Neujahrssalatrezepte sind einfach. Gemischter Gemüsesalat

Wir haben uns schon lange daran gewöhnt, uns auf das neue Jahr vorzubereiten, indem wir uns auf die Symbole orientalischer Kalender beziehen. Da ist nichts falsch. Einerseits sind unsere Traditionen sehr weit von orientalischen entfernt, andererseits ermöglicht ein solcher Blick auf eine fremde Kultur Hausfrauen, den Blick auf eine Vielzahl kulinarischer Rezepte zu richten, um sich von banalen Olivier und Hering unter einem Pelzmantel.
Obwohl Geschmäcker verschieden sind. Für einen Urlauber reicht schon ein Hering mit einem passenden Getränk. Darüber hinaus ermöglicht das Jahr des Hundes, auch wenn es gelb und erdig ist, einen ähnlichen Neujahrstisch.
Zunächst einige allgemeine Sätze darüber, was serviert werden kann und was nicht. Im Allgemeinen ist ein Hund kein wählerisches Wesen. Natürlich ist das Vorhandensein von Fleischgerichten wünschenswert. Sie sollten jedoch nicht das Huhn verwenden, das Sie in unserem Land lieben. Nun, irgendwie hatte der gelbe Hund keine Beziehung zu ihr. Daher ist es besser, eine andere Fleischsorte sowohl für heiß als auch für Salate zu verwenden. Eine gute Alternative zu Hühnchen ist zum Beispiel Pute.
Es gibt auch einige Hunde, die Fisch lieben. Dies bedeutet, dass das Neujahrssymbol durch das Vorhandensein eines solchen Hauptgerichts nicht beleidigt wird. Vergessen Sie nicht, dass diese Tiere gerne Gemüse und Obst essen. Ohne sie wird es also schwierig, den Hund zu gewinnen. Und natürlich Brot. Es sollte viele verschiedene Sorten davon geben. Der Hund wird sich sehr darüber freuen.
Was Sie nicht tun können, ist, Ihre Gerichte mit dem Symbol des Jahres zu dekorieren. Ein Hund ist immer noch ein Freund des Menschen und kein Glied in seiner Nahrungskette. Wenn Sie Gäste nicht nur kulinarisch, sondern auch künstlerisch überraschen möchten, legen Sie den Salat besser in Form einer Katze an. Vielleicht beißen im Osten eine Katze und ein Hund nicht, aber unseren Bobiks und Tuziks wird dieses Design auf jeden Fall gefallen.

Neujahrssalat, ein besonderes Rezept für das neue Jahr 2018

Sie sagen, dass diese Art von Neujahrssnack speziell erfunden wurde, um das Jahr des gelben Hundes zu feiern. Ist dies nicht der Fall, dann wird es der neuen Herrin der nächsten 365 Tage bestimmt gefallen. Zu den Produkten gehören in der Tat:
leber (vorzugsweise Rindfleisch) - etwa 400 g;
eier - 3 Stück;
Karotten - 1 Stk. mittlere Größe (ca. 100 g);
Paprika (rot) - 1 Stk.;
zwiebel - 1 Kopf;
Knoblauch - 1 Nelke;
Mayonnaise - nach Geschmack zum Dressing.
Leber, Eier und Karotten in verschiedenen Töpfen kochen und abkühlen lassen. Legen Sie ein Ei auf einmal beiseite, um den fertigen Snack zu dekorieren. Reiben Sie die anderen beiden mit einer groben Reibe ein. Reiben Sie die Karotten und die Leber darauf. Die so zubereiteten Produkte kann man sowieso sofort in eine Salatschüssel geben, dann muss man sie mischen. Einfach die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch in einem speziellen Crusher zerdrücken oder auf einer feinen Reibe reiben. Dann werden alle Zutaten in einer Salatschüssel gemischt und mit Mayonnaise gewürzt.
Es stellt sich ein köstlicher und sättigender Salat heraus. Es bleibt, es zu dekorieren. Hier ist es Zeit, sich an das restliche Ei und den Pfeffer zu erinnern. Schneiden Sie das Ei in Spalten und legen Sie es auf die resultierende Schüssel. Pfeffer entkernen, in dünne Streifen schneiden und schön zwischen die Eierscheiben legen. Kann am Tisch serviert werden.
Ein Neujahrssnack wird anderthalb Stunden zubereitet und sein Energiewert beträgt etwa 175 kcal pro 100 g.

Neujahrssalat 2018 "Lachs auf einem Pelzmantel"

Dieses Rezept ist eine großartige Alternative für alle, die sich einen Neujahrstisch ohne Hering unter einem Pelzmantel nicht vorstellen können. Es ist natürlich etwas teurer als sein Gegenstück zum Hering. Dieser Nachteil wird jedoch durch das ungewöhnliche Aussehen und die hervorragenden Geschmackseigenschaften mehr als ausgeglichen. Sie müssen fast die gleichen Produkte kaufen wie für einen gewöhnlichen Gast vieler Neujahrstische:
lachs - 250 g (Sie können auch Forellen verwenden, aber es ist besser, rosa Lachs abzulehnen - eher trocken);
eier - 3 Stück;
hartkäse - 100 g;
rüben - 1 großes Wurzelgemüse;
Karotten - 1 Stk. mittlere Größe;
Rübenzwiebel - 1 Kopf (klein);
Mayonnaise - zum Anziehen.
Die Zubereitungsmethode der Vorspeise unterscheidet sich praktisch nicht von der "Arbeit" am Hering unter einem Pelzmantel. Den Fisch schälen und fein hacken. Eier, Rüben, Karotten und Käse auf einer groben Reibe reiben (diese Zutaten müssen natürlich neben Käse zuerst gekocht und geschält werden). Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Decken Sie eine tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie ab und legen Sie alle zubereiteten Lebensmittel in Schichten aus und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise. Die Reihenfolge der Schichten sollte wie folgt sein: Lachs, Zwiebeln, Eier, gekochte Karotten, Käse, gekochte Rüben.
Laut Rezept ist die Vorspeise fast fertig. Es stimmt, zuerst müssen die Gerichte mit dem Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, um sie zu brauen. Nach dieser Zeit die Schüssel herausnehmen, mit einem flachen Teller abdecken und umdrehen. Nachdem Schüssel und Frischhaltefolie entfernt wurden, bleibt der Salat, den jeder kennt, umgedreht auf dem Teller liegen. Alles, was "Lachs auf einem Pelzmantel" ist, kann auf den Tisch gelegt werden.
Eine Vorspeise wird für 3-3,5 Stunden zubereitet, aber dies berücksichtigt die Garzeit von Gemüse und die Verweildauer des Snacks im Kühlschrank, und das Schneiden und Zusammenbauen dauert kaum länger als 40 Minuten. Der Kaloriengehalt des Salats beträgt etwa 180 kcal. Es hängt alles davon ab, welche Art von Fisch als Hauptzutat gekauft wird.

Yolochka-Salat, neues Rezept 2018

Wie sich herausstellte, lohnt es sich nicht, an Silvester 2018 Gerichte in Form von Hunden auf dem Tisch zu servieren. Niemand verbietet jedoch die Verwendung anderer Symbole dieses Winterurlaubs zum Dekorieren von Salaten. Was wäre zum Beispiel das neue Jahr ohne einen eleganten Weihnachtsbaum. Ein solches Rezept wird die Gäste nicht nur füttern, sondern auch amüsieren. Um es vorzubereiten, benötigen Sie zwar ein gewisses künstlerisches Geschick und eine Reihe von Produkten:
Rinderzunge (kann durch gekochtes Rindfleisch ersetzt werden) - 150-200 g;
kartoffeln - 3 mittelgroße Kartoffeln;
eingelegte Gurken - 2-3 Stk. kleine Größe;
karotten - 1 mäßig große Wurzelfrucht;
Bogen - 1 mittlerer Kopf;
Pflanzenöl - zum Braten;
Mayonnaise, Salz, Dill - nach Geschmack.
Für die Registrierung:
Dosenmais - 50-100 g;
Kirschtomaten - 2-3 Stück .;
oliven - 4 Stück;
Oliven - 2 Stk.
Kochen Sie Gemüse (Kartoffeln und Karotten) "in ihren Uniformen" und kühlen Sie es ab. Sie können sowohl in separaten Töpfen als auch zusammen kochen - dies ist in diesem Fall nicht wichtig. Gleichzeitig die Zunge oder das Rindfleisch kochen.
Das Gemüse schälen und in kleine Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Fleischzutat in Würfel. Wenn die Zunge in der Schüssel verwendet wird, müssen Sie zuerst die Haut davon entfernen. Die Gurken in ordentliche Würfel schneiden. Alle zubereiteten Speisen in eine große Schüssel geben.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in etwas Pflanzenöl goldbraun braten. Wenn Sie fertig sind, auf zuvor vorbereitete Produkte übertragen. Mischen Sie alle Zutaten, indem Sie die gewünschte Menge Mayonnaise hinzufügen.
Der Salat selbst ist laut Rezept fertig. Es bleibt ein Weihnachtsbaum daraus zu machen. Dazu müssen Sie die fertige Masse auf einen flachen Teller übertragen und daraus eine Figur einer Neujahrsschönheit formen. Damit der Baum wie ein Baum aussieht, bestreuen Sie die resultierende Form mit fein gehacktem Dill.
"Yolka" ist fertig. Stimmt, obwohl sie immer noch nicht schlau ist. Wie Sie sich vorstellen können, dienen Oliven mit Oliven und Tomatenhälften, in Kreise geschnitten, als "Spielzeug". Die Spitze eines essbaren Weihnachtsbaumes kann mit Maiskörnern geschmückt werden, indem man sie beispielsweise in Form eines Sternchens auslegt.
All diese Schönheit dauert normalerweise nicht länger als 1 Stunde und 15 Minuten. Und die Kalorien in diesem Gericht betragen etwa 220 kcal pro 100 g.

Salat "Erster Schneeball", Neujahrsrezept 2018

Dieser Salat ist extrem einfach, aber lecker und gesund. Es lohnt sich, mit der Tatsache zu beginnen, dass es sich um ein Vitamin handelt. Zweitens ist es laut Rezept kalorienarm. Und drittens passt es gut zum Geschmack eines traditionellen prickelnden Neujahrsgetränks. Ja, und Sie brauchen hier ein- oder zweimal Produkte, und es gibt viel Geld:
grüner Apfel - 1 Stk. (groß);
hartkäse - 100 g;
hühnereier - 2 Stück;
Bogen - 1 kleiner Kopf;
Mayonnaise - zum Anziehen.
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und 5 Minuten mit heißem Wasser bedecken. Zu diesem Zeitpunkt den Apfel schälen, in dünne Scheiben schneiden, auf einen Teller mit flachem Boden legen und diese Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Zwiebel darüber geben und ebenfalls mit Soße einfetten. Mit den Eiern genauso verfahren: schälen, in dünne Kreise schneiden und ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen. Es bleibt übrig, den Käse zu reiben und das resultierende Gericht damit zu bestreuen. Wenn Sie nicht genau hinsehen, dann ähnelt diese ganze Struktur wirklich einem mit Schnee gepuderten Hügel.
Die Zubereitung eines solchen Gerichts dauert laut Rezept relativ lange - 40 Minuten, aber das liegt daran, dass alle Zutaten so dünn wie möglich geschnitten werden müssen. So wird es schmackhafter. Der Kaloriengehalt beträgt 110 kcal. Und das trotz der Anwesenheit von Mayonnaise. Wenn Sie diese Sauce mit fettarmer Sauerrahm im Verhältnis 1: 1 mischen, ist der Salat im Allgemeinen am einfachsten und sein Geschmack ändert sich praktisch nicht.

Neujahrssalat mit Funchose und Rindfleisch

Nach unserem Verständnis ist dieses Gericht einem Salat nicht sehr ähnlich. Aber das alles nur, weil Salate mit Nudeln in unserem Land irgendwie keine Wurzeln geschlagen haben. Aber im Osten werden verschiedenste Gerichte aus Funchose zubereitet. Für diejenigen, die es nicht wissen, sei daran erinnert, dass Reisnudeln unter einem so kunstvollen Namen versteckt sind. Ein gelber Hund aus dem Osten wird sich bestimmt über einen solchen Salat freuen, da einige der Zutaten auch asiatischen Ursprungs sind. Also, zuerst müssen Sie in den Laden (oder den Markt) gehen und kaufen:
rindfleisch - 300 g;
Funchose (in diesem Fall benötigen Sie Fadennudeln) - 300 g;
Chinakohl - 250 g;
süße Paprika - 1 Stk.;
frische Gurke - 1 Stk. mittlere Größe;
Karotten - 1 Stk. mittlere Größe;
Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) und Salz - nach Geschmack.
Zuerst das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser kochen, aus der Brühe nehmen und etwas abkühlen lassen. Wenn dieses Produkt fertig ist, können Sie mit Funchose beginnen. Es muss in kleine Stücke gebrochen, in eine Suppenschüssel gegossen, mit heißem Wasser bedeckt und mit etwas bedeckt werden. Fadennudeln sollten laut Rezept etwa 8 Minuten gedünstet werden, danach müssen sie abgespült werden.
Pekingkohl, Gurke und Karotten in dünne Streifen schneiden. Der Pfeffer kann in Streifen geschnitten werden, nachdem alle Samen entfernt wurden. Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten.
Die "Details" des so gewonnenen Salats werden in einer Schüssel für Funchose ausgelegt, gesalzen und mit Pflanzenöl gewürzt. Das Gericht ist fertig. Jetzt können Sie es in eine Salatschüssel geben und zum Neujahrstisch tragen.
Das Essen ist wirklich lecker und vor allem originell. Und die Zubereitung dauert nicht lange. Ohne das Kochen von Fleisch zu berücksichtigen, dauert die Zubereitung eines Salats etwa eine halbe Stunde. Aber mit dem Energiewert können "Probleme" auftreten. Ein Fertiggericht hat 220 kcal.

Neujahrsglockensalat Rezept 2018

Die Glocke wird in unserem Land mehr mit dem Weihnachtsmann und Weihnachten in Verbindung gebracht als mit dem Weihnachtsmann und dem neuen Jahr. Aber warum nicht Ihren Neujahrstisch mit diesem Symbol dekorieren? Außerdem ist es essbar. Und die Zutaten dieses Salats können sowohl echten Haustieren als auch dem gelben Hund des Jahres 2018 gefallen. Sie müssen die folgenden Produkte vorbereiten:
Schinken - 150 g;
reis - 150 g;
hartkäse - 150 g;
grüne Erbsen, in Dosen - 150 g;
rote Zwiebel - 1/2 mittelgroßer Kopf;
Mayonnaise - etwa 50 ml;
saure Sahne - 80 ml;
dill - 1 Bund;
schwarzer und roter gemahlener Pfeffer - 1/2 bzw. 1/4 Teelöffel, obwohl es möglich ist zu schmecken.
Für die Registrierung:
Karotten - 1 Stk. (Mittel);
schwarzer Kaviar - die Menge liegt im Ermessen der Gastgeberin.
Karotten und Eier kochen und abkühlen lassen. Danach können Sie mit dem Schneiden der Zutaten beginnen:
eier, Schinken und Zwiebeln - kleine Würfel;
käse - zuerst in dünne Scheiben und dann jeweils in kleine Quadrate schneiden.
Die vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, grüne Erbsen hinzufügen und vorsichtig mischen. Für das Dressing Mayonnaise, Sauerrahm und Gewürze in einer separaten Schüssel mischen (Sie können etwas Salz hinzufügen). Den Salat mit der entstandenen Sauce würzen und erneut vermischen.
Die fertige Vorspeise auf einen flachen Teller geben und zu einer Glocke formen. Mit einer Schicht gekochter Karotten auf einer feinen Reibe belegen. Legen Sie auf dem schwarzen Kaviar die Kontur der Glocke und, falls gewünscht, ein Muster aus.
Der resultierende Snack wird buchstäblich zur Tischdekoration. Außerdem ist es auch lecker. Dieser Salat "wiegt" im energetischen Sinne 175 kcal und es dauert etwa 1 Stunde, um ihn zu kochen.

Salat "Pink Evening" Rezept 2018

Obwohl der Name des Salats das Wort "Abend" enthält, gehört er an Silvester auf den Tisch. Darüber hinaus hat das Symbol von 2018 keine Meinungsverschiedenheiten mit Meeresfrüchten. Und die Zutaten für einen solchen Snack können in jedem Geschäft gekauft werden:
garnelen (gefroren) - 1 kg;
Krabbenstäbchen - 200 g;
frische Gurke - 2 Stk. mittel oder 1 groß;
Kirschtomaten - 15 Stück .;
blattsalat - 4-6 Blätter;
dill - 4-6 Zweige;
saure Sahne, Salz und Pfeffer - zum Dressing.
Am zeitaufwendigsten beim Pink Evening Salat ist das Hantieren mit Garnelen. Sie müssen gekocht und dann geschält werden. Der Rest ist einfach. Alle Zutaten zerkleinern:
garnelen - in kleinen Stücken;
Krabbenstäbchen - gewürfelt;
gurken - in Kreishälften;
tomaten - in Viertel;
Dill - einfach fein hacken.
Das alles in eine Schüssel geben, mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer würzen und vermischen. Die vorbereitete Vorspeise nach Rezept auf einen Teller mit Rutsche auf die ausgebreiteten Salatblätter legen.
Wenn Sie Erfahrung im Schälen von Garnelen haben, kann "Pink Evening" in einer Stunde gekocht werden. Kaloriengehalt - ca. 220 kcal.

Räucherwurstsalat, spezielles Rezept für 2018 Gelber Hund

Welcher Hund mag keine Wurst? Vor allem, wenn die Wurst gut ist. Der gelbe Hund von 2018 dürfte keine Ausnahme sein. Außerdem befinden sich vor dem Urlaub in jedem Kühlschrank die notwendigen Zutaten:
geräucherte Wurst (Sie können auch halbgeräucherte Wurst verwenden) - 350 g;
Tomaten - 2 Stk. (vorzugsweise "fleischig");
hartkäse - 200 g;
Knoblauch - 2-3 Nelken.
saure Sahne - zum Anrichten des fertigen Gerichts.
Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und schneiden Sie den Teil aus, an dem die Samen liegen. Sie können natürlich mit ihnen, aber dann wird der Salat wässrig. Das so gewonnene Fruchtfleisch in Streifen oder dünne Scheiben schneiden. Käse und Wurst in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch in einem Brecher zerdrücken. Es bleibt übrig, alle Produkte zu mischen und mit Sauerrahm zu würzen. Es lohnt sich nicht, die Vorspeise zu salzen, einige der Zutaten haben bereits einen salzigen Geschmack.
Die Kochzeit beträgt laut Rezept 30-40 Minuten. Der Kaloriengehalt des Gerichts hängt von den Käse- und Wurstsorten ab, überschreitet jedoch in der Regel 190 kcal nicht.

Füllhornsalat, Rezept für eine festliche Tafel im Jahr des gelben Hundes

Der gelbe Hund ist überhaupt nicht gegen einen üppigen Tisch. Vielmehr ist das Gegenteil der Fall. Sie liebt es zu essen und viel zu essen! So wird der Füllhornsalat auf dem Neujahrstisch sehr gut passen. Die klassische Version wird zwar mit Hühnchen hergestellt, daher müssen Sie dieses Jahr auf eine nicht standardmäßige Weise vorgehen und stattdessen Truthahn verwenden. Dies wird den Geschmack überhaupt nicht verderben, sondern sogar eine gewisse Raffinesse erwerben. Laut Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
Truthahnfleisch - 200 g (jeder Teil dieses Vogels reicht aus);
kartoffeln - 3 mittelgroße Knollen;
eier - 3 Stück;
Apfel (grün) - 1 Stk.;
Koreanische Karotten - 100 g;
hartkäse - 200-250 g;
zwiebel - 1 Kopf;
Essig und Zucker - für die Marinade;
Pflanzenöl - zum Braten;
Mayonnaise - zum Ankleiden;
Salz nach Geschmack.
Eier und Kartoffeln (in der Schale) kochen und abkühlen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, das in Stücke geschnittene Fleisch anbraten und weich braten.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und über die Marinade gießen. Um es zuzubereiten, müssen Sie 2 Esslöffel Essig (9 %) in einem halben Glas Wasser verdünnen, dort einen Teelöffel Zucker und etwas Salz hinzufügen. Die Zwiebeln werden etwa 30-40 Minuten mariniert. So können alle diese Vorgänge durchgeführt werden, während ein Teil der Zutaten gekocht und der andere gebraten wird.
Die gekochten Eier schälen und reiben. Machen Sie dasselbe mit Käse, Apfel und Salzkartoffeln. Alle geriebenen Produkte müssen in separaten Schüsseln ausgelegt werden und die vorbereiteten Zutaten können in einem fertigen Salat gesammelt werden.
Legen Sie das füllhornförmige gebratene Fleisch auf einen flachen Teller. Die Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Die nächste Schicht besteht aus Zwiebeln (sie muss zuerst aus der Marinade genommen und ausgepresst werden) und einem Apfel. Es muss auch mit Sauce bestrichen werden. Eier darüber gießen und nochmals Mayonnaise. Jetzt ist eine weitere Schicht aus zwei Komponenten an der Reihe. Zuerst die koreanischen Karotten, dann die geriebenen Kartoffeln geben und mit dem Dressing bestreichen. In die oberste Schicht geriebenen Käse geben. Jetzt brauchen Sie nichts mehr einzufetten, denn die Vorspeise ist fertig.

Jede Hausfrau möchte köstliche, leichte und schöne Gerichte für den Neujahrstisch zubereiten, aber oft fehlt es an Zeit und Fantasie. Welche Salate soll man also für das neue Jahr 2018 kochen? Sie zu Hause zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig, und wenn Schwierigkeiten auftreten, können Sie immer Rezepte für Neujahrssalate gemäß den Anweisungen mit Fotos jedes Vorgangs zubereiten.

Salate für den Neujahrstisch

Ein wichtiges Attribut der bevorstehenden Neujahrsfeier ist die Organisation des festlichen Tisches. Das Symbol von 2018 ist der Gelbe Erdhund, daher kann die Speisekarte in keiner Weise vegetarisch sein. Je mehr Fleischgerichte auf der festlichen Tafel stehen, desto mehr besänftigen Sie das Symbol des kommenden Jahres. Gelb sollte sowohl im Geschirr selbst als auch in den Elementen der Tischdekoration vorhanden sein.

Einfach

Durch die Fülle an Speisen auf dem Tisch sind die Gäste sehr schnell satt und von festlicher Stimmung keine Spur. Um dies zu verhindern, sollten Sie sich 2018 auf einfache Salate konzentrieren. Es kann originell dekoriert werden mit Gemüse, Obststücken, Snacks aller Art, Käse- und Wurstplatten. Bevorzugen Sie frisches Gemüse, machen Sie einen leichten Salat damit, gewürzt mit Pflanzenöl oder griechischem Joghurt.

Wunderschönen

Traditionelle Neujahrssalate - Olivier, Pelzmantel und einige andere - können ganz anders präsentiert werden. Dies wird den festlichen Tisch erfrischen, Gäste und Lieben intrigieren und begeistern. Ein Pelzmantel kann in Portionen präsentiert werden und in Schichten in einem kulinarischen Ring ausgelegt werden. Anstelle von Hering können Sie beispielsweise Lachs verwenden. Verstecken Sie es nicht in der unteren Schicht, sondern legen Sie es darüber. Das Gericht wird sehr schön und beeindruckend aussehen.

Original

Der meiste Neujahrssalat für 2018 des Hundes ist Olivier. Betrachten Sie es als das Gesicht eines gelben Hundes. Die Farbe des Jahressymbols wird durch die Dekoration mit Eigelb erreicht. Schneiden oder jeder andere Salat kann in Form eines Weihnachtsbaums, eines Tannenzweigs und anderer Symbole des neuen Jahres präsentiert werden. Solche einfachen Techniken machen Ihren festlichen Tisch zum originellsten und wahrhaftigsten Neujahrsfest.

Salatrezepte für das Neue 2018

Jede Hausfrau hat die leckersten Salate für das neue Jahr, die über die Jahre getestet wurden und von der ganzen Familie und den Lieben geliebt werden. Ich möchte jedoch den festlichen Tisch abwechslungsreich gestalten, etwas Neues, Exotisches kochen. Das hilft neuen Salaten 2018. Rezepte für jeden Geschmack: mit Fleisch, Geflügel, Käse, Krabbenstäbchen, Pilzen etc. Sie sind nicht nur in der Form, sondern auch im Geschmack originell.

Fleischsalat

Zeit: 2 Stunden.
Portionen pro Behälter: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 191 kcal / 100 Gramm.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Gourmetsalat mit Schweinefleisch, Orange und Äpfeln. Diese Früchte passen gut zu Fleisch. Das Rezept enthält Eisbergblätter, die dem Gericht Volumen verleihen, aber dennoch eine leichte Textur bieten. Um einen schnellen Salat zuzubereiten, das Schweinefleisch vorher kochen. Es ist besser, Äpfel von süßen Sorten und nicht sehr saure Orangen zu nehmen. Damit die Äpfel nicht dunkel werden, können Sie sie mit Orangen- oder Zitronensaft beträufeln.

Zutaten:

schweinefleisch - 300 g;
Eisbergsalat - 200 g;
Mayonnaise - 100 g;
eier - 3 Stück;
Äpfel - 2 Stück;
orangen - 1 Stk.;
zwiebel - 1 Stück .;
Salz, Petersilie nach Geschmack.

Kochmethode:

Schweinefleisch in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Hartgekochte Hühnereier, kühl stellen.
Das abgekühlte Fleisch in kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln schälen, fein hacken.
Mit Äpfeln abspülen, schälen, in Würfel schneiden.
Orangen schälen, in mittelgroße Würfel schneiden.
Petersilie abspülen, trocknen, fein hacken.
Den Salat in Blätter teilen, in große Würfel schneiden, wie auf dem Foto gezeigt.
Gewürze hinzufügen, mit Mayonnaise würzen, gut mischen.

Mit Chiken

Zeit: 1 Stunde.
Portionen pro Behälter: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 227 kcal / 100 Gramm.
Zweck: für den Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Das Gericht fällt fast weiß aus. Sie können mit Hilfe von Eigelb Farben hinzufügen und so das Symbol des kommenden Jahres 2018 besänftigen. Das Eiweiß der Hühnereier bildet eine separate Schicht und das Eigelb dient als Dekoration. Das Rezept enthält eingelegte Zwiebeln, damit es nicht bitter schmeckt, gießen Sie kochendes Wasser darüber und senden Sie es dann zum Marinieren.

Zutaten:

hähnchenfilet - 350 g;
Mayonnaise - 200 g;
Schmelzkäse - 100 g;
essig 9% - 5 ml;
eier - 4 Stück;
Zwiebel - 1 Stk.

Kochmethode:

Wie man Hähnchensalat macht: Filets in Salzwasser kochen, abkühlen lassen.
Hartgekochte Eier, mit kaltem Wasser bedecken.
Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke.
Eiweiß vom Eigelb trennen, separat auf einer groben Reibe reiben.
Reiben Sie den Käse ebenfalls auf einer groben Reibe.
Zwiebel schälen, in Würfel oder halbe Ringe schneiden. Mit Essig beträufeln und 5-10 Minuten marinieren.
Legen Sie die erste Hähnchenschicht auf eine flache Schüssel.
Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen, bei Bedarf salzen.
Als nächstes Zwiebel, geriebener Käse, mit geriebenem Eigelb garnieren.

Mit Käse

Zeit: 20 Minuten.
Portionen pro Behälter: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 232 kcal / 100 Gramm.
Zweck: für den Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Leckerer und herzhafter Salat mit Käse, Schinken und Tomaten. Im Volksmund hat es den Namen "Elena". Anstelle von Schinken können Sie jede Art von Wurst Ihrer Wahl verwenden. Um die Tomaten im Salat zarter zu machen, können Sie sie blanchieren, schälen, entkernen und erst dann schneiden. Dieses Rezept verwendet normalen russischen Käse, aber auch andere Arten von Hartkäse können verwendet werden. Sie können dem Dressing etwas Senf hinzufügen.

Zutaten:

Schinken (Wurst) - 200 g;
hartkäse - 150 g;
Mayonnaise - 60 g;
eier - 4 Stück;
tomaten - 2 Stück;
Salz, Pfeffer, Dill - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Eier hart kochen.
Gekühlte Eier und Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Den Schinken in mittelgroße Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Tomaten in Würfel von der Größe des Schinkens.
Gehackten Dill hinzufügen.
Mit Gewürzen würzen, mit Mayonnaise würzen und umrühren.

Zeit: 30 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 154 kcal / 100 Gramm.
Zweck: für den Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Ein traditionelles Neujahrsgericht ist neben Olivier ein Salat mit Krabbenstäbchen und Maiskonserven. Dieses Rezept enthält auch Roggencrotons. Sie können Vorratsdosen mit unterschiedlichen Geschmäckern verwenden, aber es ist besser, sie selbst zu Hause zu kochen. Es lohnt sich, Croutons kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie keine Zeit zum Erweichen haben. Sie können diesem Salat auch gekochte Garnelen hinzufügen, dies verleiht dem Gericht Exotik.

Zutaten:

Krabbenstäbchen - 200 g;
Dosenmais - 200 g;
Pekinger Kohl - 150 g;
Roggencracker - 100 g;
Mayonnaise - 100 g;
eier - 4 Stück;
Knoblauch - 2 Nelken;
frische Gurken - 1 Stk .;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Eier hart kochen.
Kohl hacken.
Knoblauch schälen, durch eine Presse passieren.
Fügen Sie eine Dose Maiskonserven hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben.
Eine frische Gurke schälen und in Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Krabbenstäbchen nach Belieben.
Eier schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Croutons, Gewürze, Mayonnaise hinzufügen und kurz vor dem Servieren umrühren.

Gemüse

Zeit: 45 Minuten.
Portionen pro Behälter: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 60 kcal / 100 Gramm.
Zweck: für den Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Unter der Vielfalt der Fleischgerichte auf dem festlichen Tisch zu Ehren des neuen Jahres 2018 wird ein Gemüsesalat nützlich sein. Das Rezept enthält Beeren: Preiselbeeren und Preiselbeeren. Sie haben eine charakteristische Säure. Beeren passen gut zu Gemüse und Kräutern und verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Eingelegte Pilze tun alles, was Sie zur Hand haben. Sie müssen gespült werden, damit die Marinade das Hauptdressing nicht stört.

Zutaten:

eingelegte Pilze - 500 g;
Preiselbeeren - 200 g;
Preiselbeere - 200 g;
grüne Erbsen in Dosen - 150 g;
Sonnenblumenöl - 30 ml;
kartoffeln - 4 Stück;
karotten - 2 stücke;
Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
dill - 1 Bund;
Petersilie - 1 Bund;
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

So bereiten Sie einen Gemüsesalat für den Neujahrstisch zu: Karotten und Kartoffeln abspülen, in ihrer Uniform kochen.
Wenn die Beeren gefroren sind, tauen Sie sie auf. Frisch - spülen.
Die abgekühlten Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.
Champignons abspülen, in beliebige Stücke schneiden.
Die Karotten in Würfel schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
Dill und Petersilie fein hacken.
Grüne Erbsen, Gewürze hinzufügen, mit duftendem Sonnenblumenöl würzen, gut mischen.

Frucht

Zeit: 30 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 79 kcal / 100 Gramm.
Zweck: für den Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Ein echtes Neujahrsgericht ist ein mit Sesamschnee bestreuter Fischgräten-Obstsalat. Das Rezept ist sehr einfach, es besteht aus nur drei Obstsorten: Bananen, Mandarinen und Kiwi. Sie können mit der Zusammensetzung experimentieren und andere Sorten hinzufügen. Naturjoghurt wird als Dressingsoße verwendet, kann aber durch Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt ersetzt werden.

Zutaten:

bananen - 350 g;
Kiwi - 350 g;
Mandarinen - 200 g;
Naturjoghurt - 170 g;
honig - 10 g;
Sesamsamen - 10 g.

Kochmethode:

Bananen schälen, in Ringe schneiden. Lassen Sie ein kleines Stück übrig, schneiden Sie zur Dekoration einen Stern aus.
Die Mandarinen schälen und in Spalten schneiden.
Joghurt mit Honig mischen.
Bananen- und Mandarinenscheiben pyramidenförmig auf einen flachen Teller legen.
Joghurt von allen Seiten verteilen.
Kiwi schälen, in dünne Scheiben schneiden, auf die Pyramide legen und die Zweige des Weihnachtsbaums formen.
Verwenden Sie einen Zahnstocher, um den Bananenstern oben zu befestigen.
Streuen Sie Sesam über die Pyramide, um Schneeflocken zu simulieren.
Um das Gericht zu dekorieren, können Sie Minzblätter verwenden, wie auf dem Foto gezeigt.

Puff

Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Portionen pro Behälter: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 217 kcal / 100 Gramm.
Zweck: für den Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Blätterteigsalat "Glamour" wird zu einer würdigen Alternative zum traditionellen Hering unter einem Pelzmantel. Im Gegensatz zum klassischen Neujahrsgericht verwendet das Rezept keine gekochten, sondern rohe Karotten. Außerdem gibt es Unterschiede in der Kochtechnik. Alle Schichten werden mit einem Löffel Mayonnaise vorgemischt und erst dann wird daraus ein Salat geformt. Sie können das Gericht mit Ihren Lieblingskräutern dekorieren.

Zutaten:

Hering - 1 Stück .;
kartoffeln - 4 Stück;
karotten - 1 stück .;
rote Zwiebel - 1 Stk.;
rüben - 1 Stk.;
hartkäse - 150 g;
Mayonnaise - 100 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
salz, kräuter - nach geschmack.

Kochmethode:

Kartoffeln, Rüben waschen, separat kochen.
Hering schälen, Kerne vom Filet entfernen, in dünne Streifen schneiden.
Alle Zutaten in separate Schüsseln geben.
Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, mit einem Löffel Mayonnaise mischen.
Reiben Sie die Rüben.
Knoblauch schälen, in Rüben zerdrücken, salzen, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Käse reiben.
Rohe Karotten schälen, auf einer feinen Reibe reiben, zum Käse geben, mit einem Löffel Mayonnaise mischen.
Die erste Schicht besteht aus gekochten Kartoffeln.
Dann die Rüben, den Hering, die rote Zwiebel in halbe Ringe legen, dann die Karotten mit Käse.

Pilz

Zeit: 20 Minuten.
Portionen pro Behälter: 10 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 145 kcal / 100 Gramm.
Zweck: für den Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie immer noch nicht wissen, welchen Salat Sie für den Neuen 2018 kochen sollen, verwenden Sie dieses Rezept. Er hat ein originelles Aussehen. Es ähnelt einer grünen Wiese mit leuchtend roten Wulstlingkappen. Eine großartige Option für die Verwendung von gesalzenen oder eingelegten Pilzen. Im Rezept sind Honigpilze angegeben, aber andere Zutaten des Gerichts passen zum Beispiel gut zu Steinpilzen.

Zutaten:

gesalzene Pilze - 500 g;
Dosenmais - 400 g;
weiße Bohnen in Dosen - 400 g;
Mayonnaise - 250 g;
Kirschtomaten - 200 g;
Koreanische Karotten - 100 g;
Petersilie - 20 g;
Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

Wie man einen Neujahrs-Pilzsalat kocht: Pilze abspülen, fein hacken.
Die Flüssigkeit von den Bohnen abgießen, abspülen, in ein Sieb geben.
Drücken Sie die koreanischen Karotten aus dem Saft. Wenn es zu lang ist, dann schneide es in mehrere Stücke.
Maissirup abtropfen lassen und in die Schüssel geben.
Mayonnaise hinzufügen, salzen, umrühren.
Cherrytomaten waschen, trocken tupfen, halbieren.
Das Werkstück in eine Präsentationsschale legen, die Tomaten auslegen, abschneiden. Mit Mayonnaise dekorieren, damit die Tomaten wie Amanita-Kappen aussehen.
Legen Sie Petersilie um den Umfang.

Fischgrät

Zeit: 45 Minuten.
Portionen pro Behälter: 8 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 187 kcal / 100 Gramm.
Zweck: für den Neujahrstisch.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: mittel.

Wenn die Frage, welche Salate für das neue Jahr 2018 zu kochen sind, immer noch relevant ist, wird dieses Originalrezept dieses Problem lösen. Das Gericht in Fischgrätform wird seinen rechtmäßigen Platz in der festlichen Speisekarte und auf dem Neujahrstisch einnehmen. Statt Johannisbeeren und anderen Beeren können Sie auch roten Kaviar als Dekoration für diesen ungewöhnlichen Snack verwenden. In diesem Fall wird das Gericht wirklich festlich und zu Silvester.

Zutaten:

frische Gurken - 300 g;
geräuchertes Hühnerfilet - 200 g;
frische Champignons - 200 g;
Mayonnaise - 100 g;
raffiniertes Sonnenblumenöl - 80 ml;
geräucherte Pflaumen - 50 g;
milch - 40 ml;
Walnüsse - 30 g;
eier - 4 Stück;
süßer roter Pfeffer - 10 g;
Johannisbeeren - 20 g;
Knoblauch - 1 Nelke.

Kochmethode:

Eier in eine Schüssel schlagen, Milch einfüllen, salzen, glatt rühren.
20 ml Öl in die Pfanne geben, wenn es heiß ist, die Hälfte der Eimasse gießen, den Pfannkuchen von beiden Seiten braten. Bereiten Sie auf diese Weise einen weiteren Eierpfannkuchen zu.
Pflaumen kurz in heißem Wasser einweichen.
Champignons abspülen, trocknen, fein hacken und im restlichen Sonnenblumenöl anbraten.
Legen Sie die gebratenen Champignons auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzutropfen.
Hacken Sie das geräucherte Huhn in eine Schüssel.
Pfannkuchen in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.
Pflaumen grob hacken, geschälte Walnüsse dazugeben, Knoblauchzehe zerdrücken.
Champignons, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen.
Die Mischung auf eine Servierplatte geben, sodass sich ein Dreieck bildet.
Gurken schräg in Scheiben schneiden. Schneiden Sie jeden Kreis in zwei Hälften.
Beginnen Sie mit dem Fliesen der Gurken von der breiteren Seite.
Schneiden Sie ein Sternchen aus gelber oder roter Paprika aus und setzen Sie es als die Spitze des Baumes.
Die Kugeln auf dem Baum werden Johannisbeeren oder Blaubeerbeeren sein. Sie können gefrorene Beeren verwenden.

Video

Salate sind ein obligatorisches Attribut des Neujahrsfestes. Salate für das neue Jahr 2019, wie Olivier, Hering unter einem Pelzmantel, Salat mit Krabbenstäbchen, Mimose und Sonnenblume, haben sich die Volksliebe verdient und schmücken die Neujahrstafeln in fast jeder Familie. Diese Seite enthält jedoch nicht nur traditionelle Neujahrssalate, sondern auch verschiedene nicht standardmäßige Salatrezepte, die Ihr festliches Menü abwechslungsreich gestalten und die Gäste mit etwas Neuem überraschen können.

Salat "Regenbogen"

Dieser Salat kann mit Lachs, Forelle, rosa Lachs zubereitet werden. Es wird zunächst roh, also frischer Fisch, eingenommen, im Ofen gebacken, abgekühlt und dann erst mit diesem gebackenen Fisch ein Salat zubereitet. Ich habe es probiert, ein sehr zufriedenstellendes und leckeres Gericht. Geeignet für eine festliche Tafel und als Option für einen Picknick-Snack (zu Hause kochen und mitnehmen).
Zutaten:

frische Tomaten,
frische Gurken,
jeder rote Fisch, roh,
Sesamsamen,
Pflanzenfett,
Zitrone und Sojasauce.

Zubereitungsart: Den Fisch abspülen, etwas salzen und backen, bis er weich ist. Als nächstes wasche ich das gesamte Gemüse, schneide es in Scheiben und lege es auf eine Schüssel mit Salatblättern (die Blätter müssen gewaschen, getrocknet und in einer Schicht auf die Schüssel gelegt werden) Als nächstes füge ich den in Scheiben geschnittenen Fisch hinzu Tomaten und Gurken und fügen Sie das Dressing hinzu. Wir machen ein Dressing aus Pflanzenöl, Sojasauce und gebratenem Sesam. Übrigens können Sie den Fisch nicht schneiden, sondern mit den Fingern in kleine Stücke zerlegen.

Dorschlebersalat

Dorschleber ist ein sehr wertvolles und nützliches Produkt. Mit Dorschleber können Sie einen leckeren Salat mit Reis und Kräutern zubereiten. Hier ist das Rezept für diesen Salat.
Zutaten:

eine Dose Dorschleber,
zwei Hühnereier,
ein Bund Frühlingszwiebeln und ein Bund Dill.
Mayonnaise (kann durch dicke saure Sahne ersetzt werden) und langkörniger Ghmen-Reis.

Kochen Sie den Reis bis er gar ist und geben Sie ihn in ein Sieb. Wir öffnen den Kabeljau in Dosen, gießen die Flüssigkeit aus der Dose in einen Teller. Gießen Sie dann den Reis in den gleichen Teller, damit er die gesamte Flüssigkeit aufnimmt. Die Dorschleber selbst muss mit einer Gabel geknetet werden. Hühnereier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Wir schneiden auch den Dill. Kombinieren Sie Eier, Zwiebel und Dill, Dorschleber, Reis in einer Schüssel. Den Salat nach Geschmack salzen und pfeffern. Wir füllen es mit Mayonnaise oder Sauerrahm.
Dieser Salat ist sehr sättigend. Es ist besser, es sofort zu essen und es nicht am nächsten Tag zu verlassen.

Warmer Salat

Salat ist besonders lecker mit zartem Salatgrün und neuen Kartoffeln. Es kann als Salat oder als Hauptgericht serviert werden – einfach, herzhaft und lecker.

Zutaten:

verschiedene Salatblätter (vorzugsweise verschiedene Farben und Geschmacksrichtungen),
Dill und Petersilie,
ein paar junge Kartoffeln,
drei Eier,
5-6 Streifen ungekochter geräucherter Speck,
drei Esslöffel Pflanzenöl,
zwei Teelöffel scharfer Senf,
zwei Esslöffel Weißweinessig
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kartoffeln weich kochen, schälen, halbieren oder in Keile, Scheiben schneiden. Die gekochten Eier vierteln. Speck in einer trockenen Pfanne anbraten. Salatblätter mit den Händen zupfen, Dill und Petersilie fein hacken. Für das Dressing Öl mit Senf und Essig mischen, mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Kräuter auf einem Teller verteilen, leicht mit dem Dressing bestreuen. Mit Kartoffeln, Eiern, Speck belegen, mit dem restlichen Dressing beträufeln, mit Dill und Petersilie bestreuen und sofort mit Roggenbrot servieren.

Heiß geräucherter Makrelensalat

Zutaten:

- Heißgeräucherte Makrele - 1 Stk.

- Kartoffeln - 2-3 Stk.

- Karotten - 1-2 Stk.

- Zwiebeln - ½ kleine Zwiebel

- Gurken (leicht gesalzen oder gesalzen) - 2 Stk.

- Grüne Erbsen (Dosen) - 4-5 EL.

- Mayonnaise - 120-150 ml

- Dill und Petersiliengrün - nach Geschmack

Grüner Salat - nach Geschmack

Zubereitung: Frisches Gemüse kochen. Deshalb waschen wir die Kartoffeln und Karotten gründlich und geben sie mit kaltem Wasser in einen Topf. Wir stellen kochen. Beachten Sie, dass Karotten viel länger zum Kochen brauchen als Kartoffeln. Während das Gemüse kocht, bereiten Sie die geräucherte Makrele vor. Dazu müssen Sie das Fischfilet von Gräten und Haut trennen und in dünne Scheiben schneiden. Das gekochte Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Gurken kalt abspülen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, hier grüne Erbsen hinzugeben, den Großteil der Mayonnaise einfüllen und alles sorgfältig mischen.Vor dem Servieren den Salat in einer Folie auf Salatblätter legen und nach Belieben anrichten. Als Dekoration dient in der Regel die eigens belassene Mayonnaise, 3-5 Scheiben Sardinenfilet, Grüns (entweder fein gehackt oder Zweige) und Oliven.

Salat "Zart"

Ein schöner und ziemlich kalorienarmer Salat,
Zutaten:

10 Wachteleier,
250 g Krabbenstäbchen
1 weiße Salatzwiebel
1 Apfel,
1 Bund Salat
6 EL. l. Olivenöl,
2 EL. Weinessig
1 Teelöffel körniger Senf,
Salz, schwarzer Pfeffer.

Zubereitungsart: hartgekochte Wachteleier kochen. Kühl und sauber. Jeweils der Länge nach halbieren und die Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in sehr dünne Halbringe schneiden. Wenn Sie Bitterkeit verspüren, halten Sie die Zwiebel einige Minuten in kochendem Wasser, dann trocknen Sie sie. Entfernen Sie die Kernkapsel vom Apfel und schneiden Sie sie in Scheiben. Mischen Sie Krabbenstäbchen, Zwiebel und Apfel homogene Masse Waschen und trocknen Sie die Salatblätter gründlich. Mit den Händen in kleine Stücke reißen, auf einem flachen Teller verteilen und mit einer Mischung aus Krabbenstäbchen, Apfel und Zwiebel belegen. Das Dressing gleichmäßig darüberträufeln. Mit Wachtelei-Hälften dekorieren.

Salat für Muschelliebhaber

Für Liebhaber von Muscheln, und ich denke, es gibt einige davon, habe ich ein Rezept für einen leckeren Salat mit Muscheln. So bereitet er sich vor.

Zutaten:

eine kleine Packung Mayonnaise,
drei Hühnereier,
kleines Glas Muscheln
eine kleine Dose Dosenmais.
etwas Hartkäse (einhundert Gramm)
zweihundert Gramm Hühnerfleisch.

Wir müssen das Fleisch in Salzwasser kochen. Um das Fleisch schmackhafter zu machen, können Sie eine kleine geschälte Zwiebel in das Wasser geben und auch die Eier kochen. Sie sollten hart gekocht, abgekühlt und in Streifen geschnitten sein. Der Käse muss auf einer groben Reibe gerieben werden. Damit der Salat am Ende schön aussieht, empfiehlt es sich, auch die Eier in Streifen zu schneiden.Nehmen Sie nun eine flache Schüssel. Auf den Boden legen wir Fleischstrohhalme und fetten oder legen ein Netz mit Mayonnaise auf.Jetzt legen wir die gehackten Eier und auch ein Netz aus, dann müssen wir die Muscheln auslegen und mit Dosenmais bestreuen. Wir bereuen Mais nicht, er sollte sich im Salat durchsetzen. Wir machen ein Mayonnaisenetz, streuen Käse darüber. Salat mit Muscheln ist fertig.
Es kann nicht lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, es ist besser, es sofort zu essen.

Salat mit betrunkenen Pilzen

Die Zubereitung dieses leichten und kalorienarmen Salats erfordert von der Gastgeberin keinen großen Aufwand und keine Zeit, und das Ergebnis kann alle Liebhaber von Pilzen und leichten und originellen Snacks erfreuen.

Zutaten:

etwa 300 Gramm Champignons,
zwei mittelgroße Tomaten,
eine Karotte,
eine Zwiebel,
ein halbes Glas Weißwein,
Saft einer halben Zitrone,
ein Esslöffel Olivenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz,
Dill und Petersilie.

Die Champignons waschen, dann in dünne Scheiben schneiden und mit Weißwein, Pfeffer und Salz nach Geschmack über die Champignons gießen und dann bei mäßiger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Zwiebel schälen und hacken. Die Tomaten waschen und in mittelgroße Scheiben schneiden, die vorgeschälten Karotten in dünne Streifen schneiden, dann alle gehackten und vorbereiteten Salatkomponenten in einer Salatschüssel vermengen und mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft würzen. Der fertige Salat ist schön dekoriert und mit Kräutern und Tomatenscheiben dekoriert.Dieser Salat kann statt mit Öl auch mit Mayonnaise gewürzt werden, wird aber gleichzeitig kalorienreicher.

Neuer Salat für das neue Jahr 2019

Der Salat ist leicht und sehr schön. In der Komposition gibt es einen frischen Apfel, Mayonnaise als Dressing. Dekoration - Trauben.
Zutaten:

eine Weintraube (frischgrün, aber Sie können auch blaue Trauben nehmen),
vier hartgekochte Eier,
Mayonnaise,
Standardglas mit rosa Lachs aus der Dose,
weißer zwiebelsalat.

Apropos Mayonnaise: Es empfiehlt sich, fettarme Mayonnaise zu kaufen oder nicht sehr dicke Mayonnaise selbst zuzubereiten. Sie können saure Sahne mit Senf verdünnen - ein ausgezeichneter Ersatz für Mayonnaise stellt sich heraus.Der Apfel sollte von der Haut geschält, in kleine Würfel geschnitten und auch gekochte Eier gewürfelt werden. Den rosa Lachs öffnen, das Fett abtropfen lassen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein kneten. Wir sammeln den Salat in Schichten: die erste Schicht Äpfel, gehackt und mit Mayonnaise angerichtet, dann kommt der Fisch in einer gleichmäßigen Schicht und wieder Mayonnaise, dann eine Schicht weiße Zwiebeln (schälen, fein hacken und mit kochendem Wasser leicht verbrühen), nochmals mit Mayonnaise einfetten. Eine neue Schicht besteht aus Eiern und Mayonnaise, darauf legen wir gleichmäßig mit einer Schicht Trauben (wir schneiden jede in zwei Hälften).

Das kommende 2018 ist nach dem östlichen Kalender das Jahr des gelben irdenen Hundes. Ein gütiger und ergebener Freund des Menschen wird seinen Platz im Kreislauf der Jahre einnehmen. Was bedeutet dies für diejenigen, die möchten, dass die Speisekarte der festlichen Neujahrsgerichte dem kulinarischen Geschmack des Symbols des Jahres entspricht. Wie können Sie Ihrem Hund gefallen, dass er Sie im nächsten Jahr unterstützt? Sie fragen sich, was Sie für das Jahr des Hundes 2018 kochen sollen? Sprechen wir über Salate als einen großartigen und leckeren Teil der festlichen Tafel. Die einfachsten und leckersten Salate für das neue Jahr des gelben Hundes 2018 betrachten wir jetzt in ausführlichen Rezepten mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Erklärungen.

Lassen Sie uns herausfinden, wie man einen Hund in Salaten erfreut. Ein Hund, was auch immer man sagen mag, ist ein Raubtier, daher müssen wir uns auf Salate mit Fleischzutaten konzentrieren, Fisch ist weniger vorzuziehen. Wir würden lieber eine Katze mit einem Fisch erfreuen. Schweine-, Rind-, Hühner- und Putenfleisch sind willkommen. Zusammen mit ihnen können Sie viele Produkte kombinieren, darunter Gemüse und Getreide sowie Käse und Pilze. Aus reinem Fleisch geht Salat sowieso nicht.

Salate mit Würstchen können übrigens eine gute Kompromisslösung sein. Was für ein Hund würde ein Stück Wurst ablehnen (wenn auch nicht sehr nützlich für sie, aber Salate kochen wir selbst).

Die zweite wichtige Regel für Salate zum Neujahr des Hundes 2018 ist das Vorhandensein von Gelb. Der Hund wird sich freuen, Produkte dieser Farbe auf dem Tisch zu sehen.

Jetzt können Sie Rezepte für Salate für das neue Jahr in Betracht ziehen, die die oben genannten Regeln für das Treffen mit einem gelben Hund erfüllen.

Festlicher Blätterteigsalat für das neue Jahr 2018 - Neujahrsuhr

Viele Menschen bereiten für das neue Jahr gerne die leckersten Salate zu und dekorieren sie unbedingt im Neujahrsthema, damit sie auch das Auge mit einer festlichen Dekoration erfreuen und die Stimmung heben. Ein Blick auf die festliche Tafel mit einem so eleganten Salat genügt, um zu verstehen, dass das Glockenspiel gleich schlägt und ein Neujahrswunder geschieht.

Es wird sicherlich ein Wunder geschehen. Und eines dieser Wunder kann ein köstliches Silvester und Pilze mit Kartoffeln und Käse sein. Alles ist sehr einfach, aber geliebt und lecker.

Um einen so festlichen und eleganten Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

Hühnerbrust - 450 Gramm,
frische Champignons - 500 Gramm,
Eier - 3 Stück,
Kartoffeln - 2 Stück,
Karotten - 1 Stück (mittel),
Käse - 150 Gramm,
Mayonnaise zum Anrichten,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie das Essen für den Salat vor.

Die Kartoffeln in ihren Uniformen kochen, damit sie ihre Form besser behalten und nicht im Salat zerbröckeln, abkühlen und schälen, dann auf einer groben Reibe reiben. Schneiden Sie den Champagner in nicht sehr kleine Stücke, da diese während des Garvorgangs kleiner werden und braten Sie diese in einer Pfanne goldbraun an. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Hartgekochte Eier, abkühlen lassen und im Ganzen zusammen mit Eiweiß und Eigelb reiben. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

2. Auf einem großen Teller beginnen Sie, die Salatschichten auszulegen. Die erste Schicht sind Salzkartoffeln, sie wird unsere Grundlage sein. Diese Schicht salzen und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.

3. Die nächste Schicht ist Fleisch. Das Hähnchenfilet gleichmäßig über die Kartoffelschicht legen. Wenn Sie das Huhn beim Kochen nicht gesalzen haben, ist es jetzt an der Zeit, es zu tun. Verteilen Sie die Schicht mit Mayonnaise oder tragen Sie sie mit einem feinen Netz auf.

4. Die nächste Schicht besteht aus gebratenen Pilzen. Das Öl unbedingt abtropfen lassen, damit der Salat nicht zu fettig wird.

6. Unsere oberste Schicht ist käsig, wie es sich für das Jahr des gelben Hundes gehört. Fleisch und gelber Salat. Alles ist perfekt.

Mit geriebenem Käse bestreuen und von allen Seiten, einschließlich der Seiten, über den Salat streichen. Lass es glatt und schön sein. Dies ist das zukünftige Zifferblatt unserer Uhren.

7. Jetzt kannst du die Zahlen und Zeiger unserer Neujahrsuhr aus Karotten machen. Ideale Becher lassen sich ganz einfach mit einer Canapé-Form oder einem kleinen Kronkorken zuschneiden. Mit einem Messer dünne Streifen ausschneiden und daraus Pfeile formen.

8. Zeichnen Sie römische oder arabische Ziffern mit einem dünnen Strahl Mayonnaise. Mit Salat und Kräutern dekorieren, Sie können anderes Gemüse in einen Kreis legen. Zeigen Sie Ihrer Fantasie, je eleganter, desto schöner wird Ihr Neujahrstisch.

Das ist alles, unser Salat für das neue Jahr des gelben Hundes ist fertig! Guten Appetit!

Origineller Salat mit geräuchertem Fleisch für das neue Jahr - Sir. Videorezept

Wenn Sie für das neue Jahr etwas extrem Ungewöhnliches kochen möchten, aber sicher eine Chance haben, dem gelben Hund zu gefallen, dann zögern Sie nicht - die Experimente lohnen sich. Ein Beispiel für einen solchen Salat wäre das folgende. Es ist von den Zutaten her recht einfach, aber das hast du definitiv noch nie probiert oder gesehen. Wie das Sprichwort sagt, zum neuen Jahr muss es etwas Neues geben.

Ich schlage vor, dieses Rezept im Videoformat anzusehen.

Schichtsalat für das neue Jahr 2018 mit Fleisch und Käse - Männerlaune

Wir haben buchstäblich gerade herausgefunden, dass der perfekteste Salat für das neue Jahr 2018 ein Salat mit Fleisch ist. In diesem Rezept ist das Fleisch Rindfleisch. Köstliches und Lieblingsfleisch von Hunden. Und nicht nur Hunde, dieses wunderbare eisen- und eiweißreiche Fleisch wird von vielen Menschen geliebt. Ein weiteres großes Plus eines solchen Salats ist, dass er für jedes Budget erschwinglich ist, um einen Familienurlaub zu organisieren. Und der Geschmack leidet darunter überhaupt nicht.

gekochtes Rindfleisch - 200 Gramm,
hartgekochte Eier - 4-5 Stück,
Hartkäse - 150 Gramm,
Zwiebeln - 2 Stück,
Essig 9% - 1 Esslöffel,
Zucker - 1 Esslöffel
salz op geschmack,
Mayonnaise zum Anrichten.

Vorbereitung:

1. Rindfleisch muss im Voraus gekocht und abgekühlt werden.

2. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe. Dann mit Zucker bestreuen, mit Essig beträufeln, etwas Wasser hinzufügen und gut umrühren. Dabei kannst du die Zwiebel etwas zerdrücken, damit sie im Essig aufweicht und schnell eingelegt wird. Lassen Sie es etwa eine halbe Stunde ruhen.

3. Reiben Sie Eier und Käse auf einer groben Reibe. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.

4. Beginnen Sie mit dem Auslegen der Schichten. Zuerst die Zwiebel schichten, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedecken.

5. Die zweite Schicht besteht aus fein gehacktem Fleisch, das ebenfalls mit Mayonnaise eingefettet ist. Um eine dünne Mayonnaiseschicht zu erzeugen, können Sie sie in eine Tüte oder einen Lebensmittelbeutel geben und ein kleines Loch in die Ecke schneiden. Mayonnaise feinmaschig auftragen.

6. Die nächste Schicht des Neujahrs-Blättersalats sind Eier. Sie können leicht gesalzen werden, um es schmackhafter zu machen, aber nicht viel. Denken Sie an Mayonnaise, die Sie ebenfalls in einer dünnen Schicht darüber auftragen.

7. Die letzte Schicht ist geriebener Käse. Gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.

Nun kann der Salat mit Gemüsestückchen, Gemüse, Eiern oder Fleisch garniert werden. Alles liegt in Ihrem Ermessen.

So bekamen wir unseren ersten Salat zum Neujahr des Hundes 2018, wie es sich gehört mit Fleisch und knallgelbem Käse obendrauf. Ich denke, das Symbol des neuen Jahres und alle Ihre Gäste werden es mögen.

Neujahrssalat mit Hähnchenbrust und Feta-Käse - Furor

Wenn Sie viele Jahre hintereinander die gleichen Salate aus den gleichen Zutaten kochen, wird die Frage, was für das neue Jahr neu gekocht werden soll, noch akuter. Da Sie in diesem Artikel sind, haben Sie wie ich begonnen, nach einem neuen und ungewöhnlichen Salat für das neue Jahr zu suchen, der gleichzeitig bewährt und lecker ist. Bedenken Sie, dass Sie es gefunden haben. Es eignet sich hervorragend, um das Jahr des Hundes zu feiern, da es aus Hühnerfleisch hergestellt wird und mit seinem fröhlichen und hellen Aussehen jeden festlichen Tisch schmückt.

Einige Zutaten mögen Ihnen ungewöhnlich erscheinen, aber glauben Sie mir, sie funktionieren sehr gut miteinander.

Zum Kochen benötigen Sie:

gekochte Hähnchenbrust - 1 Stück,
Feta-Käse (oder Feta-Käse) - 100 Gramm,
gekochte Eier - 3 Stück,
Paprika - 1 Stück,
kernlose Trauben - 150 Gramm,
Mayonnaise zum Anrichten,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Hähnchenbrust vorher in Salzwasser kochen. Die Eier hart kochen und schälen.

2. Entfernen Sie den Kern der Paprika und schneiden Sie sie in kleine Quadrate.

3. Die Trauben halbieren oder vierteln, wenn sie zu groß sind. Die Hälfte mit Pfeffer in eine Salatschüssel geben, die andere vorerst beiseite stellen. Wir verwenden es, um Salat zu dekorieren.

4. Schneiden Sie auch die Hähnchenbrust in kleine Würfel. Denken Sie daran, dass gleich große Würfel jeden Feiertagssalat hübsch und würzig aussehen lassen.

5. Feta-Käse wird auch in Würfel geschnitten. Dazu müssen Sie eine nicht zu weiche Käsesorte kaufen. Oder kaufen Sie die vorgeschnittene Version, die üblicherweise für griechischen Salat verkauft wird. Er ist normalerweise schon in einem Glas gewürfelt.

Neben Feta können Sie auch andere Arten von weißem salzigem Käse oder Feta-Käse probieren, die Sie mögen.

6. Mahlen Sie die Eier mit einem Messer in Würfel oder verwenden Sie den gängigsten Eierschneider. Sie hilft super bei der Salatzubereitung für das neue Jahr.

7. Alle Zutaten in einer Salatschüssel verrühren. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie es mehr mögen. Mit Mayonnaise würzen. Wenn Sie hausgemachte Mayonnaise haben, ist es noch gesünder.

Jetzt können Sie schön auf eine Schüssel legen, mit Traubenscheiben dekorieren und auf einem festlichen Tisch servieren.

Guten Appetit!

Einfacher und leckerer Schichtsalat für das neue Jahr - Black Pearl

Salat für das neue Jahr 2018 sollte nicht nur originell, sondern auch unbedingt lecker sein. Neujahr ist der Feiertag, auf den wir uns freuen und den wir immer im Voraus vorbereiten, kulinarische Rezepte studieren und nach den besten Optionen für Gerichte suchen. Später werden wir die Früchte unserer kreativen Mission ernten und uns auf den Lorbeeren der Meister der Kochkunst ausruhen, aber vorerst müssen wir uns wie alle Heimbewohner und Gäste darauf konzentrieren, köstliche Festlichkeiten zuzubereiten.

Es gibt bewährte Zutaten, die jeder liebt. Zum Beispiel Fleisch und Hühnchen sowie Käse und gekochte Eier. Sie finden sich in fast allen Salaten, von Olivier bis unendlich. Aber die Vielfalt und Neuheit werden durch neue und interessante Kombinationen anderer Produkte mitgebracht.

Dieser Salat kann als einer der Klassiker bezeichnet werden, es gibt keine bahnbrechende Originalität und Exotik, hier ist alles nur das köstlichste und beliebteste, was bedeutet, dass es eine Win-Win-Option ist.

Für einen so einfachen Salat für das neue Jahr benötigen Sie:

gekochtes Fleisch oder Hühnerbrust - 200 Gramm,
Walnüsse - 80 Gramm,
Eier - 3 Stück,
Hartkäse - 150 Gramm,
geräucherter Käse (Wurstkäse) - 50 Gramm,
entkernte Oliven - 100 Gramm,
Mayonnaise zum Dressing von Schichten,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Salat für das neue Jahr:

1. Schneiden Sie das gekochte und abgekühlte Fleisch (oder Hühnchen) in kleine Stücke. Dann legen Sie die unterste Schicht unseres zukünftigen Salats auf eine flache Fleischschale. Machen Sie es fest, da es eine solide Grundlage bilden sollte. Verteilen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf der Fleischschicht.

2. Hacken Sie die Walnüsse mit einem Messer oder mit einem Mixer in kleine Krümel. Mache sie nicht ganz pudrig, damit sie besser schmecken und leicht knusprig werden. Legen Sie die Nussschicht auf die Fleischschicht. Mit einem Löffel oder den Fingern gleichmäßig verteilen.

3. Die Hälfte der entkernten Oliven mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in der nächsten Schicht auf die Nüsse legen.

Diese Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Dünn genug, dafür können Sie ein Messer mit abgerundeter Spitze verwenden, damit Sie alles gut verwischen und die zerbrechlichen Schichten nicht stören.

4. Die nächste Schicht ist auf einer groben Reibe geriebener Hartkäse. Verwenden Sie etwa 100 Gramm, um etwas Käse auf dem Salatdressing zu lassen. Sie können mehr Käse hinzufügen, aber dann eine Scheibe von 200 Gramm vorbereiten, damit alles ausreicht.

Eine Schicht Käse muss ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen werden, aber sehr vorsichtig, damit er nicht zu flach wird und der Salat für das neue Jahr luftig bleibt.

6. Die letzte oberste Schicht unseres festlichen Salats sind geriebene Eier. Etwas dichter auslegen und mit Mayonnaise gut bestreichen, wobei der Salat eine abgerundete Rutsche bekommt. Es ist diese Schicht, die unseren Salat intakt hält. Eine Schicht Eier kann leicht gesalzen werden.

7. Jetzt machen wir unseren Salat leuchtend gelb und schön, wie es sich für ein gelbes Hundejahr gehört. Nehmen Sie eine feine Reibe und reiben Sie den Käse in Form von flauschigen Spänen darüber. Legen Sie Oliven auf den Salat, das sind unsere sehr kostbaren schwarzen Perlen.

Ein solcher Salat für das neue Jahr kann kurz vor dem Servieren auf dem festlichen Neujahrstisch mit einer obersten Käseschicht dekoriert werden, damit die obersten Käsespäne luftig und nicht zerknittert bleiben und die Oliven wie echte Perlen glänzen.

Genießen Sie Ihren Urlaub!

Zarter Salat zum Jahreswechsel mit Schinken und Krabbenstäbchen - Die Schneekönigin

Wir werden uns nicht nur auf Fleisch und Hähnchenbrust konzentrieren, denn es gibt noch so viele leckere Produkte, mit denen man einen Salat für das neue Jahr 2018 zubereiten kann. Wenn Sie einen sehr feinen und raffinierten Geschmack wünschen und gleichzeitig so dass der festliche Salat eine echte Dekoration des Neujahrstisches ist, dann verwenden Sie dieses Rezept. Wir haben den zartesten Schinken als Fleischzutat und Krabbenstäbchen ergänzen ihn. Solch eine unglaubliche Vereinigung verleiht dem Salat einen einzigartigen Geschmack. Schließlich entscheiden sich nur wenige für eine solche Kombination. Aber glauben Sie mir, diese Kombination wird Ihr Herz erobern.

Zum Kochen benötigen Sie:

Schinken - 250 Gramm,
Krabbenstäbchen - 250 Gramm,
gekochte Eier - 6 Stück,
verarbeiteter Hartkäse - 2 Stück,
Zwiebeln - 1 Stück,
süß-saurer Apfel - 1 Stück,
geröstete Erdnüsse - 100 Gramm,
Mayonnaise zum Dressing - 250 Gramm,
Essig 9% - ein Teelöffel,
Salz, Zucker, Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Marinieren Sie die Zwiebeln für den Salat. Dazu die Zwiebel fein hacken, in eine kleine Tasse geben, mit Essig bedecken und einen Teelöffel Salz und Zucker dazugeben. Etwas Wasser hinzufügen und umrühren. Lassen Sie es etwa 15 Minuten einwirken.

2. Die Krabbenstäbchen in sehr kleine Würfel schneiden und mit etwas Mayonnaise würzen. Aufsehen.

3. Hacken Sie den Schinken in kleine Stücke. In einem separaten Teller mit Mayonnaise würzen.

4. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb zerbröckeln oder reiben, bis es krümelig ist. Fügen Sie Mayonnaise hinzu. Lege die Eichhörnchen erst einmal beiseite.

5. Wir fangen an, den Salat zu sammeln. Legen Sie in einen großen flachen Teller eine geteilte Auflaufform, die unseren Neujahrssalat zu einem schönen geschichteten "Kuchen" formt. Den geriebenen Quark auf eine grobe Reibe in die untere Schicht geben. Um sie leichter zu reiben, können Sie sie im Gefrierschrank leicht einfrieren.

Auf dieser Schicht die Mayonnaise mit einem Spatel vorsichtig verteilen.

6. Die zweite Schicht ist das Eigelb mit Mayonnaise. Sie müssen gleichmäßig auf einer Quarkschicht verteilt werden, ein Einstreichen mit Mayonnaise ist nicht mehr erforderlich.

7. Wir werden Zwiebeln auf einen Eigelbstand legen. Zu diesem Zeitpunkt sollte es bereits mariniert sein. Die Marinade abgießen und mit einer Gabel sehr gleichmäßig verteilen.

8. Die nächste Schicht - bereits mit Mayonnaise vermischte Krabbenstäbchen. Mit einer Gabel etwas herausdrücken, damit sie gut anliegen.

9. Nach den Krabbenstäbchen gibt es eine ungewöhnliche süße Schicht - Äpfel. Reiben Sie den Apfel auf einer Reibe, nachdem Sie ihn von der Haut geschält haben. Diese Schicht verleiht unserem Salat einen unglaublichen Geschmack.

10. Nach den Äpfeln eine Schicht Schinken mit Mayonnaise vermischen. Aus diesem Grund müssen die Äpfel nicht mit Sauce bestrichen werden, es reicht in zwei benachbarten Schichten.

11. Für die nächste Salatschicht müssen Erdnüsse gebraten und in kleine Stücke gemahlen werden. Tun Sie dies mit einem Mixer oder Nudelholz. Die Nüsse gleichmäßig verteilen.

13. Den Salat mit der anderen Hälfte des geriebenen Proteins bestreuen. Das wird unsere verschneite Schönheit, die winterliche festliche Dekoration des Schneekönigin-Salats.

14. Lassen Sie den Salat einige Stunden im Kühlschrank ruhen. Danach die Form vorsichtig öffnen und den Festtagssalat darüber dekorieren. Aus Gemüse oder Kräutern kann man selbst Dekorationen kreieren, ich empfehle jedoch, die luftige Oberfläche eines schönen Salats nicht zu überladen, damit das Gefühl von "Schneehaftigkeit" erhalten bleibt.

Schneiden Sie den Salat wie einen echten Kuchen in Stücke, er fällt nicht auseinander. Probieren und genießen Sie den einzigartigen Geschmack.

Ein solcher Salat für das neue Jahr wird einer der ersten sein, der gegessen wird, zögern Sie nicht!

Heller und leckerer Salat für das neue Jahr - Blumenbeet. Videorezept.

Salate für das neue Jahr 2018 - 14 beste Rezepte!

Da es ja schon akzeptiert ist, egal welcher Feiertag kommt, gibt es immer Salatrezepte. Jeder bereitet Salate für das neue Jahr vor.
Nun, über die Neujahrsfeiertage im Allgemeinen ist ein separates Thema, an Silvester gelten Gerichte mit Salaten als die wichtigsten.
Dies ist bereits ein Muster und es führt kein Weg daran vorbei.

Mit dem Ansatz dieses Urlaubs ist jede Frau vorläufig mit der Wahl der Salate für den Urlaub festgelegt.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Besonderheit des Salats nicht nur Schönheit, sondern auch Geschmack ist.

Einfache und leckere Salatrezepte für das Neue 2018

Jetzt möchte ich Sie einladen, die leckersten Salate in Betracht zu ziehen.
All diese Salatgerichte sind Ihnen sehr bekannt, einfache Zubereitung und der Geschmack ist unvergleichlich.

Das Wichtigste ist, dass sich fast alle Salate über die Jahre bewährt haben.
Diese Salate sind bei jedem festlichen Festessen absolut immer dabei.
Und so beginnen wir mit der Zubereitung von Salaten für das neue Jahr!

Oliviersalat - Rezept für das neue Jahr

Es ist schwer vorstellbar, dass das neue Jahr ohne Olivier-Salat sein wird.
Das ist einfach unmöglich, denn Olivier ist der traditionellste Salat an Silvester. Sie können diesen Salat niemals durch einen anderen ersetzen. Es gibt viele andere verschiedene und leckere Salate. Aber Olivier ist immer die Nummer eins.

Produkte für jedermann sind bekannt:

Dreihundert gr / gekochtes Fleisch
Vier Stück / Hühnereier
Drei Stück / Kartoffel
Ein Stück / Karotte
Drei Stück / frische, Dosengurke
Zwiebelgrün
Eine halbe Dose grüne Erbsen (aus der Dose)
Zum Anrichten von etwas Mayonnaise
Etwas Pfeffer und Salz

Wie kocht man mit alat Olivier

1) Der erste Schritt besteht darin, Produkte aus Kartoffeln, Karotten und Eiern zu kochen.
Abkühlen, reinigen, in kleine Würfel schneiden. Versuchen Sie beim Kochen, nicht zu kochen. Beim Schneiden von Lebensmitteln sollten sie wie Würfel sein und nicht auseinanderfallen.

2) Wenn Sie Fleisch kochen, fügen Sie dem Wasser etwas Salz hinzu.
Nach dem Kochen abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden.

3) Kommen wir nun zu Gurken, schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Ich mache immer Dosengurken, aber Sie können auch frische Gurken schneiden.

Versuchen Sie beim Schneiden von Lebensmitteln, sie in gleichmäßigen und einheitlichen Abmessungen zu schneiden. Der Salat sollte sehr ansprechend aussehen.

4) Nach dem Hacken alles in eine tiefe Schüssel geben.
Kein Rühren nötig.

5) Fügen Sie dem Salat gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.

6) Das Glas mit grünen Erbsen abgießen und zum Salat geben.

7) Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu, rühren Sie um.

Den Salat mit Mayonnaise anrichten, müssen Sie im allerletzten Moment, wenn Sie ihn auf den Tisch servieren. Vorsichtig umrühren, dabei die geschnittenen Salatformen beibehalten.

9) Es bleibt wenig zu tun. Wir legen Olivier in Salatschüsseln oder in flachen Tellern an. Die Salatdekoration hängt von Ihrer Stimmung und Ihrem Wunsch ab.

Ich dekoriere Olivier immer wie einen "Weihnachtskranz", sehr schön und originell. Der Salat sieht toll aus in Form eines "Granatapfel-Armbandes" (darüber schreibe ich weiter unten). Diese Option zu erstellen ist sehr einfach.

Wir stellen einen Behälter in Form eines Glases in die Mitte des Tellers.
Mayonnaise zum Salat geben, umrühren, auf einen Teller legen, sodass das Glas in der Mitte steht. Sie breiteten es aus, drückten es ein wenig, um die notwendige Form zu erhalten. Wir entfernen das Glas, dekorieren nach Wunsch. Ich verteile den Dill immer in einer dicken Schicht, schneide dann die Sterne aus dem geschmolzenen Käse und lege ihn darauf. Als letzten Schritt mache ich eine Dekoration aus Granatapfelkernen, Dosenmais, geriebenem Hartkäse.

Es gibt eine andere Möglichkeit. Wir nehmen den Käse, schneiden die Glocke aus und schneiden das Band aus eingelegten Gurken. Wir formen einen Salat wie einen Kuchen, dekorieren nach Wunsch.

Fantasy-Design kann zu verschiedenen Themen sein.
Auf meinem Tisch finden Sie immer Salate, die in verschiedenen Jahreszeiten dekoriert sind. Stellen Sie sich an Silvester einen Salat in der Sommerdekoration vor, auf dem ein Marienkäfer steht. Dies ist nur ein Wunder. Glauben Sie mir, ein solcher Salat wird die Gäste sicherlich begeistern und Sie an den Sommer in der Winterkälte erinnern.

Neben der Gestaltung von Salaten kann auch die Zusammensetzung der Produkte verändert werden.
Auch hier kommt es auf Ihre Experimentierlust an.
Sie können gekochtes Fleisch leicht ersetzen, indem Sie sich für etwas Geräuchertes entscheiden.
In diesem Fall ist geräucherte Wurst oder Bruststück geeignet.
Einmal habe ich es sogar mit gekochter Zunge gemacht. Glauben Sie mir, es ist sehr lecker.

Ich bin auf Salate aus Garnelen, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten gestoßen. Natürlich lecker, aber das alles ist nicht dasselbe, verglichen mit unserem traditionellen Olivier.

Salat "Hering unter Pelzmantel" - mit neuem Pelzmantel ins neue Jahr

Ein anderer Salat gilt als sehr beliebt für das neue Jahr.
Im Prinzip konkurrieren diese Salate nicht einmal miteinander, sie gelten beim festlichen Neujahrsfest als die wichtigsten. Ohne sie geht es nicht.

Betrachten wir also einen Salat in der klassischen Version.

Zutaten:

Zwei Stück / Hering
Fünf Stück / Kartoffel (mittlere Größe)
Zwei Stück / Karotten (groß)
Zwei Stück / Rüben (groß)
Vier Stück / Eier
Zweihundertfünfzig ml / Mayonnaise (ca.)
Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu

Wie man "Hering unter einem Pelzmantel" kocht

1) Der erste Schritt besteht darin, sich um Gemüse und Eier zu kümmern.
Wir reiben sie durch eine grobe Reibe.

2) Knochen und Haut des Herings trennen, in Würfel schneiden.

3) Jetzt legen wir die Schichten aus Rüben, Karotten, Eiern, Kartoffeln - Hering - Kartoffeln, Eiern, Karotten, Rüben aus.

4) Salzen Sie alle Schichten nach Ihrem Geschmack und fügen Sie Mayonnaise hinzu.

Sie können den Salat nach Belieben dekorieren.