Köstliche kalte Vorspeisenrezepte für jeden Geschmack. Festliche Snacks für das neue Jahr

Tatsächlich legen die Menschen in der Vorbereitung auf den Urlaub oft nicht viel Wert auf Snacks. Das ist schlimm, denn mit diesen Gerichten beginnt das Festmahl, und sie bestimmen sozusagen den Charakter des Abends. Daher finden Sie nach dem Lesen unseres Artikels köstliche Rezepte für Neujahrssnacks, die Ihren Urlaub angenehm und unterhaltsam gestalten.

Julienne mit Hühnchen und Champignons

Eine Art heißer Snack.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 Zwiebel;
• 300 g Champignons;
• 500 g Hühnerfilet;
• 2 Knoblauchzehen;
• gemahlener Pfeffer;
• Salz;
• Fleischbrühe;
• 200 g Sahne;
• 1 Esslöffel Mehl;
• 150 g Hartkäse;
• Grüns;
• Pflanzenfett.

Wie man kocht?

Um diese Snackversion für den Neujahrstisch 2017 zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Zwiebel schälen, fein hacken und braten, bis sie goldbraun wird. Die Champignons in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben, dann braten, Gewürze und die erforderliche Menge Mehl hinzufügen. All dies muss noch einmal gebraten werden, dann die Brühe und die Sahne einfüllen. Dann solltest du das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und mit den Champignons mischen. Übertragen Sie die Form in eine Keramikform und stellen Sie sie für 20 Minuten in den Ofen. Auf 180 Grad erhitzen.

Zum Schluss die Vorspeise vorsichtig mit geriebenem Käse und Knoblauch bestreuen und goldbraun backen.

Garnelenspieße mit Gemüse

Dies ist eine weitere heiße OptionNeujahrssnacks 2017 des Jahres.

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 200 g Tigergarnelen;
• 75 g Paprika;
• 75 g Zwiebeln;
• 75 g Kirschtomaten;
• 15 g frisches Basilikum;
• 3 Zitronenspalten;
• 3 Stück Salatblätter;
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 5 Stück Oliven;
• Eine Prise italienische Kräuter.

Wie man kocht?

Zuerst müssen Sie die Garnelen verarbeiten: schälen, in Pflanzenöl einweichen und italienische Kräuter hinzufügen. Danach werden die Garnelen gegrillt oder in einer Pfanne gebraten. Als nächstes müssen Sie die Paprika in große Würfel schneiden, mit Sojasauce würzen und eine halbe Stunde marinieren lassen.

Nachdem Sie das Gemüse auf den Grill gelegt haben, backen Sie es, bis es weich ist. Danach müssen die Garnelen und das Gemüse auf Spieße aufgereiht werden. Bereit!

Hawaiianischer Toast

2017 Neujahrssalate und Snacksalle sind gut, aber ohne hawaiianischen Toast ist kein Urlaub komplett.

Für dieses Gericht benötigen Sie:

• 250 g Schinken;
• 12 Scheiben Toastbrot;
• 12 Ananasringe;
• 12 entkernte Oliven;
• 12 Scheiben Käse für Toast;
• Butter.

Wie man kocht?

Zuerst müssen Sie Toast in einem Toaster oder in einer Pfanne zubereiten. Auf das fertige Brot wird etwas Butter aufgetragen. Als nächstes müssen Sie den Schinken hacken, auf Toast legen, mit Ananasscheiben, Oliven und einem großen Stück Käse bedecken. Das fertige "Sandwich" muss 4 Minuten lang auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geschickt werden. Einfach und lecker!

Schinken-, Käse- und Knoblauchbrötchen

Das Gericht ist eine der Optionenkalte Neujahrssnacks für 2017.

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 200 g Schinken;
• 100 g Hartkäse;
• 3 Knoblauchzehen;
• Grüns;
• Mayonnaise.

Wie man kocht?

Zuerst müssen Sie den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, den Knoblauch schälen und reiben und die Kräuter hacken. Als nächstes müssen Sie Knoblauch, Kräuter und Mayonnaise mischen, wonach jedes Stück Schinken mit dieser Mischung bestrichen werden sollte. Fertige Brötchen können mit Zahnstochern gesichert und mit Grünstückchen garniert werden.

Mit rotem Kaviar gefüllte Eier

Das ist ein weiteres Rezept aus der KälteSnacks auf dem Neujahrstisch 2017.

Komponenten:

• 5 Stück Hühnereier;
• 5 Teelöffel roter Kaviar;
• 30 g Feta;
• ein Drittel eines Teelöffels weicher Senf;
• 1 Esslöffel Mayonnaise;
• gehacktes Grün;
• gemahlener Pfeffer;
• Petersilie.

Wie man kocht?

Zuerst müssen Sie die Hühnereier hart kochen, abkühlen und schälen. Als nächstes müssen Sie sie halbieren, das Eigelb herausnehmen und in eine Schüssel geben. Nachdem Sie Feta, Senf, Mayonnaise und gehackte Kräuter hinzugefügt haben, sollten Sie diese Produkte mit einer Gabel kneten. Die fertige Mischung pfeffern, erneut mischen und dann wieder in das Eiweiß geben. Kann mit rotem Kaviar und Petersilie garniert werden.

Rezepte für Neujahrssnacks 2017 mit einem Foto werden sich bei der Vorbereitung auf das neue Jahr auf jeden Fall als nützlich erweisen und können Ihres dekorieren.

Mini-Snacks für den Neujahrstisch sind praktisch, lecker und effektiv. Die Hauptregel: Mini-Snacks sollten in mindestens drei Arten angeboten werden. Noch besser mit fünf, dann wird Ihr Tisch reich und abwechslungsreich aussehen. Je größer die Auswahl, desto zufriedener die Gäste. Eine weitere Bedingung - Mini-Snacks auf dem Neujahrstisch müssen dekoriert werden. Je heller desto besser!

Als Grundlage für die Herstellung von Mini-Snacks können Sie Chips, Brot, Teig- oder Käsetörtchen, Streifen, Kreise und Boote aus Gemüse, Eierhälften, "Tassen" mit Früchten, dünnes Fladenbrot oder Pfannkuchen (für Brötchen) und vieles mehr verwenden , vieles andere.

Wenn Sie gerne backen, machen Sie Brandteig, legen Sie kleine, ordentliche Kugeln mit einem Durchmesser von nicht mehr als 2 cm auf ein Backblech und backen Sie Miniatur-Eclairs oder Profiteroles. Füllen Sie sie mit einer beliebigen pastösen Füllung - weichem Hüttenkäse mit Käse und Mayonnaise, Garnelenhackfleisch, Leberhack usw. - und zu einem Haufen auf einen flachen Teller legen.

Oder hier ist eine andere Option für diejenigen, die gerne kochen - Volovany.

Volovany mit Pilzfüllung

Zutaten:
500 g fertiger Blätterteig,
400 g Champignons,
100 g Sahne oder Sauerrahm,
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL. l. Mehl,
½ Zitrone,
½ TL trockener Thymian,

Vorbereitung:
Den Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht ausrollen, 20 Kreise mit einem Durchmesser von 6-7 cm ausstechen, in 10 davon Kreise in der Mitte zu Ringen ausstechen. Legen Sie die Ringe auf mit geschlagenem Eiweiß gefettete Tassen und backen Sie sie in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang. Zwiebel und Knoblauch hacken, in eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben und 5 Minuten braten, dann mittelgroße gehackte Champignons dazugeben, salzen und pfeffern, mit Thymian würzen und 10 Minuten braten. Danach 2 EL zur Gesamtmasse hinzufügen. l. Zitronensaft, Mehl, umrühren und 1 Minute braten, dann saure Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen, bis sie eingedickt ist. Die fertige Füllung in den Ochsen geben und mit Kräutern garnieren.

Volovany gefüllt mit Dorschleber, Eiern und Frühlingszwiebeln (für 8 Volovans)

Zutaten:
200 g Dorschleber
3 gekochte Eier
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 EL. l. Mayonnaise,
1 Teelöffel Senf.

Vorbereitung:
Eier, Frühlingszwiebeln fein hacken, Dorschleber mit einer Gabel zerdrücken, alles mit Mayonnaise und Senf mischen, mit der fertigen Volovan-Füllung füllen. Schmücken.

Fertige Törtchen befreien Ihre Hände und viel Zeit. Füllungen für sie können sehr unterschiedlich sein, wie sie sagen, es wäre was.

Törtchen mit Champignons, Knoblauch und Käse

Zutaten:
200 g frische oder eingelegte Champignons,
50 g Hartkäse
50 g Mayonnaise
Knoblauch und Kräuter nach Geschmack,
Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Käse fein reiben. Die in kleine Stücke geschnittenen Champignons in Pflanzenöl goldbraun braten. Gehackten Knoblauch mit Mayonnaise und Käse mischen. Diese Mischung zu den gebratenen Champignons geben und umrühren. Die Törtchen mit der vorbereiteten Füllung füllen und mit jedem Kräuterzweig garnieren.

Törtchen mit Käse, Champignons und Mais

Zutaten:
150 g Schinken
150 g frische Champignons,
200 g geriebener Hartkäse,
Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung:

Törtchen mit Schinken, Eiern und frischer Gurke

Zutaten:
1 gekochtes Ei
150 g Käse einreiben
100 g gehackter Schinken
1 frische Gurke
Mayonnaise nach Geschmack.

Vorbereitung für beide Optionen:
Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden, mischen und die fertigen Törtchen mit der entstandenen Mischung würzen.

Törtchen mit Hering, Käse und Kräutern

Zutaten:
300 g Heringsfilet,
50 g Hartkäse
3-5 Wachteleier,
Dill,
Mayonnaise.

Vorbereitung:
Heringsfilets und Dillkräuter hacken, Käse auf einer feinen Reibe reiben, alle Zutaten mit Mayonnaise mischen, die Törtchen mit der Füllung füllen und mit den Wachtelei-Hälften dekorieren.

Törtchen mit rotem Fisch, Hüttenkäse und Gewürzen

Zutaten:
300 g rotes Fischfilet,
100 g mittelfetter Hüttenkäse,
1 Esslöffel. l. Zitronensaft
beliebige Gewürze - nach Geschmack und Wunsch.

Vorbereitung:
Den Quark durch ein Sieb reiben. Das Filet in kleine Würfel schneiden und mit Hüttenkäse und Zitronensaft mischen, würzen, umrühren und in Törtchen geben. Mit einem Zweig frischer Kräuter, Oliven oder Fischstücken garnieren.

Törtchen mit gekochtem Fisch, Mais, Krabbenstäbchen und Kräutern

Zutaten:
4 Filets frischer Fisch (Kabeljau, Seelachs, Seehecht),
5 EL. l. Dosenmais
100 g Krabbenstäbchen
5 EL. l. Mayonnaise,
Dillgrün
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Fischfilets in Salzwasser 10 Minuten kochen. Aus dem Wasser nehmen, hacken, mit Mais, gehackten Krabbenstäbchen, Mayonnaise mischen. Die Törtchen mit der Füllung füllen und mit Dillzweigen garnieren.

Törtchen mit Hühnchen, Champignons und Kräutern

Zutaten:
1 Hähnchenbrust
500 g Champignons,
200 g Sauerrahm
100 g Hartkäse
2 Zwiebeln
Dillgrün
Pflanzenfett,
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Hähnchen in Stücke schneiden und in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl etwas anbraten, fein gehackte Zwiebel hinzufügen und braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Die fein gehackten Champignons dazugeben und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, saure Sahne hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Törtchen mit der Füllung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und einige Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, damit der Käse geschmolzen und goldbraun wird. Die Törtchen mit Dill dekorieren und heiß servieren.

Natürlich ist kein festlicher Tisch ohne Sandwiches und ihre kleinen Brüder - Häppchen, dies sind ausgezeichnete Mini-Snacks für den Neujahrstisch. Wir bieten Ihnen einige äußerst clevere Optionen für diese Vorspeise.

Häppchen "Yolochki"

Zutaten:
geräucherte Wurst,
frische Gurke,
Oliven,
Kirschtomaten,
Hartkäse
Laib.

Vorbereitung:
Die Gurke mit einem Sparschäler oder -hobel längs in dünne Scheiben schneiden. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren. Den Laib in Quadrate oder Kreise schneiden, den Käse wie den Laib in dünne Scheiben schneiden. Die Weihnachtsbäume zusammenbauen: Auf einen Laib eine Scheibe Käse und eine halbe Kirschtomate mit der Schnittseite nach unten legen. Mit einem Zahnstocher fixieren. Dann die beiden Wurstscheiben halbieren und auf einen Zahnstocher schieben. Falten Sie einen Gurkenstreifen mit einer Ziehharmonika sauber und stecken Sie ihn auf einen Zahnstocher. Verteilen und befestigen Sie eine halbe Olive oder Oliven auf der Spitze des Weihnachtsbaums.

Canape "Fischwalzer"

Zutaten:
6 Scheiben Brot,
4 gekochte Eier
2 frische oder eingelegte Gurken
200 g große Sprotte,
3 Knoblauchzehen
ein Bund Petersilie
Salz nach Geschmack
Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Die Laibscheiben halbieren und in einer heißen Pfanne (30 Sekunden auf jeder Seite) trocknen. Knoblauch auf geröstetem Brot verteilen. Eier und Gurken in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Legen Sie einen Gurkenkreis auf das Brot, dann einen Eierkreis, legen Sie einen Fisch darauf (Schwanz nach oben) und befestigen Sie alles mit einem Zahnstocher. Die Canapes auf eine Platte legen und mit frischer Petersilie garnieren.

Schinkenröllchen auf Brot

Zutaten:
6 Scheiben Schinken
6 Scheiben Speck
2 eingelegte Gurken,
2 kleine Zwiebeln,
6 Scheiben Brot
2 EL. l. geriebener Meerrettich
6 Preiselbeeren,
Pflanzenfett.

Vorbereitung:
Die Zwiebel in Ringe schneiden und 2 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Dann das Wasser abgießen, die Zwiebel mit Pflanzenöl würzen und 5 Minuten ruhen lassen. Das Brot in Kreise schneiden und in einer trockenen Pfanne 1 Minute braten. Die Gurken ebenfalls in Kreise schneiden. Die Schinkenscheiben auslegen, ein Stück Speck darauf legen, den Speck mit Meerrettich bestreichen, alles aufrollen und mit einem Zahnstocher befestigen. Legen Sie einen Gurkenkreis auf ein Brot, dann ein paar Zwiebelringe und eine Schinkenrolle. Die fertige Vorspeise mit Preiselbeeren dekorieren.

Sandwiches mit geräucherter Makrele, roten Zwiebeln und Wachteleiern

Zutaten:
Schwarzbrot,
geräucherte Makrele,
rote Zwiebel,
gekochte Wachteleier.

Vorbereitung:
Das Schwarzbrot in Quadrate schneiden. Den Fisch von Haut und Gräten schälen und in große Stücke schneiden. Schneiden Sie die Eier in Scheiben. Legen Sie den Fisch auf das Brot, darauf - einen dünnen Ring aus roten Zwiebeln und einen Eierkreis.

Bereiten Sie unsere Mini-Snacks für den Neujahrstisch zu und lassen Sie ihn am schönsten sein!

Larisa Shuftaykina

Die Redaktion hat die originellsten Snacks für das neue Jahr 2017 ausgewählt, deren Rezepte dazu beitragen, ein interessantes Neujahrsmenü mit leuchtenden Farben und unvergesslichem Geschmack zu kreieren.

Neujahrssnacks 2017: Rezepte mit Fotos

Der "gefiederte" Besitzer des nächsten Jahres liebt alles hell, bunt, aber gleichzeitig einfach und sparsam, daher ist es so einfach, den Hahn zu erfreuen wie Birnen zu schälen. Für Snacks für das neue Jahr 2017 können Sie als Hauptzutat und Dekoration jedes Lebensmittel verwenden, dessen Farben der natürlichen Farbe des Vogels entsprechen, was alle Vorlieben der heiligen Kreatur erfüllt.

Aus saftigem Paprika, Tomaten und Gurken lassen sich köstliche und einfache Snacks für das neue Jahr 2017 zubereiten, die Meeresfrüchte, Fleisch und Kräuter effektiv und biologisch ergänzen. Experten empfehlen auch, unkomplizierte gastronomische Genüsse nicht zu vernachlässigen, zum Beispiel verschiedenes eingelegtes Gemüse und Aufschnitt.

Neujahrsgewinnerole "Feuerhahn"

Zarte Profiteroles mit Hüttenkäsefüllung und Kaviar werden zu einer echten Dekoration des Neujahrstisches. Das Rezept für dieses Gericht kann zu Recht der Kategorie der "nicht klebrigen" Snacks für das neue Jahr zugeordnet werden, mit denen Sie Haushaltsmitglieder und Gäste des Urlaubs angenehm überraschen können.

Zutaten:

• 1 Esslöffel. Mehl
• 1 Esslöffel. Wasser
• eine Prise Salz
• 200 g Butter
• 150 g Weichquark
• 50 g roter Kaviar
• 4 Eier
• Grüns

Vorbereitung: Wasser zum Kochen bringen und Butter darin schmelzen. Sieben Sie das Mehl unter Zugabe von Salz und kochen Sie die trockenen Zutaten mit einer heißen Ölmischung - der Teig erhält einen cremigen Farbton und wird sehr dick. Fügen Sie dem Teig nach und nach ein Ei hinzu und kneten Sie ihn gründlich. Den Teig zu walnussgroßen Kugeln rollen und im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 Grad 15-20 Minuten backen. Kombinieren Sie in der Zwischenzeit Quark mit gehackten Kräutern, die die Füllung des ursprünglichen Snacks für das neue Jahr 2017 werden. Von den abgekühlten Profiteroles die "Kappe" abschneiden, mit Käse füllen und oben mit Kaviar dekorieren.

"Smart" Shrimps Schaschlik mit Gemüse

Meeresfrüchte-Snacks für das neue Jahr 2017 werden die vorteilhafteste Option auf dem Neujahrstisch sein. Diese Gerichte haben eine unschätzbare Eigenschaft - einen niedrigen Kaloriengehalt mit einem hohen Proteingehalt, der von Anhängern einer gesunden Ernährung, einschließlich des Feuerhahns, sehr geschätzt wird.

Zutaten:

• große Garnelen
• Paprika (gelb und rot)
• Champignon
• Kräuter, Knoblauch, Sojasauce
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

Vorbereitung: Garnelen aus der Schale schälen, Champignons in 2-4 Stücke schneiden, Paprika in gleich große Quadrate schneiden. Alle Zutaten für den Döner in einer Salatschüssel vermengen und die Marinade aus Olivenöl, Sojasauce, gehackten Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer darübergießen. Nach 15 Minuten werden Garnelen und Gemüse abwechselnd auf Holzspieße aufgereiht und im Ofen oder auf dem Grill gebacken (5-10 Minuten).

Italienische Vorspeise "Melanzana con fungi"

Dieses italienische Gericht ähnelt "Studenten"-Snacks in der Originalportion und verwässert das Neujahrsmenü harmonisch. Gleichzeitig wird dieses Snack-Rezept für das neue Jahr 2017 zum Lebensretter für Hausfrauen - die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und das Ergebnis übertrifft die Erwartungen selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker.

Zutaten:

• 3 Auberginen
• 400 g Champignons
• 3 rohe Eier
• 1 Zwiebel
• helle Paprika
• Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter

Vorbereitung: Auberginen schälen und in Würfel schneiden, Eier mit einer Prise Salz geschlagen gießen. Wenn das Gemüse die Eier so gut wie möglich aufgenommen hat, diese in eine vorgeheizte Pfanne geben und goldbraun braten. In der Zwischenzeit die Champignons und Zwiebeln hacken, zu den bereits gebratenen Auberginen geben und bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten braten. Paprika halbieren und Kerne entfernen. Die Auberginen-Pilz-Mischung portionsweise in jedes Boot geben. Mit Kräutern dekorieren. Für pikante Gemüse mit ein paar Tropfen Senföl beträufeln.

Geliertes "Helles Kaleidoskop"

Viele Hausfrauen halten die Zubereitung von Aspik für eine mühsame Angelegenheit und versuchen oft, die Rezepte für dieses Gericht nicht in die Neujahrskarte aufzunehmen. Aber Aspik "Bright Kaleidoscope" gehört zur Kategorie der "leckeren und einfachen Snacks für das neue Jahr 2017" - sein detailliertes Rezept hilft Ihnen, auch ohne professionelle Kochkenntnisse einfach und schnell ein exquisites Gericht zuzubereiten.

Zutaten:

• 0,5 Liter Brühe (Gemüse oder Fleisch nach Wahl)
• 150 g frisches Tiefkühlgemüse (grüne Erbsen, Karotten, Mais, Paprika)
• 2 EL Instant-Gelatine
• Rinderzunge
• Grüns
• ganze Eierschale

Vorbereitung: Brühe aufkochen und die Gelatine darin auflösen. Ganze Eierschalen (Sie können nach der Zubereitung anderer Salate und Snacks für das neue Jahr sparen) mit Wasser abspülen, 2/3 mit gefrorenem Gemüse und gehackter gekochter Zunge füllen. Gießen Sie die Schale mit Brühe mit Gelatine und stellen Sie sie mehrere Stunden in die Kälte. Vor dem Servieren die Schale reinigen und die Aspik auf eine Servierschale geben (bei Schwierigkeiten die Eier mit der Aspik für eine Sekunde in heißes Wasser tauchen und auf dem Tisch rollen). Dieses Rezept kann noch weiter vereinfacht werden – solche Aspik lässt sich noch einfacher in einer Kuchenform zubereiten.

Original Kanapees "Goldener Hahn"

Sie möchten die Snacks für das neue Jahr 2017 nicht mit banalen Sandwiches mit Wurst und Sprotten verdünnen, wissen aber nicht, was Sie dafür kochen sollen? Das Rezept für Häppchen "Goldener Hahn" hilft Ihnen dabei - servieren Sie traditionelle Produkte für Sandwiches in originellem Design und Ihre Gäste werden von Ihrer kulinarischen Fantasie begeistert sein.

Zutaten:

• französisches Baguette
• Schinken oder rohe Räucherwurst
• Weichkäse (wie "Mozzarella")
• Gurke und Tomate
• entkernte und entkernte Oliven
• Canapé-Spieße

Vorbereitung: Die Baguettescheiben im Ofen trocknen, währenddessen die Wurst und die Tomate in dünne Scheiben, die Gurke in Längsscheiben schneiden. Auf das Baguette eine Schicht Käse geben, darauf ein Tomatenkreis. Die nächste Schicht in den Canapes ist Wurst oder Schinken, fächerförmig gefaltet, darauf wird eine Gurkenscheibe wie eine Ziehharmonika ausgelegt und oben auf dem Canape wird ein Spieß mit einer aufgespießten Olive oder Olive befestigt.

Es gibt eine Vielzahl von leckeren und einfachen Rezepten für Snacks für das neue Jahr 2017. Ihr Highlight wird jedoch die festliche Dekoration sein – der Feuerhahn freut sich, seine fröhlichen "gefiederten" Gesellen auf Ihrem Tisch zu sehen. Vergessen Sie auch nicht, Ihre Gerichte mit Liebe, guter Laune und einem Lächeln zu sättigen - dann wird der Besitzer des kommenden Jahres sicherlich viel Glück, materielles Wohlbefinden und immenses Glück in Ihr Zuhause bringen!

Habt ein leckeres neues Jahr!

Wenn wir Gäste oder Familienmitglieder zu einem festlichen Tisch für eine Hausfeier versammeln, versuchen wir, das Neueste und Köstlichste zuzubereiten, das wir finden können. Fast jeder möchte seine Lieben mit neuen Gerichten überraschen und erfreuen. Festliche Snacks für das neue Jahr gehören nur zu der Kategorie der Leckereien, mit denen Sie alle um Sie herum angenehm überraschen können. Sie müssen nur ein wenig vorbereiten, Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und die bunte und vielseitige Pracht der Vorspeisen auf dem Tisch servieren. Dieses Mal möchte ich Ihnen von kalten Snacks erzählen, da es schwierig ist, heiße Snacks in einem Artikel zu behandeln. Daher werden wir die verschiedenen Arten von Snacks durchgehen, die sehr einfach und einfach zuzubereiten sind.

Ich habe mir schon einige der kalten Vorspeisen für die festliche Tafel überlegt, vor einiger Zeit habe ich meine Auswahl und verschiedene mit Ihnen geteilt

Daher werde ich in dieser Sammlung versuchen, andere Arten von kalten Snacks abzudecken, und glauben Sie mir, ich habe Ihnen noch viel zu erzählen. Sie haben keine Ahnung, welche Vielfalt in den Reihen der festlichen kalten Snacks herrscht. Und Gemüse und Fleisch und Fisch und sogar mit den unerwartetsten Kombinationen all dieser Produkte.

Die Hauptsache, die uns bei der Zubereitung von Urlaubssnacks Sorgen bereitet, ist, dass sie nicht allzu schwierig zuzubereiten sind, die Produkte einfach zu kaufen sind und das Ergebnis sehr lecker ist. Dies wird mein Hauptkriterium für die Auswahl von Snacks sein.

Rote Fischröllchen mit Frischkäse und Kaviar

Das ist unglaublich lecker und eine hundertprozentige Win-Win-Situation für jeden Feiertag und insbesondere für das neue Jahr. Seit langem verbinden wir festliche Kaviar-Snacks mit dem neuen Jahr und eine neue originelle Art, sie zu servieren, wird Ihren Tisch nur bereichern. Es ist schwer, der Tatsache zu widersprechen, dass dieser Geschmack wirklich festlich ist. Zartes Filet von rotem Fisch, Lachs oder Lachs, Frischkäse und etwas prickelnder roter Kaviar. Der Gedanke an diesen Snack ist schon sabbernd.

Du wirst brauchen:

• leicht gesalzener roter Fisch - 250 Gramm,
• Frischkäse - 250 Gramm,
• roter Kaviar - 100 Gramm,
• grüne Salatblätter,
• frischer Dill,
• Zitrone (beim Servieren über den Fisch träufeln).

Vorbereitung:

Dieser festliche Roll-up-Snack erfordert einen weichen Frischkäse wie Philadelphia. Er sollte ungesüßt und ohne Rauchgeschmack sein, geschmolzenen Käse sollten Sie nicht ersetzen.

Den Dill sehr fein hacken, 2-3 Zweige, und mit dem Käse verrühren.

Der rote Fisch muss in dünne und schmale Streifen geschnitten werden. Dann einen Teelöffel Käse auf das Ende des liegenden Streifens geben und dann die Fischrolle aufrollen. Machen Sie die Rollen nicht zu dünn, sie sollten am Ende aufrecht stehen.

Nun den Salat in kleinen Stücken auf einem flachen Teller verteilen. Auf jedes Blatt eine Fischrolle senkrecht legen. Mit etwas rotem Kaviar toppen. Leicht mit Zitronensaft beträufeln.

Kann am Tisch serviert werden. Fertig ist ein toller Feiertagssnack!

Neujahrssnack "Weihnachten" Hähnchenbällchen mit Käse und Nüssen

Neben seinem unglaublichen Geschmack wird Ihnen dieser Leckerbissen mit seinem Silvester-Look das Gefühl von Urlaub geben. Wie gefallen euch diese echten Weihnachtskugeln, die vor den Augen der Gäste auf dem Teller liegen? Ich rate Ihnen nicht, sie an den Baum zu hängen, aber ich empfehle, sie zuerst zu essen, weil sie wirklich lecker sind.

Die Zubereitung dieser Vorspeise wird etwas länger dauern, aber das Ergebnis wird sich lohnen, also nimm dir ein paar freie Momente.

Du wirst brauchen:

• Hühnerfilet - 300 Gramm,
• Hartkäse - 200 Gramm,
• Walnüsse - 100 Gramm,
• Knoblauch - 1-2 Nelken,
• Dillgrün
• Oliven - 50 Gramm,
• Mayonnaise zum Anrichten.

Vorbereitung:

Wir beginnen mit der Zubereitung eines festlichen Snacks "Weihnachtskugeln", indem wir eine Hähnchenbrust kochen. Dann abkühlen lassen und in sehr kleine Stücke schneiden.

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Mischen Sie nun Käse und Hühnchen, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Die Mischung mit Mayonnaise würzen, damit sie dick genug wird. Bei Bedarf salzen. Lassen Sie es eine Weile stehen, etwa 20 Minuten, damit alles greift und einweicht.

Walnüsse müssen in ziemlich feine Krümel zerkleinert werden, aber nicht in Pulver. Verwenden Sie einen Mixer oder ein Nudelholz, um die Nüsse in der Tüte zu mahlen. Die Nussbrösel auf einen Teller geben.

Die Hühnchen-Käse-Mischung zu gleich großen Kugeln rollen. Jede Kugel gut in Nüssen rollen. Auf eine flache Klinge legen.

Auf jede Kugel eine halbe entkernte Olive legen. Stecken Sie eine Schlaufe vom Dillstängel in den Narren der Olive. Verwenden Sie die Dilllarven zur Dekoration und verteilen Sie sie um die Kugeln.

Die festlichen Snacks sind fertig, guten Appetit!

Festlicher Snack - "Neujahrswulstling" mit Kaviar

Es sieht sehr originell aus, aber das sind eigentlich Neujahrsbrötchen mit Kaviar. Wer kann widerstehen, so schöne Urlaubssnacks zu essen? Ich konnte nicht.

Du wirst brauchen:

• roter Kaviar - 1 Dose,
• Weißbrot - ein paar Scheiben,
• Sahne- oder Schmelzkäse - 100 Gramm,
• Mohnsamen - 2 Teelöffel
• Mayonnaise für Punkte auf dem Hut,
• Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung:

Pilze müssen zuerst ohne Kruste aus Weißbrot geschnitten werden. Sie können es einfach mit einem Messer machen, oder Sie können es mit Ausstechformen tun, die im Laden erhältlich sind. Das Brot im Toaster oder in einer trockenen Bratpfanne leicht trocknen, aber nicht knusprig, sondern nur leicht knusprig.

Dann eine gute Schicht Weichkäse auf dem Brot verteilen. Legen Sie den Kaviar in einer gleichmäßigen Schicht ohne Lücke auf den Hut. Punkte mit Mayonnaise zeichnen.

Das weiße Messer mit krümeligem Mohn dekorieren und vom Ende her bestreuen. Die Champignons kreisförmig auf Tellern anrichten und mit Kräutern garnieren.

Sehr schön und vor allem lecker!

Auberginenröllchen mit Fetakäse und Tomaten

Viele Menschen kennen diese festliche Vorspeise schon lange und vor allem die Tatsache, dass sie trotz gebratener Auberginen kalt ist. Und wenn Sie diese Brötchen im Kühlschrank stehen lassen, werden sie nur noch schmackhafter. die Füllung hier ist einfach wunderbar und passt gut zu Auberginen, Fetakäse. Es ist mäßig weich und salzig, fügen Sie Knoblauch und eine frische saftige Tomate hinzu, und es ist schwer, einen köstlichen Snack zu finden. Vor allem, wenn Sie zwischen Snacks wählen, die weder Fleisch noch Fisch enthalten.

Du wirst brauchen:

• Aubergine - 2 Stück,
• Tomaten - 2 Stück,
• Feta-Käse - 150 Gramm,
• Knoblauch - 1 Zehe
• Walnüsse - 50 Gramm,
• Petersilie,
• Pflanzenfett,
• Salz.

Vorbereitung:

Bevor Sie die Auberginen braten, spülen Sie sie ein wenig mit Eiswasser ab, dies wäscht ein wenig Bitterkeit ab, wenn sie zurückbleibt. Allerdings sind bittere Auberginen in letzter Zeit schon eine Seltenheit.

Die Pfanne vorheizen. Die getrockneten Auberginen der Länge nach in 0,5 cm dicke Teller schneiden und jeden Teller von beiden Seiten bräunen. Legen Sie sie dann auf Papiertücher, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Auberginen abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor.

Den Feta-Käse mit einer Gabel weich kneten, den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und das Kerngehäuse mit Kernen entfernen. Brechen Sie die Walnüsse in Viertel.

Jetzt nehmen wir eine Auberginenscheibe, legen Feta-Käse, eine Tomatenscheibe und eine Nussscheibe von einem Ende davon. Legen Sie ein Petersilienblatt auf eine Seite, sodass es herausragt. Rollen Sie nun die Rolle auf. Tun Sie dies für jede Scheibe. Auf einer Platte schön anrichten und mit Kräutern garnieren. Bereit.

Festliche Auberginen-Snacks werden sicherlich alle Ihre Gäste und Haushalte erfreuen!

"Neujahrsglocken" - ein festlicher Snack aus Krabbenstäbchen mit rotem Fisch

Neujahrssnacks sind am interessantesten, um sie in Form verschiedener Neujahrssymbole oder Gegenstände und Dekorationen zu dekorieren, die wir am häufigsten verwenden. Wir haben bereits gesehen, wie man Weihnachtskugeln macht, jetzt zeige ich Ihnen, wie man Weihnachtsglocken macht. An meinem Baum sind zum Beispiel Glocken fast permanente Dekorationen, daher finde ich diese Option sehr gelungen.

Das Interessanteste ist, wie Sie diese Glocken formen können. Dazu müssen Sie geeignete kleine Becher finden, egal ob kegel- oder glockenförmige Becher. Ich habe ein schickes Teeservice mit kleinen Tassen, die einfach passen. Wenn Sie solche Gerichte haben, lesen Sie das Rezept gerne weiter und bereiten Sie die Glocken für die festliche Tafel vor.

Du wirst brauchen:

• leicht gesalzener roter Fisch - 300 Gramm,
• Krabbenstäbchen - 200 Gramm,
• weicher Frischkäse - 200 Gramm,
• Dill - 1 kleiner Bund,
• oliven - 50 Gramm.

Vorbereitung:

Um glockenförmige Weihnachtssnacks für das neue Jahr zuzubereiten, finden Sie die richtigen Tassen in der gewünschten Form. Den Boden der Tassen mit Frischhaltefolie so auslegen, dass ein breiter Wickelrand entsteht.

Nehmen Sie einen roten Fisch und schneiden Sie ihn in dünne, breite Scheiben. Mit diesen Tellern die Tassen von innen auslegen, dies ist die äußere Schicht und die Basis der Glocken. Legen Sie den Fisch so, dass die Ränder aufgerollt werden können.

Krabbenstäbchen reiben und mit Weichkäse mischen. Den Dill fein hacken und zu den Krabbenstäbchen und dem Käse geben. Nach Geschmack leicht salzen und gründlich mischen. Legen Sie nun die Füllung in die Tassen auf die Fischschicht. Falten Sie die Ränder des Fisches so, dass kein Loch mehr übrig ist. Rollen Sie die Schichten Frischhaltefolie darüber. Stellen Sie die Tassen zum Einfrieren für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nehmen Sie nach zwei Stunden die Glocken zusammen mit der Folie aus den Bechern und falten Sie sie vorsichtig auseinander. Die Glocken auf einen mit Salat und Kräutern ausgelegten Teller legen. Aus einer halben Olive und einem Dillstängel eine Glockenschlaufe formen und darauf legen.

Die Glocken sind fertig! Frohe und leckere Feiertage!

Gurkenröllchen mit Krabbenfüllung

Viele haben natürlich bemerkt, dass es sehr praktisch ist, Urlaubssnacks in Form von Brötchen und Brötchen zuzubereiten. Darüber hinaus werden hierfür verschiedenste Produkte verwendet. In einem der vorherigen Artikel habe ich darüber gesprochen, und jetzt möchte ich vorschlagen, Brötchen aus einer dünnen Gurkenscheibe herzustellen.

Für die Füllung nehmen wir Krabbenstäbchen und Käse, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn aus Ihrem Lieblingssalat machen, Sie müssen ihn dafür nur sehr fein schneiden. Sie können Käse, Fleisch, Fischsalate nehmen, sie passen alle sehr gut zu Gurken, so dass es auf jeden Fall lecker wird. Fühlen Sie sich frei zu experimentieren. Es funktioniert besonders gut mit Salaten, die Gurken enthalten, dh ihr Geschmack wird bereits in das Rezept aufgenommen, aber anstatt sie drinnen zu platzieren, wird sie draußen sein. Im Allgemeinen ist diese Idee fast universell und praktisch.

Du wirst brauchen:

• Gurken - 2-3 große Stücke mit kleinen Samen,
• Krabbenstäbchen - 200 Gramm,
• Hartkäse - 150 Gramm,
• Grüne,
• Mayonnaise,
• Knoblauch, wenn gewünscht.

Vorbereitung:

Krabbenstäbchen auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer fein hacken. Käse ebenfalls reiben. Hacken Sie sehr wenig Grün, 1-2 Zweige. Wenn Sie die Füllung pikanter machen möchten, können Sie 1 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen. Nun alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. Sie können nach Geschmack etwas Salz hinzufügen.

Gurken waschen und längs in sehr dünne Scheiben schneiden. Um dies zu tun, ist es besser, ein sehr scharfes Messer zu nehmen. Nun die Füllmasse auf ein Ende der Gurkenscheibe geben und in einen Strohhalm wickeln. Gurken sind ein zähes Gemüse. Um zu verhindern, dass sie sich entfalten, stechen Sie sie mit einem Snackspieß oder Zahnstocher ein.

Legen Sie zum Dekorieren einige grüne Blätter und Stücke von Krabbenstäbchen. Am besten sofort servieren, solange die Gurken noch frisch und knusprig sind. Die festlichen Gurken-Snacks sind fertig! Rufen Sie Ihre Gäste an den Tisch!

Neujahrssnack - Käsebäume

Der Weihnachtsbaum ist eines der wichtigsten Symbole des neuen Jahres, daher ist es nicht verwunderlich, dass Leckereien und insbesondere festliche Snacks einfach in Form eines Weihnachtsbaums geschmückt werden möchten. Das ist gar nicht so schwer, vor allem mit etwas Fantasie und viel Grün. Suchen Sie auch nach einigen Salzcrackern für den Stand.

Du wirst brauchen:

• Eier - 3 Stück,
• Schmelzkäsebruch - 200 Gramm,
• Knoblauch - 2 Zehen,
• Dillgrün - 1 Bund,
• Mayonnaise,
• ungesüßte Cracker - 10-15 Stück,
• rotes oder oranges Gemüse / Topping.

Vorbereitung:

Eier hart kochen und schälen. Dann auf einer feinen Reibe, Eigelb und Eiweiß zusammen reiben. Reiben Sie den geschmolzenen Quark ebenfalls auf einer feinen Reibe, damit er besser reibt, er kann eine Weile im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um fester zu werden. Wenn Sie keinen Quark kaufen konnten, können Sie geschmolzenen Weichkäse nehmen, aber er sollte dick genug sein und weniger legen. Tannen sollten sich schließlich nicht ausbreiten. Sie können ihn auch durch Hartkäse ersetzen.

Käse und Eier mischen, mit etwas Mayonnaise würzen, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Aus dieser Masse nun Kegel formen.

Den Dill sehr fein schneiden und die entstandenen Zapfen in grünen Nadeln rollen. Machen Sie es dicker, damit keine Lücken entstehen und die Bäume flauschig und grün werden. Legen Sie die fertigen Weihnachtsbäume auf runde Cracker. Top mit einer leuchtend roten oder orangen Dekoration. Dies wird der Tipp sein. Sie können eine Scheibe Karotten, getrocknete Aprikosen, Paprika oder Preiselbeeren nehmen. Wenn Sie möchten, können Sie mit einem dünnen Strahl Mayonnaise Girlanden oder Kugeln in großen Punkten an die Seiten der Weihnachtsbäume zeichnen.

Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden die Weihnachtsbäume lieben!

Originelle Vorspeise für das neue Jahr "Mandarinenente"

Welche anderen Symbole des neuen Jahres haben wir außer Weihnachtsbäumen, Schneemännern und Christbaumschmuck? Natürlich die Mandarinen. Sie sind aus diesem Familienurlaub schon lange nicht mehr wegzudenken. Mandarinen können aber nicht nur ein köstliches Fruchtdessert, sondern auch ein echter festlicher Snack sein. Stellen Sie sich diese leuchtend orangefarbenen Ellipsen auf einem eleganten Tisch vor. Alle Blicke und Gedanken der Gäste werden auf jeden Fall mit dem Wunsch verbunden, es so schnell wie möglich auszuprobieren. Niemand kann widerstehen.

Sie sind überhaupt nicht schwer zuzubereiten und gekochte Karotten verleihen ihnen ein helles Aussehen. Im Inneren finden Sie eine köstliche Überraschung in Form von Hühnersalaten mit Käse. Sehr, sehr lecker. Nach diesem Rezept habe ich für meine Familie Mandarinen gekocht, sie wurden vom Tisch gefegt und sie verlangten lange nach mehr.

Festtagssnacks - Amanita-Salat mit Schinken

Viele Leute kennen ähnliche Urlaubssnacks wie Eier und Tomatenpilze als Hut, aber ich möchte Ihnen eine köstlichere Variation dieses Leckerbissens anbieten. Statt einem gekochten Ei machen wir aus einem Salat mit Schinken ein Fliegenpilzmesser. Es wird leicht genug sein, damit der Pilz das gewünschte Aussehen hat, aber es wird viel schmackhafter sein.

Du wirst brauchen:

• Schinken - 150 Gramm,
• Käse - 150 Gramm,
• Eier - 3 Stück,
• kleine runde Tomaten - 0,5 kg,
• frische Gurken - 1-2 Stück,
• Salatblätter zur Dekoration,
• Mayonnaise zum Anrichten.

Vorbereitung:

Alle Weihnachtssnacks für das neue Jahr, die wir in Betracht ziehen, sind sehr einfach zuzubereiten und aus einfachen Produkten. Fliegenpilze sind keine Ausnahme.

Hartgekochte Eier kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Reiben und Käse. Schneiden Sie den Schinken in sehr kleine Würfel, damit er die Gesamtkonsistenz des Salats nicht stört. Mischen Sie alle diese Lebensmittel, würzen Sie sie mit Mayonnaise, um eine dicke Masse zu erhalten. Bei Bedarf salzen.

Schneiden Sie die Gurken in dicke Kreise, das sind die Untersetzer für die Fliegenpilze.

Die Tomaten halbieren und die Mitte entfernen.

Die Salatblätter auf einer Platte verteilen. Gurkenbecher darauf stellen. Aus dem Salat Zylinder formen, das sind die Schenkel unserer Champignons. Legen Sie jedes Bein auf einen Gurkenkreis. Die Tomatenkappen darauf legen. Mit Mayonnaise weiße Punkte zeichnen.

So sind die Neujahrsfliegenpilze fertig. Guten Appetit!

Neujahrssnack - Pflaumenmuscheln

Ein weiteres Snackgericht, das ich kürzlich entdeckt habe. Und dank ihm glaubte ich, dass festliche Pflaumensnacks einen der Hauptplätze auf dem Neujahrstisch einnehmen können. Die Sache ist, dass viele schon mit Standard- und klassischen Snacks gelangweilt sind. Es wird auch empfohlen, hier gefüllte ganze Pflaumen zu kochen. eine sehr leckere und gesunde Vorspeise, die mit dem Unterschied zwischen süßem und Käsegeschmack spielt. Dieses Gericht hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch sein Aussehen. Eine geschnittene Pflaume sieht aus wie eine offene Muschelschale, aus der eine köstliche Füllung hervorgegangen ist.

Haben Sie keine Angst, in den Ferien zu experimentieren. Manchmal reicht es, einmal ein neues Gericht auszuprobieren, um sich für immer in es zu verlieben.

Festliche Canapé-Snacks für den Neujahrstisch

Dieses lustige Weihnachts-Set mit Weihnachtssnacks sieht aus wie ein komplettes Ensemble. Alles ist im gleichen Stil gestaltet und harmoniert perfekt miteinander. Eine solche Schönheit auf dem Neujahrstisch sorgt sofort für eine festliche Stimmung, egal welche Gerichte sie umgeben. Helle Farben und Lieblingsgeschmacksrichtungen gewinnen immer. Und die Zubereitung solcher Urlaubssnacks ist sehr einfach.

Du wirst brauchen:

• Eier - 5 Stück,
• Wachteleier - 6 Stück,
• Kirschtomaten - 100 Gramm,
• Sahnetomaten - 5 Stück,
• Schmelzkäse - 80 Gramm,
• Hartkäse - 50 Gramm,
• Schinken - 100 Gramm,
• Oliven - 50 Gramm,
• Frühlingszwiebeln - ein Haufen,
• Dill - ein Haufen
• Paprika rot und gelb, Gurken - zur Dekoration,
• Borodinsky-Brot,
• weißes Toastbrot,
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Unsere weihnachtlichen Snacks werden alle gleichzeitig und mit den gleichen Zutaten zubereitet. Deshalb bereiten wir alles parallel vor.

Kochen Sie Hühner- und Wachteleier getrennt, da sie unterschiedliche Garzeiten haben. Schälen.

Schneiden Sie ein paar dünne Scheiben Schinken und Hartkäse. Aus Borodino-Brot Figuren ausstechen, Schinken und Käse in derselben Form ausschneiden. Stapeln Sie übereinander, um die unterste Schicht zu zeigen. Mit kleinen Pfeffer- und Gurkenfiguren dekorieren. Verwenden Sie verschiedene Farben der Figuren für einen festlicheren Look.

Schneiden Sie noch ein paar Scheiben Käse und Schinken ab und schneiden Sie sie für Sandwiches aus. Verwenden Sie für sie Weißbrot ohne Kruste. Schneiden Sie es rautenförmig aus, als wäre es eine Blumentasche. Ordnen Sie die Pfeile der Frühlingszwiebeln in Form von Stielen und Blüten oben an. Zeichnen Sie mit Mayonnaise ein Band auf den Strauß.

Käse reiben. Die Hühnereier längs halbieren und das Eigelb entfernen. Käse und Eigelb mischen, fein gehackten Dill und Mayonnaise hinzufügen. Füllen Sie Eier mit dieser Mischung. Die Oliven halbieren. Aus einer Hälfte den Körper einer Spinne formen, die andere in Streifen schneiden und daraus Beine machen. Punkte mit Mayonnaise zeichnen - Augen.

Bis heute wurden viele Rezepte erfunden, die Sie sich merken und auf das neue Jahr vorbereiten können. Ihre Zahl ist so groß, dass die Damen oft verloren gehen und nicht verstehen, was sie für sie tun sollen, sodass alle Gäste das kulinarische Talent der Gastgeberin bewundern können.

Wenn Sie noch unentschlossen sind, was Sie tun sollen Snacks für das neue Jahr 2017 dann schau dir diesen Artikel an. Es gibt warme und kalte Snacks. Wir empfehlen Ihnen, sowohl diese als auch andere in Betrieb zu nehmen, und vielleicht schmücken sie bald Ihren festlichen Tisch.

Heiße Vorspeisen

Julienne mit Hühnchen und Champignons

Benötigte Zutaten:

• Zwiebeln - 1 Stück
• Champignons - 300 Gramm
• Hähnchenfilet - 500 Gramm
• Knoblauch - 2 Nelken
• Salz und gemahlener Pfeffer (schwarz) - nach Geschmack
• Fleischbrühe nach Geschmack
• Sahne 20% - 200 Gramm
• Mehl - 1 Esslöffel
• Hartkäse - 150 Gramm
• Pflanzenfett
• Grüne

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln schälen, hacken und in Öl goldbraun braten. Sie sollten die Zwiebel auf Weichheit überprüfen, wenn Sie kein "Knirschen" spüren, dann ist sie fertig.

Schritt 2. Die Champignons fein hacken und zur Zwiebel geben. Leicht anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Champignons und Zwiebeln mit der erforderlichen Menge Mehl bestreuen und bei schwacher Hitze leicht anbraten. Sahne und Brühe in kleinen Portionen angießen.

Schritt 3. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und alles mit der Pilzmischung vermischen. Übertragen Sie das Essen in eine Keramikschale und stellen Sie es bei 180 Grad in den Ofen. Kochzeit 20 Minuten.

Schritt 4. Nachdem das Gericht fertig ist, mit Knoblauch und geriebenem Käse bestreuen. Zurück in den Ofen stellen und goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Garnelenspieße mit Gemüse

Dieses leckere und praktische Gericht wird wunderbar sein.

Benötigte Zutaten:

• Riesengarnelen - 200 Gramm
• Paprika - 75 Gramm
• Zwiebeln - 75 Gramm
• Kirschtomaten - 75 Gramm
• Basilikum (frisch) - 15 Gramm
• Zitrone - 3 Keile
• Salatblätter - 3 Stück
• Sojasauce - 1 Esslöffel
• Oliven - 5 Stück
• Italienische Kräuter - eine Prise

Kochvorgang:

Schritt 1. Nimm Garnelen und schäle sie. Mit Pflanzenöl beträufeln und mit italienischen Kräutern würzen. Die Garnelen backen, bis sie weich sind. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie sie in einer Pfanne braten.

Schritt 2. Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, damit das Gericht hell und attraktiv aussieht. In große Stücke schneiden und mit Sojasauce bedecken. Stellen Sie die Marinierzeit selbst ein - von 10 bis 30 Minuten.

Schritt 3. Legen Sie das Gemüse auf den Grill und backen Sie es weich. Fertige Garnelen und Gemüse (Tomaten, Paprika, Oliven, Zwiebeln) sollten an langen Spießen aufgereiht werden.

Schritt 4. Ein Salatblatt auf die Teller legen und den Garnelenspieß darauf legen. Heiß servieren.

Hawaiianischer Toast

Benötigte Zutaten:

• Schinken - 250 Gramm
• Toastbrot - 12 Scheiben
• Ananasringe - 12 Stück
• Entkernte Oliven - 12 Stück
• Toastkäse - 12 Stück
• Butter nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Den Toast in einem Toaster erhitzen, bis er knusprig ist. Wenn Sie keinen Toaster haben, können Sie eine Pfanne verwenden. Die rötlichen Scheiben mit Butter bestreichen (dünne Schicht).

Schritt 2. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Ananasscheiben darüber geben und eine Olive in die Mitte legen. Bedecken Sie den Toast mit Käse und stellen Sie ihn in den Ofen, der auf 180 Grad erhitzt werden sollte.

Schritt 3. Lassen Sie die Sandwiches etwa 4 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Voila, hawaiianischer Toast ist fertig!

Gebratene Garnelen im Teig

Benötigte Zutaten:

• Garnelen mit Schwänzen - 250 Gramm
• Weizenmehl - 2 Esslöffel
• Stärke - 1 Esslöffel
• Ei - 1 Stück
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenfett

Kochvorgang:

Schritt 1. Zuerst müssen Sie den Shrimps-Teig zubereiten. Die Eier mit einer Gabel schaumig schlagen, Mehl, Salz, Stärke hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 2. Beginnen Sie nun mit dem Schälen der Garnelen. Entfernen Sie den Panzer und achten Sie darauf, die Pferdeschwänze nicht zu berühren. Sonnenblumenöl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen. Die Garnelen in den Teig tauchen und beiseite stellen. goldbraun braten. Wenn Sie eine Fritteuse haben, können Sie diese verwenden.

Schritt 3. Legen Sie fertige Garnelen auf Papiertücher, um überschüssiges Fett abzutropfen. Vor dem Servieren den Teller mit Salat, Zitronenspalten garnieren und die Garnelen auslegen. Weinstein oder Sojasaucen können dieses Gericht ergänzen.

Kalte Vorspeisen

Häppchen mit gekochtem Schweinefleisch und Gurken

Benötigte Zutaten:

• weißes Toastbrot - 10 Stück
• Schweinefleisch Schweinefleisch - 20 Stück
• Butter - 100 Gramm
• Oliven - 20 Stück
• Für Deko-Dill
• Gurken - 3 Stück
• Mehrfarbige Spieße

Kochvorgang:

Schritt 1. Groß . Zuerst müssen Sie das Brot formen. Am besten sind die Scheiben in Form von Dreiecken. Dann müssen Sie sie in einer Pfanne oder in einem Toaster trocknen.

Schritt 2. Jede Brotscheibe mit Butter bestreichen und das gekochte Schweinefleisch darauf legen.

Schritt 3. Nehmen Sie nun Gurken und schneiden Sie sie der Länge nach in dünne Streifen. Oliven auf bunte Spieße stecken, wie auf dem Foto gezeigt, und dann eine Gurke. Ins Brot einlegen.

Schritt 4. Ein fertiger Snack kann mit Dillzweigen dekoriert werden.

Schinken-, Käse- und Knoblauchbrötchen

Obwohl diese Vorspeise einfach zuzubereiten ist, sieht sie recht ansehnlich aus, sodass sie den Tisch für das neue Jahr schmücken kann.

Benötigte Zutaten:

• Schinken - 200 Gramm
• Hartkäse - 100 Gramm
• Knoblauch - 3 Nelken
• Mayonnaise
• Grüne
• Petersilie zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Hartkäse muss auf einer groben Reibe gerieben werden. Den Knoblauch schälen, durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben. Das Gemüse fein hacken - es ist besser, den Knoblauch zu nehmen.

Schritt 2. Mayonnaise, Kräuter, Knoblauch und Knoblauch mischen. Alles umrühren und jedes Stück Schinken mit dieser Mischung bestreichen. Rollen Sie die Rollen auf und befestigen Sie sie mit Zahnstochern.

Schritt 3. Sie können das Gericht mit Petersilienzweigen dekorieren.

Cracker mit Kaviar und Frischkäse

Benötigte Zutaten:

• Gesalzener Cracker - 100 Gramm
• Frischkäse - 150 Gramm
• Roter Kaviar - 50 Gramm
• Dill zur Dekoration
• Frühlingszwiebeln zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie gesalzene Cracker, bestreichen Sie sie großzügig mit Frischkäse und geben Sie einen halben Teelöffel roten Kaviar darauf.

Schritt 2. Die Form mit Dillzweigen dekorieren und die Frühlingszwiebelfedern in den Käse stecken. Neben dem klassischen Frischkäse können Sie das Produkt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen verwenden. Und als Ersatz für roten Kaviar eignen sich dünne Lachsscheiben perfekt.

Mit rotem Kaviar gefüllte Eier

Benötigte Zutaten:

• Hühnereier - 5 Stück
• Roter Kaviar - 5 Teelöffel
• Feta - 30 Gramm
• Weicher Senf - ⅓ Teelöffel
• Mayonnaise - 1 Esslöffel
• Gehacktes Grün nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Kochen Sie hartgekochte Hühnereier. Tauchen Sie sie dazu in kaltes Wasser, warten Sie, bis das Wasser kocht, und warten Sie weitere 10 Minuten. Das kochende Wasser abgießen und die Eier mit kaltem Wasser bedecken.

Schritt 2. Sobald sie abgekühlt sind, schälen und in zwei Teile schneiden. Das Eigelb aus den Eiern entfernen, in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Feta mit einer Gabel zerdrücken. Dann gehackte Kräuter, Mayonnaise und Senf hinzufügen. Nach Geschmack pfeffern und nochmals umrühren.

Schritt 3. Die Dottermischung sollte in Proteine ​​zerlegt, mit rotem Kaviar und Kräutern garniert werden.

Käsebällchen

Benötigte Zutaten:

• Roggenbrot - 5 Scheiben
• Butter - 125 Gramm
• Käse - 125 Gramm
• Knoblauch - 2 Nelken
• Petersilie oder Koriander (gehackt) - 2 Esslöffel
• Roter Pfeffer (gemahlen) - auf einer Messerspitze

Kochvorgang:

Schritt 1. Die Butter mit einem Mixer schlagen, den Käse langsam dazugeben und in Stücke schneiden. Knoblauch, Pfeffer und Koriander sollten auch hierher geschickt werden. Mit einem Mixer glatt rühren. Für eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2. Sobald die Mischung etwas aushärtet, sollten daraus Kugeln geformt werden. Vom Brot die Kruste abschneiden, auf einer feinen Reibe reiben und diese Kugeln in den Semmelbröseln wälzen. Optional können sie in Grüns oder Sesam eingetaucht werden.