Pandekagetærte. Opskrift på pandekagetærte med billeder

Hvis din yndlingssnack pludselig har mistet sin tidligere gastronomiske appel, så er det tid til at forberede noget originalt fra det.

Så hvis der er nogle tørrede pandekager tilbage i køleskabet, kan du prøve at lave en lækker lagkage af tørrede pandekager med et saftigt fyld. Der er mange opskrifter på usædvanlige snacks, men vi gør dig opmærksom på flere grundlæggende opskrifter - sød og salt tilberedning.

Funktioner ved at forberede en tærte fra tørrede pandekager

Hver af variationerne af lagdelt pandekagetærte fortjener at blive prøvet. Til påfyldning tilbyder vi "klassikere" - svampe, saftigt hakket kød, ost samt hytteost, vanillecreme, frugt.

Forretter og desserter baseret på pandekager kan bages i ovnen, indtil de er lækkert gyldenbrune, eller blot afkøles i køleskabet, hvilket giver dem form som en tærte.

Denne usædvanlige måde at servere dine yndlings tynde pandekager på er også god, fordi den giver dig mulighed for at bruge selv fladbrød, der ikke er særlig friske. Vi er sikre på: Dette dristige eksperiment vil blive højt værdsat af både kræsne små gourmeter og voksne pandekageelskere.

I stedet for de fyld, der er foreslået i opskrifterne, kan du bruge andre, med fokus på forbrugernes smag og dine egne madmuligheder.

Vi mangler pandekageopskriften, da dette emne er dækket meget bredt i andre indlæg på siden.

Og vi vil tale i detaljer om de forskellige påfyldningsmuligheder for sådanne usædvanlige tærter samt om teknologien til at forberede dem.

To videoopskrifter på pandekagedej fra kokken på vores hjemmeside

Povarenok har mange gennemprøvede pandekageopskrifter, som du kan finde i videoen eller på vores hjemmeside.

Hjemmelavet kødpandekagetærte: trin-for-trin opskrift

ingredienser

• Tynde pandekager - 4-5 stk. + -
• hakket kød - 300 g + -
• - 100 g + -
• — 1 PC. medium størrelse + -
• - 2 stk. + -
• - 50 g + -
• - 2 spsk. + -
• - 1/3 tsk. + -
• - 1/3 tsk. + -

Sådan bager du en lækker empanada-tærte med dine egne hænder

Vi bruger hakket kød til fyldet fra alt kød. En kødblanding i vilkårlige proportioner er også velegnet. Jo federe den er, jo lavere er fedtprocenten i den anvendte creme fraiche. Hvis det ønskes, kan du slet ikke tilføje det. I dette tilfælde skal du lægge flere løg stegt i vegetabilsk olie i fyldet - for saftighed.

• Bræk æggene i en dyb skål, tilsæt cremefraiche der, tilsæt lidt salt og pisk.
• Pil løget, hak det fint og svits i vegetabilsk olie ved middel varme, indtil det er blødt, husk at røre.
• Kombiner det stegte løg med det tilberedte hakkekød, krydr med peber og salt. Bland alt, indtil det er perfekt homogent.
• Fold hver af pandekagerne (de skal være ca. 25 cm i diameter) til en simpel trekant - på midten, og så på midten igen.
• Fyld hver af trekanterne med hakket kød og læg dem i en rund form, så du ender med en pandekagecirkel, delt i 4 dele.

Hvis der ikke er 4 men 8 uovervågede pandekager, er det ikke et problem: De fyldte trekanter kan placeres i en form i to etager. Det vigtigste er, at der stadig er lidt plads tilbage til sidens kanter, ellers kan fyldningen lække ud.
Før du placerer de fyldte pandekager i gryden, skal du smøre den med olie - grøntsag eller smør.

• Fyld pandekagetrekanterne med æg- og cremefraichefyld.
• Drys hakket ost på et groft rivejern ovenpå og sæt i ovnen.

Tilberedningstid ved 180 o C er cirka 20 minutter. Beredskabsindikator er, når æggeblandingen er stivnet.

Det er bedre at servere hjemmelavet pandekagekødtærte tilberedt efter denne klassiske opskrift let afkølet. Den er en glimrende godbid til aftente eller morgenkaffe - moderat mættende, ikke for tung og velsmagende.

Svampefyld til tynd pandekagetærte

ingredienser

• Tynde blink – 10-12 stk.;
• Friske champignoner - 0,5 kg;
• Ost af enhver hård sort - 250 g;
• Fed creme fraiche - 200 g;
• Kyllingeæg - 3 stk.;
• Mælk - 50 g;
• Mel - 1 spsk;
• Frisk persille - 1 bundt;
• Olivenolie - 2 spsk;
• Kværnet sort peber - 1/3 tsk;
• Salt - efter smag.

Sådan laver du pandekagetærte med svampefyld derhjemme

• Lad os først tage os af svampene. Hvis du har champignoner, og huden på deres hætter er blevet mørkere, er det bedre at fjerne det med en skarp kniv. Hvis svampene er hvide, skal du blot vaske dem og skære dem i tynde skiver.
• Steg de skivede svampe i olivenolie, indtil de er let gyldne, og glem ikke at tilsætte peber og salt.
• Når de stegte svampe er kølet lidt af, kombineres dem med fintrevet ost og hakket persille, alt blandes sammen.
• Tænd for ovnen, og mens den varmer op, lad os begynde at hælde. Kombiner æg, creme fraiche, mælk, mel, ryst alt og tilsæt salt.
• Nu er det vigtigste at lægge pandekagerne og fyldet korrekt: smør en form med omtrent samme diameter som pandekagerne. Vi hænger blink på siderne med et overlap.

• Dernæst lægger vi en på bunden, og på den - en del af svampefyldet, fordel det jævnt, hæld cremefraiche og æggeblandingen over, dæk med det næste fladbrød, igen - fyld, fyld, så den tredje pandekage og så videre - næsten helt til tops.
• Det sidste lag skal være svampe. Dæk dem med pandekager, fyld dem med resten af ​​æggeblandingen og send panden i ovnen. Bages til de er gyldenbrune.

1. Der er ingen grund til at rense østerssvampene - vi vasker dem bare godt og fjerner krydset mellem benene og myceliet.
2. I stedet for creme fraiche kan du bruge fløde - det bliver endnu mere lækkert.
3. Når du forbereder fyldet, når du steger svampene, kan du, hvis det ønskes, tilføje halve ringe af rå løg og simre dem, indtil de er bløde.

Original kold pandekagetærte

Hvis du endnu ikke har en god ovn derhjemme eller ikke vil bøvle med den, skal du stadig ikke opgive fornøjelsen af ​​at smage en lækker pandekagetærte. Den kan jo laves uden bagning, og med to yndlingsfyld på én gang. Du får en fantastisk kold forret med et skakmønster!

ingredienser

• Tynde pandekager - 10 stk.;
• Kogt svinekød - 200 g;
• Lille løg - 1 stk.;
• hård ost - 200 g;
• Hvidløg - 2 fed;
• creme fraiche - 3 spsk;
• Mayonnaise - 2 spsk;
• Salt - 0,5 tsk;
• Malet sort peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

• Skær fileten i små stykker og kom gennem en kødhakker. Kombiner med løg sauteret i olie, smag til med peber, salt, smag til med creme fraiche - det første fyld er klar.
• Vend osten i krummer på et fint rivejern, kombiner det med pillede hvidløg og kom gennem en presse. Vi fylder dette fyld med mayonnaise. Ingen grund til at salte!
• Vi tager en aflang muffin eller brødform ud, beklæd den med madfilm, så den dækker bunden og siderne og hænger ud over kanterne.
• Vi tager pandekager og dækker siderne med flere overlappende.
• Dernæst begynder vi at fylde fladbrødene: Tag den ene og fordel den med kødblanding, den anden med ost, rul den til ruller, læg dem i formen i et skakternet mønster, indtil den er fyldt.
• Dernæst vikler vi pandekagernes hængekanter indeni, dækker dem tæt med film og sætter formen koldt i 5-6 timer.

Når pandekagetærten med det originale dobbeltfyld er stivnet, tages den forsigtigt af filmen, skæres i skiver på 2 cm tykkelse og lægges på salatblade. Du kan servere den til bordet!

DIY dessert sød pandekage tærte

ingredienser

• Tynde pandekager - 15 stk.;
• Blød hytteost - 200 g;
• Tung creme - 50 ml;
• Frisk mælk - 50 ml;
• granuleret sukker - 2 spsk;
• Yndlingsbærsyltetøj - 3 spsk;
• Gelatine - 10 g;
• Creme fraiche - 2-3 spsk.

Lav en lækker sød tærte af pandekagedej uden bagning

1. Hæld gelatinen i en lille beholder, fyld den med varm mælk og rør, indtil granulatet er helt opløst.
2. Overfør hytteosten til en blenderskål, tilsæt sukker og gelatine med mælk, pisk alt indtil en cremet konsistens opnås.
3. Tilsæt derefter fløde og marmelade og bland igen.
4. Vi tager en flad skål til kager, lægger den første pandekage på den, smør den med ostemasse og cremet mousse, dækker den med den anden pandekage, påfør igen den søde fyldning og læg alle kagerne ud.
5. Vi dækker også den øverste med ostemasse, pynter den med bær (frosset eller kandiseret i marmelade) og stiller den færdige dessert i køleskabet i et par timer før servering af te.

Det viser sig originalt, meget velsmagende og vigtigst af alt - enkelt!

Nu ved du, hvordan du tilbereder og serverer traditionelle Maslenitsa-godbidder på en original måde. En hjemmelavet tærte lavet af tynde pandekager, usædvanlig i smag og påfyldning, bliver den rigtige "konge" på feriebordet. Efter eget skøn kan du lave den salt og servere den som en speciel forret eller en lækker dessert med dit yndlings delikate fyld.

God appetit!

En god morgenmadsmulighed er pandekagetærte. Opskriften på dens tilberedning er tilgængelig for alle. Selvom der i dag er en bred vifte af muligheder for at lave en kage.

med Chiken

Nu fortæller vi dig, hvordan du laver pandekagetærte. Denne opskrift med kød vil appellere til dem, der elsker kylling. Da denne fugl bruges til at skabe fyldet.
For at forberede skal du bruge:
. to glas hvedemel;
. glas vand;
. 4 æg;
. to spsk. skeer sukker;
. 500 gram kyllingekød;
. en teskefuld salt;
. 50 ml vegetabilsk olie;
. 1,5 glas mælk;
. 15 champignoner;
. to løg.

At lave kyllingetærte

1. Forbered først: Pisk æg (to kyllinger), salt, sukker og bagepulver (1 tsk) i en skål. Tilsæt vand og mælk.
2. Sigt melet. Ælt derefter dejen.
3. Tilsæt derefter solsikkeolie til det. Lad stå i cirka ti minutter. Steg pandekagerne som normalt.
4. Steg derefter løget (hakket) i vegetabilsk olie.
5. Tilsæt derefter hakkede svampe.
6. Tilsæt derefter forkogt kyllingekød. Rør derefter.
7. Steg det hele sammen i ti minutter.
8. Forbered derefter fyldet og pandekagerne.
9. Begynd nu at forme kagen.
10. Læg fyldet på den ene del af pandekagen med en spiseske. Dernæst skal du distribuere det. Rul derefter pandekagen til en rulle.
11. Gør det samme med alle pandekagerne.
12. Læg derefter alle rullerne i en form, som du forinden har smurt med olie.
13. Pisk derefter to æg og tre spiseskefulde mælk.
14. Hæld den resulterende blanding over pandekagerne.
15. Læg revet hård ost ovenpå.
16. Salt og peber produktet let.
17. Forvarm derefter ovnen til to hundrede grader.
18. Bag tærten i ovnen i cirka ti minutter. Bagefter serveres retten!

Tærte med laks

Lad os nu se på opskriften på at lave laksetærte. Fiskelskere vil helt sikkert sætte pris på denne kage.

Til madlavning skal du bruge:
. 500 ml kefir;
. to æg;
. 1,5 kopper mel;
. 50 gram smør, kaviar;
. 200 ml creme fraiche;
. 400 gram laks;
. 250 gram ricotta;
. grønt.

At lave fiskekage

1. Lav først pandekagerne. For at gøre dette skal du først forberede dejen: bland æg med salt og kefir. Tilsæt derefter gradvist mel. Ælt dejen. Tilsæt smeltet smør.
2. Steg pandekager.
3. Hak derefter det grønne, bland med ricotta og creme fraiche. Røre rundt. Det er det, fyldet er klar.
4. Tag laksen, skåret i små, tynde stykker.
5. Saml nu tærten. Læg pandekagen, pensl med fyld, og læg fisken. Læg derefter pandekagen ovenpå igen. Gentag indtil du løber tør for ingredienser. Men det sidste lag skal være fra en pandekage.
6. Stil tærten i køleskabet i en time eller to. Inden servering pyntes med krydderurter og kaviar på toppen.

Pandekagetærte. Opskrift med kål

Denne mulighed vil appellere til dem, der ikke kan lide kød og søde kager.

Til madlavning skal du bruge:
. 200 ml mælk og fløde;
. krydderier;
. vegetabilsk olie til stegning;
. 100 g Adyghe ost (valgfrit);
. creme fraiche (fire spiseskefulde);
. salt;
. 150 gram hård ost;
. kilo kål.

At lave kåltærte

1. Forbered pandekager efter din yndlingsopskrift eller en af ​​dem, der er diskuteret i artiklen.
2. Forbered derefter fyldet. Hak kålen, steg i olie, hæld mælk i (200 ml). Kog indtil de er bløde.
3. Tilsæt derefter revet Adyghe-ost og tørret dild til gryden. Derefter peber og salt retten.
4. Forbered nu fyldet til tærten. For at gøre dette skal du lægge creme fraiche i fløden. Tilsæt derefter revet ost, en knivspids muskatnød og sort peber. Tilsæt eventuelt salt til fyldet. Rør det derefter.

Med cremecreme

Tærten lavet af pandekager med vanillecreme er meget velsmagende. Denne kage minder lidt om den velkendte Napoleon.

For at forberede pandekagetærten, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, skal du bruge:
. En liter mælk (den ene halvdel - i fløden, den anden - i dejen).
. To glas mel (to spiseskefulde af denne mængde tilsættes til cremen).
. Fem æg (to til dejen, tre til fløden).
. En knivspids salt.
. 200 gram og 2 spsk. skeer (i dejen) sukker.
. Tre spsk. spiseskefulde solsikkeolie (vælg uparfumeret).

Opskriften på sød pandekagetærte er som følger:

1. Forbered først cremen. For at gøre dette, pisk sukker og tre æg indtil glat.
2. Tilsæt en knivspids vanillin og lidt mel.
3. Hæld derefter mælken i. Dernæst blandes godt.
4. Sæt nu cremen på bålet. Rør det konstant under tilberedningen for at forhindre det i at brænde på. Sørg også for, at der ikke dannes klumper i cremen. Kog indtil det er tyknet.
5. Stil bagefter den færdige creme til afkøling.
6. Begynd nu at lave pandekager.
7. For at gøre dette, pisk to æg, en knivspids salt og sukker (lidt) i en dyb skål. Tilsæt mel, vegetabilsk olie og mælk.
8. Ælt derefter en homogen, klumpfri dej.
9. Varm så bradepanden op og steg tynde pandekager.
10. Læg dem derefter én efter én på en tallerken og overtræk med creme.
11. Efter den søde pandekage sættes den i køleskabet. Lad det sidde der i et par timer. Inden servering pyntes med spåner, bær eller chokolade.

Pandekagetærte. Sød opskrift med creme fraiche og kondenseret mælk

Denne kage bliver rig og lækker. Bemærk, at almindelige pandekager og creme udfører virkelige mirakler. For at gøre kagen ikke kun velsmagende, men også smuk, kan du dekorere den ovenpå, for eksempel med bær, nødder eller flødeskum.

Hvordan laver man en lækker pandekagetærte? Opskriften med kondenseret mælk og cremefraiche er enkel og ligetil. Alt du skal gøre er at bage de sædvanlige pandekager. Bagefter skal de færdige produkter overtrækkes med kondenseret mælk og creme fraiche. Efter at have ladet "kagerne" trække, kan produktet serveres. For at forberede den søde pandekagetærte, opskriften som vi beskriver, skal du bruge:
. 100 ml mælk;
. to æg;
. Kunst. ske sukker;
. tre spsk. skeer af vegetabilsk olie;
. et glas mel;
. valnødder (hakket), kondenseret mælk og creme fraiche (efter smag);
. en knivspids salt;
. to spsk. skeer kakao.

At lave en tærte derhjemme

1. Pisk sukker, mælk, mel, salt og æg med en røremaskine.
2. Del i to. Bland kakao i en af ​​delene.
3. Opvarm en stegepande og bag tynde pandekager i to farver i vegetabilsk olie.
4. Tilbered derefter cremen. For at gøre dette skal du blande kondenseret mælk med creme fraiche. Hvis du vil, tilsæt hakkede nødder til cremen.
5. Form nu en sød pandekagetærte med creme fraiche og kondenseret mælk. For at gøre dette skal du smøre alle kagerne med fløde.

Stable dem derefter oven på hinanden. Her har vi en sød pandekage Stil kagen i køleskabet for at trække i en time. Fjern derefter, skær i portioner og server.

En lille konklusion

Nu ved du, hvordan man laver en sød pandekagetærte. Opskrifterne i vores artikel hjælper dig med at lave det derhjemme. Vi kiggede også på flere muligheder for salte bagværk med kød, laks eller kål. Vi ønsker dig held og lykke og god appetit!

til 4 portioner:

200 g mel, 0,5 l vand, 4 æg, salt

Fyldning:

750 g tomater, 125 g mozzarella,1 spsk. olivenolie, 0,5 dl grøntsags- eller kødbouillon,150 g hakket kød, 1 stort løg, salt, hvid peber

Udover:

olivenolie til stegning, 1 kvist basilikum til pynt

Forberedelse:

1.Ælt dejen fra vand, salt og mel og lad den stå tildækket i 30 minutter. Skræl tomaterne og skær dem i tern, fjern kernerne. Pil løget og hak det fint. Skær mozzarellaen i tern.

2. Steg løget, indtil det er gennemsigtigt. Tilføj kød til det, og under omrøring, steg, indtil det er kogt. Tilsæt tomaterne og lad det simre ved svag varme.

3. Tilsæt bouillon og kog under omrøring ved middel varme, indtil fyldet tykner. Salt og peber efter smag.

4. Læg æg i dejen og bland godt. Varm lidt olie op i en stegepande og steg 12 pandekager, tilsæt lidt fedtstof hver gang. Forvarm ovnen til 160 grader.

5. Læg pandekagerne i en stak oven på hinanden, og pensl dem med det forberedte fyld. Sæt tærten på nederste rille i ovnen og bag den i cirka 15 minutter. Inden servering pyntes med basilikum.

Tip: Læg den første pandekage på en varmefast tallerken og fordel det tilberedte fyld jævnt udover. Efter at have spredt fyldet drysses Mozzarella-terninger ovenpå. Læg den anden pandekage på den første pandekage, pensl den med fyldet og drys med Mozzarella. Gør det samme med de resterende pandekager. Sæt derefter tærten i ovnen.

Pandekagetærte med svampe er en ret, der kan spises både varm og kold.

Pandekager:

1. Pisk æg med mel, tilsæt gradvist mælk.
2. Tilsæt derefter en knivspids salt og vegetabilsk olie. Blande.
3. Dejen skal være flydende, homogen og uden klumper.
4. Bag pandekager i en tør, forvarmet bradepande.

Fyldning:

1. Pil løget, skyl under vand, hak fint og steg i smør, til det er gyldenbrunt.
2. Skyl svampene under koldt rindende vand, skær dem i skiver, tilsæt løget og steg i 10 minutter. Dæk derefter med låg og lad det simre i 20 minutter.
3. Krydr de tilberedte svampe med salt og peber.
4. Riv osten på et groft rivejern.

Sovs. Pisk æggene let, tilsæt creme fraiche, en knivspids salt, hakkede krydderurter og bland.

Læg svampe og lidt revet ost på kanten af ​​pandekagen.

Rul pandekagen til et rør.

Læg rørene i en oliesmurt gryde i en spiral (fra kanten af ​​gryden til midten).

Hæld sauce jævnt over pandekagetærte med svampe.

Stil gryden med tærten i ovnen forvarmet til 190ºC i 30-35 minutter.

Ingredienser: 800 g hakket kød (jeg brugte 1 gulerod) på 500 ml. mælk.

1. Hak løg og tre gulerødder fint på et rivejern.

2. Steg løget, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt gulerødderne, steg i yderligere 5 minutter

3. Tilsæt hakket kød, steg det hele sammen, bryd farsen med en spatel, så der ikke er klumper.

4. Lav et lille bål og lad det hele simre sammen i 20-30 minutter.

5. Tilsæt fløde og vent ved svag varme til det tykner (efter 10 minutter). Glem ikke at tilføje salt og peber. Fyldet er klar.

6. Smør formen med smør og læg pandekager i den (jeg putter 3 pandekager), lidt overlappende, så bunden lukkes.

7. Nu kommer 1/3 af fyldet. Drys den med revet ost (1/4).

8. Gentag lagene igen to gange mere.

9. Dæk toppen af ​​tærten med pandekager, drys med den resterende ost og bag det hele i ovnen i cirka en halv time ved 180 C.

Pandekagetærte med lever ser ikke kun originalt ud, men smager også utrolig delikat. Nægt ikke dig selv fornøjelsen af ​​at nyde denne lækre tærte.

Ingredienser:

Til testen:Mælk - 400 mlÆg - 3 stk. Mel - 200 g Sukker - 1 spsk Salt - 1/2 tsk Vegetabilsk olie - 2 spsk

Til påfyldning:Kyllingelever - 0,5 kg Gulerødder - 1 stk. Smør - 30 gÆg - 1 stk. Salt peber

At dække:Creme fraiche - 100 ml, ketchup, urter

Forberedelse:

Pisk æg med sukker og saltTilsæt vegetabilsk olie og mælk.Tilsæt gradvist mel, mens du rører hele tiden, så der ikke er klumper.Dejen bliver tykkere end til tynde pandekager. Men sådan skal det være, tykkere pandekager vil se smukkere ud.

Steg pandekager på begge sider.

Smør hver pandekage fjernet fra bradepanden med smør og stabel den i en stak.

Sorter leveren, fjern alle årer, skyl godt og steg i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er kogt (10-15 minutter)

5 minutter før slutningen af ​​stegningen, salt og peber leveren, tilsæt revne gulerødder til den

Hæld den færdige lever med gulerødder i et dørslag for at dræne overskydende olie.Kværn derefter i en kødhakker.Kombiner blødgjort smør med lever og bland godtLæg 2 pandekager til side, dem skal vi bruge senere.

Lav en sti af leveren og pak pandekagen ind

Dæk panden med folie smurt med vegetabilsk olie.Læg 1 pandekage i bunden af ​​panden, og ovenpå - fyldte pandekager

Pensl pandekagerne med sammenpisket æg og fold de udstående ender af den nederste pandekage over tærtens sider.

Dæk toppen med den sidste pandekage, smør toppen og siderne med creme fraiche og ketchup.Sæt tærten i en forvarmet ovn til 180 grader.

Om 20 minutter er pandekagetærten med lever klar.

Tilbage er blot at skære den i portioner, og du kan nyde dens smag.God appetit!

Pandekagetærte med kød og svampe

Til pandekager: To æg 250 milliliter kefir250 milliliter mælkEn halv teskefuld sodavand 200 gram mel 50 milliliter vegetabilsk olieSukker - en spiseskefuld En knivspids salt

Til påfyldning:

To pærer300 gram kogt kyllingKværnet sort peber200 gram champignoner Salt

Til påfyldning:

Et ægFem spiseskefulde creme fraiche

Metode til forberedelse af opskrifter

Forbered først ret tynde pandekager. For at gøre dette skal du opløse sodavand i kefir og vente lidt. Bland derefter mælk og kefir. Pisk æggene godt sammen med salt og sukker og bland med mælkeblandingen. Tilsæt gradvist mel til denne blanding. Tilsæt vegetabilsk olie, bland alt godt. Dejen bliver ret homogen, ikke helt tyk. Steg pandekager på en pande uden at tilsætte olie. Pandekagerne skal være ret tynde. Hak løg og champignon fint. Steg dem sammen i olie, tilsæt lidt peber og salt. Før det allerede kogte kød gennem en blender eller kødhakker, bland det med stegte svampe sammen med løg. Læg det tilberedte fyld på hver tilberedt pandekage og rul pandekagen forsigtigt. Vil forberede flere lignende ruller afhængigt af størrelsen på din form

For at fylde skal du piske æggene lidt, tilføje creme fraiche til dem og bland alt godt. Beklæd bradepanden med forberedte pandekager på fire sider, så pandekagernes kanter hænger lidt uden for formen. Læg derefter de forberedte pandekageruller ud. Det er tilrådeligt, at længden af ​​dine ruller matcher længden af ​​formen. Du kan lægge dem i to lag af tre ruller. Beklæd hvert lag grundigt med det forberedte fyld. Dæk forsigtigt denne festlige kage med pandekagernes overhængende kanter. Skær to pandekager i strimler på cirka en centimeter brede. Lav en ret smuk fletning af striberne. Smør toppen af ​​denne lækre tærte med det forberedte fyld og sæt denne tærte i ovnen for at bage i en halv time eller lidt mindre. Forvarm din ovn til 180 grader. Bag tærten til den er brunet. Den tilberedte pandekagetærte med kød og svampe skal afkøles lidt lige i sin form. Tag den derefter forsigtigt ud af formen og server til det festlige bord. God appetit til dig!

Pandekagetærte med oksekød og champignoner

Jeg foreslår at lave en pandekagetærte med svampe og kød som et alternativ til almindelige pandekager med kødfyld. Denne tærte viser sig meget velsmagende takket være den delikate fyldning og ser original og elegant ud.

TIL pandekager:

2 æg; 250 ml kefir; sodavand; 1 spsk. l. Sahara;
en knivspids salt; 200 g mel;

TIL FYLDNING:

300 g kogt oksekød 200 g løg;

TIL FYLDNING:

2 æg; 150 ml creme fraiche. Pandekagepande med en diameter på 20 cm;bradepande 10x20 cm.

TILBEREDNINGSMETODE:

Tilbered tynde pandekager. For at gøre dette skal du opløse sodavand i kefir og vente et stykke tid. Bland derefter kefir og mælk. Pisk æg med sukker og salt, bland med mælkeblandingen. Tilsæt gradvist mel. Tilsæt vegetabilsk olie, bland alt grundigt. Dejen bliver homogen, ikke tyk. Steg pandekager i en stegepande uden at tilsætte olie på begge sider. Pandekagerne skal være tynde og elastiske. Til denne tærte skulle jeg bruge 18 pandekager.

Hak løg og champignon fint.Steg løg og svampe i vegetabilsk olie, tilsæt salt og peber.

Før det kogte kød gennem en kødhakker eller blender, bland med stegte svampe og løg. Hvis fyldet virker for tørt, kan du tilføje 1 spsk creme fraiche.

Læg det tilberedte fyld på pandekagen og rul pandekagen til en rulle.For at fylde, pisk let æggene, tilsæt creme fraiche og rør.

Beklæd bradepanden med pandekager på fire sider, så pandekagernes kanter hænger uden for panden. Dernæst læg pandekagerullerne ud. Jeg fik tre rækker med fire pandekager hver.

Hæld fyldet over hvert pandekagelag.Dæk tærten med pandekagernes overhængende kanter. Påfør et tyndt lag filler.Skær to pandekager i strimler 1x1 cm og lav en dekorativ fletning på overfladen af ​​pandekagetærten med svampe og kød.Smør med fyld og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.Afkøl den færdige pandekagetærte med svampe og kød lidt i gryden.

Tag derefter ud af formen og server.God appetit, gør dine kære glade!

Pandekagetærte med kylling og champignon

For at forberede det har vi brug for
12 tynde pandekager efter en opskrift du godt kan lide og pandekagerne skal have nogenlunde samme størrelse som den gryde de skal bages i.
For fyldet tager vi
1 kyllingebryst (kogt eller stegt)
mayonnaise eller endnu bedre creme fraiche
Revet hård ost (ca. 150-200 g)
Svampe (dette kan være champignoner og kantareller og endda østerssvampe)
1 løg
fritureolie
Vi bager pandekager. Forbered en bageplade - smør den generøst med smør.
Derefter forbereder vi to fyldninger
1 fyld er kogt kylling - finthak og bland med creme fraiche, salt, peber. Du kan tilføje lidt mayonnaise.
2 fyld - stegte svampe med løg.
Efter at have klargjort fyldet, saml tærten.
Læg den første pandekage på bunden af ​​panden. Læg herefter 3 pandekager ud, så kanterne hænger ud over pandens sider. Så begynder vi at lægge den første fyldning med kylling i lag, drys den med revet ost. Så lægger vi en anden pandekage og ovenpå - fyldet med svampe og drys igen med revet ost. Det gør vi flere gange - du får 5-6 lag.
Kanterne på pandekagerne, der hænger ned, skal løftes og lukkes med dem Læg et par stykker smør og lidt creme fraiche ovenpå. Bag i en varm ovn i cirka 20 minutter, indtil osten er smeltet.
Dæk derefter panden med tærten med en tallerken og vend forsigtigt men hurtigt tærten herpå. Server tærten med kylling og svampe med det samme.

PANDEKAGEKAGE MED KYLLINGLEVER

For at diversificere smagen og typen af ​​retter med lever, bragte jeg dig denne usædvanligt velsmagende og smuk, jeg håber, du kan lide den.

Færdige pandekager—14 stk.
-kyllingelever-350g.
-Smør
-løg løg
-vegetabilsk olie
-salt
-peber
-æg
-mayonnaise
Pate:
Vask kyllingeleveren, fjern film,
Kog i letsaltet vand.
Lad afkøle, steg i vegetabilsk olie, skrællet og skåret i halve ringe.
Før leveren og løgene gennem en kødhakker, tilsæt blødgjort smør, tilsæt salt og peber efter smag og bland grundigt.

Fordel pateen på 8 pandekager og rul dem til et rør.

Beklæd en springform, smurt med margarine eller smør, med tre beholdere.

Dyp hvert rør i ægget og læg det i formen.

Det første lag er 4 pandekager og det andet er 4 pandekager.


Dæk det hele med tre pandekager, smør med mayonnaise og drys med revet ost

og sæt i ovnen i 25 minutter.

I modsætning til pandekagekage viser denne tærte af pandekager med ostemassefyld sig at være meget mør, selvom du ikke bruger de tyndeste pandekager som basis (f.eks. ikke engang luftige crepes, men tætte pandekager lavet med kefir - selvom du også kan bruge crepes , denne ret vil bestemt ikke ødelægge det, men snarere det modsatte). En stor procentdel af nødder i "cremen" sikrer, at du ikke forbliver sulten selv efter et stykke, og den tætte struktur af gryden giver dig mulighed for ikke kun at spise det derhjemme, men også at tage det med dig - siger, uklippet til en picnic, eller i form af et stykke - til arbejde.

Vigtigt: Ud fra disse ingredienser viser pandekagetærten eller kagen sig at være rigtig stor for et stort firma. Nå, eller hvis det er til en familie på fire, så rækker retten til både aftensmad og den efterfølgende morgenmad.

Opskrift på pandekagetærte med hytteost og nødder

trin for trin foto opskrift

Ingredienser:

• 10-12 pandekager (enhver slags),
• 500-600 g hytteost (gerne fedtfattig),
• 0,5 kop nødder (ideelt set valnødder),
• 3 spsk sukker,
• 0,5 tsk vaniljesukker,
• 3 spiseskefulde creme fraiche (og hvis hytteosten er tør, så 4 spiseskefulde),
• 1 æg,
• 1-2 skeer mel,
• Vanillin,
• 3 spsk mælk.

Tilberedningsprocessen:

Bage, du kan se på pandekagedejens muligheder fra pandekager og pandekager sektionen på vores hjemmeside.

Det er bedre at stege dem i forvejen, så vil du ikke have store problemer med at forberede gryden.

Hak nødderne. Ideelt set i en mølle (men ikke i mel, men i meget små stykker). Hvis du ikke har sådan en mølle, bliver du nødt til at arbejde med en kniv.

Kombiner hytteost, creme fraiche, sukker og vanilje samt nødder.

Mos pandekagetærtefyldet godt med en gaffel. Eller endnu bedre, brug en stavblender.

Smør en høj-sidet bradepande let med smør. Placer pandekager her. Det er bedre at tage en ikke-aftagelig (selvom det er det, der er vist på billedet), da det vil lække støvregnen i ovnen.

Pisk ægget med lidt mel og mælk. Smør vores stak pandekager med hytteost med dette fyld.

Bag pandekagetærten i ovnen ved middel varme i 15 til 20 minutter. Så snart der kommer en gyldenbrun skorpe oven på pandekagetærten, er den klar!

Afkøl pandekagekagen, du kan skære den – den falder ikke fra hinanden!

Den er meget mættende og endda lidt “tung”, så ved servering kan du “lette” den lidt. Drys for eksempel med bær (du kan tage frosne - på billedet er der sorte hindbær friske fra køleskabet), eller hæld over fedtfattig yoghurt.

Denne opskrift på pandekagetærte fyldt med kål blev sendt af Elena Lebed - den er enkel, usædvanlig og meget velsmagende!

Pandekagebrødet vil i smag konkurrere med de bedste... og vil ikke give efter! Duftende, øm, hjemlig - jeg kan varmt anbefale at lave den!

Og alligevel har denne tærte en interessant funktion: det er svært at spise den alene, og du vil bare invitere en munter gruppe venner til at dele fornøjelsen. Dette skyldes sandsynligvis charmen ved det gæstfrie russiske køkken!

Pandekagetærte med kål

Sammensætning:

• 15 store pandekager

Til påfyldning:

• 200 ml fløde eller mælk
• 3 spsk. dybede skeer creme fraiche
• 150 g cremet hård ost
• krydderier: kværnet sort peber, muskatnød

Til kålfyldet:

• ca 1 kg frisk hvidkål
• 100 g Adyghe ost (valgfrit)
• ca 200 ml mælk
• krydderier: 1/2 tsk tør dild, kværnet peber
• vegetabilsk olie eller ghee til stegning

Opskrift på pandekagetærte:

1. Forbered ingredienser til pandekager og fyld.

   ingredienser

2. Forbered først pandekager i henhold til enhver favoritopskrift. For eksempel eller.

   Bagning af pandekager

3. Forbered kålfyldet. Hak kålen, steg lidt i ghee (eller vegetabilsk) olie, hæld derefter et delvist glas (200 ml) mælk og kog indtil det er blødt. Tilsæt derefter revet Adyghe ost, tørret dild, salt og peber. Du behøver ikke at tilføje ost, det bliver lækkert med kun kål.

   Kålfyld til pandekagetærte
   

4. Forbered fyldet til pandekagetærten. Kom creme fraiche i fløden, riv hård flødeost på et groft rivejern, tilsæt et nip muskatnød, sort peber, tilsæt evt. lidt salt. Blande. For at være sikker kan du tilføje 1 spsk til fyldet. en skefuld mel, men jeg tilsætter det ikke, pandekagekagen "sætter sig" godt alligevel.

   Fylde

5. Læg en pandekage i et bradefad (jeg har en bradepande), og kålfyld på den, skiftevis indtil alle pandekagerne er væk. Jeg bager tynde pandekager, så jeg tager 2 stykker hver og lægger 3 stykker i bunden. Det øverste lag skal være pandekageagtig.

   
   
   Samling af pandekagetærten

6. Hæld det tilberedte fyld over pandekagetærten.

   Fyld med fyld

7. Bages i ovnen i cirka 30 minutter ved 180ºC. Hvis toppen brænder, dækkes med folie.
8. Tag den færdige pandekagetærte ud af ovnen og lad fyldet "stivne".

   Pandekagetærten er klar

Læg tærten på et fad og server den lun, skåret i stykker.

Pandekagetærte med kål

God appetit!

P.S. Hvis du kunne lide retten, abonner på nye opskrifter!

Julia forfatter til opskriften