Törtchen gefüllt mit Pilzen und Hühnerkäse. Leckere Kanapees und Julienne-Törtchen mit Pilzen für ein festliches Buffet: Rezepte mit Fotos

Lavash-Rollen mit koreanischen Karotten und Wurst

Meiner Meinung nach ist dies die leckerste Füllung. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Würstchen,
Käse,
frische Gurke,
Karotten auf Koreanisch
Mayonnaise,
Ketchup.

Käse, Wurst und Gurke in Streifen schneiden. Koreanische Karotten können fertig zubereitet oder selbst gekocht werden.

Wie man schnell Karotten auf Koreanisch kocht

Reiben Sie dazu die Karotten auf einer speziellen Reibe oder schneiden Sie sie in Streifen. Mit Pflanzenöl und Essig würzen, Salz und Gewürze für koreanische Karotten hinzufügen. Ich füge alle Gewürze nach Geschmack hinzu. Der Salat sollte mindestens 30 Minuten ziehen.

Mischen Sie nun alle Zutaten in einer Schüssel. Fladenbrot auf dem Tisch verteilen, mit Ketchup und Mayonnaise einfetten. Die Füllung auf den Rand des Fladenbrots geben und zu einer Rolle drehen.

Die Rolle in kleine Stücke schneiden. Snack ist fertig!

Lavash-Rolle mit rotem Fisch

Wir lassen alle oben genannten Zutaten, wir ersetzen nur die Wurst durch einen Fisch und Sie können keine Gurke hinzufügen. Es stellt sich folgendes heraus:

roter Fisch,
Käse,
Karotten auf Koreanisch
Mayonnaise,
Ketchup.

Das Prinzip der Zubereitung ist das gleiche wie in der ersten Version.

Lavash-Brötchen mit Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen,
Ei,
Käse,
Zwiebel (am besten frisches Grün)
Mayonnaise.

Das Ei kochen, fein hacken. Alles andere einfach fein schneiden. Mischen und auf Fladenbrot streichen. Übrigens fetten einige Hausfrauen das ganze Fladenbrot mit Füllung ein und drehen es dann. In diesem Fall ist diese Option durchaus angebracht, da die Füllung pastös ist. Trotzdem ist es meiner Meinung nach bequemer, eine Folie auf eine Kante des Fladenbrots zu legen und sie dann zu drehen.

Lavash Roll mit Tomaten und Käse

Tomaten,
Käse,
Knoblauch,
Mayonnaise.

Käse, Knoblauch und Tomaten fein hacken, etwas salzen. Wir mischen alles und legen es auf Fladenbrot, bestrichen mit Mayonnaise.

Brötchen mit Hähnchen

Die Hauptzutaten hier sind Hühnchen und Fladenbrot. Alles andere ist Ihre Improvisation. Optional können Sie frische Tomaten und Gurken, Käse und Knoblauch oder koreanische Karotten und frischen Kohl hinzufügen. Meine Lieblingsoption ist:

gekochtes Huhn,
koreanische Karotte,
frische Gurke,
Mayonnaise,
Ketchup.

Wir bereiten uns wie in früheren Fällen vor.

Lavash mit Schinken

Schinken,
gekochtes Ei,
Käse,
Knoblauch,
Tomate,
Mayonnaise.

Ein solches Brötchen wird noch schmackhafter, wenn Sie es im Ofen backen.

Fischbrötchen aus der Dose

Fischkonserven (Thunfisch, Makrele oder Saury),
gekochtes Ei,
Knoblauch,
Mayonnaise.

Fischkonserven pürieren, Knoblauch und Eier fein hacken. Fladenbrot aufsetzen, mit Mayonnaise bestreichen und drehen.

Dies sind natürlich nicht alle Optionen für Füllungen, nur die gebräuchlichsten und leckersten. Wie Sie verstehen, können Sie verpacken, was Sie wollen. Ich liebe zum Beispiel koreanische Karotten sehr und je nachdem, was im Kühlschrank ist, mische ich sie entweder mit Wurst oder Schinken oder Fisch oder Hühnchen (man kann es sogar räuchern). Für Frische füge ich immer eine Gurke hinzu, es ist in Mode, sie im schlimmsten Fall durch eine Tomate oder eingelegte Gurke zu ersetzen.

Sauce - Standard-Mayonnaise + Ketchup. Sie können auch eine Sauce aus Mayonnaise und Knoblauch machen. Hab einen schönen))

Kalorien: Unbestimmt
Kochzeit: Unbestimmt

Lavash-Brötchen sind eine sehr beliebte Vorspeise: Sie sind einfach zuzubereiten und sehen immer schön und festlich aus. Ich mag es sehr, dass Sie mit der Füllung nach Belieben experimentieren können, indem Sie Ihre Lieblingszutaten verwenden. Eine Variante der Pita-Rolle, die ich am liebsten mag - mit Schinken und Karotten nach koreanischer Art, aber genauso lecker. Probieren Sie beides aus. Was Schinken und Karotten betrifft, ist die Kombination an sich sehr lecker, und noch mehr als Füllung für solche Brötchen. Versuchen Sie unbedingt, eine solche Vorspeise zuzubereiten, Sie und Ihre Gäste werden es auf jeden Fall mögen!

Lavash-Rolle mit Schinken und koreanischen Karotten - Rezept mit Foto Schritt für Schritt

Zutaten:

- 1 dünne Lavash (armenisch);
- 200 g Karotten auf Koreanisch;
- 200 g Schinken (oder anderes geräuchertes Fleisch);
- 0,5 Bund Salat;
- 1 Schmelzkäse;
- 1 Ei;
- 1 EL. l. Mayonnaise;
- Salz Pfeffer.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Für Lavash-Brötchen verwenden wir (Armenisch). Üblicherweise wird ein Fladenbrot mit einer Größe von ca. 40 x 40 cm angeboten, es kann im Ganzen eingewickelt werden - dann erhalten Sie eine sehr große Rolle, oder Sie können es in zwei Hälften von 40 x 20 cm Größe schneiden - in diesem Fall 2 Es kommen ordentliche Brötchen heraus. Kleine Rollen lassen sich leichter wickeln, große sehen sehr eindrucksvoll aus. Wählen Sie selbst, welche Option Ihnen am besten gefällt. Normalerweise schneide ich Fladenbrot in 2 Teile.

Das Ei hart kochen und beiseite stellen. Dann putzen wir und drei auf einer feinen oder mittleren Reibe.
Schmelzkäse ist auch drei auf der gleichen Reibe wie das Ei.

Wir kombinieren Ei und Käse, fügen nach Belieben Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.

Wir mischen Käse, Ei und Mayonnaise und bekommen eine Masse, die vielen Hausfrauen als Käsesalat bekannt ist. Er ist es, den wir für das Brötchen als Bindemittel für die Zutaten der Füllung brauchen.

Koreanische Karotten sind anfangs normalerweise ziemlich lang, es ist nicht sehr praktisch, sie in dieser Form in Salaten und Snacks zu essen. Daher rate ich Ihnen für eine Pita-Rolle, sie in kleine Stücke zu schneiden.

Den Schinken in sehr kleine Würfel schneiden. Ist der Schnitt zu groß, hebt sich das Räucherfleisch optisch und geschmacklich zu stark vom Hintergrund anderer Zutaten ab.

Wir legen ein Blatt Fladenbrot auf eine ebene Fläche (Sie können nur auf einer sauberen Arbeitsplatte).
Schmieren Sie das Fladenbrot mit Käsesalat darüber. Wir tragen eine Mischung aus Eiern, Schmelzkäse und Mayonnaise in einer ziemlich dünnen Schicht auf, aber gleichmäßig, damit keine Lücken entstehen. Ich rate Ihnen, besonders auf die Ränder zu achten, damit diese Stellen in Zukunft nicht trocken bleiben. Es ist sehr praktisch, den Salat mit der Rückseite eines Löffels oder eines Tafelmessers zu ebnen.

Gehackte koreanische Karotten auf den Käsesalat geben. Es ist wichtig, dass es auch gleichmäßig verteilt ist. Pässe sind bereits erlaubt, sollten aber relativ einheitlich sein.

Nach dem gleichen Prinzip legen Sie nach den koreanischen Karotten den gehackten Schinken aus.

Die Salatblätter waschen und auf einem Handtuch trocknen. Und dann verteilen wir es auf einem Blatt Fladenbrot über Karotten und Schinken und richten die Blätter in einer Ebene aus. Dies ist die letzte Füllschicht für die Rolle.

Wickeln Sie das Fladenbrot nun vorsichtig über die lange Seite in eine Rolle (wenn Sie wie ich ein rechteckiges Fladenbrot und kein großes Quadrat genommen haben). Lavaschbrötchen mit Schinken und Karotten sollten möglichst fest aufgerollt werden, damit sie halten und beim weiteren Schneiden nicht auseinanderfallen.

Wir packen Fladenbrot in Frischhaltefolie oder eine normale Plastiktüte und legen es für 20-30 Minuten in den Kühlschrank. Diese Zeit reicht aus, damit die Rolle „greift“.

Dann nehmen wir das Fladenbrot heraus, entfernen die Folie und schneiden es vorsichtig mit einem sehr scharfen Messer in 1-1,5 cm dicke Kreise.Wenn Sie alles richtig gemacht haben, sollten Sie einen sehr schönen Schnitt erhalten.

Legen Sie die geschnittene Pita-Rolle auf einen Teller und servieren Sie sie. Guten Appetit!

Tipps:
Dünnes Fladenbrot wird manchmal in rechteckiger Form verkauft, manchmal in ovaler Form. Für ein Brötchen ist die erste Option besser, aber wenn Sie nur Fladenbrot mit abgerundeten Kanten finden, lassen Sie sich nicht entmutigen - mit einer gewissen Geschicklichkeit ist es immer noch möglich, es zu einem ordentlichen Brötchen zu drehen. Wenn Fehler auftreten, verschwinden sie, wenn Sie die Pita-Rolle in Ringe schneiden.
Schmelzkäse mit hohem Fettgehalt sind sehr weich und schlecht gerieben. Legen Sie sie vorher in den Gefrierschrank, nach 10-15 Minuten werden sie viel härter und es ist viel bequemer, sie zu reiben.
Ein solches Fladenbrot kann problemlos 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber es ist besser, es vor dem Servieren und nicht im Voraus zu schneiden, damit der Schnitt nicht verwittert.

Snackbrötchen sind ein endloses Meer an Food-Fantasie für einen kulinarischen Spezialisten, denn Sie können sie mit einer Vielzahl von Füllstoffen kochen.

Heute haben wir „Lavash Roll“ mit koreanischen Karotten als Füllung auf dem Programm, es ist bei jedem Bankett und sogar bei einem gewöhnlichen Fest sehr beliebt. Nahezu jedes Produkt harmoniert perfekt mit diesem würzigen asiatischen Salat, daher ist die Auswahl an Belägen für armenisches Fladenbrot wirklich riesig.

Klassische Rolle mit koreanischen Karotten

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept für Fladenbrötchen mit traditionellem koreanischem Karottensalat ist vielleicht die einfachste Art, solche Vorspeisen zuzubereiten. In nur 5 Minuten zubereitet und noch schneller gegessen.

Frischkäse in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Fladenbrot verteilen. Nehmen Sie dazu 120 g Käsemasse. Wählen Sie am besten einen klassischen Käse, aber je nach Geschmack können Sie Käse mit Pilzen, Schinken oder Kräutern verwenden.
120 g koreanische Karotten gleichmäßig auf dem Käse verteilen und mit Mayonnaise (50 g) einfetten, dadurch wird die Rolle weicher und zarter.

3. Zum Schluss legen wir die gewaschenen und getrockneten Salatblätter darauf und drehen das Fladenbrot mit der Füllung zu einer Rolle.

4. Bedecken Sie die Rolle mit einer Folie und bewahren Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank auf.

Lavash Roll mit koreanischen Karotten und Käse

Zutaten

Frischer Bund Koriander- 50 g + -
- 3 Scheiben + -
Dünnes Lavash - 4 Packungen + -
— 1 kleine Packung + -
- 300 g + -
- 3 Stk. + -
- 1/2 - 1 TL + -
Gewürz würzig koreanisch trocken- 1/2 Packung + -
- 50 ml + -
- 1 Teelöffel + -

Wie man Pita-Rolle mit koreanischen Karotten kocht

In diesem Schritt-für-Schritt-Rezept verraten wir dir, wie du aus vier Schichten Fladenbrot, koreanischen Karotten und Käse einen voluminösen Snack für einen großen Urlaub mit vielen Gästen machst.

Karottensalat für Brötchen kochen

Beginnen wir mit dem Karottensalat. Drei Gemüse auf einer koreanischen Reibe, Salz abschmecken und 30 Minuten ziehen lassen.
Nach einer halben Stunde den Salat würzen. In einer Schüssel (emailliert) das Öl mit Essig mischen und anzünden.
Sobald der Essig im Öl zu kochen beginnt, stellen wir für 10-15 Sekunden fest und gießen den Sud in den Salat. Mischen und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Wir machen Käsefüllung für ein Brötchen mit Karotten auf Koreanisch

Bereiten wir die Käsefüllung vor: Wir schneiden den Käse auf einer Reibe in große Krümel und kombinieren ihn mit zerdrücktem Knoblauch.
Wir hacken das Koriandergrün sehr fein, mischen die aromatische Würze mit der Käsemasse.

Wir sammeln und imprägnieren die Rolle

Wir breiten ein Fladenbrot auf dem Tisch aus, fetten es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein, bestreuen es mit 1/3 des Käses und bedecken es mit 1/3 des Karottensalats. Wenn Sie möchten, können Sie die Schicht mit Grün leicht zerdrücken.
Wir bedecken alles mit einem zweiten Fladenbrot, zerdrücken es ein wenig mit unseren Handflächen, damit die Füllung eindickt, und auf die gleiche Weise geben wir die Füllung auf das zweite Fladenbrot, das dritte, und vervollständigen dann den kulinarischen Aufbau mit dem vierte.
Nachdem der „Puff“ aus Fladenbrot und Käse-Karotten-Füllung fertig ist, drehen Sie ihn vorsichtig und so fest wie möglich zu einer Rolle.

Wir legen die in Polyethylen eingewickelte Rolle auf ein Brett und stellen sie mit einem Ständer für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Nach der angegebenen Zeit kann die Rolle aus der Verpackung genommen und in Portionen geschnitten werden.

Lavash Rolls mit Karotten und Krabbenstäbchen nach koreanischer Art

Fans von scharfen Gerichten werden die Rolle mit scharfen koreanischen Karotten und Krabbenstäbchen definitiv mögen. Sie können einen fertigen Karottensalat im Laden kaufen, aber es ist besser, ihn zu Hause zu kochen, da wir die Menge an Chilipfeffer in der Füllung definitiv mit unseren eigenen Händen kontrollieren können.

Wenn Sie Ihren eigenen Karottensalat zubereiten, verwenden Sie scharfe Gewürze zum Dressing. Und wenn diese Schärfe nicht ausreicht, fügen Sie nach Belieben roten gemahlenen Pfeffer hinzu. Sie können auch einen im Laden gekauften Salat verwenden - fügen Sie einfach Pfeffer hinzu und probieren Sie ihn regelmäßig, bis Sie die gewünschte Schärfe erreicht haben.

Um ein solches Brötchen zuzubereiten, benötigen wir: 100 g Karotten nach koreanischer Art, 1 Packung Krabbenstäbchen, drei hartgekochte Eier, Käse (0,1 kg), ein paar frische Gurken, 1 Pita-Schicht, Salz und Mayonnaise (60 g).
Wir richten das Fladenbrot auf dem Tisch aus und fetten es mit Mayonnaise ein. Wir legen Krabbenstäbchen nacheinander entlang der vertikalen Kante und teilen das Fladenbrot dann visuell in 4 vertikale Segmente, da wir die Füllung nicht mischen, sondern in Streifen legen.
Der erste Streifen besteht aus geriebenen gesalzenen Eiern, dann legen wir die Karotten Rücken an Rücken, dann den geriebenen Käse und beenden die Verlegung mit frischen Gurken, die gerieben und aus dem Saft gepresst wurden.

4. Jetzt beginnen wir, die Rolle zu drehen, beginnend an der Seite der Krabbenstäbchen. Wir versuchen, vorsichtig zu drehen, damit sich die Füllung nicht vermischt.

5. Wir kühlen das fertige Brötchen 40-60 Minuten lang und schneiden es zum Servieren.

Lavash-Rolle mit Wurst und koreanischen Karotten

Und zum Schluss möchten wir Ihnen noch ein einfaches und sehr leckeres Brötchen mit Möhren, Wurst und Käse anbieten. Hier kann man jeden Käse nehmen, sogar Hartkäse, sogar Wurst, sogar verarbeitet. Die Wurst spielt auch keine Rolle. Die Rolle gelingt sowohl mit serverat als auch mit Doctor's gleich gut.

Zutaten

Koreanischer Karottensalat - 0,4 kg;
Jeder Käse (in unserem Rezept wird halbweicher verwendet) - 0,25 kg;
Käsesauce - 120-150 ml;
Lavash Armenisch - 2 Blätter;
Schinken oder Brühwurst - 0,4 kg.

Wie man Pita-Rolle mit koreanischen Karotten kocht

Käse und Wurst in dünne Streifen mahlen. Sie können sie sogar mit großen Chips einreiben.
In einer großen Schüssel Karotten mit Wurst und Käse mischen – fertig ist die Füllung.
Wir tragen eine großzügige Schicht Käsesauce auf ein Fladenbrotblatt auf, verteilen die Füllung darauf und wickeln es in eine Rolle.
Die Rolle mit Folie abdecken und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Lavash-Rollen mit koreanischen Karotten sind sehr gefragt, daher ist diese Auswahl an Toppings mit diesem köstlichen Salat keine Überraschung. Wenn Sie sich für koreanische Karotten als Füllung entscheiden, können Sie zusätzlich beliebige Produkte auswählen:

Pilze gebraten und eingelegt.
Verarbeiteter, cremiger, harter, halbfester, geräucherter, eingelegter Käse.
Gemüse: Paprika, frische oder eingelegte Gurken, Tomaten, Oliven, Avocados, Kräuter, Radieschen oder Rettich, Mais.
Fleischbestandteile: gekochtes Fleisch, Würste verschiedener Sorten und Arten, gekochtes Schweinefleisch, verschiedene geräucherte Fleischsorten.
Meeresfrüchte: Tintenfisch, Krabbenstäbchen, Fischkonserven, gesalzener roter Fisch, Garnelen.
Eier gekocht und in Form eines Omeletts.

Auch aus diesen Zutaten lassen sich Hunderte verschiedener Füllungen für Fladenbrötchen mit Karotten nach koreanischer Art zubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den großartigen Geschmack.

Guten Appetit!

Lavash mit aufgerollter Füllung ist ein sehr beliebter Snack. Es wird oft für die festliche Tafel zubereitet, und das ist nicht verwunderlich: Es stellt sich immer als sehr appetitlich heraus, sieht interessant aus und man muss sich praktisch nicht damit herumschlagen: wenn man sich nicht ein paar superkomplexe Zutaten ausgedacht hat für die Füllung, die vorgekocht werden muss, dann dauert das Formen einer Pita-Rolle selbst ungefähr 5 Minuten, ehrlich!

Übrigens zu den Belägen. Davon gibt es wirklich viele: Lavash selbst ist so vielseitig, dass es mit vielen Produkten kombiniert werden kann.

Meine neueste Entdeckung ist Pita-Rolle mit Schinken und koreanischen Karotten. Es stellt sich heraus, ehrlich gesagt, eine sehr leckere Rolle dünnes Fladenbrot! Und wie schön - hell und sonnig! Und genau das ist der Fall, wenn ein Lavash-Vorspeisenbrötchen in wenigen Minuten zubereitet ist. Trotz der Einfachheit der Zutaten erhalten Sie einen leckeren und preiswerten Snack für den Urlaub.

Zutaten:

1 Lavash-Blatt;
3 kunst. l. Mayonnaise;
0,5 Tassen koreanische Karotten;
100-150 g Schinken;
Grün für die Dekoration.

Kochen:

Wir legen ein rechteckiges Fladenbrot mit einer größeren Seite von 35-40 cm und einer kleineren Seite von 20-25 cm auf eine ebene Fläche (dies kann auch nur eine Arbeitsplatte in Ihrer Küche sein - natürlich trocken und sauber). Wir verteilen die Mayonnaise auf dem Fladenbrot.

Mayonnaise mit einem Teelöffel auf Fladenbrot verteilen. Versuchen Sie, die Mayonnaise fast bis an die Ränder des Rechtecks zu bringen - dann sind die Ränder in der Rolle essbar und nicht nur die Mitte.

Wir brauchen Schinken oder geräuchertes Fleisch, aber auf jeden Fall lecker.

Drei Schinken auf einer groben Reibe. Es ergeben sich Stücke, die sich ideal zum Füllen von Fladenbrot eignen - nicht zu groß, aber nicht sehr klein.

Jetzt sind die koreanischen Karotten an der Reihe. Normalerweise wird es in ziemlich langen Streifen verkauft. Wir schneiden die Streifen und lassen sie etwa 1,5-2 cm lang.

Wir streichen den geriebenen Schinken auf Fladenbrot in einer nicht sehr dicken Schicht, aber so, dass der Schinken die gesamte Oberfläche bedeckt.

Legen Sie nun die koreanischen Karotten auf den Schinken. Die Anforderungen sind die gleichen - die Karottenschicht sollte nicht zu dick sein, aber gleichzeitig sollten die Karotten den gesamten Schinken bedecken und keine Lücken hinterlassen.

Und jetzt der wichtigste Moment - wir verwandeln das Fladenbrot in eine Tube. Versuchen Sie gleichzeitig, es so zu machen, dass die Rolle fest wird: Jede neue Runde sollte eng an der vorherigen anliegen.

Lavash wird fest in Folie verpackt und zum Einweichen in den Kühlschrank geschickt. Dies dauert in der Regel etwa zwei Stunden.