Uusaasta puhvet. Võileivad Rootsi lauale retseptid koos fotodega

Paljudel koduperenaistel oli vana-aastaõhtul tunne, et nad on aastavahetuse laua valmistamisest nii väsinud, et ei tahtnud enam puhkust. Igal kokal ei ole abilisi. Kuidas leida viis, kuidas laud perele ja külalistele meeldida ning samas mitte tunda end “oravana rattas”?

Soovitame teha valiku pidulik laud Rootsi laua kujul. Uusaasta Rootsi laual on mitmeid eeliseid. Esiteks on see originaal ja ebatavaline variant. Teiseks ei toideta külalisi üle ja neil on jõudu tantsida ja lõbutseda, mitte ainult istuda ja maiuseid aktiivselt imeda. Ja kolmandaks on perenaisele kergendus uusaastapuhvet. Niisiis, millised toidud sobiksid uusaasta Rootsi lauale?

1. Kanapeet. Need on väga väikesed võileivad, mille kaal ei ületa 50-80 g. Need sobivad suurepäraselt õhuke sobib päts või baguette. Nende peale määritakse pasteeti erinevat tüüpi või lisatakse juustutükke, sinki, soolatud punast kala või köögivilju. Et võileibu oleks mugav süüa, on need varustatud varrastega, mis toimivad ka täiendava dekoratiivse elemendina.

Prantsusmaalt pärinevate suupistete kohta öeldakse, et need on "üks hammustada". Need on postitatud suur roog, saate sellele asetada mitu tüüpi korraga. Kindlasti tuleks hoolitseda võileibade kaunistamise eest. Näiteks saate sellest teha väikeseid tähti kõva juust, lõheroosid, oravaliiliad kana muna.

2. Viilutatud liha ja kala. Selleks, et külalised ei lahkuks näljase ja rahulolematuna, on see muidugi vajalik liharoog. Aga kui sul ei ole piisavalt inspiratsiooni ahjus sealiha või kalkuniliha jaoks, võid osta poest ostetud sealiha. Nad lõikavad selle seal, jääb üle vaid taldrikutele panna, tehes pool liha ja pool juustutükkidega.

Tõenäoliselt on väga raske leida külalist, kellele see ei meeldi kergelt soolatud lõhe või forell. Neil on ainult üks puudus: neid süüakse meeletu kiirusega. Viile saab serveerida kreekeritel. See on atraktiivsem kui lihtsalt taldrikule panemine.

3. Punane kaaviar. See on ka toode, mis on paljude jaoks uusaastapeo kohustuslik atribuut. Kuidas seda kaunilt esitada? Pakume kahte võimalust. Esimesena tuleb osta lehttaignast valmistatud tartlette või muretainas. Pealegi peate need kaaviari jaoks võtma väikseima suurusega, see on see, mida vajate.

Kui te ei leidnud tartlette, mis on aastavahetuseeelses saginas täiesti võimalik, siis ärge muretsege, siin on suurepärane lahendus: võtke aluseks värske kurgi viilud. Selleks tuleb kurgid lõigata mitte liiga õhukeseks, seejärel eemaldada viljaliha kergelt, lisades selle asemel veidi soolatud hapukoort ja ürte. Aseta peale kaaviar ja minivõileivad ongi valmis.

Samuti saate valmistuda uusaasta Rootsi lauas.

4. Köögi- ja puuviljad. Tänapäeval saab poodidest köögi- ja puuvilju osta mitte ainult hooajal, vaid igal aastaajal. Need tulevad kasuks aastavahetuse puhvetis. Pealegi kaunistab aastavahetuse lauda tomatitest ja kurkidest laotud pidulik “ikebana”. Ärge unustage tilli, peterselli ega muid teile meeldivaid rohelisi.

Puuvilju saab serveerida varrastel, kui kombineerida kokku näiteks viilu kiivi, banaani ja paar viinamarja. See serveerimisviis näeb välja väga atraktiivne ja isuäratav. Uut aastat on võimatu ette kujutada ilma mandariinideta. Teie külalised tunnevad rõõmu, kui valmistate šokolaadiga kaetud mandariine. Selleks tuleb see vesivannil sulatada, iga viil sellesse kasta ja külmkappi tahenema panna. Seda pole keeruline teha ja teie jõupingutusi hinnatakse kindlasti!

5. Söödav jõulupuu. Muidugi, sinu peal Uusaasta laud kindlasti tuleb heledad salvrätikud, ilusad klaasid ja kuuse- või männioksad. Mida arvate ideest teha söödav jõulupuu? Olenevalt laua suurusest võib neid olla üks või mitu. Kuuse aluseks võta poolik õun, tüveks kasuta toorest porgandit.

Teil on vaja ka palju hambaorke, mis täidavad meie jõulupuu okste rolli. Nad kannavad kõige rohkem erinevad puuviljad, mis on saadaval. Kaunid näevad välja kontrastset värvi puuviljad ja marjad: näiteks maasikad, kiivid, tumedad viinamarjad. Pidage meeles, et paljud puuviljad (pirnid, õunad, banaanid) tumenevad õhuga kokkupuutel, mistõttu tuleb neid sidrunimahlaga piserdada. Teie vapustav jõulupuu on valmis.

Nagu näete, võtab sellise uusaasta buffet-laua ettevalmistamine palju vähem aega, kui olete harjunud, nii et uusaasta buffet-laud on perenaisele kergendus. Ja pärast puhkust pole enam vaja nädalast dieeti pidada, et pärast seda vormi saada traditsioonilised salatid“Olivier” ja “Mimosa”, samuti küpsetatud part õuntega. Soovime teile meeldivat puhkust!

Detsembri lõpus peetakse traditsiooniliselt kontorites pühade-eelseid firmapidusid. Enamasti serveeritakse selliste sündmuste laud Rootsi lauas. Millised toidud peaksid kuuluma uusaasta buffet-menüüsse, kuidas kaunilt lauda katta, kuidas korraldada suupisteid, et luua pidulikku meeleolu? Uusaasta buffet - praegused ideed kontoris korraldamiseks.

Serveerimise reeglid

Uusaastapeol osalejate mugavuse huvides asetatakse suupistetega nõud laua keskkohale lähemale, jättes äärtesse ruumi. Saate asetada maiustusi erinevatele tasanditele, vaheldumisi liha, kala, juustu ja köögiviljatoidud. Klaasid, klaasid ja shotiklaasid asetatakse kompaktselt, joogipudelite või -kannude kõrvale. Igal roal peaks olema seade, mille abil kantakse osa suupistest või kuumast roast külalise taldrikule. Kasutatud taldrikute ja klaaside jaoks on soovitatav paigutada eraldi väike laud, et mitte segada puhtaid ja määrdunud nõusid.

Rootsi laua põhireegel on see, et kõik toidud peavad olema portsjonites nii, et neid saaks hõlpsasti taldrikule asetada, ilma et oleks vaja nuga kasutada. Uusaasta buffee kohustuslik atribuut - liha, kala ja juustu viilud, kompaktsed kanapiimavõileivad varrastel, värsked puuviljad.

Suupisted uusaasta firmapeoks

Rootsi laua suurepäraseks kaunistuseks on tartletid täidisega -,. Tartletid on muretaignast, vahvli- või lehttaignast valmistatud väikesed korvikesed. Neid saab küpsetada kodus või osta poest, tuua kontorisse ja täita täidisega või valmis salat. Teine võimalus on. Kui teie kontoris on mikrolaineahi, võite korvid või seened täita ja neid enne serveerimist veidi soojendada.

Tartlettide täidise võimalused:

Keedetud munad, sulatatud juust, küüslauk, majonees;
Toorjuustu ja punase kala viilud;
Toorjuust ja punane kaaviar;
Krabipulgad, muna, majonees, rohelised;
Sink, riivjuust, majonees, ürdid;
Peeneks riivitud porgandid, sulatatud juust, küüslauk, ürtide majonees ja palju muud.

Lehttainast valmistatud tartletid või vol-au-vents võib täita ja magus täidis– peeneks hakitud puuvili, vanillikaste või valgukreem. See valik sobib suurepäraselt magustoiduks.

Väikesed suupisted näevad Rootsi lauas väga kenad välja. Serveerimise hõlbustamiseks hoitakse kõiki võileiva komponente koos puidust hambaorkide või plastikust varrastega.

Uue aasta suupistete valikud:

Õhuke viil leiba, juustukuubik, tükk sinki;
Must leib, toorjuust, tükk suitsulõhe või forellifilee;
Leib, tükk juustu, viil värsket kurki;
Juustukuubik ja oliiv või viinamari;
Tükk leiba, juust, marineeritud šampinjoni müts;
Viil musta leiba, riivitud küüslauguga, viil juustu, 1-2 kilu;
Leib, toorjuust, tükk salaamit ja oliiv.

Uusaasta suupistete retsepte on sadu, kõik sõltub tootevalikust ja koka kujutlusvõimest. Võimalusena suupisted portsjonitena võid serveerida traditsioonilist juustu või krabisalat sisse kartulikrõpsud või varraste otsas.

Veel üks maitsev suupiste kontorites uusaastalaual - lavašširull - või. Täidis võib olla ükskõik milline - juust muna ja majoneesiga, toorjuust koos suitsukala ja värske kurk, peeneks hakitud sink riiviga sulatatud juust ja ürdid, hakitud keedetud kana rinnatükk pehme toorjuustu ja teistega, oma äranägemise järgi. Enne serveerimist võib rulle mikrolaineahjus veidi soojendada, portsjoniteks lõigata ja serveerida.

Ükski buffet ei ole täielik ilma liha, juustu ja kalata. Lõikamise hõlbustamiseks pehme juust ja vorsti saab korraks sisse panna sügavkülmik. Liha- ja kalamaiuste viilud tuleb teha õhukesed ja võrdse suurusega, kaunilt vaagnale laotud, värvide kaupa vaheldumisi ja ürtidega kaunistatud. Värskeid ja marineeritud köögivilju võid sättida ka viilutamisena.

Kui teie kodu või kontor muutub aastavahetuse ajal "kogumispunktiks". suur kogus külalised, kes reeglina võtavad kaasa ka oma teised sõbrad, siis on teie uusaastapeoks parim lahendus buffet laud- see on loodud vastuvõttudeks koos suur hulk külalised.

A la buffet vastuvõtt leiutati algselt Prantsusmaal. Sellel piduliku laua korraldamise meetodil on mitmeid eeliseid. Rootsi laud on viis külaliste vastuvõtmiseks, mis välistab vajaduse osta täiendavaid mööbliesemeid, kuna vastuvõtu peamine eesmärk on suhtlemine, mitte pidu.

Enamasti on puhvet seotud vajadusega korraldada külaliste vastuvõtt lühikese aja jooksul. Nime ise võib prantsuse keelest sõna-sõnalt tõlkida kui "kahvlil", mis iseloomustab kogu söömisprotsessi.

Rootsi laua eelisteks on see, et külaliste arv ei ole seotud majas saadaoleva mööbli hulgaga. Perenaise lisaeelis on see, et ta ei pea muretsema roogade esitlemise, nende soojuse ja külaliste taldrikute täiuse pärast.

Külalised liiguvad ruumis vabalt ringi, kogunevad vastavalt huvigruppidele, suhtlevad vabalt, valides lauale neid suupisteid, mis neile rohkem maitsevad. Suupisted peaksid olema üsna mitmekesised: mitmekesisus on hea Rootsi laua võti!

Mitu kasulikku retsepti

Rootsi lauas pakutakse alati kuni kolme rooga. Näiteks lisandid: keedetud kartulid peterselli, tilli ja sibulaga, köögiviljad, riis safraniga; liha ja kalatoidud : kebabid, punased kalapraed, kanarind kastmes. Mis puutub salatitesse, tartlettidesse, paisuvõileibadesse ja kanaepidesse, siis neid saab valmistada lugematul hulgal.

Ärge unustage juustuvaagnat. juust- kõrge kalorsusega ja väga maitsev toode. Ja nüüd on müügil nii palju juustuliike, et saate hõlpsalt välja panna mitu taldrikut kõva ja pehmed sordid. Lisaks palun palun oma taimetoitlastele. Juust lõigatakse 25-40 grammi tükkideks. Sordid ei asetata üksteisele liiga lähedale, näiteks päripäeva: esmalt vürtsikas sinihallitusjuust, seejärel pehme penitsilliinikoorikuga juust nagu Camembert, seejärel kõva, mahe ja viilutatud vürtsikas. Klassikaline juustu lisand on viinamarjad. Pirnid ja meloniviilud on kombineeritud juustuga.

Perenaine ei tohiks unustada ka marineeritud kurke, tomateid, maisitõlvikuid, šampinjone, paprika, lillkapsas, samuti oliivid ja vürtsidega heeringas.

Suupisted, mitut tüüpi viilutatud leib ja salatid asetatakse servale lähemale. Teine aste taga on magusate roogade, saiakeste ja puuviljade jaoks. Igal toiduga nõul peaks olema vastav seade, millega saab portsu taldrikule panna.

Rootsi laua serveerimine oleneb muuhulgas ka laua asendist: kui saad igast küljest läheneda, siis serveeri buffet laud sa vajad seda ringis.

Traditsioonilised maitseained on sool ja pipar. Kui nõud nõuavad kastmeid, asetatakse need vastavate roogade kõrvale.

Serveerimisel valatakse mittealkohoolsed joogid klaasidesse või serveeritakse kannudesse. Alkohoolsed joogid sisse panema avatud pudelid rühmadena laua eri otstes, klaaside kõrval. Kasutatud nõude jaoks asetatakse põhilaua kõrvale täiendav, väike, millele külalised panevad tühjad nõud.

Rootsi laua menüüs piiranguid ei ole. Ainus nõue puudutab roogade mugavust. Enamasti on need erinevad suupisted, mida on lihtne taldrikule tõsta ja süüa.

Kuna laua katmisel kasutatakse samu riistu, mis tavalisel pidusöögil, saab roogasid varieerida. Ainus nõue puudutab seda, et Rootsi laua roogasid tuleb serveerida juba tükeldatud ja portsjoniteks jagatud – need peavad olema sellisel kujul, et külalistel oleks võimalikult mugav neid individuaalsele taldrikule panna ja ise aidata, nagu öeldakse. , "liikvel olles." Kui kala, siis filee kujul, kui kanatükid, siis ilma kontideta.

Vol-au-vents - ostetud lehttaignast valmistatud suupistebatoonid (korvid).

Tartletid

Tartletid on kindla retsepti järgi valmistatud taignast väikesed topsid, mis täidetakse mitmesugused täidised- liha, kala, seened, köögiviljad. Mõned retseptid nõuavad, et täidisega tartlettidele tuleb kastet lisada ja seejärel kastme paksendamiseks mõneks ajaks ahju jätta. Ideaalne tartlettide jaoks muretaigna tainas muna või munakollase lisamisega.

Tartletid kaaviariga. Maitsev, ilus, kiire.

Retsept ületamatuks õhtuseks magustoiduks - kaaviarist, riisist, avokaadost ja toorjuustust valmistatud glamuursed tartletid.

Tooted:

Riis – eelistatavalt piima- või sushiriis
Küps avokaado
Lõhe kaaviar
Toorjuust

soola
Pipar
Sidrunimahl

Ettevalmistus:

Keeda riis ja jahuta. Koori avokaado, eemalda kaev, purusta viljaliha kahvliga, maitsesta soola, pipraga, lisa veidi sidrunimahl värvi säilitamiseks.

Vormi märgade kätega riisipallid ja suru need kokku. Peal, järgmisesse kihti, aseta avokaadomass, seejärel kiht juustu mass et roog välja näeks kihilised koogid. Asetage viimane punase kaaviari kiht.

Võimaluse korral peaksid kihid olema mahult võrdsed. Suurus võib olla mis tahes. Väikseid kooke saab süüa kanappidena, suuri - kahvli ja noaga. Saate kaunistada rohelusega.

Põhimõtteliselt võib taignakorvikesi täita mis tahes salatiga. Ainus nõue on, et salatid ei tohi olla liiga vedelad, et tainas läbi ei läheks. Sel põhjusel köögiviljasalatid, mis annavad mahla, tartlettidesse ei panda.

Sellest saab valmistada salatit keedetud krevetid, rohelised herned ja värske kurk majoneesikastmega. Salat puistatakse pealt riivjuustuga ja kaunistatakse peterselli või tilli okstega.

Teine võimalus on värske ananassi salat fileega suitsukana, seemneteta viinamarjad ja riivjuust. Kastmena saate kasutada mitte ainult majoneesi, vaid ka magus jogurt. Sõltuvalt valitud kastmest on salati maitse erinev.

Canapes

Suupistetest on kanapeid kõige lihtsam valmistada ja need on kõige tõhusamad. Valmistatakse samamoodi: päts või must leib kooritakse ja lõigatakse pikuti umbes 5-6 mm paksusteks ribadeks, seejärel lõigatakse leib. väikesed tükid(tükid võivad olla ümmargused, kandilised, ristkülikukujulised, kolmnurksed jne). Seejärel määritakse iga saiatükk õhukese või- või majoneesikihiga (välja arvatud rasvase toiduga valmistatud kanapeed), asetatakse salatileht, kaunistatakse ja kaunistatakse maitse järgi.

Kanapeed peekoni ja tomatiga

küpsised - 1 tk
peekon - 20 g.
tomat - 1 tk.
kaste maitse järgi
roheline sibul

Küpsetusmeetod:

Täidise jaoks: lõika peekon ja tomat sisse väikesed tükid, sega kastmega.
Lõika pannkook kolmeks osaks. Aseta täidis ühe osa keskele, tõmba servad kokku ja kinnita roheline sibul. Kanapid on valmis.

Lavaši rull

Õhuke kiht lavašši määritakse majoneesiga, ühele servale laotakse peale nöörijuust ja Korea porgandid. Rull keeratakse tihedalt kokku ja lõigatakse risti soovitud suurusega portsjoniteks rullitud tükkideks. Täidist võib varieerida – mitte vähem maitsvad ei ole rullid suitsukala ja värske kurgiga või singi ja seentega.

Teil on vaja:
Avokaado
Tomat
Värsked kurgid
Magus pipar
Lavašš või õhukesed pannkoogid
Kohupiimakreem või juust
Salati lehed
Soola vürtsid

Lõherull

Selle valmistamiseks on vaja laiu õhukesi lõhekihte, mis rullitakse koonuseks ja laotakse taldrikule laia osaga ülespoole. Iga koonuse sees asetatakse väike tükk võid ja viilu sidrunit. Või lõikamise hõlbustamiseks tuleb see kõigepealt sügavkülmas jahutada.

Avokaadovaht kaaviariga

1 avokaado
- 1 muna /* kana, paar vutimuna, kõvaks keedetud */
- 1 spl. l. hapukoor
- tilli
- maitse järgi soola ja pipart, mõlemat lisasin korraliku koguse, avokaado võtab kuidagi tõesti kõik maitseained endasse
- kaaviar

Jahvata blenderis avokaado ja muna. Sega, lisa hapukoor, sool, pipar ja peeneks hakitud till, jahvata ühtlaseks.

Kuivatage leivatükid ilma õlita pannil kuldpruuniks. Leival - mousse, peal kaaviar.

Forellirullid

See on tegelikult väga lihtne.
Soolatud kala, kohupiim Maitsesta pipraga ja serveeri kurgiviiludel. Kohupiima asemel võid kasutada toorjuustu ja lisada võib veidi rohkem sinihallitusjuust täidisesse ja enne serveerimist puista peale sidrunit. Üldiselt on kujutlusvõimel ruumi.
Lihtne, aga väga-väga maitsev.

Kohupiimavaht punase kala ja kaaviariga

200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu
- 5 g želatiini
- 60 ml piima või koort
- 100 g soolatud punast kala
- igaüks 0,5 tl soola ja suhkrut
- näputäis musta pipart
- tilli
- kaaviar

Leota želatiin piimas, pärast paisumist kuumuta mikrolaineahjus või pliidil, lahusta.
Vahusta toorjuust, lisades soola, suhkrut, pipart ja peeneks hakitud tilli.
Sega kodujuust ettevaatlikult želatiiniga. Sega juurde peeneks hakitud kala ja kaaviar (ma kaaviari vahule ei lisanud, vaid kaunistasin pealt).
Laienda kohupiima mass vastavalt vormidele. Postitasin selle sisse silikoonvormid koogikeste puhul tuli neil pärast kõik suurepäraselt välja. Aseta mitmeks tunniks külmkappi tahenema.
Serveerimisel kaunista kaaviari ja ürtidega.

VEEL RETSEPTID

Kreeka kanepid.

Lõika mozzarella 1,5 x 1,5 sentimeetri suurusteks kuubikuteks. Lõika vaheldumisi varrastele kirsstomatid ja mozzarellakuubikud, mähkides need mõlemalt poolt basiilikulehtedega. Võid lisada kivideta musti oliive ja kanapee ongi valmis.

Lõhe suupisted.

Retsepti jaoks vajate: nisuleiba - 100 g, võid - 20 g, lõhet - 50 g, kaaviari - 20 g, rohelisi. Lõhetükk asetatakse ovaalsele saiaviilule, mille üks ots on volditud, kaunistatud või, musta kaaviari ja petersellilehtedega.

Kanapeed juustu ja viinamarjadega on tõeline delikatess.

Juustu ja viinamarjadega kanapeede valmistamiseks sobib igasugune juust, kuid kõige parem on kasutada sinihallitusjuustu. Lõika sinihallitusjuust kuubikuteks. Aseta viinamari ja sinihallitusjuustu kuubik dekoratiivsetele varrastele või hambaorkidele

Kanapeed punase kaaviariga

Päts, pehme juust, või, punane kaaviar Iz valge leib Kasutage ühtlaste ringide lõikamiseks klaasi. Määri juustuga. Või Pigista kondiitrisüstlast pehme kraam külje kujul leivale. Lusika peale punast kaaviari.

Suletud kanapeet "Lumehelbed" punase kalaga

Põhi valmistatakse saiast kondiitrivormide abil, väljapoole joonistatakse majoneesiga väike muster, mis on selle suupiste serveerimise põhiidee.

Suupiste "Suudlus"

Keeda munad, haki peeneks ja haki sibul peeneks.

Sega munad, sibul, juust ja majonees.

Kata topsid toidukilega, aseta neisse viilutatud punased kalad ja täida poolenisti saadud seguga, pane keskele tomat ja täida ääreni ülejäänud seguga.

Voldi servad kokku toidukile ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.

Seejärel keerake toidukile servad lahti ja keerake tass ettevaatlikult taldrikule, eemaldage tass ja kile. Pealt saab kaunistada kaaviariga.

Makseterminalide, mobiiltelefonide, e-raha ja maksete vastuvõtupunktides tasumist teostab Platroni arvelduskeskus.

Ühe ülaltoodud makseviisi kasutamiseks valige meie veebisaidil tellimust vormistades makseviisiks “Platron Maksekeskus”. Pärast tellimuse vormistamist, kui olete selle makseviisi valinud, saate minna otse “Platroni” maksekeskuse lehele (klõpsates “Tellimuse eest tasumine Platroni serveris”>). Edasine registreerimine toimub "Platron" maksekeskuse turvalisel lehel ja ei võta rohkem kui minut! Isegi kui teil on Platroni süsteemi kaudu makse tegemisel raskusi, ärge muretsege! 24/7 tugiteenus on teile saadaval!

Maksmine VISA, MasterCard, American Express, MIR kaartidega

Lihtne ja ohutul viisil maksta kaupade ja teenuste eest kogu maailmas. Maksmisel edastatakse teave krüpteeritud kujul TLS-protokolli abil ja seda hoitakse ainult maksesüsteemi spetsiaalses serveris. Seega puudub veebipoel ligipääs Sinu makseandmetele.

Samm 1. Kaardimaksevormi valimisel suunatakse teid lehele, kus kuvatakse teave tellimuse kohta, samuti kaardiandmete täitmise väljad. Sisestage kaardi number (16 numbrit ilma tühikuteta), aegumiskuupäev (kuu ja aasta), kaardi omaniku ees- ja perekonnanimi ladina keeles (nagu on märgitud kaardil):

Sisestage kaardi kinnitusnumber (VISA jaoks CVV või MasterCardi jaoks CVC või American Expressi jaoks partii kood): kaardi kinnitusnumber on kolm numbrit, mis asuvad tagakülg kaardid (VISA ja MasterCard kaartide jaoks) ja 4 numbrit, mis asuvad kaardi esiküljel (American Expressi kaartide puhul):

TÄHELEPANU! Makse sooritamiseks tuleb esitada oma pangakaardi andmed (PIN-koodi pole vaja) – kõik vajalikud andmed on kaardil endal olemas. Selle teabe edastamine toimub kõiki vajalikke turvameetmeid järgides. Andmed edastatakse turvalise kanali (TSL-protokoll) kaudu ainult Panga autoriseerimisserverisse.

Samm 2. Kontrollige sisestatud andmeid ja klõpsake nuppu "Maksa kaardiga":

Samm 3. Kui andmed on õiged, suunatakse teid enamasti makse kinnitamiseks väljastanud panga (kaardi väljastanud panga) veebisaidile. Peate sisestama ühekordse makse kinnituskoodi (st teie kaart peab toetama 3DSecure tehnoloogiat – maksekinnitussüsteemi). Näidisleht koodi sisestamiseks:

Maksmine toimub mõne sekundi jooksul. Märkus. Välisvaluutakontolt tasumisel konverteeritakse makse rubladesse väljastanud panga kursi alusel, mis kehtis makse tegemise ajal. Kui teil on makse sooritamisega seotud küsimusi, võtke meiega ühendust e-posti teel [e-postiga kaitstud] või igal kellaajal telefonil +7 495 983 32 79.

Makse Yandex.Money kaudu

Selle makseviisi valimisel peate olema Yandex.Money maksesüsteemi (edaspidi PS) registreeritud kasutaja. Ka teie Yandex PS kontol. Makse sooritamiseks peab olema piisavalt raha.

Kontot saab täiendada mis tahes maksesüsteemi pakutud viisil: terminalide, rahaülekandesüsteemide, ettemaksekaartide, aga ka pankade (sh pangakaartide) kaudu kõigis Venemaa piirkondades ( täielik nimekiri saadaval Yandex.Money lehel).

Samm 1. Selle makseviisi valimisel suunatakse teid arve lehele (kui olete eelnevalt oma rahakotti sisse loginud) või Yandex.Money autoriseerimise lehele (peate sisse logima):

2. samm. Sisestage oma makseparool ja klõpsake nuppu „Kinnita”.

Kui andmed on õigesti sisestatud, kuvatakse ekraanil teave tellimuse eduka tasumise kohta:

Kui teil on makse sooritamisega seotud küsimusi, võtke meiega ühendust e-posti teel [e-postiga kaitstud] või igal kellaajal telefonil +7 495 983 32 79.

Kallid kliendid! Kõigi Platroni maksesüsteemiga maksmisega seotud küsimustega soovitame pöörduda Platroni ööpäevaringse tugiteenuse poole.

Teenindustöötajad vastavad kiiresti kõikidele teie küsimustele makse oleku ja maksete tegemise funktsioonide kohta konkreetses maksesüsteemis.

Platroni tugitelefon: +7 495 983-32-79 (24 tundi ööpäevas)

Kui teil on tellimuse eest tasumisel raskusi, võite meiega ühendust võtta igal kellaajal telefonil +7 495 983 3279.

Valmistame suurejoonelist uusaasta buffet! Maitsvate ideede meri!

Sourcesubscribe.ru/group/retseptyi-na-kazhdyij-den/1387903/. Allpool on autori tekst. buffet laud Kui teie kodu või kontor muutub aastavahetuse ajal "kogunemispunktiks" suurele hulgale külalistele, kes reeglina võtavad kaasa ka oma teised sõbrad, siis on teie uusaastapeoks parim lahendus.

A la buffet vastuvõtt leiutati algselt Prantsusmaal. Sellel piduliku laua korraldamise meetodil on mitmeid eeliseid. Puhvet on viis külaliste vastuvõtmiseks, mis välistab vajaduse osta täiendavaid mööbliesemeid, kuna vastuvõtu peamine eesmärk on suhtlemine, mitte pidu.

Mitu kasulikku retsepti

Rootsi lauas pakutakse alati kuni kolme rooga. Näiteks lisandid: keedukartul peterselli, tilli ja sibulaga, köögiviljad, riis safraniga; liha- ja kalatoidud: kebabid, punased kalapraed, kanarind kastmes. Mis puutub salatitesse, tartlettidesse, paisuvõileibadesse ja kanaepidesse, siis neid saab valmistada lugematul hulgal.

Ärge unustage juustuvaagnat. juust- kõrge kalorsusega ja väga maitsev toode. Ja nüüd on müügil nii palju juustusorte, et kõvade ja pehmete sortidega saate hõlpsalt täita mitu taldrikut. Lisaks palun palun oma taimetoitlastele. Juust lõigatakse 25-40 grammi tükkideks. Sordid ei asetata üksteisele liiga lähedale, näiteks päripäeva: esmalt vürtsikas sinihallitusjuust, seejärel pehme penitsilliinikoorikuga juust nagu Camembert, seejärel kõva, mahe ja viilutatud vürtsikas. Klassikaline juustu lisand on viinamarjad. Pirnid ja meloniviilud on kombineeritud juustuga.

Perenaine ei tohiks unustada ka marineeritud kurki, tomateid, maisitõlvikut, šampinjone, paprikat, lillkapsast, aga ka oliive ja vürtsiheeringat.

Rootsi laua serveerimine oleneb muuhulgas laua asendist: kui sellele saab läheneda igast küljest, siis on vaja serveerida Rootsi lauas ringikujuliselt.

Vürtsid on traditsioonilised – sool ja pipar. Kui nõud nõuavad kastmeid, asetatakse need vastavate roogade kõrvale.

Serveerimisel valatakse mittealkohoolsed joogid klaasidesse või serveeritakse kannudesse. Alkohoolsed joogid asetatakse avatud pudelitesse gruppidena laua erinevatesse otstesse, klaaside kõrvale. Kasutatud nõude jaoks asetatakse põhilaua kõrvale täiendav, väike, millele külalised panevad tühjad nõud.

Rootsi laua menüüs piiranguid ei ole. Ainus nõue puudutab roogade mugavust. Enamasti on need erinevad suupisted, mida on lihtne taldrikule tõsta ja süüa.

Vol-au-vents - ostetud lehttaignast valmistatud suupistebatoonid (korvid).

Tartletid

Tartletid on kindla retsepti järgi valmistatud väikesed taignatopsid, mis on täidetud erinevate täidistega - liha, kala, seente, köögiviljade. Mõned retseptid nõuavad, et täidisega tartlettidele tuleb kastet lisada ja seejärel kastme paksendamiseks mõneks ajaks ahju jätta. Tartlettide jaoks on optimaalne muretaigen, millele on lisatud muna või munakollane.

Tartletid kaaviariga. Maitsev, ilus, kiire.

Retsept ületamatuks õhtuseks magustoiduks - kaaviarist, riisist, avokaadost ja toorjuustust valmistatud glamuursed tartletid.

Tooted:

Riis – eelistatavalt piima- või sushiriis
Küps avokaado
Lõhe kaaviar
Toorjuust

soola
Pipar
Sidrunimahl

Ettevalmistus:

Keeda riis ja jahuta. Koori avokaado, eemalda kaev, purusta viljaliha kahvliga, maitsesta soola, pipraga, lisa veidi sidrunimahla, et värv säiliks.

Vormi märgade kätega riisipallid ja suru need kokku. Aseta peale järgmine kiht avokaadot, seejärel kiht juustusegu, et roog näeks välja nagu kihilised koogid. Asetage viimane punase kaaviari kiht.

Võimaluse korral peaksid kihid olema mahult võrdsed. Suurus võib olla mis tahes. Väikseid kooke saab süüa kanappidena, suuri - kahvli ja noaga. Saate kaunistada rohelusega.

Põhimõtteliselt võib taignakorvikesi täita mis tahes salatiga. Ainus nõue on, et salatid ei tohi olla liiga vedelad, et tainas läbi ei läheks. Sel põhjusel ei panda tartlettidesse mahla andvaid köögiviljasalateid.

Majoneesikastmega võid valmistada salati keedetud krevettidest, rohelistest hernestest ja värskest kurgist. Salat puistatakse pealt riivjuustuga ja kaunistatakse peterselli või tilli okstega.

Teine võimalus on salat värsketest ananassidest suitsukanafilee, seemneteta viinamarjade ja riivjuustuga. Kastmena võite kasutada mitte ainult majoneesi, vaid ka magusat jogurtit. Sõltuvalt valitud kastmest on salati maitse erinev.

Canapes

Suupistetest on kanapeid kõige lihtsam valmistada ja need on kõige tõhusamad. Neid valmistatakse samamoodi: päts või must leib kooritakse ja lõigatakse pikuti umbes 5-6 mm paksusteks ribadeks, seejärel lõigatakse leib väikesteks tükkideks (tükid võivad olla ümmargused, kandilised, ristkülikukujulised, kolmnurksed jne. ) . Seejärel määritakse iga saiatükk õhukese või- või majoneesikihiga (välja arvatud rasvase toiduga valmistatud kanapeed), asetatakse salatileht, kaunistatakse ja kaunistatakse maitse järgi.

Kanapeed peekoni ja tomatiga

küpsised - 1 tk
peekon - 20 g.
tomat - 1 tk.
kaste maitse järgi
roheline sibul

Küpsetusmeetod:

Täidise jaoks: lõika peekon ja tomat väikesteks tükkideks ning sega kastmega.
Lõika pannkook kolmeks osaks. Aseta täidis ühe osa keskele, tõmba servad kokku ja kinnita rohelise sibulaga. Kanapid on valmis.

Lavaši rull

Õhuke kiht lavašši määritakse majoneesiga, selle peale laotakse ühele servale nöörijuust ja korea porgandid. Rull keeratakse tihedalt kokku ja lõigatakse risti soovitud suurusega portsjoniteks rullitud tükkideks. Täidist võib varieerida – mitte vähem maitsvad ei ole rullid suitsukala ja värske kurgiga või singi ja seentega.

Teil on vaja:
Avokaado
Tomat
Värsked kurgid
Magus pipar
Lavašš või õhukesed pannkoogid
Kohupiimakreem või juust
Salati lehed
Soola vürtsid

Lõherull

Selle valmistamiseks on vaja laiu õhukesi lõhekihte, mis rullitakse koonuseks ja laotakse taldrikule laia osaga ülespoole. Iga koonuse sisse asetatakse väike tükk võid ja sidruniviil. Või lõikamise hõlbustamiseks tuleb see kõigepealt sügavkülmas jahutada.

Avokaadovaht kaaviariga

Jahvata blenderis avokaado ja muna. Sega, lisa hapukoor, sool, pipar ja peeneks hakitud till, jahvata ühtlaseks.

Kuivatage leivatükid ilma õlita pannil kuldpruuniks. Leival - mousse, peal kaaviar.

Forellirullid

See on tegelikult väga lihtne.
Kergelt soolatud kala, maitsesta kohupiimajuustuga, serveeri kurgiviiludel. Kodujuustu asemel võid kasutada pigem toorjuustu, samuti võid täidisele lisada veidi sinihallitusjuustu, enne serveerimist puista peale sidrunit. Üldiselt on kujutlusvõimel ruumi.
Lihtne, aga väga-väga maitsev.

Kohupiimavaht punase kala ja kaaviariga

200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu
- 5 g želatiini
- 60 ml piima või koort
- 100 g soolatud punast kala
- igaüks 0,5 tl soola ja suhkrut
- näputäis musta pipart
- tilli
- kaaviar

Leota želatiin piimas, pärast paisumist kuumuta mikrolaineahjus või pliidil, lahusta.
Vahusta toorjuust, lisades soola, suhkrut, pipart ja peeneks hakitud tilli.
Sega kodujuust ettevaatlikult želatiiniga. Sega juurde peeneks hakitud kala ja kaaviar (ma kaaviari vahule ei lisanud, vaid kaunistasin pealt).
Jaga kohupiimasegu vormidesse. Panin silikoonist muffinivormidesse ja siis tuli neist kõik suurepäraselt välja. Aseta mitmeks tunniks külmkappi tahenema.
Serveerimisel kaunista kaaviari ja ürtidega.

Allikas

Lõhe suupisted.

Kanapeed juustu ja viinamarjadega on tõeline delikatess.

Kanapeed punase kaaviariga

Päts, pehme juust, või, punane kaaviar Lõika saiast klaasi abil ühtlased ringid. Määri juustuga. Pigista kondiitrisüstlast pehme või külje kujul leivale. Lusika peale punast kaaviari.

Suletud kanapeet "Lumehelbed" punase kalaga

Põhi valmistatakse saiast kondiitrivormide abil, väljapoole joonistatakse majoneesiga väike muster, mis on selle suupiste serveerimise põhiidee.

Suupiste "Suudlus"

Keeda munad, haki peeneks ja haki sibul peeneks. Sega munad, sibul, juust ja majonees Kata topsid toidukilega, aseta neisse viilutatud punane kala ja täida saadud seguga pooleks, pane keskele tomat ja täida ääreni ülejäänud seguga. Mähi ääred toidukilega ja aseta vähemalt 2 tunniks külmkappi. Seejärel keerake toidukile servad lahti ja keerake tass ettevaatlikult taldriku poole, eemaldage tass ja kile. Pealt saab kaunistada kaaviariga.

Häid saabuvaid pühi!!!