Essbare Pilze: Falsche Milchpilze

Milchpilze gehören zu den beliebtesten und häufigsten Pilzen der Russen. Sie werden zur Zubereitung vieler Gerichte verwendet oder als separates Gericht in gesalzener Form gegessen. Das Interessanteste ist, dass Milchpilze in vielen anderen Staaten und Ländern mit Haubentauchern gleichgesetzt werden und nicht als essbar gelten.

Falsche Milchpilze

Bis heute gibt es eine beträchtliche Anzahl.Eine dieser Varianten ist eine falsche Brust. Sie werden falsch genannt, weil sie im Aussehen wie gewöhnliche und vertraute Pilze aussehen, aber während des Wachstums erscheinen Substanzen, die für einen einfachen Pilz uncharakteristisch sind, im Fruchtfleisch des Pilzes selbst. Aufgrund des Vorhandenseins dieser Substanzen unter den Menschen werden diese Pilze "falsche Milchpilze" genannt.

Unterschiede

Sie können sie vom Üblichen unterscheiden, wenn Sie ein wenig auf seinen Hut drücken. Beim Drücken ist er viel weicher als sein „echtes“ Gegenstück, und bei festerem Druck sickern ein paar Tropfen Flüssigkeit unter dem Hut hervor.Außerdem erkennt man falsche Pilze, wenn sie zerbrochen sind: wieder das gleiche Weiß Flüssigkeit ist im Riss.

Genießbarkeit

Trotz des zweifelhaften Namens sind falsche Milchpilze essbar, obwohl diese Tatsache zweifelhaft bleibt. Tatsache ist, dass sie sich von gewöhnlichen Pilzen nur durch eine im Fruchtfleisch enthaltene weiße flüssige Substanz unterscheiden. Wenn Sie einen solchen Pilz essen, führt dies nicht zum Tod oder zu Halluzinationen, aber es ist möglich, dass eine Person, die diesen Pilz gegessen hat, in naher Zukunft auf der Toilette verbringen muss. Dies kann zu schwerem Erbrechen und Durchfall führen. Deshalb ist es besser, eine solche Delikatesse abzulehnen, besonders wenn eine Person Magenprobleme hat.

Beschreibung

Der Hut eines solchen Pilzes ist nicht nur braun, sondern violett oder blau gefärbt. Wenn Sie ein wenig auf diesen Hut drücken, wird er sehr weich und möglicherweise beginnt, wie oben erwähnt, eine leichte Flüssigkeit mit einem schwachen Kokosaroma aus dem Inneren zu sickern. Die Größe des Pilzes selbst variiert normalerweise zwischen vier und acht Zentimetern. Die Form der Kappe ist normalerweise flach, aber manchmal kann sie nach innen leicht konkav sein. Wenn der Pilz auf dem Stängel wächst, können Sie das rötliche Fruchtfleisch bemerken, das ein schwaches Kokosaroma verströmt. Wenn der Hut zerbrochen ist, nimmt er sehr schnell eine dunkle oder sogar schwarze Farbe an.

Wo kann man sich treffen?

Bevor Sie sich auf die Suche nach Pilzen in den Wald begeben, sollten Sie unbedingt die anschaulichen Fotos aller Arten studieren, die in Ihren heimischen Wäldern zu finden sind. Dieses einfache Verfahren wird Ihnen viele Probleme ersparen. Es lohnt sich, den weißen Pilz sorgfältig als falschen zu untersuchen, da es schwierig ist, ihn optisch von einem gewöhnlichen Pilz zu unterscheiden, aber Sie können seine Echtheit auf die gleiche Weise überprüfen - üben Sie ein wenig Druck auf den Hut aus, wenn er weich ist , und weißer Saft beginnt herauszusickern, dann sind Sie auf eine falsche Brust gestoßen. Solche Pilze wachsen in der Regel in großen „Herden“, sie sind einzeln äußerst selten. Sie können falschen Milchpilzen sowohl in undurchdringlichem Walddickicht als auch auf Lichtungen begegnen. Solche Pilze sind gegenüber Umweltbedingungen unprätentiös. Einen solchen Pilz findet man nur im Herbst.