Pizzarezept zu Hause Hefeteig. Leckerer Hefe-Pizzateig

Zutaten:

• 1 Esslöffel. warmes Wasser mit einer Temperatur von etwa 40 Grad;
• 1 Esslöffel Sahara;
• 3 TL trockene, schnell wirkende Hefe;
• 2 EL Olivenöl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 3 EL. Mehl.

Die Zubereitung des einfachsten Hefeteigs dauert 15-20 Minuten.

Schnelles Hefe-Pizzateig-Rezept

Hausgemachter Hefeteig ist eine gute Basis für eine leckere Pizza. Es erfordert nicht eine große Anzahl von Produkten, um es herzustellen. Hauptsache Premiummehl und hochwertige Trockenhefe.

Verwenden Sie eines der folgenden Rezepte, um einen schnellen Hefepizzateig zu Hause richtig zuzubereiten. Der Einfachheit halber sind die Mengen und das Verhältnis der Zutaten sowie die Reihenfolge der Aktionen angegeben, die durchgeführt werden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Anzahl der Komponenten ändern, unnötige entfernen und Ihre eigenen Produkte hinzufügen, die dem Teig eine Würze und der Pizza einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.

Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von Hefe-Pizzateig hängt von den verwendeten Zutaten ab und beträgt folgende Werte:

• in Milch - 250-300 kcal pro 100 Gramm;
• auf Wasser - 200-230 kcal pro 100 Gramm;
• auf Kefir - 230-250 kcal pro 100 Gramm.

Klassischer Trockenhefe Pizzateig

Zutaten

Portionen: 1

• Gekochtes Wasser 250 ml
• Mehl 550 g
• Trockenhefe 2 TL
• Olivenöl 3 EL. l.
• Salz 1 Teelöffel

Pro Portion

Kalorien: 251 kcal

Proteine: 5,5 g

Fette: 6,5 g

Kohlenhydrate: 43,4 g

60 Minuten Videorezept drucken

Ich mische Mehl mit Hefe. Ich füge der Mischung Olivenöl hinzu und gieße kochendes Wasser ein.

Ich knete den Teig bis ein viskoser homogener Zustand ist. Der Pizzateigboden darf nicht reißen.

Ich rolle es zu einer Kugel. Mit Frischhaltefolie abdecken und 60-80 Minuten ruhen lassen. Nach der angegebenen Zeit nimmt der Pizzaboden an Volumen zu und wird luftig.

Entfernen der Frischhaltefolie. Ich rolle es aus. Ich mache einen gleichmäßigen Kreis mit einer Dicke von etwa 4,5 mm und einem Durchmesser von mehr als 30 cm.Aus der Menge der entnommenen Zutaten werden 3 Basen für ein italienisches Nationalgericht erhalten.

Schnelles Rezept auf Wasser

Ein einfaches Rezept zum Kochen ohne Eier und Milch. Der Schwerpunkt liegt auf dem Mischen von warmem abgekochtem Wasser, Zucker und Trockenhefe. Das Kochen dauert 20-25 Minuten Freizeit.

Zutaten:

• Zucker - 1 Teelöffel
• Salz - ein halber Teelöffel
• Mehl - 1,5 Tassen
• Pflanzenöl - 2 große Löffel.

Vorbereitung:

Ersetzen Sie Olivenöl durch Pflanzenöl, falls gewünscht.

1. Ich gieße warmes Wasser in eine tiefe Schüssel. Ich verteile die Hefekomponente, füge Zucker hinzu.
2. Nach 7-8 Minuten habe ich das Salz hineingegeben. Ich gieße Pflanzenöl ein. Ich füge Mehl portionsweise hinzu (jeweils mehrere Esslöffel).
3. Den Pizzateig mit einem normalen Esslöffel oder einem speziellen Silikonspatel gründlich und vorsichtig durchkneten. Danach interveniere ich mit meinen Händen. Die notwendigen Maßnahmen führe ich direkt im Geschirr durch, ohne die Massen auf den Küchentisch zu legen.
4. Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. Ich lasse es 12-15 Minuten an einem warmen Ort.
5. In der vorgegebenen Zeit wird die Basis um ein Vielfaches größer und wird elastisch und nicht klebrig. Es lässt sich leicht mit einem Nudelholz ausrollen.
6. Ich wende mich dem Prozess des Ausrollens des Pizzarohlings zu. Ich gebe die Form eines Kreises oder Quadrats mit der gleichen Dicke über die Fläche.

Um den „Reifungsprozess“ zu beschleunigen, verwenden Sie die Methode „Wasserbad“. Denken Sie daran, den Teigboden mit einem Handtuch abzudecken.

Leckerer Hefeteig auf Wasser im Brotbackautomaten

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Sorte - 450 g,
• Wasser - 240 ml,
• Schnell wirkende Hefe - 1 kleiner Löffel
• Kochsalz - 1 kleiner Löffel.

Vorbereitung:

1. Ich gieße warmes abgekochtes Wasser in den Tank des Brotbackautomaten, salze und rühre vorsichtig um, bis sich die Salzkristalle aufgelöst haben.
2. Ich gieße das Olivenöl ein. Sieben von Weizenmehl. Ich verwende ein Premiumprodukt.
3. Ich gieße schnell wirkende Hefe ein. Sie benötigen 1 kleinen Löffel.
4. Ich baue den Tank in den Brotbackautomaten ein. Ich füge ein spezielles Programm "TESTO" hinzu. Ich habe einen Timer für 90 Minuten eingestellt.
5. Nach 90 Minuten ist der Pizzateigboden fertig.

Videovorbereitung

Achten Sie auf die Konsistenz des Teigs. Sie sollten einen elastischen Ball bekommen, der seine Form gut hält. Wenn der Boden zu flüssig ist, Mehl hinzufügen. Vergessen Sie nicht, den Deckel nach dem Hinzufügen zu schließen.

Wie man Milchpizzateig macht

Zutaten:

• Mehl - 2 Tassen
• Zucker - 1 Esslöffel
• Trockenhefe - 1 großer Löffel,
• Hühnerei - 1 Stück,
• Milch - ein halbes Glas
• Olivenöl - 2 große Löffel
• Salz - 0,5 Teelöffel.

Vorbereitung:

1. Ich gieße warme Milch in einen sauberen Behälter (ca. 40 Grad). Ich löse Trockenhefe auf.
2. Ich füge ein Hühnerei, Zucker und Salz hinzu. Ich gieße Pflanzenöl ein (2 große Löffel).
3. Ich beginne vorsichtig mit einem Schneebesen zu rühren.
4. Mehl in eine separate Schüssel sieben. Fügen Sie nach und nach die gerührte Mischung aus Milch, Hefe und einem Ei hinzu.
5. Pizzateig kneten. Ich forme einen Klumpen und lasse ihn in einer Schüssel liegen und bedecke ihn mit einer Plastiktüte oder einem Handtuch.
6. Ich warte 70-90 Minuten auf das "Reifen". Nachdem ich geknetet habe. Ich stelle es für eine weitere halbe Stunde an einen warmen Ort.
7. Nach der vorgegebenen Zeit ist die Testbasis fertig.

Rezept für eifreie Milch

Zutaten:

• Mehl - 2 Tassen Standardgröße,
• Milch - 250 ml,
• Trockenhefe - 2 große Löffel,
• Sonnenblumenöl - 1 Esslöffel
• Zucker - 1 großer Löffel
• Salz - 1 Prise

Wie man kocht:

1. Ich mische die Hefekomponente und den Zucker. Ich gieße 2 große Löffel warme Milch ein.
2. Ich warte darauf, dass die Hefe "erreicht". Das Salz löse ich in der restlichen Milchmenge auf.
3. Gießen Sie die Hefemasse in die Milch. Gründlich mischen.
4. Mehl nach und nach hinzufügen. Ich rühre mit einem Löffel um.
5. Ich füge Pflanzenöl hinzu. Ich beginne mit meinen Händen zu kneten, bilde eine kugelförmige Masse.
6. Ich decke es mit einem Handtuch ab. Ich stelle es an einen warmen, unbelüfteten Ort (keine Zugluft). Die Reifezeit beträgt 45-65 Minuten.
7. Wenn der Teigboden für die Pizza "erreicht", fange ich an zu zerknittern und auszurollen.

Videorezept

Einfacher Teig mit Hefe auf Kefir

Um einen einfachen Boden mit Pizzahefe zuzubereiten, ist es besser, Kefir mit niedrigem Fettgehalt zu verwenden. Das Produkt muss vor Gebrauch aufgewärmt werden. Andernfalls wird das Werkstück nicht homogen, es bilden sich Klumpen.

Zutaten:

• Mehl - 4,5 Tassen
• Schnell wirkende Hefe - 15 g
• Pflanzenöl - 100 ml,
• Zucker - 15 g
• Salz - 10 g
• Warmes gekochtes Wasser - 100 ml,
• Kefir - 500 ml.

Vorbereitung:

Für die Herstellung von Pizza ist es besser, Premium-Mehl zu verwenden. Aus dem Produkt der ersten Klasse erweist sich der Teig als dunkel mit einem besonderen Nachgeschmack.

1. Ich gieße die Hefe und das Salz in eine tiefe Schüssel. Ich reibe es mit meinen Fingern und füge warmes Wasser hinzu. Ich löse den Zucker auf. Ich lasse den Teig 15-20 Minuten in der Küche (an einem warmen Ort). Ich vergesse nicht, es mit einem Handtuch abzudecken.
2. Ich erwärme den Kefir, füge ihn dem Teig hinzu und rühre ihn um. Ich gieße Pflanzenöl ein. Ich knete.
3. Sieben von Mehl. Nach und nach zu den restlichen Zutaten geben. Um das Mischen mit den Händen zu vereinfachen, reibe ich Pflanzenöl in die Haut ein. Den Teigboden vorsichtig dehnen und falten. Ich gebe die Form eines Koloboks.
4. In eine große Schüssel umfüllen. Ich decke die Oberseite mit einem Handtuch (Lebensmittelverpackung) ab. Ich lasse es für 60 Minuten.
5. Ich knete den aufgegangenen Teig. Wieder abdecken. Ich lasse es noch 30 Minuten.
6. Ich teile es in 4 große Teile. Ich nehme einen, um einen Teigboden für Pizza zu machen. Den Rest wickle ich in Plastiktüten (Klarsichtfolie) und lege sie in den Gefrierschrank.

Alternatives vereinfachtes Rezept für Kefir

Die Hefe-Pizza-Teig-Technologie eignet sich für Situationen, in denen der Boden schnell hergestellt werden muss.

Zutaten:

• Zucker - 15 g
• Soda - 2 g
• Essig 3 Prozent - 1 Esslöffel,
• Mehl - 2 Tassen
• Kefir - 400 g,
• Salz - 2 g.

Vorbereitung:

1. Ich zerbreche und schlage das Ei. Ich füge Kefir, Salz und Zucker hinzu. Ich mische die Zutaten gründlich.
2. In einer kleinen Tasse lösche ich das Soda mit Essig. Ich gieße es auf die restlichen Komponenten.
3. In 4-5 Schritten füge ich das Produkt des Mahlens der Körner der Mischung hinzu. Ich mische sanft und langsam. Die Konsistenz des Teigstücks sollte einer dünnen Sauerrahm ähneln.

Die angegebene Menge an Zutaten reicht aus, um Pizza für 1 Standard-Backblech zu backen.

Alternatives Rezept ohne Eier auf Sauerrahm

Zutaten:

• Sauerrahm 15% Fett - 1 Glas,
• Mehl - 2 Tassen
• Zucker - 1 kleiner Löffel
• Pflanzenöl (raffiniert) - 90 ml,
• Salz - 5 g
• Soda - 3 g.

Vorbereitung:

1. Ich gebe die saure Sahne in eine separate Schüssel, füge Soda hinzu und lasse sie 3-4 Minuten ruhen.
2. Nachdem ich gesalzen habe, gieße Pflanzenöl ein. Ich rühre die Mischung um.
3. Das Produkt der Getreidemahlung nach und nach hinzufügen. Ich knete den Teigboden, der weich und locker in der Konsistenz ist.
4. Ich habe ein paar Esslöffel Mehl auf das Küchenbrett gelegt. Ich rolle den Pizzarohling vorsichtig aus.
5. Ich übertrage es auf ein Backblech, das ich mit Margarine vorfette.

Wie man Blätterteighefe macht

Das Kochen von Blätterteig für Pizza zu Hause ist ein heikler und verantwortungsvoller Prozess, der sorgfältiges und kurzes Kneten und Kneten, aber schnelles Rollen erfordert. Lassen Sie die Butter während des Kochens nicht vollständig schmelzen.

Zutaten:

• Weizenmehl - 750 g,
• Butter - 300 g,
• Hefe (schnell wirkend) - 7 g
• Milch - 130 ml,
• Gekochtes Wasser - 85 ml,
• Ei - 1 Stück,
• Salz - 1 Teelöffel
• Zucker - 3 kleine Löffel.

Vorbereitung:

1. Ich löse Hefe und 1 Teelöffel Kristallzucker in warmem Wasser auf. Lassen Sie es einige Minuten einwirken, bis sich Blasen bilden.
2. Ich fahre ein Hühnerei hinein, füge Milch hinzu, mische gründlich und vorsichtig mit einer Gabel.
3. Das Mehl sieben, auf das Küchenbrett gießen, Zucker und Salz hinzufügen und auflockern.
4. Ich schneide die Butter in Stücke. Ich verteile es auf der Mischung aus Mehl mit Zucker und Salz und rolle es darüber.
5. Ich füge dem Butter- und Mehlbrei ein Hefeprodukt und warmes Wasser hinzu. Ich knete kurz. Ich forme eine Kugel aus einem Teigboden.
6. Ich habe es in eine Plastiktüte gesteckt. Ich habe es für 2 - 2,5 Stunden in den Gefrierschrank gelegt.

Videorezept

Der Pizzaboden ist fertig. Es bleibt noch, es auf eine der Arten auszurollen (zum Beispiel unter Zugabe von gehackten Würfeln gekühlter Butter, die mit Mehl bestreut sind).

Welchen Teig soll man wählen - hefe oder hefefrei?

Lassen Sie sich bei der Auswahl einer hefe- oder hefefreien Technologie zur Herstellung von Pizzateig von den Geschmackspräferenzen des Haushalts, den verfügbaren Zutaten und der Freizeit für den Garprozess leiten.

Beachten Sie, dass die Hefebasis beim Backen lockerer wird, wenn sie aufgeht. Wenn Sie viel Hefe hinzufügen, hat die Pizza einen charakteristischen sauren Geschmack, also übertreiben Sie es nicht.

Die Vorbereitung der Rohlinge mit Hefe wird aufgrund des „Reifungsprozesses“ mehr Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis ist es wert. Die Pizza wird üppig und sehr lecker, was dem Haushalt sicherlich gefallen wird. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Das klassische Pizzateigrezept ist Hefe, Mehl, Wasser und Salz. Es ist dieser richtige Teig, den wir heute zubereiten werden. Variieren Sie die Zusammensetzung leicht mit Sonnenblumenöl.

Dadurch wird unser Kolobok noch weicher und elastischer. Hausgemachter Hefeteig für Pizza mit Trockenhefe wird in nur 15 Minuten geknetet.

Es reicht aus, diese sehr trockene, schnell wirkende Hefe zu kaufen. Sie müssen auch Weizenmehl, warmes Trinkwasser, Salz und Sonnenblumenöl einnehmen.

Mehl in eine Schüssel geben. Trockenhefe zum Mehl geben. Für Pizza muss Hefe nicht in Wasser aufgelöst werden.

Fügen Sie direkt nach der Hefe Wasser hinzu. Es sollte nur im warmen Zustand verwendet werden. In heißem Wasser stirbt die Hefe ab und in kaltem Wasser verlangsamt sich der Fermentationsprozess.

Als nächstes Sonnenblumenöl hinzufügen. Kneten Sie einen weichen Ball.

Fertig ist der Instant-Trockenhefe-Pizza-Teig!

Teilen wir das Brötchen in zwei Teile. Aus dem Teig einen runden Kuchen ausrollen. Legen Sie es auf den Boden der geteilten Form. Den Boden mit Mehl bestäuben. Wir verwenden auch Mehl zum Rollen.

Nun zur Pizza. Es gibt so viele Möglichkeiten zum Füllen, dass nicht genug Finger an den Händen sind. Kommen wir zu den Zutaten der Economy-Klasse.

Wir gehen davon aus, dass Schüler und Studenten unsere Pizza backen können. Sie benötigen: Tomatensauce, geräucherte Wurst, Tomaten, "russischer" Käse, schwarze Oliven.

Den Teig mit Tomatensauce schmieren.

Mit einer Silikonbürste auf der Oberfläche verteilen.

Mit Wurst und Tomaten ergänzen.

Wurst und Tomaten werden mit geriebenem Käse bestreut.

Dann schwarze Oliven, halbiert.

Schulpizza wird für 10 Minuten in den auf 240 ° C vorgeheizten Ofen geschickt. Hurra! Ich habe alles bereit!

Nehmen wir einen schnellen Pizzateig mit Trockenhefe ins Sparschwein der einfachen hausgemachten Rezepte. Hä?

)))))))))))))) 25.06.13
frische und rohe Hefe das gleiche?) Etwas völlig durcheinander) und zu welchen ungewöhnlichen Füllungen würden Sie raten?

Alyona
Hersteller von Trockenhefe versichern, dass es keinen Unterschied gibt, dass Trockenhefe genauso gut wie frisch ist. Aber die Praxis zeigt, dass frisch gepresste Hefe immer noch besser für Teig ist. Bei Pizza ist dieser kleine Unterschied nicht so groß, Sie können sowohl frisch als auch trocken backen. Die Hauptsache ist, das richtige Verhältnis zu nehmen. Normalerweise 3g. frisch gepresste Hefe entspricht 1gr. Trockenhefe. Für den Fall, dass Sie die Verpackung sorgfältig lesen, ist der Hersteller verpflichtet, anzugeben, für wie viel Mehl ein Beutel ausgelegt ist.
Von den Füllungen liebe ich vier Käsesorten sowie mit Räucherlachs und Garnelen.

Jachthafen 06.01.14
Ich habe am häufigsten Trockenhefe zum Backen verwendet, es war praktisch, die Proportionen nicht zu verwechseln. Daher sehe ich keinen großen Unterschied zwischen trocken und roh, Hauptsache sie sind frisch). Das Rezept für schnelle Pizza hat mir sehr gut gefallen, das wird jeder Gastgeberin wirklich helfen, wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen). Ich habe noch nie versucht, Honig anstelle von Zucker hinzuzufügen, jetzt möchte ich experimentieren).

Larisa 17.01.15
Pizzateig mache ich auch so, ich erkenne keine dicke Teigschicht, das ist eine Art Torte, keine Pizza.

Rita 18.01.15
Aus irgendeinem Grund hatte ich früher Angst, Pizzateig selbst zu machen, ich habe immer fertig gekauft. Und dieses Mal habe ich beschlossen, es zu versuchen, ich habe überzeugt, dass der Teig schnell wird)). Ich kann sagen, dass die Gastgeberin nicht schlecht für mich ist, ich verwöhne immer alles in der Küche, aber diesmal war ich selbst überrascht - der Boden für die Pizza ist noch besser geworden als aus dem gekauften Teig. Ich nehme das Rezept in Notizen)).

Anastasia 28.01.15
Ich habe zum ersten Mal Pizza gekocht, aber es war nicht schlimmer als in einer Pizzeria. Alle waren von der Pizza begeistert.

Victoria 13.03.15
Tatsächlich ist dieses spezielle Rezept für Pizzateig meiner Meinung nach das idealste und nicht teuerste) Ich benutze es seit vielen Jahren.

lada 13.03.15
Ich wusste nicht, dass Honig anstelle von Zucker verwendet werden kann. Ich muss meinen Mann mit Pizza erfreuen)

Anastasia 15.03.15
Gutes Rezept, ich mache auch Pizzateig so, aber ich würde nicht sagen, dass es so schnell geht, da muss man noch etwas warten)

Marina 25.03.15
Alena, deine Seite begeistert immer wieder, das zweite Mal mache ich selbst Pizza (nicht aus Blätterteig), das erste Mal ist der Teig etwas zäh geworden, ich bin mit Mehl zu weit gegangen, aber heute ist es einfach unglaublich geworden, 3 wunderbar Pizzas kamen aus diesen Proportionen. Ihre Seite ist ein Glücksfall für mich und eine Assistentin in kulinarischen Angelegenheiten) Wagen Sie alles in 5 Minuten, wenn Sie mein Foto posten, werde ich mich geschmeichelt fühlen, danke noch einmal)))

Alyona
Marina, vielen Dank für die Bewertung und das Foto! Die Pizzen sind wunderschön geworden!!! Ich gehe auch Pizza kochen, sonst fing der Speichel an zu fließen)))

Jachthafen 27.03.15
Alena, jetzt ist Pizza fast das Hauptgericht auf unserem Tisch, ich koche jeden zweiten Tag)) Ich fürchte, ich passe im Sommer nicht mehr in die Tür)) Was denkst du, wenn du ein Teigstück machst und es einfrierst ? wird ganz anders sein als frisch?

Alyona
Marina, wenn der Teig übrig bleibt und Sie in absehbarer Zeit nicht backen, kann der Teig eingefroren werden. Aber ehrlich gesagt mag ich Hefeteig nach dem Einfrieren nicht wirklich. Wenn Sie also in den nächsten ein oder zwei Tagen backen möchten, ist es besser, den Teig in lebensmittelechtes Plastik einzuwickeln und einfach im Kühlschrank zu verstecken.

Ekaterina 12.22.15
Der Teig ist wunderbar und vor allem ist er schnell gemacht))) Danke)

Irina 23.02.16
Ein sehr gutes Rezept! Der Teig ist wunderbar und wirklich schnell!)))

Oksana 12.02.18
Guten Tag! Alena, ich möchte vielen Dank sagen !!!)) Die Pizza war einfach ausgezeichnet !!! Ich musste den Teig sogar ein zweites Mal machen, die Familie verlangte Zusätze))) Alles super geworden !!!)))

Jekaterina 01.07.19
Der Teig ist ausgezeichnet !!! auch der nächste tag wird nicht schal!

OLESYA 06.02.20
Das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Obwohl ich mit Hefeteig nicht freundschaftlich bin, hat beim ersten Mal alles geklappt. Jetzt mache ich Pizza immer einfach so. Vielen Dank.

Alyona
Olesya, danke für den Tipp)))

Zarter flauschiger Teig mit flauschigen goldenen Rändern, hausgemachte Sauce aus saftigen Tomaten mit Gewürzen, zartem Mozzarella und Scheiben ... Stücke nach Belieben. Heiße, rosige, dicke, würzige Pizza direkt aus dem Ofen auf Ihren Tisch!

Zutaten für eine Pizza 30 cm

Teig:

Die Mehlsorte ist wichtig für die Struktur, und obwohl es auf jeden Fall lecker schmeckt, wird der Effekt von "wow, wie in einer Pizzeria" und die wunderbare Lavash-Viskosität des Teigs durch die richtige Mehlsorte erreicht. Für den Effekt ist also jedes Weißmehl zum Backen besser geeignet, und für ein solides Eintauchen in die Welt der Pizza nehmen wir Mehl wie 00 oder eine Mischung aus 00 + Grieß 5: 1 (z Pizza in einer grünen Packung).

Tomatensauce:
250 g Tomatenpüree im eigenen Saft oder frische Tomaten,
1/2 TL Majoran,
1/2 TL Basilika,
1/2 TL Oregano,
1/4 TL Salz,
1 Knoblauchzehe

Füllung:
120 g salzfreier Mozzarella,
+ beliebige Zutaten nach Belieben - rote und grüne scharfe frische Paprika, Salami, Oliven, eingelegte Pilze. Die Füllkomponenten müssen vollständig verzehrfertig sein oder nur eine minimale Wärmebehandlung erfordern.

Pizzarezept

1. Den Teig kochen. Zucker und Hefe in warmem Wasser verdünnen. Nur warm, niemals kalt oder heiß, um die Hefe nicht abzutöten.
2. Mehl mit Salz mischen und in die Rührschüssel sieben.
3. Gießen Sie die Butter-Hefe-Mischung in das Mehl. Den Teig in einer Küchenmaschine 7-10 Minuten kneten, dann weitere 2-3 Minuten mit den Händen. Der Teig wird glatt, elastisch, nicht klebrig und sehr angenehm. Wir ziehen den Teig zu einer Kugel.
4. Den Teig sofort nach dem Kneten auf einer bemehlten Fläche zu einer runden Schicht mit einem Durchmesser von 30 cm ausrollen. Mit einem Tuch abdecken und je nach Deckkraft und Dicke der Pizza 30-40 Minuten in a warmer Platz.
5. Kochen der klassischen italienischen Tomatensauce. Die Tomaten hacken, in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter dem Deckel dicker kochen (sonst spritzt es sehr stark). Die Lautstärke verringert sich um etwa das Eineinhalbfache. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, Knoblauch durch eine Presse gegeben. Abkühlen lassen.
6. Wir bereiten die Zutaten für die Füllung vor und schneiden sie - Paprika, Champignons, Wurst ...
7. Wir sammeln Pizza auf einem Backblech. Die gesamte Tomatensauce, die Hälfte des Käses auf den vorbereiteten Teig gießen, gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Wir verteilen die Füllkomponenten und bestreuen mit dem restlichen geriebenen Käse darüber.
8. Wir backen Pizza bei 220 Grad C für ca. 10 Minuten.

Dicke, flauschige, heiße Pizza ist fertig. Guten Appetit!