Mis on feijoa? Feijoa puuviljade kasulikud omadused ja vastunäidustused. Kellele näidatakse feijoa kasutamist

Millised on feijoa kasulikud omadused, kuidas feijoat süüa, feijoa retseptid

Sügise lõpus ilmub meie turgudele eksootiline vili naljaka nimega - feijoa. Paljud meie kaasmaalased pole veel päriselt aru saanud, mis "puuvili" see on ja miks see hea on. Kuid feijoa eelised võivad olla tohutud. Õpime teda lähemalt tundma.

Feijoa on Lõuna-Ameerika troopiliste puude perekond, mis kasvab praegu üsna laialdaselt meie riigi lõunaosas, Kaukaasia ja Krimmi subtroopilises osas, samuti Türkmenistanis ja Aserbaidžaanis. Põhimõtteliselt tulevad feijoa viljad meie turgudele just nendest kohtadest.

Feijoa maitse ja lõhn meenutab midagi maasika ja kiivi vahepealset ning mõni tundub ka ananassi järele lõhnavat. Kujutage ette, kui huvitavad on feijoa retseptid. Kuid igal juhul tuleks feijoa õigeks maitseks süüa ainult täielikult küpseid puuvilju. Häda on selles, et küpsed feijoad on väga pehmed, kahjustuvad kergesti ja riknevad kiiresti, mistõttu müüakse poodides tavaliselt mitte päris küpseid vilju. Feijoa kasulike omaduste maksimeerimiseks pärast kõva vilja ostmist jätke see mitmeks päevaks, kuni see täielikult küpseb: viljad peaksid olema pehmed ja selle viljaliha peaks sarnanema tarretisega. Mida küpsem on feijoa, seda kasulikum see on.

Kasulikud omadused feijoa

Milleks on feijoa kasu? Selle peamine rikkus on jood, mille koguses suudab feijoa konkureerida kala ja muude mereandidega. Pealegi sisaldab see troopiline taim just vees lahustuvaid joodiühendeid, mida inimkeha hästi omastab.

Feijoa kasulikud omadused ei lõpe sellega. Selle viljad on rikkad C-vitamiini poolest, sisaldavad suur hulk sahharoos, pektiin, kiudained. Need omadused võimaldavad soovitada feijoat kui dieettoode ateroskleroosi, eluaseme- ja kommunaalteenuste haiguste, püelonefriidi, külmetushaiguste ja kõigile, kes soovivad tugevdada immuunsüsteemi.

Nende koor eksootilised puuviljad antioksüdantide rikas, kuid liigse kokkutõmbumise tõttu koor sisse värske harva söödud. Et see väärtuslik toode ei kaoks, kuivatatakse feijoa koor ja tarbitakse seda näiteks tee lisandina.

Nii et feijoa kasulikud omadused avaldaksid teile mõju kasulik mõju oluline on valida õige. Selleks paluge feijoa tükeldada - selle viljaliha peaks olema läbipaistev, kui valge, siis vili on valmimata, kui pruun, siis riknenud. Saate osta küpsemata feijoa - kodus saavutab see soovitud seisundi mõne päevaga.
Kuidas süüa feijoat

Et vastata küsimusele, kuidas feijoat süüakse, peate otsustama, kas sööte feijoat eraldi või roa osana. Kui teil on retsept. kus feijoa on olemas, tuleb eemaldada koor, seejärel riivida feijoa või lõigata väikesteks kuubikuteks. Kuidas süüakse eraldi feijoa vilja erinevalt - ära eemalda koort, lõika feijoa pooleks ja söö viljaliha teelusikaga.

Feijoa retseptid

Feijoa vilju ei saa ka mitte ainult värskelt süüa, vaid kasutada ka erinevate roogade valmistamiseks. Feijoa retseptid on väga originaalsed, toidud on ebatavalised ja maitsvad. Feijoa lisatakse köögiviljadele ja puuviljasalatid, nad küpsetavad koos temaga soolased kastmed liharoogade juurde, kasutatakse magustoitude valmistamiseks ja küpsetiste täidisena. Kui teile meeldib ploomikana, meeldib teile feijoa kana veelgi rohkem. Feijoa salati retseptidest jumaldan peeti feijoaga ja kreeka pähklid. Gurmaanid saavad valmistada feijoat apelsinidega – väga originaalne. Feijoa puuvilju saab keeta erinevaid säilitusi või keeda vitamiinijoogid. Väga maitsev retsept magustoit - hapukoorega segatud riivitud feijoa.

Kõige elementaarsem retsept on suhkruga riivitud feijoa puuviljad. See on hea, sest seda on väga lihtne valmistada ja samal ajal on feijoa kasulikud omadused täielikult säilinud. Proportsioonid - 1 kg feijoa ja 1 kg suhkrut. Valmistamine - peeneks hakitud puuviljad kaetakse suhkruga ja kasutatakse vastavalt vajadusele immuunsüsteemi kaitsvate omaduste tõstmise vahendina. Kui toode on suhkrustatud, ärge muretsege: ei selle maitse ega kasulikud omadused feijoas ei kannata seda.

Peedisalat feijoa ja pähklitega
peet - 400 g
feijoa - 150 g
kreeka pähklid - 10 tk.
päevalilleõli- 4 supilusikatäit
soola.

Keeda peet koorega, jahuta, koori ja tükelda jäme riiv. Feijoa koorida ja tükeldada. Vabastage pähklid koorest ja tükeldage ka need. Kombineerige kõik valmistatud tooted, lisage sool, taimeõli ja segage.

Feijoa toormoos pähklitega
Retsepti jaoks vajate:
feijoa - 1 kg
granuleeritud suhkur - 1 kg
pähklid - 200 g.

Loputage feijoa viljad, valage üle keeva veega, pühkige kuivaks ja jahvatage mikseriga või ajage läbi hakklihamasina. Seejärel segage granuleeritud suhkur vahekorras 1:1 lisa tükeldatud tuumad kreeka pähklid või sarapuupähkleid (1 kg moosi kohta - 100 g pähkleid), pane sisse steriilsed purgid, sulgege kaantega. Hoida jahedas kohas.

Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Retsepti jaoks vajate:
feijoa - 3 tk.
kollane sibul - 1 tk.
pruun suhkur- 1 spl
värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi

Koori ja tükelda feijoa marjad ja sibul peeneks. Sega feijoa, sibul, suhkur, jahvatatud must pipar kombainis kuni püreeseks. Valmis salsat serveeritakse tortillade dipikastmena või kastmena kala, praadide, kana või tofu juurde.

Feijoa koogid (mini Feijoa koogid)
Retsepti jaoks vajate:
või - 200 g
jahu - 2,5 tassi
küpsetuspulber - 2 tl
suhkur - 1 tass
kookospiim- 1/2 tassi
muna - 2 tk.
jogurt - 1/2 tassi
piim - 1/2 tassi
tükeldatud feijoa - 1 tass
tuhksuhkur - 1/4 tassi

Sulata või. Sõeluge jahu, kombineerige küpsetuspulber ja seejärel valage aeglaselt kookospiim. Klopi lahti munad, lisa suhkur ja klopi uuesti läbi. Sega jogurt ja piim, vala munadesse. Ühendage piima-muna segu jahuga. Kõige lõpus lisa tainale sulavõi.

Määri koogivormid õliga, täitke kuni poolenisti taignaga, laotage välja 4-6 tükki feijoat, puistake tuhksuhkur, täitke vorm testiga. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus (umbes 20 minutit).

Salat feijoa, pähklite ja tsitruselistega
Retsepti jaoks vajate:
feijoa - 200 g
apelsinid - 200 g
sidrun - 1 tk.
sarapuupähklid (sarapuupähklid) - 100 g
kreeka pähklid - 100 g
rosinad - 50 g
hapukoor
soola
tuhksuhkur - maitse järgi.

Lõika feijoa ja sidrun viiludeks, koori apelsinid, mandariinid, pane kõik nõusse, lisa keskmise tükeldatud kreeka pähklid ja sarapuupähklid, rosinad. Puista peale tuhksuhkur, veidi soola, sega hapukoorega. Enne serveerimist puista peale õhukeselt viilutatud apelsinikoort.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

Feijoa retsept "Viie minuti moos".
Koostisosad ja feijoa "Five Minute Jam" valmistamine:
IN emailitud pann vala pool klaasi vett, lisa 1 kg suhkrut ja sega hoolikalt. Aja 1 kg feijoat läbi hakklihamasina (võid kasutada blenderit). Lisa saadud mass suhkruga pannile. Kuumuta keemiseni ja keeda 5 minutit pidevalt segades ja vahu eemaldades. vahetus valmis moos pastöriseeritud purkidesse, keerake kokku ja pakkige, kuni see on täielikult jahtunud.
Retsept "Feijoa salat peediga" - 5

Peedi Feijoa salati retsepti jaoks vajate:

punapeet - 400 g (1 keskmine punapeet),
feijoa - 100-200 g,
kreeka pähklid - 10 tk.,
taimeõli,
soola.

"Feijoa salati peediga" valmistamine:
Koori keedetud peet ja riivi jämedale riivile. Koori ja tükelda feijoa peeneks. Jahvata kreeka pähkli tuumad. Sega kõik läbi, maitsesta taimeõli ja soolaga.
Retsept "Feijoa salat tsitrusviljadega" - 6

Citrus Feijoa salati retsepti jaoks vajate:

feijoa - 200 g
apelsinid - 200 g
sidrun - 1 tk.
sarapuupähklid (sarapuupähklid) - 100 g
kreeka pähklid - 100 g
rosinad - 50 g
hapukoor
soola
tuhksuhkur - maitse järgi.

"Feijoa salat tsitrusviljadega" valmistamine:
Lõika väikesteks viiludeks feijoa, apelsin, mandariinid, sidrun; tükelda kreeka pähklid, sarapuupähklid, rosinad. Sega kõik läbi, puista üle tuhksuhkruga, maitsesta hapukoorega. Enne serveerimist kaunista apelsinikoorega.
Feijoa kompoti retsept - 7

Feijoa kompoti koostisained:

feijoa - 500 g
vesi - 2 l
suhkur - 150-180 g.

Feijoa kompoti valmistamine:
Koorige feijoa ja leotage vees. Lisage suhkrut kiirusega 1 tass 2 liitri vee kohta (vahekorda saab oma äranägemise järgi muuta). Pärast keetmist küpseta 5-7 minutit. Võite selle kohe juua või tulevaseks kasutamiseks purkidesse keerata. Maitse on kompotil peen, väga õrn ja meeldiv.
Retsept "Feijoa tinktuur jõhvikatega" - 8

Tinktuurid on lihtsad alkohoolsed tooted, mida saate ise valmistada. Tinktuuride valmistamiseks valatakse mõned toorained (marjad, puuviljad, ürdid) viinaga ja infundeeritakse mõnda aega.

"Feijoa tinktuuri jõhvikatega" valmistamine:

Pese ja purusta pool klaasi jõhvikaid. Feijoa (200 g) Pese, koori ja lõika. Pange kõik 700 ml mahutisse.
kokkama suhkrusiirup: Lahustage 50 g suhkrut 75 ml vees ja laske keema. Valage siirup feijoaga anumasse. Täitke anum viinaga lõpuni, segage ja sulgege. Nõuda pimedas kohas vähemalt nädal. Mida kauem tinktuur seisab, seda täidlasemaks ja aromaatsemaks see muutub. Muide, nad maitsestavad Uus-Meremaal sageli feijoa viina.
Retsept" Vitamiini salat feijoast" - 9

Feijoa vitamiinisalati koostisosad:

Peet (keedetud, keskmine) - 1 tk.
.Õun - 1 tk
.Avokaado - 1 tk.
.Feijoa - 1 tk
.Sidrunimahl - 2 tl.
.Jogurt (naturaalne või hapukoor, maitse järgi)
.Ananass (kaunistuseks konserveeritud või apelsiniviilud)

"Vitamiini Feijoa salat" valmistamine:
Koori keedetud peet, avokaado ja õun ning feijoa ning riivi jämedale riivile. Pange salatikaussi, valage sidrunimahl. Lisa jogurt (või hapukoor). Sega kõik korralikult läbi. Kaunista tükkidega konserveeritud ananass või apelsin.
Virsiku, Feijoa ja meloni salati retsept – 10

Virsiku-, Feijoa- ja melonisalati koostisosad:

melon - 300 g
virsikud - 5 tk.
feijoa - 6 tk.
suhkur - 1,5 tassi
koor - 1 apelsin
nelk - 2 tk.
koor - 1/2 tassi.

Virsiku-, feijoa- ja melonisalati valmistamine:
Lõika meloni viljaliha tükkideks. Feijoa koor, lõika pikuti 4 osaks ja lõika viiludeks. Kasta virsikud 1 minutiks keevasse vette ja eemalda ettevaatlikult nahk. Eraldage viljaliha seemnetest ja lõigake viiludeks. Purusta nelk peeneks, riivi koor peenele riivile ja sega nelgiga. Sega kõik tooted, lisa suhkur. Vahusta koor kohevaks vahuks paks vaht ja maitsesta puuviljamass. Sega kõik läbi ja pane salatikaussi. Enne serveerimist kaunista virsiku ja feijoa viiludega.
Feijoa tarretise retsept - 11

Feijoa tarretise koostisosad:
feijoa (püree) - 4 tassi
Õunaäädikas- 1 klaas
suhkur - 5 tassi
pektiini pulber - 50 g

Feijoa tarretise valmistamine:
Valmistage purgid tarretise pakkimiseks. Loputage ja soojendage neid. Feijoa lõika tükkideks ja hõõru või tükelda blenderis. (Mõned nimetavad seda uueks sõnaks – püree.) Tõsta valmis püree madalasse kastrulisse, lisa äädikas, puuviljapektiin ja sega kõik läbi. Asetage kastrul püreega sisse veevann ja keeda pidevalt segades paar minutit. Tõsta pann tulelt ja lisa kiiresti segades suhkur. Veel kord asetage pann veevanni ja keetke veel minut. Keetmise ajal eemaldage tekkinud vaht. Valage kuum tarretis kiiresti ettevalmistatud purkidesse ja sulgege kaantega. Seadke purgid tagurpidi, keerake 5 minuti pärast ümber. Lahkuge pankadest üheks päevaks kl toatemperatuuril. Jahutatud moosipurgid säilivad külmkapis kuni aasta.
Feijoa siirupi retsept - 12

Feijoa siirupi koostisosad:
feijoa - 1 kg.
siirupi 1 jaoks:
suhkur - 700 g
vesi - 2 klaasi
siirupi 2 jaoks:
suhkur - 400 g
vesi - 1 klaas

Feijoa valmistamine siirupis:
Puuviljad sorteeritakse, blanšeeritakse 5 minutit. 80-85C vees. Valage siirup 1 ja inkubeerige 5 tundi. Siirup valmistatakse 700 g suhkrust ja 2 klaasist veest. Keedetud kahes etapis. Pärast esimest keetmist lisatakse kangemat siirupit 2 - 400 g suhkrut klaasi vee kohta. Kokku kulub 1 kg marjade kohta 1,1 kg suhkrut.
Melonist, virsikutest ja feijoast valmistatud toiduvalmistamise retsept - 13

Meloni, virsikute ja Feijoa Confiture koostisained:

melon - 250 g
virsikud - 250 g
feijoa - 250 g
suhkur - 350 g
lahustatud želatiin - 3,5 spl. l.
apelsinikoor - 1 tk
nelk - 2 tk.

Konfituuri valmistamine melonist, virsikutest ja feijoast:
Lõika melon pooleks, eemalda seemned, eemalda viljaliha. Blanšeeri virsikud, eemalda nahk, lõika õhukesteks ribadeks. Feijoa lõigatakse viiludeks. Sega kõik puuviljad suhkru ja želatiiniga, kata kaanega ja pane üleöö külma kohta seisma. Torka nelk apelsinikoore sisse, lisa puuviljadele ja aja segades keema. Keeda 3 minutit. Võta apelsinikoor koos nelgiga välja. Rahune maha.

Ja veel kord kordame FEIJOA KASUTAMISE LIHTSALT RETSEPT

Pese feijoa. Ilma koort eemaldamata lõigake feijoa pooleks ja eemaldage teelusikaga feijoa viljaliha.

Kuivatage ülejäänud feijoa nahk ja keetke teega.

Ja kui teile feijoa kohe ei meeldi, katsetage! Feijoa on ebatavalise maitse ja aroomi kombinatsioon. Aga kui te "maitsete" feijoat, siis on teie käsutuses vitamiinide ja mikroelementide ladu. Tõeline tervis!

Muide, feijoat ei peeta allergiliseks viljaks, nii et seda antakse ka lastele.

http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

Millised on feijoa kasulikud omadused, kuidas feijoat süüa, feijoa retseptid - meie tänase materjali teema.

Sügise lõpus ilmub meie turgudele eksootiline vili naljaka nimega - feijoa. Paljud meie kaasmaalased pole veel päriselt aru saanud, mis "puuvili" see on ja miks see hea on. Kuid feijoa eelised võivad olla tohutud. Õpime teda lähemalt tundma.

Feijoa on Lõuna-Ameerika troopiliste puude perekond, mis kasvab praegu üsna laialdaselt meie riigi lõunaosas, Kaukaasia ja Krimmi subtroopilises osas, samuti Türkmenistanis ja Aserbaidžaanis. Põhimõtteliselt tulevad feijoa viljad meie turgudele just nendest kohtadest.

Feijoa maitse ja lõhn meenutab midagi maasika ja kiivi vahepealset ning mõni tundub ka ananassi järele lõhnavat. Kujutage ette, kui huvitavad on feijoa retseptid. Kuid igal juhul tuleks feijoa õigeks maitseks süüa ainult täielikult küpseid puuvilju. Häda on selles, et küpsed feijoad on väga pehmed, kahjustuvad kergesti ja riknevad kiiresti, mistõttu müüakse poodides tavaliselt mitte päris küpseid vilju. Feijoa kasulike omaduste maksimeerimiseks pärast kõva vilja ostmist jätke see mitmeks päevaks, kuni see täielikult küpseb: viljad peaksid olema pehmed ja selle viljaliha peaks sarnanema tarretisega. Mida küpsem on feijoa, seda kasulikum see on.

Feijoa kasulikud omadused

Milleks on feijoa kasu? Selle peamine rikkus on jood, mille koguses suudab feijoa konkureerida kala ja muude mereandidega. Pealegi sisaldab see troopiline taim just vees lahustuvaid joodiühendeid, mida inimkeha hästi omastab.

Feijoa kasulikud omadused ei lõpe sellega. Selle viljad on rikkad C-vitamiini poolest, sisaldavad suures koguses sahharoosi, pektiini, kiudaineid. Need omadused võimaldavad soovitada feijoat dieettootena ateroskleroosi, eluaseme- ja kommunaalhaiguste, püelonefriidi, külmetushaiguste ja kõigile, kes soovivad tugevdada immuunsüsteemi.

Nende eksootiliste puuviljade koor on rikas antioksüdantide poolest, kuid liigse kokkutõmbumise tõttu süüakse värsket koort harva. Et see väärtuslik toode ei kaoks, kuivatatakse feijoa koor ja tarbitakse seda näiteks tee lisandina.

Selleks, et feijoa kasulikud omadused avaldaksid teile kasulikku mõju, on oluline valida õige. Selleks paluge feijoa tükeldada - selle viljaliha peaks olema läbipaistev, kui valge, siis vili on valmimata, kui pruun, siis riknenud. Saate osta küpsemata feijoa - kodus saavutab see soovitud seisundi mõne päevaga.

Kuidas süüa feijoat

Et vastata küsimusele, kuidas feijoat süüakse, peate otsustama, kas sööte feijoat eraldi või roa osana. Kui teil on retsept. kus feijoa on olemas, tuleb eemaldada koor, seejärel riivida feijoa või lõigata väikesteks kuubikuteks. Kuidas süüakse eraldi feijoa vilja erinevalt - ära eemalda koort, lõika feijoa pooleks ja söö viljaliha teelusikaga.

Feijoa retseptid

Feijoa vilju ei saa ka mitte ainult värskelt süüa, vaid kasutada ka erinevate roogade valmistamiseks. Feijoa retseptid on väga originaalsed, toidud on ebatavalised ja maitsvad. Feijoad lisatakse köögivilja- ja puuviljasalatitele, sellega valmistatakse soolaseid kastmeid liharoogadele, kasutatakse magustoitude valmistamiseks ja küpsetiste täidisena. Kui teile meeldib ploomikana, meeldib teile feijoa kana veelgi rohkem. Feijoa salati retseptidest armastan peet feijoa ja kreeka pähklitega. Gurmaanid saavad valmistada feijoat apelsinidega – väga originaalne. Feijoa puuviljadest saate valmistada mitmesuguseid säilitusaineid või pruulida vitamiinijooke. Väga maitsev magustoidu retsept - riivitud feijoa segatuna hapukoorega.

Kõige elementaarsem retsept on suhkruga riivitud feijoa puuviljad. See on hea, sest seda on väga lihtne valmistada ja samal ajal on feijoa kasulikud omadused täielikult säilinud. Proportsioonid - 1 kg feijoa ja 1 kg suhkrut. Valmistamine - peeneks hakitud puuviljad kaetakse suhkruga ja kasutatakse vastavalt vajadusele immuunsüsteemi kaitsvate omaduste tõstmise vahendina. Kui toode on suhkrustatud, ärge muretsege: see ei kannata selle maitse ega feijoa kasulikud omadused.

Kuidas valida feijoa?

Ärge proovige osta suuri puuvilju, nagu kogemus näitab, et need pole nii lõhnavad kui väiksemad. Peaasi, et feijoa nahk oleks ühtlaselt roheline, ilma tumedate laikude ja kahjustusteta.

Feijoa hea maitse saamiseks tuleks süüa ainult täielikult küpseid vilju. Häda on selles, et küpsed feijoa on väga pehmed, kahjustuvad kergesti ja riknevad kiiresti, mistõttu müüakse turgudel tavaliselt mitte päris küpseid vilju.Valminud feijoa viljad on katsudes pehmed, läbipaistva ja mahlase viljalihaga. Kui viljaliha on pruun, on vili riknenud ja kui see on valge, pole see küps. Parem on osta veidi küpset, kõva vilja - toatemperatuuril valmib see paari päevaga. küpsed viljad peaks olema pehme ja selle viljaliha peaks sarnanema tarretisega. Mida küpsem on feijoa, seda kasulikum see on.

Võite süüa pooleks lõigatud feijoat, võttes viljaliha lusikaga välja. Seda saab süüa tervena suhkrusse kastes, kuid kõige populaarsem viis selle puuvilja tarbimiseks on purustada ja suhkruga kombineerida.

Sa vajad:

• feijoa puu 1 kg
• suhkur 1 kg

Samm-sammult foto retsept:

Peske feijoa kindlasti hästi külm vesi ja nõruta vee väljavooluks kurnis. Paljud usuvad, et puuvilju tuleks keeva veega üle valada, kuid ma arvan, et parem on neid mitte kuumutada.

Lõika igalt viljalt ära kuiv kõva õisik, sellest pole kasu. Vilja koor on tihe ja hapukas, aga ka söödav, just selles on kontsentreeritud suur hulk pektiine, mille sisaldus ületab toode enamiku puuvilju, mistõttu pole vaja seda koorida. Kuid kui nahal on kahjustusi või tumenemist, on parem need ära lõigata. Lõika feijoa pooleks, et saaksite riknenud vilja kergesti märgata ja selle minema visata.

Jahvata feijoa segisti või hakklihamasinaga.

Segage hakitud puuviljad suhkruga ja segage.

Laota valmis homogeenne roheline mass puhastesse kuivadesse purkidesse, sule tihedalt ja hoia külmkapis, kus “külm” moos terve talve seista. Ärge häbenege, kui moosi pealmine kiht tumeneb, see näitab suurepärane sisu jood.

Lemmik tee kõrvale omatehtud moos, sealhulgas suhkruga riivitud feijoa. Muide, see ebatavaline nimi vili pärineb teadlase Joanie de Silva Feijó (port. João da Silva Feijó) nimest, kes vanasti juhtis Brasiilia loodusteaduste muuseumi ja andis olulise panuse paljude kuulsate väljavalimisse ja levitamisse. kaasaegne maailm taimed.

Suhkruga riivitud magusa feijoa austajatele on see lihtsalt õnnistus - maitsva ja tervisliku kombinatsioon pole nii tavaline. Feijoat soovitatakse kasutada seedetrakti ja selle põletikuliste protsesside häirete korral. Väga väärtuslik vara feijoa on see, et selle viljad ei põhjusta allergilised reaktsioonid ja seda võib anda väikelastele.

Õnnelik tee, Sõbrad!

Feijoa suhkruga. Lühike retsept.

Sa vajad:

• feijoa puu 1 kg
• suhkur 1 kg

Loputage feijoa külma veega ja nõrutage vee väljavooluks kurnis. Lõika igalt viljalt ära kuiv kõva õisik ja lõika pooleks. Jahvata feijoa segisti või hakklihamasinaga. Segage hakitud puuviljad suhkruga ja segage. Laota valmis homogeenne roheline mass puhastesse kuivadesse purkidesse, sule tihedalt ja hoia külmkapis.

Feijoa moos

Feijoa on omataoline ainulaadne toode. Ananassi-, banaani- ja maasikamaitsed tunduvad ühinevat, luues täiesti ainulaadse lõhnaharmoonia. Pole üllatav, et paljud koduperenaised püüavad magustoitude serveerimist mitmekesistada kokkamine need puuviljad ja moosid hõivavad hõrgutiste nimekirjas auväärse esikoha. Meie retsept on eriti hea, sest marjad muutuvad täiesti pehmeks ja nende tavapäraseks magus-hapu maitse soodsalt kombineeritud konjaki hapukate nootidega.

Tänapäeval pakub iga supermarket ja võib-olla ka turg valikut suur summa mitmesugused eksootilised puuviljad. Enamikust neist pole kuuldud, proovimisest rääkimata. Ja asjata, sest neid on väga tervislikud puuviljad, mis on küll vitamiinirikkad, kuid mida me teadmatuse tõttu kahjuks ei kasuta. Feijoa on üks selline puuvili. Selle puuvilja sünnikoht on Lõuna-Ameerika, kuid samal ajal antud puuvilju võib leida Krimmis ja Kaukaasias. Millest see eksootilised puuviljad, samuti kuidas feijoat süüa, peate üksikasjalikumalt rääkima.

1 688260

Fotogalerii: Kuidas süüa feijoat: kuidas süüa feijoat õigesti

Mis on feijoa?

Feijoa on puuvili, mida võib poelettidelt leida vaid oktoobrist detsembri keskpaigani. Paljud ei tea, kuidas valida õigeid feijoa puuvilju. Selle puuvilja vilja valimisel tuleb tähelepanu pöörata koore värvile, selle pehmusele ning sisemisele konsistentsile ja värvile. Küps feijoa peaks olema pehme, tumerohelise koorega ning tarretise ja heleda viljalihaga. Maitse ja lõhna järgi meenutab see puuvili ananassi, maasikate ja kiivi ristand. Vilja tume koor viitab sellele, et vili on üleküpsenud ja seda ei tasu enam toiduna süüa. Viljaliha kontrollimiseks on kõige parem paluda müüjal vili lõigata, et olla kindel, et ostate kvaliteetset küpset vilja. Inimene, kes esitab küsimuse: "Kuidas nad feijoad söövad?" Peab meeles pidama, et enamikul juhtudel tehakse seda lusikaga, võttes kogu viljaliha välja, samal ajal kui nahka ei sööda, kuna see on liiga kibe.

Kuidas süüa feijoat?

• Feijoa - 1 kg
• Suhkur - 1 kg
• Vesi - 150-200 ml

Feijoa on puuvili, mida võib poelettidelt leida vaid oktoobrist detsembri keskpaigani. Paljud ei tea, kuidas valida õigeid feijoa puuvilju. Selle puuvilja vilja valimisel tuleb tähelepanu pöörata koore värvile, selle pehmusele ning sisemisele konsistentsile ja värvile. Küps feijoa peaks olema pehme, tumerohelise koorega ning tarretise ja heleda viljalihaga. Maitse ja lõhna järgi meenutab see puuvili ananassi, maasikate ja kiivi ristand. Vilja tume koor viitab sellele, et vili on üleküpsenud ja seda ei tasu enam toiduna süüa. Viljaliha kontrollimiseks on kõige parem paluda müüjal vili lõigata, et olla kindel, et ostate kvaliteetset küpset vilja. Inimene, kes esitab küsimuse: "Kuidas nad feijoad söövad?" Peab meeles pidama, et enamikul juhtudel tehakse seda lusikaga, võttes kogu viljaliha välja, samal ajal kui nahka ei sööda, kuna see on liiga kibe.

Kuidas süüa feijoat?

Nagu juba mainitud, söövad paljud inimesed feijoad lusikaga, lõigates vilja pooleks, kuid lisaks sellele on palju retsepte, mille abil saate sellest puuviljast palju head valmistada. Üks kõige enam populaarsed retseptid mis seda puuvilja kasutab, on väga lihtne feijoa moos. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Feijoa - 1 kg
• Suhkur - 1 kg
• Vesi - 150-200 ml

Selle ime valmistamise protsess on järgmine:

Nagu näete, võib seda puuvilja süüa nii toorelt, lihtsalt lusikaga kogu viljaliha ära süües kui ka näiteks moosi kujul.

Feijoa on täpselt see vili, mis ilmub meie riigi kauplustesse alles oktoobri alguses. Selle toote müük lõpeb detsembris. Samal ajal ei tea paljud isegi, kuidas feijoat õigesti süüa, mida sellest valmistada ja millised kasulikud omadused sellel on. Selgitame välja.

Kus see puuvili kasvab?

Algselt ilmus Argentinasse igihaljas taim nimega feijoa. Uruguay, Brasiilia, see asub kauge Lõuna-Ameerika subtroopikas. Esimest korda sai sellest puust Euroopas teada alles 19. sajandi lõpus. Taim sai oma nime botaaniku avastaja Joanie da Silvo Feijo järgi. Nüüd kasvatatakse seda puud Krimmis, Aserbaidžaanis, Türkmenistanis ja Krasnodari territooriumil. Kuid suuri feijoa istandusi võib leida ainult Uus-Meremaal. Pikka aega peeti seda taime dekoratiivseks. Hõbedaste lehtedega veetlev puu levis väga kiiresti peaaegu kõigis subtroopilistes vööndites. Kuid troopikas ei juurdunud taim üldse. Järk-järgult on selle puu populaarsus kasvanud. Kuid vaatamata sellele ei tea paljud ikka veel, mis on feijoa. Selle taime kasulikud omadused on juba ammu tõestatud.

Feijoa kasulikud omadused

Niisiis, mis on feijoa kasu. Väärib märkimist, et see puuvili sisaldab tohutul hulgal joodi. Selle mikroelemendi sisalduse järgi saab feijoat võrrelda ainult mereandidega. Miks keha vajab joodi? See mikroelement parandab mälu ja kiirendab mõtteprotsesse. Kui meie kehas on piisavalt joodi, tunneme end suurepäraselt. Oleme rõõmsad ja energiat täis. Kui mõne elemendi hulk meie kehas väheneb, tunneme tugevat nõrkust ja väsime väga kiiresti.

Lisaks sisaldab feijoa vili umbes 93 inimesele kasulikku ainet. See puuvili on tõeline vitamiinide hoiupõrsas. Feijoa sisaldab kiudaineid, olulist suhkrut, õunhapet, makro- ja mikroelemente.

Selle taime vilju soovitatakse kasutada haiguste korral kilpnääre. Feijoa puuvilju, mille kasulikud omadused on tuntud juba pikka aega, võib kasutada püelonefriidi, gastriidi, beriberi, aga ka seedetrakti põletikuliste protsesside korral. Lisaks võivad igihalja puu viljad vähendada survet, rahustada südant. Feijoa eeterlik õli aitab kõrvaldada nahaprobleeme. Sellel ainel on põletikuvastased omadused.

Kus saab feijoat kasutada

Mis puutub selle puuvilja lõhna ja maitsesse, siis need meenutavad ananassi, kiivi ja maasika kombinatsiooni. Kujutage nüüd ette, kui palju erinevaid roogasid saab sellise ainulaadse komponendiga valmistada. Feijoa puuvilju kasutatakse toiduvalmistamiseks erinevad kastmed, salatid, magustoidud, kompotid, moosid ja hoidised.

Tasub teada, et need puuviljad sobivad hästi mereandidega. Eriti õilsate kalasortide puhul, nagu meriahven või must tursk. Neid saab täita feijoaga või serveerida nende toodetega koos puuviljadega lisandina.

soolased ja ainulaadne maitse neid puuvilju antakse linnu- ja sealihale. Väga sageli valmistatakse feijoaga lisandit koos mitmesugused köögiviljad: suvikõrvits, rooskapsas, porgand. Vilju ennast aga töödelda ei tohiks, sest keedetud viljad muutuvad pehmemaks.

Kuidas valida õige feijoa

Niisiis, mis on kasulik feijoa, teate juba. Nüüd peate mõistma, kuidas valida õigeid puuvilju. Selle puuvilja valimisel peaksite Erilist tähelepanu pöörake tähelepanu viljaliha värvile. Loomulikult tuleb feijoa lõigata. Kui viljaliha on läbipaistev, on see küps. Ärge ostke pruune puuvilju. See näitab, et feijoa on hakanud riknema. Kui sees olev viljaliha osutub läbipaistmatuks ja valgeks, siis pole vili küps.

Samuti tasub meeles pidada, et puuviljad säilitavad oma kasulikud omadused vaid nädala. Seetõttu ei tohiks te feijoat, mille kasulikud omadused on juba ammu teada, marginaaliga osta. Parem on puuviljadest kohe midagi maitsvat küpsetada. Väärib märkimist, et selle taime viljad mitte ainult ei võimalda teil oma menüüd mitmekesistada, vaid muutuvad ka lauakaunistuseks.

Feijoa: kuidas süüa

Seda puuvilja võib süüa toorelt. Väärib märkimist, et toiduks sobib mitte ainult viljaliha, vaid ka koor. Muidugi pole see nii maitsev, kuid sellel on palju rohkem eeliseid. Viljaliha söömiseks peate vilja lõikama ja lusikaga ettevaatlikult välja lõikama. Siiski on parem ette valmistada erinevaid roogasid feijoast. Samal ajal säilivad vitamiinid peaaegu täielikult. Mida saab küpsetada?

toormoos

Niisiis, feijoa, kuidas seda süüakse ja mis kujul? Alustuseks võite proovida selle puuvilja moosi. Puuviljad tuleks purustada pudruks. Seda saab teha segisti või hakklihamasinaga. Sel juhul ei tohiks koort eemaldada, kuna see sisaldab tohutul hulgal vitamiine. Saadud mass tuleb segada suhkruga. Ilma keetmata saab sellest lihtsalt hämmastav moos. 1 kilogrammi feijoa jaoks on vaja 1 kilogrammi suhkrut. Kui moos on valmis, saate selle paigutada eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Hoidke lõpetatud toode parem külmikusse. Segule võid lisada ka purustatud sarapuupähkleid või kreeka pähkleid.

Kuidas teha tõelist moosi

Feijoa, mille kasulikud omadused on paljudele teada, võib süüa moosi kujul. Selle valmistamiseks on vaja vett, riivitud ingverit, puuvilju ja suhkrut, mille kogus peaks olema 25% kõigist puuviljadest. Kõik komponendid tuleb asetada tulekindlasse anumasse ja panna tulele. Aga kõige parem veevannis. Delikatessi tuleks küpsetada 6 tundi. Sel juhul peate vahu eemaldama ja regulaarselt segama. Ärge kohe lisage riivitud ingverit. Parem on seda teha toiduvalmistamise lõpus. Väärib märkimist, et selline erakordne kombinatsioon muudab moosi maitsvamaks. Valmis delikatess tuleks pühkida läbi sõela. See eraldab ingveri kiud ja feijoa seemned moosist.

Feijoa peediga

Selle lihtsa salati valmistamiseks vajate:

1. Peet keskmise suurusega.
2. 100 kuni 200 grammi feijoa.
3. Kreeka pähklid.
4. soola.
5. Taimeõli.

Puuviljad tuleb koorida ja seejärel peeneks hakkida. Parem on peet keeta ja jämedale riivile jahvatada. Koori ja purusta pähklid. Sega kõik koostisosad ühes anumas, kergelt soola ja maitsesta taimeõliga. Tasub arvestada, et feijoa kalorisisaldus on väga väike. Seetõttu sobib roog suurepäraselt neile, kes järgivad oma vormi. Lisaks aitab keedetud peet organismi puhastada. Selline dieetsalat sisaldab palju vitamiine ja kiudaineid.

Sealiha eriline

Selle roa valmistamiseks vajate:

• Sealiha.
• Feijoa.
• Laim.
• Taimeõli.
• soola.
• India pähklid.
• Paprika.
• Segu salatilehtedest.
• Madala rasvasisaldusega jogurt või majonees.
• punane vein

Liha tuleb pesta, kuivatada paberrätikuga ja seejärel lõigata väikesteks ja õhukesteks viiludeks. Laim ja feijoa tuleb samuti põhjalikult pesta ja tükeldada. Puuviljad on kõige parem lõigata õhukesteks rõngasteks. Sibul tuleb koorida ja lõigata ribadeks. Pärast seda peate panni tulele panema, veidi valama taimeõli ja soojendage hästi. Kuumutatud rasvas on vaja sealiha viilud langetada ja praadida igast küljest. Pärast seda pane pannile puuviljad ja sibulad. Peate kõike praadima veel kolm minutit.

Peaaegu sisse valmistoidud lisa veidi punast veini sojakaste ja lisa hakitud india pähklid. Kõik komponendid tuleb põhjalikult segada ja eemaldada kuumusest. Sega täiuslikust erinevad sordid peaks olema ühendatud madala rasvasisaldusega jogurt või majoneesi. Erakordne roog on valmis.

Jõhvika ja feijoa tinktuur

Feijoa kalorisisaldus on väga väike, nii et sellest puuviljast saate valmistada mitte ainult maitsvat, vaid ka dieettoidud ja joogid. Jõhvikate tinktuuri valmistamiseks vajate:

Marjad tuleks pesta ja purustada. Koori feijoa ja tükelda vastavalt soovile. Pärast seda saate valmistada suhkrusiirupit. Selleks valage tulekindlasse anumasse 75 milliliitrit vett ja lahustage selles suhkur. Pane kastrul tulele ja lase keema. Purustatud marjad ja tükeldatud puuviljad tuleks viia 700-milliliitrisesse mahutisse. Samuti peate lisama suhkrusiirupit. Ülejäänud maht tuleks täita veega. Siis tuleb kõik hästi segada. Mahuti tuleb tihedalt sulgeda ja panna pimedasse kohta. Tinktuura valmib 7 päevaga.

Lõpuks

Feijoa on tõeline aare kasulikud ained. Saate süüa puuvilju mitte ainult toores kujul. Feijoa sobib suurepäraselt erinevate salatite, maiustuste ja isegi liha valmistamiseks. Sellel tootel on lihtsalt hämmastav maitse, mis muudab iga roa lihtsalt ainulaadseks.

Kokkupuutel

Klassikaaslased

Vilja nimi pärineb teatud teadlase Joanie de Silva Feijo nimest, kes vanasti juhtis Brasiilia loodusteaduste muuseumi. Ta andis olulise panuse paljude tänapäeva maailmas tuntud taimede valikusse ja levitamisse. Feijoa kasvatamise ajalugu on veidi üle saja aasta. Euroopas ja täpsemalt Vahemere piirkonnas ilmus see puuvili alles 20. sajandi alguses. Hiljem levis feijoa kogu Kaukaasias ja Kesk-Aasias. Algselt kasutati feijoat eranditult dekoratiivsetel eesmärkidel, sest see on väga ilus, eriti õitsemise ajal.

Feijoa. Toiteväärtus

Feijoa on igihaljas puu perekonnast Akka. Sellise puu kõrgus ei ületa 4 meetrit. Feijoa viljad on ovaalsed ja rohelised. Need kaaluvad 25–50 grammi ja meenutavad väliselt väikesi suvikõrvitsaid. Küpsed puuviljad peaksid olema katsudes pehmed. Selle taime ajalooline kodumaa on Brasiilia. Kuid feijoat kasvatatakse ka Kesk-Aasia riikides. Ja meie riigis - Krasnodari territooriumi territooriumil.

Ainult aja jooksul hindasid inimesed hämmastavat maitseomadused feijoa puu. Tavaliselt süüakse neid toorelt. Kuid üsna sageli valmistatakse feijoast mitmesuguseid jooke, moose. Paljudele meeldib feijoat lisada igasugustele puuviljadele ja köögiviljasalatid see annab roogadele ainulaadse maitse ja peen aroom. Feijoa kaste on hea, eriti koos lihatoidud. Küpsed marjad maitsevad üksi, samas sisaldavad need eeterlikku õli (koosneb 93 spetsiifilisest ainest), mille maitse meenutab samuti maasikaid ja ananasse koos. Jäätist (kambris) säilitatakse kuni kuus kuud, säilitades selle kasulikud omadused, kuivatatud feijoa on samuti väga maitsev ja lõhnav ning nendest marjadest valmistatud moos või moos on üldiselt immuunsust tõstev gurmaanide unistus. Feijoat kasutatakse ka kui maitselisand aastal Uus-Meremaa viin.

Kui kasulik selline toode on?

Energeetiline väärtus 100 gr. Feijoa toode (lat. Acca sellowiana):

Feijoa viljaliha sisaldab sahharoosi. Puuviljade happesus on üsna kõrge. Neil on päris palju pektiinained, kiudaineid. Vähe valke. Vilja aminohappeline koostis ei ole rikkalik, seda esindab peamiselt 5 aminohapet (asparagiin, arginiin, glutamiin, alaniin, türosiin).

Viljad sisaldavad ka katehhiine ja leukoantotsüaniine, lahustuvat tanniini, mida leidub peamiselt koores ja mis annavad viljadele. kokkutõmbav maitse, mis mõjutab toote "gastronoomilisi näitajaid". Saate seda teha lihtsalt: eemaldage koor, kuivatage ja keetke teega. Lisaks saate köögis kasutada ka feijoa lehti, mis sisaldavad oma arvukates näärmetes eeterlikud õlid ja pruulimisel eritab mürdi aroomi.

Feijoa on ka tööd rikkudes dieedi kohustuslik komponent. seedetrakti ja selle põletikulised protsessid. Huvitav fakt on tõsiasi, et feijoa kasulikud omadused ei sisaldu mitte ainult viljalihas, vaid ka marjade koores - just siin on kontsentreeritud suur hulk pektiine, mille sisaldus ületab toote enamiku puuvilju ja mitmesugused kasulikud antioksüdantsed ained, mis takistavad ateroskleroosi teket. Lihtsaim viis talveks marjade koristamiseks on lasta viljaliha läbi hakklihamasina ja segada suhkruga vahekorras 1: 1. See maitsev maiuspala tõstab suurepäraselt immuunsust ja peatab algstaadiumis bakterite rünnakud. Magusasõprade jaoks on see lihtsalt taeva kingitus - maitsva ja tervisliku kombinatsioon pole nii tavaline.

IN meditsiinilistel eesmärkidel feijoat kasutatakse mitte ainult kilpnäärmehaiguste, vaid ka hüpohappelise gastriidi, püelonefriidi korral. Siiski ei ole see ravi, vaid kasulik lisand dieedile.

Lisaks sisaldab feijoa ainulaadsed ained mis aitavad kaasa ennetamisele ja ravile vähk. Feijoa koor on selles osas eriti kasulik, kuid selle ainus puudus on hapukas ja kergelt kokkutõmbav maitse, nii et paljud eelistavad kasutada kooritud feijoat.

Kosmetoloogias on feijoa põletikuvastased omadused juba ammu teada.

Muuhulgas on feijoa suurepärane profülaktika viiruste ja külmetushaigused. Feijoa aitab tugevdada organismi immuunsüsteemi. Feijoa väga väärtuslik omadus on see, et selle viljad ei põhjusta allergilisi reaktsioone.

Feijoa kahju

Tasub meeles pidada, et feijoa kahju võib tekkida toote individuaalse talumatuse korral. Lisaks võib feijoa kergesti seeditavate suhkrute tõttu olla see puuvili vastunäidustatud inimestele, kes on rasvunud ja diabeet. Igal juhul enne selle kasutamist eksootilised puuviljad tuleks konsulteerida spetsialistiga.

Marjade valimisel ja ostmisel tuleb meeles pidada - need võivad olla kõvad, mitte päris küpsed (lõppude lõpuks imporditud puuviljad), kuid mis kõige tähtsam, puuvilja terviklikkust, koort ei tohiks rikkuda. Pärast mõnda aega seismist küpsevad viljad ise, isegi kui kunstlikult, kuid nende kasulikud omadused ei kannata.

Kuidas süüa feijoat?

Kahjuks ei tea kõik inimesed, kuidas feijoat õigesti süüa ja isegi nende maitsvate ja retseptidega kasulikud puuviljad kõik pole tuttavad. Kõigepealt peate ostmisel valima õiged puuviljad - küpsed puuviljad Feijoad on katsudes pehmed, selge ja mahlase viljalihaga. Kui viljaliha on pruun, on tegemist riknenud viljaga, ja kui see on valge, siis valmimata viljaga. Feijoa viljalihale on iseloomulik tugev aroom ja meeldiv, magus, õrn maitse meenutab maasikate või ananassi maitset. Vilja koor on tihe ja hapukas, kuid ka söödav. Mõned inimesed söövad feijoat tervelt, lõigates sabad ära, sama levinud viis on viljaliha lusikaga välja võtta.