Schokoladen-, Bananen- und klassisches Kuchenhaus aus Keksen und Hüttenkäse. Hauskuchen mit Hüttenkäse und Keksen

Kuchen "Quarkhaus" aus Keksen und Hüttenkäse ist ein einfaches und sehr leckeres Dessert, mit dem sogar ein Anfängerkoch zurechtkommt. Trotz seiner eher unprätentiösen Zusammensetzung erweist sich das Dessert als saftig und sehr delikat im Geschmack. Eine appetitliche Kombination aus cremiger Quarkmasse und saftigen, in Milch getränkten Keksen zeigt sich von einer neuen Seite, es lohnt sich, zu den üblichen Zutaten einen Tropfen Schokolade, Vanille und eine süße Banane hinzuzufügen. Versuch es!

Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor.

Quark, zerlassene Butter und Zucker mischen. Fügen Sie Vanille oder Ihr Lieblingsgewürz hinzu.

1-2 EL hinzufügen. saure Sahne und die Zutaten 4-5 Minuten schlagen, bis eine homogene pastöse Masse entsteht.

Legen Sie eine flexible Matte oder ein Geschirrtuch mit Frischhaltefolie aus. Tauchen Sie die Kekse von beiden Seiten in warme Milch und legen Sie sie auf Plastikfolie.

Um ein Dessert in Form eines "Hauses" zu bilden, sollten Sie drei Reihen Kekse horizontal und 3-4 Reihen Kekse vertikal haben.

Teilen Sie die vorbereitete Quarkmasse in zwei Teile. Die Hälfte der Quarkmasse über die Kekse geben und gleichmäßig verteilen.

In der zweiten Hälfte der Quarkmasse Kakaopulver oder 50-60 Gramm geschmolzene Schokolade hinzufügen. Alles gründlich mischen.

Die mit Schokolade zubereitete Quarkmasse erweist sich als dichter und härter als die Masse mit Kakaozusatz. Bei der Verwendung von Schokolade lohnt es sich daher, die Schichten der Quarkfüllung stellenweise zu wechseln. Legen Sie zuerst die Schokoladenschicht und dann die plastischere Vanilleschicht aus.

Eine Schicht Schokoladenquark über die Kekse geben und gleichmäßig verteilen.

Wenn gewünscht, die Banane hinzufügen, die zuvor geschält und halbiert wurde (horizontal). Wenn Sie eine Banane auslegen, orientieren Sie sich an der Position der mittleren Keksreihe.

Heben Sie die Kanten der Matte oder des Geschirrtuchs an und verbinden Sie sie - die Kekse werden gefaltet und Sie haben ein "Haus" aus Keksen mit Quarkfüllung im Inneren.

Zu diesem Zeitpunkt ist das Dessert ziemlich plastisch und Sie können seine Form bei Bedarf anpassen, indem Sie die Kekse leicht zusammendrücken.

Wickeln Sie das Dessert in Frischhaltefolie und stellen Sie es zum Abkühlen in den Kühlschrank. Ich lasse das Dessert über Nacht, damit es aufgegossen wird, aber damit das Dessert fest wird und souverän seine Form behält, reichen ein paar Stunden.

Wenn das Dessert fest geworden ist, mit geschmolzener Schokolade oder Schokoladenglasur garnieren und weitere 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Glasur / Schokolade fest wird.

Das fertige Dessert nach Belieben mit Kokos bestreuen und servieren.

Kuchen "Quarkhaus" aus Keksen und Hüttenkäse ist fertig! Guten Appetit!

Sie können zu Hause ein einfaches und leckeres Dessert zubereiten. Und es wird nicht so lange dauern, wie manche Hausfrauen denken. Ein Kekshaus mit Hüttenkäsefüllung ist ein toller Start in den Tag oder ein vollwertiger Nachmittagssnack für Ihr Baby und Sie. Versuchen wir also, die Zutaten und die Methode zur Zubereitung eines süßen Gerichts herauszufinden.

Dessertbeschreibung

Ein Haus aus Keksen und Hüttenkäse (siehe Hauptfoto) wird in Form einer Art Brötchen zubereitet. In diesem Fall wird kein Backen verwendet, wie bei jeder anderen Wärmebehandlung von Komponenten oder einer ganzen Schüssel. Stellen Sie sich eine quadratische oder dreieckige Keksrolle mit Hüttenkäse und Fruchtfüllung vor. Oben wird das Dessert mit Puderzucker, weißer oder brauner Schokoladenglasur dekoriert. Leicht gekühlt serviert und in Portionen in Form von kleinen Quadraten oder Dreiecken geschnitten. Es stellt sich ein Fragment mit Hüttenkäse und Obst heraus, eingerahmt von Keksen.

Welche Kekse nehmen?

Zum Nachtisch eignet sich jeder Keks:

• speichern oder zu Hause;
• Shortbread oder Keks;
• mit oder ohne Zusatzstoffe;
• Schokolade oder Haferflocken.

Auch wenn Ihr Keks ziemlich trocken ist und Sie denken, dass er für nichts gut ist, verwenden Sie ihn, um ein Kekshaus zu machen. Zusammen mit Hüttenkäse und Zuckerguss wird es weicher und mit Süße gesättigt - Sie erhalten ein erstaunliches Dessert.

Da für unser Rezept kein Backen erforderlich ist, nehmen Sie Kekse in der Form, die Sie für das Haus benötigen. Das heißt, ein quadratischer oder rechteckiger reicht aus.

Quarkfüllung

Dies ist die Basis dieses Desserts. Es behält seine Form, denn das Haus besteht aus Keksen ohne zu backen. Daher ist es besser, Hüttenkäse mittlerer Dichte zu nehmen.

Wenn Sie auf ein flüssiges Produkt stoßen, rühren Sie einige Keksbrösel (in einem Mixer gemahlene Stücke) unter - 100 g Krümel reichen für 500 g Hüttenkäse. Oder hängen Sie es für ein paar Stunden in saubere Gaze, damit die überschüssige Flüssigkeit entfernt wird.

Wenn der Quark hingegen zu trocken und körnig ist, verwenden Sie saure Sahne oder Schlagsahne. Mit der letzten Komponente wird die Füllung für das Gericht luftig und flauschig. Schlagsahne mit Puderzucker mit Hüttenkäse mischen, der durch ein feines Eisensieb gerieben wird. Wählen Sie das Verhältnis der Zutaten entsprechend der Konsistenz der Masse – beliebig.

Eine andere Option für trockenen Hüttenkäse ist weiche Butter mit einem hohen Fettgehalt - 82%.

Der Quarkfüllung können auch geschmackliche Einschlüsse zugesetzt werden (siehe unten „Ergänzende Produkte“).

Frucht "Kernel"

Die häufigste Füllung ist frische Banane. Es muss nicht lange vorbereitet werden - das spart Zeit. Fügen Sie Ihrem Dessert nach Ihrem Geschmack und Gelegenheit die folgenden Füllungen hinzu:

• geriebener Apfel mit Zitrussaft (einige Tropfen, damit die Frucht nicht dunkler wird);
• gehackte Früchte mit gekochtem gewaschenem Reis und Honig - die Originalversion;
• Dosenpfirsiche - ohne Sirup sind sie weich und passen gut in ein fertiges Kekshaus.

Die Füllung kann ganz ohne Obst sein - nur Hüttenkäse mit Zucker.

Rezept

Welche Produkte nehmen wir:

• weicher Hüttenkäse - 400 g;
• fette saure Sahne - 2 EL. ich .;
• Puderzucker - 4-5 EL. ich .;
• Vanillin - eine Prise;
• Shortbread Cookies - 9 oder 12 Stk.

Das fertige Haus kann dreieckig sein, dann brauchen Sie 9 Kekse oder ein Quadrat - nehmen Sie 12 Stück dafür. In unserem Rezept wird das Haus ein Dreieck sein.

Das Kekshausrezept beinhaltet das folgende Verfahren:

1. Beginnen Sie damit, saure Sahne mit Puderzucker und Vanille zu verquirlen. Bewaffnen Sie sich mit einem Handrührgerät oder einem elektrischen Mixer.
2. Masse mit Quark vermischen.
3. Verteile Frischhaltefolie oder Plastikfolie auf dem Tisch. Legen Sie die Kekse nebeneinander, sodass ein quadratisches Raster aus neun 3x3-Keksen entsteht.
4. Legen Sie den Hüttenkäse vorsichtig darauf, um die Struktur nicht zu beschädigen.
5. Nehmen Sie den Rand der Folie und heben Sie ihn an. Es stellt sich heraus, dass die beiden seitlichen Keksreihen aufsteigen und sich verbinden und eine dreieckige Struktur bilden. Im Inneren befindet sich eine lose Quarkschicht.
6. Mit Folie abdecken, damit das gesamte Dessert darin ist.

Nachdem Sie das Dessert mit Zuckerguss bedeckt haben, stellen Sie es zum Einfrieren wieder in den Kühlschrank. Dann in Stücke schneiden, die wie Häuser aussehen. Von den Seiten auf den Quarkteil können Sie kleine Muster mit Schokolade zeichnen oder eine Scheibe Milchschokolade als Fenster einsetzen.

Dies ist eine einfache Kochoption. Nun, erfahrene Handwerker können aus Keksen ein echtes Zauberhaus bauen (das Foto unten zeigt es). Warum nicht nach solcher Perfektion streben?

Für ein solches Kunstwerk werden speziell geformte Kekse gebacken. Und ein Haus geht schon fertig aus. Die Teile werden mit dicker Glasur oder Zuckerkaramell (es wird mit einem kleinen Stück Butter gekocht) zusammengeklebt.

Ergänzende Produkte

Als zusätzliche Komponenten können Sie Einschlüsse in die Quarkmasse oder den Frucht-"Kern" verwenden. Das kann sein:

• gemahlene Nüsse (alle: Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Cashewnüsse), Sie müssen die bittere Haut von Walnüssen und Mandeln vorher entfernen;
• getrocknete Früchte, gehackt oder in Brei gehackt;
• frische oder konservierte Früchte;
• frische Beeren oder Marmelade;
• Marmelade;
• geriebene Schokolade - Milch, weiße oder dunkle Bitterkeit;
• vorgefertigtes Soufflé;
• Süßwarendressing;
• Kokosflocken - frisch oder getrocknet.

Zum Würzen fügen Sie einige davon hinzu:

• frische Schale oder Zitrussaft;
• ein Tropfen Alkohol - Cognac, Rum, Likör, weißer Tafelwein;
• Vanillin - in Pulverform, Extrakt oder Samen aus einer natürlichen Schote.

Buchstäblich mit zwei oder drei zusätzlichen Zutaten aus der Liste kann das Dessert "House of Cookies" mit eigenen Händen nicht nur köstlich, sondern auch eine süße Speise eines Autors zubereitet werden.

Einige dieser Zutaten können Sie Ihrem Dessert-Glasur hinzufügen.

Glasuroptionen

1) Mit Kakao.

Du wirst brauchen:

• butter - 100 g;
• Kakaopulver (ungesüßt) - 3-4 EL. ich .;
• Puderzucker (oder Sand) - 10 EL. ich .;
• Sahne (oder Milch) - 10 EL. l.

Wie man kocht:

1. Die weiche Butter mit dem Rest des Rezepts mischen. Leicht erhitzen, bis die Konsistenz gleichmäßig wird. Rühren Sie die Mischung gleichzeitig mit einem Schneebesen oder Löffel um.
2. Die Glasur auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und wie angegeben verwenden.

2) Weiße Schokolade.

Du wirst brauchen:

• weiße Tafel Schokolade - 100 g;
• Puderzucker - 3 EL. ich .;
• Sahne - 3 EL. l.

Wie man kocht:

1. Eine Tafel weiße Schokolade zerbrechen und in einen kleinen Topf geben. Bauen Sie ein Wasserbad und schmelzen Sie die Stücke.
2. Pulver und Sahne zugeben, glatt rühren. Für ein effizienteres Mischen können Sie einen Mixer oder Stabmixer verwenden.
3. Da die Glasur nicht über offenem Feuer erhitzt wurde, können Sie sie fast sofort über das zubereitete Dessert gießen.

Das gleiche Prinzip wird verwendet, um Zuckerguss aus Zartbitter- oder Vollmilchschokolade zuzubereiten. Verwenden Sie nach Belieben Butter oder Milch anstelle von Sahne.

Zeichnen Sie mit der gleichen Glasur quadratische Fenster auf die Scheiben des bereits geschnittenen Desserts.

Produkte..
(keine Milch auf dem Foto)

Hüttenkäse, weiche (benötigte) Butter, Puderzucker und Vanillezucker in eine geeignete Schüssel geben. Das alles hat meine Großmutter natürlich von Hand gerührt, mit einer gewöhnlichen Gabel. Aber ich empfehle immer noch, einen Mixer zu verwenden. Die Quarkmasse fällt homogener und zarter aus. Manchmal wurde dem Quark Kunst hinzugefügt. l Sauerrahm, aber das ist Ihrem Geschmack überlassen.

Etwas zimmerwarme Milch in eine Schüssel geben. Ich bat meinen jüngeren Sohn, mir beim Einweichen der Kekse zu helfen, was er glücklich zustimmte :-))

Die in Milch getränkten Kekse legen wir in drei Reihen zu je fünf Stück auf eine vorgefütterte Frischhaltefolie. Die Quarkmasse mit einem Schieber gleichmäßig in der Höhe auf der mittleren Keksreihe verteilen.

Jetzt heben wir zusammen mit der Folie mit beiden Händen einfach die beiden äußersten Reihen nach oben und bilden ein Dreieck. Wir prüfen, ob sich innerhalb der "Struktur" keine Hohlräume befinden. Binden Sie die Ränder der Frischhaltefolie fest zusammen, damit so etwas wie die "Süßigkeiten" auf dem Foto herauskommt. Wir stellen unsere "Süßigkeiten" für eine Stunde irgendwo in den Kühlschrank. Dies ist notwendig, damit die Füllung durch das Öl dichter wird. So wird es einfacher, den zukünftigen Kuchen mit Schokolade zu bedecken.

Es ist Zeit, das Sahnehäubchen zu machen. Im Wasserbad oder auf andere für Sie bequeme Weise schmelzen wir Schokolade und Butter, mischen sie und lassen sie etwas abkühlen.

Wir nehmen unser "Haus" aus dem Kühlschrank und befreien es von der Folie. Tragen Sie die Schokoladenglasur auf und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche, wobei Sie die "Fässer" nicht vergessen. Wir stellen den Kuchen in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig gefroren ist, das ist zumindest. Und als Maximum empfehle ich immer, jedem Dessert Zeit zum Ziehen im Kühlschrank zu geben. Daher versuche ich immer, sie abends zu kochen, um sie am nächsten Tag servieren zu können.
Alles mit all den vergangenen Januarferien!

Sehen Sie sich unbedingt unser VIDEOREZEPT für den "Hauskuchen" ohne Backen (aus Keksen mit Hüttenkäse) an, das wir sorgfältig für Sie verfilmt haben, damit der Kochvorgang einfacher und verständlicher war!

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Heute kochen wir Kuchen Haus! Von Kindheit an bekannt, von vielen geliebt, ein einfaches, leckeres und schnelles hausgemachtes Schritt-für-Schritt-Rezept, das ohne Backen in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.

Seine Hauptvorteile sind seine Einfachheit, Vorteile und Geschmack! Und Sie müssen nichts backen! Wir nehmen fertige Shortbread-Kekse, kombinieren sie mit zarter Quarkcreme auf Kondensmilch, fügen Schokoladenstückchen hinzu, kandierte Orangenfrüchte für einen wunderbaren Zitrusgeschmack und -aroma, etwas Vanillezucker, und all dies wird mit wunderbaren Dosenpfirsichen unter einem Kopf kombiniert von Schokoladenglasur. Es ist erstaunlich, dass all diese einfachen kulinarischen Aktionen eine Reihe bekannter Zutaten in einen magischen Hauskuchen verwandeln! Diese Torte kann zubereitet werden, wenn man einfach keine Ahnung hat, was man als Dessert zum Tee kochen soll oder wenn Gäste vor der Tür stehen, aber auch eine tolle Idee für die Kinderparty und für viele andere Anlässe, besonders wenn keine Zeit zum Kochen bleibt , aber Sie wollen etwas Leckeres.

Kekse zum Zusammenbauen des Hauses können in rechteckiger oder quadratischer Form verwendet werden - das spielt keine Rolle, denn Das Haus kann in jeder Form "gebaut" werden. Die Hauptsache ist, das Prinzip zu verstehen, und es ist ganz einfach: Legen Sie eine Reihe von Keksen auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes Schneidebrett, es können 4, 5 oder 6 Stück sein - alles hängt von der Länge und Größe der Kekse ab Kuchen, den Sie am Ausgang bekommen möchten. Je länger das Haus ist, desto mehr Quarkfüllung haben Sie. Als nächstes verteile ich die Quarkcreme in Form einer Folie auf den Keksen und bedecke die Seiten mit den restlichen Keksen. so bilden wir einen Kuchen. Anstelle von Pfirsichen können Sie der Füllung Aprikosenkonserven, frische Beeren, gehackte Nüsse hinzufügen, eine Banane hinzufügen, Kakao hinzufügen - jedes Mal, wenn wir einen neuen Geschmack bekommen. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass die Quarkfüllung ziemlich dick sein sollte, nicht verteilt, aber gleichzeitig sollte die Quarkmasse zart sein, daher empfehle ich, den Quark unbedingt mit einem Mixer zu durchbrechen. Passen Sie die Süße des Quarks an, indem Sie Kondensmilch nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Auch Kondensmilch kann durch Puderzucker ersetzt werden, im Extremfall ist Zucker aber mit Kondensmilch oder Milchpulver weicher.

Ihre ganze Familie und vor allem Ihre Kinder werden sich freuen, Hüttenkäse in einem solchen Dessert zu essen, auch wenn es ihnen vorher nicht geschmeckt hat!

Ich möchte mich von Herzen für die Inspiration bedanken! Als ich sein Fabulous House auf der Website sah, war ich von seinen wunderbaren Fotografien beeindruckt und beschloss, inspiriert von der Schönheit, auch ein Haus vorzubereiten. Dmitry, danke für dein Talent!

Immer deine Olesya und guten Appetit!

Zutaten

Du zuerst Hüttenkäse-Haus von Keksen Ich habe vor drei Jahren ohne zu backen gemacht. Und ich habe sofort gemerkt, dass dieses Dessert nach meinem Geschmack ist! Ich mochte alles daran - und die obere Glasur und die cremige Füllung und der insgesamt zarte Geschmack. Also fing ich an weiter zu experimentieren. Heute erzähle ich dir von einer meiner Lieblingsoptionen!

Für Glasur:

• Butter - 230 g
• Kakao - 4 Esslöffel
• Zucker oder Pulver - 1 Esslöffel

Für die Grundlagen:

• rechteckige Kekse - 15 Stück

Für die Füllung:

• pastöser Hüttenkäse - 500 g
• Butter - 120 g
• Zucker oder Pulver - 5 Esslöffel
• Instantkaffee - 2 TL

Der Fortschritt meiner Bautätigkeit:

1. Ich habe mit der Glasur angefangen. Ich habe weiche Butter, traditionelles Kakaopulver und Zucker kombiniert (diese Menge kann erhöht werden, wenn Sie süßere Desserts mögen).
2. Schlagen, obwohl Sie einfach mit einem Löffel reiben können, bis eine homogene Masse entsteht.
   Fertig ist die Glasur.
3. Es ist Zeit für Pergamentpapier. Bevor Sie die Glasur für das Haus darauf auftragen, müssen Sie herausfinden, welche Papierfläche Sie abdecken müssen.
   Die Kekse können unterschiedlich ausgelegt werden. Erstens kann man nicht wie bei mir 3x5 Stück nehmen, sondern 3x4 oder 3x6. Das heißt, es sollten drei Kekse in der Breite sein und die Länge nach Ihren Wünschen anpassen.
   Darüber hinaus können Cookies horizontal oder vertikal ausgelegt werden. Diesmal habe ich die erste Option bevorzugt. Als ich 12 Stück nahm (ich machte ein 3x4-Rechteck), legte ich es vertikal aus.
4. Also habe ich herausgefunden, wie lang und breit die Basis für das Haus sein würde. In Längsrichtung kann die Glasur bündig mit den Keksen aufgetragen werden. In der Breite sollte die Glasur 1,5-2 Zentimeter über die Ränder des Kekses hinausragen.
5. Ich lege die Glasur auf das Pergamentpapier und verteile sie gleichmäßig. Für alle Fälle habe ich 1-2 Löffel übrig gelassen, damit man später bei Bedarf etwas "verputzen" kann. Ich habe die Kekse wie geplant darauf gelegt - 3x5.
6. Jetzt die Füllung. Die Menge kann je nach Größe der Kekse (ich habe 7x5,5 cm) und Stapelweise (vertikal / horizontal) variieren.
7. Also habe ich für die Füllung Butter, Hüttenkäse, Kaffee und Pulver kombiniert.
   Auch hier muss die Butter, wie zur Herstellung der Glasur, aufgeweicht werden.
   Ich nahm Hüttenkäse, 9%, MolKomovsky. Der Fettgehalt ist nicht von grundlegender Bedeutung, aber Konsistenz und Feuchtigkeit sind das Gegenteil. Zerbröckelter Quark ist tendenziell trockener. Daher wäre mehr Öl oder ein Zusatz in Form einer kleinen Menge Sauerrahm erforderlich.
   Ich habe den Instantkaffee einfach mit zwei Löffeln zu "Mehl" gemahlen.
   Anstelle von Pulver können Sie auch Zucker nehmen, jedoch mit einem weicheren Pulver. Um die Menge zu bestimmen, probieren Sie die fertige Füllung. Vielleicht reichen Ihnen 5 Löffel nicht aus und Sie fügen ein wenig mehr hinzu.
8. Also habe ich alle Zutaten gut vermischt. Meine Masse erwies sich als ziemlich dick, daher war es für mich bequemer, sie nicht zu schlagen, sondern mit einem Löffel gründlich zu mischen.
   Ich habe die Füllung auf die mittlere (zweite von drei) Keksreihe gelegt. Ich habe versucht, es sofort so zu verteilen, dass die Füllung im Querschnitt fast die Form eines Dreiecks hatte - sie bedeckte den Boden der Kekse in der mittleren Reihe und verjüngte sich nach oben.
9. Und jetzt der ehrfürchtigste Moment - ich habe beide Ränder des Papiers angehoben, so dass die erste und dritte Keksreihe ein Haus (Dreieck) bilden.
10. Die Oberseite des Hauses sollte mit Glasur bedeckt sein. Hier kommt die Schokoladenfüllung ins Spiel. Ich bedeckte die Oberseite der Struktur, damit keine nackten Kekse mehr übrig waren.
11. Von der Seite betrachtet war ich überzeugt, dass alles in Ordnung war - oben wird mein Haus mit Glasur bedeckt sein. Die resultierende Struktur aus Pergamentpapier in dieser Position wurde auf ein Tablett gelegt und in den Kühlschrank gestellt.
    Das Haus muss dort mindestens 6 Stunden bleiben. Bei mir kühlte es länger - ich habe abends gekocht und wir haben es nachmittags gegessen.
12. Nach ein paar Stunden nahm sie es aus dem Kühlschrank und entfernte vorsichtig das Pergamentpapier.
13. Ich mag die Seiten des Hauses sehr - sie sind so schokoladig!
14. Das Dessert schneide ich mit einem scharfen Messer in portionierte Stücke von ca. 2,5 cm Breite.

Das ist alles - fertig ist eine festliche, zart schmeckende Köstlichkeit! 😉

Wir nehmen aus den Zutaten:

• 2 Packungen preiswerte Kekse (jeder Keks reicht aus, außer Keks)
• 400-500 g Hüttenkäse
• 130 g weiche Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1 gerundeter Esslöffel Kakaopulver
• 150 g gefrorene Beeren (ich habe Preiselbeeren genommen, aber Sie können absolut alle Beeren und Früchte nehmen).

Vorbereitung:

1. Vor dem Gebrauch sollte sich das Öl hinlegen und auf natürliche Weise erweichen, aber Sie müssen nicht helfen, indem Sie es in die Mikrowelle schicken.
2. In einer kleinen tiefen Schüssel Butter, Zucker (eine halbe Tasse) und Kakao zu einer Art Fondant verrühren.
3. Es ist wichtig, die Butter vollständig zu mahlen und mit Kakao zu vermischen, damit keine leicht cremigen Stücke übrig bleiben.
4. Hier halte ich es für notwendig, Sie zu warnen: Der Zucker löst sich nicht auf, die Kristalle bleiben zurück und knirschen auf den Zähnen, wenn Sie dieses Dessert essen. Wenn Sie den Zucker nicht schmecken möchten, ersetzen Sie ihn durch Pulver. In diesem Fall ist der Fudge einheitlich. Wir stellen diese Schüssel beiseite und bereiten die Quarkfüllung in einer separaten Schüssel zu.
5. Mischen Sie dazu einfach den Hüttenkäse mit dem restlichen halben Glas Zucker.
6. Wir rollen die Frischhaltefolie aus. Darauf verteilen wir den Schokoladenfondant und verteilen ihn in einer gleichmäßigen Schicht auf der Oberfläche.
7. Um genau zu wissen, welches Stück Folie Sie mit Fondant bedecken müssen, legen Sie zuerst die Kekse darauf. Am bequemsten - 3 Stück breit, 6 Stück lang.
8. Nachdem der cremige Boden gelegt ist, legen Sie die Kekse darauf.
9. Wir bedecken es mit einem Teil der Quarkmasse.
10. Dann gefrorene Cranberries in die Mitte gießen (du musst sie nicht erst auftauen, sondern einfach mit kochendem Wasser übergießen).
11. Und wir machen so etwas wie eine Rutsche und legen Hüttenkäse darauf.
12. Sie können anstelle von Beeren eine Banane hineinlegen und der Länge nach schneiden.
13. Wir legen unsere Hände unter die Frischhaltefolie und heben die Kanten an, so dass ein "Haus" entsteht.
14. Wir wickeln es mit der gleichen Folie ein und legen es in den Kühlschrank. Es ist wünschenswert, dass das Quark-Dessert 8-10 Stunden darin steht. Es wird gesättigt und wird sehr zart und weich. Vor dem Servieren die entstandene Wurst in kleine Hausstücke schneiden und mit Tee servieren. Für die Schönheit können sie mit Puderzucker bestreut werden. Guten Appetit!

Das brauchst du für den Kuchen:

• 36 Stk. quadratische Kekse (die leicht in Tee oder Milch schmelzen)
• 1 Glas Milch
• 300 g frischer Hüttenkäse
• 1 Tasse Zucker
• 30 g Kakaopulver
• 1 Packung Butter

Was wird für die Glasur benötigt:

• 2 EL Butter
• 60 g Kakaopulver
• 2 EL Milch
• 100 g Zucker

Vorbereitung:

1. Creme herstellen. Die Butter bei Zimmertemperatur weich machen. Fügen Sie Zucker hinzu und mahlen Sie, bis er sich auflöst.
2. Nun den Quark dazugeben und gut vermischen. Aber nicht verquirlen - sonst fließt die Sahne!
3. Die Sahne halbieren, Kakao zu einem Teil hinzufügen, um eine Schokoladenfarbe zu erhalten.
4. Decken Sie ein großes Schneidebrett mit Frischhaltefolie oder Folie ab.
5. Die Milch in einer Schüssel etwas erwärmen, die Kekse darin anfeuchten und in einer gleichmäßigen Schicht auf die Folie legen - 6 Kekse lang, 3 breit.
6. Die resultierende rechteckige Oberfläche mit weißer Quarkcreme einfetten.
7. Wir machen eine weitere Schicht Kekse, die in Milch getränkt sind.
8. Darauf verteilen wir die Schokocreme und streichen sie glatt.
9. Wir falten das „Haus“, indem wir die Kanten der Folie vorsichtig an der Längsseite fassen und anheben, bis sich die linke und rechte Kante in Form eines Giebeldachs verbinden.
10. Wir kochen die Glasur - schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne, gießen Sie den Sauerrahm oder die Milch ein. Zucker und Kakao einfüllen. Rühren Sie schnell, bis es kocht, und nehmen Sie es vom Herd.
11. Den Kuchen mit Zuckerguss füllen und etwas einfrieren lassen.
12. Wir wickeln den Hüttenkäse "Haus" in eine Folie und legen ihn für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit er gründlich eingeweicht und gegriffen wird.
13. Jetzt schneiden wir unser Kuchenhaus aus Hüttenkäse und Keksen in ordentliche Dreiecke, kochen aromatischen Tee und laden alle an den Tisch ein!

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 400gr. Quark
• 150 g Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1,5-2 EL Kakaolöffel
• Vanille
• 45 Stück quadratische Kekse
• 1 Glas Milch

Für die Creme:

• 100 g Butter
• ½ Tasse Kondensmilch

So backen Sie einen Keks- und Hüttenkäsekuchen ohne zu backen:

1. Zuerst müssen Sie die Quarkcreme vorbereiten. Hüttenkäse, weiche Butter und Zucker, Vanille rühren - ein Mixer leistet gute Arbeit. 2/3 von der Gesamtmasse der Quarkcreme abtrennen und mit Kakao mischen, 1/3 der Quarkcreme weiß lassen.
2. Erhitze die Milch und gieße sie in einen tiefen Teller oder eine Schüssel.
3. Wir beginnen, den Kuchen "Haus" zu sammeln. Und das machen wir auf Zellophan, größer als unser Kuchen, später werden Sie verstehen, warum.
4. Wir verteilen die erste Reihe von 3 × 5 Keksen auf Zellophan, nachdem wir sie zuvor in warme Milch getaucht haben. Schmieren Sie die Kekse mit dunkler Quarkcreme.
5. Dann legen wir eine neue Reihe von Keksen aus und denken daran, sie in warme Milch zu tauchen (wenn die Milch kalt ist, erhitzen Sie sie). Nun mit leichter Quarkcreme einfetten.
6. Die letzte Schicht Kekse auf die Sahne legen und mit der restlichen dunklen Sahne einfetten.
7. Nachdem die Reihen verlegt sind, müssen Sie die Flüsse unter das Zellophan schieben und die beiden äußersten Reihen gegen die mittlere lehnen, damit Sie ein Haus erhalten, das Zellophan absenken.
8. Damit der Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse "Domik" attraktiv aussieht, muss er dekoriert werden. Butter mit Kondensmilch aufschlagen und den Kuchen von allen Seiten mit der entstandenen Sahne bestreichen. Und dann nach Belieben dekorieren - mit Nüssen, Schokolade, Marmeladenstücken. Diesmal habe ich den Kuchen mit Krümeln bedeckt, die ich mit einem Mixer gemacht habe, indem ich Schokoladenkugeln und Kekse mahlte.
9. Es bleibt nur, den Kuchen 2-3 Stunden im Kühlschrank zu halten, damit er gefriert, und dann sehr vorsichtig auf eine Schüssel gelegt. Kuchen "Haus" ist fertig.

Gießen Sie Tee oder Kaffee ein und rufen Sie Ihre Lieben an, um sie mit einem leckeren Kuchen zu verwöhnen.

Guten Appetit!

Produkte:

• 12 Stk. Kekse (wie ein Jubiläum, nur ohne Eier)
• 200 g Butter
• 1/2 EL. Zucker für Hüttenkäse
• 2 EL Zucker für eine Mischung aus Butter und Kakao
• 2 EL Kakao
• 350 g Hüttenkäse

Vorbereitung:

1. Um ein Haus aus Hüttenkäse zuzubereiten, mischen Sie weiche Butter mit Kakao und Zucker. Die resultierende Masse muss in einer dünnen Schicht auf Backpapier in einer Fläche ausgelegt werden, die der Fläche von 4 Keksreihen entspricht, drei Stück in jeder Reihe (also insgesamt 12 Stück).
2. Quark mit Zucker mischen.
3. Weichen Sie jeden Keks ein wenig in Wasser ein (ich verwende eine Silikonbürste).
4. Alle Kekse auf die Buttermasse legen.
5. Die Quarkmasse auf die mittlere Keksreihe geben. Die beiden äußersten Keksreihen müssen angehoben werden, um die Kanten des Backpapiers zu schließen und so ein Haus zu bilden.
6. Schicken Sie das Haus zum Aushärten für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Dann kann das Haus im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wenn eine längere Lagerung erforderlich ist.

Produkte:

• 300 g leckerer fetter Hüttenkäse
• 16 quadratische Kekse oder Shortbread-Kekse, ca. 5 x 5 cm
• 2 Esslöffel Sauerrahm
• 1/2 Tasse Zucker
• eine Prise Salz
• Vanillezucker
• fein geriebene Schokolade oder Kakao
• 1-2 Bananen
• 1 Glas Milch zum Benetzen der Kekse

Vorbereitung:

1. Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, Sauerrahm, Salz, Vanille, Zucker und Schokolade oder Kakao hinzufügen. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, fügen Sie mehr Sauerrahm hinzu.
2. Bereiten Sie Polyethylen vor (mit dessen Hilfe wir ein Haus bilden).
3. Die Kekse beidseitig in Milch tauchen (nicht in Milch einweichen, sondern nur eintauchen!) und in 3 oder 4 Reihen auf Zellophan legen. In drei Reihen erhalten Sie ein dreieckiges Haus, in vier - ein quadratisches.
4. Großzügig mit Quarkmasse schmieren. Eine ganze geschälte Banane in die Mitte legen.
5. Dann heben wir mit Zellophan die äußeren Reihen an und machen eine Hütte.
6. Sie können am Ende eine Banane stehen lassen oder alles mit Hüttenkäse verschließen. :)
7. Lassen Sie in dieser Form das Haus im Kühlschrank, um ein wenig einzufrieren.
   Als nächstes aus der Kälte nehmen, das Cellophan auffalten und auf eine Schüssel geben.

Während das Haus abkühlt, bereiten Sie die Glasur vor:

• 50 g Butter
• 2 Esslöffel Milch
• 3 Esslöffel Kakao
• 1/2 Tasse Zucker

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten in einem Topf schmelzen und aufkochen. Kochen Sie einige Minuten und gießen Sie den Kuchen sofort vom Feuer, sonst kühlt die Glasur schnell ab.
2. Decken Sie die Oberseite mit Glasur ab. Lassen Sie es noch eine Stunde stehen (besser ist es jedoch, das Haus mit Keksen zu verlassen, um über Nacht zu stehen), damit die Kekse eingeweicht und gegessen werden können.
3. Ob Sie es glauben oder nicht, das ist eine sehr leckere Sache, es ist schnell und bequem zubereitet, genau das Richtige für unseren Urlaub! Das Geburtstagshaus kann natürlich mit Zuckerblumen oder etwas anderem dekoriert werden. Weiterlesen:

Dessert ohne Backen Quarkhaus

Wir brauchen:

• Hüttenkäse - 400 g
• saure Sahne - 2-3 EL. Löffel
• Puderzucker (oder Zucker) - 80-100 g
• Kekskekse ("Jubilee") - 9 Stk.
• Milch - 100 ml
• Schokolade (zur Dekoration) - 50 g

Vorbereitung:

1. Hüttenkäse, Sauerrahm und Puderzucker in eine Schüssel geben.
2. Alles mit einem Stabmixer glatt rühren. Wenn Ihr Quark trocken ist, fügen Sie noch ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu. Puderzucker kann durch Zucker ersetzt werden, aber es besteht die Möglichkeit, dass die Körner keine Zeit haben, sich aufzulösen und auf den Zähnen knirschen.
3. Verteilen Sie die Frischhaltefolie oder den großen Beutel auf einem Schneidebrett. Gießen Sie die Milch in eine Schüssel. Tauchen Sie jeden Keks in Milch und legen Sie ihn in drei Reihen zu je drei Stücken auf die Folie.
4. Übertragen Sie die gesamte Quarkmasse auf die mittlere Keksreihe.
5. Heben Sie mit der Plastikfolie die beiden seitlichen Keksreihen an und drücken Sie sie gegen die Quarkmasse. Sie sollten ein solches Haus bekommen.
6. Wickeln Sie das Haus vorsichtig in Plastik ein und kühlen Sie es sechs bis acht Stunden lang.
7. Vor dem Servieren das Haus mit Schokolade dekorieren.

Tipp: Sie können Schokolade auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen, am bequemsten ist dies jedoch in heißem Wasser. Dazu die Schokolade in Stücke brechen und in einen kleinen Beutel geben. Binden Sie es fest und tauchen Sie es in eine Tasse heißes Wasser. Nach etwa fünf Minuten schmilzt die Schokolade. Nehmen Sie den Beutel aus dem Wasser und trocknen Sie ihn gut mit einem Handtuch ab, um Feuchtigkeit aus der Schokolade zu halten. Schneiden Sie die Spitze der Tüte ab und dekorieren Sie Ihr Dessert.