Reihenpilze - Foto und Beschreibung, wie Reihen aussehen

Fans von Reihenpilzen versichern, dass dieser Pilz in jeder Form verzehrt werden kann - frisch und salzig, und sein Geschmack ist recht anständig. Es scheint mir, dass Ebereschenpilze, deren Sorten wir weiter unten beschreiben werden, einen nicht pilzlichen, nicht temperamentvollen Geruch haben, aber ihr Fleisch ist knusprig und sie sehen elegant aus. Man muss nur zahlreiche Arten von mehreren offensichtlich giftigen unterscheiden können und wissen, wie essbare Reihen aussehen.

Ryadovka-Pilze - Foto und Beschreibung essbarer Sorten

Die von den Menschen am häufigsten gesammelten Reihen haben in der Regel eine ausgeprägte Farbe, die sie von anderen "Fliegenpilzen" unterscheidet.

Ryadovka Red - eine Beschreibung der Art des Pilzes

Die rote Reihe (Tricholoma rutilans Sing.) zeichnet sich durch eine leuchtend rote, fast weinrote, manchmal purpurrote Kappe und gelbe Kontrastplättchen aus. Elegant und Bein - gelb, burgunderrot, mit burgunderfarbenen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist gelb, zerbrechlich, süß. Rotkäppchen wächst auf faulen Stümpfen, Humus aus Blättern und Nadeln in Kolonien von 5-10 Pilzen. Das Wachstum des Pilzes beträgt 6-12 cm, die Kinder sitzen auf einem Haufen neben ihren Eltern.

Foto: Artbeschreibung - Rote Reihe

Violet Ryadovka - Beschreibung der Art

Nicht geringere Gruppen findet man im Spätherbst im Wald und in Parks, die Purpurreihe (Lepista nuda Cke.) - ihre intensiv rosa Farbe des Hutes verblasst allmählich unter dem Ansturm des schlechten Wetters und des ersten Schneefalls. Das violett-rosa Bein (bis zu 18 cm hoch) ist sehr dicht, hält den Pilz aber nicht gut im Boden - es reicht aus, ihn einmal aufzuheben, und das besiegte Schneeglöckchen fällt und reißt ein Stück Erde heraus. Die Beine werden sorgfältig getrimmt und das letzte frische Geschenk der Natur vor einem langen Winterschlaf behutsam nach Hause getragen.

Foto: Artbeschreibung - Violet Row

Welche Reihe sieht aus wie Gelb-Grün

Nicht weniger elegant ist der Grünfink - grünlich-gelb, mit kleinen Schuppen bedeckt, gelbgrünes Rudern (Tricholoma flavovirens Lund.). Wenn der Rand des Pilzes gebrochen ist, ist unter der Haut der Kappe hellgelbes Fleisch sichtbar, das selbst jedoch weißlich ist. Das Bein ist dicht, gelb, mit Schuppen. Wachstum - 8-10 cm, helle und elegante Exemplare kommen in kleinen Herden näher zum Herbst.

Die Hauptfarbe der Kappe dieser Art des Ruderns ist grünlich-gelb, in der Mitte ist sie gelbbraun mit sehr kleinen Schuppen. Der hellgelbe Stiel ist gedrungen und dünn. Bei Grünfinken, die in grünen Wäldern wachsen, ist der Stamm länger und sogar dünner. Beim Bruch spaltet sich der Schaft in Längs-Radial-Richtung auf. Das Fleisch ist weiß, dicht, gelblich unter der Haut der Kappe. Die Platten haben eine schöne grau-gelbe Farbe. An der Südküste Finnlands kommt Grünfink zusammen mit grünen Moosen vor, die auch im November zum Essen geeignet sind. Die Art ist widerstandsfähig gegen leichte Fröste.

Grünfink ist ein Delikatessenpilz, besonders in gebratenen oder gedünsteten Gerichten. Der Pilz hat ein ziemlich dichtes Fruchtfleisch, das gründlich gedünstet oder geröstet werden muss. Zelenushka kann auf verschiedene Arten haltbar gemacht werden, besonders empfehlenswert ist jedoch das Trocknen, da der Geschmack durch diese Methode deutlich verbessert wird. Vor dem Kochen aus getrockneten Grünfinken sollten sie (15 Minuten lang) in kaltem Wasser eingeweicht und dann etwa 5 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht werden. Zelenushka wird vom Handelsnetzwerk geerntet.

Wie sieht ein Pilz aus - Ryadovka Pigeon

Hut (6-10 cm) seidig weiß. Bei Regen ist die Oberfläche der Mütze klebrig, die Ränder der Mütze sind wellenförmig gebogen. Das Fruchtfleisch ist weiß, angenehm im Geschmack und mit einem pudrigen Geruch. Das Bein ist weiß mit einer gebogenen Basis. Sie kommt lokal im südlichen Teil des Landes vor. Wächst in Wäldern mit hoher Luftfeuchtigkeit. Guter Speisepilz.

Die Kappe ist reinweiß mit seidig glänzender Oberfläche und in radialer Richtung faserig. Bei alten Pilzen ist der Hutrand wellenförmig gebogen und oft rissig. Die Platten sind weiß, häufig. Der Stiel verjüngt sich zur Basis hin und ist an der Basis sanft oder steil gebogen. Die Oberfläche des Beins ist faserig. Das Fruchtfleisch wird an Bruch- oder Schnittstellen langsam rosa. Auf der Oberfläche der Kappe alter Pilze befinden sich manchmal blaurote oder blaugrüne Flecken. Die Art wächst lokal im südlichen Teil des Landes. Es kommt in Laub- und Mischwäldern mit hoher Luftfeuchtigkeit, in Gehölzen vor.

Guter Speisepilz. Es wird verwendet, um verschiedene Pilzgerichte zuzubereiten. Der mehlige Geruch des Pilzes ist beim Schneiden besonders deutlich wahrzunehmen. Während des Kochens wird das Fruchtfleisch rot.

Row Crowded - wie sieht ein Pilz aus?

Mützen (4-12 cm) graubraun. Die Platten sind hell mit einer vorherrschenden Grautönung. Die Beine sind leicht. Das Fruchtfleisch ist dicht und angenehm im Geschmack. Wächst in großen verwachsenen Gruppen, „o eher selten.

Manchmal werden Pilze in ziemlich großen, dichten Gruppen mit verschmolzenen Beinen gefunden. Sie wachsen auf humosen Rasenflächen, in Parks, an Wegrändern etc. Eine recht seltene Art. Der obere Teil des Beines ist mit einer weißen flauschigen Schicht bedeckt. In dichten, verschmolzenen Gruppen sind die Kappen und Beine in der Regel deformiert. Ein guter essbarer Pilz mit einer Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten.

Foto: Beschreibung der Art Ryadovka Clustered

Ryadovka Merged - Foto und Beschreibung der Art

Das Verwachsene Rowweed (Lyophillum connatum) kommt in Gruppen auf Parkrasen vor. Die Kappen der verschmolzenen Reihe sind weiß und haben einen kalkigen Farbton (bei alten Pilzen sind sie cremefarben). Das Fruchtfleisch ist leicht wasserhaltig, geschmacklos, zäh.

Die Art bildet keine so großen verwachsenen Gruppen wie die Gedrängte Reihe. Höchstens ein paar Exemplare, die an der Basis der Beine verwachsen sind. Lokal in Süd- und Mittelfinnland nachgewiesen, extrem selten in Nordfinnland. Ein essbarer Pilz von geringem Wert, der am besten vermieden wird, um Verwechslungen mit giftigen Arten zu vermeiden.

Foto: Beschreibung der Art Ryadovka Merged

Ryadovka Solitary - Beschreibung und Foto

Die verblasste isolierte Reihe (Tricholoma sejunctum Quel.) hat einen olivschwarzen, dunkelgrünen Hut und weiße Platten, verzweigt und groß. Das Bein ist weißlich, nur unten bemalt. Kommt in Einzelexemplaren vor, aber recht häufig. Der Pilz gilt als bedingt essbar.

Ungenießbare und giftige Pilze Ryadovki - Beschreibung und Foto

Wie die weißen Reihen aussehen - Beschreibung

Verdächtig weiß, mit einem leicht cremigen Farbton, ist die weiße Reihe (Tricholoma album Fr.) ein Albino unter den strahlenden Schönheiten. Es unterscheidet sich vom weißen Fliegenpilz und dem blassen Taucher durch das Fehlen eines Rings am Bein und eine Verdickung in Form einer Zwiebel, die nur giftigen Fliegenpilzen eigen ist. Sehr oft werden die weißen „Hexenkreise“, die jedes Jahr in den Wäldern und in unseren Sommerhäusern erscheinen, von dieser besonderen Art gebildet.

Die grauweiße Oberfläche des Pilzes ist immer trocken und matt. Der mittlere Teil der Kappe alter Pilze ist gelblich-braun. Platten sind weiß. Das Bein ist weiß, dicht, wird aber mit zunehmendem Alter von der Basis gelblich-braun. Das Fruchtfleisch ist weiß, wird an Bruchstellen und bei alten Pilzen rosa.

Ryadovka White wächst in großen Gruppen in dichten Wäldern, in der Nähe von besiedelten Gebieten sowie in Hainen und Parks. Aufgrund der weißen Färbung wird weißes Rudern oft mit Pilzen verwechselt, aber helle, nicht nachdunkelnde Teller, ein starker Geruch nach Rettich (nicht Anis) und ein scharfer, brennender Geschmack unterscheiden weißes Rudern von Pilzen. Der Pilz gilt als ungenießbar, aber nicht giftig.

Ryadovka Pointed - Foto und Beschreibung der Art

Die Kappe der Reihe spitz (5-10 cm) ist aschgrau mit spitzen Knollen in der Mitte. Fruchtfleisch, Stiel und Platten sind grauweiß. Die Art ist in den südlichen und mittleren Teilen des Landes weit verbreitet. Row wächst spitz in Nadelwäldern. Der Geschmack ist bitter-bitter. Ungenießbar, giftig.

Ryadovka-Pilze, die wir oben beschrieben haben, werden oft gegessen und der Pilz wird als Besitzer eines delikaten Geschmacks geschätzt. Jetzt wissen Sie, wie Reihen aussehen, und Sie können essbare Pilze sammeln und köstliche Gerichte zubereiten.