Wie man Alkohol auf Eichenrinde aufgießt. Eichenrinde: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Alle alkoholischen Elite-Getränke eines guten Herstellers haben eine obligatorische Reifezeit, die sich auf die Qualität des Endprodukts und natürlich auf seinen Geschmack auswirkt. Wir werden herausfinden, wie Sie selbst auf dem Mondschein bestehen können, wenn kein spezielles Fass in der Nähe ist, und wir werden die Geheimnisse erfahrener Mondscheiner kennenlernen.

Was ist der Unterschied

Erfahrene Alkoholiker kennen die Antwort auf diese Frage, hier gibt es gleich mehrere Vorteile:

Eichenrinde fördert aufgrund der absorbierenden Eigenschaften des Holzes die Aufnahme aller nach dem Destillationsprozess verbleibenden Schadstoffe und Aldehyde, die sich nachteilig auf den Körper auswirken;

Neben der Tatsache, dass die Eichenrinde alle gesundheitsgefährdenden Verbindungen bindet, besitzt sie auch ein ausgezeichnetes Aroma, wodurch das Getränk weich im Geschmack und angenehm in der Nase ist;

Fördert die Behandlung einer Vielzahl verschiedener Krankheiten und natürlich deren Vorbeugung, hausgemachter hochwertiger Mondschein auf Eichenrinde. Seine Rezeptur erfordert einige Kenntnisse über die Qualität und Zusammensetzung der benötigten Rohstoffe.

Was soll Eichenrinde sein?

Moonshine ist an sich schon ein schwieriger Prozess und erfordert etwas Geschick. Profis in diesem Geschäft wissen, wie man auf Eichenrinde richtig auf Mondschein besteht, und teilen ihre Geheimnisse mit Anfängern:

1. Sie müssen für eine gewisse Zeit auf Mondschein bestehen, sonst wird der Geschmack bitter und die Farbe wird dunkler.
2. Es ist besser, Eichenrinde für die Zubereitung eines Getränks selbst zuzubereiten, Sie können sie jedoch auch in einem speziellen Geschäft für Brennereien oder in einer Apotheke kaufen. Darüber hinaus verleiht gekochte oder verbrannte Rinde dem Mondschein eine schöne Bernsteinfarbe und das Aroma weist deutliche Noten von Pflaumen, Räucherstäbchen oder Vanille auf.
3. Gereift in einem echten Getränk wird sich die chemische Zusammensetzung erheblich unterscheiden und von Jahr zu Jahr besser und besser werden, dies kann man nicht über Cognac aus Mondschein sagen. Zu Hause impliziert das Rezept keine so lange Exposition und solche Bedingungen, aber es veredelt den Geschmack und die Farbe des Getränks erheblich, macht es sauberer und gesünder.

Wir bereiten Rohstoffe selbst zu

Wenn Sie keine hochwertige Eichenrinde kaufen können, können Sie den nächsten Wald besuchen, dieser Rohstoff wird noch besser und geprüfter als der gekaufte.

1. Es ist wichtig zu wissen, dass sich junge Eichenrinde, die mit einer großen Menge an Nährstoffen gesättigt ist, für solche Zwecke besonders gut eignet. Und man findet es an alten Bäumen, genauer gesagt an ihren jungen Ästen und Trieben. Der optimale Zeitpunkt, um die benötigten Rohstoffe zu sammeln, ist das Frühjahr, wenn alle Pflanzen aufwachen, sich erneuern und mit frischem Saft füllen.
2. Das Entfernen der Rinde ist einfach: Sie müssen den Ast an den richtigen Stellen und einen entlang quer einschneiden und dann die Schnittkante mit einem Messer aufnehmen und die Rinde vollständig im Kreis entfernen.
3. Äußerlich ähneln solche Rohmaterialstücke, die aus jungen Ästen gewonnen werden, langen dünnen Röhren. In diesem Zustand lassen wir sie an einem trockenen, gut beleuchteten Ort trocknen. Direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit mindern die positiven Eigenschaften des Produkts. Um einen wirklich hochwertigen Mondschein auf Eichenrinde zu erhalten, muss die Rezeptur und deren gesamter Ablauf strikt eingehalten werden.

Eichen-Tinktur

Der Aufguss von Moonshine auf Eichenrinde ist im Geschmack dem guten Cognac sehr ähnlich. Nachdem Sie sich bereits an die Umsetzung dieses Rezepts gewöhnt haben, können Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, die den Geschmack des Getränks verbessern und ihm Originalität verleihen. Erfahrene Moonshiner lassen ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren mit Koriander, Johanniskraut, Nelken, Pfeffer, Oregano und anderen aromatischen Zutaten. Vorerst betrachten wir das Grundrezept für die Tinktur, deren Hauptbestandteile sind:

Geerntete oder gekaufte Eichenrinde - zwei Esslöffel;

Moonshine (Grad selbst bestimmen) - zwei Liter;

Hausgemachter Honig, vorzugsweise frisch - ein halbes Glas.

Klassisches Rezept

Kenner hochwertiger alkoholischer Getränke streiten sich schon lange, ob man auf Eichenrinde Mondschein bestehen kann, sie mögen den Geschmack einer solchen Tinktur nicht allzu sehr, wenn man sie bedenkt, dass sie etwas herb ist, aber es ist sicherlich besser als der von gewöhnlichem Mondschein, und einige der schädlichen Substanzen werden von der Rinde absorbiert, was ein klares Plus ist. Und die Tinktur wird einfach zubereitet:

Auf den Boden eines sauberen Behälters (zu diesem Zweck können Sie eine gewöhnliche Drei-Liter-Flasche verwenden) wird Eichenrinde gegossen;

Es ist mit der richtigen Menge Mondschein gefüllt;

Jetzt kannst du es mit einem Deckel verschließen und zum Absetzen an einen kühlen Ort stellen, oder du experimentierst und gibst dort ein paar der oben genannten Kräuter hinzu.

Wie sehr Sie auf Eichenrindenmondschein bestehen sollten, können Sie selbst entscheiden und regelmäßig Farbe und Geschmack überprüfen. Erfahrene Meister dieses Geschäfts empfehlen jedoch, die Mischung nicht länger als zwei Wochen aufzubewahren, sie dann abzuseihen und in vorbereitete Flaschen zu füllen.

Obligatorische Vorbereitung von Mondschein

Ein hausgemachtes Getränk aus Eichenrinde kann den hohen Gehalt an Fuselölen in unraffiniertem Mondschein erheblich beeinträchtigen. Daher wird empfohlen, es herauszufiltern, bevor Sie mit der Zubereitung von Tinktur oder Cognac beginnen. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen:

1. Mit Hilfe von Kaliumpermanganat.
2. Milch.
3. Aktivkohle
4. Einfriermethode.

Erfahrene Moonshiner halten die letzte Methode für die einfachste und günstigste. Bevor Sie auf Eichenrinde Mondschein bestehen, stellen Sie den Behälter damit in den Gefrierschrank. Wasser gefriert an den Wänden des Gefäßes, und mit ihm können die meisten Fuselöle, die restliche Flüssigkeit abgelassen und auf seiner Basis zu Hause hergestellt werden.

Hausgemachtes Cognac-Rezept

Eine wichtige Voraussetzung ist hier ein spezieller Behälter für die Zubereitung eines Getränks. Es ist am besten, wenn es aus Holz ist, aber es ist sehr gut, wenn es Eiche ist, aber wenn Sie keins zur Hand haben, können Sie Emaille oder Glaswaren nehmen. Am häufigsten werden gewöhnliche Fünf- oder Drei-Liter-Dosen für die Zubereitung eines Getränks zu Hause verwendet, und zum Verschließen werden Kunststoffdeckel verwendet.

Zucker wird in einer sauberen Emailleschale erhitzt, es ist wichtig, dass er golden wird, aber nicht verbrennt, was den Geschmack des zukünftigen Cognacs ruiniert.

Die resultierende Masse muss vorsichtig in Mondschein gegossen und gerührt werden, bis sie vollständig aufgelöst ist;

Um den Geschmack des Getränks zu verbessern, werden Nelken, Vanille, Walnuss-Trennwände, Kümmel und Eichenrinde hinzugefügt;

Um das Getränk Cognac ähnlicher zu machen, geben sachkundige Moonshiner etwas Zitronensäure hinein, wonach der Behälter fest verschlossen und zum Absetzen an einen kühlen Ort geschickt wird.

Das Getränk kann nach fünf Tagen verkostet werden, aber es ist besser, einen Zeitraum von drei bis vier Wochen auszuhalten. Wir stellen fest, dass der Geschmacks- und Aromareichtum eines solchen hausgemachten Cognacs vollständig davon abhängt, wie der Mondschein auf die Eichenrinde aufgegossen wird, und mit der Zeit werden sich seine vorteilhaften Eigenschaften nur verbessern.

Die Rinde ist der wichtigste Aspekt

Der fertige Cognac wird durch einen Filter geleitet, darin von kleinen Partikeln gereinigt und in schöne Flaschen abgefüllt, in denen er noch viele Jahre gelagert werden kann. Seine Rezeptur basiert auf Eichenrinde, daher sollte seine Zubereitung und Auswahl mit größter Sorgfalt behandelt werden. Ihr ist es zu verdanken, dass das Getränk sein reiches Aroma, seinen Geschmack und viele nützliche Eigenschaften erhält, für die wahre Kenner dieses Produkts so sehr geliebt werden. Alle anderen Gewürze werden seiner Zusammensetzung nach Geschmack hinzugefügt.

Das Wort Cognac wird sofort mit alkoholischen Getränken der französischen Elite in Verbindung gebracht. Tatsächlich gelten sie als die besten der Welt. Aber der Preis für einen solchen Cognac ist ziemlich hoch, und selbst echten Cognac zu bekommen, ist ziemlich schwierig.

Sie sollten nicht verzweifeln, denn zu Hause können Sie ganz einfach eine Tinktur herstellen, die solchen Alkohol fast vollständig imitiert.

Traditionell wird Cognac in speziellen Eichenfässern gereift, die ihm sein charakteristisches Aroma und seine Adstringenz im Geschmack verleihen.

Referenz! Es ist fast unmöglich, ein Getränk auf diese Weise zu Hause zuzubereiten, aber das Fass kann leicht durch gewöhnliche Eichenrinde ersetzt werden, die bei richtiger Zubereitung den gleichnamigen Fässern in nichts nachsteht.

Als alkoholische Basis können verwendet werden:

• Wodka,
• Alkohol
• hochwertiger hausgemachter Mondschein.

Geschmack und Aroma des fertigen Getränks sind in jedem Fall sehr individuell.

Aus Destillat

Erfahrene Moonshiner empfehlen dringend, in diesem Rezept Eichenspäne zu verwenden.

Sie können sie in einem Baumarkt kaufen. zu Hause werden sie in kleine Splitter zerteilt, die später auf dem Grill getrocknet werden sollen.

Wichtig! Das Trocknen der Chips sollte sorgfältig erfolgen. Wenn sie verbrannt werden, sind der Geschmack und die Farbe des fertigen Cognacs schrecklich. Richtig gebratene Chips sollten eine einheitliche braune Farbe haben, und das darauf zubereitete Getränk erweist sich als würzig mit subtilen Vanillenoten.

Auf Basis dieses Rohstoffs können Sie in Zukunft zwei verschiedene Cognacs zubereiten.

Methode 1

Zutaten:

• 2 Liter Mondschein;
• zitronensaft - 100 ml;
• großer Blatttee -30 g;
• Eichenspäne - 40 g;
• 3 Nelkenknospen;
• Walnusstrennwände - 12 Stück;
• Kreuzkümmel auf der Messerspitze.

Es hat einen sehr reichen und intensiven Geschmack und Aroma und ist schwer von den meisten hochwertigen alkoholischen Elitegetränken der Industrie zu unterscheiden.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten werden in ein Glas gefüllt und mit Mondschein gefüllt.
2. Dann werden sie für 14 Tage in den Küchenschrank gebracht.
3. Anschließend das Getränk abseihen und filtrieren und 5 Tage kühl stellen, um es zu stabilisieren.
4. Nach dieser Zeit gilt hausgemachter Cognac auf Mondschein als trinkfertig.

Methode 2

Komponenten:

• Kristallzucker -2 Esslöffel;
• Eichenspäne - 45 g;
• Oreganokraut - 1 Zweig;
• kardamom - 2 Körner;
• Mondschein - 2 Liter.

Gebrannter Zucker verleiht dem Cognac die gewünschte Farbe. Stattdessen können Sie 100 ml starken Tee verwenden, aber es versteht sich, dass sich der Geschmack des Getränks in diesem Fall ändert.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Kräuter und Gewürze mit Mondschein und fügen Sie Eichenchips hinzu.
2. 45 Tage in einen Küchenschrank stellen.
3. Nach Ablauf der Zeit den Cognac umrühren und abseihen.
4. Kochen Sie braunen Sirup aus Kristallzucker und 100 ml Wasser.
5. Leicht abkühlen lassen und in das alkoholische Getränk gießen.
6. Dann nochmal umrühren und abseihen.

Referenz! Nach der Zubereitung sollte das Getränk noch einige Tage an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, um seinen Geschmack und sein Aroma vollständig zu entfalten.

Hausgemachter Cognac aus Mondschein und Eichenrinde, zubereitet nach dem zweiten Rezept, hat einen adstringierenden Geschmack und Aroma. Aber die meisten Verkoster halten ihn für einen der Besten.

Aus Wodka

In diesem Rezept können Sie sowohl in der Apotheke gekaufte als auch selbst zubereitete Eichenrinde verwenden.

Eine wichtige Voraussetzung ist, dass es sauber, trocken, frei von Fäulnisschäden und frei von Insektenspuren sein muss.

Wichtig! Vor der Verwendung wird dringend empfohlen, die Rinde 10 Minuten lang in kochendem Wasser einzuweichen, dann vollständig in der Sonne oder im Ofen zu trocknen und erst dann gemäß dem Rezept zu verwenden. Mit diesem Präparat können Sie überschüssige Tannine entfernen, die dem Cognac eine übermäßige Viskosität und Adstringenz verleihen können.

Zutaten:

• eine Prise Vanillin;
• 10 Erbsen schwarzer Piment;
• 1 Lorbeerblatt;
• 3 Liter Wodka;
• 6 Nelkenknospen;
• 3 Löffel Eichenrinde.

Das Video beschreibt im Detail, wie man köstlichen hausgemachten Cognac mit Wodka macht:

Kochvorgang:

1. Alle Gewürze mischen und leicht zerdrücken, damit sie ihr Aroma stärker entfalten.
2. Geben Sie sie in ein Glas, fügen Sie Honig hinzu und gießen Sie Wodka über alles.
3. Nicht länger als 16 Tage an einem warmen und dunklen Ort aufbewahren.
4. Dann sollte der Cognac gründlich gefiltert werden. Am besten wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal in regelmäßigen Abständen. Dann kannst du das Sediment definitiv loswerden.
5. Gießen Sie den fertigen Cognac in Flaschen und stellen Sie ihn 10 Tage in den Kühlschrank, danach können Sie ihn probieren.

Als Ergebnis sollten Sie ein Getränk mit einer schönen braunen Farbe, angenehmem Cognac-Aroma und charakteristischem Geschmack für dieses Getränk erhalten.

Referenz! An einem kühlen Ort kann es bis zu 60 Monate gelagert werden und seine Stärke beträgt ca. 38 Umdrehungen.

Von Alkohol

Es gibt ein anderes Rezept für hausgemachten Cognac, aber Alkohol wird nur als Basis verwendet, und eine Vielzahl von Trockenfrüchten ergänzen die Zutatenliste.

Die Technologie zur Herstellung eines starken alkoholischen Getränks mit Alkohol wird im Video gezeigt:

Kochkomponenten:

• 3 Liter Alkohol mit einer Stärke von 40 Grad;
• 10 getrocknete Hagebutten;
• 30 g dunkle Rosinen;
• 1 Zweig trockenes Johanniskraut;
• 100 g Eichenrinde;
• 100 g karamellisierter Zucker;
• 6 Stück Trockenpflaumen;
• Pimenterbsen - 6 Stück;
• 1 Esslöffel Schwarzer Tee mit großen Blättern.

Die Rinde muss zusammen mit den Rosinen nur mit kochendem Wasser überbrüht werden.

Vorbereitung:

1. Geben Sie alle Zutaten in ein Glas oder einen Emailletopf und gießen Sie den Alkohol darüber.
2. Fest zudecken und für 7 Tage in einen Schrank in der Küche stellen.
3. Nach dieser Zeit die Rosinen und Pflaumen aus dem Cognac extrahieren. Und das Getränk zur Infusion für weitere 15 Tage wieder entfernen.
4. Danach alles gut vermischen und abseihen.
5. Lassen Sie den Brandy absetzen und filtern Sie ihn durch ein Wattestäbchen.
6. 3 Tage an einem kühlen Ort entfernen.

Nach der Stabilisierung von Geschmack und Aroma gilt hausgemachter Cognac als gebrauchsfertig.

Er hat einen angenehmen und komplexen Geschmack, ein zartes Aroma und einen lang anhaltenden Nachgeschmack mit subtilen Noten von Trockenfrüchten.

Videorezept

Cognac, der nach einem dieser Rezepte zu Hause zubereitet wird, erweist sich als lecker, schön und aromatisch und erfordert vor allem keine exotischen Zutaten für die Zubereitung.

Wichtig! Die Hauptsache ist, eine hochwertige alkoholische Basis für die Zubereitung zu wählen und das gewählte Rezept strikt einzuhalten.

Sehen Sie sich ein Video an, das die Technologie zur Herstellung von Cognac aus Mondschein beschreibt:

Eichenrinde ist ein sehr bekanntes Heilmittel in der Volksmedizin. Aufgrund ihrer reichhaltigen chemischen Zusammensetzung ersetzt diese Pflanze wirksam Arzneimittel zur Behandlung vieler innerer und Hautkrankheiten.

Die Gattung der Eiche (lateinisch Quércus) gehört zur Familie der Buchengewächse (Fagaceae) und umfasst etwa 600 Arten. Der Baum ist in den gemäßigten Klimazonen der nördlichen Hemisphäre verbreitet. Eichenrinde ist oft tief rissig und dunkel gefärbt. Für medizinische Zwecke wird jungen Ästen eine dünne und glatte Rinde entnommen, deren Durchmesser 10 cm nicht überschreitet.

Die Zusammensetzung und die nützlichen Eigenschaften der Eichenrinde

Die Wirkung der Eichenrinde beruht auf dem hohen Gehalt an nützlichen Komponenten in ihrer Zusammensetzung:

• Tannine;
• Flavonoide;
• Pentosane;
• Pektin;
• Ellag- und Gallussäure;
• Proteinverbindungen;
• feste Öle;
• Sahara;
• Stärke;
• Schleim;
• Vitamine;
• einige für den Körper wertvolle Elemente: Bor, Blei, Eisen, Magnesium, Strontium, Chrom, Vanadium, Calcium, Barium, Nickel, Kalium, Selen.

Eichenrinde hat viele heilende Wirkungen auf den menschlichen Körper:

• Antiphlogistikum;
• Antiseptikum;
• adstringierend;
• umhüllend;
• Desinfektionsmittel;
• Antazida (hemmt die Manifestationen von Störungen, die mit einer erhöhten Magensäure verbunden sind).

Gerbsäuren interagieren bei Einnahme mit Proteinverbindungen und fällen sie aus. Als Ergebnis dieses Prozesses wird ein schützender Proteinfilm gebildet, der entzündetes Gewebe oder beschädigte Schleimhäute schützt. Tannin, das ebenfalls zu den Tanninverbindungen gehört, dringt in die Interzellularflüssigkeit ein und präzipitiert sowohl Proteine ​​als auch Mediatoren von Nervenendigungen. Dank Tannin spüren die Sinnesnerven bei bestimmten Krankheiten weniger Schmerzen.

Indikationen für die Verwendung von Eichenrindenprodukten

Pflanzliche adstringierende Bestandteile in der Zusammensetzung der Eichenrinde und andere wichtige Bestandteile bestimmen ein breites Anwendungsspektrum der beschriebenen Naturheilkunde:

• zur Heilung von äußeren Wunden, Geschwüren, Schleimhäuten sowie zur Behandlung von Wunden von Verbrennungen und Dekubitus; Lotionen und Anwendungen werden aus einer Abkochung von Eichenrinde hergestellt;
• zur Durchführung einer antimikrobiellen, Antifäulnis- und Antifermentationstherapie;
• mit Darmentzündung;
• zur Behandlung von Erkältungen und entzündlichen Erkrankungen;
• bei Erkrankungen der Nieren und der Blase, einschließlich Blasenentzündung, Urethritis, Pyelonephritis (Abkochung von Eichenrinde wird in kleinen Mengen eingenommen);
• im Kampf gegen gynäkologische Erkrankungen: Erosion des Gebärmutterhalses, Entzündung der Gliedmaßen, Kolpitis;
• zur Behandlung von allergischer Diathese und einigen ähnlichen Hautkrankheiten (Eichenrinde wird in Form einer Salbe oder eines Bades verwendet);
• mit Stomatitis, Pharyngitis, Gingivitis, Halsschmerzen, Bronchitis, Laryngitis, Zahnfleischbluten;
• zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes: Gastritis, Enteritis, Magenblutungen, Enterokolitis, einige Fälle von Durchfall;
• gegen übermäßiges Schwitzen der Hände und Füße (Hyperhidrose);
• mit Lebensmittelvergiftung oder übermäßiger Aufnahme von Schwermetallsalzen in den Körper;
• in der Kosmetik - zur Behandlung von Akne, Schuppen und Haarausfall.

Rezepte

Aus Eichenrinde wird nicht nur eine medizinische Abkochung hergestellt, sondern auch Aufgüsse, alkoholische Tinkturen und Pulver. Bei der Anwendung ist es wichtig, sich an die richtige Dosierung zu erinnern, um keine neuen gesundheitlichen Komplikationen zu bekommen. Im Folgenden finden Sie die wichtigsten Rezepte zum Abkochen von Eichenrinde für verschiedene Zwecke.

Standard-Abkochung... 1 Esslöffel. l. gehackte Rinde sollte mit 0,5 Liter Wasser übergossen und zum Kochen gebracht werden. Dann müssen Sie das Feuer reduzieren und alles 15-20 Minuten köcheln lassen. Danach müssen Sie Wasser zum ursprünglichen Volumen hinzufügen und die Brühe ist fertig. Es kann zum Spülen von Mund, Rachen, Spülung bei Erosionen des Gebärmutterhalses, in Form von Lotionen zur Behandlung von Druckgeschwüren, Verbrennungen, Ekzemen verwendet werden.

Zahnschmerzen... 2 EL. l. Eichenrinde muss mit einer Kaffeemühle zerkleinert und mit einer Tasse Wasser gefüllt werden. All dies sollte etwa 15 Minuten lang gekocht, vom Herd genommen und der Mischung 2 EL hinzugefügt werden. l. Weise. Wenn die Brühe aufgegossen wird, muss sie gefiltert werden. Die Mundspülung sollte mindestens 5-6 mal täglich erfolgen. Die Wirkung der Eichenrinde hilft, schmerzende Schmerzen zu lindern, aber für eine vollständige Zahnbehandlung müssen Sie einen Zahnarzt aufsuchen.

Von Halsschmerzen... Halsschmerzen sind ein ernstes Problem, das durch eine bakterielle Infektion verursacht wird. Die Behandlung dieser Krankheit sollte mit einem Appell an einen Spezialisten durchgeführt werden. Eichenrinde kann jedoch aufgrund ihrer antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften den Zustand des Patienten lindern. Dazu müssen Sie eine Abkochung nach dem obigen Standardrezept zubereiten und alle 2 Stunden gurgeln.

Von Hämorrhoiden... Um hämorrhoidale Beulen loszuwerden, können Sie eine Salbe aus gekochter Eichenrinde zubereiten. Sie sollten 40 g Rohstoffe nehmen, zu einem Pulver zerkleinert, 200 ml Wasser einfüllen und kochen, bis die Lösung eindickt und das Wasser verdunstet. Als nächstes muss die resultierende Masse mit 50 g Butter gemischt und als Salbe auf wunde Stellen verwendet werden. Das zweite wirksame Mittel besteht darin, dreimal täglich Einläufe zu machen, wobei der Patient nach dem Eingriff 15 Minuten lang mit dem Gesicht nach unten gelegt wird. Flüssigkeit für Einläufe wird wie folgt zubereitet: Eine Handvoll gesammelter junger Eichenrinde sollte 10 Minuten in 1 Liter Wasser gekocht und nach dem Abkühlen abtropfen lassen.

Zur Zahnfleischbehandlung... Ein Sud aus Eichenrinde stärkt das Zahnfleisch und heilt es bei Blutungen. 2 EL. l. Rohstoffe müssen mit 1 EL gemischt werden. l. Lindenblüte. Am 1. l. eine solche Mischung erfordert eine Tasse kochendes Wasser. Nachdem Sie die Brühe einige Minuten gekocht haben, abseihen (immer heiß) und abkühlen lassen. Das Werkzeug wird verwendet, um den Mund alle 2 Stunden zu spülen.

Anwendung von Eichenrinde für Kinder und Schwangere

Es ist unerwünscht, Kinder unter 2 Jahren auch äußerlich mit diesem Mittel zu behandeln. Ein Kind über 2 Jahren kann Eichenrinde zur äußerlichen Anwendung erhalten, aber Sie müssen zuerst einen Kinderarzt aufsuchen.

Bei Hauterkrankungen bei Erwachsenen und Kindern... Dieses Mittel hilft sogar bei der Behandlung von trophischen Geschwüren. Sie müssen den ausgegrabenen Meerrettich zusammen mit den Blättern nehmen und abspülen, dann Wasser gießen und 30 Minuten mit der Eichenrinde kochen. Nachdem Sie die Brühe kurz aufgegossen und abgekühlt haben, müssen Sie eine Lösung für den Wundpark verwenden, die Sie wiederholt verwenden können.

Von der Kinderdiathese... Um Babys von Diathese zu behandeln, helfen Bäder mit einer Abkochung von Eichenrinde. 100 g Rohstoffe in 1 Liter kochendem Wasser kochen, dann abseihen und mit Wasser in ein warmes Badezimmer gießen. Das Verfahren zum Baden sollte für das Kind innerhalb einer Woche durchgeführt werden.

Während der Schwangerschaft wird Frauen nicht empfohlen, Produkte auf Eichenrindenbasis zu verwenden, insbesondere nicht zur internen Anwendung. Auch wenn die Symptome einer Erkrankung dringend gelindert werden müssen, sollten Sie vor Beginn der Heimtherapie Ihren Arzt konsultieren. Zum Beispiel wird schwangeren Frauen oft geraten, mit Hilfe einer Abkochung der Rinde Soor zu spülen, Hämorrhoiden mit Salbe zu behandeln oder den Mund bei Parodontitis zu spülen usw. Auch eine Abkochung von Eichenrinde kann als Mittel verwendet werden sicheres Mittel zum Färben von Haaren.

Kontraindikationen

Gekochte Eichenrinde in falscher Dosierung kann zur Entwicklung von Durchfall, Übelkeit, Erbrechen sowie Blutungen im Magen, Darm und ähnlichen schweren Magen-Darm-Erkrankungen führen. Häufiges und längeres Spülen der Mundhöhle kann eine Verdunkelung des Zahnschmelzes und eine gewisse Beeinträchtigung des Geruchssinns hervorrufen.

Kontraindikationen für die interne (nicht externe) Verwendung von Eichenrinde sind wie folgt:

• Alter weniger als 2 Jahre;
• Schwangerschaft;
• Darmerkrankungen;
• Verstopfung;
• Hämorrhoiden.

Eichenrindenmittel werden oft zur Behandlung von Durchfall verwendet, aber dieses Symptom kann nicht auf eine einmalige Störung hinweisen, sondern auf eine chronische Verdauungsstörung. Wenn der Durchfall lange nicht verschwindet, während Übelkeit, Kopfschmerzen, Bauchkrämpfe auftreten und Blut oder Schleim im grünlichen Kot auftritt, muss der Patient sofort einen Arzt aufsuchen. Die Verwendung von Eichenrinde bei einer so gefährlichen Krankheit kann den Zustand des Patienten nur verschlimmern.

Nicht alle Moonshiner haben die Möglichkeit, ein Eichenfass für die Reifung alkoholischer Getränke zu kaufen oder zu lagern. Dieses Problem wird gelöst, indem das Destillat auf eine Apotheken-Eichenrinde oder speziell angefertigte Holzspäne aufgegossen wird, wobei das Einweichen und Rösten eines Fasses nachgeahmt wird. Wir werden uns beide Optionen ansehen.

Jeder Getreide-, Frucht- oder Zuckermondschein ist für den Aufguss geeignet. In Rinde und Holz enthaltene Tannine verwandeln sich bei Kontakt mit Ethylalkohol in umweltfreundliche Substanzen, die Farbe, Geschmack und Geruch selbst von gewöhnlichem Mondschein zum Besseren verändern. Je nach Holzbeschaffenheit und Reifezeit erscheinen im Getränk Noten von Früchten, Vanille, Blumen, Schokolade.

Mondschein auf Eichenrinde

Eine einfache und schnelle Möglichkeit, das Destillat zu verbessern, was nicht viel Zeit und Geld erfordert. Das Ergebnis ist ein milder Likör mit einem charakteristischen Cognac-Duft.

Zutaten:

• Mondschein (45-50%) - 3 Liter;
• Eichenrinde - 3 Esslöffel;
• honig - 1 Esslöffel;
• Nelke - 5 Knospen;
• Piment - 10 Erbsen;
• Johanniskraut - 1 Esslöffel;
• oregano - 1 Esslöffel;
• Vanillin und Koriander - auf der Messerspitze.

Sie können Mondschein nur auf Eiche (Rinde) bestehen, ohne die restlichen Zutaten hinzuzufügen. Aber dann wird der Geschmack hart und der Geruch zu stark. Ich rate dir Rinde und andere Kräuter in der Apotheke zu kaufen, wo die Qualität irgendwie kontrolliert wird.

Rezept

1. Gewürze und Eichenrinde in einen Glasbehälter geben, mit Mondschein auffüllen, gut mischen und mit einem Deckel fest verschließen.

2. 14-16 Tage an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur bestehen, alle 3-4 Tage schütteln.

3. Filtern Sie die Tinktur durch ein Käsetuch und einen Baumwollfilter. Für vollständige Transparenz kann eine 3-4-Filterung erforderlich sein. Anschließend zur Aufbewahrung in Flaschen abfüllen, mit Korken hermetisch verschließen.

4. Vor Gebrauch sollte der fertige Eichenmondschein 10-12 Tage aufbewahrt werden, dann verbessert sich der Geschmack merklich.

Moonshine auf Eichenholz (Chips)

Eine erfolgreichere Nachahmung der Reifung des Destillats in Fässern als die erste Methode, erfordert jedoch eine sorgfältige Vorbereitung und einen längeren Aufguss. Zunächst muss das Holz von überschüssigen Tanninen befreit werden, die den Geschmack beeinträchtigen. Dies geschieht durch Einweichen, gefolgt von einer Wärmebehandlung.

Chip-Ernte-Technologie

1. Hacken Sie einen trockenen Stamm ohne Rinde in Stifte von 2 × 2 cm und bis zu 10 cm Länge (ungefähre Abmessungen).

2. Weichen Sie die resultierenden Chips einen Tag lang in kaltem Wasser ein und wechseln Sie das Wasser alle 8 Stunden.

3. Gießen Sie die eingeweichten Eichenpflöcke mit einer wässrigen Sodalösung (1 Esslöffel Soda pro 5 Liter Wasser) und lassen Sie sie 6 Stunden stehen.

4. Lassen Sie die Lösung ab, spülen Sie die Chips gut unter fließendem Wasser ab.

5. Die Stücke in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 45-50 Minuten köcheln lassen.

6. Lassen Sie die Brühe ab und spülen Sie das Holz erneut mit kaltem Wasser ab.

7. Trocknen Sie die Chips an der Luft (vorzugsweise auf dem Dachboden), bis sie vollständig getrocknet sind (mindestens zwei Tage).

8. Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech und stellen Sie sie 2 Stunden in einen vorgeheizten Ofen (140-160 ° C), bis eine leichte Röte auftritt.

9. Lagern Sie die fertigen Hackschnitzel an einem trockenen, warmen Ort (darf nicht feucht sein).

Eichenholz kann durch Apfel- oder Kirschholz ersetzt werden. Das Verfahren zum Erhalten von Chips ändert sich nicht.

Infusion

1. Frittieren Sie die zuvor zubereiteten Hackschnitzel auf dem Grill des Backofens oder der Mikrowelle. Geruchs- und Geschmacksnoten hängen vom Brenngrad ab. Eine leichte Röstung (im Moment des ersten Dunstes) verleiht dem Drink eine subtile Nuance von Vanille, Früchten und Blumen. Mittlere Röstung (Rauch und Geruch treten auf) bringt das Aroma von Kokosnuss, Karamell, Mandeln, Gewürzen ein. Starke Röstung (Holz hat begonnen, die Farbe zu ändern) sättigt den Mondschein mit einem rauchigen Geschmack mit Schokoladentönen (wie Scotch Whisky).

Beim Rösten geht es vor allem darum, die Chips nicht zu verbrennen. Zum ersten Mal empfehle ich Ihnen, mit einer kleinen Menge zu üben, um nicht das ganze Holz zu verderben.

2. Fügen Sie dem Mondschein Eichenspäne (45-50%) in einer Menge von 20-30 Gramm pro Liter hinzu und verschließen Sie sie fest mit einem Deckel. Beharren Sie 3-6 Monate (im Durchschnitt) an einem kühlen, dunklen Ort. Die Farbe ändert sich allmählich. Nehmen Sie jede Woche eine Probe und überwachen Sie die organoleptischen Eigenschaften des Getränks. Die Einwirkdauer hängt von den Eigenschaften des ausgewählten Holzes und Ihren Vorlieben in Geschmack und Aroma ab, manchmal reichen sogar 15 Tage.

3. Gießen Sie den auf Eiche aufgegossenen Mondschein in einen anderen Behälter. Wenn nötig, durch ein Käsetuch filtern. Vor Gebrauch 3-5 Tage an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um den Geschmack zu stabilisieren.

PS Viele Online-Shops verkaufen fertige Eichenchips in verschiedenen Röstgraden, sodass Sie kein Holz kaufen und zu Hause Chips herstellen müssen.

Nicht allen Tinkturenliebhabern ist es gelungen, ein Eichenfass zu erwerben, um ihren Tinkturen standzuhalten. Dieses Problem kann teilweise durch die Verwendung von Eichenrinde bei der Zubereitung eines Getränks gelöst werden. Die Tinktur selbst kann bei ganz anderem Mondschein durchgeführt werden. Es kann entweder normaler Zucker oder Obst oder Getreide sein. In anderen Angelegenheiten können Sie anstelle von Mondschein Wodka oder Alkohol verwenden. Die Rinde der Eiche verleiht dem Geschmack und Geruch der Tinktur nur eine besondere Note.

Zu Hause kann Alkoholtinktur auf Eichenrinde und auf den sogenannten Eichenchips (Holz) hergestellt werden. Wir werden 2 dieser beliebtesten Rezepte behandeln.

Tinktur auf Wodka, Mondschein und Eichenrinde

Hausgemachte Tinktur auf Eichenrinde ist im Geruch dem Cognac sehr ähnlich. Um es vorzubereiten, müssen Sie sehr wenig Zeit aufwenden. In der Zusammensetzung einer solchen Tinktur werden mehrere zusätzliche Kräuter und Gewürze verwendet, darunter: Nelken, Pfeffer, Oregano, Koriander, Johanniskraut. Alle diese Komponenten werden zum Geschmack verwendet und sind nicht in der obligatorischen Zusammensetzung der Eichenrindentinktur enthalten.

Hauptzutaten

• 2 Liter Mondschein oder Wodka (40 Grad)
• 2 Esslöffel Eichenrinde
• ein halber Esslöffel Honig

Das klassische Rezept für Eichenlikör auf Wodka ohne zusätzliche Gewürze hat einen schärferen monotonen Geruch und nicht jeder mag einen so starken Akzent, den die Eichenrinde dem Getränk verleiht.

Die Zubereitung der Tinktur ist nicht gewöhnlich. Eichenrinde wird auf den Boden des Behälters gegossen (optional ein 3-Liter-Glas) und mit Mondschein oder Wodka übergossen. Honig, Kräuter und Gewürze (optional) hinzufügen und gründlich mischen, dann mit einem Deckel abdecken. Bestehen Sie das Getränk 2 Wochen lang bei Raumtemperatur an einem lichtgeschützten Ort und schütteln Sie das Sediment am Boden der Dose regelmäßig. Nach 2 Wochen passieren wir die Tinktur durch einen Filter, reinigen sie von Sedimenten (besser mehrmals mit unterschiedlichem Reinigungsgrad, im allerletzten Fall mit Gaze und Watte) und gießen sie in Flaschen. Es ist so einfach und unkompliziert, zu Hause eine Tinktur auf Mondschein oder Wodka aus Eichenrinde zuzubereiten.

Mondschein-Tinktur auf Eichenholz

Dieses Rezept ist komplizierter als die erste Variante der Herstellung von Eichenlikör, aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen. Zunächst muss das Holz in seiner Zusammensetzung vom übermäßigen Gehalt an Tanninen befreit werden. Dies kann durch Einweichen von Eichenholz und weitere Wärmebehandlung erfolgen. So kann der gesamte Prozess der Herstellung von Mondschein-Tinktur auf Eichenholz in 2 Phasen unterteilt werden:

Vorbereitung von Eichenspäne für Tinktur

Aus einem Eichenstamm machen wir einen Rohling in Form eines Satzes von Chips (ein paar Zentimeter Breite und Länge) und 5-10 cm Länge, nachdem wir den trockenen Stamm von der Rinde gereinigt haben. In diesem Fall wird die Eichenrinde im Rezept überhaupt nicht verwendet.

Füllen Sie die Eichenspäne 8 Stunden lang mit Wasser, lassen Sie dann das Wasser ab und füllen Sie die Chips ohne zu trocknen wieder auf und wiederholen Sie den Vorgang ein drittes Mal.

Bereiten Sie eine Sodalösung für Eichenspäne vor. Dazu nehmen wir 1 EL. einen Löffel Backpulver und lösen Sie es in 5 Liter Wasser auf, wonach wir das eingeweichte Holz dort für weitere 8 Stunden absenken. Nach der angegebenen Zeit spülen wir die Eichenspäne gut unter fließendem Wasser ab.

Der nächste Schritt besteht darin, die Eichenspäne eine Stunde lang in kochendem Wasser bei schwacher Hitze zu halten, dann nehmen wir sie wieder heraus und spülen sie mit Wasser ab.

Nach all diesen Prozeduren befreien wir das Holz von Substanzen, die den Geschmack unserer zukünftigen Tinktur beeinträchtigen würden. Jetzt muss es gründlich getrocknet werden, zuerst an der Luft an einem trockenen Ort für einen Tag und dann im Ofen (2 Stunden bei einer Temperatur von 150 Grad), danach verfärben sich die Holzhackschnitzel leicht in hellere Orange- und Brauntöne. Das Werkstück für Eichentinktur ist fertig, es kann lange gelagert werden, Hauptsache, es darf nicht feucht werden.

Eine Tinktur aus Mondschein und Eichenholz herstellen

Das zuvor vorbereitete Holz mäßig braten. Dazu können Sie einen Grill oder sogar eine Mikrowelle verwenden. Je nach Röstgrad können Sie den Geschmacksreichtum der zukünftigen Tinktur variieren, Hauptsache, unser Werkstück nicht verbrennen.

Füllen Sie das gebratene Eichenholz mit Mondschein in einer Menge von 30g. Eiche pro 1 Liter. Mondschein, nah und bestehen Sie an einem kühlen Ort, geschützt vor Sonnenlicht. Im Gegensatz zur Tinktur auf Eichenrinde dauert die Tinktur auf Holz um ein Vielfaches länger. Dieses Getränk sollte bis zu sechs Monate infundiert werden. Nach dieser Zeit können Sie den goldenen Farbton der Tinkturen bemerken. Die Zubereitungszeit der Tinktur hängt auch vom Grad der Holzverbrennung ab. Wenn die Röstung hell ist, dauert die Tinktur länger, ist sie stark, kann der Aufguss auf 3 Monate begrenzt werden.

Nach dem Aufguss das Getränk mehrmals durch ein Käsetuch filtern, Holzreste entfernen und in Flaschen füllen.

Um solche Eichentinkturen herzustellen, ist es nicht notwendig, für eine Eiche in den Wald zu gehen. Eichenrinde kann in Apotheken gekauft werden, und Eichenchips werden seit langem in Fachgeschäften verkauft, um alkoholische Haushaltsgetränke zu verfeinern.

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