Stegte østerssvampe med løg

Stegte østerssvampe med løg - en opskrift fra "i hast"-serien. Til dens gennemførelse kræves kun selve svampene og løgene. Og du skal også bruge olie, som vi faktisk vil stege vores yndlingsprodukt på. Men valget af krydderier i vores tilfælde er lille. Jeg foretrækker at fokusere på salt- og peberblandinger. Hvis du ønsker det, kan du bruge svampekrydderi, men det kan endda være overflødigt, fordi det med sin kunstige smag afbryder svampenes naturlighed.

Det er værd at bemærke, at når man steger østerssvampe med løg, forbruges der meget vegetabilsk olie, så vær forberedt på dette. Derudover er et træk ved disse og andre svampe tilstedeværelsen af ​​en stor mængde fugt. Derfor ser det nogle gange ud til, at retten er klar, men endnu ikke er blevet rød. Og for at bringe det til en smuk farve, skal du holde svampene på ilden lidt mere under konstant omrøring.

ingredienser

• østerssvampe 800 g
• løg 300 g
• vegetabilsk olie omkring 80 ml
• salt, peber efter smag

Sådan steger du østerssvampe med løg

råd

1. Dæk ikke panden til, mens svampene steges, så fugten kan fordampe.

1. Østerssvampe med løg kan steges i en langsom komfur. For at gøre dette skal du gentage rækkefølgen af ​​handlinger. I dette tilfælde skal du bruge programmet "Frygning" eller "Bagning". Tilberedningstiden vil afhænge af, hvor hurtigt væsken fra svampene fordamper. Multicooker-låget kan ikke lukkes.

1. Hvis det ønskes, kan du tilføje revne gulerødder til retten på det tidspunkt, hvor løg steges.

1. Denne enkle ret tages som grundlag for fremstilling af champignonkaviar eller pate. De stegte svampe knuses i en foodprocessor, og der tilsættes smør med hakkede krydderurter og eventuelt hvidløg. Så kan svampekaviar fra østerssvampe bruges til sandwich, pita-snacks, snackkager og tarteletter.