Preparaadid kollasest kirsiploomist. Ettevalmistused talveks kirsiploomist

Kirsiploom sisaldab palju mineraale ja vitamiine, mistõttu on see kehale kasulik vili. Puuvilju võib tarbida kui värske, ja osana erinevaid roogasid. See artikkel räägib sellest, mida saab kirssploomist valmistada.

Taime omadused

Kirsiploom on kiiresti kasvav puu, mis kuulub ploomide perekonda. Taimel on kõrge saagikus (kuni 300 kg vilja puu kohta). Kirsiploomide viljade värvus sõltub sordist. See varieerub kollasest peaaegu mustani.

Viljad on magusa maitsega, kerge hapukusega ja ümara kujuga.

Kasu ja kahju

Kirsiploom on madala kalorsusega toode(mitte rohkem kui 34 kcal 100 grammi kohta), seega võib kasutada dieettoitumine. Tänu sellele keemiline koostis puuviljad, seda kasutatakse laialdaselt rahvameditsiin.Kirsiploomil on järgmised kasulikud omadused:

• aitab tugevdada immuunsüsteemi ja omab antibakteriaalseid omadusi;
• on lahtistava toimega, seega võib seda kasutada kõhukinnisuse korral;
• aitab leevendada turset;
• parandab seedesüsteemi tööd;
• soodustab mürgiste ainete eemaldamist organismist;
• avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile.

Tänu sellele positiivne mõju inimeste tervise kohta see puu omab suurt populaarsust. Kirsiploomide roogade söömine pole vähem kasulik kui värskete puuviljade lisamine dieeti. Viljadel on aga mitmeid vastunäidustusi, mida võib seostada kirsiploomide puudustega:

• Toode võib põhjustada allergilist reaktsiooni.
• Puuvilju ei tohiks süüa inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi.
• Ei ole soovitatav süüa kirssploomi ega sellest valmistatud roogasid suured kogused, kuna see võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi oksendamise, kõhulahtisuse või kõhuvalu kujul.

Populaarsed retseptid

Kõige sagedamini sisaldub kirssploom magusates roogades, nagu kompotid, tarretis, konservid, moosid ja palju muud.

Pearoogi saab aga valmistada ka puuviljadest, kombineerides puuvilju liha või kotletimassist valmistatud toodetega.

Tkemali

Üks kõige enam kuulsad toidud Tkemali kaste on valmistatud kirsiploomist. Seda kastet serveeritakse kuumade liha- ja kalaroogade kõrvale, aga ka lisandina lisanditele pasta ja kartulid. Tkemali kastme retseptis on palju variatsioone. Talveks roa valmistamiseks klassikalisel viisil, vajate järgmisi tooteid:

• kirsiploom kollane koguses 4 kilogrammi;
• 0,2 kilogrammi kooritud küüslauguküünt;
• väike hunnik koriandrit;
• üks hunnik värsket piparmünti;
• üks värske punane kuum pipar(Tšiili);
• üks kuum roheline pipar;
• üks teelusikatäis pipraterad;
• pool suurt lusikatäit jahvatatud koriandrit;
• sool ja must jahvatatud pipar(lisatakse maitse järgi);
• pool tl nelki.

Alates määratud kogus koostisosadest saab umbes ühe liitri kastet, mille saab talveks purkidesse sulgeda. Enne roa valmistamist tuleb viljad hästi pesta ja seemned eemaldada. Seejärel peate puuviljad segistiga või hakklihamasina abil püreestama. Aeganõudvam variant oleks puuvilju väheses vees 25 minutit keeta ja kirsiploom läbi sõela hõõruda.

Saadud püree asetatakse sügavasse anumasse, mis on valmistatud roostevaba teras. Panni põhi peaks olema üsna paks. Keeda segu madalal kuumusel pidevalt segades kuni paksenemiseni. Järgmiseks tuleb hakkida kõik retseptis kasutatud värsked ürdid ja lisada need kirsiploomide püreemassi.

Kuumad paprikad tuleb samuti õhukesteks viiludeks lõigata ja lisada põhikompositsioonile. Pipraterad ja nelk segatakse jahvatatud koriander ja jahvatage pulbriliseks olekuks. Küüslauk pressitakse läbi pressi ja pannakse samuti koos kirsiploomiga pannile. Kui kõik põhiained on pannile pandud, võib rooga maitsestada ja soolaga maitsestada. Kümne minuti pärast võib kastme tulelt tõsta ja talveks purkidesse panna või jahutada ja kohe süüa.

Jam

Teine populaarne kirssploomist valmistatud talvepreparaat on moos. Selle valmistamiseks vajate kahte kilogrammi puuvilju ja granuleeritud suhkrut, samuti ühte liitrit joogivesi. Puuviljad pestakse ja eemaldatakse kividest. IN emailitud pann magama jääma granuleeritud suhkur ja vala vette.

Saadud segu keedetakse, aeg-ajalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Vala kuum segu puuviljadele ja jäta kolmeks tunniks seisma. Pärast määratud aja möödumist asetatakse pann koos sisuga uuesti peale gaasipliit ja keeda. Kui pinnale tekib valge vaht, tuleb see eemaldada. Ärge unustage ka moosi pidevat segamist.

Kui puuviljad pehmenevad ja muutuvad läbipaistvamaks, saab panni pliidilt eemaldada. Valmis moos Keerake talveks purgis või jahutage ja hoidke külmkapis.

Kanaga küpsetatud puuvili

Toiduvalmistamisel üks traditsioonilisi lisandeid kana liha on värsked või küpsetatud puuviljad. Neid tooteid saab kombineerida ka küpsetatud roogade ja salatite valmistamisel. Ahjus kanaga kirsiploomide valmistamiseks vajate:

• jaotatud tükid linnuliha (reied, trummipulgad või rinnad) - 4 tükki;
• kirsiploom koguses 9 tükki;
• teelusikatäis mett;
• juust kõvad sordid- 100 grammi;
• 150 grammi värskeid šampinjone;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 60 milliliitrit sojakastet ja taimeõli;
• kolm väikest küüslauguküünt.

Sojakaste tuleb segada või, mee, hakitud küüslaugu, soola ja pipraga. Saadud marinaadi panna jaotatud kanatükid ja jätta umbes 10 minutiks. Aseta marineeritud kana, kivideta kirsiploomid ja õhukesed juustutükid võiga määritud ahjuvormi. Nõu küpsetatakse temperatuuril 180-200 kraadi mitte rohkem kui 40 minutit.

Teine huvitav retsept kirssploomist, vaata järgmist videot.

Tere, see on Zakroma programm. Me õpetame teid õiged tehnoloogiad konserveerida ning jagada parimaid ja tõestatumaid retsepte. Täna valmistame talveks kirssploomi. Kirsiploom on ploomi lähim sugulane. Seda koristatakse nii roheliselt kui ka küpsena. Täna valmistame Tkemali - rohelisest tugevast kirsiploomist, kompotti kirssploomist - alates küpsed marjad ja kirsiploomidega mett.

Tkemali kirsiploomist

Tkemali kaste on valmistatud Tkemali ploomidest. Maitseb kirkamalt ja hapukam. Või rohelisest kirsiploomist, mis seda suurepäraselt asendab. Tkemali kaste on hämmastav kaste, mida armastatakse mitte ainult oma kodumaal - Taga-Kaukaasias, vaid on hästi juurdunud ka paljudel venelaste toidulaudadel. Sobib hästi lambaliha kõrvale, aga aitab kaasa ka rasvade omastamisel, mida lambalihas leidub ohtralt. Tkemali lisatakse ka Kharcho supi valmistamisel. Kaste annab sellise kirka hapukuse, sellele iseloomuliku maitse Gruusia köök, mis on tüüpiline Taga-Kaukaasiale.

Rohelisest kirsiploomist tkemali valmistamiseks vajame:

• 1 kg kirssploomi või tkemali
• 1/4 tassi vett
• 1 küüslaugu pea
• 2 spl. l. kuiv till
• 1,5 tl. kuiv punane pipar
• 2 tl. Ombalo või tüümian

Kõigepealt kontrollime, kas meie isendites on riknenud marju ja eemaldame sabad. Hakkame küpsetama. Kirsiploomide süvend sobib väga tihedalt, nii et me ei saa seda lõigata ja eemaldada. Lõikame marjad suvaliselt ja küpsetame nii, et hiljem oleks seemneid lihtne eemaldada.

Lisa umbes 1/5 marjadest vette. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Alanda kuumust ja küpseta 35-40 minutit, kuni alcha on täiesti pehme. Pärast seda, kui tkemali on omandanud püreetaolise konsistentsi, on luud ja nahk eraldunud – hõõru läbi peene sõela.

Kondid ja nahk jäävad sõelale ja saame väga õrn püree. Paneme selle tagasi kastrulisse, lisame vürtsid - ombolo (nn piparmünt), mida saab hõlpsasti asendada tüümianiga.

Lisame ka kuiva tilli, maitse järgi pipart ja purustatud koriandrit. Koriander on kuivatatud koriandri seemned. Lõpus lisame värske küüslauk, mis tuleb jahvatada püreeks.

Selleks puista see kergelt soolaga ja noaotsaga kergelt vajutades tõsta pudruseks massiks. Pane kaste tulele, lase keema tõusta ja hauta umbes minut. Pane steriliseeritud purkidesse, mille oleme valmistanud järgmiselt: kuumuta ahi temperatuurini 120, aseta purgid, tõsta temperatuurini 150 0C ja steriliseeri olenevalt purgi suurusest 12-15 minutit.

Valage kaste ettevaatlikult purki ja sulgege kaas. Asetage jahedasse kuiva kohta.

Toote ajaloost.

Kirsiploom on meie riigis muidugi juba ammu tuntud, kuid see sisenes täielikult Vene kööki, kui Venemaa hakkas arendama oma lõunapiire - Musta mere piirkonda, Kaukaasiat ja Taga-Kaukaasiat. Just seal, Elbruse rannikul, Abhaasia rannikul, kohtasid vene asunikud selle põõsa, mis oli seal tuttava ploomi metsik sugulane, tohutuid tihnikuid. Metskirsiploomide viljad pole muidugi nii maitsvad kui kultiveeritud, kuid kasvukohtades kasutati neid loomulikult toiduna. Nad tegid sellest kas preparaate või kastmeid. Rohelisest kirsiploomist valmistatud gruusia tkemali kaste on neist roogadest ilmselt tuntuim. Just tkemaliga valmistatakse rohelist kharchot. Kummaline kas pole? Lõppude lõpuks, kui kuuleme sõna "Kharcho", kujutame ette lõhnavat punast suppi pähklite, veise rinnatüki, riisi ja khmeli-suneli vürtsidega. Tuleb välja, et mitte! Seal on roheline kharcho ja suur küsimus on, milline neist on Gruusia köögi jaoks kõige autentsem.

Kirsiploomide kompott

Meie tänaseks teiseks retseptiks saab kirsiploomide kompott. Valmistatud küpsetest marjadest.

Meil on vaja:

• 500 g kirssploome
• 1 liiter vett
• 500 g suhkrut

Kirsiploomide kompott - retsept

Me eemaldame sabad ja ärge puudutage seemneid. Neid eemaldatakse väga halvasti ja see pole kompoti jaoks üldse vajalik. Kuid kindlasti torgake iga marja hambatikuga. Kuid kõigepealt peate siirupi keema panema.

Valage vesi ja suhkur kastrulisse ja pange tulele. Kuumuta keemiseni. Purke steriliseerime ka ahjus. Purgi maht on vähemalt 1 liiter. Torgime iga marja hambatikuga kogu pinna ulatuses.


Marjad peavad olema kanged, muidu lähevad kuumast siirupist lihtsalt laiali. Täidame purgi keeva siirupiga peaaegu kaelani, kuna osa siirupist võtab kirssploom. Sulgege tihedalt steriliseeritud kaanega. Peame kompoti steriliseerima.

Aseta rätik suure kastruli põhjale ja vala sinna vesi (mitte kunagi külma, et purk temperatuurimuutuste tõttu lõhki ei läheks). Aseta purk koos rullikeeratud kompotiga kastrulisse rätikule ja täida see veega vahetult purgikaane kohal.

Ühe liitrise purgi kirssploomi steriliseerimiseks kulub 20 minutit.

Kirsiploom mesi

Koostis:

• 500 g kirssploome
• 600 ml. vesi
• 1,2 kg suhkrut
• 300 g mett

Kirsiploommesi - retsept

Valmistame selle küpsest kirsiploomist. Pane marjad kastrulisse ja lisa veidi vett.

Lase keeda, kuni see on pehmenenud. Eemalda lusikaga marjad ja hõõru läbi sõela.

Valage saadud püree samasse kastrulisse, kus keedeti kirsiploom, lisage granuleeritud suhkur ja mesi. Tõsta veidi kuumust ja lase keema tõusta. Sega, et põhja settinud mesi ja suhkur kõrbema ei läheks.

Niipea kui segu keeb, vähenda kuumust ja küpseta 30-35 minutit, kuni segu pakseneb. Kirsiploommesi on maha keenud ja muutunud merevaiguvärvi ja viskoosne konsistents. Kui see purki istub, taheneb see veidi rohkem, kuna kirsiploom sisaldab palju pektiini.

Võtke ahjus steriliseeritud purk ja valage sinna ettevaatlikult vahukulbiga mesi. Katke steriliseeritud kaanega. Kirsiploommesi on suurepärane lisand hommikune hommikusöök näiteks juustukookide või magusa pudingi jaoks.

Nüüd teate, et kirsiploomist saab valmistada kompotti, kirssploomi mett ja tkemali kastet.

Kirsiploom on ploomitüüp, õrna aroomiga, lõhnav ja väga maitsev puuvili. Kirsiploom on lõunamaa vili, mis valmib siis, kui suvi on täies hoos. See on kollase ja lilla värviga. Ka ettevalmistused on erinevad. Mida saab kirsiploomidest talveks valmistada? Vaadake ise. Valige oma retsept.

Kirsiploomide kaevu on viljalihast raske eraldada, kõiki pakutud retsepte pakutakse kaevikutega.

Kollase kirsi ploomi moos

Kirsiploomimoosi valmistamine

Sorteerime kirsiploomid välja, visake kahjustatud marjad ära ja loputame jooksva vee all. Torgime iga marja hambatiku või teravalt teritatud tikuga 3-4 kohast.

Asetage kirsiploom emailkaussi. Valmista siirup suhkrust ja veest. Valage puuviljadele keev siirup ja laske 6 tundi seista.

Järgmisena küpseta 10-15 minutit. madal kuumus, mitmes annuses 6–7-tunniste intervallidega, koores pidevalt vahtu. Moosi võib lugeda valmis, kui mullid koonduvad keskele.

Paki kuum moos steriliseeritud purkidesse ja sule tihedalt metallist kaaned, nii et seda hoitakse kauem. Hea moos peaks välja nägema nagu terved marjad läbipaistvas siirupis.

Tume kirsiploomide kompott

Kirsiploomide kompott, nagu ikka, peaks olema väga magus, seda saab alati lahjendada keedetud vett, säilitades maitse.

Kirsiploomide kompoti valmistamine

Pese klaaspurke koos söögisoodat, kõrveta keeva veega ja kuumuta ahjus kuivaks.

Loputage kirsiploom, viljad peavad olema ühesuurused, sorteerige, eemaldage riknenud.

Aseta igasse purki kolmandik viljadest, kalla peale keev vesi ja jäta puuviljad soojenema.

Kui purkides olev vesi on veidi jahtunud, vala see kastrulisse, lisa suhkur ja keeda. Vala puuviljadele keev siirup.

Pese metallkaaned soodaga ja keeda 2-3 minutit. Pingutage ettevalmistatud kaaned spetsiaalse võtmega konservide valmistamiseks.

Keera kompotipurgid ümber ja jäta kl toatemperatuur päevaks. Kirsiploomide kompott on looduslik toode, ilma säilitusaineteta ja seda võib anda isegi väikelastele. Kompotimarjad sobivad suurepäraselt talveks puuviljasalatid, jäätisekaunistused, need on lihtsalt maitsvad.

Kui kerkib küsimus kirsiploomroogade kohta ja milliste retseptide järgi valmistada, tulevad kõige sagedamini meelde erinevad magustoidud ja kompotid. Kuid tegelikult on see toode ainulaadne selle poolest, et sellest saab valmistada suurepäraseid ja

Originaalsed pearoad. Ausalt öeldes väärib märkimist, et enamasti on sellised retseptid laenatud Kaukaasia köögist.

Pole tähtis, milliseid retsepte peate leidma kollasest kirsiploomist või teistest selle puu sortidest, kõik need on kogutud sellesse jaotisesse meie kulinaarse projekti raames. Seda tehti kasutajate mugavuse huvides ja ma tahaksin loota, et oskasite seda mugavust hinnata.

Suurepärane tkemali kaste valmib kirsiploomist, mis on sisuliselt üks ploomi sortidest. Võib-olla on muidugi täielik enesekindlusega keeruline kirssploomi ploomiks nimetada, kuid puuviljade maitse on väga sarnane. Sellise lihakastme valmistamiseks on oluline, et puuviljad oleksid hapud. Ja seal pole viljade värvus ja suurus oluline, sest kastme jaoks on kõik jahvatatud soola ja täiendavate vürtside ja muude vürtsikate koostisosadega.

Lisaks ei tohi unustada, et fotodega kirsiploomide retseptid sisaldavad arvukalt hoidiseid, moose ja muidugi kompotte. Kui kirsiploome on vaja toiduvalmistamiseks kasutada värskelt, siis pärast blanšeerimist (see on puuvilja töötlemine keeva veega) on võimalik neid lisada pirukate või pirukate täidisena.

Sellest jaotisest leiate palju punase kirsiploomide retsepte talveks, kuid eraldi tahaksin mainida võib-olla kõige lihtsamat retsepti. Sellel on kaukaasia nimi "tklapi". Mis tahes tüüpi ja värvi puuvilju tuleb pesta ja kuivatada, eemaldada kivid ja seejärel viljaliha tükeldada. Pärast seda hõõrutakse viljaliha läbi sõela ja laotakse õhukese kihina küpsetusplaadile. Ideaalis peaksite toodet kuivatama päikese käes, kuid tavalise ahju kasutamisel saate protsessi kiirendada.

Kui perenaine igas olukorras otsib parim roog kirssploomist, siis saate valida absoluutselt kõik meie projekti raames esitatud retseptid. See saab olema maitsev ja originaalsed nõud, mis on juba ette valmistatud ja täpselt valitud meie kulinaarse projekti raames esitamiseks. Olgu iga päev valmistatav toit mitte ainult rahuldav, vaid ka tervislik, originaalne ja loomulikult väga maitsev.

05.09.2017

Kirsiploomide kompott talveks 3 liitrises purgis

Kirsiploomide kompott on külmal aastaajal suur nõudlus - see on maitsev, ilus ja tervislik. Seega pange see kindlasti talveks kinni, kasutades meie 3. retsepti liitrine purk.
Koostis:
- vesi - 2,5 liitrit;
- punane kirsiploom - 400 gr;
- suhkur - 250 gr.

15.03.2017

Suvikõrvits või suvikõrvits kirsiploomiga (omatehtud ananassid)

Valmistage see kindlasti ette ebatavaline toorik talveks. Võtke ainult 1 suvikõrvits või kõrvits, muud koostisosad ja valmistage suvikõrvits talveks nagu ananass.

Koostis:

- 1 klaas kirssploome,
- 1 suvikõrvits või suvikõrvits,
- 600 ml. vesi,
- 9 spl. Sahara,
- 1 spl. sidrunhape.

12.03.2017

Kompott kirsiploomide ja suvikõrvitsaga

Paljud juba teavad, et suvikõrvitsast valmistatud kompotid maitsevad nagu ananassid. Noh, kui kuulete seda esimest korda, soovitame teil kasutada retsepti ja valmistada proovimiseks vähemalt paar purki sarnast jooki.

Tooted retsepti järgi:
- pool liitrit purki kirssploomi;
- 200 grammi suvikõrvitsat;
- 1,5 tassi suhkrut;
- vesi.

10.05.2015

Kirsside ja kirsiploomide kompott

Minu meelest on kirsiploom väga levinud puu. Seda on näha igal pool, nii metsas kui tee ääres, kasvab isegi õuedes. Kirsiploom sünnitab tavaliselt palju marju, nad lebavad sageli puu all ja keegi ei söö neid. Aga see on täiesti tasuta toode, millest saab talveks kompotti teha. Iseenesest jääb kompotis olev kirsiploom väga hapukas, kuid koos kirssidega saad uhke kompoti.

Tooted:

- vesi - 5 liitrit;
- kirsiploom – 6 klaasi;
- suhkur - 900 gr;
- kirsid - 6 klaasi.

09.05.2015

Tomati-chutney kaste kirsiploomiga lihale

Kuumade kastmete armastajatele praetud liha Soovitan chutneyt – variant india kaste. See mõjub palju paremini kui tavaline poest saadav ketšup, millesse keegi ei tea, mida sinna segati. Pärast selle valmistamist ja esmakordset proovimist olen kindel, et chutney elab teie külmikus igavesti. Lisaks lihale on see kaste asendamatu kala, keedetud kartulite ja isegi pasta jaoks.

Koostis:

- kollane hapukirsi ploom – 8 tk;
- värsked ürdid basiilik või koriander - 2 oksa;
- tomatid - 5 tk;
- koriander - näputäis;
- sibul - 1 pea;
- jahvatatud köömned - näputäis;
- taimeõli– 2 spl. lusikad;
- värsket pipart tšilli - 1 kaun;
- küüslauk - 5 nelki;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - ½ teelusikatäit.

25.09.2014

Vürtsikas kollane kirsikaste talveks

Kaste alates kollane kirsiploom Selgub, et see pole mitte ainult pikantne, maitsev ja vürtsikas, vaid ka ebatavaliselt elegantne - ilus merevaiguvärv. Tema magus-hapu maitse vallutab isegi need, kellele sellised gastronoomilised aistingud põhimõtteliselt ei meeldi. Valmistage talveks paar purki seda soolast maiust.

Tooted:
- 1 kg. kollane kirsiploom,
- 1-2 kuuma paprikat,
- 3 küüslaugu pead,
- 1 tl. musta pipraterad,
- 1 magustoidu lusikas jahvatatud koriander,
- 1 tl. kuiv piparmünt,
- 3 spl. Sahara,
- 1/2 tl. sool,
- 1,5 klaasi vett,
- 1 hunnik tilli.

18.09.2014

Kirsiploomide ketšup aeglases pliidis

Nüüd saate aeglases pliidis valmistada kuulsat kirsiploomide ketšupit. Ei pea seisma kausiga kastruli kohal, segama kastet tundide kaupa ja veenduma, et see kõrbema ei läheks – imeabiline hoolitseb kõigi murede eest, mis on seotud oivalise ja soolase hõrgutise valmistamisega.

Koostis:
- 1 kg. kirsiploomid;
- 20 gr. Sahara;
- 1 hunnik piparmünt;
- 1 hunnik koriandrit;
- 2 tl. Ketšupi maitseained;
- 1 kuum pipar;
- 1 tl. sool;
- 50 gr. puhastatud vesi.

15.09.2014

Kirsiploomimoos sidruni ja tähtaniisiga

Kui sulle meeldib idamaised vürtsid ja pikantsus, mida nad roogadele lisavad, see retsept puuviljamoos rõõmustab teid väga ja üllatab teid meeldivalt. Kirsiploomimoos, mis on keedetud sidruni ja tähtaniisi lisamisega, osutub hapukas-magusaks, selgelt väljendunud tsitruseliste aroomiga ja kerge
aniisi noodid. Kimp saab suurepärane.

Koostis:
- 1 kg. kirsi ploomid,
- 1 kg. Sahara,
- 0,5 l. vesi,
- 4 tähtaniisi,
- 1 sidrun.

Kirsiploomide retseptid on üsna mitmekesised, kuid eriti populaarne on "kollase kirsiploom tkemali" retsept - Gruusia kaste liha juurde. Kirsiploomroad mitmekesistavad teie menüüd kuumaga suvepäevad. Lisateavet selle kohta kirsiploomidest toidud .

Soovitame talveks valmistada suvikõrvitsa "banaanid". Retsept sarjast “Odav ja odav” aastast lihtsad tooted. Suvikõrvits maitseb nagu banaan ja sellel on imeline kompott.

Marineeritud kirsiploomide valmistamine talveks on ülilihtne ja kiire. Kasutades seda talvise ettevalmistuse retsepti, saate suurepärane täiendus liha-, kala- ja köögiviljaroogade jaoks.

Usaldusväärne retsept marineeritud tomatite jaoks kirsiploomiga ilma steriliseerimiseta.

Tänu kirsiploomile omandavad tuttavad juustukoogid kerge hapukuse, puuviljase aroomi ning muutuvad eredaks vahelduseks kogu pere tavapäraste hommikusöökide seas.

Erakordne maitsvad kurgid! Lihaga, kartuliga või lihtsalt krõmpsuks) Retsept kurkide konserveerimiseks kirsiploomiga.

Kirsiploomikaste on kõige maitsvam magushapu kaste lihale, mida ma tean.

Kas olete proovinud valmistada suvikõrvitsat talveks kirsiploomiga? Tehke lihtsalt suvikõrvitsast ja kirssploomist talveks kompott. Maitsev, tervislik, odav. Ja suvikõrvits maitseb täpselt nagu ananass :)

Kanafilee vastumeelsus selle kuivuse tõttu on põhjendamatu. Lõppude lõpuks on see liha õigesti küpsetades väga mahlane. Üks võimalus on küpsetatud kanafilee ploomi või kirsiploomiga. Puuviljahapped pehmendavad liha ja lõpuks saame maitsev roog kana juba kastmega.

Lõhnav, mahlane manna pirukas Koos kollased ploomid ja kaneeli valmistasin aeglases pliidis. Väga pidulik ja suvine keefiri ja ploomidega tehtud manna on mõnusa hapukusega.

Seemnetega kirsiploomide moosi jaoks võtke suured. kollased puuviljadõhukeste ja õrn nahk. Kirsiploom hoitakse sees suhkrusiirup, ja seejärel küpseta selles kuni valmis.

Lõhnav kirsiploomimoos, koos magus-hapu maitse, Kellele talvine tee. Kas teeme valmis? :)

Ploomidega hautatud baklažaanid - köögiviljade lisand lihale, meeldiva hapukusega.

Bozbash on kuulus Kaukaasia lambalihasupp. Bozbashi retseptil on palju variatsioone, kastanid või kartulid jäävad muutumatuks. Köögiviljad võivad olenevalt hooajast ja valmistuspiirkonnast erineda. See retsept on lambaliha bozbash tomatite ja ploomidega.

Kutsume teid pruulima jooki punasest kirsiploomist ja kirssidest. Jahutage valmistoodet nii palju kui võimalik marjajook ja soetada kosutav kompott, mis palavatel päevadel kasuks tuleb.

Retsept Aserbaidžaani pilafülejäänutest erinev rahvuslikud retseptid pilaf, et riis ei tohi puutuda kokku riisi keetmise paja põhjaga. Selleks vooderdatakse pada põhi nn kazmagiga, see tähendab õhukese kihiga. hapnemata tainas, mis valmib täpselt nagu nuudlitainas. Sageli toimib kazmagina lahtiklopitud muna.

Petey on erakordne Kaukaasia roog teatud tüüpi lambaliha ja hernekaste. Sarnaselt pitile valmistatakse mitut tüüpi Armeenia hernesuppe, kuid siin pakume Aserbaidžaani retsept piti. Kui pita on keedetud vesiseks, võite seda süüa lusikaga, kui see on liiga järsk, siis kahvliga. Maitseomadused Lambaliha selles roas on erakordse täidlusega.

Kuidas valmistada kirssploomi? Kui teed kirssploomikompotti või kirsiploomimoosi, soovitab retsept võimalusel seemned eemaldada. Kui teed kirssploomist veini või tunned huvi koduse kirsiploomi likööri vastu, tuleb kirsiploom lihtsalt korralikult puhtaks pesta, seemneid pole vaja eemaldada. Tkemali kirssploomist on töömahukam retsept, sest ploom tuleb vürtsidega keeta ja põhjalikult hõõruda. Kuid kui valmistate tkemali, aitab seda kastet kasutada talveks mõeldud kirsiploomide retsept aastaringselt! Ja üleüldse, kui juba kirssploomi sai, siis on preparaatide retseptid palju mitmekesisemad, sest kirsiploomiga saab säilitada nii kurke kui ka tomateid.