Gemeiner Pekannuss: Foto- und Nussanbau. Pekannuss oder Caria – eine wunderbare Nuss aus Nordamerika

Pekannüsse sind mehr als nur ein ausgezeichneter Ersatz für tierisches Protein, sie sind viele weitere nützliche Nährstoffe, einschließlich Antioxidantien. Und ungesättigte Fettsäuren (mono- und poly-) machen diese exotische Nuss zur idealen Basisnahrung.

Als Heimat der Pekannüsse gelten die zentralen und östlichen Regionen Nordamerikas sowie die Täler der mexikanischen Flüsse. Seit der Antike werden sie von den Indianern aktiv gesammelt und gegessen.

Im Inneren sieht es aus wie eine Walnuss, hat aber eine glattere längliche Schale und einen weicheren, weicheren Geschmack ohne Bitterkeit. Auch die Menge an Nährstoffen unterscheidet sich. Diese nordamerikanische Nuss hat einen besonderen und einzigartigen Geschmack.

Pekannüsse sind eine wahre Schatzkammer der Energie. 100 g enthalten 690 Kalorien! Darüber hinaus sind diese zarten, cremigen und öligen Nüsse voller Vitamine, Mineralien und natürlicher Antioxidantien.

Das Mineralprofil des Produkts umfasst: Selen und Zink, Magnesium und Eisen, Kalzium und Kalium sowie Mangan. Unter den Vitaminen sind Vitamin E und Vitamine des B-Komplexes als Favoriten zu erkennen.

Eine Handvoll Pekannüsse (28 g) enthält 2% des Tageswertes an fettlöslichem Vitamin E, das sich bei der Bekämpfung der negativen Auswirkungen von Umweltverschmutzung und Sonnenlicht bestens bewährt hat. Es verringert auch das Risiko von Virus- und anderen Infektionen.

Zurück zu den B-Vitaminen ist zu beachten:

Vitamin B1 oder Thiamin (12 % in einer Handvoll): beteiligt sich am Abbau von Kohlenhydraten und Proteinen, ist für die Ernährung von Nerven- und Muskelgewebe notwendig;
Vitamin B2 oder Riboflavin (2%): beteiligt sich am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, an der Zellteilung, hilft bei der Geweberegeneration und beim Wachstum;
Vitamin B3 oder Niacin (2%): beteiligt sich an der Fettsynthese, spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion des Nervensystems;
Folsäure (2%): fördert die Bildung von roten Blutkörperchen und anderen Zelltypen, spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von DNA;
Vitamin B5 oder Pantothensäure (2%): beteiligt am Energiestoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen;
Vitamin B6 oder Pyridoxin (3%): erforderlich für die Bildung der roten Blutkörperchen, die Synthese von Lipiden für das Immun- und Nervensystem, ist ein Coenzym im komplexen Prozess der Bildung von Neurotransmittern.

Eine Ernährung, die reich an all diesen Vitaminen ist, kann Ihnen viel Vitalität, glatte, starke Nägel, strahlende Haut verleihen, vor Muskelkrämpfen und -krämpfen schützen, die Gewebeelastizität erhöhen, die Haarkondition verbessern und den Blutzuckerspiegel senken. Eine meiner Meinung nach hervorragende Perspektive.

Pekannüsse enthalten auch bescheidene Mengen an Ascorbinsäure (ein wasserlösliches Vitamin C, das für die Kollagensynthese und den antioxidativen Schutz benötigt wird) und 1% Tageswert an fettlöslichem Vitamin K (reguliert die Blutgerinnung und hilft bei der Sättigung der Knochen mit Kalzium).

Übrigens über Antioxidantien. Schauen wir uns sie in den Pekannüssen an: Zeaxanthin, Lutein, Beta-Carotin usw. Sie schützen uns vor schädlichen freien Radikalen und deren schädlichen Auswirkungen auf zellulärer Ebene. Diese wunderbaren Stoffe spenden Kraft und Energie, erhalten die Jugend, schützen vor Herzkrankheiten und Krebs.

Vorteilhafte Eigenschaften

Mehr "gutes" Cholesterin

Diese unvergleichliche Nuss ist reich an einfach ungesättigten Fetten wie Ölsäure, die dabei hilft, das sogenannte "gute" Cholesterin zu erhöhen und das "schlechte" Cholesterin zu senken. Die Fettsäuren in Pekannüssen sind vorteilhaft für ihre antioxidativen Eigenschaften. Sie schützen den menschlichen Körper vor Krebs, koronaren Herzkrankheiten und verringern das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden.

Gerontologie

Eine der wichtigsten Anwendungen von Antioxidantien von Natur aus ist die Bekämpfung des Alterns. Gerontologen suchen seit Jahrhunderten nach einem Heilmittel für diesen natürlichen Vorgang. Der Traum von ewiger Jugend ist zu verlockend, um einfach aufzugeben. Am effektivsten sind jedoch die Antioxidantien, an denen Pekannüsse so reich sind. Verpassen Sie diese Gelegenheit nicht!

Zum Sehen

Das in Pekannüssen enthaltene Carotin ist gut für das Sehvermögen. Verhindert Augenkrankheiten im Zusammenhang mit Alterung, übermäßigem Sehstress und Stress.

Augenärzte empfehlen jedem mit Sehproblemen, so viele karotinreiche Lebensmittel wie möglich in seine Ernährung aufzunehmen. Neben Karotten und Dorschleber findet sich Carotin in Milchprodukten, Eiern, grünem und gelbem Gemüse.

Wir reinigen das Blut mit Nüssen

"Nuss" -Carotin hilft bei der Reinigung von Giften, die im Blut eines jeden zivilisierten Menschen voll sind. Eine umweltschädliche Umwelt und ungesunde Lebensmittel verschärfen die Situation nur. Neben den antitoxischen Eigenschaften verhindert Carotin Arteriosklerose, indem es die Ablagerung von Fettoxidationsprodukten an den Wänden der Blutgefäße verhindert.

Anti-Krebs-Eigenschaften

Wissenschaftler sind zuversichtlich, dass die Antioxidantien in Pekannüssen eine gute Rolle bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten spielen können. Nüsse sind besonders wirksam gegen Prostatakrebs, Zwölffingerdarmkrebs, Brustkrebs und Lungenkrebs. Dieses gesamte Spektrum der krebshemmenden Vorteile von Pekannüssen basiert auf realer medizinischer Forschung. Mit anderen Worten, man kann ihm vertrauen.

Schaden und Kontraindikationen

In großen Mengen können kalorienreiche Pekannüsse der Figur schaden, zumal sie den Hunger weniger intensiv stillen als die gleichen Pistazien. Wie viele andere Nusspflanzen können sie allergische Reaktionen auslösen. Holen Sie sich Hilfe beim ersten Anzeichen!

Pekannuss ist eine exotische Art, die in Nordamerika, Zentralasien, der Krim und den südlichen Regionen Russlands wächst. Diese Art hat viele Ähnlichkeiten mit der Walnuss und ist auch für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft. Durch die Einnahme einer kleinen Menge dieses Produkts können Sie das Auftreten vieler gefährlicher Erkrankungen verhindern: Bluthochdruck, Diabetes mellitus, hoher Cholesterinspiegel, Krebs oder Gallensteinerkrankungen.

Die Pekannuss ist eine unprätentiöse Pflanze und kann in verschiedenen Klimazonen wachsen. Es gibt Sorten, die niedrigen Temperaturen und anhaltender Trockenheit standhalten und auch in Böden wachsen, die arm an organischer Substanz und Mineralien sind.

Unter den beliebtesten Pekannusssorten finden Sie: Stewart, Greenriver, Indiana, Textan, Major, Erfolg. Die Verfügbarkeit von Nährstoffen hängt von der Art der Nuss und dem Standort des Baumes ab.

Sie haben alle eine unterschiedliche Zusammensetzung, aber jede ist auf ihre Weise nützlich, da Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente in größerem Umfang enthalten sein können.

Videobeschreibung"

Aus dem Video erfahren Sie viele interessante Fakten über die Art der Pekannuss.

Pflanzen und Züchten

Pekannüsse werden auf verschiedene Weise vermehrt: Pfropfen, Sämlinge, Knospen und Samen.

Die Samen werden in der Regel nach der Vollreife der Nuss geerntet – im Herbst. Danach werden sie vor der Frühjahrsaussaat für mehrere Monate in vorbereiteten Boden gesät oder geschichtet. Zuerst werden die Beete mit tiefen Furchen vorbereitet. Es ist wichtig, dass die Samen mindestens 7 Zentimeter in die Erde eingetaucht sind. Im Durchschnitt werden eineinhalb oder zwei Dutzend Samen pro einen Meter Beet ausgesät.

Wenn sie bereits im Boden sind, muss das Pflanzmaterial damit gefüllt und dann die Erde angefeuchtet werden. Sie müssen ein wenig Wasser gießen, damit es den Boden sättigt, aber nicht an der Oberfläche stagniert. Damit es langsamer verdunstet, kann Bodenmulchen verwendet werden.

Infolgedessen kann das Auflaufen von Sämlingen in einem Monat beobachtet werden.

Anfangs wächst die Pekannuss eher langsam. Während des Jahres kann der Stängel der Pflanze bis zu 30 Zentimeter lang werden. Im Alter von drei Jahren wird das Wachstum etwa 60 Zentimeter betragen. Starke gute Sämlinge im ersten Jahr können bereits an einen festen Platz verpflanzt werden, wo sie wurzeln. Gärtner verlassen schwächere Pflanzen für weitere 1-2 Jahre, bis sie stärker werden.

Wenn sich die Sämlinge auf das Pflanzen vorbereiten, sollte das Wurzelsystem konsequent hydratisiert werden und kann bei Bedarf mit Düngemitteln gefüttert werden.

Sie können Pekannüsse in einem Gewächshaus, einem Gewächshaus und sogar auf einem Balkon anbauen, wenn die Eigentümer bereit sind, dafür Zeit einzuplanen. Um einen ausgewachsenen Sämling zu verpflanzen, nehmen sie normalerweise einen großen, geräumigen Behälter. Eine Holzkiste wird es tun.

Es ist unbedingt zu berücksichtigen, welche Anbaumerkmale bei einzelnen Nusssorten zu beachten sind. Zum Beispiel braucht Hasel eine lange Zeit der vollständigen Ruhe, und gleichzeitig sollte die Pflanze von November bis Anfang des Frühlings bei einer Temperatur von etwa 10-12 Grad gehalten werden. Während dieser Zeit nimmt die Häufigkeit des Gießens ab.

Pekannüsse können aus Setzlingen gezüchtet werden, Besitzer sollten jedoch berücksichtigen, dass diese Methode ihre eigenen Schwierigkeiten hat. Das Hauptproblem ist, dass die fertigen Sämlinge ein sehr empfindliches Wurzelsystem haben. Schon bei kleinsten Schäden, die möglicherweise nicht bemerkt werden, kann die Pflanze absterben. Daher müssen Sie beim Transportieren von Pekannusssämlingen äußerst vorsichtig sein. Das Wurzelsystem der Haselnusssorte hat Seiten- und Mittelwurzeln (Mischsystem). Bevor Sie einen Sämling in den Boden pflanzen, müssen Sie ein tiefes und breites Loch graben, um die Prozesse nicht zu unterbrechen. Es ist wünschenswert, dass das Land fruchtbar und weich ist. Wenn es eine Beimischung von Ton enthält, können Sie zuerst etwas Sand hinzufügen, um eine Drainage zu erzeugen. Somit wird das Wasser nach der Bewässerung nicht stagnieren.

Nachdem Sie die Nuss in den Boden gepflanzt haben, muss daneben eine ebene Stütze installiert werden, an die der Sämling gebunden wird. Dann wird die Erde bewässert und mit einer kleinen Mulchschicht bedeckt.

Wenn auf dem Gelände kein gutes fruchtbares Land vorhanden ist, müssen Sie es vor dem Pflanzen selbst vorbereiten oder in einem Fachgeschäft kaufen.

Guter Boden erhöht die Samenkeimung und lässt auch Setzlinge besser wachsen. In Zukunft (nach einigen Jahren) wird dies nicht mehr kritisch sein, da die Pflanze übernimmt und Wurzeln schlägt.

Pflege

Bei Pekannüssen sind keine besonderen Pflegemaßnahmen erforderlich, da die Pflanze selbst unprätentiös ist. Wenn Sie günstige Wachstumsbedingungen schaffen, können Sie natürlich die Erträge erheblich verbessern und das Auftreten von Krankheiten oder Schädlingen verhindern.

Gärtner müssen regelmäßig das Unkraut durchbrechen, das in der Nähe der Walnuss wächst. Wenn die Pflanzen stärker werden und sich nach oben strecken, müssen Löcher gebohrt werden, um die Wassermenge, die in die Bewässerung fließt, besser kontrollieren zu können. Sie müssen auch den Boden regelmäßig lockern, wenn er durch Regen vernagelt oder mit den Füßen zertrampelt wird.

Die Pflege einer Pekannuss sollte neben dem Gießen und Düngen auch die Pflege ihrer Krone umfassen. Mit Beginn des Frühlings ist es notwendig, einen hygienischen und formgebenden Schnitt durchzuführen, um trockene beschädigte Äste zu entfernen. Bei richtiger Pflege tragen selbst gezogene Walnüsse aus Samen frühestens zehn Jahre später Früchte.

Sie können im Alter von vier oder fünf Jahren eine frühere Fruchtbildung erzielen, wenn Sie eine Nuss mit einem Spross oder Knospen anbauen. Diese Reproduktionsmethoden erfordern jedoch besondere Kenntnisse und Fähigkeiten. Daher verwenden Gärtner meistens entweder die Reproduktionsmethode oder erwerben fertige erwachsene Sämlinge im Alter von 3 bis 5 Jahren.

Krankheiten und Schädlinge

Pekannüsse sind ohne Werkzeug schwer zu knacken. Seine Schale hat keinen einzigen Riss, kein einziges Loch (wie zum Beispiel Walnuss). Dies ist sowohl ein Pluspunkt - verschiedene Insekten können nicht in das Innere eindringen, als auch ein Minus - es ist schwierig, den Kern aufgrund der dichten Hülle zu spalten und zu entfernen.

Die Pflanze ist im Vergleich zu Walnüssen praktisch nicht anfällig für Krankheiten. Bei feuchter Witterung und Schatten kann sich am Stamm Schimmel bilden, der zum Verfall des Baumes führen kann. Sie können pathogene Pilze mit Hilfe von Chemikalien oder einigen Volksheilmitteln bekämpfen - einer Lösung aus Ammoniak, Backpulver oder Essig.

Düngung und Fütterung

Wie bei allen anderen Nussarten kann auch die Bodendüngung und Pflanzenernährung mit organischen Zusatzstoffen und speziellen Präparaten erfolgen.

Düngemittel müssen sorgfältig ausgebracht werden. Es ist wichtig, sich bezüglich der Dosierung verschiedener Substanzen für jede Nussart mit erfahrenen Züchtern zu beraten. Lesen Sie bei der Einnahme von Medikamenten die Gebrauchsanweisung sorgfältig durch.

Stickstoffdünger werden in kleinen Portionen ausgebracht, vorzugsweise nicht während der Fruchtbildung, insbesondere wenn die Nuss jung ist. In diesem Fall können stickstoffhaltige Düngemittel eine Bakteriose verursachen. Phosphor-Kalium-Dünger eignen sich jedoch hervorragend zum Düngen, da sie sich positiv auf die Fruchtbildung des Baumes auswirken.

Die ausgebrachten Düngemittel dürfen nicht auf der Bodenoberfläche verbleiben, sie müssen beim Graben oder Lockern vollständig im Boden vergraben werden.

Video "Schichtung"

Im Video erfahren Sie, wie Sie richtig stratifizieren.

Die Gemeine Pekannuss (Illinois-Hasel) ist einer der Verwandten der Walnuss. Diese Pflanze ist auf der ganzen Welt zu finden: in den USA, in Zentralasien, im Kaukasus und auf der Krim. Eine Besonderheit dieser Sorte ist der ungewöhnliche Geschmack der Früchte, aber diese Nüsse können bei übermäßigem Verzehr zu Fettleibigkeit führen.

Pekannüsse verleihen Nüssen einen ungewöhnlichen Geschmack.

Pekannuss-Eigenschaften

Biologen klassifizieren Pekannüsse als Baumarten, die die Eigenschaft eines schnellen Wachstums haben, aber nicht sofort aktiviert werden. In ihrer natürlichen Umgebung wird diese Art bis zu 60 Meter hoch. In heißen Klimazonen erreicht der Baum in kurzer Zeit 40 Meter. In kälteren Regionen überschreitet seine Höhe 10-15 Meter nicht.

In den ersten drei Jahren gewinnen junge Pekannüsse an Kraft und das Wurzelsystem wächst bis zu der Höhe, auf der es Zugang zu Wasser erhält, sodass der Baum selbst auf 40–45 cm wächst.Garten-Pekannüsse wachsen mit einem geraden Stamm, aus dem starke Äste erweitern. Auch ohne Rückschnitt wächst die Baumkrone in Form - leicht länglich, eiförmig oder kugelförmig.

Es gibt eine Pekannuss mit einer grauen Rinde. Die Rinde alter Bäume knackt, graubraune Streifen erscheinen darauf.

Das Laub des Pekannussbaums hat eine satte grüne Farbe. Die Blätter bestehen aus Federn, deren Anzahl von 11 bis 17 Stück reicht. Jede Feder ist verlängert und zum Ende hin spitz. Die durchschnittliche Blattgröße beträgt 9–12 cm Länge und 2,5–7 cm Breite.

Die Fruchtbildung des Baumes findet im Oktober statt. Nüsse haben eine elliptische Form, eine matte Haut, ein spitzes Ende. Der zentrale Teil der Frucht, der die Amerikanische Schwarznuss trägt, springt beim Knacken aus der rotbraunen Schale, die den Kern hält und umgibt. Das Innere der Nuss besteht aus zwei identischen Keimblättern. Darin ähnelt die brasilianische Nuss der Walnuss. In tropischen Gebieten können die Früchte dieses Baumes zur Nahrung des Tukans werden. Die Ernte wird im November geerntet, es gibt jedoch Sorten, die eine frühere Fruchtreife aufweisen.

Der Pekannussbaum wird bis zu 60 Meter hoch

Wachstumsbedingungen

Viele Gärtner könnten daran interessiert sein, wie man einen Baum anbaut, der im riesigen Amerika häufiger vorkommt als in den kälteren Regionen. Es ist möglich, auf Ihrem Standort nicht nur eine Walnuss, sondern auch ähnliche Pflanzen anzubauen.

Damit Nüsse dieser Art problemlos wachsen können, sollten Sie auf die Eigenschaften des Bodensubstrats achten. Ideale Bodenqualitäten:

Der Boden ist locker, feuchtigkeits- und luftdurchlässig.
Grundwasser fließt in großen Tiefen.
Hohe Fruchtbarkeit des Standorts.
Das Vorhandensein einer entwässerten Bodenschicht.

Diejenigen, die diesen Walnussbaum anbauen, behaupten, dass er Trockenheit problemlos überstehen kann, aber reichliches Gießen ermöglicht es Ihnen, den Reichtum an pikanten Noten von Fruchtgeschmack, den die Pflanzen dem Gärtner verleihen, vollständig zu erleben. Dieser Vertreter der Fauna verträgt alleine Temperaturen bis -20–25 °C.

Die erste Ernte erscheint nach 8 Jahren Pekannußanbau, normalerweise ist sie nicht reich - 2 kg Nüsse, aber die gesammelten Nüsse geben nur im ersten Jahr der Frucht ein solches Gesamtgewicht. In den 20 Lebensjahren eines Baumes kann ein Gärtner bis zu 200 kg Nüsse ernten.

Zuchtmethoden und Pflanzregeln

Als Bergverwandte gedeihen Pekannüsse unter einer Vielzahl von Bedingungen. Dieser Baum kann auf verschiedene Weise verbreitet werden:

Pfropfen auf eine verwandte Sorte (zum Beispiel weiße Pekannuss);
Knospung;
Stecklinge;
Samenvermehrung.

Im letzteren Fall werden reife Früchte gepflanzt, die sich ohne Hilfe von Naturgewalten (Wind) oder menschlichen Eingriffen von ihrer Schale gelöst haben. Die Farbe einer solchen Nuss ist braun oder schokoladenbraun, die Oberfläche enthält keine Spuren von Fäulnis oder Verdunkelung. Die Früchte werden in vorbereitete Furchen gepflanzt, ihre Tiefe beträgt 10 cm, die Nuss wird in die Furche gelegt und mit Erde bestreut.

Pflanzschema: Auf 1 m Erde werden 10 bis 15 Setzlinge gesetzt. Es wird empfohlen, Furchen in einem Abstand von mindestens 1 Meter voneinander zu machen. Dies härtet die Sämlinge im Winter aus und sorgt für eine natürliche Schichtung.

Die Frühjahrspflanzung von Sämlingen erfolgt frühestens im April. Die Frühjahrspflanzung ist aufwendiger und erfordert Vorarbeiten:

Führen Sie eine künstliche Schichtung durch.
Halten Sie 2-3 Tage Pflanzmaterial in einem Behälter mit Wasser aus.
Legen Sie die in Wasser getränkten Sämlinge in angefeuchteten Torf oder Sägemehl. Das Holz muss frisch sein.
Bringen Sie das Pflanzmaterial auf den Balkon oder Keller.
Kontrollieren Sie das Bodensubstrat: Halten Sie Luftfeuchtigkeit und Temperatur bis zu 4 ° C konstant.
Setzlinge 8 Wochen kalt halten.

Das Pflanzmaterial wird wie im Herbst gepflanzt. Die Grundregel ist die richtige Standortwahl für den Baumanbau. Der Platz sollte gut beleuchtet sein, dem jungen Baum Schutz vor starkem Wind bieten.

Bei der Auswahl eines Platzes zum Anpflanzen dieser Nuss ist es wichtig, dass sich auf der Baustelle kein stehendes Wasser befindet. Andernfalls kann die Pflanze an Wurzelfäule sterben, bevor die Bewurzelung abgeschlossen ist.

Gekeimte Pekannüsse

Bäume dieser Art zeichnen sich in den ersten Lebensjahren durch langsames Wachstum aus. In drei Jahren kann der Sämling nur 35 cm hoch werden. Daher wird empfohlen, die Pekannüsse für einen dauerhaften Aufenthalt nachzupflanzen, wenn der Baum 4 Jahre alt ist.

Für die Anpflanzung an einem festen Platz wird ein Loch von 60x60 cm in die Erde gegraben Die Pekannuss nimmt Erde mit hohem Säuregehalt nicht sehr gut auf, daher wird Kalk verwendet, um die Umwelt zu neutralisieren. Als Dünger wird verrotteter Kompost verwendet. Seine Anwendung ermöglicht es, den Boden fruchtbarer und nahrhafter zu machen.

Vor dem Einsetzen in die Erde werden an den Wurzeln alle Erdreste entfernt, die Rhizome sauber eingeebnet und mit Erde bestreut. Der Boden um den Stängel des Sämlings wird verdichtet, um das Auftreten von Hohlräumen zu vermeiden, in denen Feuchtigkeit stagnieren kann. Eine obligatorische Maßnahme ist eine mäßige Bewässerung des Sämlings.

Bevor Sie einen Pekannusssämling pflanzen, sollten die Wurzeln von Erde befreit werden.

Das Top-Dressing wird im Herbst und Frühjahr durchgeführt. Zu Beginn des Jahres werden Stickstoffdünger verwendet, die als Stimulator des Sprosswachstums wirken. In der Herbstsaison werden Phosphor und Kalium als Top-Dressing verwendet.

Auch ältere Bäume brauchen Nahrung. Als Material werden Superphosphat, Harnstoff, Salpeter, Kaliumsalz verwendet. Die Fütterung alter Nüsse erfolgt während der Herbstsaison.

Beim Anbau von Pekannüssen in einem Gartengrundstück sind Frühjahrsverjüngung und hygienischer Schnitt eine weitere Maßnahme der Pflanzenpflege. Äste, die nicht richtig wachsen, abgebrochen sind oder von Schädlingen befallen sind, müssen entfernt werden.

Wenn Sie zwei Nüsse nebeneinander legen - Pekannüsse und Walnüsse, können Sie unwillkürlich ihre Ähnlichkeit bemerken. Ovale Form, kräftige Schale, ähnliche Kerne, nur die Pekannüsse sind etwas dünner und die Kerben auf der Oberfläche der Kerne sind gerader und glatter.

Die Walnuss ist seit langem bei den Bewohnern Europas und Asiens beliebt, und bisher war die Pekannuss nur in Nordamerika und Mexiko weithin bekannt, wo sie den Indianerstämmen als Nahrung und Medizin diente. Ende des 18. Jahrhunderts wurden Pekannüsse nach Europa gebracht, die Pflanze kam erst im letzten Jahrhundert nach Russland, einige natürliche Sorten wachsen in China. In diesem Artikel dreht sich alles um die Vor- und Nachteile von Pekannüssen sowie landwirtschaftliche Techniken zum Anbau einer Nutzpflanze.

Botanische Referenz: Pekannuss

Die Pekannuss kann eine Höhe von über 60 m erreichen, die Kronenspannweite beträgt bis zu 40 m, an einer Stelle wird der Baum bis zu 500 Jahre alt, die Fruchtzeit ist auf drei Jahrhunderte begrenzt. Die Kultur gehört zu den Laubbäumen der Walnussfamilie.

Vorteile von Pekannüssen

Pekannusskerne haben ein butterartiges Fruchtfleisch mit einem zart cremigen Geschmack. Neben ihrem erstaunlichen Geschmack hat diese Nuss viele nützliche Eigenschaften, enthält Vitamine und Mineralien, die bei der Bekämpfung verschiedener Krankheiten helfen. Dank der in den Kernen enthaltenen Antioxidantien wurden Pekannusseigenschaften festgestellt, die bei der Behandlung der Onkologie helfen.

Die Nuss enthält Spurenelemente, von denen die wichtigsten für das Leben des menschlichen Körpers sind: Verbindungen von Selen, Magnesium, Zink, Kalzium, Eisen, Mangan und Kalium.

Walnusskerne sind neben Vitaminen und Spurenelementen reich an Fettsäuren, die an der Bildung des guten Cholesterins beteiligt sind. Dies wirkt sich auf die Verringerung des Risikos einer koronaren Herzkrankheit aus, verringert das Auftreten von Herzinfarkten und Krebs.

Carotin, das Teil des Produkts ist, verbessert das Sehvermögen, verhindert die Bildung von Lipidplaques an den Wänden der Blutgefäße, wodurch das Risiko einer Arteriosklerose verringert wird.

Welche Nuss ist gesünder?

Es ist erwähnenswert, dass Pekannüsse ihre Nährstoffe nur in ihrer Schale vollständig behalten. Beim Kauf eines Produkts müssen die Nüsse sorgfältig untersucht werden - die Oberschale sollte keine Mängel aufweisen, solche Früchte sind für den Körper von höchstem Wert.

Geschälte Pekannüsse sind auf dem Markt erhältlich, können jedoch austrocknen, bitter werden und einen unangenehmen Geruch haben. Solche Produkte sollten nicht verzehrt werden, verdorbene Nüsse können dem Körper schweren Schaden zufügen.

Hochwertige Kerne haben eine konvexe (fleischige) Form und ein angenehm nussig-cremiges Aroma.

Aufmerksamkeit! Wichtig! Übermäßiger Verzehr von Pekannüssen führt zu einer schlechten Gesundheit, maximal können Sie an einem Tag nur bis zu 100 g Nüsse verzehren!

Pekannüsse: Outdoor-Anbau

Eine nützliche und schmackhafte Nuss kann im Freiland angebaut werden, diese Pflanze überwintert sogar in der mittleren Zone recht erfolgreich, sie verträgt einen Temperaturabfall im Winter auf -35-40 ° C.

Damit Walnussbäume erfolgreich wachsen und eine reiche Ernte einbringen, ist es notwendig, den richtigen Ort für die Aussaat zu wählen und die richtige Pflanzenpflege sicherzustellen.

Beleuchtung - maximales Sonnenlicht. Wenn eine Nuss mit Setzlingen bepflanzt oder reife Nüsse in den Boden gepflanzt werden, sollten Sie sofort daran denken, dass ein überwucherter Baum mit der Zeit benachbarte Pflanzungen stört. Während der Walnussbaum jung ist, blockieren hohe Bäume das Sonnenlicht, sodass sofort ein freier und heller Bereich zum Anpflanzen von Pekannüssen bereitgestellt wird.
Boden - Die Kultur erfordert das Pflanzen in fruchtbaren, lockeren, mäßig feuchten Boden. Das Pflanzloch wird mit speziell vorbereiteter Erde gefüllt, der Humus hinzugefügt werden sollte. Die Pflanze gedeiht nicht auf nassen, sauren oder salzigen Böden.
Schutz vor Wind - Für den Anbau einer Kultur muss ein windstiller Bereich ausgewählt werden.
Gießen - Die Pflanze braucht vor allem in den ersten Lebensjahren sehr viel Wasser, daher werden Pekannusssämlinge regelmäßig gegossen. Für junge Bäume ist es im Sommer bei starker Hitze besonders schwierig - zu dieser Zeit müssen die Sämlinge häufiger gegossen werden.
Unkraut jäten - Pekannusssämlinge bilden in den ersten Jahren ein verzweigtes Wurzelsystem, weshalb der Bodenteil langsam wächst. In einem Jahr kann eine Pflanze nur 30 cm wachsen, zu diesem Zeitpunkt sollte das Unkraut häufig und effizient gejätet werden - die Pflanzen brauchen Sonnenlicht, und das Unkraut, das die Sämlinge überwuchert, blockiert den Zugang von ultravioletter Strahlung.
Beschneiden - Das formgebende Beschneiden der Nusskrone ist nur in jungen Jahren erforderlich, wenn die Pflanze reift, wird nur der notwendige hygienische Schnitt durchgeführt (gebrochene oder erfrorene Äste).

Der Walnussbaum ist unprätentiös, erfordert keine besondere Pflege und verträgt leicht Winterkälte, sodass Pekannusssetzlinge auch in den mittleren und nördlichen Regionen im Freiland gepflanzt werden können.

Die besten Sorten für Russland: Green River, Stewart, Indiana, Success, Major, Texts.

Höchstwahrscheinlich haben viele gehört, dass die Früchte der Pekannuss sehr nützlich sind. Daher wird die Tatsache, dass ein solcher Baum in Ihrem Ferienhaus gepflanzt werden und sogar beträchtliche Ernten sammeln kann, viele begeistern. Es sollte gleich angemerkt werden, dass Sie sich mit Kraft und Geduld eindecken müssen, da das Pflanzen und Pflegen einer exotischen Nuss keine leichte Aufgabe ist. Schauen wir uns alles der Reihe nach an.

Diese Pflanze gehört zur Gattung und Familie Nuss. Seine maximale Höhe beträgt 60 m, der Baum hat eine weit ausladende Krone, deren Durchmesser 40 m erreicht, sein Stamm ist eben und mit graubrauner Rinde bedeckt.
Zweige sind braun, anfangs behaart, dann glatt. Sie haben große, glänzende Blätter von hellgrüner Farbe.

Pekannussblüten können männlich oder weiblich sein und die Bestäubung erfolgt mit Hilfe von Wind und Insekten. Die Blütezeit fällt in den Mai - Juni, kann sich jedoch je nach klimatischen Bedingungen verschieben und in den nördlichen Regionen beginnt sie im Juni und endet im Juli.

Wichtig! Die durchschnittliche Lebensdauer einer Pekannuss beträgt ungefähr 400 Jahre.

Verbreitung

Pekannuss gilt als der Geburtsort Nordamerikas. Es wird kommerziell im Südosten der Vereinigten Staaten und in Zentralasien angebaut. Außerdem ist die Pflanze in Kasachstan und im Kaukasus zu finden. Es ist sehr selten, aber man kann sie immer noch auf der Halbinsel Krim sehen.

Diese beiden Pflanzen haben viele Gemeinsamkeiten und scheinen auf den ersten Blick sogar identisch zu sein, aber das stimmt nicht ganz. nicht so launisch wie Pekannüsse, erfordern keine ständige Pflege und ehrfürchtige Haltung nach dem Pflanzen.

Trotz der äußeren Ähnlichkeit haben die Früchte dieser Pflanzen unterschiedliche Geschmacksqualitäten, die Pekannüsse sind viel süßer und weicher in der Textur und werden daher in der Küche sehr geschätzt.
Walnuss- und Pekannussfrucht (von links nach rechts)

Wissen Sie? Der regelmäßige Verzehr der Nüsse dieses Baumes kann den Körper straffen und ist auch eine hervorragende Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und onkologische Formationen.

Sie sind auch berühmt für ihren reicheren Gehalt an Nährstoffen. Pekannüsse haben eine nahezu perfekte Form, sehen sehr gepflegt und frei von Adern aus und haben zudem eine weichere Haut. Auch der Preisunterschied bei diesen Früchten ist spürbar, Walnüsse sind 3-4 mal billiger als ihre Verwandten aus Übersee.

Es gibt mehr als 150 Pekannusssorten, von denen nur wenige zum Anpflanzen in Russland geeignet sind, nämlich Sorten: Green River, Stewart, Indiana, Success, Major und Texts.
Um erfolgreich zu sein und die gewünschte Ernte zu erzielen, müssen Sie einige der Eigenschaften und Vorlieben dieser Pflanze studieren.

Standortwahl und Beleuchtung

Für diesen Baum müssen Sie die hellste und sonnigste Ecke in Ihrem Garten hervorheben. Es ist wünschenswert, dass es vor Wind und Zugluft geschützt ist.

Priorität beim Pflanzen haben natürlich Regionen mit mildem Klima, in denen es warme oder sogar heiße Sommer gibt, aber erfahrene Gärtner behaupten, dass selbst eine kurze Hitze von 2-3 Monaten für diese Nuss für ein erfolgreiches Wachstum mehr als ausreicht.

Wichtig! Damit die Pekannüsse regelmäßig und reichlich Früchte tragen, müssen mindestens zwei dieser Bäume im Garten gepflanzt werden.

Bei der Auswahl eines Pflanzplatzes ist zu beachten, dass der Baum eine beeindruckende Größe erreicht und viel Platz benötigt.

Pflanzen Sie die Pekannüsse in gut durchlässigen, fruchtbaren Boden. Wenn der Boden nicht nährstoffreich genug ist, werden die Chancen, diese Pflanze erfolgreich anzubauen, auf Null reduziert.
Experten empfehlen, die Pflanzstelle im Voraus vorzubereiten und mindestens sechs Monate vor der beabsichtigten Pflanzung mit Kompost und Humus zu sättigen.

Der Boden sollte nicht zu sauer sein, und wenn ein Problem mit einem erhöhten ist, kann dies leicht mit Kalk korrigiert werden.

Die Pekannuss wird auf drei Arten vermehrt: durch Samen, Setzlinge und Pfropfung.

Zur Samenvermehrung, reif, die zu Boden gefallen sind, werden geerntet und entweder sofort, also im Herbst, gepflanzt oder das Pflanzmaterial bis zum Frühjahr belassen. Die Herbstperiode gilt als günstiger, da im Winter die Samen im Boden gemeistert werden und im Frühjahr Triebe erscheinen.
Um die Pekannüsse zu diesem Zeitpunkt zu pflanzen, genügt es, nur 10-15 cm tiefe Löcher zu graben, das Pflanzmaterial dort zu platzieren, mit Erde zu bedecken, gut zu gießen und Mulch darauf zu legen. Bereits im Frühjahr können Sie die Sprossen zukünftiger Bäume beobachten.

Die Pflanzung im Frühjahr erfordert eine Reihe von Vorarbeiten. Zuerst müssen Sie die Samen selbst vorbereiten. Es wird empfohlen, sie 48 Stunden lang in Wasser einzuweichen, dann in einen Behälter mit nassem Sägemehl zu geben und 40-60 Tage in einem kühlen Raum zu lagern.

Das Gießen sollte während des Trocknens erfolgen. 2-3 Wochen vor dem Pflanzen wird der Behälter in einen warmen Raum gebracht. Vorbereitete Samen werden Ende April - Anfang Mai gepflanzt. Sie müssen den Boden für die Bepflanzung vorbereiten, dazu ist es ratsam, im Herbst Kompost hinzuzufügen.

Video: Schichtung von Pekannusssamen Erfahrene Gärtner empfehlen, 10-15 Nüsse auf einmal zu pflanzen, da Sämlinge weniger als die Hälfte davon geben.

Wenn Pekannüsse mit Samen gepflanzt werden, beginnen sie frühestens 10 Jahre später Ernten zu produzieren.

Wichtig! Pekannüsse wachsen sehr langsam, Sämlinge müssen frühestens nach 3 Jahren an einen festen Platz verpflanzt werden.

Wenn Sie nicht so viel Zeit damit verbringen möchten, Ihre eigenen Samen anzubauen, könnte dies funktionieren. Eine andere Zuchtmethode ist der Kauf von Setzlingen... Zuallererst muss es von guter Qualität sein und sollte nur bei vertrauenswürdigen Verkäufern gekauft werden.

Das Wichtigste ist, dass der Sämling ein starkes Wurzelsystem haben muss, dh er muss mindestens 3 Jahre alt sein.

Zu den Nachteilen einer solchen Bepflanzung gehört die Tatsache, dass Pekannusswurzeln sehr anfällig für Schäden sind und der kleinste Fehler beim Umpflanzen zum Absterben der Pflanze führen kann.

Vor dem Einpflanzen von Sämlingen müssen 50-60 cm tiefe Gruben vorbereitet werden, die Pflanze wird vorsichtig hineingelegt, die Wurzeln werden begradigt und dann nach und nach mit Erde bedeckt und reichlich bewässert. Die letzte Pflanzphase ist das Mulchen des Stammkreises mit Laub, Sägemehl, Nadeln oder Humus.

Setzlinge werden in einem Abstand von 15-20 cm voneinander gepflanzt.
Zu den Nachteilen einer solchen Bepflanzung gehört die Tatsache, dass Pekannusswurzeln sehr anfällig für Schäden sind und der kleinste Fehler beim Umpflanzen zum Absterben der Pflanze führen kann.

Auch Pfropfen wird verwendet, um diesen Baum zu vermehren., dafür braucht man aber einen Vorrat, nämlich eine weiße Pekannuss. In diesem Fall beginnt die Pflanze nach 4-5 Jahren Früchte zu tragen.

Wissen Sie? Alte Pekannussbäume können jährlich 200-250 kg Früchte produzieren.

Bewässerung und Feuchtigkeit

Junge Bäume brauchen regelmäßige Wasserbehandlungen, bei heißem Wetter sollte der Bodenfeuchtigkeit besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Das bedeutet keineswegs, dass sie gegossen werden müssen, Staunässe ist für die Pflanze ebenso schädlich wie Trockenheit. Daher ist es wichtig, den Boden vor dem Pflanzen gut zu entwässern.

Pekannüsse brauchen vor allem in jungen Jahren einen regelmäßigen Schnitt und eine Kronenbildung. Dazu wird im Frühjahr ein hygienischer Schnitt durchgeführt, der das Entfernen von getrockneten, abgebrochenen und gefrorenen Ästen beinhaltet.

Solche Nüsse werden zweimal pro Saison gedüngt, nämlich im Frühjahr und im Herbst. Im ersten Fall werden sie eingeführt und im Herbst - Kali und.
Bäume, die älter als 15 Jahre sind, sollten ebenfalls nicht außer Acht gelassen werden, sie sind geeignet und.