Weißer Keks auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher. Kuchen "Schokolade auf kochendem Wasser" in einem langsamen Kocher

Viele Menschen kennen das Rezept für einen weichen, porösen Schokoladenkeks in kochendem Wasser. Das Rezept ist sehr einfach: Mischen Sie einfach die flüssigen und trockenen Zutaten getrennt, dann mischen Sie sie zusammen und Sie können einen Keks backen. Der Keks ist sehr schokoladig, saftig und zart.

Für Wochentage reicht es aus, einen Keks zu backen und ihn einfach so zu essen. Und für besondere Anlässe können Sie auf der Basis eines Kekses in kochendem Wasser einen schönen Kuchen mit Sahne kochen. Sie können einen Keks in kochendem Wasser im Ofen oder in einem Schongarer backen. Diesmal verwende ich einen Slow Cooker.

Kuchen "Schokolade auf kochendem Wasser" Ich werde mit Sauerrahm und Buttercreme und Kirschfüllung kochen. Sie können jede andere Creme nach Ihrem Geschmack zubereiten.

Bereiten wir also die Produkte für die Zubereitung des Kuchens "Schokolade auf kochendem Wasser" in einem Slow Cooker vor.

Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in den ersten Behälter sieben, Zucker zugeben, gut mischen.

Schlagen Sie die Eier in die zweite Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Mixer zu einem starken Schaum. Pflanzenöl einfüllen, erneut einige Sekunden schlagen.

Gießen Sie ohne aufzuhören zu schlagen die Hälfte der trockenen Mischung aus dem ersten Behälter und gießen Sie die Hälfte der Milch hinein. Sobald alles glatt geschlagen ist, den Rest der Trockenmischung und die restliche Milch dazugeben und nochmals glatt schlagen.

Mit kochendem Wasser aufgießen und schnell mit einem Schneebesen oder Löffel glatt rühren.

Der Teig wird recht flüssig, lasst euch davon nicht stören, so soll es sein.

Die Multicooker-Schüssel (ich habe Redmond, Leistung - 860 W, Schüsselvolumen - 4 Liter) ist mit Öl vorgeschmiert. Den Teig hineingeben. Wir schalten das Programm "Backen" für 70 Minuten ein. Die Bereitschaft wird mit einem Holzspieß überprüft. Nachdem Sie sich vergewissert haben, dass der Keks gebacken ist, lassen Sie ihn 20 Minuten lang bei automatischer Erwärmung in der Schüssel.

Dann nehmen wir es aus dem Multikocher auf den Rost und lassen es abkühlen (ich habe es über Nacht stehen lassen). Der Keks wird ziemlich hoch, ca. 8 cm. Schneiden Sie ihn in 3 Kuchen.

Der Prozess der Herstellung von Kirschfüllung ist ausführlich in beschrieben.

Kochcreme für Kuchen.

Weiche Butter schlagen.

Puderzucker zugeben und schaumig schlagen.

Sauerrahm hinzufügen.

Und wieder kurz schlagen, nur bis glatt. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit breiter Tülle füllen.

Wir sammeln den Kuchen. Die Sahne in Ringe auf dem Kuchen ausdrücken. Zwischen den Ringen einen kleinen Spalt lassen.

Mit Hilfe von 2 Teelöffeln verteilen wir die abgekühlte Kirschfüllung. Auf die gleiche Weise verteilen wir Sahne und Füllung auf dem zweiten Kuchen.

Wir verteilen den dritten Kuchen darauf, verdichten den Kuchen ein wenig.

Die restliche Creme oben und an den Seiten verteilen, mit einem Teigschaber glatt streichen. Wir entfernen den Kuchen 60 Minuten lang aus dem Kühlschrank.

Bevor Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, bereiten Sie das Frosting vor.

Schokolade, Butter und Puderzucker in eine kleine Schüssel geben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Glasur etwas abkühlen lassen und über den Kuchen gießen. Wir entfernen den Kuchen wieder zwei Stunden lang im Kühlschrank, Sie können nachts.

In einem langsamen Kocher gebackener Kuchen "Schokolade auf kochendem Wasser" ist fertig zum Probieren.

Glücklicher Tee!

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Ich werde nicht aufhören, Oden an diesen Schokoladenkeks zu singen - das ist eines der besten Kuchenrezepte 🙂 Ich habe ihn schon zehn Mal im Ofen gebacken - üppig, lecker, sehr schokoladig, einfach zuzubereiten, muss man nicht nichts separat schlagen, alle Zutaten werden sofort geschleudert und aufgeschlagen, man braucht nur zwei Eier, was für einen Keks generell seltsam ist.

Hier sehen Sie das Rezept für diesen Schokoladenkuchen in kochendem Wasser, wo ich ihn in Stücken gesammelt habe, sehr schnell, einfach und lecker, der Kuchen wird fast sofort und vollständig eingeweicht.

Heute habe ich beschlossen, den gleichen Schokoladenkeks in kochendem Wasser zu kochen, aber bereits in einem langsamen Kocher, und daraus einen Kuchen mit saurer Sahne zu machen. Das Ergebnis ist wie immer göttlich! Der Schongarer ist nach wie vor ein unentbehrlicher Helfer beim Plätzchen backen, er ist sofort rund, nichts brennt an usw. Ich habe vor, vier weitere verschiedene Kekse auszuprobieren, also bleib dran für Updates auf der Seite.

Um also den köstlichsten Schokoladenkeks in kochendem Wasser in einem Slow Cooker zu backen, habe ich genommen:

2 Tassen Zucker - reduzieren Sie nicht die Zuckermenge, es scheint, dass es viel davon gibt, aber es ist notwendig, es wird weniger Zucker geben, der Keks funktioniert möglicherweise nicht (der Trick wird fehlschlagen). Und die Süße des Kuchens ist normal, nicht zu süß.

1,5 TL Backpulver (in diesem Rezept ist es genau das, was Sie brauchen - Sie brauchen sowohl Natron als auch Backpulver)

6 EL mit einer Schicht Kakaopulver

1 Glas Milch

1/3-1/2 Tasse Pflanzenöl

1 Tasse kochendes Wasser

Ich habe eine Liste mit Produkten für diesen gekochten Schokoladenkeks in der Küche in einem Schrank. Und wenn ich es backen muss, nehme ich dieses Blatt und renne damit durch die Küche, vom Kühlschrank zum Schrank, zum nächsten Schrank, zum dritten - da ist Mehl, da ist Soda, da ist Zucker. Ich fühle mich wie eine Art Hexe, die einen geheimen Trank zubereitet.

Ja, ja, ja, für diesen Keks mische ich nichts separat ein, ich schlage ihn nicht, ich nehme ihn einfach von der Liste und werfe alles in zufälliger Reihenfolge in eine Schüssel, genau wie auf dem Foto. Alles außer dem kochenden Wasser ist schon da.

Dann habe ich alles gut mit einem Mixer geschlagen. Während des Schlagens stellte ich ein Glas Wasser zum Kochen auf den Herd.

Sobald das Wasser kocht, gießen Sie es in den Teig und rühren Sie sofort wieder mit einem Mixer um.

Der Teig wird ziemlich flüssig, wie es sein sollte.

Ich gieße den Teig in die Multicooker-Schüssel, da Pflanzenöl darin vorhanden ist, schmiere ich die Schüssel mit nichts, sie bleibt perfekt hinter den Wänden zurück.

Ich stelle es so ein, dass es 50 Minuten lang im Backmodus backt, und schalte es dann nach dem Signal für weitere 20 Minuten ein.

Dann setze ich die Dampfgarform in die Schüssel ein.

Und darauf drehe ich den fertigen Schokokeks. Ich kühle ab.

Dann schnitt sie es in zwei Teile.

Mit Sauerrahm bestrichen: 2 Teile Sauerrahm, 1 Teil Zucker. Ich habe 1 Tasse saure Sahne, 0,5 Tasse Zucker.

Ich bedeckte es mit einem zweiten Kuchen und fettete es auch ein. Ich habe den Schokoladenkuchen mit Spießen durchstochen, damit er besser durchnässt ist. Sie stellte es in den Kühlschrank.

Dieser Kuchen sollte mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten die ganze Nacht. Dann rieb sie Schokolade darüber.

Es stellte sich ein so saftiger, zarter Super-Schokoladenkuchen heraus, den ich aus einem in einem Slow Cooker gekochten Keks gemacht habe. Es ist unmöglich, sich zu lösen!

Und ja, stellen Sie keine Fragen, warum das Rezept sowohl Soda als auch Backpulver enthält - hier ist so ein Rezept! Und da ich weiß, wie lecker es ein Keks wird, möchte ich nichts ändern und experimentieren!

2018-03-08

Der zarteste und leichteste Keks für einen Kuchen ist Schokolade auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker. Es wird von der Einfachheit des Rezepts und einer kleinen Liste der notwendigen Produkte angezogen. Viele Hausfrauen bevorzugen Kekskuchen. Für sie sind die unterschiedlichsten Cremes geeignet. Kuchen können mit Mastix dekoriert oder mit Ganache bestreut und auch als eigenständiges Dessert serviert werden. Der Keks wird in kochendem Wasser und in einem langsamen Kocher gekocht. Sein Charme ist, dass der Teig nicht brennt, saftig wird und keine zusätzliche Imprägnierung erfordert.

Rezept für gekochten Schokoladenkeks

Schokoladenkeks auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher wird 2 Stunden lang gebacken. Zu diesem Zeitpunkt tritt der Prozess der aktiven Vorbereitung ein. Das Mischen aller Komponenten dauert nicht länger als 20 Minuten. Besonderes Augenmerk sollte auf das Backen gelegt werden. Sie müssen die Kuchen auch richtig kühlen, damit sie gebacken und nicht übertrocknet werden. Schokoladendesserts sind immer sehr beliebt. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch duftend.

Zutaten

Zutaten für gekochten Schokoladenkeks

Kochender Wasser-Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker erfordert eine Mindestliste von Produkten, die in Ihrem Kühlschrank oder in einem Regal zu finden sind. Dank dieser Funktion ist der Keks sowohl an einem Wochentag als auch für eine Feier zubereitet. Für den Test benötigen Sie:

mehl - 2 Tassen;
Zucker - 2 Tassen;
Eier - 2 Stück;
eineinhalb kleine Löffel Soda;
eineinhalb kleine Löffel Backpulver;
6 Löffel Kakao;
milch - 1 Glas;
ein Beutel Vanillin;
Sonnenblumenöl - ein halbes Glas;
ein Glas kochendes Wasser;
ein halber Teelöffel Salz.

Keksteigkuchen sind saftig, besonders wenn sie in einem langsamen Kocher zubereitet werden. Die natürliche Feuchtigkeit wird in den Poren gespeichert, sodass das Dessert ohne Sahne und Verzierungen sofort serviert werden kann.

Den Teig kochen

Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser in einem langsamen Kocher ist berühmt für seinen hohen Keks. Für ihn müssen Sie den Teig richtig zubereiten. Am besten schlagen Sie die Komponenten mit einem Mixer auf, aber entfernen Sie den Schneebesen und den Spatel nicht weit.

Der Keks stellt sich als groß und üppig heraus, daher müssen Sie beim Einlegen des Teigs Platz lassen, damit er aufgehen kann.

Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser in einem langsamen Kocher muss gemäß dem Rezept zubereitet werden. Der Teig wird etwas flüssig, aber nicht dicker machen, sonst werden die Kuchen zu trocken. Der Multikocher wird im Voraus vorbereitet. Es muss gut mit Gemüse oder Butter geschmiert werden.

Eier müssen gründlich mit Zucker geschlagen werden. Für diese Zwecke ist ein Mischer geeignet. Auf der Mischung sollte ein leichter Schaum erscheinen und die Kristalle werden sich vollständig auflösen.
Öl und Milch werden in die Eimischung gegossen. Achten Sie darauf, alles zu mischen, bis es glatt ist. Kleine Öltropfen auf der Oberfläche sollten nicht beängstigend sein, sie verschwinden.
Mehl und Kakao in einen separaten Behälter sieben, mit Soda und Backpulver mischen. Die Masse ist leicht braun.
Trockene Zutaten werden nach und nach portionsweise in die Eimischung eingebracht. In diesem Fall ist es notwendig, die Masse ständig zu mischen. Dabei wird eine Prise Salz eingegossen. Um Klumpen zu vermeiden, müssen die Komponenten mit einem Schneebesen gemischt werden.
Zum Schluss wird kochendes Wasser aufgegossen und schnell unter den Teig gemischt. Es stellt sich als flüssig heraus, aber dieses Ergebnis ist für ein erfolgreiches Backen in einem Slow Cooker erforderlich.
Der Teig sollte nicht stehen. Es wird sofort in eine vorgefettete Schüssel gegossen.
Die Backzeit im Slow Cooker beträgt 60 Minuten. Weitere 20 - der Teig sollte erhitzt werden. Erst dann können Sie den Deckel öffnen und den Kuchen abkühlen.

Der Nachtisch ist köstlich. Er kann kalt oder warm, mit oder ohne Sahne serviert werden. Wenn keine zusätzliche Zeit bleibt, können Sie den Kuchen mit Schlagsahne dekorieren. Auch leichte leckere Cremes eignen sich für einen Schokoladenkeks auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker. Sie verwandeln die Kuchen in einen exquisiten Kuchen. Wenn Sie diesen Keks richtig machen, wird es der Haushalt zu schätzen wissen.

Schokocreme rezept

Ein köstliches Schokoladenkuchenrezept mit kochendem Wasser in einem Slow Cooker kann eine einfache Creme enthalten, die zu einer Verbindung und Imprägnierung der Kuchen wird. Zum Kochen benötigen Sie:

Bank von Kondensmilch;
200 Gramm Butter;
50 g Kakao;
Vanillin;
ein Teelöffel Zucker.

Wenn Sie Pudding zubereiten, können Sie ein Glas Mehl hinzufügen, aber für eine einfache Version ist dies nicht erforderlich. Pre-Kakaopulver wird mit einem kleinen Löffel Zucker gemahlen. Das vermeidet Klumpen.

Eine Dose Kondensmilch wird in eine tiefe Tasse gegossen und mit weichem, aber nicht flüssigem Öl vermischt. Alles muss gut mit einem Schneebesen oder einem Löffel gemischt werden, und dann wird Kakao mit Zucker eingeführt. Das Ergebnis ist eine dickflüssige Creme. Damit werden Schokoladenkuchenschichten auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker noch saftiger. Sie können der Creme geschmolzene Schokolade hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen.

Video zum Kochen von Schokolade in kochendem Wasser in einem Slow Cooker

https://youtu.be/8GuZE5H3Avg

Rezept für saure Sahne mit Kirschen

Duftender Schokoladenkuchen auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker passt gut zu zarter Sauerrahm- und Kirschfüllung. Süßes Gebäck in dieser Komposition erhält eine besondere Würze und Raffinesse. Schokoladenbasis braucht etwas Beerensäure.

Creme Zutaten:

450 ml fette Sauerrahm;
140 g Puderzucker;
60 g Schokolade, Sie können 2 Esslöffel Kakao verwenden;
250 g Kirschen.

Mit saurer Sahne werden die Kuchen saftiger und kochen schnell genug. Kirschen müssen zuerst geschält oder aufgetaut werden. Die Zubereitung von Sahne für einen Kuchen in kochendem Wasser in einem Slow Cooker beginnt mit der Auswahl von Sauerrahm, die von hoher Qualität sein muss, am besten hausgemacht.

Sauerrahm muss gründlich mit Puderzucker geschlagen werden. Für diese Zwecke sind sowohl ein Schneebesen als auch ein Mixer geeignet. Puderzucker wird verwendet, um der Creme Luftigkeit und Leichtigkeit zu verleihen, es bleiben keine Kristalle davon zurück.
Kakao kann in der letzten Phase der Zubereitung mit der Gesamtmasse gemischt werden. Vorher sieben, um Klümpchen zu vermeiden.
Kirsche muss der Creme hinzugefügt werden, oder Sie können sie einfach in Schichten verteilen. Die Beere eignet sich auch hervorragend zum Dekorieren von Desserts.

Gekochter Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker mit Kirschcreme erhält eine besondere Leichtigkeit und Originalität. Die Kuchen werden gut durchnässt und bleiben nie trocken.

Rezept für Mangocreme

Jeder weiß, dass Grieß eine ausgezeichnete Creme für einen köstlichen Schokoladenkeks auf kochendem Wasser in einem langsamen Kocher sein kann. Das Rezept ist sehr einfach und das Ergebnis ist außergewöhnlich. Grießcreme kann in 10 Minuten zubereitet werden, es wird benötigt:

500 ml Milch;
100 g Grieß;
Zucker in einer Menge von 100 g;
200 Gramm Butter;
Vanillin.

Vor dem Kochen müssen Sie das Öl herausnehmen und aufwärmen lassen.

Milch wird in einen dickwandigen Topf gegossen, Grieß wird hineingegossen und nach dem Kochen 5 Minuten gekocht. Die Mischung muss ständig gerührt werden.
Butter mit Zucker mit einem Mixer schlagen, bis eine homogene, lockere gelbliche Masse entsteht.
Der Grießboden muss gut gekühlt werden, er darf nicht heiß sein. Die Ölmischung und Vanille werden darin ausgelegt. Alles wird gründlich mit einem Mixer gemischt.

Wenn die Gastgeberin einen Keks backt und noch Zeit bleibt, können Sie eine einfache Creme zubereiten, die aus einem einfachen Dessert sofort einen echten Kuchen macht.

Kochgeheimnisse

Keks, Schokolade auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker, kann kalt und heiß, mit oder ohne Sahne, mit Beeren oder in teurem Alkohol getränkt serviert werden. Es gibt ein paar einfache Regeln, mit denen Sie ohne große Schwierigkeiten einen üppigen und duftenden Kuchen zubereiten können. Ein Keks in einem langsamen Kocher mit Schokolade wird in kochendem Wasser gekocht, wodurch er saftig wird, und die Sahne verleiht ihm eine besondere „Würze“. Wie kann man den Prozess der Schaffung eines kulinarischen Meisterwerks erleichtern?

Damit der Keks gut aufgeht, mit einem Mixer schlagen.
Natron und Backpulver nicht vergessen.
Der Teig muss flüssig sein, damit die Gebäcke saftig sind.
Es muss sofort nach dem Mischen gebacken werden, bis die Masse eindickt.
Die Form des Multikochers muss großzügig geschmiert werden, damit die Kuchen gut entfernt werden.
Nach Abschluss des Backvorgangs ist es notwendig, dem Teig weitere 20 Minuten zu geben. Auf der "Heizung" Kuchen erreichen. Sie müssen auch auf einem Gitterrost richtig gekühlt werden.
Zum Backen geeignet: beliebige Sahne, Schlagsahne, Ganache, Dekorationen aus Beeren, Fruchtstücke und Streusel aller Art.

Servieren Sie einen Keks - Schokolade auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker kann heiß sein. Die Kuchen sind so fluffig, dass sie sich leicht an der Seite trennen lassen. Selbst die einfachste Creme kann ein Dessert in einen luxuriösen Kuchen für einen besonderen Anlass oder eine Teeparty mit Ihren Lieben verwandeln.

Zeit: 110min.

Portionen: 6-8

Schwierigkeit: 3 von 5

Wie man einen leckeren Keks in kochendem Wasser mit einem Slow Cooker kocht

Ein Slow Cooker ist ein unverzichtbares Gerät in der Küche, das in letzter Zeit von immer mehr modernen Frauen verwendet wird.

Schließlich können Sie darin nicht nur die jedem bekannten Gerichte zubereiten, sondern auch köstliches Gebäck zubereiten, das sowohl für eine Familienteeparty als auch für einen festlichen Tisch sicher serviert werden kann.

Eines dieser Rezepte ist ein Keks auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker, der sich immer als luftig, duftend und sehr lecker herausstellt.

Mit Hilfe eines Multikochers kann jede, selbst die unerfahrenste Hausfrau nicht nur ein einfaches Rezept, sondern auch einen komplexen kulinarischen Genuss zum Leben erwecken, indem sie das richtige Kochrezept auswählt und alle seine Empfehlungen strikt befolgt.

Kekse auf kochendem Wasser, die in einem langsamen Kocher gekocht werden, können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wenn Sie dem Teig Kakaopulver hinzufügen, erhalten Sie einen duftenden Schokoladenkeks.

Sie können dem Teig auch Rosinen, Vanillin, Dörrpflaumen und andere Zutaten hinzufügen – und schon haben Sie jedes Mal ein neues Gebäck auf dem Tisch.

Wenn Sie den gebackenen Keks in mehrere Schichten schneiden und mit Sahne tränken, erhalten Sie einen köstlichen und saftigen Kuchen, den Sie nach Belieben dekorieren können. Liebhaber eines einfachen Kekses können ihn ganz ohne Füllstoffe und Imprägnierung essen, denn sein Geschmack leidet darunter überhaupt nicht.

Jede Hausfrau, die sich entscheidet, einen Keks in kochendem Wasser mit Kakao in einem Slow Cooker zu backen, wird es überhaupt nicht bereuen, da sie ein hervorragendes Ergebnis eines üppigen und weichen Muffins hat, der einen großartigen Geschmack hat.

Bei der Zubereitung von Gebäck ist zu berücksichtigen, dass ein Schokoladenkeks in kochendem Wasser, der in einem Slow Cooker gekocht wird, auf die gesamte Höhe der Schüssel steigen und den Deckel des Geräts erreichen kann.

Aus einem solchen Keks können Sie 4 oder mehr Kuchen schneiden, jeden von ihnen mit Sahne tränken und einen oder zwei Kuchen falten. Daher sollten diejenigen, die eine Multikochergröße von nur 3 Litern haben, die Produkte um das 2-fache reduzieren.

Wenn Sie die Kochtipps für dieses Gericht befolgen, erhalten Sie hervorragende hausgemachte Backwaren, die Sie und Ihre Gäste mit hervorragendem Geschmack, Aussehen und Aroma begeistern werden.

Mehl muss vor dem Kochen gesiebt werden, damit hausgemachte Kuchen prächtiger und luftiger werden.
Zum Abmessen von Produkten verwenden Sie am besten das im Multikocher-Kit enthaltene Glas, da die meisten Rezepte dies bedeuten.
Vor dem Backen empfiehlt es sich, die Schüssel mit einem Stück Margarine oder Butter auszustreichen, damit das Gebäck beim Backen nicht anbrennt und festklebt.
In jedem hausgemachten Backrezept ist es wichtig, Natron oder Backpulver hinzuzufügen, damit der Teig beim Backen luftiger und lockerer wird.
Kuchen und Kekse werden mit dem Programm „Backen“ oder „Cupcake“ zubereitet, das von der Funktion Ihres Küchengeräts abhängt, da diese Modi ein gleichmäßiges Backen des Teigs ermöglichen und dem Gebäck eine leicht goldene Kruste verleihen.

Kochmethode

Es reicht aus, diese Version eines Kekses in kochendem Wasser zu kochen, so dass viele Hausfrauen diese Backoption in ihrer Freizeit ausprobieren, die sich immer als erfolgreich, lecker und unglaublich appetitlich herausstellt.

Zutaten:

Als Maß dient ein Multiglas, mit dem alle notwendigen Zutaten abgemessen werden. Mit dieser Menge Kakaopulver entpuppt sich der Keksgeschmack als sehr reichhaltig schokoladig.

Im Zweifelsfall oder wenn der Geschmack des Kekses nur leicht an Schokolade erinnern soll, kann die Dosis um 1/3 reduziert werden.

Sauerrahmquark, Pudding mit Zitronengeschmack oder etwas anderes, je nach Geschmack, eignet sich gut für einen solchen Keks.

Obwohl einige Rezepte nicht angeben, in welcher Reihenfolge die Produkte gemischt werden sollen, sollten Sie sich an eine einfache Regel erinnern: Trockene Zutaten werden mit trockenen und flüssige Zutaten mit flüssigen gemischt.

Schritt 1

Zucker, Mehl, Backpulver, Natron, Vanille und Kakaopulver in eine Schüssel geben. Mischen Sie alles gründlich.

Schritt 2

Wir kombinieren Hühnereier, Milch und Pflanzenöl in einer separaten Schüssel. Die Masse mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich durchmischen.

Schritt 3

Gießen Sie alle feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie gründlich. Danach gießen Sie unter ständigem Rühren ein Glas kochendes Wasser in den fertigen Teig.

Nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, wird der Teig sehr flüssig, aber keine Angst, das ist ganz normal.

Schritt 4

Gießen Sie den Teig in eine mit Margarine vorgeschmierte Multicooker-Form. Anstelle von Margarine können Sie auch Pergament auf den Boden der Form legen, damit der Keks nicht an den Wänden und am Boden der Schüssel haften bleibt.

Schritt 5

Wir wählen den Modus "Backen", der standardmäßig je nach Multikochertyp 1 Stunde beträgt. Da diese Zeit für einen Keks nicht ausreicht, stellen wir 80-90 Minuten ein.

Wenn Ihr Gerät es Ihnen nicht erlaubt, die Zeit zu verlängern, können Sie nach dem Backen den ausgewählten Modus wieder einschalten. Denn je geringer die Leistung Ihres Schongarers ist, desto länger dauert es, einen Keks zu backen.

60 Minuten nach Backbeginn können Sie den Deckel des Gerätes öffnen und mit einem Holzstäbchen die Backbereitschaft des Kekses prüfen. Wenn es noch nicht fertig ist, können Sie den Keks umdrehen und den Modus "Backen" für weitere 20-30 Minuten einschalten.

Nachdem der Keks fertig ist, können Sie ihn mit einer Wasserbadform erhalten. Und abkühlen lassen. Bei der Überprüfung der Bereitschaft ist zu beachten, dass der Schokoladenkeks selbst etwas nass ist. Haben Sie also keine Angst, dass er noch nicht fertig ist.

Den fertigen Keks können Sie zu Kuchen schneiden, mit Ihrer Lieblingssahne tränken und ziehen lassen. Sie können es auch einfach als Keks servieren und den wunderbaren Geschmack frischer Backwaren genießen.

Sehen Sie sich eine andere Version dieses Gerichts an:

Kürzlich ein weiteres Rezept für einen wunderbaren Schokoladenkeks entdeckt. Der Keks erweist sich als sehr schmackhaft, duftend und mit einer ausgezeichneten porösen Struktur. Leicht feucht, erfordert es keine obligatorische Imprägnierung, aber für Liebhaber von nassen Kuchen empfehle ich, es trotzdem einzuweichen. Der Keks ist ganz einfach zubereitet, er wird perfekt in die richtige Menge Kuchen geschnitten, ich empfehle, ihn zu probieren! Ich habe in einem Slow Cooker gebacken, aber Sie können es auch im Ofen backen. In diesem Fall kochen wir einen Keks bei 180 * s für etwa 40 Minuten. Die Höhe des Kekses hängt direkt vom Durchmesser Ihrer Form ab.
Gesiebtes Mehl, Kakao und Backpulver mischen.

Eier separat mit Zucker und Vanille schlagen. Wichtig! Schlagen, bis die Masse weiß wird und an Volumen zunimmt. Mit einem Mixer brauche ich dafür 10 Minuten.

Schlagen Sie alles buchstäblich 2-3 Minuten lang zusammen, bis eine homogene üppige Masse entsteht. Dann Teile der zuvor zubereiteten Trockenmischung (Mehl, Kakao und Backpulver) hinzufügen. Mischen Sie den Teig mit einem Spatel, Bewegungen von unten nach oben, bis die Klumpen verschwinden.

Den Kaffee in den restlichen zwei Esslöffeln heißem Wasser auflösen und zum Teig geben.

Nochmals alles vorsichtig mischen.

Wir bedecken den Boden der Multicooker-Schüssel mit Backpapier und fetten ihn mit Öl ein. Gießen Sie den Teig aus.

1 Stunde im Backmodus backen. Öffnen Sie dann den Deckel und lassen Sie den Keks im Schongarer, bis er abgekühlt ist.

Wir nehmen den abgekühlten Keks mit Hilfe eines Behälters zum Dämpfen heraus.

Sie können es sofort verwenden, aber es ist besser, es über Nacht oder mindestens ein paar Stunden ruhen zu lassen. Ich wickle den Kuchen in Frischhaltefolie und lege ihn in den Kühlschrank. Diese Manipulation ermöglicht es Ihnen, jeden Keks saftiger und schmackhafter zu machen.
Der Keks ist perfekt geschnitten und behält seine Form gut, saftige und poröse Struktur, tolles Aroma... wird sicherlich als Garant für einen köstlichen Kuchen dienen! Guten Appetit!
P.S. im Abschnitt:

Kochzeit: PT01H30M 1h 30m