Hibiskusmarmelade über Dukan. Kürbismarmelade über Ducan

Attacke

Wechsel

Stabilisierung

Verankerung

Neues von Ducan - Hibiskustee ist jetzt nur noch im Wechsel und nur 2 Gläser am Tag möglich.

Ich biete Ihnen die günstigste Version dieser diätetischen Süßigkeit. Marmelade oder Konfitüre kann mit Agar-Agar hergestellt werden, aber Sie müssen es in Fachgeschäften kaufen.

Tatsächlich ist es natürlich nur Gelee, aber während einer Diät wollen wir manchmal so viele bekannte Produkte, dass wir nach einem Ersatz suchen. Meiner Meinung nach ist eine solche Konfitüre durchaus geeignet, um sie zu einem Brötchen hinzuzufügen oder zu Diätpfannkuchen zu servieren.

Notwendig:

Hibiskustee (kann aromatisiert werden) - in meinen Beuteln - 5 Stk.
Wasser - 500 ml
Gelatine - 15 g (wie dicker - 20 g hinzufügen)
Süßstoff - Ich habe eine Fitparade von 1 EL. (kann nach Geschmack angepasst werden)
Aromatisierung - wenn Ihr Tee ohne Aroma ist, dann jeder Beerentee - 1 Tropfen

Sie können 1-2 TL hinzufügen. Zitronensaft (oder Zitronensäure - 0,3-0,5 TL), um den Geschmack reicher zu machen.

Vorbereitung:

Denken Sie an die Regel: Auf keinen Fall sollten Sie Gelatine zum Kochen bringen. Meins sagt "nicht höher als 60 Grad".

Brauen Sie starken Hibiskus-Tee. Ich habe 5 Filterbeutel eingesetzt, Sie können mehr verwenden, wenn Sie einen noch reichhaltigeren Geschmack wünschen. Ich habe Tee mit Beerenaroma, also füge ich kein zusätzliches Aroma hinzu.

Sie sagen, dass Sie, um Hibiskus richtig zu brauen, nicht nur kochendes Wasser darüber gießen, sondern 3 Minuten kochen, dann abkühlen und abseihen müssen. Aber mit Filtertüten riskiere ich es nicht :)

Wir kühlen komplett ab.

Gelatine in gekühlten Tee gießen, quellen lassen, Zeit ist auf der Herstellerverpackung angegeben.

Sie können Tee in 400 g kochendem Wasser aufbrühen und Gelatine in 100 g gekochtem, gekühltem Wasser einweichen. Während der Tee abkühlt, quillt die Gelatine. Vielleicht spart Ihnen das Zeit.

Sparen Sie nicht an Gelatine, denn normalerweise hat billige Gelatine einen Geschmack, der in Desserts sehr auffällig ist.

Wir machen ein leises Feuer und bringen unter Rühren die Gelatinepartikel zum Auflösen.

Süßstoff hinzufügen.

Um das Abkühlen zu beschleunigen, können Sie den Topf in kaltes Wasser stellen.

Wenn es fertig ist, rühre ich um, damit es wie echte Marmelade aussieht.

Diese würzige Dukan Kürbismarmelade kann erfolgreich in süßen Torten, Kuchen und Aufläufen verwendet werden. Und durch Hinzufügen von Fruchtaromen können Sie Birnenmarmelade, Marmelade mit Melonengeschmack usw. erhalten. Und der "Kürbis"-Geschmack selbst fehlt! Versuch es!

Zutaten

600 gr Kürbismark

1/2 TL Zimt

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/3 TL Muskatnuss

1 EL Zitronensaft

Zucker nach Belieben

Nährwert pro 100 g:

88 kcal

1.7 Proteine

6.2 Fette

6.3 Kohlenhydrate

Marmelade von Ducan

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir den Kürbis vor.

Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen.

In kleine Würfel schneiden

Den Kürbis in einem Topf mit dickem Boden weich köcheln lassen. Wenn der Kürbis saftig ist, köcheln Sie ohne Wasser hinzuzufügen. Bei Bedarf etwa 1 Glas Wasser hinzufügen.

Sobald der Kürbis weich ist, pürieren Sie ihn mit einem Mixer. Gewürze, Zucker und Zitronensaft dazugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren dickflüssig kochen.

Wir kühlen Dukan-Marmelade, in Gläsern auslegen.

Wir lagern im Kühlschrank, aber nicht länger als eine Woche!

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Guten Nachmittag Freunde! Vor kurzem habe ich mich richtig in den Teig verliebt, der fast nur aus Haferkleie besteht, zart und krümelig. Einst aus diesem Teig gebacken, neulich – heute – Käsekuchen nach Dukan. Und überall gut, in allen Varianten! Ich habe vor, noch einen Kuchen damit zu backen, der wird bestimmt auch lecker!

Bitte beachten Sie, dass das Formular, das ich verwende, ziemlich groß ist - 25 cm Durchmesser und 7 cm Höhe. Durch die Verwendung eines kleineren Formulars können Sie die Produktmenge proportional reduzieren. Hibiskusgelee spielt nicht nur eine dekorative Rolle, sondern verleiht dem Gericht auch einen sehr angenehmen Beerengeschmack.

Haferkleie, zu Mehl gemahlen - 4,5 EL. Löffel (die Norm für 3 Tage für den Angriff) oder 4 EL. Löffel (Norm für 2 Tage für die Kreuzfahrt)
Eier - 2 Stk.
Backpulver - 1 TL
Wasser - 2 EL. Löffel
Zuckerersatz "Fitparad" - 3 Messlöffel

weicher fettarmer Hüttenkäse - 800 g (idealerweise natürlich fettarmer Hüttenkäse, wenn Sie ihn finden)
Eier - 2 Stk.
"Fitparad" - 19 Messlöffel (Süße nach Geschmack anpassen)
Vanillin - ein halber Beutel mit 1 g.
Beerengeschmack 2-3 Tropfen (auf Wunsch)

Zur Dekoration

Hibiskus-Tee - 1 Beutel
Fitparad - 3 Messlöffel
Agar-Agar - 1 Teelöffel mit kleinem Objektträger
Wasser - 1 Glas (200-250 ml)

Vorbereitung

Wir schalten den Ofen ein - wir brauchen keine hohe Temperatur, etwa 180-200 Grad. Schmieren Sie die Form (wenn es sich nicht um Silikon handelt) leicht mit Pflanzenöl. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß, schlagen Sie das Weiß, bis es stabile Spitzen hat. Eigelb, Wasser, Zuckerersatz, Kleie und Backpulver gründlich vermischen.

Die Proteine mit der Kleiemasse mischen, vorsichtig von unten nach oben mischen, dabei darauf achten, dass die Proteine nicht herunterfallen. Den Teig in eine Form gießen.

Mit einem Löffel glatt streichen und in den vorgeheizten Ofen geben und bissfest backen.

Wenn der Kuchen gebacken ist, beginnen Sie mit dem Gießen. Weichen Hüttenkäse mit Sahzam mit einem Mixer schlagen, Eier hinzufügen und erneut gut schlagen. Die Masse sollte homogen sein und die Sahzam-Körner sollten sich verteilen.

Masse auf den Kuchen gießen.

Wir nivellieren es mit einem Löffel und drehen dann die Form entlang der Achse, so dass die Oberfläche fast vollständig flach wird. Und nochmal im Backofen bei niedriger Temperatur. Ungefähr 160 Grad.

Ich schreibe ungefähr, weil mein Ofen uralt und sehr eigentümlich ist, ich orientiere mich darin nach dem Auge. Die Zeit, die ich zum Backen gebraucht habe - 30-40 Minuten. Wir brauchen keine Käsekuchenkruste. Die Quarkmasse soll eindicken und zu einem Ganzen werden – dann ist unser Kuchen fertig.

Wenn der Dukan-Käsekuchen fast fertig ist, können Sie mit der Zubereitung des Hibiskus-Gelees beginnen. Fügen Sie Agar-Agar, Zuckerersatz und einen Teebeutel in einem praktischen Behälter zu einem Glas kochendem Wasser hinzu. Umrühren, auf den Herd stellen und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und langsam abkühlen.

Wir nehmen den fertigen Käsekuchen aus dem Ofen und kühlen ihn auch ab. Es ist besser, dies zu tun, indem Sie die Kanten des Quarkteils von der Form trennen. Warmen Kuchen mit warmem Gelee aus Hibiskus und Agar-Agar gießen, abkühlen lassen, bis das Gelee hart wird. Es dauert nicht lange, diesen Kuchen zu kochen, es dauert länger, den Vorgang zu beschreiben 🙂 Guten Appetit!

Freunde, ich schlage vor, Sie sehen sich ein kurzes Video an, in dem Pierre Ducan über körperliche Übungen spricht, die dazu beitragen, die Hautelastizität zu erhalten.

Video: Pierre Dukan, wie man die Hautfestigkeit erhält

Und um den Appetit anzuregen, schöne Fotos von Käsekuchen

Foto eines Käsekuchens nach Dukan

Kalorien: 326,65
Kochzeit: 15
Proteine / 100g: 18.25
Kohlenhydrate / 100g: 55,69

Möchten Sie eine dünne Taille haben und gleichzeitig lecker essen? Wir müssen ein wenig experimentieren. Es ist so gut, dass es ein so interessantes Lebensmittelsystem gibt, nach dem Sie auf Süßigkeiten, Gebäck und andere köstliche Produkte nicht verzichten müssen. Sie können Ihre Ernährung nur geringfügig ändern, indem Sie einige Produkte (Mehl, Zucker, einige Früchte) ausschließen und durch andere ersetzen (Kleie, Süßungsmittel, Maisstärke). Sie können aus diesen Produkten kochen. Und selbst wenn Sie sich nach süßer Marmelade sehnen, können Sie sich ein oder zwei Löffel leisten. Aber nur aus den Früchten, die bei der Ducan-Diät verzehrt werden dürfen.
Ein solches süßes und aromatisches Gericht, das Sie sich gönnen können, ist Dukan Hibiscus Jam.
Es stellt sich als unglaublich aromatisch und sehr lecker heraus. Sudanesische Rose färbt die Marmelade in ein tiefes Burgunderrot, was sie auch sehr schön macht. Zarte Blütenblätter, dicker Sirup, schöne Farbe erfreuen jeden, der es mindestens einmal probiert hat. Natürlich unterscheidet sich seine Textur leicht von der klassischen Marmelade, da sie Gelatine enthält, aber das macht es nicht schlimmer.
Und wie einfach und schnell Sie Dukan-Hibiskus-Marmelade zubereiten können! Bereits 8-12 Minuten nach Beginn der Zubereitung können Sie die Schalen damit füllen und abkühlen lassen.
Wenn Sie während der Diät wirklich unbedingt Schokolade wollen, kochen Sie sie, Sie werden davon definitiv nicht besser.

- Hibiskus - 35 Gramm;
- Wasser - 0,5 Liter;
- Süßstoff - 4-6 Esslöffel;
- Gelatine - 15 Gramm.

Wie man zu Hause kocht

1. Um sudanesische Rosenmarmelade herzustellen, nehmen Sie 500 ml gereinigtes Wasser, gießen Sie es in einen feuerfesten Behälter, fügen Sie die Blütenblätter hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang.

2. Gießen Sie eine kleine Menge roten Tee in eine Schüssel, geben Sie Gelatine in die heiße Masse, rühren Sie gut um und lassen Sie sie vollständig auflösen.

3. Die gallertartige Masse in die Rosenmarmelade geben, gründlich umrühren, in eine Schüssel oder einen anderen Behälter gießen.

4. Nachdem die Marmelade und der Hibiskus abgekühlt sind, können Sie sie an einen kühlen Ort stellen.

5. Verwenden Sie sudanesische Rosenmarmelade als Füllung für Pfannkuchen und Käsekuchen, genießen Sie das zarte Aroma über einer Tasse

Vor Beginn der Ducan-Diät:

Kaufen Sie nach Möglichkeit Lebensmittel wie Hafer- und Weizenkleie, Maisstärke, Magermilchpulver, Balsamico-Essig und Sojasauce. (Diese Produkte werden benötigt, um Salate und Gerichte zuzubereiten, die Ihnen helfen, leicht "durch den Angriff zu kommen".)

Haben Sie keine Angst, dass Sie große finanzielle Verluste erleiden müssen, um Produkte auf der Ducan-Diät zu kaufen, Sie sparen Geld, indem Sie kein Brot, Mehl, Nudeln, Pflanzenöl, Süßigkeiten, Würste, Kartoffeln, Butter, Müsli usw. essen. Sparen Sie außerdem Medikamente, die Sie kaufen müssten, um die Auswirkungen von Übergewicht zu behandeln.

Es wäre sehr gut, Ducans Buch "Ich kann nicht abnehmen" zu lesen, das ausführlich über die Prozesse im Körper während des "Lebens auf Diät" berichtet, über die Beteiligung verschiedener Produkte am Prozess des Abnehmens und auch wichtige Nuancen der Ducan-Diät.

Nehmen Sie sich die Zeit und recherchieren Sie die verschiedenen Rezepte, die auf der Website veröffentlicht werden, damit Ihr Diätstart nicht nur effektiv, sondern auch angenehm ist. (Außerdem können Sie sich nach dem Betrachten vieler Rezepte vorstellen, wie viele leckere und interessante Dinge Sie "Abnehmen nach Dukan" zubereiten können, was Ihre Begeisterung sicherlich steigern wird.)

Achten Sie darauf, solche Rezepte zu finden: Ducans Brot, Ducans Keks, Ducans Mayonnaise, Mayonnaise ohne Butter, Pralinen, Rezepte für Pfannkuchen, Pudding, Suppen für "Attack", Quarkaufläufe.

"Auf der Ducan-Diät leben":

Es lohnt sich nicht, länger „anzugreifen“, als auf der Ducan-Website für Sie berechnet, aus dem schnellen Verlust einer großen Menge Fett kann „Cruise“ mit längerer Stagnation beginnen, was wiederum die „Ernährungsbegeisterung“ untergraben kann.

Wenn Sie planen, Ihr „neues Leben auf Diät“ mit jeglicher Sportart zu begleiten, vergessen Sie nicht, dass zu Beginn der Übung die Muskeln stärker und schwerer werden, was sich in einer vorübergehenden Stagnation im Gewichtsverlust widerspiegeln kann. Dies ist nur ein vorübergehender Effekt und der Balance-Pfeil wird sich bald wieder "zu Ihren Gunsten" bewegen.

Wiegen Sie sich morgens auf nüchternen Magen, nachdem Sie in der gleichen Kleidung auf die Toilette gegangen sind, dann werden Sie die Gewichtsveränderungen genau sehen.

Erstellen Sie ein Lineal mit Start-, Real- und Zielgewicht, um Ihren Fortschritt zu messen.

Wenn Sie anfangen zu stagnieren (und es kann sofort nach dem Wechsel zu "Cruise" beginnen), laufen Sie ins Internet, es gibt viele Artikel und Diskussionen zu diesem Thema.

Wenn Sie zu Verstopfung neigen, bleiben Sie nicht auf "Attack", verwenden Sie ab dem ersten Tag der Diät Joghurt oder Kefir und lesen Sie auch die auf der Website verfügbaren Tipps zu diesem Thema.

Produkttipps:

Verwenden Sie Meersalz anstelle von gewöhnlichem Kochsalz, da es nicht so viel Wasser zurückhält.

Stevia ist nicht nur nicht schädlich, sondern auch nützlich (verbessert sogar den Stoffwechsel) kalorienarmer Zuckerersatz. Dies ist ein süßes Kraut. Der etwas ungewöhnliche Geschmack von Stevia ist in heißem Tee fast unsichtbar. Es ist besser, es in Tablettenform zu kaufen.

Trinken Sie Hibiskustee (vitaminreich), grünen Tee (hilft beim Abnehmen), Chicorée-Getränk (beschleunigt den Stoffwechsel) mit Milch, Pfefferminztee (beruhigt) und trinken Sie 2 Liter Flüssigkeit pro Tag.

Essen Sie Pilze. Dieses einzigartige Produkt kann den Geschmack vieler Gerichte bereichern, während Pilze zu 80-90% aus Wasser bestehen, Proteine und nur eine geringe Menge Kohlenhydrate enthalten. (Champignons: Proteine - 4,3 g, Fette - 1 g, Kohlenhydrate - 0,1 g, Ballaststoffe - 2,6, Honigpilze: Proteine - 2,5 g, Fette - 1,2 g, Kohlenhydrate - 0,5 g, Ballaststoffe - 5.1.) Sie, by Übrigens, kann jetzt eingefroren werden, während der Preis nicht wirklich "beißt", sicher sein! nach 40 Minuten kochen.

Die besten Milchprodukte sind hausgemacht. Schön wäre es, selbstgemachte Milch aus dem Dorf zu finden und Magermilch über einen Separator zu bestellen. Sie können daraus leicht hausgemachten Joghurt herstellen und durch Einfrieren und anschließendes Auftauen von Joghurt einen weichen Quark herstellen.

Da einer der wenigen Nachteile der Ducan-Diät ein Mangel an Vitaminen ist, ist es sinnvoll, Salate aus rohem Gemüse in den Speiseplan der Protein-Gemüse-Tage aufzunehmen. Ducan rät auch zur Einnahme von Vitaminen.