Hvor meget vin fra syltetøj vandrer. Hvordan laver man hjemmelavet vin af marmelade? Hjemmelavet marmelade opskrifter

Som værtinde spekulerede du sandsynligvis på mere end én gang, men hvad skal man gøre med sidste års krukker syltetøj? Hvorfor smide dem væk, når du kan fremstille hjemmelavet vin af marmelade, naturlig, velsmagendefyldt med ekstraordinære fordele!

Spar penge på alkoholindkøb og glæd din familie og gæster med en førsteklasses naturlig drink. Desuden kræves der ikke særlig viden for at gøre dette mirakeleliksir. Selvfølgelig er enkle opskrifter på vin fra syltetøj derhjemme forskellige, men nogle kræver mere nøje overvejelse.

Når sedimentet falder ud, og gennemsigtighed er opnået, skal vinen drænes og efterlades i 2 dage under kolde forhold. Sukker skal tilsættes 20 g pr. 1 liter.

Apple Jam Miracles

En måned er nok, og hjemmelavet æble marmelavin kan smages med glæde sammen med familie og venner!

Komponenter

Til denne marmelade behøver du ikke købe for meget, da opskriften er ekstremt enkel og egnet selv for en nybegynder. Vi tager den gamle marmelade ud med et volumen på cirka en og en halv liter. Hæld den samme mængde vand i. Det er nok at tage en spiseskefuld rosiner og sukker.

Forberedelse

Tag vand ved stuetemperatur. Marmelade med et halvt glas sukker blandes og hældes i en beholder. Sæt en handske ovenpå, placeres beholderen på et sted, hvor solens stråler ikke trænger ind. I slutningen af \u200b\u200bgæringen tømmes handsken, og der er ingen gasbobler.

Der kræves en dørslag og en osteklap for at filtrere og fjerne mosen. Efter tilsætning af ½ kop sukker blandes massen, og beholderen placeres i mørket. Efter en måned, smag den resulterende drink. Du vil helt sikkert blive glad!

Hjemmelavet kirsebær syltetøj opskrift

Marmelade med en duftende kirsebærbase er en af \u200b\u200bde bedste råvarer til produktion af lækker vin med en unik aroma.

Så hvordan laver man vin fra syltetøj derhjemme? Det er hurtigt nok og passer til enhver.

Nødvendig

Kirsebærsyltetøj skal udgraves.

Kun en liter er nok til madlavning såvel som vand. Der kræves ikke meget rosiner - kun 150 eller 170 gram.

Teknologi

Brug en ren krukke til at røre den gamle rosin syltetøj. Krukken skal opbevares i mørke i lidt over en uge. Saml papirmassen op fra overfladen, og sil væsken i en ny krukke. Fermenteringstiden vil være 40 dage.

Ung smuk vin lavet af kirsebærsyltetøj med øget gennemsigtighed, smelter sammen fra sedimentet og hældes i den anden krukke. Modning varer 2 måneder. I dette tilfælde opbevares drikken mørkt køligt.

Vin baseret på blomme syltetøj

At lave blommevin baseret på marmelade er ret simpelt, og smagen er magisk og har længe været værdsat.

Først skal du koge vandet over høj varme. Når massen koger, fjernes gryden og vandet køler af. Vandtemperaturen er inden for 25 ° C. Syltetøj hældes i en 3 liters krukke, hvor der tilsættes varmt vand og rosiner.

Druerne vaskes ikke på forhånd, da det er vigtigt for gæren at forblive på overfladen. Dette forhindrer drikken i at syrne. En nylonhætte sættes oven på krukken, hvorefter karret opbevares i mørke i en halv måned.

Når der vises mos, fjernes væsken og hældes i en ren beholder, beskyttet af et låg eller en handske. Det er vigtigt at vide, hvordan man lægger en beholder vin på en marmelade. Vælg et varmt, mørkt sted inden gæringen slutter.

Derefter siles den færdige vin uden fejl, hældes i en ren flaske, lukkes og anbringes et køligt sted. Opskriften forudsætter en 40-dages eksponering. Modning, vinen får smag og rigdom.

Hindbær Jam vinopskrift

Hjemmelavet hindbærsyltetøjvin er let at lave selv. Det vil ikke være værre end en bestående af friske bær. Dette gøres hurtigt, enkelt uden at kræve specielle færdigheder og tilpasninger.

Komponenter

Ingredienserne til denne opskrift er ekstremt enkle. Hvis det ønskes, kan enhver værtinde finde dem til spisekammeret. Du skal bruge et kg gammelt hindbærbaseret marmelade, den samme mængde vand og 100 g friske, ikke uaktuelle rosiner.

Behandle

Syltetøj skal blandes grundigt i kogt vand. For styrke og sødme, tilsæt sukker (i 3 liter, tag 100 g). Til opbevaring af urten skal du vælge et mørkt sted indtil slutningen af \u200b\u200bgæringen. Temperaturen opretholdes som normalt. Luftbobler ledsager hævningen af \u200b\u200bpapirmassen.

I slutningen filtreres vinen. Efter hældning lukkes drikken og opbevares i kulden i flere dage. Derefter gentages proceduren. Madlavning tager op til 3 måneder.

Lav hjemmelavet vin med rips

Ønsker du at få en vin fra solbærsyltetøj med en krydret smag? Der er ingen bedre mulighed for en godbid! Meget hurtig og nem at forberede, det glæder i lang tid.

ingredienser

Lækker vin er lavet af enkle ingredienser, der findes i ethvert køkken. Lad os først forberede marmelade og vand i et volumen på 3 liter. Sukker tages normalt i et par briller. Et par spiseskefulde rosiner er tilstrækkelig. Tilsæt 3-5 kirsebærblade for pikant.

Friske kirsebærblade tilsættes først. Før vin fremstilles af syltetøj, skylles krukken gentagne gange med varmt og varmt vand. Vand i mængden på 1 liter skal koges og afkøles ved normal temperatur.

Marmelade, rosinblade, sukker anbringes i en glasbeholder, hældes med vand og blandes til sidst. Krukken, der er beskyttet af låget, forbliver varm, indtil den fjernes efter 10 dage.

Der bør ikke være nogen papirmasse på vandoverfladen, som fjernes ved hjælp af flere lag gasbind. En handske sættes på krukken og opbevares i mørke i op til 40 dage. Så gæringsprocessen vil udvikle sig fuldt ud.

Slutindikatoren er gennemsigtig vinfarve og handskefalder på siden. Efter 40 dages gæring aftappes hjemmelavet vin fremstillet af marmelade uden nedbør. Opbevares i mørke og start efter 2 måneder.

Nuancerne ved korrekt madlavning

hvis det er vigtigt at fremskynde gæringsprocessen, tilsættes vin eller almindelig bagegær til urten med undtagelse af øl
hvis der bruges flere typer syltetøj, skal du kombinere sødt med sødt og surt med surt;
det er strengt forbudt at bruge den manglende mugne marmelade. Hvis du støder på dette undervejs - tag det straks med til skraldespanden;
glasbeholdere skal bruges til opbevaring, ikke plast, da dette er meget skadeligt.

Så du kan lave hjemmelavet vin på forskellige måder og bruge enhver form for marmelade. På en lignende måde fremstilles en drink af marmelade baseret på abrikos, jordbær, med krydderier osv. Det er ikke så svært, og vinen er ikke værre end butiksvin.

Det er svært at forestille sig et rigtigt hjemmemåltid uden vin tilberedt af ejerne med egne hænder. Hjemmelavet vinfremstilling er dog ret besværlig og besværlig. Men en velsmagende og aromatisk vin kan tilberedes meget simpelt ved hjælp af gammel syltetøj med tilsætning af hjælpestoffer, for eksempel gær.

Mange husmødre kender situationen, hvor tiden til at forberede nye forsyninger til vinteren allerede er kommet, og de gamle delikatesser endnu ikke er spist. Ingen ønsker at nyde gammel marmelade eller marmelade, fordi der er mange friske frugter og bær i frugtplantagerne, men du bør ikke smide bevarelsen ud, fordi der blev brugt indsats og midler på forberedelsen. Syltetøj spildes ikke, hvis du laver vin af det. Der er mange enkle og overkommelige gæropskrifter.

Vigtige nuancer af hjemmeproduktion

En kæmpe fordel ved at lave en hjemmelavet alkoholholdig drik er naturligheden af \u200b\u200balle komponenter. Derfor kan hjemmelavet marmelade, hvis ingredienser er bær og frugter, kaldes en ideel base for vin. Enhver vin skal gæres, selv vin fremstillet af gammel marmelade. Mange husmødre mener, at gæret syltetøj er et absolut uegnet produkt, men det er herfra, at det er nemmest at tilberede hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer. Du skal bare blande den ødelagte delikatesse med kogt vand og lade den brygge i den krævede tid. Men fra almindelig, ugæret syltetøj kan du også lave vin, du skal bare tilføje gær.

Du kan lave en alkoholholdig drink af enhver syltetøj, men der er de mest foretrukne muligheder. Denne drink har en delikat og behagelig aroma, delikat og let smag. Utvivlsomt vil ingen gourmet kunne passere forbi.

Til hjemmevinfremstilling er marmelade bedst egnet fra:

hindbær;
jordbær;
æbler;
ferskner;
ribs;
kirsebær.

Erfarne vinproducenter mener, at en god vin skal fremstilles af en komponent; blanding af forskellige baser kan føre til tab af smag og aroma hos hver af dem. Tilsætning af gær, rosiner, ris og friske druer er tilladt. Disse bestanddele er nødvendige for at stimulere gæring. Derudover tilføjer de en delikat og aromatisk note. Levende gær fungerer bedst, men nogle opskrifter bruger tør gær. Druebær, hvis de leveres af opskriften, bør ikke vaskes, fordi plaketten på drueskindene indeholder naturlige mikroorganismer, der fremskynder gæring.

Enkle opskrifter til marmelavin

Enhver husmor kan forvandle marmelade, som husstanden ikke kunne lide, til en duftende vin. Dette er en forholdsvis enkel og relativt kortvarig proces. For en enkel og overkommelig opskrift har du brug for en liter syltetøj, så meget kogt vand, en teskefuld tør gær og et glas riskorn. Først skal du forberede en beholder, som er perfekt til en 3-liters dåse. Det skal vaskes godt og skoldes med kogende vand. I en krukke skal du blande gær, ris og varmt kogt vand. Derefter kan du hælde syltetøj i krukken og blande alt indholdet godt. En vandforsegling sættes på beholderens hals, og hvis den ikke er der, vil en almindelig gummihandske gøre det. En krukke vin skal efterlades på et mørkt sted til gæring.

Vinen skal gæres, indtil der dannes et bundfald, og væsken bliver klar. Derefter skal vinen anbringes i en kælder eller køleskab i flere dage. Efter tre til fire dage kan du begynde at smage. Hvis vinen ikke er sød nok, kan du tilføje sukker efter smag.

Selv en nybegynder vinproducent kan håndtere tilberedningen af \u200b\u200bvin i henhold til denne opskrift. Over tid kan du mestre mere komplekse og besværlige processer. En meget velsmagende vin opnås, hvis du tager 1,3 liter marmelade, 2,3 liter kogt vand, ti gram gær og en håndfuld rosiner. Enhver syltetøj er egnet til denne opskrift, det er endda tilladt at blande delikatesser fra forskellige bær og frugter. Hovedkriteriet er, at marmeladen skal være meget sød. Hæld marmeladen i en emaljeskål, hvis den ikke er for sød, kan du tilføje sukker. Vi sætter opvasken på ilden og koger, hvorefter den opvarmede syltetøj skal filtreres. Til disse formål er både gaze og en fin sigte egnede.

Dernæst skal du tage et glas væske udtrykt fra marmeladen, tilsætte gær til det og blande godt, dække og vente tyve minutter på, at gæren begynder at gære. Når gæren er aktiveret, skal den blandes med resterne af den udtrykte væske i en ren glasbeholder. Du skal sørge for, at beholderen ikke er fyldt, vinen har brug for et sted at fermentere. Vi lukker krukken tæt med en vandforsegling med en slange, hvis frie ende sænkes ned i en plastflaske vand, dækket med en tyk klud og efterlades varm.

Efter tre dage skal du se, om gæringsprocessen finder sted. Hvis vinen aktivt bobler, er drikken endnu ikke klar. Processen afsluttes normalt om fem til syv dage. Vinen er klar, når boblerne begynder at komme langsomt ud, og et sediment vises i bunden. Drikken er værd at prøve. Hvis det har en sursød, let kulsyreholdig eftersmag, er det tid til at flaske vinen og afkøle den i to til tre dage.

Det er meget let at fremstille vin af marmelade med tilsætning af gær. Det er meget vigtigt aldrig at bruge muggen syltetøj eller ølgær. Det anbefales heller ikke at opbevare drikken i plastflasker. Det er værd at huske, at marmelavin ikke bliver bedre over tid, i modsætning til dets druemodstykker. Du skal drikke det så hurtigt som muligt.

Hvis en ny høst er lige rundt om hjørnet, og der stadig er mange søde præparater tilbage i spisekammeret, kan du effektivt bruge dem ved at fremstille vin af syltetøj. Med den rigtige tilgang vil drikken blive værdig i alle henseender og vil forbløffe selv erfarne vinproducenter med dens egenskaber.

Hvordan laver man vin fra marmelade?

At fremstille vin af syltetøj derhjemme er simpelt, men der kræves stadig nogle regler.

Til gæring skal du vælge en glas- eller emaljebeholder, der passer til volumenet. Metal- eller plastbeholdere skal kasseres.
Der anvendes kun renset kildevand eller flaskevand.
Mængden af \u200b\u200btilsat sukker bestemmes afhængigt af syltetøjens oprindelige sødme eller den ønskede smag af den færdige drik.
Ung vin fremstillet af marmelade lagres i mindst en måned på et køligt sted til ældning.

Hjemmelavet vin fra gammel marmelade

Opskriften på vin fra marmelade, der præsenteres nedenfor, giver dig mulighed for effektivt at behandle uaktuelle lagre, hvilket resulterer i en drink, der er fremragende i alle henseender. Hvis marmeladen ikke er sød, tilsættes sukker efter smag. I stedet for rosiner kan du bruge vingær og bestemme mængden i henhold til instruktionerne.

Ingredienser:

marmelade - 1 l;
vand - 1,5 l;
rosiner - 100 g.

Forberedelse

Fermenteringsbeholderen skoldes med kogende vand.
De lægger marmelade i et kar, hælder uvaskede rosiner og fylder alt med vand.
Dæk beholderen løst og læg den på et varmt, mørkt sted.
Efter 10 dage filtreres og presses massen.
Hæld den flydende base i en vasket beholder under en vandforsegling og lad den stå i 40 dage eller indtil slutningen af \u200b\u200bgæringsprocessen.
Vinen fra den gamle marmelade drænes fra sedimentet, filtreres og aftappes.

Hvordan laver man vin af gæret syltetøj?

Det er lige så let at fremstille vin af gæret syltetøj. I dette tilfælde bør du dog undgå at bruge emner med skimmel, hvilket kan have en negativ indflydelse på fermenteringsprocessen eller give en ubehagelig eftersmag til den færdige drik. Mængden af \u200b\u200brosiner i dette tilfælde bruges som minimum, eller du kan undvære tilsætning af helt.

Ingredienser:

gæret syltetøj - 1,5 l;
vand - 1,5 l;
sukker - 1 glas;
rosiner - 1 spsk. skeen.

Forberedelse

Kombiner varmt vand og marmelade, tilsæt sukker og rosiner.
Blandingen hældes i en glasbeholder, fyldes med to tredjedele, og der installeres en vandforsegling.
Lad emnet være varmt i 3-4 uger.
Ved afslutningen af \u200b\u200bgæringen skal du filtrere massen, hælde den i en ren flaske, tilsæt om nødvendigt mere sukker og lad den stå i yderligere 2 uger.
Den færdige vin fra gæret syltetøj drænes fra sedimentet, hældes i flasker og sendes til et køligt sted.

Hvordan laver man vin af kandiseret syltetøj?

Ingredienser:

marmelade - 1 kg;
vand - 1 l;
rosiner - 120 g.

Forberedelse

Fortynd syltetøj i vand, tilsæt uvaskede rosiner til krukken.
En vandforsegling er installeret på fartøjet, eller en handske med en gennemboret finger sættes på og efterlades, indtil gæringsprocessen er afsluttet.
Filtrer drikken, slip af med urenheder, og lad den derefter være varm i 2 uger.
Vinen drænes fra den kandiserede syltetøj fra bæren, aftappes, føres ud i kulden til infusion og opbevaring.

Hvordan laver man vin fra syltetøj og ris?

I nogle tilfælde bruger vinproducenter rundkornet ris som en katalysator for gæringsprocessen. Vin fremstillet af syltetøj tilberedt med et lignende tilsætningsstof viser sig at være noget stærkere end normalt, vil have en mere tærte og skarp smag og en usædvanlig raffineret eftersmag. Emnet skal i dette tilfælde være sødt eller suppleret med en portion sukker.

Ingredienser:

marmelade - 1 l;
vand - 4,5 l;
sukker - 2-3 kopper;
ris - 1,5 kopper.

Forberedelse

Opløs sukker i vand, tilsæt marmelade, uvasket tør ris, omrør grundigt, gnid massen grundigt med dine hænder.
Lad basen være i flasken under en vandforsegling, indtil gæringsprocessen stopper.
Sil ung vin på ris og syltetøj, filtrer og lad den brygge i 24 timer.
Drikken aftappes og sendes til kulde i en måned.

Jam vin uden gær

Du kan lave hjemmelavet vin af syltetøj uden gær ved at tilføje uvaskede druer eller andre bær, knust med dine hænder eller knust i en blender, i den flydende base. Denne metode giver ikke kun naturlig gæring af høj kvalitet, men tilføjer også yderligere smagsnoter til den færdige drik.

Ingredienser:

marmelade - 1,5 l;
vand - 1,5 l;
sukker - 1 glas;
bær - 2 kopper.

Forberedelse

Hak bærene, bland med syltetøj, tilsæt vand med sukker, rør grundigt, indtil krystallerne opløses.
Hæld massen i en gæringsbeholder, installer en vandforsegling eller tag en handske på.
Lad beholderen være varm i en måned, filtrer derefter indholdet, og lad den stå i endnu en uge.
Hældt fra marmeladen fra sedimentet, aftappet, taget ud i kulden til opbevaring.

Hjemmelavet vin med rosiner og marmelade

Rosiner kan bruges til fremstilling af vin ikke kun som en kilde til vild gær, der giver den nødvendige gæring af urten, men også som en komponent, der fuldstændig påvirker drikkens smagskarakteristika. I dette tilfælde fremstilles startkulturen foreløbigt ved at gennembløde en del af det knuste produkt i varmt vand.

Ingredienser:

marmelade - 1,5 l;
vand - 7 l;
sukker - 1 kg;
rosiner - 1,2 kg.

Forberedelse

200 g uvaskede rosiner hældes, indtil de er dækket af varmt vand, tilsæt et par spiseskefulde sukker, lad det være varmt i 3-4 dage, indtil skum og sur lugt vises.
Opløs syltetøj i vand, tilsæt de resterende uvaskede knuste rosiner og surdej, sæt beholderen i varme til gæring, installer en vandforsegling.
Efter 5 dage hældes halvdelen af \u200b\u200bsukkeret, rystes, efter yderligere 5 dage tilsættes det resterende granuleret sukker.
I slutningen af \u200b\u200bgæringsprocessen hældes vinen fra rosin syltetøj fra bæren, aftappes og opbevares på et køligt sted i 3-6 måneder.

Beriget vin fremstillet af syltetøj

Hjemmelavet vin lavet af marmelade, hvis opskrift vil blive præsenteret nedenfor, kan ikke kaldes klassisk. Drikken tilberedes i modsætning til den traditionelle teknologi, der involverer naturlig gæring, ved langvarig infusion af et sødt præparat med tilsætning af en portion kogt vand og vodka eller alkohol af høj kvalitet.

Ingredienser:

marmelade - 1 l;
vodka - 1 l;
vand - 1 l.

Forberedelse

Hæld syltetøj med vand, rør, tilsæt vodka, ryst blandingen grundigt.
Emnet hældes i et glasbeholder, dækkes med et låg og insisteres i 20 dage.
Den berigede vin filtreres og aftappes.

Vin med kirsebærsyltetøj derhjemme

Selv uden yderligere ingredienser er kirsebærsyltetøjsvin fremragende i smagen, og hvis du tilføjer en kanelstang, nelliker eller andre krydrede tilsætningsstoffer, bliver det til en ædel og sofistikeret drink. Andelene af ingredienser er angivet med sød syltetøj. I andre tilfælde skal der tilsættes et glas eller mere sukker.

Ingredienser:

kirsebærsyltetøj - 1 l;
rosiner - 110 g;
vand - 1 l;
kanel - 0,5 pinde.

Forberedelse

Bland vand med marmelade.
Tilsæt uvaskede rosiner, kanel, og lad blandingen gæres ved at installere en vandforsegling på karret.
Når du er klar, filtrer drikken, lad den sætte sig.
Ung vin drænes fra sedimentet, filtreres, tappes på flaske og opbevares på et køligt sted i mindst en måned.

Hjemmelavet æble marmelade vin

Æble marmelavin kan tilberedes med tilsætning af vin gær eller mørke uvaskede rosiner, som udelukkende skal være naturlige. Til en tør eller halvtør usødet drink tilsættes intet sukker. For elskere af dessert eller halvsøde vinsorter er urten desuden sødet.

Ingredienser:

æble marmelade - 1 l;
rosiner - 120 g;
vand - 1 l;
sukker (valgfrit) - 1 glas.

Forberedelse

Kombiner syltetøj med varmt vand, rør, hæld i en passende beholder.
Tilsæt halvdelen af \u200b\u200bde uvaskede rosiner, lad emnet være varmt i 5 dage.
Filtrer emnet fra papirmassen, klem.
Sød den flydende base, hæld den i gæringsbeholderen, smid de resterende rosiner i, og installer en vandforsegling.
I slutningen af \u200b\u200bgæringsprocessen hældes ung vin fra bæren, aftappes og efterlades et køligt sted.

Hvordan laver man vin fra hindbærsyltetøj?

Vinen lavet af hindbærsyltetøj er behagelig i smagen og utrolig aromatisk. Du kan bruge et klassisk tilberedning tilberedt ved madlavning eller en vitaminreserve fra bær knust med sukker. I sidstnævnte tilfælde, hvor en og en halv eller dobbelt portion granuleret sukker ofte anvendes, er sødning af urten ikke nødvendig.

Ingredienser:

hindbærsyltetøj - 1,5 l;
vin gær - 2 spsk. skeer;
vand - 1,5 l;
sukker (valgfrit) - 1-2 glas.

Forberedelse

Kombiner syltetøj, vand og vin gær, tilsæt sukker, hvis det ønskes.
Lad emnet være varmt i 1-2 uger.
Når papirmassen er steget til overfladen, skal du filtrere urten, klemme den og placere den i en beholder under en vandforsegling.
Når gæringen er afsluttet, aftappes den filtrerede vin og placeres i kulden til modning.

Blomme syltetøj vin

Følgende opskrift på vin fra syltetøj derhjemme kan udføres, hvis søde tilberedninger fra blommer forbliver i spisekammeret. En drink fra sådanne råvarer er aromatisk, let syrlig med en let og behagelig eftersmag. Det vil være muligt at berige drikkeegenskaberne ved at tilføje en håndfuld solbær eller lidt kanel til urten.

Nogle gange finder mange husmødre, at en krukke med deres yndlingssyltetøj er gæret, eller smagen af \u200b\u200ben hjemmelavet delikatesse viste sig at være værre end forventet. I dette tilfælde skal du ikke være ked af det, fordi du kan lave en lækker vin, der har en bærsmag og en behagelig sødme.

Hjemmelavet vinopskrift fra gammel marmelade

Det anbefales ikke at bruge gær, da vin gær ikke er let at få, og almindelige giver en ubehagelig smag. Forbered rosiner i stedet. Du kan bruge en godbid lavet af æbler, hindbær, jordbær og andre frugter og bær. Det anbefales ikke at blande to forskellige typer godbidder, da smagen kan være uventet.

Hvis godbidder ikke er for sødt, skal du tilsætte sukker, i betragtning af at du skal tage 250 g sand til 500 ml vand. Ifølge denne opskrift opnås en naturlig alkoholholdig drik, hvor styrken vil være 10-13%.

Ingredienser:

1 liter vand
1 liter marmelade
115 gram rosiner.

Tilberedningsmetode:

Hvordan laver man hjemmelavet vin med honning og krydderier fra marmelade?

Det er værd at vælge en delikatesse fra røde bær, i hvilket tilfælde drikken viser sig med en lys udtalt smag og aroma. Hvis du vil overraske dine gæster ved næste ferie, skal du sørge for at behandle dem med et glas denne vin.

Ingredienser:

1,5 liter kildevand
1,5 liter marmelade
500 g sukker
5 g kanel;
5 g fedter;
50 g honning
300 g rosiner.

Tilberedningsmetode:

Tag en 3 liters krukke, steriliser den og hæld din hjemmelavede godbid og vand i, og tilsæt sukker.
Bland alt godt og lad det stå på et mørkt og køligt sted i en måned.
Når den tildelte tid er gået, skal du åbne beholderen og fjerne den resulterende papirmasse.
Sil væsken gennem et par lag gaze og hæld den i en anden ren krukke.
Send kanel, nelliker, honning og rosiner derhen.
Luk krukken igen, og lad den stå i endnu en måned.
Efter den tildelte tid skal væsken filtreres igen og kan allerede hældes i krukkerne.
Vinen kan betragtes som klar. Det kan drikkes som en selvstændig drink samt bruges til at fremstille gløgg.

Opskrift på at fremstille hjemmelavet vin af risstop

Denne opskrift bruges bedst med en krukke solbær. Resultatet er en drink ikke kun i en smuk farve, men også med en lys smag og aroma.

Ingredienser:

1 liter krukke syltetøj
200 g druer
200 g ris;
2 liter vand;
hvis ikke i sæsonen for friske druer, skal du bruge 100 g rosiner.

Tilberedningsmetode:

Hurtig Jam-vinopskrift

Overvej muligheden for at lave en lækker alkoholholdig drink, der er tilberedt på kort tid. For at fremskynde processen bruger vi gær, men prøv bare at finde vin.

Ingredienser:

1 liter gærede godbidder
1 spsk. risgryn;
20 g gær
kogt vand.

Tilberedningsmetode:

Læg de tilberedte ingredienser, inklusive vand, i den tilberedte beholder, så dens niveau når beholderens skuldre.
Sæt en handske oven på halsen og gennembor en finger med en nål.
Anbring beholderen på et varmt, men mørkt sted.
Når gæringsprocessen er overstået, vil al luft gå ud af handsken, og der vil være sediment i bunden. Selve vinen vil være klar.
Sørg for at prøve det og tilsæt om nødvendigt granuleret sukker i beregningen, at 1 liter skal tegne sig for 20 g.
Det eneste, der er tilbage, er at hælde alt omhyggeligt i flasker, men bare sørg for, at sedimentet forbliver i beholderen. Drikken kan drikkes på 2-3 dage.
For at tilføje originaliteten til vinen kan du tilføje fedter, kanel eller mynte.

Hjemmelavet syltetøjsvin med rørsukker

Rørsukker gør drikken velsmagende og original i smagen. I dag kan du købe dette produkt i næsten ethvert supermarked. Prøv at finde en stor flaske for at sikre en god gæringsproces, hvilket betyder, at det endelige produkt bliver velsmagende og aromatisk.

Ingredienser:

1 liter marmelade
1 liter kogt vand
100 g rørsukker

Tilberedningsmetode:

Hvordan opbevarer man vin fremstillet af gæret syltetøj derhjemme?

For at forhindre, at den tilberedte drink ødelægges, er det nødvendigt at opbevare den korrekt. Dette er vigtigt ikke kun for smagretention, men også for holdbarheden.

Vin fremstillet af gæret syltetøj skal opbevares under hensyntagen til følgende regler:

det er nødvendigt at hælde den færdige drikke udelukkende i rene beholdere, og det er bedst, hvis de er lavet af mørkt glas;
den ideelle opbevaringstemperatur anses for at være 10-12 grader;
for at få en rigtig velsmagende og aromatisk drink anbefales det at beholde den. Normalt varer processen 1,5-3 måneder;
det er vigtigt, at flaskerne under opbevaring er vandret. Beskyt flasker mod temperatursvingninger, vibrationer osv.