Wie man Gelee aus einem Brikett in einem Slow Cooker kocht. Rote-Bete-Haferflocken-Gelee im Slow Cooker: gut für die Figur und super bei Hitze

Was könnte einfacher sein, als gewöhnliches Gelee zuzubereiten? Sie müssen nur Früchte oder Beeren hinzufügen, Wasser hinzufügen, Zucker und dann Stärke hinzufügen. Rühren und ... das Gelee ist nicht so zart und homogen geworden. Was ist der Grund? Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen versuchen, echtes Gelee in einem Slow Cooker zu kochen.

In einem Multikocher können Sie, wie Sie wissen, viele Gerichte zubereiten, von einfachen bis hin zu komplexen Produkten. Sogar Gelee und Kondensmilch lassen sich ganz einfach in einem elektrischen Kochtopf zubereiten. Wenn gefrorene Beeren im Gefrierschrank darauf warten, dass sie an der Reihe sind, ist es an der Zeit, sich an die Arbeit zu machen, um ein sehr leckeres und vor allem gesundes Getränk zuzubereiten, Gelee in einem Slow Cooker.

beeren - 500 g;
zucker - ein halbes Glas oder nach Ihrem Geschmack;
wasser - 2 l.;
Kartoffelstärke - 2 Esslöffel

Was wissen wir über Gelee? Dies ist ein uraltes Getränk, das von unseren Urgroßmüttern aus frischen Beeren und Früchten zubereitet wurde. Damit das Getränk duftet, müssen Sie Erdbeeren oder Himbeeren nehmen und gesund machen - Sanddornbeeren, Preiselbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, Viburnum. Auch wenn Sie nicht so viele Beeren haben, regn Sie sich nicht auf, gewöhnliche Äpfel machen auch ein sehr leckeres Gelee, Hauptsache, alles richtig gemacht.
Bereiten wir zuerst die Hauptzutat vor - dies sind Beeren oder Früchte. Da wir aus gefrorenen Beeren (Erdbeeren und Himbeeren) Gelee in einem Multikocher kochen werden, gießen Sie gefrorene Beeren zuerst in eine saubere und möglichst trockene Multikocherschüssel. Sie müssen sie nicht vorher auftauen. Es ist nicht beängstigend, wenn ein paar Tropfen Wasser an den Wänden der Arbeitsschüssel bleiben, Hauptsache es ist sauber und geruchlos. Wenn der Multikocher Ihnen vor dem Geleekochen Fleisch zubereitet oder köstlichen Borschtsch gekocht hat, sollten Sie die Arbeitsschüssel nicht nur mit Spülmittel auswaschen, sondern auch sauberes Wasser darin kochen. Nachdem Sie die Schüssel gewaschen haben, spülen Sie diese mehrmals mit Wasser aus, gießen Sie 2 Liter Wasser ein, der Deckel des Gerätes kann geschlossen und in den Modus „Backen“ gestellt werden. Nach 15 Minuten (Sie müssen die Zeit kontrollieren) kocht das Wasser. Die Schüssel wird sauber und geruchsfrei sein. Sie können mit dem Kochen von Gelee in einem langsamen Kocher beginnen.
Legen Sie also gefrorene Beeren in eine saubere Schüssel und gießen Sie Kristallzucker darüber. Wenn Sie zuckerhaltige Getränke mögen, können Sie anstelle einer halben Portion ein Glas Zucker verwenden.
Füllen Sie die Beeren mit Zucker mit Wasser (warm, wenn die Multikocherschüssel nach dem Aufkochen des Wassers warm ist, um keinen Temperaturunterschied zu erzeugen und die Schüsselbeschichtung nicht zu beschädigen).
Wir schalten das Programm "Dampfgaren" ein, stellen die Zeit auf 30 Minuten ein. Oder wir verhalten uns anders, wählen Sie den Modus "Eintopf", die Garzeit für Gelee in einem Multicooker beträgt 1 Stunde (dieser Modus ist nicht für Beeren geeignet, da sie schnell überkochen).
Auf diesem kann der Deckel des Multikochers geschlossen werden. Gehen wir erst einmal unseren Geschäften nach. Im Multicooker finden Sie nach dem Signalton ein gewöhnliches Kompott. Es sollte so sein.
Jetzt ist eine weitere, nicht weniger wichtige Zutat an der Reihe - Stärke. Um jedoch Gelee in einem Multikocher zu kochen, muss das Kompott durch ein Sieb gefiltert werden, um das Fruchtfleisch zu entfernen, und die Flüssigkeit zurück in die Schüssel des Multikochers gießen.
Wählen Sie erneut das Programm "Dampf", diesmal stellen wir die Zeit auf nur 10 Minuten, wir brauchen das Kompott zum Kochen.
In der Zwischenzeit kocht die Flüssigkeit, beschäftigen wir uns mit Stärke. Wir brauchen 2 Esslöffel Stärke (oder etwas weniger, wenn Sie kein dickes Gelee mögen). Wenn Sie dagegen dickes Gelee mögen, können Sie 4 Löffel geben. Wir verdünnen das Pulver in Wasser (1 Glas), damit es sich auflöst.
Wir öffnen den Deckel des Geräts, wenn die Flüssigkeit das Siedestadium erreicht hat, gießen Sie die Stärke in einem dünnen Strahl ein und rühren Sie das Kompott um. Wir machen alles schnell, vergessen das Rühren nicht und achten darauf, dass kein Tropfen Stärke am Boden des Glases zurückbleibt.
Die Stärke muss gut gemischt werden, daher müssen Sie diesem Vorgang etwas Zeit widmen. Aber nach Ihren Bemühungen erhalten Sie ein erstaunliches Gelee in einem Slow Cooker.

Sie müssen den Deckel des Gerätes nicht schließen. Kissel kann heiß in Gläser oder Tassen gegossen werden und sobald es etwas abgekühlt ist, sofort servieren. Dieses Getränk ist für Kinder und Schulkinder geeignet, insbesondere in der Herbst-Winter-Zeit. Guten Appetit!

Kissel im Slow Cooker aus frischen Beeren

Während der Beerenpflücke kann ein gesundes Getränk zubereitet werden. Es wird auch nahrhaft sein, da es Stärke enthält. Kissel in einem Slow Cooker kann selten gekocht werden, fast wie Kompott oder dick, erinnert an leicht geschmolzenes Gelee.

Produkte zur Herstellung von Gelee in einem Slow Cooker:

beeren - 500 g;
wasser - 1 l;
gekochtes kaltes Wasser - 1 Glas;
kartoffelstärke - 5 Esslöffel;
Kristallzucker - 125 g.

Gelee in einem Slow Cooker kochen:

Die Beeren (Johannisbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren) abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Wir sortieren jede Beere, entfernen Kelchblätter und Zweige.
Wir geben frische Beeren in die Multicooker-Schüssel, gießen den Zucker ein, Sie müssen nicht umrühren, damit die Beeren den Saft nicht herauslassen.
Wir gießen das Wasser aus, der Deckel des Geräts muss geschlossen sein.
Als nächstes wählen Sie den optimalen Garmodus - "Dampf", die Garzeit beträgt 20 Minuten.
Während das Kompott zubereitet wird, kann die Stärke in einem Glas mit abgekochtem gekühltem Wasser verdünnt werden (die Pulvermenge kann reduziert werden, damit es kein dickes Gelee wird).
Sobald Sie das Signal hören, können Sie das Gerät vorerst ausschalten, das fertige Beerenkompott durch ein Sieb in einen anderen Behälter gießen, um die Beeren vom Sirup zu trennen.
Gießen Sie das Kompott ohne Beeren zurück in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie das Programm "Eintopf" ein, die Zeit kann eingestellt werden - 10 Minuten. Nicht jedes Gerät kann in diesem Modus eine Mindestgarzeit haben, daher hören wir zu, sobald wir hören, dass das Wasser zu kochen beginnt (ca. 7-10 Minuten nach dem Einschalten des Multikochers), muss der Deckel geöffnet werden, um das verdünnte hinzuzufügen Stärke.
Gießen Sie ein wenig stärkehaltiges Wasser (in einem dünnen Strahl) hinzu und rühren Sie das Kompott mit der anderen Hand ohne aufzuhören. Dies ist notwendig, damit das Gelee im Multicooker homogen und ohne Klumpen ist.
Wir lassen das Gelee 1 Stunde in einem Slow Cooker. Sie können die Beeren lassen und das Kompott nicht filtern, dann wird das Gelee schmackhafter, heller und aromatischer.
Ziehen Sie die Folie vorsichtig von oben ab. Sie können es wegwerfen, das Gelee umrühren und bei Bedarf abseihen.

Gießen Sie dieses aromatische und gesunde Getränk in Tassen, um Ihre Lieben und Freunde zu verwöhnen.

Erdbeergelee in einem langsamen Kocher

Was könnte schmackhafter sein als aromatisches Erdbeergelee? Um dieses gesunde und schmackhafte Getränk zuzubereiten, können Sie einen gewöhnlichen Topf verwenden, aber das köstlichste und echtste Gelee wird in einem langsamen Kocher hergestellt.

Zutaten für die Zubereitung des Getränks:

erdbeeren - 800 g;
zucker - 1 Glas;
wasser - 2 l.;
stärke - 4 Esslöffel;
Wasser zum Verdünnen von Stärke - 1 Glas.

So kochen Sie Gelee in einem Slow Cooker richtig:

Da Erdbeeren bei der Wärmebehandlung sehr launisch sind, müssen Sie mit dieser Beere sehr vorsichtig umgehen. Und auch - wählen Sie nur reife und feste Beeren. Es ist besser, keine verdorbenen und zerkleinerten Erdbeeren zu nehmen. Im Allgemeinen können Sie Gelee aus jeder Beere kochen. Wenn Ihnen das aromatische Fruchtfleisch von Erdbeeren in Gelee nicht peinlich ist, können Sie jede Beere nehmen, auch ein wenig zerdrückt.
Spülen Sie die Erdbeeren vorsichtig in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser ab und geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel.
Zucker einfüllen, mit Wasser auffüllen.
Wir stellen das Programm "Dampf" ein, die Garzeit beträgt 20 Minuten.
5 Minuten vor Programmende gekühltes abgekochtes Wasser in ein sauberes Glas gießen, um die Stärke darin zu verdünnen. Wir verwenden ausschließlich Kartoffelstärke. Mehrmals umrühren, damit sich das Pulver nicht am Boden absetzt.
Bevor Sie die Flüssigkeit in das Kompott gießen, müssen Sie die Stärke erneut mit einem Löffel umrühren und in einen dünnen Strahl gießen, wobei Sie das Gelee ständig umrühren. Wenn diese Regel ignoriert wird, wird das Gelee köstlich, jedoch nur mit Stärkekörnern. Nicht jeder trinkt diese Art von Getränk gerne.
Dies ist eine schnelle Möglichkeit, Gelee in einem Slow Cooker zu kochen. Wenn Sie möchten, dass das Gelee homogen und ohne Beeren ist, müssen Sie die Flüssigkeit, sobald sich das Gerät ausschaltet, durch ein Sieb abseihen. Gießen Sie es zurück in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie das Backprogramm ein, um zu warten, bis das Erdbeerkompott kocht. Dies ist notwendig, um die Stärke einzufüllen.

Lassen Sie das Gelee 40 Minuten im Multikocher, nur der Deckel des Gerätes muss nicht geschlossen werden. Und dann müssen Sie den Film von der Oberfläche entfernen und das noch warme Gelee in Gläser gießen. Um den Film nicht zu verwirren, können Sie das fertige Gelee übrigens sofort mit Zucker oder Puderzucker mahlen. Servieren Sie ein gesundes Getränk mit Keksen oder Lebkuchen. Jedes Glas mit einem Zweig frischer Minze garnieren. Guten Appetit!

Milchgelee in einem Slow Cooker

Es stellt sich heraus, dass Sie in einem Multikocher Gelee nicht nur aus Beeren und Früchten, sondern sogar aus Milch kochen können. Dieses Getränk wird kleine Familienmitglieder ansprechen. Auch Erwachsene werden die Verkostung nicht ablehnen.

Produkte zum Kochen:

milch - 4 Gläser;
zucker - ein halbes Glas;
Stärke - 2 Esslöffel

Milchgelee in einem Slow Cooker kochen:

Ein Minimum an Produkten und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen! Wenn Sie mehr Stärke in Milch geben, können Sie solches Gelee nicht trinken, sondern mit einem Löffel essen. Beinahe Gelee, die Konsistenz eines solchen Getränks wird zart und der Geschmack ist sehr ungewöhnlich.
Gießen Sie Milch in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den Modus "Backen" ein und warten Sie, bis die Milch kocht. Sie können Zeit sparen und die Milch auf dem Herd kochen.
Sobald die Milch zu kochen beginnt, müssen Sie die Stärke in einem Glas Wasser (nur gekocht und abgekühlt) verdünnen. Übrigens können Sie nicht nur Kartoffeln verwenden. Zum Garen von Gelee in einem Slow Cooker eignet sich Mais- oder Maisstärke. Wir verdünnen das Pulver, mischen und gießen die Stärkeflüssigkeit sofort in einem dünnen Strahl in die kochende Milch. Sofort umrühren, damit sich die Stärke gleichmäßig in der heißen Milch verteilt und nicht klumpt. Sie müssen etwa 3 Minuten oder sogar etwas länger rühren. Das Gerät kann ausgeschaltet werden.
Um dem Getränk Aroma zu verleihen, fügen Sie Orangen- oder Zitronenschale oder ein paar Vanillinkristalle zu warmem Gelee hinzu. Nochmal umrühren.

Servieren Sie das Getränk gekühlt, gießen Sie das im Multikocher zubereitete Milchgelee in Tassen oder Schüsseln vor und warten Sie, bis es abgekühlt ist.

Haferflockengelee in einem Slow Cooker

Haben Sie schon einmal Haferflockengelee probiert? Heute bieten wir ein einfaches Rezept für die Herstellung von Gelee in einem Slow Cooker an. Das Getränk wird sich nicht nur als lecker, sondern auch sehr gesund herausstellen.

Essenszubereitung:

Haferflocken - 500 g;
wasser zum Einweichen von Flocken - 1 Liter;
salz - ein paar Kristalle für den Geschmack;
Schwarzbrot - 1 Scheibe.

Haferflockengelee in einem Slow Cooker kochen:

Füllen Sie die Flocken mit Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen. 8 Stunden lang sollten sie ziehen und quellen.
Fügen Sie eine Scheibe Schwarzbrot zu den Haferflocken hinzu (es kann abgestanden sein).
Brot muss vor dem Kochen von Gelee in einem Slow Cooker entfernt werden.
Die Flocken durch ein Sieb streichen, abwischen. Dies ist einfach, da die Flocken aufquellen und weich werden.
Gießen Sie die resultierende homogene Seifenmasse in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie das Programm "Eintopf" ein. Wir müssen die Flocken kochen, bis sie sich verdicken.
Die Zugabe von Stärke ist nicht erforderlich.

Sie können Haferflockengelee sofort essen, indem Sie einen Löffel Leinsamen oder Olivenöl hinzufügen. Übrigens können Sie in einem Multikocher Gelee aus Haferflocken in Milch kochen. Gießen Sie die Flocken anstelle von Wasser mit Milch und kochen Sie die resultierende Masse, bis das Gelee dick wird. Guten Appetit!

Erbsenküsse in einem langsamen Kocher

In früheren Zeiten kochten Hostessen oft Gelee, und zwar nicht nur aus Beeren und Früchten, sondern auch aus Getreide und sogar Erbsen. Es stellte sich heraus, dass es so ein köstliches Gelee war und vor allem - sehr zufriedenstellend.

Produkte:

gespaltene gelbe Erbsen - 1 Tasse;
wasser - 3 Gläser;
Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
zwiebel - 1 Stk.;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

So kochen Sie Gelee in einem Slow Cooker:

Erbsen müssen zuerst in einer Pfanne oder einem Backblech getrocknet werden. In einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen (oder fertiges Erbsenmehl kaufen).
Das Mehl muss in Wasser verdünnt werden (nur kalt).
Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie das Backprogramm ein und warten Sie, bis es kocht.
In Wasser verdünntes Mehl in kochendes Wasser geben, mischen und Gelee in einem Slow Cooker im "Eintopf"-Modus weiterkochen, Kochzeit - 15 Minuten.
Fertiges Erbsengelee muss sofort in eine praktische Form mit Seiten gegossen oder in Formen gegossen werden. Nach dem Abkühlen wird das Gelee dick und Sie können es sogar mit einem Messer schneiden!
Wir spülen die Multicooker-Schüssel aus und wischen sie trocken. Öl einfüllen, Programm "Fry" für 7 Minuten einschalten.
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, wenn klein - in Ringe. In Pflanzenöl goldbraun braten.

Gießen Sie jede Portion Gelee mit Öl und Zwiebeln. Sie können diese Schönheit mit jedem eingelegten Gemüse oder gebratenen Pilzen servieren. Guten Appetit!

Kissel in einem Slow Cooker aus Marmelade

In einem Slow Cooker können Sie jedes Gericht, einschließlich Gelee, und aus den Produkten, die Sie zu Hause haben, zubereiten: Rhabarber, Äpfel, Birnen und sogar Marmelade. Wir bieten an, mit uns köstliches Gelee in einem langsamen Marmeladenkocher zu kochen.

Zutaten:

marmelade - 2 Gläser;
zucker - ein halbes Glas oder ein Glas (wenn die Marmelade aus sauren Beeren besteht);
stärke - 5 Esslöffel;
heißes Wasser - 2 l;
kaltes gekochtes Wasser - 1 Liter.

Gelee in einem Slow Cooker kochen:

Kissel kann nach dem gleichen Rezept zubereitet werden, das Getränk wird jedoch völlig anders. Das Geheimnis liegt in der Stärke. Wenn Sie etwas Stärke (4-5 Esslöffel) hinzufügen, erhalten Sie ein flüssiges Gelee, wenn 8 Esslöffel, dann dick.
Die Marmelade in eine Multicooker-Schüssel geben und mit warmem Wasser auffüllen. Zucker hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten.
Wir schalten das Programm "Dampf" ein, Kochzeit - 10 Minuten.
Wenn die Mischung kocht, öffnen Sie den Deckel des Geräts und gießen Sie die zuvor in einem Glas Wasser verdünnte Stärke ein. Rühren Sie das Gelee um, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.
Sie können den Deckel des Multikochers schließen und warten, bis das Signal ertönt (nach 3-4 Minuten).
Nach dem Signal lassen wir das Gelee im Multikocher, bis es abgekühlt ist. Schließen Sie nur den Deckel des Gerätes nicht. Das Gelee obenauf mit Zucker mahlen, um den Film loszuwerden.

Sobald das Gelee abgekühlt ist, kann es in Tassen oder in Schalen gegossen werden. Dies hängt davon ab, welche Konsistenz Sie das Gelee gekocht haben. Wenn es dick ist, sollte das Getränk in tiefe Schüsseln gegossen und gekühlt werden.

Kissel in einem langsamen Kocher. Video

Kissel ist nicht nur ein leckeres Getränk, sondern auch herzhaft und gesund. Aufgrund seiner zähflüssigen Konsistenz umhüllt das Gelee die Magenwände und schützt diese vor aggressiven Einflüssen ungesunder Lebensmittel. Sie können es sowohl auf der Basis von Beeren und Früchten als auch mit Hafer oder Milch kochen.

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Gelee in einem Slow Cooker zubereiten.

Wie kocht man Beerengelee in einem Slow Cooker?

Beginnen wir mit einem einfachen Beerengelee-Rezept, das sogar ein Anfänger im Multicooker kochen kann.

Zutaten:

himbeeren - 150 g;
erdbeeren - 150 g;
wasser - 1,5 l;
Zucker nach Belieben;
Stärke - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Himbeeren und Erdbeeren (wenn die Beeren gefroren waren) auftauen und in die Multicooker-Schüssel geben. Mit Zucker über die Beeren streuen und mit Wasser auffüllen. Wir schalten den Modus "Dampfgaren" ein und warten, bis die Flüssigkeit kocht.

Während das Wasser aufheizt, die Stärke mit 4-5 EL Wasser in einem Glas mischen. Die fertige Mischung sollte keine Klumpen enthalten. Gießen Sie die Stärkelösung in den Inhalt des Multikochers und kochen Sie das Gelee unter ständigem Rühren, bis es kocht. Lassen Sie das Getränk einige Minuten kochen, schalten Sie dann den Modus "Heizen" ein (wenn Sie Gelee in einem Panasonic-Multikocher kochen) und ziehen Sie das Gelee 5-7 Minuten lang. Wir filtern das fertige Getränk und trinken es mit Genuss.

Rezept für Haferflockengelee in einem Slow Cooker

Zutaten:

Haferflocken - 1 EL;
Zucker nach Belieben;
Schale von 1/2 Zitrone.

Vorbereitung

Mit Wasser auffüllen und 8-10 Stunden ziehen lassen. Nach Ablauf der Zeit waschen wir die Flocken zusätzlich mit etwas Wasser, drücken durch ein Käsetuch und gießen die resultierende Flüssigkeit in die Multicooker-Schüssel. Wir schalten den Modus "Backen" ein. Fügen Sie dem Gelee Zitronenschale und Zucker hinzu, und kochen Sie das Getränk, bis es eindickt. Kissel kann direkt nach dem Kochen getrunken oder in Formen gegossen und im Gefrierschrank erstarren gelassen werden.

Milchgelee im Multikocher "Polaris"

Viele von uns liebten Milchgelee in ihrer Kindheit, warum können wir unser Lieblingsgetränk nicht schon im Erwachsenenalter zubereiten? Duftendes Milchgelee mit Vanille wird sicherlich auch Ihren Kindern gefallen!

Zutaten:

fette Milch - 500 ml;
Zucker nach Belieben;
Stärke - 1 EL. ein Löffel mit einer Rutsche;
Vanilleessenz - 1 TL.

Vorbereitung

Gießen Sie 2/3 der Milch in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den "Eintopf"-Modus für 10-15 Minuten ein. Restliche Milch separat erhitzen und Stärke und Zucker darin verdünnen, damit keine Stärkeklumpen zurückbleiben. Sobald die Milch im Multicooker kocht, gießen Sie die Stärkelösung in einem dünnen Strahl ein und kochen Sie das Getränk einige Minuten lang unter ständigem Rühren. Am Ende des Garvorgangs etwas Vanilleessenz in das Gelee geben und das Getränk in Gläser füllen.

Preiselbeergelee in einem langsamen Kocher

Zutaten:

Preiselbeeren - 200 g;
zucker - 1 EL;
wasser - 4 EL;
Stärke - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Wir sortieren die Cranberries aus und füllen sie mit heißem Wasser. Nach 5 Minuten das Wasser abgießen, die Beeren wegwerfen und den Saft auspressen. Legen Sie den Kuchen in ein Käsetuch und drücken Sie ihn gut aus, füllen Sie ihn dann mit einem Glas Wasser und kochen Sie ihn 10 Minuten lang. Empfangen die Brühe erneut filtern und mit dem gesamten verfügbaren Saft mischen. Cranberry-Saft in eine Multicooker-Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Wir schalten den Modus "Backen" ein und warten, bis die Flüssigkeit in der Schüssel kocht.

In der Zwischenzeit die Stärke in warmem Wasser auflösen und dabei gründlich umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Gießen Sie die Stärkelösung in einem dünnen Strahl in den gekochten Saft und kochen Sie das Gelee, bis es eindickt. Wir bestehen darauf, dass das fertige Getränk 10-15 Minuten lang ist und dann servieren. Sie können Gelee sowohl heiß als auch mit Eis servieren.

Zutaten:

eine Beerenmischung nach Wahl (ich habe Johannisbeeren, Kirschen, Kirschen) - 400 gr
Zucker - 1 Multiglas oder nach Geschmack
Stärke - 3-4 Esslöffel
Wasser - 3 Liter
Zitronensäure - 1 g optional

In unserer Familie wird Gelee mehr als geliebt. Daher koche ich dieses Dessert in großen Portionen. Glücklicherweise können Sie im Sommer köstliches, reichhaltiges Beerengelee in einem Slow Cooker aus frischen Beeren zubereiten. Das ist toll, denn gefrorene Beeren schmecken nicht so gut wie frische!

Dieses Mal habe ich beschlossen, Gelee in meinem Multikocher Redmond 4502 aus der Sammlung von Beeren zu kochen, die im Haus waren: rote Johannisbeeren, Kirschen und .. Für die Farbe füge ich Zitronensäure auf der Spitze eines Löffels hinzu. Dann wird das Gelee hell. Sie können es durch einen Teelöffel Zitronensaft ersetzen.

Es ist erwähnenswert, dass Sie mit einer kleinen Menge Beeren ein nach Geschmack ungesättigtes Gelee erhalten. Bewahren Sie sie daher nicht auf, um das fertige Dessert in vollen Zügen genießen zu können.

Kissel aus Beeren in einem Slow Cooker kann während des Kochens abgelassen werden oder Sie können es mit Beeren belassen - wer es mag. Wenn Sie die Einfachheit des Kochens in einem Multicooker in vollen Zügen genießen möchten, können Sie auf das Gelee verzichten. Beeren stören das Rühren der Stärke überhaupt nicht.

Kochmethode

Zuerst bereiten wir alle Zutaten für das Gelee vor.
Wir waschen die Beeren, entfernen die Zweige und Stiele. Wir legen es in die Multicooker-Schüssel. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, müssen diese nicht aufgetaut werden.
Füllen Sie den Inhalt der Schüssel mit Kristallzucker.
Füllen Sie Wasser bis zur 3-Liter-Marke ein. Wenn Sie eine kleine Menge Gelee herstellen möchten, können Sie weniger Beeren und Wasser verwenden. Wir schalten das Programm "Suppe" ein und stellen die Garzeit auf 40 Minuten ein. Sie können "Suppe" durch die Modi "Eintopf", "Kochen" oder "Dampf" ersetzen. Die Zeit ist ungefähr gleich.
Während das Gelee zubereitet wird, stellen wir eine Mischung aus Wasser und Stärke her. Verwenden Sie unbedingt kaltes Wasser, um die Stärke darin zu verdünnen. Wir tun dies 5 Minuten vor dem Ende der Zubereitung des Gelees. Wir nehmen etwa 100 ml Wasser und ich habe 4 Esslöffel verwendet. Stärke. Wir mischen.
Ich habe die Beerenbrühe abgesiebt und wieder in die Schüssel gegeben. Jetzt führen wir einen dünnen Strahl "Stärke"-Wasser ein. Sofort mit einem Holzlöffel oder Schneebesen umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Kochen Sie das Gelee für einige weitere Minuten, bis es eingedickt ist. Wenn nicht genug Stärke vorhanden ist, fügen Sie sie hinzu und verdünnen Sie sie auf die gleiche Weise mit etwas Wasser. Am Ende des Garvorgangs Zitronensäure an der Spitze des Löffels hinzufügen, um die Farbe und den Geschmack zu verbessern, falls gewünscht.
Es wird empfohlen, Beerengelee gekühlt in Schüsseln, Gläsern, Tassen oder Tellern zu servieren. Guten Appetit!

Die Konsistenz des Gelees kann durch die Stärkemenge eingestellt werden. Ich verwende Kartoffelstärke. Je mehr von dieser Zutat, desto dicker wird das Gelee. Und Sie können sofort selbst entscheiden - es wird ein Getränk oder doch ein Dessert, das Sie mit einem Löffel essen können. Servieren Sie es daher in einer Tasse oder Schüssel. Flüssiges Gelee wird neben dem traditionellen Servieren auch als Soße für Pfannkuchen und verwendet. Dickes Gelee wird in Schalen serviert und mit einem Löffel verzehrt. Sie können zusätzlich Sahne servieren. Um die Bildung eines Films auf der Oberfläche des flüssigen Gelees beim Servieren zu verhindern, können Sie es mit einer Prise Puderzucker oder Zucker "maskieren".

Es ist nicht immer möglich, dann kommen Konzentrate zur Rettung. So kann in wenigen Minuten ein warmes Wintergetränk zubereitet werden. Lesen Sie, wie Sie Gelee aus einer Packung kochen und gehen Sie in die Küche, um Ihren Haushalt zu erfreuen.

Stärke wird als Verdickungsmittel in Gelee verwendet. Je nachdem, welche Konsistenz Sie wählen, wird die Zusammensetzung des Getränks selbst sein. Mit einer kleinen Menge Stärke erhält man zum Beispiel ein sehr flüssiges Gelee, und wenn man zu viel "prall" bekommt, erhält man ein Dessert in Form von Gelee. Solche Süße kann man nicht mehr trinken, sondern mit einem Dessertlöffel essen. Gerade .

Wenn Sie ein flüssiges Getränk zubereiten, servieren Sie es außergewöhnlich warm als Getränk oder als Dressing für einen Auflauf oder Pudding. Wenn ein geleeartiges Gelee zubereitet wird, muss es abgekühlt und mit Schlagsahne oder Früchten serviert werden.

Wenn Sie Gelee aus einer Packung zubereiten, müssen die Mengenverhältnisse genau nach Anleitung eingehalten werden, sonst kann nichts klappen. Falls Sie mit dem Ergebnis nicht zufrieden sind, dann sollten Sie nicht experimentieren, sondern einfach nach Gelee eines anderen Herstellers suchen.

Schritt für Schritt Rezept

Nehmen Sie eine Packung Konzentrat und einen Liter Wasser. Für 1 Liter Wasser werden normalerweise 250 g Konzentrat verbraucht.
Trockenes Gelee mit einem halben Glas kaltem Wasser mischen (es muss vorher abgekocht werden). Reiben Sie die Masse gründlich ein, damit keine Klumpen entstehen.
Den zweiten Teil des Wassers in einem Topf aufkochen. Zum Zeitpunkt des Kochens das gerührte Pulver unter ständigem Rühren hinzufügen, um das Auftreten von Klumpen zu vermeiden.
Rühren, bis die Flüssigkeit wieder kocht.
Sobald das Gelee kocht, den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Zweite Option

Nach der Testmethode schlugen erfahrene Hausfrauen eine andere Methode zur Herstellung von Gelee aus einer Packung vor. In diesem Fall gibt es weniger Klumpen. Probieren Sie es aus, vielleicht ist diese Option für Sie einfacher.

Trockenes Gelee in einem Topf mit halb kaltem Wasser auflösen.
Gut umrühren, um ein Verklumpen zu vermeiden.
Setzen Sie den Topf in Brand.
Unter ständigem Rühren des verdünnten Gelees etwas kochendes Wasser hinzufügen.
Wenn das Gelee kocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Rat: Um zu verhindern, dass das Gelee beim Abkühlen einen Film auf der Oberfläche bildet, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

In einem Multikocher

Wenn sich in Ihrer Küche bereits ein Multikocher eingenistet hat und Sie bereits wissen, wie er Ihnen das Leben leichter macht, warum kochen Sie dann nicht Gelee darin?

Kissel aus Konzentrat

Lösen Sie zunächst eine Packung Trockengelee in Wasser (300 ml) auf.
Gießen Sie das restliche Wasser in die Multicooker-Schüssel (wenn wir 250 g Gelee pro Liter Wasser nehmen, sollten Sie noch einmal 700 ml Wasser haben), stellen Sie den Suppenmodus auf 20 Minuten ein. Das Wasser sollte kochen, wenn dies schneller passiert, dann warten Sie nicht auf das Signal, Sie können bereits beginnen.
Nach dem Piepton das verdünnte Gelee unter ständigem Rühren in kochendes Wasser gießen.
Nachdem Sie eine homogene Konsistenz erreicht haben, schließen Sie den Deckel, stellen Sie 15 Minuten auf den Modus "Suppe".
Nach dem Aufkochen das Gelee abkühlen lassen und servieren.

Jetzt wissen Sie, wie man Gelee aus einer Packung kocht. Probieren Sie alle drei Optionen aus und melden Sie sich ab, welche Ihnen am besten gefällt.

Kissels sind sehr gesunde und kalorienreiche Vitamingetränke, die meist unter Zusatz von Stärke zubereitet werden. Dieses Dessert kann Milch, Hafer, Obst und Beeren sein und was immer Sie wollen. Kissel wird sogar aus Kräutern, Zitrusfrüchten, Roggenbrot und Tee zubereitet, aus Kartoffeln, Maisstärke sowie Getreidesauerteigen kann Gelee hergestellt werden. Kissel in einem Multikocher erweist sich als lecker, reichhaltig und behält alle nützlichen Eigenschaften bei.

Kissel - Nutzen oder Schaden

Die Nützlichkeit des Gelees wird durch das Produkt bestimmt, aus dem es gekocht wird. Das nützlichste Gelee ist beispielsweise Haferflocken, die ohne Milch und Zucker gesäuert werden. Am befriedigendsten sind Milch und Mandeln. Am leichtesten ist Fruchtgelee.

Sie haben im 15. Jahrhundert gelernt, Haferflockengelee herzustellen. Dieses Getränk enthält viele Spurenelemente und Pflanzenfasern. Kissels auf Hafer werden für diejenigen empfohlen, die Gewicht verlieren und an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden. Der Vorteil von Haferflockengelee ist, dass es alle Schadstoffe aufnimmt und aus dem Körper entfernt. Es hat eine positive Wirkung auf die Leber und stellt ihre Arbeit wieder her. Haferflockengelee kann auch Pankreatitis heilen.

Frucht- und Beerengelee - sättigt den Körper mit Vitamin C, verbessert die Immunität. Heiß mit Hilfe von Cranberry- und Zitrusgelee können Sie eine Erkältung heilen.
Jedes Gelee hat eine umhüllende Eigenschaft. Daher ist Gelee für den Magen, insbesondere bei Gastritis und Geschwüren, einfach notwendig.
Kissel aus Naturprodukten hat keine Schäden und Nebenwirkungen, außer allergische Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel.
Kissel aus einem Fertigpulver wird mehr schaden als nützen, da es Aromazusätze enthält, die den Körper nicht sättigen und meist allergen sein können.

Haferflocken-Kissel in einem Slow Cooker kann wie Joghurt gekocht werden („Joghurt in einem Vitek Slow Cooker“).

Sie benötigen: 300 g kleine Haferflocken, 4 Esslöffel große Haferflocken, 150 g Kefir, warmes Wasser.

Wie man kocht:

Geben Sie alle Zutaten in Gläser, um Joghurt herzustellen.
Fügen Sie jeweils 1/3 warmes Wasser hinzu.
Den Boden der Multicooker-Schüssel mit einem weichen Tuch auslegen und Gläser darauf stellen.
Schalten Sie den Modus "Heizen" für 4 Stunden ein und schließen Sie den Deckel des Multicookers.
Anschließend das Gelee durch ein Sieb streichen. Wenn Sie die Flocken nicht mit Wasser spülen, erhalten Sie ein Gelee mit hohem Säuregehalt, wenn Sie spülen - mit niedrigem Säuregehalt.

Mehrmals täglich in kleinen Schlucken gekühlt verzehren.

Beerengelee

Sie benötigen: 250 g frische schwarze Johannisbeere, 2-3 Esslöffel Stärke, Zitronensaft, Zucker, Wasser.

Wie man kocht:

Die Beeren waschen, in die Multicooker-Schüssel geben. Bestreuen Sie sie nach Belieben mit Sand, schließen Sie den Deckel des Multicookers und stellen Sie den Modus "Backen" für 20 Minuten ein.
Dann den Deckel öffnen und abgekochtes Wasser in die Schüssel geben. Gut mischen und abkühlen lassen.
Das resultierende Fruchtgetränk abseihen, zurück in die Multicooker-Schüssel gießen und ein halbes Glas übrig lassen. Nach Belieben Zitronensaft hinzufügen.
Stärke in einem Glas mit Fruchtgetränk verrühren, quellen lassen.
Schalten Sie den Multicooker für 10 Minuten in den Modus "Dampfgaren" und gießen Sie dann die Stärke in das erhitzte Fruchtgetränk.
Rühren Sie das Gelee um, schließen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie das Gelee 30 Minuten ziehen.