Gerichte, die für das neue Jahr gekocht werden können. Originelle Gerichte für den Neujahrstisch

Dieses Silvestermenü ist für diejenigen, die ein tolles Silvester 2019 des Schweins (Wildschwein) haben werden. Für diejenigen, die neue, einfache und leckere Gerichte auf dem festlich gedeckten Tisch haben möchten, deren Rezepte Sie nicht sofort im Internet finden.

Snacks und Gerichte auf dem Neujahrstisch müssen natürlich dem Geschmack des Tieres entsprechen, dessen Jahr vor unsere Haustür kommt. Und natürlich kann das Symbol des nächsten Jahres nicht als Vorspeise auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden!

Neue und interessante Rezepte für das Neujahrsmenü im Jahr des Schweins 2019:

Schweinefleisch und Derivate davon sind also sofort ausgeschlossen. Was liebt ein Schwein? Ja, fast alles, was Sie geben!

Was sollte im Jahr des Schweins auf dem Neujahrstisch stehen, was soll neu und interessant gekocht werden?

Das Schwein lehnt Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter oder Obst nicht ab. Deshalb können wir uns dieses Jahr einen beispiellos luxuriösen Tisch leisten, uns selbst und unsere Familie und Freunde mit den erlesensten und köstlichsten Gerichten verwöhnen!

Also nichts wie los, vorab Menü auswählen und zusammenstellen, Produktliste klären, vorab etwas einkaufen, bis die Preise, wie üblich vor dem Urlaub, in die Höhe geschossen sind, um nicht am letzten Tag in die Gänge zu drängeln Shop unter einer großen Menschenmenge.

Was soll 2019 auf dem Neujahrstisch, was kochen?

Die Gastgeberin von 2019 wird unser Schwein sein, ihre Farbe ist gelb, was bedeutet, dass das Geschirr auf dem Tisch in warmen Farben sein sollte, alle Schattierungen von heller Zitrone bis Orange.

Was für wunderbare Farben das sind - rote und gelbe Paprika, Orangen und Mandarinen, Birnen und helle Äpfel, roter und überseeischer Auberginenkaviar, üppige Proteinkuchen mit Rosen und Gelee - na, einfach Schönheit!

Und wie wäre es ohne beliebte, auch alte, aber sehr leckere Neujahrsgerichte:, ...

Außerdem ist unser Mumps nicht einfach, sondern erdig. Dies bedeutet, dass die Gastgeberin gut, gastfreundlich und sauber ist, Ordnung und Luxus liebt, Gemütlichkeit und Komfort in unsere Häuser bringt, schöne Outfits für ihr Treffen anziehen müssen - hell, modisch, luxuriös!

Damit Glück und Glück in Ihrem Zuhause Hand in Hand gehen, müssen Sie allen Freunden und Familienmitgliedern Souvenirs mit dem Bild der Geliebten des Jahres geben und die schönsten und größten auf den Tisch stellen.

Und die Farbe, damit die Figur gelb war, und um Reichtum anzuziehen - binden Sie ein goldenes Band um den Hals.

Schweine sind von Natur aus gesellig, sie lieben Lärm und Spaß, laden Sie also gerne weitere Gäste ein und haben Sie von Herzen Spaß.

Neujahrsmenü im Jahr des Schweins 2019: interessante warme Gerichte

Die Hausfrauen, die die Fähigkeiten eines Kochs haben, werden auf meinen Rat verzichten, sie haben eine Kiste voller eigener Rezepte, also schreibe ich einfache Rezepte, aus einfachen Produkten und schnell zuzubereiten.

Hähnchenbrust mit Gewürzen und Knoblauch in Sauerrahmsauce

Zum Kochen benötigen Sie - vier Hähnchenbrust, eine Knoblauchzehe, ein halbes Glas Sauerrahm und die gleiche Menge Mayonnaise, Koriander und Basilikum, einhundert Gramm frische Pilze, eine Handvoll Grieß, Salz und Pfeffer schmecken.

Einfaches Kochrezept:

Nachdem wir alles außer den Brüsten gewaschen und gereinigt haben, werfen wir es in die Schüssel einer Küchenmaschine und zerkleinern es, bis es eine homogene Konsistenz hat, probieren es - fügen etwas Salz und Pfeffer hinzu.

Die Brüste längs in je drei Teile schneiden. Gießen Sie die Sauce, mischen Sie sie und stellen Sie sie einige Stunden in den Kühlschrank.

Wir verteilen es auf einem Backblech und stellen es in einen kalten Ofen, stellen die Temperatur auf 180 Grad und die Zeit auf 1 Stunde ein.

Alles ist Zeit zu dienen. Es ist lecker und einfach, und Sie können es in den Kühlschrank stellen, um es direkt auf dem Backblech zu marinieren, und es dann einfach in den Ofen stellen und einschalten, was nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und Sie nicht von der Teilnahme abhält lange im festlichen Festschmaus, und das Gericht kommt kochend heiß auf den Tisch.

Es lohnt sich, ein so warmes Gericht in das Neujahrsmenü aufzunehmen!

Schnitzel mit Käsefüllung - ein köstliches und sättigendes Rezept auf der Speisekarte für das neue Jahr

Viele Hausfrauen bereiten ihre Lieblingskoteletts für den festlichen Tisch zu. Lassen Sie uns ein bekanntes Gericht besonders und köstlich machen.

Zum Kochen brauchen wir: ein halbes Kilo Rinder- und Hühnerhack, zwei Eier, ein 100-Gramm-Stück Brot, ein Glas Milch, 150-200 Gramm Hartkäse, einen kleinen Zwiebelkopf, etwas Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Leckeres Kochrezept:

Das Brot etwa zwanzig Minuten in Milch einweichen, auswringen und in das Dickicht einer Küchenmaschine geben. Hier werfen wir die geschälte Zwiebel, brechen die Eier, Salz und Pfeffer. Wir hacken glatt.

Das Hackfleisch und die resultierende Mischung in eine praktische breite Schüssel geben und gründlich mit den Händen kneten.

Den Käse in Streifen schneiden.

Mit nassen Händen eine Portion Hackfleisch für ein Kotelett abtrennen und einen Fladen formen. Wir wickeln einen Käseblock hinein und formen ein Schnitzel.

Koteletts in einer Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten und mit etwas Wasser aufgießen. Den Deckel fest schließen und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen. Sobald das Wasser verkocht ist, sind Sie fertig!

Heiß mit beliebigen Beilagen servieren, über die Sauce gießen oder als kalte Vorspeise verwenden!

Ein köstliches Gericht, würzig und saftig, ungewöhnlich und nicht schwer zuzubereiten - genau richtig für das Neujahrs-Feiertagsmenü.

Um dieses Meisterwerk zu kreieren, brauchen wir: ein Kilogramm Kalbfleisch, ein paar Handvoll frische Champignons, zwei Paprikaschoten - rot und gelb, zwei Esslöffel Sesam, etwas Pflanzenöl.

Zum Beizen - 50 Gramm Sojaessig und Balsamico, eine kleine Knoblauchzehe, ein Esslöffel Honig, Salz und Pfeffer zum Probieren auf der Zunge.

Neues Rezept:

Die Marinade mischen und das Fleisch hineinlegen, in lange Streifen schneiden. Es empfiehlt sich, die Streifen quer zur Faser zu schneiden. 8 Stunden vor dem Kochen marinieren.

Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.

Wir verteilen die Champignons, schön gehackte und pfefferdünne halbe Ringe, reduzieren die Hitze auf eine kleine und köcheln 20-30 Minuten unter einem fest geschlossenen Deckel, bis sie weich sind, gelegentlich umrühren.

Auf eine Schüssel geben und mit Sesam bestreuen. Schnell auf den Tisch!

Warme Speisen auf dem Tisch sollten in mindestens zwei Formen präsent sein, Silvester ist lang und heiß geht meistens mit einem Knall, besonders mit gutem Wodka.

Neujahrsmenü 2019: Rezepte für neue Salate für den Feiertagstisch

Salate sind das, was immer bleibt ... also braucht man nicht viele davon zu kochen, drei oder vier verschiedene Richtungen reichen aus, zum Beispiel Fisch, Fleisch und Käse.

Stimmt, das neue Jahr ohne den traditionellen Olivier und Hering unter einem Pelzmantel sieht irgendwie nicht wie das neue Jahr aus, also bin ich schlau und serviere diese Salate als kalte Vorspeise in Törtchen auf dem Tisch. Nun, in traditionellen Salatschüsseln versuche ich, die Gäste mit etwas Neuem zu überraschen!

Blitzschnell zubereitet, vor dem Servieren betankt.

Zum Kochen - zweihundert Gramm Schinken und geräucherter Käse, ein paar Gurken, gelber bulgarischer Pfeffer, Mayonnaise, drei gekochte Eier, ein wenig Dill und ein Bund Frühlingszwiebeln.

Kochen:

1. Gemüse, Schinken und Käse in kleine Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Dill fein hacken, in die Schüssel geben, mit Mayonnaise mischen.
3. Die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Reiben Sie die Eichhörnchen auf einer groben Reibe in eine Salatschüssel und legen Sie das Bett aus, auf das wir den Salat legen. Drei Eigelb auf einer feinen Reibe, die über eine Salatschüssel bewegt wird.

Guten Appetit!

Salat-Jagd-Puff

Traditioneller Geschmack, einfache Zubereitung und herzhafter Salat auf der Speisekarte für den Neujahrstisch.

Wir brauchen - eine gekochte Hähnchenbrust, drei Esslöffel eingelegte Pilze, zweihundert Gramm Hartkäse, vier gekochte Eier, ein paar eingelegte Gurken, zwei Salzkartoffeln, eine gekochte Karotte, Mayonnaise.

Kochen:

Wir schneiden alles bis auf den Käse in kleine Würfel - drei davon auf einer feinen Reibe und richten es auf separaten Tellern an.

Wir sammeln in Schichten und verteilen jede Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise, mit Ausnahme von Käse. Die Reihenfolge ist Kartoffeln, Huhn, Pilze, Eier, Karotten, Gurken, Käse.

Ein sehr praktischer Salat, der im Voraus zubereitet werden kann - Sie müssen ihn drei Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Ein weiterer praktischer Salat mit einer Exposition von mindestens drei Stunden, und die Gäste werden den spielerischen Namen zu schätzen wissen.

Festlicher Salat - Lachs auf einem Pelzmantel

Zum Kochen - gesalzenes Lachsfilet 300 Gramm, ein paar gekochte Eier, Mayonnaise, etwas Sauerrahm, ein paar Salzkartoffeln, ein kleines Stück Hartkäse, gekochte Karotten, gekochte Rüben, eine große Zwiebel.

Kochvorgang:

Wir schneiden Gemüse und Eier separat in kleine Würfel, Lachsfilet - größere Würfel.

Wir legen uns in Schichten und verteilen jede Schicht mit Mayonnaise, gemischt zu einem Drittel mit Sauerrahm. Wir schmieren sparsam, um den Geschmack der Produkte nicht mit Mayonnaise zu unterbrechen.

Die Legereihenfolge ist Rüben, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Lachs.

Mit geriebenem Käse bestreuen.

Nun, im Kühlschrank vor der Ankunft der Gäste! Guten Appetit!

Menü für das neue Jahr 2019: Rezepte für leckere und einfache kalte Vorspeisen

Im Keller jeder Hausfrau gibt es unzählige kalte Vorspeisen - hier gibt es eingelegtes Gemüse - mariniertes Gemüse und Pilze sowie Wintersalate aller Art und Abwandlungen, aber die Seele verlangt, wie man so sagt, etwas anderes!

Als kalte Vorspeise können Sie eine Auswahl an Käse, Würstchen und ein gebratenes Stück Brot zubereiten, das mit Mayonnaise und einer zerdrückten Knoblauchzehe bestrichen ist, und glauben Sie mir, es wird wunderbar sein.

Sie können Roggenbrot und ein Stück Hering mit dazwischen gelegten Zwiebelringen auf denselben Spießen hacken, auch ein Snack von sehr angenehm und schnell am Tisch weggefegt ... aber wir werden mehr tun ...

Mit Pilzen gefüllte Eier

Zum Kochen - ein Dutzend gekochte Eier, ein Stück Hartkäse pro 100 Gramm, 300 Gramm frische Champignons, eine Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, Mayonnaise.

Kochen:

1. Wir schneiden die Pilze fein und braten sie in einer Pfanne mit einer minimalen Menge Öl goldbraun an, fügen die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel hinzu und braten zusammen, fügen ein wenig Salz hinzu. Abkühlen.
2. Die Eier halbieren und das Eigelb herausnehmen.
3. Wir verteilen Pilze, fein geriebenen Käse und Eigelb, zerdrückten Knoblauch und kneten gut, würzen mit Mayonnaise. Wir füllen die Eier mit der Mischung und dekorieren mit Kräutern.

Fisch im Teigmantel für einen Snack

Um einen solchen Fisch zuzubereiten, nehme ich ein Filet von einem beliebigen Weißfisch. Ich koche Teig mit der Zugabe von Wodka - das war's, dann wird es üppig und knusprig!

Produkte - Fischfilet, ein Ei, Mehl 4 Esslöffel, kaltes Wasser, Salz und 2-3 Esslöffel Wodka.

Kochen:

1. Bereiten Sie den Teig vor - schlagen Sie das Ei mit Salz, fügen Sie etwas Wasser und Mehl hinzu. Dick durchkneten und die Klümpchen vorsichtig zerkleinern. Nach und nach fügen wir Wasser hinzu und kneten bis zur Konsistenz, wenn es noch nicht fließt, aber es ist den Einsatz auch nicht wert. Wodka hinzugeben und umrühren.
2. In Scheiben geschnittene Fischstücke, Salz und Pfeffer, in Teig tauchen und in einer Pfanne braten.

Törtchen mit rotem Kaviar

Denn was wäre der Neujahrstisch ohne sie? Kaviar war schon immer auf dem Neujahrsmenü!

Zum Kochen nehmen wir etwa 15 fertige Törtchen, zwei gekochte Eier, einhundert Gramm Käse, geschmolzen oder hart, einen Esslöffel weiche Butter, etwas frischen Dill und ein 100-Gramm-Glas Kaviar.

Einfaches Kochrezept:

1. Eier und Käse auf einer feinen Reibe reiben, Dill fein hacken und alles mit Butter mischen.
2. Füllen Sie die Törtchen mit der Füllung und geben Sie einen Löffel Kaviar darauf. Mit Grün dekorieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Neujahrstischmenü 2019: Desserts

Desserts auf dem Neujahrstisch sollten meiner Meinung nach leicht und raffiniert sein. Das Fest soll lang sein, mit einer Fülle von Snacks, warmen und kalten Gerichten, starken Getränken ...

Wenn es um Desserts geht, kann normalerweise niemand einen einzigen Bissen essen! Lassen Sie uns daher versuchen, im Menü für das neue Jahr zum Nachtisch solche Gerichte zuzubereiten, die Sie auf jeden Fall probieren und gleichzeitig Ihren Magen nicht belasten möchten.

Feiner englischer Dessertkuchen ohne Backen Bannofi Pie passt am besten zu unseren Zwecken. Außerdem ist es einfach zuzubereiten, aus verfügbaren Produkten zubereitet und überhaupt nicht süßlich!

Zum Kochen benötigen Sie - eine abnehmbare Form oder eine Form ohne Boden, 200 Gramm leichte Butterkekse, eine Dose gekochte Kondensmilch, eine halbe Packung Butter, ein paar Bananen, ein Glas frische Sahne, einen Esslöffel Puderzucker, Kakaopulver und löslicher Kaffee - ziemlich viel.

Kochen:

1. Die Kekse in einem Mixer zu Krümeln zermahlen und mit geschmolzener Butter mischen.
2. Wir verteilen die resultierende Masse in einer Form und bilden hohe Seiten. Wir stellen es für eine Stunde in den Kühlschrank.
3. Wir verteilen eine Schicht gekochte Kondensmilch, geschnittene Bananen darauf.
4. Die Sahne mit Puderzucker und einem viertel Teelöffel Instantkaffee mit einem Spritzbeutel oder einem normalen Löffel aufschlagen, die Masse in eine Form geben, zur Dekoration leicht mit Kakao bestreuen.
5. Ein paar Stunden kalt stellen und servieren.

Guten Appetit!

Dessert Schwarzwald mit Kirschen, einfach zuzubereiten, erschwingliche Produkte, ausgezeichneter Geschmack.

Zum Kochen - Gläser oder Schüsseln, ein Pfund gefrorene Kirschen, 300 Gramm Vanillequarkmasse, ein Glas frische Sahne, 100 Gramm Schokoladenkekse, eine Tafel Milchschokolade, 100 Gramm Zucker, eine Prise Vanille, Cognac oder Rum einen Esslöffel.

Kochen:

1. Kirschen ohne Auftauen in einen Topf geben, Vanillezucker hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und Cognac oder Rum hinzufügen, vorsichtig umrühren. Abkühlen.
2. Hüttenkäsemasse mit Sahne mischen und schlagen.
3. Kekse werden in einem Fleischwolf zu kleinen Krümeln oder in einer Küchenmaschine gehackt. Und Sie können mit einem Nudelholz in einer Tasche rollen.
4. Schichten in Schüsseln geben: Kekse, Kirschen in Sirup, Sahne halbieren und wiederholen. Die Schokolade reiben und darüber streuen, Sie können sie mit den restlichen Kekskrümeln mischen. Jede Schale mit einer Kirsche garnieren.

Guten Appetit!

Marshmallow-Dessert mit Früchten

Marshmallow-Dessert, sehr leicht und lecker, besonders Kinder werden es zu schätzen wissen.

Zum Kochen benötigen Sie - Schalen, Marshmallows 200 Gramm, ein Glas Sahne, zwei Kakis, vier Kiwis, eine Banane, einige geschälte Walnüsse.

Kochen:

1. Schneiden Sie Früchte in kleine Stücke in verschiedenen Tellern.
2. Marshmallows mit Sahne in einem Mixer schlagen.
3. Schichtenweise in Schälchen verteilen, Früchte und Marshmallowcreme abwechselnd schichten, mit Nussbröseln bestreuen.
4. Erwachsene können mit einem Minzblatt und Granatapfelkernen dekorieren, Kinder sollten dies besser nicht tun.

Guten Appetit!

Getränke auf dem Feiertagstisch des neuen Jahres

Getränke auf dem Neujahrstisch werden natürlich alkoholische und alkoholfreie sein, von unterschiedlicher Stärke, wie sie in Geschmack und Farbe sagen ...

Ich schlage vor, im Voraus ein paar alkoholische Getränke mit erstaunlichem Geschmack zuzubereiten, die die Gäste zu schätzen wissen und der erfahrenen Gastgeberin viele Komplimente machen werden, nun, ein alkoholfreies, für diejenigen, die Alkohol und Kinder überhaupt nicht mögen.

Erdbeerlikör

Einen Monat vor Neujahr ist es durchaus möglich, Erdbeerlikör zuzubereiten. Dazu sind ein Pfund frische Erdbeeren, ein Glas Zucker und ein Liter Wodka erforderlich.

Mischen Sie alles in einem Zwei-Liter-Glas mit Schraubverschluss und stellen Sie es an einen dunklen Ort. Nehmen Sie das Glas jeden Tag heraus und schütteln Sie es, um den Zucker vom Boden zu lösen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, ist es fertig! Mit Eiswürfeln servieren und mit Tonic verdünnen.

Zitronen-Minz-Tinktur

Ganz ähnlich wird Zitronen-Minz-Tinktur zubereitet, die weniger süß und daher bei Männern beliebter ist.

Zubereitung: Gießen Sie ein Glas Zucker in ein Zwei-Liter-Glas mit Schraubverschluss, geben Sie eine Handvoll Minzblätter und eine in Scheiben geschnittene Zitrone hinein. Mit hochwertigem Wodka über die Schultern gießen.

An einen dunklen Ort stellen, regelmäßig entfernen und schütteln, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Tropischer Mango- und Kiwi-Cocktail mit Ananassaft

Manchmal heißt es - Hahnenschwanz. Die Farbe dieses Getränks passt perfekt zum Treffen des Jahres des gelben Schweins.

Zum Kochen benötigen Sie - Mango, ein paar Kiwis und ein Glas Ananassaft. Natürlich müssen Sie mehrere Portionen kochen, das Rezept ist für zwei Gläser ausgelegt.

Kochen:

1. Mango und Kiwi schälen, Mango entkernen und in Stücke schneiden.
2. In einen Mixer geben, Ananassaft einfüllen und schlagen.
3. In Gläser füllen, einen Strohhalm hineinstecken und das Glas mit einer Scheibe Kiwi dekorieren.

Wo kann man sich in den Neujahrsferien entspannen?

Das Servieren einer festlichen Silvestertafel beginnt natürlich mit der Wahl der Farben, in denen der Tisch gedeckt wird. Multicolor ist in einem solchen Fall nicht erwünscht, zwei, naja, maximal drei Farben, mehr - das ist schon ein Zeichen von nicht raffiniertem Geschmack.

Die Herrin des kommenden Jahres ist Pig. Ihre Lieblingsfarben sind Gelb, Rot und Hellgrün.

Wenn Sie vorhaben, den Tisch in Rot zu decken, müssen Sie bedenken, dass diese Farbe im Allgemeinen die Nachbarschaft von nur einer Farbe bevorzugt, und es ist wünschenswert, dass sie weiß ist. Die Kombination von Weiß und Rot schafft strenge Harmonie und Feierlichkeit.

Nehmen wir an, die Tischdecke ist rot und die Servietten, Geschirr und Kerzen auf dem Tisch sind weiß. Sie können eine goldene Figur der Gastgeberin und gelbes Besteck hinzufügen.

Und Sie können den Tisch in Gelb-Braun-Gold-Tönen decken, Sie müssen nur sehr vorsichtig mit Gold sein, damit der Tisch nicht zu protzig und pompös wirkt. Auf solchen Textilien passen rustikale Servierutensilien aus Steingut und Keramik sehr gut.

Auf einer weißen Tischdecke sehen grüne Dekorationen sehr passend aus - Servietten, ein dekorativer Weihnachtsbaum oder ein Fichtenstrauß, grüne Gläser, Gold- und Silbergeschirr.

Nun, jetzt ein paar Geheimnisse:

• Textilien auf der festlich gedeckten Tafel sollen perfekt aussehen – sorgfältig gebügelt hängt die Tischdecke an den Tischkanten mindestens einen Viertelmeter herunter.
• Servietten werden immer entweder in einer Kontrastfarbe oder in der gleichen Farbe, aber ein paar Töne dunkler gewählt.
• Sie dekorieren und fügen festliche, raffinierte und schicke Umhänge auf den Stuhllehnen hinzu, die zur Tischdecke passen.
• Ein breiter Weg passend zum restlichen Dekor sieht auf der Tischdecke sehr schön aus.
• Da die Gastgeberin des kommenden Jahres gerne isst, sollte auf dem Tisch eine wahre Fülle vorhanden sein, um Platz zu sparen, können Sie große Schalen verwenden, auf denen mehrere verschiedene Arten von Schnitten oder Snacks platziert werden sollten.
• Besteck kann in durchbrochene rustikale Servietten verpackt werden, indem man es mit einer gewöhnlichen zotteligen Verpackungsschnur zusammenbindet, was natürlich nur möglich ist, wenn man einen Tisch im rustikalen Stil dekoriert.
• Verzieren Sie die Beine von Weingläsern mit Regen, Satinbändern oder Glitzern.
• Beim Eindecken des Neujahrstisches sind kleine Details, die die festliche Atmosphäre unterstützen, von besonderer Bedeutung – Perlen und Papierservietten mit Silvesterdeko, Christbaumschmuck und sogar kleine Töpfe mit frischen Blumen.
• Ein besonderer Platz auf dem festlichen Tisch sollte ein Symbol des kommenden Jahres einnehmen - ein süßes Schwein, und ein Hund sollte damit gepaart werden - ein Symbol des ausgehenden Jahres.
• Die Oberfläche von Salaten kann in Form von konvexen Weihnachtskugeln dekoriert werden, wobei fein geriebener Käse, Eiweiß oder Eigelb zum Bestreuen und Zeichnen von Mustern mit Mayonnaise verwendet werden.

Silvester sollte fröhlich, im Kreis angenehmer Menschen und in freundlicher Atmosphäre gefeiert und gefeiert werden, dann wird das Jahr erfolgreich!

Nehmen Sie in der Zwischenzeit mein interessantes und neues Menü für das neue Jahr 2019 des Schweins mit!

2016-11-17

Datum: 17.11.2016

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Hallo meine lieben Leser! Das Jahr 2017 rückt unaufhaltsam näher und mit ihm die für alle Frauen schmerzliche Frage: Was kochen für das neue Jahr? Dieses Problem mit beneidenswerter Konstanz "bedeckt" uns jedes Jahr, sobald sich der Dezember abzeichnet. Und um eine langjährige Tradition nicht zu brechen, geraten wir normalerweise in leichte Panik - es gibt viele Rezepte, aber es gibt nichts zu kochen.

Denken Sie an den alten Witz: "Ein Mann hat nichts anzuziehen, wenn alles sauber ist, und eine Frau - wenn es nichts Neues gibt!" Bei der Zubereitung des Neujahrsmenüs möchten Sie also immer etwas Originelles, Ungewöhnliches, Leckeres und Neues. Daher klingelt das sakramentale „was kochen“ bereits im Kopf jeder anständigen Hausfrau. Ich wollte für dieses neue Jahr auf die Neujahrsuhr in der Küche verzichten und den Prozess der Zubereitung von Neujahrsgerichten zeitlich strecken. Zuerst werde ich die gesamte Liste bekannt geben.

Was kann man ohne Probleme für das neue Jahr kochen?

Mein Neujahrsmenü 2017

1. (in Form von Tomaten-"Truhen" mit Mozzarella oder großen "Pyramiden" aus großen Tomaten) oder (vielleicht koche ich beide Salate).
2. (mit Rind statt Hähnchen - im Jahr des Feuerhahns Hähnchen für den Neujahrstisch kochen).
3. Ziegenkäse im Sortiment(werde ich beim Hersteller kaufen oder umtauschen).
4. Bescheidene Sandwiches mit Kaviar.
5. ( , ).
6. Kompott aus Trauben und Aprikosen für Kinder.
7. Cabernet Sauvignon und Gewürztraminer aus eigener Produktion (für Erwachsene).

Was und wann koche ich

In Klammern habe ich die Optionen angegeben - ich habe mich noch nicht endgültig entschieden, was ich definitiv kochen werde, aber etwas von dem, was vorher oder in Klammern angegeben ist, wird sicher auf dem Neujahrstisch stehen. Hier finden Sie nicht nur eine Auswahl interessanter Rezepte aus dem Internet. Alle Rezepte wurden von mir zigfach getestet, die Fotos wurden von mir persönlich gemacht.

Und jetzt fangen wir mit der Analyse an, wann ich was machen werde. Caprese
und Griechisch
Meine Enkelin und ich haben ein paar Stunden vor Neujahr "eingerichtet" - sie sollten frisch und duftend sein.

Ich mache Tiffany unter dem Einfluss des "jüdischen Muttersyndroms" - schmackhaft, aber sparsam zu kochen. Natürlich werde ich vor Neujahr Rinderbrühe kochen. Ein Teil des Fleisches aus der Brühe „wandere“ - in der in Fasern zerlegten Form lege ich es in den Gefrierschrank (in einen Plastikbehälter). Und am Tag vor der Zubereitung des Salats taue ich ihn im Kühlschrank auf und voila. Sie müssen weniger mit dem Salat herumspielen. Eine Kleinigkeit, aber schön! Wir bereiten den Salat am Tag vor dem Servieren zu, lagern ihn an der kältesten Stelle im Kühlschrank.

Heute Morgen habe ich auf dem Markt ein ausgezeichnetes Stück Schweinelende mit Knochen gekauft. Jetzt ist die Zeit, es zu kochen. Bis zum neuen Jahr wird es welken und reifen. Das Fleisch muss vom Knochen entfernt werden (entscheiden Sie, was vom Knochen gekocht werden soll). Dann muss das Fleisch gesalzen werden (ca. 4 % Salz auf die Masse der Rohstoffe). Als nächstes wird das Fleisch mehrere Tage an einem kalten Ort gelagert. Details zur Zubereitung entnehmen Sie bitte dem entsprechenden Rezept. Bewahren Sie das fertige Produkt an einem kühlen und nur Ihnen bekannten Ort auf. Andernfalls wird sie vor dem Neujahrstisch nicht „leben“.

Ich werde auf jeden Fall hausgemachten Schinken machen.
Ich kaufe später etwas Fleisch. Ich lasse den geräucherten Schinken bis „Moment X“ im Kühlschrank oder friere ihn ein und koche ihn 3 Tage vor Neujahr. Vor dem Festessen muss das Fleisch nur noch in Scheiben geschnitten und serviert werden.

Ich werde die Rinderleberpastete neulich kochen und in die Tiefkühltruhe schicken, wo sie bis zum Jahreswechsel erfolgreich ruhen wird. 24-36 Stunden im Kühlschrank auftauen. Geschmacksqualitäten sind vollständig erhalten, überprüft.

Zum Neujahrsmenü gehört auf jeden Fall eine Käseplatte. Ein wahrer Meister seines Fachs bereitet den Käse zu, und ich muss dieses Wunderwerk nur noch schneiden und auf dem Tisch servieren. Von Sashas Sortiment hat mir Pokédon-Käse am besten gefallen – ich kann einen ganzen Kopf davon essen, aber sei es so, ich überlasse es anderen, ihn auch zu probieren. Zum Wein - absolut erstaunlich! Auf Empfehlung meines Sohnes und meiner Schwiegertochter habe ich Alexander auf seiner Facebook-Seite kennengelernt. Wer an Silvester Ziegenkäse genießen möchte, sollte sich beeilen – beim Käser bildet sich eine Schlange. Das ist keine bezahlte Werbung, der Held ahnt nicht einmal, dass ich jetzt über ihn schreibe.

Was sind die guten und bemerkenswerten Eigenschaften der von mir vorgeschlagenen warmen Gerichte?
Richtig, sie können vorab in Form eines rohen Halbfabrikats zubereitet werden, sogar tiefgekühlt! Zum richtigen Zeitpunkt auftauen (wenn sie gefroren sind), ab in den Backofen und auf schwindelerregende Aromen warten.
Bei gekochtem Schweinefleisch ist es etwas schwieriger, aber wenn gewünscht, wird seine Zubereitung auch in mehrere sehr einfache Schritte unterteilt.

Wir bereiten Tiramisu und Erdbeermousse-Kuchen am Vortag, dem 30. Dezember, zu. Machen Sie sich vor dem neuen Jahr nichts vor - machen Sie fertige Desserts. Wir überlassen das handgemachte Kochen bis zu weniger geschäftigen Tagen. Fertige Kekse zu haben, um diese Desserts zuzubereiten, ist überhaupt nicht schwierig, und sie werden umwerfend aussehen!
Beziehen Sie Kinder und Enkelkinder in die Kreativität ein – sie helfen Ihnen gerne dabei, die Sahne zu schlagen, die Kekse in Kaffee zu tunken.

Kompotte aus Weintrauben und Aprikosen stehen im Keller bereit. Vor Gebrauch müssen sie nur noch geöffnet und in Karaffen abgefüllt werden. Der Wein steht im Weinkeller – der alte in Flaschen, der neue Jahrgang noch in Fässern. Wir werden es an Silvester probieren.

Was bleibt am 31.12. zu kochen? Gegen Abend bereiten wir Caprese zu, 3 Stunden vor dem Servieren schicken wir „heiß“ in den Ofen (wenn Sie ein Thermometer und einen Timer haben, müssen Sie sich ihm nur nähern, wenn Sie ihn herausnehmen müssen). Wir schneiden Wurst und Käse, decken den Tisch, das ist alles! Fast der ganze Tag am Vorabend des neuen Jahres wird frei sein. Wir werden schon fertig putzen – ich werde es auch rechtzeitig „strecken“, damit am Vortag nichts geputzt werden muss. Den ganzen Tag träume ich davon, mit meinem Mann, meinen Kindern und Enkelkindern zu kommunizieren. Was aus meinen grandiosen Plänen nach dem Jahreswechsel wird, erfahrt ihr.

Das ist alles für heute! Ich würde mich freuen, wenn Sie, meine lieben Leser, Ihre Gedanken und Ratschläge zur Zusammenstellung eines Menüs für das neue Jahr teilen. Was und wann kochen Sie für das neue Jahr? Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, teilen Sie ihn bitte in sozialen Netzwerken. Abonnieren Sie Blog-Updates – ich verspreche Ihnen, Sie werden nicht enttäuscht sein!
Immer deine Irina.
Hier schneit es ... Ich erinnerte mich an die schönen Gedichte von Boris Leonidovich Pasternak. Hör mal zu...

Neujahr ist der hellste und am meisten erwartete Feiertag mit einem fröhlichen und stürmischen Fest, das normalerweise mit Verwandten und engen Freunden an einem großen festlich gedeckten Tisch gefeiert wird. Wie alles andere sollten sie besonders und originell sein von denen, die wir früher jeden Tag gekocht haben.

Nur in dieser magischen Nacht festliche Gerichte, von allen Arten von kalten Vorspeisen bis hin zu komplexen warmen Gourmetgerichten. Und natürlich dürfen wir süßes Gebäck nicht vergessen, eine beliebte Delikatesse für aufrichtige Gespräche und Gespräche.

Salate und Vorspeisen für das neue Jahr

Sie sollten das Festmahl mit leichten Salaten und Snacks beginnen, die Ihren Appetit nicht unterbrechen und den Körper auf die Hauptmahlzeit vorbereiten. Es muss nichts Kompliziertes sein, fokussieren Sie sich auf die Vorlieben der Gäste und vor allem auf den Geschmack.

Krabbensalat - einst ein Restaurantgericht, das als Delikatesse galt, war kein billiges Vergnügen. Mit dem Aufkommen frei erhältlicher Krabbenstäbchen auf dem Markt wurde dieser Salat populär, was es ermöglichte, ihn zu Hause zu probieren.

Es ist nicht schwer, in dem endlosen Meer von Fischsalatrezepten zu ertrinken, aus denen es schwierig ist, eine bestimmte Auswahl zu treffen. Salat mit geräuchertem Fisch ist eine ausgezeichnete kalte Vorspeise, deren Geschmack und Geruch nicht durch den Geschmack anderer zugesetzter Zutaten unterbrochen wird.

Tintenfischkonserven passen gut zu vielen Gemüsesorten. Mit Gurken und Zwiebeln bekommt der Salat einen ungewöhnlichen Geschmack. Am wichtigsten ist, dass dieser Salat nicht schwer zuzubereiten ist, der Vorgang dauert nicht länger als 10 Minuten.

Produktliste: Tintenfischkonserven - 1 Dose (170 g), kleine Zwiebel - 1 Stk., Hartkäse - 100 g, Frühlingszwiebelfedern - 1 Bund, eingelegte Gurken - 1 Stk., gekochtes Hühnerei - 1 Stk., Butter Sonnenblume - 2 EL. Löffel.

Den Tintenfisch in dünne und lange Stücke schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebelfedern hacken und den Käse in kleine Würfel schneiden. Sammeln Sie in einer Schüssel, gießen Sie Öl, ein wenig Salz und mischen Sie.

Bei Bedarf können Sie das Öl durch Olivenöl ersetzen oder kurz vor dem Servieren Mayonnaise über den Salat gießen.Für diese Salatmenge reichen ein paar Esslöffel Mayonnaise.

Klassiker sind aus einem zauberhaften Silvesterabend nicht wegzudenken. Hering unter einem Pelzmantel und jedermanns Lieblingsolivier sind bewährte Salate, ohne deren Teilnahme der Tisch nicht vollständig wäre und der Urlaub nicht stattfinden würde.

Der legendäre Fischsalat mit Ei und Mayonnaise, der zu einem traditionellen und unverzichtbaren Attribut des Neujahrsessens geworden ist. Mimosa ist eine Dekoration der Feier, die speziell erfunden wurde, um mit dem Anblick zu verzaubern und den Geschmack der Menschen zu erobern.

Salat Olivier - Festliche Auswahl Klassiker sind aus einem festlichen Fest nicht mehr wegzudenken. Jedermanns Liebling Olivier ist ein altbewährter Neujahrssalat aus Wurst und Gemüse, der aufgrund der perfekten Kombination aus Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten große Popularität erlangt hat.

Hauptstadtsalat - Schritt für Schritt Rezept Als Fortsetzung der Klassiker empfehlen wir die Zubereitung von Stolichny-Hähnchensalat für ein festliches Abendessen. Dies ist eine weitere Interpretation des berühmten "Olivier", nur in einer verbesserten Version, mit ausgezeichnetem Geschmack und festlicher Leistung.

Salat "Unter einem Pelzmantel" - Orangenscheibe Festliche Gerichte sollten sich nicht nur im Geschmack unterscheiden, sondern auch im originellen Design, dessen Aussehen die Augen erfreuen wird. Ein Salat in Form einer Orangenscheibe kann für Furore sorgen und eine Gelegenheit sein, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu zeigen.

Granat Armband Ein leuchtendes und einprägsames Salatgranat-Armband - es sieht tatsächlich sehr ungewöhnlich aus. Sein Anblick ist atemberaubend. Sie können sicher sein, dass Ihr Urlaub bei ihm unvergesslich wird.

Eine unvergleichlich würzige Vorspeise, die den Appetit anregt und schnell vom Tisch verschwindet. Koreanische Salate haben einen würzigen, ausgeprägten Geschmack, weshalb sie für Partys, bei denen eine Fülle starker Getränke erwartet wird, so gefragt sind.

Eine Buffet-Vorspeise in Form von kleinen Sandwiches mit verschiedenen Füllungen, die mit einem Bissen gegessen werden können, ist eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem Feiertagsmenü, eine weitere Möglichkeit, die Feier aufzupeppen.

Gebackenes Kartoffelpüree in Form von Weihnachtsbäumen ist eine wunderbare Tischdeko und ein leckerer Snack, der sich auch als ausgefallene Beilage eignet.

Gefüllte Eier sind ein einfacher und unglaublich leckerer Snack. Gefüllte Eier können im Voraus zubereitet werden, was an einem solchen Tag wichtig ist. Und Sie können sie mit Leber, Fisch, Kaviar, Pilzen, Pastete beginnen, was wunderschön und sehr beeindruckend aussieht.

Festliche Salate und Vorspeisen sollte sich durch Vielfalt und Geschmack auszeichnen, denn dies ist ein wichtiger Bestandteil jedes Festes, dessen Anwesenheit die Stimmung der Feier und das Wohlbefinden der Gäste bestimmt.

Warme Gerichte fürs erste

Nach einer leichten Aufwärmphase, wenn der Appetit groß ist, kommen Suppen ins Spiel. Bei so einem Anlass bereitet man am besten als erstes etwas Dünnes und Einfaches zu, so etwas wie einen leichten Eintopf, nur vielseitiger.

Was soll die festliche Suppe sein? Antwort: - einfach und entspannt! Es muss nicht etwas Gewöhnliches und sehr Befriedigendes sein. Sie können eine einfache Gemüsesuppe kochen, es geht auch ohne Fleisch. Nur um sich zu erfrischen und nicht mehr. Schließlich fängt der Urlaub erst an!

Aus der Kategorie Fast Food - Suppe mit Anbraten mit geräuchertem Fleisch, eine ideale Option für einen leichten Snack. Damit können Sie ganz einfach Ihren Hunger stillen und Ihren Körper wieder aufladen. Dies ist eine einfache und schnelle Option zum Abendessen, wenn das Bedürfnis nach Essen besteht.

Und etwas Exotisches. Die berühmte japanische Suppe mit Käse und anderen spezifischen Produkten erinnert etwas an Hühnerbrühe. Bei dieser Gelegenheit lohnt es sich, die Gäste mit Exotik zuzubereiten und zu verwöhnen, sie werden sich sicher daran erinnern.

Wer es sättigender mag, für den ist Suppe mit Kraut und Hackfleisch genau das Richtige. Der Prozess scheint überhaupt nicht kompliziert zu sein, Hackfleisch kann gekauft werden, und Sie können mit den Zutaten experimentieren und genau die Suppe kochen, die Sie möchten.

Suppen, Brühen und andere flüssige Speisen sind bei Veranstaltungen nicht besonders beliebt. Aber für lange Partys sollte dieser Moment nicht verpasst werden. Es ist besonders sorgfältig zu überlegen, welches erste Gericht für die Feiertage gekocht werden soll, was sich als nützlich erweist und nicht ungegessen bleibt.

Hauptspeisen des neuen Jahres

Warme Gerichte sind der Höhepunkt des Festes. In der Regel handelt es sich um ein spezielles Fleischgericht mit einer originellen Beilage, deren Erscheinen bei allen am Tisch Versammelten sicherlich begeisterte Ausrufe der Bewunderung hervorrufen muss.

Brötchen "Cardon Blue" Panierte Schnitzel mit Käse und Schinken - das sind für uns gefüllte Fleischkoteletts in ungewöhnlichem Design. Dies ist der Gewinner der berühmten kulinarischen Show in Frankreich, das Gericht hat das Recht, bei der Feier dabei zu sein.

Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker und es ist schwer, alle zufrieden zu stellen. An einem solchen Abend ist es besser, Mehrkomponentengerichte aus Lieblingsprodukten zu kochen, die das ganze vergangene Jahr Teil unserer Ernährung waren.

Urlaubsrezepte müssen nicht immer kompliziert und teuer sein, sie können auch einfach sein, wie gekochter Reis mit Fleischsoße. Hier geht es vor allem um Design und Präsentation, und das alles muss natürlich mit viel Liebe zubereitet werden.

Brokkoli passt zu vielen Speisen. Am einfachsten und schnellsten lässt sich ein herzhaftes Brokkoli-Gericht zubereiten, wenn es mit Fleisch geschmort wird, denn Rindergulasch ist eine Lieblingsspeise von Fleischessern.

Gebackener Barsch im Ofen ist ein Diätgericht und eine helle Tischdekoration. Seefisch ist seit jeher bei Seafood-Liebhabern gefragt, denn die meisten von ihnen haben wertvolle Eigenschaften und gelten als Delikatessen.

Nicht jeder kann dem Anblick eines solchen Gerichts widerstehen. Mit Kartoffeln gebackene Schweinelende wird Liebhaber von schmackhaftem und sättigendem Essen ansprechen. Und für diejenigen, die sich enthalten wollen, wird es sehr schwierig.

Jedes Mal, wenn ein Huhn im Ofen gebacken wird, ist es bereits ein Feiertag! Hühnchen in Folie ist jedoch ein gewöhnliches und einfaches Rezept, eine fehlerfreie Option für die Zubereitung eines festlichen Geflügelgerichts.

Gebratene Ente im Ofen ist ein spektakuläres Feiertagsgericht, dessen Aussehen sicherlich für Furore sorgen wird. Eine festliche Ente ist ein großzügiger Genuss auf dem Tisch und ein Zeichen der besonderen Aufmerksamkeit einer fürsorglichen Gastgeberin, die liebe Gäste trifft.

Besonderes Augenmerk sollte auf das Aussehen und die Präsentation gelegt werden. An einem solchen Tag sind die Hauptgerichte, wie an vielen anderen, festliche Gerichte für das neue Jahr muss makellos ausgeführt werden, hell und schön dekoriert wie nie zuvor.

Süße Desserts für das neue Jahr

Und schließlich, am Ende des Abends, die süßesten und beliebtesten Desserts! Es können alle Arten von Keksen mit Füllung sein, süße hausgemachte Kuchen mit Früchten, leichte und luftige Beerenmousse und natürlich Kuchen.

Sie werden einfach nicht glauben, dass diese Pear Puffs so einfach zuzubereiten sind, wie Ihre Familie sie in kurzer Zeit essen könnte. Nun, natürlich, wenn es um Puffs geht - es ist schon köstlich.

Wir stellen vor: ein köstliches Dessert aus Bananen, das in Kombination mit getrockneten Früchten und mit Schokoladenglasur überzogen zu einem himmlischen Genuss wird.

Es reicht, eine Dose Kondensmilch öffnen zu können, aber ansonsten ist alles denkbar einfach, ein Minimum an Aufwand und Zutaten – maximaler Genuss und Genuss …

Ptichie Moloko - Soufflé-Kekskuchen mit Schokoladenglasur. Ein herrliches Dessert mit einem exquisiten, delikaten Geschmack, das ist ein himmlischer Genuss, dessen Versuchung Sie nicht widerstehen können.

Bei einer solchen Aufführung erhalten Kekse in einer Kombination von Cremes einen völlig anderen Geschmack, Gebäck ist perfekter und besticht durch einen einzigartigen Geschmack ...

Luftiger Biskuitkuchen mit Pudding und Beeren ist ein einfacher Kuchen in einem hellen Design, zubereitet nach einem klassischen Rezept und mit Liebe, bei dem Schönheit und Geschmack elegant kombiniert werden.

Ein nicht schwer zuzubereitendes und gleichzeitig sehr leckeres Dessert aus Keksen mit luftiger Hüttenkäsefüllung kann den Kuchen ersetzen und zu einer ungewöhnlichen Dekoration für die Feiertage werden.

Die schönste Belohnung für eine fürsorgliche Gastgeberin sind Worte der Dankbarkeit und leere Teller von den verzehrten Speisen.

Frohes neues Jahr und Glück zu Ihnen nach Hause!

Silvester 2020 steht ganz im Zeichen der White Metal Ratte. Das Nagetier ist bekannt für seine List, seinen schnellen Verstand und seinen Einfallsreichtum. Er frisst sehr gerne, ist aber beim Essen nicht sehr wählerisch. Um das Symbol des kommenden Jahres zu besänftigen, raten wir Ihnen daher, einfache herzhafte Gerichte ohne schwer zu findende Zutaten zuzubereiten. Lassen Sie Fleisch der König des Neujahrstisches sein: Schwein, Rind oder Lamm. Als Vorspeise eignen sich Rezepte mit Käse, Nüssen, Brot - alles was die Ratte liebt. Speziell für Sie haben wir ein einfaches und interessantes Menü für das neue Jahr 2020 zusammengestellt.

Was für das neue Jahr kochen: den Appetit anregen

Ein köstliches Menü für das neue Jahr 2020 kann nicht auf Zutaten wie frisches Gemüse und Obst, hochwertiges Fleisch, Käse und Gemüse verzichten. Der Tisch sollte abwechslungsreich sein, um den Geschmack anspruchsvoller Gäste zu befriedigen. Kreativität ist bei der Gestaltung von Geschirr willkommen, denn das Symbol des Jahres, die Ratte, mag jede Manifestation von Fantasie. Ein gutes Silvesterfest kann mit einem Buffet beginnen und dann zu reichhaltigeren Gerichten übergehen. Achten Sie darauf, Ihre Mahlzeit mit einem Dessert und aromatischem Tee zu beenden. Als Süßigkeiten für ein einfaches und leckeres Menü für das neue Jahr empfehlen wir Gebäck: klassischer Honigkuchen, Sauerrahmkuchen, Brownie. Sie können den anderen Weg gehen und Ihre Gäste mit zarten Mousse-Desserts ohne Teig überraschen. Wir sagen Ihnen, was Sie für das neue Jahr 2020 lecker kochen können, um nicht in Banalität zu verfallen, aber auch nicht viel Zeit zu verbringen.

Köstliche Buffettischrezepte für das neue Jahr 2020

Ein Buffet ist ein raffinierter Start in den Urlaub. Beim Smalltalk genießen die Gäste leichte Snacks und schlürfen Champagner. Unser interessantes Buffetmenü für das neue Jahr hilft der gastfreundlichen Gastgeberin bei der Entscheidung, was sie im neuen Jahr 2020 auf den Tisch bringen soll.

Brötchen mit Lachs

• Fladenbrot - 1 Blatt
• geräucherter oder leicht gesalzener Lachs - 300 g
• Salat - 1 Kopf
• Dill - nach Geschmack
• Quark - 350 g

Kochvorgang:

1. Den Tisch mit Frischhaltefolie abdecken, Fladenbrot darauf verteilen.
2. Fladenbrot mit Frischkäse schmieren, mit Dill bestreuen.
3. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Salat auf den Käse legen.
4. Wickeln Sie die Pita-Rolle ein und kühlen Sie sie für 3 Stunden. In Kreise schneiden.

Törtchen mit Pastete

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• fertige Törtchen - 10 Stk.
• Wachteleier - 5 Stk.
• Kirschtomaten - 5 Stk.
• im Laden gekaufte oder hausgemachte Rinderleberpastete - 300 g
• Butter - 150 g

Kochvorgang:

1. Zum Füllen von Törtchen eignet sich am besten eine Süßwarenspritze oder ein Beutel mit abgeschnittener Ecke.
2. Butter und Pastete in jedes Törtchen geben.
3. Gekochte Wachteleier halbieren. Machen Sie dasselbe mit Kirschtomaten.
4. Je eine Hälfte eines Eies und eine Hälfte einer Tomate in jedes Törtchen legen.

Japanische Garnelen

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Wasabi - 30 g
• Mascarpone-Käse - 150 g
• Riesengarnelen - 10 Stk
• Tomaten - 2 Stk.
• Dill - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Tomaten in Kreise schneiden, in die Mitte der Mascarpone legen.
2. Einen Garnelenschwanz senkrecht in den Käse stecken, einen Tropfen Wasabi daneben geben.
3. Mit einem Zweig Dill garnieren.

Welche Gerichte für das neue Jahr kochen

Wenn Sie in den Ferien Gäste zu Hause bewirten möchten, suchen Sie wahrscheinlich nach Rezepten für einfache und köstliche Gerichte für das neue Jahr. Natürlich möchte jede Hausfrau ihre kulinarischen Talente zeigen, aber vergessen Sie nicht, dass der vorweihnachtliche Trubel schon viel Zeit und Mühe kostet. Wählen Sie daher Rezepte, die Sie schnell verarbeiten können, aber am Ende einen schönen und schmackhaften Genuss haben. Wir haben uns entschlossen, Ihnen dabei zu helfen und Ihnen ein paar einfache Gerichte für das neue Jahr 2020 vorzustellen.

Julienne mit Huhn und Pilzen

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• hähnchenfilet - 600 g
• Champignons - 250 g
• Zwiebel - 3 Stk.
• Hartkäse - 200 g
• Butter - 2 EL. l.
• Pflanzenöl - 1 EL. l.
• saure Sahne 20% - 200 g
• Mehl - 2 EL. l.
• Sahne - 0,5 Tassen
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Zuerst die Sauerrahmsauce zubereiten. Erhitzen Sie dazu die Pfanne leicht, geben Sie das Mehl hinein und trocknen Sie es, ohne es zu bräunen.
2. Butter hinzufügen und umrühren.
3. Saure Sahne zugießen und nochmals umrühren.
4. Die Sahne in die Mischung gießen und sofort glatt rühren. Die Soße ist fertig.
5. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel leicht anbraten.
6. Kochen Sie die Pilze 15 Minuten lang und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Gießen Sie die Zwiebel mit einem Löffel Pflanzenöl und braten Sie sie mit Pilzen an.
7. Hühnerfleisch kochen und in Streifen schneiden. Mischen Sie alle Produkte.
8. Cocotte Maker nehmen und Julienne-Zubereitungen darauf anrichten, mit Sauerrahmsoße übergießen und mit Käse bestreuen.
9. Schicken Sie die Cocottes in einen kalten Ofen und backen Sie sie dann 10 Minuten lang bei 190 Grad.

Rinderzunge mit Walnusssauce

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• zunge - 400 g
• Champignons - 300 g
• Zwiebel - 2 Stk.
• Butter - 50 g
• Salz - 1 TL
• Petersilie zum Garnieren - nach Geschmack
• saure Sahne - 200 ml
• Walnüsse - 100 g
• Knoblauch - 2 Nelken

Kochvorgang:

1. Champignons in Stücke schneiden.
2. Die Rinderzunge waschen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen. Salz.
3. Weichen Sie Ihre Zunge 5 Minuten lang in kaltem Wasser ein. Haut abziehen und in Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
5. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie hellgoldbraun ist, 2-3 Minuten.
6. Die Champignons separat 5 Minuten anbraten.
7. Zunge, Champignons und Zwiebeln in eine hitzebeständige Schüssel geben.
8. Für die Sauce Knoblauch schälen, mit Nüssen mischen und im Mörser zerstoßen.
9. Sauce salzen und pfeffern, Sauerrahm darunterrühren.
10. Die Sauce über die Zunge gießen, abdecken und im Ofen 25 Minuten bei 160 Grad backen.

Gebackener Camembert mit Beerensauce

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Camembertkäse - 200 g
• Ingwer - 1 Wurzel
• gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Zucker nach Belieben
• walnüsse - 30 g.
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Törtchen - 10 Stk.
• Heidelbeeren - 100 g.
• Honig - 1 TL
• Balsamico-Essig - 15 ml
• Rotwein - 30 ml
• Lorbeerblatt - 1 Stck.
• Rosmarin - 1 Zweig
• Nelken - 3 Stk.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl in eine Schüssel, fügen Sie Zucker und Pfeffer hinzu.
2. Die Nüsse hacken und zum Öl geben.
3. Ingwer schneiden, Saft mit einer Knoblauchpresse in die vorbereitete Mischung pressen.
4. Käse schneiden, Törtchen hineingeben. Die Törtchen auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
5. Gießen Sie 1 Esslöffel des Dressings aus Schritt 3 in jedes Törtchen.
6. Das Backblech für 5 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.
7. Heidelbeeren mit einem Mörser zerstoßen, sodass Fruchtfleischstücke in der Soße verbleiben. Balsamicoessig, Wein, Lorbeerblatt, Rosmarin, Honig und Nelken dazugeben.
8. Anzünden und 10 Minuten kochen lassen.
9. Lorbeerblatt und Rosmarin aus der Sauce entfernen. Abkühlen.
10. Die Heidelbeersauce in die Törtchen gießen. Das Gericht ist fertig!

Einfache und leckere Snacks für das neue Jahr

In diesem Material werden wir nicht über den bekannten Hering unter einem Pelzmantel, russischen Salat, Krabbensalat und Mimosen sprechen. Obwohl diese traditionellen Gerichte den Tisch perfekt schmücken, empfehlen wir, dem Menü weitere originelle Feiertagssnacks für das neue Jahr 2020 hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht, die Gerichte mit Nüssen, Samen und Kräutern zu dekorieren. Dies wird eine feierliche Hochstimmung für ein lustiges Fest schaffen. Die einfachen und leckeren Snacks für das neue Jahr, die wir in diese Auswahl aufgenommen haben, sind nicht schwer zuzubereiten. Produkte für sie können problemlos in fast jedem Geschäft gekauft werden. Daher müssen Sie nicht in Panik nach Zutaten für Gerichte suchen. Unsere Rezepte mit Fotos von Snacks für das neue Jahr helfen Hausfrauen, schnell durch die große Auswahl an Optionen zu navigieren.

Champignons mit Käse und Speck

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Champignons - 300 g
• Hartkäse - 150 g
• Speckscheiben - je nach Anzahl der Pilze
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Pilze waschen und die Stiele entfernen. Fein hacken.
2. Den Speck zerkleinern.
3. Braten Sie den Speck und die Champignonkeulen bei starker Hitze an.
4. Den Käse reiben.
5. Füllen Sie die Pilze mit der Füllung, die Sie in Schritt 3 vorbereitet haben, und wickeln Sie sie jeweils mit einem Stück Speck ein.
6. Legen Sie den zukünftigen Snack auf ein Backblech und bestreuen Sie ihn mit Käsechips.
7. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und schicken Sie die Pilze dort für 20 Minuten.

Sandwich mit Lachs auf Roggenbrot

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Frischkäse - 115 g
• gehackter Estragon - 1 EL. l.
• Zitronenschale - 1 TL
• Zitronensaft - 1 TL
• Roggenbrot - 6 Scheiben
• Räucherlachs - 115 g
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Für Zitronen benötigen Sie Schale und Saft. Die Schale auf einer Reibe fein reiben.
2. Käse, Schale, Zitronensaft und Estragon unterrühren. Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Entfernen Sie die Kruste vom Brot und schneiden Sie die Krume in kleine Quadrate.
4. Lachs in dünne Scheiben schneiden.
5. Das Brot mit der Mischung aus Schritt 2 bestreichen.
6. Den Fisch und die Estragonzweige darauf legen.

Geschichteter Auberginenkuchen

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Auberginen - 2-3 Stk.
• Paprika - 3 Stk.
• Adyghe-Käse - 250 g
• Pflanzenöl - zum Dressing nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Paprika waschen, entkernen und halbieren.
2. Ein Backpapier mit Butter einfetten und die Paprika darauf legen. Im Backofen bei 190 Grad 25 Minuten backen.
3. Lassen Sie die gerösteten Paprikaschoten 10 Minuten abkühlen und schälen Sie sie dann.
4. Aubergine in dünne Scheiben schneiden, auf ein gefettetes Papier legen. 10 Minuten bei 190 Grad backen lassen.
5. Nehmen Sie eine runde oder rechteckige Schüssel und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. Legen Sie die Auberginen um die Ränder, bedecken Sie sie mit einer Schicht Käse und Pfeffer.
6. Stecken Sie die Ränder der Folie in die Mitte der Schüssel und stellen Sie sie unter eine Presse (z. B. einen Topf mit Wasser). Lassen Sie das Gericht so über Nacht im Kühlschrank.

Welche Salate für das neue Jahr kochen

Was ist ein Neujahrstisch ohne Salate. Ein klassisches Festessen aus der Sowjetzeit sind einfache Rezepte für das neue Jahr mit Mayonnaise. Heutzutage finden viele Menschen solche Lebensmittel zu schwer und schädlich. Doch kulinarische Experten haben einen Weg gefunden, das Menü für das neue Jahr 2020 gesünder zu gestalten. Erfahrene Köche raten, gekaufte Saucen durch hausgemachte zu ersetzen, dann werden auch Ihre einfachen und leckeren Salate für das neue Jahr gesund. Das „Totem“-Tier des Feiertags, die Ratte, schätzt das ästhetische Erscheinungsbild des Tisches, achten Sie also besonders auf das Servieren. Eine schöne Präsentation ist ein Muss! Arrangieren Sie Ihre leckeren Salate zum Jahreswechsel in edlen Schalen aus Porzellan, Keramik oder traditionellem Kristallglas. Fügen Sie stilvolles Besteck, bunt gewebte Servietten, Kerzen, kleine Vasen mit Blumenarrangements hinzu.

Rezepte für einfache und leckere Salate für das neue Jahr 2020

Die von uns ausgewählten Salatoptionen werden Sie nicht gleichgültig lassen. Ihre Zubereitung erfordert keinen großen Aufwand und stundenlange Einkaufsfahrten. Aber sie werden Ihnen und Ihren Gästen auf jeden Fall gefallen. Also, welche Salate für das neue Jahr 2020 kochen?

Salat in Orangen

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Orangen - 3 Stk.
• Hähnchenfilet - 2 Stk.
• Gurken - 2 Stk.
• Salz - nach Geschmack
• hausgemachte Mayonnaise (Rezept unten)
• Granatapfel - ein paar Samen zur Dekoration
• alle Nüsse - nach Geschmack zur Dekoration

Kochvorgang:

1. Um hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten, nehmen Sie 2 Eier, 0,5 Teelöffel Salz, die gleiche Menge Zucker, 2 Teelöffel Senf, Pflanzenöl, Zitronensaft. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen, fügen Sie Salz, Zucker und Senf hinzu. Mit einem Mixer schlagen. Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie der Mischung nach und nach Öl hinzu. Wenn die Sauce eindickt, Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats.
2. Hähnchenfilet kochen, auskühlen. In kleine Streifen schneiden.
3. Orangen halbieren, Segmente entfernen. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von jeder Scheibe und hacken Sie es.
4. Gurken ebenfalls würfeln. Alle Zutaten mischen, salzen, hausgemachte Mayonnaise hinzufügen.
5. Die Orangenhälften mit Salat füllen. Mit Granatapfelkernen und Nüssen abschmecken.

Salat "Meer"

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Garnelen - 300 g
• eingelegte Gurken - 4 Stk.
• Ei - 3 Stk.
• Hartkäse - 150 g
• leicht gesalzener Lachs - 250 g
• Tomate - 3 Stk.
• Oliven - zur Dekoration
• Sesam - zur Dekoration
• hausgemachte Mayonnaise aus dem vorherigen Rezept

Kochvorgang:

1. Gemüse, Ei und Fisch klein schneiden und schichtweise auf eine Schüssel geben.
2. Jede Schicht mit hausgemachter Mayonnaise bestreichen.
3. Den Salat mit Oliven, Sesam und Zitronenscheiben dekorieren.

Salat mit Tintenfisch

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Tintenfischkadaver - 400 g
• Tomaten - 450 g
• Gurken - 100 g
• zwiebel - 50 g
• saure Sahne - 150 g
• Petersilie - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Kochen Sie die Tintenfische. Legen Sie sie zuerst in kochendes Wasser und kochen Sie sie dann 2 Minuten lang bei schwacher Hitze. Lassen Sie sie abkühlen.
2. Den Tintenfisch in Streifen oder Ringe schneiden.
3. Tomaten waschen, in dünne Kreise schneiden. Machen Sie dasselbe mit Gurken.
4. Zwiebel und Kräuter hacken. Alle Gemüse mischen.
5. Den Salat in eine Schüssel geben, mit Sauerrahm würzen und mit Petersilie bestreuen.

Was ist heiß für das neue Jahr zu kochen

Warme Gerichte sind immer die Könige der festlich gedeckten Tafel. Nur einen Truthahn im Ofen braten, Pommes frites oder gegrilltes Hähnchen ist in Ordnung, aber möchten Sie nicht etwas Neues ausprobieren? Wir empfehlen Ihnen nicht, Ihre Lieblingsrezepte für Neujahrsgerichte aufzugeben. Zuallererst sollte etwas auf dem Tisch liegen, das Sie und Ihre Lieben lieben. Aber ein bisschen Experimentieren hat noch keinem festlichen Essen geschadet! Deshalb haben wir speziell für begeisterte Köche originelle Rezepte für köstliche warme Gerichte für das neue Jahr 2020 ausgewählt.

Einfache und leckere heiße Rezepte für das neue Jahr 2020

Ein interessantes Menü zum Jahreswechsel ist nicht unbedingt mit großen Schwierigkeiten verbunden. Sie brauchen keine schwer zu findenden Exoten. Einfache und köstliche heiße Rezepte für das neue Jahr sind eine großartige Option ohne zusätzliche Kosten. Die Weißmetallratte bevorzugt reichhaltige, sättigende Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Wildgerichte. Es ist besser, Fleisch in einem ganzen Stück zu kochen und nicht in Form von Koteletts oder Steaks. Deshalb präsentieren wir Ihnen köstliche heiße Rezepte für das neue Jahr 2020.

Gebackenes Schweinefleisch in Folie

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Schweinenacken - 2 kg
• Tomate - 600 g
• Knoblauch - 3 Nelken
• Olivenöl - 1 EL. l.
• Gewürze - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Machen Sie Schlitze auf einem Stück Schweinefleisch.
2. Tomaten und Knoblauch in Scheiben schneiden.
3. Nehmen Sie die Folie, fetten Sie sie mit Öl ein, bestreuen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Gewürzen. Legen Sie das Fleisch auf die Folie.
4. Die Schnitte mit Tomaten- und Knoblauchscheiben füllen. Pfeffer, Salz.
5. Den Schweinenacken in Folie wickeln, mit Faden zubinden und 2 Stunden bei 180 Grad im Ofen backen.

Hühnertaschen

Zutaten, die Sie zum Kochen brauchen:

• Hackfleisch - 300 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Blätterteig - 150 g
• Eigelb - 1 Stck.

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Zwiebel zum Hackfleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Aufsehen.
3. Den Teig auftauen und zu einer 0,5 cm dicken Schicht ausrollen, mit Frischhaltefolie abdecken.
4. Den Teig in dünne Nudeln schneiden.
5. Aus Hackfleisch Frikadellen formen.
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Wickeln Sie jedes Hähnchenfleischbällchen mit Teigstreifen ein. Mit Eigelb schmieren.
8. 45 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Video, wie man keine Snacks auf dem Neujahrstisch 2020 serviert:

Wie man keine Snacks auf dem Neujahrstisch 2020 serviert

Beliebt

Sie können viele Optionen für Urlaubsmenüs finden, aber unser Ziel ist es, unsere Gäste nicht nur zufriedenstellend und schmackhaft zu ernähren, sondern auch zu versuchen, sie zu beeindrucken. Darüber hinaus ist es äußerst wichtig, den Talisman des kommenden Jahres - den Schädlingsaffen - zu erfreuen, und deshalb müssen wir einfach die originellsten Rezepte für Gerichte für das neue Jahr 2016 finden. In der kulinarischen Fülle kann man sich leicht verwirren Köstlichkeiten, deshalb haben wir die interessantesten Optionen für Leckereien ausgewählt, die jeden Feinschmecker zufriedenstellen können.

Was ist originell, um auf dem Neujahrstisch zu kochen

Bevor wir mit dem Kochen beginnen und im Allgemeinen die notwendigen Produkte kaufen, müssen wir zuerst sorgfältig über das thematisch ungewöhnliche Menü für das neue Jahr nachdenken, welche originellen und interessanten Gerichte basierend auf Affen- (oder anderen) Themen darin enthalten sein können.

Warme Gerichte für das neue Jahr

Heiß ist ein wesentlicher Bestandteil des Festmahls, aber das Kochen von 3 oder mehr verschiedenen Speisen ist kostspielig und nicht notwendig.

Ein oder zwei perfekt zubereitete Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgerichte mit einer leichten Beilage sind mehr als genug.

Salate im Neujahrsmenü

Die Zeiten, als man an Silvester Olivier mit Becken planierte, sind schon in Vergessenheit geraten. Jetzt will man etwas Besonderes, Raffiniertes, und das Buffet kommt immer mehr in Mode.

Daher sollte der Schwerpunkt auf der Originalrezeptur und dem portionierten Servieren liegen, beispielsweise in Fladenbrötchen oder Törtchen.

Für Salatliebhaber haben wir einen echten Ratgeber für ausgefallene Salatmischungen zusammengestellt.

Neujahrs-Snacks

Auf Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Käseaufschnitte kann man jedenfalls nicht verzichten. Machen Sie kleine Gerichte für diese unprätentiösen Snacks, die Gäste werden nur dankbar sein.

Außerdem sollten Kanapees und andere Mini-Snacks für den Buffettisch im ganzen Silvestertrubel eher bevorzugt werden, denn diese „One-Bite“-Süßigkeiten werden erst einmal vom Tisch gefegt. Es ist praktisch, schön, kreativ und lecker!

Getränke auf der Silvesterkarte

Champagner und Neujahr sind zwei Dinge, die untrennbar miteinander verbunden sind. Natürlich werden heute immer öfter raffinierte, teure Varianten dieses Sprudelgetränks dem traditionellen "Sowjet" vorgezogen, aber ist es nicht an der Zeit, es zur Regel zu machen, in der Nacht vom 31. bis 1 ? Das ist Vielfalt und wiederum Kreativität.

Wenn Kinder mit ihren Eltern am Tisch sitzen, können Sie ihnen ein leckeres alkoholfreies Getränk und sogar einen alkoholfreien Glühwein zubereiten.

Hier sind einige Rezepte für Cocktails und Limonaden, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen können.

Helle Ideen, originelle Präsentation, exklusive Gerichte, unsere exquisiten Rezepte werden zu einer echten Anleitung für die Welt der festlichen Küche und sagen Ihnen, wie Sie die Gäste für das neue Jahr überraschen können.

Ein paar Ideen für die Zubereitung von Neujahrseis finden Sie im folgenden Artikel.

Aber es sei daran erinnert, dass, egal für welches Gericht wir uns entscheiden, die versammelte Gesellschaft zu beeindrucken, sein Geschmack und sein ästhetischer Wert an der Spitze stehen sollten, also vergessen Sie nicht, Salate, Vorspeisen, Desserts und warme Snacks zu dekorieren.

Nur so entfaltet sich die Wirkung eines exquisiten Silvesterdinners. Nun, um ein Überessen zu vermeiden, wie es oft an Neujahrstischen vorkommt, konzentrieren wir uns bei uns auf Rezepte für leichte Mahlzeiten, Mini-Snacks, Sandwiches und Getränke.

Und jetzt rüsten wir uns mit Schürzen aus, bewaffnen uns mit Küchenutensilien und -produkten, drehen den Film „Karnevalsnacht“ an und beginnen, inspiriert von der Neujahrsstimmung, einen wirklich magischen und ungewöhnlichsten Neujahrstisch zu kreieren.

Warme Gerichte auf dem Neujahrstisch waren und sind der Gastgeberin der Feier immer ein echtes Kopfzerbrechen, denn an diesem Tag möchten Sie etwas Ungewöhnliches und Originelles kochen.

Grundsätzlich gibt es im Netz jede Menge würdige Rezepte mit Fotos für den Neujahrstisch. Wir haben uns entschieden, den Kreis der Suchen einzugrenzen und die interessantesten anzubieten.

Weihnachtsbaumstümpfe unter dem Schnee

Für dieses Gericht brauchen wir

• Rinderfilet 0,3-0,5 kg,
• 4 Eier,
• Frische Champignons (100g),
• 1 mittelgroße Zwiebel,
• Semmelbrösel,
• Grüns nach Belieben (1/2 Bund),
• Salz,
• schwarzes Pfeffer Puder,
• Salatblätter,
• Adyghe-Weißkäse (100 g).

Kochen

1. Wir schneiden das Fleisch in 15 cm lange, 0,7 cm dicke Stücke, salzen, pfeffern und schlagen mit einem kulinarischen Hammer von 2 Seiten ab.
2. Zwiebel und Champignons schneiden und braten, bis sie gar sind, leicht gesalzen.
3. In der Zwischenzeit 3 ​​Eier mit fein gehacktem Gemüse schlagen und die Pilze und Zwiebeln in die Eimasse geben, danach die Masse in die Pfanne gießen und den Rührpfannkuchen von 2 Seiten braten.
4. Dann schneiden wir das Omelett in 15 cm lange Streifen und legen es auf die Koteletts, die wir aufrollen (das Fleisch liegt innen auf dem Omelett) und mit einem Zahnstocher fixieren.
5. Jetzt panieren wir die Brötchen in einem Ei, dann in Paniermehl und braten sie goldbraun in Öl, danach wickeln wir sie in Folie ein und schicken sie für 30 Minuten in den Ofen.

Beim Servieren auf „Hanf“ sollten Sie Weißkäse auf einer feinen Reibe reiben oder durch gekochtes Eiweiß ersetzen.

Wenn Sie einen großen Baumstumpf machen, können Sie ihn wie auf unserem Foto gezeigt mit Pilzen dekorieren.

tropisches Huhn

Dieses originelle und einfache Gericht wird dem Helden des Anlasses – dem Affen – bestimmt gefallen.

Zutaten

• Banane - 2 Stk .;
• Kiwi - 2 Früchte oder Ananaskonserven - 3 Ringe;
• Hühnerbrust - 2 Stk .;
• Hartkäse - 180 g;
• Salz;
• Schwarzer Pfeffer - ½ TL;

Kochen

1. Wir schneiden das Huhn in portionierte Teller, fügen etwas Salz und Pfeffer hinzu und schlagen es dann auf beiden Seiten leicht ab.
2. Bananen und Kiwi (Ananas) in Kreise schneiden.
3. Wir verteilen das Fleisch auf einem Backblech, legen Bananen, Kiwi (Ananas) auf jedes Stück und bestreuen es mit geriebenem Käse. Tropical Chicken sollte 20 Minuten bei 180 ° C im Ofen gebacken werden.

Für dieses schöne und leckere Gericht benötigen wir:

• 0,5 kg Filet vom frischen Lachs oder Wels,
• 1 Zitrone
• Salz,
• Olivenöl (2 Esslöffel),
• gemahlener schwarzer Pfeffer,
• gemahlener Koriander (nach Geschmack)
• Bambusstöcke,
• Rosmarinzweige,
• bunte Paprika zum Dekorieren und Garnieren.

Wir schneiden das Fischfilet in Würfel mit einer Seitenlänge von 3 cm, dann muss es gesalzen, mit Gewürzen bestrichen und in einer Marinade aus Zitronensaft und Olivenöl getränkt werden.

Nach 20 Minuten fädeln wir den Fisch auf Bambusstäbchen, legen den Kebab in einen Behälter, so dass die Ränder der Stäbchen auf den Rändern des Behälters liegen und der Lachs die Oberfläche des Gerichts nicht berührt, und schicken unser Gericht an den auf 200 °C vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.

Lachsspieße sollten mit Rosmarinzweigen, einer Zitronenscheibe und in Streifen geschnittenen bunten Paprikaschoten dekoriert werden.

Wenn Sie weiter nach der für Sie passenden Option suchen möchten, können Sie andere praktische Artikel auf unserer Website verwenden.

Ungewöhnliche Rezepte für Salate und Snacks für das neue Jahr

Salate und Snacks sind vielleicht die interessantesten und leckersten Gerichte an den Neujahrsfeiertagen. Und wie sie einfach nicht schmücken.

Hier ist der feurige Affe – das Symbol des Jahres 2016 ist nicht zu übersehen. Hier können Sie im Prinzip jedes Lieblingssalatrezept nehmen und es in Form eines Primatengesichts, in Form einer Banane oder Kokosnuss anrichten, jedes kalte Gericht mit einer Olivenpalme dekorieren, die auf einem Bambusstab mit Zwiebelfedern gepflanzt ist das Ende.

Und sogar Aspik oder Gelee können vor dem Abkühlen in einen Weihnachtsbaum, Weihnachtsmann oder eine Affenform gegossen oder mit hellem Gemüse (Mais, Erbsen, gehackte gekochte Karotten oder Rüben, Paprika, Kräuter) verschönert werden, was die Raffinesse unterstreicht Ihres Tisches.

Wir haben mehrere kreative Optionen für Rezepte für das neue Jahr mit Fotos vorbereitet, die das Thema des Feiertags betonen.

Snack "Affe"

Für diesen Snack benötigen wir 0,4 kg Speck, 3 Bananen, Zahnstocher und Butter zum Braten.

• Wir schneiden das Bananenfleisch in 3 cm dicke Scheiben und wickeln es mit Speck ein, schneiden es in 3 cm breite Streifen und fixieren alles mit Zahnstochern, um zu verhindern, dass sich der Snack abwickelt.
• Danach Bananen im Bacon in die in einer Pfanne erhitzte Butter geben und knusprig braten.

Servieren Sie die Vorspeise auf einer mit Salatblättern und Zitronenscheiben ausgelegten Platte.

Salat "Palme"

Zutaten

• Rinderherz - 0,5 kg;
• Kadaver Tintenfisch - 9 Stk .;
• Orange - 1 Stk.;
• Bayerischer Senf - 1 EL;
• Mayonnaise - 200 g;
• Pekingkohl - 1 Gabel;
• Salz - nach Geschmack;

Kochen

1. Gut von der Folie und den Innenseiten des Tintenfischkadavers gewaschen, 3 Minuten kochen und in Streifen schneiden.
2. Wir kochen auch das Herz bis es weich ist (1,5 Stunden) und schneiden es in Streifen.
3. Pekingkohl dünn zerkleinern (3 Blätter bleiben zur Dekoration übrig).
4. Orangen in Würfel mahlen (den Saft, der sich beim Schneiden abgesetzt hat, stehen lassen).
5. Danach mischen wir alle Komponenten und würzen mit Senf, Mayonnaise und fügen Salz nach Geschmack hinzu.
6. Legen Sie am Rand der Schüssel auf einer Seite die Kohlblätter wie Palmblätter aus und legen Sie den Salat selbst in Form eines Stammes aus.

Salat "In Orange"

Dieser Snack muss in Portionen zubereitet werden, wobei die Schale einer halben Orange die Rolle eines Serviertellers spielt. Schneiden Sie dazu jede Frucht im Zickzack in zwei Hälften und entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch.

Für den Salat: das Fruchtfleisch von 1,5 Orangen in Würfel schneiden, 2 frische Gurken und gekochtes Hähnchenfilet (1 Brust) – in Streifen schneiden, dann alles mischen, mit Mayonnaise würzen und mit Salz abschmecken.

Als Dekoration können Sie Preiselbeeren, rote Johannisbeeren oder eingeweichte Preiselbeeren nehmen.

Salat "Banane"

Dieser Salat muss in den Bananen selbst serviert werden, dh in ihrer Schale. Dazu basteln wir aus jeder Banane eine Art Boot, dessen Boden wir zur Stabilität etwas einschneiden.

Wir entfernen vorsichtig das Fruchtfleisch (wir brauchen es für den Salat) und kleiden das Innere des Bananen-„Behälters“ mit Chinakohlblättern aus.

Jetzt schneiden wir den Salat selbst: gekochte Hähnchenbrust (1 Stk.) Und das Fruchtfleisch von 2 Bananen wird in Würfel geschnitten, 1 saurer Apfel und 100 g Hartkäse sind drei auf einer Reibe, danach mischen wir alles und würzen mit Licht Mayonnaise und Salz abschmecken.

Den Salat nach dem Garen in eine Bananen-„Salatschüssel“ geben und servieren.

Hitparade origineller Füllungen für Törtchen

Törtchen mit Käse und Tomaten

Gehackte Tomaten (2 Stk.), Petersilie, geriebenen Käse (150 g) und ein Ei (1 Stk.) mischen, mit 1 EL würzen. Sahne und Salz abschmecken.

Koreanische Füllung

Geriebener Käse (100 g), gehackter Schinken (100 g), koreanische Karotte (2 EL) und Mais (2 EL) mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Hühnchen-Törtchen

Spargel in Koreanisch (200 g) und gekochtes Hähnchen (0,4 kg) mahlen, mit grünen Erbsen (200 g) mischen.

Mit konzentrierter Milchsauce (4 EL), geschmolzener Butter (1 EL), Weißwein (30 ml), 1 EL. Stärke, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer.

Meerestörtchen

Fein gehacktes gekochtes Ei gemischt mit gehacktem Räucherlachs, zerrissenem Salat, gehacktem Dill und Mayonnaise.

Wir verteilen den Salat in einem Törtchen und dekorieren es mit „Perlen“ aus gesalzenem rotem Kaviar.

Interessante Dessertgerichte für das neue Jahr 2016

Desserts werden von Erwachsenen und Kindern geliebt, aber für den Neujahrstisch muss dieser süße Menüpunkt innen und außen berücksichtigt werden.

Zum Beispiel möchte niemand mitten in der Nacht nach einem ausgiebigen Alkoholkonsum mit einem riesigen Kuchen herumspielen oder nach einem ausgiebigen Abendessen Fett-Sahne-Kuchen auf beiden Wangen verschlingen. Und so etwas wird der Affe bei seiner Feier wohl kaum bevorzugen.

Die letzte Phase des Festes ist also eine großartige Gelegenheit, die gewagtesten und interessantesten Ideen für köstliche Neujahrsdessertrezepte für den festlichen Tisch zum Leben zu erwecken.

Salat "Obstpalme"

1. Am Rand der Schüssel legen wir geschälte Mandarinen oder in Scheiben geschnittene Orangen aus - das wird unser „Sand“.
2. Als nächstes legen Sie in Form eines Palmenstamms eine längs geschnittene und dann quer geschnittene Banane aus.
3. Am Ende die Kiwi von der Haut abziehen, in Halbkreise schneiden und in Form einer Krone darauf verteilen.

Also haben wir den originalen tropischen Fruchtschnitt bekommen.

Nachtisch "Snowy"

Zum Nachtisch brauchen wir 20% Sauerrahm (0,4 l), Quarkmasse (3 EL), Kristallzucker (3 EL), eine Prise Vanille, 50 ml Wasser, 1 EL. Gelatine und Beeren zur Dekoration;

• Sauerrahm und Hüttenkäse mit einem Mixer 2 Minuten lang mit Vanille schlagen.
• Fügen Sie dann Zucker hinzu und schlagen Sie die Masse weiter, bis sich die süßen Kristalle vollständig aufgelöst haben.
• In einer separaten Tasse die Gelatine mit heißem (60-80 ° C) Wasser verdünnen, umrühren und darauf bestehen. Dann passieren wir die gallertartige Flüssigkeit durch ein Sieb, um Klumpen zu vermeiden, und führen sie nach und nach unter Rühren in die Quarkmasse ein.

Jetzt müssen wir das Dessert nur noch in Schalen füllen und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Beeren garnieren.

Bananen-Eis am Stiel

Zutaten

• Bananen - 4 Stück;
• Milchschokoladenriegel - 1 Stk .;
• Nüsse - 1 EL;
• Kokosraspeln - 100 g;

Kochen

1. Wir schneiden die geschälten Bananen in zwei Hälften und stecken jede Hälfte auf einen Spieß oder eine Eisstange, danach schicken wir die Früchte für 2 Stunden in den Gefrierschrank.
2. Nach 120 Minuten 2 in einem Wasserbad müssen wir den Schokoriegel in einen flüssigen Zustand schmelzen, danach die gefrorenen Früchte mit Schokolade übergießen und sofort mit Kokosnuss und zerkleinerten Nüssen bestreuen.

Schokolade auf gefrorenen Bananen härtet sehr schnell aus und das Dessert sieht genauso aus wie ein leckeres Eis am Stiel. Es sollte bis zum Servieren im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Neujahrsgetränke

Eisberg-Cocktail

Gekühlte Milch (0,2 l), 200 g cremiges Eis, 2 Eigelb und 50 ml Kirschsirup müssen in einem Mixer 2-3 Minuten aufgeschlagen werden, damit die Flüssigkeit schäumt.

Danach den Cocktail in Gläser füllen und mit einem Regenschirm, einem Strohhalm und 2 Kirschen dekorieren.

Der gleiche Cocktail kann mit jedem anderen Sirup zubereitet werden, zum Beispiel mit Erdbeere oder Heidelbeere.

Cocktail "Majito" alkoholfrei

In einer Schüssel mit 1 TL mahlen. Kristallzucker 1 Zitronenschnitz, 3 frische Minzblätter und mit 2 EL verdünnen. Wasser.

Gießen Sie danach den resultierenden Sirup in ein Glas mit Eis und füllen Sie den Behälter mit einem gekühlten Sprite. Als Dekoration verwenden wir Minzblätter und eine Zitronenscheibe am Glasrand.

Cocktail "Insolent Monkey" alkoholarm

Damit der Cocktail die Atmosphäre der Neujahrsfeier unterstreicht, benetzen wir die Ränder des Glases mit Wasser und tauchen den nassen Rand in eine Untertasse mit Puderzucker.

Danach den Behälter zu 1/3 mit Eis füllen und 50 ml Champagner und 50 ml Orangensaft darin mischen.

Neujahrsglühwein: ein Rezept für jeden Geschmack

Glühwein ist nicht nur ein sehr angenehmes Getränk, sondern bei richtiger Zubereitung auch sehr gesund. Und natürlich, was wäre das neue Jahr ohne diesen warmen, belebenden „Nektar“.

Option 1: alkoholischer Glühwein

1. In einen Behälter geben wir 100 g Rohrzucker, 2 Zimtstangen, eine Prise gemahlene Muskatnuss, 1 Lorbeerblatt und gießen 700 ml halbtrockenen Rotwein ein.
2. Bei schwacher Hitze unter regelmäßigem Rühren die Mischung erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
3. Als nächstes 2 in Scheiben geschnittene Orangen in den Topf geben und das Getränk auf 70 °C erhitzen.
4. Jetzt schalten wir das Feuer aus und bestehen unter dem geschlossenen Deckel 10 Minuten lang auf der Mischung, fügen dann Gin (200 ml) hinzu und gießen den Glühwein in Gläser.

Option 2: alkoholfreier Glühwein

Zutaten

• Preiselbeersaft - 0,7 l;
• Apfelsaft - 0,4 l;
• Apfel - 2 Stk .;
• Zimt - 2 Stangen;
• Nelke - 5 Stk .;
• Honig - nach Geschmack;
• Orange - 1 Stk.;

Kochen

1. In einem Topf Fruchtgetränk und Saft mischen, geschnittenen Apfel, Zimtstangen und Nelken hinzufügen, dann das Getränk auf 60 ° C erhitzen und etwa 20 Minuten unter dem Deckel bestehen lassen.
2. Anschließend mit Honig abschmecken und das fertige Getränk in Gläser füllen und mit Orangenscheiben dekorieren.

Rot, orange, gelb. Es sind diese Farben, die die originellsten Rezepte für das neue Jahr 2016 enthalten sollten, um einen feurigen Affen anzuziehen. Eine Fülle von tropischen Früchten, frischem Gemüse und Süßigkeiten werden auch diesen Ohren-Rowdy ansprechen!