Öl unraffiniert oder raffiniert. Raffiniertes und unraffiniertes Öl: Unterschiede, Nutzen und Schaden

Startseite »Nutzen und Schaden» Vorteile und Schaden von raffiniertem Öl

Unraffiniertes und raffiniertes Sonnenblumenöl: Nutzen und Schaden

Die Vorteile von Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl schadet

Kontraindikationen

Die Vorteile von raffiniertem Öl

Der Schaden von raffiniertem Öl

Schaden von unraffiniertem Öl

Fassen wir zusammen

Raffiniertes Sonnenblumenöl – Nutzen und Schaden

Unter den wohltuenden Eigenschaften von Öl verstehen wir das Vorhandensein der gleichen Menge an Nährstoffen im Öl wie in rohen Samen. Rohe Sonnenblumenkerne sind mit neun Mineralien und zehn Vitaminen angereichert. Es ist nicht möglich, die mineralische Zusammensetzung des Öls zu erhalten, jedoch bleiben die Vitamine nach der ersten Kaltpressung in gleicher Menge erhalten.

Die Zusammensetzung von Sonnenblumenöl umfasst die folgenden Komponenten:

• pflanzliche Fette, die vom Körper viel leichter aufgenommen werden als tierische Fette;
• Fettsäuren, die der Körper für den korrekten Aufbau der Zellen und für das gesunde Funktionieren des Kreislaufs und des Nervensystems benötigt;
• Vitamine D und A, die für den Zustand der Haut, der Knochen, des Sehvermögens und einer gesunden Immunfunktion verantwortlich sind;
• Vitamin E, das den Körper vor Alterung und Krebs schützt.

Raffiniertes und unraffiniertes Öl

Bei der Wahl des Öls zum Braten oder zum Dressing von Salaten stehen wir vor der Wahl: Welches Sonnenblumenöl ist besser - raffiniert oder unraffiniert? Unraffiniertes Öl gilt als nützlicher, da es alle wertvollen Eigenschaften von Sonnenblumenkernen behält. Es wird nicht empfohlen, solches Öl zum Braten zu verwenden, außerdem wird es schädlich für den Körper. Raffiniertes Sonnenblumenöl enthält in seiner Zusammensetzung viel weniger nützliche Substanzen, ist aber gleichzeitig für die thermische Verarbeitung von Produkten geeignet.

Die Vorteile von raffinierten und unraffinierten Ölen

Nach der Raffination verliert das Öl alle seine wohltuenden Eigenschaften, daher besteht der Nachteil von raffiniertem Sonnenblumenöl darin, dass raffiniertes Öl im Vergleich zu unraffiniertem, mit Vitaminen angereichertem Öl keine nützlichen Bestandteile enthält. Sie sollten wissen, welches Sonnenblumenöl gesünder ist – raffiniert oder unraffiniert. Ärzte empfehlen, Salate mit unraffiniertem Öl zu würzen, um die maximale Wirkung des Öls zu erzielen, und Speisen in raffiniertem Öl zu braten.

WomanAdvice.ru>

Sonnenblumenöl - seine Verwendung, Nutzen und Schaden

In den letzten Jahren wurden von allen Seiten Gespräche über die Vorteile von Ölen geführt. Sie sind sowohl lecker als auch gesund, aber an erster Stelle in dieser Pflanzen-Topliste - Oliven aus Übersee. Aber was ist mit Sonnenblumenöl? Der Nutzen und der Schaden dieses Produkts werden seit drei Jahrhunderten genutzt. In Russland entstand die erste Ölmühle zur Verarbeitung von bunten Sonnenblumen. In russischen Dörfern und Städten haben junge Leute schon immer gerne gesunde Sonnenblumenkerne geschält. Es ist Sonnenblumenöl, das für seine reinigenden und krebshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Ist es nicht an der Zeit, ein so bekanntes Öl wieder kennenzulernen?

Ein bisschen Geschichte

Sonnenblumenöl ist nicht nur eine transparente Flasche mit einer goldenen Flüssigkeit, die wir seit unserer Kindheit zum Abfüllen von Salat verwenden und auf der wir Hühnchen braten. Das ist unsere Geschichte, unser Stolz, unser russisches Nationalprodukt und unsere Markenmedizin.

Die alten Indianer begannen, Öl aus Sonnenblumenkernen zu entwickeln, dann brachten die spanischen Eroberer es nach Europa, gaben es jedoch schnell auf und wechselten zu einer vielversprechenden Olive. Und dann bemerkte Peter der Große in Holland eine luxuriöse Sonnenblume und wollte dieselbe „scharlachrote Blume“ für sein Zuhause. Also brachte er es mit.

Im 18. Jahrhundert studierte der Akademiemitglied Vasily Severgin Sonnenblumenkerne und versicherte, dass sie exzellenten Kaffee (Hallo Gerste und Chicorée) sowie Butter herstellen. Aber die industrielle Produktion von Salatdressing begann erst 1834 - dank des Bauern Bokarev.

Sonnenblume und Olive – was ist besser?

Der Unterschied zwischen Sonnenblumenöl und Olivenöl beunruhigt fast alle Befürworter eines gesunden Lebensstils und einer guten Ernährung. Heute haben Marketer und Ernährungswissenschaftler den aromatischen Squeeze aus Olivenfrüchten in den Rang eines wahren Heilelixiers erhoben: Er beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, stärkt das Immunsystem und es gibt einfach nichts Besseres für Packungen, Masken und Massagen. Auch wir sind dieser Mode nicht entgangen und haben einen separaten Artikel über die wohltuenden Eigenschaften von Olivenöl geschrieben.

Tatsächlich ist es unmöglich, eindeutig zu sagen, welches Öl gesünder ist - Oliven- oder Sonnenblumenöl. Und um den Unterschied zwischen ihnen zu verstehen, werden wir alle Punkte der Reihe nach betrachten.

1. Omega-6 ungesättigte Fettsäuren.

Die verherrlichten Eigenschaften des Oliven-"Nektars", der das Herz und die Blutgefäße schützt, werden nicht mit einem hohen Anteil an Omega-6-Säuren in Verbindung gebracht (im Leinöl sind viel mehr davon enthalten), sondern mit dem richtigen Verhältnis: es gibt Omega -3, es gibt praktisch keine weniger nützlichen Omega-6-Fettsäuren. Damit kann sich die Sonnenblume nicht rühmen: 74,6% Omega-6 gegenüber 9,8% Olive.

1. Omega-3-ungesättigte Fettsäuren.

Es ist die nützlichste aller Fettsäuren, und wenn es in Olivenöl vorkommt (0,761%), dann ist es überhaupt nicht in Sonnenblumenöl enthalten. Die Besonderheit ist, dass die mediterrane Ernährung, die gerade wegen der Oliven als Standard für eine gesunde Ernährung genannt wird, viel öligen Fisch enthält, der hilft, den Mangel an Omega-3 zu füllen. Und wenn Sie Lachs, Thunfisch oder Makrele mit Sonnenblumen-Dressing gießen, erzielen Sie fast den gleichen Effekt. Im Großen und Ganzen unterscheiden sich diese beiden Öle im Omega-3-Gehalt praktisch nicht, außerdem schreiben sie in einigen Quellen, dass ihr Gehalt in Oliven null und in Sonnenblumen etwa ein Prozent beträgt.

1. Jugendvitamin E.

Und hier ist Sonnenblumenöl eindeutig führend: In 100 ml des Produkts stecken 41 mg Vitamin E gegenüber 15 mg Olivenöl. Daher ist Sonnenblume auch als wirksames und kostengünstiges Mittel zur Erhaltung der Jugend und Schönheit bekannt.

Die Zusammensetzung von Sonnenblumenöl ist der Zusammensetzung von Olivenöl auch durch das Fehlen von Transfetten (wenn das Produkt nicht erhitzt wird) und einem geringen Anteil an gesättigten Fetten ähnlich. Bei Sonnenblumen sind letztere sogar noch geringer.

Und wenn High Oleic?

Ein weiterer Schatz in Oliven- und Sonnenblumenprodukten ist die ungesättigte Omega-9-Fettsäure. Es ist bekannt als wirksames Mittel zur Vorbeugung von Krebs (insbesondere Brusttumoren), vorteilhaft für strahlende Haut, einen scharfen Geist und ein klares Gedächtnis, starke Blutgefäße und ein zähes Herz.

In der Natur ist der Gehalt an Omega-9 in Übersee-Oliven und einheimischen Sonnenblumen fast gleich - 44-45%. Aber wenn wir High-Oleic-Sonnenblumenöl nehmen – den Innovationsstolz der Ölindustrie, dann wird der Säureanteil deutlich ansteigen. Bis zu 75 Prozent. Dieses Öl hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber dem klassischen Olivenöl. Es hat einen milden, neutralen Geschmack (nicht jeder mag das Olivenaroma), ist einfach zum Braten zu verwenden und hat eine viel längere Haltbarkeit als sein mediterraner Konkurrent.

Ich freue mich, dass auch die russischen Giganten der Lebensmittelindustrie damit begonnen haben, ein so wunderbares Öl zu produzieren. Suchen Sie in den Regalen nach Ölflaschen unter den Marken "Rossiyanka", "Aston" und "Zateya" - in ihnen ist die Superkraft des Öls versteckt.

Nutzen und Schaden von Sonnenblumenöl

Die wohltuenden Eigenschaften von Sonnenblumenöl sind ausschließlich auf seine Zusammensetzung zurückzuführen. Heilendes Triumvirat Omega 3-6-9 gibt uns Kraft und Energie, stärkt den Intellekt und beschleunigt Denkprozesse, reinigt die Blutgefäße und hilft gegen schädliches Cholesterin.

Außerdem ist Sonnenblumenextrakt der wichtigste Helfer im verantwortungsvollen Geschäft der Selbstpflege. Es ist ideal für hausgemachte Pflegemasken, schützt die Haut vor den gefährlichsten Sonnenstrahlen. Sonnenblumenöl für die Haare ist unersetzlich (Bewertungen in Frauenforen werden dies nur bestätigen).

Das Beste daran ist, dass das Einreiben mit Öl und die Verwendung im Inneren nicht immer unbedingt erforderlich sind. Die heilende Wirkung zeigt sich bereits, wenn Sie sie nur mit Müsli, Salaten, Salzkartoffeln und anderen bekannten Gerichten füllen. Versuchen Sie, einen Teil der Butter auf der Speisekarte durch Pflanzenöl zu ersetzen! Der Geschmack wird auf keinen Fall verderben. Aber der Nutzen wird deutlich steigen.

Aber raffiniertes Sonnenblumenöl kann schädlich sein, daher ist es wichtig, es in Maßen zu verwenden. Bei Fettleibigkeit zum Beispiel gilt es Sonnenblumenöl einzuschränken: Sein Kaloriengehalt liegt bei etwa 899 kcal, also sind maximal 3 Esslöffel pro Tag erlaubt. Der Kaloriengehalt beträgt jeweils etwa 152 kcal.

Ölsaugende Reinigung

Eine der bekanntesten heilenden Eigenschaften von Sonnenblumenöl ist seine einzigartige Fähigkeit, Giftstoffe, Toxine und pathogene Mikroorganismen aus dem Körper zu entfernen.

Alle Giftstoffe reichern sich nicht nur im Darm, sondern auch im Mund an. Daher ist das therapeutische Saugen von Sonnenblumenöl seit langem bekannt - Ärzteberichte dazu können aus der Antike gesammelt werden. Diese ungewöhnliche Technik wurde von alten indischen Heilern und russischen Heilern und dem ukrainischen Onkologen T. Karnaut vorgeschlagen. Aber die Prinzipien der Ölreinigung sind überall gleich.

• Üben Sie zuerst mit klarem Wasser - schlucken Sie einen Esslöffel und fahren Sie durch geschlossene Zähne zu Ihren Lippen hin und her. Wenn Sie das Gefühl haben, die Flüssigkeit nicht mehr zu schlucken, können Sie das Öl einnehmen.
• Sie müssen morgens oder abends (oder besser zweimal täglich) für 24 Minuten Sonnenblumenöl auf nüchternen Magen lutschen. Die Zeit muss strikt eingehalten werden.
• Konzentrieren Sie sich auf Ihre Gefühle: Zuerst verdickt sich das Produkt im Mund, dann wird es flüssig, wie normales Wasser. Zu diesem Zeitpunkt ist es an der Zeit, es auszuspucken.
• Die Farbe des Altöls sollte ein sattes Weiß wie Milch sein. Wenn es gelb und sogar durchsetzt ist, bedeutet dies, dass es unterbelichtet wurde. Sie müssen Öl in die Toilette spucken: Diese Flüssigkeit ist wirklich giftig.

Studien sagen, dass regelmäßiges Lutschen von Sonnenblumenöl bei der Behandlung einer Reihe von Krankheiten helfen kann. Es beseitigt Erkältungen und lindert Halsschmerzen, reinigt das Blut und die Blutgefäße, verbessert die Funktion von Leber, Nieren, Lunge und Herz. Und es hilft, die allgemeine Gesundheit des Körpers zu verbessern und die Abwehrkräfte zu stärken.

Eine Bedingung: Eine solche Reinigung bei Magen-Darm-Erkrankungen ist kontraindiziert - eine Exazerbation kann beginnen. Daher ist es besser, vor der Behandlung einen Gastroenterologen aufzusuchen.

Es gibt auch eine alternative Meinung zum Saugen von Öl:

Was passiert, wenn Sie Butter trinken?

Was passiert, wenn Sie Sonnenblumenöl trinken? Diese Frage beunruhigt viele - und diejenigen, die mit der Ölreinigung des Körpers beginnen möchten (was ist, wenn ich es versehentlich schlucke?), und einfach mit einem Sonnenblumenprodukt behandelt werden möchten, und sogar Schulkinder, die davon träumen, ein oder zwei Tage zu sich zu nehmen (wie kurz und sicher krank werden?).

• Aber Butter ist nicht gleich Butter – darum geht es. Am gefährlichsten ist es, das bereits weiße, giftige Öl, das Sie 20 Minuten lang gekaut haben, versehentlich zu schlucken. In diesem Fall gelangen alle Viren und Giftstoffe zurück in den Körper und können sogar eine Vergiftung hervorrufen.
• Wenn Sie regelmäßig 1-3 Esslöffel pro Tag trinken, schadet das nicht, im Gegenteil, der Darm funktioniert noch besser.
• Aber wenn Sie ein ganzes Glas trinken, kann der Körper auf die unvorhersehbarste Weise reagieren. Die häufigsten Folgen sind Übelkeit und Erbrechen. Oft - schwerer Durchfall, mehrere Stunden auf der Toilette sind für Sie vorgesehen. Und wenn es Magen-Darm-Beschwerden gibt, ist es durchaus möglich, eine Exazerbation zu bekommen.

Sonnenblumenöl Behandlung

Die Reinigung des Körpers ist nicht die einzige Behandlung mit Öltrester. Sonnenblumenöl ist sehr wirksam gegen Verstopfung.

Um den Darm zu revitalisieren, müssen Sie täglich einen Esslöffel der öligen Flüssigkeit einnehmen. Es gibt mehrere Möglichkeiten: entweder in einem Glas Wasser verdünnen oder mit Kefir mischen oder einfach zu Salaten und Müsli geben (nicht erhitzen!). In schweren Fällen können Sie einen Einlauf machen: 100 ml auf 47 Grad erhitzen und nachts einen Einlauf machen. Legen Sie sich nach dem Eingriff 10-15 Minuten hin.

Wenn Halsschmerzen beginnen, können Sie ein solches Medikament zubereiten: Mischen Sie einen Teelöffel unraffiniertes Sonnenblumenöl und Aloe-Saft und schmieren Sie den Hals ein. Nicht für Kinder verwenden!

Und wenn Ihr Zahnfleisch entzündet ist oder Sie Mundgeruch haben, können Sie diese Spülung vorbereiten: 2 große Esslöffel Öl, einen Esslöffel Meersalz, gut umrühren. Spülen Sie Ihren Mund vor dem Zubettgehen 5 Minuten lang aus.

Die Vorteile von Sonnenblumenöl für das Haar ...

Sonnenblumenöl für Haare ist eine einfache, kostengünstige und effektive Möglichkeit, sowohl luxuriöse lange Locken als auch stilvolles kurzes Haar zu pflegen. Nützliche Fette und Vitamine im Öl nähren die Kopfhaut, schützen die Frisur vor den schädlichen Einflüssen von Wind, Sonne und Frost, verbessern das Aussehen der Haare und helfen bei der Heilung von brüchigem und gespaltenem Haar.

Ölbehandlungen sind bei trockenem Haar am hilfreichsten, aber auch für andere Haartypen gibt es Maskenoptionen. Hier sind die einfachsten und effektivsten Sonnenblumen-Haarpflegerezepte.

Sonnenblumenölmaske für trockenes Haar

Zwei frische Hühnereigelb mit 5 ml Ringelblumen-Tinktur zermahlen, ein paar Esslöffel Öl einfüllen und umrühren. Auf die Locken über die gesamte Länge auftragen, 15-20 Minuten halten und wie gewohnt die Haare waschen.

Sonnenblumenöl Universal-Haarmaske

Mischen Sie den Saft einer großen Zitrone, 3-4 große Löffel Ölbasis und 3-4 Tropfen ätherisches Lavendelöl. Über die gesamte Länge der Locken verteilen, nach einer halben Stunde gründlich ausspülen.

... und für die Haut

Sonnenblumenöl für das Gesicht ist genauso beliebt wie andere Ölprodukte. Die regelmäßige Anwendung hilft, die Haut elastischer zu machen, erste Fältchen zu glätten, den Teint zu glätten und Schuppen zu entfernen.

Öl-Spa-Behandlungen sind besonders im Winter sinnvoll – bei trockener Haut werden warme Sonnenblumenöl-Kompressen empfohlen. Wir legen eine mit Flüssigkeit getränkte Serviette auf unser Gesicht, ruhen uns eine halbe Stunde lang aus und waschen sie dann mit Lindenbrühe ab.

Ein weiteres klassisches Rezept der Volksmedizin ist Sonnenblumenöl zum Bräunen. Körperpflegeprodukte für die Strandzeit gibt es heute zahllos, aber Naturöl ist ein bewährter und wirksamer Klassiker. Es hat viele Vorteile: Es pflegt die Haut, wäscht sich auch nach 2-3 Schwimmzügen nicht ab und schützt vor der zerstörerischen Wirkung der ultravioletten Strahlung.

Für eine gleichmäßige und sichere Bräune sollte das Öl eine halbe Stunde vor dem Strandbesuch aufgetragen werden. Wir beginnen mit den Beinen, streichen es mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht über den Körper, zu guter Letzt Hals und Gesicht. Dann mit einer Serviette abtupfen und warten, bis es eingezogen ist.

Was sagen die Bewertungen?

Sonnenblumenöl zur Haarpflege kann kaum als das beliebteste Rezept bezeichnet werden, aber die Mädchen, die es ausprobiert haben, teilen gerne ihre Erfahrungen in den Foren.

„Ich habe für das Experiment Sonnenblumenöl verwendet, um eine Pause von der Klette zu machen. Die Wirkung ist hervorragend - es reduziert die natürliche Fettigkeit und beschleunigt das Haarwachstum deutlich. auffällig nach 3-4. Anwendung."

„Ich nehme nur unraffinierte Haare für meine Haare! Das Haar ist dann hervorragend - sehr glänzend, seidig, die Spitzen wirken wie nach einem Salon versiegelt. Hauptsache gut abwaschen, zwei Mal reichen mir."

Bewertungen von Sonnenblumenöl zum Bräunen sind umstrittener. Viele Mitglieder des Forums raten ihnen von solchen Erfahrungen ab - nach Markenprodukten ist der Geruch auf der Haut angenehmer, und es gibt mehr spezielle Schutzfilter in der Zusammensetzung. Auch bei Allergikern besteht nach reinem Öl ein leichtes Reizrisiko.

Es gibt einen Weg, um herauszufinden, ob Sonnenblumenöl das Richtige für Sie ist. Probieren Sie es an einem Ort aus, an dem Sie es sofort abwaschen können, wenn Ihnen die Wirkung und das Gefühl nicht gefallen. Zum Beispiel in Ihrer eigenen Datscha. Und vergessen Sie nicht, sich nach allen Regeln zu sonnen!

Die Arten von Sonnenblumenöl verstehen

Die Herstellung einer öligen Flüssigkeit für den kulinarischen, kosmetischen und medizinischen Bedarf durchläuft viele Stufen bis zum Endprodukt. Und die Arten dieses Produkts, die wir in den Regalen der Geschäfte auswählen, sind sehr unterschiedlich.

1. Roh (erste Kaltpressung)... Dies ist das wertvollste Öl - es hat ein unvergleichliches Sonnenblumenaroma und eine dunkle Farbe. Ideal für Vinaigrette, Fertigdressings, Erbsenbrei, Salate, Saucen. Sie können es nicht erhitzen!
2. Unraffiniert... Es ist auch ein bekanntes Produkt mit satter Farbe und hellem Aroma. Unraffiniertes Sonnenblumenöl, dessen Nutzen und Schaden seit langem bekannt sind, gilt als die heilsamste Sonnenblumen-"Option". Es behält alle Vitamine, gesunde Fette und ist einfach köstlich.
3. Raffiniert... Dies ist das gebräuchlichste Öl, das wir zum Kochen, Braten, Dämpfen und anderen kulinarischen Genüssen verwenden. Es durchläuft einen vollständigen Reinigungszyklus, daher sind in einem solchen Öl etwas weniger gesunde Fette enthalten und in Bezug auf den Vitamin E-Gehalt ist es seinem raffinierten "Analogon" deutlich unterlegen.
4. Gefrorenes Sonnenblumenöl... Was ist das und womit wird es gegessen? Ja mit allem! Dabei handelt es sich um dasselbe raffinierte Produkt, bei dem zusätzlich natürliche Wachse entfernt wurden. Es ist vollkommen transparent, sehr leicht, daher gut für Salate geeignet und verändert Aussehen, Farbe und Geschmack des Gerichts nicht.

Wie wählt und lagert man Öl?

Um in Supermärkten vor riesigen Regalen nicht mit Ölprodukten verwechselt zu werden, ist es wichtig, genau zu wissen, was man braucht. Wie wählt man Sonnenblumenöl? Achten Sie auf Ablaufdatum, Anwendung, Typ und GOST.

Sie müssen nur das Produkt kaufen, das gemäß GOST R 52465 2005 hergestellt wurde. Wenn das Öl gemäß TU hergestellt wurde, bedeutet dies nicht unbedingt, dass es schlecht ist. Die Kontrolle bei einer solchen Produktion ist jedoch weniger streng, sodass Ihnen niemand eine perfekte Qualität garantieren kann.

Wenn Sie nach einer duftenden Butter für Salate und Vinaigrettes suchen, entscheiden Sie sich für erstklassige oder erstklassige unraffinierte Butter. Wenn Kinder im Haus sind, ist raffiniertes desodoriertes "Premium" geeignet, es wird für Babynahrung verwendet. Das transparenteste ist raffiniert hydratisiert, es hat auch die längste Haltbarkeit.

Lassen Sie sich nicht von den verlockenden Etiketten „kein GVO“ und „kein Cholesterin“ täuschen. Bei einem Sonnenblumenprodukt kann im Prinzip weder das eine noch das andere sein, das sind nur Marketingtricks für naive Käufer (übrigens haben wir im Artikel über die Vorteile von Lecithin Sonnenblumenlecithin statt Sojalecithin empfohlen ). Warum brauchen Sie ein Produkt von einem Hersteller, der Sie nicht respektiert?

Wie lagere ich Sonnenblumenöl zu Hause? Dies ist ein weiterer wichtiger Haushaltsgegenstand. Schauen Sie sich zunächst die Art des Öls an. Unraffiniert kann 3-4 Monate sicher verwendet werden, raffiniert hält bis zu 10 Monate oder sogar länger. Es muss bei einer Temperatur von +5 bis + 20 ° C aufbewahrt werden, es ist auch im Kühlschrank möglich. Und wenn sich der veredelte in einer Plastikflasche im Laden wohlfühlt, dann gießt man den riechenden unraffinierten besser gleich nach dem Kauf in eine Glasflasche.

safeyourhealth.ru>

Sonnenblumenöl – Nutzen und Schaden des Essens

Pflanzenöl nimmt in der Küche jeder modernen Hausfrau einen Ehrenplatz ein. Darüber hinaus ist in unserem Land Sonnenblumenöl am beliebtesten. Es wird zum Braten verwendet, dem Teig für die Herstellung von Backwaren zugesetzt und mit Salaten gewürzt. Daher stellt sich immer die Frage, ob die Verwendung von Sonnenblumenöl einen Nutzen hat oder nur ein Schaden.

Was ist Sonnenblumenöl

Es gibt zwei Haupttypen dieses Produkts: unraffiniert und raffiniert. Der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Methode der technologischen Verarbeitung.

Bei der Extraktion wird raffiniertes Pflanzenöl gewonnen. Das heißt, praktisch alle wertvollen Inhalte werden aus Sonnenblumenkernen gewonnen. Danach wird die Flüssigkeit einer wiederholten Reinigung unterzogen, die als Raffination bezeichnet wird. Manchmal wird raffiniertes Öl zusätzlich desodoriert. Dies geschieht, um Sedimente und alle Farbstoffe sowie Gerüche vollständig zu entfernen. Dieses Produkt ist ideal zum Braten oder Backen. Aber es bleibt nur sehr wenig Nutzen darin. Es kann der Gesundheit nicht schaden. Dieses Pflanzenöl hat einen wesentlichen Vorteil: Es emittiert während des Kochvorgangs keine Karzinogene und schäumt nicht.

Es ist besser, unraffiniertes Pflanzenöl als Dressing für Salate zu verwenden. Es wird durch Heißpressen von Sonnenblumenkernen gewonnen. Danach wird die resultierende Flüssigkeit gefiltert und die Hydratations- und Neutralisationsprozesse werden durchgeführt. Ein solches Pflanzenöl behält nützliche Substanzen, ein unglaubliches Aroma und einen unglaublichen Geschmack. Das Erhitzen eines solchen Produkts kann schädlich sein, da es bei erhöhten Temperaturen stark zu rauchen beginnt und Karzinogene freisetzen kann. Unraffiniertes Öl hat eine kurze Haltbarkeit, daher wird nicht empfohlen, eine offene Flasche für längere Zeit aufzubewahren. Das verdorbene Produkt hat einen unangenehm bitteren Geschmack und wird trüb.

Was sind die Vorteile der Verwendung von Sonnenblumenöl?

Sonnenblumenöl enthält für den Körper lebensnotwendige Stoffe wie Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine der Gruppen B, A, E, D und F. Darüber hinaus sind alle Vitamine in diesem Produkt in leicht verdaulicher Form enthalten. Daher liegen die Vorteile von Sonnenblumenöl auf der Hand.

Vitamin F bezieht sich auf einen Komplex aus Omega-6, Omega-3 und Arachidonsäure. Diese Substanzen sind notwendig, um die Gesundheit und Elastizität der Haut zu erhalten, den Zustand der Wände der Blutgefäße zu verbessern und den Blutfluss zu normalisieren. Darüber hinaus liegt ihr Nutzen darin, dass sie in der Lage sind, das Immunsystem zu stärken und den Körper von darin angesammelten Giftstoffen zu befreien.

Die regelmäßige Einnahme von Vitamin E hilft, das Gedächtnis zu verbessern, die Alterung der Körperzellen zu bekämpfen und die Funktion des Nervensystems zu verbessern. Ein besonderer Nutzen des Verzehrs von Lebensmitteln, die reich an dieser Substanz sind, wird im Erwachsenenalter beobachtet. Ein Mangel an dieser Substanz kann dem Körper erheblichen Schaden zufügen und die Entwicklung von Alzheimer oder Diabetes mellitus provozieren.

Sonnenblumenöl ist auch reich an Vitamin A. Diese Substanz ist für das Wachstum kräftiger gesunder Nägel und Haare unerlässlich. Darüber hinaus unterstützt es die Gesundheit der Zähne und des Skelettsystems des Körpers. Vitamin A kann sogar die Entstehung von Krebs bekämpfen.

Die Vorteile von Sonnenblumenöl sind für einen wachsenden Körper von unschätzbarem Wert, daher muss es in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden. Es enthält Vitamin D, das die Aufnahme von Kalzium beeinflusst. Somit ist es möglich, die Entwicklung von Osteoporose zu verhindern, Knochen und Zähne stark zu machen. Darüber hinaus regt diese Substanz den richtigen Stoffwechsel an und wirkt sich positiv auf die Darmfunktion und das gesamte Verdauungssystem aus.

polzovred.ru>

Maisöl: Verwendung, Nutzen und Schaden

Die Alternativmedizin nennt Maisöl ein hervorragendes Heilmittel für viele Beschwerden. Seine Zusammensetzung zeichnet sich durch den Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen aus, die für den menschlichen Körper äußerst nützlich sind. Ist es wirklich so? Versuchen wir es herauszufinden.

Maisöl: Produktbeschreibung

Zum ersten Mal wurde das obige Produkt 1898 in einem der Bundesstaaten Amerikas - Indiana - hergestellt. Damals wurde dieses Pflanzenöl ausschließlich zum Kochen verwendet. Erstens wurde seine einzigartige Zusammensetzung perfekt vom Körper aufgenommen. Zweitens wirkte sich das Vorhandensein einer großen Menge an Nährstoffen positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

Maisöl wird nach folgender Technologie hergestellt:

1. Der Maiskeim wird etwa 40 Stunden in Wasser eingeweicht.
2. Dann werden sie mit Schwefelwasserstoff behandelt.

Das Ergebnis des obigen Prozesses ist eine klare, hellgelbe Flüssigkeit, die geruchlos ist.

Es gibt verschiedene Arten des oben genannten Produkts:

• unraffiniertes Maisöl (es hat eine dunkle Farbe, einen deutlichen Geruch und auch eine kleine Menge Sediment);
• raffiniertes desodoriertes Produkt der Marke D (zur Zubereitung von Gerichten für Personen, die eine diätetische Ernährungsweise verfolgen);
• raffiniertes, nicht desodoriertes Pflanzenöl (schließlich durchläuft es eine Reinigungsstufe, hat aber einen charakteristischen Geruch);
• raffiniertes desodoriertes Produkt der Marke P (verwendet in allgemeinen Gastronomiebetrieben).

Von allen oben genannten Maisölsorten ist unraffiniertes Öl in Bezug auf den Vitamingehalt am nützlichsten. Es enthält aber auch Rückstände von Pestiziden, die beim Maisanbau aktiv eingesetzt werden. Daher wird unraffiniertes Maisöl äußerst selten verwendet und ist in den Supermarktregalen eher schwer zu finden.

Ein raffiniertes desodoriertes Produkt zeichnet sich durch das Fehlen von hellen Aromafarben aus und wird daher zum Kochen verwendet. Außerdem gibt es keinen krebserregenden Rauch ab, brennt oder schäumt beim Braten nicht.

Die alternative Medizin nennt Maisöl zu Recht eines der nützlichsten Produkte. Der Preis für 1 Liter beträgt 78 Rubel.

Komposition

Maisöl, dessen Eigenschaften denen von Sojaöl sehr ähnlich sind, enthält folgende nützliche Substanzen:

• in einer großen Menge Vitamin E (Tocopherolacetat);
• Linol-, Palmitin-, Stearin-, Ölsäure;
• Lecithin;
• Provitamin A;
• Vitamine B1, Riboflavin, Niacin;
• Spurenelemente Magnesium, Kalium, Eisen.

Maisöl: Nutzen und Schaden

Dieses Produkt wird aufgrund seiner Eigenschaften sowohl in der Volksmedizin als auch in der Küche aktiv eingesetzt.

Die Alternativmedizin weist auf die Vorteile dieses Pflanzenöls bei der Behandlung der folgenden Krankheiten hin:

• Diabetes Mellitus;
• Stoffwechselstörungen im Körper;
• Darmprobleme;
• Schuppenflechte;
• brennt;
• Ekzem;
• rissige Lippen;

Maisöl stimuliert die Gallenblase und fördert die aktive Sekretion von frischer Galle.

Das obige Produkt verbessert bemerkenswert die Stimmung, verbessert die Schlafqualität und den allgemeinen Zustand des Körpers. Experten stellen fest, dass eine Person, die dieses Pflanzenöl regelmäßig isst, ihre Jugend zu verlängern scheint. Er hat keine Phänomene wie Hautprobleme, Peeling, allergische Reaktionen, Störungen des Nervensystems, Migräneattacken.

Wissenschaftler sagen, dass Maisöl dem Körper nicht schaden kann. Nur sie warnen davor, dass dies ein sehr kalorienreiches Produkt ist und daher in einer vernünftigen Menge konsumiert werden sollte.

Eigenschaften des oben genannten Produktes

Maisöl, dessen Nutzen und Schaden bei weitem nicht gleich sind, normalisiert die Funktion des endokrinen Systems, der Hypophyse, der Nebennieren und der Schweißdrüsen recht gut. Vitamin E, das in den oben genannten Produkten in großen Mengen enthalten ist, hilft, den Muskeltonus zu erhöhen. Das Ergebnis ist eine Steigerung der Ausdauer des menschlichen Körpers gegenüber einer Vielzahl von körperlichen Aktivitäten.

Darüber hinaus hat Maisöl eine einzigartige Wirkung: Es schützt zuverlässig den menschlichen genetischen Apparat. Das heißt, wenn Sie dieses Produkt regelmäßig essen, wird das Risiko von Pathologien und Mutationen, die durch die Exposition gegenüber Substanzen chemischer Herkunft und ionisierender Strahlung entstehen, minimiert.

Ungesättigte Fettsäuren des Maisöls tragen dazu bei, die Widerstandsfähigkeit des menschlichen Körpers gegen Angriffe von Viren und Infektionen zu erhöhen.

Ein weiterer heilender Bestandteil dieses Pflanzenöls ist Lecithin. Diese Substanz befreit den Körper von überschüssigem Cholesterin, das zur Bildung von Blutgerinnseln in den Blutgefäßen führen kann.

Beim Kochen ist es Lecithin, das eine vorzeitige "Alterung" von Süßwaren verhindert.

Mineralien und Vitamine dieses Produkts verbessern die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, wirken sich positiv auf die Funktion der Hämatopoese aus.

Anwendung

Maisöl, dessen Nutzen und Schaden bereits vor mehreren Jahrhunderten in Amerika aktiv untersucht wurde (damals wurde es das "Gold des Westens" genannt), wird in folgenden Bereichen verwendet:

• Kochen;
• Kosmetologie;
• alternative Medizin.

Aber nicht nur in den oben genannten Industrien wird Maisöl verwendet. Seine Verwendung wird auch in der Industrie festgestellt. Dieses Produkt wird als Rohstoff verwendet, der für den Betrieb von Biodiesel so notwendig ist.

Anwendung in der Kosmetik

Dieses Produkt wird aktiv verwendet, um die Schönheit und Gesundheit des menschlichen Körpers zu erhalten. Maisöl ist ein sehr häufiger Inhaltsstoff in Haarpflegeprodukten.

Darüber hinaus wird in der Kosmetik sehr oft das obige Produkt in die Kopfhaut eingerieben. Experten empfehlen, dieses Verfahren etwa eine Stunde vor der Haarwäsche durchzuführen. Um die größtmögliche Wirkung zu erzielen, empfiehlt es sich, den Kopf mit einem warmen Handtuch zu bedecken. Es wird empfohlen, es die ganze Zeit ein wenig aufzuwärmen.

Das Ergebnis dieses Verfahrens ist glattes und weiches Haar mit starken Wurzeln.

Rezepte für Volksheilmittel

Die Alternativmedizin bietet viele Varianten von Masken auf Maisölbasis für Frauen an.

• um Altersflecken zu beseitigen (sie werden mit diesem Produkt abgewischt, wonach frische Früchte wie Pfirsichmark auf das Gesicht aufgetragen werden);
• für Füße und Hände wird empfohlen, 15-minütige Bäder mit Maisöl und einigen Tropfen Jod zu verwenden;
• Um feine Falten im Gesicht zu beseitigen, empfehlen russische Heiler, die folgende Mischung vorzubereiten: Mischen Sie das obige Produkt mit natürlichem Honig und Eigelb (es wird empfohlen, die resultierende Maske 20 Minuten lang aufzutragen und anschließend mit lauwarmem Wasser abzuwaschen).

Außerdem wird Maisöl sehr oft in Kombination mit ätherischen Ölen bei Körpermassagen verwendet.

Kontraindikationen

So nützlich das obige Produkt auch sein mag, in einigen Fällen lohnt es sich nicht, es für therapeutische Zwecke zu verwenden. Das:

• individuelle Unverträglichkeit gegenüber seinen Komponenten;
• Neigung zu allergischen Reaktionen;
• Fettleibigkeit;
• Arteriosklerose;
• eine Vorgeschichte von Thrombophlebitis und Thrombose.

Wissenschaftler fanden keine signifikanten Kontraindikationen und Nebenwirkungen bei der Verwendung von Maisöl.

Maisöl: Bewertungen

Heute finden Sie viele Reaktionen von Menschen, die das oben genannte Produkt regelmäßig zu therapeutischen Zwecken zu sich nehmen.

Es gibt besonders viele Bewertungen von Frauen, die Maisöl verwenden, um die Haut zu reinigen, das Haar zu stärken und Falten zu beseitigen. Die Patienten stellen fest, dass es ihnen geholfen hat, viele Hautprobleme loszuwerden: Altersflecken, Brandflecken, Risse auf den Lippen. Nach der Reinigung mit dem oben genannten Mittel wurde die Haut glatter und sieht jünger aus.

Es gibt auch Bewertungen von Menschen, die dieses Pflanzenöl verwendet haben, um Probleme mit dem Darm und der Gallenblase zu behandeln. Alle zeugen von der hohen therapeutischen Wirkung des oben genannten Produkts.

Maisöl ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Erhaltung einer gesunden menschlichen Haut und des ganzen Körpers. Nur Experten warnen: Obwohl das oben genannte Produkt keine besonderen Kontraindikationen aufweist, ist es unerwünscht, es allein zu therapeutischen Zwecken zu verwenden. Ein erfahrener Arzt wird Ihnen jedoch helfen, dieses Pflanzenöl richtig zu verwenden, um die maximale therapeutische Wirkung zu erzielen.

Raffiniertes Öl – Schaden oder Nutzen?

Vladimir Mannanikov

Unsere Landsleute haben vor nicht allzu langer Zeit von raffiniertem Pflanzenöl gehört.

TM "Oleina" wurde zum Flaggschiff in den Weiten des postsowjetischen Raums - es erschien Ende der 90er Jahre, genauer gesagt 1997.

Bis zu diesem Zeitpunkt gab es keine besondere Sorte von Ölen, sondern nur das übliche unraffinierte.

Es wurde für Salate und zum Braten verwendet, obwohl nicht jeder den Geschmack und Geruch solcher "Leckereien" mochte, ein zu heller Genuss verleiht Produkten, die darauf gebraten werden, unraffiniertes Öl.

Außerdem setzt es unter dem Einfluss hoher Temperaturen Schadstoffe frei, die sich nachteilig auf den menschlichen Körper auswirken.

Nachdem sie das raffinierte (raffinierte) Öl probiert hatten, kehrte keine der Hausfrauen zu unraffiniertem Öl zurück, zumindest zum Braten.

Unraffiniertes Öl wird heute nur noch zum Frischverzehr verwendet, was aber richtig ist.

Erschwingliche Kosten, sparsamer Verbrauch, völliges Fehlen von Geruch und Geschmack von Pflanzenöl sowie das Verbrennen beim Kochen brachten dem raffinierten Produkt nationale Liebe und Anerkennung.

Einst verdrängte es roh aus den Regalen der Geschäfte, in denen es eine wichtige Rolle spielte.

Sie machte potenzielle Verbraucher darauf aufmerksam, dass in raffiniertem Öl gekochte Produkte diätetisch und kalorienarm sind.

Es ist gut, dass diese beiden Ölsorten im Laufe der Zeit den Markt geteilt haben, denn tatsächlich sind sie keine Konkurrenten, sie sind beide auf ihre Weise gesundheitsfördernd, sie haben jeweils ihren eigenen Anwendungsbereich, ihren eigenen Vorteile und Nachteile.

Raffiniertes und unraffiniertes Öl: Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen unraffinierten und raffinierten Pflanzenfetten liegt in der Art und Weise, wie sie hergestellt werden.

Wenn wir die Details des Herstellungsprozesses von Pflanzenöl weglassen, die die Regeln des superprofitablen Handels bestimmen, sollten sie idealerweise so aussehen.

Um das nützlichste unraffinierte Öl zu erhalten, werden Rohstoffe (für unsere Breitengrade sind es Sonnenblumen, Mais, Flachs, Kürbiskerne, für warme Länder sind dies Oliven, Sesam, Mandeln und andere Ölsaaten) starken Pressen ausgesetzt, d.h nach dem gleichen Verfahren der Kaltpressung gewonnen.

Dabei handelt es sich um natives Öl, das durch Kaltpressung gewonnen wird. Da es aber unmöglich ist, auf diese Weise das gesamte Öl aus dem Rohstoff herauszupressen, wurde ihm dabei eine Extraktionsmethode zu Hilfe genommen, die nach dem Pressen angewendet wird.

Die Essenz der Extraktion besteht darin, die Reste des Kuchens zu erhitzen, sie mit organischen (ich möchte es glauben) Lösungsmitteln zu verarbeiten, die die Rückführung des Öls erhöhen und dann aus dem Endprodukt entfernt werden.

Somit wird wieder gepresstes Öl erhalten, das nicht mehr so ​​wertvoll und nützlich ist wie das, das bei der ersten Pressung durch eine Presse gewonnen wird.

Der Rohstoff für die Herstellung des raffinierten Pflanzenöls ist das unraffinierte Produkt. Bei der Zwangsraffination werden ihm verschiedene Verunreinigungen entzogen:

• Aroma- und Aromastoffe;
• solche, die das Aussehen des Endprodukts ausfällen und beeinträchtigen können - Phospholipide;
• Pigmente (raffiniertes Öl ist fast farblos);
• alle wachsartigen Substanzen und das Wachs selbst, die das Öl trüben;
• ungebundene Fettsäuren und andere.

Dies ist eine kurze Beschreibung der Technologien zur Herstellung von Ölen. Die Herstellung von Pflanzenölen ist heute leider in erster Linie ein großes Geschäft, das den Einsatz nicht ungefährlicher Technologien vorsieht.

Sie ermöglichen es Ihnen, mit minimalem Material- und Zeitaufwand ein marktfähiges Produkt zu erhalten.

Bei einigen Sorten von raffiniertem Pflanzenöl können alle für den Körper nützlichen Komponenten vollständig fehlen, und stattdessen sind sehr schädliche vorhanden.

Daher sollte Öl nur bei vertrauenswürdigen Herstellern gekauft werden, am besten direkt bei den Ölmühlen, wenn möglich.

Unraffiniertes Pflanzenöl - Vorteile

Rohöl ist ein Vorrat an Vitaminen und wertvollen Bestandteilen für den Körper. Es ist sehr lecker und aromatisch, macht die üblichen Gerichte reicher und reicher.

Aber darauf kannst du nicht! braten, um den maximalen Nutzen zu erzielen, verwenden Sie solches Öl nur frisch.

1. Sättigt den Körper mit Vitaminen.

2. Essentielle Fettsäuren (die genau von der Art des Öls abhängen).

3. Lieferant von Antioxidantien.

4. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Vorbeugung von Thrombosen und Arteriosklerose.

5. Stimuliert die Produktion von Wachstumshormonen bei Kindern und Jugendlichen.

6. Der regelmäßige Verzehr solcher Pflanzenfette verbessert den Zustand von Haaren, Nägeln und Haut.

7. Hat eine positive Wirkung auf den Zustand des Nervensystems.

8. Es wird in der Kosmetik zur Herstellung von pflegenden und Anti-Aging-Zusammensetzungen verwendet.

9. Normalisiert die Funktionen der Organe des Fortpflanzungssystems bei Männern und Frauen.

10. Erhöht die Immuneigenschaften des Körpers.

11. Verbessert die Durchlässigkeit von Nervenimpulsen durch Zellmembranen.

12. Ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung.

13. Normalisiert Stoffwechselprozesse im Körper.

Trotz der offensichtlichen Vorteile von kaltgepresstem Öl sollte es in sehr begrenzten Mengen konsumiert werden - ein paar Esslöffel pro Tag, aber regelmäßig.

Raffiniertes Öl verliert natürlich an Nutzen gegenüber unraffiniertem Öl, da es deutlich weniger natürliche biologisch aktive Komponenten enthält, mit denen das Rohprodukt gesättigt ist.

Aber es ist ideal, um gesunde Diätkost zuzubereiten - gedünstet, gebacken und sogar gebraten, wenn Sie nicht viel davon essen und es jeden Tag essen.

Viele stehen raffinierten Pflanzenölen skeptisch gegenüber, aber ohne sie hätten sie komplett auf gekochte oder besser gesagt schädliche, in tierischen Fetten gebratene Lebensmittel umsteigen müssen.

Und so raffiniert wie die goldene Mitte - universell, geeignet für Dressings und zur Wärmebehandlung von Produkten.

Zusammenfassend können wir sagen, dass es sollten zwei Sorten Öl auf dem Tisch liegen- eines für den Verzehr in seiner reinen Form, äußerlich und innerlich, und das andere, damit die Lebensmittel den Verbrauchern maximalen Nutzen und Genuss bieten. Gesundheit.

Die Kontroverse um das Thema und die Vorteile von Sonnenblumenöl hört nicht auf. Einige haben es eilig, zu versichern, dass raffiniertes Öl sehr gesundheitsschädlich ist. Andere kaufen nur ungern unraffiniert, weil es oft bitter schmeckt und in der Pfanne schäumt. Es gibt Meinungen, dass nur raffiniertes Öl hohen Temperaturen standhalten kann und natürliches (nicht raffiniertes) dagegen nur zum Anrichten von Salaten geeignet ist. Wo Sie die Wahrheit finden und welches Sonnenblumenöl Sie wählen sollten. Die Vor- und Nachteile dieses Produkts werden in unserem heutigen Artikel besprochen, damit Sie Ihre Wahl treffen können.

Die Vorteile von Sonnenblumenöl

Zunächst einmal ist es eines der beliebtesten Lebensmittel beim Kochen. Keine einzige Küche ist ohne ihre Verwendung komplett, jede Hausfrau bewahrt Sonnenblumenöl immer in einem abgedunkelten Schrank auf. Sein Nutzen und Schaden hängt von der Verwendungsmethode ab, da das Produkt selbst sehr wertvoll ist. Es enthält die Vitamine A, D, E sowie viele biologisch aktive Substanzen. Der Verzehr dieses Produkts hilft, das Sehvermögen zu verbessern, Knochen, Haare, Nägel und Haut zu stärken. Sonnenblumenöl hat eine positive Wirkung auf das endokrine und urogenitale System. Das Öl ist in der Lage, viele Vitamine zu bewahren. Zum Beispiel löst sich Carotin in Karotten nur auf, wenn es mit Öl verzehrt wird.

Öl wird auch häufig in der Kosmetik verwendet. Fast alle in Apotheken erhältlichen Öle (Klette, Johanniskraut, Brennnessel und viele andere) werden auf seiner Basis hergestellt. Wie Sie sehen, ist Sonnenblumenöl ein sehr wertvolles Produkt. Nutzen und Schaden gehen jedoch Hand in Hand.

Sonnenblumenöl schadet

Das ist offensichtlich, aber man kann es nur erwähnen. Das Produkt ist sehr kalorienreich und eine große Menge Fett in der Zusammensetzung kann zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führen. Öl sollte in Maßen gegessen werden. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die übergewichtig sind. Das heißt, der ganze Schaden, den eine Person von diesem Produkt bekommen kann, besteht darin, dass es kalorienreich ist. Daher können Sie es nicht in zu großen Mengen verwenden. Gleichzeitig schaden Sie Ihrem Körper nicht, indem Sie Salate anrichten. Alles, was in Öl gebraten wird, sollte jedoch auf ein Minimum reduziert werden.

Kontraindikationen

Obwohl es sich um ein Produkt und nicht um ein Arzneimittel handelt, hat Sonnenblumenöl seine eigenen Kontraindikationen. Die Vor- und Nachteile wurden bereits beschrieben, nun wollen wir sehen, für wen dieses Produkt komplett verboten ist. Dies sind vor allem Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Bei Erkrankungen der Gallenwege und der Gallenblase sollten Sie die Einnahme von Öl minimieren. Darüber hinaus sollte Sonnenblumenöl in minimalen Mengen bei Diabetes und hohem Cholesterinspiegel eingenommen werden.

Die Vorteile von raffiniertem Öl

Sie werden dieses Produkt immer an seinen charakteristischen Eigenschaften erkennen - es ist eine helle Farbe, kein Geruch und kein Rauch beim Braten. Wenn Sie also Kuchen oder Tortillas kochen möchten, nehmen Sie meistens nur raffiniertes Sonnenblumenöl. Der Nutzen und der Schaden dieses Produkts werden durch die Technologien bestimmt, mit denen es gereinigt wurde. Die Zusammensetzung des Produkts bleibt gleich, das Reinigungsverfahren ändert sie nicht. Es wird auf zwei Arten durchgeführt. Die erste - physikalische - beinhaltet die Verwendung von Adsorbentien. Die zweite ist chemisch, in diesem Fall wird das Öl durch Alkalien geleitet. Die zweite Methode ist häufiger, da die Qualität des Endprodukts einfacher zu kontrollieren ist.

Zuallererst können wir den Vorteil von raffiniertem Öl beim Braten schätzen. Es schmeckt nicht, raucht oder schäumt. Trotzdem sollten Sie die Pfanne nicht stark entsorgen. Der Rauchpunkt, wenn das Öl zu brennen beginnt und Karzinogene bildet, ist im raffinierten Öl höher, aber es existiert immer noch.

Der Schaden von raffiniertem Öl

Wenn Sie ein geruchloses Produkt erhalten möchten, sollten Sie in einigen Fällen gefrorenes Sonnenblumenöl verwenden. Die Vor- und Nachteile dieses Produktes sind wenig bekannt, es ist jedoch davon auszugehen, dass Sie ein gereinigtes, geruchloses Produkt ohne Verwendung von Alkalien und absorbierenden Substanzen erhalten. Hersteller behaupten natürlich, dass das Öl nach der Reinigung gut gewaschen wird und keine schädlichen Verunreinigungen darin zurückbleiben. Ob Sie es glauben oder nicht, der Reinigungsprozess zu Hause ist viel sicherer. Verwenden Sie beispielsweise fabrikraffiniertes Sonnenblumenöl nicht auf nüchternen Magen. Der Nutzen und der Schaden eines solchen Produkts hängen davon ab, wie es gereinigt wird. Unabhängig davon, wie sicher Industriealkalien sind, ist es unwahrscheinlich, dass ihre Verunreinigungen Ihrer Gesundheit schaden.

Vorteile von unraffiniertem Öl

Werfen wir nun einen Blick auf unraffiniertes Sonnenblumenöl. Lange Zeit wurde sein Nutzen und Schaden überhaupt nicht berücksichtigt, es wurde in billigen Produkten für die Ärmsten niedergeschrieben und alle anderen verwendeten gereinigte Lebensmittel. Dies ist jedoch grundsätzlich falsch. Kaltgepresstes Öl ist das Beste, was Sie sich für Ihre Gesundheit vorstellen können. Es behält das Maximum an Nährstoffen, die in Sonnenblumenkernen enthalten sind. Es ist sehr nützlich zum Anrichten von Gemüsesalaten, Sie können es morgens auf nüchternen Magen trinken und den Mund mit Sonnenblumenöl ausspülen. Der Nutzen und der Schaden dieses Rituals wurden seit der Antike untersucht. So behandeln sie Halsschmerzen, Halsschmerzen, lindern Kopf- und Zahnschmerzen. Dazu wird ein wenig Öl in den Mund genommen und 20 Minuten ausgespült, danach soll das Öl ausgespuckt werden.

Dieses magere Lebensmittel wird seit der Antike als Ersatz für tierische Fette beim Fasten oder bei Krankheiten verwendet. Teig wurde in Pflanzenöl hergestellt, magere Pasteten wurden gebacken und Müsli hinzugefügt.

Schaden von unraffiniertem Öl

Beim Braten schadet unraffiniertes Öl mehr als es nützt. Beim Aufheizen steigt überschüssige Feuchtigkeit im Öl auf, was sofort zum Auftreten von Schaum führt. Es ist sehr schwierig, den Frittiervorgang zu kontrollieren, wenn die Produkte mit einer dicken Schaumschicht bedeckt sind. Natürliches Öl beginnt bereits bei 100 Grad zu rauchen, wenn man bedenkt, dass die durchschnittliche Brattemperatur von Pasteten 230 Grad beträgt, ist klar, dass die Bildung von Karzinogenen unvermeidlich ist.

Das bedeutet, dass Sie, wenn Sie sich entscheiden, das Fleisch in duftendem Öl zu braten, das Produkt hoffnungslos ruinieren und der ganze Raum sehr lange gelüftet werden muss. Der Geruch nach dem Frittieren in unraffiniertem Öl ist sehr hartnäckig. Ernährungswissenschaftler argumentieren einstimmig, dass Pflanzenöl trotz des hohen Kaloriengehalts regelmäßig in der Nahrung enthalten sein sollte. Gleichzeitig ist es besser, geschält zum Braten und unraffiniert zum Herstellen von Saucen und zum Dressing von Salaten zu verwenden. Daher sollten Sie immer zwei Flaschen Öl in Ihrer Küche haben.

Fassen wir zusammen

Heute haben wir ein wichtiges Thema behandelt, da jeder von uns ständig Sonnenblumenöl kauft. Der Nutzen und Schaden (wir haben zuvor ausführlich die Einnahme von raffiniertem und natürlichem Öl besprochen) dieses Produkts hängen sehr davon ab, wie Sie es verwenden. Zuallererst müssen Sie die Dosierung beachten, täglich dürfen aufgrund des hohen Kaloriengehalts nur 2 Esslöffel verwendet werden. Um keine schädlichen Karzinogene mit Lebensmitteln zu bekommen, müssen Sie außerdem bedenken, dass Sie nur in raffiniertem Öl braten können. Aber für Salate und Sandwiches können Sie duftende, unraffinierte Samen verwenden, die nach Samen riechen.

Raffiniertes Öl schadet

Vorbei sind die Zeiten, in denen unsere Mütter und Großmütter Kuchen in duftendem Sonnenblumenöl frittierten

Beim Kauf war es sehr wichtig, einen Tropfen zu probieren – ist der nicht bitter?

Wenn eine sorglose Gastgeberin Sonnenblumenöl mit Bitterkeit kaufte, änderten alle darauf gebratenen Fladen, Donuts, Kuchen und Pfannkuchen ihren Geschmack zum Schlechten.

Und der natürliche unraffinierte Pflanzenölschaum brannte und roch sehr stark im ganzen Haus.
Damals dachten nur wenige über die Vorteile von Produkten nach - sie aßen wie alle anderen
Es gab keine besonderen Informationen.

Und jetzt ihr Meer – und oft widersprüchlich
Werbung sagt eins, aber in Wirklichkeit kommt es ganz anders.
Dies ist bei einer relativ neuen Erfindung cleverer Vermarkter der Fall – raffiniertes Sonnenblumenöl.
Es ist in den letzten 20 Jahren unglaublich populär geworden.

Würde immer noch!
Dies ist ein sehr praktisches Analogon zu diesem stark riechenden und schäumenden Sonnenblumenöl, das außerdem bitter sein kann.

Raffiniertes Öl

schäumt nicht
Riecht nicht
Hat keinen ausgeprägten Geschmack
Lange gelagert

Kein Wunder, dass die Verbraucher das neue Produkt gerne angenommen haben.
Allerdings denken nur wenige von ihnen über die wahren Kosten einer solchen Bequemlichkeit nach.
Ich erkläre mit voller Verantwortung: Raffiniertes Pflanzenöl ist sehr schädlich!
Und deshalb

Wie wird Öl aus Pflanzen gewonnen?

Wie Sie wissen, gibt es drei Möglichkeiten, Öl aus Pflanzenmaterialien zu gewinnen.

Kaltpressen mit einer Presse

Dieses Produkt behält alle wertvollen Nährstoffe der Samen sowie deren Geschmack und Aroma.

Der einzige Nachteil von kaltgepresstem Pflanzenöl ist seine kurze Haltbarkeit.

Heißpressen mit einer Presse

Die Samen werden erhitzt und dann wird Öl aus ihnen gepresst.
Danach wird das Produkt zusätzlich filtriert, neutralisiert, hydratisiert
Auf diese Weise erhalten, erhält es eine dunklere Farbe und ein ausgeprägtes Aroma.
Natürlich zerstört die Wärmebehandlung einen Teil der in den Samen enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe.

Aber der Hersteller profitiert noch mehr - heißgepresstes Öl wird länger gelagert als kalt gewonnenes

Extraktion

Die Methode zur Gewinnung des sehr raffinierten Pflanzenöls, das heute in jedem Haushalt zu finden ist

Saat mit Hexan gegossen - ein organisches Lösungsmittel, ein Analogon von Benzin

Unter solchen Bedingungen beginnt das Rohmaterial, Öl freizusetzen.

Zitat aus Wikipedia: „Hexan ist ein unerwünschter Bestandteil von synthetischem Benzin. Hexandämpfe wirken stark narkotisch"

Vielleicht reicht diese Exposition allein schon, aber ich mache weiter: Egal wie sehr die Produzenten von raffiniertem Öl versuchen, die Folgen der Extraktion loszuwerden, es ist UNMÖGLICH, die Chemikalie vollständig aus dem Produkt zu verdampfen

Danach wird das restliche Lösungsmittel (sie versuchen es zu entfernen) mit Dampf und einer alkalischen Lösung entfernt

Was durch Einwirkung von Hexan und Alkali gewonnen wird, wird zusätzlich veredelt - das Produkt wird von allen noch enthaltenen Nährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe, Chlorophyll, Lecithin) gereinigt.

Das Öl wird gebleicht, d. h. mit Deatomerde (Diatomeenerde) - einem aus Sedimentgestein gewonnenen Sorptionsmittel, oder mit Dampf und Vakuum verfärbt

Zusätzlich wird das Produkt gefiltert - so werden die Hersteller von seinem Carotin und den kläglichen Rückständen anderer Nährstoffe befreit

Desodoriert außerdem - mittels Wasserdampf und Vakuum werden alle Gerüche aus dem Öl entfernt

Warum ist raffiniertes Öl gefährlich?

Bei all diesen Hinrichtungen werden Fettsäuremoleküle natürlicher Pflanzenmaterialien bis zur Unkenntlichkeit verformt.

Das ist wie Trans-Fette- Transisomere von Fettsäuren, die vom menschlichen Körper einfach nicht aufgenommen werden

Raffiniertes Öl, das durch solche barbarischen Methoden gewonnen wird, enthält bis zu 25 % solcher verstümmelten Moleküle, dh ¼

Unverdaute trans-Isomere werden nicht aus dem Körper ausgeschieden, sondern reichern sich allmählich darin an und bilden giftige Substanzen
In dieser Hinsicht entwickelt eine Person, die regelmäßig raffiniertes Pflanzenöl verwendet, schließlich eine ganze Reihe von Krankheiten.

Hormonelle Störungen
Herzischämie
Arteriosklerose
Krebs und andere schwere Krankheiten

Wie werden wir davon überzeugt, diese undenkbare Substanz zu kaufen?

Hier sind nur einige der Marketing-Gimmicks, die skrupellose Hersteller von schädlichem raffiniertem Pflanzenöl verwenden.

Enthält kein Cholesterin- ein erstaunlicher Satz für unwissende Bürger
Jedes Pflanzenöl – auch raffiniert, wenn auch nicht sehr stark – enthält im Prinzip kein Cholesterin.
Es kommt nur in tierischen Fetten vor

Enthält keine Konservierungsstoffe- ja, die Hersteller haben dem fertigen raffinierten Öl wirklich keine Konservierungsstoffe hinzugefügt, nur weil dieses tote Produkt, das immer wieder mit Chemikalien behandelt wird, sowieso nicht schlecht wird

Mit Vitaminen- das ist eine glatte Lüge, es können keine Vitamine in raffiniertem Öl sein, es sei denn, der Hersteller hat diesen Schadstoff zusätzlich mit seinen synthetischen Analoga "angereichert"

Video

Akademiker Malyshev spricht über die Gefahren von raffiniertem Pflanzenöl

Wie wählt man Pflanzenöl und welches sollte man nicht ansprechen?

Für Salate und als Ergänzung zu gekühlten ersten und zweiten Gängen sollten Sie Sonnenblumenöl und natives Olivenöl extra wählen.

Außerdem kann Olivenöl in diesem Fall nicht billig sein und in einer Plastikflasche verkauft werden.

Denken Sie daran, dass Sie nicht in unraffiniertem Öl frittieren können - bei Erhitzen über 100 Grad wird es krebserregend - es setzt den Schadstoff Acralamid frei

Kauf lohnt sich definitiv nicht

Maisöl, da es fast immer raffiniert wird
Soja- und Rapsöl aus gentechnisch verändertem Saatgut gepresst

Was tun mit all diesen Informationen?
Ganz verweigern zu braten?

Diese Methode der Wärmebehandlung von Lebensmitteln ist wirklich am wenigsten nützlich.

Ab und zu können Sie jedoch sieben Pfannkuchen und Pfannkuchen verwöhnen, verwenden Sie einfach das richtige Öl, um sie zuzubereiten - geschmolzene Butter oder natürliche Kokosnuss

Gesundheit!

Erfahren Sie mehr über kostenlose Wiederherstellungssoftware bei Autismus, Zerebralparese und Epilepsie nach den Prinzipien der Biomed und Naturheilkunde mit einer Ernährung mit Naturprodukten Tentorium

Werkstattplan HIER
Imkereiprodukte Tentorium stellen jede Körperzelle auf natürliche Weise nach den Prinzipien wieder her biomedizinische Körperkorrektur

Sie sättigen den Körper mit den notwendigen Enzymen, Vitaminen und Spurenelementen
Es gibt auch Produkte, die helfen, Giftstoffe nach einer medikamentösen Behandlung problemlos aus dem Körper zu entfernen.

Verantwortungsverweigerung
Die Informationen in diesem Artikel dienen nur der Information des Lesers
Sie kann die Beratung durch einen Arzt nicht ersetzen.

Ernährungswissenschaftler sprechen seit langem über die Vorteile von Pflanzenölen. Daher bevorzugen viele Menschen, die ihre Gesundheit überwachen, sie anstelle von tierischem Fett oder Butter. In jüngerer Zeit, vor einigen Jahrzehnten, waren 2-3 verschiedene Pflanzenölsorten in den Regalen zu sehen. Die Namens- und Markenvielfalt verschiedener Pflanzenöle ist jetzt einfach nur blendend in den Augen.

Alle angebotenen Produkte werden jedoch in zwei Hauptgruppen präsentiert: raffiniertes Pflanzenöl und unraffiniertes Öl, deren Unterschiede niemandem vollständig bekannt sind. Darüber hinaus sind sowohl das eine als auch das andere Produkt lecker und gesund, sodass Sie nicht zu viel darüber nachdenken, warum sie in zwei Arten unterteilt werden. Sie weisen jedoch erhebliche Unterschiede auf, die Sie verstehen müssen. Welches Öl sollten Sie also wählen? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden:

Raffiniert und unraffiniert – was soll man wählen?

Der Punkt ist, dass beide Arten benötigt werden. Sie sind einfach für unterschiedliche Zwecke konzipiert. Lassen Sie uns genauer darüber sprechen:

Sowohl der eine als auch der andere Produkttyp werden aus den gleichen pflanzlichen Rohstoffen hergestellt. Sie unterscheiden sich nur durch den Reinigungsgrad. Raffiniertes Öl ist beispielsweise am gründlichsten raffiniert. Bei seiner industriellen Herstellung durchläuft es mehrere Stufen der technologischen Reinigung. Außerdem wird es verfeinert. Danach ist das Öl für die Wärmebehandlung geeignet. Es kann zum Braten einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden und schäumt oder raucht beim Erhitzen nicht.

Das Rohöl wird durch eine sehr begrenzte mechanische Filtration raffiniert. Daher behält es die meisten Nährstoffe, wird aber nicht zum Braten beim Kochen verwendet. Es wird zum Dressing von Salaten und Vorspeisen verwendet.

Die meisten Hausfrauen sind sich sicher, dass unraffiniert gesünder ist, daher ist es vorzuziehen. Ist es so? Lassen Sie uns ausführlicher über den Nährwert beider Arten von Lebensmitteln sprechen.

Eigenschaften von Rohöl

Am nützlichsten mit heilender Wirkung gilt ein Produkt, das durch Kaltpressen bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 - 45 ° C hergestellt wird. Dieses Öl hat eine dunklere Farbe, es riecht und es bildet sich ein Sediment am Boden der Flasche. Außerdem ist es lecker und sehr gesund.

Nichtsdestotrotz muss man sich an einen erheblichen Nachteil dieses speziellen Produkts erinnern. Da es zum Beispiel unraffiniert "lebendig" und biologisch aktiv ist, hat es die Eigenschaft, sich schnell zu verschlechtern. Es wird trüb, bitter und unterliegt einer schnellen Oxidation. Daher wird es nicht lange gelagert und verliert schnell seine heilenden Eigenschaften.

Denken Sie daher bei der Verwendung von unraffinierten Pflanzenölen an einige Regeln:

Lagern Sie die Produktflasche bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort, dicht verschlossen, um Luft draußen zu halten. Luft und Sonnenlicht zerstören Nährstoffe, verursachen Trübungen und beeinträchtigen den Geschmack.

Lagern Sie es nicht für längere Zeit, da unraffiniertes Öl dafür nicht vorgesehen ist. Bewahren Sie es unbedingt in einer Glasflasche auf. So hält es länger.

Verwenden Sie es niemals zum Braten. Wenn das Öl kocht, wird eine große Menge an Karzinogenen gebildet, die sich nachteilig auf die Gesundheit auswirkt. Außerdem zischt, spritzt und raucht das Öl beim Erhitzen. Dieses Produkt ist zur oralen Einnahme zu medizinischen Zwecken und als Salatdressing bestimmt, jedoch nicht zum Braten.

Raffinierte Öleigenschaften

Grundsätzlich können Sie verschiedene Arten von raffinierten (raffinierten) Ölen im Angebot finden. Bei ihrer Herstellung werden sie sorgfältig verarbeitet und veredelt. Gleichzeitig gehen Geschmack und Geruch fast vollständig verloren. Außerdem verliert das Produkt fast alle positiven Eigenschaften von "lebendem" Öl.

Da raffiniertem Öl biologisch aktive Substanzen, Vitamine, entzogen werden, gibt es keine natürlichen Sedimente, es verschlechtert sich praktisch nicht. Das Produkt hat keine Angst vor Luft und Sonnenlicht und kann daher lange Zeit in hellen transparenten Plastikflaschen perfekt aufbewahrt werden.

Raffiniertes Pflanzenöl ist perfekt zum Braten. Es spritzt oder raucht nicht. Aber zum Anrichten von Fertiggerichten ist es immer noch besser, unraffinierte, die reich an Vitaminen sind, zu verwenden.

Wenn Sie das Raffinierte jedoch länger in einer heißen Pfanne aufbewahren, fängt es natürlich auch an zu brennen und zu rauchen. Dabei entstehen schädliche Karzinogene. Daher ist es am besten, so wenig frittierte Lebensmittel wie möglich zu sich zu nehmen.

Alle Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von raffinierten Ölen zum Braten und Schmoren von Lebensmitteln. Es ist vorzuziehen, mit Oliven oder Raps zu kochen. Diese Spezies sind am wenigsten anfällig für Oxidation und ihre Struktur wird beim Erhitzen nicht zerstört. Um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen, wird empfohlen, das Öl nicht höher als 180 ° C zu erhitzen. Wenn die Temperatur diesen Indikator überschreitet, wird ein leichter Rauch über der Oberfläche der Pfanne beobachtet. Dies weist auf den Beginn der Bildung von Giftstoffen hin.

Verwenden Sie zum Füllen von Fertiggerichten duftendes, unraffiniertes Öl. Viele Leute mögen dieses Produkt jedoch nicht. Dabei können die darin enthaltenen essentiellen Fettsäuren, Vitamine aus den Nüssen oder Sonnenblumenkernen gewonnen werden. Zum Beispiel 1 TL. Öl ersetzt 2 TL vollständig. Samen, 1-2 Walnüsse, 6 Mandelnüsse oder 2 EL. l. Erdnüsse. Gesundheit!

Eine moderne Hausfrau würde mit ziemlicher Sicherheit lieber Pflanzenöl als sein cremiges Gegenstück oder tierische Fette bevorzugen. Wie Sie wissen, schafft die Nachfrage das Angebot. Gemäß dieser Regel "platzen" die Regale der Geschäfte einfach mit allen möglichen Arten, die in zwei Hauptkategorien unterteilt sind: unraffiniertes Öl und raffiniertes Öl.

Auf Wunsch können diese Gruppen in mehrere Unterarten unterteilt werden: unraffinierte Sonnenblumen-, Oliven- und andere Sorten. Aber das ist nicht der Punkt. Jetzt versuchen wir, die Frage der Wahl zwischen raffinierten und unraffinierten Produkten zu verstehen.

Vor nicht allzu langer Zeit hat sich niemand über ein solches Problem Gedanken gemacht, denn die absolute Mehrheit gab der ersten Option den Vorzug - raffiniertem Öl. Es wurde angenommen, dass unraffiniertes Öl ein unraffiniertes Produkt ist, das nicht sehr gut riecht. Einige Leute mochten jedoch diesen Geruch, der ihre eigene Wahl bestimmte.

Aber vor kurzem begannen viele im Zusammenhang mit der aufkommenden Mode für gesundes Essen darüber nachzudenken, ob es ratsam ist, unraffinierte Produkte zu verwenden. Schließlich hat unraffiniertes Öl eine ziemlich große Menge an Nährstoffen.

Also genau diese Option sollte überall und überall genutzt werden? Eher nein als ja. Raffiniertes Öl hat schließlich auch eine gewisse Menge an nützlichen Substanzen. Darüber hinaus gibt es noch einen weiteren Grund, warum das Rohprodukt in manchen Fällen völlig unbrauchbar ist.

Unraffiniertes Öl ist zum Beispiel absolut nicht zum Braten geeignet. Dabei entsteht nicht nur ein unangenehmer Geruch, sondern auch beim Erhitzen ist diese Art von Öl mit krebserregenden Stoffen gesättigt. Sicherlich weiß jeder, dass dies nicht die nützlichste Substanz für unseren Körper ist. Außerdem kann sich beim Braten Schaum bilden, der den Geschmack der Speisen nicht optimal beeinflusst.

Kann uns vor all den oben genannten Problemen retten. Ja, es emittiert auch beim Erhitzen, aber dies geschieht nur bei einer Temperatur von 200 Grad, was kein Kochen über offenem Feuer bedeutet.

Aber raffinierte Produkte haben auch ihre Nachteile. Jeder weiß, dass ein Naturprodukt nicht sehr lange lagerfähig ist. Raffiniertes Öl kann. Das bedeutet, dass es eine gewisse Menge an Konservierungsmitteln enthält, egal was die Hersteller behaupten.

Daher ist es bei der Zubereitung von Salaten viel wichtiger, unraffiniertes Öl zu verwenden. Es hat eine ausreichende Menge an Vitaminen und ein Minimum an Schadstoffen (schließlich heizt es sich in diesem Fall nicht auf).

Im Allgemeinen ist es am besten, unraffiniertes Öl zu verwenden, es gilt als nützlicher als jede Art von Sonnenblumenöl.

Es ist noch ein wichtiger Punkt zu beachten. Bei der Auswahl von unraffiniertem Öl müssen Sie auf das durch Kaltpressung hergestellte Öl achten (Temperatur bis 45 Grad). Es darf ausschließlich in einem verschlossenen Glasbehälter und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Guten Tag! Pflanzenöle gibt es in jeder Küche, und die Auswahl ist einfach riesig. Aber wie wählt man aus einer solchen Menge das Nützlichste und Schmackhafteste aus, das den Körper mit Gesundheit füllt und Geschmacksgenuss bringt? Um dies zu verstehen, öffnen wir heute das Thema: Raffiniertes und unraffiniertes Öl - Unterschiede.

Über raffiniertes Produkt

Raffiniertes Öl hat einen bestimmten Reinigungsprozess von allen Arten von Verunreinigungen durchlaufen.

Jedes Pflanzenöl enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die dieses Produkt für den menschlichen Körper wirklich unverzichtbar machen. Schließlich bauen diese Stoffe den Schutz der Zellen vor negativen Auswirkungen und Zerstörung auf. Die Zusammensetzung der Öle enthält auch Vitamine und Nährstoffe.

Öle sind raffiniert und unraffiniert. In der Antike galt die zweite Option als ein Produkt für die Armen. In unserer Zeit hat sich alles geändert und das erste Öl wurde gerade als nicht sehr nützlich angesehen - lassen Sie uns herausfinden, warum.

Die Nützlichkeit des Produkts hängt von seinen Bestandteilen ab, die sich während der Raffination je nach den Stadien dieses Prozesses ändern können.

Was ist der Zweck der Verfeinerung? Grundsätzlich, um dem Produkt Geschmack und Geruch zu entziehen und es neutral zu machen. Diese Eigenschaft ist für die Zubereitung verschiedener Gerichte erforderlich, bei denen zusätzliche Aromen und aromatische Zusätze nicht erforderlich sind, um die Hauptnote nicht zu verderben.

Ein weiterer Grund für das Raffinieren ist die Verwendung beim Braten, Backen und jeder anderen Wärmebehandlung. Schließlich soll gerade ein solches Öl nach einer solchen Verwendung gesundheitlich unbedenklich sein, da ein unraffiniertes Produkt bei hohen Temperaturen zur Bildung von schädlichen Elementen beiträgt.

Wie Öle veredelt werden

In der modernen Produktion gibt es 2 Arten von Pflanzenölen zur Raffination:

1. Physikalisch mit Adsorbentien.
2. Und chemisch, wo Alkalien verwendet werden.

Die zweite Methode ist aufgrund ihrer Einfachheit, besseren Ausarbeitung und leichteren Kontrolle des Endprodukts häufiger.

Laut Hersteller ist diese Methode absolut gesundheitlich unbedenklich, da keine schädlichen Verunreinigungen im Endprodukt enthalten sind - es werden die harmlosesten Alkalien verwendet. Dies verleiht dem Öl die Fähigkeit, sich gut auszuwaschen, ohne auch nur Spuren von chemischen Elementen darauf zu hinterlassen.

Die Raffination erfolgt mit einer Substanz namens Hexan (Formel C6H14), die Teil von Benzin ist - einem organischen Element (Lösungsmittel). Es ist eine farblose Flüssigkeit, die sich nicht in Wasser auflöst - der Siedepunkt beträgt 67,8 Grad.

Der Ablauf ist wie folgt:

• Sonnenblumenkerne werden mit einer Chemikalie vermischt;
• Öl beginnt sich vom Produkt zu trennen;
• Hexan wird mit Wasserdampf entfernt und die verbleibende Mischung wird mit Alkali behandelt.

Danach bleibt es übrig, um dem Öl sein richtiges Aussehen zu verleihen, wofür es desodoriert und mit Wasserdampf, der mittels Vakuum zugeführt wird, gebleicht wird.

Der letzte Schritt - das fertige Produkt wird in Flaschen abgefüllt und dann an den Einzelhandel verkauft.

Raffiniertes und unraffiniertes Öl – was sind die Unterschiede (praktische Tabelle)

Diese beiden Arten von Pflanzenölen haben viele positive Eigenschaften für den menschlichen Körper, und doch unterscheiden sie sich - was ist also der Unterschied:

Wie Sie dieser Tabelle entnehmen können, ist raffiniertes Öl in einigen Parametern dem unraffinierten Öl immer noch unterlegen, aber es lohnt sich, darüber genauer zu sprechen.

Was ist nützlicher

Beginnen wir mit einem raffinierten Produkt. Tatsächlich verbessert der Veredelungsprozess einige Eigenschaften, aber tatsächlich kommt es umgekehrt:

• Der Rauchpunkt ändert sich und beträgt +232 Grad (für unraffiniert +107).

Und es scheint, als ob die Frage - in welchem ​​Öl man Lebensmittel frittiert - geschlossen ist. Aber jetzt wird die Wirkung erzielt, Fettsäuremoleküle zu brechen und sie in eine Art "Freak" zu verwandeln - Trans-Isomere oder anders ausgedrückt Transfette. Und da solche in der Natur fehlen, weiß der Körper einfach nicht, wie er sich mit ihnen verhalten soll, und bringt sie zum Vorschein. Infolgedessen verbleiben sie in Zellen, die keine Nahrung erhalten, und schädigen die Membranen. All dies führt schließlich zur Entwicklung von Krankheiten wie Arteriosklerose, Ischämie, verschiedenen Neoplasmen und hormonellen Störungen. Wenn Sie aufhören, solche Öle zu konsumieren, verlassen Transfette den menschlichen Körper erst nach ein oder zwei Jahren.

Daher ist das Frittieren auch in raffiniertem Öl insbesondere bei täglichem Gebrauch unerwünscht.

• Ich möchte noch etwas zum kosmetischen Bereich sagen - ein solches Produkt, das einer Lotion oder Creme zugesetzt wird, kann den Alterungsprozess der Haut beschleunigen. Dies wird durch die Wirkung der im raffinierten Produkt gebildeten freien Radikale erklärt.

Kommen wir nun zum unraffinierten Öl. Vor allem unterscheidet es sich von dem raffinierten durch seinen angenehmen Geruch und seinen besonderen Geschmack, der erfolgreich in der Küche verwendet wird. Dies ist das natürlichste und nützlichste Produkt, das auch heilende Eigenschaften hat.

Um alle Vorteile zu bewahren, sind jedoch bestimmte Bedingungen erforderlich - es wird nicht lange gelagert (wahrscheinlich der einzige Nachteil) und sollte in einem Glasbehälter im Dunkeln und kühl oder in einem hermetisch verschlossenen Metallgefäß aufbewahrt werden. Nachdem der Behälter geöffnet wurde, muss er in den Kühlschrank gestellt werden.

Aus all dem ist ersichtlich, dass unraffinierte Pflanzenprodukte gesünder sind als raffinierte, die nur zum Braten geeignet sind, und selbst dann sollten sie nicht missbraucht werden.

Unraffiniertes Öl - Produktion

Ein solches Produkt wird aus einer natürlichen Pflanzenbasis gewonnen, ohne zusätzlichen Einwirkungen (physikalisch oder chemisch) ausgesetzt zu sein. Heute gibt es 3 Methoden:

• Kaltgepresst, wenn gemahlene Samen einem Pressprozess mit einer Aufpralltemperatur von bis zu 40 Grad unterzogen werden. Dadurch können alle nützlichen Stoffe im fertigen Produkt gespeichert werden. Aber solches Öl hält nicht sehr lange und erhöht seinen Preis;
• Bei der Heißpressmethode wird das Rohmaterial zuerst auf 120 Grad erhitzt, wodurch die Haltbarkeit verlängert wird, während alle Vorteile, Aroma und Farbe erhalten bleiben;
• Die Extraktionsmethode gilt als die kostengünstigste, aber auch nicht als die nützlichste. Bei diesem Verfahren wird ein chemisches Lösungsmittel verwendet, das aus dem resultierenden Öl entfernt wird.

Jedes der oben beschriebenen Herstellungsverfahren wird mit einem Filtrationsprozess abgeschlossen, um verschiedene mechanische Verunreinigungen zu entfernen.

Warum unraffiniertes Sonnenblumenöl sinnvoll ist

Die Kaltpressung bei der Herstellung von Sonnenblumenöl verleiht ihm eine Vielzahl wohltuender Eigenschaften für den menschlichen Körper, sodass es in der Volksmedizin, Kosmetik und natürlich in der Küche verwendet werden kann.

Bei regelmäßiger Anwendung wird die Arbeit des zentralen Nervensystems wiederhergestellt, Stoffwechselprozesse normalisiert, die Leber gereinigt und die Verdauung verbessert. Ein solches Produkt wirkt sich positiv auf die Gehirnzellen aus und schützt vor der Entstehung von Arteriosklerose.

Noch unraffiniertes Sonnenblumenöl verjüngt die Haut und wirkt vorbeugend gegen das Auftreten aller Arten von Neoplasien im Körper.

Die therapeutische Wirkung erstreckt sich:

1. Metabolische Prozesse.
2. Zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit.
3. Das endokrine System.
4. Auf den Magen-Darm-Trakt, die Atemwege und das Herz-Kreislauf-System.
5. Auf den Cholesterinspiegel und das Immunsystem.

Die langfristige Anwendung eines solchen Produkts kann die Blutgefäße reinigen, schlechtes Cholesterin entfernen, die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern und die Durchblutung des Gehirns normalisieren.

Auch Sonnenblumenöl ist ein hervorragendes Prophylaxemittel gegen Kinderrachitis.

Video: raffiniert oder noch unraffiniert? Und kann man darauf braten?

Vorteile von unraffiniertem Olivenöl

Nicht umsonst nannten die Leute Olivenöl „flüssiges Gold“, weil es viele nützliche Eigenschaften hat und eine große Anzahl wertvoller Elemente in seiner Zusammensetzung enthält:

• Ölsäure senkt den Cholesterinspiegel und den Appetit im Blut, beschleunigt den Stoffwechsel und verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
• Olivenöl wirkt vorbeugend gegen die Entstehung von CC-Erkrankungen, stärkt die Blutgefäße und macht sie elastisch;
• Das Produkt hat eine positive Wirkung auf das Knochengewebe, was für Kinder sehr vorteilhaft ist;
• Linolsäure in der Zusammensetzung von Olivenöl „bewirkt“ die Wiederherstellung des Sehvermögens, einschließlich der Gewährleistung der normalen Funktion aller Gewebe, der Aufrechterhaltung des Muskeltonus und einer positiven Wirkung auf die menschliche Psyche;
• Auch die Gesichtshaut wird dank dieses Produkts "sagen", das sie weich, seidig und gesund machen kann, das Vitamin E liefert.

In der mediterranen Ernährung steht unraffiniertes Olivenöl an erster Stelle und wirkt sich positiv auf das gesamte Verdauungssystem aus.

Warum ist unraffiniertes Leinöl sinnvoll?

Das aus Leinsamen gewonnene Öl enthält in seiner Zusammensetzung eine sehr wichtige Säure für den Körper - Alpha-Linolensäure, die zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-3) gehört. Darüber hinaus enthält das Produkt viele Vitamine (E, A, F und K).

Die unraffinierte Herstellungsweise macht das Öl leicht bitter im Geschmack, während es mit einer Vielzahl von wohltuenden Eigenschaften ausgestattet ist, die Sie nach mindestens 2 Monaten regelmäßiger Anwendung spüren werden:

1. Leinsamenöl fördert den Prozess, indem es den Appetit reduziert und die Leistung jeder Diät verbessert.
2. Die Vorteile des Produkts erstrecken sich auf das CVS, indem es die Blutgefäße elastischer und stärker macht, den Blutdruck normalisiert, den Cholesterinspiegel im Blut senkt und Herzinfarkte (insbesondere wiederholte) verhindert.
3. Hilft bei Verstopfung, Hämorrhoiden und Divertikelbeschwerden. Wenn Sie es auf nüchternen Magen anwenden, können Sie Kolitis und Gastritis sowie Würmer und Lebererkrankungen heilen. Es gibt auch eine Vorbeugung gegen die Entwicklung von Gallensteinerkrankungen und Nierensteinen.
4. Mit Hilfe von unraffiniertem Leinöl werden Entzündungen bei Lupus, Mastopathie (fibrozystisch) und Gicht gelindert. Das Produkt hilft dem Körper, Jod besser aufzunehmen.
5. Leinsamenöl ist unverzichtbar, um das Aussehen zu verbessern, die Sekretion der Talgdrüsen zu reduzieren und die Poren zu reinigen. Und die Verwendung von Öl in Form von Masken verjüngt, macht und stärkt die Haut und das Haar. Der erhöhte Vitamingehalt verbessert die Funktion des zentralen Nervensystems und anderer Systeme und verringert das Risiko von Blutgerinnseln, Arteriosklerose, Bluthochdruck und Schlaganfall.
6. Leinsamenöl wirkt vorbeugend gegen Haut-, Brust- und Dickdarmkrebs. Solche Elemente in der Zusammensetzung wie Lingine reduzieren die Ausbreitung von Tumoren, unabhängig von ihrer Lage.
7. Dieselben Substanzen sind sehr nützlich für den weiblichen Körper und aktivieren den normalen Hormonhaushalt. Die Einnahme dieses Produkts reduziert die unangenehmen Symptome der Menstruation und der Menopause.

Leinsamenöl bekämpft auch Ödeme und Entzündungen der Prostata bei der männlichen Bevölkerung unseres Planeten und heilt von Unfruchtbarkeit und Impotenz.

Andere Pflanzenöle

Ich möchte Ihnen ein wenig über Kokosöl erzählen, das in Ländern wie Thailand, Indien und Indonesien ein Grundnahrungsmittel ist.

Dieses Produkt hat auch viele medizinische Eigenschaften, die in der traditionellen indischen Medizin (Ayurveda) verwendet werden. Zu Kleopatras Zeiten wurde es Bädern zugesetzt, um Schönheit und Jugend zu bewahren, weshalb Kokosöl auch heute noch bei der weiblichen Bevölkerung Südostasiens und Indiens beliebt ist.

Eine weitere interessante Butter ist Shea, die aus dem gleichnamigen Shi-Baum (Afrika) gewonnen wird. Aus seinen Früchten wird das Öl gewonnen, das seit Jahrhunderten von lokalen Volksheilern verwendet wird.

Das Ergebnis des Pressens ist eine feste Zusammensetzung mit einer ungleichmäßigen Konsistenz von Creme bis Weiß, die in der Küche, Kosmetik, Aromatherapie und Medizin verwendet wird.

Es ist ein umweltfreundliches Produkt mit schützenden, weichmachenden und feuchtigkeitsspendenden Funktionen. Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung erhält den normalen Zustand der Haut, erneuert die Zellen und verjüngt den Körper, verhindert aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften die Entstehung von Krebstumoren und verbessert die Mikrozirkulation.

Kosmetik und unraffinierte Öle

Die Verwendung von Pflanzenölen im Bereich der Kosmetik begann vor langer Zeit, beginnend mit der rasanten Entwicklung dieser Branche. Mit Hilfe solcher Mittel werden eine Vielzahl von kosmetischen Mängeln und Problemen gelöst. Ihre Einzigartigkeit liegt in ihrer Vielseitigkeit, mit der Möglichkeit der Anpassung an jede Art von Gesichtshaut, einschließlich der Augenpartie.

• Erhitztes Pflanzenöl reinigt das Gesicht effektiv, ohne es auszutrocknen. Und darauf basierende Cremes eignen sich für den Winter, schützen und pflegen die Haut.
• Bei trockener und normaler Haut verleihen Masken mit pflanzlichen Ölen Elastizität, glätten Fältchen, reinigen und lindern Entzündungen.
• Lippenbalsame enthalten auch Öle, die sie weicher machen und vor Rissen, Viren und Bakterien schützen.
• Bei Nägeln können Sie Bäder mit unraffiniertem Pflanzenöl machen, was die Nagelplatte stärkt.
• Es gibt Öle, die sehr nützlich für das Haar sind, das Haarwachstum anregen und Schuppen loswerden.
• Massagetherapeuten verwenden seit sehr langer Zeit Pflanzenöle für ihre Sitzungen und bereichern die Komposition mit ätherischen Produkten, die auch in der Aromatherapie verwendet werden.

Hiermit möchte ich Ihnen eine kleine Liste verschiedener Öle mit der Bezeichnung des gewünschten Anwendungsgebietes anbieten:

• Oliven-, Sanddorn-, Macadamia-, Weizenkeim-, Avocado-, Kakao- und Hagebuttenöle sollen die Qualität trockener und alternder Haut verbessern;
• Pfirsich-, Rizinus- und Avocadoöl sind für sehr empfindliche und zu Allergien neigende Haut geeignet;
• Wenn die Haut zu Entzündungen neigt und problematisch ist, verwenden Sie vorzugsweise Trester aus Jojoba, Haselnuss, Traubenkernen, Flachs, Sanddorn und Senf;
• Sesamsamen (lesen Sie mehr) und Traubenkerne sind besser für fettige Haut geeignet;
• Ein weiteres aus Traubenkernen gewonnenes Öl eignet sich zur Behandlung der Lippen, das auch mit Jojoba- und Walnussöl geschmiert werden kann;
• Rizinus-Kräuterprodukt, Klette, Pfirsich und Olive, pflegt das Haar perfekt.

Und dies sind nicht alle Öle, die in der Kosmetik verwendet werden. Ihre Popularität erklärt sich neben der Masse an nützlichen Eigenschaften auch durch die Sicherheit – schließlich ist es fast unmöglich, ihnen zu schaden. Die Hauptsache ist, das richtige Produkt basierend auf dem Problem auszuwählen.

Es bleibt nur noch, pflanzliche Öle zum Wohle Ihrer Gesundheit, Schönheit und Stimmung zu verwenden.

Das ist alles - bis bald auf den Seiten unseres Blogs! Ich möchte Sie daran erinnern, Freunde zu uns in soziale Netzwerke einzuladen und mit allen neuen Informationen zu teilen.

Mini-Tipps zum Abnehmen

Wenn Sie Ihre Portionen um ein Drittel reduzieren, werden Sie schlanker! Kurz und bündig :)

Soll ich Nahrungsergänzungsmittel auftragen oder aufhören? Wenn diese Frage auftaucht, ist es definitiv an der Zeit, mit dem Essen aufzuhören. Dieser Organismus gibt Ihnen ein Signal für eine bevorstehende Sättigung, sonst hätten Sie keine Zweifel.

Wenn Sie dazu neigen, abends zu viel zu essen, nehmen Sie vor dem Abendessen eine warme Dusche. 5-7 Minuten, und Sie haben schon eine ganz andere Stimmung und Einstellung zum Essen. Probieren Sie es aus - es funktioniert.

Egal wie lecker das Essen ist, Sie werden es noch viele Male essen. Dies ist nicht die letzte Mahlzeit Ihres Lebens! Denken Sie daran, wenn Sie das Gefühl haben, nicht aufhören zu können und Stück für Stück fest zu schlucken.

Die Umwelt beeinflusst uns – das ist Fakt! Vermeiden Sie Gespräche wie „Ich habe hier abgenommen und konnte nicht“, „aber wir werden trotzdem dick bleiben“, „Es sollte viele gute Leute geben“. Naja, davon sollen "viele" sein - aber was hast du damit zu tun?

Denken Sie an ein einfaches Wort: anmutig. Genau so sollte Ihre Portion an figurschädlichen Speisen sein. Und dann werden auch Sie anmutig - es ist nur eine Frage der Zeit.

Um die Wahrscheinlichkeit von übermäßigem Essen zu verringern, halten Sie sich an die Regel "10 ruhige Löffel". Darauf steht: "Iss die ersten zehn Löffel sehr langsam, so langsam wie möglich."

Mache 10-20 Kniebeugen jedes Mal, wenn du die Kühlschranktür öffnest. Es kann normal sein, aber es ist möglich mit der Richtung der Füße und Knie zu den Seiten. Oder auf einem Bein. Oder in die Hocke gehen und dann auf und ab springen. Kurz gesagt, sei abwechslungsreicher.

Lernen Sie, den Moment einzufangen, in dem der Geschmack von Speisen stumpf wird, als ob sie weniger lecker werden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie aufhören zu essen.

Sagen Sie sich vor dem Essen: "Wenn wir essen, werde ich abnehmen!" Ein sehr wirkungsvoller Satz, um den Appetit zu reduzieren und die Nahrungszusammensetzung zu regulieren.

Gelegentlich haben Sie einen großen Salattag. Eine riesige Schüssel Gemüsesalat (oder besser eine Schüssel!) sollte tagsüber gegessen werden. Der Rest des Essens - erst nach einer beeindruckenden Portion Salat.

Eine Minute Bewegung vor den Mahlzeiten wird Ihren Appetit besser reduzieren als jedes spezielle Heilmittel.

Beginnen Sie in Ihrem Kühlschrank mit „Shelf for slim“ und „Shelf for fat“. Welches wählst du?

Um den Appetit zu reduzieren, trinken Sie vor jeder Mahlzeit ein Glas Kefir.

Das könnte Sie auch interessieren

Dies sind die wichtigsten Informationen für diejenigen, die sich für die Verwendung natürlicher Öle entscheiden. Das erste, was Sie wissen sollten, sind die beiden wichtigsten Arten von Ölen. Was ist der Unterschied zwischen ihnen. Und welches Öl ist besser zu wählen.

1. Arten von natürlichen Ölen

Jeder kennt die Vorteile natürlicher Pflanzenöle und ihre magische kosmetische Wirkung. Aber nicht jeder weiß, dass das gleiche natürliche Öl von mehreren Arten sein kann.

Zum einen gibt es Grundöle (sie werden auch fette Öle genannt) und ätherische Öle (sie werden auch Ester oder Ölextrakte genannt).

1) Raffiniert- die mehrere zusätzliche technologische Reinigungsgrade bestanden hat.

2) Unraffiniert- nur die primäre mechanische Filterung hat bestanden. Sie werden auch native Öle oder native Öle genannt.

2. Die Nützlichkeit verschiedener Ölsorten

Aber beeinflusst der Reinigungsgrad von natürlichem Öl seine Nützlichkeit und wie viele Nährstoffe und Spurenelemente bleiben darin?

Wie sich herausstellt, praktisch keine. Die Nützlichkeit des Öls wird durch die Zusammensetzung der darin enthaltenen Komponenten bestimmt. Während des Raffinationsprozesses (zusätzliche Reinigungs- und Filtrationsstufen) ändert sich die Zusammensetzung und Menge der nützlichen Vitamine, Fette und Säuren nur geringfügig. Daher sind beide Arten von Öl von Vorteil. unabhängig vom Reinigungsgrad.

Natürlich in unraffiniertem Öl die Menge an Nährstoffen wird etwas höher sein... Aber nicht in allen Fällen und nicht bei allen Menschen ist unraffiniertes Öl geeignet. Warum und was die Hauptunterschiede sind, siehe unten.

3. Was sind die Unterschiede zwischen den Ölen?

Was ist also der Unterschied zwischen Ölen, wenn beide Arten für ihre kosmetischen und gesundheitlichen Zwecke gleichermaßen vorteilhaft sind?

Erstens gibt es Konsistenz. Unraffinierte Öle haben oft eine gesättigtere und fettigere Zusammensetzung. Raffinierte Öle sind weicher und leichter im Charakter.

Zweitens der Geruch. Durch zusätzliche Filtration und Reinigung ist das raffinierte Öl im Allgemeinen geruchlos. Unraffiniert - hat einen natürlichen Geruch, jedes Öl hat seinen eigenen. Unraffiniertes Korköl hat beispielsweise ein helles Kokosaroma, während raffiniertes Öl keinen Geruch hat.

Drittens die Farbe. Raffinierte Öle sind in der Regel farblos und haben meist einen transparenten gelblichen Farbton. Unraffinierte Öle haben oft ihre eigene charakteristische Farbe. Unraffiniertes Avocadoöl hat beispielsweise einen grünen Farbton der Avocadofrucht, während raffiniertes Öl einen transparenten gelblichen Farbton hat.

Viertens, die Haltbarkeit. Raffinierte Öle sind aufgrund des höchsten Reinigungsgrades länger haltbar. Unraffiniert kommt der ursprünglichen Form am nächsten, daher ist die Haltbarkeit kürzer.

4. Welches Öl soll man wählen

Wie oben erwähnt, sind unraffinierte Öle reicher an Nährstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Daher für kosmetische Zwecke Normalerweise ist es am besten, unraffiniertes Öl zu verwenden... Aber sie sind nicht immer und nicht jedermanns Sache.

Erwägen Wann ist es besser, raffinierte Öle zu verwenden?.

1) Für Kinder unter 2, 3 Jahren. Für die zarte Haut eines Kindes können unraffinierte Öle mehr als gesättigt sein, es kann zu einer Übersättigung kommen. Raffinierte Öle sind neutraler und eignen sich gut für die empfindliche Babyhaut.

2) Für Schwangere und Stillende... Während der Schwangerschaft ist der Körper einer Frau anfälliger und braucht psychische und physische Ruhe. Daher ist es besser, während dieser Zeit keine unraffinierten Öle zu verwenden. Für den sensiblen und aufnahmefähigen Körper einer Frau in dieser Zeit kann es viele davon geben. Daher wird Schwangeren und Stillenden empfohlen, raffinierte Öle zu verwenden.

3) Für empfindliche, zarte, dünne Haut. Wenn Sie diesen Hauttyp haben, müssen Sie sehen, ob es viele unraffinierte Öle für Sie gibt und wie Ihre Haut darauf reagiert. In den meisten Fällen wird die Verwendung von raffinierten Ölen empfohlen.

4) Geruchsanfälligkeit... Fast alle unraffinierten Öle haben einen Duft. Jedes Öl hat seine eigenen. Wenn Sie geruchsempfindlich sind, werden raffinierte Öle zu Ihnen passen. Sie haben keinen Geruch.

5) Teilweise für Massage- und Kosmetikmischungen... Vielleicht möchten Sie bei der Herstellung einer Mischung aus Fettbasis und ätherischen Ölen ein bestimmtes Aroma erhalten. In diesem Fall muss festgestellt werden, ob das Aroma von unraffiniertem Öl für die Gesamtzusammensetzung des Aromas geeignet ist. Wenn nicht, können Sie raffiniertes Öl verwenden.