Opskrift på frossen svampesuppe - trin for trin med foto og video

Vigtig: Stegning er nødvendig for en rigere smag af suppen, men løget må ikke overstegtes for ikke at ødelægge duften af ​​det første kursus.

Kylling og ost champignon suppe opskrift

Svampe og ost passer godt sammen: Derfor tilberedes der mange retter fra dem. Suppe er ingen undtagelse, fordi den har en sart, let og samtidig krydret smag.

Portioner: 6

Madlavningstid: 60 minutter

Energiværdi

• kalorieindhold - 100,6 kcal;
• proteiner - 9,4 g;
• fedtstoffer - 4,6 g;
• kulhydrater - 5,4 g.

ingredienser

• kyllingebryst - 200 g;
• hård ost (parmesan) - 50 g;
• kartofler - 300 g;
• frosne svampe - 600 g;
• løg - 2 hoveder;
• gulerødder - 2 stk.
• smør - 50 gr;
• salt, peber, krydderier, krydderurter - efter smag.

Trin for trin madlavning

1. Optø, vask, kog svampe. Da det anbefales at fryse svampe kogt, behøver de ikke at blive udsat for yderligere varmebehandling, og vandet efter deres tilberedning behøver ikke at blive drænet.
2. Kom kyllingefilet i en gryde med honning. Det skal skæres i små stykker. Vi venter på, at alt skal koge.
3. Vi renser, vasker, skærer kartofler i strimler. Vi kom det i suppen. Kog igen, og lad det derefter simre.
4. Forbered stegning i smør: bland hakkede løg og revne gulerødder, kog dem til de er gyldenbrune. Tilsæt rørestege til suppen og bring det i kog igen.
5. Tilsæt nu osten. Du behøver ikke bruge hård ost eller parmesan til denne opskrift. Du kan også tage forarbejdet ost (de findes i forskellige varianter, hvilket giver suppen en ekstra smag) eller endda pølseost.
6. Efter tilsætning af osten skal du koge i yderligere 5 minutter, og derefter fjerne fadet fra ovnen og lade det brygge i et kvarter.
7. Tilsæt krydderurter, krydderier, krydderier efter smag.

Du kan også lave en puré suppe. For at gøre dette skal du tilberede det fra ovenstående opskrifter og male det i en blender. Svampesuppe fra tørrede honningagarier kan også tilberedes analogt med de tidligere opskrifter, kun svampene skal først gennemblødes i vand eller mælk.

Råd: svampesuppe er meget velsmagende at spise med croutoner. For at forberede dem skal du skære brødet, lægge det på en bageplade og vente, indtil det er brunet.

Svampesuppe er en velsmagende og sund ret, der er let at tilberede. Den kan serveres til frokost til kære eller gæster ved et festligt bord. God appetit!