre. Environ 10-15 minutes avant la cuisson, nous sortons une plaque à pâtisserie et saupoudrons le plat de fromage râpé et enfournons. Cela semble être tout !

Ce plat est très polyvalent, vous pouvez ajouter différents ingrédients, selon ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Parfois, j'ajoute des champignons hachés au mélange de légumes.

Faire des pommes de terre au four est très simple - il suffit de mettre les tubercules dans un four préchauffé et d'attendre. Mais vous pouvez diversifier un plat familier avec une garniture, des sauces ou un aspect original, cela ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. Nous avons rassemblé 5 des meilleures recettes de pâtisserie, nous vous recommandons d'essayer chacune d'entre elles.

Pommes de terre au four classiques avec croûte dorée

Recette traditionnelle adaptée aux tubercules de petite à moyenne taille. Les grosses pommes de terre peuvent ne pas cuire normalement à l'intérieur.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg (environ la taille d'un œuf de poule ou moins);
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• sel - une demi-cuillère à café.

1. Lavez les tubercules, épluchez-les, épongez-les avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.

2. Dans un bol profond, mélanger l'huile et le sel.

3. Tremper chaque pomme de terre dans l'huile salée de tous les côtés.

4. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, étalez les tubercules de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.

5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre au four soient facilement percées avec un couteau.

Si vous n'ajoutez pas d'huile, il n'y aura pas de croûte dorée. Vous pouvez vous passer de papier sulfurisé, mais l'huile végétale va fumer, dégageant une odeur spécifique.

Pommes de terre en chemise au four en papillote

La méthode de cuisson la plus rapide avec un minimum d'effort. En fait, rien d'autre n'est nécessaire à part les pommes de terre.

Ingrédients:

• pommes de terre - 5-6 pièces;
• beurre - 30-50 grammes (facultatif).

1. Lavez les pommes de terre de la même taille, percez-les 2 à 3 fois avec une fourchette à différents endroits, séchez-les.

2. Enveloppez chaque tubercule dans du papier d'aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie.

3. Préchauffer le four à 180 ° C, cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté.

4. Retirez la plaque à pâtisserie du four, retirez le papier d'aluminium.

5. Graisser les pommes de terre au four avec du beurre. Servir chaud.

Quartiers de pommes de terre au four

Il a l'air beau, il s'avère doux et très savoureux. La composition de la marinade pour tremper les morceaux peut être modifiée à votre discrétion.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• sel, poivre, épices - au goût;
• ail - 2-3 gousses.

1. Eplucher et couper les pommes de terre lavées en tranches (quarts ou plus fines). Faites 1 à 2 perforations dans chaque pièce.

2. Placez les cales dans un sac en plastique propre. Ajouter l'huile végétale, le poivre, les épices, le sel et presser l'ail. Fermez le sac, secouez-le plusieurs fois, laissez tremper 10 minutes.

3. Préchauffer le four à 200°C, déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie, cuire jusqu'à tendreté. Plus les tranches sont petites, plus vite elles seront prêtes.

Pour obtenir une croûte dorée à la fin de la cuisson, augmentez la température du four de 5 à 10 degrés pendant quelques minutes. L'essentiel est de ne pas laisser brûler les pommes de terre.

Pommes de terre au four avec garniture (fromage, bacon ou saindoux)

La garniture complète parfaitement le goût des pommes de terre.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• garniture (fromage, bacon, bacon, viande hachée) - 250-400 grammes.

1. Faites bouillir les pommes de terre lavées dans leurs uniformes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Coupez chaque tubercule en deux. Avec une cuillère, retirez la pulpe au milieu, en faisant un trou de la taille et de la profondeur désirées, laissez la peau.

3. Mettez la garniture dans les trous : bacon, bacon, viande hachée, fromage à pâte dure râpé, champignons, œufs, etc. Différentes garnitures peuvent être combinées.

4. Faites cuire les flans obtenus dans un four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.

Pommes de terre accordéon au four

Une autre recette avec garniture. Il a l'air bien et peut être utilisé comme plat d'accompagnement chaud.

Ingrédients:

• pommes de terre - 5 pièces;
• bacon (lard) - 150 grammes;
• fromage à pâte dure - 150 grammes;
• crème sure (mayonnaise) - 3 cuillères à soupe;
• ail - 1 gousse;
• verts, sel, poivre - au goût.

1. Lavez, épluchez, séchez les pommes de terre.

2. Coupez le bacon (bacon) et la moitié du fromage en tranches de 1 à 2 mm d'épaisseur. Largeur - la taille de la pomme de terre.

3. Faites des coupes transversales dans chaque pomme de terre à une distance de 3 à 4 mm, mais ne coupez pas les tubercules en laissant 5 à 6 mm.

4. Placez un morceau de bacon et de fromage dans chaque coupe. Garnir de poivre, sel.

5. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, disposer les pommes de terre en accordéon.

6. Préchauffer le four à 200°C, cuire les morceaux pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient facilement percés avec une fourchette.

7. Pendant que les pommes de terre sont au four, râper finement le reste du fromage. Dans un bol séparé, mélanger l'ail pressé, la crème sure (mayonnaise) et les herbes hachées.

8. Sortez les pommes de terre cuites du four, versez-les sur la sauce et saupoudrez de fromage. Remettre au four pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

9. Servez le plat fini chaud.

Une sélection des recettes les plus simples et les plus délicieuses de pommes de terre au four, associées à une grande variété de produits.

Les plats de pommes de terre sont en premier lieu demandés dans toutes les cuisines. C'est très utile, et surtout un produit copieux qui se cuisine facilement avec de la viande, du poisson et des légumes. Considérez les recettes les plus simples et les plus délicieuses pour cuire des pommes de terre au four.

Pommes de terre diététiques au four

En soi, les pommes de terre cuites au four sont déjà un produit diététique et sain, car elles retiennent suffisamment de vitamines et d'autres produits sains. En même temps, en dépensant un minimum d'efforts, vous obtiendrez le plat le plus aromatique et le plus savoureux.Pour les personnes qui suivent un régime pour diverses raisons et qui souhaitent maintenir leur santé, vous devez faire attention à la recette dans laquelle rien de superflu est utilisé.
Nous avons besoin:- pommes de terre épluchées et hachées, - assaisonnement pour herbes séchées, - sel et un peu de poivre, - huile végétale, - herbes.

Recette:

• Assaisonner les pommes de terre en tranches jusqu'à 1 cm d'épaisseur avec des épices, du sel et du poivre et laisser reposer pendant cinq minutes
• Ensuite, remplissez d'huile végétale, mélangez et répartissez sur une plaque à pâtisserie graissée
• Laisser au four à 200 degrés pendant dix minutes. Avant de servir, saupoudrer les pommes de terre roux sur le dessus de persil haché et d'aneth

Rôtir les pommes de terre au four dans du papier d'aluminium

Un plat très abordable - des pommes de terre au bacon en papillote, cuit rapidement et ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients. Peut être préparé même lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte ou simplement pour un dîner en famille.

Ingrédients:- pommes de terre 1 kg., - saindoux 100 g., - herbes et épices.

Recette:

• Couper les pommes de terre épluchées en deux dans le sens de la longueur. Assaisonner avec des épices au goût et du sel
• Sur chaque morceau de pomme de terre on met un morceau de lard ou de longe fumée
• Nous enveloppons le tout dans du papier d'aluminium et cuisons au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Avant de retirer les pommes de terre, vous devez ouvrir le papier d'aluminium et le laisser dorer.

Casserole de pommes de terre au four

Il existe de nombreuses variétés de gratin de pommes de terre. Nous avons sélectionné les meilleures et les plus délicieuses recettes et nous essaierons de les cuisiner.

Casserole de pommes de terre au fromage et aux oignons

Pour préparer 8 portions, il nous faut :- 5 grosses pommes de terre, - 5 œufs, - 50 ml de crème ou de lait, - ½ cuillère à café de sel, - un demi verre de fromage râpé, - un demi oignon, - une demi cuillère à café de soda, - 150 gr. beurre, - ½ tasse de crème sure, légumes verts.
Temps de cuisson total 1 h 15 min.

Recette:

• Les pommes de terre doivent être bouillies et écrasées. Battre les œufs, la crème et le sel séparément dans imsk
• Ajouter ensuite l'oignon, le fromage, le soda et bien mélanger
• Lubrifiez un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie avec du beurre, étalez les pommes de terre et faites cuire à 230 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
• Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y des herbes hachées et des oignons verts. Verser le tout sur la cocotte et servir

Casserole de pommes de terre au jambon

Ingrédients requis pour 6 portions :- 700 g de pommes de terre, - 200 g. jambon, - ½ tasse d'oignons verts, - 50 gr. beurre, - 1 tasse de fromage râpé, - sel et moutarde.

Mode de cuisson :

• Faire bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes, les peler et les râper. Saler et assaisonner d'épices
• Placer dans un plat allant au four. Sur le dessus, étalez joliment les tranches de jambon hachées, saupoudrez d'oignons verts hachés
• Versez ensuite le beurre et la crème sure avec une cuillerée de moutarde. Saupoudrer de fromage sur le dessus et mettre au four pendant 40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'une croûte de fromage apparaisse
• Si vous le souhaitez, le jambon peut être remplacé par n'importe quelle viande ou poitrine fumée

Casserole de pommes de terre au chou-fleur

Pour 4 portions il nous faut :- 2 tasses de pommes de terre râpées, - 3 c. oignon râpé, - 1 œuf, -1 c. sel et 1 cuillère à soupe. l farine.

Pour la garniture au chou-fleur :- 2 cuillères à soupe de beurre, - 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 oignon. 2 gousses d'ail, - sel poivre, - 1 tête de chou-fleur, - thym et basilic, -200 gr. fromage râpé, 2 oeufs, - 50 gr. lait, - ½ c. paprika.

Mode de cuisson :

• Presser le jus des pommes de terre râpées avec les mains et mélanger avec l'oignon, l'œuf, le sel et la farine. Nous mettons tout sous une forme graissée et le nivelons
• Dans une poêle à feu vif dans de l'huile végétale, faire revenir l'oignon, l'ail et le thym. Ajouter le sel, le paprika et le poivre et le chou-fleur et laisser mijoter environ 20 minutes
• Étaler la moitié du fromage sur le fond de pâte, puis la garniture et le fromage sur le dessus, battre les œufs et le lait et verser le mélange. Saupoudrer de paprika.
• Nous cuisons pendant 30 minutes à une température de 200 degrés. Graisser ensuite à nouveau le dessus avec de l'huile végétale et laisser reposer 10 minutes de plus

Pommes de terre cuites

Très étrange. Mais les recettes les plus délicieuses et saines sont en fait très simples et abordables. Les pommes de terre au four restent un tel plat.
Pour le préparer, vous devez prendre: -1 kg. pommes de terre, - 3 gousses d'ail, - poivrons rouges et épices, - 50 gr. huile d'olive - sel, mayonnaise, ketchup.

Mode de cuisson :

• Nous nettoyons et coupons les pommes de terre en cercles réguliers ne dépassant pas 5 mm d'épaisseur. Cela est nécessaire pour que les pommes de terre aient le temps de cuire rapidement.
• Mettez les pommes de terre dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive. Saupoudrer le dessus d'un peu de poivron rouge, de sel et d'épices
• Le paprika donnera une belle apparence au plat et un arôme spécial. Et mélanger le tout
• Ensuite, faites cuire au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à coloration dorée
• Lorsque les pommes de terre sont prêtes, sortez-les et mettez-les dans un plat, saupoudrez d'ail râpé et d'herbes. Un mélange de mayonnaise et de ketchup peut être utilisé comme sauce. Ou vous pouvez utiliser des pommes de terre comme plat d'accompagnement pour la viande et le poisson.

Pommes de terre au romarin au four. Recette de pommes de terre au four avec photo

Pour préparer un autre lot de pommes de terre au four, nous nous écartons des recettes traditionnelles et ajoutons un arôme et une saveur délicieux au plat à l'aide de romarin.
Alors nous avons besoin:- 2kg. Pommes de terre, - 2 brins de romarin, - 7 gousses d'ail, - ½ tasse d'huile d'olive, - sel et épices au goût.

Comment faire cuire des pommes de terre au romarin et à l'ail?

• Arrachez les feuilles d'une branche de romarin et épluchez l'ail. Râper l'ail et hacher grossièrement la feuille

• Si vous pouvez acheter des pommes de terre nouvelles, vous n'avez pas besoin de les éplucher. Si cela n'est pas possible, épluchez et coupez en tranches

• Salez, ajoutez les épices et mélangez. Ajouter ensuite l'ail et le romarin et laisser reposer 10 minutes

• Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et ajouter le mélange de pommes de terre. Garnir d'huile d'olive. Divisez la branche de romarin en deux et placez-la dessus
• Couvrir la plaque de cuisson de papier d'aluminium et faire plusieurs trous pour que la vapeur s'échappe.
• Cuire le plat environ une heure à 220 degrés

• Ensuite, retirez le papier d'aluminium et maintenez pendant 20 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit doré. Garniture prête

Pommes de terre au four dans leur peau. Vidéo

Pommes de terre au four en mayonnaise

Pour préparer un tel plat, il nous faut: - 100 grammes de fromage râpé, - 15 pommes de terre, - mayonnaise, - sel, poivre et aneth.

Recette:

• Après avoir épluché les pommes de terre, les couper en quatre tranches
• Dans un bol séparé, mélanger 200 gr. mayonnaise avec du sel, des épices et du poivre et ajouter l'aneth haché
• Ensuite, nous envoyons les pommes de terre à ce mélange, mélangeons le tout et le mettons sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale
• Nous cuisons à 200 degrés pendant 40 minutes. 5 minutes avant la préparation, saupoudrer de fromage râpé et retirer après la formation d'une croûte de fromage brune

Pommes de terre au four au lait

C'est un plat exceptionnellement simple et en même temps très satisfaisant et savoureux. Moolko donne aux pommes de terre un arôme spécial et un goût délicat.
Nous avons besoin:- 1 kg. Pommes de terre - 1 oignon. - sel et poivre noir, - 200 ml. lait ou crème - 100 gr. beurre, -100 gr. fromage à pâte dure.

Recette:

• Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Eplucher et couper l'oignon en petits cubes
• Graisser le plat allant au four avec du beurre et disposer les pommes de terre et les oignons en couches. Saupoudrer chaque couche d'un mélange de sel poivre
• Ensuite, remplissez le tout de lait avant d'atteindre le sommet d'environ 1 cm.Placez les morceaux de beurre. Saupoudrer de fromage râpé
• Cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte. La pomme de terre doit absorber tout le lait et devenir molle.

Enrober les pommes de terre au four. Pommes de terre au four au four

Un bon accompagnement de pommes de terre en chemise peut être préparé avec les ingrédients suivants :- 10 pommes de terre, - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 4 gousses d'ail, - du thym, du poivre et une couche, 100 gr. du fromage.

Recette:

• À l'aide d'une brosse dure, lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Si les pommes de terre sont trop grosses, alors en quartiers
• Transférer les pommes de terre dans un bol avec un couvercle. Mélanger l'ail. Huile d'olive, sel, poivre et thym. Verser les pommes de terre avec ce mélange et laisser reposer 20 minutes
• Graisser un plat allant au four avec de l'huile et ajouter le mélange de pommes de terre
• Cuire au four à 220 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à coloration dorée. Et puis saupoudrer les pommes de terre chaudes de fromage râpé

Des pommes de terre en manche au four ?

Pour préparer un plat aussi facile à digérer, vous aurez besoin de :- 1 kg. Pommes de terre, 200 gr, saucisses, - 50 gr d'huile végétale, - épices, fromage - 100 gr.

Recette:

• Eplucher et couper les pommes de terre en quartiers. Mélanger la crème sure et les épices et mélanger le tout avec des pommes de terre
• Mettez la saucisse coupée en tranches avec les pommes de terre dans un sac allant au four. Attachez les extrémités et faites quelques trous avec un cure-dent en haut pour que la vapeur s'échappe
• Cuire au four environ 30 minutes. Le plat se révélera parfumé et très savoureux grâce à la combinaison de saucisses et de pommes de terre

Pommes de terre à la crème avec du fromage au four

Pour préparer un tel plat, il nous faut :- 1 kg. Pommes de terre, 3 l. Beurre - 200g. fromage, 500 ml. crème, - épices et sel au goût, - muscade.

Recette:

• Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Mettre dans un plat allant au four beurré et saupoudrer chaque couche de muscade, sel et épices
• Remplir de crème et mettre des morceaux de beurre dessus. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four 1h20 à 200 degrés
• L'état de préparation est vérifié avec une brochette - s'il est mou, le plat est prêt. Vous pouvez décorer en saupoudrant d'aneth haché sur le dessus

Recette de pommes de terre à la crème sure au four

Pour préparer un tel plat pour 4 personnes, il nous faut :- 10 morceaux de pommes de terre moyennes, - 200 ml. crème sure, - 3 œufs, - 2 cuillères à soupe de beurre, - sel et poivre noir.

Recette:

• Couper les pommes de terre épluchées en cercles fins et joliment couche par couche, mettre dans un plat allant au four
• Battre la crème sure avec les œufs, le sel et le poivre. Verser les pommes de terre avec le mélange fini. Saupoudrer de chapelure et de beurre fondu sur le dessus
• Nous cuisons pendant 30 minutes à une température d'environ 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Pommes de terre à la sauce soja au four

Pour donner aux plats de pommes de terre un caractère oriental original, vous pouvez les cuisiner avec de la sauce soja.
Pour cela nous avons besoin de : 1 kg. Pommes de terre - 20 ml sauce soja - 30 ml huile végétale. - 2 gousses d'ail, épices et sel.

Recette:

• Couper les pommes de terre épluchées en quatre et les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites
• Mélanger l'ail et l'huile végétale, la sauce soja, une demi-cuillère à café de sel et les épices
• Versez les pommes de terre bouillies avec le mélange obtenu et envoyez-les sur une plaque à pâtisserie au four pendant 30 minutes à 200 degrés. Servir le plat chaud comme accompagnement savoureux et sain

Pommes de terre au four aux épices

Les pommes de terre épicées peuvent être un délicieux plat autonome et un excellent plat d'accompagnement par défaut. Par conséquent, un plat aussi exquis vaut la peine d'être essayé pour tout le monde.
Pour 4 portions il nous faut : 10 pommes de terre, - ½ cuillère à café cumin. - ½ cuillère à café perruques, - ½ c. mélanges d'assaisonnements pour pommes de terre, - sel et poivre, - 2 blancs d'œufs.

Recette:

• Coupez les pommes de terre épluchées en rondelles comme pour les frites. Battre les blancs d'oeufs dans un bol
• Incorporer toutes les épices nécessaires et mélanger avec des pommes de terre hachées sèches. Remplissez le tout de protéines et transférez dans un moule graissé
• Nous cuisons à une température de 220 degrés pendant environ 30 minutes. En même temps, remuez toutes les 10 minutes. Quand les pommes de terre sont dorées, le plat est prêt

Pommes de terre à la sauce à l'ail au four

Pour préparer un plat aussi parfumé à l'ail, nous avons besoin de:- 500 grammes pommes de terre. - 3 gousses d'ail. - sel, épices et poivre, - 4 cuillères à soupe crème sure, - 5 c. mayonnaise, - 2 l. huile végétale.

Mode de cuisson :

• Faire bouillir les pommes de terre épluchées. Après cuisson, on prépare la sauce : on mélange la mayonnaise. Crème sure, épices et sel, herbes hachées
• Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en deux. Nous l'envoyons sous une forme graissée et le versons avec la sauce préparée
• Saupoudrer d'herbes de Provence sur le dessus et cuire au four environ 20 minutes à 200 degrés

Un plat très inhabituel qui ravira non seulement les enfants, mais aussi les invités.

Pour son nous avons besoin de cuisiner :- 10 pommes de terre. - 100 grammes bacon fumé avec une couche de viande - sel et poivre. - huile végétale 2 cuillères à soupe.

Recette:

• Faire bouillir les pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites pendant environ 10 minutes

• On égoutte l'eau et on l'enfile sur une brochette, en alternance avec un morceau de bacon

• Saupoudrer le tout d'un mélange de sel poivre et mettre au four pendant 30 minutes à 180 degrés

Un plat appétissant est prêt !

Pommes de terre rustiques au four. Recette

Déjà à en juger par le nom, vous pouvez comprendre qu'il s'agit d'une recette très simple et abordable, dans laquelle le plus important est de ne pas épargner les épices.

Pour cuisiner il nous faut :- 6 pommes de terre de taille moyenne, - 1/2 cuillère à café basilic séché, - sel, - 1/2 c. curcuma, paprika, mélange de poivrons, - ciboulette, l. huile végétale.

Recette:

• Nous nettoyons les pommes de terre avec une brosse dure pour éliminer toutes les impuretés. Ensuite, nous coupons chaque tubercule en tranches d'environ 6 morceaux.
• Mélanger toutes les épices, presser l'ail et assaisonner les pommes de terre en remuant bien avec les mains, afin que toutes les épices soient uniformément réparties sur les pommes de terre. Verser de l'huile végétale par dessus
• Ensuite, au lieu d'un plat allant au four, nous utiliserons un sac à pâtisserie. On y place des pommes de terre, on fixe les bords et on fait plusieurs trous avec la pointe d'un couteau pour que la vapeur s'échappe
• Nous l'envoyons au four pendant 40 minutes à 220 degrés. Nous sortons une pomme de terre parfumée et coupons soigneusement le sac. Le plat est prêt

Pommes de terre du capitaine au four

Un repas familial très satisfaisant avec de la viande et des épices. Le point important est de savoir à quel point la viande est bien battue. Il doit être le plus fin possible, le plat sera alors très tendre.
Ingrédients pour la cuisson :- porc, - oignons, - pommes de terre, - gr. fromage, - c. huile végétale - graines de moutarde, sel, poivre.

Recette:

• Nous battons bien la viande, la graissons avec des grains de moutarde et la mettons dans un plat allant au four graissé
• Couper l'oignon en demi-rondelles et le mettre sur la viande
  Coupez les pommes de terre en rondelles et placez-les dessus
• Poivrer et saler et mettre du fromage râpé dessus
• Nous envoyons pendant 50 minutes à une température de degrés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme

Pommes de terre paysannes au four

Une recette très simple de pommes de terre épicées au four que tout le monde peut maîtriser.
Pour le préparer, il nous faut :- 6 pommes de terre, - un mélange d'épices, - 2 gousses d'ail, - 5 ml. huile végétale - 6 litres. mayonnaise, - verts.

Recette:

• Les pommes de terre pour ce plat sont prises avec une pelure, elles doivent donc être soigneusement lavées avec une brosse ou une éponge.
• Nous coupons chaque pomme de terre en 6 morceaux dans le sens de la longueur. Placer dans un bol et remplir d'huile, saler et assaisonner avec beaucoup d'épices
• Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, graisser avec de l'huile et mettre les pommes de terre dessus. Repliez les bords du papier d'aluminium et mettez au four pendant 4 minutes à 1 degré
• Servir avec de la mayonnaise et une sauce à l'ail aux herbes

Recette de pommes de terre frites au four

Pour préparer un plat avec un nom aussi exquis, aucun produit spécial n'est requis. En même temps, cela s'avérera très délicat. Parfumé et délicieux.

Ingrédients requis :- 300 gr. porc, 2 tomates, -2 oignons, - 200 gr de mayonnaise, - 200 gr. fromage - poivre, sel, 5 gr. huile végétale.

Recette:

• Nous battons bien la viande avec du sel et du poivre
• Couper les pommes de terre épluchées en fines tranches et diviser la masse entière en deux. On met une partie au fond d'une forme graissée
• Disposez une couche de côtelettes sur le dessus, puis une couche de tomate coupée en rondelles, un oignon dessus et encore des pommes de terre. Sel et poivre, frotter le fromage
• Lubrifier le dessus avec de la mayonnaise et mettre au four pendant 40 minutes à 200 degrés

Recette de pommes de terre croustillantes au four avec une photo. Chips de pommes de terre

Les enfants et de nombreux adultes aiment souvent se faire dorloter avec de délicieuses frites. Mais si vous considérez qu'il existe de nombreux exhausteurs de goût nocifs, pourquoi ne pas cuisiner de telles chips à la maison. La chose la plus importante est de prendre des pommes de terre dures pour la friture afin qu'elles ne se désagrègent pas et aient peu de féculents.

Ingrédients pour le plat :- 2 grosses pommes de terre, - 2 l. huile végétale - épices de paprika, poivre, sel, une goutte de piment rouge et d'ail.

Recette:

• Couper les pommes de terre épluchées sur une râpe spéciale en cercles d'une épaisseur maximale de 2 mm
• Séchez-le avec une serviette et saupoudrez d'un mélange d'épices, d'ail et de sel.
  Poser du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et disposer soigneusement tous les cercles de pommes de terre
• Mettre au four pendant 20 minutes. à une température de 240 degrés.
• Retirer, laisser refroidir et saupoudrer d'aneth sec

Les chips sont prêtes

Jeunes pommes de terre au four

Avec l'apparition des premières jeunes pommes de terre dans les rayons, j'ai envie de cuisiner rapidement quelque chose de délicieux pour la famille. Cette recette de jeunes pommes de terre ne vous laissera pas indifférent.

Nous aurons besoin: 1 kg. pommes de terre, - 2 c. cuillères à soupe de persil, - 3 gousses d'ail. - 2 cuillères à soupe. l. vin sec, - le zeste d'un demi citron, - 1l. Romarin. - 5 litres. huile d'olive, sel, poivre.

Recette:

• Eplucher et couper les jeunes pommes de terre en 4 à 6 morceaux
• Hacher l'oignon vert, frotter le zeste de citron et passer l'ail au presse
• Mélanger l'huile d'olive avec le vin, le persil, le zeste, le romarin, le poivre et le sel. Mélanger le tout avec les pommes de terre et remuer
• Mettre dans un plat beurré et verser le reste d'huile dessus
• Laisser au four 25 minutes à 220 degrés jusqu'à coloration dorée

Pommes de terre entières au four

C'est un plat assez célèbre grâce au célèbre chef et restaurateur Jamie Oliver, qui a su préparer un plat simple d'une manière très inhabituelle.

- 1 kg. Jeunes pommes de terre. - 3L. huile d'olive, - 5 gousses d'ail, - romarin, - 2 litres. Basilique. - 1 l. vinaigre de vin, - 100 ml d'eau, - poivre et sel.

Recette:

• Nous lavons les pommes de terre et les envoyons cuire pendant 8 minutes. Nous étalons les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie dont le fond est recouvert de papier d'aluminium huilé
• Saler et poivrer les pommes de terre sur le dessus, verser de l'huile et mettre au four pendant 30 minutes à une température de 200 degrés
• Préparez un mélange épicé de romarin, ail, huile d'olive, basilic et vinaigre - mélangez le tout et laissez reposer 30 minutes
• Les pommes de terre délicieuses et aromatiques sont prêtes à être consommées en accompagnement ou en plat indépendant
• Après une demi-heure, nous sortons les pommes de terre et pressons légèrement avec une fourchette, faisons des trous au milieu. Ensuite, versez le mélange épicé et envoyez-le au four pendant 20 minutes supplémentaires.

Pommes de terre festives au four

Un plat de pommes de terre original et délicieux peut être un excellent ajout à la table de fête. Il n'est pas du tout difficile de le préparer, mais il sera agréable de surprendre tout le monde.
Pour le préparer, vous aurez besoin de :- 7 pommes de terre. - 50 grammes fromage, - 50 gr. Beurre. - 2 cuillères à soupe de mayonnaise, - 1 litre. aneth haché, sel, poivre.

Recette:

• Nous épongons les pommes de terre et les perçons avec une fourchette à plusieurs endroits.
• Nous le mettons directement sur la grille du four et le laissons pendant 50 minutes à une température de 180 degrés
• Mélanger le fromage râpé avec la mayonnaise, l'aneth, le beurre. On met au réfrigérateur et au bout de 20 minutes, quand le mélange durcit légèrement, on le roule en boules portionnées
• Refroidissez les pommes de terre et faites des coupes en forme de croix en enlevant légèrement la pulpe.
• Nous mettons nos boules au milieu et les mettons au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Le plat est prêt !

Frites au four avec protéines

Les frites ordinaires nécessitent une friteuse et beaucoup d'huile, ce qui n'est pas très bon pour le corps. Aujourd'hui, nous allons examiner la recette des frites au four.
Pour le préparer, il nous faut :- 3 grosses pommes de terre, - le blanc de deux œufs, - 3 c. l d'huile végétale. - sel et épices.

Recette:

• Couper les pommes de terre épluchées en lanières

• Battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics mous et mélanger avec le beurre

• Mettez les pommes de terre dans la masse protéinée et remuez

• Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et mettre au four 40 minutes à 200 degrés

• En raison de la protéine, il s'avère croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Servir chaud avec de la crème sure et des herbes

Pommes de terre en pots au four avec champignons

Pour préparer un tel plat, il nous faut :- 400 gr. champignons de Paris, - 200 gr. fromage, - 10 pommes de terre, - 5 oignons. - 2/3 tasse de crème sure, 6 c. huile végétale, herbes et sel.

Recette:

• Eplucher les champignons et verser dessus avec de l'eau bouillante. Hacher et faire revenir avec les oignons.
• Couper les pommes de terre en cubes et les mettre dans une casserole, garnir de champignons, d'oignons et de crème sure
• Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four pendant 40 minutes à 180 degrés
• Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Cela s'avère un plat incroyablement savoureux!

Vidéo: Pommes de terre en pots. Cuisine pas à pas

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre;
• sel au goût;
• 30g de beurre.

Préparation

Rincer les pommes de terre et les piquer à la fourchette plusieurs fois de tous les côtés. Badigeonner d'huile d'olive, saler, assaisonner d'épices.

Placer les pommes de terre sur une grille dans un four préchauffé à 180 °C et cuire au four pendant 60 à 75 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une fourchette : les pommes de terre doivent être molles.

Faire une coupe longitudinale sur chaque pomme de terre, saupoudrer de sel, de poivre et ajouter un morceau de beurre.

Ingrédients

• 900 g de pommes de terre ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail;
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• ½ bouquet de romarin frais.

Préparation

Rincez bien les pommes de terre et coupez-les en deux ou en quartiers si les tubercules sont trop gros. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer d'huile, saupoudrer d'ail haché, de sel, de poivre et de romarin haché. Gardez quelques brins de romarin pour le service.

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Y faire revenir l'oignon et l'ail hachés. Mettez ensuite la viande hachée dans une poêle et laissez cuire quelques minutes. Ajouter la farine et remuer. Ajouter les légumes, le bouillon, l'eau, le thym, l'origan, le poivre et le sel. Porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, environ 2 minutes, jusqu'à ce que la garniture épaississe.

Placer les peaux sur une plaque à pâtisserie et remplir avec le mélange de viande. Mettre la purée refroidie dans une poche à douille avec un astérisque et en recouvrir la garniture. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la purée soit dorée sur les bords.

Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre;
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'ail séché
• 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 50 g de parmesan râpé ;
• quelques brins de persil.

Préparation

Rincez bien les pommes de terre et coupez-les en longues tranches fines. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez d'huile, saupoudrez d'assaisonnements et remuez. Répartir les pommes de terre côté peau et saupoudrer de parmesan râpé.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25-27 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées. Saupoudrer les pommes de terre au four de persil haché et servir avec une sauce César ou ce que vous aimez.

Ingrédients

• 4 pommes de terre ;
• 2 ¹⁄₂ cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sel
• 2 têtes de brocolis;
• 100 ml de lait écrémé;
• ½ cuillère à café de fécule de maïs
• 100 g de fromage à pâte dure râpé.

Préparation

Rincez les pommes de terre et versez une cuillère à soupe d'huile d'olive sur les tubercules. Piquer les pommes de terre avec une fourchette de tous les côtés et les frotter avec du sel. Placer les tubercules sur une grille et enfourner à 220°C pendant 45-50 minutes.

10-15 minutes avant la fin de la cuisson, déposer les inflorescences de brocoli sur une plaque à pâtisserie, verser avec une cuillère à soupe d'huile, saupoudrer légèrement de sel et mettre au four.

Dans une petite casserole, mélanger le lait et la fécule. Porter à ébullition à feu moyen, puis ajouter le reste du beurre et du fromage. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.

Placer le cuit sur un plat de service, couper le dessus, garnir de brocoli et napper de sauce au fromage.

Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 30 g de beurre ;
• 3 gros œufs;
• 50 g de cheddar râpé ;
• 3 tranches de bacon;
• 2 plumes d'oignon vert.

Préparation

Bien rincer les pommes de terre avec une brosse dure. Piquer les tubercules avec une fourchette de tous les côtés, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Mettez pendant 8 minutes.

Mettez les pommes de terre légèrement refroidies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, coupez le dessus et retirez le cœur à l'aide d'une cuillère. Placez une tranche de beurre, d'œuf, de fromage et de bacon grillé haché dans le trou obtenu. Saupoudrer d'oignons hachés.

Remplissez les autres pommes de terre de la même manière. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'oeuf devienne blanc.

Ingrédients

• 6 grosses pommes de terre;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel au goût;
• 85 g de beurre ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 6 plumes d'oignons verts;
• 230 g de fromage à pâte dure râpé;
• 600 g de haricots en conserve.

Préparation

Laver les pommes de terre, les badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel. Placer sur une plaque allant au four et placer dans un four préchauffé à 200°C pendant 1 heure.

Couper les pommes de terre légèrement refroidies en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère pour retirer presque toute la pulpe. Mélangez-le avec du beurre, de la moutarde, du sel, des oignons hachés, ⅔ de fromage et des haricots. Remplissez les pelures de pommes de terre avec le mélange, saupoudrez du reste de fromage et faites cuire encore 30 à 40 minutes.

Depuis que la pomme de terre nous est venue d'Amérique, elle est devenue la friandise la plus populaire et préférée de nombreuses générations. Les gens ont appris à faire beaucoup de friandises avec des pommes de terre ; les spécialistes culinaires de tous les pays l'ajoutent à la plupart des plats de viande et de légumes. Les pommes de terre au four méritent une attention particulière, car, en plus des avantages mentionnés, elles deviennent plus aromatiques, tendres et savoureuses. La recette des pommes de terre au four devrait être adoptée par toutes les femmes au foyer, car aujourd'hui, les pommes de terre au four peuvent décorer n'importe quelle table. De plus, en pensant à la cuisson des pommes de terre au four, il convient de garder à l'esprit que l'ajout d'un seul ingrédient supplémentaire modifie considérablement la recette du plat final. Il existe, par exemple, de tels plats: pommes de terre à la viande au four, pommes de terre au four à la viande de poulet, pommes de terre aux champignons au four, pommes de terre à la viande hachée au four, pommes de terre au porc au four, pommes de terre au four avec du fromage. De plus, la recette des pommes de terre avec de la viande au four diffère également selon le type de viande utilisé dans la préparation de ce plat. Différentes viandes nécessitent des températures, des temps de cuisson, des épices d'accompagnement différentes, etc.

Sur notre site, vous pouvez trouver des recettes qui vous intéressent avec des photos de plats. Par exemple, lorsque vous envisagez de cuisiner un plat "pommes de terre au four", une photo de ce mets délicat vous aidera à comprendre à quoi il devrait ressembler dans la version finale. Si vous pensez à quelque chose de plus compliqué, par exemple "des pommes de terre avec de la viande au four", une photo d'un tel plat vous sera d'autant plus utile. Il convient de noter que toutes les variantes du plat "pommes de terre au four" avec une photo gagnent et acquièrent immédiatement leurs admirateurs. Sans aucun doute, il y en a beaucoup parmi nos lecteurs. Par conséquent, si vous avez réussi votre version du plat "pommes de terre au four", n'hésitez pas à nous envoyer la recette avec une photo et nous la partagerons à notre tour avec d'autres amateurs de ce mets délicat. Ou une variante du plat « pommes de terre au poulet au four » avec une photo, dont la recette est votre invention, peut également être proposée aux autres visiteurs de notre site.

La recette de pommes de terre la plus intéressante et la plus courante est celle des pommes de terre au four. Beaucoup de gens savent comment faire cuire des pommes de terre au four, mais cela vaut toujours la peine de se familiariser avec nos recettes. Vous y trouverez beaucoup de choses intéressantes et, peut-être, vous découvrirez quelque chose de nouveau pour vous-même.

Pour aider la maîtresse de maison, il y a aussi quelques astuces pour conserver, préparer et cuire les pommes de terre au four :

Conservez les pommes de terre dans un endroit frais et sombre, pas au réfrigérateur.

Les pommes de terre stockées à la lumière augmentent la teneur en solanine, substance nocive.

Pour éviter que les pommes de terre épluchées noircissent, vous devez les mettre dans de l'eau froide. Mais vous ne devez pas conserver les pommes de terre épluchées dans l'eau froide pendant longtemps, car cela entraîne un lavage de l'amidon, ce qui, à son tour, altère le goût.

Les pommes de terre vertes et germées doivent être épluchées avant la cuisson.

Vous n'avez pas besoin de mélanger souvent des plats avec des pommes de terre, car cela augmente la perte de vitamines.

Les plats avec des pommes de terre et des légumes ne doivent pas non plus être chauffés longtemps et réchauffés à plusieurs reprises. Cela réduit non seulement la valeur nutritionnelle, mais altère également le goût des aliments.

Vous ne devriez pas manger de tubercules de pomme de terre verts, afin de ne pas nuire à votre santé.