Kylling i en langsom komfur med en skorpe. Fuldbagt kylling med æbler

Irina Kamshilina

At lave mad til nogen er meget mere behageligt end for dig selv))

11 mar 2016 g.

Indhold

Næsten hver husmor har en multicooker, som er et universelt udstyr til madlavning. Sådanne kendte virksomheder som Redmond, Polaris, Philips, Panasonic frigiver konstant nye modeller af disse enheder med udvidet funktionalitet. Der er et stort antal madlavningsopskrifter: kylling i en langsom komfur med grøntsager i folie, i en cremet sauce, forskellige supper, stege og endda tærter. Hvis du vil vide hemmelighederne ved madlavning med denne enhed, er der i den præsenterede oversigt detaljerede oplysninger om dette.

Kylling slow cooker opskrifter

Det er ikke svært at lave mad med en multicooker, for denne enhed har et stort potentiale med hensyn til madlavning. For eksempel kan du med "gryderet" -tilstanden hurtigt og nemt lave en lækker stegt kylling. "Kog" -tilstanden involverer tilberedning af kogt kød eller første retter, og "stegning" er en glimrende funktion til automatisk tilberedning af vinger eller ben i olie.

Multicookeren slukker automatisk efter en vis tid, der kræves til madlavning. Takket være dette brænder produkterne ikke, hvis værtinden glemmer dem. Det er også vigtigt, at alle færdige produkter kan efterlades opvarmet og opretholde den ønskede temperatur indtil aftensmad (eller frokost). Enheden sparer dig tid og hjælper med at forkæle din husstand med lækre måltider hver dag.

Kyllingefilet

For at forberede kyllingefilet med courgette har du brug for følgende ingredienser:

kød - 200 g;
hvidt løg - 1 stk.
hvidløg - 3 fed;
kartofler - 3 stk .;
courgette (eller græskar) - 200 g;
tomater - 200 g;
krydderiblanding, salt.

Tilberedningsproces:

Skræl og skær løg og hvidløg.
Lidt vegetabilsk olie hældes i en multicooker -skål, tilberedt hvidløg og løg tilsættes, "stegning" -tilstanden er slået til.
Steg i 15 minutter.
Kødet vaskes, tørres, skæres i stykker.
Tilsæt fileten til multicooker -skålen, bland produkterne.
Steg i cirka en halv time.
Forbered grøntsager, skåret i tern.
Føj alt til multicookeren, tænd for tilstanden "slukning".
Steg i halvanden time, indtil den er kogt. I løbet af denne tid må du ikke åbne låget og omrøre maden.

Kyllingelår

For at koge saftige kyllingelår i en langsom komfur med svampe og cremefraiche sauce, har du brug for følgende produkter:

kyllingelår - 6 stk .;
creme fraiche - 100 g;
champignon - 8-10 stk .;
solsikkeolie;
salt, krydderier.

Faser af madlavning:

Tilberedte lår saltes, peber, lægges i en skål.
Sæt til stegning i 20 minutter (undertiden røres kødet).
Svampe vaskes og skæres.
Champignoner tilsættes kødet.
Steg i yderligere 10 minutter.
Fyld fadet med creme fraiche, tænd for tilstanden "stuvning".
Kog i yderligere 15 minutter.

Vinger

For at lave Spicy Fried Wings med ostesauce har du brug for følgende ingredienser:

vinger - 0,5 kg;
mayonnaise - 400 g;
adjika - 4-5 spsk. l.;
solsikkeolie;
hård ost - 100 g;
hvidløg - 2-3 fed;
salt.

Tilberedningstrin:

Vask vingerne, salt, tilsæt adjika og en tredjedel af mayonnaisen.
Lad alt marinere i flere timer.
Kom vingerne, 1 skefuld olie i en multicookerbeholder.
Vælg tilstanden "bagning" på enheden.
Kog i en halv time, vend vingerne og lad dem stå i yderligere 20 minutter.
Til saucen tilsættes fintrevet ost og hvidløg til den resterende mayonnaise, alt blandes.

Hel kylling

Ikke alle husmødre ved, hvordan man tilbereder en hel kylling i en langsom komfur. Dette udstyr kan ikke altid rumme en hel slagtekrop. Det er dog muligt at grille eller koge en hel kylling, hvis du vælger den efter beholderens størrelse. Det er vigtigt, at apparatets låg er lukket. Til marinaden kan du tage særlige krydderier, kefir, sød og sur (eller soja) sauce, hvidløg, adjika, vin og mere. Smagen af det færdige kød afhænger af marinaden, så de vælger det efter individuelle præferencer.

Tilberedningstrin:

Først oprettes en marinade til kødet. Bland olie, krydderier, finthakket hvidløg, lidt rødvin.
Gnid slagtekroppen inde og ude med sammensætningen, lad den stå i flere timer.
Læg kyllingen i en mikrobølgeovnbeholder, tænd for "bagning". Kog i 40 minutter.
Derefter trækkes slagtekroppen ud og vendes.
Bages igen i 40 minutter.

Sådan tilberedes kylling i en langsom komfur

Multikogeren er et meget nyttigt køkkenapparat, som moderne husmødre i Rusland aktivt udforsker. Med sin hjælp er det muligt at tilberede et stort antal grøntsags-, fisk- og kødretter. For eksempel kan du tilberede kylling på helt forskellige måder: på fransk, med ananas, dampet eller med en kartoffelside. Madlavningsregler og programvalg afhænger af den specifikke opskrift. Det tager meget lidt tid og kræfter at lære at bruge dette køkkenapparat til kulinarisk kreativitet.

For et par

Dampede kyllingelår eller bryst er et glimrende valg til en diæt. For at forberede denne kaloriefattige skål kan du ikke kun bruge en speciel damper, men også en multicooker. Inden kyllingen lægges i en beholder, tilberedes den (vaskes, piskes, syltes). Det er vigtigt, at produktet bevarer alle sine nyttige egenskaber efter afslutningen af tilberedningen. Tilberedningstiden for dampet kød er 60 minutter. Du kan ledsage den med et tilbehør af grøntsager og en kaloriefattig yoghurtsauce.

Stege

Nogle ved ikke, at kød ved hjælp af en multikoger ikke kun kan koges, stuves, men også steges. Hvis kyllingen er uklippet, skal du forberede slagtekroppen (adskille vingerne, brystet, benene, slippe af med overskydende fedt). Derefter marineres kødet med krydderier i flere timer. Det anbefales at belægge rå kylling med marinade (umiddelbart efter vask). Du kan stege i smør eller din egen kyllingesaft. I det andet tilfælde placeres de fedeste stykker på bunden af beholderen. Tilberedningstid 35-40 minutter, hvorefter stykkerne vendes og steges i endnu en halv time.

Bage

Stegt kylling kan koges i en langsom komfur med hele slagtekroppe eller skårne stykker. Det tilberedte kød gnides med hvidløg, krydderier, salt og lades marinere et stykke tid. Inden tilberedning er kyllingen belagt med mayonnaise eller creme fraiche. Takket være dette bliver det bagt med en smuk skorpe (som på billedet i brochurerne).

Læg hele slagtekroppen i en beholder med ryggen nedad. Hvis du klipper fuglen, foldes stykkerne i rækkefølge. Bagetilstanden er valgt på apparatet, kødet koges i cirka 65 minutter. Efter denne tid skal du dreje slagtekroppen (eller dele af den) og bage i yderligere 35-40 minutter. Den færdige kylling serveres på et fladt fad, der tidligere har været opdelt i portioner.

Lægge ud

Gryden med flere koger er en vidunderlig ret, der passer til hverdagsmenuen. Kødet viser sig at være meget mørt, velsmagende, og værtinden sparer sin tid ved hjælp af et universelt køkkenapparat. For at forberede et diætmåltid skal du undvære tilsætning af olie. Ud over kød kan du tilføje grøntsager, kartofler, boghvede (eller andre kornprodukter), derefter koges kyllingen med det samme med et tilbehør. Vand hældes i så meget, at det ikke helt skjuler maden, for kød og grøntsager vil give juice i processen. Retten tilberedes i cirka to timer med "stewing" -tilstanden.

Der er ikke noget svært ved at bage kylling i en langsom komfur. Men er det muligt at tilberede hel kylling i en langsom komfur? Det viser sig, at du kan. Og det viser sig meget velsmagende. Desuden giver multicookeren os mulighed for ikke kun at tilberede en hel kylling, men samtidig lave en lækker tilbehør til kartofler med svesker til. Jeg vil ikke sige, at dette er en ny ret for mig. Tværtimod plejede jeg at tilberede det meget ofte i ovnen. Med fremkomsten af multicookeren glemte jeg næsten ovnen. Tilberedning af hel kylling er blevet endnu lettere. Vigtigst af alt er det ikke nødvendigt at sørge for, at fadet ikke brænder. På grund af at jeg tilføjede kartofler, svesker og æbler til multikogerskålen, viste kyllingen sig uden en gyldenbrun skorpe på siderne. Hvis en jævn brun skorpe er meget vigtig for dig, så kan kyllingen koges hel uden tilbehør. Men jeg må fortælle dig, at det er meget praktisk, når du med minimal indsats samtidig får en færdiglavet fugl og et tilbehør til det.
Inden du bager en hel kylling i en langsom komfur, skal du sørge for, at den ikke vejer mere end to kilo i vægt. Kylling på over to kilo passer muligvis ikke i multicookerskålen. (Jeg har en Polaris multicooker.)

Ingredienser:

Kylling 1,5 - 2 kg,
Karry ikke krydret 1 tsk,
Rød peber 0,5 tsk,
Salt 2 tsk,
Hvidløg 2 fed,
Rosmarin kviste,
Svisker 150 g,
Kartofler 6-7 stk.,
Æbler 2 stk.,
Creme fraiche eller mayonnaise 3 spsk

Tilberedning af hel kylling i en langsom komfur

Skræl kartoflerne med æbler, skyl med vand og skær dem i stykker. Vi lægger alt i en dyb skål og tilføjer svesker.

Kom creme fraiche eller mayonnaise og bland godt. Tilsæt finthakket hvidløg til fyldet. Det er ikke nødvendigt at tilføje hvidløg, det bør kun tilføjes, hvis du kan lide duften af hvidløg i det færdige fad.

Bland peber, karry og salt i en skål. Vi vasker kyllingen grundigt med vand inden og uden for slagtekroppen, tørrer den tør med et køkkenrulle. Skær overskydende fedt af, vi har ikke brug for det. Tværtimod vil det kun gøre kyllingen federe. Gnid det tilberedte fjerkræ med en blanding af krydderier.

Vi fylder kyllingekroppen med kartofler, æbler og svesker. Vi lægger så mange fyld, som passer ind. Vi binder skinnebenene sammen med en tråd.

Vi kom fuglen i multicookerskålen og lagde alt det resterende fyld på siderne.

Tilsæt rosmarinkviste. Vi lukker låget på multicookeren og indstiller "bagning" i 1 time. Du bør ikke tilføje ekstra væske, kyllingen og kartoflerne bliver kogt i deres egen saft.

Efter 1 time bipper multicookeren. Åbn låget og vend forsigtigt kyllingen med en spatel til den anden side. Luk låget, og indstil bagetilstand igen i 1 time.

Jeg synes, at vores multicooker -assistent gjorde et godt stykke arbejde. En hel kylling i en langsom komfur med kartofler og svesker viste sig at være mør og saftig. Hvad har du ellers brug for til en fuld middag eller en festlig fest?

Kan du lide opskriften? Klik på hjertet:

Kommentarer i alt 20:

Ava Coil:

Det er anden gang, vi forbereder os. Opskriften er meget enkel, men den viser sig utrolig velsmagende og saftig.

Fortæl mig venligst, jeg har den 55. flerfunktion, og der er ingen "" tilstand

Kyllingen er gået i opløsning. Kort sagt, geleret kød, i maksimalt en time, bagværk på begge sider. Jeg er overrasket første gang, jeg roder med internetopskrifter.

En vidunderlig opskrift, tilberedt i en Panasonic 18 multibrand, så kyllingen ikke går i stykker, vendt med to skulderblade

Ødelagt kyllingens udseende. Hun faldt i stykker. Hvor ribbenene alle faldt igennem. Men produktet forblev spiseligt. Kyllingen var 1,7 kg. To timer at lave mad viste det sig at være meget. Multicooker redmond-rmc-90.

Barbara, Redmond-90 er meget mere kraftfuld end Polaris. Derfor bør tilberedningstiden reduceres til 1 time.

Jeg har redmond 4505 til 3 liter 500 watt: Jeg lavede 1,2 kg kylling. bagningstilstand: det tog 1 t 20 min. Med kyllingen er alt super, stegt smukt, tilberedt ordentligt, kartoflerne i skålen var de samme, men inde i kyllingen var kartoflerne fugtige. Jeg var nødt til at få det ud og stege det separat i yderligere 10 minutter.

På billedet ser kyllingens bagside ud som om den er stegt?
Er det stadig varmt der?

Tak for opskriften, den blev meget lækker!
Jeg har en Polaris 0517 AD. Jeg reducerede tilberedningstiden til 40 minutter på hver side, og jeg råder dig til kun at lægge æbler indeni uden kartofler. Det blev tilberedt optimalt, intet blev brændt, og det blev bagt. Dette er min første madlavning med multikoger! Jeg råder dig til at lægge kyllingen først med ryggen ned, og først efter 40 minutter med brystet nede.

Jeg plejer at putte det bryst ned i en skycooker, der er trods alt det tørreste kød, og det er bedre, når man laver mad i bouillon.

Redmond rmc-90. Jeg lavede mad i en halv time på hver side. Efter min mening skal du lave mad i 20 minutter på hver side, da kyllingen næsten er faldet fra hinanden til et gelékød. Men lækkert

Fed opskrift, tak!

Multicookeren blev opfundet relativt for nylig, men vandt straks sin retmæssige plads i værtindernes køkken, hovedsageligt på grund af besparelse af tid og kræfter til madlavning samt bekvemmeligheden ved at bruge den. Multicooker kylling kan tilberedes på forskellige måder. Lad os liste hovedretterne: kylling med kartofler i en langsom komfur, pilaf med kylling i en langsom komfur, stuvet kylling i en langsom komfur, ris med kylling i en langsom komfur, boghvede med kylling i en langsom komfur, kylling i en sauce i en langsom komfur, kylling med svampe i en langsom komfur, en grøntsag i en langsom komfur, chakhokhbili fra kylling i en langsom komfur og andre.

Kyllingeretter i en multicooker er så forskellige, at det er umuligt at beskrive dem i en artikel. En væsentlig del af dem er opskrifter på kylling med grøntsager i en langsom komfur. Disse omfatter: kål med kylling i en langsom komfur, kartofler med kylling i en langsom komfur, kylling med bønner i en langsom komfur, stuvede kartofler med kylling i en langsom komfur, stuvet kål med kylling i en langsom komfur og andre. Hvis du vil overraske dine gæster med noget originalt, så tag et kig på nogle af vores utraditionelle opskrifter. Disse er: kyllingegele i en langsom komfur, kyllingetærte i en langsom komfur, pasta med kylling i en langsom komfur, kyllingesuppe i en langsom komfur, gryde med kylling i en langsom komfur, kylling i sojasovs i en langsom komfur og lidt andre. Et stort antal retter, der tidligere involverede brug af traditionelle pander og ovne, tilberedes nu ved hjælp af en multicooker. Ægte kendere af kyllingekød fanger forskellen i resultaterne, og derfor hævder muligheden med en multicooker frimodigt at blive kaldt en uafhængig ret. Bedøm selv: kylling i creme fraiche i en slow cooker, stegt kylling i en slow cooker, kylling i folie i en slow cooker, kyllingesteg i en slow cooker, kylling med grød i en slow cooker, dampet kylling i en slow cooker.

Nogle retter i multicookeren tilberedes med subtile nuancer, der adskiller dem fra den traditionelle version. Sørg for at se på opskrifterne på vores websted: kyllingefilet i en multicooker, hel kylling i en multicooker, stegning af kylling i en multicooker, hjemmelavet kylling i en multicooker, slankekylling i en multicooker.

Multikooker kylling opskrifter fortsætter med at udvide og forbedre. Nye retter med kylling i en multicooker dukker op i kulinariske verden. Vi forsøger at offentliggøre opskrifterne på disse innovationer på vores websted. Folk elsker multicooker kylling. Opskrifter med fotos - til din opmærksomhed på vores websted. Hvis du har brug for kylling i en langsom komfur, vil billedet fortælle dig, hvordan det vil se ud i den sidste version. Eller - stuvet kylling i en langsom komfur med et foto - ser mere appetitlig ud. Dette er praktisk for læserne. Besøgende på vores websted stiller ofte spørgsmål om tilberedning af en bestemt ret. For eksempel: hvordan man koger kylling i en multicooker, hvordan man laver pilaf i en multicooker med kylling, hvordan man bager kylling i en multicooker, hvordan man laver kylling med kartofler i en multicooker, hvordan man koger kylling i en multicooker? Svarene findes i opskrifter og fotos.

Og hvis du vil tilberede en original ret "lækker kylling i en langsom komfur", anbefaler vi opskriften på stuvet kylling i en langsom komfur. Og hvis du kan lide din stuvede kylling i en langsom komfur - send os opskrifter med fotos, vi bliver glade sammen, vi deler med andre gourmeter.

Nu ved du, at kylling i en langsom komfur ikke er en opskrift, dem er der mange af. Så studer og prøv. Og hvis du er nysgerrig, her er nogle tips til madlavning af kyllingekød:

Gammelt fjerkræ bruges hovedsageligt til madlavning og stewing, mens ungt fjerkræ bruges til stegning.

Forbered kødsaft fra den væske, der er tilbage efter tilberedning af kyllingen i beholderen, som bruges til at vande fjerkræet, når fadet serveres.

Inden kyllinger og fedtfattige kyllinger tilberedes, smøres de med creme fraiche for at danne en mere rødlig skorpe. Beredskab bestemmes ved at punktere den tykke del af kødet med en kokkens nål, klar saft strømmer ud af det færdige fjerkræ.

Den færdige kyllingefad passer godt til stegte kartofler. Fjerkræfad hældes med kødsovs eller smør.

Derudover kan du til en tilbehør servere grøn salat, salat af rød eller hvidkål, syltede bær og frugter, syltede æbler i en salatskål, vase eller på en tærteplade.

Du kan tilberede en duftende og saftig kylling ikke kun i ovnen, men også i en langsom komfur. For at gøre dette behøver du kun at vælge små slagtekroppe og supplere smagen af kødet med forskellige krydderier og ingredienser.

Er det muligt at bage hel kylling i en langsom komfur og hvordan man gør det

Der er ikke noget kompliceret i at lave kylling i en multicooker, og resultatet er meget velsmagende. Ved hjælp af et almindeligt køkkenapparat kan du gøre dit liv meget lettere.

Skyl en lille slagtekrop under vand, tør den derefter godt af med køkkenrulle og fjern overskydende fugt;
I en beholder blandes karry med salt og gnides denne blanding ind i kyllingen fra alle sider, inklusive indersiden, sættes peber, laurbærblad der;
Overfør kyllingen til en langsom komfur, og vælg tilstanden "bagning", kog i 60 minutter.
Efter 30 minutter fra begyndelsen af bagningen skal slagtekroppen vendes til den anden side, så kødet koger jævnt.

For at gøre kyllingen velsmagende, skal du helt sikkert kun vælge små slagtekroppe, der passer helt ind i multicookerskålen. Vingerne og benene kan bindes med tråde, så de sidder tæt til kroppen og fylder meget mindre.

Kylling bagt med hvidløg og karry i folie

For at gøre kylling kogt i en langsom komfur mør og velduftende, kan den inden bagning pakkes ind i folie, som holder alle saftene inde i kødet.

Ingredienser:

1 slagtekrop;
4 fed hvidløg;
salt;
jord peber;
karry.

Tilberedningstid: 3 timer.

Kalorieindhold pr. 100 gram: 175 kcal.

Kyllingen vil være appetitvækkende og rødmusset, hvis den er curried godt. Jo mere af denne krydderier på slagtekroppen, jo smukkere bliver den.

Sådan bages sprød kylling i honning og sojasovs

Bagt kylling er en ret, der ofte er til stede på bordene, men hvis du ønsker det, kan du altid eksperimentere og tilberede fjerkræ efter nye opskrifter. Soja-honningssauce tilføjer kødet møre og pikante noter, hvilket gør det endnu mere lækkert.

Ingredienser:

kyllingekroppe - 1 stykke;
olie - 50 ml;
hvidløg - 3 fed;
honning - 10 gram;
sojasovs - 80 ml.

Tilberedningstid: 120 minutter.

Kalorieindhold pr. 100 gram: 186 kcal.

Skroget vaskes, tørres og lægges på en stor tallerken;
Kom honning i en lille skål, tilsæt sojasovs, olie og revet hvidløg og bland;
Rist kød på alle sider med sauce, lad det marinere i en time;
Kom slagtekroppen i multicooker -skålen, vælg "bagning" -tilstanden og kog i 40 minutter.

Kyllingen tilberedt efter denne opskrift har et attraktivt udseende. Skindet er rødt, lyst, og kødets smag er usædvanlig sart, lækker. Denne ret serveres bedst med kartoffelmos eller bagte kartofler.

Bagte kartofler med kyllingekroppe

Kartofler i en langsom komfur kan koges med hel kylling eller dens individuelle dele - fileter, kyllingelår, vinger. Hele slagtekroppen ser mere festlig ud.

Ingredienser:

6 stykker kartofler;
hvidløg - 4 fed;
1 kyllingekroppe;
mayonnaise - 60 ml;
salt;
krydderier;
vegetabilsk olie.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kalorieindhold pr. 100 gram: 169 kcal.

Undersøg kyllingen omhyggeligt, fjern fjer og hår, der måtte være tilbage, vask og tør med køkkenrulle og gnid med salt;
Skræl hvidløg, før det gennem hvidløgspressen, tilsæt mayonnaise, krydderier til det;
Skær de skrællede kartofler i skiver;
Gnid multicooker -skålen med olie, kom kyllingen i, og læg kartoflerne ovenpå;
Bag slagtekroppen med kartofler i 1 time i "bagning" -tilstand, en halv time på den ene side og samme tid på den anden.

Server sådan en ret kun varm, men for skønhed kan du drysse den med krydderurter ovenpå.

Bagt kylling med æbler opskrift

Kylling med æbler, bagt i en langsom komfur, smager væsentligt anderledes end de retter, der tilberedes i ovnen eller ærmet. Æbler giver kødet ømhed, saftighed og usædvanlige, men lidt pikante noter.

Ingredienser:

kylling - 1 slagtekrop;
salt;
2 æbler;
smør;
4 fed hvidløg;
tørrede urter.

Tilberedningstid: 4 timer.

Kalorier pr. 100 gram: 165 kcal.

Vask kyllingen i varmt vand, tør den af med en bomuldsserviet;
Hæld de tørrede krydderurter i en morter, tilsæt salt, vegetabilsk olie og 2 fed hakket hvidløg til det, formal alt godt;
Riv kødet med marinade, lav små udskæringer i det og indsæt hvidløg skåret i skiver inde i dem, lad det stå et koldt sted i 2 timer, så kyllingen marinerer og absorberer aromaerne;
Skær de vaskede røde æbler i små skiver og læg dem inde i slagtekroppen, hvis kanter er syet op eller fastgjort med tandstikker;
Overfør slagtekroppen til en langsom komfur, og kog den i "bagning" -tilstand i 30 minutter på den ene side, en halv time på den anden, og drej derefter slagtekroppen igen og kog i yderligere 20 minutter.

Skroget, der er tilberedt efter denne opskrift, viser sig at være ekstremt velsmagende. Tag det ud af skålen, læg det på en tallerken og lad det køle lidt af. Serveres varmt med forskellige tilbehør og friske grøntsager.

- vi foreslår, at du gør dig bekendt med flere interessante opskrifter fra forskellige typer kød.

Opskriften på den utrolige ribs -tærte.

Metoder til farvning af æg i løgskind. Prøv vores muligheder fra det enkleste til det flamboyante og indviklede. Mød påske kreativt!

Kylling bagt i folie i en cremet sauce

Kyllingekød tilberedt i en langsom komfur viser sig at være mere duftende og mørt, hvis du tilføjer cremet sauce til det.

Ingredienser:

kylling - 1 slagtekrop;
krydderier;
hvidløg - 2 fed;
salt;
smør;
jord peber.

Tilberedningstid: 95 minutter.

Kalorieindhold pr. 100 gram: 174 kcal.

Kyllingekroppen vaskes, tørres;
Kom smør, krydderier og salt efter smag i en skål, bland;
Hæv skindet let på kyllingen og hæld lidt olieblanding indeni, og riv resten af kødet på alle sider;
Bind vingerne og benene med en tråd, pakk kyllingen ind i folie, overfør den til multicooker -skålen og bag den i 60 minutter ved at vælge "bagning" -funktionen, og åbn derefter folien let i yderligere 20 minutter.

Under tilberedningen dannes en lækker og aromatisk skorpe på kyllingen. Smørret vil gøre kødet mere mørt og lækkert.

Til madlavning i en multicooker er det bedst at vælge friske små slagtekroppe. Fede og store kyllinger er ikke egnede til stegning, da deres kød er hårdt. Derudover vil de ikke være i stand til at tilberede jævnt og fuldstændigt, og nogle steder kan kødet forblive klamt, og andre vil det begynde at brænde.

For at koge kylling i en langsom komfur skal den reves med forskellige krydderier - formalet peber, salt, karry, provencalsk og tørrede urter, hvidløg. Dette vil gøre hendes smag mere intens og interessant. Også slagtekroppen kan marineres i forskellige saucer, hvilket ikke kun vil tilføre retten en pikant smag, men også give huden et smukt, skinnende udseende.

Hvis kyllingen koges i folie, kan dens beredskab ikke kun bestemmes af kødets udseende, men også af selve folien, der bliver lidt sort på bøjningerne. For at huden skal brune, skal slagtekroppen først koges i folie, og 20 minutter før tilberedningens slutning skal den åbnes og lade den bage godt.

Smagen af kyllingekød bliver blødere og saftigere, hvis du gnider det med krydderier, marinade, salt og køler i køleskab i 1 eller flere timer. Mandariner, forskellige grøntsager, svampe, æbler, urter og krydderier giver kødet en usædvanlig og original smag.

Portioner: 6-8
Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Opskriftsbeskrivelse

Tilberedning af en hel kylling i en langsom komfur er meget enkel. Mange tror, at hele kyllingegryde i en langsom komfur viser sig værre end braiseret kylling på grund af manglen på en gylden stegt skorpe. Men dette problem kan let løses ved at holde den færdige fugl i ovnen i et par minutter.

Men kylling bagt i en langsom komfur viser sig at være meget saftig, blød, mør. Og at lave mad er ikke så besværligt som i ovnen. Du behøver ikke kigge ind i gryden hvert 10. minut for at vende fuglen eller smide den med sauce.

Nedenfor vil jeg fortælle dig, hvordan du bager hel kylling i en langsom komfur, tilføjer æbler og sennepsmarinade til den. Det er bedre at vælge æbler sure, heldigvis, om sommeren er de næsten alle sure. Og enhver sennep, efter eget skøn. Jeg elsker Dijon og bruger det oftest til marinade, men ethvert pulver vil gøre det, selv sennepspulver, i så fald kan du bruge det.

Helbagt kylling i en multicooker, opskriften, som du ser nedenfor, tilberedes ved hjælp af en Panasonic multicooker med en rund skål. Men selvfølgelig er madlavning af hele fjerkræ mere bekvemt i modeller med en oval pande. Så hvis du har et valg, skal du bruge en oval form.

For at tilberede en hel kylling i en multicooker skal du bruge:

Hele kyllingekroppe - ca. 1,5-1,7 kg.
Store sure æbler - 2 stk.
Dijonsennep (eller andet) - 1 spsk. ske.
Mellemløg - 1 stk.
Malet sort peber - 0,5 tsk.
Hakket rød peber (eller paprika) - 1 tsk.
Salt - 1 tsk (eller efter smag).

Madlavning i trin:

Vi vasker kyllingekroppen under varmt rindende vand, tørrer den med papirservietter, fjerner fedtkirtlen over halen samt overskydende indre fedt. Gnid slagtekroppen inde og ude med salt og formalet sort peber, lad den stå i 10 minutter.

Imens renses og hakkes løget groft. Vi vasker æblerne i rindende vand, fjerner kernen fra dem, skæres i små skiver. Forresten kan du ikke fjerne skrællen fra dem, hvis du ønsker det, men efter min mening er det bedre at skrælle dem alle sammen - så de bliver blødere, mere bekvemme at spise.

Næste trin er at proppe kyllingekroppen med en blanding af æbler og løg. Efter at have fyldt hulrummet fastgør vi kanterne med en træstikker eller syer det simpelthen med en tyk tråd. Hvis alle æbler og løg ikke passer i kyllingen, sættes resterne på bunden af flerfarven.

Hæld sort og rød peber, salt i en lille skål eller kop, tilsæt en spiseskefuld sennep. Hvis vi bruger sennepspulver, tilsættes en teskefuld eddike med vegetabilsk olie til det.
Bland alle ingredienserne til marinaden godt.

Dæk forsigtigt kyllingekroppen fyldt med æbler med sennepsmarinade på alle sider, og læg den derefter i en multikan. Hæld cirka 0,5 kopper vand eller bouillon på bunden af en gryde (du kan opløse en bouillonterning i vand).
Vi tænder "Multipovar" -tilstanden med en temperatur på 100 grader C - i 1 time (eller 90 grader C - i 2 timer).

5-10 minutter før tilberedningens afslutning, forvarm ovnen til 220 grader C. Fjern forsigtigt den færdige kylling fra multikaneren og læg den på en bageplade. Vi satte en bageplade i en varm ovn bogstaveligt talt et par minutter - fra 5 til 10, ikke mere. I løbet af denne tid vises en gylden rødlig skorpe på den bagte fugl.