Jube söök Halloweeniks. Magustoit "Kalmistu maa"

Kas olete huvitatud selles või mõnes muus ajaveebi artiklis sisalduvast teabest? Kuid te pole kindel, et see teile sobib? Lihtsalt räägi minuga. Vestlus 30 minutit on tasuta!

Kuidas küpsetada Witch's Fingersi küpsiseid:

1. Vahusta või ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa muna ja maitseained (kui on mandlisesents, siis kaneeli ja kardemoni lisada ei pea), sega kõik läbi. Lisa jahu, küpsetuspulber ja sool ning sega ühtlaseks.
2. Kui soovite sõrmi teha Roheline värv, lisa veidi rohelist toiduvärvi ja sega tainas korralikult läbi. Kui värv on liiga kahvatu, lisage rohkem värvi.
3. Kata kauss taignaga toidukilega ja pane 30-40 minutiks külmkappi.
4. Kuumuta ahi 165° C. Võta veerand tainast külmkapist ja hakka sõrmi vormima. Keskenduge oma väikestele sõrmedele. Aseta näputoorik küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aseta mandel otsale ja vajuta korralikult alla (võid võtta nii kooritud kui ka koorimata mandleid, aga ka pähklipoolikuid). Kui mandlid on liiga suured, võib sõrme paksemaks muuta. Vormi nukk, pigistades tainast külgedelt sõrmenuki alt ja kohalt. Tehke noa abil sõrme voldid. Ülejäänud sõrmede moodustamiseks korrake protseduuri. Asetage sõrmed üksteisest 1-2 cm kaugusele ahjuplaadile.
5. Küpseta küpsiseid 15-20 minutit või kuni need on kergelt kuldsed, kui teie sõrmed pole rohelised.
6. Jahuta küpsised ja hakka kaunistama. Siin on mitu võimalust. Esmalt võid oma valged sõrmed pintsli abil kergelt kakaoga üle puistada. See muudab teie sõrmed kontrastsemaks ja määrdunud. Teiseks, kui mandlid taignast eralduvad, võid need välja tõmmata ja auku punast moosi valada, et mandlite tagastamisel küünealusest “verd” immitseks. Kui te ei saa mandleid välja, valage küüne ümber veidi moosi. Kolmandaks kasta sõrmede “äralõigatud” osa moosi sisse ja määri moosiga ka sõrmenukk.
7. Saate serveerida "Nõia sõrmede" küpsiseid eraldi või soovitada need kasta "verise" moosi kaussi. Head isu!

Vaadake, kuidas "Nõia sõrmed" veel välja näevad (pilt on klõpsatav ja avaneb uuel vahelehel).

Magusad "Nõialuuad"

Nõid saab ilma sõrmedeta hakkama, aga ilma luuata mitte. Nõialuudad, nii magusal kui soolasel kujul, on Halloweeni menüü. Soovitan teha magusaid ja soolaseid nõialuuad.

Magusad "Nõialuuad"

Maiustuste põhikoostisosa on väikesed kommid - šokolaad, fudge, iiris, tarretis jne. ribilise pinnaga tüvikoonuse või poolkera kujul.

Koostis:

• Soolane põhk
• Soonilise pinnaga kommid

Kuidas valmistada magusat “Nõialuuda”:

1. Tee pulga või hambatikuga kommide tippudesse sobiva läbimõõduga auk ja torka sinna soolane kõrs. Kui kommitäidis on liiga vedel, siis proovi valmis luudasid mitte ümber pöörata, et mitte määrduda. Hoiatage oma külalisi selle eest.
2. Kui teete luudasid kingituseks või Halloweeni kommide jagamiseks, siis ei pea te esmalt kommilt ümbrist eemaldama.

Magustoit "Kalmistu maa"

Maitsev ja õudne magustoit Halloweeniks. Retsept võib olla mitmes versioonis, vali endale sobivaim.

Koostis:

• Šokolaadipuding või šokolaaditarretis
• Šokolaadiküpsised (võimalik, et ka piimakihiga)
• Kummilised ussid

Kuidas valmistada magustoitu “Cemetery Ground”:

Magusad prussakad

Halloweeni puhul peetakse igasuguseid putukaid kõrgelt au sees. Oleme retseptis juba usse kasutanud. Nüüd teen ettepaneku valmistada roog meie lemmikloomade - prussakatega. Halloweeni jaoks saate teha mitut tüüpi magusaid prussakaid. Valige teile meelepärane valik.

Magus šokolaad ja täidetud prussakad Halloweeniks

Šokolaadiprussakate koostisosad:

• Datlid – 700 g
• Šokolaad - 2 tahvlit

Täidetud prussakate koostisained:

• Datlid – 700 g
• Pehme toorjuust - 230 g
• Kreeka pähklid, hakitud - 1 tass (valikuline)
• Pistikud marjadest (kirsid, kirsid jne) - paar tükki (valikuline)

Kuidas valmistada šokolaadi prussakaid:

1. Valmistage datlitest "prussakaid". Selleks lõika terava noaga datli üks pool pikuti ja eemalda ettevaatlikult süvend läbi lõike. Katke kuupäev ja vajutage seda veidi alla, et see oleks tasane. Töötle kõiki kuupäevi sarnaselt.
2. Sulata šokolaad (tume või piima) vesivannil. Kastke iga kuupäev pooleldi sisse vedel šokolaad ja aseta küpsetuspaberiga kaetud taldrikule.
3. Aseta roog maiustustega külmkappi, kuni šokolaad on täielikult tahenenud.
4. Serveerimisel kaunista roog šokolaadist prussakatega plastikust prussakakujudega.

Kuidas valmistada täidetud prussakaid:

1. Eemaldage datlitelt lohud.
2. Sega toorjuust hakitud kreeka pähklid. Kuid võite kasutada ainult juustu, ilma pähkliteta.
3. Täida “prussakad” kondiitrikotti kasutades täidisega. Vajutage kuupäevad alla, et muuta need lamedamaks.
4. Asetage täidetud preisid taldrikule, lõikepool allpool. Võimalusel kaunista mitu datliprussakat marjapistikutest antennidega, samuti aseta taldrikule plastikust putukakujukesed.

Soovi korral võid “abielluda” šokolaadi ja täidetud prussakatega. Siis õnnestub teil, nagu aru saate, šokolaadiga täidetud prussakad .

Kingitus "Monster Hand"

Kui Halloween on kohe nurga taga ja teil pole absoluutselt aega ega soovi maiuste valmistamiseks, siis pakun teile kiirparanduse võimalust - kingitust "Monster’s Hand". Seda on lihtne ise teha. Lisaks saad igale inimesele, kellele “Käe” annate, ise valida täidise.

Mida on kingituseks vaja:

• Polüetüleenist või kirurgilised kindad
• Punutised, köied või niidid lipsudeks
• Magus popkorn, kommid, küpsised, šokolaadid, närimiskumm jne.
• Plastikust putukakujukesed kaunistuseks (valikuline)

Kuidas teha "Monster Hand" kingitust:

1. Täida kindad kommitäidisega. Küünte jäljendamiseks võib kinda igasse sõrme pista esmalt punase (või mis iganes sulle meeldib) kommi. Sõrmede moodustamiseks võid kasutada pikki komme või tuubi pakendatud komme.
2. Soovi korral asetage kinnaste sisse plastikust putukad.
3. Keerake kinnaste kellukesi ja siduge need punutud, nööri või niidiga.
4. "Käed" saate kaunistada ka peal olevate putukatega.

Sõbrad, soovin teile ja teie lähedastele head Halloweeni ja maitsvaid hõrgutisi! Kui te pole veel Halloweeni laule õppinud ja meiki välja mõelnud, soovitan teil seda teha.

Huvitav? Räägi oma sõpradele!

30.10.2016

Ööl vastu 31. oktoobrit 1. novembrini tähistatakse Halloweeni. Ja kuigi sellel on ilmselgelt müstilised juured, on tänapäeval kõik palju lihtsam. See on pahanduste, puhmiku ja... lapsepõlve püha. Lõppude lõpuks ei söö inimesed enam kunagi nii palju komme ja ei tee nii palju uskumatult ilusaid ja väga magusaid magustoite, ei pressi naabritelt komme ega kanna jubedaid kostüüme, et surma eemale peletada. Maiustused on teejuht lapsepõlve. Proovige kõrvitsaid nikerdada ja küpsetada midagi traditsioonilist – see on väga maitsev! Ja kui te pole seda kunagi varem proovinud, on see ka hariv.

Natuke ajalugu

Kulinaarsed traditsioonid on säilinud tänapäevani. Ja nemad põhikomponent- maiustusi. kommid, magus mais, kõrvitsad, õunad – seda söövad ameeriklased Halloweeni ajal. Loomulikult on neid täiendatud kaasaegsed nõud nagu nõia sõrmede küpsised, koogikesed armsate nahkhiirekujukestega ja miljonid versioonid veristest jookidest. Kuid keskendume ainult traditsioonilisele lauale.

Magus leib Barmbrek

Karamelli õunad

Kasutage Fuji ja Granny Smithi sorte: tihke, karge ja hapukas. Nad sobivad hästi magus karamell ja säilitavad oma kuju kõrgel temperatuuril.

Õunad sisse suhkru karamell(kommid õunad) ilmus rohkem kui sada aastat tagasi puhtjuhuslikult. Üks Ameerika kondiiter William Kolb otsis 1908. aastal võimalusi, kuidas müüa rohkem punast kaneelikaramelli. Ja ta tuli välja ideega, et sinna võiks õunu kasta ja siis pulga otsas maha müüa. See on särav, ilus ja väga vapustav. Paari aastaga said punase läikiva koorikuga õunad sügismaius number üks, eriti Halloweeni ajal.

Kuidas neid küpsetada karamellised õunad Näete Mozarti koogi retsepti. Pierre Herme. Lisa karamellile veidi punast või musta toiduvärvi ja sinu õuntest saab “kohutavalt ilus” kaunistus pidulik laud Halloweeni puhul.

Õunad pehmes karamellis (Karamell/ Toffy õunad). Pakendatud iirisesse, ilmusid need palju hiljem. Need leiutas Kraft Foodsi töötaja Dan Walker 1950. aastatel. Nagu kommide versioon, leiutati ka see Halloweeni ajal müüdavate maiustuste katsete käigus. Ta lihtsalt sulatas pehme karamelli ja kastis õunad sellesse – see on kogu lugu.

Lõke iiris (karastatud karamell)

Küpsised valmistatakse tavaliselt muretaignast ja lisatakse kaneeli, ingverit ja rosinaid. Enne küpsetamist tõmmatakse küpsistele rist. Traditsiooniliselt serveeritakse seda klaasi veiniga.

Halloweeni toidud on väljast hirmutavad, seest maitsvad. Legendi järgi tuleb kõigi kurjade vaimude eemale peletamiseks välja näha hirmutav, kaunistada oma maja hirmutava varustusega ja valmistada ka pidulikke roogasid.
KOKKUKOGID "ÄMBLIKUD"
KOOSTISOSAD:- 500 g šokolaadikoogi segu
- 400 g pikki lagritsa komme
- 2 klaasi šokolaadikreem või glasuur
- dražeekommid
- kondiitri suhkur puistamiseks (valikuline)
1. Küpsetage koogikesi kasutades koogisegu (juhised pakendil). Vaja läheb muffinivormi. Küpsetavad tavaliselt 15-20 minutit, küpsust kontrolli hambatikuga. Lase täielikult jahtuda.
2. Lõika lagritsakommid 7 cm tükkideks Määri kreemi korraga 1-2 koogikesele ja kaunista kohe ära, et kreem ära ei kuivaks. Härma koogikeste pealsed, varre asemel pista lagritsakommi tükid (piisab 3 kummalgi küljel, kuigi ebateaduslik). Sisestage hammaste ja silmade kujulised kommid. Puista üle kondiitri suhkruga.

Löök "Surnud käsi"

Kõik, mida vajate, on uus kummikinnas. Soovitavalt mitte paksust kummist. Selle idee jaoks sobivad hästi hallid meditsiinilised kindad.
Täida kinnas jõhvikamahl või puuviljajook, mis tahes punane vedelik, seo alt kummipaelaga kinni, pane külmkappi kuni täieliku külmumiseni. Seejärel võtame selle sügavkülmast välja ja eemaldame “käest” kummikinda.

Küpsised "Dracula proteesid".
Koostis:
1) 500 grammi oma lemmikut ümmargused küpsised Mida suurem on selle läbimõõt, seda muljetavaldavam see välja näeb
2) Pool klaasi punast glasuuri või lemmikkreemi punast värvi ja isegi kondenspiima.
3) Klaas veerandi väikeste vahukommide või sufleedega (üksikasjad ettevalmistamisel)
4) 48 tükki mandleid

Glasuur:
1) pool klaasi tuhksuhkur
2) 1 tl. piim
3) 1 tl. suhkrusiirup (mais või invert)
4) Toiduvärv

1) Valmista küpsised ette, kui tegid ise, siis lase jahtuda, siis lõika küpsised pooleks kokku 48 tükiks.
2) Nüüd on vaja glasuur ette valmistada, glasuuri saad osta poest valmis kujul, võid ka ise valmistada või kasutada lihtsalt oma lemmik kondenspiima või keedetud kondenspiima, peale punase värvaine lisamist sellele. Omatehtud glasuuri valmistamine: Sega väikeses kausis tuhksuhkur piimaga pastaks. Lisa suhkrusiirup ja mandli ekstrakt ja klopi, kuni glasuur on ühtlane ja läikiv. Kui glasuur on liiga paks, lisa veel veidi suhkrusiirupit.
3) Määrige glasuur kõikidele küpsisepoolikutele ja asetage vahukommid 24 küpsisepoolele hammaste järjekorras, nagu fotol näidatud. Ja kata need pooled küpsiste teise poolega. Kui arvate, et struktuur pole usaldusväärne, võite dekoratiivselt paigutatud hambarea taha asetada rohkem vahukomme.
4) Kui te ei ole leidnud väikest vahukommi või nagu seda nimetatakse ka "vahukommiks" või soovitud sufleevormi, siis ostke lihtsalt oma lemmik vahukomm ja otsustage, millist kuju soovite.
5) Sisesta mandlitükid kihvade asemele ja maitsvad küpsised"Dracula proteesid" on valmis!


Küpsised "Nõia sõrmed"
Koostis:
150 g võid
1 tl vanilje suhkur
200 g suhkrut
1 tl küpsetuspulber
¼ tl. soola
1 muna
350-400 g jahu
mandlid, šokolaad
Ettevalmistus:
1. Vahusta toasoe või suhkruga ja vanilje suhkur 5 minutit Lisa muna, sega läbi. Sega sool, küpsetuspulber ja jahu, lisa vähehaaval tainast sõtkudes.
2. See peaks välja tulema tihke ja mitte kleepuv, kuid ära jahuga liialda, muidu on küpsiseid raske vormida. Kui lisad vähe jahu, võivad küpsised ahjus liiga laiali valguda.
3. Aseta pooleks tunniks külmkappi.
4. Võta väike tükk tainast välja ja rulli see käega laual olles “vorstiks”. See on sõrme alus. Kujunda oma sõrm. Sulata šokolaad, lisa veidi vett ning määri küünepiirkonda ja sõrmeotsa. Asetage igale sõrmele mandel ja vajutage alla.
5. Küpseta küpsiseid 20 minutit 180 kraadi juures. Head isu!


Magustoit "Grave"
Koostis:
Küpsised on siledad, ovaalsed või ristkülikukujulised
300 grammi šokolaadiküpsised
Geelvärv
Kummikud usside, tigude jne kujul.
Valmis roa jaoks valmista vorm.Jahvatage šokolaadiküpsised väga peeneks puruks, kui arvate, et need ei ole piisavalt tumedad, siis lisage lihtsalt kakaopulber ja segage, see peaks küpsisepuru tumedamaks muutma. Asetage nõusse. Seejärel kandke söödava tindipliiatsiga siledale küpsisele, mis peaks välja nägema hauakivi. Selliseid pliiatseid müüakse paljudes suurtes poodides või kondiitritoodete osakondades, need on juba söödavad ja hõlpsaks pealekandmiseks valmis. Asetage šokolaadiküpsisepuruga nõusse kirjadega küpsised, seejärel asetage kummiussid ja teod.


Apelsinist "Hirm" valmistatud puuviljakauss.
Koostis:
Suured apelsinid
Täidiseks mis tahes puuvili
Valmistage ette suured apelsinid, nii on teil mugavam neid lõigata, seejärel lõigake "tagumik" ära ja koorige viljaliha. Seejärel jätkake silmade ja suu väljalõikamisega. Seejärel lõigake oma lemmikpuuvili apelsini viljaliha abil peeneks või valmistage ette teine ​​täidis ja täida apelsin.


Besee pähklitega "Dead Man's Bones"
Veel üks lihtne Halloweeni magustoidu idee, mida saab valmistada minimaalsete koostisosadega. Oma maitse järgi võite lisada mis tahes pähkleid.
Koostis:
3 oravat,
korrus klaasid suhkrut,
50 g pähkleid
Kaunistuseks šokolaadilaastud
Kuumuta ahi 70-80 C ja valmista küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaat.Vahusta valged mikseriga keskmiseks vahuks.Mikseriga kloppimist katkestamata lisa vähehaaval suhkur ja klopi elastseks vahuks. Kui munad on suured ja vaht ei muutu kõvaks,siis lisa veel paar supilusikatäit suhkrut,kui vaht ei vahusta,vala sisse 1-2tl sidrunimahla.Vala peale riisisuuruseks purustatud pähklid valgetesse ja sega lusikaga kiiresti aga ettevaatlikult.Pane kondiitrisüstlasse.või polüetüleenist ja lõika nurk ära. Ja asetage seemnete kujul küpsetusplaadile. Pane ahju ja küpseta kooke 1-1,5 tundi. Märkus. Kuna pähklid sisaldavad palju õli, lõhuvad need valkude moodustunud mullid. Seega, kui pähklid väga peeneks jahvatada või neid pikalt ja intensiivselt sisse segada, võib mass maha pudeneda, s.t. küpsetatud besee on seest õõnes ja võib jääda keskelt kleepuvaks.


Šokolaadi ämblik
Koostis:
Tainas:
2 tassi jahu pool tl küpsetuspulber
pool tl soola
1/8 tl sooda
10 supilusikatäit võid, pehmendatud
pool klaasi ja veerand suhkrut
1 suur muna
1 teelusikatäis vanilje ekstrakti
3 supilusikatäit magustamata kakaopulbrit
Kaunistused:
õhukesed magusad pulgad (kõrred)
poolteist tahvlit šokolaadi
Šokolaadi puistad
Väikesed punased kommid
Sega kõik taigna koostisosad, sõtku korralikult läbi ja pane 15 minutiks külmkappi.Kuni tainas jahtub, kuumuta ahi 175 C-ni.Ja valmista küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaat.Eemalda jahutatud tainas ja moodusta ämbliku keha, moodustades lihtsalt palli, aseta see ahjuplaadile, jättes pallide vahele ca. 3,5 cm (need lähevad hiljem laiali). Küpseta 6-7 minutit, võta ahjust välja, aga ära vii kohe üle, sest... need on väga pehmed ja kleepuvad paberi külge. Lase neil ahjuplaadil 3-4 minutit jahtuda, siis tõsta spaatliga restile ja sel hetkel, enne kui tainas on veel kõvaks läinud, kinnita jalad ämbliku külge. Pärast jalgadega keha moodustumist , sulata šokolaad, määri väga ettevaatlikult šokolaadiga või kasta ämblik šokolaadi sisse ja puista peale šokolaadi kaunistused puistab. Lase jahtuda ja šokolaadiämblikud ongi valmis.
Märkus: Šokolaadiga katmisel ole ettevaatlik, ämblik võib kergesti jalad kaotada.


Lihapäts "Muumia"
Koostis:
1 kg. jahvatatud kalkuniliha või veiseliha
1 väike valge sibul, peeneks hakitud
1 muna
1 klaas kooritud piima
1 tass riivsaia
veerand tl soola
veerand tl jahvatatud musta pipart
1/3 tassi + 2 spl ketšupit
2 spl pruuni suhkrut
250 grammi pappardelle pastat (või nuudleid)
suur mozzarella pall
2 tk kivideta musti oliive.
Kuumuta ahi 180 C. Ja valmista võiga määritud ümmargune pann.Sega hakkliha, muna, sibul, piim, riivsai, soola ja pipart ning aseta ahjuvormi Sega suhkur ja ketšup ning kata lihaleib ühtlaseks. Aseta ahju ja küpseta 1 tund.20 minutit enne valmimist lihapäts Alustage pasta keetmist vastavalt pakendi juhistele. Nõruta vesi.Kui liha on valmis, tõsta taldrikule ja kaunista pastaga, aseta peale mozzarella viilud ja kata veidi pastaga, lisa oliivid ja muumia ongi valmis.


Piimakokteil "Kummitus"
Koostis:
Sest piimakokteil:
500 ml piima, 200 grammi jäätist ilma taimsete rasvadeta, soovi korral 50 ml marjasiirupit
Klaasi kaunistamiseks:
1 tl Nutella või valge šokolaad sulanud puistad (“vihm”) Must marker
Ettevalmistus:
Joonista musta markeriga prillidele väike kummitusnägu (see pestakse kergesti maha) Kasta äär sulatatud šokolaadi või Nutella sisse, seejärel värvilised puistad Täida klaas piimakokteiliga.
Piimakokteil:
Vahusta kõik mikseriga piimakokteiliks. Saate lisada puuvilju ja marju.

Suupiste "Monster Paws"
Koostis:
Leib
Sink
Juust aukudega
Oliiv
Lõikasime kõik ained peale oliivide õhukesteks viiludeks,oliivid pooleks.Pane saiale sink,siis juust,lõika noaga kuju välja,pane 10sek mikrolaineahju,võta välja ja kuni juust on jahtunud, kinnita oliivid.

Šokolaadimagustoit “Nõidade laksud”
Koostis:
400 grammi piimašokolaadi
8 ümmargust küpsist
8 minijäätisekoonust
1 kott M&M'Si komme
Sulata mikrolaineahjus šokolaad.Laota küpsetuspaber.Kasta küpsised kiiresti šokolaadi sisse, aseta paberile, siis kasta koonus šokolaadi sisse ja aseta küpsistele, kaunista kommidega ja pane külmkappi kuni šokolaadini komplektid ja ongi valmis!

Head tuju ja maitsvaid toite!

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

Kas olete otsustanud Halloweeni tähistada? Ja ilmselt mõtlete juba, mida süüa teha. Tõepoolest, mis oleks puhkus ilma traditsiooniliste maiuspaladeta! Ja täna räägib veebiajakiri Korolevnam.ru teile, kuidas valmistada Halloweeni jaoks maitsvaid ja originaalseid roogasid.

Pidades nõu asjatundlike inimestega, kes on seda katoliku püha juba aastaid tähistanud, jõudsime järeldusele, et originaalsed ja maitsvad toidud laual on puhkuse enda ihaldatuim hetk. See puhkus rõõmustab eriti Ameerika farmereid: siia saab panna kõrvitsaid ja muid sügisaia kingitusi. Toiduvalmistamisel ei saa aga kasutada ainult aiapuu- ja juurvilju. Kõige tähtsam on serveerida maiuseid ebatavaliselt ja loominguliselt. Valmis? Alustame siis!

Menüü planeerimine

Kõigepealt peate otsustama, mis täpselt teie lauale tuleb: eelroad, pearoad või magustoidud? Või äkki kõik koos? Noh, üllatame teie külalisi. Noh, kuidas seda teha - me räägime teile nüüd kõike üksikasjalikult.

Mis on laud ilma suupisteteta? Tõepoolest, Halloweeni suupisted võivad olla väga mitmekesised: puuviljased, magusad, soolased ja vürtsikad. Sellesse kategooriasse kuuluvad ka erinevad salatid. Veelgi enam, suupisted ja salatid võivad olla kõige tavalisemad (need, mida olete harjunud valmistama pühadel, nädalavahetustel või üldiselt). Peaasi on need õigesti esitada ja vormindada.

Olge valmis: oleme teie jaoks leidnud kõige rohkem originaalsed valikudüks kõige enam tavalised tooted. Ja ei mingeid ükssarviku sabasid ega vareste mune retseptides. Kõik koostisosad leiate igast supermarketist, turult või võite tuua need oma aiast. Nii et alustame.

Suupisted

puuviljaplaat

Puuvilju saab ja isegi tuleks serveerida originaalsel viisil. Lõika banaanid pooleks – neist saab suurepäraseid kummitusbanaane. Silmi ja suud saab kaunistada kasutades vürtsikas nelk või šokolaadi glasuur(puru). Kooritud mandariinidest saab suurepäraseid pühadekõrvitsaid. Õunamarmelaadidest saab välja lõigata eksprompt saba. Viimase abinõuna ja rohelised oad*vabandan*.

Puuvilju saab kaunistada ka naeratuste kujul. Lõika õun viiludeks ja aseta kahe viilu vahele vahukommi “hambad”. Hammaste väljalangemise vältimiseks ühendage need kokku paksult keedetud kondenspiim.

Hirmunud kilud

Kilud sobivad hästi ka pühadelauale. Valige konservid, mis sisaldavad suuri ja purustamata kala – nii on külalistel lihtsam neid kätte saada. Valmista salat: sega paar keedetud riivitud muna, paar peeneks riivitud küüslauguküünt ja majonees. Soovi korral võid lisada juustu (sel juhul saad kuulsa “juudi” suupiste).

Püüdke hoida segu üsna paks. Asetage see väikesesse salatikaussi. Aseta kilud samasse salatikaussi, sabad ülespoole (vastavalt peaksid kalapead olema salatisse “peidetud”). Eraldi võid serveerida pätsi krutoone või musta leiba vaasis.

Originaalsed krutoonid

Kas mõtlete, millist rooga Halloweeniks valmistada? Hea variant Piduliku laua jaoks on kõik salatid, mida serveeritakse krutoonidel või tartlettides.

Sobivad ka kartulikrõpsud, ja kreeker (sool, seesamiga, pipraga - soolaste võileibade jaoks; šokolaadiglasuuriga, pähklitega, suhkur - magusate ja puuviljade jaoks). Saate olla loominguline ja serveerida mittestandardseid võileibu ja salateid.

Suupiste lepatriinuvõileivad

Tomatiga rõõmustavad nii täiskasvanud kui ka lapsed lepatriinud. Võtke soolane kreeker, katke see kihiga kohupiimürtidega (marineeritud kurgi, seente või mõne muu teie ja teie külaliste lemmikuga).

Lõika kirsstomat pooleks ja aseta putukatiibade kujul juustu peale. Kaunista majoneesi või nelgiga – täpid tiibadel. Kasutage pea jaoks oliive ja antennide jaoks rohelisi.

Suupiste "hiir"

Aseta kolmnurgakujuliseks lõigatud juust soolaküpsisele (parim on Adyghe juust või tofu, aga võid kasutada ka mis tahes muud juustu). Võite kasutada isegi muna: sel juhul lõigake muna lihtsalt pooleks - see on hiire improviseeritud torso.

Kõrvade jaoks kasutage viilutatud vorsti või mõnda muud vorstitoodet. Nina jaoks sobivad nelk, must pipar, tükike oliivi; silmade jaoks võite kasutada sama asja või seesamiseemneid ja saba jaoks - rohelisi.

Leivakirstud

Rõõmustage oma külalisi musta või "Borodinski" leivatükkidest valmistatud maitsvate “kirstudega”. Selleks lõika noaga 2 leivatükki 1 võileiva jaoks. Neid võib praadida kuival pannil või kergelt kuivatada ahjus/rösteris. “Kirstu kaane” ja “põhja” vahele tee kiht kohupiima, mis tahes täidisega.

Võite kasutada ka lihtsalt majoneesi riivitud küüslauguga või mis tahes eelnevalt valmistatud salatit. Muide, vorsti, juustu ja värske kurk keegi ei tühistanud ka. Kaunista kaas korea porgandi “ristiga” või paprika ribadega (sobib ka tomat, värske/marineeritud kurk).

Oliivi ämblikud

Muna suupisted. Jah, kus me oleksime ilma kõige tavalisema tooteta, mis peaaegu kõigil külmikus on? Munadele võib lisada mis tahes köögivilju, juustu või majoneesi.

Soolavate ämblike valmistamiseks keeda munad kõvaks. Jahuta, lõika pooleks. Eemaldage munakollased eraldi kaussi. Teeme kohe reservatsiooni, et parem on süüa mitte portsjonite kaupa, vaid kõigile korraga: et mitte muna tükeldada ja täidist iga külalise jaoks eraldi valmistada. Niisiis, pane munakollased kaussi ja purusta kahvliga puruks, lisa majonees ja küüslauk (küüslaugu asemel võid kasutada peeneks hakitud praetud sibul), sega kõik korralikult läbi. Nüüd tõsta saadud täidis teelusikaga igasse munapoolikusse.

Ämbliku valmistamine on üsna lihtne: kasutage konserveeritud oliivid. Lõika oliiv pooleks, üks pool on ämbliku keha ja teine ​​tuleb lõigata risti võrdseks osaks - need on jalad. Tõsta eelroog taldrikule ja kaunista ürtidega.

Halloweeni suupiste "Kärbseseened"

See on päris maitsev ja huvitav suupiste. Tavaliste tomatitega võib kasutada ka tavalisi kanamune (siis on parem need otse taldrikule asetada ja muna “põhja” veidi kärpida, et “seen” taldrikusse kindlalt kinni jääks) ja vutimunad kirsstomatitega.

Viimase variandi jaoks keetke vutimunad kõvaks ja "nöörige" need varrastele. Lõika kirsstomatid pooleks ja aseta munade peale. Lisa “korgi” ja “jala” vahele veidi majoneesi. Kaunista müts majoneesitäppidega ja jalg rohelistega. Kui palju seeni vardasse tuleb, on teie otsustada. Pikkade varraste asemel võite kasutada lühikesi hambaorke.

Munavormid

Samuti on võimalus kasutada ära 21. sajandi progressiivseid uuendusi. Nüüd on tohutu valik erikujusid, mis annavad toodetele huvitava välimuse. Näiteks munavorm. Täpselt Halloweeni ajal leiate kindlasti midagi sobivat.

Selliseid asju müüakse nii Internetis kui ka kioskites köögiriistad ja majapidamistarbed. Sel juhul tuleb muna lihtsalt keeta, koorida ja paar minutit vormis “vajutada”. Pidulik pealuu on valmis!

Oranžid vaasid

Oranžides “purkides” serveeritud toidud näevad välja väga värvilised, lõbusad ja isuäratavad. Lõika apelsinil pealt ära, eemalda ettevaatlikult viljaliha, lõika koorele naljakad näod - salativorm on valmis! Sellistesse “vaasidesse” saate panna mis tahes salatit: nii köögivilja kui ka puuvilja.

sisse puuvilja salat võite lihtsalt lisada ülejäänud apelsini viljaliha. Sellistes “vaasides” näevad head välja ka erinevad maiustused. Katsetage - võib-olla annab teie kujutlusvõime teile palju uusi huvitavaid võimalusi!

Halloweeni salati kaunistamine

Kasutage tuttavate roogade kaunistamisel oma fantaasiat: tavaline heeringas kasuka all võib teie käte all saada meistriteoseks.

Täpselt nagu iga teine ​​*hea* salat.

Ebatavaline soe toit Halloweeniks

Sina ja mina oleme jõudnud kuum. Teid üllatab, kuid isegi siin ei saanud kõige tavalisemaid tooteid vältida. Kui teil pole aega midagi leiutada, saate alati luua tuttavad toidud. Jällegi on esiletõst esitluses.

Hot dogid näppudega ja muud katsetused vorstidega

Võtke tavalised hot dogi kuklid, lõigake need, asetage sisse eelnevalt ettevalmistatud hot dog ja kaunistage kõik ketšupiga. Sõrmekujulised vorstid valmistatakse järgmiselt: koori vorstid, lõika ühelt poolt ots ära, soovitavalt ebaühtlaste, rebenenud servadega. Tee vorstile endale mitu lõiget, et jäljendada sõrmenukki. Aseta vorstid 1-2 minutiks mikrolaineahju. Veel kuumadele vorstidele tehke noaga väikesed küünekujulised lõiked. "Sõrmed" on valmis!

Muumiate ja äralõigatud sõrmede teemaga saab mängida ka teistes roogades. Suurepärane idee – stiliseeritud vorstid taignas *pilgutab*

"Lõhatud laip"

See on veelgi enam ebatavaline esitlus vorstid! Selleks vooderda laud valge laudlinaga, millele on eelnevalt peale kantud “verised” käejäljed ja triibud. Asetage vana särk ja teksad laudlinale lamava inimese kujuga. vanad riided võib ka eelnevalt punase värviga peitsida või juba ketšupiga lauale panna. Pea asemel kasutage kotlettidega ümmargust taldrikut, võite panna küngas kartuli puder näo kujul, valades seda heldelt guljaššiga ja tomatipasta. “Laiba” sisemust saab jäljendada ükskõik milline vorstid, kotletid, kupatid ja muud lihahõrgutised.

Tegelikult on siin foto sellisest lauakattest: oleme kindlad, et teie külalised avaldavad *hullu* muljet.

Spagetid

Jah, pühadepeost saavad osa ka kõigi lemmikspagetid. Ja saada isegi programmi "esiletõstmisteks". No miks mitte praeguse mitmekesisusega pasta? Erinevad mitte ainult vormilt, vaid ka sisult: spinat, tomat, nisu, riis, tatar, porgand, kalmaari tindiga (must), tšillipipraga ja... nimekiri võib olla lõputu.

Piisab, kui kasutad neid lisandina ja leiad pearoaks mõne maitsva toidu. lihakaste, näiteks bolognese või guljašš lihakotlettidega. Valmista pasta “silmad” hakklihast või kana munad- rahule jäävad nii lapsed kui täiskasvanud.

Täidetud paprika

Klassikalise roa saab muuta pidulikuks. Näiteks kui te ei koori paprikaid enne täidisega täitmist, vaid lõikate ka nende näod välja, nagu Jack-O-Lantern. Neid paprikaid võib täita mida iganes: klassikaline riisi ja hakkliha kombinatsioon (muide, need paprikad ei lagune isegi siis, kui neid kastmes küpsetada).

Toores kaunistatud paprika sisse võid panna ka eelkeedetud mereväe stiilis pasta. Muide, sellistes söödavates "salatikaussides" näevad suurepärased välja ka kõik köögiviljasalatid.

Retseptid kõrvitsaga

Puder kõrvitsas

No öelge, mis oleks pidulik Halloweeni laud ilma kõrvitsatoidud? Saate kokata huvitavaid ja maitsev roog- puder kõrvitsas. Üllatate kõiki oma külalisi sellise maitsva ja väga ilusa roaga. Kõrvitsapudru valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Kõrvits ise - 3 kilogrammi, mitte vähem (kui valmistate süüa perele)
• Suhkur - 1 supilusikatäis
• Sool - 1 teelusikatäis
• Must pipar (jahvatatud) - maitse järgi
• Küüslauk - maitse järgi (vähemalt 2-3 nelki)
• Sibul - 1 tk
• Tatar - pool kilogrammi
• Liha - pool kilogrammi
• Taimeõli (või oliiviõli) - 2 supilusikatäit

Pese kõrvits hoolikalt, lõika pealt ära, puhasta kõrvits ettevaatlikult viljalihast ja seemnetest. Kõrvitsa seinte paksus peaks olema vähemalt 1,5 cm. Määri saadud “pott” seest pipra, soola ja suhkruga. Seejärel aseta kõrvits koos kaanega ahju (pane kaas kõrvale, ära kata sellega “potti”). Küpseta tund aega 180 kraadi juures. Samal ajal kuumuta tatar kuival praepannil. Seejärel prae teisel pannil taimeõli sibul, osa kõrvitsa viljalihast ja tükkideks lõigatud liha. Pärast toodete praadimist kombineerige need kastrulis (tavaline, meie kõrvits on ikka ahjus küpsetatud!) ja küpseta tatrapuder(kõige tavalisem lihtne meetod). Muide, võite kõigepealt keeta pudru ja alles seejärel lisada praetud liha - nii nagu soovite. Vahepeal kerkis meie kõrvitsapott.

Eemaldage see ahjust ja täitke see saadud pudruga. Lisa veidi vett (pool klaasi), koorimata (aga pestud!) küüslauguküüned ja kata kaanega. Enne kõrvitsa ahju panemist võid selle seinad kauni läike saamiseks õliga määrida. Nüüd pane kõrvits veel umbes tunniks ja 180 kraadi juurde ahju. Pärast määratud aega on puder valmis – naudi! *hea*

Samamoodi saate valmistada köögiviljahautis kõrvitsas. Pealegi on kõike palju lihtsam valmistada. Ahjus ei pea enne küpsetama kõrvitsat, vaid hakitud juurvilju (sibul, küüslauk, kartul, kõrvitsa viljaliha, paprika, porgand, tomat, seened, kapsas (maitse järgi saab valida köögivilju)) prae pannil. Lihtsalt asetage kõik kõrvitsa sisse, lisage maitse järgi pipart, suhkrut, soola, võid ja küpsetage kaks tundi 180 kraadi juures. Kui aga tahad hautisele liha lisada, on parem see enne pannil praadida. Te ei pea kaant kasutama: selle asemel sobib tükk tainast või fooliumist.

Kõrvitsasupp krevettidega

Miks sa ei valmista maitsvat aromaatset kõrvitsasuppi? See soojendab sind kindlasti külmal sügisõhtul ja rahuldab suurepäraselt nälja. Siin on koostisosad, mida vajate meie imelise supi jaoks:

• Kõrvits - vastavalt soovitud kaalule ja suurusele
• kooritud krevetid - 300 gr
• Koor - maitse järgi (kuid mitte vähem kui umbes 5 tassi)
• Vesi - liiter
• Paar küüslauguküünt
• Sibul - 1 tk
• Porgand - 1 tk.
• Sool ja vürtsid - maitse järgi ( muskaatpähkel, karri, pipar, koriander, köömned)

Valmista kõrvits samamoodi nagu pudru jaoks. Lõika “kaas” ära, puhasta kõrvits seemnetest ja viljalihast. Seinad võid teha veidi paksemaks - 2 cm Küpseta kõrvitsat ja kaant ahjus 1 tund 180 kraadi juures. Kuni vormi valmib, hakkame ise suppi valmistama. Lõika järelejäänud kõrvitsa viljaliha tükkideks, aseta kastrulisse, kata veega ja jäta küpsema. Samal ajal prae pannil sibul ja porgand. Pärast praadimist lisage hautatud köögiviljad keevale kõrvitsa viljalihale. Lisage sinna sool ja vürtsid.

Aja supp keema, seejärel lase veel 5-7 minutit podiseda, kuni kõrvits on valmis. Niipea, kui kõrvits on küpsenud, jahvatage kõik köögiviljad kastrulis segistiga ühtlaseks. Seejärel vala koor supi sisse, sega läbi ja kata kaanega. Supi tõmbamise ajal prae pannil jämedalt hakitud küüslauk kuldpruuniks, lisa sellele kooritud krevetid ja prae pehmeks. Lisa valmis segu supile. Selleks ajaks peaks kõrvitsavorm valmis olema. Vala supp sellesse, kata kaanega ja pane ahju sõna otseses mõttes 15-20 minutiks.

Te ei pea seda saatma, vaid asetage see lihtsalt kõrvitsasse lauale. Muidugi ei meeldi kõigile kõrvitsapoti kallal nokitseda. Mõned inimesed valavad supi otse toore kõrvitsa sisse. Kuid mitte kõik ei tea, et toores kõrvitsas võib kreemjas supp koorega väga kiiresti hapuks minna. Kui te ei taha häirida, sööge supp kohe ära. Seetõttu on kõrvitsasupi pott ahjus eelküpsetatud.

Või kalla supi kasvõi taldrikutesse või suurtesse kruusidesse – nii hoiad enda aega kokku palju, aga kaotad ümbruskonnas. Kuigi edasi maitseomadused See ei mõjuta suppi kuidagi. Suppi saab kaunistada praetud kõrvitsaseemned. Muide, need sobivad selle supiga suurepäraselt. lõhnavad krutoonid oma kätega valmistatud: lõika päts portsjoniteks ja prae oliiviõlis koos oma lemmikvürtsidega (basiilik, pune või Provansi ürdid). Serveeri kohe. *pilgutab*

Hirmutavad magustoidud Halloweeniks

Ja lõpuks liigume edasi magustoidud..

Magus kõrvits meega aeglases pliidis

Ja tere tulemast kõrvits taas lauale! Pakume teile retsepti väga maitsva, tervisliku, lihtsa ja kiire retsept kõrvitsa hõrgutiste valmistamine aeglases pliidis. Kõrvitsa küpsetamiseks aeglases pliidis vajate:

• Kõrvits - 500 gr
• Või - ​​25-50 g
• Mesi - 3 supilusikatäit

Kõrvits tuleb pesta, koorida ja eemaldada seemned, lõigata tükkideks ja panna multikookeri kaussi. Lisa kõrvitsale tükk võid (pool kogu kogusest). Valige režiim "Kustutamine" 45 minutiks. Umbes 15 minutit enne hautamistsükli lõppu lisage kaussi ülejäänud õli ja mesi ning segage. Pärast küpsetamise lõpetamist asetage kõrvits taldrikutele ja - Head isu!

Kõrvitsapirukas kondenspiimaga

Valmistage see pirukas oma külalistele - nad ei unusta kunagi selle maitset! Kõrvits toodab mitte ainult maitsev puder, supid, aga ka magusad pirukad. Ei usu mind? Siis saate kontrollida. Varu lihtsalt selle maitsva roa valmistamiseks vajalikud koostisosad ette:

• Kõrvitsapüree - 500 g (saab osta poest või valmistada ise keetes kõrvitsa ja jahvatades blenderis ühtlaseks)
• Jahu - 200-250 g (taigna jaoks)
• Munad - 3 tk
• Või - ​​150 g (taigna jaoks)
• Kondenspiim - 2 purki (400 g)
• Vesi - 3 supilusikatäit (taigna jaoks)
• Sool - näputäis (taigna jaoks)
• Suhkur - 150 gr
• Sool - 0,5 tl
• Jahvatatud nelk - noa otsas
• Jahvatatud kaneel - 1 tl
• Jahvatatud muskaatpähkel - noa otsas
• Vahukoor - valikuline

Sega omavahel suhkur, sool, või ja jahu. Lisa külm vesi ja sega. Peaksite saama pehme taigna. Rulli tainas vormi, tehes kõrged küljed ja pane vorm koos taignaga pooleks tunniks külmkappi. Sega kõrvitsapüree, kondenspiim, munad ja maitseained hoolikalt ühtlaseks ja homogeenseks massiks. Nüüd aseta täidis jahtunud vormitaignasse ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju 1 tunniks.

Täidis peaks olema pruun, keskelt veidi vedel. Enne serveerimist lase pirukal täielikult jahtuda. Soovi korral võid kaunistada vahukoorega. See on kõik – kiire ja lihtne!

Halloweeni küpsised

Küpsised on selle žanri klassika. Saate seda küpsetada, osta ja kaunistada nii, nagu teie kujutlusvõime ütleb. Halloweeni küpsiseid saab küpsetada sõrmede kujul ja küüned vooderdada mandlitega. Et küpsised säraksid, määri need enne küpsetamist lahtiklopitud munaga.

“Verena” võid kasutada vaarika-, maasika-, jõhvikamoosi või moose. “Kummitusi” on väga lihtne teha: kata valmis küpsised glasuuriga või võikreemiga. Sobib piiluaukudele šokolaaditükid. Nagu näete, on kujutlusvõime kõik! *jah*

Koogid ja pirukad: kujundusideed

Tänapäeval on kooke lai valik: võid tulla poodi ja valida endale meelepärase. Pealegi küpsetavad paljud kondiitriärid pühade eel temaatilisi kooke. Samuti maitsev kook Samuti saab tellida kondiitreid. Või võite küpsetada oma firmakoogi, kaunistades selle vastavalt Halloweeni teemale: lumivalgel võikreem kujutada "veriseid" jalajälgi kasutades vaarikamoos või maasikamoosi.

Kui teie tütrel on veel vana Barbie-nukk, ärge visake seda minema: teil on suurepärane põhjus oma last puhkuseks üllatada. Aseta nuku keha tordile ja kook ise täidab piduliku Halloweeni kleidi rolli. Jube ilus! Julgematele ja ekstravagantsematele inimestele võivad sobida ussikujulise tordi ja isegi... kassiliivakasti variandid... Samas, kas keegi julgeb sellist “vastikut” proovida, on suur küsimus *šokk *. Kujutlusvõimega, nagu praktika näitab, on kõik võimalik! *buba*

Halloweeni joogi kaunistus

Oh jah, me oleksime peaaegu unustanud! Mis on pidu ilma kaunistatud Halloweeni jookideta?! Joogid võivad olla väga erinevad: alkohoolsed ja mittealkohoolsed, kuumad ja külmad. Valik on sinu. Peaasi on neid külalistele õigesti esitleda.

Mahla- või kangete alkohoolsete jookide klaaside servad võib esmalt kergelt vette ja seejärel suhkrusse kasta. Suhkrut saab värvida toiduvärv. Saate servad moosi sisse kasta – see on teie klaasil "veri". Kui soovite oma külalisi üllatada, siis serveerige neile "verise" süstlaga amps viina (või mõnda muud kanget, kuid selget ja lahjat alkohoolset jooki), loomulikult ilma nõelata. “Verine” sisu võib olla ükskõik milline – granaatõunamahl, tomati- või kirsikompott – mis kõige tähtsam, alkoholivaba ja punane. Külaline otsustab ise: segada kõik klaasi sisse või juua klaas ja “näksida” süstla sisuga *mosking*.

Muide, alkoholisisaldusega klaasides jookide jaoks võite kasutada spetsiaalset kuiva jääd: see muudab teie joogi "suitsuks" ja lisab atmosfääri erilise šiki.

Halloweeni teened külalistele

Mõelge kindlasti läbi, millise meeldejääva kingituse saate oma külalistele teha. Võib-olla saate neile osta kõrvitsaküünlaid, ulatada plastämblikke või teha igaühele mälestuskaardi. Või võite neid rõõmustada magusate kingitustega.

Kummist käsi

Võtke tavaline kummikinnas (apteek, mitte majapidamine) ja asetage sisse erinevad maiustused: kommid, dražeed, näts jne. seo kõik ilusa paelaga.

Kummituspulgakommid

Suhkrusiirupist saab ise teha pulgakommi või osta valmis. Või isegi kasutada valmis pakitud maiustusi ja vardasid. Mähi need lumivalgetesse pabersalvrätikutesse, seo paelaga kinni, joonista silmad ja kingi oma külalistele: sellise kingituse üle on hea meel nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Noh, veel kord soovime teile suurepärast Halloweeni ja maitsev pidu– naudi valmistatud roogasid ja suurepärast seltskonda!

Kui aasta käed hiilivad 31. oktoobrini, algab massiline kõrvitsate kokkuost, sest tulemas on Halloween – kõige ilusam kõrvitsate tund. Katke laud tumelilla laudlinaga (see sümboliseerib pimedust, milles Jacki hing rändab), asetage oranžid küünlad ja tähistage Halloweeni... Ja meie aitame teid retseptidega!

Halloweeniks pidulikku lauda valmistades proovige dekoratsioonile rakendada võimalikult palju oma kujutlusvõimet. pühade road. Disaini teema võib olla mis tahes jahutav õudus. Kuigi proovige mitte üle pingutada, ei taha te oma külalisi hirmust kilkama panna, piisab, kui nad mõnuga naeratavad. Kõige lihtsad võileivad, terava noaga koljukujuliseks nikerdatud ja ketšupist saadud verega kaunistatud, pakub palju naudingut nii teile kui teie lastele. Ärge unustage küpsetada ämblikuvõrgu ja ämblikukujulisi küpsiseid, kaunistage kook glasuurist "hallitusega". Kasutage lihtsalt oma kujutlusvõimet ja siis on teie puhkus kindlasti edukas ning želatiinikoletised ja banaanikummitus aitavad teid selles kindlasti!

Kuumad road Halloweeniks: retseptid

Täidisega kõrvits

Ühe portsjoni jaoks läheb vaja:

• kõrvits,
• porgandid - 1 tk,
• sealiha - 300 gr,
• punane paprika - 1 tk,
• 1 ananass,
• soola.

Võtke kõrvits, eelistatavalt suur. Eemaldage kate. Eemaldage seemned. Lõika sealiha tükkideks ja prae. Haki porgandid. Järgmisena pane kõik kastrulisse. Lisage eelnevalt lõigatud punane paprika. Võid lisada ananassi (värsket või purgist, aga omas mahlas). Sega kõik läbi, lisa sool, lisa veidi vett ja hauta valmis. Valmis mass tõsta kõrvitsale, kata toidukilega, lisa maitse järgi pipart. Aseta ahju madalale temperatuurile ja hoia umbes kaks tundi. Serveeri otse kõrvitsas.
Head isu!

Rösti kõrvitsat potis söödava “Nõiapada” kaane all

Mis oleks Halloween ilma selle puhkuse peamise atribuudi - kõrvitsateta? Pühadelaua kaunistamiseks saate oma kätega teha imelise laterna. Ja kõrvitsa viljalihast saab valmistada väga maitsvaid ja tervislikke roogasid.
Täna küpsetame all potis praekõrvitsat söödav kaas"Nõia pada"
Meie roa valmistamiseks vajate:

• - kondiga liha (ribid) (vastavalt pottide arvule),
• - kartul (keskmise suurusega 8 tükki),
• - kõrvits,
• - sibul (1 pea),
• - porgandid (1 tk),
• - paprika (2 tükki),
• - tomatid (4 väikest),
• - sool,
• — jahvatatud pipar,
• - maitseained maitse järgi (näiteks petersell, kuivatatud basiilik),
• - päevalilleõli (liha ja köögiviljade praadimiseks),
• - potid.

Valmistame sellest söödava kaane hapnemata tainas. Selleks vajame:

• - jahu,
• - muna,
• - näputäis soola.

Eemaldage kõrvitsalt kogu südamik.
Kokkamine vajalikud tooted. Kõigepealt peseme ja koorime kõik köögiviljad. Lõika kartulid väikesteks tükkideks.
Sibul - kuubikud. Riivi porgandid jäme riiv. Lõika kõrvits tükkideks; kui soovite, et see säilitaks küpsetamisel oma kuju, lõigake see suuremaks; kui ei, siis lõigake see väiksemaks; mida peenemaks lõikate, seda rohkem see keeb.
Lõika ribid eraldi portsjoniteks, igasse potti 1-2 ribi, seejärel prae pannil poolküpseks.
Lõika paprika ribadeks, tomatid viiludeks või viiludeks.
Prae sibul ja porgand (eest päevalilleõli), seejärel lisa kõrvits ja hauta kergelt läbi.
Seejärel sõtkume hapnemata taigna ja katame salvrätikuga (et mitte kuivada) ja hakkame kõiki ettevalmistatud koostisosi pottidesse panema.
Aseta pottidesse tükeldatud kartulid (segades võid lisada veidi soola).
Aseta ribid järgmisesse kihti. Siis pipar. Järgmine kiht on porgandi, sibula ja kõrvitsa praadimine.
Aseta peale tomatid.
Meie puhkusepoti kaaned saavad olema ämblikukujulised.
Valmistame taignast lapiku koogi ja katame sellega oma poti kaela, rullime väikestest taignatükkidest (8 tk) välja ämbliku “jalad” ja kinnitame need lapiku kere külge.
See on peaaegu kõik – nüüd paneme oma “nõiapotid” umbes 30 minutiks 200*C-ni eelsoojendatud ahju.
Võtame roa ahjust välja.
Eemaldage ettevaatlikult (et mitte põletada) korgid - head isu ja lõbusat Halloweeni!

Rosmariini ja küüslauguga küpsetatud kõrvits

Rosmariini ja küüslauguga küpsetatud kõrvits on ka suurepärane lisand Halloweenile.
Ma vajasin:

• - veerand keskmise suurusega kõrvitsat,
• - paar oksa värsket rosmariini,
• — 2-3 küüslauguküünt,
• - 1-2 spl. oliiviõli,
• - 2 tl. Sahara,
• - sool.

Kõrvitsatükk tuleb paksult koorelt koorida ja lõigata umbes 1 cm laiusteks viiludeks.Aseta tükid ahjuplaadile.
Soola kõrvits. Veenduge, et kõik tükid oleksid hästi soolatud.
Lisage 1-2 tl granuleeritud suhkrut. Seda selleks, et rõhutada kõrvitsa magusust, kuna see on üks väheseid magusaid köögivilju. Kui te seda ei magusta, maitseb kõrvits nagu hapnemata kartul.
Haki või pigista küüslauguküüned läbi pressi peeneks. Küüslauk lisab röstimisel uskumatut aroomi.
Lisa lusikas või kaks oliiviõli. See on ilusa jaoks vajalik krõbe koorik kõrvitsad. Sega, kuni õli ja küüslauk katavad tükid ühtlaselt.
Aseta viilude peale värske rosmariini oksad. Sellest piisab küpsetamise ajal maitse lisamiseks ja siis on kuivatatud rosmariini lihtne eemaldada.
Pane pann 40 minutiks 190-200 kraadisesse ahju. Mõnikord on vaja rohkem. Juhinduge kõrvitsa värvist – tükid peaksid muutuma kuldseks ja krõbedaks.
Seda kõrvitsat saab serveerida pearoana või lisandina. Kõrvits osutub väga lõhnavaks, seest pehme, kuid väljast krõbe.
Head isu!

Halloweeni suupisted

Hiina munad teevõrguga

Need munad näevad pühade vaimus hirmutavad välja, kuid on samal ajal väga maitsvad ja aromaatsed.

Pane kaheksa kanamuna kastrulisse, kata veega, lisa 1 spl. lusikatäis soola ja küpseta keskmisel kuumusel 20 minutit, seejärel tühjendage vesi ja jahutage munad. Murra munakoored lusikaga õrnalt, kuni need pragunevad, kuid ära koori neid. Valage eraldi pannile 3 tassi vett, lisage 1 spl. lusikas sojakaste, 2 spl. supilusikatäit kuivi musta tee lehti, 2 tähtaniisi, 1 kaneelipulk, ühe mandariini koor ja 1 tl soola. Kuumuta keemiseni, kata pann kaanega ja hauta siirupit tasasel tulel 2 tundi. Tõsta valmis siirup tulelt, kasta sinna pragunenud koorega munad ja lase 10 tundi toatemperatuuril tõmmata. Valmis munad jahutage, koorige ja serveerige.

Mummulised vorstid Halloweeniks

24 vorsti
1 pakk külmutatud lehttaigen
majonees ja/või sinep

1. Sulatage lehttaigen toatemperatuurini, pakkides samal ajal vorstid lahti ja loputades külm vesi– pühkige salvrätikuga.
2. Lõika lehttainas õhukesteks ribadeks, nagu muumia sidemed: mida õhemad on sidemed, seda realistlikum teie roog välja näeb. Mähi iga vorst kondiitririba sisse, jättes vorstitüki ühest otsast paljaks. Asetage mummud võiga määritud ahjuplaadile ja küpsetage 180 kraadises ahjus umbes 15 minutit - tainas peaks olema kuldne ja maitsev.
3. Kui taignas olevad vorstid on valmis, võta majonees või sinep ning joonista vorstide lahtistele otstele ettevaatlikult silmad ja suu. Asetage oma muumid ettevaatlikult taldrikule, et nad ei läheks "nägu alla" ümber ega määriks.

Halloweeni salatid

Portsjoni salat apelsinis

Apelsini portsjoni salat on lihtne retsept, mis aitab luua teie kodus sobiva atmosfääri.
Valmistamiseks vajate:

• - konserveeritud mais - 150 grammi,
• - 1 keskmise suurusega kurk,
• - munad - 2 tükki,
• - krabipulgad - 150 grammi,
• - majonees,
• - sool,
• - rohelus,
• - 4 suurt apelsini.

Lase munadel küpseda ja keemise ajal tükelda krabipulgad ja pane salatikaussi. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks ja lisa krabipulkadele. Koori kõvaks keedetud munad, haki peeneks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Sama teeme hakitud ürtidega ja konserveeritud mais. Maitsesta majoneesiga
segage, lisage soola. Nüüd on meie salat valmis. Nüüd hakkame kaunistama.
Võtke suur apelsin ja lõigake see ära ülemine osa ja eemaldage ettevaatlikult teelusikaga kogu viljaliha. Sama teeme ka ülejäänud apelsinidega. Apelsinid mängivad miniatuurse kõrvitsa rolli.
Lõikasime oma "kõrvitsast" välja "kurja näo". Muidugi saate selle naljakaks teha, kuid see pole kõigi jaoks. Ja täida see salatiga.
Valisin täitmiseks ühe variandi krabisalat, sest mu pere armastab teda. Kuid võite valmistada mis tahes muud salatit. See roog näeb teie pühadelaual originaalne välja.

Punase ämbliku salat

• suitsukana 300 grammi.
• muna 3 tk.;
• marineeritud kurgid 5 tk.;
• keedukartul 3 tk.;
• pool marineeritud sibulat;
• juust 100 grammi;
• majonees;
• peet kaunistamiseks.

Laota kõik koostisosad kihtidena.
- riivitud kartul;
- majonees;
- marineeritud sibul;
- pool lihast, lõigatud ruutudeks;
- majonees;
- ruutudeks lõigatud kurgid;
- majonees;
- ülejäänud liha;
- majonees;
- riivjuust;
- majonees;
- riivitud muna;
- majonees.
Lõika keedetud peedist välja ämblik (ovaalne tagumik ja pikk keha õhukesed jalad Mida oleks parem välja panna) kaunista salat. Nõuanne: Peet on soovitav lõigata vajaliku suurusega tükkideks ja panna rätikule kuivama, et need salatile kiiresti ära ei määriks.

Magusad road Halloweeniks

Lõbusad sõrmekujulised küpsised

Sega kolm tassi jahu 1 tl küpsetuspulber ja 1 tl soola. Vahusta üks klaas tuhksuhkrut mikseriga 200 gr. pehmendatud võid. Klopimist jätkates lisage üks muna, 1 tl mandli- ja vaniljeekstrakti. Kui koostisosad on hästi segunenud, lisa vahustamist katkestamata järk-järgult jahu, soola ja küpsetuspulbri segu. Valmis tainas sisse mähkida toidukile ja jäta 30 minutiks külmkappi seisma. Võtke tainas väikeste portsjonitena külmkapist välja ja vormige see pikkadeks tükkideks. õhukesed küpsised sõrme kujul, vajutage üks ots korraga mandlid mis esindavad küüsi. Suruge oma küpsist kergelt kahes kohas, et moodustada sõrmenukk. Küpseta 20 minutit plaadiga kaetud ahjuplaadil küpsetuspaber, õliga määritud, ahjus, eelkuumutatud 180⁰C. Valmis küpsised jahutage veidi, eemaldage mandlid, määrige süvend punase moosiga ja asetage “nael” õigele kohale.

Halloweeni kook “Ämblikuvõrk” puuviljade ja šokolaadiglasuuriga

Lihtne teha Halloweeniks kõrvitsapirukas, nagu enamik Ameerika koduperenaisi teeb. Või võite välja mõelda midagi keerukamat – näiteks Halloweeni kooki puuviljade ja šokolaadiglasuuriga. Nimetagem seda ämblikuvõrguks, kuna me kaunistame selle selles vaimus.

Puuviljabiskviidi jaoks vajame:

• - 4 muna,
• - 1,5 tassi suhkrut,
• - 2 tassi jahu,
• - 0,5 tl soodat,
• - 1 spl. lusikas 9% lauaäädikas,
• - 1 keskmise suurusega õun,
• - 1 väike virsik või nektariin.

Šokolaadiglasuuriks vajame:

• - 150 g kakaod,
• - 100 g võid,
• - 100 g hapukoort,
• - 0,5 tassi suhkrut.

1. Valmistame oma maitsvate Halloweeni küpsetiste koostisosad.
2. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. See peaks muutuma pimestavalt valgeks ja see on kindel märk, et suhkur on munamassis hästi lahustunud.
3. Peate sooda äädika abil kustutama: segage ja oodake, kuni susisemine lõpeb.
4. Lisa suhkruga lahtiklopitud munadele sõelutud jahu.
5. Sega segu õrnalt ühtlaseks. Kui mullid hakkavad taigna pinnal paisuma ja lõhkema, ärge kartke: see pole kurjade vaimude mahhinatsioon, vaid annab lihtsalt tunda kustutatud sooda. See täidab oma ülesandeid rikastada tainast hapnikuga.
6. Pese õun, koori, eemalda seemned ja lõika õhukesteks viiludeks.
7. Pestud virsik tuleb samuti õhemaks lõigata – väikesteks viiludeks.
8. Alt vedruvorm määrida võid või margariini. Tähelepanu: vormi külgi pole vaja määrida, vastasel juhul kerkib su rullbiskviidi kas halvasti või ei kerki üldse. Asetage tükeldatud puuviljad vormi.
9. Vala tainas peale ja pane biskviit ahju. Seda tuleks küpsetada umbes 20 minutit temperatuuril 180-200 kraadi. Kontrolli valmisolekut hambatiku või puupulgaga. Küpsetamisel käitub tainas üsna salakavalalt: see võib kattuda kuldpruun koorik, samas jääb kook seest tooreks.
10. Kuni biskviidi küpseb, kogume koostisosad kokku ja valmistame šokolaadiglasuuri.
11. Emaileeritud kastrulis sulatage või vedelaks.
12. Vala sinna granuleeritud suhkur ja kakaopulber. Sega kõik korralikult läbi: glasuuri sisse ei tohiks tekkida tükke.
13. Kui või-šokolaadisegu keeb, lisa sellele hapukoor.
14. Glasuuri on vaja 1,5-2 minutit keeta, seejärel pliidilt eemaldada ja jahutada.
15. Biskviit peab ka jahtuma – ära võta seda vormist välja enne, kui see on toatemperatuuril.
16. Määri biskviidi pinnale glasuur. Parem on seda teha kahes kihis. Kandke esimene kiht ja asetage tulevane kook 15 minutiks külmkappi: laske šokolaadikattel pakseneda ja "sõttuda". Kanna peale teine ​​kiht – lase koogil 15 minutit külmkapis seista.
17. Nüüd valmistame ette materjalid Halloweeni koogi kaunistamiseks. Võite võtta valmis vahukoort - sellega on mugav tõmmata "ämblikuvõrk" ja kommid - vahukommid ja närimismarmelaad. Viimast kasutades saab “voolida” ämblikukuju, kuid kook tervikuna tuleb ka ilma selleta hea.
18. Aseta vahukoor kondiitrikotti või lihtsalt kilekotti, mille ots on kenasti ära lõigatud.
19. Pigista kreem koti abil kontsentriliste ringidena tordi glasuuritud pinnale.
21. Koogi keskelt laotame mitu “kiiri” kreemiga - nüüd on meie veeb täiesti usutav.
22. Aseta koogi servale ämblik: tema keha ja jalad on välja lõigatud mustikakummidest, suu punasest marmelaadist ja silmad valgetest vahukommidest. Halloweeni kook on valmis. Lõbusat ja maitsvat Halloweeni!

Halloweeni küpsetamine "Vampiiri käsi"

Enne kõigi pühakute päeva saabub Halloweeni õhtu, aeg, mil piir elavate ja surnute maailma vahel muutub äärmiselt õhukeseks. Seetõttu muutub kutsumata külaliste sisenemine majja kurjade vaimude näol peaaegu vältimatuks. Nõus, mitte eriti meeldiv külastus!
Sellega seoses püüavad inimesed end nende eest kuidagi kaitsta ja kurje vaime segadusse ajada. Nad panevad selga hirmutavad kostüümid ja hirmuäratavad maskid ning valmistavad lauale ka roogasid, millel on sama "atraktiivne" välimus.

Ärgem mõelgem kaks korda ja ühinegem üldise "lõbuga". Korraldame Halloweeni teemalise eine nimega “Vampiiri käsi”. Saab olema maitsvad küpsetised Halloweeniks (hoolimata hirmutavast välimusest). Selleks vajame järgmisi tooteid:

Testi jaoks:

• - nisujahu lisatasu- 2 klaasi,

60 ml džinni või viina
15 ml kuiva vermutit
1 oliiv täidisega tükk pipar
1 suur redis (oliiv peaks redise sisse mahtuma)



“Bloody Eyes” tuleb ette valmistada, vähemalt päev enne puhkust. Koorige redised nii, et jääksid ainult punased triibud, mis jäljendavad veresooni. Lõika redisesse väikese noa abil oliivisuurune auk, mille sisestate. Asetage iga ettevalmistatud redis jääalusele, täitke veega ja asetage sügavkülma. Kokteili valmistamisel sega lihtsalt viin või džinn vermutiga ja tilguta klaasi vermas silmajääkuubik.