Rækkesvampe - foto og beskrivelse af, hvordan rækker ser ud

Fans af rækkesvampe sikrer, at denne svamp kan indtages i enhver form - frisk og salt, og dens smag er ganske anstændig. Det forekommer mig, at rønsvampe, beskrivelsen af ​​hvilke sorter vi vil give nedenfor, har en form for ikke-svampe, ikke-spirited lugt, men deres kød er sprødt, og de ser elegante ud. Du skal bare være i stand til at skelne adskillige arter fra flere åbenlyst giftige og vide, hvordan spiselige rækker ser ud.

Ryadovka svampe - foto og beskrivelse af spiselige sorter

De rækker, der er mest indsamlet af folket, har som regel en udtalt farve, der adskiller dem fra andre "paddehatte".

Ryadovka Rød - en beskrivelse af svampetypen

Den røde række (Tricholoma rutilans Sing.) er kendetegnet ved en lys rød, næsten bordeaux, til tider karmosinrød kasket og gule kontrasterende plader. Elegant og ben - gul, bordeaux, dækket med bordeaux skæl. Frugtkødet er gult, skrøbeligt, sødt. Rødhætte vokser på rådne stubbe, humus af blade og nåle, i kolonier med 5-10 svampe. Svampens vækst er 6-12 cm, børnene sidder i en dynge ved siden af ​​deres forældre.

Foto: Beskrivelse af arten - Rød Række

Violet Ryadovka - beskrivelse af arten

Ingen mindre grupper kan findes i skoven og i parker i det sene efterår, den violette række (Lepista nuda Cke.) - dens intense lyserøde farve på hatten bliver gradvist bleg under angrebet af dårligt vejr og det første snefald. Det violet-lyserøde ben (op til 18 cm højt) er meget tæt, men holder ikke svampen godt i jorden - det er nok at samle det op en gang, og den besejrede vintergæk falder og river et stykke jord ud. Benene trimmes omhyggeligt, og den sidste friske naturgave inden en lang vintersøvn er forsigtigt båret hjem.

Foto: Beskrivelse af arten - Violet række

Sådan ser række ud Gul-grøn

Ikke mindre elegant er grønfinken - grønlig-gul, dækket af små skæl, gul-grøn roning (Tricholoma flavovirens Lund.). Når kanten af ​​svampen er brudt, er lys gult kød synligt under huden på huen, men selve det er hvidligt. Benet er tæt, gult, med skæl. Vækst - 8-10 cm, lyse og elegante eksemplarer støder tættere på efteråret i små flokke.

Hovedfarven på hætten på denne type roning er grønlig-gul, i midten er den gulbrun med meget små skæl. Den lysegule stilk er squat og tynd. Hos grønfinker, der vokser i grønne skove, er stænglen længere og endnu tyndere. Ved brud deler stilken sig i længde-radial retning. Kødet er hvidt, tæt, gulligt under huden på huen. Tallerkenerne har en smuk grå-gul farve. På Finlands sydlige kyst findes grønfink sammen med grønne moser, den er velegnet til føde selv i november. Arten er modstandsdygtig over for let frost.

Grønfink er en delikatessesvamp, især i stegte eller stuvede retter. Svampen har en ret tæt frugtkød, der kræver grundig stuvning eller stegning. Zelenushka kan konserveres på flere måder, men tørring anbefales især, da smagen er væsentligt forbedret med denne metode. Før madlavning fra tørrede grønfinker, skal de lægges i blød (i 15 minutter) i koldt vand og derefter koges i cirka 5 minutter ved lav varme. Zelenushka høstes af handelsnetværket.

Hvordan ser en svamp ud - Ryadovka Pigeon

Hat (6-10 cm) silkehvid. Under regn er hættens overflade klæbrig, hættens kanter er bølget buede. Kødet er hvidt, behageligt i smagen og med en pulveragtig lugt. Benet er hvidt med en buet base. Den forekommer lokalt i den sydlige del af landet. Vokser i skove med høj luftfugtighed. God spisesvamp.

Hætten er ren hvid med en skinnende silkeagtig overflade og fibrøs i radial retning. Hos gamle svampe er huens kant bølget buet og ofte revnet. Pladerne er hvide, hyppige. Stålen tilspidser mod bunden og er let eller stejlt buet ved bunden. Overfladen af ​​benet er fibrøs. Frugtkødet bliver langsomt lyserødt på steder med en pause eller et snit. På overfladen af ​​hætten af ​​gamle svampe er der nogle gange blå-røde eller blå-grønne pletter. Arten vokser lokalt i den sydlige del af landet. Den forekommer i løv- og blandingsskove med høj luftfugtighed, i lunde.

God spisesvamp. Det bruges til at tilberede forskellige svamperetter. Den melagtige duft af svampen mærkes især tydeligt ved udskæring. Under tilberedningen bliver kødet rødt.

Row Crowded - hvordan ser en svamp ud

Kasketter (4-12 cm) gråbrune. Pladerne er lyse med en overvægt af en grå nuance. Benene er lette. Frugtkødet er tæt, behageligt at smage. Vokser i store sammenvoksede grupper, "o ret sjældne.

Nogle gange findes svampe i ret store tætte grupper med sammensmeltede benbaser. De vokser på humusrige græsplæner, i parker, langs vejkanter osv. En ret sjælden art. Den øverste del af benet er dækket af et hvidt fleecy lag. I tætte, sammensmeltede grupper er hætterne og benene som regel deformeret. En god spisesvamp med mange forskellige anvendelsesmuligheder.

Foto: Beskrivelse af arten Ryadovka Clustered

Ryadovka Merged - foto og beskrivelse af arten

Den sammenvoksede radurt (Lyophillum connatum) findes i grupper på parkplæner. Hættene på rækken af ​​smeltet er hvide, med en kalkagtig nuance (i gamle svampe er de råhvide). Frugtkødet er letvand, smagløst, sejt.

Arten danner ikke så store sammenvoksede grupper som den overfyldte række. Højst - et par eksemplarer, smeltet sammen i bunden af ​​benene. Optaget lokalt i det sydlige og midterste af Finland, yderst sjældent i det nordlige. En spiselig svamp af lav værdi, bedst undgås for at undgå forveksling med giftige arter.

Foto: Beskrivelse af arten Ryadovka Sammenlagt

Ryadovka Solitary - beskrivelse og foto

Den mere falmede isolerede række (Tricholoma sejunctum Quel.) har en olivensort, mørkegrøn hat og hvide plader, forgrenede og store. Benet er hvidligt, kun malet forneden. Forekommer i enkelte eksemplarer, men ret ofte. Svampen anses for at være betinget spiselig.

Uspiselige og giftige svampe Ryadovki - beskrivelse og foto

Hvordan de hvide rækker ser ud - beskrivelse

Den hvide række (Tricholoma album Fr.) er mistænkeligt hvid, med en let cremet farvetone, en albino blandt lyse skønheder. Den adskiller sig fra den hvide fluesvamp og bleg lappedykker ved fraværet af en ring på benet og en fortykkelse i form af en løg, som kun er iboende i giftige fluesvampe. Meget ofte er de hvide "heksecirkler", der optræder hvert år i skovene og i vores sommerhuse, dannet af netop denne art.

Svampens gråhvide overflade er altid tør og mat. Den midterste del af huen på gamle svampe er gullig-brun. Pladerne er hvide. Benet er hvidt, tæt, men med alderen bliver fra bunden gullig-brunt. Kødet er hvidt, bliver lyserødt på steder med brud og i gamle svampe.

Ryadovka hvid vokser i store grupper i tætte skove, nær befolkede områder såvel som i lunde og parker. På grund af den hvide farve bliver hvid roning ofte forvekslet med svampe, men lyse, ikke mørkere plader, en stærk lugt af radise (ikke anis) og en skarp, brændende smag adskiller hvid roning fra svampe. Svampen anses for uspiselig, men ikke giftig.

Ryadovka Pointed - foto og beskrivelse af arten

Hætten på rækken spids (5-10 cm) er askegrå i farven med spidse tuberkler i midten. Pulp, stilk og plader er grå-hvide. Arten er vidt udbredt i de sydlige og midterste dele af landet. Række vokser spidst i nåleskove. Smagen er bitter-bitter. Uspiselig, giftig.

Ryadovka-svampe, som vi beskrev ovenfor, spises ofte, og svampen værdsættes som ejer af en delikat smag. Nu ved du, hvordan rækker ser ud, og du kan samle spiselige svampe og lave lækre retter.