Süße Brötchen über dem Dukan. Dukan Diät - leckeres Gebäck

Manchmal möchte man sich mit etwas Leckerem verwöhnen, besonders wenn man eine Diät macht. Bei vielen Diäten gibt es viele Einschränkungen, aufgrund derer keine Lust mehr auf das Sitzen besteht, sondern aufgrund der zusätzlichen Kilos, die man muss. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie köstliche Dukan-Brötchen herstellen.

Einfaches Haferbrötchen Rezept #1

Was Sie für dieses Rezept kaufen müssen:

4 große Löffel Hüttenkäse (weiche Sorten);
3 Esslöffel Kleie (Hafer und Weizen);
3 Eier;
1 Teelöffel mit einer Folie Backpulver;
7 Tabletten Süßstoff.

Fangen wir an zu kochen:

Schlagen Sie die Eier und das Süßungsmittel gut, um zu beginnen.
Dann müssen Sie alle Zutaten, die Sie übrig haben, in diese Mischung geben und alles gut mischen.
Nachdem unser Teig fertig ist, muss er in der vorbereiteten Form ausgelegt werden.
Wir stellen die Form für etwa 20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Anschließend bei ausgeschaltetem Backofen weitere 10 Minuten ruhen lassen. Dies verleiht Ihren Haferbrötchen das gewünschte Aussehen.

Es ist unmöglich, ein solches Gericht abzulehnen. Sie stellen sich als recht sättigend heraus, sodass Sie gut davon essen können.

Dukan Brötchen Rezept #2

Ein weiteres einfaches Rezept, um Haferbrötchen sehr lecker und appetitlich zu machen. Und für ihre Vorbereitung wird nicht viel Zeit aufgewendet.

Haferkleie - 3 EL. ich .;
Weizenkleie - 3 EL. ich .;
Milchpulver 0% - 4 Esslöffel;
1 Teelöffel Backpulver;
halbe h. l. Salz;
Hefe (12 g);
halbe st. l. fettfreier flüssiger Joghurt;
1,5 EL l. dicker fettarmer Joghurt;
1-2 Eier;
2 EL. l. warmes Wasser.

Wir beginnen mit der Zubereitung unseres Rezepts:

Zuerst müssen Sie die Hefe gründlich mit warmem Wasser mischen, Joghurt hinzufügen und alles mit einem Mixer oder Mixer mischen.
Jetzt müssen Sie alle restlichen Zutaten mischen, danach die Joghurtmischung hinzufügen.
Nachdem Sie alles noch einmal umgerührt haben, sollte es ein ziemlich dicker Teig sein. Es muss abgedeckt und an einem warmen und dunklen Ort aufbewahrt werden, damit der Teig schneller aufgeht, hell und flauschig wird, wodurch Ihr Produkt reich und leicht wird.
Schauen Sie nach einer Stunde rein, wenn der Teig aufgegangen ist, können Sie daraus schon Brötchen backen. Wir legen die Form mit Brötchen eine halbe Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Sie können mit diesen Brötchen experimentieren, zum Beispiel Burger oder Hamburger zubereiten, ein leckeres Sandwich machen oder, wenn Sie möchten, beim Kochen eine süße Füllung hinzufügen.
Das Rezept erweist sich als recht einfach und die Hostessen werden es zu schätzen wissen.

Lachs-Hafer-Brötchen

Dieses Rezept wird Ihnen helfen, köstliche Haferflockenbrötchen mit Lachsfüllung zuzubereiten. Das Ergebnis ist eine Art Hamburger, die zu jeder Diät verzehrt werden können:

Bereiten:

lachsfilet - 150 gr.;
ei - 1 Stk.;
Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum.

Um alles noch schmackhafter zu machen, müssen Sie eine Soße zubereiten:

Käse - 2 EL. l. (fettfrei);
Milch - 3 Esslöffel (fettfrei);
Salz Pfeffer.

Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie nur alle Zutaten mischen. Und für die Lachsfüllung: Das Lachsfilet schälen und alle Zutaten in einem Mixer (oder Mixer) mischen, dann diese Masse in einer Pfanne etwas anbraten.
Sie können Haferbrötchen nach jedem oben aufgeführten Rezept zubereiten, nur Sie müssen den Süßstoff reduzieren.
Die Sauce darauf geben und die Lachsmischung darauf geben. Es stellt sich heraus, nur köstliche und gesunde Burger. Sie werden sie zu Ihrem Vergnügen essen und nicht die Zeit sparen, die Sie für ihre Zubereitung aufwenden. Guten Appetit.

Wenn Sie sich bei der Verwendung Ihres Lieblingsessens einschränken, werden Sie nervös, gereizt, die Stimmung verschwindet. Um all dies zu vermeiden, müssen Sie eine Diät für sich selbst wählen, die Ihre Lieblingsspeisen zumindest in kleinen Mengen zulässt.

Die vielfältigste Speisekarte, die Sie sich nach Dukan selbst zusammenstellen können. Sie werden nicht nur in der Lage sein, viel mehr Nahrung zu sich zu nehmen als bei anderen Diäten. Sie können aber auch verschiedene Leckereien für sich selbst kochen.

Also haben wir die Grundrezepte aussortiert, die wir brauchten, um die Haferflockenstraßen zu kochen. Dann entscheiden nur Sie, wie Sie mit ihnen experimentieren können. Hamburger kochen, mit süßer Füllung dekorieren. Als Pastetchen oder Brot verwenden. In jeder Form ist es einfach ein unersetzliches Gericht.

Welches wird zunehmend von übergewichtigen Menschen gewählt, um dieses Problem zu beseitigen.

Dieses Ernährungssystem ist insofern gut, als es mit seiner Hilfe möglich ist, eine beeindruckende Menge zusätzlicher Pfunde zu verlieren und gleichzeitig den Körper nicht zu schädigen, der die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe über die Nahrung erhält.

Oft wird die Ducan-Diät als dauerhaftes Ernährungssystem gewählt, da Sie sich in diesem Fall keine Sorgen um zusätzliche Pfunde machen müssen und die tägliche Ernährung immer reichlich und ausgewogen ist.

Was ist die Ducan-Diät?

Internetseiten und Seiten modischer Frauenzeitschriften sind voll von Rezepten, die bei der Wahl einer Ducan-Diät verwendet werden können. Durch die Wahl dieses Nahrungssystems können Sie sicher sein, dass Hunger und starke Belastungen für den Körper ausgeschlossen sind, wie zahlreiche Rezepturen nach Dukan belegen. Dabei ist Backen keine absolute Ausnahme, wie es bei den vorherrschenden Diäten der Fall ist.

Was ist die Ducan-Diät? Dieses System wurde von Pierre Dukan entwickelt, einem führenden französischen Ernährungswissenschaftler, der in den letzten zehn Jahren exponentiell an Popularität gewonnen hat. Das Hauptaugenmerk dieser Diät liegt auf Lebensmitteln mit hohem Protein- und Kohlenhydratgehalt, die in Fisch, magerem Fleisch und Eiern enthalten sind.

Diese Voreingenommenheit zur Seite ist verständlich. Kohlenhydratarme Protein-Lebensmittel enthalten keine überschüssigen Kalorien, aber eine spürbare Verringerung des Hungers kann auf die positiven Eigenschaften solcher Lebensmittel zurückgeführt werden. Die Diät selbst gliedert sich in 4 Phasen, genannt:

Attacke;
Wechsel;
Festsetzung;
Stabilisierung.

Die erste Phase gilt als die schwierigste, da sie von grundlegenden Verboten und strengen Auflagen begleitet wird, deren strikte Einhaltung empfohlen wird. Während dieser Zeit kommt es zu einem schnellen Verlust einer großen Menge an Übergewicht.

In der zweiten Stufe wird das empfohlene Menü der vorherigen Stufe um weitere Produkte ergänzt. Die dritte Phase ist notwendig, um das Gewicht zu stabilisieren, das während der ersten beiden Phasen der Diät angepasst wurde. Aber die vierte Stufe wird am häufigsten für die regelmäßige Ernährung für das Leben gewählt.

Backen nach der Ducan-Diät: Rezepte

Die Diät von Dukan ist für jeden geeignet und bietet eine echte Chance, mit Übergewicht fertig zu werden, auch für diejenigen, die sich ihr Leben nicht mehr vorstellen können. Mit bestimmten Zutaten lassen sich köstliche und diätetische Speisen ganz einfach zu Hause zubereiten. Der Führer sollte Backwaren von Dukan mitnehmen, von denen es bereits einige gibt.

Mikrowellengeeignete Backwaren

Wenn Sie wirklich Lust auf eine Tasse Tee mit etwas Süßem haben, aber keine Lust haben, viel Zeit mit Kochen zu verbringen, hilft das Backen nach Dukan in der Mikrowelle. Das folgende Rezept ist perfekt für alle Phasen der Ernährung, einschließlich der Phase der Aggression. Um die Basis vorzubereiten, sollten Sie Folgendes verwenden:

trockene Magermilch - 20 g;
kakao - 10 g;
Haferkleie - 2 EL. Löffel;
Weizenkleie - 1 EL. ein Löffel;
Backpulver - ½ TL;
Schale - 1 TL;
Zuckerersatz - 2 g;
Magermilch - 4 EL. Löffel.

Alle oben genannten Komponenten müssen gründlich gemischt werden und die resultierende Masse muss in spezielle Silikonformen gegossen und so gefüllt werden, dass 1/3 des Teils frei bleibt. Die Formen müssen in die Mikrowelle gestellt und etwa anderthalb Stunden bei einer Leistung von 700 W gebacken werden.

Dukan-Pfannkuchen

Aus den Rezepten von Ducan sind einige beliebte und beliebte Gerichte kaum wegzudenken. Das Backen in jeder Phase der Ernährung kann durch die gängigsten Pfannkuchen dargestellt werden, die für viele ein komplettes Frühstück ausmachen.

eier - 3 Stück;
1% Kefir - 200 ml;
Wasser - 50 ml;
Maisstärke - 3 EL. Löffel;
gehackte Haferkleie - 8 EL. Löffel;
Süßstoff oder Spezialsirup - 5 EL. Löffel;
Pflanzenöl - ½ TL;
Soda - 1 Prise.

Alle Komponenten sollten gründlich gemischt werden. Für diese Zwecke wird empfohlen, einen Mixer zu verwenden und den Behälter mit der Mischung eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort aufzustellen. Pfannkuchen sollten in einer Pfanne gekocht werden. In diesem Fall kann Öl verwendet werden, aber Sie können darauf verzichten.

Dukan Backwaren ohne Kleie

Die meisten Backrezepte nach Dukan beinhalten die Verwendung von Kleie, aber es ist möglich, einen ebenso leckeren Kuchen ohne diese Komponente zuzubereiten. In diesem Fall werden Backwaren zubereitet aus:

Maisstärke - 3 EL. Löffel;
Kefir - 2 EL. Löffel;
Magermilchpulver - 3 EL. Löffel;
eier - 4 Stk.;
Zuckerersatz - 2 g;
Backpulver - 2 TL.

Schlagen Sie das Eiweiß getrennt vom Eigelb und fügen Sie etwas Salz hinzu. Alle Zutaten sollten gründlich gemischt und in eine Form gegossen werden. In der Regel dauert das Backen eines Kekses nicht länger als eine halbe Stunde.

Die Keksschicht sollte aus fettarmem Hüttenkäse hergestellt werden, der in einem Volumen von 200 g mit ungesüßtem fettarmen Joghurt gemischt werden muss.

Dukan Brötchen

Wie kann man sich hausgemachte Backwaren ohne Brötchen vorstellen? Ducans Diät erlaubt die Verwendung solcher selbstgemachter Süßigkeiten. In diesem Fall werden Dukan Backwaren zubereitet aus:

Magermilch - 200 ml;
Gluten - 60 g;
Haferkleie - 50 g;
Flohsamen - 2 EL. Löffel;
eier - 1 Stück;
Süßstoff - 2 Messlöffel;
salz - ½ Teelöffel;
frische Hefe - 15 g.

Der Teigzubereitungsprozess ist recht einfach. In der ersten Stufe ist es notwendig, etwas Milch aufzuwärmen und die angegebene Menge Hefe darin aufzulösen. Danach muss die resultierende Mischung gründlich mit den restlichen Komponenten vermischt werden und der Behälter sollte 30 Minuten lang an einem warmen Ort aufbewahrt werden.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollte der Teig dazu mit einem Mixer gründlich durchgerührt werden. Nach diesen Manipulationen sollte der Teig weitere 30 Minuten ziehen, danach müssen mehrere mittelgroße Kugeln daraus geformt werden. Solche Brötchen werden bei einer Ofentemperatur von 170 Grad eine Viertelstunde lang gebacken.

Die oben genannten Backrezepte sind ziemlich einfach zu verwenden. Kochen Sie köstliche Mahlzeiten und verlieren Sie mit Leichtigkeit Gewicht!

Diese Roggenbrötchen nach Dukan mit Zwiebeln sind so lecker, so duftend! Wenn Sie sich erinnern, hat Dr. Dukan im Oktober letzten Jahres erlaubt, Roggenkleie anstelle von Weizen zu essen, weshalb ich mich entschieden habe, diese Brötchen zu Roggen zu machen! Brötchen sind gut für Attack! Und wer keine Zwiebeln mag, kann beliebige Gewürze hinzufügen (Paprika, Tomaten, Knoblauch etc.) Probieren Sie es auf jeden Fall aus!

Zutaten

2 EL Roggenkleie

erlaubt statt Weizen

3 EL Proteinisolat

1 Eigelb zum Bestreichen (optional)

4 Esslöffel Weizengluten

1 mittelgroße Zwiebel

100 ml fettfreier Kefir

1 Packung Trockenhefe

2 TL Olivenöl

1,5 TL Backpulver

Sucrasam

Salz, Gewürze

Nährwert pro 100 g:

194,5 kcal

32.3 Proteine

5.4 Fette

12.1 Kohlenhydrate

Dukan Brötchen

Vorbereitung

Zu Beginn der Vorbereitung unserer Brötchen nach Ducan etwas Kefir erhitzen.

Dies kann in der Mikrowelle erfolgen, indem Sie sie für 20-30 Sekunden bei maximaler Leistung einschalten.

Gießen Sie Hefe und Saccharose in den Kefir. Gut mischen und 1 EL hinzufügen. l. Roggenkleie, mischen und beiseite stellen.
Während der Teig aufgeht, braten wir die Zwiebel ohne Öl goldbraun. Etwas abkühlen lassen und mahlen. Dies kann mit einem Mixer erfolgen oder durch einen Fleischwolf geleitet werden.

In diesem Rezept verwende ich rote Rübenzwiebeln - ich mag sie eher wegen des Geschmacks, aber Sie können normale Zwiebeln verwenden.
Alle trockenen Zutaten und Zwiebeln zum Teig geben. Nach Geschmack salzen.

Ich verwende Sojaisolat im Rezept. Molke oder Ei brauchen mehr, denn es gibt nicht so dick wie Sojaisolat!
Gut mischen - Sie erhalten Krümel.
Eier und Olivenöl zum Teig geben
Den Teig mit den Händen kneten. Der Teig ist ziemlich weich und nicht flüssig.
Den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Während dieser Zeit verdickt sich der Teig aufgrund des Isolats und des Glutens und geht leicht auf.
Wenn der Teig fertig ist, bereiten Sie das Backblech vor - bedecken Sie es mit Pergament, Silikon oder Teflonmatte.

Wenn der fertige Teig nicht dick genug ist, etwas Isolat hinzufügen. Der Teig sollte fluffig, fluffig und locker sein.

Wir teilen den Teig in gleiche Teile, je nach gewünschter Größe unseres Brötchen nach Ducan... Mit nassen Händen formen wir Brötchen und verteilen sie auf einem Backblech - ich habe 6 handtellergroße Brötchen bekommen.

Der Abstand zwischen den Brötchen sollte auf jeder Seite mindestens 3 cm betragen (da sie beim Backen größer werden)
Fetten Sie jedes Brötchen mit Eigelb ein (optional), damit die Brötchen eine goldene Farbe annehmen.
Wer nicht auf Attack steht, kann die Brötchen nach Belieben mit Sesam, Mohn, Leinsamen oder Chiasamen bestreuen.
Wir backen unsere Brötchen nach Ducan bei 200 C 35-40 Minuten - je nach Größe der Brötchen (T angezeigte Temperaturen gelten für Kochfelder ohne Umluft)
Tipps zum Backen:

-Es ist besser, Brötchen im Modus von oben nach unten zu backen, auf der mittleren Ebene. Dadurch werden sie gleichmäßig gebacken.

-Wenn Ihre Brötchen zu brennen beginnen, reduzieren Sie die Temperatur auf 180 und legen Sie das Backblech auf die untere Ebene.

-Wenn Ihre Brötchen nicht gebacken sind, erhöhen Sie die Temperatur auf 220 C und überprüfen Sie das Thermometer auf Ihrem Herd - es zeigt auf jeden Fall die falsche Temperatur an
Bereit Brötchen nach Ducan in ein sauberes Geschirrtuch wickeln. Abkühlen lassen.
Als Ergebnis erhalten wir sehr duftenden, flauschigen und luftigen Roggen Brötchen nach Ducan!

Super für Burger! Experimentieren Sie mit Toppings und Gewürzen!

GUTEN APPETIT!

Oft verzichten Frauen während einer Diät auf süße Leckereien. Dies gilt insbesondere für das Backen. Dukan-Diät - nicht nur leckere Rezepte, die gesund für den Körper sind, sondern auch süße Leckereien, die im Ofen zubereitet werden und deren Zubereitung nur sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Die Figur nimmt keine zusätzlichen Pfunde zu und der Genuss des Geschmacks von Kuchen, Brötchen und sogar Kuchen wird von einer anstrengenden Diät zu einer angenehmen gesunden Gewohnheit. Ducan hat viele Rezepte zusammengestellt, um die Einschränkung bei leckeren Backwaren auch für übergewichtige Frauen aufzuheben.

Eclairs "Nein zu Kilogramm"

Nachdem Sie köstliche Eclairs zubereitet haben, können Sie keine Angst haben, dass überschüssige Pfunde Ihre erstaunliche Figur ruinieren.

Zutaten für den Teig:

5 g Vanillin;
7 Tabletten Zuckerersatz;
26 g Backpulver für Teig;
50 g Kleie;
40 g Stärke;
3 große Eier;
240 g Hüttenkäse (fettarm).

Zutaten für die Füllung:

50 g Hüttenkäse (fettfrei);
20 g Stärke;
6 Tabletten Süßstoff;
20g Kakaopulver.

Kochmethode:

Trennen Sie die Proteine und mahlen Sie sie mit einem Zuckerersatz zu einer homogenen Mischung.
Das Eigelb mit den restlichen Zutaten für den Teig verrühren, umrühren.
Kombinieren Sie die Protein- und Eigelbmischung. Sie können ein paar Gramm Kakaopulver hinzufügen.
In kleine Förmchen füllen, im heißen Ofen backen, ohne die Tür zu öffnen.
Die Zutaten der Füllung mischen, kurz kalt stellen.
Die Eclairs mit einem scharfen Messer aufschneiden, einen Löffel der Füllung hineingeben.

Kuchen "Kartoffel"

Während der Dukan-Diät können Sie sich köstliche Kuchen gönnen.

Zutaten für den Teig:

4 g Zimt und Vanillin;
18 Zuckerersatztabletten;
40 g flüssiger Hüttenkäse;
15 g Soda;
30 g Zitronensaft;
50 ml Milch;
2 Eier;
56 g Kakao;
60 g Milchpulver;
50 g Weizenkleie;
70 g Haferkleie.

Zutaten für die Glasur:

40 g Stärke;
2 rohes Hühnereigelb;
16 Zuckerersatztabletten;
90 ml Milch;
50g Kakao.

Kochmethode:

Alle losen Zutaten für den Teig vermengen und gründlich vermischen.
Eier verquirlen, zu einer rieselfähigen Masse gießen und alle anderen Zutaten dazugeben.
In Formen oder auf ein Backblech gießen, weich backen, leicht abkühlen lassen. Den Kuchen in kleine Stücke brechen, in eine Rührschüssel geben und hacken.
Milch für die Glasur erhitzen, ohne zu kochen. Zuckerersatz und Kakaopulver darin auflösen. Eigelb und Stärke hinzufügen, weiß gemahlen.
Glasur und Krümel mischen. Vorsichtig mit den Händen zu einer homogenen Masse vermischen. Warten Sie ein paar Minuten und formen Sie kleine Kugeln mit mit Wasser befeuchteten Händen.

Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kalt stellen.

Pfannkuchen auf dem Wasser "Lenten"

Die Dukan-Diät ist kein Grund, auf Ihre Lieblingsdelikatesse zu verzichten - schwammige Netzpfannkuchen! Natürlich unterscheidet sich ihr Geschmack von denen, die mit Milch, Mehl und Eiern gekocht werden, aber nur zum Besseren. Sie können bei Bedarf weitere Zuckerersatztabletten hinzufügen.

Zutaten:

50 g Haferkleie;
30 g Weizenkleie;
245 ml warmes Wasser (55-65 Grad);
2 Eier;
auf der Spitze eines Teelöffels Salz, Zitronensäure, Soda, Vanillin;
15 ml Olivenöl;
4 Registerkarte. Zuckerersatz.

Vorbereitung:

Mit einem Mixer die Kleie in Pulver verwandeln (wenn sie klein ist, können Sie dies nicht tun), mit Eiern mahlen.
Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu, nachdem Sie die Tabletten in warmem Wasser aufgelöst haben.
Masse eine halbe Stunde bei Raumtemperatur quellen lassen, dabei mehrmals mit einem Spatel umrühren.
Backen Sie dünne Pfannkuchen, schöpfen Sie etwas Teig mit einer Schöpfkelle und verteilen Sie ihn über die gesamte Oberfläche der antihaftbeschichteten Pfanne.
Wenn die Pfanne gewöhnlich ist, ist es besser, dem Teig keine Butter hinzuzufügen, sondern diese mit einem Küchenpinsel oder einem Stück Zwiebel in einer dünnen Schicht vor jedem Pfannkuchen über die Oberfläche zu verteilen.
Als Füllung für eine solche Delikatesse eignet sich ein fettarmer Quark mit Beeren oder eine Fruchtsauce, in der ein Süßungsmittel verwendet wird.

Butterpfannkuchen "Lakomka"

Für diejenigen, die ihrer geliebten Figur folgen, aber nichts dagegen haben, sich Süßigkeiten zu gönnen, gibt es eine großartige Option für Pfannkuchen. Weiche, süße, aber so gesunde Pfannkuchenkreise können mit Ihren Lieblingsbelägen verzehrt oder mit heißem Kräutertee serviert werden. Eine ausgezeichnete Lösung ist frisch gepresster Fruchtsaft.

Zutaten:

255 ml Magermilch;
70 g Milchpulver;
3 Eier;
20 g kulinarisches Backpulver;
15 g Maisstärke;
15 Registerkarte. Zuckerersatz;
eine Prise Salz.

Vorbereitung:

Kombinieren Sie alle trockenen Schüttgutzutaten in einem Behälter zum Kneten von Teig.
Die Eier mit Milch vermahlen, dann vorsichtig nach und nach in die rieselfähige Mischung geben.
Mit einem sauberen Tuch bedeckt eine halbe Stunde auf dem Tisch stehen lassen.
Pfannkuchenkreise backen, dabei die Pfanne vor jedem mit etwas Öl einfetten (Sie können Olivenöl verwenden).
Die Füllung ist einfach - mahlen Sie fettarmen Hüttenkäse mit Zuckerersatztabletten, die in warmer Milch oder etwas Wasser verdünnt sind.
Wenn Sie gefüllte Pfannkuchen planen, ist es besser, sie heiß oder warm zu rollen.

Lebkuchen "appetitlich"

Die Herstellung dieser Diät-Lebkuchenkekse dauert ungefähr eine Stunde, aber das Ergebnis wird sich lohnen. Ein duftender Kräutertee mit einem solchen Zusatz ist perfekt für angenehme Treffen mit Freundinnen.

Zutaten:

250 ml dicker Naturjoghurt;
3 Eier;
30 g Gewürze für Lebkuchen;
35 g Kakao;
15 g Backpulver;
35 g Stärke;
45 g Milchpulver;
55 g Weizenkleie;
65 g Haferkleie;
50 g flüssiger Süßstoff;
270 g Hüttenkäse (fettfrei).

Vorbereitung:

Aus dem Quark mit einer Gabel eine pastöse Masse herstellen. Fügen Sie alle anderen Zutaten nacheinander hinzu und rühren Sie den Teig nacheinander mit einem Löffel gründlich um.
Sie sollten eine viskose dichte Masse erhalten.
Den Teig in einer dicken Schicht ausrollen, die Lebkuchen mit einem Glas schneiden. Auf ein zum Backen vorbereitetes Backblech legen.
Im unbeheizten Ofen backen, bis die Oberseite gebräunt ist.
Gekühlte Lebkuchenkekse können mit einem scharfen Messer geschnitten und innen mit ungesüßter Marmelade oder Sahne bestrichen werden.

Durch das Mischen von Magerquark, Kakaopulver, Süßungsmittel und etwas Milchpulver erhält man eine wunderbare Ergänzung zu Lebkuchen, die empfohlen wird, um die gesamte Oberfläche des fertigen Produkts einzufetten.

Kuchen "Karotte"

Ihre Lieblingskarotte kann nicht nur als leckere Beigabe zu Suppe oder Salat verwendet werden, sondern wird für viele Hausfrauen auch zu einer unverzichtbaren Zutat beim Backen.

Zutaten:

5 g Salz;
10 g Zimt;
22 g Backpulver;
90 g Zucker;
165 g Sojamehl;
4 Eier;
450g Karotten.

Vorbereitung:

Auf einer feinen Reibe die geschälten und gründlich gewaschenen Karotten reiben.
Eier mit einem Mixer mit Zucker schlagen, mit Karottenmasse mischen.
Mit Salz würzen, Backpulver, Zimt, Sojamehl hinzufügen. Mit einem Löffel oder Spatel glatt rühren.
In eine mit Butter und Grieß vorbereitete Form gießen. Im heißen Ofen eine halbe Stunde backen.
Gekühlte Backwaren werden großzügig mit Pulver bestreut oder mit Ihrem Lieblings-Glasur überzogen (statt Zucker lieber Süßstofftabletten nehmen).

Zitronenkuchen

Köstliche Säure, dünne knusprige Kruste, fluffige Struktur – all das macht die Torte zu einer wunderbaren Delikatesse für die festliche Tafel.

Zutaten:

260 ml Milch (Magermilch);
2 Zitronen (du brauchst ihre Schale);
120 ml Zitronensaft;
130 g Sojamehl;
110 g Joghurt (fettarm);
20 Zuckerersatztabletten;
4 Hühnereier.

Kochmethode:

Joghurt und Zuckerersatz in einem separaten Behälter umrühren und ruhen lassen, bis die Tabletten vollständig geschmolzen sind.
Verwenden Sie eine Zitronenschalenreibe, um ein feines Pulver herzustellen.
Alle Zutaten mischen, mit einem Löffel glatt rühren.
In eine Auflaufform aus Glas geben (nicht einfetten!).
45 Minuten im Ofen backen.

Nicht servieren, bis es abgekühlt ist.

Kekse "Französische Madeleine"

Erstaunliche Kekse mit Mandelaroma lassen keine Naschkatzen gleichgültig. Zum Kochen ist es besser, kleine zu nehmen, damit die Backwaren besser backen. Andernfalls sieht der Cookie eher wie ein Auflauf aus.

Zutaten:

15 Zuckerersatztabletten (etwas mehr);
Mandelgeschmack;
6 g Backpulver;
2 Eier;
35 g Maisstärke;
25 g Weizenkleie;
45 g Hüttenkäse (0% Fett);
50 Gramm Haferkleie.

Kochmethode:

Hüttenkäse und Eier mit einem Mixer gründlich schlagen.
Kleie, Maisstärke und Backpulver in einem separaten Behälter mischen.
Kombinieren Sie beide Mischungen, Sie sollten eine dünne Masse erhalten.
Erst dann können der Zuckerersatz und das Mandelaroma hinzugefügt werden.
Nochmals mit einem Schneebesen schlagen.
Nehmen Sie die kleinen Madeleine-Ausstecher und löffeln Sie den Teig vorsichtig aus.
Bei hoher Ofentemperatur etwa eine Viertelstunde backen.

Mit schwarzem Tee oder natürlichem Kaffee servieren.

Haferkekse: Rezept nach Ducan (Video)

Nachdem Sie köstliche gesunde Kekse, Brötchen oder Kuchen zubereitet haben, können Sie leicht die zusätzlichen Pfunde verlieren, ohne sich das Vergnügen zu verweigern, köstliches Gebäck zu genießen. Kochen, fit halten und das Leben genießen.