Gefrorene Pilzsuppe Rezept – Schritt für Schritt mit Foto und Video

Wichtig: Das Rösten ist für einen reicheren Geschmack der Suppe notwendig, aber die Zwiebel darf nicht zu lange gekocht werden, um das Aroma des ersten Ganges nicht zu verderben.

Rezept für Hühnchen-Käse-Pilz-Suppe

Pilze und Käse passen gut zusammen: Deshalb werden viele Gerichte daraus zubereitet. Suppe ist keine Ausnahme, denn sie hat einen zarten, leichten und gleichzeitig würzigen Geschmack.

Portionen: 6

Kochzeit: 60 Minuten

Energiewert

Kaloriengehalt - 100,6 kcal;
proteine - 9,4 g;
fette - 4,6 g;
kohlenhydrate - 5,4 g.

Zutaten

hähnchenbrust - 200 g;
hartkäse (Parmesan) - 50 g;
kartoffeln - 300 g;
gefrorene Pilze - 600 g;
zwiebeln - 2 Köpfe;
karotten - 2 Stück;
butter - 50 gr;
Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen

Auftauen, waschen, Pilze kochen. Da es empfohlen wird, gekochte Pilze einzufrieren, müssen sie keiner zusätzlichen Wärmebehandlung unterzogen werden und das Wasser nach ihrer Zubereitung muss nicht abgelassen werden.
Hähnchenfilet mit Honigpilzen in einen Topf geben. Es muss in kleine Stücke geschnitten werden. Wir warten darauf, dass alles kocht.
Wir putzen, waschen, schneiden Kartoffeln in Streifen. Wir geben es in die Suppe. Nochmals aufkochen und dann köcheln lassen.
Bereiten Sie das Braten in Butter vor: Mischen Sie gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten, kochen Sie sie goldbraun. Fügen Sie die Pfannengerichte zur Suppe hinzu und bringen Sie sie erneut zum Kochen.
Fügen Sie nun den Käse hinzu. Für dieses Rezept brauchst du weder Hartkäse noch Parmesan. Sie können auch Schmelzkäse (es gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, die der Suppe einen zusätzlichen Geschmack verleihen) oder sogar Wurstkäse.
Nach dem Hinzufügen des Käses weitere 5 Minuten kochen, dann das Gericht vom Herd nehmen und eine Viertelstunde ziehen lassen.
Fügen Sie Kräuter, Gewürze, Gewürze hinzu, um zu schmecken.

Sie können auch eine Püree-Suppe zubereiten. Dazu müssen Sie es aus den obigen Rezepten kochen und in einem Mixer mahlen. Pilzsuppe aus getrockneten Honigpilzen kann auch analog zu den vorherigen Rezepten zubereitet werden, lediglich die Pilze müssen zunächst in Wasser oder Milch eingeweicht werden.

Rat: Pilzsuppe ist sehr lecker mit Croutons. Um sie zuzubereiten, müssen Sie das Brot schneiden, auf ein Backblech legen und warten, bis es gebräunt ist.

Pilzsuppe ist ein leckeres und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Es kann zum Mittagessen an eine festlich gedeckte Tafel an Ihre Lieben oder Gäste serviert werden. Guten Appetit!