Mit Sauerrahm gebratene Austernpilze

Ich schlage vor, zu kochen Mit Sauerrahm gebratene Austernpilze. Das Gericht ist sehr lecker. Es kann als Vorspeise serviert werden. Und wenn Sie mit Sauerrahm gebratene Austernpilze hacken, erhalten Sie hervorragenden Pilzkaviar oder eine Füllung für Pfannkuchen und Kuchen. Probieren Sie es aus, dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, schmeckt aber immer sehr lecker.

Zutaten

Um mit Sauerrahm gebratene Austernpilze zuzubereiten, benötigen Sie:
Austernpilze - 1 kg;
Schalotten (oder Zwiebeln) - 350-400 g;
Karotten - 250-300 g;
eine Mischung aus Paprika, Salz - nach Geschmack;
Sauerrahm - 250-300 g;
Pflanzenöl zum Braten;
Dill zum Servieren - 2-3 Zweige.

Kochschritte

Austernpilze mit 1 Liter Wasser übergießen, anzünden, nach dem Kochen die Austernpilze bei schwacher Hitze etwa 5-7 Minuten kochen lassen. Nochmals in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abzutropfen.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten reiben.

Mit Sauerrahm gebratene Austernpilze servieren, bestreut mit fein gehacktem Dill.

Leckere und angenehme Momente!