Vahukommi kook.

Vahukommi kook - õrn delikatess kogu perele! Retseptid saiaga ja ilma - meie valikus.

• banaan
• oranž
• kreeka pähklid

Kõigepealt tuleb viljad hästi pesta ja puhastada.

Järgmine samm on koor vahustada.

Jahvata pähklid blenderis või noaga.

Lõika vahukomm õhukesteks ristikujulisteks ringideks. Pane vahukommide mustrilised pealsed esialgu kõrvale – need tulevad koogi kaunistamisel kasuks. Siin tuleks appi võtta väike trikk: et vahukomm noa külge ei jääks, tuleb seda esmalt kuumas vees niisutada.

Lõika puuviljad mitte paksudeks viiludeks: banaanid - ringidena, kiivid - pikisuunalisteks ovaalideks, apelsinid - iga viil neljaks osaks (pooleks pikisuunas ja risti).

Nüüd, kui kõik koostisosad on kasutamiseks valmis, võite hakata kooki koguma, olles selleks eelnevalt valmistunud lame roog. Kõigepealt määri nõude põhi vahukoorega, muidu jääb esimene kiht vahukommi roogade külge.

Pane kreemile kiht vahukommi, puista peale hakitud pähkleid ja vala kreemile.

Viimane kiht peab olema kreemjas ja kook tuleks nendega igast küljest kokku määrida, et kõik punnid ja väljaulatuvad viljad kataks.

Jääb vaid tort kaunistada eelnevalt kõrvale pandud vahukommide, pähklite ja puuviljade pealt ning panna paariks tunniks külmkappi. Lõika kook uuesti vette kastetud kuuma noaga.

Retsept 2: ei küpseta vahukommi kooki vanillikreemiga

Vahukommi ja biskviittort koos õrn kreem- kiire ja lihtne!

• Vahukomm 1 kilogramm (sidrun ja vanill)
• Kana muna 2 tk
• Küpsised 10-12 tükki
• Suhkur 1-1,5 tassi
• Pastöriseeritud täispiim 1 tass
• Või 200 grammi
• Sidrun 1 tükk (väike)

Võtame 10-12 tükki värsked küpsised, on soovitav, et see oleks muretaigen, rikkalik või nagu "Küpsetatud piim", kasutasin vanilje maitsega. Jagage see osadeks väikesed tükid, saatke kuiva segisti kaussi, lülitage sisse köögiseade suurimal kiirusel jahvatage delikatess väikesteks puruks ja valage see sügavale taldrikule.

Seejärel loputage sidrun külma jooksva vee all ja kuivatage see paberköögirätikute või salvrätikutega. Seejärel eemaldage sellelt koor peene riiviga eraldi kaussi. Paneme selle kõrvale ja ära viska mahlast viljaliha ära, soovi korral kasutame seda muude roogade, näiteks tarretise, mahla või tarretise valmistamiseks.

Seejärel pane väikesesse kaussi kana munad ja klopi vispliga kergelt läbi. Pärast seda lisa neile suhkur, piim ja pool purustatud küpsistest. Segame neid tooteid kuni homogeense konsistentsini, valame paksu põhjaga väikesesse kastrulisse ja paneme keskmisele kuumusele.

Kokkamine vanillikaste kuni paksenemiseni, pidevalt segades puuköögi või tavalise supilusikaga, et mitte kõrbeda. See protsess võtab umbes 15-20 minutit. Niipea, kui see muutub viskoosseks, eemaldage kastrul pliidilt, lisage võid, sidrunikoor ja löö kõik uuesti läbi.

Nüüd jagame iga vahukommi kaheks pooleks ja tegutseme siis vastavalt soovile, jätame need terveks või lõikame 5 millimeetrist kuni 1 sentimeetri paksusteks kihtideks. Järgmiseks võtame eemaldatava äärisega mittenakkuva küpsetusvormi, selle põhjale paneme esimese kihi vahukommi ja valame kuuma koorega, kui on jahtunud, siis parem soojendada!

See toimib nii, kuni vahukomm otsa saab. Viimaseks kihiks peaks jääma kreem, millele puistatakse kohe peale ülejäänud purustatud küpsised. Pärast seda pingutame polüetüleeni vormi toidukile ja pane ööseks külmkappi.

Vahukommi kook ilma küpsetamiseta pärast vormimist nõuda külmkapis. Seejärel võetakse see välja, eemaldatakse külg vormist, lõigatakse lõhnav magusus osadeks, laotakse magustoidutaldrikutele ja serveeritakse koos kuumade jookidega lauale.

Retsept 3: vahukommi-puuviljakook (samm-sammult koos fotoga)

• 0,5 l koort 35%

• värsked maasikad
• banaanid
• konserveeritud virsikud
• 500-600g vahukommi

kreem 35% (pluss/miinus, hiljuti tehtud teistest, minu arust oli 32%)

Sest väga suur kook Vaja läheb 1 liiter, väiksema koogi jaoks piisab 0,5 liitrist.

Puuviljad (tingimata värsked maasikad, kiivid, banaanid, võid lisada veel midagi, nt konserveeritud virsikuid...)

Vahukommid - suurele koogile 3-4 pakki, väiksemale koogile 2 pakki (ma võtan tavaliselt Sharmeli, ühes pakis 255 grammi, 6 tükki topelt vahukommi. Samuti võtan tavaliselt kahte sorti - on creme brulee, vanilje jne . e.)

Koor vahustatakse suures kausis paksuks (3-5 minutit). Peaasi, et mitte üle pingutada ja mitte muuta neid õliks.

1) Iga topelt vahukomm jagatakse 2 osaks, iga osa lõikame pikuti ja paneme esimese kihi nõudele

2) Pintselda ohtralt vahukoorega

3) Lõika ringideks ning lao peale puuviljad ja marjad

4) Määri jällegi heldelt kreemiga

Ja tagasi sammu 1 juurde)

Ja korda, kuni koostisosad on otsas.

Pärast neid kunste eemaldame oma töö ööseks külmikusse.

Retsept 4, küpsetamine: kook vahukommi ja kondenspiimakreemiga

• Nisujahu 3,5 tassi
• Või 250 g
• Kana muna 1 tk.
• Äädikas 9% 2 spl. valetab.
• Kondenspiim 400 g
• Vanilli essents maitse järgi
• Sool 0,3 tl
• Must šokolaad 100 g

Või 250 grammi, eelistatavalt enne küpsetamist öösel, saatke sügavkülmik. Lõika tükkideks ja sega jahuga.

Murra muna klaasi, lisa äädikas ja täida klaas jääveega täis.

Saadame jahu koos võiga segistisse ja torgake noaga läbi. Sel juhul purustatakse õli väikesteks puruks. See võtab aega 1-1,5 minutit.

Lisa kombaini kaussi vesi koos muna ja äädikaga. Lülitage mikser uuesti sisse lühikest aega, ainult kuivade ja vedelate osade ühendamiseks.Mähkige tainas kilesse ja saatke 2-3 tunniks külmkappi.

Jagame valmis taigna 6-7 võrdseks osaks. Rullime iga osa õhukeseks ringiks Torgime kahvliga, et tainas ei paisuks. Aseta tagurpidi plaat taignaringile. Lõika plaadi servast ring välja.

Küpsetame seda koos kaunistustega eelkuumutatud ahjus temperatuuril 240 * kuni õrnalt kuldse värvini.

Alustame koogi kokkupanemisega. Määri koogid ükshaaval kreemiga ja laota ükshaaval välja. Jätame kreemi pealmisele koogile ja külgedele.

Kreem. Vahusta või segistis kuni valge värv ja pomp. Lisa väikeste portsjonitena kondenspiim. Lõpus tutvustame vaniljeessentsi Määri koogid kreemiga. Valmis jahtunud koogid katame kreemiga.

Pealmise koogi ja külgede jaoks mõeldud kreemi panime külmkappi.Kasutame hiljem ära. Ja määrimata pealmise koogi peale surume mitu tundi kerget pressi, et kook oleks ühtlane.

Pealt kaunistame vahukommi poolikute ja veeranditega.

Sulata šokolaad vesivannil.

Kaunista vahukommid šokolaadiga.

Selline näeb kook välja. Valmis!

Retsept 5: ei küpseta virsiku vahukommi kooki

• vahukommid - 6 tk
• koor - 200 ml
• suhkur - maitse järgi
• virsikud - 300 gr

Vahusta koor suhkruga ja lõika sel ajal virsikud ribadeks.

Lõika vahukomm kuuma noaga pikisuunalisteks neljandikku. Pannes poole lõikest üleval taldrikule, sest hiljem läheb ümber ja ülemine osa toimib kaunistusena.

Määri vahukommidele vahukoor.

Lao peale virsikud.

Katame vahukommi kihiga ja saadame kolmeks tunniks külmkappi.

Retsept 6: šokolaadi-vahukommikook (samm-sammult fotod)

Koogi tainas:

• 150 g nisujahu;
• 35 g kakaod;
• 10 g küpsetuspulbrit;
• 200 g granuleeritud suhkrut;
• 4 suurt muna;
• 220 g võid;
• 5 g jahvatatud kaneeli;
• nelk, tähtaniis, kardemon.

Kreem jaoks šokolaadikook vahukommiga:

• 50 g manna;
• 500 ml raske koor;
• 1 laim;
• 130 g granuleeritud suhkrut;
• 200 g võid.

Šokolaadi ganache vahukommi koogile:

• 140 g tumedat šokolaadi;
• 70 g koort 33%.
• 150 g valge vahukomm Kaunistuseks.

Võtame külmkapist välja tooted kreemi valmistamiseks, peaks olema toatemperatuuril. Vala koor kastrulisse, lisa granuleeritud suhkur ja laimi koor. Lase järk-järgult keema tõusta, seejärel vala peenikese joana manna, segage, küpseta 3-4 minutit, eemaldage kuumusest.

Pigista laimist mahl jahtunud manna hulka. Tsitrusviljadest on mugav mahla pressida teelusikaga: lõika laim pooleks, pista lusikas keskele ja keera ringi. Kui laimis on seemneid, on parem seda teha sõela peal.

Lisa jahtunud pudrule pehmendatud või, klopi blenderiga kuni saad koheva kreemi.

Valmistame koogile taigna. Kõik tema jaoks mõeldud tooted, nagu ka koor, võtame toatemperatuuril. Pildil on taigna koostisosad. Tähtaniis, 2-3 nelki, 3 kardemoni karpi hõõru uhmris.

Eraldage munakollased valgetest. Jahvatage sügavas kausis 150 g granuleeritud suhkrut ja pehmet võid, seejärel lisage ükshaaval munakollased.

Segamine nisujahu Koos küpsetuspulber, kakao ja jahvatatud kaneel, Lisa vedelad koostisosad, segage kiiresti ja õrnalt, kuni saadakse homogeenne konsistents ilma tükkideta.

Vahustama munavalged ja 50 g granuleeritud suhkrut tugevas vahus. Lisa tainale vahustatud valgud ja jahvatatud maitseained, sõtku tainas.

Küpsetame sisse koogi eemaldatav vorm umbes 25 sentimeetrit suur. Küpsetusaeg 25-30 minutit, temperatuur 180 kraadi Celsiuse järgi.

Jahuta valmis kook restil, lõika pooleks.

Määri kreem peale, aja ühtlaselt laiali. Kreem on paks, seega saab kihi paksuks teha.

Katame koogi biskviidi teise poolega, joondame servad kreemiga.

Valmistame ganache. Sulata vesivannil tume šokolaad, vahusta koor. Kui šokolaad on veidi jahtunud, sega see koorega ja kata kook ganache’iga.

Tordi kaunistus vahukommidega. Lõikame vahukommi pooleks, kaunistame koogi, puistame peale kakaopulbrit, paneme mitmeks tunniks külmkappi.

Šokolaadikook vahukommidega on valmis. Head isu!

Retsept 7: Vahukommitort Laima Vaikulelt

Laima Vaikule jagatud vahukommikoogi retsept on väga õrn puuviljakook.

• Vahukomm - 300 grammi
• koor - 250 grammi
• Suhkur - 50-100 grammi
• Pähklid - 50-80 grammi
• Maasikad - 150 grammi
• Kiivi - 150 grammi
• Šokolaad või suhkrustatud puuviljad - 20-40 grammi (kaunistuseks.)

Küpsetusvaba vahukommikoogi retsept on ülimalt lihtne, sellega saab hakkama ka algaja köögis. Kõigepealt peate valmistama kõik vajalikud koostisosad. Lisaks peamisele, vahukommidele, saab koogi komponente muuta oma äranägemise ja maitse järgi.

Esimene samm on vahukommide valmistamine. See tuleb lõigata õhukesteks viiludeks. Kui vahukomm on liiga pehme, peate valmistama kaussi keeva veega ja kastma nuga sellesse. Kuuma noaga lõigatakse vahukommid ühtlasemalt ja kiiremini.

Viilutatud vahukommid tuleks sorteerida. Tõsta pealsed esialgu kõrvale, neid läheb vaja kõige pealmise tordikihi jaoks.

Sega koor suhkruga (võid kasutada tuhksuhkrut) ja klopi korralikult läbi.

Laota vahukommid ühe kihina ettevalmistatud panni põhjale. Määri pealt kreemiga, kaasa arvatud küljed.

Pese maasikad, eemalda varred ja lõika viiludeks. Seda saab asendada mis tahes muude marjade või konserveeritud puuviljadega. Laota maasikad ühtlase kihina vahukommidele.

Koori pähklid koorest ja soovi korral tükelda keskmiseks. Asetage pähklid koogile, jaotage need ühtlaselt pinnale.

Määri kogu koogi pind kreemiga.

Lao välja kiht vahukommi ja vajuta seda õrnalt, üsna vähe kätega, et kihid oleksid tihedamad.

Rohkem kreemi. Koori kiivi ja lõika õhukesteks viiludeks. Pane peale kreem. Kodus küpsetamata vahukommikook valmib siis, kui kõik koostisosad on paika pandud. Mida rohkem erinevaid puuvilju kasutatakse, seda kõrgem on kook. Viimase kihina tuleks laotada vahukommide pealsed.

Pärast küpsetamist tuleb kook vähemalt 2 tunniks külmkappi saata. Enne serveerimist saab seda kaunistada mis tahes puuvilja, šokolaadi või suhkrustatud puuviljadega.

Retsept 8: vahukommikook hapukoorega

• Vahukomm - 350 g
• Banaanid - 2 tk.
• Kiivi - 2-3 tk.
• Šokolaadikate - maitse järgi
• Kreeka pähklid - maitse järgi

• Kodune hapukoor - 300 g
• Suhkur - 75 g

Sefiir lõika mõlemad pooled kaheks osaks. Jäta lokkis osad pealmise kihi jaoks.

kokkama hapukoor: pane omatehtud kaussi paks hapukoor lisa suhkur ja klopi hästi kuni homogeenne mass. Kreemi võib panna 30 minutiks külmkappi, et see paremini vormi hoiaks.

Pane nõule kiht vahukommi. Tükelda banaanid ja kiivi.

Määri veidi hapukoorega ja laota peale kiht kiivi. Seejärel jälle peale hapukoor.

Pane järgmine kiht vahukommi, hapukoor ja kiht banaane.

Määri banaanid hapukoorega, pane teine ​​kiht vahukommi ja jälle kiivi.

Pane kiivi peale kiht banaane ja viimistle vahukommikihiga. Aseta kook 1 tunniks külmkappi.

Selle aja möödudes vala kook šokolaadikattega ja puista üle kreeka pähklid. maitsev kook vahukommidest ilma küpsetamiseta, valmis söömiseks.

Retsept 9: vahukommi kook kirsikreemiga

imeline ja õrn kook ei küpseta. Koogi valmistamiseks võite kasutada mis tahes käepärast puuviljakomplekti. Staaride valmistatud vahukommikoogi retsept.

• vahukomm - 500 gr
• kiivi - 8 tk
• mango - 1 tk
• hurma - 2 tk
• kirsisiirup - 100 ml
• koor - 350 ml + 150 ml
• kodujuust - 450 gr
• vesi - 150 ml
• želee kookide jaoks - 11 gr
• kookoshelbed- 100 gr
• suhkur - 50 gr
• tuhksuhkur- 3 spl.

Kuulus lauljatar Laima Vaikule pole oma toonuses figuurist hoolimata sugugi vastumeelne millegi magusa söömisele. Jah, ja talle meeldib köögis võluda, nagu paljudele teistele naistele – aga tihedas tuurigraafikus pole alati kohta terve nädalavahetuse jaoks, mil saaksite kulinaarsetele hobidele pühenduda. Läti staaril on oma allkirja retseptid, ja üks neist on vahukommitort Laima Vaikulelt(laulja fännid kutsuvad seda kooki lihtsalt "laimiks").

Seda kooki hindavad kindlasti need, kes peavad kuumal aastaajal sünnipäevi tähistama. Roa välimus, nagu munad aspicis, osutub üsna pidulikuks, maitse on hõrk ja see, et seda ei pea ahjus küpsetama, inspireerib kindlasti rohkem kui üht perenaist.

Nõutavad koostisosad

Selle kerge ja maitsva magustoidu valmistamiseks vajate 0,5 kilogrammi valgeid vahukomme. Parim on võtta Moskva kreemjad vahukommid, kuna sellel on tihe, kuid samal ajal õrn tekstuur.

Samuti vajate 0,5 kg rasvast koort või looduslikku maalähedane hapukoor, 6 spl. supilusikatäit suhkrut, 1 tass tükeldatud kreeka pähklid, 1/4 suured plaadidšokolaadi.

Kuna tegemist on puuviljakoogiga, valmistame täidiseks kõik teile meelepärased mahlased puuviljad. Kiivi, apelsin, banaan on üsna sobivad. Kasutada võib marju – jõhvikaid, maasikaid, vaarikaid, kivideta kirsse. Veel valikuid - konserveeritud ananass või virsikud. Laima Vaikule ise eelistab jõhvikate kombinatsiooni banaani, kiivi ja apelsiniga. Loomulikult laotud erinevate kihtide kujul.

Laima Vaikule kook võib välja näha teistsugune: näiteks selline.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Vahukomm tuleb lõigata ümmargusteks õhukesteks plaatideks. Seda saab teha üsna lihtsalt, kui nuga iga kord keevas vees loputada. Igast vahukommi tükist peaks saama 3-4 taldrikut. Figuursed topid, väliselt sarnased merekarbid, pane kõrvale - need on meile koogi kaunistamiseks kasulikud.

Valmista kreem: vahusta koor või hapukoor suhkruga vispli või mikseriga. Äärmuslikel juhtudel saate seda teha kahvliga.

Vahukommi viilud laotatakse tasasele pinnale ümmargune roog asetades need üksteisele võimalikult lähedale. Seejärel määrime need koorega ja puistame peale hakitud kreeka pähkleid ning paneme õhukesteks viiludeks lõigatud kiivi. Seejärel järgneb jälle kiht vahukommi, koort ja pähkleid, mille järel teeme kihi jõhvikaid. Samamoodi laotakse kihid banaane, apelsine või muid puuvilju ja marju.

Vahukommikook tehakse lahtiselt ehk ka kõige pealmine kiht laotakse puuviljadest. Saate selle korraldada puuviljamosaiigi kujul, kasutades erinevat värvi puuviljatükke. Kaunista koogi servad vahukommide viiguliste pealistega ja puista peale riivitud šokolaadi - kõige parem on valge (kookoshelbed on valikus), kuid tavalist pole keelatud võtta.

Kook tuleb esmalt kolmeks tunniks sügavkülma panna, siis sama kauaks külmkappi ja pärast seda võib juba lauale serveerida.

Vahukommi kook alates

Pärnakad Vaikule

Kuulus lauljatar Laima Vaikule pole oma toonuses figuurist hoolimata sugugi vastumeelne millegi magusa söömisele. Jah, ja talle meeldib nagu paljudele teistele naistele köögis võluda – tihedas tuurigraafikus pole aga alati kohta täisväärtuslikuks nädalavahetuseks, kus saaks kulinaarsetele hobidele pühenduda. Läti staaril on ka oma firmaretseptid ja üks neist on vahukommitort Laima Vaikulelt(laulja fännid kutsuvad seda kooki lihtsalt "laimiks").

Seda kooki hindavad kindlasti need, kes peavad kuumal aastaajal sünnipäevi tähistama. Roa välimus osutub parajalt pidulikuks, maitse on hõrk ja see, et ahjus küpsetamist ei vaja, inspireerib kindlasti rohkem kui üht perenaist.

Vahukommikook Laima Vaikule: vajalikud koostisosad

Selle kerge ja maitsva magustoidu valmistamiseks vajate 0,5 kilogrammi valgeid vahukomme. Parim on võtta Moskva kreemjad vahukommid, kuna sellel on tihe, kuid samal ajal õrn tekstuur.

Vaja läheb ka 0,5 kg koort või looduslikku maalähedast hapukoort, 6 spl. spl suhkrut, 1 kl hakitud kreeka pähkleid, 1/4 suurt tahvlit šokolaadi.

Kuna tegemist on puuviljakoogiga, valmistame täidiseks kõik teile meelepärased mahlased puuviljad. Kiivi, apelsin, banaan on üsna sobivad. Kasutada võib marju – jõhvikaid, maasikaid, vaarikaid, kivideta kirsse. Muud võimalused on konserveeritud ananassid või virsikud. Laima Vaikule ise eelistab jõhvikate kombinatsiooni banaani, kiivi ja apelsiniga. Loomulikult laotud erinevate kihtide kujul.

Laima Vaikule kook võib välja näha teistsugune: näiteks selline.

Vahukommikook Laima Vaikule: toiduvalmistamise tehnoloogia

Vahukomm tuleb lõigata ümmargusteks õhukesteks plaatideks. Seda saab teha üsna lihtsalt, kui nuga iga kord keevas vees loputada. Igast vahukommi tükist peaks saama 3-4 taldrikut. Väliselt merekarpe meenutavad figuursed topid jäetakse kõrvale - need on meile koogi kaunistamisel kasulikud.

Valmista kreem: vahusta koor või hapukoor suhkruga vispli või mikseriga. Äärmuslikel juhtudel saate seda teha kahvliga.

Vahukommi viilud asetatakse lamedale ümarale alusele, asetades need üksteisele võimalikult lähedale. Seejärel määrime need koorega ja puistame peale hakitud kreeka pähkleid ning paneme õhukesteks viiludeks lõigatud kiivi. Seejärel järgneb jälle kiht vahukommi, koort ja pähkleid, mille järel teeme kihi jõhvikaid. Samamoodi laotakse kihid banaane, apelsine või muid puuvilju ja marju.

Vahukommitort Laima Vaikulelt see tehakse lahti, st ülemine kiht laotatakse samuti puuviljadest. Saate selle korraldada puuviljamosaiigi kujul, kasutades erinevat värvi puuviljatükke. Kaunistame koogi servade ümbert lokkis vahukommi pealistega ja puistame peale riivitud šokolaadi - kõige parem on valge (kookoshelbed on valikus), aga tavalist pole keelatud võtta.

Kook tuleb esmalt kolmeks tunniks sügavkülma panna, siis sama kauaks külmkappi ja pärast seda võib juba lauale serveerida.

Selgub, et Laima Vaikule armastab ka süüa teha. Tema lemmikkook on puuviljadega vahukomm, mis ei vaja küpsetamist. Seda imelist kooki saab puhkuseks valmistada, selle valmistamine ei võta palju aega. Ja suvel on seda lust luua, sest seda magustoitu ei pea ahjus küpsetama, vaid saab kaunistada mis tahes värske puuviljaga.

Talvel kasuta banaane, kiivi või konserveeritud puuviljad- kirsid, virsikud, ananassid. Nagu näete, on variatsioone palju. Selline vahukommi kook osutub väga õrnaks, maitsvaks ja koheselt söödavaks. Muide, vahukomme ei pea ostma, saate teha omatehtud (vt retsepti).

Tooted vahukommikoogi valmistamiseks Laima Vaikulelt:

- pool kilogrammi vaniljevahukommi (valge, ilma lisanditeta);
- pool kilogrammi suure rasvasisaldusega koort (või omatehtud hapukoor),
- suhkur (kuus supilusikatäit),
- 0,5 tassi röstitud ja hakitud kreeka pähkleid,
- 25 g piimašokolaad piserdamiseks,
- värsked või konserveeritud puuviljad (kokku 200 g).

Laima Vaikule meeldib selle koogi jaoks kasutada jõhvikaid, banaani, kiivi ja apelsini.

Kuidas teha vahukommi kooki

Vahukommid tuleb lõigata pikuti taldrikuteks – iga vahukommipool tuleks lõigata 3 osaks. Et magustoit ei kleepuks, on parem nuga iga kord keeva veega loputada.

Eraldi panime kõrvale mitu vahukommi pealmist, nendega kaunistame koogi.

Kreemi valmistamiseks tuleb vahustada koor (hapukoor) ja suhkur. Suhkur peab täielikult lahustuma, et koores ei oleks tunda terakesi.

Seejärel laotame vormile kihi vahukommiviile, määrime kreemiga ja lisame hakitud pähklid. Pane kreemi peale õhukeselt viilutatud puuvilju.

Jällegi määri vahukommid, koorekiht, pähklid. Sõltuvalt teie koogi suurusest võib kihte olla erinev, kuid põhimõtteliselt piisab 3-st.

Kaunista koogi pealmine kiht suvaliselt puuviljade ja vahukommipealsega, puista peale riivitud šokolaadi. Pärast keetmist maitsev magustoit peate 3 tunniks sügavkülma panema ja seejärel laskma külmikus sama palju tõmmata. Head isu!

Vahukommikoogi Laima Vaikule retsepti järgi valmistas Natalia 2014.a.

Muud küpsetamata koogi retseptid

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: 30 min

Märkasin, et alla saadakse kõige maitsvamad ja suurejoonelisemad magustoidud ja koogid hea tuju. Ja kui te ei pea isegi kooki küpsetama, on see lihtsalt unistus! Valmistame vahukommikoogi Laima Vaikulelt. Sellesse magustoitude kategooriasse kuulub teile pakutav fotoga retsept. Lihtne valmistada, kukub alati välja ja sööb mõnuga.
Koogi valmistamiseks soovitan valida värske mitmevärvilise valge ja roosa vahukommi. Õhulise toote saab jagada pooleks, kuid õhukeseks viilutatud vahukommi viilud sobivad ideaalselt koogi valmistamiseks. Samuti on võimalik vahukommi lõigata väikesteks kuubikuteks või pulkadeks – kõike oma maitse järgi. See osutub väga maitsvaks ja seda.
Vahukomm ise on üsna magus delikatess, nii et kreem või kreem rasvane hapukoor suhkrut pole vaja lisada. Koogi kihistamiseks ja kaunistamiseks soovitan kasutada ka hapuid marju ja puuvilju Laima Vaikule. Kasutasin külmutatud jõhvikaid, mustsõstraid ja vaarikaid. Kaunista tort piparmündilehtede ja vahukommipallidega.

- vahukomm valge / roosa - 500 gr.;
- koor või hapukoor - 300 gr .;
- hapud marjad - 200 gr .;
- tuhksuhkur - 10 gr .;
- kaunistuseks vahukommid ja piparmünt.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Jaga valge-roosa vahukomm pooleks või lõika viiludeks.




Vahusta naturaalne koor 35% või hapukoor rasvasisaldusega 25% või rohkem mikseriga konsistentsini kerge kreem 1-2 minutit madalal kiirusel.




Viiluta iga vahukommi pool ohtralt võikreemiga.






Määri peale kreemipoolikud ilus roog esimene kiht. Puista peale marju või laota kihiti hapude puuviljade (kiivid, apelsinid, greibid, ploomid) viiludega.




Lao teine, kolmas kiht suvalises järjekorras, unustamata vahukomme korralikult võikreemiga katta.




Puista vahukommi konstruktsioon igast küljest marjadega ja määri kreemiga.






Kaunista vahukommikook jõhvikate, pohlade, mustade sõstarde ja vaarikatega. Puista peale väikesed vahukommid.




Pane maius vähemalt 1 tunniks külmkappi. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga.




Laima Vaikule vahukommitort näeb väga õrn ja suurejooneline välja - sellelt ei saa silmi pöörata! Tänu magusate vahukommide kombinatsioonile, hapud marjad Ja võikreem on tasakaalustatud maitsega.




Pange see lauale ja kutsuge külalisi maitsma õrna ja maitsvat vahukommi hõrgutist. Head isu!