Köstliche gebratene Butter mit Kartoffeln kochen

Aus Butter lassen sich viele appetitliche Gerichte zubereiten. Aber sie werden besonders lecker, wenn sie mit Kartoffeln gebraten werden. Deshalb machen wir Sie auf verschiedene Rezepte aufmerksam.

Ein einfaches Rezept zum Braten von Butter mit Kartoffeln

Zutaten:

Öl - 1 kg;
Kartoffeln - 2 kg;
Qibulya - 4 Stück;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochtechnik:

Wir nehmen die Kappen frischer Pilze und entfernen Schmutz von ihnen, entfernen auch die klebrige Haut und spülen sie dann aus. Als nächstes müssen Sie große Pilze in kleine Stücke schneiden und mittelgroße Pilze in zwei Teile schneiden.
Die geschälte Zwiebel schneiden.
Wir verteilen die Zibula und die Pilze auf einer mit Öl, Salz und Bratpfanne erhitzten Pfanne, bis die Zwiebel eine gelbliche Färbung annimmt. Es dauert nicht länger als fünfzehn Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen und in dicke Stücke schneiden. Wir nehmen die mit Zwiebeln gebratene Butter aus der Pfanne und legen die Kartoffeln hinein. Wenn es fast fertig ist, salzen, dann die Pilze und Zwiebeln hinzufügen, gut mischen und alles braten, bis es gar ist.

Gebratener Steinpilz mit Sauerrahm

Wenn Sie das vorherige Gericht abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie dies mit saurer Sahne tun.

Zutaten:

Pilze - 1,2 kg;
Kartoffeln - 2 kg;
Zibula - 2 Stück;
Karotten - 2 Stück;
saure Sahne - 400 ml;
Sonnenblumenöl, auf dem Sie braten werden;
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochtechnik:

Die geschälten Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden, vorsichtig in kochendes Wasser legen, salzen und weich kochen.
Zu diesem Zeitpunkt erhitzen wir die Pfanne mit Öl und legen Pilze darauf (sie können frisch oder bereits gekocht sein). Salzen, Gewürze hinzufügen.
Wir schneiden die geschälten Karotten in Form von Strohhalmen und die Zibula in Form von Halbringen. Und wir gießen zu den Ölen.
Braten, bis die Pilze und Zwiebeln goldbraun werden. Dann die saure Sahne gießen, mit einem Deckel abdecken und zehn Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.

In einem Topf braten

Sie können gebratener Butter mit Kartoffeln einen besonderen Geschmack verleihen, wenn sie nicht nur gebraten, sondern auch gebacken werden. Dazu benötigen Sie:

Pilze - 250 Gramm;
Zibula - 2 Köpfe;
Kartoffeln - 10 Stück;
saure Sahne - 2 Esslöffel;
Butter zum Braten;
Salz - nach Geschmack.

Kochtechnik:

Wir waschen und putzen Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln. Dann schneiden wir das alles und schneiden die Kartoffeln in große Stücke, die Cibula in halbe Ringe.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Pilze gießen, salzen und bis zu zehn Minuten braten.
Als nächstes gießen Sie den Balken aus. Nach den nächsten zehn Minuten wird saure Sahne gegossen.
Nach einer Weile, wenn alles gut geschwitzt ist, ist es notwendig, das Gericht in einen Topf zu schieben. Wir legen die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden, dann Butter in Sauerrahm und darauf die restlichen Kartoffeln. Den Deckel schließen und für etwa eine halbe Stunde in den Ofen stellen.

Kartoffel-Champignon-Auflauf

Eine interessante Option für ein Gericht aus Kartoffeln und Butter ist ein Auflauf. Dazu müssen Sie verwenden:

Kartoffeln - 1 kg;
frisches Öl - 350 Gramm;
große Zibula - 1 Stück;
saure Sahne - ein halbes Glas;
Sahne - ein Viertel eines Glases;
Hartkäse, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochtechnik:

Wir beginnen mit der Zubereitung von Kartoffelpüree, gewürzt mit Butter.
Dann in einer Pfanne die gewaschenen und geschälten Butternüsse mit gehackten Zwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten. Wenn sie fertig sind, wird saure Sahne zusammen mit Sahne darüber gegossen. Als nächstes fügen Sie Salz und Gewürze hinzu.
Jetzt ist es Zeit zu backen. Hier gibt es zwei Möglichkeiten: entweder das Gericht in Schichten anrichten oder gemischt. Aber auf jeden Fall geriebenen Käse darüber gießen. Und in dieser Form wird das Gericht zum Backen in den Ofen geschickt. Dies dauert nicht länger als fünfzehn Minuten.

Ragout mit gebratener Butter

Der bei uns übliche Eintopf lässt sich auch aus Pilzen zubereiten. In diesem Fall müssen Sie Folgendes einnehmen:

Kartoffeln - 1 kg;
gebratene Pilze - 200-300 Gramm;
tsibuli - 1 Stück;
mehl - 1 Esslöffel;
Tomatenmark - 2 Esslöffel;
saure Sahne - 150 Gramm;
Gewürze - nach Geschmack.

Kochtechnik:

Die geschälten Kartoffeln in große Stücke schneiden und in Sonnenblumenöl braten, bis sie halb gar sind. Dann in einen großen Topf geben.
Und die geschälte gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie gelb ist. Mehl hinzufügen und schnell umrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Tomatenmark und etwas Wasser zugeben, Deckel schließen. Das Gericht sollte bis zu sieben Minuten gedünstet werden. Dann Sauerrahm hinzufügen, weitere drei Minuten kochen.
Dann alles in einen Topf mit Kartoffeln gießen, gebratene Pilze dazugeben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, danach sollte das Feuer reduziert werden. Gegebenenfalls abgekochtes Wasser oder Brühe hinzufügen. Nach 30-40 Minuten ist das Gericht fertig.

Butterdose hilft, Ihre Ernährung zu diversifizieren und sie schmackhaft, sättigend und gesund zu machen.