Сирна запіканка з курагою в духовці. Дієтична сирна запіканка з курагою Сирна запіканка з сухофруктами рецепт

Сирна запіканка із сухофруктами – це справжній смак дитинства. Ні, напевно, жодної людини, яка хоч раз у дитинстві не скуштувала найсмачнішого пирога – запіканку з сиром та родзинками, чорносливом чи курагою.

Це така смакота, слів немає!

Незважаючи на чудовий смак, готувати сирну запіканку із сухофруктами дуже просто. Буквально за сорок - сорок п'ять хвилин можна впоратися. І це не все, ваша присутність на кухні знадобиться лише хвилин п'ять-сім. Решта готується сама, ні чесно!

Дивіться, читайте, готуйте та переконайтесь самі.

Сирна запіканка із сухофруктами – інгредієнти

• Сир – 4 пачки або 800 г
• Цукор – 1 склянка
• Борошно або манна крупа – 150 г
• Яйце – 3 шт.
• Вершкове масло – 200 г
• Молоко – 100 мл
• Родзинки, чорнослив, курага, сушене яблуко (у будь-яких поєднаннях за смаком) – 200 г
• Горіхи (не обов'язково, але бажано) – 100 г
• Сіль – 1 щіпка

Сирна запіканка із сухофруктами – приготування

1. Перетерти сир із цукром. Додати яйця, молоко, масло|мастило|, муку|борошно| або манну крупу і ретельно розмішати, щоб не залишалося грудочок.
2. В отриману однорідну масу додати|добавляти| збиту олію, сіль|соль|, сухофрукти.
3. Сухофрукти можна попередньо вимочити у воді для м'якості.
4. Якщо ви вирішили використати горіхи, то можна взяти волоські, кешью, мигдаль. В принципі, підійдуть і фісташки. Залежно від того, які горіхи і які саме сухофрукти ви використовуватимете, зміняться і смакові відтінки запіканки, але в будь-якому випадку вийде дуже смачно.
5. Усі інгредієнти ретельно перемішати та дати настоятися 30 хвилин.
6. Викласти тісто у форму для запікання та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Смачного!

Сирна запіканка - це смачний і ситний сніданок або полудень. Рецептів її приготування є велика кількість. У кожної господині він свій. Я хочу розповісти про те, як приготувати в духовці запіканку з курагою. Така страва припаде до смаку і дорослим, і дітям. Виходить запіканка жовтенькою, яскравою та дуже апетитно виглядає. Подавати її можна теплою або охолодженою. Рекомендую спробувати!

інгредієнти

Для приготування сирної запіканки з курагою в духовці знадобляться:

сир будь-якої жирності (краще взяти домашній сир) – 500 г;

яйця – 4 шт. (3 шт. для запіканки + 1 шт. для заливання);

ванільний цукор – 10 г;

цукор – 4-5 ст. л.;

борошно – 3 ст. л.;

сода – 1/4 ч. л.;

курага – 100 г.

Етапи приготування

Сир з'єднати з 3 яйцями, ванільним цукром та цукром, добре перемішати.

Для одноріднішої консистенції можна сирну масу збити занурювальним блендером.

Додати соду та просіяне борошно, перемішати сирну масу.

Форму для випічки застелити пергаментом, викласти сирну масу та розрівняти.

Яйце збити вилкою і вилити поверх сирної маси.

Готувати сирну запіканку з курагою в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готова запіканка добре підніметься, підрум'яниться та зверху буде повністю сухою (без мокрих ділянок).

Дістати сирну запіканку з курагою з духовки, дати їй трохи охолонути і можна подавати на стіл.

Таку запіканку можна приготувати на сніданок – ситно та корисно. Особливо смачно зі сметаною.

Обов'язково спробуйте!

Смачного!

У холодну пору року згадати спекотне літо допоможуть десерти, приготовані з використанням сушених фруктів. З літа, за допомогою сушіння, можна заготовити полуницю, диню та ін. Сьогодні я готуватиму сирну запіканку з сухофруктами в духовці. Для десерту з сиру можна використовувати будь-які сухофрукти, наприклад курагу, чорнослив, родзинки.

Рецепт сирної запіканки із сухофруктами

Страва: Основна страва

Час приготування: 1 hour

Загальний час: 1 hour

інгредієнти

• 200 г сир
• цукор
• 3 ст. л. крупа манна
• 2 шт. куряче яйце
• 20 г полуниця сушена
• 20 г диня сушена

Покроковий рецепт з фото

Як приготувати сирну запіканку із сухофруктами в духовці.

1. Насамперед, слід у блендері збити сир з яйцями та цукром до однорідності.

2. Сухофрукти замочити у воді на 5 хвилин, цього часу достатньо, щоб вони вбрали вологу.

3. Для пишності в запіканку слід додати манку, навіть готову манну кашу.

4. Якщо шматочки фруктів великі, їх слід дрібно нарізати і додати в сирно-яєчну суміш.

5. Для випікання сирної запіканки із сухофруктами можна використовувати будь-які форми, наприклад, металеві або силіконові. Якщо у вас є металева форма, її слід застелити пергаментом. Для приготування пергаментної форми слід вирізати з пекарського паперу, намочити у воді і затиснути між двома однаковими формами.

Поставити цю конструкцію в духовку і підсушити 10 хвилин|мінути| при температурі 150 С.

6. Тепер дно та боки форми змастити рослинною або вершковою олією та присипати манкою.

7. Вилити сирну масу та випікати 30 хвилин у духовці при температурі 180°С.

8. Готову запіканку остудити, вийняти з|із| форми і звільнити від паперу.

9. Нарізати на порційні шматочки та подавати до столу.

Це чудовий ситний сніданок або перекус в обідню перерву. Також сирну запіканку із сухофруктами можна покласти замість бутербродів школяру чи студенту.