วิธีหุงข้าวโพดสูตรให้นุ่มฉ่ำ วิธีต้มข้าวโพดแก่

วิธีการปรุงข้าวโพดในเตาอบ

วิธีหุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน

วิธีปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ

ทางช้า - ด้วยน้ำ
เฉพาะข้าวโพดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ ล้างข้าวโพดใส่ภาชนะสำหรับ เตาอบไมโครเวฟเติมน้ำและปิดฝา ตั้งไมโครเวฟ 45 นาที 700-800 วัตต์ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำในไมโครเวฟไม่เดือดพล่าน และถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำเดือดลงในภาชนะ

แคลอรี่ข้าวโพดต้ม
130 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

อายุการเก็บรักษาข้าวโพด
เก็บข้าวโพดดิบได้นานถึง 2 สัปดาห์ในตู้เย็นในช่องผักก่อนปรุงอาหาร
ข้าวโพดต้มกินทันทีหลังจากปรุงแล้วรสชาติและ คุณสมบัติทางโภชนาการจะค่อยๆสูญหายไป เก็บ ข้าวโพดต้มในตู้เย็น - สูงสุด 2 วัน

ควรเก็บข้าวโพดปรุงสุกโดยตรงใน น้ำซุปข้าวโพด. หลังจากปรุงไปแล้ว 2 ชั่วโมงข้าวโพดจะเริ่มเสีย คุณภาพรสชาติดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรุงข้าวโพดในปริมาณที่ควรจะกำจัดในแต่ละครั้ง

หม้อหุงต้ม
สำหรับการหุงข้าวโพด กระทะกว้างและลึกเหมาะสมที่สุดเพื่อให้ข้าวโพดพอดีกับขอบ หากไม่มีกระทะดังกล่าวจำเป็นต้องแบ่งข้าวโพดแต่ละฝักออกเป็น 2-3 ส่วน

ผลประโยชน์ ข้าวโพดต้ม ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามิน A (ควบคุมการเผาผลาญ), C (ภูมิคุ้มกัน), E (การปกป้องร่างกายในระดับเซลล์), ไทอามีน (วิตามินบี 1 ซึ่งมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และระบบย่อยอาหาร) , (ช่วยให้มั่นใจถึงการทำงานที่เหมาะสม ต่อมไทรอยด์และรับผิดชอบต่อสุขภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม) ข้าวโพดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ (ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย) และโพแทสเซียม (ให้ของเหลวแก่ร่างกาย) ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีเลือกข้าวโพดที่ถูกต้อง
เมล็ดข้าวโพดอ่อนมีสีเหลืองอ่อน, ซังมีขนาดเล็กและไม่ยาวมาก, แถวของข้าวโพดมีความสมบูรณ์สม่ำเสมอ, หนาแน่น, มีสีเดียวกัน. เช่นเดียวกับภาพ :) หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าข้าวโพดยังอ่อนอยู่ ให้หั่นเมล็ดข้าว - ควรเน้นสีขาว เช่น นม น้ำผลไม้ หรือตัดตอ - มันควรจะเป็นแสงสีขาว ข้าวโพดสีเหลืองอ่อนมีอายุ "ปานกลาง" และจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า Overripe ที่มีธัญพืชสีเหลืองสดใสจะปรุงได้นานขึ้นถึง 2 ชั่วโมง พิจารณาพื้นที่ที่ปลูกข้าวโพด - ข้าวโพดทางตอนใต้มีแนวโน้มที่จะนิ่มกว่า

สูตรอาหาร: ข้าวโพดอบในครีมตัดธัญพืชออกจากซังข้าวโพดต้ม (5-6 ชิ้น) เทครีมเปรี้ยว (ครึ่งแก้ว) ใส่ข้าวโพดกับครีมบนแผ่นอบโรยด้วยชีสขูดใส่เนยเล็กน้อย อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟข้าวโพดกับผักใบเขียว ดูว่าเป็นอย่างไร

สวัสดีทุกคน!

วันนี้เราจะทำข้าวโพดในกระทะกับคุณ และเราจะเรียนรู้วิธีการทำ แต่อย่างถูกต้องเพื่อให้คุณพอใจ รสชาติสดใหม่และกลิ่นที่ยอดเยี่ยม

คุณรู้หรือไม่ว่าธัญพืชนี้เป็น "พี่น้อง" เพียงชนิดเดียวที่มีทองคำ! ไม่น่าแปลกใจเลยที่เม็ดของมันมีรูปร่างและสีคล้ายกับทองแท่งมาก

เกี่ยวกับ คุณค่าทางโภชนาการข้าวโพด จากนั้นใน 100 กรัมประกอบด้วย 125 กิโลแคลอรี โปรตีน 4 กรัม ไขมัน 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม สินค้าชิ้นนี้อยู่ใน ต้มตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและต่อไป เวลานานและยังหล่อเลี้ยงคุณอีกด้วย จำนวนมากวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

เพื่อให้ข้าวโพดฉ่ำ มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ คุณต้องเลือกและปรุงอย่างถูกต้อง ดังนั้นไม่ใช่อาหารสัตว์ (สีเหลืองสด) แต่เป็นอาหาร (สีอ่อนหรือสีขาว) ธัญพืช นอกจากนี้ที่เพิ่งดึงออกมาจากสวนจะอร่อยเป็นพิเศษ หากคุณซื้อข้าวโพดในร้านค้า คุณควรรู้ว่าใบที่ร่วงโรยบ่งบอกว่าข้าวโพดนั้นวางอยู่บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหลายวัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่รับประทาน

สูตรนี้แบ่งปันโดยผู้อ่าน Julia จาก Khabarovsk เธอเขียนถึงฉันว่าข้าวโพดต้มของเธอมักจะออกมาฉ่ำและนุ่มเสมอ เพราะเธอเลือกซังสดและอ่อนมาทำอาหารเท่านั้น มาลองกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 4 ชิ้น
• น้ำ (น้ำเดือด) - 1 ลิตร
• เนย

ขั้นแรกให้นำข้าวโพดออกจากกรีน ตัด "หาง" ออก

วางใบที่ตัดแล้วลงในชาม

ใส่ข้าวโพดด้านบน

เทน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที (ไม่มาก!)

โรย เกลือละเอียด.

นำเนยมาทาบนซีเรียลที่ปรุงสดใหม่ อร่อย!

ข้าวโพดในซังควรปรุงนานแค่ไหน?

ก่อนอื่นฉันต้องการทราบว่าเวลาในการปรุงอาหารของซังในกระทะนั้นขึ้นอยู่กับว่าพวกมันยังเด็กหรือแก่ ข้าวโพดสีเหลืองอ่อนบ่งบอกว่าคุณมีธัญพืชที่สดใหม่อยู่ในมือ ดังนั้นหลังจากต้ม 15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเธอที่จะเดือด

ถ้าคุณมีข้าวโพดอยู่ต่อหน้าคุณแสดงว่าไม่ใช่ความสดครั้งแรก ดังนั้นจึงอาจใช้เวลานานกว่านั้นมากในการปรุงอาหาร - ตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณของซีเรียล ดังนั้นข้าวโพดอ่อน 3 ชิ้นจะสุกในเวลาประมาณ 20 นาที

ดังนั้นเพื่อให้ข้าวโพดบนซังเดือดได้ดีจำเป็นต้องแช่ในน้ำให้สนิทแล้วปิดฝาหม้อ ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร การตรวจสอบความพร้อมทำได้ง่ายมากโดยใช้ไม้จิ้มฟันและเจาะเมล็ดพืช

หลังจากที่คุณนำซีเรียลออกจากกระทะแล้ว คุณสามารถถูกับเกลือ เนยสักชิ้น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หาที่เปรียบมิได้และ มื้ออาหารแสนอร่อยพร้อม. ทานเล่นและของว่างเพื่อสุขภาพ!

ข้าวโพดต้มในหม้อโดยไม่มีซังได้นานแค่ไหน?

เมล็ดข้าวโพดเปล่าใช้เวลาในการปรุงต่างกันขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ทำอะไร หากเป็นเหยื่อควรต้มประมาณ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงโดยทำให้แก่ก่อนในน้ำ (เพื่อให้บวม) เป็นเวลา 2-3 วัน

โดยวิธีการที่ควรสังเกตว่าเมล็ดธัญพืชนี้เป็นเหยื่อที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจับปลาคาร์พ, ปลาคาร์พ Crucian, รัดด์, แมลงสาบ, แกะ, ทรายแดง, ปลาคาร์พ, ปลาคาร์พหญ้าและแม้แต่ปลาน้ำจืด วิดีโอ (ดูด้านล่าง) แสดง คำแนะนำโดยละเอียดทำ "อาหาร" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกปลา

หากคุณต้องการข้าวโพดบอนดูเอลล์เพื่อถนอมอาหาร คุณไม่สามารถปรุงได้เลย มันจะเพียงพอที่จะเทน้ำเกลือร้อนและม้วนขวด

อย่างไรก็ตาม ฉันมีเพื่อนที่เก็บเกี่ยวซีเรียลนี้ทุกปีสำหรับฤดูหนาว หลังจากต้มในกระทะประมาณ 15 ถึง 30 นาที ในเวลาเดียวกันพวกเขารับประกันว่าข้าวโพดจะอร่อยเป็นพิเศษหากเติมน้ำตาลในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารรวมถึงเกลือ½ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร

สูตรการปรุงข้าวโพดให้อร่อยหอมหวาน

เคล็ดลับหลักของการปรุงซีเรียลที่ต้มให้หวานและอร่อยนั้นอยู่ที่สิ่งที่เรียกว่าข้าวโพดอัปยศ ("ด้าย") ยังไง? ค้นหาตอนนี้!

เพื่อเตรียมใช้:

• ข้าวโพดในปริมาณใดก็ได้
• น้ำเดือด - 1-1.5 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

แยกข้าวโพดออกจากผักใบเขียว

เราใส่ใบข้าวโพดลงในกระทะโดยปล่อยให้มันออกจากมลทิน (“ ด้าย”) ก่อนหน้านี้

ค่อยๆ วางข้าวโพดบนใบ

จากด้านบนเราปกคลุมด้วย "ผม" ที่น่าตกใจ ข้อควรระวัง: มันคือชิปนี้ที่จะช่วยให้ซีเรียลต้มมีความหวานและความชุ่มฉ่ำ!

คลุมด้วยใบไม้ที่เหลือเหมือนผ้าห่ม

เติมน้ำเดือดลงในกระทะ

กดด้วยส้อมแล้วจุดไฟ

ปรุงอาหารด้วยไม่ครบถ้วน ฝาปิดในกระทะ 15 นาทีหลังจากเดือด

เราปล่อยข้าวโพดออกจากใบและนำออกจากน้ำเดือด ถูด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงข้าวโพดบนซังในกระทะด้วยเกลือและนม - สูตรโดยละเอียดพร้อมวิดีโอ

การทำให้ชุ่มด้วยนมทำให้ซีเรียลมีวิตามินเพิ่มเติมรวมถึงความนุ่มนวลเป็นพิเศษและไม่เหมือนใคร รสชาติครีม. ลองแล้วคุณจะต้องการมากกว่านี้แน่นอน!

เราจะต้อง:

• ข้าวโพดอ่อน - 5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• นม - 300 หรือ 500 มล.
• เนย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ใส่ข้าวโพดลงในชามอย่างระมัดระวัง

โรยด้วยเกลือ

เติมนม

เราใส่ไฟและรอให้เดือด

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เรานำข้าวโพดของเราออกมา

ถูด้วยเนย อร่อย!

วิดีโอต่อไปนี้แสดงอีกสามวิธีในการต้มข้าวโพดกับนม เฉพาะที่นี่เพื่อให้คุณสมบัติเครื่องปรุงพิเศษของธัญพืชต้มเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านทุกคนมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง!

ทำอาหารข้าวโพดบนซัง (อร่อย!)

Bonduelle ถือเป็นข้าวโพดที่มีน้ำตาลมากที่สุดในบรรดาข้าวโพดพันธุ์อื่นๆ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่ที่เอาใจใส่จึงชอบทำอาหารให้ลูกมาก ลองสูตรนี้ด้วย! ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอร์นดูเอล

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ทำความสะอาดข้าวโพดจากใบและ "หาง" อย่างระมัดระวัง

ใส่ลงในกระทะ

เท น้ำเย็น.

ปิดด้านบนของข้าวโพดด้วยใบที่ล้างแล้ว

ใส่ไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงประมาณ 10-15 นาที

นำข้าวโพดออกจากกระทะแล้วปรุงรสด้วยเกลือป่นตามชอบ

สูตรทีละขั้นตอนวิธีการปรุงข้าวโพดอ่อนสดในหม้อ

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าธัญพืชปรุงสดใหม่! อย่างไรก็ตาม อาจทำให้เสียได้หากปรุงเป็นเวลานานและไม่ถูกวิธี ดังนั้น เพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณ ฉันขอแบ่งปันสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วกับคุณ

เอา:

• ข้าวโพดอ่อน
• น้ำเดือด

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกข้าวโพดและตัดปลายทั้งสองด้านออก

ใส่ใบที่ล้างแล้วลงในกระทะก่อนและวางข้าวโพดไว้ด้านบน

เติมน้ำเดือด

ตั้งไฟปิดฝาหม้อแล้วรอจนเดือด

หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงข้าวโพดอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

โรยเกลือหลังปรุง อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดในกระทะด้วยเกลือและน้ำตาลอย่างถูกต้องและรวดเร็ว

คุณรู้ไหมว่าในขณะที่ฉันเตรียมบทความนี้ให้คุณ ฉันพบมันใน วิดีโอ YouTubeวิธีปรุงซีเรียลให้เร็วขึ้น 10 เท่า พูดตามตรง ฉันสนใจชื่อที่ดังและดูวิดีโอความยาวหนึ่งนาที

สิ่งสำคัญที่สุดคือให้นำซังข้าวโพดมาปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่งและนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นพวกเขาถูกดึงออกจากใบที่เหลือแล้วถูด้วยเกลือและน้ำมัน

ในความคิดของฉัน วิธีการปรุงข้าวโพดนี้ไม่สามารถยอมรับได้เนื่องจากไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นหากคุณเห็นด้วยกับฉันและต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

ข้าวโพดต้มที่มีประโยชน์สำหรับคนคืออะไร?

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของธัญญาหารชนิดนี้ คุณควรรู้ว่าแม้ในขณะที่ต้มแล้ว ข้าวโพดก็ยังคงมีมากกว่า 80% ของที่มีอยู่ สารที่มีประโยชน์. ไม่มีธัญพืชอื่นใดที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยตัวบ่งชี้ดังกล่าว ในขณะเดียวกันในรูปแบบต้มก็สามารถทำให้เป็นปกติได้ ความสมดุลของเกลือน้ำตลอดจนการทำงานของร่างกายในระดับเซลล์

ข้าวโพดช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและหัวใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ นอกจากนี้ซีเรียลต้มยังช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นสงบสติอารมณ์และกำจัดอาการนอนไม่หลับ และถ้าคุณประสบ ความเหนื่อยล้าเรื้อรังและโรคภัยไข้เจ็บบ่อยๆ เริ่มบริโภค 60-70 กรัมของเมล็ดข้าวโพดต้มทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน - คุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน

เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะพึ่งพาซีเรียลสำหรับผู้ที่มีช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมเมื่อวันก่อน งานฉลอง. ความจริงก็คือข้าวโพดช่วยขจัดแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังช่วยบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ

วัฒนธรรมธัญพืชยังมีประโยชน์สำหรับภาวะมีบุตรยาก - ทั้งชายและหญิง และระหว่างการอุ้มท้องของทารกยังทำให้ระบบโครงร่าง ผม และเล็บแข็งแรงขึ้นและยังช่วยในการสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง

คุณชอบข้าวโพดต้มไหม? บางทีคุณอาจมี สูตรของตัวเองการปรุงอาหารของเธอในหม้อ? ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ แล้วพบกันใหม่บทความหน้าในบล็อก!

ข้าวโพดต้มเป็นที่รักของทุกคนโดยไม่คำนึงถึงเพศและวัย แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมการต้มซังต้องใช้ความรู้และทักษะบางอย่าง ข้าวโพดมีจำนวนมาก วิตามินที่เป็นประโยชน์ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ ค่าพลังงานความอิ่มตัวยังคงอยู่เป็นเวลานาน ในแง่ของความนิยมข้าวโพดบนซังนั้นเทียบเท่ากับแตงโมและไอศกรีม ในการเพลิดเพลินกับความสุขทั้งหมด คุณต้องเข้าใกล้กระบวนการทำอาหารอย่างมีความรับผิดชอบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพด

1. นักโภชนาการแนะนำให้กินอย่างน้อย 1 หู ข้าวโพดต้มในหนึ่งวัน. ด้วยวิธีนี้คุณจะให้วิตามินและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์แก่ร่างกายทุกวัน
2. ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินทุกหมู่ รวมทั้ง PP, E, C, B ซังประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก แมกนีเซียม ทริปโตเฟน กรดอะมิโน เหล็ก โพแทสเซียม ไลซีน แคลเซียม
3. เนื่องจากรายการที่น่าประทับใจเช่นนี้ กิจกรรมต่างๆ จึงกลับมาเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหาร, กล้ามเนื้อหัวใจ, ระบบหลอดเลือด. สารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
4. แพทย์กำหนดให้ข้าวโพดต้มในปริมาณ 50 กรัมแก่ผู้ป่วยเบาหวาน ต่อวัน. ปริมาณนี้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำตาล
5. นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดข้าวโพดต้มในซังยังต่อสู้กับความผิดปกติของการเผาผลาญ, ภูมิแพ้, โรค ระบบทางเดินอาหารน้ำหนักเกิน.
6. ซังข้าวโพดช่วยเร่งการทำงานของสมอง พัฒนาความจำ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังจัดลำดับภูมิหลังทางจิตอารมณ์สร้างกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก

พันธุ์ข้าวโพดและความแตกต่าง

1. ผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับระดับความแก่และความหลากหลายของซัง ปัจจุบันข้าวโพดมี 2 ประเภทหลัก แบบแรกคือแบบธรรมดา อาหารสัตว์ (สำหรับเลี้ยงสัตว์) อย่างที่สองคือรสหวาน กินได้ เหมาะสำหรับทำอาหาร
2. คุณสามารถกินทั้งสองชนิด แต่รสชาติจะแตกต่างกัน ชนิดที่ป้อนจะแข็งกว่า จืดกว่า ในขณะที่ซังอาหารจะฉ่ำ มีน้ำนม และหวาน
3. ข้าวโพดชนิดป้อนจะสุกนานขึ้น (ประมาณ 4 ชั่วโมง) เนื่องจากเมล็ดธัญพืชแข็ง ซังหวานปรุงเป็นเวลา 20-50 นาทีและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

การเลือกข้าวโพดสำหรับปรุงอาหาร

1. ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวค่อนข้างเร็ว (1-5 ชั่วโมงที่แล้ว) ถือว่าเหมาะสำหรับการอบร้อน ซังอ่อนต้มได้ดีกว่าและมีสารที่มีประโยชน์สูงสุด
2. เลือกข้าวโพดที่มีใบ (ไม่ปอกเปลือก) เปลือกไม่อนุญาตให้เมล็ดผุกร่อนและบ่งบอกถึงความสดของผลไม้ ในการระบุคุณภาพข้าวโพด ให้เลือกตัวอย่างที่มีแสง ใบไม้สีเขียว.
3. สัมผัสเส้นใยที่พันรอบข้าวโพด เสาอากาศควรเปียก หากคุณสังเกตเห็นสีเหลืองบนใบ แสดงว่าข้าวโพดถูกเก็บเกี่ยวไปนานแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากความชุ่มฉ่ำจะน้อยที่สุด
4. คุณสามารถประเมินคุณภาพและความเหมาะสมของข้าวโพดได้โดยตรง ณ จุดขาย ใช้เล็บกดลงบนเมล็ดข้าวที่ฐานของซัง หากคุณสังเกตเห็นน้ำผลไม้ แสดงว่าข้าวโพดเป็น "นม" ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับปรุงอาหาร
5. วัยชราสามารถกำหนดได้ง่าย ปลายข้าวโพดมีเมล็ดแข็งและแห้ง ยิ่งผลไม้มีอายุมากเท่าใดน้ำตาลก็ยิ่งมีน้อยลงในซัง (หลังจากนั้นสารให้ความหวานจะเปลี่ยนเป็นแป้ง)

วิธีการปรุงข้าวโพดบนซัง: คลาสสิก

1. ภาชนะสำหรับทำอาหาร.ชอบหม้อที่มีก้นกว้างและด้านสูง การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถจุ่มหูเป็นชิ้นเดียวโดยไม่ทำให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อมีก้นหนา ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหม้อที่มีฝาปิดแน่น หม้ออัดแรงดันจะช่วยเร่งกระบวนการ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวโพด ให้ปรุงซังที่ 190-230 องศาด้วยพลังงานต่ำ
2. การเตรียมซังสำหรับทำอาหารในการเริ่มต้นการรักษาความร้อนให้เตรียมข้าวโพด บางคนเอาเส้นใยและใบออก คนอื่นปล่อยให้ "เปลือกธรรมชาติ" อยู่กับที่ ตัดเฉพาะตัวอย่างที่สกปรกและเน่าเสีย ใบจะคงความชุ่มฉ่ำและความหวานของข้าวโพดไว้ แต่หลังจากการอบด้วยความร้อนแล้ว จะนำออกได้ยากขึ้น ดังนั้นให้เด็ดใบและเส้นใยออกให้หมด แล้วใส่ในกระทะ สลับกับซังที่ปอกแล้ว
3. ใส่ซังลงในหม้อวางใบข้าวโพดไว้ด้านล่าง วางข้าวโพดไว้ด้านบน จากนั้นทำแผ่นอีกชั้นปิดด้วยซัง ทำต่อไปจนกว่าคอนเทนเนอร์จะเต็ม 2/3 ควรวางใบไม้ไว้ด้านข้างเพื่อปิดผนึกผลไม้ การคัดแยกพร้อม สามารถเทซังได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเกลือผลไม้ องค์ประกอบที่หลวมจะล้างของเหลวออกจากธัญพืช อาหารพร้อมจะแห้ง
4. เติมจานด้วยน้ำข้าวโพดสามารถเทซังด้วยน้ำเดือดหรือน้ำเย็นทำตามความชอบส่วนบุคคล เติมของเหลวในลักษณะที่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ การรักษาความร้อนใช้เวลาประมาณ 45 นาทีโดยเฉลี่ย อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ขั้นตอนอาจใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึง 4 ชั่วโมง ตลอดกระบวนการจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมการเติมเงิน น้ำร้อนขณะที่มันระเหย อย่าเพิ่มพลัง การปรุงอาหารจะเกิดขึ้นที่ความเข้มปานกลาง
5. ความหมายของความพร้อม.ตลอดกระบวนการให้ความร้อน ให้ประเมินความพร้อมของข้าวโพด หยิกออกทีละเม็ดลอง ธัญพืชควรจะนุ่ม เมื่อผลิตภัณฑ์เคี้ยวง่าย คุณสามารถนำส่วนผสมออกจากความร้อนได้ เมื่อถึงจุดนี้ที่ให้บริการซังถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ (เพิ่มตามต้องการ) มันง่ายที่สุดที่จะกินจานในสภาพที่หั่นเป็นชิ้น ในกรณีนี้ แต่ละส่วนจะถูกเสียบด้วยดาบสำหรับทำอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ คุณสามารถถูเนยหรือน้ำมันพืชบนพื้นผิวของซังได้
6. การจัดเก็บอาหารที่เตรียมไว้ถ้าคุณไม่กินข้าวโพดตอนนี้ ให้ทิ้งมันไว้ในหม้อด้วย น้ำร้อนซึ่งไม่ระเหยไปหลังจากปรุงอาหาร หากคุณนำผลิตภัณฑ์ออกก่อนหน้านี้ ธัญพืชจะผุกร่อน เมล็ดข้าวจะเหี่ยวย่นและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในน้ำได้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง รักษาอุณหภูมิ 60 องศา ถ้าเราพูดถึงอายุในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาคือ 2 วัน

วิธีการปรุงข้าวโพดในนม

1. ล้างซังเอาเส้นใยออกตัดใบ ล้างข้าวโพด สับหูแต่ละข้างออกเป็น 2-3 ส่วนเท่าๆ กัน
2. เทลงในหม้อมาก นมไขมันเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาได้ครบถ้วน นำไปต้มส่งซังข้างใน
3. ต้มอาหารอันโอชะเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ประเมินความพร้อมด้วยส้อมอย่างต่อเนื่อง ธัญพืชต้องสลายตัว
4. เมื่อได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการแล้ว ให้หยดเนยหนึ่งแผ่นลงในนม ปิดไฟ เก็บซังไว้ในของเหลวอีก 30 นาที
5. หลังจากนั้นให้ละลายเนยผสมกับเกลือ ถูส่วนผสมลงในข้าวโพดแต่ละชิ้น ทิ่มซังบนไม้เสียบใช้

1. หม้อหุงหลายคนนั้นดีเพราะต้องขอบคุณการใช้งานทุกอย่างจึงถูกเก็บรักษาไว้ในซังข้าวโพดอย่างสมบูรณ์ องค์ประกอบที่มีประโยชน์. และนั่นหมายความว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด
2. ก่อนส่งสินค้าไปประกอบอาหารให้เด็ดใบและขนออกให้หมด อย่าเกลือหูวางไว้ในชามของอุปกรณ์ติดหลายชั้น
3. คุณสามารถอัปโหลดเนื้อหา น้ำสะอาดหรือนมก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล อย่างไรก็ตามต้องเพิ่มเนยสองสามแผ่นลงในของเหลวเพื่อเน้นรสชาติ
4. เมื่อทั้งหมด การเตรียมการเสร็จแล้วปิดฝา ตั้งฟังก์ชั่น "นึ่ง" หรือ "ทำอาหาร" เป็นเวลา 35-40 นาที
5. หลังจากปิดตัวจับเวลาแล้ว อย่ารีบเร่งที่จะเปิด multicooker ปล่อยให้ข้าวโพดนั่งอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้ เอาซังออก ถูด้วยเกลือและเนย

วิธีหุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน

1. หม้ออัดแรงดันเป็นกระทะก้นกว้างที่มีฝาปิดที่ยึดด้วยคลิป ภาชนะมีรูสำหรับไอน้ำออก ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการ
2. สำหรับการปรุงข้าวโพด ให้ความสำคัญกับซังอ่อนที่มีธัญพืชและใบเขียวฉ่ำมากที่สุด หากส่วนหลังแห้งไปบางส่วน ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
3. ต้มน้ำเพื่อเติมอาหารล่วงหน้า 2/3 เติมซังข้าวโพดที่ร่อนแล้ว เหลือใบไว้
4. เติมน้ำ ปิดฝา นำของเหลวไปต้มแล้วปรุงต่ออีกสามชั่วโมง ถัดไปแยก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูด้วยเกลือและเนย

วิธีหุงข้าวโพดในหวด

1. ซังทำอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งค่อนข้างชวนให้นึกถึงหม้อหุงช้า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับการอนุรักษ์อย่างเต็มที่ ทำความสะอาดซังล่วงหน้า กำจัดเส้นใยและใบไม้
2. ใส่ส่วนผสมในช่องตาข่ายของหม้อไอน้ำสองครั้ง เท 600-800 มล. ลงในชามทั่วไป น้ำขึ้นอยู่กับปริมาณของข้าวโพด ตั้งเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้ไปชิม

วิธีการปรุงข้าวโพดในเตาอบ

1. เตรียมทุกอย่างล่วงหน้า สินค้าที่จำเป็น. คุณจะต้องใช้เกลือ เนย ข้าวโพด น้ำมันมะกอก ห้ามถอนใบหรือถอนขน
2. จาระบีถาดอบ น้ำมันมะกอกวางซังข้าวโพดลงไป เทน้ำลงไปให้ถึงกลางผลไม้ ปิดเนื้อหาด้วยกระดาษฟอยล์โดยเว้นช่องไว้เล็กน้อย
3. เปิดเตาอบที่ 210 องศา หลังจาก 10 นาที ส่งถาดอบที่มีซังข้างใน ต้มข้าวโพดเป็นเวลา 25 นาที แล้วลดไฟลง เตาอบได้ถึง 180 องศา ปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมง

1. เพื่อให้ธัญพืชคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ในโครงสร้าง ให้เทซังด้วยน้ำเดือดหรือนม
2. ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าใส่เกลือลงในน้ำระหว่างการบำบัดความร้อน มิฉะนั้นส่วนประกอบจำนวนมากจะดึงของเหลวและน้ำตาลออกมาข้าวโพดจะแข็ง
3. หากคุณไม่ชอบถูเกลือบนซังระหว่างการใช้งาน ให้ใส่ส่วนประกอบที่ร่อนไว้ 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุง
4. เพื่อให้ธัญพืช รสชาติที่ละเอียดอ่อนเทลงในน้ำหรือนม น้ำตาลทรายรวมกับเนย
5. หากคุณต้มข้าวโพดและไม่ได้กินทันที อย่าทำซ้ำ การรักษาความร้อนอีกครั้ง. มิฉะนั้นธัญพืชจะแข็ง

ตามเนื้อผ้า ข้าวโพดต้มในกระทะ แต่คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า หม้อความดัน และเตาอบได้ เทลงบนซัง นมอุ่นหรือน้ำเปล่าไม่ต้องใส่เกลือ ถูซังด้วยเนยหรือ น้ำมันพืชก่อนใช้งานทันที

วิดีโอ: วิธีทำข้าวโพดให้อร่อย

เป็นเดือนมิถุนายนซึ่งหมายความว่ามีคนทำไร่ข้าวโพด ในภาคใต้ของเรามันสุกแล้วและฉันต้องการบอกคุณถึงวิธีการปรุงข้าวโพดอย่างรวดเร็วและอร่อย ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำข้าวโพด แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้นและการเตรียมของพวกเขาแตกต่างจากปกติเล็กน้อย

ข้าวโพดเรียกว่า Bonduelle มีรสหวานจึงนุ่มและฉ่ำ เธอรักเด็กและผู้ชายมาก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง นิกเกิล ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก ใช้ทุกวันข้าวโพดช่วยลดการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน หัวใจ โรคหลอดเลือด. ช่วยเพิ่มการมองเห็นมีผลดีต่อการเผาผลาญอาหาร

คุณต้องปรุงข้าวโพดด้วยใบไม้โดยเติมเกลือน้ำตาล ข้าวโพดพันธุ์นี้ใช้เวลาปรุงเพียง 20 นาทีเท่านั้น แต่ถ้าคุณมีข้าวโพดธรรมดาให้ปรุงเป็นเวลา 40 นาที

เราจะใช้เวลา 30 นาทีในการปรุงข้าวโพด
จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด ความหลากหลายที่สดใหม่"Bonduelle" - 4 ชิ้น
• เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำกรอง - 2 ลิตร

วิธีปรุงข้าวโพดให้นุ่มฉ่ำ - สูตรรูปถ่าย:

ปลายฤดูร้อนเป็นสวรรค์สำหรับคนรักข้าวโพด หากต้องการก็สามารถอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ, ย่างบนตะแกรงหรือต้ม วิธีสุดท้ายในการปรุงข้าวโพดนั้นง่ายที่สุด เห็นด้วยไม่มีอะไรยากในการลอกซังใส่ในกระทะเทน้ำแล้วต้ม อย่างไรก็ตาม หลังจากเพื่อนคนหนึ่งของฉันถามถึงวิธีการปรุงข้าวโพดในซังในกระทะ ต้องปรุงด้วยปริมาณเท่าใด ฉันสงสัยว่าทุกคนจะเชี่ยวชาญในศาสตร์การทำอาหารง่ายๆ นี้หรือไม่

สิ่งสำคัญคือต้องซื้อข้าวโพดหวาน เพราะมันจะหวานและอร่อย และอาหารสัตว์ที่มีไว้สำหรับเป็นอาหารสัตว์ ไม่ว่าจะต้มแค่ไหน ก็ยังไม่อร่อย

คุณจะบอกข้าวโพดอาหารสัตว์จากข้าวโพดน้ำตาลได้อย่างไร? ขนาดของทั้งสองสามารถเหมือนกัน อาหารสัตว์สามารถเป็นได้ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก เช่นเดียวกับน้ำตาล ในตลาดสดเมื่อเลือกคุณสามารถแยกแยะได้โดยง่ายด้วยสีผม ข้าวโพดเลี้ยงมีขนสีน้ำตาลถึงสีน้ำตาลเข้มไม่ว่าจะอายุน้อยหรือแก่ มีหนุ่มสาว ข้าวโพดหวานสีผมเป็นสีเขียวอ่อนเกือบขาวหรือโปร่งใส ในข้าวโพดหวานเก่าสีของขนจะเข้มขึ้นเฉพาะที่ส่วนปลายนั่นคือเฉพาะที่ส่วนปลายเท่านั้นที่สามารถเป็นสีน้ำตาลได้

ดังนั้นคุณจึงซื้อ ข้าวโพดขวาตอนนี้สามารถต้มได้แล้ว อย่าเก็บไว้นานโดยไม่แช่ตู้เย็น แต่ถ้าคุณซื้อมาเกินคุณสามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้ หากต้องการละลายน้ำแข็งเพียงนำออกมาทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องยอดเยี่ยม มันยังละลายน้ำแข็งใน น้ำเย็น. หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วรสชาติจะไม่เปลี่ยน อย่างไรก็ตามพวกเขาขายมันแบบแช่แข็งในร้านค้า

ดังนั้นสำหรับข้าวโพดต้มคุณจะต้อง:

• ข้าวโพดที่เก็บเกี่ยวสดใหม่บนซัง - กระทะจะเก็บได้เท่าไหร่

วิธีต้มข้าวโพดต้มให้อร่อยทั้งฝักในหม้อ

เราได้ภาชนะที่มีความจุมาก เราทำความสะอาดซังจากใบไม้แล้วใส่ในกระทะกว้าง

แน่นอนว่าเป็นที่พึงปรารถนาที่จะพอดีกับมันทั้งหมด หากคุณไม่มีภาชนะดังกล่าว ให้หักซังออกครึ่งหนึ่ง เราไม่ใส่เกลือลงในกระทะ คุณสามารถใส่ 1 ช้อนโต๊ะต่อ 10 kachans ซาฮาร่า คุณสามารถเพิ่มอะไรไม่ได้เลยและต้มในน้ำเปล่า

อย่างไรก็ตาม ในเม็กซิโก พวกเขาปรุงข้าวโพดในน้ำเชื่อมหวานและนม

เราส่งกระทะไปที่เตาด้วยไฟแรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมซังทั้งหมด นี่เป็นหนึ่งในความแตกต่าง การปรุงอาหารที่เหมาะสมข้าวโพดในชาม โดยวิธีการในหมู่บ้านหรือในหมู่บ้านคุณสามารถปรุงข้าวโพดในหม้อขนาดใหญ่ได้มันจะอร่อยยิ่งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเพิ่งดึงซังออกมา

ข้าวโพดต้มใช้เวลากี่นาที?

หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารโดยลดไฟลงเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาที เราปิดเครื่องหลังจากที่น้ำเริ่มมีฟองและขุ่น ในขณะนี้ น้ำตาลจะออกมาจากซังข้าวโพดและข้าวโพดจะไม่อร่อยน้อยลง

คุณอาจเคยได้ยินว่าข้าวโพดต้มอย่างน้อย 40 นาที เราก็ปรุงด้วยวิธีนี้เช่นกัน แต่จากนั้นเราพยายามปรุงให้น้อยลงและปรากฎว่าข้าวโพดมีรสชาติดีขึ้นและพร้อมใช้อย่างสมบูรณ์

วิธีการตรวจสอบความพร้อมของข้าวโพด?

ง่ายต่อการตรวจสอบ ถอดหัวออก ถือข้าวโพดบนจานด้วยส้อม แล้วตัดเมล็ดออกสองสามเมล็ดแล้วลอง แต่อย่าลังเลใน 15-20 นาทีก็จะพร้อม

และสุดท้าย เกลือ ข้าวโพดพร้อมโรยเกลือเล็กน้อยหากต้องการ ฉันทำสิ่งนี้เกือบตลอดเวลา เกลือผสมกับเมล็ดธัญพืชหวานให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์

บางคนหล่อลื่นซังต้มด้วยเนยซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยม

เรายังเห็นคนอเมริกันทาข้าวโพดต้มบนซังด้วยมายองเนส ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ

และชาวเม็กซิกันก็พริกไทยหรือเสิร์ฟพร้อมซอสหวาน

ข้าวโพดต้มเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1 วัน หลังจากผ่านไป 2 วัน เมล็ดข้าวโพดจะกลายเป็นแป้งและรสจืด หากต้องการข้าวโพดแช่เย็นสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ดีและเย็น