Hvilket vand skal man hælde i instantkaffe. Forbereder lækker instant kaffe derhjemme

Hovedparten af \u200b\u200belskere af denne styrkende drink foretrækker at drikke den om morgenen efter at have vågnet op. Der er tidspunkter, hvor kaffemaskiner muligvis ikke er lige ved hånden. Aromatisk vandopløselig kaffe kommer til undsætning.

Madlavningsmuligheder

At lave en simpel instant kaffe, skal du tage:

240 ml kogende vand;
2 teskefulde pulver
2 teskefulde sukker, hvis det ønskes
noget mælk eller fløde efter smag
du kan tilføje forskellige krydderier eller vanilleekstrakt for mere krydret smag.

For at fremstille pisket instantkaffe skal du bruge:

1 tsk instant kaffe;
180 ml mælk eller fløde
is - 5 terninger;
granuleret sukker - 2 tsk;
tilsæt vanille eller chokolade, hvis det ønskes.

For at lave en øjeblikkelig latte skal du bruge:

1 tsk kaffe;
2 teskefulde kogende vand;
240 ml kogende vand;
hvis det ønskes, kan du tilføje sukker (et par teskefulde);
krydderier og kakao tilsættes efter smag.

At forberede en drink i henhold til enkel opskrift det er nødvendigt at koge vandet, det skal næsten koge. Du kan koge vand ind mikrobølgeovn, på komfuret eller i en elkedel. Til brygning skal du give et minut, før vandet afkøles lidt.

Mængden af \u200b\u200bpulver skal beregnes ud fra den tilgængelige vandmængde. Hvis du ikke kender proportionerne, er de i de fleste tilfælde skrevet på kaffedåsen.

På tidspunktet for tilsætning af granuleret sukker og krydderier skal du fokusere på følgende proportioner:

240 ml væske har brug for 1 tsk. Sahara;
aromastoffer skal tilsættes baseret på amatørens præferencer.

Madlavningstrin:

For chokoladeelskere kan du tilføje kakaopulver eller chokoladesirup.
Klassisk smag hjælper dig med at få nogle dråber vanille ekstrakt.
Bland en blanding for at få en spikere aroma allehånde, kardemomme, kanel, muskatnød.
Du kan bruge aromatiseret fløde i pulverform i stedet for sukker og krydderier.
Hæld et glas varmt vand.
Tilføje det rigtige beløb instant kaffe.
Hæld den nødvendige mængde fløde eller mælk. Deres antal afhænger af din præference. Mælk hjælper med at blive hel, kokosnød, kan fortyndes kokosmælk med det sædvanlige. Nogle kaffedrikkere vælger ikke at tilføje mejeriprodukter til deres kaffe.
Det sidste trin er at omhyggeligt veje alle komponenterne i koppen.

Is kaffe

For at forberede basen korrekt til denne type drikke skal du blande 1 tsk kaffe og 2 teskefulde varmt vand. Derefter opnås en tyk våde.

For mere rig smag du kan tilføje følgende komponenter:

kakaopulver eller chokoladesirup;
vanilleekstrakt (til en sødere smag);
en knivspids krydderier
tør fløde.

Det næste trin er at hælde den resulterende kaffesirup på is. Hæld så langsomt som muligt. Du kan drikke iskaffe uden at tilføje fløde, eller du kan tilføje den nødvendige mængde oven på isen. Mængden af \u200b\u200btilsat mælk skal bestemmes ud fra din præference.

Drikken skal indtages umiddelbart efter tilberedning for at forhindre issmeltning. Du kan drikke det gennem et sugerør eller som normalt.

Pisket kaffe

For at fremstille pisket kaffe skal du forberede en køkkenblender. Det er vigtigt at sikre, at det er rent.

Øjeblikkeligt pulver, granuleret sukker, is, mælk skal anbringes i blenderskålen. For eksempel skal du tage 1 skefuld sukker, 1 skefuld kaffe og 6 ister for en portion på 180 ml mælk.
Pisk kaffen i en blender, hvorefter du kan tilføje en teskefuld vanilleekstrakt, karamelsovs, chokoladesirup for en mere salte smag. Når du skal slå alle ingredienserne indtil homogen masse... Alle tilsætningsstoffer bestemmes ud fra personlig smag.
Hvis konsistensen er for tyk efter blanding, tilsæt mælk. Hvis massen tværtimod er flydende, tilsættes der is.
Det er bedre at hælde drikken i et højt glas. Hele massen løber ikke over, så du skal fylde en spatel eller ske.
Det sidste trin vil være den originale farvning. Du kan komme med alt: fra revet chokolade til flødeskum.

Cappuccino

Øjeblikkelig cappuccino kan tilberedes på flere måder. Dette kan være cappuccino med pisket mælk eller en indisk opskrift.

For at bruge pisket mælk pr. Portion, skal du tage:

1 glas vand
2 skeer kaffe;
mælk og sukker efter smag.

Kog 250 ml vand, tilsæt 2 teskefulde pulver og den foretrukne mængde granuleret sukker. På samme tid bringes mælken i kogende tilstand. Du kan bruge en lille gryde til dette. Fjern mælken fra varmen efter kogning.

For at lave cappuccino-skum, hæld mælken i en godt forseglet beholder og ryst kraftigt, indtil skum dannes. Dette tager normalt 30 sekunder. Sæt den resulterende mælkemasse med en ske på overfladen af \u200b\u200bdrikken.

For at lave en indisk cappuccino skal du tage:

1-1,5 tsk opløseligt pulver;
1 skefuld sukker
½ tsk vand;
230 ml mælk.

Det er nødvendigt at sætte mælk i brand, på dette tidspunkt bland pulveret med sukker og vand. Rør blandingen indtil en homogen brun masse. Efter kogning af mælk skal du fjerne den fra kogepladen, hældes i blandingen, blandes godt (du skal få skum). En forfriskende drink er klar!

Meget ofte står vi over for en situation, hvor den uventet slutter malet kaffe... Vi skal være tilfredse med en opløselig form. Men kun få mennesker ved, at en korrekt brygget sådan drink har god smag og muligvis kan erstatte en kop ægte kaffe.

Hvordan vælger jeg et øjeblikkeligt look?

Først skal du vælge en stamme, der indeholder den mindste mængde koffein. Den opløselige form, fremstillet af producenter i pulverform, er den mest en budgetmulighed. Karakteristisk træk er indholdet kæmpe mængde koffein. Det anbefales at bruge det med fløde eller mælk.

Pulveriserede kaffedrikke adskiller sig i smag og aroma fra granuleret og sublimet opløselige arter ikke til det bedre.

Der er sorter i form af granulater. Smagen er mere intens, men kaffearomaen er ikke udtalt nok. Producer en granulær form fra pulveriseret kaffe ved fugtgivende.

Den mildeste, der indeholder den mindste mængde koffein, er den frysetørrede form. Den er lavet af Arabica bønner. Dette er en dyrere type kaffe, men den rigeste og mest aromatiske.

Det er ingen hemmelighed, at det indeholder kunstige smagsstoffer, der tilsættes under produktionen for at forbedre aromaen. Under indflydelse af kogende vand begynder det at udsende en stærk lugt af kemiske tilsætningsstoffer og ikke kaffe. Smagen bliver sukkerholdig.

Derfor er det nødvendigt at afklare, hvad vandtemperaturen skal være før madlavning, for ikke at ødelægge smagen. Mange producenter anbefaler brygning varmt vand, ikke kogende vand.

Den optimale vandtemperatur skal være omkring 80-90 grader.

Madlavningsmetode

Kendere af instant kaffe rådes til at brygge den i henhold til speciel opskrift, dette hjælper med at afsløre smagsnoter.

Der er ikke travlt med at nyde en god kaffedrik. Varm først koppen grundigt op med kogende vand. Hæld derefter en eller to teskefulde instantkaffe i en opvarmet tom kop og tilsæt sukker. Bland indholdet af koppen og hæld en spiseskefuld varmt vand. Vi male indtil en homogen masse er opnået, granuler og sukker skal nødvendigvis opløses i vand. Hæld derefter varmt vand, omrør. I intet tilfælde skal du bruge kogende vand.

Tilsætningsstoffer

Ved hjælp af tilsætningsstoffer får den øjeblikkelige kaffedrik til unik smag... For eksempel, hvis smagen er lidt bitter, kan du tilføje revet chokolade, noget kanel eller et par dråber appelsinjuice... Derefter opfrisker instantkaffen-drikken perfekt og opmuntrer dig.

Tilsæt ikke kold mælk: det dæmper aromaen. Smagen bliver meget mere aromatisk og behagelig efter tilsætning af varm mælk.

Ved hjælp af muskatnød kan du føle det sofistikerede, raffineret smag øst. Anis vil tilføje en sødlig smag.

ulemper

Det skal bemærkes, at instant kaffedrikke (ud over positive egenskaber) afvige stort beløb ulemper. Eksperter råder ikke folk med hjerte-kar- og mavesygdomme til at misbruge sådan kaffe på grund af godt indhold koffein og surhed.

Men også opløselig Det har en negativ indvirkning på nyrefunktionen.

Derfor uanset hvor god smagen af \u200b\u200bdette er kaffedrik, lad dig ikke rive med for ofte. Ægte malet kaffe er meget sundere og smagere. Du kan også brygge malet kaffe i en kop.

Kaffe er en duftende drink, der nogle gange kan gøre underværker for vores krop - vågn op af søvn, muntre eller endda inspirere til at arbejde. Alle stod mindst en gang for vanvittig træthed, og en velsmagende kom til undsætning, forfriskende kaffe... Det vigtigste stof, som kaffe indeholder, er koffein. Ud over koffein indeholder kaffe niacin, tannin, theobromin, glucosid og mange andre. Mængden af \u200b\u200bforskellige stoffer i kaffe kan variere fra 800 til 1000 komponenter. Kaffens sammensætning afhænger direkte af, hvor den blev dyrket kaffebønnerog hvilken grad af ristning der blev produceret.

Udover kaffebønner der er også opløseligt, det er, som det er sædvanligt, mere populært på vores breddegrader på grund af den lette brygning. Øjeblikkelig kaffe fremstilles oftest af sorten "Robusta", da denne sort er resistent og modstandsdygtig over for klimatiske forhold, og derfor er den billigere end for eksempel "Arabica". Der findes flere typer instant kaffe:

- pulver;
- sublimeret;
- kornet.

Disse typer kaffe adskiller sig i teknologien til tilberedning og forarbejdning af bønner, inden de begynder at omdanne dem til det produkt, som vi er vant til at se i butikshylderne.

Hvordan man laver lækker kaffe

Bare at lave kaffe er en simpel sag, men hvordan gør man denne opkvikkende drink rigere og mere lækker? FoodBest-teamet har udarbejdet et par tip til dig, der kan hjælpe dig med at få en uforglemmelig kop kaffe.

For elskere blød kaffe smør hjælper. Nogle synes måske, at kaffe og smør er uforenelige, men dette er ikke tilfældet. For at tilberede sådan en "fedtet" kaffe har du brug for 150 ml friskbrygget naturlig kaffe, en halv teskefuld naturlig smør og sukker. Kombiner alle ingredienserne i en blender for at gøre konsistensen glat. Denne kaffe forfriskes ikke kun efter at være vågnet, men giver også kroppen energi hele dagen. Men denne madlavningsmulighed har sine egne kontraindikationer. Lad dig ikke rive med med det, hvis du har problemer med mavetarmkanalen eller lever.
For en rigere espresso og en behagelig karamelsmag, steg den malede kaffe med tilsætning af brunt sukker med en hastighed på en halv teskefuld pr. portion kaffe. Derefter brygges kaffen i en tyrkisk.
Standardkaffe med medium styrke tilberedes i en hastighed på en og en halv teskefuld for hver 180 ml vand. Ved korrekt beregning af dosis kaffe kan du tilberede nøjagtigt den drik, der passer til din smag.
Stødt ingefær, vanilje essens, kanel eller muskatnød vil gøre kaffen krydret. En knivspids af ethvert krydderi skal tilsættes til en servering, når du brygger kaffe i en tyrkisk. Dette råd gælder også for instantkaffe, hovedhemmelighed det faktum, at krydderierne ikke behøver at blive tilsat vand, men stadig tørre kaffe.
For chokoladeelskere anbefaler vi at blande kakaopulver med malet kaffe inden brygning. Sådan kaffe vil straks erhverve sig chokoladesmag og vil glæde dig med sin uforglemmelige duft.

Hvis du foretrækker at drikke kaffe med mælk, skal du vælge sødmælktype, som den er gældende cremet smag, I modsætning til skummetmælk... Hæld mælk først efterfulgt af varmt vand i tilfælde af instantkaffe og friskbrygget naturlig kaffe, for korn eller formalet. Mælk tilsat koppen efter kogende vand vil straks miste sin smag.
Hvis du har instant kaffe, sukker og mælk ved hånden, kan du lave kaffe med ægte velsmagende crema. For at gøre dette skal du male ingredienserne i en tyk væsk og hæld kogende vand over den.
For at kaffegrums ødelagde ikke processen med at drikke kaffe, før du forbereder den i en tyrker, skal du tilføje to til tre teskefulde i bunden af \u200b\u200btyrken koldt vand... Dette vil hjælpe sedimentet med at blive på bunden og ikke komme ind i din kop.

Kategori -,

I dag findes instantkaffe på køkkenhylden hos mange, men ikke alle stiller spørgsmålet: "hvordan man brygger instantkaffe korrekt?" Det er ret simpelt.

Forbereder instant kaffe

Da smagen af \u200b\u200bkunstige smagsstoffer, der er indeholdt i instantkaffe, forstærkes af indflydelsen fra kogende vand, begynder instantkaffe at lugte som kemi (ikke kaffe) og erhverver sukkerholdig smag... Som du kan forestille dig, er det bedre ikke at brygge instantkaffe med kogende vand. Pulverproducenter siger det samme: instantkaffe skal brygges med varmt vand ved ca. 80-90 ° C.

Elskere af instantkaffe kom endda med deres egen opskrift, som giver dig mulighed for at dæmpe den kunstige smag så meget som muligt og afsløre kaffearomaen. Tilberedningsmetoden består af tre trin:

hæld i en kop krævet beløb øjeblikkeligt pulver, normalt 1-2 teskefulde og sukker efter smag.
Hæld kaffepulveret med sukker med 1 spsk varmt vand og gnid blandingen i en kop, indtil alle ingredienser er helt opløst. Først derefter kan du tilføje det resterende varmt vand, husk - ikke kogende vand!
Hvis du kan lide at drikke kaffe med mælk, skal du også varme den op: varm mælk har en særlig mild aroma, som samtidig forbedres smagskvaliteter instant kaffe.

En note om instant kaffe

Øjeblikkelig kaffe har mange ulemper, som desværre opvejer fordelene. Denne drink ejendommelige øget surhed... I denne henseende er det ikke tilrådeligt at forbruge kaffe på tom mave til folk, der lider af mavesygdomme, især hvis det er et opløseligt pulver. Du bør ikke drikke instantkaffe til dem, der lider af hjerte-kar-sygdomme.

Det skal også bemærkes, at det i modsætning til den rådende opfattelse, at der ikke er nogen skade i opløselig koffeinfri kaffe, påvirker helbredet negativt. Dette produkt fremmer dannelsen og afsætningen af \u200b\u200bnyresten. Der er også en antagelse blandt læger, at koffeinfri instantkaffe kan have en kræftfremkaldende virkning på kroppen.

Tænk flere gange, før du tager instant kaffe fra hylden, måske er naturlig malet kaffe stadig bedre?

Der er ingen sådan person, der ikke ville vide om de forfriskende egenskaber ved en morgenkaffe kaffe, det vil opmuntre dig om eftermiddagen på arbejdsdagen, varme dig på en kølig aften.

Du kan nyde en populær drink i en kaffebar, eller du kan lave kaffe derhjemme, vær venlig dig selv og dine venner usædvanlig opskrift, fantastiske kombinationer ingredienser. Det vigtigste er, at kaffe råvarer er kendetegnet ved friskhed og kvalitet.

Små kaffehemmeligheder

De rigeste i nyttigt materiale malet kaffe overvejes. Efter formaling mister kornene deres gavnlige funktioner... Derfor er det bedre at købe kaffe i korn for at male dem, før du forbereder din yndlingsdrink.
Du skal ikke drikke kaffe for varmt. Den foryngende drik er i stand til at udvide kapillærerne, hvilket manifesteres af det vaskulære netværk i ansigtet. Kølet kaffe, der serveres i caféer, nytter ikke meget, det er for nærende
Vil ikke være et alternativ til ægte koffeinfri kaffe. Der er ringe brug i det, der er ingen alsidighed i smag, da kornene behandles med et ikke særlig nyttigt reagens. Vælg Arabica kaffe for at reducere dit behov for koffein
For at maksimere fordelene og nydelsen ved en øjeblikkelig drink skal den have en stærk aroma. Du skal købe et produkt pakket i krukker - glas eller tin. Pulveret i krukken skal være fri for fremmedlegemer
Den maksimale dosis af en forfriskende drink anses for at være tre hundrede gram kopper om dagen. Overdreven dosering bliver til en mangel på sporstoffer til skønhed - negle, hår, hud lider. Sundhed kan lide - virkninger af dehydrering, vægtøgning

Hvordan laver man instantkaffe lækker?

Det er ikke altid muligt at brygge kaffe fra naturlige bønner, men det er muligt at forberede en øjeblikkelig analog i stedet for en korndrink. Naturligvis vil smag og aroma være ringere naturlig delikatesse, men du kan prøve at styrke dem. For at gøre dette skal du bruge en frysetørret mulighed, der bedst passer til kornproduktet. Desuden bør prisen på instant kaffe ikke være lav, og producenten skal mærkes.

Til madlavning aromatisk drik skal bruge vand af høj kvalitetat kombinere det korrekt med pulveret.

Standarddoseringen er en teskefuld kaffe hældes med et glas kogende vand, men variationer er mulige i overensstemmelse med præferencer.

Hvis smagen af \u200b\u200bdrikken ikke passer dig, kan den korrigeres med tilsætningsstoffer - sukker (kokos eller sukkerrør), vanilje, kanel, kakaopulver. Nogle mennesker kan lide at tilføje mælk. Hvis mælken er varm, kan den bruges til at stege i stedet for vand. Mælk erstattes ofte med tung eller aromatiseret fløde.

Populære opskrifter til instantkaffe med tilsætningsstoffer

Mælk og kanel

Hvad skal man forberede:

instant pulver (1-2 teskefulde)
sukker - valgfri
fedtfattig mælk (kvart kop)
vand, det skal være mindre end et glas

Hvordan går man videre? Hæld pulver med sukker i en tilberedt kop, tilsæt to tredjedele varmt vand. Efter en tre minutters infusion, hæld i varm mælk eller fløde, drys med forberedt kanel

Kold drink

Hvad skal man forberede:

sukker og kaffepulver (5 teskefulde hver)
vand og mælk (250 ml hver)
vanillin (knivspids)

Sådan fortsætter du:

1 vej. Bland granulater af instantkaffe med sukker, kog med kogende vand. Tilsæt vanillin til den afkølede blanding og hæld i isterningsbakker for at fryse. Tilsæt derefter terninger i kold mælk kaffe is og lad det stå i køleskabet
Metode 2. Forbered en kop eller et glas med et par isterninger. Hæld dem forsigtigt over den koncentrerede kaffe, der er tilberedt på forhånd. Så du ikke mister drikken original smag, de drikker det med det samme med et sugerør. En forfriskende godbid kan varieres med mælk eller fløde

Latte fra kaffekorn (opløseligt)

Hvad skal man forberede:

instant kaffe - en teskefuld
varmt vand - et glas og to teskefulde
noget sukker - hvis det ønskes
tilsætningsstoffer - kakao, krydderier, vanilje

Hvordan går man videre? I en kop blandes en teskefuld kaffegranulat med to teskefulde varmt vand for at opnå en koncentreret kaffesirup... Efter tilsætning af sukker og dine yndlings krydderier, hæld varm mælk i bunden til latte, bland for at kombinere ingredienserne. Du kan smage drikken med fløde stødt kanel eller muskatnød.

Hvordan laver man lækker naturlig kaffe selv?

Forskere hævder, at kaffe kan forlænge levetiden, og de vidunderlige egenskaber ved drikken afhænger ikke af koffeinindholdet. Det handler om naturlige forbindelser, på grund af hvilke insulinresistens falder, betændelse blokeres og fedme forhindres. Derfor kan du behage dig selv originale opskrifter med fantastiske men lækre kombinationer.

Kaffecocktail med halva

Hvad skal man forberede sig på to portioner:

et halvt glas espressokaffe
50-60 gr. halva, det er bedre at vælge jordnødde
et halvt glas fløde
fire teskefulde ahornsirup

Hvordan går man videre? Formal halvaen, slå den i en blender sammen med den tildelte portion creme. Derefter skal der tilsættes kaffe til blandingen, der tidligere er brygget i en turk fra malede bønner og ikke fra opløseligt pulver, det ødelægger drikkens smag. Hælde kaffe cocktail kaffekopper, ikke glemme at sødme hver portion lækker kaffe to spiseskefulde ahornsirup.

Caribisk drink

Takket være sin toniske effekt er denne forfriskende drink udelukkende egnet til et morgenmåltid. Det er lavet af raffineret formalet korn. Opskriften er på to kopper.

Hvad skal man forberede:

600 ml forbrygget og let afkølet kaffe
en halv appelsin og en citron
et lille stykke ananas
noget granuleret sukker

Hvordan går man videre? Skær citrushalvdelene og ananas i tynde skiver, læg dem i en stor skål og hæld dem over med den afkølede drik. Lad nu beholderen med frugt- og kaffeblandingen stå i fryseren. Efter 50-60 minutter, tag frugten ud, tilsæt sukker efter ønske, bland, hæld kaffeblandingen i kopper med isterninger, pynt dem med frugt.

Varm Wienerkaffe

Der er mange opskrifter til en wienerdrink; hver kaffestation beriger det klassiske madlavningsskema med sin signaturskal. Det er ikke så svært at lave en kaffe godbid med flødeskum, chokolade og krydderier derhjemme.

Hvad skal man forberede:

fem kaffeskeer jord kaffebønner og sukker eller pulveriseret sukker
50 ml frisk fløde højt fedtindhold
noget vanillin eller vaniljesukker
en teskefuld revet chokolade

Hvordan går man videre? En servering kølet fløde piskes med melis eller pulver, sendt til køleskabet. Hæld derefter i et forvarmet glas eller en høj kop klar drink øget styrke, der fylder tre fjerdedele af kapaciteten. Den resterende plads i glasset er fyldt med kølet (pisket) fløde. Rivet chokolade og vanillin fungerer som dekoration. Du kan smelte chokoladen med fløde i et vandbad for at dekorere en kop lækker kaffe med denne sirup. wiener opskrift.