Kochen von diätetischen Vitaminsalaten aus Karotten. Feldsalat

Ein leichter Krautsalat kann sowohl die Basis für Ihren Fastentag sein, als auch einfach ein gesundes und leckeres Gericht aus Ihrem täglichen Speiseplan sein. Kohl ist in der Lage, die Sekretion von Magensaft zu erhöhen und trägt auch zu einem effizienteren Verdauungsprozess mit maximaler Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung bei. Es ist besonders vorteilhaft, Grünkohl mit Lebensmitteln zu kombinieren, die gute Proteinquellen sind. Dazu gehören vor allem Meeresfrüchte und Fleisch.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher diätetische Kohlsalat Ihrem Körper mehr zugute kommt, können Sie diese Überlegungen bedenkenlos verwerfen, da jede Kohlsorte viele unglaublich nützliche Komponenten enthält und ein solches Gericht auf jeden Fall nur zur Gesundheit Ihres beiträgt Karosserie!

Die gesündesten Kohlsalat-Rezepte

Eine der wertvollsten Eigenschaften von Kohl ist, dass er (jede seiner Sorten) den Körper aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen perfekt sättigen und reinigen kann. Dadurch kann nicht nur das Hungergefühl lange gestillt, sondern auch Verstopfung vermieden werden.

In Verbindung mit dieser Eigenschaft des Kohls wird auch im Rahmen besonders strenger Eiweißdiäten empfohlen, täglich etwa 200-300 Gramm Salat aus dem gesündesten Gemüse zu verzehren.

Darüber hinaus kann Kohl verwendet werden, um sowohl diätetische als auch herzhaftere Salate zuzubereiten, die sicher als Hauptgericht zum Mittagessen dienen können.

Salat "Pinsel" (für 2 Portionen)

Sie benötigen folgende Zutaten:

1 Rüben;
1 Karotte;
1 Zitrone;
200 Gramm Weißkohl;
2 Esslöffel Sonnenblumenöl (unraffiniert).

Reiben Sie die Rüben und Karotten auf einer groben Reibe und würzen Sie dann das Gemüse mit dem Saft einer ganzen Zitrone. 200 Gramm frischen Kohl fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen. Als Dressing reichen zwei Esslöffel Sonnenblumenöl.

Salat "Winter's Tale" (für 2 Portionen)

Zutaten:

60 Gramm Pflaumen;
300 Gramm frischer Weißkohl;
1 Karotte;
1 großer grüner Apfel;
einen halben Teelöffel gemahlener Zimt.

Pflaumen sollten mehrere Stunden in einer kleinen Menge kochendem Wasser eingeweicht werden. Zu diesem Zeitpunkt den Kohl fein hacken. Apfel und Karotte reiben, mit Zimt bestreuen und umrühren. Diese Mischung sollte einige Zeit infundiert werden, damit sie Saft ergibt. Zu diesem Zeitpunkt ist es an der Zeit, die Pflaumen auszupressen und in kleine Stücke zu schneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und mit Olivenöl würzen. Sie können auch eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen.

Griechischer Gemüsesalat (für 2 Portionen)

Zutaten:

300 Gramm Blumenkohl;
150 Gramm Tomaten (vorzugsweise Kirsche);
ein Bündel grüner Salat;
1 rote Paprika;
1 rote Zwiebel;
Oliven.
Zitronensaft;
2 Esslöffel Olivenöl;
eine Prise Rosmarin;
eine Prise Basilikum.

Den Kohl entlang der Blütenstände schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Mit den Händen einen Bund Salat zupfen und die Paprika in Streifen schneiden. Die Oliven müssen abgespült und in kleine Ringe geschnitten werden. Zwiebel hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Gießen Sie auch 2 Esslöffel Leinsamenmehl mit Zitronensaft und fügen Sie dann 2 Esslöffel Olivenöl, Basilikum und Rosmarin hinzu. Alle Zutaten verrühren. Vor dem Servieren sollte der Salat mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen.

Diät Olivier (für 2 Portionen)

Zutaten:

200 Gramm gekochte Hühnerbrust;
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Senfpulver
1 Zitrone (Saft auspressen);
1 frische Gurke;
1 gekochte Karotte;
200 Gramm Kohlrabi (aufgetaut);
50 Gramm grüne Erbsen (aufgetaut).

Hähnchen, Karotten, Kohl und Gurke in Würfel schneiden und das Olivenöl mit Senfpulver und Zitronensaft mischen. Lassen Sie die Sauce 20 Minuten ruhen und mischen Sie sie dann mit dem Gemüse und dem Fleisch. Nach Geschmack würzen.

Garnelen- und Chinakohlsalat (für 4 Portionen)

Zutaten:

ein Bündel Chinakohl;
300 Gramm frische Kirschtomaten;
Basilikum (ein halber Bund);
1 rote Zwiebel;
1 süßer roter Pfeffer;
1 Zitrone (Saft auspressen);
200 Gramm geschälte gekochte Garnelen;
2 Esslöffel Olivenöl.

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden, mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.

Fleischsalat (für 2 Portionen)

Zutaten:

200 Gramm gekochtes Kalbfleisch ohne Fett;
200 Gramm Sauerkraut;
2 Esslöffel Apfelsaft;
1 Teelöffel Hagebuttensirup
1 Bund Grüns;
2 frische Gurken;
Zwiebeln (wahlweise).

Kalbfleisch und Gurken in Würfel schneiden, Kräuter hacken. Sauerkraut abspülen und in einem Sieb entsorgen, dann mit einer Mischung aus Hagebuttensirup und Apfelsaft beträufeln. Als Dressing auch einen Esslöffel Weinessig und 2 Esslöffel Olivenöl verwenden.

Kalorienarmer Kohlsalat - bis zu 5 gesunde und vollständig gewichtsreduzierende Rezepte. Lecker und kalorienarm! Auch wenn Sie Kohlsalate nicht mögen, werden Sie diese bestimmt mögen!

Zutaten für 5 Portionen amerikanischen Salat:

3 Tassen geriebener Kohl
1 Tasse geriebene Karotten
1 Tasse geriebene Äpfel
3 Esslöffel fettfreier ungesüßter Joghurt oder Kefir
2 Esslöffel Mager- oder fettarme Mayonnaise
1 Teelöffel Apfelessig
1,5 TL Zucker oder Süßungsmittel (Agavensirup, Honig)
0,5 Teelöffel Salz
0,25 Teelöffel trockener Senf
0,25-0,5 Teelöffel Kreuzkümmel, Sellerie oder Dillsamen
Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Amerikanischen Salat kochen:

In einem großen Behälter Kohl und Karotten mit Salz mahlen.
Andere Zutaten separat mischen.
In Gemüse gießen. Gut mischen.
1-2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

2. Kalorienarmer Kohlsalat nach asiatischer Art

Kaloriengehalt von 1 Portion: 127 kcal

Zutaten für 8 Portionen asiatischer Salat:

1 Kopf mittelgroßer Weiß- und Rotkohl
3 Esslöffel Meersalz
3 große Karotten
0,25 Tassen fein gehackte Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel gerösteter Sesam

Tanken:

2/3 Tasse Reisessig
1/4 Tasse brauner Zucker
1,5 Esslöffel Sesamöl

Einen asiatischen Salat kochen:

Die äußeren Kohlblätter abbrechen. Die Kohlköpfe in vier Teile schneiden. Schneiden Sie den Stumpf ab. Kohl fein hacken. In Schichten mit Salz übertragen. Gleichmäßig umrühren und 1 Stunde weich werden lassen.
Karotten schälen, dünn reiben.
Die Flüssigkeit aus dem Kohl abgießen, mehrmals mit kaltem Wasser abspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Wenn es immer noch zu salzig schmeckt, spülen Sie es erneut aus.
Karotten zum Kohl geben und gut mischen.
In einer kleinen Schüssel Reisessig, braunen Zucker und Sesamöl vermischen.
Das Dressing über den Kohl gießen und gut vermischen. In der Kälte halten.
Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.

3. Kalorienarmer Brokkolisalat

Kaloriengehalt von 1 Portion: 90 kcal

Zutaten für 4 Portionen Brokkolisalat:

4 Tassen frische Brokkoliblüten
3 EL Rosinen oder getrocknete Cranberries
2 EL Sonnenblumen- oder Kürbiskerne oder 3 EL Cashewkerne
¼ Gläser ungesüßter fettarmer Joghurt oder Kefir
2 EL Zitronensaft oder 1 EL Apfelessig
1/3 Tasse fettarme oder fettarme Mayonnaise
1 Teelöffel Agavensirup oder Honig
gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Brokkolisalat zubereiten:

Brokkoli in kleine Blütenstände zerlegen. In einer großen Schüssel mischen mit Samen (oder Nüsse) und getrocknete Beeren.
Alle anderen Zutaten separat mischen. Brokkoli hinzufügen, umrühren.
Den Salat zum Reifen im Kühlschrank einweichen.

4. Rosenkohlsalat mit Spinat und warmem Dressing

Kaloriengehalt von 1 Portion: 170 kcal

Zutaten für 6 Portionen Rosenkohlsalat:

Etwa 500 g Rosenkohl
100 g Spinat
1 Bund dunkelgrüner Salat
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1/3 Tasse Apfelessig
2 Esslöffel Honigsenf (oder ersetzen Sie ihn durch 1,5 Esslöffel normalen Senf und 2 Teelöffel Honig)
1 EL Honig oder 1,5 EL Zucker
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/4 Tasse Olivenöl

Für garnieren:

Fettarmer Feta- oder Ziegenkäse - 100 g
Leicht geröstete Kreuzkümmelsamen - 2 Teelöffel

Den Rosenkohl, den Spinat und den Salat dünn hacken. In eine große Salatschüssel geben, vorsichtig umrühren.
Kombinieren Sie in einem kleinen Topf gehackten Knoblauch, Apfelessig, Senf, Honig oder Zucker (je nachdem, was Sie verwenden) und Pfeffer. Bei schwacher Hitze erhitzen. Olivenöl unter ständigem Rühren langsam hinzufügen. Zum Kochen bringen und weitere 3 Minuten brennen lassen, bis es leicht eingedickt ist.
Gießen Sie das heiße Dressing über die Kohlmischung und rühren Sie um. Für einen "wet look" können Sie 2 Esslöffel abgekochtes Wasser hinzufügen.
Sofort servieren, garniert mit Feta und Kümmel.

5. Warmer Kohlsalat mit Honigdressing

Kaloriengehalt von 1 Portion: 74 kcal

Zutaten für 6 Portionen warmen Grünkohlsalat:

6 Teelöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 Teelöffel trockener Senf
1 große Karotte, geschält und in dünne Würfel geschnitten
ein halber Kopf Wirsing, gestopft und fein gehackt (ca. 5 Tassen)
3 EL Apfelessig
1 Esslöffel Honig
0,5 Teelöffel Salz
0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
0,5 Teelöffel Kreuzkümmel oder Kreuzkümmelsamen
1 Esslöffel gehackte Petersilie

Warmen Kohlsalat kochen:

2 Teelöffel Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Senf zugeben und köcheln lassen, bis die Zwiebel weich ist (ca. 6 Minuten). In einen großen Behälter umfüllen.
Hitze reduzieren und 2 Teelöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Karotten zugeben und unter ständigem Rühren 3 Minuten köcheln lassen. Mit Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Fügen Sie die restlichen 2 Teelöffel Olivenöl hinzu. Den Kohl in die Pfanne geben und 3 Minuten köcheln lassen. Mit anderem Gemüse in eine Schüssel geben.
Essig und Honig schnell in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Honig auflöst. Das Dressing über das Gemüse gießen. Salz, Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
Den Salat warm servieren, mit Kreuzkümmel und gehackter Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!

Hinweis: Kohlsalat ist an sich kalorienarm. Wenn Sie ihn jedoch mit Mayonnaise oder Joghurt anrichten, sollten Sie den Kaloriengehalt der Sauce berücksichtigen.

Es gibt zwei Gruppen von Gemüsediäten. Die erste umfasst Methoden, bei denen das Menü aus Salaten besteht, ohne Milch- und Proteinnahrungsmittel. In 7 Tagen können Sie 6 kg abnehmen. Das Diätmenü der zweiten Gruppe besteht aus Salaten, Kefir, Buchweizen, Hühnerfleisch, Joghurt, Brühen, verschiedenen Proteinen und Milchprodukten.

Warum ist das Produkt nützlich?

Diätsalate fördern die Gewichtsabnahme. Sie enthalten nur Kohlenhydrate, Pflanzenproteine und Ballaststoffe, die den Körper von Giftstoffen reinigen und die Darmfunktion verbessern. Diese Gerichte sind sehr kalorienarm. Die Hauptzutat in vielen Diätsalaten ist Kohl.

Bei der Zusammenstellung eines Menüs zur Gewichtsreduktion werden verschiedene Kohlsorten verwendet: Weißkohl, Blumenkohl, Pekingkohl usw. Einige Diäten beinhalten das Essen der Blätter dieses Gemüses und das Trinken des daraus zubereiteten Saftes. Der Verzehr von Kohl ist bei Geschwüren, Gastritis, hohem Säuregehalt, Leber-, Nieren- und Schilddrüsenerkrankungen verboten.

Rezepte

Diätsaucen für Salate dürfen keine Mayonnaise und Ketchup enthalten: Sie erhöhen den Kaloriengehalt von Gerichten. Ansonsten gibt es fast keine Regeln. Es gibt viele leckere frische Kohlgerichte, und Sie werden bestimmt etwas Passendes finden.

"Schlankheit"

Der Salat wurde von der Ernährungswissenschaftlerin Nicola Sorrentino erfunden. Das Foto unten ist ein Beispiel für ein nach dem Rezept zubereitetes Fertiggericht.

Für die Salatzubereitung benötigen Sie:

1 grüner Apfel;
kleine Gabeln mit jungem Kohl;
2 Stangen Sellerie;
Zitronensaft;
Pflanzenfett;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Gehackter Kohl wird von Hand gesalzen und zerknüllt, danach wird er mit Zitronensaft gewürzt. Der Sellerie wird in kleine Würfel geschnitten, der Apfel wird in Streifen geschnitten. Die Zutaten mischen, salzen, pfeffern, Öl hinzufügen und gründlich mischen. Zum Schluss wird der Salat mit Kräutern dekoriert.

Gemüseschneiden aus frischem Weißkohl

Zutaten:

0,5 kg frischer Kohl;
ein Bündel Frühlingszwiebeln;
Apfel;
Karotte;
Naturjoghurt.

Kohl fein hacken, Apfel und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Alles wird kombiniert, gemischt und mit Joghurt gewürzt.

Mit Gurken, Meeresfrüchten und Weißkohl

Für 4 Portionen benötigen Sie:

algen - 120 g;
weißkohl - 100 g;
ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
mittelgroße frische Gurke;
2 EL Pflanzenöl.

Kohl fein hacken. Zwiebel und Gurke mit einem Messer hacken. Den gekochten Seetang in Streifen schneiden. Zutaten mischen, Öl hinzufügen. Salat gründlich umrühren.

Interessant! Weißkohl ist in der normalen Ernährung enthalten. Es kann in großen Mengen verzehrt werden, ohne eine Gewichtszunahme befürchten zu müssen.

Abnehmen "Bürste"

Das Gericht entfernt das über den Winter angesammelte Fett und reinigt den Darm wie eine Bürste. In kurzer Zeit können Sie bis zu 3 kg abnehmen.

Erforderliche Produkte:

2 Rüben;
2 Karotten;
800 g frische Kohlblätter;
2 EL Pflanzenöl;
Zitronensaft;
Grüns;
Gewürze nach Geschmack.

Geschälte Rüben und Karotten werden in Streifen geschnitten. Der Kohl wird fein gehackt und zerknüllt, damit der Saft fließen kann. Alle Gemüse werden in einen tiefen Teller gelegt. Zitronensaft wird mit Öl kombiniert und mit dem resultierenden Dressing über den Salat gegossen. Aufsehen.

Aus dem Meer

Zutaten:

300 g Algen;
4 Eier;
Birne;
2 EL Pflanzenöl;
Grüns.

Zwiebel und Seetang waschen und schälen. Hart gekochte Eier. Alle Produkte werden fein gehackt und kombiniert. Öl dazugeben, gut vermischen und mit frischen Kräutern garnieren.

Besonderheit! Es wird empfohlen, Algensalat mit gebackenen Seelachsstücken zu essen - um die Verdaulichkeit des Proteins zu erhöhen.

Frische Gurke mit Peking

Für das Gericht benötigst du:

2 Eier;
2 Gurken;
ein kleiner Chinakohlkopf;
drei Zweige Petersilie;
300 g fettfreie Mayonnaise;
Birne;
350 ml Weinessig;
Gewürze.

Hartgekochte Eier abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Gemüse - Strohhalme. Zwiebel - in halben Ringen, dann mit Weinessig gießen und eine halbe Stunde marinieren. Die Zutaten mischen, gehackte Kräuter und Mayonnaise in die Salatschüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen.

Hastig

Zutaten:

Rotkohl;
eine Handvoll Walnüsse;
ein Bund Petersilie;
Essig;
Zucker.

Gehackter Kohl wird mit fein gehackter Petersilie und gehackten Nüssen kombiniert. Der Salat wird mit den Fingern zerknüllt, damit der Kohl den Saft anfängt.

Als nächstes kommt das Ingwer-Dressing. Essig und Zucker bei schwacher Hitze rühren, bis sich letzterer auflöst. Vom Herd nehmen und abkühlen. Zerdrückte Knoblauchzehe, gehackte Ingwerwurzel und etwas Koriander in die Flüssigkeit geben. Salat umrühren und würzen.

Brokkoli und Feta-Käse

Produkte:

Brokkoli - 0,5 kg;
leicht gesalzener Feta-Käse - ein Stück aus einer Streichholzschachtel;
Sahne 10% - 0,5 EL;
2-3 Zweige Petersilie;
Salz Pfeffer.

Kohl waschen und in Blütenstände teilen. Tauchen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie. Fünf Minuten reichen.

Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne und Gewürzen vermischen. Den abgekühlten Kohl mit dieser Sauce übergießen und mit gehackter Petersilie garnieren.

Beachtung! Bei Verwendung von gesalzenem Feta-Käse ist es besser, dem Salat kein Salz hinzuzufügen.

Gemüse aus Brüssel

Rosenkohl zubereiten ist einfach: Gefrorene Kohlköpfe 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, frische 10 Minuten, ohne den Deckel zu schließen. Sie können dem sprudelnden Wasser ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, dann wird der Hauptbestandteil des Gerichts weicher.

Zutaten:

1 große Karotte;
eine Dose Erbsenkonserven;
ein kleiner Kopf Rosenkohl;
große Paprika;
3 EL Olivenöl;
ein paar Federn Frühlingszwiebeln;
1 Teelöffel Senf
Gewürze.

Rosenkohl wird gewaschen, vergilbt und verformte Blätter werden weggeworfen. In Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und abkühlen lassen.

Geschälte Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben. Vorbereitete Paprikaschoten werden in mittellange Streifen geschnitten. Die Flüssigkeit aus dem Glas mit Erbsen sollte abgelassen werden. Die gewaschenen Frühlingszwiebeln mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.

Besonderheit! Rosenkohlsalat ist nicht nur zum Abnehmen da. Es ist gut für Herz, Magen und Bauchspeicheldrüse.

Nun ist die Sauce an der Reihe: Die in einer Schüssel vereinte Butter und Senf werden gesalzen und gepfeffert und zu einer homogenen Masse gebracht. Das in die Salatschüssel gegebene Gemüse wird gewürzt und gut vermischt. Der letzte Schliff - den Salat mit Zwiebeln bestreuen.

Vitamin aus farbigen

Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

kleine Blumenkohlgabeln (ca. 300 g);
2 Gurken;
Eine Tomate;
ein Bündel Lauch;
2 EL Olivenöl;
Salz und Zucker nach Geschmack.

Kohlgabeln werden in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser getaucht und weich gekocht, wonach die Blütenstände getrennt werden. Das restliche Gemüse wird in kleine Stücke geschnitten. Die vorbereiteten Zutaten werden kombiniert, gesalzen, Zucker und Butter werden hinzugefügt und gründlich vermischt.

Wichtig! Die Tartronsäure im Blumenkohl verhindert die Bildung von Fettablagerungen.

Wie Sie wissen, sind der Perfektion keine Grenzen gesetzt und alles Gute kann noch besser gemacht werden. Kohlsalate sind keine Ausnahme. Um am Ende ein kleines kulinarisches Meisterwerk zu erhalten, genügt es, die vorgeschlagenen Regeln zu befolgen.

Bevor Sie mit der Zubereitung eines Salats zum Abnehmen beginnen, wird das Gemüse gewaschen und mit einem Edelstahlmesser geschält. Während der Wärmebehandlung ist es ratsam, sie nicht vollständig vorzubereiten.
Um Vitamine zu erhalten, wird empfohlen, zuerst Wasser zu kochen (Sie müssen nicht viel gießen) und erst dann Gemüse hineingeben. Es ist besser, Rüben in Milch zu kochen, um ihnen einen zarteren Geschmack zu verleihen.
Beim Kauf von Blumenkohl sollten Sie auf die Farbe der Blütenstände achten: Sie sollte einheitlich und einheitlich sein.
Um den Geschmack zu verbessern, werden Salaten getrocknete Früchte zugesetzt.
Damit sich die Gurke im Salat anfühlt, sollte sie mit einem Messer geschnitten und nicht mit einer Reibe gehackt werden. Bittere Gurken kommen manchmal vor, also probiere sie vor dem Kochen aus. Bleibt die Bitterkeit noch im Gericht, können Sie es mit frisch gepresstem Zitronensaft aufhellen. Sie werden auch mit Salat bestreut, damit er nicht nachdunkelt.
Das beliebteste Dressing für Gemüsesalate ist Olivenöl mit Zitronensaft. Wenn das Gericht Fleisch enthält, fügen Sie 2-3 Esslöffel Sojasauce hinzu.
Salz verlangsamt den Prozess des Wasser-Salz-Stoffwechsels, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, seinen Konsum zu begrenzen.

Schlussfolgerungen

Was sind die Vorteile einer Kohlsalat-Diät? Der Körper wird von Giftstoffen und Toxinen gereinigt. Cholesterin normalisiert sich, überschüssiges Fett verschwindet, das Gewicht nimmt ab.Der Körper wird erneuert, die Haut wird jünger, Ödeme verschwinden aus dem Gesicht. Der Darm arbeitet schneller, die Figur verbessert sich. Und all dies ist mit der Verwendung eines erschwinglichen und schmackhaften Gemüses möglich.

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Die Ernährung bestimmt maßgeblich unsere Ernährung. Alle Frauen möchten sich lecker und gesund ernähren, aber gleichzeitig nicht zunehmen, sondern die zusätzlichen Pfunde insgesamt verlieren. Die meisten denken, dass es unmöglich ist, Hunger und Diät gleichzeitig zu stillen. Aber dank der meisten Salate ist dies möglich.

Diätsalate sind zum Abnehmen. Sie bedeuten wenig Kalorien und kein Fett.

Damit ein Salat als „diätetisch“ eingestuft werden kann, muss er ausschließlich Kohlenhydrate, Ballaststoffe und pflanzliche Proteine enthalten. Die vorteilhafte Eigenschaft von Ballaststoffen besteht darin, den Körper von möglichen Giftstoffen zu reinigen und die Darmfunktion zu verbessern.

Proteine wiederum wirken sich positiv auf die Stärkung der Muskelmasse aus. Produkte wie Meeresfrüchte, Gemüse, Fisch, Eier eignen sich hervorragend für einen Diätsalat. Trotz der Tatsache, dass die Diät einige Einschränkungen in der Ernährung mit sich bringt, müssen Sie lernen, sich richtig und vor allem gut zu ernähren.

Die beliebtesten Diätsalate sind mit dem Vorhandensein von Kohl verbunden. Und das nicht umsonst, denn alle Kohlsorten enthalten Ballaststoffe, die für einen abnehmenden Körper so notwendig sind. Es gibt einige diätetische Kohlsalatrezepte, aber unten sind die gebräuchlichsten.

Frischer Kohlsalat "Simple"

Der Salat hat einen eher ungewöhnlichen, aber gleichzeitig "sagenden" Namen.

Liste der benötigten Zutaten:

... 250 g frischer Kohl
... 1 PC. Möhren
... 1 PC. Äpfel
... Schnittlauch
... Sonnenblumenöl
... Salz, Zucker nach Geschmack

Es ist extrem einfach, einen Salat "Simple" zuzubereiten, mit dem Sie ihn oft und ohne bestimmte Kochkünste kochen können. Es reicht aus, sich nur mit den notwendigen Zutaten einzudecken und sich an den Garvorgang zu erinnern. Liebhaber können Blumenkohl in einem solchen Diätsalat verwenden.

Bevor Sie direkt mit der Zubereitung beginnen, müssen alle Zutaten gründlich gespült werden.
Der erste Schritt besteht darin, den Kohl zu schälen und abzuspülen. Danach schneiden Sie es, vorzugsweise nicht sehr grob.
Auch die Karotten schälen, dann auf einer groben oder feinen Reibe reiben.
Der Apfel muss nicht nur geschält, sondern auch in der Mitte herausgeschnitten werden.

Die Arbeit wird mit den Hauptzutaten erledigt. Am Ende müssen die Frühlingszwiebeln fein gehackt und zum bereits gehackten Gemüse und Obst gegeben werden. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Sonnenblumenöl und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Diät frischer Kohlsalat ist fertig! Sie können es in jeder Form servieren.

"Besonderer" Algensalat

Für die Salatzubereitung benötigen Sie:

300gr. Seetang
4 Dinge. Hühnereier
1 PC. Lukas
Pflanzenöl nach Geschmack

Algen sind reich an wohltuenden Eigenschaften und enthalten viel Jod. Diät-Algensalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr gesund. Der Salat hat einen eher ungewöhnlichen Geschmack, weshalb er einen so originellen Namen erhielt.

Es ist notwendig, den Salat zuzubereiten, indem Sie die Zwiebeln schälen, die dann fein gehackt werden müssen.
Eier im Salat werden gekocht verwendet, danach lohnt es sich auch, in Stücke zu schneiden.
Die Algen waschen, schälen und gehackt zu den Eiern und Zwiebeln geben. Füllen Sie die resultierende Masse mit Pflanzenöl.
Auf Wunsch lässt sich der Salat schön mit frischen Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Peking-Kohlsalat "Charm"

Pekingkohl ist eines der vielseitigsten Lebensmittel, das sich mit vielen Zutaten kombinieren lässt. Um "Charm" vorzubereiten, benötigen Sie:

250 g Chinakohl
100 g Mais
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g grüne Zwiebeln
Zitronensaft / Sonnenblumenöl

Diät-Peking-Kohlsalate enthalten viele Vitamine, die besonders zum Abnehmen von Mädchen nützlich sind.

Pekingkohl muss fein gehackt werden, dann in eine tiefe Schüssel gegeben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
Den Dosenmais abtropfen lassen und mit der resultierenden Mischung mischen.
Sie können den Salat sowohl mit Zitronensaft als auch mit Sonnenblumenöl füllen.
Schnittlauch wird normalerweise zum Garnieren von Salat verwendet.

Es gibt unglaublich viele diätetische Kohlsalate. Es ist sehr einfach, mit der Zubereitung dieser Salate zu experimentieren. Abhängig von den hinzugefügten Zutaten und der Kohlsorte hat jeder Salat einen einzigartigen und unnachahmlichen Geschmack, der nicht nur Frauen, die eine Diät machen, sondern auch ihre Gäste anspricht!

In der Antike gab es keine Wunderpillen und Fitnessstudios, mit denen Sie zusätzliche Pfunde verlieren konnten. Und dennoch dachten Schönheiten in dieser Antike darüber nach, wie man lange Zeit eine schlanke Figur behält.

Laut Quellen wurde Kohl schon damals aktiv zur Gewichtsreduktion verwendet - schließlich hatte dieses Gemüse eine so positive Wirkung auf den Körper. Heute kehren die Traditionen der Vergangenheit zurück und die Ernährung mit diesem Gemüse hat immense Popularität erlangt. Vor allem für diejenigen, die sich lieber mit Hilfe von Naturprodukten von überflüssigen Pfunden verabschieden möchten.

Schlankheitsmechanismus

Warum sind alle plötzlich süchtig nach der Kohldiät? Wissenschaftler behaupten, dass die Vorteile dieses Gemüses zur Gewichtsreduktion endlos sind. Richtig angewendet bringt es tatsächlich Ordnung in alle Organe und Systeme. Kein Wunder, dass sein Saft früher „Anti-Aging-Elixier“ genannt wurde.

All dies ist auf die einzigartige Zusammensetzung von Kohl zurückzuführen, die Ballaststoffe, Blattthiamin, Mangan, Riboflavin, Kalium, Magnesium, Protein, Ascorbinsäure, Kalzium, Retinol, Pyridoxin und andere für die Gesundheit nützliche Vitamine, Mineralien und Substanzen enthält. Aber wie läuft der Prozess des Abnehmens mit Hilfe von Kohl ab?

Es reinigt das Blut perfekt, wodurch es Stoffwechselprodukte schnell zu den Organen transportieren kann - es tritt keine Stagnation auf.
Die Immunität steigt, eine Person wird seltener krank, dies fördert die Aktivität, die den Körper zwingt, gespeicherte Fettreserven aufzubrauchen.
Die Stimmung verbessert sich, und Stress und Nervenzusammenbrüche sind bekanntlich die ersten Ursachen für Übergewicht.
Die wichtigste Eigenschaft von Kohl für den Prozess des Abnehmens ist jedoch die Verbesserung der Verdauung: Produkte werden perfekt verdaut, die Fermentation verrottet nicht.
Fette werden nicht abgelagert, da sie einfach nirgendwo herkommen, denn die Kohl-Diät beinhaltet natürliche Lebensmittel in gekochter, gedämpfter, aber nicht in irgendeiner Weise gebratener Form.
Kohl enthält viel Tartronsäure, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette verlangsamt, aber es ist zu beachten, dass sie nur in frischem Gemüse enthalten ist und bei der Wärmebehandlung zerstört wird.

Die Vorteile von Kohl zur Gewichtsreduktion sind also unbestreitbar, es wurde wissenschaftlich nachgewiesen und bewährt. Es gibt viele positive Bewertungen über sie, die mit ihr abnehmen konnten. Es wird von vielen Ernährungswissenschaftlern dringend empfohlen. Was sind also die Grundprinzipien dieser ungewöhnlichen Diät? Wie kann man damit abnehmen?

Herkunft des Namens. Das Wort „Kohl“ geht auf das lateinische „caput“ zurück, was übersetzt „Kopf“ bedeutet. Tatsächlich ist die kugelförmige Frucht dieses Gemüses diesem Körperteil sehr ähnlich.

Diätfunktionen

Das Hauptmerkmal der Gewichtsabnahme von Kohl ist, dass es viele verschiedene Diäten für dieses Gemüse gibt. Jeder von ihnen hat seine Vor- und Nachteile, die im Voraus bewertet werden müssen. Es gibt jedoch einige allgemeine Prinzipien, die für jede Technik gelten.

Dies ist eine Monodiät, dh das Hauptprodukt zum Abnehmen ist eines - Kohl. Zusätze sind zwar in Form von anderem Gemüse, Gewürzen, Dressings (natürlich in begrenzten Mengen) möglich.
Missbrauchen Sie kein Salz, fettes Fleisch und Fisch, Öle.
Länger als eine Woche dürfen Ernährungswissenschaftler mit frischem Kohl und mehr als 4 Tagen mit Sauerkraut nicht abnehmen.
Die meisten glauben, dass Weißkohl am nützlichsten ist, um Gewicht zu verlieren. Alle anderen Sorten und Arten dieser Pflanze haben keine so positive Wirkung auf den Körper wie sie es tut.
Sauerkraut wird oft verwendet, aber man kann es nicht in großen Mengen essen und es gibt zu viele Kontraindikationen. Nicht jeder wird diese Methode anwenden können.
Um schneller zum gewünschten Ergebnis zu kommen, müssen Sie jeden Tag mindestens ein wenig Sport treiben.

Erlaubte Produkte (Gerichte):

unbegrenzt Kohlsuppe;
es kann mit etwas Zitronensaft oder Olivenöl gewürzt werden;
Diät-Kohl-Schlankheitssalat wird 200 Gramm zum Mittag- und Abendessen verwendet - Sie können verschiedene Rezepte verwenden;
bei einer wöchentlichen Diät sind 200 Gramm mageres Fleisch oder gekochter Fisch erlaubt;
am letzten Tag der Kohldiät müssen Sie gekochten Reis essen, um den Körper zu reinigen.
rohes Obst, Gemüse;
vor dem Schlafengehen - ein Glas Kefir oder 100 g Hüttenkäse;
aus Getränken - grüner Tee, stilles Mineralwasser (nicht weniger als 2 Liter), natürliche Säfte.

Bevor Sie diese Diät ausprobieren, entscheiden Sie also selbst, welcher Kohl in Ihrem Fall am nützlichsten zum Abnehmen ist. Frischer Weißkohl ist außer Konkurrenz, aber in Ermangelung von Nieren- und Magenproblemen können Sie Sauerkraut probieren. Darüber hinaus können Sie nach den Bewertungen mehr unnötige Pfunde verlieren. Nach einer so schwierigen Wahl sollten Sie alle Vor- und Nachteile eines Kohl-Hungerstreiks schätzen.

Das ist interessant. Wissenschaftler haben immer noch nicht herausgefunden, wo der Kohl zuerst als Gemüsegarten angebaut wurde. Georgier, Griechen und Italiener plädieren für das Heimatrecht dieses Gemüses.

Würde

Jedes System zum Abnehmen mit Kohl hat viele Vorteile, die es Ihnen ermöglichen, sich von Fettablagerungen in buchstäblich allen Problembereichen des Körpers zu verabschieden. Zu den offensichtlichen Pluspunkten zählen:

Wenn Sie die Vorteile von Weißkohl kennen, können Sie ihn gezielt zur Behandlung von Gelenk- und Wirbelsäulenerkrankungen, Verstopfung, Tumoren, Tuberkulose, Geschwüren usw. einsetzen.
Gewichtsverlust tritt buchstäblich in den ersten Tagen schnell auf. Ernährungswissenschaftler raten jedoch davon ab, zu viel zu schmeicheln, da in der ersten Phase der Diät Flüssigkeit und keine Fette aus den Problembereichen entfernt werden.
während des Hungerstreiks verbessert sich der Zustand von Nägeln, Haaren und Haut, da Kohl reich an Vitamin A ist, das für ihre Schönheit und Gesundheit verantwortlich ist;
der Körper wird von Giftstoffen gereinigt;
die Verdauung verbessert sich;
die zerstörerische Wirkung freier Radikale wird blockiert;
Dieses Gemüse ist ein kalorienarmes Produkt (ca. 25 kcal pro 100 g), die Verdauung im Magen dauert lange, es braucht viel Energie.

Deshalb ist Kohl zum Abnehmen nützlich: Die Vorteile einer solchen Diät sind unbestreitbar und ermöglichen es Ihnen, nicht nur Ihre Figur, sondern auch Ihre Gesundheit aufzuräumen. Davon träumt nicht jede Frau, die sich von verhassten Kilogramm verabschieden will? Sie sollten sich mit dieser Liste jedoch nicht täuschen, denn im Gegensatz dazu gibt es eine andere - eine Reihe von Nachteilen des Kohlfastens, die ebenfalls berücksichtigt werden sollten.

Durch die Seiten der Geschichte. Nach alten Quellen war Kohl das Lieblingsgemüse des Pythagoras.

Nachteile

Bei genauerem Hinsehen stellt sich heraus, dass das Abnehmen mit Hilfe von Kohl gar nicht so harmlos ist. Unter bestimmten Bedingungen kann es dem Körper schaden:

Bumerang-Effekt: Nach Beendigung der Diät kehren die verlorenen Pfunde schnell zurück, wenn Sie sich nicht aufs Essen beschränken und aufhören, Sport zu treiben;
weißkohl zur Gewichtsreduktion ist mit Blähungen, Koliken und Bauchschmerzen behaftet;
trotz der wundersamen Zusammensetzung von Kohl enthält er noch lange nicht alle Substanzen, die für das volle Funktionieren des Körpers notwendig sind. Daher können Sie nicht länger als eine Woche auf einer Monodiät sitzen.
es sind zu viele Mineralsalze enthalten, und ihr Überschuss ist gesundheitsschädlich;
Kohlsuppe führt zur Austrocknung und wirkt abführend;
Hungergefühl macht sich ständig bemerkbar;
Kohlsaft schmeckt nicht gut;
und im Allgemeinen werden alle daraus zubereiteten Gerichte sehr schnell langweilig und langweilig;
der Körper erhält wenige Kohlenhydrate, es verringert die Leistungsfähigkeit und Aufmerksamkeit, provoziert Schwäche und Kopfschmerzen.

Wenn Sie sich also für diese Diät entscheiden, sollten Sie die Vor- und Nachteile eines solchen Hungerstreiks abwägen, damit er dem Körper nicht schadet. Und zuallererst müssen Sie Kontraindikationen beachten, bei denen es strengstens verboten ist, mit Kohl abzunehmen.

Mythologie. Alte römische Mythen erzählen, dass einst Schweißtropfen vom Kopf des höchsten Gottes Jupiter auf die Erde liefen - und Kohl aus ihnen wuchs.

Kontraindikationen

Viele Menschen, die diese Diät ausprobieren möchten, fragen, ob es möglich ist, beim Abnehmen Kohl zu essen, ob es irgendwelche chronischen Krankheiten gibt. Es gibt eine Reihe von Kontraindikationen für diese Diät:

Pankreatitis;
chirurgische Operationen an der Brust, Bauchhöhle;
Stillzeit;
frischer Kohl zur Gewichtsreduktion ist bei Schilddrüsenproblemen kontraindiziert;
Verschlimmerung des Geschwürs;
Magen-Darm-Blutungen;
akute Enterokolitis mit Durchfall;
Kohlsaft ist bei erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes unmöglich;
Fettleibigkeit;
Abnehmen mit Sauerkraut funktioniert nicht bei Geschwüren, Pankreatitis, Gastritis, Bluthochdruck, Nieren- und Leberproblemen;
Blähung;
Diabetes mellitus;
unter 18 und nach 55 Jahren.

Bei bestimmten Krankheiten ist die Frage, ob Kohl zum Abnehmen nützlich ist, also ziemlich umstritten. In solchen Fällen muss dies mit einem Ernährungsberater und medizinischem Fachpersonal besprochen werden. Wenn die Erlaubnis vorliegt, können Sie die Art der Diät und die Rezepte für Kohlgerichte auswählen.

Mit der Welt an einer Schnur. In Österreich wird Kohl nicht einmal im Jahr gegessen - am 26. Dezember. Der Legende nach fand an diesem Tag der in diesem Land verehrte Heilige Stephanus Rettung vor seinen Feinden, die ihn auf einem Kohlfeld verfolgten.

Rezepte

Schauen wir uns also an, welche diätetischen Kohlgerichte zum schnellen Verbrennen zusätzlicher Pfunde und dementsprechend zum Gewichtsverlust beitragen. Wir bieten Ihnen die effektivsten und beliebtesten Rezepte, die Sie im Rahmen eines Hungerstreiks sicher anwenden können.

Salatrezepte

1. Gemüse

Zutaten:

Da es sich um einen frischen Kohlsalat handelt, benötigen Sie einen Kohlkopf mit einem Gewicht von etwa 250 Gramm;
150 Gramm Sellerieblätter;
50 Gramm Spinat;
2 Tomaten;
ein Haufen Minze;
eine halbe Zitrone;
15 ml Olivenöl;
gemahlener roter Pfeffer, gemahlener Paprika, Meersalz.

Vorbereitung:

Spülen Sie die Produkte ab.
In dünne Streifen zerkleinern.
Mischen.
Mit Gewürzen und Öl würzen.

2. Pinsel

Zutaten:

Kohlkopf 200 gr;
200 Gramm Sellerie;
Karotte;
60 ml Leinsamen;
15 ml Olivenöl;
Zitronenscheibe;
2 Knoblauchzehen;
Meersalz, Chili.

Kochen nach dem vorherigen Rezept.

Suppenrezept

Zutaten:

Kohlkopf (500 gr) - Sie brauchen unbedingt jungen Kohl;
200 Gramm geschälte Tomaten;
50 Gramm grüner Pfeffer;
Zwiebelkopf;
Karotte;
ein Bündel Sellerie.

Vorbereitung:

Spülen Sie die Produkte ab.
In Würfel schneiden.
Kochen bis sie weich sind.
Sie können nicht salzen.
Mit Gewürzen würzen - Chili, Knoblauch, Zimt.

Saftrezept

Zutaten:

3 kg Sommerkohl: Wintersorten sind nicht so saftig, man braucht also viel mehr davon.

Vorbereitung:

Kohlkopf abspülen.
In Blätter aufteilen.
Mit einem Mixer zerkleinern.
Drücken Sie die resultierende Mischung aus.

Grundregeln:

Zwischen den Garschritten sollte es keine Pausen geben, um keine Tropfen des kostbaren Saftes zu verlieren.
Nützliche Stoffe aus dem Saft in der Luft unterliegen einer schnellen Zerstörung, daher muss das Getränk jedes Mal neu zubereitet werden.
Dies ist das einzige Rezept zur Gewichtsreduktion, mit dem Sie nicht nur die weiße Sorte, sondern auch die roten und Kohlrabi-Sorten einnehmen können.

Alle diese Kohlgerichte tragen zu einer schnellen und vor allem unschädlichen Gewichtsabnahme bei. Mit ihrer Hilfe können Sie nicht nur dünn werden und zusätzliche Pfunde verlieren, sondern auch Ihre Gesundheit verbessern.

Die außergewöhnlichen positiven Eigenschaften dieses Gemüses ermöglichen es, den Zustand bei vielen Krankheiten zu lindern. Die Diät erweist sich als sehr schmackhaft und nahrhaft, was sie von anderen Methoden unterscheidet. Es ist nicht schwer, daraus ein vollwertiges Menü zusammenzustellen - Sie können sich auf eine Beispielversion konzentrieren.

Hilfreicher Rat. Sie können Ihr Gesicht mit Kohlsaft abwischen, der zur Gewichtsreduktion vorbereitet ist - die Haut wird merklich von Pigmentflecken gebleicht und von Entzündungen befreit.

Speisekarte

Bei der Erstellung eines siebentägigen Menüs für eine Kohldiät kann er ungefähre Optionen verwenden und sie mit Rezepten ergänzen, die er mag.

Erster Tag

Mittagessen: Kohlsuppe.
Abends: leere Kohlrouladen, Salat.

Zweiter Tag

Morgens: Salat, grüner Tee / Saft.
Mittagessen: Magere Kohlsuppe.
Abends: Kohleintopf, Salat.

Dritter Tag

Morgens: Salat, grüner Tee / Saft.
Mittagessen: gedünsteter Kohl.
Abends: Vinaigrette.

Vierter Tag

Morgens: Salat, grüner Tee / Saft.
Mittagessen: gedämpfter Fisch oder Fleisch.
Abends: Kohl-Frikadellen, Salat.

Der fünfte Tag

Morgens: Salat, grüner Tee / Saft.
Mittagessen: Magere Kohlsuppe.
Abends: Kohlkoteletts, Salat.

Sechster Tag

Morgens: Salat, grüner Tee / Saft.
Mittagessen: Kohlsuppe.
Abends: Kohlgebäck, Salat.

Siebte Tag

Morgens: Salat, grüner Tee / Saft.
Mittagessen: gekochter Reis mit gedünstetem Kohl.
Abends: Kohleintopf, Salat.

Dieses Kohl-Schlankheitsmenü ist für drei Mahlzeiten am Tag ausgelegt, aber Snacks werden zwischendurch empfohlen. Zum Mittagessen müssen Sie 1 mittelgroße Frucht essen. Für einen Nachmittagssnack - etwas aus Magermilch (nicht mehr als ein Glas). Wenn Sie all diese Regeln genau einhalten, können Sie schnell die erforderliche Menge an Kilogramm verlieren - bis zu 5 in einer Woche.